Domain > catalogue.grafen.com

More information on this domain is in AlienVault OTX

DNS Resolutions

Date	IP Address
2022-05-02	34.251.188.215 (ClassC)
2022-12-01	34.255.46.110 (ClassC)
2023-05-31	52.49.254.98 (ClassC)
2023-06-15	54.194.193.113 (ClassC)
2024-12-26	34.252.141.185 (ClassC)
2025-06-24	34.251.110.192 (ClassC)
2025-09-21	46.137.173.249 (ClassC)
2025-12-10	54.246.33.180 (ClassC)

HTTP/1.1 200 OKDate: Wed, 10 Dec 2025 02:39:47 GMTContent-Type: text/html; charsetutf-8Content-Length: 1279600Connection: keep-aliveCache-Control: privateX-IP-Server: IP-AC1E0130X-IP-PartnerVersion: 507.72X-IP-BuildVersion: 507.72X-IP-AssemblyVersion: 507.72X-Content-Type-Options: nosniffContent-Security-Policy: default-src * unsafe-inline unsafe-eval; img-src * data:;Set-Cookie: ASP.NET_SessionId305tkuyhhr1ii3xgihx2epqd; path/; secure; HttpOnly; SameSiteNoneX-UA-Compatible: IEedgeX-XSS-Protection: 1; modeblock

!DOCTYPE html>html langpl>head prefixog: http://ogp.me/ns#>	meta charsetutf-8 />	meta nameviewport contentinitial-scale1.0, minimum-scale1.0, maximum-scale1.0, user-scalableno, widthdevice-width />		meta propertyog:title contentProfesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen />meta propertyog:url contenthttp://catalogue.grafen.com/ />meta propertyog:description contentGrafen – kompleksowe wyposażenie gastronomii: piece, zmywarki, chłodnictwo, ekspresy do kawy i więcej. Projektowanie, szkolenia i serwis. />meta propertyog:image contenthttps://cdn.ipaper.io/OpenGraphImage.ashx?veyJQYXBlckd1aWQiOiI4YjE5ZWI1Ni1jNWU3LTQ4MzMtYjU0Ni01Y2E3ODBmZTVkZWIiLCJQYWdlTnVtYmVyIjoxLCJQYWdlQ291bnQiOjgwMiwiU3RhcnRPblNwcmVhZCI6ZmFsc2UsIlVybCI6Ii9oZW5kaS9oZW5kaS1wbC9ncmFmZW4tcGwva2F0YWxvZy1ncmFmZW4tUEwvIiwiUGFydG5lck5hbWUiOiJpUGFwZXIifQ />meta propertyog:type contentwebsite />		meta namerobots contentindex, follow/>	meta namerobots contentnoarchive />	meta namerobots contentnoimageindex />	meta namerobots contentnopreview />	meta namegoogle contentnotranslate />		meta namedescription contentGrafen – kompleksowe wyposażenie gastronomii: piece, zmywarki, chłodnictwo, ekspresy do kawy i więcej. Projektowanie, szkolenia i serwis. />	title>Profesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen/title>		link relcanonical hrefhttp://catalogue.grafen.com/ />		link idfavicon relshortcut icon hrefhttps://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/Optimize/2bc3899d-58d4-48d9-887c-fc0fb7db1c72.png>	link relicon hrefhttps://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/Optimize/2bc3899d-58d4-48d9-887c-fc0fb7db1c72.png >	link relapple-touch-icon hrefhttps://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/Optimize/2bc3899d-58d4-48d9-887c-fc0fb7db1c72.png>	link typetext/css relstylesheet idflipbook-base-style hrefhttps://cdn.ipaper.io/Cache/507/507.72.0.0/Frontend-Desktop/desktop.bundle.css crossorigin />			script typetext/javascript>window.staticSettings {styles:{25400:{bc:#000000,bwh:null,fa:0.0,name:Transparent,fch:null,bch:null,bw:0.0,fah:null,hs:false,fc:#000000},-1:{bc:#000000,bwh:null,fa:1.0,hs:false,fch:null,bch:null,bw:0.0,fah:null,name:,fc:transparent}},url:/,countryCode:45,paperId:2686785,licenseId:11444,name:katalog Grafen 2025,pageTitle:Profesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen,pageTitleUndecorated:Profesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen,frontendDomain:viewer.ipaper.io,paperCompleteUrl:http://catalogue.grafen.com/,account:{hash:24ffb05a-3b6c-423c-9b35-14312aa94a8b,fileExtensionsToOptimize:jpeg,jpg,gif,webp,png},image:{normalWidth:689,normalHeight:1015,thumbWidth:100,zoomWidth:1120,zoomHeight:1649},pages:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66,67,68,69,70,71,72,73,74,75,76,77,78,79,80,81,82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93,94,95,96,97,98,99,100,101,102,103,104,105,106,107,108,109,110,111,112,113,114,115,116,117,118,119,120,121,122,123,124,125,126,127,128,129,130,131,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145,146,147,148,149,150,151,152,153,154,155,156,157,158,159,160,161,162,163,164,165,166,167,168,169,170,171,172,173,174,175,176,177,178,179,180,181,182,183,184,185,186,187,188,189,190,191,192,193,194,195,196,197,198,199,200,201,202,203,204,205,206,207,208,209,210,211,212,213,214,215,216,217,218,219,220,221,222,223,224,225,226,227,228,229,230,231,232,233,234,235,236,237,238,239,240,241,242,243,244,245,246,247,248,249,250,251,252,253,254,255,256,257,258,259,260,261,262,263,264,265,266,267,268,269,270,271,272,273,274,275,276,277,278,279,280,281,282,283,284,285,286,287,288,289,290,291,292,293,294,295,296,297,298,299,300,301,302,303,304,305,306,307,308,309,310,311,312,313,314,315,316,317,318,319,320,321,322,323,324,325,326,327,328,329,330,331,332,333,334,335,336,337,338,339,340,341,342,343,344,345,346,347,348,349,350,351,352,353,354,355,356,357,358,359,360,361,362,363,364,365,366,367,368,369,370,371,372,373,374,375,376,377,378,379,380,381,382,383,384,385,386,387,388,389,390,391,392,393,394,395,396,397,398,399,400,401,402,403,404,405,406,407,408,409,410,411,412,413,414,415,416,417,418,419,420,421,422,423,424,425,426,427,428,429,430,431,432,433,434,435,436,437,438,439,440,441,442,443,444,445,446,447,448,449,450,451,452,453,454,455,456,457,458,459,460,461,462,463,464,465,466,467,468,469,470,471,472,473,474,475,476,477,478,479,480,481,482,483,484,485,486,487,488,489,490,491,492,493,494,495,496,497,498,499,500,501,502,503,504,505,506,507,508,509,510,511,512,513,514,515,516,517,518,519,520,521,522,523,524,525,526,527,528,529,530,531,532,533,534,535,536,537,538,539,540,541,542,543,544,545,546,547,548,549,550,551,552,553,554,555,556,557,558,559,560,561,562,563,564,565,566,567,568,569,570,571,572,573,574,575,576,577,578,579,580,581,582,583,584,585,586,587,588,589,590,591,592,593,594,595,596,597,598,599,600,601,602,603,604,605,606,607,608,609,610,611,612,613,614,615,616,617,618,619,620,621,622,623,624,625,626,627,628,629,630,631,632,633,634,635,636,637,638,639,640,641,642,643,644,645,646,647,648,649,650,651,652,653,654,655,656,657,658,659,660,661,662,663,664,665,666,667,668,669,670,671,672,673,674,675,676,677,678,679,680,681,682,683,684,685,686,687,688,689,690,691,692,693,694,695,696,697,698,699,700,701,702,703,704,705,706,707,708,709,710,711,712,713,714,715,716,717,718,719,720,721,722,723,724,725,726,727,728,729,730,731,732,733,734,735,736,737,738,739,740,741,742,743,744,745,746,747,748,749,750,751,752,753,754,755,756,757,758,759,760,761,762,763,764,765,766,767,768,769,770,771,772,773,774,775,776,777,778,779,780,781,782,783,784,785,786,787,788,789,790,791,792,793,794,795,796,797,798,799,800,801,802,spreads:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66,67,68,69,70,71,72,73,74,75,76,77,78,79,80,81,82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93,94,95,96,97,98,99,100,101,102,103,104,105,106,107,108,109,110,111,112,113,114,115,116,117,118,119,120,121,122,123,124,125,126,127,128,129,130,131,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145,146,147,148,149,150,151,152,153,154,155,156,157,158,159,160,161,162,163,164,165,166,167,168,169,170,171,172,173,174,175,176,177,178,179,180,181,182,183,184,185,186,187,188,189,190,191,192,193,194,195,196,197,198,199,200,201,202,203,204,205,206,207,208,209,210,211,212,213,214,215,216,217,218,219,220,221,222,223,224,225,226,227,228,229,230,231,232,233,234,235,236,237,238,239,240,241,242,243,244,245,246,247,248,249,250,251,252,253,254,255,256,257,258,259,260,261,262,263,264,265,266,267,268,269,270,271,272,273,274,275,276,277,278,279,280,281,282,283,284,285,286,287,288,289,290,291,292,293,294,295,296,297,298,299,300,301,302,303,304,305,306,307,308,309,310,311,312,313,314,315,316,317,318,319,320,321,322,323,324,325,326,327,328,329,330,331,332,333,334,335,336,337,338,339,340,341,342,343,344,345,346,347,348,349,350,351,352,353,354,355,356,357,358,359,360,361,362,363,364,365,366,367,368,369,370,371,372,373,374,375,376,377,378,379,380,381,382,383,384,385,386,387,388,389,390,391,392,393,394,395,396,397,398,399,400,401,402,403,404,405,406,407,408,409,410,411,412,413,414,415,416,417,418,419,420,421,422,423,424,425,426,427,428,429,430,431,432,433,434,435,436,437,438,439,440,441,442,443,444,445,446,447,448,449,450,451,452,453,454,455,456,457,458,459,460,461,462,463,464,465,466,467,468,469,470,471,472,473,474,475,476,477,478,479,480,481,482,483,484,485,486,487,488,489,490,491,492,493,494,495,496,497,498,499,500,501,502,503,504,505,506,507,508,509,510,511,512,513,514,515,516,517,518,519,520,521,522,523,524,525,526,527,528,529,530,531,532,533,534,535,536,537,538,539,540,541,542,543,544,545,546,547,548,549,550,551,552,553,554,555,556,557,558,559,560,561,562,563,564,565,566,567,568,569,570,571,572,573,574,575,576,577,578,579,580,581,582,583,584,585,586,587,588,589,590,591,592,593,594,595,596,597,598,599,600,601,602,603,604,605,606,607,608,609,610,611,612,613,614,615,616,617,618,619,620,621,622,623,624,625,626,627,628,629,630,631,632,633,634,635,636,637,638,639,640,641,642,643,644,645,646,647,648,649,650,651,652,653,654,655,656,657,658,659,660,661,662,663,664,665,666,667,668,669,670,671,672,673,674,675,676,677,678,679,680,681,682,683,684,685,686,687,688,689,690,691,692,693,694,695,696,697,698,699,700,701,702,703,704,705,706,707,708,709,710,711,712,713,714,715,716,717,718,719,720,721,722,723,724,725,726,727,728,729,730,731,732,733,734,735,736,737,738,739,740,741,742,743,744,745,746,747,748,749,750,751,752,753,754,755,756,757,758,759,760,761,762,763,764,765,766,767,768,769,770,771,772,773,774,775,776,777,778,779,780,781,782,783,784,785,786,787,788,789,790,791,792,793,794,795,796,797,798,799,800,801,802,enrichments:{chunkUrls:{1-55:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page1-55.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,56-111:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page56-111.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,112-167:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page112-167.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,168-223:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page168-223.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,224-279:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page224-279.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,280-335:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page280-335.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,336-391:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page336-391.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,392-447:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page392-447.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,448-503:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page448-503.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,504-559:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page504-559.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,560-615:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page560-615.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,616-671:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page616-671.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,672-727:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page672-727.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,728-783:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page728-783.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,784-802:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page784-802.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureHeZIJw~-VZbqHaq1v5teAePELaP61-qxI8DDi3MRmqyINWjBOUqIw4ngx8Dwqld7sKChaR8oD3e1s7Fc8t1eo58nuALKA3YLM9GbWC2bHPozJVLU3U0GUnpFMAAZQbjXh2WFRLJlF3PoXleEhCSSTUsOryO~WqdtvApA9xUenIY_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA},pageChunksIndexes:{1:1-55,2:1-55,3:1-55,4:1-55,5:1-55,6:1-55,7:1-55,8:1-55,9:1-55,10:1-55,11:1-55,12:1-55,13:1-55,14:1-55,15:1-55,16:1-55,17:1-55,18:1-55,19:1-55,20:1-55,21:1-55,22:1-55,23:1-55,24:1-55,25:1-55,26:1-55,27:1-55,28:1-55,29:1-55,30:1-55,31:1-55,32:1-55,33:1-55,34:1-55,35:1-55,36:1-55,37:1-55,38:1-55,39:1-55,40:1-55,41:1-55,42:1-55,43:1-55,44:1-55,45:1-55,46:1-55,47:1-55,48:1-55,49:1-55,50:1-55,51:1-55,52:1-55,53:1-55,54:1-55,55:1-55,56:56-111,57:56-111,58:56-111,59:56-111,60:56-111,61:56-111,62:56-111,63:56-111,64:56-111,65:56-111,66:56-111,67:56-111,68:56-111,69:56-111,70:56-111,71:56-111,72:56-111,73:56-111,74:56-111,75:56-111,76:56-111,77:56-111,78:56-111,79:56-111,80:56-111,81:56-111,82:56-111,83:56-111,84:56-111,85:56-111,86:56-111,87:56-111,88:56-111,89:56-111,90:56-111,91:56-111,92:56-111,93:56-111,94:56-111,95:56-111,96:56-111,97:56-111,98:56-111,99:56-111,100:56-111,101:56-111,102:56-111,103:56-111,104:56-111,105:56-111,106:56-111,107:56-111,108:56-111,109:56-111,110:56-111,111:56-111,112:112-167,113:112-167,114:112-167,115:112-167,116:112-167,117:112-167,118:112-167,119:112-167,120:112-167,121:112-167,122:112-167,123:112-167,124:112-167,125:112-167,126:112-167,127:112-167,128:112-167,129:112-167,130:112-167,131:112-167,132:112-167,133:112-167,134:112-167,135:112-167,136:112-167,137:112-167,138:112-167,139:112-167,140:112-167,141:112-167,142:112-167,143:112-167,144:112-167,145:112-167,146:112-167,147:112-167,148:112-167,149:112-167,150:112-167,151:112-167,152:112-167,153:112-167,154:112-167,155:112-167,156:112-167,157:112-167,158:112-167,159:112-167,160:112-167,161:112-167,162:112-167,163:112-167,164:112-167,165:112-167,166:112-167,167:112-167,168:168-223,169:168-223,170:168-223,171:168-223,172:168-223,173:168-223,174:168-223,175:168-223,176:168-223,177:168-223,178:168-223,179:168-223,180:168-223,181:168-223,182:168-223,183:168-223,184:168-223,185:168-223,186:168-223,187:168-223,188:168-223,189:168-223,190:168-223,191:168-223,192:168-223,193:168-223,194:168-223,195:168-223,196:168-223,197:168-223,198:168-223,199:168-223,200:168-223,201:168-223,202:168-223,203:168-223,204:168-223,205:168-223,206:168-223,207:168-223,208:168-223,209:168-223,210:168-223,211:168-223,212:168-223,213:168-223,214:168-223,215:168-223,216:168-223,217:168-223,218:168-223,219:168-223,220:168-223,221:168-223,222:168-223,223:168-223,224:224-279,225:224-279,226:224-279,227:224-279,228:224-279,229:224-279,230:224-279,231:224-279,232:224-279,233:224-279,234:224-279,235:224-279,236:224-279,237:224-279,238:224-279,239:224-279,240:224-279,241:224-279,242:224-279,243:224-279,244:224-279,245:224-279,246:224-279,247:224-279,248:224-279,249:224-279,250:224-279,251:224-279,252:224-279,253:224-279,254:224-279,255:224-279,256:224-279,257:224-279,258:224-279,259:224-279,260:224-279,261:224-279,262:224-279,263:224-279,264:224-279,265:224-279,266:224-279,267:224-279,268:224-279,269:224-279,270:224-279,271:224-279,272:224-279,273:224-279,274:224-279,275:224-279,276:224-279,277:224-279,278:224-279,279:224-279,280:280-335,281:280-335,282:280-335,283:280-335,284:280-335,285:280-335,286:280-335,287:280-335,288:280-335,289:280-335,290:280-335,291:280-335,292:280-335,293:280-335,294:280-335,295:280-335,296:280-335,297:280-335,298:280-335,299:280-335,300:280-335,301:280-335,302:280-335,303:280-335,304:280-335,305:280-335,306:280-335,307:280-335,308:280-335,309:280-335,310:280-335,311:280-335,312:280-335,313:280-335,314:280-335,315:280-335,316:280-335,317:280-335,318:280-335,319:280-335,320:280-335,321:280-335,322:280-335,323:280-335,324:280-335,325:280-335,326:280-335,327:280-335,328:280-335,329:280-335,330:280-335,331:280-335,332:280-335,333:280-335,334:280-335,335:280-335,336:336-391,337:336-391,338:336-391,339:336-391,340:336-391,341:336-391,342:336-391,343:336-391,344:336-391,345:336-391,346:336-391,347:336-391,348:336-391,349:336-391,350:336-391,351:336-391,352:336-391,353:336-391,354:336-391,355:336-391,356:336-391,357:336-391,358:336-391,359:336-391,360:336-391,361:336-391,362:336-391,363:336-391,364:336-391,365:336-391,366:336-391,367:336-391,368:336-391,369:336-391,370:336-391,371:336-391,372:336-391,373:336-391,374:336-391,375:336-391,376:336-391,377:336-391,378:336-391,379:336-391,380:336-391,381:336-391,382:336-391,383:336-391,384:336-391,385:336-391,386:336-391,387:336-391,388:336-391,389:336-391,390:336-391,391:336-391,392:392-447,393:392-447,394:392-447,395:392-447,396:392-447,397:392-447,398:392-447,399:392-447,400:392-447,401:392-447,402:392-447,403:392-447,404:392-447,405:392-447,406:392-447,407:392-447,408:392-447,409:392-447,410:392-447,411:392-447,412:392-447,413:392-447,414:392-447,415:392-447,416:392-447,417:392-447,418:392-447,419:392-447,420:392-447,421:392-447,422:392-447,423:392-447,424:392-447,425:392-447,426:392-447,427:392-447,428:392-447,429:392-447,430:392-447,431:392-447,432:392-447,433:392-447,434:392-447,435:392-447,436:392-447,437:392-447,438:392-447,439:392-447,440:392-447,441:392-447,442:392-447,443:392-447,444:392-447,445:392-447,446:392-447,447:392-447,448:448-503,449:448-503,450:448-503,451:448-503,452:448-503,453:448-503,454:448-503,455:448-503,456:448-503,457:448-503,458:448-503,459:448-503,460:448-503,461:448-503,462:448-503,463:448-503,464:448-503,465:448-503,466:448-503,467:448-503,468:448-503,469:448-503,470:448-503,471:448-503,472:448-503,473:448-503,474:448-503,475:448-503,476:448-503,477:448-503,478:448-503,479:448-503,480:448-503,481:448-503,482:448-503,483:448-503,484:448-503,485:448-503,486:448-503,487:448-503,488:448-503,489:448-503,490:448-503,491:448-503,492:448-503,493:448-503,494:448-503,495:448-503,496:448-503,497:448-503,498:448-503,499:448-503,500:448-503,501:448-503,502:448-503,503:448-503,504:504-559,505:504-559,506:504-559,507:504-559,508:504-559,509:504-559,510:504-559,511:504-559,512:504-559,513:504-559,514:504-559,515:504-559,516:504-559,517:504-559,518:504-559,519:504-559,520:504-559,521:504-559,522:504-559,523:504-559,524:504-559,525:504-559,526:504-559,527:504-559,528:504-559,529:504-559,530:504-559,531:504-559,532:504-559,533:504-559,534:504-559,535:504-559,536:504-559,537:504-559,538:504-559,539:504-559,540:504-559,541:504-559,542:504-559,543:504-559,544:504-559,545:504-559,546:504-559,547:504-559,548:504-559,549:504-559,550:504-559,551:504-559,552:504-559,553:504-559,554:504-559,555:504-559,556:504-559,557:504-559,558:504-559,559:504-559,560:560-615,561:560-615,562:560-615,563:560-615,564:560-615,565:560-615,566:560-615,567:560-615,568:560-615,569:560-615,570:560-615,571:560-615,572:560-615,573:560-615,574:560-615,575:560-615,576:560-615,577:560-615,578:560-615,579:560-615,580:560-615,581:560-615,582:560-615,583:560-615,584:560-615,585:560-615,586:560-615,587:560-615,588:560-615,589:560-615,590:560-615,591:560-615,592:560-615,593:560-615,594:560-615,595:560-615,596:560-615,597:560-615,598:560-615,599:560-615,600:560-615,601:560-615,602:560-615,603:560-615,604:560-615,605:560-615,606:560-615,607:560-615,608:560-615,609:560-615,610:560-615,611:560-615,612:560-615,613:560-615,614:560-615,615:560-615,616:616-671,617:616-671,618:616-671,619:616-671,620:616-671,621:616-671,622:616-671,623:616-671,624:616-671,625:616-671,626:616-671,627:616-671,628:616-671,629:616-671,630:616-671,631:616-671,632:616-671,633:616-671,634:616-671,635:616-671,636:616-671,637:616-671,638:616-671,639:616-671,640:616-671,641:616-671,642:616-671,643:616-671,644:616-671,645:616-671,646:616-671,647:616-671,648:616-671,649:616-671,650:616-671,651:616-671,652:616-671,653:616-671,654:616-671,655:616-671,656:616-671,657:616-671,658:616-671,659:616-671,660:616-671,661:616-671,662:616-671,663:616-671,664:616-671,665:616-671,666:616-671,667:616-671,668:616-671,669:616-671,670:616-671,671:616-671,672:672-727,673:672-727,674:672-727,675:672-727,676:672-727,677:672-727,678:672-727,679:672-727,680:672-727,681:672-727,682:672-727,683:672-727,684:672-727,685:672-727,686:672-727,687:672-727,688:672-727,689:672-727,690:672-727,691:672-727,692:672-727,693:672-727,694:672-727,695:672-727,696:672-727,697:672-727,698:672-727,699:672-727,700:672-727,701:672-727,702:672-727,703:672-727,704:672-727,705:672-727,706:672-727,707:672-727,708:672-727,709:672-727,710:672-727,711:672-727,712:672-727,713:672-727,714:672-727,715:672-727,716:672-727,717:672-727,718:672-727,719:672-727,720:672-727,721:672-727,722:672-727,723:672-727,724:672-727,725:672-727,726:672-727,727:672-727,728:728-783,729:728-783,730:728-783,731:728-783,732:728-783,733:728-783,734:728-783,735:728-783,736:728-783,737:728-783,738:728-783,739:728-783,740:728-783,741:728-783,742:728-783,743:728-783,744:728-783,745:728-783,746:728-783,747:728-783,748:728-783,749:728-783,750:728-783,751:728-783,752:728-783,753:728-783,754:728-783,755:728-783,756:728-783,757:728-783,758:728-783,759:728-783,760:728-783,761:728-783,762:728-783,763:728-783,764:728-783,765:728-783,766:728-783,767:728-783,768:728-783,769:728-783,770:728-783,771:728-783,772:728-783,773:728-783,774:728-783,775:728-783,776:728-783,777:728-783,778:728-783,779:728-783,780:728-783,781:728-783,782:728-783,783:728-783,784:784-802,785:784-802,786:784-802,787:784-802,788:784-802,789:784-802,790:784-802,791:784-802,792:784-802,793:784-802,794:784-802,795:784-802,796:784-802,797:784-802,798:784-802,799:784-802,800:784-802,801:784-802,802:784-802}},initialSpreads:1,2,3,initialSpreadsIndexes:0,1,infotext:{alignment:top left,hasContent:false,rawSourceMode:false},newsticker:{entries:},pdf:{isExternal:false},shop:{allowCustomItem:false,clearBasketOnCheckout:false,defaultCountryCode:45,externalBasketUrl:null,externalJsonShopLinks:false,hidePrices:false,hovertext:null,icon:null,isUsingDefaultShopIcon:false,limitProductsInBasket:null,limitProductsInBasketText:Cart already contains the maximum allowed number of this item.,minimumBasketValue:null,minimumBasketValueText:Add items for remainingValue or more before proceeding with checkout.,continueShoppingText:null,emptyCartText:null,toastItemAddedText:null,toastCartCtaText:null,checkoutOptions:{primary:null,secondary:null,data:{emailCheckout:,shopIntegrationCheckout:}}},share:{isSharingEnabled:true},colors:{preloaderBottomColor:FFFFFF,preloaderTopColor:FFFFFF,catalogBackground:#ffffff,catalogBackgroundGradientBottom:#dcdcdc,toolbarBackground:#FFFFFF,toolbarIcon:#758592,toolbarMenuText:#1D1D1D,moduleBackground:#4A4A4A,moduleText:#FAFAFA,moduleEntryBackground:#F5F5F5,moduleEntryText:#1D1D1D,navigationBackground:#FFFFFF,navigationIcon:#4A4A4A,callToActionBackground:#758592,callToActionText:#FFFFFF},config:{isStartOnSpread:false,pageNumber:0,backgroundImage:null,isCrossFade:false,firstNumberedPage:1,disableStandardUI:false,disableNavigationBars:false,mobileInterfaceState:,isBuildAFlipbook:false,buildAFlipbookId:null,systemCulture:en-US,countryCodes:{areaCode:43,name:Austria},{areaCode:54,name:Argentina},{areaCode:32,name:Belgium},{areaCode:387,name:Bosnia and Herzegovina},{areaCode:55,name:Brazil},{areaCode:359,name:Bulgaria},{areaCode:56,name:Chile},{areaCode:86,name:China},{areaCode:57,name:Colombia},{areaCode:385,name:Croatia},{areaCode:420,name:Czech Republic},{areaCode:45,name:Denmark},{areaCode:372,name:Estonia},{areaCode:298,name:Faroe Islands},{areaCode:358,name:Finland},{areaCode:33,name:France},{areaCode:49,name:Germany},{areaCode:30,name:Greece},{areaCode:36,name:Hungary},{areaCode:354,name:Iceland},{areaCode:353,name:Ireland},{areaCode:39,name:Italy},{areaCode:81,name:Japan},{areaCode:7,name:Kazakhstan},{areaCode:371,name:Latvia},{areaCode:370,name:Lithuania},{areaCode:389,name:Macedonia},{areaCode:60,name:Malaysia},{areaCode:356,name:Malta},{areaCode:52,name:Mexico},{areaCode:47,name:Norway},{areaCode:51,name:Peru},{areaCode:63,name:Philippines},{areaCode:48,name:Poland},{areaCode:351,name:Portuguese},{areaCode:40,name:Romania},{areaCode:7,name:Russia},{areaCode:381,name:Serbia},{areaCode:421,name:Slovakia},{areaCode:386,name:Slovenia},{areaCode:34,name:Spain},{areaCode:46,name:Sweden},{areaCode:41,name:Switzerland},{areaCode:66,name:Thailand},{areaCode:31,name:The Netherlands},{areaCode:90,name:Turkey},{areaCode:380,name:Ukraine},{areaCode:971,name:United Arab Emirates},{areaCode:44,name:United Kingdom},{areaCode:1,name:United States},{areaCode:84,name:Vietnam},isFirstPageCentered:true,useUpdatedZoomLogic:false},forwardParams:{},openTableOfContents:false,useAsyncScriptLoading:true,scripts:{integrationName:PopupsJavascriptIntegration,requiredConsent:Advertising,scripts:{attributes:,source:(function(i,P,a,p,e,r){\r\nvar di.document,li.location,ol.origin||(l.protocol+\u0027//\u0027+l.hostname),bo+l.pathname+l.search;\r\nif(d.getElementById(aa+\u0027-\u0027+e))return;\r\nrd.querySelector(P).parentNode.appendChild(d.createElement(P));\r\nr.ida;r.async1;r.srcp+(+new Date)+\u0027/\u0027+e+\u0027.js\u0027+\u0027?iper\u0027+encodeURIComponent(b)})\r\n(window,\u0027script\u0027,\u0027ipaper-embeds\u0027,\u0027https://embeds.ipaper.io/v2/\u0027,\u0027MTYtMTE0NDQ\u0027);}},seo:{isAdobeAnalyticsEnabled:false,isGoogleAnalyticsEnabled:false,isGoogleAnalyticsLinkerPluginEnabled:false,isGoogleTagManagerEnabled:false,googleAnalyticsPropertyType:0,googleAnalyticsID:,googleAnalyticsLinkerDomains:null,googleAnalyticsTrackerNames:,googleAnalyticsAllowEventBleeding:false,googleTagManagerID:},pageTexts:PROFESJONALNA GASTRONOMIA PROJEKTOWANIE I WYPOSAŻENIE I SERWIS I SZKOLENIA 2025,KATALOG 2025 PIZZA CONCEPT PASTA CONCEPT PIECE SZYBKA OBSŁUGA CIĄGI KUCHENNE OBRÓBKA MECHANICZNA SUSHI ZMYWARKI CHŁODNICTWO SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA EKSPRESY DO KAWY 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,HEAD OF PURCHASING AND BUSINESS DEVELOPMENT Grzegorz Kazubski +48 607 321 108 grzegorz.kazubski@grafen.com REGIONALNY KIEROWNIK SPRZEDAŻY POMORSKIE, KUJAWSKO-POMORSKIE, ZACHODNIOPOMORSKIE, WARMIŃSKO-MAZURSKIE (zachód) +48 607 321 028 LUBUSKIE, ŁÓDZKIE, WIELKOPOLSKIE +48 607 321 130 DOLNOŚLĄSKIE, OPOLSKIE +48 697 321 511 MAZOWIECKIE, PODLASKIE, WARMIŃSKO-MAZURSKIE (wschód) +48 697 321 544 PODKARPACKIE, MAŁOPOLSKIE, ŚWIĘTOKRZYSKIE, ŚLĄSKIE, LUBELSKIE +48 607 321 545 BIURO LUBELSKIE, ŁÓDZKIE, MAŁOPOLSKIE, MAZOWIECKIE, PODKARPACKIE, PODLASKIE, ŚWIĘTOKRZYSKIE, WARMIŃSKO-MAZURSKIE Joanna Jędrzejczak +48 607 123 257 joanna.jedrzejczak@grafen.com DOLNOŚLĄSKIE, KUJAWSKO-POMORSKIE, LUBUSKIE, OPOLSKIE, POMORSKIE, ŚLĄSKIE, WIELKOPOLSKIE, ZACHODNIO-POMORSKIE Patrycja Springer +48 605 321 250 patrycja.springer@grafen.com 12,13,14,ZESKANUJ QR KOD I SPRAWDŹ JAK DZIAŁAMY 15,Żeby zapewnić naszych Klientów o tym, że wybierają najlepsze możliwe rozwiązania, przygotowaliśmy komfortowo zaprojektowany showroom Grafen. Jego rolą jest dostarczenie kompleksowego doświadczenia produktów z naszej oferty, sprawdzenia w praktyce ich ergonomii i skuteczności w rozwiązywaniu codziennych problemów, a także możliwości konsultacji swojej wizji z ekspertami. Showroom jest interaktywny, by każdy Klient mógł samodzielnie przetestować wybrane urządzenie i przekonać się o jego wyjątkowości. WARSZAWA Al. Jerozlimskie 200, 02-486 Warszawa +48 22 846 09 20 Poniedziałek – Piątek 8.00-16.00 16,17,18,19,20,ZESKANUJ QR KOD BY ZNALEŹĆ SZKOLENIA 21,shop.grafen.com Nowy sklep internetowy Grafen – wygodne zakupy gdziekolwiek jesteś! Teraz możesz kupować urządzenia Grafen online – szybko, wygodnie i bez ograniczeń! Niezależnie od tego, gdzie jesteś i kiedy chcesz złożyć zamówienie, nasz sklep internetowy jest dostępny 24/7. Dlaczego warto kupować online? • 2 lata gwarancji – pewność niezawodności Twoich urządzeń • Darmowa wysyłka – oszczędność bez dodatkowych kosztów • Atrakcyjne finansowanie – wygodne opcje płatności dostosowane do Twoich potrzeb • Bezpieczeństwo zakupów – kupujesz bezpośrednio u producenta • Produkty dostępne od ręki – błyskawiczna realizacja zamówień Nie czekaj – sprawdź naszą ofertę już teraz! Odwiedź nasz sklep online i wybierz urządzenia dla swojego biznesu! 2 lata gwarancji bezpieczne zakupy wysyłka gratis leasing,30 38 90 110 121 130 134 135 138 139 PIZZA CONCEPT PASTA CONCEPT 142 148 175 296 306 PIECE 314 326 Oracle SZYBKA OBSŁUGA 330 352 369 403 473 CIĄGI KUCHENNE 490 500 532 541 546 OBRÓBKA MECHANICZNA 556 558 564 573 576 SUSHI 596 608 630 676 720 ZMYWARKI 730 732 742 750 752 758 760 760 764 764 776 778 786 792 CHŁODNICTWO SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA EKSPRESY DO KAWY,NOWOŚCI 2025 INNOWACYJNE ROZWIĄZANIA DO PRODUKCJI MAKARONU Nowoczesne urządzenia do produkcji i gotowania makaronu, które spełniają najwyższe standardy wydajności, trwałości i funkcjonalności. Ekstrudery, maszyny do ravioli i pierogów, urządzenia i stacje do gotowania makaronu, bemary elektryczne. strona 128 ZAOKRĄGLARKA GRAFEN VELOCE Profesjonalna zaokrąglarka do ciasta stworzona z myślą o pizzeriach i piekarniach, które cenią sobie precyzję, szybkość i niezawodność. Dzięki najnowocześniejszej technologii Veloce zapewnia doskonałe i powtarzalne rezultaty nawet przy dużych ilościach ciasta. strona 123 UNIWERSALNY PIEC DO REGENERACJI I WYKOŃCZENIA PRODUKTÓW Prezentujemy Core – zaawansowany piec do regeneracji i wykończenia produktów, stworzony z myślą o nowoczesnych lokalach gastronomicznych. Dzięki innowacyjnej technologii Core znacząco skraca czas przygotowania wypieków, zapewniając ich najwyższą jakość. strona 86 24 PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE GRAFEN UNDER Linia pieców Grafen UNDER to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które dysponują ograniczoną przestrzenią, ale nie chcą rezygnować z wysokiej jakości i wydajności. Kompaktowe wymiary, ekonomiczne zużycie energii oraz łatwa obsługa. strona 142,CIĄGI KUCHENNE GRAFEN to nowoczesne linie urządzeń kuchennych o wysokiej wydajności – wszechstronne i solidne, charaktery- zujące się wysoką mocą, trwałością i nowoczesnym designem. strona 330 WINIARKI MEATICO WINE GREEN – ELEGANCJA I PERFEKCYJNE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Nowoczesne chłodziarki do wina zostały zaprojekto- wane z myślą o maksymalnej niezawodności, estetyce i funkcjonalności, zapew- niając idealne warunki do przechowywania win. strona 736 NEW! SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA MEATICO – NOWA LINIA GREEN Szafy do sezonowania mięsa, które łączą najwyższą jakość, energooszczędność i kompaktowe wymiary, zapewniając idealne warunki dojrzewania mięsa w każdym lokalu gastronomicznym. Nowe modele GREEN wykorzystują czynnik chłodniczy R290, który jest bardziej efektywny i przyjazny dla środowiska. strona 748 25,The SmartBaking Company® Moretti Forni jest liderem w dziedzinie technologii wypieku produktów długo dojrzewających. Misją firmy od 1946 r. jest zagwarantowanie idealnych wypieków dzięki zastosowaniu technologii SmartBaking®, opartej na idealnej równowadze między innowacyjnością a tradycją. Innowacja idąca w parze ze zrównoważonym rozwojem to ważny element budowania tożsamości Moretti Forni. Redukcja zużycia energii i śladu ekologicznego o 30% to część planu rozwojowego firmy. Rozwijane technologie, mają być przyjazne środowisku. Dbałość o środowisko zawsze stanowiło jedną z podstawowych wartości, dlatego znalazła swoje od- zwierciedlenie w nowych projektach, produktach i celach: • osiągnąć wysoką wydajność pieczenia przy niewielkim poborze energii. • opatentować technologie o jak najmniejszym wpływie na środowisko. • w całym procesie produkcyjnym opierać się na energii odnawialnej. Zasady zrównoważonego rozwoju stanowią podstawę do realizacji celów biznesowych Moretti Forni przy jed- noczesnej redukcji negatywnego wpływu na środowisko. Już na etapie planowania, urządzenia są projektowane tak, by miały jak najdłuższą żywotność – są wykonane z wysokiej jakości materiałów. Firma podejmuje nieustannie wysiłki zmierzające do obniżenia zużycia energii i zwiększenia komfortu pracy użytkowników pieców do pizzy i innych urządzeń Moretti Forni. 26,MADE IN ITALY 27,28,Piece do pizzy Mała czy duża pizzeria? Z dowozem? A może sieć pizzerii? Już na starcie swojego biznesu musimy sobie odpowiedzieć na wiele pytań. Dopiero po dokładnym określeniu profilu naszej działalności, warunków lokalowych oraz kierunków, w jakich chcemy podążać, możemy być pewni, że odpowiednio wybrane urządzenie spełni nasze oczekiwania. TECHNOLOGIA Na rynku profesjonalnych pieców do pizzy występują piece w różnych wersjach: – jedno-, dwu-, a nawet trzykomorowe, – elektryczne i gazowe, – piece przelotowe. Są również piece opalane drewnem, ale stanowią one odrębny segment. Piece komorowe dostępne są w dwóch wersjach: – manualne — mówimy tutaj o piecach budżetowych, wyposażonych w termostat, – elektroniczne, w których pomiar odbywa się przy użyciu termopary. Piece profesjonalne możemy rozbudowywać o kolejne elementy poprzez piętrowanie. Mówimy, że są piecami rozwojowymi, gdyż na starcie naszego biznesu nie musimy inwestować w większy piec. Wówczas wraz ze zwiększaniem się zapotrzebowania dobieramy kolejne moduły. Piece przelotowe również możemy piętrować, dzięki czemu nie zajmują wiele miejsca w kuchni. Wybierając odpowiedni piec, zwróćmy uwagę na takie parametry jak, np. – wydajność, – podtrzymywanie temperatury, – opcje „standby”, – moc pieca, – zróżnicowane programy pracy, – możliwość grzania jednej komory i kontroli mocy, – zużycie energii (programy oszczędzające energię), – rodzaj powierzchni pieczenia w komorze, – warunki otoczenia i komfort pracy (piece słabiej zaizolowane grzeją kuchnię, a nie po to nam przecież chodzi). Powinnyśmy mieć pewność, że niezależnie od obciąże- nia, otrzymamy zawsze ten sam, powtarzalny i najwyż- szej jakości produkt końcowy. Zaawansowanie pieca wpływa m.in. na kolor, stopień wypieczenia i wilgotność ciasta. W słabszym piecu nie jesteśmy w stanie uzyskać takiego samego produktu jak z pieca z linii profesjonalnej. Pamiętajmy, że pizza powinna być pieczona, a nie gotowana, co niekiedy się zdarza przy słabszym piecu. W przypadku, gdy mamy rotujący lub mniej doświad- czony personel, a chcemy zapewnić sobie najwyższą jakość i powtarzalność wypieku, najlepszym wyborem są piece przelotowe. Dzięki nim mamy pewność, że otrzymamy zawsze taki sam efekt, niezależnie od tego, czy piec obsługuje wykwalifikowany pizzaiolo, czy też mniej doświadczony pracownik. W takim piecu ustawiamy odpowiednie parametry, które gwarantują nam powtarzalny efekt wypieku. AKCESORIA Zwróćmy także uwagę na niezbędne w każdej pizzerii urządzenia, takie jak miksery, prasy do ciasta czy dzielarko-zaokrąglarki, które skracają czas porcjowania ciasta. Przy wyborze miksera musimy zwrócić uwagę na: – jego budowę — powinien on efektywnie zbierać ciasto w dzieży i nie może zbyt mocno podnosić jego temperatury, – prędkości — profesjonalny mikser musi dysponować dwoma prędkościami. Na pierwszej prędkości łączymy składniki, natomiast druga służy do napowietrzania ciasta. Jeżeli chcemy uzyskiwać ciasto z hydracją powyżej 60% również musimy mieć mikser 2-biegowy. Urządzeniami wspomagającymi pracę w pizzerii są prasy. Dostępne są głównie dwa modele pras: – z technologią na zimno, – z technologią na ciepło. Prasy na zimno nie zmieniają struktury ciasta, prasy na ciepło wstępnie podpieką nam ciasto i pozostawią w zadanym formacie. Inwestując w dobry piec, czerpiemy wymierne korzyści. Podnosimy jakoś produktu, poprawiamy warunki pracy, oraz zwiększamy wydajność. Finalnie więcej też zarabiamy. 29,pierwszy na rynku elektryczny piec o cechach pieca opalanego drewnem! 30,Piece Neapolis piece do pizzy Piec Neapolis 510°C, najmocniejszy piec elektryczny na świecie. Zaprojektowany przez firmę Moretti Forni specjalnie do pieczenia prawdziwej, neapolitańskiej pizzy. Wyjątkowe narzędzie do pieczenia, z nowoczesnym wzornictwem nawiązującym do tradycji. Neapolis: pierwszy na rynku elektryczny piec o cechach pieca opalanego drewnem. Piec Neapolis łączy w sobie wieki doświadczeń i umiejętności, które sprawiają, że pizza neapolitańska jest znanym na całym świecie symbolem stylu życia i żywności. Firma Moretti Forni na silnej podstawie tradycji opracowała nowe sposoby przekazywania doskonałości do każdego zakątka świata. Podróż rozpoczęła się od serca Neapolu, w którym narodziła się neapolitańska pizza. 31,Zobacz film JAKOŚĆ WYKONANIA Zastosowaliśmy najlepsze materiały i innowacyjną technologię, aby chronić środowisko i ograniczyć zużycie energii. Piece Neapolis wyposażyliśmy w oprogramowanie sterujące maksymalną mocą 14,7 kW. Dzięki takiemu rozwiązaniu możliwe jest osiągnięcie najwyższej temperatury roboczej w zaledwie 1 godzinę i 45 minut, a także utrzymanie zużycia energii na minimalnym poziomie zaledwie 6,5 kW/h. Materiały izolacyjne, stylowe wykończenia ze stali nierdzewnej, otwór wykonany z wytrzymałego żeliwa, okap z czarnej stali, płyta szamotowa z gliny biscotto di Sorrento i zoptymalizowane elementy grzewcze to szczegóły decydujące o tym, że Neapolis to piec niedościgniony. Oddzielne i niezależne zarządzanie górną i dolną mocą pieca. