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Domain > happycafe.jp
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59.106.19.193
(
ClassC
)
2024-10-27
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Port 443
HTTP/1.1 200 OKServer: nginxDate: Sun, 27 Oct 2024 12:48:11 GMTContent-Type: text/htmlContent-Length: 21693Connection: keep-aliveLast-Modified: Sun, 01 Sep 2024 02:32:00 GMTETag: 54bd-62105a100c800Accept-Ranges: bytes !doctype html>html langja>head>!-- Google tag (gtag.js) -->script async srchttps://www.googletagmanager.com/gtag/js?idG-GM7N34SYP0>/script>script> window.dataLayer window.dataLayer || ; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag(js, new Date()); gtag(config, G-GM7N34SYP0);/script>!-- Google Tag Manager -->script>(function(w,d,s,l,i){wlwl||;wl.push({gtm.start:new Date().getTime(),event:gtm.js});var fd.getElementsByTagName(s)0,jd.createElement(s),dll!dataLayer?&l+l:;j.asynctrue;j.srchttps://www.googletagmanager.com/gtm.js?id+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f);})(window,document,script,dataLayer,GTM-NH9V7M2J);/script>!-- End Google Tag Manager --> meta charsetUTF-8> meta nameviewport contentwidthdevice-width, initial-scale1.0″> meta http-equivX-UA-Compatible contentIEedge> title>【公式】厚木市にあるカフェ&レストラン HAPPYcafe食堂は手作りでヘルシーにこだわる優しい味わいのカレーとドリアのお店/title> meta namedescription content厚木市にある手作りで優しい味わいのカフェ&レストラン HAPPYcafe食堂は銘柄豚のカレーと豆乳のドリアがお薦め> META namekeywords content厚木市 レストラン ランチ,厚木市 カフェ ランチ,厚木市 レストラン カレー,七沢 レストラン カレー,厚木市 レストラン ドリア,七沢 レストラン ドリア,厚木市 カフェ カレー,七沢 カフェ カレー,厚木市 カフェ ドリア,七沢 カフェ ドリア,カフェ ランチ,レストラン ランチ,レストラン カレー,カフェ カレー,レストラン ドリア,カフェ ドリア,厚木市 カレー,七沢 カレー,厚木市 ドリア,七沢 ドリア,カレー,ドリア,グラタン,ランチ,カフェ,厚木,厚木市,七沢> META nameformat-detection contenttelephoneno> LINK relcanonical hrefhttps://www.happycafe.jp/> link relstylesheet mediaall hrefcss/style.css> script srchttps://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.8.0/jquery.min.js>/script> script srcjs/script.js>/script> LINK relicon typeimage/x-icon hrefimages/favicon.ico> LINK relapple-touch-icon hrefimages/apple-touch-icon.png sizes180x180> LINK relicon typeimage/png hrefimages/android-touch-icon.png sizes192x192> !-- Google 構造化データ マークアップ支援ツールが生成した JSON-LD マークアップです。 --> SCRIPT typeapplication/ld+json> { @context : http://schema.org, @type : Restaurant, name : HAPPY cafe 食堂, description: HAPPY cafe 食堂は厚木市にある銘柄豚のカレーと豆乳のドリアが食べれる優しい味わいの手作りカフェ&レストランです。, image : https://www.happycafe.jp/images/logo01.avif, telephone : 046-248-4823, email : hapishoku@happycafe.jp, address : { @type : PostalAddress, streetAddress : 小野2236-2, addressLocality : 厚木市, addressRegion : 神奈川県, addressCountry : 日本, postalCode : 243-0125 }, servesCuisine : レストラン,openingHoursSpecification: { @type: OpeningHoursSpecification, dayOfWeek: Monday, Wednesday, Thursday, Friday , opens: 11:00, closes: 16:00 }, { @type: OpeningHoursSpecification, dayOfWeek: Saturday, Sunday , opens: 11:00, closes: 21:00 }, url : https://www.happycafe.jp, menu : https://wp.happycafe.jp/blog/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc/, priceRange: 1000-2000, acceptsReservations: True, sameAs : https://twitter.com/hapishoku, https://www.facebook.com/happycafeshokudou, https://www.instagram.com/happy_cafe_shokudou, geo: { 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target_blank>ブログに営業予定を記載しております。こちらをご覧ください。/a>(情報更新しました9月1日)/p> p>br>/p> p>【重要】店舗の固定電話は無事に復旧いたしました。お問い合わせ、ご予約ともにお電話でも承ります。/p> p>br>/p> /li> li> p classimg>img srcimages/photo33.avif width168 height168 alt>/p> p>a hrefhttps://wp.happycafe.jp/blog/%e3%81%99%e3%81%b9%e3%81%a6%e3%81%ae%e3%81%8a%e5%ae%a2%e6%a7%98%e3%81%b8%e3%81%ae%e3%81%8a%e9%a1%98%e3%81%84/ target_blank>ご予約はこちら!お客様へのお願いが有ります。ご一読をお願いいたします。/a>滞在時間について変更が有ります(2024.08.26)/p> /li> li> p classimg>img srcimages/photo26.avif width168 height168 alt>/p> p>a hrefhttps://wp.happycafe.jp/blog/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc/ target_blank>ランチメニューはこちらから!/a>/p> p>br>/p> p>a hrefhttps://wp.happycafe.jp/blog/%e3%83%87%e3%82%a3%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc/ target_blank>ディナーメニューはこちらから!/a>/p> /li> li> p classimg>img srcimages/photo27.avif width168 height168 alt>/p> p>a hrefhttps://wp.happycafe.jp/blog/%e3%83%86%e3%82%a4%e3%82%af%e3%82%a2%e3%82%a6%e3%83%88%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc/ target_blank>テイクアウトメニューはこちら!/a>/p> /li> li> p classimg>img srcimages/photo28.avif width168 height168 alt>/p> p>UberEatsでデリバリーも行っております。UberEatsでテイクアウトをご注文いただくとアプリ上で決済が出来ますのでお店では商品の受け渡しのみになりお手軽ですよ。a hrefhttps://www.ubereats.com/jp/store/happy-cafe-%E9%A3%9F%E5%A0%82-happy-cafe-shokudou/-DjtbIwOSyapIY8mMdFO8A?diningModeDELIVERY&ps1 target_blank>注文はこちらから/a>/p> /li> /ul> /div> /section> !-- // BRAND -->p>BR>/p>center>/center> !