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Rezerwa dodatkowej mocy do skutecznego zarządzania szczytami w pracy. Eliminuje ryzyko utraty wydajności pieca z powodu większego obciążenia, co gwarantuje zawsze doskonałe pieczenie. Korzyści: Zawsze doskonałe pieczenie, nawet podczas szczytów w pracy. Zarządzanie przepływami powietrza w komorze pieca. Korzyści : Idealna kalibracja przepływów ciepła, dla maksymalnej oszczędności energii i najlepszej jakości pieczenia Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy. Korzyści: oszczędność energii z zachowaniem wydajności pieca. 32,MOC, JAKIEJ POTRZEBUJESZ. Doświadczenie pozwoliło nam skonstruować piec elektryczny, który jako jedyny w swojej kategorii osiąga najwyższą możliwą temperaturę 510 °C. Jako firma Moretti Forni jesteśmy pionierami na rynku. Nasz produkt umożliwia wypieczenie neapolitańskiej pizzy w niecałą minutę. Bez względu na to, czy w efekcie ma powstać pizza tradycyjna, czy krojona, z cienką skórką, na puszystym lub chrupkim cieście, piec Neapolis daje moc niezbędną do osiągnięcia wymarzonego rezultatu. To Ty decydujesz, jakiej temperatury potrzebujesz. . DO IDEALNEJ PIZZY Wszystkie rodzaje pizzy z idealnym efektem końcowym za każdym razem. Piec Neapolis to idealna pomoc w pizzerii. Wysoka moc, niezawodność i precyzja. Sterowanie mocą odbywa się za pomocą wyświetlacza elektronicznego, co oznacza, że można ustawić temperaturę zgodnie z wymogami i utrzymać ją przez wymagany czas, bez żadnych problemów. Połączenie kunsztu, inteligentnego zarządzania i opatentowanych deflektorów, pozwala bez zbędnych przerw przyrządzić dowolną pizzę, utrzymując idealną wilgotność produktu. Ciepło jest zatrzymywane w komorze pieczenia przy jednocze- snym zachowaniu zimnej obudowy pieca, co zapewnia lepszą żywotność i bezpieczeństwo w miejscu pracy. Ekskluzywna opatentowana technologia. Korzyści: Świetna żywotność, maksymalne bezpieczeństwo. Funkcja pyrolizy programowana na koniec dnia w celu łatwego i skutecznego usunięcia wszelkich pozostałości tłuszczu i brudu z powierzchni pieczenia. Korzyści: Oszczędność czasu i maksymalne bezpieczeństwo użytkowników. 33,1300 MFNEAPOLIS6 Leasing już od PLN netto za miesiąc* * Przewidywana rata leasingu Wpłata 30%, 36 miesięcy + wykup Kwota może się zmienić w zależności od wybranego leasingodawcy, warunków leasingu Przedstwaione dane nie sa ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego 34,KOMORA PIECZENIA • ogniotrwała komora pieczenia, wyłożona w całości specjalnym kamieniem szamotowym • dół komory ze specjalnej płyty typu „BISCUIT” (biskwitowej) o grubości 55 mm. Płyta wypalana w temperaturze 1200˚C, z dużą ilością drobnych porów, dzięki którym równomiernie się nagrzewa, długo utrzymuje ciepło i równomiernie je oddaje do komory pieczenia. Dzięki temu, że BISCUIT leży na szamocie, temperatura jest lepiej rozprowadzana, a pizza się nie przy- pala. Można piec w każdym miejscu komory, a efekt będzie identyczny • u góry w komorze znajduje się dodatkowo opuszczany przy pomocy łopaty do pizzy DEFLEKTOR, który zatrzymuje gorące powietrze w komorze. Wpływa na oszczędność energii. Jest to OPATENTOWANA TECHNOLOGIA MORETTI dostępna tylko w piecu NEAPOLIS. DEFLEKTOR reguluje także ilość wilgoci w komorze: – DEFLEKTOR uniesiony – pizza bardziej krucha – DEFLEKTOR opuszczony – pizza bardziej wilgotna-miękka • górne oraz dolne grzałki wykonane ze specjalnego drutu o zoptymalizowanym bilansie cieplnym, umieszczone wewnątrz kamienia szamotowego bezpośrednio go nagrzewają – bez zbędnych strat energetycznych i cieplnych. • podwójna i o wysokiej gęstości izolacja komory, zapobiega nadmiernemu nagrzewaniu się obudowy zewnętrznej • izolacja z przegrodami termicznymi w technologii COOL AROUND Izolacja ta składa się z następujących warstw: – pierwsza warstwa: IZOLACJA – druga warstwa: przerwa powietrzna – trzecia warstwa: ponownie IZOLACJA • halogenowe oświetlenie komory, odporne na wysoką temperaturę jest tak usytuowane, że nie przeszkadza w codziennej pracy OBUDOWA ZEWNĘTRZNA • obudowa wykończona w stylu postindustrialnym nadaje wyjątkowego charakteru każdemu pomieszczeniu – został zaprojektowany tak, aby mógł zostać wyeksponowany w sali obsługi gości • wykonana ze stali pokrytej farbą epoksydową w wysokiej temperaturze, gwarantującej dobre przyleganie do stali oraz zachowanie wysokiej jakości przez wiele lat • panel przedni pokryty specjalną powłoka FOSSILE robiącą wrażenie trójwymiarowości • otwór komory pieca wykonany ze zdobionego żeliwa • blat pod otworem komory wykonany z czarnego granitu o wymiarach 1084x330 mm – tworzy on przerwę termiczną • zintegrowany z piecem okap w charakterystycznym kształcie i stylu neapolitańskim • cylindryczny kanał spalinowy w czarnej obudowie ze stali nierdzewnej, Ø200 mm • zasłaniany przedni, cyfrowy panel sterowania WYPOSAŻENIE STANDARDOWE • specjalna izolowana pokrywa z nienagrzewającym się uchwytem zamykająca wejście do komory • wewnętrzna ościeżnica wejścia do komory wykonana ze stali nierdzewnej • Timer umożliwiający automatyczne załączanie pieca o wyznaczonej porze (np. przed przyjściem personelu, tak, aby piec był gotowy do pracy od pierwszej minuty otwarcia lokalu) • ECO-STAND BY TECHNOLOGY® zmniejszający zużycie energii elektrycznej w czasie przerw w pracy • możliwość zapisania 20 programów pieczenia • wstępnie zapisane programy: wzrost temperatury, ustawienie średnie, ustawienie maksymalne, ustawienie parametrów w czasie czyszczenia • termostat bezpieczeństwa PANEL STEROWANIA • maksymalna temperatura 510˚C • elektroniczna regulacja temperatury niezależna dla dołu oraz góry komory • termostat do monitorowania temperatury • przedni panel z termometrami cyfrowymi chroniony zasuwą 35,12 głównych korzyści z używania zamiast pieca opalanego drewnem piec opalany drewnem Doskonała kalibracja pieczenia dzięki niezależnemu zarządzaniu górną i dolną temperaturą Doskonała stała jakość pieczenia w tym samym czasie Pełnowartościowy produkt końcowy Optymalizacja całkowitej powierzchni pieczenia Minimalne zużycie energii dzięki podwójnej izolacji o wysokiej gęstości właściwej dla wysokich tempe- ratur, połączeń termicznych i szczeliny powietrznej Cool-Around Technology® Lepszy komfort użytkowania dzięki niskiej temperaturze zewnętrznej i optymalnej wysokości komory pieczenia Godziny pracy zapisane dzięki możliwość codziennego programowania Zapewnienie warunków higienicznych i oszczędność czasu dzięki funkcji automatycznego czyszczenia komory pieczenia Brak emisji cząstek metanu i minimalny wpływ na środowisko dzięki wykorzystaniu czystej energii Szybka instalacja bez szczególnych problemów technicznych Minimalne koszty zarządzania Wszechstronność i prostota instalacji z łatwą obsługą dzięki podstawie na kółkach Brak możliwości ustawienia temperatury na stałe Wymaga doświadczonego eksperta pizzy do odpowied- niego zarządzania żarem, aby uzyskać powtarzalny wypiek Trudno jest przestrzegać wszystkich standardów HACCP. Wysokie ryzyko związane z rodzajem użytego drewna, odłamki i pozostałości po spalaniu Duża część powierzchni zajmowana jest przez płonące drewno, dlatego też jest to przestrzeń niezdatna do użytku, w tym również obszar sąsiedni Wysokie zużycie energii z powodu nieskutecznej izolacji Mniejszy komfort użytkowania ze względu na wysoką temperaturę z przodu urządzenia Brak możliwości programowania Czasochłonne i częste czyszczenie pieca nawet kilka razy w ciągu dnia Wysoka emisja szkodliwych cząstek metanu Konieczność montażu reduktora oparów i filtrów do zainstalowania pieca opalanego drewnem Reduktor dymu i komin wymagają corocznej konserwacji. Koszty zakupu i przechowywania drewna są również dość wysokie Stały montaż pieca bez możliwości łatwej zmiany jego umiejscowienia 36,Parametry techniczne 250 D A Akcesoria: zestaw łopat do pieca Neapolis B C kod wymiary –kowmyisnokość zewnętrzna (A) + mm –+ggłęłębbookokośćśćzebwlantęut(rBzn) a mm – szerokość zewnętrzna (C) mm – szerokość komory pieczenia (D) mm waga kg powierzchnia pieczenia m 2 pmomjepmiznzoyść komory przy Ø330 szt. zasilanie i moc – standard V/N częstotliwość Hz moc maksymalna kW średnia pobierana moc kWh garownia zasilanie V/N moc maksymalna kW średnia pobierana moc kWh ukryte kółka obrotowe dodatkowe prowadnice na blachy CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN MFNEAPOLIS4 1995 + 250 1414 1084 750 450 0,56 4 400/3 50-60 12 4,4 230/1 1 0,5 TAK TAK 249 000,- -70% 73 499,- MFNEAPOLIS6 1995 + 250 1786 1084 750 525 0,84 6 400/3 50-60 14,7 6,5 230/1 1,5 0,8 TAK TAK 285 000,- -70% 84 699,- ZESTAW ŁOPAT DO PIECA NEAPOLIS CENA GRAFEN PLN MFZL 4 869,- Piec składa się z komponentów, które łatwo transportować i montować MFNEAPOLIS9 1995 + 250 1842 1465 1125 725 1,27 9 400/3 50-60 21,9 6,8 230/1 1,5 0,8 TAK TAK 360 000,- -70% 106 999,- 37,Pierwszy na świecie piec z technologią Inclusive Technology™ serieX to jedyny piec o najniższym zużyciu energii, który sprawia, że pieczenie jest doskonałe, zrównoważone i dostępne dla każdego użytkownika. seriaX przenosi pieczenie na wyższy poziom. 38,Any Business Idealny dla każdego rodzaju biznesu, czy to restauracji, pizzerii, piekarni, cukierni, bistro, hotelu, restauracji sieciowej, baru. Any Product Zaprojektowany do idealnego pieczenia każdego produktu, wzmacnia jego smak, aromat i jakość. Any Place Wyjątkowa redukcja zużycia energii o 45% spra- wia, że serieX jest najbardziej zrównoważonym piecem do każdego miejsca i przeznaczenia. Any Chef Od najbardziej doświadczonych profesjonalistów po mniej wyszkolonych operatorów, każdy może osiągnąć doskonałe pieczenie z serieX. 39,Design to funkcja Każdy wybór i każdy szczegół serieX uzasadnia kluczo- wy cel projektu, gwarantując wygodę w każdych warun- kach i przez cały czas. Zaawansowany technologicznie uchwyt z antyseptycznym wykończeniem umożliwia pełne lub częściowe otwieranie podwójnych drzwi ze stali nierdzewnej i zapewnia zarówno dodatkową oszczędność energii, jak i redukcję emisji ciepła na operatora. Specjalne wykończenie Steel-X, zaawansowany techno- logicznie uchwyt, który umożliwia pełne lub częściowe otwarcie podwójnych drzwi oraz lustro wewnętrzne ze stali refleksyjnej sprawiają, że pieczone produkty są zawsze w centrum uwagi. Kultowa stylistyka podkreśla wyjątkowość serieX, sprawiając, że pasuje do każdego wnętrza. Konstrukcja gwarantuje wygodę w każdych warunkach i przez cały czas. 40,AnyChef™ Technology Technologia staje się inkluzywna dzięki AnyChef™ Technology, innowacyjnemu zestawowi algorytmów, które automatycznie ustawiają idealny cykl, sugerując na wyświetlaczu najlepszą strefę do pieczenia. Proces pieczenia został zoptymalizowany dla każdego rodzaju produktu: pizzy, chleba, ciasta i produktów gastronomicznych. Cykle można również zintegrować z recepturą produktu w każdym szczególe: od rodzaju mąki i wielkości produktu po stopień nawodnienia i tekstury. Za pomocą intuicyjnych suwaków możesz dodatkowo dostosować parametry pieczenia. seriaX to prawdziwa rewolucja w gotowaniu: wypiek nie wymaga ciągłej kontroli, a operator może poświęcić się innym czynnościom oszczędzając czas pracy. SmartDeck™ Komora w każdej strefie wyposażona jest w specjalne czujniki, samoregulujące ciepło ponad 100 razy na sekundę w zależności od ilości i rodzaju pieczonego produktu. Idealne pieczenie bez interwencji operatora. Adaptive BakingTime™ W przypadku pizzy czas pieczenia jest auto- matycznie dostosowywany do produktu i ilości zastosowanego ciepła. Procesem pieczenia zarządza algorytm: po zakończeniu sygnał dźwiękowy wskazuje właściwy moment na wyjęcie produktu z piekarnika. Auto EcoStandby™ Technologia, która moduluje i równoważy ciepło dostarczane do każdej strefy pieczenia. Zapewnia doskonałe rezultaty od samego początku serwisu oraz po przerwie. 41,Smart Deck™ Pokład adaptacyjny jest wyposażony w specjalne czujniki w każdej strefie, samoregulujące ciepło ponad 100 razy na sekundę w zależności od ilości i rodzaju pieczonego produktu. Korzyści: Idealne pieczenie bez interwencji operatora. FlexLoad™ Piec automatycznie określa dokładną lokalizację produktu, aktywując elementy grzewcze w odpowiednim obszarze. Korzyści: Pieczenie staje się bardziej wydajne bez utraty energii. Adaptive BakingTime™ Czas gotowania jest automatycznie dostosowywany do produktu i ilości zastosowanego ciepła. Proces pieczenia jest zarządzany przez algorytm: po zakończeniu sygnał akustyczny wskazuje właściwy moment na wyjęcie produktu z pieca. Korzyści: pieczenie bez stresu. Operator może skupić się na innych czynnościach. Auto EcoStandby™ Inteligentna technologia zarządzania przerwami w pracy: podczas pieczenia pizzy w trybie automatycznym piec wykrywa przerwy w pracy niezależnie dla każdej strefy pieczenia, aktywu- jąc autonomicznie Auto EcoStandby™. Piec natychmiast wraca do działania po prostym kliknięciu w timer. Korzyści: Oszczędność energii przy tej samej wydajności pieczenia. Doskonałe rezultaty od początku serwisu i po przerwach w pracy. Auto PowerBooster™ serieX wykrywa obciążenie produktem w każdej strefie powierzchni pieczenia. W przypadku szczytów pracy serieX autonomicznie aktywuje Auto PowerBooster™, dodatkową rezerwę mocy, aby poradzić sobie nawet z dużymi obciążeniami. Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych obciążeniach. DualPower+™ Ręczny tryb pieczenia do oddzielnego i niezależnego zarządza- nia górną i dolną mocą i temperaturą w komorze pieca. Doskonała kalibracja i bilans cieplny. Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja i równowaga cieplna. DeltaPower+™ Dostosowuje równowagę mocy między przednią i tylną strefą pieca, podczas gdy piec kalibruje się między lewą i prawą strefą. Zapewniona jednorodność (równomierność) pieczenia bez konieczności obracania produktu. Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja i równowaga cieplna. ReadyToGo Timer Algorytm automatycznie ustawia timer startowy, na podstawie ustawionego czasu rozpoczęcia pracy. Możesz ustawić dwa czasy włączania i wyłączania dziennie. Korzyści: Łatwiejsza praca, oszczędność czasu i pracy. Doskonałe wypieki od pierwszej partii. MultiTimer Urządzenia serieX posiadają do 4 niezależnych timerów odpowiedzialnych za monitorowanie czasu w 4 strefach pieczenia, ułatwiając tym samym pracę operatorowi pieca. Korzyści: Zwiększona wydajność pracy. AdaptivePower® Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, stale dostosowuje zużywaną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. Korzyści: skuteczność i wydajność bez ponoszenia strat. 42 do cen należy doliczyć VAT 23%,PowerBooster™ Możliwe jest aktywowanie PowerBooster™, aby zarządzać wyjątkowym obciążeniem pracą nawet w ręcznym trybie pieczenia. Dodatkowa rezerwa mocy do zarządzania podczas szczytów. Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych obciążeniach. EcoStandby™ Inteligentna funkcja przeznaczona do przerw w pracy: przełącz piec ręcznie w tryb eco i uruchom go ponownie jednym kliknięciem utrzymując wartości zadane. Korzyści: oszczędność energii przy tej samej wydajności pieczenia. Zero strat. SplitBooster™ Zwiększa moc wyjściową górnej, dolnej strefy pieca lub obu o 20%, aby dostosować działanie boostera do indywidalnych potrzeb z poszanowaniem i waloryzacją każdego wypieku. Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja ciepła. CoolAround® Ciepło pozostaje wewnątrz komory pieczenia, podczas gdy zewnętrzne powierzchnie pozostają chłodne dla komfortu i bezpieczeństwa w środowisku pracy. Korzyści: lepsza żywotność, największe bezpieczeństwo dla operatora i oszczędność energii. WiFi Umożliwia pobranie aktualizacji oprogramowania i upewnienia się, że piec korzysta z najnowszej dostępnej wersji. Korzyści: zawsze aktualne oprogramowanie. RemoteMaster Hub® Kontrola online parametrów pieczenia, wdrażanie aktualizacji treści i oprogramowania, ustawianie timerów włączania i kontrola zużycia energii, nawet w wielu lokalizacjach. Zarządzanie zdalne. Szczególnie wskazany dla sieci restauracji. Korzyści: Łatwość zarządzania i standaryzacja procedur. PowerCleaning™ Funkcja czyszczenia za pomocą pyrolizy do zaprogramowania na koniec dnia, aby usunąć wszelkie pozostałości bez stosowania detergentów. Korzyści: oszczędność czasu i maksymalne bezpieczeństwo dla klientów. Autodiagnostyka W przypadku awarii system wyświetla ostrzeżenie na wyświe- tlaczu i jednocześnie wysyła komunikat do Serwisu Pomocy Technicznej. Korzyści: Rozwiązywanie problemów w czasie rzeczywistym. do cen należy doliczyć VAT 23% 43,Auto PowerBooster™ seriaX wykrywa obciążenie produktem w każdej strefie powierzchni pieczenia. Technologia aktywuje dodatkową rezerwę mocy w przypadku dużych obciążeń. Pieczenie i płynność pracy Do wyboru cztery różne tryby pracy: pieczenie, regeneracja, wstępne pieczenie i rafinacja. Każdy tryb jest zoptymalizowany dla każdego rodzaju produktu. Podczas pracy piec przechowuje ustawienia z poprzedniego kroku, aby zapewnić optymalny wynik końcowy. Funkcje dodatkowe - Powierzchnia pieczenia z cegły ogniotrwałej - Drzwi otwierane w dół lub w górę (za dodatkową opłatą) - Drzwi dzielone z pełnym lub częściowym otwieraniem - Podwójne szyby w drzwiach z możliwością otwarcia w celu wyczyszczenia - Podwójne światło LED zabezpieczone przed przypadkowym uszkodzeniem - Regulowana przednia część okapu - Zimna obudowa dzięki systemowi CoolAround® - Automatyczne określanie dokładnej lokalizacji produktu i aktywacja elementów grzewczych w odpowiednim obszarze dzięki funkcji FlexLoad™ - Niezależne zarządzanie górną i dolną mocą i temperaturą w komorze pieca zapewnia system DualPower+™ - Równoważenie mocy między przednią i tylną strefą pieca, podczas gdy piec kalibruje się między lewą i prawą strefą – funkcja DeltaPower+™ - Automatyczne włączanie na podstawie ustawionego czasu pieczenia – ReadyToGo Timer - Automatyczny program czyszczący PowerCleaning™ - Sonda wykorzystywana w cyklu pieczenia - Programowalny nawilżacz komory z możliwością regulacji pary - Odprowadzanie pary dzięki automatycznej przesłonie komina - Sterowanie i zarządzanie online za pośrednictwem RemoteMaster Hub™ 44,NEW! mm 160 NEW! MFX50ML 1x NEW! MFX50DL 2x NEW! MFX50TL 3x 475 mm 735 mm 160 475 mm 735 mm 160 475 mm 735 mm 160 mm mm mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 945x1170x(H)1535 mm 475x735x(H)160 mm 1x 4,4 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 945x1170x(H)1895 mm 475x735x(H)160 mm 2x 4,4 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 945x1170x(H)2055 mm 475x735x(H)160 mm 3x 4,4 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V do -36% CENA FABRYCZNA 103 870,- CENA GRAFEN 66 689,- CENA FABRYCZNA 173 360,- CENA GRAFEN 111 299,- CENA FABRYCZNA 242 000,- CENA GRAFEN 155 379,- MFX100ML 1x MFX100DL 2x MFX100TL 3x mm 160 wym. zew. 1420x1170+(280)x(H)1620 mm 160 mm 730 mm wym. komory 950x730 12 x 50 (H mm )160 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 128 250,- 730 mm CENA GRAFEN 95 039,- 1260 mm 950 mm moc/napię 95 c 0 i m e m 1x 8,8 kW / 400 V + 1x 1 1 ,5 240 k m W m / 230 V 1240 mm mm 160 wym. zew. 1420x1170+(280)x(H)1980 mm 160 mm 730 mm wym. komory 950x730 12 x 50 (H mm )160 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 207 940,- 730 mm CENA GRAFEN 155 519,- 1260 mm 950 mm moc/napię 95 c 0 i m e m 2x 8,8 kW / 400 V + 1x 1 1 , 2 5 40 k m W m / 230 V 1240 mm mm 160 wym. zew. 1420x1170+(280)x(H)2140 mm 160 mm 730 mm wym. komory 950x730 12 x 50 (H mm )160 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 285 610,- 730 mm CENA GRAFEN 213 839,- 1260 mm 950 mm moc/napię 95 c 0 i m e m 3x 8,8 kW / 400 V + 1x 1 1 , 2 5 40 k m W m / 230 V 1240 mm Opcje MFXU MFX50V MFX100V MFX5022 MFX10022 MFXS Drzwi otwierane do góry do pieca X50, X100 Nawilżacz komory 1,2 kW do pieca X50 Nawilżacz komory 1,6 kW do pieca X100 Komora pieczenia o wys. 220 mm do pieca X50 Komora pieczenia o wys. 220 mm do pieca X100 Sonda do pieca X50, X100 cena 2 129,- 5 799,- 7 089,- 1 789,- 1 999,- 3 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 45 mm 160 mm 160,Piece serieS wielokomorowe 890 mm elektryczne piece multifunkcyjne Najbardziej zaawansowane i konfigurowalne piece na świecie. Idealnie pieczenie pizzy, chleba i wyrobów cukierniczych z maksymalną oszczędnością energii do 35% kompaktowa rewolucja Projekt SeriaS to najbardziej zaawansowane i konfigurowalne piece statyczne na świecie do idealnego pieczenia pizzy, chleba i produktów cukierniczych. Gwarantują oszczędność energii nawet do 35% w stosunku do innych pieców Moretti Forni oraz wzrost szybkości pieczenia o 20% dzięki innowacyjnej technologii Eco®SmartBaking. Zaprojektowane w celu optymalizacji zużycia energii i ograniczeniu wpływu na środowisko. SeriaS zawsze osiąga idealny wynik pieczenia: maksymalna wszechstronność i wyjątkowa łatwość użycia. Oszczędzanie energii Oszczędzanie energii i łatwość użycia są podstawą filozofii projektowania Moretti Forni. Przy średniej oszczędności energii wynoszącej ponad 35%, SeriaS jest statycznym piecem elektrycznym o najniższym zużyciu energii na świecie. Najlepszy w swojej kategorii pod względem jakości pieczenia, zużycia energii i efektywności. Wszystkie jego technologie zostały zaprojektowane w celu maksymalizacji wydajności. Jego konstrukcja została zaprojektowana tak, aby maksy- malnie ograniczyć zużycie energii: • zarówno zwiększona grubość izolacji wykonanej ze specjalnego materiału izolacyjnego o wysokiej gęstości, jak i trójkanałowe cięcia termiczne utrzymują ciepło wewnątrz pieca, zapobiegając jego wydostawaniu się na zewnątrz • grube drzwi zaprojektowane tak, aby zminimalizować utratę ciepła, zapewniają doskonałą widoczność wnętrza i kontrolę pieczenia bez konieczności częstego otwierania • specjalne płyty ogniotrwałe zmniejszają bezwładność cieplną: ciepło przepływa szybciej i jest optymalnie rozprowadzane po produkcie Kontrola elektroniczna Kontrola elektroniczna w seriiS reprezentuje najlepszą technologię Moretti Forni: ponad 70-letnie doświadczenie firmy w pieczeniu oraz najbardziej innowacyjne technologie elektroniczne, które zostały zastosowane w SeriiS 46,Zobacz film 35% niższe zużycie energii 20% szybciej Wykończenie seriaS evolution charakteryzuje się „wykończeniem STALOWYM” o czystym i eleganckim wyglądzie, praktycznym w użyciu i ergonomicznym we wszystkich swoich funkcjach. Drzwi Idealnie wyważone, łatwe w obsłudze, bez obciążenia dla operatora. Obszerne szkło zapewnia doskonałą widocz- ność podczas pieczenia. Zastosowano specjalny materiał izolacyjny o wysokiej gęstości, zatrzymując ciepło w piecu. seriaS ICON charakteryzuje się kultowym i innowacyjnym designem, dzięki czemu doskonale integruje się z wnętrzem restauracji. Wybrane materiały, takie jak „Wykończenie ICON” i drewno dębowe do uchwytów drzwi dodają urządzeniu elegancji i szyku. Okap o pojemności zwiększo- nej o 32% w porównaniu z okapem z seriiS evolution jest czarny i ma nowe logo z efektem Cortena. Wyświetlacz kontrolny TFT w wersji ICON typu „shadow”. Dzięki mniej- szego natężenia światła jest jeszcze bardziej zintegrowany z nową estetyką. Zdejmowana osłona zakrywająca koła poprawia estetykę i ujednolica wygląd pieca. Jednoczenie zapewniony jest dostęp ułatwiający instalację oraz czysz- czenie i konserwację. Multifunkcyjność SeriaS to najbardziej wszechstronny piec na świecie, zaprojektowany w celu zaspokojenia wielu potrzeb pieczenia: pizzy, ciast, chlebów i produktów gastronomicznych. Dzięki możliwości łatwej wymiany płyty szamotowej na płytę stalową tłoczoną lub kamień do piekarnictwa i dołożeniu nawilżacza komory, urządzenie zapewnia dużą swobodę użytkowania i eksperymentowania. Ponadto seriaS umożliwia wybór dodatkowych komór pieczenia o różnych wysokościach dostosowanych do potrzeb w zależności od rodzaju wypiekanych produktów. 47,Oddzielne i niezależne zarządzanie górną i dolną mocą pieca. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Rezerwa dodatkowej mocy do skutecznego zarządzania szczytami w pracy. Eliminuje ryzyko utraty wydajności pieca z powodu większego obciążenia, co gwarantuje zawsze doskonałe pieczenie. Korzyści: Zawsze doskonałe pieczenie, nawet podczas szczytów w pracy. Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy. Korzyści: oszczędność energii z zachowaniem wydajności pieca. Ciepło jest zatrzymywane w komorze pieczenia przy jednoczesnym zachowaniu zimnej obudowy pieca, co zapewnia lepszą żywotność i bezpieczeństwo w miejscu pracy. Ekskluzywna opatentowana technologia. Korzyści: Doskonała żywotność, maksymalne bezpieczeństwo użytkownika i oszczędność energii. To opatentowany system Moretti Forni, który oddzielnie kon- troluje dwie różne temperatury w tej samej komorze pieczenia: szczególnie ważna funkcja dla produktów gastronomicznych. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Idealne pieczenie bez obracania produktu, nawet przy częstym otwieraniu drzwi pieca. Korzyści: Równomierne wypiekanie bez konieczności obracania produktu. Funkcja pyrolizy programowana na koniec dnia w celu łatwego i skutecznego usunięcia wszelkich pozostałości tłuszczu i brudu z powierzchni pieczenia. Korzyści: Oszczędność czasu i maksymalne bezpieczeństwo użytkowników. Pozwala na wykorzystanie tylko połowy komory w czasie mniejszego natężenia ruchu, dezaktywując elementy grzewcze z przodu pieca. Zmniejsza się tym samym zużycie energii. Korzyści: Zmniejszenie kosztów i zużycia energii. 48,Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie do- stosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywa- ną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: Optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. Fource® pozwala na zmniejszenie zainstalowanej mocy o 20%, przy jednoczesnym zachowaniu dostępnej mocy i doskonałej wydajności pieczenia. Dzięki temu piec może zostać zainsta- lowany w lokalach z brakiem dostępu do odpowiedniej mocy. Fource® gwarantuje również dodatkowe 5% oszczędności energii w stosunku do ogólnego zużycia w seriiS. Korzyści: Optymalizacja zainstalowanej mocy. Port USB do importu / eksportu danych. Korzyści: Przenoszenie przepisów i danych z urządzeń w szybki sposób. Sterowanie online parametrami i programami pieca, licznik czasu włączenia. Zdalne zarządzanie potencjalnymi problemami w różnych lokalizacjach. Korzyści: Łatwe zarządzanie i standaryzacja procedur. Pozwala na zwiększenie o 20% mocy góry i dołu lub dla spersonalizowanego boostera, poszanowania i ulepszania właściwości wypieków. Korzyści: Doskonała kalibracja i dystrybucja ciepła. Multi-Timer ® Technology SeriaS zawiera do 6 niezależnych timerów. Monitoruje czas w 6 obszarach pieczenia. Korzyści: Ułatwienie pracy. Metronom ® Technology Po ustawieniu czasu pieczenia, wyświetlacz wskaże optymalny obszar do wypieku produktu. Korzyści: Zoptymalizowane zarządzanie rytmem pracy i strefami pieczenia. Umożliwia pobieranie aktualnego oprogramowania i korzystania z najnowszej dostępnej wersji. Korzyści: Łatwość zarządzania. 49,6 rozmiarów Personalizacja seriaS najbardziej zaawansowany technologicznie piec na świecie, będący synonimem innowacji i zrównoważonego rozwoju jest teraz również najbardziej konfigurowalny: dzięki różnym możliwościom personalizacji w zależności od potrzeb użytkownika, możliwe są 4 miliony kombinacji . Od rodzaju podłoża do pieczenia, wysokości komory piekarniczej, liczby komór i technologii ich budowy: specyficznej dla pizzy, chleba lub ciasta. Ponadto do wyboru są dwa różne wykończenia – STALOWE lub ICON, typ okapu i inne akcesoria. mm 160 300 mm 160 220 mm mm 475 mm 735 mm 475x735 mm 950 mm 730 mm 950x730 mm 2 wysokości komory 950 9 m 50 m mm 1260 mm 730 mm 4 powierzchnie 1 9 2 5 4 0 0 m m m m Cegła szamotowa 1 7 2 3 6 0 0 m m m m mm 160 30 mm 950 mm 1260 mm 730 mm 1240 mm 730 mm 1260 mm 1240 mm 1260 mm 730 mm 950 mm 950x1260 mm *nie doty 9 c 5 z 0 y m SI m 140-S140 Tłoczon 1 a 2 p 4 o 0 w m ie m rzchnia ze stali nierdzewnej 124 1260 mm 1240 mm 1240x730 mm 730 mm 1240 mm 1260 mm Cała komora wyłożona cegłą szamotową 730 mm 1240 mm 1240x1260 mm 1260 mm 935 mm 1400 mm 1400x935 mm 50 Wielowarstwowa powierzchnia stalowa,2 rodzaje otwierania drzwi Otwieranie w górę Standardowe 3 rodzaje nawilżacza 1 200 kW 1 600 kW 3 200 kW 6 specjalnych komór pieczenia FastBake Komora z kamieniem biscotto z opatentowaną technologią opracowaną dla współczesnej pizzy neapolitańskiej: osiąga temperaturę do 500°C i umożliwia pieczenie w 2 min 30 s. Wzrost produktywności o 25%. Multibake Najlepsze ciepło dla każdego produktu. Idealny dla tych użytkowników, którzy potrzebują wszechstronnego pieca. Perfekcyjne wypieki na płycie ogniotrwałej (standard) lub tłoczonej powierzchni ze stali nierdzewnej (na zamówienie) do pizzy, piekarni, cukierni i gastronomii. Dostępna również z komorą o wysokości 22 cm (Starbake). Romanbake Specjalna do pizzy wypiekanej w stylu rzymskim. Komora pieczenia ze wzmocnionymi elementami grzewczymi i płytą ogniotrwałą z odpowiednią mocą i systemem „booster” dla zachowania odpowiedniej wydajności niezależnie od obciążenia pieca. Stonebake Specjalna do pizzy klasycznej. Cała komora wykonana z cegieł ogniotrwałych, idealna do tradycyjnej pizzy: doskonałe rozprowadzenie ciepła nawet dla najdelikatniejszych składników. Steambake Specjalna do chleba. Zapewnia doskonały wzrost i chrupiącą skórkę. Wyposażona w nawilżacz i płytę ogniotrwałą (standard) do bezpośredniego pieczenia. Dostępna również z komorą o wysokości 30 cm (Starbake). Pastrybake Idealna do ciast i produktów długo dojrzewających. Jest wyposażona w ekskluzywną wielowarstwową wytłaczaną powierzchnię do pieczenia, która zapewnia idealnie zrównoważone rozprowadzanie ciepła nawet w przypadku najbardziej delikatnych produktów. Dostępna również z komorą o wysokości 22 cm (Starbake) i połączoną z dedykowanymi elementami grzewczymi i cyklem pieczenia. 51,okap komora wys. 160 mm komora rozrostu wys. 900 mm mm 160 160 mm 160 mm 160 mm 160 mm 730 mm 1250 mm 730 mm 1250 mm Piec jednokomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu H900 mm NEW! MFSI50ML 1x MFSI100ML 1x MFSI105ML 1x 730 mm 950 mm MFSI120ML 1x 1250 mm 950 mm MFSI125ML 730 mm 1x 1240 mm NEW! MFSI140ML 1x 160 mm 160 mm 160 mm 475 mm 735 mm mm 160 950 mm 730 mm mm 160 950 mm 1250 mm mm 160 1240 mm 730 mm 1240 mm 1400 mm 1260 mm 935 mm 160 mm 160 160 mm mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/nap 9 i 5 ę 0 c m i m e wym. zew. wym. komory moc/ 1 n 24 a 0 m p m ięcie wym. zew. wym. komory moc/na 1 p 24 i 0 ę m c m ie wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 890x1210(+250*)x(H)1585 mm 475x735x(H)160 mm 1x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V mm 160 mm 1370x1210(+250*)x(H)1585 mm 160 950x73 12 0 50 x m (H m )160 mm 730 mm 1x 9 kW / 400 V + 1x 1,5 124 k 0 W mm / 230 V 160 1370x1740(+250*)x(H)1585 mm 160 mm 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm 1x 13,2 kW / 400 V + 124 1 0 x m 1 m ,5 kW / 230 V mm 160 1660x1210(+250*)x(H)1585 mm 1240x73 1 0 26 x 0 m (H m )160 mm 1x 12 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 1660x1740(+250*)x(H)1585 mm 1240x1260x(H)160 mm 1x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 1815x1408(+250*)x(H)1585 mm 1400x935x(H)160 mm 1x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V mm do -41% CENA FABRYCZNA 82 100,- CENA GRAFEN 48 599,- CENA FABRYCZNA 98 350,- 1260 mm CENA GRAFEN 58 209,- 1240 mm CENA FABRYCZNA 107 900,- CENA GRAFEN 64 149,- CENA FABRYCZNA 103 610,- CENA GRAFEN 61 339,- CENA FABRYCZNA 115 120,- CENA GRAFEN 67 929,- CENA FABRYCZNA 110 500,- CENA GRAFEN 67 399,- Piec jednokomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu nawilżaną H900 mm NEW! MFSI50MLH 1x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. 890x1210(+250*)x(H)1585 mm wym. komory 475x735x(H)160 mm moc/napięcie 1x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V do -43% CENA FABRYCZNA 88 660,- CENA GRAFEN 50 219,- mm 160 MFSI100MLH 1x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)1585 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 109 070,- 730 mm wym. komory 950x73 12 0 50 x m (H m )160 mm 730 mm CENA GRAFEN 1260 mm 65 449,- 950 mm moc/nap 9 i 5 ę 0 c m i m e 1x 9 kW / 400 V + 1x 1,7 12 5 40 k m W m / 230 V 1240 mm mm 160 mm 160 160 mm 160 mm 160 mm MFSI105MLH 1x 730 mm 950 mm 950 mm mm 160 160 mm wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)1585 mm CENA FABRYCZNA 119 470,- 1250 mm wym. komory 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm CENA GRAFEN 71 709,- moc/ 1 n 24 a 0 m p m ięcie 1x 13,2 kW / 400 V + 124 1 0 x m 1 m ,75 kW / 230 V MFSI120MLH 1250 mm 1x 950 mm 160 mm wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)1585 mm 730 mm wym. komory 1240x73 1 0 26 x 0 m (H m )160 mm CENA FABRYCZNA 114 470,- CENA GRAFEN 68 789,- 1240 mm moc/na 1 p 24 i 0 ę m c m ie 1x 12 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V MFSI125MLH 1x 730 mm 1240 mm 1240 mm 160 mm wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)1585 mm 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm moc/napięcie 1x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V CENA FABRYCZNA 127 270,- CENA GRAFEN 76 349,- NEW! 160 mm wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)1585 mm CENA FABRYCZNA 122 400,- MFSI140MLH 1x 935 wym. komory 1400x935x(H)160 mm mm CENA GRAFEN 74 659,- 1400 mm moc/napięcie 1x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V * okap 52 do cen należy doliczyć VAT 23% mm 160,okap komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm mm komora rozrostu wys. 900 mm 160 Piec dwukomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu H900 mm NEW! MFSI50DL 2x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie 890x1210(+250*)x(H)1945 mm 475x735x(H)160 mm 2x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V do -40% CENA FABRYCZNA 137 800,- CENA GRAFEN 82 939,- mm 160 MFSI100DL 2x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)1945 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 162 110,- 730 mm wym. komory 950x73 1 0 25 x 0 ( m H m )160 mm 730 mm CENA GRAFEN 1260 mm 96 979,- 950 mm moc/napi 9 ę 50 c m i m e 2x 9 kW / 400 V + 1x 1,5 12 k 40 W mm / 230 V 1240 mm mm mm 160 160 mm 160 mm 160 mm MFSI105DL 2x 730 mm 950 mm 950 mm mm 160 160 mm wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)1945 mm 160 CENA FABRYCZNA 178 560,- 1250 mm wym. komory 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm CENA GRAFEN 106 699,- moc/n 12 a 40 p m i m ęcie 2x 13,2 kW / 400 V + 12 1 4 x 0 m 1 m ,5 kW / 230 V 160 mm 160 mm 30 mm MFSI120DL 2x 1250 mm 160 mm wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)1945 mm 730 mm wym. komory 1240x73 1 0 26 x 0 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 171 210,- CENA GRAFEN 102 269,- 950 mm 1240 mm moc/nap 12 i 4 ę 0 c m i m e 2x 12 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V mm 160 wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)1945 mm CENA FABRYCZNA 190 580,- 1250 mm MFSI125DL 730 mm 2x 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm CENA GRAFEN 113 609,- 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 2x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V NEW! 160 mm wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)1945 mm CENA FABRYCZNA 182 910,- MFSI140DL 2x m93m5 wym. komory 1400x935x(H)160 mm CENA GRAFEN 111 569,- 1400 mm moc/napięcie 2x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V Piec dwukomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu nawilżaną H900 mm NEW! MFSI50DLH 2x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. 