-- PROJECT --> section idsec04> header> h2>span>こだわり/span>/h2> /header> div classinner> div classarticle> img srcimages/photo14.avif width370 height224 alt> p>夫婦で営む小さなカフェは総席数17席の和な作りで、カウンター席とコルクマットが敷かれたお座敷があります。座敷にはペレットストーブがあり冬場は温かみをより一層引き立てます。HAPPY cafe 食堂はカレーとドリアを主に手作り料理に拘ってお店を営んでおります。ただの手作り料理では無くとことん拘っています。それはお客様が安心して飲食が出来る素朴でヘルシーな料理です。ここでしか食べる事が出来ないものを一つでも多くそろえ、少しでも皆様に興味を持っていただく事はいつか足を運んでいただける切っ掛けになると思っています。ご来店下さったお客様にもご満足頂きいつの日か「もう一度あそこに行ってみよう」と思って頂ける様に、その日が来る事を心から願い日々の仕事に励んでおります。/p> /div> div classarticle> img srcimages/photo15.avif width370 height224 alt> p>手作りを突き詰めた結果に2022年から消費量の多い野菜の栽培も始めました。ただ料理を作るだけではなく、素材から作りお客様により信頼してもらえる店つくりを行っていきたいと思います。環境に配慮した行動は仕込み過程で出る野菜の皮を使ったベジブロスと言う出汁を様々な料理に使っています。また、それでも調理に適さない部分は生ごみ処理機で堆肥化を行い、堆肥化に不向きな部位は産業廃棄物として処理しています。今現在では、一週間当たりのごみの量は1/3ほど減少しました。生ごみ処理機で処理をした堆肥は畑に撒き野菜の肥料として活躍してもらいます。このようにHAPPY cafe 食堂は基本的なごみの分別は勿論、産業廃棄物として焼却されていたごみを減らす取り組みを行っています。/p> /div> div classarticle> img srcimages/photo19.avif width370 height224 alt> p>お米は福井県産コシヒカリに雑穀を混ぜてガス釜で炊いています。より美味しくご飯を炊く為にお米を洗う時は研ぎ汁に浸かり過ぎない様に細心の注意を払い炊飯前の吸水時間をしっかりと取り、、お米の甘さを引き出す為に氷を加え、艶を出しの為に米油を少量加えています。福井県産のコシヒカリを使うきっかけは、妻との結婚の際に福井県を訪れた時に泊まった宿で福井県産のコシヒカリの新米を頂いた時、その美味しさに驚きました。あまりにも美味しかったのでお代わりをお願いしたのですが出てきたものはコシヒカリの新米では無い普通のご飯でした。でも、そこでその違いをハッキリと感じる事が出来たのはとても良い経験でした。ご飯の味がいかに重要かを思い知る出来事でした。/p> /div> div classarticle> img srcimages/photo20.avif width370 height224 alt> p>使用するSTRONG>豚肉は/STRONG>全てSTRONG>やまゆりポーク/STRONG>です。やまゆりポークは『かながわブランド』に登録されたSTRONG>銘柄豚で神奈川県で生まれ育つ美味しい豚肉/STRONG>です。神奈川県の花「やまゆり」にちなんで名前を付けられたこのお肉は県内指定農場で生産されています。 /p> /div> div classarticle> img srcimages/photo21.avif width370 height224 alt> p>米ぬかから作られる米油/STRONG>はコレステロールを下げる等のSTRONG>健康効果がある/STRONG>とも言われ、STRONG>栄養成分も豊富/STRONG>で酸化安定性や保存性に大変優れております。それらに加え「軽くて、香ばしく、胃もたれしない」と言う特性があり日本国内の学校給食の食用油のシェアは60%を越え病院、製菓業などSTRONG>幅広く使用/STRONG>されております。/p> /div> div classarticle> img srcimages/photo13.avif width370 height224 alt> p>HAPPY cafe 食堂の店主は思いついたものは何でも作ろうとします。様々な物作りに挑戦し成功と挫折を繰り返した中でも一番の傑作がジンジャーシロップです。コーラ、ジンジャーエールなどあって当たり前の品物ですが、どこに行ってもある物をメニューに載せるのは芸が無い。そう想い書物やインターネットを駆使しコーラとジンジャーエール作りを始めました。コーラはあまりに繊細で複雑な化学の実験の様な材料を揃えなくてはならない為に断念しました(リベンジしようと思っていますが…)ジンジャーエールは液体を発酵させる物やシロップをソーダで割る物など、作り方も様々で非常にシンプルに個性を主張できると思い試行錯誤の末に完成に至りました。HAPPY cafe 食堂のジンジャーエールはジンジャーシロップを炭酸の強いウイルキンソンのソーダで割って提供しています。ジンジャーシロップは水から煮だした熊本県産の根生姜、クローブ、シナモンスティックに北海道産の甜菜(てんさい)糖、レモンジュースを加えて作ります。/p> /div> div classarticle> img srcimages/photo22.avif width370 height224 alt> p>店主がバーを営んでいた頃からコツコツと研究を重ねるソーセージ作り。