890x1210(+250*)x(H)1945 mm wym. komory 475x735x(H)160 mm moc/napięcie 2x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V do -43% CENA FABRYCZNA 144 370,- CENA GRAFEN 82 079,- mm 160 MFSI100DLH 2x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)1945 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 172 840,- 730 mm wym. komory 950x73 1 0 25 x 0 ( m H m )160 mm 730 mm CENA GRAFEN 1260 mm 104 219,- 950 mm moc/napi 9 ę 50 c m ie m 2x 9 kW / 400 V + 1x 1,7 1 5 240 k m W m / 230 V 1240 mm mm 160 mm 160 160 mm 160 mm 160 mm MFSI105DLH 2x 730 mm 950 mm 950 mm mm 160 160 mm wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)1945 mm CENA FABRYCZNA 190 130,- 1250 mm wym. komory 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm CENA GRAFEN 114 589,- moc/n 12 a 40 p m i m ęcie 2x 13,2 kW / 400 V + 12 1 4 x 0 m 1 m ,75 kW / 230 V 160 mm 160 mm 30 mm MFSI120DLH 2x 1250 mm 160 mm wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)1945 mm 730 mm wym. komory 1240x730 12 x 60 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 182 070,- CENA GRAFEN 109 939,- 950 mm 1240 mm moc/nap 12 i 4 ę 0 c m i m e 2x 12 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V mm 160 wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)1945 mm CENA FABRYCZNA 202 740,- 1250 mm MFSI125DLH 730 mm 2x 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm CENA GRAFEN 121 819,- 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 2x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V NEW! MFSI140DLH 2x mm 160 wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)1945 mm CENA FABRYCZNA 194 810,- 935 wym. komory 1400x935x(H)160 mm mm CENA GRAFEN 118 819,- 1400 mm moc/napięcie 2x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V * okap do cen należy doliczyć VAT 23% 53 mm 160,okap komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm mm 160 160 mm 160 mm 160 mm 160 mm 730 mm 1250 mm 730 mm 1250 mm komora rozrostu wys. 700 mm Piec trzykomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu H700 mm NEW! MFSI50TL 3x MFSI100TL 3x MFSI105TL 3x 730 mm 950 mm MFSI120TL 950 mm 3x 1250 mm MFSI125TL 730 mm 3x 1240 mm NEW! MFSI140TL 3x 160 mm 160 mm 160 mm 475 mm 735 mm mm 160 950 mm 730 mm mm 160 950 mm 1250 mm mm 160 1240 mm 730 mm 1240 mm 1400 mm 1260 mm 935 mm 160 mm 160 160 mm mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/nap 9 i 5 ę 0 c m i m e wym. zew. wym. komory moc/ 1 n 24 a 0 m p m ięcie wym. zew. wym. komory moc/na 1 p 24 i 0 ę m c m ie wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 890x1210(+250*)x(H)1585 mm 475x735x(H)160 mm 3x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V mm 160 mm 1370x1210(+250*)x(H)1585 mm 160 950x73 12 0 50 x m (H m )160 mm 730 mm 3x 9 kW / 400 V + 1x 1, 1 5 24 k 0 W mm / 230 V 160 1370x1740(+250*)x(H)1585 mm 160 mm 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm 3x 13,2 kW / 400 V + 124 1 0 x mm 1,5 kW / 230 V mm 160 1660x1210(+250*)x(H)1585 mm 1240x73 1 0 26 x 0 m (H m )160 mm 3x 12 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 1660x1740(+250*)x(H)1585 mm 1240x1260x(H)160 mm 3x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 1815x1408(+250*)x(H)1585 mm 1400x935x(H)160 mm 3x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V mm do -40% CENA FABRYCZNA 192 340,- CENA GRAFEN 115 989,- CENA FABRYCZNA 224 450,- 1260 mm CENA GRAFEN 134 889,- 1240 mm CENA FABRYCZNA 247 520,- CENA GRAFEN 148 709,- CENA FABRYCZNA 237 380,- CENA GRAFEN 142 669,- CENA FABRYCZNA 264 420,- CENA GRAFEN 158 539,- CENA FABRYCZNA 253 760,- CENA GRAFEN 154 779,- Piec trzykomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu nawilżaną H700 mm NEW! MFSI50TLH 3x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. 890x1210(+250*)x(H)1585 mm wym. komory 475x735x(H)160 mm moc/napięcie 3x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V do -43% CENA FABRYCZNA 199 160,- CENA GRAFEN 113 609,- mm 160 MFSI100TLH 3x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)1585 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 234 330,- 730 mm wym. komory 950x73 12 0 50 x m (H m )160 mm 730 mm CENA GRAFEN 1260 mm 141 689,- 950 mm moc/nap 9 i 5 ę 0 c m i m e 3x 9 kW / 400 V + 1x 1, 1 7 2 5 40 k m W m / 230 V 1240 mm mm 160 mm 160 160 mm 160 mm 160 mm MFSI105TLH 3x 730 mm 950 mm 950 mm mm 160 160 mm wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)1585 mm CENA FABRYCZNA 258 510,- 1250 mm wym. komory 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm CENA GRAFEN 156 269,- moc/ 1 n 24 a 0 m p m ięcie 3x 13,2 kW / 400 V + 124 1 0 x mm 1,75 kW / 230 V MFSI120TLH 3x 1250 mm 950 mm 160 mm wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)1585 mm 730 mm wym. komory 1240x73 1 0 26 x 0 m (H m )160 mm CENA FABRYCZNA 247 520,- CENA GRAFEN 149 689,- 1240 mm moc/na 1 p 24 i 0 ę m c m ie 3x 12 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V MFSI125TLH 3x 730 mm 1240 mm 1240 mm 160 mm wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)1585 mm 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm moc/napięcie 3x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V CENA FABRYCZNA 275 670,- CENA GRAFEN 166 319,- NEW! 160 mm wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)1585 mm CENA FABRYCZNA 264 880,- MFSI140TLH 3x 935 wym. komory 1400x935x(H)160 mm mm CENA GRAFEN 161 559,- 1400 mm moc/napięcie 3x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V * okap 54 do cen należy doliczyć VAT 23% mm 160,160 mm okap komora wys. 160 mm baza Piec jednokomorowy z okapem i bazą MFS50M NEW! 1x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. 890x1210(+250*)x(H)710 mm wym. komory 475x735x(H)160 mm moc/napięcie 1x 5,1 kW / 400 V do -41% CENA FABRYCZNA 59 610,- CENA GRAFEN 35 209,- MFS100M 1x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)710 mm mm 160 mm 160 730 mm wym. komory 950x73 1 0 25 x 0 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 70 200,- 1260 mm 730 mm CENA GRAFEN 41 699,- 950 mm moc/napi 9 ę 50 c m ie m 1x 9 kW / 400 V 1240 mm 1240 mm 160 mm 160 mm 160 mm MFS105M 1x 730 mm 950 mm 950 mm 160 mm wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)710 mm 1250 mm wym. komory 950x1250x(H)160 mm 730 mm moc/n 12 a 40 p m i m ęcie 1x 13,2 kW / 400 V 1240 mm 160 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 78 520,- 1260 mm CENA GRAFEN 46 649,- 160 mm 160 mm mm 160 wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)710 mm mm 160 30 mm MFS120M 1x 1250 mm 730 mm wym. komory 1240x730 12 x 60 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 74 880,- CENA GRAFEN 44 599,- 950 mm 1240 mm moc/nap 12 i 4 ę 0 c m i m e 1x 12 kW / 400 V mm 160 wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)710 mm 1250 mm MFS125M 730 mm 1x 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 1x 17,3 kW / 400 V mm 160 NEW! wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)710 mm MFS140M 1x m93m5 wym. komory 1400x935x(H)160 mm 1400 mm moc/napięcie 1x 16 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 84 110,- CENA GRAFEN 49 999,- CENA FABRYCZNA 80 540,- CENA GRAFEN 49 119,- * okap do cen należy doliczyć VAT 23% 55,okap komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm baza 160 mm 160 mm 730 mm 1250 mm 160 mm Piec dwukomorowy z okapem i bazą MFS50D NEW! 2x 475 mm 735 mm mm 160 MFS100D 2x 950 mm 730 mm mm 160 160 mm 160 mm 160 mm MFS105D 2x 730 mm 950 mm 950 mm 1250 mm mm 160 MFS120D 950 mm 2x 1250 mm 1240 mm 730 mm MFS125D 1240 mm 730 mm 2x MFS140D NEW! 2x 1240 mm 1400 mm 1260 mm 935 mm 160 160 mm mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory 950 mm moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/ 1 n 24 a 0 p mm ięcie wym. zew. wym. komory 1240 mm moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 890x1210(+250*)x(H)1070 mm 475x735x(H)160 mm 2x 5,1 kW / 400 V mm 160 1370x1210(+250*)x(H)1070 mm 950x73 1 0 25 x 0 ( m H m )160 mm 2x 9 kW / 400 V 1240 mm 1370x1740(+250*)x(H)1070 mm 160 mm 950x1250x(H)160 mm 730 mm 2x 13,2 kW / 400 V 1240 mm mm 160 1660x1210(+250*)x(H)1070 mm 1240x73 1 0 26 x 0 ( m H m )160 mm 2x 12 kW / 400 V 1660x1740(+250*)x(H)1070 mm 1240x1260x(H)160 mm 2x 17,3 kW / 400 V 1815x1408(+250*)x(H)1070 mm 1400x935x(H)160 mm 2x 16 kW / 400 V 160 160 mm mm do -40% CENA FABRYCZNA 108 620,- CENA GRAFEN 65 009,- CENA FABRYCZNA 127 340,- 1260 mm 730 mm CENA GRAFEN 75 999,- 1240 mm CENA FABRYCZNA 142 480,- 1260 mm CENA GRAFEN 85 209,- CENA FABRYCZNA 135 920,- CENA GRAFEN 81 599,- CENA FABRYCZNA 152 880,- CENA GRAFEN 91 799,- CENA FABRYCZNA 146 250,- CENA GRAFEN 89 209,- * okap 160 mm 56 do cen należy doliczyć VAT 23%,okap komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm baza Piec trzykomorowy z okapem i bazą MFS50T NEW! 3x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. 890x1210(+250*)x(H)1430 mm wym. komory 475x735x(H)160 mm moc/napięcie 3x 5,1 kW / 400 V do -40% CENA FABRYCZNA 157 630,- CENA GRAFEN 94 929,- MFS100T 3x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)1430 mm mm 160 mm 160 730 mm wym. komory 950x73 1 0 25 x 0 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 184 470,- 1260 mm 730 mm CENA GRAFEN 109 899,- 950 mm 950 mm 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 3x 9 kW / 400 V 160 mm 160 mm 160 mm MFS105T 730 mm 3x 950 mm 950 mm mm 160 mm 160 wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)1430 mm wym. komory 950x1250x(H)160 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 206 440,- 1260 mm 1250 mm 730 mm CENA GRAFEN 123 869,- moc/n 12 a 40 p m i m ęcie 3x 13,2 kW / 400 V 1240 mm 160 mm 160 mm mm 160 wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)1430 mm mm 160 30 mm MFS120T 3x 1250 mm 730 mm wym. komory 1240x730 12 x 60 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 196 950,- CENA GRAFEN 118 469,- 950 mm 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 3x 12 kW / 400 V mm 160 wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)1430 mm 1250 mm MFS125T 730 mm 3x 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 3x 17,3 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 221 650,- CENA GRAFEN 133 489,- MFS140T NEW! 3x mm 160 wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)1430 mm 935 mm wym. komory 1400x935x(H)160 mm 1400 mm moc/napięcie 3x 16 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 211 970,- CENA GRAFEN 129 289,- * okap 160 mm do cen należy doliczyć VAT 23% 57,Podstawy NEW! podstawy H1050 Podstawa na kołach Podstawa na kołach Podstawa z prowadnicami na kołach kod MFS50S60 MFS50S80 MFS50S95 MFS50S105 MFS100S60 MFS100S80 MFS100S95 MFS100S105 MFS105S60 MFS105S80 MFS105S95 MFS105S105 MFS120S60 MFS120S80 MFS120S95 MFS120S105 MFS125S60 MFS125S80 MFS125S95 MFS125S105 MFS140S60 MFS140S80 MFS140S95 MFS140S105 MFS50SP60 MFS50SP80 MFS50SP95 MFS50SP105 MFS100SP60 MFS100SP80 MFS100SP95 MFS100SP105 MFS105SP60 MFS105SP80 MFS105SP95 MFS105SP105 MFS120SP60 MFS120SP80 MFS120SP95 MFS120SP105 wysokość 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm do -42% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 6 440,- 3 889,- 6 440,- 3 889,- 6 440,- 3 889,- 6 440,- 3 929,- 7 870,- 4 859,- 7 870,- 4 859,- 7 870,- 4 859,- 7 870,- 4 799,- 8 520,- 5 179,- 8 520,- 5 179,- 8 520,- 5 179,- 8 520,- 5 189,- 8 130,- 4 969,- 8 130,- 4 969,- 8 130,- 4 969,- 8 130,- 4 959,- 14 430,- 8 799,- 14 430,- 8 799,- 14 430,- 8 799,- 14 430,- 8 799,- 13 720,- 8 369,- 13 720,- 8 369,- 13 720,- 8 369,- 13 720,- 8 369,- 8 390,- 5 939,- 8 390,- 5 939,- 8 390,- 5 939,- 8 390,- 5 109,- 11 770,- 6 909,- 11 770,- 6 909,- 11 770,- 6 909,- 11 770,- 7 179,- 12 420,- 7 229,- 12 420,- 7 229,- 12 420,- 7 229,- 12 420,- 7 569,- 12 030,- 7 019,- 12 030,- 7 019,- 12 030,- 7 019,- 12 030,- 7 329,- 58 do cen należy doliczyć VAT 23%,Podstawy Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach Podstawa z nawilżaną komorą rozrostu kod MFS125SP60 MFS125SP80 MFS125SP95 MFS125SP105 MFS140SP60 MFS140SP80 MFS140SP95 MFS140SP105 MFS50SL60 MFS50SL80 MFS100SL60 MFS100SL80 MFS105SL60 MFS105SL80 MFS120SL60 MFS120SL80 MFS125SL60 MFS125SL80 MFS140SL60 MFS140SL80 MFS50SLHUM60 MFS50SLHUM80 MFS100SLHUM60 MFS100SLHUM80 MFS105SLHUM60 MFS105SLHUM80 MFS120SLHUM60 MFS120SLHUM80 MFS125SLHUM60 MFS125SLHUM80 MFS140SLHUM60 MFS140SLHUM80 wysokość 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm CENA FABRYCZNA do -42% CENA GRAFEN 18 330,- 11 179,- 18 330,- 11 179,- 18 330,- 11 179,- 18 330,- 11 179,- 17 620,- 10 739,- 17 620,- 10 739,- 17 620,- 10 739,- 17 620,- 10 739,- 12 870,- 7 449,- 13 460,- 7 769,- 18 790,- 11 459,- 20 280,- 11 879,- 20 220,- 12 329,- 21 840,- 12 849,- 19 370,- 11 339,- 20 800,- 12 309,- 21 650,- 12 529,- 23 270,- 13 709,- 20 800,- 12 689,- 22 430,- 13 679,- 19 630,- 11 339,- 20 540,- 11 879,- 28 930,- 17 819,- 31 200,- 19 219,- 31 460,- 19 329,- 33 670,- 20 629,- 29 970,- 18 359,- 31 980,- 19 759,- 33 350,- 20 519,- 35 880,- 22 139,- 32 110,- 19 589,- 34 520,- 21 049,- do cen należy doliczyć VAT 23% 59,MFS50H MFSH MFS125H MFS50F MFS100F MFS105F MFSU MFS140U MFSE MFSB MFS50S MFS100S MFSS MFS125S MFS50V MFS1.6V MFS3.2V Opcje do pieca S50, S100, S105, S120, S125, S140 Komora pieczenia o wysokości 220 mm do pieca S50 Komora pieczenia o wysokości 220 mm do pieca S100, S105, S120 Komora pieczenia o wysokości 220 mm do pieca S125 Komora 500 °C wyłożona kamieniem Biscotto do pieca S50 Komora 500 °C wyłożona kamieniem Biscotto do pieca S100 Komora 500 °C wyłożona kamieniem Biscotto do pieca S105 Drzwi komory otwierane do góry do pieca S50, S100, S105, S120, S125 Drzwi komory otwierane do góry do pieca S140 Stalowe podłoże do wypieków produktów w blaszy do pieca S50, S100, S105, S120, S125, S140 Komora pieczenia o wzmocnionych elementach grzewczych do pieca S50, S100, S105, S120, S125 Cała komora wyłożona szamotem do pieca S50 Cała komora wyłożona szamotem do pieca S100 Cała komora wyłożona szamotem do pieca S105, S120 Cała komora wyłożona szamotem do pieca S125 Nawilżacz komory 1,2 kW do pieca S50 Nawilżacz komory 1,6 kW do pieca S100, S105 Nawilżacz komory 3,2 kW do pieca S120, S125, S140 cena 1 109,- 1 229,- 1 349,- 2 299,- 3 649,- 4 079,- 2 019,- 4 119,- 199,- 1 589,- 3 649,- 4 479,- 5 429,- 7 609,- 5 509,- 6 739,- 8 129,- MFSI50H MFSIH MFSI125H MFSI50F MFSI100F MFSI105F MFSIU MFSI140U MFSIE MFSIB MFSI50S MFSI100S MFSIS MFSI125S MFSI50V MFSI1.6V MFSI3.2V Opcje do piecy SI50, SI100, SI105, SI120, SI125, SI140 Komora pieczenia o wysokości 220 mm do pieca SI50 Komora pieczenia o wysokości 220 mm do pieca SI100, SI105, SI120 Komora pieczenia o wys. 220 mm do pieca SI125 Komora 500 °C wyłożona kamieniem Biscotto do pieca SI50 Komora 500 °C wyłożona kamieniem biscotto do pieca SI100 Komora 500 °C wyłożona kamieniem biscotto do pieca SI105 Drzwi komory otwierane do góry do pieca SI50, SI100, SI105, SI120, SI125 Drzwi komory otwierane do góry do pieca SI140 Stalowe podłoże do wypieków produktów w blaszy do pieca SI50, SI100, SI105, SI120, SI125, SI140 Komora pieczenia o wzmocnionych elementach grzewczych do pieca SI50, SI100, SI105, SI120, SI125 Cała komora wyłożona szamotem do pieca SI50 Cała komora wyłożona szamotem do pieca SI100 Cała komora wyłożona szamotem do pieca SI105, SI120 Cała komora wyłożona szamotem do pieca SI125 Nawilżacz komory 1,2 kW do pieca SI50 Nawilżacz komory 1,6 kW do pieca SI100, SI105 Nawilżacz komory 3,2 kW do pieca SI120, SI125, SI140 cena 1 069,- 1 269,- 1 309,- 2 299,- 3 649,- 4 079,- 2 019,- 4 119,- 199,- 1 589,- 3 609,- 4 479,- 5 469,- 7 609,- 5 509,- 6 739,- 8 129,- 60 do cen należy doliczyć VAT 23%,NEW! Uniwersalny piec do regeneracji i wykończenia produktów Zaawansowany piec do regeneracji i wykończenia produktów, stwo- rzony z myślą o nowoczesnych lokalach gastronomicznych. Dzięki innowacyjnej technologii Core znacząco skraca czas przygotowania dań, zapewniając ich najwyższą jakość. To doskonałe rozwiązanie dla miejsc bazujących na półproduktach, gdzie liczy się wydajność i minimalizacja zapotrzebowania na wykwalifikowany personel. Patrz strona 86 61,Piece Amalfi wielopoziomowe elektryczne piece do pizzy Projekt SeriaP to piece statyczne Moretti Forni, które wyróżniają się solidnością i wysoką izolacją: wyposażone w izolację o wysokiej gęstości oraz drzwi „do dużych obciążeń”. Piece z tej serii, mają elektroniczny układ sterowania, który gwarantuje doskonałe wyniki pieczenia. Cały system wsparty jest intuicyjnym panelem sterowania Moretti System Control, dzięki któremu piec łatwo zaprogramować. Cała gama posiada okap z blachy stalowej malowanej w kolorze czarnym. AMALFI - Modułowy piec do bezpośredniego pieczenia o wyjątkowej stabilności temperaturowej. • Komora do pieczenia jest całkowicie wyłożona cegłą ogniotrwałą • Specjalna osłona przednia, która zapobiega utracie ciepła • Elementy grzewcze wewnątrz cegły ogniotrwałej dla lepszej cyrkulacji termicznej • Codzienny timer załączenia • Zarządzanie przerwami - funkcja ekonomiczna • 20 personalizowanych programów • Zarządzanie temperaturą góry i dołu • Stworzony do bezpośredniego pieczenia na cegle ogniotrwałej • Timer pieczenia • Optymalna izolacja termiczna Komora pieczenia w całości z cegły ogniotrwałej Amalfi, z komorami zbudowanymi w całości z mikrochropowate- go materiału ogniotrwałego, jest idealnym narzędziem do bezpośredniego pieczenia pizzy. Elementy grzejne są wkładane bezpośrednio do kamienia, aby zapewnić Amalfi idealne rozproszenie ciepła i niezwykłą zdolność do utrzymania temperatury, gwarantując zawsze idealną jakość pieczenia pizzy, nawet przy częstym otwieraniu drzwi. Elektroniczny panel sterowania umożliwia użytkownikowi ustawianie mocy góry i dołu, w tym timer załączenia, funkcji ekonomicznej i programów pieczenia. Elementy grzewcze Ekskluzywna technologia która charakteryzuje Amalfi, to elementy grzewcze umieszczone w kamieniu, które przyczyniają się do idealnego rozprowadzenia ciepła. Oddzielne i niezależne zarządzanie górną i dolną mocą pieca. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Inteligentna funkcja zmniejszająca zużycie energii, do stosowania podczas przerw w pracy. Jeden przycisk pozwala na natychmiastowe przywrócenia pieca do normalnego trybu pracy. Korzyści: Oszczędność energii i redukcja kosztów. Timer accensione programmabile Funkcja automatycznego załączenia urządzenia o żądanej godzinie. Korzyści: Optymalizacja czasu pracy i minimalizacja kosztów. 62,Maksymalna temperatura 450°C przykładowy zestaw OKAP Mocne grzałki wewnątrz płyt szamotowych Cała komora wyłożona szamotem Idealne odwzorowanie efektu pieca opalanego drewnem Prosta, intuicyjna obsługa Możliwość nastawienia autostartu pieca na kolejny dzień Utrzymuje temperaturę nawet przy wielokrotnym otwieraniu i zamykaniu drzwi BAZA Perferowany szamot gwarantujący doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą Bezawaryjna konstrukcja niezmienna od lat 70-tych Obudowa ze stali nierdzewnej w nowoczesnym wydaniu Perfekcyjna izolacja cieplna pieca Komora rozrostu (opcja) Standardowe uchwyty do drzwi Uchwyty do drzwi wersja długa (opcja) Komora w całości wykonana z cegły szamotowej Grzałki wewnątrz szamotu 63,180 mm okap 180 1030 mm 730 mm mm 180 mm komora wys. 180 mm baza Piec jednokomorowy Amalfi z okapem i bazą mm 180 wym. zew. 1020x1400(+250*)x(H)650 mm MFAMALFIAM 1x 1030 mm wym. komory 650x1030x(H)180 mm 730 mm 650 mm moc/na 9 p 50 i m ę m cie 1x 7,1 kW / 400 V 950 mm mm 180 wym. zew. 1320x1100(+250*)x(H)650 mm mm 180 MFAMALFIBM 1030 mm 1x 650 mm 950 mm 730 mm wym. komory 950x730x 10 ( 3 H 0 m )1 m 80 mm moc/napi 9 ę 50 c m ie m 1x 7,1 kW / 400 V 1150 mm mm wym. zew. 1320x1400(+250*)x(H)650 mm 180 180 mm MFAMALFICM 1x 730 mm 950 mm 950 mm 1030 mm wym. komory 950x1030x(H) 1 1 11 8 0 0 mm mm moc/napięci 1 e 150 m 1 m x 9,6 kW / 400 V 180 mm mm 180 wym. zew. 1520x1480(+250*)x(H)650 mm MFAMALFID 103 M 0 mm 1x 1110 mm wym. komory 1150x1110x(H)180 mm 950 mm 1150 mm moc/napięcie 1x 12,6 kW / 400 V 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm do -43% CENA FABRYCZNA 56 880,- 1030 mm CENA GRAFEN 32 609,- 1150 mm CENA FABRYCZNA 58 180,- 1110 mm CENA GRAFEN 33 999,- CENA FABRYCZNA 62 210,- CENA GRAFEN 36 719,- CENA FABRYCZNA 72 740,- CENA GRAFEN 44 489,- * okap 1110 mm 64 do cen należy doliczyć VAT 23%,okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm baza 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm Piec dwukomorowy Amalfi z okapem i bazą 180 MFAMALFIAD 2x 650 mm 1030 mm mm wym. zew. wym. komory moc/na 9 p 50 i m ę m cie 1020x1400(+250*)x(H)1050 mm 650x1030x(H)180 mm 730 mm 2x 7,1 kW / 400 V 950 mm do -46% CENA FABRYCZNA 102 250,- 1030 mm CENA GRAFEN 58 749,- 1150 mm 1110 mm mm 180 MFAMALFIBD 1030 mm 2x 650 mm mm 180 wym. zew. 1320x1100(+250*)x(H)1050 mm 730 mm wym. komory 950x730x 10 ( 3 H 0 m )1 m 80 mm CENA 11 F 10 A m B m RYCZNA 104 720,- 950 mm 950 mm 1150 mm CENA GRAFEN 56 999,- moc/napięcie 2x 7,1 kW / 400 V mm 180 mm 180 180 mm wym. zew. 1320x1400(+250*)x(H)1050 mm 0 mm MFAMALFIC 73 D 0 mm 2x 1030 mm wym. komory 950x1030x(H) 1 1 11 8 0 0 mm mm CENA FABRYCZNA 112 130,- 950 mm 950 mm 1150 mm CENA GRAFEN 63 999,- moc/napięcie 2x 9,6 kW / 400 V mm 180 mm 180 wym. zew. 1520x1480(+250*)x(H)1050 mm 180 mm 0 mm MFAMALFID 103 D 0 mm 2x 1110 mm wym. komory 1150x1110x(H)180 mm CENA FABRYCZNA 130 910,- CENA GRAFEN 74 949,- 950 mm 1150 mm moc/napięcie 2x 12,6 kW / 400 V * okap 180 mm do cen należy doliczyć VAT 23% 65,okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm 1030 mm 730 mm 180 mm 180 mm komora wys. 180 mm baza mm Piec trzykomorowy Amalfi z okapem i bazą 180 MFAMALFIAT 3x 650 mm 1030 mm mm 180 mm 180 MFAMALFIBT 1030 mm 3x 650 mm 950 mm 730 mm 180 mm 180 MFAMALFIC 73 T 0 mm 3x 950 mm 950 mm 1030 mm 180 mm 180 MFAMALFID 10 T 30 mm 3x 950 mm 1150 mm 1110 mm mm mm 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm wym. zew. 1020x1400(+250*)x(H)1450 mm wym. komory 650x1030x(H)180 mm 730 mm moc/na 9 p 50 i m ę m cie 3x 7,1 kW / 400 V 950 mm wym. zew. 1320x1100(+250*)x(H)1450 mm wym. komory 950x730x 10 ( 3 H 0 m )1 m 80 mm 950 mm moc/napięcie 3x 7,1 kW / 400 V 1150 mm wym. zew. 1320x1400(+250*)x(H)1450 mm wym. komory 950x1030x(H) 1 1 11 8 0 0 mm mm moc/napięci 1 e 150 m 3 m x 9,6 kW / 400 V wym. zew. 1520x1480(+250*)x(H)1450 mm wym. komory 1150x1110x(H)180 mm moc/napięcie 3x 12,6 kW / 400 V do -48% CENA FABRYCZNA 147 620,- 1030 mm CENA GRAFEN 84 779,- 1150 mm CENA 11 F 10 A m B m RYCZNA 151 260,- CENA GRAFEN 86 939,- CENA FABRYCZNA 162 050,- CENA GRAFEN 91 909,- CENA FABRYCZNA 189 090,- CENA GRAFEN 106 809,- * okap 1110 mm 180 mm 66 do cen należy doliczyć VAT 23%,Podstawy Podstawa na kołach Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach kod MFAMALFIAS60 MFAMALFIAS80 MFAMALFIAS95 MFAMALFIBS60 MFAMALFIBS80 MFAMALFIBS95 MFAMALFICS60 MFAMALFICS80 MFAMALFICS95 MFAMALFIDS60 MFAMALFIDS80 MFAMALFIDS95 MFAMALFIASP60 MFAMALFIASP80 MFAMALFIASP95 MFAMALFIBSP60 MFAMALFIBSP80 MFAMALFIBSP95 MFAMALFICSP60 MFAMALFICSP80 MFAMALFICSP95 MFAMALFIDSP60 MFAMALFIDSP80 MFAMALFIDSP95 MFAMALFIASL80 MFAMALFIBSL80 MFAMALFICSL80 MFAMALFIDSL80 wysokość 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 800 mm 800 mm 800 mm 800 mm Opcje MFAMALFIDH Opcje Uchwyt przez całą długość drzwi do pieca AMALFI A-B-C-D do -48% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 7 740,- 4 639,- 8 260,- 4 319,- 8 520,- 4 969,- 9 820,- 6 049,- 9 690,- 5 399,- 12 160,- 6 689,- 12 420,- 6 799,- 13 720,- 19 370,- 19 500,- 20 220,- 24 250,- 7 669,- 11 119,- 11 229,- 11 549,- 14 039,- cena 1 299,- do cen należy doliczyć VAT 23% 67,Piece serieP wielopoziomowe elektryczne piece do pizzy i piekarnictwa Wszechstronność i łatwość użytkowania P60, P80, P120 są wielofunkcyjnymi wersjami seriiP: z opcją pieczenia z użyciem pary, z wymiennym podłożem stalowym z wypustkami lub perforowaną cegłą ogniotrwałą. Jest idealny do bezpośredniego i pośredniego pieczenia pizzy, chleba i ciasta. Elektroniczny panel sterowania umożliwia osobne ustawianie mocy górnej i dolnej, w tym timer załączenia pieca, funkcji ekonomicznej i programów pieczenia. Dostępny w 3 różnych rozmiarach (A-B-C), aby zaspokoić wszelkie potrzeby instalacyjne. P120 z dwojgiem drzwi minimalizuje ubytki i straty ciepła. • podłoże z perforowanej cegły ogniotrwałej lub ze stali nierdzewnej • specjalna osłona przednia, który zapobiega utracie ciepła • zarządzanie temperaturą góry i dołu • timer załączenia • zarządzanie przerwami w pracy - funkcja ekonomiczna • 20 personalizowanych programów • komora pieczenia z cegły ogniotrwałej lub ze stali nierdzewnej • pieczenie bezpośrednie lub z wykorzystaniem blach do pieczenia • timer gotowania • optymalna izolacja termiczna • podwójne oświetlenie komory pieczenia Optymalna izolacja termiczna i maksymalna skuteczność P60E, P80E, P120E to solidne i funkcjonalne piece wielofunkcyj- ne, dobrze izolowane dzięki zastosowaniu izolacji o wysokiej gęstości i dużej grubości, zapewniają maksymalną skuteczność w utrzymywaniu temperatury gwarantując idealne pieczenie. Równomierne pieczenie i łatwość użytkowania Specjalna perforowana płyta ogniotrwała zmniejsza bezwład- ność cieplną: ciepło przepływa szybciej i jest optymalnie rozprowadzane na produkcie. Specjalne stalowe podłoże z wypustkami, idealny do pieczenia pośredniego, utrzymuje blachę lekko uniesioną, umożliwiając przepływ gorącego powietrza pod nią, zawsze gwarantując idealne i równomierne pieczenie. Dwie komory pieczenia P60E, P80E, P120E, każda ze szklanymi drzwiami i podwójnym oświetleniem wewnętrznym. Oświetlenie zamontowane jest w pozycji chronionej, która zabezpiecza lampy oraz maksymalizuje widoczność pieczonego produktu bez konieczności otwierania drzwi. To zmniejsza rozproszenie i daje większe oszczędności energii oraz lepszą wydajność pracy. Oddzielne i niezależne zarządzanie górną i dolną mocą pieca. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Inteligentna funkcja zmniejszająca zużycie energii, do stosowania podczas przerw w pracy. Jeden przycisk pozwala na natychmiastowe przywrócenia pieca do normalnego trybu pracy. Korzyści: Oszczędność energii i redukcja kosztów. Vaporiera ® Technology Możliwość naparowania komory celem uzyskania lepszego wypieku. Niezbędne narzędzie w piekarnictwie. Korzyści: Poprawa jakości produktu. Timer accensione programmabile Funkcja automatycznego załączenia urządzenia o żądanej godzinie. Korzyści: Optymalizacja czasu pracy i minimalizacja kosztów. 68,Maksymalna temperatura 450°C przykładowy zestaw OKAP Prosta, intuicyjna obsługa Timer informujący o zakończeniu procesu wypieku Możliwość nastawienia autostartu pieca na kolejny dzień Dodatkowa opcja: komora wys. 30 cm Perferowany szamot gwarantujący doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą Dwa rodzaje podkładu do wyboru: stalowy perforowany lub z szamotu BAZA Bezawaryjna konstrukcja niezmienna od lat 70-tych Obudowa ze stali nierdzewnej w nowoczesnym wydaniu Perfekcyjna izolacja cieplna pieca Komora rozrostu (opcja) POJEMNOŚĆ BLACH 600X400 P60E P80E P120E A P60E P80E P120E A P120E B P120E B Standardowe uchwyty do drzwi P60E P60E P80E P80E P120E A P120E A 2 blachy 260b0laxc4h0y0 600x400 4 blachy 460b0laxc4h0y0 600x400 P120E B P120E B 3 blachy 360b0laxc4h0y0 600x400 P120E C P120E C 4 blachy 460b0laxc4h0y0 600x400 Uchwyty do drzwi wersja długa (należy wskazać przy składaniu zamówienia) Elektroniczny system Moretti Forni 2 blachy 620b0lxa4c0h0y 600x400 4 blachy 640b0lxa4c0h0y 600x400 3 blachy 630b0lxa4c0h0y 600x400 4 blachy 640b0lxa4c0h0y 600x400 6 blach 6600bxl4a0ch0 600x400 69,okap 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm Elektryczny piec jednokomorowy Seria P P60-P80 MFP60M 1x 830 mm 600 mm MFP80M 830 mm 1x 600 mm 800 mm 1250 mm wym. zew. wym. komory moc/na 80 p 0 i m ę m cie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 970x1290(+250*)x(H)620 mm 600x 12 8 5 3 0 m 0 m x(H)180 mm 1x 7,9 kW / 400 V 1170x1690(+250*)x(H)620 mm 800x1250x(H)180 mm 1x 11 kW / 400 V komora wys. 180 mm baza -43% CENA FABRYCZNA 42 060,- CENA GRAFEN 24 189,- CENA FABRYCZNA 47 390,- CENA GRAFEN 26 999,- * okap okap komora wys. 180 mm 180 mm 180 180 mm mm 180 mm Elektryczny piec dwukomorowy Seria P P60-P80 MFP60D 2x 830 mm 600 mm MFP80D 2x 830 mm 600 mm 800 mm 1250 mm wym. zew. 970x1290(+250*)x(H)990 mm wym. komory 600x830x 1 ( 2 H 50 )1 m 8 m 0 mm moc/napię 80 c 0 ie mm 2x 7,9 kW / 400 V wym. zew. 1170x1690(+250*)x(H)990 mm wym. komory 800x1250x(H)180 mm moc/napięcie 2x 11 kW / 400 V Opcje do pieca P60, P80 MFPB Komora pieczenia o wzmocnionych elementach grzewczych do pieca P60, P80 MFPV Nawilżacz komory 1,6 kW do pieca P60-P80 MFP60DH Uchwyt przez całą długość drzwi do pieca P60 MFP80DH Uchwyt przez całą długość drzwi do pieca P80 MFPH Komora pieczenia o wys. 300 mm do pieca P60-P80 komora wys. 180 mm baza -43% CENA FABRYCZNA 74 560,- CENA GRAFEN 42 979,- CENA FABRYCZNA 83 660,- CENA GRAFEN 47 839,- * okap cena 1 039,- 6 309,- 999,- 1 299,- 699,- 70 do cen należy doliczyć VAT 23%,okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm baza 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm Elektryczny piec trzykomorowy Seria P P60-P80 MFP60T 3x 830 mm 600 mm MFP80T 3x 830 mm 600 mm 800 mm 1250 mm wym. zew. 970x1290(+250*)x(H)1360 mm wym. komory 600x830x 1 ( 2 H 50 )1 m 8 m 0 mm moc/napię 80 c 0 ie mm 3x 7,9 kW / 400 V wym. zew. 1170x1690(+250*)x(H)1360 mm wym. komory 800x1250x(H)180 mm moc/napięcie 3x 11 kW / 400 V Podstawy Podstawa na kołach Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach kod MFP60S60 MFP60S80 MFP60S95 MFP80S60 MFP80S80 MFP80S95 MFP60SP60 MFP60SP80 MFP60SP95 MFP80SP60 MFP80SP80 MFP80SP95 MFP60SL60 MFP60SL80 MFP80SL60 MFP80SL80 wysokość 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm -43% CENA FABRYCZNA 107 060,- CENA GRAFEN 61 769,- CENA FABRYCZNA 119 930,- CENA GRAFEN 68 579,- do -45% * okap CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 7 220,- 4 209,- 7 540,- 4 319,- 9 170,- 5 069,- 9 490,- 13 650,- 15 280,- 15 860,- 16 900,- 5 289,- 7 989,- 8 639,- 9 069,- 9 499,- do cen należy doliczyć VAT 23% 71,okap komora wys. 180 mm baza Elektryczny piec jednokomorowy P120 MFP120AM 1x 1240 mm wym. zew. 1610x1060(+250*)x(H)650 mm mm 180 180 mm 650 mm wym. komory 1240x650x( 85 H 0 ) m 1 m 80 mm moc/napię 1 c 2 i 4 e 0 mm 1x 8,6 kW / 400 V 1240 mm do -43% 180 mm CENA FABRYCZNA 54 670,- 1300 mm CENA GRAFEN 31 099,- MFP120BM 650 mm 1x 1240 mm 180 mm 180 mm wym. zew. 1610x1260(+250*)x(H)650 mm 180 mm 850 mm wym. komory 1240x850 13 x 0 ( 0 H mm )180 mm 1240 mm moc/napi 1 ę 24 c 0 i m e m 1x 9,3 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 58 180,- CENA GRAFEN 32 939,- mm 180 wym. zew. 1610x1660(+250*)x(H)650 mm mm 180 180 mm 650 mm MFP120CM 850 mm 1x 1300 mm wym. komory 1240x1300x(H)180 mm CENA FABRYCZNA 64 350,- CENA GRAFEN 43 199,- 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 1x 15,5 kW / 400 V * okap okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm baza Elektryczny piec dwukomorowy P120 MFP120AD 2x 1240 mm wym. zew. 1610x1060(+250*)x(H)1050 mm mm 180 mm 180 650 mm wym. komory 1240x650x 8 ( 5 H 0 m )1 m 80 mm moc/napię 1 c 2 i 4 e 0 mm 2x 8,6 kW / 400 V 1240 mm 180 mm -43% CENA FABRYCZNA 98 870,- 1300 mm CENA GRAFEN 56 809,- 180 mm wym. zew. 1610x1260(+250*)x(H)1050 mm mm 180 mm 180 MFP120BD 650 mm 2x 1240 mm 1240 mm 850 mm wym. komory 1240x850 13 x 00 ( m H m )180 mm 1240 mm moc/napięcie 2x 9,3 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 105 300,- CENA GRAFEN 60 499,- mm 180 wym. zew. 1610x1660(+250*)x(H)1050 mm mm 180 180 mm 650 mm MFP120CD 850 mm 2x 1300 mm wym. komory 1240x1300x(H)180 mm CENA FABRYCZNA 116 940,- CENA GRAFEN 66 629,- 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 2x 15,5 kW / 400 V * okap 72 do cen należy doliczyć VAT 23%,okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm baza Elektryczny piec trzykomorowy P120 MFP120AT 3x 1240 mm wym. zew. 1610x1060(+250*)x(H)1450 mm mm 180 mm 180 650 mm wym. komory 1240x650x( 8 H 50 ) m 1 m 80 mm moc/napięc 12 i 4 e 0 mm 3x 8,6 kW / 400 V 1240 mm do -43% 180 mm CENA FABRYCZNA 143 070,- 1300 mm CENA GRAFEN 82 509,- MFP120BT 650 mm 3x 1240 mm 180 mm 1240 mm 180 mm wym. zew. 1610x1260(+250*)x(H)1450 mm 850 mm wym. komory 1240x850 1 x 30 ( 0 H mm )180 mm moc/napi 1 ę 24 c 0 i m e m 3x 9,3 kW / 400 V 180 mm CENA FABRYCZNA 152 430,- CENA GRAFEN 87 909,- mm 180 wym. zew. 1610x1660(+250*)x(H)1450 mm 180 mm mm MFP120CT 850 mm 3x 1300 mm wym. komory 1240x1300x(H)180 mm CENA FABRYCZNA 169 520,- CENA GRAFEN 96 549,- 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 3x 15,5 kW / 400 V * okap 180 mm do cen należy doliczyć VAT 23% 73,Podstawy Podstawa na kołach Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach kod MFP120AS60 MFP120AS80 MFP120AS95 MFP120BS60 MFP120BS80 MFP120BS95 MFP120CS60 MFP120CS80 MFP120CS95 MFP120ASP60 MFP120ASP80 MFP120ASP95 MFP120BSP60 MFP120BSP80 MFP120BSP95 MFP120CSP60 MFP120CSP80 MFP120CSP95 MFP120ASL80 MFP120BSL80 MFP120CSL80 wysokość 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 800 mm 800 mm 800 mm do -45% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 7 350,- 4 319,- 7 410,- 4 429,- 7 740,- 4 639,- 11 250,- 6 149,- 11 310,- 6 259,- 11 640,- 17 620,- 19 630,- 21 650,- 6 479,- 10 049,- 11 009,- 12 199,- Opcje do pieca P120A, P120B, P120C MFPB Komora pieczenia o wzmocnionych elementach grzewczych do pieca P120A, P120B MFPL Łącznik do drzwi do pieca P120A, P120B, P120C MFP120V Nawilżacz komory 3,2 kW do pieca P120A, P120B, P120C MFPDH Uchwyt przez całą długość drzwi do pieca P120A, P120B, P120C MFPH Komora o wys. 300 mm do pieca P120A, P120B MFP120CH Komora pieczenia o wys. 300 mm do pieca P120C cena 1 039,- 329,- 7 599,- 1 849,- 699,- 959,- 74 do cen należy doliczyć VAT 23%,ELEKTRONICZNY DWUKOMOROWY PIEC IDECK – MFID105.65D + OKAP – MFK105.65 550 Leasing już od PLN netto za miesiąc* ELEKTRYCZNY PIEC PRZELOTOWY T64 – MFMT64E 570 Leasing już od PLN netto za miesiąc* PRASA DO CIASTA GRAFEN – 222430 450 Leasing już od PLN netto za miesiąc* * Przewidywana rata leasingu Wpłata 30%, 36 miesięcy + wykup Kwota może się zmienić w zależności od wybranego leasingodawcy, warunków leasingu Przedstwaione dane nie sa ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego 75,Piece serieP wielopoziomowe gazowe piece do pizzy Modułowe piece gazowe o wyjątkowej wydajności. • opatentowane z możliwością piętrowania do 3 komór • szeroka komora pieczenia ze stali aluminiowanej • niezależne maksymalne temperatury z zachowaniem bezpieczeństwa • dwuwarstwowa płyta ogniotrwała • hartowane szkło kryształowe • mikroperforowany palnik ze stali nierdzewnej • ciągłe monitorowanie temperatury • wykrywacz płomienia • materiał o wysokiej izolacji termicznej • specjalna osłona przednia, która zapobiega utracie ciepła • zmniejszone zużycie gazu Technologia palnika Wersje seriiP zasilane gazem są wyposażone w specjalne palniki, które gwarantują moc i doskonałe pieczenie, nawet przy częstym otwieraniu drzwi. Rozgałęzione palniki są umieszczone pod specjalną dwuwarstwową cegłą ogniotrwałą, która dzięki szczelinie powietrznej rozprowadza ciepło, zapewniając w ten sposób idealną równomierność wypieku. Podwójna powierzchnia ogniotrwała Powierzchnia do pieczenia w modelach z zasilaniem gazowym jest zbudowana przy użyciu specjalnej podwójnej cegły ogniotrwałej z przerwą powietrzną pośrodku dla rozproszenia ciepła; w ten sposób płomień palnika nie styka się bezpośred- nio z powierzchnią pieczenia (górna płyta ogniotrwała), a jedynie z dolną płytą. 76,Maksymalna temperatura 450°C przykładowy zestaw OKAP Innowacyjny system rozprowadzania gorącego powietrza z wykorzystaniem kanałów powietrznych Perforowany szamot gwarantujący ciągłą cyrkulację powietrza pod pizzą Innowacyjne podwójne dno pieca: pustka przestrzeń między szamotami gwarantuje równomierny wypiek Intuicyjne sterowanie Doskonała izolacja cieplna Obudowa ze stali nierdzewnej w nowoczesnym wydaniu Pełna niezawodność pieca Komora rozrostu (opcja) Elektroniczny system Moretti Forni Ciepło emitowane przez palnik rozprowadzane jest w górę po ściankach, następnie przenika do pieczonego produktu i odprowadzane jest przez komin. 77,okap komora wys. 180 mm Gazowy piec jednokomorowy P110 i P150 z okapem i bazą MFP110GAPC1 1x 1100 mm 180 730 mm mm wym. zew. wym. komory 1100 mm moc gaz/napięcie MFP110GB 73 P 0 C m 1 m 1x 1100 mm 180 mm 1100 mm mm 180 wym. zew. 1100 mm wym. komory moc/napięcie MFP150GCPC1 1x 1470 mm 180 mm wym. zew. 850 mm wym. komory moc/napięcie 180 mm B21 – 1470x1230(+250*)x790 mm B11 – 1470x1230(+250*)x1530 mm 1100 11 x 0 7 0 3 m 0 m x(H)180 mm 1x 21,5 kW / 230 V B21 – 1470x1630(+250*)x790 mm B11 – 1470x1630(+250*)x1530 mm 1100x1100x(H)180 mm 1x 29 kW / 230 V B21 – 2000x1340(+250*)x790 mm B11 – 2000x1340(+250*)x1530 mm 1470x850x(H)180 mm 1x 31 kW / 230 V -43% CENA FABRYCZNA 51 740,- CENA GRAFEN 29 589,- CENA FABRYCZNA 60 450,- CENA GRAFEN 34 449,- CENA FABRYCZNA 78 200,- CENA GRAFEN 44 819,- * okap okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm Gazowy piec dwukomorowy P110 i P150 z okapem i bazą MFP110GAPC2 2x 1100 mm 180 730 mm mm wym. zew. wym. komory 1100 mm moc gaz/napięcie MFP110GB 73 P 0 C m 2 m 2x 1100 mm 180 mm 1100 mm mm 180 wym. zew. 1100 mm wym. komory moc/napięcie MFP150GCPC2 2x 1470 mm 180 mm wym. zew. 850 mm wym. komory moc/napięcie 180 mm B21 – 1470x1230(+250*)x1280 mm B11 – 1470x1230(+250*)x2020 mm 1100 1 x 10 7 0 3 m 0 m x(H)180 mm 2x 21,5 kW / 230 V B21 – 1470x1630(+250*)x1280 mm B11 – 1470x1630(+250*)x2020 mm 1100x1100x(H)180 mm 2x 29 kW / 230 V B21 – 2000x1340(+250*)x1280 mm B11 – 2000x1340(+250*)x2020 mm 1470x850x(H)180 mm 2x 31 kW / 230 V -43% CENA FABRYCZNA 96 070,- CENA GRAFEN 54 429,- CENA FABRYCZNA 113 040,- CENA GRAFEN 64 259,- CENA FABRYCZNA 145 540,- CENA GRAFEN 83 369,- * okap 78 do cen należy doliczyć VAT 23%,okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm Gazowy piec trzykomorowy P110 i P150 z okapem i bazą MFP110GAPC3 3x 1100 mm wym. zew. 180 mm B21 – 1470x1230(+250*)x1770 mm B11 – 1470x1230(+250*)x2700 mm mm 180 730 mm wym. komory 1100x 1 7 10 3 0 0 m x m (H)180 mm 1100 mm moc gaz/napięcie 3x 21,5 kW / 230 V do -44% CENA FABRYCZNA 140 400,- CENA GRAFEN 79 269,- MFP110GB 73 P 0 C m 3 m 3x 1100 mm 180 mm 1100 mm mm 180 wym. zew. 1100 mm wym. komory moc/napięcie B21 – 1470x1630(+250*)x1770 mm B11 – 1470x1630(+250*)x2700 mm 1100x1100x(H)180 mm 3x 29 kW / 230 V CENA FABRYCZNA 165 620,- CENA GRAFEN 93 959,- mm 180 wym. zew. B21 – 2000x1340(+250*)x1770 mm B11 – 2000x1340(+250*)x2700 mm MFP150GCPC3 3x 850 mm wym. komory 1470x850x(H)180 mm CENA FABRYCZNA 212 880,- CENA GRAFEN 122 039,- 1470 mm moc/napięcie 3x 31 kW / 230 V Podstawy Podstawa na kołach Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach kod MFP110GAS40 MFP110GAS80 MFP110GAS95 MFP110GBS40 MFP110GBS80 MFP110GBS95 MFP110GASP40 MFP110GASP80 MFP110GASP95 MFP110GBSP40 MFP110GBSP80 MFP110GBSP95 MFP110GASL80 MFP110GBSL80 MFP150GSL80 wysokość 400 mm 800 mm 950 mm 400 mm 800 mm 950 mm 400 mm 800 mm 950 mm 400 mm 800 mm 950 mm 800 mm 800 mm 800 mm do * okap -47% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 5 010,- 2 909,- 5 330,- 3 019,- 7 610,- 4 099,- 7 930,- 17 550,- 19 370,- 21 710,- 4 209,- 10 019,- 10 689,- 12 629,- Podstawa zamykana na kołach MFP150GSP40 400 mm 10 400,- 6 479,- do cen należy doliczyć VAT 23% 79,Piece iDeck piece do pizzy ze sterowaniem elektronicznym i manualnym Projekt To podstawowe piece statyczne Moretti Forni do pizzy. Monoblok z jedną lub dwiema komorami o wysokości 14 cm, z płytą ogniotrwałą. iDeck osiąga temperaturę 450°C. Dostępne w wersjach elektronicznych i elektromechanicznych, obie łączące stal nierdzewną z matową czarną blachą. Piece iDeck można łączyć w moduły z serieF: zestawiając oba modele, możesz połączyć piec konwekcyjny z piecem statycznym. Operator otrzyma kompletne stanowisko do pieczenia pizzy, ciasta, produktów piekarniczych i gastronomicznych na powierzchni mniejszej niż 1 m², co zwiększa możliwości rozwoju biznesu. Główne cechy iDeck może zawierać takie opcje, jak okap zbierający parę, podstawę z półkami lub komorę rozrostu podgrzewaną do 60°C. Drzwi z uchwytem na całej długości sprawiają, że obsługa jest łatwa i bezproblemowa, a solidna sprężyna naciągowa drzwi ułatwia otwieranie i zamykanie. Wewnętrzne oświetlenie jest umieszczone w komorze tak, aby chronić je przed uderzeniami i pęknięciami, a kąt padania światła ułatwia podglądanie pieczonych produktów. Właściwości techniczne Jednorodność pieczenia Specjalna perforowana powierzchnia ogniotrwała i gęste rozmieszczenie elementów grzewczych gwarantują idealne i równomierne pieczenie. Wersja elektroniczna Wersja elektroniczna iDeck zawiera ekskluzywną technologię Dual-Power® do oddzielnego zarządzania mocą górną i dolną. Wersja elektromechaniczna Elektromechaniczna wersja iDeck obejmuje mechaniczną kontrolę dwóch termostatów temperatury wewnętrznej komory, osiągając równowagę pomiędzy doskonałą wydajnością a maksymalną prostotą obsługi. Oddzielne i niezależne zarządzanie górną i dolną mocą pieca. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. 80,przykładowy zestaw Prostota obsługi dzięki uchwytowi wzdłuż całej szerokości komory oraz sprężynom domykającym drzwi Innowacyjne sterowanie warunkami pracy – Smart Baking – procentowe sterowanie mocą grzałek górnych i dolnych bez wpływu na temperaturę w komorze (w modelach ze sterowaniem elektronicznym) Opatentowany perforowany szamot gwarantuje doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą Oświetlenie halogenowe montowane jest we wnęce, dzięki czemu nie zmniejsza się powierzchnia pracy i jest zabezpieczone przed uszkodzeniami Gęsto ułożone grzałki na całej powierzchni komory gwarantują równomierny wypiek Możliwość zamówienia wielu akcesorii takich jak: okap, podstawa, podstawa z prowadnicami na kołach oraz podstawa z komorą rozrostu Maksymalna temperatura robocza wynosi 450 °C Grubsze elementy grzejne gwarantują doskonałą równomierność pieczenia Sprężyna umieszczona w drzwiach ułatwia otwieranie i zamykanie 81,panel elektroniczny lub manualny 140 mm 660 mm m 720 mm 050 mm 140 mm 140 mm 140 mm Elektroniczny jednokomorowy piec iDeck MFID60.60M 1x 610 mm 660 mm mm 140 mm 140 MFID72.72M 610 mm 660 m 1 m x 720 mm 720 mm mm 140 mm 140 MFID65.105M 720 mm 1x 720 mm 660 mm 1050 mm mm 140 mm 140 MFID105.65 1 M 050 mm 1x 660 mm 1050 mm 660 mm 140 140 mm MFID105.105M 1x 660 mm 1050 mm 1050 mm 1050 mm mm 140 mm 140 mm 140 mm wym. zew. 850x930x(H)370 mm wym. komory 7 6 20 10 m x m 660x(H)140 mm moc 72 / 0 n m a m pięcie 1x 4,2 kW / 40 6 0 60 V mm 140 mm 1050 mm do -43% CENA FABRYCZNA 18 270,- CENA GRAFEN 66 1 0 0 m 4 m 99,- 1050 mm wym. zew. wym. komory moc 6 / 60 n m a m pięcie 140 mm 990x1060x(H)370 mm 7 1 2 05 0 0 x m 7 m 20x(H)140 mm 1x 6 kW / 400 V 1050 mm 660 mm CENA FABRYCZNA 21 450,- CENA GRAFEN 12 499, 1 - 050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm wym. zew. wym. komory moc/n 10 a 5 p 0 m ię m cie 930x1400x(H)370 mm 660x 6 1 6 0 0 5 m 0 m x(H)140 mm 1x 7,7 kW / 400 V 1050 mm CENA FABRYCZNA 26 390,- 1050 m CE m NA GRAFEN 15 119,- wym. zew. 1320x1000x(H)370 mm wym. komory 1050x660 1 x 0 ( 5 H 0 ) m 1 m 40 mm moc/napię 10 c 5 i 0 e mm 1x 8,2 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 27 690,- CENA GRAFEN 16 399,- wym. zew. wym. komory moc/napięcie 1320x1400x(H)370 mm 1050x1050x(H)140 mm 1x 11,6 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 37 120,- CENA GRAFEN 21 599,- 140 mm 140 mm 1050 mm Manualny jednokomorowy piec iDeck MFPM60.60M 1x 610 mm mm 140 MFPM72.72M 660 m 1 m x 610 mm 720 mm mm 140 mm 140 140 mm 140 mm 140 mm 660 mm m MFPM65.105M 1x 720 mm 720 mm 660 mm mm 720 mm MFPM105.65 10 M 50 mm 1x 660 mm 1050 mm 140 050 mm MFPM105.105M 1x 660 mm 1050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 140 mm 660 mm 140 mm wym. zew. 850x930x(H)370 mm wym. komory 7 6 20 10 m x m 660x(H)140 mm moc 72 / 0 n m a m pięcie 1x 4,2 kW / 40 6 0 60 V mm 140 mm 1050 mm do -39% CENA FABRYCZNA 14 760,- CENA GRAFEN 66 8 0 m 9 m 59,- 1050 mm 720 mm 140 mm wym. zew. wym. komory moc 6 / 60 n m a m pięcie 140 mm 990x1060x(H)370 mm 7 1 2 05 0 0 x m 7 m 20x(H)140 mm 1x 6 kW / 400 V 1050 mm 660 mm CENA FABRYCZNA 18 200,- CENA GRAFEN 11 229, 1 - 050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 1050 mm 140 mm wym. zew. wym. komory moc/n 10 a 5 p 0 m ię m cie 930x1400x(H)370 mm 660x1050x(H)140 mm 660 mm 1x 7,7 kW / 400 V 1050 mm CENA FABRYCZNA 20 280,- 1050 m CE m NA GRAFEN 12 419,- 140 mm wym. zew. 1320x1000x(H)370 mm 660 mm wym. komory 1050x660 1 x 0 ( 5 H 0 ) m 1 m 40 mm moc/napi 1 ę 0 c 5 i 0 e mm 1x 8,2 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 22 170,- CENA GRAFEN 13 819,- 140 mm wym. zew. 1050 mm wym. komory moc/napięcie 1320x1400x(H)370 mm 1050x1050x(H)140 mm 1x 11,6 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 27 040,- CENA GRAFEN 16 409,- 140 mm 140 mm 1050 mm 82 do cen należy doliczyć VAT 23%,panel elektroniczny lub manualny 140 mm 140 mm 140 mm Elektroniczny dwukomorowy piec iDeck 140 MFID60.60D 2x 610 mm 660 mm mm wym. zew. 850x930x(H)660 mm wym. komory 7 6 20 10 m x m 660x(H)140 mm moc 72 / 0 n m a m pięcie 1x 8,4 kW / 40 6 0 60 V mm 140 mm 1050 mm do -43% CENA FABRYCZNA 30 360,- CENA GRAFEN 66 1 0 7 m 4 m 99,- 1050 mm MFID72.72D 610 mm 2x 660 mm 140 mm mm 140 wym. zew. 990x1060x(H)660 mm mm 140 720 mm 720 mm wym. komory 7 1 2 05 0 0 x m 7 m 20x(H)140 mm moc 6 / 60 n m a m pięcie 1x 12 kW / 400 V 1050 mm 660 mm CENA FABRYCZNA 34 000,- CENA GRAFEN 19 499 1 ,- 050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 660 mm MFID65.105D 2x 720 mm 720 mm 140 mm mm 140 wym. zew. 930x1400x(H)660 mm 660 mm 1050 mm wym. komory 660x1050x(H)140 mm 660 mm moc/n 1 a 0 p 50 ię m c m ie 1x 15,4 kW / 400 V 1050 mm CENA FABRYCZNA 41 800,- 1050 C m EN m A GRAFEN 24 189,- 720 mm 140 MFID105.65 1 D 050 mm 2x 660 mm 1050 mm mm 140 mm wym. zew. 1320x1000x(H)660 mm 660 mm wym. komory 1050x660 1 x 0 ( 5 H 0 ) m 1 m 40 mm moc/napi 1 ę 0 c 5 i 0 e mm 1x 16,4 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 46 610,- CENA GRAFEN 26 999,- mm 140 wym. zew. 1320x1400x(H)660 mm mm 140 mm MFID105.1 6 0 6 5 0 D mm 2x 1050 mm wym. komory 1050x1050x(H)140 mm 1050 mm 1050 mm moc/napięcie 1x 23,2 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 63 120,- CENA GRAFEN 36 699,- 140 mm 140 mm 1050 mm Manualny dwukomorowy piec iDeck MFPD60.60D 2x 610 mm mm 140 MFPD72.72D 610 mm 2x 660 mm 720 mm mm 140 660 mm MFPD65.105D 720 mm 2x 720 mm 660 mm mm 140 720 mm MFPD105.6 1 5 0 D 50 mm 2x 660 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 140 mm mm 140 mm MFPD105.1 6 0 60 5 m D m 2x 1050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 140 mm 660 mm 140 mm wym. zew. 850x930x(H)660 mm wym. komory 7 6 20 10 m x m 660x(H)140 mm moc 72 / 0 n m a m pięcie 1x 8,4 kW / 40 6 0 60 V mm 140 mm 1050 mm do -45% CENA FABRYCZNA 23 340,- CENA GRAFEN 66 1 0 3 m 2 m 79,- 1050 mm 720 mm 140 mm wym. zew. wym. komory moc 6 / 60 n m a m pięcie 140 mm 990x1060x(H)660 mm 7 1 2 05 0 0 x m 7 m 20x(H)140 mm 1x 12 kW / 400 V 1050 mm 660 mm CENA FABRYCZNA 29 250,- CENA GRAFEN 16 199, 1 - 050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 1050 mm 140 mm wym. zew. wym. komory moc/n 10 a 5 p 0 m ię m cie 930x1400x(H)660 mm 660x 6 1 6 0 0 5 m 0 m x(H)140 mm 1x 15,4 kW / 400 V 1050 mm CENA FABRYCZNA 33 610,- 1050 m CE m NA GRAFEN 18 469,- 140 mm wym. zew. 1320x1000x(H)660 mm 660 mm wym. komory 1050x660 1 x 0 ( 5 H 0 m )1 m 40 mm moc/napi 1 ę 05 c 0 ie mm 1x 16,4 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 35 430,- CENA GRAFEN 19 499,- 140 mm wym. zew. 1050 mm wym. komory moc/napięcie 1320x1400x(H)660 mm 1050x1050x(H)140 mm 1x 23,2 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 44 530,- CENA GRAFEN 24 509,- 140 mm 140 mm 1050 mm do cen należy doliczyć VAT 23% 83,Podstawy Podstawa Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach kod MFS60.60/90 MFS72.72/90 MFS65.105/90 MFS105.65/90 MFS105.105/90 MFSPT60.60/100 MFSPT72.72/100 MFSPT65.105/100 MFSPT105.65/100 MFSPT105.105/100 MFL60.60/100 MFL72.72/100 MFL65.105/100 MFL105.65/100 MFL105.105/100 wysokość 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm Opcje 0K180000 0K011330 0K010700 0K010100 0K180400 MFK60.60 MFK72.72 MFK65.105 MFK105.65 MFK105.105 Zestaw do piętrowania Ideck 60.60 Zestaw do piętrowania Ideck 72.72 Zestaw do piętrowania Ideck 65.105 Zestaw do piętrowania Ideck 105.65 Zestaw do piętrowania Ideck 105.105 Okap do pieca Ideck 60.60 Okap do pieca Ideck 72.72 Okap do pieca Ideck 65.105 Okap do pieca Ideck 105.65 Okap do pieca Ideck 105.105 do -47% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 3 320,- 3 380,- 3 510,- 3 510,- 4 620,- 8 060,- 8 130,- 6 960,- 8 910,- 10 010,- 13 070,- 14 300,- 15 340,- 16 510,- 17 810,- 1 939,- 1 999,- 2 049,- 2 049,- 2 589,- 4 319,- 4 429,- 3 779,- 4 749,- 5 399,- 7 339,- 8 209,- 8 529,- 9 609,- 9 829,- cena 589,- 1 079,- 1 509,- 1 509,- 1 729,- 1 289,- 1 939,- 2 369,- 2 369,- 2 909,- 84 do cen należy doliczyć VAT 23%,85,NEW! Uniwersalny piec do regeneracji i wykończenia produktów Core to zaawansowany piec przeznaczony do odpieku i odgrzewania produktów w lokalach gastronomicznych. Dzięki innowacyjnej tech- nologii, urządzenie znacząco usprawnia pro- ces przygotowania dań, skracając czas pracy i zapewniając najwyższą jakość serwowanych produktów. Core jest idealnym rozwiązaniem dla klientów, którzy opierają swoją działalność na gotowych półproduktach i pragną minima- lizować zapotrzebowanie na wykwalifikowany personel. Kompaktowe wymiary pieca umożliwiają in- stalację w niemal każdym miejscu, czyniąc go niezwykle praktycznym rozwiązaniem zarówno dla dużych restauracji, jak i mniejszych punk- tów gastronomicznych. 86,REFINING – proces wykańczania półproduktów Core wspiera proces refiningu, czyli finalnego do- piekania lub wykańczania półproduktów. Techno- logia ta pozwala na optymalizację i znaczące skró- cenie czasu przygotowania, bez kompromisów w zakresie jakości gotowego produktu. Rozwiązania dopasowane do potrzeb: Kompleksowy system technologiczny : produkcja – magazynowanie – refining/regenera- cja – serwis Dla klientów, którzy planują pełen proces produkcji, oferujemy integrację pieca Core z innymi urządze- niami, takimi jak piece z serii T, systemy schładzania szokowego czy zamrażania. Taki zestaw umożliwia efektywne tworzenie półproduktów (np. spodów do pizzy), ich przechowywanie i końcowe wykań- czanie w punktach sprzedaży. Do 20 % szybszy z wykorzystaniem Refining® Szybkie dopiekanie gotowych produktów: Core doskonale sprawdzi się u klientów, którzy kupują gotowe półprodukty i potrzebują jedynie urządzenia do ich regeneracji lub dopiekania. Jest także idealny dla tych, którzy posiadają własną produkcję i chcą efektywnie obsługiwać różne punkty gastronomiczne. Kluczowe zalety Core: • Technologia hybrydowa: Połączenie pieca sta- tycznego z kamieniem szamotowym i konwekcji (wymuszonego obiegu powietrza). • Efektywność: Skrócenie czasu dopiekania dzięki równomiernemu rozkładowi ciepła. • Najwyższa jakość: Optymalna tekstura i smak finalnych produktów. • Elastyczność: Możliwość instalacji w różnych lokalizacjach dzięki kompaktowym rozmiarom. Core to urządzenie, które łączy zaawansowaną technologię z łatwością użytkowania, oferując przewagę konkurencyjną w dynamicznie rozwija- jącej się branży gastronomicznej. 87,Smart Deck™ Pokład adaptacyjny jest wyposażony w specjalne czujniki w każdej strefie, samoregulujące ciepło ponad 100 razy na sekundę w zależności od ilości i rodzaju pieczonego produktu. Korzyści: Idealne pieczenie bez interwencji operatora. Auto PowerBooster™ Core wykrywa obciążenie produktem w każdej strefie powierzchni pieczenia. W przypadku szczytów pracy Core autonomicznie aktywuje Auto PowerBooster™, dodatkową rezerwę mocy, aby poradzić sobie nawet z dużymi obciążeniami. Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych obciążeniach. ReadyToGo Timer Algorytm automatycznie ustawia timer startowy, na podstawie ustawionego czasu rozpoczęcia pracy. Możesz ustawić dwa czasy włączania i wyłączania dziennie. Korzyści: Łatwiejsza praca, oszczędność czasu i pracy. Doskonałe wypieki od pierwszej partii. AdaptivePower® Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, stale dostosowuje zużywaną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. Korzyści: skuteczność i wydajność bez ponoszenia strat. Auto EcoStandby™ Inteligentna technologia zarządzania przerwami w pracy: podczas pieczenia pizzy w trybie automatycznym piec wykrywa przerwy w pracy niezależnie dla każdej strefy pieczenia, aktywu- jąc autonomicznie Auto EcoStandby™. Piec natychmiast wraca do działania po prostym kliknięciu w timer. Korzyści: Oszczędność energii przy tej samej wydajności pieczenia. Doskonałe rezultaty od początku serwisu i po przerwach w pracy. DualPower+™ Ręczny tryb pieczenia do oddzielnego i niezależnego zarządza- nia górną i dolną mocą i temperaturą w komorze pieca. Doskonała kalibracja i bilans cieplny. Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja i równowaga cieplna. PowerBooster™ Możliwe jest aktywowanie PowerBooster™, aby zarządzać wyjątkowym obciążeniem pracą nawet w ręcznym trybie pieczenia. Dodatkowa rezerwa mocy do zarządzania podczas szczytów. Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych obciążeniach. CoolAround® Ciepło pozostaje wewnątrz komory pieczenia, podczas gdy zewnętrzne powierzchnie pozostają chłodne dla komfortu i bezpieczeństwa w środowisku pracy. Korzyści: lepsza żywotność, największe bezpieczeństwo dla operatora i oszczędność energii. 88,PowerCleaning™ Funkcja czyszczenia za pomocą pyrolizy do zaprogramowania na koniec dnia, aby usunąć wszelkie pozostałości bez stosowania detergentów. Korzyści: oszczędność czasu i maksymalne bezpieczeństwo dla klientów. EcoStandby™ Inteligentna funkcja przeznaczona do przerw w pracy: przełącz piec ręcznie w tryb eco i uruchom go ponownie jednym kliknięciem utrzymując wartości zadane. Korzyści: oszczędność energii przy tej samej wydajności pieczenia. Zero strat. RemoteMaster Hub® Kontrola online parametrów pieczenia, wdrażanie aktualizacji treści i oprogramowania, ustawianie timerów włączania i kontrola zużycia energii, nawet w wielu lokalizacjach. Zarządzanie zdalne. Szczególnie wskazany dla sieci restauracji. Korzyści: Łatwość zarządzania i standaryzacja procedur. Autodiagnostyka W przypadku awarii system wyświetla ostrzeżenie na wyświe- tlaczu i jednocześnie wysyła komunikat do Serwisu Pomocy Technicznej. Korzyści: Rozwiązywanie problemów w czasie rzeczywistym. WiFi Umożliwia pobranie aktualizacji oprogramowania i upewnienia się, że piec korzysta z najnowszej dostępnej wersji. Korzyści: zawsze aktualne oprogramowanie. WYBIERZ IDEALNĄ KOMBINACJĘ MFCORE1 1x MFCORE2 2x MFCORE3 3x wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 800(+200)*x690x(H)352 mm 610x410x(H)180 mm 1x 4 kW / 230 V 800(+200)*x690x(H)674 mm 610x410x(H)180 mm 2x 4 kW / 230 V 800(+200)*x690x(H)996 mm 610x410x(H)180 mm 3x 4 kW / 230 V -36% CENA FABRYCZNA 47 450,- CENA GRAFEN 30 469,- CENA FABRYCZNA 81 580,- CENA GRAFEN 52 379,- CENA FABRYCZNA 115 700,- CENA GRAFEN 74 289,- MFCORE4 4x AKCESORIA MFKCORE MFCS60 MFCS90 * Tablet Okap Podstawa na kołach do pieca CORE H600 mm Podstawa na kołach do pieca CORE H900 mm do cen należy doliczyć VAT 23% wym. zew. wym. komory moc/napięcie 800(+200)*x690x(H)674 mm 610x410x(H)180 mm 4x 4 kW / 230 V CENA FABRYCZNA 149 830,- CENA GRAFEN 96 199,- CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 4 420,- 2 839,- 7 280,- 4 669,- 7 280,- 4 669,- 89,Piece serieT Piece przelotowe o najlepszej jakości pieczenia na świecie. Idealne do pieczenia pizzy i wielu innych produktów. Najwyższa prędkość i największa oszczędność energii do 30%. Projekt Piece przelotowe seriiT to idealne narzędzia pod względem prostoty użytkowania: doskonała jakość pieczenia, bardzo wy- soka wydajność przy stosunkowo niewielkich wymiarach. Piece seriiT charakteryzują się najwyższą wydajnością energetyczną i jednocześnie są niezwykle ciche. To wszechstronne urządzenia do pieczenia: idealne do wszystkich rodzajów produktów od pizzy do wyrobów piekarniczych i gastronomicznych. Optymalne do seryjnego i ciągłego pieczenia. Główne cechy seriaT to piece przelotowe, które gwarantują maksymalną wydajność przy minimalnym zużyciu energii. Modele T64, T75, TT98 w wersji elektrycznej lub gazowej oraz TT96 uzupełniający dotychczasowy asortyment, dostępny w wersji elektrycznej. Doskonale zarządzają dużą ilością pro- dukcji, optymalizując czas i zasoby. Gama pieców przelotowych wyróżnia się łatwością użytkowania, zapewnia doskonałe i powtarzalne rezultaty pieczenia. Optymalne do użytku seryjnego i ciągłego (sieci restauracji). Prędkości pieca zapewniają wysokie tempo produkcji, bezpieczeństwo operatora i wydajność technologiczną czyniąc serię niezwykle wszechstronną. Idealne do wszystkich rodzajów produktów – od pizzy do wyrobów piekarniczych i gastronomicznych. Właściwości techniczne SeriaT jest wyposażona w ekskluzywny system adaptacyjny, który stale dostosowuje moc do aktualnych potrzeb i gwaran- tuje równomierne pieczenie, prędkość i oszczędność energii. Technologia seriiT ma na celu uzyskanie najlepszych rezultatów pieczenia, gwarantując maksymalną efektywność użytkowania. Tygodniowy włącznik czasowy Dzięki tygodniowej funkcji timera załączenia pieca w seriiT operator może dokładnie określić, kiedy piec powinien osiągnąć temperaturę roboczą i być gotowy do użycia. Korzyści: Optymalizacja czasu pracy i redukcja kosztów Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy. Korzyści: Oszczędność energii z zachowaniem wydajności pieca. Ciepło jest zatrzymywane w komorze pieczenia przy jednocze- snym zachowaniu zimnej obudowy pieca, co zapewnia lepszą żywotność i bezpieczeństwo w miejscu pracy. Ekskluzywna opatentowana technologia. Korzyści: Doskonała żywotność, maksymalne bezpieczeństwo użytkownika i oszczędność energii. To opatentowany system Moretti Forni, który oddzielnie kon- troluje dwie różne temperatury w tej samej komorze pieczenia: szczególnie ważna funkcja dla produktów gastronomicznych. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie do- stosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywa- ną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: Optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie do- stosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywa- ną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. 90,Oszczędzanie energii Zużycie energii w seriiT jest zmniejszone o 30% dzięki systemo- wi Eco-SmartBaking, zastosowaniu wielu funkcji i technologii zaprojektowanych w celu uzyskania maksymalnych oszczęd- ności energii przy jednoczesnym zachowaniu maksymalnej wydajności i jakości pieczenia. Proces produkcyjny odbywa się również z najwyższym poszanowaniem środowiska. Niezależne sterowanie temperaturą w 2 punktach (a w modelu model T98 w 4 punktach) kontrolnych z dokładnością do 1°C Minimalna ingerencja w pracę pieca – połóż pizzę na taśmę i nie dotykaj Maksymalna temperatura na powierzchni pieca to 41°C dzięki technologii Cool-Around Powtarzalna jakość wypieku niezależnie od ilości dzięki technologii Adaptive-Power Automatyczne dostosowywanie mocy pieca uzależnione od wielkości załadunku Piec nagrzewa się do temperatury roboczej w 15 minut (model T64) Intuicyjny panel sterowania zlokalizowany w łatwo dostępnym miejscu Idealne rozwiązanie do produkcji ciągłej Multifunkcyjność SeriaT pozwala piec: pizzę, produkty piekarnicze i gastrono- miczne z zachowaniem maksymalnej wydajności i jakości. Inno- wacyjne i wszechstronne modele serii T zostały zaprojektowane tak, aby spełnić wszystkie potrzeby klientów: wysoką wydajność w małych przestrzeniach przy maksymalnych oszczędnościach energii. Specjalny opatentowany system rozdziela i kieruje ciepłe powietrze, zapobiegając niekontrolowanej recyrkulacji powietrza wokół produktów podczas pieczenia. Korzyści: Równomierność pieczenia we wszystkich obszarach komory pieca. Modele gazowe oddzielnie zarządzają przepływem ciepłego po- wietrza dla lepszej kalibracji w zależność od potrzeb pieczenia. Ekskluzywna opatentowana technologia. Korzyści: Równomierność pieczenia i doskonała kalibracja ciepła. Port USB do importu / eksportu danych. Korzyści: Przenoszenie przepisów i danych z urządzeń w szybki sposób Umożliwia pobieranie aktualnego oprogramowania i korzystania z najnowszej dostępnej wersji. Korzyści: Łatwość zarządzania. Sterowanie online parametrami i programami pieca, licznik czasu włączenia. Zdalne zarządzanie potencjalnymi problemami w różnych lokalizacjach. Korzyści: Łatwe zarządzanie i standaryzacja procedur. Quadra-Temp ™ Technology TT96E i TT98E to jedyne na świecie modele wyposażone w Quadra Temp™ Technology , rewolucyjną technologię która pozwala kontrolować do 4 różnych temperatur: 4 sondy, umiesz- czone na początku i na końcu w górnej i dolnej części komory, monitorują i zarządzają na każdym etapie procesem pieczenia w celu precyzyjnej kalibracji ciepła. Korzyści: Równomierność pieczenia i doskonała kalibracja ciepła. Weekly power on timer * seriaT wyposażona jest w tygodniowy timer załączenia, aby piec był zawsze gotowy do pracy. Korzyści: Optymalizacja czasu pracy i minimalizacja kosztów. * Dostępne tylko dla wersji elektrycznych 91,Elektryczny piec taśmowy T64 MFMT64E 1x 600 mm MFMT64E2 2x 600 mm MFMT64E3 3x 600 mm wym. zew. 1240(+400*)x800x(H)480 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 1x 6,9 kW / 400 V wym. zew. 1240(+400*)x800x(H)960 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 2x 6,9 kW / 400 V wym. zew. 1240(+400*)x800x(H)1440 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 3x 6,9 kW / 400 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -27% CENA FABRYCZNA 52 390,- CENA GRAFEN 38 699,- CENA FABRYCZNA 104 780,- CENA GRAFEN 76 999,- CENA FABRYCZNA 157 170,- CENA GRAFEN 116 209,- * blat odstawczy na pizze Gazowy piec taśmowy T64 MFMT64G 1x 600 mm MFMT64G2 2x 600 mm MFMT64G3 3x 600 mm 92 wym. zew. 1240(+400*)x900x(H)480 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 1x 9,9 kW / 230 V wym. zew. 1240(+400*)x900x(H)960 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 2x 9,9 kW / 230 V wym. zew. 1240(+400*)x900x(H)1440 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 3x 9,9 kW / 230 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -28% CENA FABRYCZNA 60 580,- CENA GRAFEN 44 389,- CENA FABRYCZNA 121 160,- CENA GRAFEN 87 799,- CENA FABRYCZNA 181 740,- CENA GRAFEN 131 649,- * blat odstawczy na pizze do cen należy doliczyć VAT 23%,Elektryczny piec taśmowy T75 MFMT75ET1S 1x 910 mm MFMT75ET2S 2x 910 mm MFMT75ET3S 3x 910 mm wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1160 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 1x 16,5 kW / 400 V wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1720 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 2x 16,5 kW / 400 V wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1820 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 3x 16,5 kW / 400 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -23% CENA FABRYCZNA 104 460,- 810 mm CENA 11 G 6 R 0 A m F m EN 81 599,- CENA FABRYCZNA 204 81 1 0 0 m 0 m ,- CE 1 N 16 A 0 m G m RAFEN 157 789,- CENA FABRYCZNA 30 81 1 0 8 mm 00,- 1 C 1 E 60 N m A m GRAFEN 232 949,- * blat odstawczy na pizze Gazowy piec taśmowy T75 MFMT75GT1S 1x 910 mm MFMT75GT2S 2x 910 mm MFMT75GT3S 3x 910 mm wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1160 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 1x 17 kW / 230 V wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1720 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 2x 17 kW / 230 V wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1820 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 3x 17 kW / 230 V do cen należy doliczyć VAT 23% komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -25% CENA FABRYCZNA 115 510,- 810 mm CENA 1 G 16 R 0 A m F m EN 90 289,- CENA FABRYCZNA 226 200,- 810 mm CENA 1 G 1 R 60 A m FE m N 172 909,- CENA FABRYCZNA 334 950 8 , 1 - 0 mm CENA 1 G 1 R 60 A m FE m N 251 099,- * blat odstawczy na pizze 93,Elektryczny piec taśmowy TT96 MFMTT96E 1x 1160 mm MFMTT96E2 2x 1160 mm MFMTT96E3 3x 1160 mm wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)1220 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 1x 17,8 kW / 400 V wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)1840 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 2x 17,8 kW / 400 V wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)2013 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 3x 17,8 kW / 400 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -24% CENA FABRYCZNA 130 650,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 98 999,- CENA FABRYCZNA 255 650,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 195 799,- CENA FABRYCZNA 377 850,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 292 679,- * blat odstawczy na pizze Gazowy piec taśmowy TT96 MFMTT96G 1x 1160 mm MFMTT96G2 2x 1160 mm MFMTT96G3 3x 1160 mm 94 wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)1220 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 1x 22 kW / 230 V wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)1840 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 2x 22 kW / 230 V wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)2013 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 3x 22 kW / 230 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -25% CENA FABRYCZNA 144 370,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 109 289,- CENA FABRYCZNA 283 080,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 212 429,- CENA FABRYCZNA 418 990,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 313 949,- * blat odstawczy na pizze do cen należy doliczyć VAT 23%,Elektryczny piec taśmowy TT98 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m E m T1S 1x 1160 mm 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m E m T2S 2x 1160 mm 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m E m T3S 3x 1160 mm wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)1220 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 1x 21,8 kW / 400 V wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)1840 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 2x 21,8 kW / 400 V wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)2010 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 3x 21,8 kW / 400 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm -29% CENA FABRYCZNA 154 570,- CENA GRAFEN 109 799,- CENA FABRYCZNA 303 490,- CENA GRAFEN 216 999,- CENA FABRYCZNA 450 650,- CENA GRAFEN 322 489,- * blat odstawczy na pizze Gazowy piec taśmowy TT98 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m G m T1S 1x 1160 mm 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m G m T2S 2x 1160 mm 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m G m T3S 3x 1160 mm do cen należy doliczyć VAT 23% wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)1220 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 1x 30 kW / 230 V wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)1840 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 2x 30 kW / 230 V wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)2010 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 3x 30 kW / 230 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm -28% CENA FABRYCZNA 164 650,- CENA GRAFEN 118 039,- CENA FABRYCZNA 323 640,- CENA GRAFEN 231 869,- CENA FABRYCZNA 480 870,- CENA GRAFEN 344 189,- * blat odstawczy na pizze 95,NEW! Elektryczny piec taśmowy TT98L/XL MFMTT98LE 1x MFMTT98XLE 1x 2320 mm 2320 mm 3480 mm 3480 mm 810 mm 810 mm 810 mm 810 mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 3220x1600x(H)1220 mm 2320x810x(H)80 mm 1x 43,8 kW / 400 V 4390x1600x(H)1220 mm 3480x810x(H)80 mm 1x 65,7 kW / 400 V -39% CENA FABRYCZNA 369 200,- CENA GRAFEN 225 199,- CENA FABRYCZNA 501 740,- CENA GRAFEN 306 039,- Opcje do pieców serieT MFB Szczotka do czyszczenia taśmy do piecy serieT MFTTSZ Szyna do transportu siatek do pieca TT98L, TT98XL MFTTBZ Blat załadowczy do pieca TT98L, TT98XL MFTTBW Blat wyładowczy do pieca TT98L, TT98XL MFTTTL Taśma do bezpośredniego pieczenia do pieca TT98L MFTTTXL Taśma do bezpośredniego pieczenia do pieca TT98XL MFTR Podajnik rolkowy do pieca T64E, T64G MFS14 Podstawa na kołach do pieca T64 H140 mm MFS60 Podstawa na kołach zamykana do pieca T64 H600 mm do -43% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 330,- 199,- 10 140,- 6 179,- 33 800,- 20 619,- 33 800,- 20 619,- 32 180,- 19 629,- 51 480,- 31 399,- 2 470,- 1 399,- 2 600,- 1 619,- 4 810,- 3 019,- 96 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zrealizuj swoją inwestycję z Grafen Doradcy i projektanci Grafen prowadzą klienta przez każdy etap inwestycji – od projektu, przez konsultacje, aż po montaż sprzętu. Grafen skupia się na innowacji, wsparciu i designie, dostosowując swoje działania do trendów i specyfiki branży. Jesteśmy ekspertami z obszaru HoReCa. Znamy potrzeby branży, wiemy, co i do kogo mówimy. Pracujemy ze światowymi liderami biznesu gastronomicznego, nieustannie poszerzamy nasze kompe- tencje i doskonalimy know-how. ZESKANUJ QR KOD I SPRAWDŹ JAK DZIAŁAMY Innovation. Support. Design. WE DO MORE – DAJEMY WIĘCEJ 97,Piece serieF piece piekarniczo-cukiernicze elektryczne piece konwekcyjne z nawilżaniem SeriaF Fanbake to seria elektrycznych pieców konwekcyjnych, niezwykle wszechstronnych i w nienagannym stylu, stworzonych do pieczenia chleba, ciasta i wyrobów piekarniczych. Idealne do zastosowania na małej przestrzeni. W seriiF technologia i wydajność łączą się zarówno z funkcjonalnością, jak i zdolnością do zaspokojenia potrzeb w zakresie wysokiej wydajności. Zwiększa możliwości biznesowe upraszczając procesy produkcyjne. Zarządzanie piecami Fanbake seriiF jest niezwykle praktyczne: intuicyjne sterowanie umożliwiające pełne wykorzystanie 200 dostosowywanych programów dla każdego rodzaju produktu. Jest to konkretne wsparcie dla Twojej firmy, zapewniające zawsze doskonałe rezultaty pieczenia. To wszystko jest możliwe dzięki doświadczeniu Moretti Forni w zarządzaniu dynamiczny- mi przepływami ciepła. Główne cechy Kompletne stanowisko do pieczenia na zaledwie 1 m 2 W seriiF możliwe jest ustawienie dwóch pieców jeden na drugim, aby umożliwić zróżnicowane pieczenie lub zwiększyć wydajność. Ponadto F50 można łączyć ze statycznymi piecami do pizzy, co umożliwia zróżnicowanie produkcji i rozszerzenie menu: pizza, ciasto, chleb i inne produkty gastronomiczne, wszystko na mniej niż jednym metrze kwadratowym Właściwości techniczne Idealna Jednorodność pieczenia Badanie przepływów ciepła uzyskanych dzięki najnowszej gene- racji oprogramowania jest podstawą naprzemiennego systemu wentylacji, który zapewnia doskonałą jednorodność pieczenia produktów. Specjalna komora rozrostu Temperatura może być utrzymywana na stałym poziomie dzięki komorze rozrostu z nawilżaczem i szklanymi drzwiami do różnorodnych potrzeb. Regulowane i programowane pieczenie z użyciem pary Dzięki intuicyjnemu wyświetlaczowi można zaprogramować i dostosować czas trwania zaparowania. 98,Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy. Korzyści: Oszczędność energii z zachowaniem wydajności pieca. Regulacja parametrów pieczenia do 9 różnych faz, zmienna w ramach każdego programu roboczego. Te ustawienia są zapamiętywane przez oprogramowanie. Korzyści: Maksymalna skuteczność i wydajności pieczenia. Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie do- stosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywa- ną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: Optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. Port USB do importu / eksportu danych. Korzyści: Przenoszenie przepisów i danych z urządzeń w szybki sposób. Rezerwa dodatkowej mocy do skutecznego zarządzania piecem podczas szczytów w pracy. Eliminuje ryzyko zmiejszenia wydajności pieca z powodu większego obciążenia. Korzyści: Zawsze doskonałe pieczenie, nawet podczas szczytów w pracy. Vaporizzazione ® programmabile Pozwala regulować i programować wprowadzenie pary do komory pieca, zapewniając prawidłowy rozrost produktu w trakcie pieczenia. Korzyści: Poprawa jakości produktu. Automatyczna kontrola pracy komina Obudowa ze stali nierdzewnej w nowoczesnym wydaniu Automatyczna lub ręczna kontrola natrysku pary do komory pieca Tygodniowy timer z możliwością zaprogramowania 2 włączeń/wyłączeń każdego dnia Intuicyjny panel Ciągła i dokładna kontrola temperatury za pomocą termopary Obieg powietrza zapewniony przez 1 lub 2 wentylatory Moc pieca uzależniona od wielkości wsadu (System Adaptive Power Technology) Perfekcyjne rozprowadzenie ciepła w komorze pieca (nawet między wentylatorami) Drzwi z podwójna bezpieczną szybą Ergonomiczny uchwyt dla łatwego otwierania Perfekcyjna izolacja termiczna pieca 99,Piec konwekcyjny z nawilżaniem F MFF50 5x 400 mm MFF100 10x 400 mm wym. zew. do 850x980x(H)700 mm -44% pojemność komory 5x 600x400 mm 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm CENA FABRYCZNA 52 130,- CENA GRAFEN 28 999,- moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V wym. zew. 850x980x(H)1110 mm pojemność komory 10x 600x400 mm 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 89 mm CENA FABRYCZNA 65 650,- CENA GRAFEN 37 579,- moc/napięcie 1x 18,5 kW / 400 V Opcje Okap do pieców konwekcyjnych Zestaw do piętrowania Wentylator do okapu do piecy konwekcyjnych kod MFFKC MFFKIT/3 MFFKIT/M wymiary 850x1310x(H)270 mm (H)60 mm do -47% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 5 460,- 980,- 2 909,- 559,- 6 630,- 3 779,- Podstawy do pieców F45 F50 F100 Podstawa na kołach Podstawa z nawilżaną komorą rozrostu kod MFFS14 MFFS50 MFFS80 MFFS100 MFFL60HUM MFFL80HUM MFFL100HUM Przeszkolna podstawa z nawilżaną komorą rozrostu do pieców F45, F50, F100 MFFL70HUM wysokość 140 mm 500 mm 800 mm 1000 mm 600 mm 800 mm 1000 mm 700 mm do -47% CENA FABRYCZNA 3 060,- 4 810,- 4 810,- 4 810,- CENA GRAFEN 1 619,- 2 809,- 2 809,- 2 809,- 15 470,- 16 320,- 16 320,- 8 959,- 9 289,- 9 289,- 22 750,- 12 199,- 100 do cen należy doliczyć VAT 23%,+ 101,Zestawy z piecem jednokomorowym i podstawą na kołach wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2065 mm okap MFIBAKE3 + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy manualny jednokomorowy Ideck PM60.60M -44% CENA FABRYCZNA 78 130,- CENA GRAFEN 43 739,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 7 c 2 / 0 n m a m pięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V 1050 mm 660 mm + podstawa na kołach H700 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2065 mm MFIBAKE4 okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy elektroniczny jednokomorowy Ideck ID60.60M -43% CENA FABRYCZNA 81 640,- CENA GRAFEN 46 329,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 7 c 2 / 0 n m a m pięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V 1050 mm 660 mm MFIBAKE7 + podstawa na kołach H700 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2065 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy manualny jednokomorowy Ideck PM60.60M -44% CENA FABRYCZNA 85 150,- CENA GRAFEN 47 519,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 7 c 2 / 0 n m a m pięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V 1050 mm 660 mm MFIBAKE8 + podstawa z komorą rozrostu H700 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2065 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy elektroniczny jednokomorowy Ideck ID60.60M -43% CENA FABRYCZNA 88 660,- CENA GRAFEN 50 109,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 7 c 2 / 0 n m a m pięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V 1050 mm 660 mm 102 + podstawa z komorą rozrostu H700 mm * okap do cen należy doliczyć VAT 23% 1050 mm 1050 mm 1050 mm 1050 mm,140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm Zestawy z piecem jednokomorowym i podstawą z komorą rozrostu MFIBAKE11 wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)1965 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy manualny jednokomorowy Ideck PM60.60M 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V MFIBAKE12 + podstawa z komorą rozrostu nawilżaną H600 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)1965 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy elektroniczny jednokomorowy Ideck ID60.60M 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V MFIBAKE15 + podstawa z komorą rozrostu nawilżaną H600 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2160 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy manualny dwukomorowy Ideck PD60.60D 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 8,4 kW / 400 V MFIBAKE16 + podstawa na kołach H500 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2160 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy elektroniczny dwukomorowy Ideck ID60.60D 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 8,4 kW / 400 V + podstawa na kołach H500 mm + -44% CENA FABRYCZNA 88 790,- CENA GRAFEN 49 999,- 1050 mm 660 mm -43% CENA FABRYCZNA 92 300,- CENA GRAFEN 52 269,- 1050 mm 660 mm -44% CENA FABRYCZNA 86 710,- CENA GRAFEN 48 599,- 1050 mm 660 mm -43% CENA FABRYCZNA 93 730,- CENA GRAFEN 53 029,- 1050 mm 660 mm * okap do cen należy doliczyć VAT 23% 103 1050 mm 1050 mm 1050 mm 1050 mm,Zestawy z piecem dwukomorowym i podstawą z komorą rozrostu MFIBAKE19 wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2360 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 400 mm moc/napięcie + piec do pizzy manualny dwukomorowy Ideck PD60.60D 5x 600x400 mm 97 mm 1x 9,3 kW / 400 V -44% CENA FABRYCZNA 93 730,- CENA GRAFEN 52 269,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 2x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 660 mm 610x660x(H)140 mm 1050 mm 1x 8,4 kW / 400 V 1050 mm 660 mm MFIBAKE20 + podstawa z komorą rozrostu H700 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2360 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 400 mm moc/napięcie + piec do pizzy elektroniczny dwukomorowy Ideck ID60.60D 5x 600x400 mm 97 mm 1x 9,3 kW / 400 V -43% CENA FABRYCZNA 100 750,- CENA GRAFEN 57 019,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 2x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 660 mm 610x660x(H)140 mm 1050 mm 1x 8,4 kW / 400 V 1050 mm 660 mm MFIBAKE23 + podstawa z komorą rozrostu H700 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2260 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 400 mm moc/napięcie + piec do pizzy manualny dwukomorowy Ideck PD60.60D 5x 600x400 mm 97 mm 1x 9,3 kW / 400 V -44% CENA FABRYCZNA 97 370,- CENA GRAFEN 54 649,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 2x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 660 mm 610x660x(H)140 mm 1050 mm 1x 8,4 kW / 400 V 1050 mm 660 mm MFIBAKE24 + podstawa z komorą rozrostu nawilżaną H600 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2260 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 400 mm moc/napięcie + piec do pizzy elektroniczny dwukomorowy Ideck ID60.60D 5x 600x400 mm 97 mm 1x 9,3 kW / 400 V -43% CENA FABRYCZNA 104 390,- CENA GRAFEN 59 289,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 2x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 660 mm 610x660x(H)140 mm 1050 mm 1x 8,4 kW / 400 V 1050 mm 660 mm + podstawa z komorą rozrostu nawilżaną H600 mm * okap 104 do cen należy doliczyć VAT 23% 1050 mm 1050 mm 1050 mm 1050 mm,NEW! Szeroka gama sprzętu o najwyższej jakości dla każdej profesjonalnej kuchni Cool Head dba o Twoją kuchnię i profesjonalne laboratorium dzięki szerokiej gamie produktów zaprojektowanych i opracowa- nych w celu zaspokojenia wszelkich potrzeb pod względem celu, wydajności i wymiarów. Cool Head robi wszystko, aby ułatwić Ci życie Dostarczaj funkcjonalny, wydajny i adaptowalny sprzęt do codziennego użytku. NIEZAWODNOŚĆ Jakość jest dla nas podstawą, dlatego każdego dnia pracujemy nad zagwarantowaniem najwyż- szego poziomu wydajności i niezawodności. ENERGOOSZCZĘDNOŚĆ Dzięki połączeniu technologii i wysokiej jakości materiałów zapewniamy niskie zużycie, poszanowanie środowiska. ELASTYCZNE PRODUKTY Plug \u0026 Play, gotowe do użycia w każdej przestrzeni i opracowane tak, aby spełniać różne oczekiwania dotyczące codziennego użytku. Sprawdź pełną ofertę chłodnictwa! Versus został opracowany, aby sprostać atawi- stycznym wyzwaniom w sektorze chłodnictwa: wykraczając poza kwestie wydajności, wzornictwa i adaptacyjności. Nasze rozwiązania zostały zaprojektowane tak, aby umocnić swoją pozycję jako najlepszego partnera dla projektantów, architektów lub wykonawców, którzy chcą jeszcze bardziej udoskonalić swoje projekty. Elegancja i prostota łączą się w projekt, który czerpie inspirację z włoskiej tradycji. Versus wpisuje się we włoski kontekst tradycji i pasji do wzornictwa. Elegancja gamy produktów Versus wyróżnia się spośród innych cech i stanowi wspólny wątek łączący wszystkie gabloty wysta- wowe kolekcji. ELASTYCZNY Cała gama oferuje wszechstronność wymaganą do idealnego dopasowania do każdej przestrzeni. ZRÓWNOWAŻONY Myślimy ekologicznie: projektujemy i rozwijamy nasze z najnowszymi funkcjami efektywności energetycznej i praktykami zrównoważonego rozwoju. DOSKONAŁY DESIGN Versus dąży do doskonałości w całym procesie produkcyjnym, od wyboru surowców po wykoń- czenie. 105,Kto prowadzi? Andrzej Pietrzyk Jego pasja do kuchni włoskiej zrodziła się już w dzieciństwie podczas licznych podróży do Włoch. Tam też zdobywał i pogłębiał swą wiedzą o pizzy. Od 14 lat związany z pizzą, która stała się jego miłością i największa pasją. Obecnie jest trenerem MorettiLAB i Grafen w Polsce, a jednocześnie Product Managerem marki Moretti Forni. Dzieli się swoją wiedzą i pasją z uczestnikami spotkań Pizza Forum organizowanymi cyklicznie w całej Polsce. 106,Pizza Forum to organizowane cyklicznie, bezpłatne warsztaty skierowane do profesjonalistów związanych z segmentem rynku pizzerii. To idea mająca na celu przekazanie profesjonalnej wiedzy dotyczącej biznesu pizzeryjnego, którego podstawą jest najwyższej jakości produkt – pizza – zgodny z zasadami włoskich mistrzów, od wieków doskonalących warsztat i procedurę przygotowywania doskonałego ciasta. Zapraszamy! Czego się dowiem na Pizza Forum? Przygotowanie najlepszej pizzy wymaga połączenia 3 elementów: najwyższej jakości składników, profesjonalnej wiedzy oraz najlepszej dostępnej technologii. Agenda: Zaczniemy od mąki Poznamy sekrety ciasta oraz procedurę (nie przepis) Dowiemy się, jak dobrać najlepsze urządzenia Sprawdzimy efekty pracy, czyli degustacja Szczegóły u Regionalnych Kierowników Sprzedaży Grafen oraz na www.grafen.com/pizza-forum 107,Piece serieR elektryczne i gazowe piece rotacyjno-obrotowe Projekt SeriaR to obrotowe piece Moretti Forni, idealne do dużych produkcji ciast i wypieków piekarniczych, dostępne w wersji elektrycznej lub gazowej na 14 lub 18 blach (60x40 cm). Piece seriiR są wyposażone w wyjmowany wózek w celu optymalizacji czasu pracy i uproszczeniu zarządzania. Zbudowane z myślą o trwałości, niezwykle odporne. Każdy element został zaprojektowany w celu zapewnienia niezawodności i maksymalnej wydajności. To wszystko dzięki doświadczeniu firmy w zarządzaniu przepływem gorącego powietrza wewnątrz komory pieczenia. Główne cechy SeriaR charakteryzuje się czystą linią, która łączy minimalny rozmiar z maksymalną łatwością użytkowania: korpus i rdzeń ze stali nierdzewnej dla łatwego czyszczenia i szybkiej konserwacji. Wyposażony w podwójne szklane drzwi, kanał wyciągowy, izolację o wysokiej gęstości i wewnętrzne oświetlenie lampami halogenowymi. SeriaR ma przyjazny dla użytkownika interfejs graficzny, który gwarantuje maksymalną łatwość użytkowania, również z praktycznym uchwytem blokującym i ergonomicznych kominem. Właściwości techniczne Wentylatory symetryczne z obrotem wstecznym System wentylacji z dwoma wentylatorami odśrodkowymi odwracającymi kierunek obrotów, wraz z obrotem wózka, rozprowadza powietrze równomiernie na każdej półce, zapewniając doskonałą jakość pieczenia. Specjalne deflektory powietrza Specjalne deflektory ze stali nierdzewnej najlepiej kalibrują dyfuzję ciepła wewnątrz komory pieczenia, aby spełnić potrzeby każdego rodzaju produktu. Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy. Korzyści: oszczędność energii z zachowaniem wydajności pieca. Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie dostosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywaną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. Port USB do importu / eksportu danych. Korzyści: przenoszenie przepisów i danych z urządzeń w szybki sposób. Regulacja parametrów pieczenia do 9 różnych faz, zmienna w ramach każdego programu roboczego. Te ustawienia są zapamiętywane przez oprogramowanie. Korzyści: maksymalna skuteczność i wydajność pieczenia. Vaporizzazione ® programmabile Pozwala regulować i programować wprowadzenie pary do komory pieca, zapewniając prawidłowy rozrost produktu w trakcie pieczenia. Korzyści: Poprawa jakości produktu. 108,Idealna jakość wypieku dzięki okalaniu powietrzem wypiekanego produktu Możliwość spersonalizowania aż do 9 cykli pieczenia Automatyczna lub ręczna kontrola natrysku pary do komory pieca Podwieszany wózek wewnątrz pieca rotuje wokół własnej osi Możliwość ustawienia 3 różnych temperatur w ramach 1 cyklu pracy pieca Kontrola wilgotności wewnątrz komory Perfekcyjna izolacja termiczna pieca Dla idealnego efektu niezależna kontrola temperatury z wykorzystaniem termopar w dolnej i górnej części pieca Elektryczny piec rotacyjny MFR14E 14x 400 mm MFR18E 18x 400 mm wym. zew. do 1150x1500(+270)x(H)2095 mm -43% wym. blach 600x400 mm 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 100 mm CENA FABRYCZNA 162 890,- CENA GRAFEN 92 879,- moc/napięcie 25,5 kW / 400 V wym. zew. 1150x1500(+270)x(H)2095 mm wym. blach 600x400 mm 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 775 mm CENA FABRYCZNA 164 000,- CENA GRAFEN 100 439,- moc/napięcie 25,5 kW / 400 V Opcje MFT14 MFT18 Wózek do pieca R14 14-półkowy Wózek do pieca R18 18-półkowy wymiary 610x445x(H)1605 mm 610x445x(H)1605 mm odległość pomiędzy prowadnicami 100 mm 775 mm cena 4 639,- 5 489,- do cen należy doliczyć VAT 23% 109,MIESIARKI GRAFEN PRESTO PRESTO PICCOLO, PRESTO, PRESTO+ Solidny korpus ze stali • zapewnia większą odporność na obciążenia (heavy duty), • gwarantuje lepszą stabilność urządzenia w stosunku do innych miesiarek, • umożliwia pracę do 8 h dziennie. Przekładania trapezowa napędu spirali • bardzo cicha praca urządzenia, zapewnia wysoki komfort pracy, • umożliwia pracę do 8 h dziennie, • zwiększa odporność miesiarki na obciążenia związane ze większą ilością zasypu, a także dzienną ilością mieszanego ciasta, • nie podgrzewa napędu, dzięki czemu nie podnosi temperatury ciasta, • zapewnia bezawaryjną praca napędu miesiarki oraz silnika. 110 Wyjątkowa budowa (wyprofilowanie) dzieży, spirali i miecza • pozwala na pracę na skrajnych wartościach zasypu, • zapewnia bardzo dobre zbieranie składników ciasta, tworząc wysokiej jakości rezultaty, • sprawia, że praca nawet na bardzo uwodnionym cieście staje się dużo prostsza, • układa bardzo dobrze siatkę glutenową niezależnie od ilości składników. Dwa timery, po 1 na każdy bieg • pozwalają na zautomatyzowanie procesu wyrabiania ciasta, • mieszanie odbywa się automatyczne – użytkownik nie musi przełączać biegów ręcznie, • zachowanie powtarzalności procesu wyrabiania ciasta dzięki precyzyjnym zegarom, • większe napowietrzenie ciasta oraz możliwość stosowania wysokiego uwodnienia (hydracji) ciasta dzięki zastosowaniu drugiego, szybszego biegu.,MIESIARKA GRAFEN PRESTO PICCOLO Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą o pojemności 40 kg, wyposażona w jeden silnik do napędu dzieży i spirali. Posiada dwie prędkości (dwa biegi). Wyposażona w przekładnię z pasami trapezowymi napędzającymi dzieżę i spiralę, dzięki czemu praca miksera jest bardzo cicha, jednocześnie miesiarka jest bardziej wytrzymała na obciążenia pracą. Miesiarka spiralna z linii Piccolo wyposażona jest w panel sterowania z dwoma zegarami (po jednym na każdy bieg), które umożliwiają operatorowi pracę w trybie ręcznym lub automatycznym oraz w ruchomą pokrywę dzieży ze stali nierdzewnej. Dzięki solidnemu stalowemu korpusowi, miesiarka nadaje się do stosowania w pizzeriach do ciasta o uwodnieniu większym niż 55%. Obniżona wysokość miesiarki pozwala na umieszczenie jej pod blatem roboczym. Przystosowana do pracy ciągłej, jedna zmiana dziennie (8 h). Miesiarka z linii Presto zapewnia doskonałe rezultaty i jest praktycznie bezobsługowa, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym. MIESIARKA GRAFEN PICCOLO 40 • Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą, o pojemności 40 kg • Solidny korpus z stali malowanej • Wyposażona w jeden silnik • Dwie prędkości (dwa biegi) • Cicha praca dzieży i spirali dzięki przekładni z pasami trapezowymi • Cyfrowy panel sterowania • Dwa tryby pracy: manualny i automatyczny • Kratowa pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej • Ekstremalna kompaktowość dzięki wysokości 85 cm, która umożliwia umieszczenie miesiarki pod stołem roboczym • Praktycznie bezobsługowa, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym • Odpowiednia do mieszania ciast z nawodnieniem większym niż 55% Solidny korpus ze stali Dwa timery, po 1 na każdy bieg Przekładania trapezowa napędu spirali Wyjątkowa budowa (wyprofilowanie) dzieży, spirali i miecza kod model min/max ilość ciasta kg objętość dzieży l moc silnika kW szerokość mm długość mm wysokość mm wysokość od podłogi do krawędzi dzieży mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN do cen należy doliczyć VAT 23% PICCOLO40 Piccolo 40 2/40 60 1,5/3 528 1000 850 527 190 73 610,- -71% 21 499,- 111,MIESIARKI GRAFEN PRESTO Miesiarki spiralne ze stałą dzieżą o pojemności 40 lub 60 kg, wyposażone w jeden silnik do napędu dzieży i spirali. Miesiarki posiadają dwie prędkości (dwa biegi). Wyposażone w przekładnię z pasami trapezowymi napędzającymi dzieżę i spiralę, dzięki czemu praca miksera jest bardzo cicha, jednocześnie miesiarka jest bardziej wytrzymała na obciążenia pracą. Miesiarki spiralne z linii Presto wyposażone są w panel sterowania z dwoma zegarami (po jednym na każdy bieg), które umożliwiają operatorowi pracę w trybie ręcznym, półautomatycznym i automatycznym oraz w ruchomą pokrywę dzieży ze stali nierdzewnej. Dzięki solidnemu salowemu korpusowi, miesiarki nadają się do stosowania w pizzeriach i małych piekarniach do ciasta o uwodnieniu większym niż 55%. Przystosowane do pracy ciągłej, jedna zmiana dziennie (8 h). Wyposażone w system pracy awaryjnej Bypass (w razie awarii zegarów, miesiarka może dalej pracować w systemie manualnym). Miesiarki z linii Presto zapewniają doskonałe rezultaty i są praktycznie bezobsługowe, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym. MIESIARKI GRAFEN PRESTO • Pojemność 40 i 60 kg • Solidny korpus z malowanej stali • Wyposażone w jeden silnik • Dwie prędkości (biegi) • Trzy tryby pracy: manualny, półautomatyczny i automatyczny • Cicha praca dzieży i spirali dzięki przekładni z pasami trapezowymi • Panel sterowania z podwójnym zegarem elektromechanicznym • Kratowa pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej • Świetna jakość ciasta i bardzo ograniczony wzrosty tempera- tury podczas mieszania • Praktycznie bezobsługowe, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym • Odpowiednie do mieszania ciast z nawodnieniem większym niż 55% • Przystosowane do pracy ciągłej, jedna zmiana dziennie (8 h) • System pracy awaryjnej (bypass). Możliwość pracy tylko na 2 prędkości kod model tryb pracy panel sterowania prędkości PRESTO40 Presto 40 PRESTO60 Presto 60 manualny, półautomatyczny i automatyczny podwójny zegar elektromechaniczny PRESTO40DS PRESTO60DS Presto 40 z regulacją prędkości dzieży i spirali Presto 60 z regulacją prędkości dzieży i spirali manualny, półautomatyczny i automatyczny podwójny zegar elektromechaniczny 100-300 obr./min min/max ilość ciasta kg objętość dzieży l moc silnika kW szerokość mm długość mm wysokość mm dwoyskorkaowśęćdoziddpzoiedżłyogi mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 112 2/40 60 1,5/3 545 1025 1235 710 235 88 250,- -71% 25 459,- 4/60 78 1,5/3 580 1075 1295 710 245 97 220,- -71% 28 049,- 2/40 60 1,5/3 545 1025 1235 710 235 100 850,- -71% 29 099,- 4/60 78 1,5/3 580 1075 1295 710 245 109 820,- -71% 31 689,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Presto 40 z regulacją prędkości, ze sterowaniem elektronicznym Solidny korpus ze stali Dwa timery, po 1 na każdy bieg Przekładania trapezowa napędu spirali Wyjątkowa budowa (wyprofilowanie) dzieży, spirali i miecza Ergonomiczna wysokość modeli Presto i Presto+ • zapewnia wygodę i pozytywnie wpływa na jakość pracy użytkownika. PRESTO40E Presto 40 ze sterowaniem elektronicznym manualny i automatyczny elektroniczny PRESTO60E Presto 60 ze sterowaniem elektronicznym 2/40 60 1,5/3 545 1025 1235 710 235 92 970,- 26 819,- Możliwość zapisania 10 programów Każdy program może składać się z 2 kroków Autodiagnostyka System pracy awaryjnej (Bypass) Możliwość pracy na 1 i 2 prędkości 4/60 78 1,5/3 580 1075 1295 710 245 -71% 101 950,- -71% 29 409,- do cen należy doliczyć VAT 23% 113,MIESIARKI GRAFEN PRESTO+ Miesiarki spiralne ze stałą dzieżą o pojemności 40 kg i 60 kg wyposażone w dwa silniki, jeden do napędu dzieży i jeden do napędu spirali. Dwie prędkości spirali z możliwością odwrócenia kierunku obrotów dzieży na pierwszej prędkości. Dzieża o stałej prędkości. Solidny korpus z malowanej stali. Cicha praca dzieży i spirali dzięki napędowi za pomocą pasów trapezowych – miesiarki są bardziej odporne na obciążenia pracą. Miesiarki spiralne z linii Presto+ wyposażone są w panel sterowania z dwoma zegarami (po jednym na każdy bieg), które umożliwiają operatorowi pracę w trybie ręcznym, półautomatycznym i automatycznym oraz w ruchomą pokrywę dzieży ze stali nierdzewnej. Dzięki solidnemu salowemu korpusowi miesiarki nadają się do stosowania w pizzeriach i małych piekarniach do ciast o uwodnieniu większym niż 55%. Przystosowane do pracy ciągłej, jedna zmiana dziennie (8 h). Wyposażone w system pracy awaryjnej Bypass (w razie awarii zegarów, miesiarka dalej może pracować w systemie manualnym). Miesiarki z linii Presto+ zapewniają doskonałe rezultaty i są praktycznie bezobsługowe, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym. MIESIARKI GRAFEN PRESTO+ • Pojemność 40 i 60 kg • Solidny korpus z malowanej stali • Wyposażone w dwa silniki • Dwie prędkości (biegi) • Trzy tryby pracy: manualny, półautomatyczny i automatyczny • Możliwość zmiany kierunku obrotu misy na pierwszej prędkości (reverce) • Łatwe wyjmowanie ciasta dzięki funkcji opróżniania • Cicha praca dzieży i spirali dzięki przekładni z pasami trapezowymi • Panel sterowania z podwójnym zegarem elektromechanicznym • Kratowa pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej • Możliwość wyrabiania również małej ilości ciasta z zachowa- niem doskonałych rezultatów • Praktycznie bezobsługowe, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym • Odpowiednie do mieszania ciast z nawodnieniem większym niż 55% • Przystosowane do pracy ciągłej, jedna zmiana dziennie (8 h) • System pracy awaryjnej (Bypass). Możliwość pracy tylko na 2 prędkości kod model tryb pracy panel sterowania PRESTOPLUS40 Presto+ 40 PRESTOPLUS60 Presto+ 60 manualny, półautomatyczny i automatyczny podwójny zegar elektromechaniczny PRESTOPLUS40D Presto+ 40 z regulacją prędkości dzieży PRESTOPLUS60D Presto+ 60 z regulacją prędkości dzieży manualny, półautomatyczny i automatyczny podwójny zegar elektromechaniczny Dwie prędkości spirali Możliwość płynnej zmiany prędkości dzieży min/max ilość ciasta kg objętość dzieży l moc silnika spirali kW moc silnika dzieży kW szerokość mm długość mm wysokość mm dwoyskorkaowśęćdoziddpzoiedżłyogi mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 114 2/40 60 1,5/3 0,55 545 1025 1345 780 265 111 560,- 32 189,- -71% 4/60 78 1,5/3 0,55 580 1075 1345 780 275 115 020,- 33 189,- -71% 2/40 60 1,5/3 0,55 545 1025 1345 780 265 122 580,- 35 799,- -71% 4/60 78 1,5/3 0,55 580 1075 1345 780 275 126 050,- 36 799,- -71% do cen należy doliczyć VAT 23%,Solidny korpus ze stali Dwa timery, po 1 na każdy bieg Przekładania trapezowa napędu spirali Budowa (wyprofilowanie) dzieży, spirali i miecza Ergonomiczna wysokość modeli Presto i Presto+ • zapewnia wygodę i pozytywnie wpływa na jakość pracy użytkownika. PRESTOPLUS40E Presto+ 40 ze sterowaniem elektronicznym PRESTOPLUS60E Presto+ 60 ze sterowaniem elektronicznym manualny i automatyczny elektroniczny Możliwość zapisania 90 programów Każdy program może składać się z 3 kroków Autodiagnostyka System pracy awaryjnej (Bypass) Możliwość pracy na 1 i 2 prędkości 2/40 4/60 60 78 1,5/3 1,5/3 0,55 0,55 545 580 1025 1075 1345 1345 780 780 265 116 280,- 33 549,- -71% 275 119 750,- 34 549,- -71% do cen należy doliczyć VAT 23% PRESTOPLUS40TS Presto+ 40 z regulacją prędkości dzieży i spirali, z wyświetlaczem dotykowym PRESTOPLUS60TS Presto+ 60 z regulacją prędkości dzieży i spirali, z wyświetlaczem dotykowym manualny i automatyczny elektroniczny Możliwość ustawienia osobno prędkości dzieży i spirali Panel sterowania dotykowy (touch screen) Możliwość personalizacji 20 programów. Każdy program może składać się z 10 kroków Autodiagnostyka 2/40 4/60 60 78 1,5/3 1,5/3 0,55 0,55 545 580 1025 1075 1345 1345 780 780 265 147 780,- 42 639,- -71% 275 151 250,- 43 639,- -71% 115,MIESIARKI DO CIASTA • Konstrukcja ze stali nierdzewnej malowana proszkowo • Elementy wyposażenia z stali nierdzewnej • Gruba obudowa urządzenia neutralizująca wibracje powstające podczas pracy urządzenia • Płaski panel sterujący po prawej stronie miesiarki • Napęd łańcuchowy • Części obrotowe przekładni są montowane na łożyskach kulkowych • Urządzenie jest wyposażone w dodatkowy pomocniczy obwód niskiego napięcia • Miesiarka jest wyposażona w kratkę bezpieczeństwa, która zapobiega przed włożeniem rąk do pracującego urządzenia. Przy podniesionej kracie urządzenie nie będzie działać, dopiero opuszczenie kratki zabezpiecza- jącej spowoduje możliwość uruchomienia mieszadła • Ruch mieszadła powoduje natlenienie ciasta • Specjalny kształt spirali zapewnia niską i stałą temperaturę ciasta podczas pracy miesiarki AKCESORIA • Spirala • Dzieża MIESIARKA JEDNOBIEGOWA ZE STAŁĄ DZIEŻĄ I GŁOWICĄ • Regulowane nóżki (MFIM8) • Kółka (bez modelu MFIM8) • Jednofazowy silnik elektryczny (model MFIM8) • Czasomierz (bez modelu MFIM8) • Jedna prędkość pracy • Stała głowica Niska i stała temperatura ciasta podczas pracy Łożyska kulowe Doskonała jednolitość oraz napowietrzenie ciasta Regulowane nóżki lub kółka wygodne w użytkowaniu kod wymiary mm wymiary dzieży mm pojemność kg ilość biegów moc i napięcie kW/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN kod wymiary mm wymiary dzieży mm pojemność kg ilość biegów moc i napięcie kW/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 116 MFIM8 280x543x(H)547 ø260x(H)200 8 1 0,37/230 36 95 439309,-- -43% MFIM25 423x748x(H)760 ø400x(H)260 25 1 1,1/400 95 185390990,-- -48% MFIM12 MFIM8 MFIM12 340x664x(H)680 ø320x(H)210 12 kg 1 0,75 kW/400 V 60 161990090,-- -42% MFIM38 450x805x(H)760 ø450x(H)260 38 1 1,5/400 105 197892490,-- -45% MFIM18 380x680x(H)680 ø360x(H)210 18 1 0,75/400 65 172272490,-,- -43% MFIM44 530x831x(H)760 ø500x(H)270 44 1 1,5/400 105 1109 658709,-- -45% do cen należy doliczyć VAT 23%,MIESIARKA DWUBIEGOWA ZE STAŁĄ DZIEŻĄ I GŁOWICĄ • Kółka wyposażone w hamulec • Czasomierz • Dwie prędkości pracy • Stała głowica kod wymiary mm wymiary dzieży mm pojemność kg ilość biegów moc i napięcie kW/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN MFIM25/2 440x750x(H)790 ø400x(H)260 25 2 1,4/400 119 197889190,-- -44% MFIM38/2 490x795x(H)790 ø450x(H)260 38 2 2,2/400 129 2100 909209,-- -45% MIESIARKA DWUBIEGOWA Z WYJMOWANĄ DZIEŻĄ I PODNOSZONĄ GŁOWICĄ • Kółka wyposażone w hamulec • Czujnik obecności dzieży • Podnoszona głowica • Rączka do szybkiego blokowania i odbezpieczania dzieży • Wyjmowana dzież, umożliwiająca łatwiejsze czyszczenie oraz doglądanie mieszanego ciasta • Czasomierz • Dwie prędkości pracy Łożyska kulowe Doskonała jednolitość oraz napowietrzenie ciasta Czujnik obecności misy Niska i stała temperatura ciasta podczas pracy Urządzenie na kółkach z hamulcami kod wymiary mm wymiary dzieży mm pojemność kg ilość biegów moc i napięcie kW/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN MFIMR25/2 440x750x(H)777 ø400x(H)260 25 2 1,4/400 119 2111 099690,-- -43% do cen należy doliczyć VAT 23% MFIMR38/2 490x795x(H)777 ø450x(H)260 38 2 2,2/400 129 1223 929709,-- -44% MFIM44/2 530x820x(H)790 ø500x(H)270 44 2 2,2/400 134 2111 926909,-- -44% Timer 2 prędkości pracy MFIMR44/2 530x820x(H)777 ø500x(H)270 44 2 2,2/400 134 2144 629490,-- -42% 117,MIKSER DO CIASTA TWIN ARMS • Ciasto zagniatane jest nie tak jak w większości innych mik- serów hakiem, czy innym narzędziem, lecz automatycznymi ramionami. Poprzez wierne odtwarzanie ruchu ludzkich ramion ciasto można zagniatać przez wiele godzin, zawsze z tą samą precyzją i szybkością • Cechą charakterystyczną tego miksera jest wyjątkowo cicha praca, dzięki osadzeniu wszelkich mechanizmów obroto- wych na łożyskach kulowych • Ciasto zagniecione przez mikser Twin arms charakteryzuje jednorodność i wysoki stopień natlenienia masy. Taki efekt otrzymamy dzięki połączeniu ruchu obrotowego dzieży oraz automatycznych, zagniatających ramion • Taka obróbka mechaniczna gwarantuje stałą oraz niską temperaturę ciasta, co jest jedną z najważniejszych cech przygotowania dobrej pizzy • Mikser Twin arms w zaledwie kilka minut jest w stanie przygotować, aż 50 kg ciasta na różnego rodzaju przepyszne wypieki piekarnicze, cukiernicze jak i na pizzę • Maszyna ta wskazana jest szczególnie do przygotowania delikatnych i miękkich ciast, które wymagają wysokiego stopnia utlenienia • Dwubiegowa regulacja prędkości zagniatania • Obroty dzieży z przekładnią zanurzoną w kąpieli olejowej • Obroty ramion zagniatających z przekładnią zanurzoną w kąpieli olejowej • Wszystkie elementy obrotowe związane mechanizmem zagniatającym i obracającym dzieżę osadzone na łożyskach kulowych • Układ sterowania zasilany niskim napięciem zgodnie z unijnymi przepisami • Osłona bezpieczeństwa z mikro wyłącznikiem, wyłączającym ruch maszyny gdy jest otwarta – gwarantuje to bezpieczną pracę operatora • Obudowa zewnętrzna wykonana ze stali malowanej proszkowo na biało • Dzieża, elementy zagniatające ciasto oraz osłona bezpie- czeństwa wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej • Wewnętrzna rama urządzenia wykonana z grubej stali do wyeliminowania ewentualnych wibracji podczas pracy miksera • Prosty i intuicyjny panel sterowania zgodny z wymogami CE zlokalizowany na prawej ścianie obudowy • Specjalny przycisk STOP do szybkiego wyłączenia maszyny w razie konieczności • Waga: 340 kg Automatyczne ramiona pozwalają na odtworzenie ruchu ludzkich ramion Wszystkie elementy obrotowe osadzone na łożyskach kulowych kod wymiary maksymalna pojemność zagniecionego ciasta pojemność całkowita dzieży średnica wewnętrzna dzieży wysokość wewnętrzna dzieży prędkość nr 1 ramion zagniatających prędkość nr 2 ramion zagniatających prędkość nr 1 dzieży prędkość nr 2 dzieży moc napięcie CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm kg l mm mm ruchów/min ruchów/min obrotu/min obrotu/min kW V/N/Hz PLN PLN MFIT50/P 640x820x(H)1420 50 71 540 350 38 76 4,5 9 1,85 400 / 3 / 50 5902 177509,-- -45% 118 do cen należy doliczyć VAT 23%,PRASY DO CIASTA GRAFEN • Urządzenia przeznaczone do obróbki wyrośniętego ciasta na pizzę. Służy do przygotowania porcji sprasowanego ciasta o średnicy nawet do 500 mm, w zależności od docelowej grubości i ilości ciasta, z krawędzią lub bez • Dzięki automatycznej pracy możliwe jest przygotowanie dużej ilości podkładów • System zimnego prasowania ciasta na podkład do pizzy nie powoduje zmian w strukturze i konsystencji ciasta • System prasowania chroniony patentem – dzięki niemu sprasowane ciasto jest tak delikatne jak robione ręcznie przez najlepszych pizzayolo • Regulowana grubość ciasta (15 ustawień dla 222430 i 222447) • Możliwość tworzenia wyższych krawędzi na cieście • Manualne opuszczanie górnej płyty prasującej (modele 222430 i 222447) • Elementy wałkujące i prasujące ciasto zabezpieczone wełnianym filcem, zarówno w górnej, stałej części urządzenia, jak i w dolnej, ruchomej jego części • Wszystkie elementy do kontaktu z ciastem wykonane ze stali nierdzewnej oraz polietylenu dopuszczonych do kontaktu z żywnością • Temperatura robocza: od 5°C do 40°C, przy wilgotności do 90%. • Obudowa ze stali malowanej proszkowo MODEL AUTOMATYCZNY 222454 • Możliwość zaprogramowania aż 19 programów zawierają- cych wybraną grubość ciasta (od 0,5 do 10 mm) oraz czas jego prasowania (od 1 do 10 s) • Wyświetlacz LCD pokazujący numer programu, grubość i czas prasowania ciasta • Przyciski funkcyjne do programowania i zmieniania parametrów przygotowania podkładu pizzy • Automatyczne opuszczanie i podnoszenie górnej tarczy • Wyciągana szuflada z dolną płytą w celu łatwego nakła- dania świeżego oraz zdejmowania uformowanego ciasta Możliwość ustawienia 19 programów Model automa- tyczny kod wymiary maks. średnica ciasta wydajność dopuszczalna gramatura ciasta moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm mm podkładów/h g W V kg PLN PLN 222430 570x720x(H)770 Ø400 200-250 100-700 550 230 105 88 740,- -70% 26 429,- AKCESORIA kod opis CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 222478 Obręcz do mocowania materiału do prasy 222430 4 800,- -71% 1 399,- 222492 Obręcz do mocowania materiału do prasy 222447 7 200,- -69% 2 199,- 222447 700x820x(H)840 Ø500 200-250 100-1000 750 230 150 115 740,- -70% 35 099,- 222522 Materiał do prasy 222430 1 050,- -67% 349,- 222454 502x728(+400)x(H)768 Ø480-500 200-250 100-1000 750 230 115 183 240,- -69% 56 569,- 222539 Materiał do prasy 222447 1 050,- -67% 349,- do cen należy doliczyć VAT 23% 119,WAŁKOWNICE • Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej • Wałek do pizzy jest wykonany z teflonu • Napęd i części wyposażenia wewnątrz maszyny są ze stali nierdzewnej • Przezroczyste zabezpieczenie • Płaski panel sterownia na froncie urządzenia • Silnik elektryczny • Napęd przenoszony jest na pasku • Części obrotowe przekładni są montowane na łożyskach kulkowych • Urządzenie jest wyposażone w dodatkowy pomocniczy obwód niskiego napięcia • Ciasto (zimne) walcowane jest za pomocą dwóch rolek • Regulowana odległość między rolkami • Regulowany wygładzacz do ciasta • Możliwość przetłoczenia różnych miękkich produktów spożywczych AKCESORIA • Rolki • Wygładzacz do ciasta • Szpatułka do ciasta • Przezroczyste zabezpieczenie kod wymiary mm szerokość ciasta mm gramatura g moc i napięcie kW/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 120 MFIF30 420x450x(H)650 ø140-300 80-210 0,25/230 35 160477390,-,- -40% MFIF40 520x450x(H)712 ø140-400 80-400 0,35/230 45 171061490,-,- -40% MFIF40P 520x450x(H)750 szerokość 140-400 100-700 0,25/230 45 173817390,-,- -40% do cen należy doliczyć VAT 23%,WAŁKOWNICE NEW! • Profesjonalne wałkownice do ciasta są niezastąpione dla rzemieślniczych cukierni i piekarni. Dzięki wałkownicom do ciasta można uzyskać bardzo cienkie i jednorodne arkusze ciasta. Mogą przetwarzać każdy rodzaj ciasta, takich jak ciasto francuskie, świeży makaron, ciasto kruche, ciasto filo a także każdy produkt wymagający wałkowania. • W ofercie posiadamy 2 rodzaje wałkownic: – profesjonalna wałkownica na blatowa do ciasta z podnoszonymi taśmami – profesjonalna wałkownica do ciasta wolnostojąca z podnoszonymi taśmami w różnych rozmiarach • Wszystkie modele są wyposażone w cylindry o dużej średnicy, niezawodną mechanikę, łatwą do czyszczenia linię konstrukcyjną, aluminiowe ramiona, miękką i precyzyjną dźwignię sterującą. Mogą wałkować wszystkie rodzaje ciasta spożywczego, uzyskując cienką i stałą grubość, gwarancję jednorodności gotowanych produktów. Wałkownica wolnostojąca do ciasta SF są wolnostojące z możliwością zmiany kierunku pracy taśmy za pomocą pedału nożnego. CHARAKTERYSTYKA: • Podstawa ze stali nierdzewnej malowanej • Ramiona ze stopu aluminiowego • Taśmociągi (pas transmisyjny) o zmiennej prędkości w dwóch kierunkach • Podnoszone taśmy dla zmniejszenia rozmiaru w trakcie przerw • Ergonomiczny uchwyt do wyboru grubości ciasta • Dźwignia ręczna do zmiany kierunku pracy taśmy • Dźwignia ręczna i nożna do zmiany kierunku pracy taśmy (model SF) BUDOWA WEWNĘTRZNA: • Średnica wałków do ciasta: 60mm • Napęd łańcuchowy • Demontowane skrobaki do cylindrów walcowych WYPOSAŻENIE: • Wałki do wałkowania ciasta po procesie laminowania • Miska na mąkę kod typ wymiary mm szerokość taśmy mm moc i napięcie kW/V CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN MFSB50 blatowa 1780x880x(H)640 500 0,55/400 4234 213790,-- -44% do cen należy doliczyć VAT 23% MFSF50 z podstawą 2310x870x(H)1110 490 0,75/400 4287 034690,-- -44% MFSF60 z podstawą 2800x1020x(H)1150 600 0,75/400 5371 081709,-- -44% 121,URZĄDZENIE DO ZAOKRĄGLANIA SUROWEGO CIASTA GRAFEN 1800 • Solidne urządzenie skonstruowane dla szybkiego i łatwego zaokrąglania porcji ciasta na bułki oraz chleb np. w piekarniach jak i kulki świeżego ciasta na pizzę • Umożliwia zaokrąglanie porcji ciasta w przedziale już od 40 g do aż 650 g • Nadaje się do ciast twardych do pizzy oraz miękkich i wilgotnych np. na bułki czy chleb • Wysoka wydajność do aż 1500 kulek optymalizuje pracę personelu • Proces zaokrąglania ciasta wykorzystuje zarówno siłę grawitacji jak i siłę odśrodkową dzięki czemu samo ciasto nie podlega niepożądanemu ściskaniu. W efekcie temperatura ciasta nie podnosi się, a jego elastyczność pozostaje na niezmienionym poziomie • Wewnętrzny ślimak zaokrąglający wykonany jest z tworzy- wa dopuszczonego do kontaktu z żywnością • Na przedniej ścianie urządzenia dwa składane uchwyty na tace i pojemniki do układania gotowych kulek ciasta • Prosta i niezawodna mechanika pozwala cieszyć się z maszyny bez korzystania z wysokospecjalistycznego serwisu • Niezwykle energooszczędny silnik na prąd jednofazowy 230 V • Przyciski START oraz STOP w osłonie antybryzgowej • Zabezpieczenie silnika przed przeciążeniem i przegrzaniem powyżej 130˚C • Osłona ślimaka chroniąca ręce operatora • Obudowa wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej gwarantuje długoletnie korzystanie z maszyny • Na 4 kołach Ø 100 mm, w tym 2 z hamulcem • Niezwykle prosty demontaż ułatwia czyszczenie maszyny • Długość przewodu elektrycznego: 2,8 m • Urządzenie dostarczane bez wtyczki • Waga: 70 kg • OPCJA: teflonowy ślimak do wyjątkowo delikatnego i wilgotnego ciasta o hydracji powyżej 60% Umożliwia zaokrąglanie porcji ciasta w przedziale już od 40 g do aż 650 g Zobacz film Dwa składane uchwyty na tace i pojemniki do układania gotowych kulek ciasta kod wymiary mm moc i napięcie W/V CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN SFERA 350x543x(H)828 370/230 93 420,- 28 879,- -69% 122 do cen należy doliczyć VAT 23%,ZAOKRĄGLARKA GRAFEN VELOCE Z PŁYNNĄ REGULACJĄ PRĘDKOŚCI OBROTÓW • Zaokrąglarka Grafen Veloce to urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnych pizzeriach i piekarniach, które cenią sobie precyzję, szybkość i niezawodność. Wyprodukowana z wykorzystaniem najnowocześniejszej technologii, zapewnia stałe i doskonałe rezultaty nawet przy dużych ilościach ciasta. • Cechy kluczowe: – Płynna regulacja prędkości obrotów – dostosuj pracę urządzenia do swoich potrzeb, zachowując pełną kon- trolę nad procesem. – Ślimak pokryty teflonem – idealny do ciast o wysokim uwodnieniu, nawet do 70%. – Trwałe materiały – certyfikowane do kontaktu z żywno- ścią, gwarantujące bezpieczeństwo i długą żywotność urządzenia. – Łatwa w czyszczeniu – konstrukcja pozwala na szybki demontaż, co ułatwia zachowanie najwyższych standar- dów higieny. – Wydajność i precyzja – idealna do intensywnej pracy, zaokrągla ciasto szybko i bez utraty jakości. • Zaokrąglarka Veloce to inwestycja w efektywność pracy Twojego lokalu, która skróci czas przygotowania ciasta, jednocześnie zapewniając powtarzalne rezultaty. Nieza- wodność i innowacyjność w jednym urządzeniu! • Wyposażenie: – Ślimak pokryty teflonem (idealny się do ciast o nawod- nieniu do 70%) – Regulator obrotów/prędkości (możliwość płynnej zmiany prędkości) – koła z hamulcem. NEW! kod wymiary mm waga min. g waga max. g ilość prędkości wymiary mm moc W napięcie V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN do cen należy doliczyć VAT 23% Veloce350 460x620x(H)800 30 350 4 460x620x(H)800 370 230 60 22 950,- -38% 14 199,- 123,Kto prowadzi? Andrzej Pietrzyk Jego pasja do kuchni włoskiej zrodziła się już w dzieciństwie podczas licznych podróży do Włoch. Tam też zdobywał i pogłębiał swą wiedzą o pizzy. Od 14 lat związany z pizzą, która stała się jego miłością i największa pasją. Obecnie jest trenerem MorettiLAB i Grafen w Polsce, a jednocześnie Product Managerem marki Moretti Forni. Dzieli się swoją wiedzą i pasją z uczestnikami spotkań Pizza Forum organizowanymi cyklicznie w całej Polsce. 