どうせなら余計な物を「入れない」「使わない」自然な物を作ろうと思い化学調味料や添加物を一切使用しない無添加ソーセージを作っています。ソーセージの材料は「やまゆりポークのウデ肉」、「あら塩」、「黒こしょう」、「甜菜糖」、「にんにく」、「しょうが」、「玉ねぎ」、「ナツメグ」、「ローレル」、「コリアンダー」「野菜スープ」でニュージーランド産の羊腸に詰めて作られます。ホットドックの米粉のコッペパンやケチャップ、マスタードまで全てが手作りです。添えられるフライドポテトも冷凍物ではなく生のジャガイモを蒸してから米油で揚げています。一緒に食べるものが既製品ではせっかくの『無添加・手作り』の意味合いが薄れてしまうと思っています。添加物を使わないソーセージ作りに大切な事は鮮度も勿論ですが、ある程度の塩(粘りと保存の為)と風味と旨みを出す為の脂は欠く事のできない材料になります。『ヘルシー』と言う言葉から少し脱線しますが一定量の塩分と脂なくして美味しいソーセージは作れません。/p> /div> div classarticle> img srcimages/photo24.avif width370 height224 alt> p>多くの料理の素になるベジブロスとは野菜の皮や芯、ニンニク、ショウガを低温でローストして香ばしさを加えてから煮込む事で素朴な野菜の旨みがあるあっさりとした出汁になります。このベジブロスはカレーの具材の角煮を煮たり、お肉の下味、カレーのルーは勿論、ドリアに使うミートソースやトマトソース、ハンバーグの玉ねぎを煮込むのにも使います。このベジブロスがHAPPY cafe 食堂に唯一無二、他店には真似をする事が出来ない味を作り出しているのかもしれません。/p> /div> /div> /section> !-- // PROJECT --> !-- COMPANY --> section idsec05> header> h2>span>アクセス/span>/h2> /header> div classinner> ul classcol2> li> p>〒 243-0125br>神奈川県 厚木市 小野2236-2/p> p>a hreftel:046-248-4823>お電話はこちら 046-248-4823/a>/p> p>(注)ご予約・お問い合わせは朝9時から営業終了までの間にお願いいたします。定休日・営業終了後の対応は致しません。混雑時、接客時、仕込みなどで電話に出れない事が有ります。/p> p>a hrefhttps://wp.happycafe.jp/blog/%e3%81%99%e3%81%b9%e3%81%a6%e3%81%ae%e3%81%8a%e5%ae%a2%e6%a7%98%e3%81%b8%e3%81%ae%e3%81%8a%e9%a1%98%e3%81%84/ target_blank>お客様へのお願いが有ります。ご一読をお願いいたします。/a>/p> p>【営業時間】br>月 水 木 金 11:00 〜 16:00br>フードラストオーダー14:00br>ドリンク・デザートラストオーダー14:30br>14:00までにご入店ください。/p> p>【営業時間】br>土 日 11:00 〜 21:00br>フードラストオーダー20:00br>ドリンク・デザートラストオーダー20:30br>20:00までにご入店ください。/p> p>※都合により営業時間の変更や休業する場合がございます/p> p>※ペット不可。ペットを連れ立っての利用は出来ません。/p> /li> li> div idmap> !-- GOOGLE MAP --> iframe srchttps://www.google.com/maps/embed?pb!1m18!1m12!1m3!1d3250.7560056113284!2d139.31183411520922!3d35.4360737802522!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6019009b36d4ef0d%3A0x453aec5fa70a3b63!2zSEFQUFkgY2FmZSDpo5_loII!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1660107657390!5m2!1sja!2sjp width600 height450 styleborder:0; allowfullscreen loadinglazy referrerpolicyno-referrer-when-downgrade>/iframe> !-- // GOOGLE MAP --> /div> /li> /ul> /div> /section> !-- // COMPANY --> footer idfooter> Copyright(c) 2023 HAPPY cafe 食堂. All Rights Reserved. Design by a hrefhttp://f-tpl.com target_blank>http://f-tpl.com/a>!-- ←クレジット表記を外す場合はシリアルキーが必要です http://f-tpl.com/credit/ --> /footer> /div> /div>/body>/html>
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