124,Weź udział w profesjonalnym szkoleniu BASE dla Pizzaioli i odkryj sekrety doskonałego pieczenia MorettiLAB współpracuje z najlepszymi włoskimi i europejskimi profesjonalistami z sektora pizzerii, cukiernictwa i piekarni, oferując szkolenia, które pogłębiają i odkrywają świat wypieków. Doświad- czenie naszych trenerów to nieocenione bogactwo naszej Akademii Pieczenia. 3-dniowe, intensywne szkolenie BASE w Akademii Pieczenia Moretti LAB przeznaczone jest dla wszystkich, którzy chcą się rozwijać, poznawać nowe techniki i sprzęt. Pracujemy na najlepszych piecach do pizzy Moretti Forni i na doskonałych składnikach. Pod okiem doświadczonego pizzaiolo Andrzeja Pietrzyka poćwiczysz i poszerzysz swoją wiedzę na temat wypieku różnych rodzajów pizzy. Ramowy program szkolenia BASE obejmuje następujące zagadnienia: • mąki (rodzaje, właściwości, rafinacja, skrobia, enzymy, białka, gluten) • woda i jej właściwości organoleptyczne • tłuszcze (charakterystyka, właściwości rola w cieście) • sól (charakterystyka, właściwości, rola w cieście) • drożdże (funkcje, rola w produkcji ciasta, rodzaje drożdży) • 2 rodzaje mikserów: spirala, ramienny • piece: SerieS, Neapolis, SerieT • ciasta bezpośrednie • ciasta bezpośrednie z kontrolą w lodówce • wypiekanie ciasta: techniki pieczenia, wpływ temperatury, procesy zachodzące podczas wypiekania • techniki organizacyjne mise en place • dodatki Praktyka: Odbywa się w profesjonalnym studiu wyposażonym w najbardziej zaawansowane urządzenia producenta Moretti Forni w obecności trenera Moretti LAB: • przygotowanie ciasta metodą bezpośrednią • cięcie i formowanie ciasta (manualne i automatyczne), techniki wyrabiania i formowania pizzy (manualne i automatyczne) • zarządzanie ciastem w zmiennych warunkach • organizacja pracy przy piecu Profesjonalny kurs i porady pomogą właścicielom zaoszczędzić tysiące złotych na zakup ukierunkowa- nego i profesjonalnego sprzętu do produkcji pizzy. Da możliwość pracy na najlepszym sprzęcie dostęp- nym na rynku. Każdy z uczestników po ukończeniu kursu dostanie Certyfikat potwierdzający zdobytą wiedzę i umiejętności. Szczegóły u Regionalnych Kierowników Sprzedaży Grafen oraz na www.grafen.com/moretti-lab 125,Profesjonalne urządzenia do produkcji i gotowania makaronu ITALGI, założona w 1985 roku w Santa Margherita Ligure we Włoszech, od ponad czterech dekad jest liderem w projektowaniu i produkcji wysokiej jakości maszyn do makaronu. Dzięki głębokiej pasji do włoskiej kuchni oraz zaawansowanym rozwiązaniom technologicznym, ITALGI oferuje szeroką gamę urządzeń dostosowanych do potrzeb profesjonalistów z branży gastronomicznej na całym świecie. Nasza oferta obejmuje: Maszyny do produkcji makaronu – ekstrudery, wałkownice, urządzenia do ravioli, maszyny do gnocchi oraz urządzenia wielofunkcyjne przeznaczone do różnych rodzajów makaronu i poziomów produkcji. Systemy do gotowania makaronu – automatyczne urządzenia idealne do przygotowywania i gotowania dań makaronowych w restauracjach, hotelach i punktach gastronomicznych. Linie przemysłowe – spersonalizowane rozwiązania do produkcji i obróbki makaronu, w tym linie do makaronu suchego, nadziewanego oraz gotowych dań. Każda maszyna wyróżnia się niezawodnością, trwałością i łatwością obsługi. Nasz zespół badawczo-rozwojowy nieustannie pracuje nad udoskonalaniem istniejących rozwiązań i wprowadzaniem innowacji, aby produkcja wysokiej jakości makaronu była dostępna na całym świecie. 126,PASTA CONCEPT MADE IN ITALY Urządzenia Grafen to połączenie trwałości, estetyki wykonania i niezawodności. Produkowane przez światowych liderów w swoich dziedzinach, gwarantują najwyższą jakość i wydajność. Zaawansowana technolo- gia wykorzystuje wiedzę i doświadczenie szefów kuchni, zapewniając perfekcyjne rezultaty w każdej kuchni. Ekstruder do makaronu Grafen umożliwia produkcję wielu rodzajów makaronu – od długich nitek po krótkie formy – dzięki wymiennym matrycom o różnych rozmiarach. To wszechstronne rozwiązanie dla restauracji, hoteli i zakładów produkcyjnych, które cenią sobie jakość i precyzję w przygotowywaniu makaronu. 127,MASZYNA WIELOFUNKCYJNA DO MAKARONU MULTIPLA NEW! Wielofunkcyjne urządzenie do produkcji makaronu. To kompaktowe i wszechstronne urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o restauracjach, delikatesach, piekarniach i wszystkich profesjonalistach, którzy chcą produkować różne rodzaje makaronów – zarówno klasycz- nych, jak i nadziewanych – przy minimalnych nakładach inwestycyjnych i na ograniczonej przestrzeni. Dzięki łatwej wymianie brązowych matryc możliwa jest produkcja zarówno długiego, jak i krótkiego makaronu, a także arkuszy ciasta do lasagne. Przystawka do ravioli umożliwia przygotowanie pierogów w różnych kształtach i rozmiarach, a opcjonalna automatyczna nawijarka do ciasta pozwala na precyzyjne formowanie arkuszy. Nowoczesna konstrukcja i innowacyjne rozwiązania zapewniają łatwość obsługi, bezpieczeństwo oraz trwałość urządzenia. W połączeniu ze stacjami do gotowania makaronu Multipla stanowi idealne rozwiązanie do szybkiej i ekonomicznej produkcji gotowych dań makaronowych na niewielkiej powierzchni. Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej AISI 304. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Zbiornik mieszający – pojemność 4 kg • Elektryczny nóż do krojenia krótkiego makaronu • Matryca ø75 do arkuszy makaronu (1x100 mm) • Przystawka do ravioli / pierogów z jedną formą OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Różne rodzaje matryc ø 75 (w tym z wkładem teflonowym) • Matryca z regulacją grubości arkuszy • Matryca do penne z nożem • Niestandardowe matryce (własne kształty) • Chłodzenie wodą ekstrudera • Automatyczna rolka zwijająca arkusze • Różne formy do ravioli/pierogów • Dodatkowy zbiornik na farsz do ravioli i gnocchi • Przystawka do gnocchi / kluseczek ziemniaczanych • Podstawa urządzenia MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI: • Makaron długi • Makaron krótki (z użyciem noża) • Arkusze do lasagne • Ravioli / pierogi • Gnocchi / kluseczki ziemniaczane kod wymiary mm wydajność – ekstruder kg/h wydajność ravioli kg/h wydajność gniocci kg/h pojemność zbiornika mieszającego kg średnica matrycy mm szerokość arkusza mm moc W napięcie V waga kg cena MATRYCE STANDARDOWE kod MN8 Spaghetti MN38 Pappardell MN79 Maccheroni rigati MN116 Penne rigate MN252 Gigli MR1 Ravioli 128 Multipla001 780x800x(H)800 18 25 20 4 Ø75 100 1200 230 102 wycena indywidualna wymiar (mm) 1,5 15 12 8,8 28 cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna do cen należy doliczyć VAT 23%,AKCESORIA kod Multipla002 Multipla003 Multipla004 Multipla005 Multipla006 Multipla007 Multipla008 Multipla009 Multipla010 Multipla011 Multipla012 Multipla013 Multipla014 Matryca ø75 do Multipla Matryca z wkładem teflonowym ø75 do Multipla Matryca z możliwością regulacji grubości arkuszy ø75 do Multipla Matryca do penne z nożem ø75 do Multipla Matryca niestandardowa (własny kształt) ø75 do Multipla Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg otwarty) do Multipla Automatyczna rolka zwijająca do arkuszy do Multipla Forma do ravioli/pierogów do Multipla Dodatkowy zbiornik na farszu do ravioli do Multipla Dodatkowy wałek do arkuszy do Multipla Podstawa do Multipla Przystawka do Gniocchi/kluseczek ziemniaczanych do Multipla Zbiornik na farszu do gniocchi/kluseczek ziemniacznych do Multipla do cen należy doliczyć VAT 23% cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna 129 PASTA CONCEPT,MASZYNA WIELOFUNKCYJNA DO MAKARONU COMBIMAX NEW! Combimax to wszechstronne urządzenie przeznaczone do produkcji różnorodnych rodzajów świeżego makaronu, zarówno klasycznego, jak i nadziewanego, w ramach jednej maszyny. Dzięki łatwej wymianie brązowych matryc możliwa jest produkcja długiego i krótkiego makaronu, a także arkuszy do lasagne. Przystawka do ravioli pozwala na przygotowanie pierogów o różnych wielkościach i kształtach, z możliwością wycinania pojedynczych sztuk. Opcjonalna automatyczna nawijarka umożliwia precyzyjne formowanie arkuszy ciasta. Urządzenie wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304 i umieszczono na mobilnej podstawie, co pozwala na jego łatwe przestawianie, gdy nie jest używane. Nowoczesna konstrukcja oraz staranność wykonania gwarantują maksymalną łatwość obsługi, bezpieczeństwo i trwałość użytkowania. W połączeniu ze stacjami do gotowania makaronu Combimax stanowi idealne rozwiązanie do szybkiej i ekonomicznej produkcji dań makaronowych na niewielkiej powierzchni. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Zbiornik mieszający – pojemność 10 kg • Elektryczny nóż do krojenia krótkiego makaronu • Matryca ø109 do arkuszy makaronu (1x120 mm) • Przystawka do ravioli/pierogów z jedną formą • Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg otwarty) • Mobilna podstawa kod wymiary mm wydajność – ekstruder kg/h wydajność – ravioli kg/h pojemność zbiornika mieszającego kg średnica matrycy mm szerokość arkusza mm moc W napięcie V waga kg cena OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Matryce ø109 – różne rodzaje, w tym z wkładem teflonowym • Matryca z regulacją grubości arkuszy • Matryca do penne z nożem • Matryce niestandardowe – możliwość zamówienia własnych kształtów • Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg zamknięty) • Automatyczna rolka zwijająca arkusze • Różne formy do ravioli/pierogów • Niestandardowe matryce do ravioli (własny kształt) • Dodatkowy zbiornik na farsz • Dodatkowy wałek do arkuszy MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI: • Makaron długi • Makaron krótki (z użyciem noża) • Arkusze do lasagne • Ravioli / pierogi Combimax001 850x1150x(H)1750 50/55 50 10 Ø109 120 2800 230 200 wycena indywidualna MATRYCE STANDARDOWE kod CN7 Spaghetti CN34 Tagliatelle CN77 Maccheroni rigati CN117/R Penne rigate CN220 Trecce\u0026Fusilli CN254 Forme Speciali CR2 Ravioli kwadrat wzorek 130 wymiar (mm) 1,5 6 8 10 8,8 11 28 cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna do cen należy doliczyć VAT 23%,AKCESORIA kod Combimax002 Combimax003 Combimax004 Combimax005 Combimax006 Combimax007 Combimax008 Combimax009 Combimax010 Combimax011 Combimax012 Matryca ø109 do Combimax Matryca z wkładem teflonowym ø109 do Combimax Matryca z możliwością regulacji grubości arkuszy ø109 do Combimax Matryca do penne z nożem ø109 do Combimax Matryca niestandardowa (własny kształt) ø109 do Combimax Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg zamknięty) do Combimax Automatyczna rolka zwijająca do arkuszy do Combimax Forma do ravioli/pierogów do Combimax Matryca niestandardowa do ravioli (własny kształt) do Combimax Zbiornik na farsz do ravioli do Combimax Wałek do arkuszy do Combimax do cen należy doliczyć VAT 23% cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna 131 PASTA CONCEPT,EKSTRUDERY DO MAKARONU ESTRO I P17 Kompaktowe maszyny do produkcji świeżego makaronu Estro i P17 to profesjonalne maszyny do produkcji świeżego makaronu, idealne dla restauracji, hoteli, stołówek, piekarni, delikatesów oraz supermarketów. Dzięki kompaktowym rozmiarom mogą być umieszczone bezpośrednio na blacie roboczym, umożliwiając obserwację procesu produkcji przez klientów. Łatwa wymiana matryc pozwala na produkcję różnych kształtów i rozmiarów makaronu, a dzięki specjalnej matrycy możliwe jest również formowanie arkuszy do lasagne. Obie maszyny wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia ich trwałość i higienę. Estro001 P17001 NEW! Estro008 MODEL ESTRO WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Zbiornik mieszający – pojemność 4 kg • Elektryczny nóż do krojenia krótkiego makaronu • Inwerter do zmiany obrotów • Brak matrycy w zestawie! OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Matryce ø75 – różne rodzaje • Matryce z wkładem teflonowym ø75 • Matryce z regulacją grubości arkuszy ø75 • Matryca do penne z nożem ø75 • Matryce niestandardowe – możliwość zamówienia własnego kształtu ø75 • Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg otwarty) • Podstawa MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI: • Makaron długi • Makaron krótki (z użyciem noża) • Arkusze do lasagne 132 P17008 MODEL P17 WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Zbiornik mieszający – pojemność 7 kg • Elektryczny nóż do krojenia krótkiego makaronu • Inwerter do zmiany obrotów • Podstawa • Brak matrycy w zestawie! OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Matryce ø94 – różne rodzaje • Matryce z wkładem teflonowym ø94 • Matryce z regulacją grubości arkuszy ø94 • Matryca do penne z nożem ø94 • Matryce niestandardowe – możliwość zamówienia własnego kształtu ø94 • Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg otwarty) • Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg zamknięty) MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI: • Makaron długi • Makaron krótki (z użyciem noża) • Arkusze do lasagne,kod wymiary mm wydajność – ekstruder kg/h pojemność zbiornika mieszającego kg średnica matrycy mm moc kW napięcie V waga kg cena MATRYCE STANDARDOWE DO ESTRO001 kod EN8 Spaghetti EN38 Pappardell EN79 Maccheroni rigati EN116 Penne rigate EN241 Fusilli Estro001 680x810x(H)450 18 4 Ø75 0,75 230 65 wycena indywidualna wymiar (mm) 1,7 15 12 8,8 MATRYCE STANDARDOWE DO P17001 kod PN7 Spaghetti PN34 Tagliatelle PN77 Maccheroni rigati PN117/R Penne rigate PN220 Trecce\u0026Fusilli PN254 Forme Speciali wymiar (mm) 1,5 6 8 10 8,8 11 AKCESORIA DO ESTRO001 kod Estro002 Matryca ø75 do Estro Estro003 Matryca z wkładem teflonowym ø75 do Estro Estro004 Matryca z możliwością regulacji grubości arkuszy ø75 do Estro Estro005 Matryca do penne z nożem ø75 do Estro Estro006 Matryca niestandardowa (własny kształt) ø75 do Estro Estro007 Chłodzenie wodą ekstrudera(obieg otwarty) do Estro Estro008 Podstawa do Estro AKCESORIA DO P17001 kod P17002 P17003 P17004 P17005 P17006 P17007 P17008 Matryca ø94 do P17 Matryca z wkładem teflonowym ø94 do P17 Matryca z możliwością regulacji grubości arkuszy ø94 do P17 Matryca do penne z nożem ø94 do P17 Matryca niestandardowa (własny kształt) ø94 do P17 Chłodzenie wodą ekstrudera(obieg otwarty) do P17 Chłodzenie wodą ekstrudera(obieg zamknięty) do P17 do cen należy doliczyć VAT 23% P17001 360x980x(H)1440 30 7 Ø94 1,1 230 120 wycena indywidualna cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna 133 PASTA CONCEPT,MASZYNA DO RAVIOLI I GNOCCI DUPLA Nowoczesna maszyna do produkcji ravioli/pierogów o różnych kształtach i rozmiarach, umożliwiająca łatwą wymianę form. Dodatkowo pozwala na wytwarzanie gnocchi oraz klusek ziemniaczanych, co czyni ją wszechstronnym rozwiązaniem dla gastronomii. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Forma do ravioli (jedna w zestawie) OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Dodatkowe formy do ravioli/pierogów – różne kształty • Dodatkowy zbiornik na farsz • Przystawka do gnocchi/kluseczek ziemniaczanych • Dodatkowy zbiornik na farsz do gnocchi/kluseczek ziemniaczanych • Podstawa MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI: • Ravioli/pierogi • Gnocchi, kluseczki ziemniaczane NEW! kod wymiary mm wydajność – ravioli kg/h wydajność – gniocci kg/h moc W napięcie V waga kg cena MATRYCE kod DR2 DR7 Ravioli Ravioli Dupla001 500x550x(H)1000 25 20 400 230 55 wycena indywidualna wymiar (mm) 43x43 60x50 cena wycena indywidualna wycena indywidualna AKCESORIA kod Dupla002 Dupla003 Dupla004 Dupla005 Dupla006 134 Forma do ravioli/pierogów do Dupla Zbiornik na farszu do ravioli do Dupla Przystawka do Gniocchi/kluseczek ziemniaczanych do Dupla Zbiornik na farszu do gniocchi/kluseczek ziemniaczanych do Dupla Podstawa do Dupla cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna do cen należy doliczyć VAT 23%,PASTA CONCEPT URZĄDZENIA DO GOTOWANIA MAKARONU CP700, CP900, CP900X2 NEW! Elektryczne urządzenia do gotowania makaronu wyposażone w system automatycznego podnoszenia koszyków po zakończeniu procesu gotowania. Czas gotowania można zaprogramować indywidualnie dla każdego koszyka. Urządzenia posiadają automatyczny system kontroli temperatury i poziomu wody. Solidna konstrukcja wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, a zbiornik do gotowania ze stali nierdzewnej AISI 316, co zapewnia trwałość i odporność na korozję. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Automatyczna kontrola temperatury i poziomu wody • Indywidualne ustawienie czasu gotowania dla każdego kosza • Automatyczne podnoszenie koszyków po upływie ustawionego czasu kod wymiary mm pojemność zbiornika l ilość koszy szt. wymiary kosza mm moc kW napięcie V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN CP700 400x700x(H)850 15,4 3 137x190x(H)205 6,6 400 54 108 000,- -67% 36 059,- CP900 400x900x(H)850 20,4 4 137x190x(H)205 8,7 400 63 117 000,- -67% 39 059,- CP900X2 490x900x(H)900 24 8 115x115x(H)175 8,7 400 70 222 000,- -67% 74 119,- do cen należy doliczyć VAT 23% 135,STACJE DO GOTOWANIA „PASTA IDEA” NEW! PASTA IDEA to idealne rozwiązanie do gotowania makaronu na żywo. Linia obejmuje pełną gamę stacji wyposażonych w urządzenia do szybkiego gotowania świeżego, suchego, wstępnie ugotowanego lub mrożonego makaronu. W zależności od modelu, stacje mogą być wyposażone w bemar do przechowywania sosów, automatyczną wannę do gotowania, płytę indukcyjną oraz szuflady chłodzone. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • 4 kosze do gotowania makaronu – wym. 11,5×11,5×(H)17,5 cm • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 316 • Regulacja temperatury gotowania • Koszyki jednoporcjowe ze stali nierdzewnej AISI 304 ECO STACJA DO GOTOWANIA ECO • Bemar o pojemności 6 × GN 1/6 OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Okap kondensacyjny RIGOLETTO STACJA DO GOTOWANIA RIGOLETTO • Bemar o pojemności 15 × GN 1/6 OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Okap kondensacyjny • Szklana gablota z półką kod wymiary mm ilość koszy do gotowania szt. wymiary kosza mm pojemność bemaru szt. płyta indukcyjna komora chłodnicza na GN komora chłodnicza z szufladami moc kW napięcie V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 136 ECO 700x700x(H)850 4 115x70x(H)175 6x GN 1/6 – – – 3,2 400 75 142 500,- -67% 47 579,- RIGOLETTO 1310x800x(H)900 4 115x115x(H)175 15x GN 1/6 – – – 7,2 400 160 195 000,- -67% 65 099,- TOSCA 1310x800x(H)900 4 115x115x(H)175 5x GN 1/6 2 – – 10,4 400 160 264 000,- -67% 88 139,- NABUCCO 1700x800x(H)900 4 115x115x(H)175 5x GN 1/6 2 4x GN 1/6 4 10,8 400 270 330 000,- -67% 110 179,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PASTA CONCEPT • Automatyczne podnoszenie koszy po upływie zaprogramowanego czasu • Ustawianie czasu gotowania • Termostat bezpieczeństwa • Automatyczna kontrola poziomu wody za pomocą zaworu elektromagnetycznego • Pojemniki GN 1/6 nie są w zestawie! TOSCA NABUCCO STACJA DO GOTOWANIA TOSCA • Bemar o pojemności 5 × GN 1/6 • Dwie płyty indukcyjne OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Okap kondensacyjny • Szklana gablota z półką STACJA DO GOTOWANIA NABUCCO • Komora chłodnicza z 4 szufladami • Dwie płyty indukcyjne • Bemar o pojemności 5 × GN 1/6 • Komora chłodnicza o pojemności 4 × GN 1/6 OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Okap kondensacyjny • Szklana gablota z półką • Komora mroźnicza z szufladami AKCESORIA kod ECO001 RIGOLETTO001 TOSCA001 NABUCCO001 RIGOLETTO002 TOSCA002 NABUCCO002 NABUCCO002 Okap kondensacyjny do ECO Okap kondensacyjny do RIGOLETTO Okap kondensacyjny do TOSCA Okap kondensacyjny do NABUCCO Szklana gablota z półką do RIGOLETTO Szklana gablota z półką do TOSCA Szklana gablota z półką do NABUCCO Komora mroźnicza z szufladami do NABUCCO cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna do cen należy doliczyć VAT 23% 137,BEMARY ELEKTRYCZNE BM700 I BM900 Bemar elektryczny wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, wyposażony w system automatycznej kontroli temperatury. Dostępny w dwóch wariantach: BM700 o głębokości 700 mm oraz BM900 o głębokości 900 mm. NEW! kod wymiary mm pojemność zbiornika moc kW napięcie V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN BM700 400x700x(H)850 6x GN 1/6 1,75 230 36 37 500,- -67% 12 519,- BM900 400x900x(H)850 8x GN 1/6 1,75 230 42 40 500,- -67% 13 519,- 138 do cen należy doliczyć VAT 23%,PASTA CONCEPT EKSTRUDER DO MAKARONU GRAFEN LP5 NEW! LP5 to kompaktowy ekstruder do makaronu o wydajności do 1,8 kg na cykl i maksymalnie 5 kg/h. Umożliwia wyrabianie i wytłaczanie ciasta z różnych rodzajów mąki z dodatkiem wody lub jajek. Po zakończeniu cyklu wyrabiania automa- tycznie przechodzi w tryb wytłaczania, formując makaron o pożądanym kształcie. CECHY URZĄDZENIA: • Możliwość uzyskania różnych rodzajów makaronów lub arkuszy ciasta poprzez zmianę matryc (należy zamawiać osobno) • Wyposażony w regulowane nóżki podporowe z plastikowymi nakładkami • Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego • Dostępny w wersji jednofazowej • Zredukowany poziom hałasu • Łatwy demontaż części umożliwiający dokładne czyszczenie • Obudowa ze stali nierdzewnej WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Miarka do cieczy, klucz oczkowy. OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Nóż PRO – funkcja przerywanego obrotu z regulacją czasu zatrzymania (0–99 s), umożliwiający cięcie makaronu krótkiego, długiego oraz zawijanego • Matryce o różnych rozmiarach kod wymiary mm wydajność kg/h pojemność zbiornika kg wymiary mm moc W napięcie V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN MATRYCE kod LN8 LN26 LN95 LN240 AKCESORIA kod LP001 Spaghetti Tagiatelle Maccheroni rigati Fusilli 3P Nóż Pro do cen należy doliczyć VAT 23% LP5 210x480x(H)290 5 1,8 460x620x(H)800 380 230 24 27 000,- -72% 7 599,- wymiar (mm) 1,7 6 6 8,4 -72% CENA FABRYCZNA 1 500,- 1 500,- 1 500,- 1 500,- CENA GRAFEN 419,- 419,- 419,- 419,- -71% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 8 400,- 2 399,- 139,ERGONOMIA PRACY Wzmocnione zawiasy gwarantują doskonałe domykanie, co usprawnia pracę w kuchni WYDAJNOŚĆ Bezpośredni natrysk, bardzo wydajne nawilżanie – perfekcyjne gotowanie na parze MADE IN ITALY Piece konwekcyjno-parowe GRAFEN to seria innowacyjnych produktów za- projektowanych z myślą o osiąganiu doskonałych rezultatów. Charakteryzują się maksymalną wydajnością, prostą obsługą i nieza wodnością. Ponadto uchwyty drzwi pieców, jak i pokrętła na panelu sterowania, pokryte zostały specjalną warstwą antybakteryjną zawiera- jącą jony srebra. Pomagają one zadbać o bezpieczeństwo sanitarno-epi- demiologiczne w kuchni , gdzie zwykle jest ciepło i wilgotno, co sprzyja namnażaniu się wszelkim grzybom i bakteriom. Najwyższa jakość produktów poparta wielotygodniowymi testami w połą- czeniu z niepowtarzalnym włoskim designem sprawia, że stają się one nie- zbędnym elementem wyposażenia profesjonalnej i nowoczesnej kuchni. Nanocząsteczki srebra: – niszczą komórki drobnoustrojów – mają właściwości przeciwbakteryjne – są przeciwwirusowe i grzybobójcze – są naturalnym, nietoksycznym antybiotykiem INNOWACYJNOŚĆ Piece GRAFEN to urządzenia najnowszej generacji, opatrzone znakiem jakości „Made in Italy” 140,PIECE PROSTOTA Łatwe i ergonomiczne sterowanie oraz idealne oświetlenie komory pieczenia umożliwiają szybkie i efektywne przeprowadzenie wszystkich czynności HIGIENA Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia DESIGN Wyjątkowy design podkreśla funkcjonalność urządzeń. Każdy piec został zaprojektowany z dbałością o najmniejszy szczegół. 141,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE GRAFEN UNDER, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE NEW! Linia pieców Grafen UNDER to idealne rozwiązanie do małego zaplecza profesjonalnych kuchni. Piece Grafen UNDER są małych rozmiarów, ekonomiczne, i łatwe w obsłudze. Użycie wysokiej jakości komponentów gwarantuje niezawodność a zastosowanie nowych technologii i dwóch wentylatorów i konwekcji gwarantuje doskonałą wydajność i jakość przygotowywanego produktu. W modelach GRCP04DGC, GRCP06DGC i GRCP10DGC jest możliwość wykorzystania zarówno tac piekarniczych 600x400 i GN 1/1 co zaspokaja potrzeby zarówno małych piekarni i cukierni jak również, restauracji, supermarketów i stołówek. Metody obróbki termicznej w piecach Grafen UNDER: – Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C – Możliwość wykorzystania zarówno niskich jak i wysokich temperatur obróbki termicznej pozwala na wykorzystanie pieca zarówno w restauracji jak również jest idealne dla wypieków cukierniczych i odpieków piekarniczych – Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-160°C – Wykorzystanie pary w procesie pieczenia ułatwi i przyspiesza proces gotowania. Metoda bardzo przydatna do pieczenia i duszenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb. Opcja pary pozwala również wypiekać i odpiekać wszelkiego rodzaju pieczywo i produkty cukiernicze – Gotowanie na parze w temperaturze 30-130°C – Wysoka temperatura pary pozwala bardzo przyspieszyć proces gotowania z zachowaniem wartości odżywczych surowych warzyw, mięsa i ryb i jest idealna do parowania pyz wielkopolskich. Niska temperatura pary pozwala na gotowanie techniką „Sous-vide”. Funkcje i cechy pieców Grafen UNDER: – Manualny system ustawiania parametrów – Możliwość ustawienia czasu – Stałe obroty system wentylatora (1 prędkości + obrót wsteczny) zapewnia odpowiednią siłę nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze. Termoobieg gwarantujący dokładne rozprowadzenie temperatury – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany. – Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie. Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Rozmiar tac 600×400 mm i/lub GN 1/1 (w zależności od modelu). kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne* ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen SYSTEM MYJĄCY * bez rączki 142 4x lub 4x 600x400 GN 1/1 GRCP04M0N0 80 mm 814x768x(H)616 mm 2 7,2 kW/400 V/230 V 67,5 kg 15 300,- 10 809,- -29% manualny 5x GN 1/1 GRCP05M0N0 67 mm 814x768x(H)616 mm 2 7,2 kW/400 V/230 V 67,5 kg 15 300,- 10 809,- -29% manualny 6x lub 6x 600x400 GN 1/1 GRCP06M0N0 80 mm 817x825x(H)972 mm 2 10,5 kW/400 V/230 V 98 kg 21 450,- 15 159,- -29% manualny do cen należy doliczyć VAT 23%,7x GN 1/1 GRCP07M0N0 70 mm 817x825x(H)972 mm 2 10,5 kW/400 V/230 V 98 kg 21 450,- 15 159,- -29% manualny 10x lub 10x 600x400 GN 1/1 GRCP10M0N0 80 mm 817x825x(H)1308 mm 3 15,8 kW/400 V 128 kg 27 000,- 19 079,- -29% manualny do cen należy doliczyć VAT 23% 12x GN 1/1 GRCP12M0N0 70 mm 817x825x(H)1308 mm 3 15,8 kW/400 V 128 kg 27 000,- 19 079,- -29% manualny 143 PIECE,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE GRAFEN UNDER, STEROWANIE ELEKTRONICZNE NEW! Linia pieców Grafen UNDER to idealne rozwiązanie do małego zaplecza profesjonalnych kuchni. Piece Grafen UNDER są małych rozmiarów, ekonomiczne, i łatwe w obsłudze. Użycie wysokiej jakości komponentów gwarantuje niezawodność a zastosowanie nowych technologii i dwóch wentylatorów i konwekcji gwarantuje doskonałą wydajność i jakość przygotowywanego produktu. W modelach GRCP04DGC, GRCP06DGC i GRCP10DGC możliwość wykorzystania zarówno tac piekarniczych 600x400 i GN 1/1 zaspokajają potrzeby zarówno małych piekarni i cukierni jak również, restauracji, supermarketów i stołówek. Piec Grafen UNDER można wyposażyć w okap nastawny umożliwiający wykorzystanie urządzenia w pomieszczeniach bez specjalnego sytemu wentylacyjnego. Zintegrowany bardzo oszczędny system myjący pozwala na codzienne utrzymanie pieca w idealnej czystości. Metody obróbki termicznej w piecach Grafen UNDER: – Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C – Możliwość wykorzystania zarówno niskich jak i wysokich temperatur obróbki termicznej pozwala na wykorzystanie pieca zarówno w restauracji jak również jest idealne dla wypieków cukierniczych i odpieków piekarniczych – Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-160°C – Wykorzystanie pary w procesie pieczenia ułatwi i przyspiesza proces gotowania. Metoda bardzo przydatna do pieczenia i duszenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb. Opcja pary pozwala również wypiekać i odpiekać wszelkiego rodzaju pieczywo i produkty cukiernicze – Gotowanie na parze w temperaturze 30-130°C – Wysoka temperatura pary pozwala bardzo przyspieszyć proces gotowania z zachowaniem wartości odżywczych surowych warzyw, mięsa i ryb i jest idealna do parowania pyz – Wielkopolskich. Niska temperatura pary pozwala na gotowanie techniką „Sous-vide” – Gotowanie z wykorzystaniem sondy – Metoda gotowania i pieczenia z sondą pozwala na bardzo dokładne kontrolowanie temperatury wewnątrz produktu. Taka metoda pozwala w bardzo dużym stopniu obniżyć straty powstające w wyniku obróbki termicznej. Szczególnie – przydatna przy pieczeniu metodą LOW \u0026 SLOW większych porcji mięsa, takich jak np. szynka wieprzowa, antrykot wołowy, udziec jagnięcy – Gotowanie w wielu krokach z sondą – Pozwala na przygotowanie produkty z wykorzystaniem różnych technik (parowanie, pieczenie z parą i pieczenie z sondą. Bardzo przydatne do obróbki termicznej dużych kawałków mięsa drobiu i ryb – Gotowanie nocne w wielu krokach z sondą – Szczególnie przydatna technika jeżeli w restauracji jest jeden piec który w ciągu dnia jest wykorzystywany do serwisu à la carte. Ta funkcja pozwala maksymalnie wykorzystać możliwości pieca i przyrządzania potraw wymagających długiej obróbki termicznej w nocy. Piec samodzielnie kontroluje wyznaczone parametry, nie wymagając monitorowania ze strony obsługi. Metoda ta może też w znaczący sposób obniżyć koszty zużyciu energii. kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne* ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen SYSTEM MYJĄCY SONDA (OPCJA) * bez rączki 144 4x lub 4x 600x400 GN 1/1 5x GN 1/1 6x lub 6x 600x400 GN 1/1 7x GN 1/1 GRCP04DGC GRCP05DGC GRCP06DGC GRCP07DGC 80 mm 67 mm 80 mm 70 mm 814x768x(H)616 mm 814x768x(H)616 mm 817x825x(H)972 mm 817x825x(H)972 mm 2 2 2 2 7,2 kW/400 V/230 V 67,5 kg 19 500,- 13 779,- -29% 2 programy Krótkie mycie woda 35 l płyn 68 ml Długie mycie woda 41 l płyn 141 ml 7,2 kW/400 V/230 V 67,5 kg 19 500,- 13 779,- -29% 2 programy Krótkie mycie woda 35 l płyn 68 ml Długie mycie woda 41 l płyn 141 ml 10,6 kW/400 V/230 V 10,6 kW/400 V/230 V 98 kg 98 kg 25 050,- 17 699,- -29% 25 050,- 17 699,- -29% 2 programy Krótkie mycie woda 30 l płyn 115 ml Długie mycie woda 37 l płyn 232 ml 2 programy Krótkie mycie woda 30 l płyn 115 ml Długie mycie woda 37 l płyn 232 ml Zewnętrzna sonda rdzeniowa GRCP5 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Funkcje i cechy pieców Grafen UNDER: – Nowy cyfrowy wyświetlacz LCD o przekątnej 2,4” – Możliwość zapisania 100 programów, po 4 kroki każdy – Wystarczy wybrać jeden ze 100 programów lub jeden z 6 przycisków pamięci szybkiego przywoływania programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry – Możliwość ustawienia czasu – Pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczegól- nych kroków gotowania wilgotność, temperatury, temperatury w produkcie, czas gotowania – Dwukierunkowy system wentylatora (5 prędkości + obrót wsteczny) zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze. Termoobieg gwarantujący dokładne rozprowadzenie temperatury – Automatyczny system myjący Self Clean gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Dwa programy dostosowane do stopnia zabrudzenia komory pieca – Ekonomiczne mycie – niskie zużycie wody i detergentu – Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany. – Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie. Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Automatyczne ustawienie podgrzewania – Regulacja wylotu pary pozwalające na szybsze i efektowniejsze gotowanie – Rozmiar tac 600×400 mm i/lub GN 1/1 (w zależności od modelu) – Łatwa komunikacja przez Wi-Fi ze smartfonami i tabletami (chmura) – Złącze USB 2.0 10x lub 10x 600x400 GN 1/1 GRCP10DGC 80 mm 817x825x(H)1308 mm 3 15,8 kW/400 V 128 kg 31 350,- 22 149,- -29% 2 programy Krótkie mycie woda 30 l płyn 115 ml Długie mycie woda 37 l płyn 232 ml 12x GN 1/1 GRCP12DGC 70 mm 817x825x(H)1308 mm 3 15,8 kW/400 V 128 kg 31 350,- 22 149,- -29% 2 programy Krótkie mycie woda 30 l płyn 115 ml Długie mycie woda 37 l płyn 232 ml Zewnętrzna sonda rdzeniowa GRCP5 do cen należy doliczyć VAT 23% 145,PODSTAWA DO PIECÓW UNDER NEW! do -38% kod typ wymiary waga cena GRTA8274H80S 7 prowadnic 820x740x(H)800 mm 23 kg 5 140,- 3 179,- GRTA8274H80X 820x740x(H)800 mm 18 kg 3 360,- 2 079,- GRTA8274H70S 6 prowadnic 820x740x(H)700 mm 22 kg 5 120,- 3 169,- GRTA8274H70X 820x740x(H)700 mm 17 kg 3 330,- 2 059,- do -38% kod typ wymiary waga cena GRTA8274H49S 3 prowadnice 820x740x(H)490 mm 20,5 kg 4 240,- 2 629,- GRTA8274H49X 820x740x(H)490 mm 14,5 kg 3 280,- 2 029,- GRTA8274H40S 2 prowadnice 820x740x(H)400 mm 19,5 kg 4 180,- 2 589,- GRTA8274H40X 820x740x(H)400 mm 13,5 kg 3 120,- 1 929,- GRTA8274H30X 2 990,- 1 849,- OKAP KONDENSACYJNY DO PIECÓW UNDER do -38% kod GRPOCPMAF1 GRPOCPMAF2 typ powietrzny powietrzny z filtrem węglowym cena 11 150,- 6 909,- 13 080,- 8 109,- GRPOCPMWF1 wodny 11 680,- 7 239,- GRPOCPMWF2 z filtrem węglowym 13 620,- 8 439,- 146 do cen należy doliczyć VAT 23%,147 PIECE,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO SCROLL, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE, ELEKTRYCZNE – Piece NANO SCROLL zaprojektowane zostały z myślą nie tylko o gastronomii lecz także o cateringu, supermarketach, szpitalach, kuchniach przemysłowych, szkołach czy przedszkolach – Prosty i intuicyjny panel sterujący PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA W PIECACH NANO SCROLL: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-280°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO SCROLL: Ustawienie czasu Umożliwia ustawienie pracy pieca do 2 godzin lub pracę trybie NON-STOP dla potraw wymagających dłuższej obróbki termicznej Bezpośrednie wytwarzanie pary Para wytwarzana jest poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Proces ten sterowany jest elektronicznie i posiada 10-cio stopniową regulację zaparowania Wentylatory z auto-rewersem Auto-rewers, czyli automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatora, gwarantuje jednorodną temperaturę w całej komorze pieca NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO SCROLL: – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie halogenowe ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po lewej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena 5x GN 2/3 219201 67 mm 700x715x(H)630 mm 1 5,4 kW/400 V 64 kg -37% 12 070,- 7 649,- 5x GN 1/1 219188 70 mm 937x821x(H)715 mm 2 10,5 kW/400 V 101 kg -37% 21 220,- 13 459,- 7x GN 1/1 219164 70 mm 937x821x(H)875 mm 2 10,5 kW/400 V 119 kg -37% 20 790,- 13 179,- 12x GN 1/1 219140 70 mm 937x827x(H)1211 mm 3 15,7 kW/400 V 149 kg -37% 29 290,- 18 569,- 223666 700x580x(H)700 mm 1 729,- 223659 930x640x(H)700 mm 1 849,- 223659 930x640x(H)700 mm 1 849,- 223642 930x640x(H)500 mm 1 789,- 148 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE 219065 20x GN 1/1 219126 67 mm 1091x938x(H)1900 mm 4 28,5 kW/400 V 310 kg 74 550,- 47 279,- -37% – 6x lub 12x GN 2/1 GN 1/1 219089 85 mm 980x878x(H)938 mm 2 13,8 kW/400 V 120 kg -37% 31 360,- 19 889,- – 10x lub 20x GN 2/1 GN 1/1 219065 85 mm 980x878x(H)1274 mm 3 20,6 kW/400 V 155 kg 43 480,- 27 569,- -37% 20x lub 40x GN 2/1 GN 1/1 219102 67 mm 1091x1183x(H)1900 mm 4 43,5 kW/400 V 322 kg -37% 94 890,- 60 169,- – – do cen należy doliczyć VAT 23% 149,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO SCROLL BAKERY, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE, ELEKTRYCZNE – Piece NANO SCROLL zaprojektowane zostały z myślą o cukierniach i piekarniach, dlatego ich komora dostosowana jest do blach 600x400 mm – Prosty i intuicyjny panel sterujący Wentylatory z auto-rewersem Auto-rewers, czyli automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatora, gwarantuje jednorodną temperaturę w całej komorze pieca PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA W PIECACH NANO SCROLL BAKERY: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-280°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO SCROLL: Ustawienie czasu Umożliwia ustawienie pracy pieca do 2 godzin lub pracę trybie NON-STOP dla potraw wymagających dłuższej obróbki termicznej Bezpośrednie wytwarzanie pary Para wytwarzana jest poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Proces ten sterowany jest elektronicznie i posiada 10-cio stopniową regulację zaparowania NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO SCROLL: – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie halogenowe ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po lewej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f 150,PIECE 219287 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena 4x 600x400 219324 80 mm 937x821x(H)715 mm 2 10,5 kW/400 V 120 kg -37% 21 790,- 13 819,- 6x 600x400 219300 80 mm 937x821x(H)875 mm 2 10,5 kW/400 V 114 kg -37% 23 190,- 14 699,- 10x 600x400 219287 80 mm 937x827x(H)1211 mm 3 15,7 kW/400 V 149 kg -37% 32 810,- 20 799,- 16x 600x400 219263 80 mm 1091x938x(H)1900 mm 4 28,5 kW/400 V 310 kg -37% 77 390,- 49 079,- 223659 223659 223642 – 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)500 mm 1 849,- 1 849,- 1 789,- do cen należy doliczyć VAT 23% 151,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO DRIVE - ELEKTRYCZNE, STEROWANIE ELEKTRONICZNE – Nowa seria pieców NANO DRIVE charakteryzuje się najwyższą wydajnością i elastycznością produkcji, oraz bezpieczeństwem pracy. Ich obsługa jest prosta i intuicyjna PODSTAWOWE METODY PIECZENIA W PIECACH NANO DRIVE: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs, ale także do wypieku chleba, gdzie podanie na początku wilgotnego powietrza zagwarantuje chrupiącą skórkę Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich Gotowanie z użyciem sondy Sonda służy do precyzyjnego kontrolowania temperatury wewnątrz potrawy podczas procesu gotowania. Jest automatycznie zatrzymywana po osiągnięciu wymaganego stopnia gotowania Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. Pozwala na zachowanie takiej samej różnicy temperatury komory pieca oraz wewnątrz gotowanej potrawy przez cały cykl gotowania/pieczenia FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO DRIVE: Automatic Cooling System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze Możliwość zapisania 90 programów, po 4 kroki każdy Wystarczy wybrać jeden z 90 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu Ustawienie czasu z dokładnością do 1 minuty Możliwość ustawienia czasu pracy od 1 minuty do aż 999 minut pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczególnych kroków gotowania Gotowanie nocne Funkcja szczególnie przydatna do przyrządzania potraw wymagających długiej obróbki termicznej. Piec samodzielnie kontroluje wyznaczone parametry, nie wymagając monitorowa- nia ze strony obsługi. Można ustawić go np. na nocne gotowanie w stałej niskiej temperaturze co zapewni doskonałe dojrzewanie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii Automatycznie otwierany kominek System pozwala na utrzymanie optymalnych parametrów w komorze pieca. Otwiera kominek przy gotowaniu wymagającym gorącego i suchego powietrza. Zamyka gdy chcemy gotować np. warzywa na parze. Dzięki temu można uzyskać wymaganą soczystość lub chrupkość potraw Dwie prędkości wentylatorów 1400/2800 obr./min oraz auto- -rewers Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z auto- matycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu. Zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 152 5x GN 2/3 5x GN 1/1 7x GN 1/1 12x GN 1/1 219195 219171 219157 219133 67 mm 70 mm 70 mm 70 mm 700x715x(H)630 mm 937x821x(H)715 mm 937x821x(H)875 mm 937x827x(H)1211 mm 1 2 2 3 5,4 kW/400 V 64 kg -34% 10,5 kW/400 V 87 kg -26% 10,5 kW/400 V 103 kg -27% 15,7 kW/400 V 133/151 kg -29% 19 620,- 12 999,- 25 890,- 19 099,- 27 100,- 19 799,- 36 930,- 26 299,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 4 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min), CLN-02 – mycie średnie (56 min) CLN-03 – mycie długie (65 min), RIN – płukanie (3 min) 223666 700x580x(H)700 mm 1 729,- 223659 930x640x(H)700 mm 1 849,- 223659 930x640x(H)700 mm 1 849,- 223642 930x640x(H)500 mm 1 789,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby Automatyczny system myjący Gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy Piece wyposażone są standardowo w Bluetooth i WiFi – dotyczy wyłącznie pieców z nowym panelem (219171, 219157, 219133). – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po lewej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO DRIVE: – Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Natrysk sterowany elektronicznie z 10-cio stopniową regulacja zaparowania co 10% – Funkcja PRE-HEATING – rozgrzewająca komorę pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy – Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skon- densowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze Nowy panel 219171 219157 219133 219058 20x GN 1/1 6x lub 12x GN 2/1 GN 1/1 10x lub 20x GN 2/1 GN 1/1 20x lub 40x GN 2/1 GN 1/1 219119 219072 219058 219096 67 mm 85 mm 85 mm 67 mm 1091x938x(H)1900 mm 980x878x(H)938 mm 980x878x(H)1274 mm 1091x1183x(H)1900 mm 4 2 3 4 28,5 kW/400 V 310 kg 86 250,- 54 689,- -37% 13,8 kW/400 V 120 kg -37% 20,6 kW/400 V 155 kg -37% 42 770,- 27 119,- 57 020,- 36 159,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 4 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min), CLN-02 – mycie średnie (56 min) CLN-03 – mycie długie (65 min), RIN – płukanie (3 min) 43,5 kW/400 V 322 kg 108 740,- 68 959,- -37% – – – – do cen należy doliczyć VAT 23% 153,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO DRIVE BAKERY - ELEKTRYCZNE, STEROWANIE ELEKTRONICZNE – Nowa seria pieców NANO DRIVE charakteryzuje się najwyższą wydajnością i elastycznością produkcji, oraz bezpieczeństwem pracy. Dzięki zaawansowanej technologii ich obsługa jest prosta i intuicyjna – Komora specjalnie dostosowana do blach cukierniczo- -piekarniczych 600x400 mm Automatycznie otwierany kominek System pozwala na utrzymanie optymalnych parametrów w komorze pieca. Otwiera kominek przy gotowaniu wymagającym gorącego i suchego powietrza. Zamyka gdy chcemy gotować np. warzywa na parze. Dzięki temu można uzyskać wymaganą soczystość lub chrupkość potraw PODSTAWOWE METODY PIECZENIA W PIECACH NANO DRIVE BAKERY: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Dwie prędkości wentylatorów 1400/2800 obr./min oraz auto-rewers Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z auto- matycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu. Zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby Automatyczny system myjący Gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy. Do wyboru są 3 programy mycia dostosowane do stopnia zabrudzenia komory pieca Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. Pozwala na zachowanie takiej samej różnicy temperatury komory pieca oraz wewnątrz gotowanej potrawy przez cały cykl gotowania/pieczenia FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO DRIVE BAKERY: Automatic Cooling System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze Możliwość zapisania 90 programów, po 4 kroki każdy Wystarczy wybrać jeden z 90 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu Możliwość ustawienia czasu pracy od 1 minuty do aż 999 minut pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczególnych kroków gotowania Gotowanie nocne Funkcja szczególnie przydatna do przyrządzania potraw wyma- gających długiej obróbki termicznej. Piec samodzielnie kontro- luje wyznaczone parametry, nie wymagając monitorowania ze strony obsługi. Można ustawić go np. na nocne gotowanie w stałej niskiej temperaturze co zapewni doskonałe dojrzewa- nie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii Piece wyposażone są standardowo w Bluetooth i WiFi – dotyczy wyłącznie pieców z nowym panelem (219317, 219294, 219270). POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO DRIVE BAKERY: – Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Natrysk sterowany elektronicznie z 10-cio stopniową regulacja zaparowania co 10% – Funkcja PRE-HEATING – rozgrzewająca komorę pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy – Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po lewej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f 154,PIECE Nowy panel 219317 219294 219270 219270 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 4x 600x400 6x 600x400 10x 600x400 16x 600x400 219317 219294 219270 219256 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 937x821x(H)715 mm 937x821x(H)875 mm 937x827x(H)1211 mm 1091x938x(H)1900 mm 2 2 3 4 10,5 kW/400 V 10,5 kW/400 V 15,7 kW/400 V 28,5 kW/400 V 103 kg -37% 31 200,- 19 779,- 103 kg -37% 32 410,- 20 549,- 151 kg -37% 44 100,- 27 969,- 310 kg -37% 86 250,- 54 689,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 4 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min), CLN-02 – mycie średnie (56 min) CLN-03 – mycie długie (65 min), RIN – płukanie (3 min) 223659 223659 223642 – 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)500 mm 1 849,- 1 849,- 1 789,- do cen należy doliczyć VAT 23% 155,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO MAX Z EKRANEM DOTYKOWYM, SYSTEMEM MYJĄCYM I SONDĄ – ELEKTRYCZNE – Najbardziej zaawansowane technologicznie piece konwekcyjno-parowe serii NANO MAX to połączenie tradycji z nowoczesnością – 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania oferuje funkcje nieznane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni. Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrów pracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 120 pozycji oraz programy specjalne PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA I PIECZENIA W PIECACH NANO MAX: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs, ale także do wypieku chleba, gdzie podanie na początku wilgotnego powietrza zagwarantuje chrupiącą skórkę Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich Gotowanie z użyciem sondy Sonda służy do precyzyjnego kontrolowania temperatury wewnątrz potrawy podczas procesu gotowania. Jest automatycznie zatrzymywana po osiągnięciu wymaganego stopnia gotowania Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. Pozwala na zachowanie takiej samej różnicy temperatury komory pieca oraz wewnątrz gotowanej potrawy przez cały cykl gotowania/pieczenia Gotowanie metodą Sous Vide Gotowanie potraw w niskich temperaturach np. 63˚C dla piersi kurczaka, czy 75˚C dla mięsa wołowego. Potrawy umieszczone razem z przyprawami w próżniowych woreczkach foliowych podlegają wolnej obróbce termicznej, dzięki czemu zachowują wszystkie wartości odżywcze i aromaty. Tak przygotowane potrawy charakteryzują się niezwykłą delikatnością. Do tego celu przeznaczone jest opcjonalna sonda o średnicy Ø1 mm GŁÓWNE FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO MAX: Multi Level Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagająch takich samych temperatur i stopnia zaparowania, ale różnego czasu obróbki termicznej. Multi Level pozwala gotować jednocześnie wszystkie potrawy, a piec sam poinformuje, którą musimy wyjąć z komory pieca, gdy będzie już gotowa Multi launguage Umożliwia zapisanie i odczytywanie nazw potraw w kilku językach. Dostępne języki m.in.: polski, rosyjski, czeski, angielski Port USB Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB WiFi Umożliwia na odległość sterowanie i odczytywanie parametrów pracy pieca. Dodatkowo, pozwala na pobieranie i wgrywanie nowych przepisów kulinarnych z chmury Inwerter Dzięki inwerterowi silniki wentylatorów są praktycznie niezniszczalne. Trwałość i niski poziom hałasu zapewnia bezszczotkowa budowa Gotowanie nocne Możliwość ustawienia długiego czasu pracy pieca oraz ciągła kontrola wszystkich parametrów pozwala na samodzielne działanie urządzenia także w nocy. Szczególnie przydatne do przyrządzania potraw wymagających długiej obróbki termicznej Cook \u0026 Hold Czyli GOTUJ i UTRZYMUJ – technologia gotowania i utrzymania potraw przeznaczonych do wydania nawet za kilka godzin. Polega na podawaniu w sposób cykliczny gorącego powietrza z przerwami Proofing Funkcja pozwalająca piecowi pełnić rolę komory fermentacyjnej, czyli komory rozrostu Automatic Cooling System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze Możliwość zapisania 120 programów, po 6 kroków każdy Wystarczy wybrać jeden ze 120 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu Ustawienie czasu z dokładnością do 1 minuty Możliwość ustawienia czasu pracy od 1 minuty do aż 999 minut pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczególnych kroków gotowania Automatycznie otwierany kominek Pozwala na utrzymanie optymalnych parametrów w komorze pieca. Kominek otwierany jest w cyklach gotowania w gorącym suchym powietrzu, a zamykany w przypadku np. gotowania warzyw na parze Dwie prędkości wentylatorów 1400/2800 obr./min oraz auto- -rewers Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z automa- tycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu. Zapew- nia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania potrawy NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby Automatyczny system myjący Gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy 156,PIECE POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO: – Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Natrysk sterowany elektronicznie – Funkcja PRE-HEATING – rozgrzewanie komory pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy. Można zapisać ją w programie – Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LEDułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenie – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po prawej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f 219027 5x GN 1/1 7x GN 1/1 12x GN 1/1 20x wózek – GN 1/1 20x wózek 40x GN 2/1 lub GN 1/1 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 219041 219034 219027 219010 219003 70 mm 70 mm 70 mm 67 mm 67 mm 937x821x(H)715 mm 937x821x(H)875 mm 937x821x(H)1211 mm 1091x938x(H)1900 mm 1091x1183x(H)1900 mm 2 2 3 4 4 10,5 kW/400 V 10,5 kW/400 V 15,7 kW/400 V 28,5 kW/400 V 43,5 kW/400 V 105 kg -37% 119 kg -37% 153 kg -37% 310 kg -37% 322 kg -37% 33 890,- 21 489,- 38 910,- 24 679,- 48 470,- 30 729,- 98 560,- 62 499,- 121 960,- 77 339,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 4 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min), CLN-02 – mycie średnie (56 min) CLN-03 – mycie długie (65 min), RIN – płukanie (3 min) 223659 223659 223642 – – 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)500 mm 1 849,- 1 849,- 1 789,- do cen należy doliczyć VAT 23% 157,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO MAX BAKERY, Z EKRANEM DOTYKOWYM, SYSTEMEM MYJĄCYM I SONDĄ - ELEKTRYCZNE – Najbardziej zaawansowane technologicznie piece konwekcyjno- -parowe serii NANO MAX BAKERY to połączenie tradycji z nowoczesnością – Komora specjalnie dostosowana do blach cukierniczo- piekarniczych 600x400 mm – 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania oferuje funkcje nie znane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni. Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrów pracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 92 pozycji oraz programy specjalne PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA I PIECZENIA W PIECACH NANO MAX BAKERY: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. Pozwala na zachowanie takiej samej różnicy temperatury komory pieca oraz wewnątrz gotowanej potrawy przez cały cykl gotowania/pieczenia Gotowanie metodą Sous Vide Gotowanie potraw w niskich temperaturach np. 63˚C dla piersi kurczaka, czy 75˚C dla mięsa wołowego. Potrawy umieszczone razem z przyprawami w próżniowych woreczkach foliowych podlegają wolnej obróbce termicznej, dzięki czemu zachowują wszystkie wartości odżywcze i aromaty. Tak przygotowane potrawy charakteryzują się niezwykłą delikatnością. Do tego celu przeznaczone jest opcjonalna sonda o średnicy Ø1 mm GŁÓWNE FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO MAX BAKERY: Multi Level Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagająch takich samych temperatur i stopnia zaparowania, ale różnego czasu obróbki termicznej. Multi Level pozwala gotować jednocześnie wszystkie potrawy, a piec sam poinformuje, którą musimy wyjąć z komory pieca, gdy będzie już gotowa Multi launguage Umożliwia zapisanie i odczytywanie nazw potraw w kilku językach. Dostępne języki m.in.: polski, rosyjski, czeski, angielski Port USB Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB WiFi Umożliwia na odległość sterowanie i odczytywanie parametrów pracy pieca. Dodatkowo, pozwala na pobieranie i wgrywanie nowych przepisów kulinarnych z chmury Inwerter Dzięki inwerterowi silniki wentylatorów są praktycznie niezniszczalne. Trwałość i niski poziom hałasu zapewnia bezszczotkowa budowa Gotowanie nocne Funkcja szczególnie przydatna do przyrządzania potraw wymagających długiej obróbki termicznej. Piec samodzielnie kontroluje wyznaczone parametry, nie wymagając monitorowa- nia ze strony obsługi. Można ustawić go np. na nocne gotowanie w stałej niskiej temperaturze co zapewni doskonałe dojrzewanie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii Cook \u0026 Hold Czyli GOTUJ i UTRZYMUJ – technologia gotowania i utrzymania potraw przeznaczonych do wydania nawet za kilka godzin. Polega na podawaniu w sposób cykliczny gorącego powietrza z przerwami Proofing Funkcja pozwalająca piecowi pełnić rolę komory fermentacyjnej, czyli komory rozrostu Automatic Cooling System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze Możliwość zapisania 92 programów, po 6 kroków każdy Wystarczy wybrać jeden ze 92 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu Ustawienie czasu z dokładnością do 1 minuty Możliwość ustawienia czasu pracy od 1 minuty do aż 999 minut pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczególnych kroków gotowania Automatycznie otwierany kominek Pozwala na utrzymanie optymalnych parametrów w komorze pieca. Kominek otwierany jest w cyklach gotowania w gorącym suchym powietrzu, a zamykany w przypadku np. gotowania warzyw na parze Dwie prędkości wentylatorów 1400/2800 obr./min oraz auto- -rewers Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z auto- matycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu. Zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby Automatyczny system myjący Gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy. Do wyboru są 3 programy mycia dostosowane do stopnia zabrudzenia komory pieca 158,PIECE POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO BAKERY: – Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Natrysk sterowany elektronicznie – Funkcja PRE-HEATING – rozgrzewanie komory pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy. Można zapisać ją w programie – Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenie – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po prawej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f 219232 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 4x 600x400 6x 600x400 10x 600x400 16x 600x400 219249 219232 219225 219218 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 937x821x(H)715 mm 937x821x(H)875 mm 937x821x(H)1211 mm 1091x938x(H)1900 mm 2 2 3 4 10,5 kW/400 V 10,5 kW/400 V 15,7 kW/400 V 28,5 kW/400 V 105 kg -37% 118 kg -37% 153 kg -37% 310 kg -37% 33 890,- 21 489,- 37 870,- 24 019,- 48 400,- 30 689,- 96 570,- 61 239,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 4 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min), CLN-02 – mycie średnie (56 min) CLN-03 – mycie długie (65 min), RIN – płukanie (3 min) 223659 223659 223642 – 940x640x(H)700 mm 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)500 mm 1 849,- 1 849,- 1 789,- do cen należy doliczyć VAT 23% 159,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO COMPACT – ELEKTRYCZNE, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE – Idealne rozwiązanie do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach – do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw – Niewielkie rozmiary oraz niskie zużycie energii elektrycznej sprawiają, że można zamontować je praktycznie wszędzie – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie, tym samym bezpieczne dla operatora – Halogenowe oświetlenie komory ułatwiające łatwą kontrolę procesów gotowania – Termostat: od 30°C do 260°C – Timer mechaniczny: 0 do 120 min – Nawilżanie: pośrednie, sterowane manualne 223185 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 6x GN 2/3 223208 40 mm 530x740x(H)730 mm 1 5,3 kW/400 V 80 kg -37% 24 780,- 15 719,- 223499 460x445x(H)680 mm 1 669,- 160 6x GN 1/1 223185 40 mm 530x842x(H)730 mm 1 7 kW/400 V 93 kg -37% 26 850,- 17 019,- NIEDOSTĘPNY 223505 510x620x(H)680 mm 1 709,- 10x GN 1/1 223161 40 mm 530x842x(H)910 mm 2 14 kW/400 V 115 kg -37% 34 960,- 22 169,- 223512 460x620x(H)500 mm 1 619,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO COMPACT – ELEKTRYCZNE, STEROWANIE ELEKTRONICZNIE, Z SONDĄ I SYSTEMEM MYJĄCYM – Idealne rozwiązanie do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach - do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw – Niewielkie rozmiary oraz niskie zużycie energii elektrycznej sprawiają, że można zamontować je praktycznie wszędzie – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie, tym samym bezpieczne dla operatora – Halogenowe oświetlenie komory ułatwiające łatwą kontrolę procesów gotowania – Możliwość programowania: 99 programów - po 4 kroki każdy – Funkcja „delta T” umożliwiająca i gwarantująca niezwykle delikatne efekty gotowania szczególnie mięs – Funkcja nagrzewania wstępnego – Nawilżanie: pośrednie, sterowane elektronicznie – Dwie prędkości wentylatora – Sonda do pomiaru oraz określania temperatury wewnątrz gotowanej potrawy – Automatyczny system myjący ułatwia utrzymanie pieca w doskonałej czystości – Termostat: od 30°C do 260°C 223178 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 6x GN 2/3 6x GN 1/1 10x GN 1/1 223192 223178 223154 40 mm 40 mm 40 mm 530x740x(H)730 mm 530x842x(H)730 mm 530x842x(H)910 mm 1 1 2 5,3 kW/400 V 7 kW/400 V 14 kW/400 V 80 kg -37% 28 910,- 18 329,- 93 kg -37% 30 980,- 19 639,- 115 kg 43 640,- 27 669,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 3 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min) CLN-02 – mycie średnie (56 min), CLN-03 – mycie długie (65 min) -37% 223499 460x445x(H)680 mm 1 669,- 223505 510x620x(H)680 mm 1 709,- 223512 460x620x(H)500 mm 1 619,- do cen należy doliczyć VAT 23% 161,PIECE KONWEKCYJNE NANO – 4X 450X340 MM – ELEKTRYCZNE, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE – Idealne rozwiązanie dla piekarni, sklepów oraz wszelkiego typu lokali, chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże i smaczne pieczywo – Niewielkie rozmiary oraz ekonomiczne zużycie energii elektrycznej sprawiają, że można zamontować je praktycznie wszędzie – 223369 – zamontowany system nawilżania sprawia, że piec przeznaczony jest nawet do najbardziej wyrafinowanych wypieków – Konwekcja (termoobieg), czyli wymuszony obieg gorącego powietrza, w celu zapewnienia równomiernej temperatury w całej komorze pieczenia. Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące się w pojemnikach GN lub blachach 450x340 mm umieszczonych na prowadnicach – Wentylator zaciąga powietrze z komory, a następnie przepuszcza je przez grzałki nagrzewając je – Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na grzałki – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie – Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany – Halogenowe oświetlenie komory – Zasilanie jednofazowe – Na wyposażeniu 4 blachy aluminiowe 450x340 mm kod wersja pojemność komory odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów bez autorewersu termostat mechaniczny timer mechaniczny nawilżanie model multifunkcyjny moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen 223369 multifunkcyjny 4x 450x340 mm 75 mm 560x595x(H)580 mm 1 do 285°C 0 do 120 min pośrednie, manualne za pomocą przycisku (natrysk wody na tackę za deflektorem - osłoną wentylatora) 4 opcje pieczenia – rozmrażanie, konwekcja, grill, grill z konwekcją 3,1 kW/230 V 36 kg 6 540,- 4 149,- -37% 162 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE PIECE PIEKARNICZE KONWEKCYJNE Z NAWILŻANIEM NANO – 4X 600X400 MM, ELEKTRYCZNY, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE, JEDNOFAZOWY – Idealne rozwiązanie dla piekarni, sklepów oraz wszelkiego typu lokali, chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże i smaczne pieczywo – Niewielkie rozmiary oraz ekonomiczne zużycie energii elektrycznej sprawiają, że można zamontować je praktycznie wszędzie – Zamontowany system nawilżania sprawia, że piec przeznaczony jest nawet do najbardziej wyrafinowanych wypieków – Konwekcja (termoobieg), czyli wymuszony obieg gorącego powietrza w celu zapewnienia równomiernej temperatury w całej komorze pieczenia – Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące się w pojemnikach GN lub blachach 600x400 mm umieszczonych na prowadnicach – Wentylator zaciąga powietrze z komory, a następnie przepuszcza je przez grzałki nagrzewając je – Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na tackę – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie – Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany – Halogenowe oświetlenie komory kod pojemność komory odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów bez autorewersu termostat mechaniczny timer mechaniczny nawilżanie moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena do cen należy doliczyć VAT 23% 223338 4x 600x400 mm lub 4x GN 1/1 75 mm 750x647x(H)552 mm 2 od 30°C do 285°C 0 do 120 min pośrednie, sterowane manualne za pomocą przycisku natrysk wody na tackę za deflektorem – osłoną wentylatora 3,4 kW/230 V 45 kg 9 460,- 5 999,- -37% 223673 750x560x(H)700 mm 1 789,- 163,PIECE PIEKARNICZE, KONWEKCYJNE Z NAWILŻANIEM NANO BAKERY 4X 450X340 MM LUB 4X GN 2/3 – Ekonomiczne zużycie energii elektrycznej oraz niewielkie rozmiary sprawiają, że piece konwekcyjne NANO można zamontować praktycznie wszędzie – Stanowią idealne rozwiązanie dla piekarni, sklepów oraz wszelkiego typu lokali, chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże pieczywo – Konwekcja (termoobieg), czyli wymuszony obieg gorącego powietrza w celu zapewnienia równomiernej temperatury w całej komorze pieczenia – Wentylator zaciąga powietrze z komory, a następnie przepuszcza je przez grzałki nagrzewając je – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Możliwość zapisania 99 programów, każdy do 4 kroków – 6 przycisków szybkiego wyboru – Automatyczne nagrzanie komory „PRE-HEATING” – 2 prędkości wentylatora – Wentylatory z funkcją autorewersu – Port USB – Dodatkowa grzałka grill – Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany – Halogenowe oświetlenie komory – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie – Obudowa izolowana – Zasilanie jednofazowe – Na wyposażeniu 4 blachy aluminiowe 450x340 mm – Możliwość ustawienia dwóch pieców jeden na drugim 219379 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem regulacja temperatury w trybie konwekcji regulacja temperatury w trybie z nawilżaniem nawilżanie moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena 4x 450x340 lub GN 2/3 219362 75 mm 560x603x(H)530 mm 1 30°C – 260°C 90°C – 230°C bezpośrednie, sterowane elektronicznie 3,2 kW/230 V 41 kg 8 620,- 5 469,- -37% 223031 560x510x(H)700 mm 1 189,- 164 4x 450x340 lub GN 2/3 219386 75 mm 560x603x(H)530 mm 1 30°C – 285°C 90°C – 230°C bezpośrednie, manualne 3,2 kW/230 V 40 kg 7 240,- 4 589,- -37% 223031 560x510x(H)700 mm 1 189,- 4x 450x340 lub GN 2/3 219379 75 mm 560x603x(H)530 mm 1 30°C – 260°C bezpośrednie, sterowane elektronicznie 3,1 kW/230 V 36 kg 9 950,- 7 099,- -37% 223031 560x510x(H)700 mm 1 189,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE PIEC KONWEKCYJNY Z NAWILŻANIEM, NANO 4X 460X340 MM, 99 PROGRAMÓW, STEROWANIE ELEKTRONICZNE, ELEKTRYCZNY – Idealne rozwiązanie dla barów i małych kuchni a nawet sklepów chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże i smaczne pieczywo, zapiekanki i inne małe dania gorące – Niewielkie rozmiary oraz ekonomiczne zużycie energii elektrycznej – Elektroniczny panel sterowania – Czytelne i łatwe do ustawienia parametry gotowania z dokładnością do 1 jednostki temperatury oraz czasu – Możliwość zapisania aż 99 programów gotowania – Zamontowany system bezpośredniego nawilżania sterowany elektronicznie – Dodatkowo wentylator z funkcją autorewersem – Ilość prędkości wentylatora: 2 – Timer elektroniczny: 0-120 min – Możliwość zmiany skali temperatury z ˚C na ˚F – Regulacja temperatury w trybie konwekcji: 30°C-260°C – Regulacja temperatury w trybie z nawilżaniem: 90°C-230°C – Nawilżanie bezpośrednie, sterowane cyfrowo – Automatyczne nagrzanie komory „PRE-HEATING” – 99 programów, po 4 kroki każdy – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej gwarantuje długoletnie użytkowanie – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie – Wymagane podłączenie do wody i prądu jednofazowego – Nie posiada odpływu kanalizacyjnego – Możliwość piętrowania pieców – W standardowym wyposażeniu 3 tace aluminiowe o wymiarach 460x340 mm (229552) 229958 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem wyposażenie moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena 4x 460x340 229552 80 mm 600x709x(H)577 mm 1 3 tace aluminiowe 3,53 kW/230 V 44 kg 8 940,- 5 669,- -37% 222621 490x615x(H)500 mm 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 4x 460x340 229958 80 mm 600x709x(H)577 mm 1 – 3,53 kW/230 V 44 kg 8 940,- 5 669,- -37% 222621 490x615x(H)500 mm 839,- 165,PIECE PIEKARNICZE, KONWEKCYJNE Z NAWILŻANIEM NANO BAKERY 4X 600X400 MM – Idealne rozwiązanie dla piekarni, sklepów oraz wszelkiego typu lokali chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże i smaczne pieczywo – Niewielkie rozmiary oraz ekonomiczne zużycie energii elektrycznej – Zamontowany system nawilżania – Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na grzałki – Możliwość zapisania aż 99 programów (219348) – Konwekcja (termoobieg) – Temperatura w trybie konwekcji 30-260°C – Temperatura w trybie nawilżania 90-230°C – Wentylatory z funkcją autorewersu – Elektroniczny panel sterowania – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie – Obudowa izolowana – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Wymagane podłączenie do wody – Nie posiada odpływu kanalizacyjnego – Możliwość piętrowania pieców – Piec dostarczany bez blach 219348 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem nawilżanie programowalny moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod cena 166 4x 600x400 219355 75 mm 750x673x(H)533 mm 2 bezpośrednie, manualne – 6,7 kW/400 V 50 kg 11 990,- 7 599,- -37% 219485 2 089,- 4x 600x400 219348 75 mm 750x673x(H)533 mm 2 bezpośrednie, sterowane cyfrowo 99 programów, po 4 kroki każdy 6,7 kW/400 V 50 kg 13 460,- 8 529,- -37% 219485 2 089,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE OKAPY Z WENTYLATOREM DO PIECÓW NANO – Obudowa w całości wykonana ze stali nierdzewnej – Wyposażony w wentylator z dwoma prędkościami pracy – Włącznik na przednim panelu okapu – Automatyczne zwiększenie prędkości przy otwarciu drzwi pieca – Dwa nierdzewne filtry labiryntowe z możliwością mycia w zmywarkach – Konieczność podłączenia do odpływu OKAP KONDENSACYJNY DO PIECÓW NANO MAX, DRIVE I SCROLL I ICH WERSJI BAKERY NA 5, 7, 12 GN 1/1 ORAZ 4, 6 I 10 BLACH 600X400 MM – Wykonane ze stali nierdzewnej – Wentylator z 2 prędkościami – 2 wyjmowane filtry labiryntowe kod V W mm cena 219454 230 300 937x871x(H)317 7 409,- OKAP KONDENSACYJNY DO PIECÓW NANO MAX, DRIVE, SCROLL I WERSJI BAKERY NA 20X GN 1/1 ORAZ NA 16X 600X400 MM – Wykonane ze stali nierdzewnej – Wentylator z 2 prędkościami – 2 wyjmowane filtry labiryntowe kod V W mm cena 219430 230V 230 1051x991x(H)317 8 169,- OKAP KONDENSACYJNY DO PIECÓW NANO MAX, DRIVE, SCROLL I WERSJI BAKERY NA 6X GN 2/1 ORAZ NA 10X GN 2/1 – Wykonane ze stali nierdzewnej – Wentylator z 2 prędkościami – 2 wyjmowane filtry labiryntowe kod V W mm cena 219447 230V 300 983x901x(H)317 8 169,- OKAP KONDENSACYJNY DO PIECÓW NANO COMPACT NA BLACHY GN 1/1 – Wykonane ze stali nierdzewnej – Wentylator z 2 prędkościami – 2 wyjmowane filtry labiryntowe kod V W mm cena 219461 230V 300 530x893x(H)320 7 029,- APARAT WĘDZARNICZY – UNIWERSALNY – Pozwala na jednoczesne gotowanie oraz wędzenie potraw bezpośrednio w komorze pieca konwekcyjno-parowego – W ciągu kilku minut można dać potrawom naturalny aromat dymu – Wykonany ze stali nierdzewnej, łatwy do utrzymania w czystości – Aparat składa się z 2 części: – Skrzynki wędzarniczej z grzałką 240 W – Skrzynki sterowniczej do ustawienia poza komorą pieca – Waga skrzynki wędzarniczej: 4 kg kod V W mm cena 219560 230 240 242x307x(H)107 2 669,- do cen należy doliczyć VAT 23% 167,PODSTAWA POD 2 PIECE NANO 4X 460X340 MM – Wykonana ze stali nierdzewnej – 4 pary prowadnic na blachy 460x340 mm – Odległość między prowadnicami: 80 mm – Nóżki do wypoziomowania – Wymiary: 592x530x(H)600 mm – Waga: 20 kg – Konieczny zestaw montażowy kod 219478 mm 490x615x(H)500 cena 1 969,- PODSTAWA POD 2 PIECE NANO COMPACT NA BLACHY GN 1/1 I GN 2/3 – Wykonana ze stali nierdzewnej – 3 pary prowadnic na GN 1/1 lub GN 2/3 – Odległość między prowadnicami: 80 mm – Nóżki do wypoziomowania – Waga: 18 kg – Pasuje do łączenia pieców o pojemności: 6x GN 1/1 + 6x GN 1/1, 6x GN 2/3 + 6x GN 2/3 – Konieczny zestaw montażowy kod mm cena 219508 490x615x(H)500 1 969,- PODSTAWA POD 2 PIECE NANO MAX, DRIVE I SCROLL 5 - 7X GN 1/1 – Pasuje do łączenia pieców o pojemności: 5x GN 1/1 + 5x GN 1/1 5x GN 1/1 + 7x GN 1/1 7x GN 1/1 + 7x GN 1/1 kod 219515 mm 920x620x(H)300 cena 1 369,- PODSTAWA DO 2 SPIĘTROWANYCH PIECÓW NANO MAX, DRIVE I SCROLL 12X GN 1/1 kod mm cena 219522 920x620x(h)500 1 469,- PODSTAWA POD 2 PIECE NANO COMPACT NA BLACHY GN 1/1 I GN 2/3 – Wykonana ze stali nierdzewnej – Nóżki do wypoziomowania – Waga: 13 kg – Pasuje do łączenia pieców o pojemności: 6x GN 1/1 + 6x GN1/1 lub 6x GN 2/3 + 6x GN 2/3 – Konieczny zestaw montażowy kod mm 219492 490x615x(H)500 cena 1 429,- WÓZEK Z PROWADNICAMI kod pojemność 219546 219539 219553 20x GN 1/1 dla pieców NANO MAX, DRIVE i SCROLL 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 dla pieców Nano Max, Drive i Scroll 16x 600x400 mm dla pieców NANO Max Bakery, Drive Bakery i Scroll Bakery cena 8 199,- 10 839,- 21 299,- 168 ZESTAW DO PIĘTROWANIA PIECÓW kod odpowiednie do 219676 piece NANO MAX, DRIVE, SCROLL 5x GN 2/3 + 5x GN 2/3 219690 piece NANO MAX, DRIVE i SCROLL 7 - i 12-półkowe GN 1/1 219683 219652 219645 219669 piece NANO COMPACT NANO BAKERY 4x 600x400 mm NANO 4x 460x340 mm NANO BAKERY 4x 450x340 mm cena 579,- 1 849,- 1 049,- 649,- 639,- 659,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE RUSZT TEFLONOWY GN 2/1 Z 11 PRZEGRODAMI NA ŻEBERKA RUSZT TEFLONOWY GN 1/1 Z 5 PRZEGRODAMI NA ŻEBERKA kod cena kod cena 219621 1 379,- 219614 849,- RUSZT GN 1/1 NA SZASZŁYKI – Ze stali nierdzewnej – Bez szpili RUSZT TEFLONOWY GN 2/1 NA 16 KURCZAKÓW kod cena kod cena 219577 599,- 219607 999,- RUSZT TEFLONOWY GN 1/1 NA 8 KURCZAKÓW RUSZT TEFLONOWY GN 1/1 NA 6 KURCZAKÓW kod cena kod cena 219584 769,- 219591 769,- SONDA Ø1 MM DO GOTOWANIA METODA SOUS VIDE – Tylko do pieców NANO MAX, NANO DRIVE i ich wersji BAKERY kod cena 229460 1 069,- AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY DO PIECÓW NANO DRIVE, NANO DRIVE I ICH WERSJI BAKERY kod cena 229477 3 159,- do cen należy doliczyć VAT 23% 169,KOMORY ROZROSTU DLA PIECÓW KONWEKCYJNO-PAROWYCH NANO BAKERY – Wykonane ze stali nierdzewnej – Nawilżanie dzięki pojemnikowi na wodę – Temperatura ustawiana elektromechanicznie do 60˚C 219393 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen 8x 460x340 lub GN 2/3 219423 75 mm 600x688x(H)876 mm 1,2 kW/230 V 40 kg -37% 6 810,- 4 319,- 8x 600x400 219416 75 mm 800x688x(H)866 mm 2,4 kW/400 V 50 kg -37% 8 680,- 5 509,- 12x 600x400 lub GN 1/1 219393 75 mm 935x903x(H)706 mm 2,4 kW/400 V 65 kg -37% 10 820,- 6 859,- 8x 600x400 lub GN 1/1 219409 75 mm 935x813x(H)867 mm 2,4 kW/400 V 63 kg -37% 10 710,- 6 789,- PRYSZNIC DO RĘCZNEGO MYCIA PIECÓW I INNEGO SPRZĘTU KUCHENNEGO – Idealny dla każdego Szefa kuchni dbającego o czystość swoich urządzeń gastronomicznych – Przeznaczony do komór wszelkiego typu pieców: konwekcyjnych, konwekcyjno-parowych, piekarników, ale także komór frytownic, płyt grillowych, blatów stołów roboczych i wszystkich urządzeń i ich części, które mogą być myte otwartym strumieniem wody – Długi 2-metrowy wąż pozwala dotrzeć do każdego urządzenia znajdującego się w jego zasięgu – Wygodna rączka z zaworem spustowym idealnie leży w dłoni – Specjalny uchwyt do montażu za pomocą 3 wkrętów bezpośrednio na obudowie pieca w miejscu wyznaczonym przez serwisanta lub na ścianie – Strumień rozdzielany na wiele mniejszych za pomocą sitka zwiększa powierzchnię mycia – Idealny dla wody o temperaturze od 5˚C do 85˚C – Maksymalny przepływ wody do 11 l/min przy ciśnieniu 3 bary – Rekomendowane ciśnienie wody zasilającej: 3 bary – Ciśnienie robocze wody zasilającej: 0,5–7 barów – Obudowa wykonana z nylonu PA66, stalowe części pokryte nierdzewiejącym chromem – Przyłącze do zaworu sieci wodnej: 3/4” kod cena 219638 599,- 170 do cen należy doliczyć VAT 23%,171 PIECE,ECOVAPOR nowa generacja pieców obniża zużycie wody oraz energii o 10% CHMURA nieograniczony dostęp do setek sprawdzonych przepisów w Chmurze Lainox MULTILEVEL przygotowywanie różnych potraw na wielu poziomach pieca JUST IN TIME 30 wydań jednocześnie? Just In Time zakończy gotowanie wszystkich potraw w jednym czasie MADE IN ITALY Firma Lainox, powstała we Włoszech w 1981r. Od początku swej działalności specjalizuje się w produkcji wysokiej klasy sprzętu dla profesjonalnej gastronomii . Jakość i innowacyjność produktów sprawiły, że firma Lainox szybko osiągnęła pozycję lidera nie tylko we Włoszech, ale i na świecie. Obecnie Lainox jest częścią ALI Group, będącej numerem 1 w Europie i liderem w branży gastronomicz- nej na świecie. Lainox to perfekcyjne Urządzenia do Gotowania gwa- rantujące wysoką jakość, najnowocześniejsze rozwiąza- nia technologiczne, oszczędność energii i poszanowanie środowiska naturalnego. Misja Lainox to Perfekcjonizm w Kuchni – dążenie do stałego rozwoju i podejmowania najtrudniejszych wyzwań w odpowiedzi na potrzeby rynku. FILMY INSTRUKTAŻOWE Filozofia Lainox koncentruje się na rozwoju podstawo- wych wartości takich jak badania i rozwój technologii, innowacyjność produktów oraz szkolenia personelu. Lainox posiada w swojej ofercie szerokie portfolio pieców konwekcyjno-parowych; idealne piece manualne Sapiens , niezwykle wąskie piece serii Compact , zaawansowane technologicznie piece Naboo . Innowacyjny piec najnowszej generacji Naboo wyposażony jest w Chmurę . Łączy się z internetem poprzez Wi-Fi, dając tym samym natychmiastowy dostęp do informacji i pomysłów. Chmura zawiera przepisy i procesy przygotowania potraw z różnych regionów świata. Naboo to coś więcej niż zwykły piec – dzięki niemu zyskasz więcej czasu, zoptymalizujesz działalność i zwiększysz zyski. 172,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne AUTOCLIMA dobiera idealny klimat w komorze wykorzystując wilgotność potraw SYSTEM INTELLIGENT ENERGY SYSTEM (IES) ciągła kontrola parametrów pieca umożliwia efektywne zarządzanie energią cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja na piece Naboo i Compact by Naboo VCS automatyczny system myjący wyposażony w 2 zbiorniki z detergentem ICS wyselekcjonowane przepisy z całego świata. Dzięki wartościom granicznym możliwość dostosowania do własnego gustu FAST DRY chrupiąca skórka? W końcowej fazie obróbki system Fast Dry natychmiastowo pozbywa się całej wilgoci z komory i przyrumienia skórkę ZDALNY SERWIS Możliwość diagnostyki pieca na odległość dzięki wykorzystaniu Chmury Lainox SYNCHRONIZACJA samoczynna aktualizacja. Piec podłączony do Wi-Fi co dwie godziny uaktualnia swoje parametry, aktualizuje bazę przepisów oraz wgrywa najnowszy HACCP 173,174,PIECE Naboo boosted POZA WSZELKIMI OGRANICZENIAMI 175,Zapomnij o przeszkodach, skoncentruj się na celach Ograniczenia są często tylko złudzeniami 176,PIECE SZYBKI WYDAJNY INTELIGENTNY MOCNY NIEWIELKI POŁĄCZONY ELASTYCZNY POTĘŻNY 177,SZYBKI • Brokuły w zaledwie 7 minut • 24 kurczaki w 30 minut Potężny generator pary pozwala na niebywałą prędkość gotowania. W zaledwie 7 minut pełen załadunek brokułów jest gotowy. Model Naboo 101 boosted przygotuje 24 kurczaki z rożna w zaledwie 30 minut. 178,PIECE NWYYDAJ- • Monitor zużycia energii • Nowy system myjący Naboo Boosted wyposażony w ekskluzywną funkcję, którą jest Monitor Energii . Pozwala on monitorować i udostępniać w przejrzysty sposób zużycie energii, takiej jak prąd, gaz, woda i detergenty, nawet z okresu do roku wstecz. VCS – Vapor Cleaning System to automatyczny system myjący, który gwarantuje o 30% mniejsze zużycie*, co daje znaczącą oszczędność dzięki innowacyjnemu, parowemu systemowi mycia. * w porównaniu do poprzedniego modelu ENERGY STAR sprawdzony wybór najwyższej wydajności energetycznej 179,INTELI- GENT- NY 180 • Naboo coach • Autoclima • Intelligent Energy System Naboo Boosted posiada wbudowanego trenera Naboo, prawdziwego wirtualnego asystenta , który doradza podczas faz gotowania, sugeruje najodpowiedniejsze programy mycia, a nawet powiadamia o konieczności konserwacji. Intelligent Energy System (IES) kontroluje zużycie energii na podstawie ilości gotowanej żywno- ści, zawsze utrzymując precyzyjną i stabilną tempe- raturę. Ekskluzywna AUTOCLIMA Naboo Boosted za- rządza idealnym klimatem w komorze, gwarantując zawsze optymalną jakość gotowania.,PIECE MOCNY • Long Life Component (LLC)* • łatwe utrzymanie • łatwy montaż Współpraca nad nową linią pieców zaowocowała technologią Long Life Components (LLC) *. Szczególną uwagę na etapie projektowania poświęcono również łatwości instalacji i konserwacji. Program Easy Maintenace Acces (EMA) pomga zapobiegać niepotrzebnym naprawom serwisowym. * zgodnie z wewnętrznymi zasadami jakosci Lainox 181,NIEWIELKI -15% * • do 15% mniejszy • bardziej kompaktowy Konieczność posiadania w kuchni dobrze zdefi- niowanych obszarów w celu spełnienia wymogów HACCP wymaga niedużych urządzeń o maksymal- nej pojemności. Dzięki miniaturyzacji komponen- tów wzmocnionych Sapiens zajmuje do 15%* mniej miejsca, co pozwala lepiej zorganizować przestrzeń w kuchni. * model Naboo boosted 062 182,PIECE POŁĄ- CZONY • NABOOK Dzięki standardowemu połączeniu WiFi, Naboo Boosted należy do urządzeń Industry 4.0. W rezultacie zyskujesz dostęp do Chmury Lainox Nabook, Twojego wirtualnego asy- stenta, który pomoże w organizacji i zarządzaniu Twoją kuchnią. • Synchronizacja LMS • Mój wyświetlacz Dzięki LAINOX MULTIDISPLAY SYS- TEM z łatwością zsynchronizujesz i skonfigurujesz wszystkie swoje piece i dopasujesz wszystkie re- ceptury Naboo do swoich potrzeb. Dodatkowo możesz stale monito- rować procesami w Naboo boosted dzięki usłudze REMOTE SERVICE management. 183,ELA- STYCZ- NY 184 • Multilevel Plus • Łatwy w konfiguracji wyświetlacz • Receptury dopasowane do twoich potrzeb Elastyczność w kuchni jest teraz ważniejsza niż kiedykolwiek. Dzięki funkcji MULTILEVEL PLUS, w którą wyposażony jest Naboo Boosted, możesz uczynić swoją kuchnię „superelastyczną”. Możesz także skonfigurować Command Display tak jak smartfon, modyfikować i dostosowywać receptury Lainox ICS lub tworzyć nowe według własnych upodobań.,PIECE MOC- NY • Ekskluzywna funkcja! • Moc większa nawet o 20% Piec zarządza temperaturą wstępnego podgrzewania, która osiąga 320 °C , zapewniając w ten sposób szybkie i doskonałe gotowanie nawet przy pełnym obciążeniu. Większa moc nie oznacza więk- szego zużycia, dzięki nowym systemom dostarczania energii Naboo Boosted pozwala na oszczędności nawet o 16% większe niż w po- przednich modelach. 185,CECHY Zupełnie nowy design NABOO Boosted został wypracowany nie tylko ze względów estetycznych. W praktyczny sposób rozmieszczono różne, dodatkowe funkcje pieca. 186,PIECE SYSTEM WĘDZARNICZY Przeprojektowaliśmy system wędzarniczy Smokegrill. Cartridge, w 100% nadający się do recycling został umieszczony w specjalnie zaprojektowanej szufladzie, gdzie umieszczono również port USB. BOCZNE COKOŁY Dla szybkości i łatwości montażu w modelach nablatowych zastosowano regulowane nóżki ułatwiające podłączenie mediów. Wszystko jest osłonięte praktycznym cokołem bocznym ze stali nierdzewnej z mocowaniem magnetycz- nym, aby ułatwić demontaż podczas konserwacji. SONDA RDZENIOWA Nowy, wytrzymały uchwyt dla mocowanej na stałe sondy, która przechowywana jest poza komorą pieca. Praktyczny i bezpieczny schowek, chroniący sondę przed przypad- kowym uszkodzeniem FILTR Mikrofiltr wykonany z siatki ze stali nierdzewnej, został umieszczony w syste- mie chłodzącym, dla ochrony najbardziej delikatnych elektronicznych części pieca. Filtr łatwo wyjąć i może być bez obaw myty w zmywarce. SZUFLADA NA DETERGENTY Wkłady z detergentem nadającym się w 100% do recyklingu są umieszczo- ne w specjalnych szufladach (w modelach nablatowych). Dzięki magne- tycznemu zamknięciu drzwiczek jest to rozwiązanie niezwykle bezpieczne. Można je również łatwo zdemontować w celu szybkiej konserwacji. PANEL STEROWANIA Sposób otwierania panelu sterowania pozwala na szybki i bezpieczny dostęp techników, bez potrzeby demontażu. 187,Nabook PREZENT DLA TAKICH SZEFÓW JAK TY Dzięki chmurze Cloud zyskujesz dostęp do serwisu Nabook — Twojego własnego asystenta wirtualnego, który jest oferowany przez Lainox, całkowicie za darmo, wszystkim szefom kuchni, niezależnie od tego, czy posiadają piec Naboo czy nie. Dzięki serwisowi Nabook możesz zarządzać Twoją działal- nością, organizując przepisy i menu, a także zarządzając kosztami artykułów spożywczych i listami zakupów. Możesz również skonfigurować urządzenia z poziomu usługi Nabook i zsynchronizować przepisy we wszystkich posiadanych przez Ciebie urządzeniach Naboo (więcej informacji pod adresem nabook.cloud). PRZEPISY Nabook umożliwia tworzenie, organizowanie i zapisywanie własnych przepisów, a także daje dostęp do bazy danych z setkami przepisów w chmurze Lainox Cloud. Pozwala również na dzielenie się własnymi przepisami z innymi użytkownikami serwisu Nabook lub eksportowanie ich i udostępnianie dowolnym wybranym przez Ciebie osobom MENU Możesz planować swoje menu i drukować je, wybierając najlepsze na daną okazję spośród dostępnych szablonów. Naboo EWOLUCJA WIEDZY Naboo Cloud serwuje przepisy, które są zawsze oryginalne i zróżnicowane w ciągu całego roku, ponieważ posiada edytowalny program wypełniany co miesiąc nowymi pozycjami dodawanymi do biblioteki. Uzupełniają one przepisy zapisane standardowo w Naboo. Książki należą do przeszłości. Przepisy, nagrania wideo, samouczki i całe menu są opisane od poszczególnych składników po prezentację na talerzu, a to wszystko jest udostępniane w chmurze Cloud. Stanowi to swego rodzaju permanentne szkolenie i informacje pozwalające ciągle się uczyć i być stale na bieżąco, aby móc oferować nowe pozycje klientom i wzbogacać serwowane menu. Innymi słowy: przez cały czas możesz rozwijać swoje umiejętności zawodowe. Dzięki temu systemowi masz stałe połączenie z globalną siecią, a tym samym z niewyczerpanym źródłem informacji, pomysłów i wskazówek. Zaletą tego rozwiązania jest to, że do wszystkiego masz zawsze łatwy dostęp i nie musisz już tracić czasu. Pragniesz stworzyć sezonowe menu, które będzie idealnie pasować do Twojej działalności? Chcesz mieć w swojej ofercie całkowicie zindywidualizowany asortyment? Masz ochotę na jakieś dania kuchni etnicznej, regionalnej lub lokalnej? Dzięki Naboo wszystko jest możliwe. Jest elastyczny, stale się rozwija i zawsze jest na czasie. PRZEPISY Przepisy z całego świata bezpośrednio w Twoim piecu Naboo, a także w chmurze Cloud PIECZENIE Chmura Cloud jest skonfi- gurowana w taki sposób, by zapewnić maksymalną synchronizację między poszczególnymi składnikami, procedurą a pieczeniem dla każdego indywidualnego przepisu. PIECZENIE PRZEPISY SKŁADNIKI W przepisach w chmurze Cloud wyszczególnione są wszystkie potrzebne składniki, a ich ilości są podane w informacjach szczegółowych. SKŁADNIKI INSTRUKCJE Chmura Cloud poda Ci wszystkie informacje szczegółowe dotyczące procedury tworzenia przepisu, krok po kroku. 188,PIECE KOSZT ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH Aby umożliwić Ci jak najefek- tywniejsze zarządzanie dzia- łalnością i zoptymalizowanie dochodów, Nabook pozwala obliczyć dokładny koszt arty- kułów spożywczych w Twoich przepisach i menu. LISTY ZAKUPÓW Zorganizuj swoje zakupy w inteligentny sposób. Dzięki serwisowi Nabook niczego nie zapomnisz ani nie popełnisz błędów w zarządzaniu listami zakupów, ponieważ otrzymasz dokładną listę artykułów potrzebnych do wykonania danego przepisu lub menu, co pozwoli uniknąć kosztownych odpadów. KONFIGURACJA I SYNCHRONIZACJA Jeśli posiadasz piec Naboo, możesz skonfigurować wszystkie posiadane urządzenia, a także zsynchronizować wszystkie swoje przepisy zdalnie z poziomu strony Nabook. LAINOX MULTIDISPLAY SYSTEM Dzięki narzędziu Nabook możesz skonfigurować i synchronizować wszystkie swoje urządzenia, wymieniając receptury pomiędzy piecami. INSTRUKCJE SPERSONALIZOWANE PRZEPISY SPERSONALIZOWANE PRZEPISY Naboo wspiera pasję i talent twórczy każdego szefa kuchni. AKTUALIZACJE AKTUALIZACJE Stałe połączenie z chmurą Cloud zapewnia ciągłe aktualizacje. GOTOWANIE PREZENTACJA PREZENTACJA Obsługa klienta nie byłaby kompletna bez atrakcyjnej i oryginalnej prezentacji. KONTEKST W chmurze Cloud znajdziesz nie tylko sam przepis, lecz również informacje o jego pochodzeniu i ewolucji. 189,190 PIECZENIE AUTOMATYCZNE SYSTEM PIECZENIA INTERAKTYWNEGO ICS Naboo wybiera tryb pieczenia całkowicie niezależnie (pieczenie parą i gorącym powietrzem jednocześnie, pieczenie parowe lub tylko konwekcyjne), stale monitoruje i dostosowuje temperatury pieczenia, a także wykrywa i utrzymuje pożądaną wilgotność dzięki systemowi automatycznej klimatyzacji Autoclima. Wszystkie funkcje są sprawdzane minuta po minucie, bez względu na to, co pieczesz. W ten sposób Twoje URZĄDZENIE nieustannie i samoczynnie koryguje parametry pieczenia, zapewniając doskonałe przyrządzenie potraw. PIECZENIE WIELOPOZIOMOWE Piec Naboo umożliwia zdalne sterowanie, co pozwala w pełni wykorzystać cały potencjał pieczenia wielopoziomowego. W chmurze Naboo Cloud są już dostępne odpowiednie foldery ze zbiorami przepisów do pieczenia wielopoziomowego, więc dostęp do tej funkcji jest bardzo prosty. Można ponadto tworzyć specjalne foldery, a system prowadzi operatora i dokonuje odpowiednich korekt, aby załadować tylko te przepisy i dania ze zgodnymi programami pieczenia. Pieczenie wielopoziomowe jest ponadto niezwykle przydatne i opłacalne. Dzięki systemowi pieczenia wielopoziomowego można przyrządzać równocześnie różne potrawy o odmiennych czasach pieczenia, a Naboo poinformuje sygnałem dźwiękowym i wizualnym, gdy potrawa będzie gotowa. Zapobiegaj przestojom, niepełnemu załadowaniu pieca i zbędnemu zużyciu energii dzięki skróceniu o ponad 30% czasu wytwarzania w porównaniu z tradycyjnymi systemami do pieczenia na grillu i we frytownicy. PIECZENIE NA PARZE Naboo umożliwia pieczenie na parze w niskich temperaturach od 30°C do 99°C z bezwzględną dokładnością i przy minimalnym zużyciu wody i energii. Pieczenie parą o temperaturze 100°C umożliwia przyrządzenie dowolnej potrawy, która w innym razie musiałaby być gotowana we wrzącej wodzie. Daje to w efekcie spore oszczędności: bez dodatkowych garnków, w mniejszej przestrzeni, bez czekania na zagotowanie się wody, przy mniejszym zużyciu energii i krótszych czasach pieczenia. Wreszcie pieczenie parą w obiegu wymuszonym, w temperaturze do 130°C, doskonale nadaje się do produktów mrożonych (mrożonych warzyw), zwłaszcza w dużych ilościach.,SONDY DO KAŻDEJ FUNKCJI Standardowa sonda wielopunktowa gwa- rantuje zawsze, że potrawy są upieczone idealnie nawet w środku, podobnie sonda igłowa do pieczenia próżniowego i małych porcji (opcjonalnie) 24/7 Możliwość uruchomienia pieca Naboo do pracy, gdy cała kuchnia odpoczywa, jest jego wielką zaletą ponieważ: – optymalizuje użycie pieca przez 7 dni w tygodniu, 24 godziny na dobę – wykorzystuje rodzaj pieczenia pozwalający zredukować utratę wagi i nadać jakość produktom – obniżka zużycia energii PIECZENIE WIELOPOZIOMOWE Jego zalety to: – zoptymalizowane zużycie energii dzięki jednorazowemu załadowaniu – automatyczne zarządzanie jakością pozwala- jące uzyskać stałe i powtarzalne rezultaty, a także uniknąć błędów – optymalizacja przestrzeni, a także zarządza- nia i organizacji – optymalizacja czasu wykonania – ograniczenie liczby narzędzi przeznaczonych do konkretnej funkcji (grill, frytownica, patelnia itp.) – PIECZENIE PODWÓJNIE WIELOPOZIOMOWE: podwojenie funkcji pieczenia wielopoziomo- wego na każdej półce oznacza podwojenie zdolności produkcyjnych PIECZENIE PRÓŻNIOWE Ta metoda pieczenia wymaga precyzyjnego regulowania temperatury w komorze i wewnątrz produktu co do 1 stopnia. Można to zapewnić dzięki sondzie igłowej o średnicy 1 mm (przeznaczonej specjalnie do pieczenia próżniowego lub do małych porcji), dzięki czemu można piec potrawy, zachowując maksimum ich wartości odżyw- czych i utrzymując na poziomie bezwzględ- nego minimum możliwą utratę wagi. PIECZENIE PRÓŻNIOWE W SZKLANYCH SŁOJACH To innowacyjna metoda pieczenia na parze w kontrolowanych niskich temperaturach, która jest stosowana do rozmaitych rodzajów produktów. Wiąże się ona z licznymi korzy- ściami pod względem jakości, a także z czasami przechowywania od umiarko- wanych do długich. Jest to również nowy sposób prezentowania potraw. SYSTEM DELTA T Dzięki utrzymywaniu na stałym poziomie mimo upływu czasu niewielkiej różnicy występującej między temperaturą w komorze, a temperaturą wnętrza potrawy, regulowaną przez sondę do mięsa, pieczenie kawałków o sporej wielkości, takich jak szynka gotowana, nie stanowi już problemu. PIECZENIE NOCNE Naboo to urządzenie, któremu nie straszna jest praca w nadgodzinach. Pieczenie nocne w niskiej temperaturze i późniejsze utrzymy- wanie temperatury zapewniają doskonałe dojrzewanie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii. Wszystko odbywa się bez konieczności monitorowania, ponieważ dane pieczenia mogą być dokumentowane zgodnie z normami analizy zagrożeń i krytycz- nych punktów kontroli (HACCP) i pobierane przez interfejs USB. FUNKCJA JUST IN TIME Funkcja pieczenia wielopoziomowego Multilevel będzie informować Cię w odpowiedniej kolej- ności wówczas, gdy gotowe będą produkty na różnych poziomach, natomiast druga, uzupeł- niająca funkcja pieczenia dokładnie na czas Just in Time (JIT) pozwoli Ci wyjąć z pieca szereg różnych potraw w tym samym momencie. Wszystko odbywa się przy optymalnej orga- nizacji i z gwarancją najlepszego możliwego rezultatu. Dzięki funkcji JIT możesz bardziej efektywnie zarządzać swoim czasem. Możesz równocześnie piec potrawy zróżnicowane pod względem wielkości i czasów pieczenia: Naboo będzie informować Cię w odpowiedniej kolejności, gdy nadejdzie czas umieszczenia poszczególnych naczyń w piecu, aby później móc je wszystkie wyjąć z pieca w tym samym momencie. Większa różnorodność potraw przy zachowaniu maksy- malnego komfortu psychicznego i najwyższej jakości wykonania. Naboo utrzymuje całość pod kontrolą. SYSTEM ECOVAPOR Naboo rozpoznaje rodzaj i wielkości załadowa- nych potraw i wytwarza tylko taką ilość pary, która jest niezbędna do pieczenia. Zastosowa- ny system ekopary EcoVapor powoduje znaczne zmniejszenie zużycia wody i energii dzięki automatycznej kontroli nasycenia pary w komorze pieczenia. SYSTEM TURBOVAPOR tylko w piecach bojlerowych Naboo maksymalizuje wytwarzanie pary i zapewnia uzyskanie doskonałych rezulta- tów niskim nakładem finansowym. Dzięki systemowi turbopary TurboVapor automatycznie wytwarza idealny poziom pary do pieczenia „twardych” produktów, takich jak makaron na bazie jaj lub szparagi, liście rzepy i botwina, które są oczywiście warzywami włóknistymi. 191 PIECE,192 RÓWNOMIERNE PIECZENIE Naboo może być tak potężny lub tak delikatny, jak tylko trzeba. Dla firmy LAINOX równomierność pieczenia zawsze stanowiła zasadniczą wartość, a wyjątkowe systemy szybkiego osuszania Fast Dry® i automatycznej klimatyzacji Autoclima® połączone z 6 różnymi prędkościami wentylacji pozwalają uzyskać doskonałe rezultaty nawet przy w pełni załadowanym piecu, bez powstawania odpadów. FUNKCJA SMOKEGRILL Możliwe są nawet takie wcześniej niewyobrażalne rodzaje pieczenia i wykańczania, które wiążą się z użyciem konkretnych, specjalnych narzędzi. Dzięki Naboo (z opcjonalną aplikacją SmokeGrill) nic już nie ogranicza kreatywności szefa kuchni. Znakomite rezultaty, przynoszące wysoką wartość dodaną, uzyskuje się niskim nakładem kosztów. ENERGIA MINIMALNE ZUŻYCIE ZAWSZE POD KONTROLĄ Lainox zawsze zwracał uwagę na zużycie mediów w swoich urządzeniach. Dlatego powstał w laboratorium Lainoxa innowacyjny system kontroli i zarządzania zużyciem energii wody oraz detergentu by zagwarantować maksymalną wydajność.,PIECE PIECZENIE NA SYPKO I CHRUPKO Dzięki opatentowanemu systemowi szybkie- go osuszania Fast Dry® (systemowi aktywne- go osuszania komory pieczenia) uzyskuje się doskonałą chrupkość i zrumienienie potraw smażonych, grillowanych, deserów i chleba, nawet przy pełnym załadowaniu pieca. Wykorzystuje 100% ładowności. PIECZENIE NA KRUCHO I SOCZYSTO System klimatyzacji automatycznej LAINOX Autoclima® samoczynnie steruje doskonałym klimatem w komorze pieczenia. Temperatura i wilgotność są automatycznie regulowane do idealnych poziomów w zależności od pieczonej potrawy. Soczystość i kruchość są również zapewnione w przy- padku podgrzewania wstępnie upieczonych potraw. FUNKCJA SMOKEGRILL Dzięki SmokeGrill Naboo jest pierwszym profesjonalnym piecem pozwalającym na pieczenie na ruszcie w sposób odtwarza- jący zalety pieczenia na palonym drewnie — aromat, smak i woń — przy jednoczesnym uniknięciu jego wad, takich jak dym i brud. Potrawy pieką się tak, jak gdyby były przyrządzane na ruszcie lub grillu. WĘDZENIE Wędzenie również nie stanowi przeszkody, gdy używa się Naboo. Nie korzystając z żadnego rodzaju spalania, a tylko dzięki zastosowaniu specjalnych, ekologicznych aromatów SmokeEssence pozwala na wykańczanie potraw w taki sposób. Proces ten jest całkowicie automatyczny (z regulacją ilości płynnego dymu) i nie pozo- stawia po sobie żadnych śladów w piecu, tak więc można go od razu użyć ponownie. SYSTEM INTELLIGENT ENERGY SYSTEM (IES) Piec automatycznie rozpoznaje ilość i typ gotowanego produktu, dostosowując zużycie energii, stale kontrolując właściwą temperaturę w piecu, zapobiegając niepotrzebnym wahaniom. Ekskluzywny system kontroli klimatu w komorze pieca – AUTOCLIMA MONITOR ZASOBÓW Dzięki wyjątkowej funkcji Naboo w przejrzysty sposób pozwala kontrolować zużycie prądu, wody oraz detergentu dla wybranego przedziału czasowego – od ostatniej czynno- ści po cały, ubiegły rok. Ponadto, jeżeli Naboo jest podłączony do Nabook (Chmura Lainox), to można kontrolować zużycie na odległość. ENERGY STAR Świadomy wybór dla efektywności energe- tycznej. Lainox, zwracając szczególną uwagę na ochronę środowiska, certyfikował produkty ENERGY STAR w celu promowania oszczędza- nia energii, zwiększa wydajność swoich produktów bez uszczerbku dla ich cech i funkcji, co zmniejsza koszty zarządzania. 193,Naboo boosted ROZWIĄZANIA ZASPOKAJAJĄCE KAŻDĄ POTRZEBĘ Do rożnych modeli Naboo firma Lainox oferuje praktyczne i funkcjonalne konfigu- racje dla zaspokajania rozmaitych potrzeb. Prowadnice na tace i praktyczna, neutralna szafka z drzwiczkami lub otwarte, wykona- ne ze stali nierdzewnej półki na akcesoria mogą stanowić uzupełnienie podstawy ze stali nierdzewnej. Dodatkowo możesz umieścić szafkę grzewczą na dolnej półce: MCR031E 3x GN 1/1 MCR051E 5x GN 1/1 KMC052E 5x GN 2/1 lub 10x GN 1/1 W razie potrzeby połączenia schładzarki, szybkoschładzarki lub albo wielofunkcyj- nego Neo z piecem Naboo, w przypadku ograniczonej przestrzeni, istnieje moż- liwość ustawienia pieca na specjalnej podstawie z miejscem na urządzenie chłodnicze. Tą praktyczną konfigurację można stworzyć w przypadku następujących pieców: – 061 gazowy/elektryczny – 101 gazowy/elektryczny – 062 gazowy/elektryczny – 102 gazowy/elektryczny GAROWANIE Komora rozrostu ze szklanymi drzwiami dla rozrostu ciasta może być umieszczona bezpośrednio pod komorą pieca. Model BLV084 z elektronicznym sterowaniem temperaturą, czasem i wilgotnością. OKAPY Naboo boosted może być wyposażony w praktyczny okap kondensacyjny by rozwiązać problem z parą i zapachami w piecach pracujących w widocznych miejscach, jak supermarkety, piekarnie itd. Dostępny w dwóch wersjach – standardo- wa i płaska dla miejsc z małą przestrzenią przed piecem. ODGRZANIE I ZAWSZE PERFEK- CYJNE WYKOŃCZENIE DANIA DZIĘKI SYSTEMOWI BANKIETO- WEMU FIRMY LAINOX Dzięki rozmaitym akcesoriom, które można zamówić dodatkowo, serwowanie w dowol- nym momencie 10–100 najwyższej jakości dań nie jest już żadnym problemem. 194 model pieca 061 101 062 102 161 201 202 model zestawu BKQ061 BKQ101 BKQ062 BKQ102 BKQ161 BKQ201 BKQ202 pojemność talerzy Ø310 mm 20 30 32 49 20+30 60 100 MULTIGRILL Dla idealnego gotowania szeroki wachlarz wyjątkowych akcesoriów Lainox do każdego typu gotowania. Dostępne w rozmiarach: GN 1/2, 2/3, 1/1 oraz 600x400,PIECE PIĘTROWANIE Masz małą kuchnię, a jednocześnie potrzebujesz znacznego zróżnicowania i dużych ilości potraw? Nie ma problemu. Rozwiązanie stanowi postawienie jednego urządzenia na drugim. Dostępne są następujące kombinacje: Piec gazowy/elektryczny Naboo z bojlerem lub bezpośrednim natryskiem. – Naboo 061+061 / 061+101 / 062+062 / 062+102 – Aroma Naboo Boosted 054+054 / 054+08 PIEC JAKO ROŻEN Praktyczna metoda do pieczenia kurcza- ków na masową skalę. Idealne dla supermarketów, delikatesów, sklepów mięsnych. Zalety: – praktyczny system zbierania i usuwania tłuszczu – zero wysiłku związanego z czyszczeniem pieca dzięki programowi myjącemu GRILL, pozwalającemu utrzymać piec w nienagannej czystości. model pieca 061 101 062 102 liczba kurczaków 16 24 32 48 Ilość tac 2x GN 1/1 3x GN 1/1 4x GN 1/1 6x GN 1/1 Naboo@home Od dziś profesjonalny piec możesz mieć również w swojej domowej kuchni. Łatwy i praktyczny w instalacji, ponieważ został specjalnie zaprojektowany do umieszczania w standardowych 60-centymetrowych modułach kuchni domowej. Ponadto, dzięki połączeniu Wi-Fi, możesz uzyskać dostęp do Nabook.cloud i zainspirować się setkami dostępnych międzynarodowych przepisów. 195,Naboo boosted CHARAKTERYSTYKA TRYBY PIECZENIA • ICS (system pieczenia interaktywnego) – system pieczenia automatycznego przepisów kuchni włoskiej, francuskiej, międzynarodowej, hiszpańskiej, rosyjskiej, azjatyckiej i niemieckiej, wraz z informacjami o ich historii, składnikach, procedurze, programem pieczenia automatycznego oraz prezentacja dania na talerzu • Pieczenie ręczne w trzech różnych trybach: konwekcyjne w temperaturze od 30°C do 300°C, parowe w temperaturze od 30°C do 130°C, konwekcyjno-parowe w temperaturze od 30°C do 300°C • Preheating do 320°C wyłącznie w Naboo Boosted • Tryby programowalne – możliwość zaprogramowania i zapisania programów pieczenia w sekwencji automatycznej (do 15 cykli) z nadaniem każdemu programowi odrębnej nazwy, dołączeniem zdjęcia i informacji o przepisie • Tryb pieczenia wielopoziomowego (ML) i pieczenia dokładnie na czas (JIT) • PIECZENIE PODWÓJNIE WIELOPOZIOMOWE (ML PLUS): podwojenie funkcji pieczenia wielopoziomowego na każdej półce oznacza podwojenie zdolności produkcyjnych • System Autoclima® do pomiaru i regulowania wilgotności w komorze pieczenia • System Fast-Dry Boosted® do natychmiastowego osuszania komory pieczenia i usuwania wilgoci • Innowacyjny, opatentowany system wędzarniczy Smokegrill. Zasobnik z aromatem w 100% nadający się do recyklingu, wykonany z miękkiego tworzywa, chowany w specjalnie zaprojektowanej szufladzie • Gotowanie nocne w niskiej temperaturze i pozostawienie na podtrzymaniu gwarantuje doskonale dojrzewanie mięsa z minimalną utratą masy produktu i niskim zużyciem energii ŁĄCZNOŚĆ WI-FI - NABOOK • Nabook. Dzieki aplikacji Nabook zyskujesz pełen dostęp do Chmury Lainox. Nabook to Twój darmowy, kuchenny asystent (zarejestruj się ZA DARMO na nabook.cloud, i dowiedz się więcej). • Przygotuj pełną recepturę, zawierającą składniki, sposób przygotowania oraz zdjęcie z propozycją podania • Dostęp do bazy przepisów wprost z twojego pieca z opcją pobierania przepisów (opatentowane) • Przygotuj menu zawierające kaloryczność potraw i listę alergenów w kilku dostępnych wzorach • Oblicz koszt produktów (food cost) do przygotowania pełnego menu i każdej, pojedynczej potrawy • Przygotuj listę zakupów i wyeksportuj do pliku Word • Zsynchronizuj wszystkie, posiadane urządzenia (opatentowane). • Sprawdzaj HACCP w trybie ciągłym nawet zdalnie, dzięki podglądowi online w aplikacji Nabook • Możliwość zdalnej diagnostyki serwisowej, dzięki połączeniu pieca poprzez Nabook z LAINOX Service Center • Automatyczne i całkowicie darmowe uaktualnianie oprogramowania pieca • Zdalne sprawdzanie zużycia poprzez monitorowanie zasobów • Możliwość pobierania receptur z danego kraju • Możliwość uruchomienia jednoczesnej aktualizacji oprogramowania na wszystkich, posiadanych urządzeniach OBSŁUGA • Wyświetlacz można skonfigurować w zależności od potrzeb użytkownika, umieszczając na pierwszym ekranie najczęściej używane programy • Pieczenie automatyczne „jednym dotknięciem” (ICS) • Organizacja przepisów w folderach z podglądem, a także nadaniem każdemu z folderów odrębnej nazwy • Inteligentne rozpoznawanie przepisów w folderach w gotowaniu wielopoziomowym • 10-calowy, kolorowy ekran ciekłokrystaliczny dotykowy (LCD), pojemnościowy, o wysokiej rozdzielczości (HD) • Preheating 320°C, pozwalający na redukcję czasu gotowania nawet do 10% (w przypadku pełnych załadunków) • Natychmiastowe wyświetlanie wykresu HACCP w trybie ICS • Funkcja Cool Down do szybkiego chłodzenia przy pomocy wentylatora w komorze pieca • Automatyczne wznowienie gotowania w przypadku awarii zasilania • Szybkie chłodzenie z możliwym natryskiem wody do komory gotowania • Ręczne nawilżanie • Interfejs użytkownika z możliwością wyboru 29 języków • Naboo zawiera 227 przepisów, a setki innych są dostępne w portalu Nabook. Każdy przepis został wypróbowany i przetestowany, aby zagwarantować doskonały wynik • Trener Naboo. Wirtualny asystent udzielający porad dotyczących gotowania, najlepszego cyklu mycia, a nawet informujący, kiedy wymagana jest konserwacja MECHANIZMY STEROWANIA • Autorewers (automatyczne odwrócenie kierunku obrotów wentylatora) służący zachowaniu doskonałej jednorodności pieczenia • Automatyczna równoległa regulacja temperatury komory i temperatury wewnątrz produktu – system DELTA T • Możliwość wyboru maksymalnie 6 prędkości wentylatora; pierwsze 3 prędkości automatycznie wyzwalają ograniczenie mocy grzania • Do specjalnych programów pieczenia można użyć prędkości przerywanej • Regulacja temperatury wewnątrz produktu za pomocą sondy z 4 punktami kontrolnymi • Zamontowana na stałe wielopunktowa sonda rdzeniowa Ø3 mm • Automatyczna regulacja skraplania pary • Łatwy dostęp do programowalnych parametrów w celu zindywidualizowania urządzenia z poziomu menu użytkownika • Opóźniony start • Złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania, przesyłania lub pobierania programów pieczenia • Możliwość ustawienia wyłączenia urządzenia po zakończeniu automatycznego programu mycia • Wstępnie skonfigurowany system optymalizacji zużycia energii SN (opcjonalnie) • ECOVAPOR — Zastosowany system EcoVapor powoduje zmniejszenie zużycia netto wody i energii dzięki automatycznej kontroli nasycenia pary w komorze pieczenia • TURBOVAPOR - system zapewniający najlepszy, możliwy poziom zaparowania dla twardych produktów 196,PIECE • Monitor zasobów - sprawdza zużycie energii, gazu, wody i detergentu KONSTRUKCJA • Komora w pełni wykonana ze stali nierdzewnej AISI304 o gr. 1 mm z zaokrąglonymi krawędziami i kształtem, umożliwiającym optymalny przepływ powietrza wewnątrz oraz ułatwionym czyszczeniem • Idealnie gładka, wodoszczelna komora • Drzwiczki z podwójną, hartowaną szybą, dylatacją powietrzną i wewnętrzną odbijającą ciepło służącą zmniejszeniu ilości promieniowania cieplnego kierowanego w stronę operatora i zwiększeniu wydajności • Otwierana szyba wewnętrzna ułatwiająca czyszczenie • Otwierana osłona wentylatora ułatwiająca czyszczenie • Long Life Components (LLC). Używamy nowych, długowiecznych komponentów • Long Life Gasket Opcjonalna, automatyczna elektromagnetyczna rama, która przytrzymuje i zwalnia uszczelkę PIECE ELEKTRYCZNE • Pancerne grzałki ze stali nierdzewnej INCOLOY 800 PIECE GAZOWE • Automatyczny zapłon palników z elektronicznym generatorem wyładowań wysokiej częstotliwości • Komora pieczenia z systemem grzania pośredniego, gdzie gaz i powietrze są wstępnie mieszane dla lepszej wydajności palników BEZPOŚREDNIE WYTWARZANIE PARY • Bezpośredni system wytwarzania pary w komorze gotowania z wtryskiem wody bezpośrednio na wentylator i rozprowadza- niem z elementów grzejnych • Zaleta: natychmiastowa dostępność pary w komorze gotowania POŚREDNIE WYTWARZANIE PARY • Nowa, wysokowydajna, całkowicie izolowana wytwornica pary (bojler) ze stali nierdzewnej AISI 304. (Dla modeli elektrycznych) • Ogrzewanie bojlera za pomocą zbrojonych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej INCOLOY 800 • Nowy bojler ze stali nierdzewnej AISI 316 z wysoką izolacją termiczną (dla modeli gazowych) • Wysokowydajny bojler ogrzewany pośrednio nowymi modulowanymi palnikami płomieniowymi z nadmuchem powietrza • Automatyczne wstępne podgrzewanie wody w wytwornicy pary • Automatyczny alarm przypominający o odkamienianiu bojlera • Wbudowany program odkamieniania generatora pary • Standardowo wbudowany system zapobiegający osadzaniu się kamienia CALOUT, który zapobiega tworzeniu się i osadzaniu kamienia w bojlerze ZABEZPIECZENIA • Elektryczny czujnik otwarcia/zamknięcia drzwi • Elektroniczny alarm braku wody • Autodiagnostyka z inteligentnym przeglądaniem błędów • Elektroniczny czujnik płomienia, który przerywa dopływ gazu w przypadku przypadkowego wyłączenia płomienia palnika • Brak alarmu presostatu bezpieczeństwa gazu • Zgodny z włoskimi i międzynarodowymi zasadami bezpieczeństwa • Brak presostatu bezpieczeństwa gazu • Maksymalna temperatura zewnętrzna 65°C na panelu drzwi • Najwyższa półka w piecu zawsze na bezpiecznej wysokości 160 cm (dzięki użyciu dedykowanych podstaw) • W przypadku awarii zasilania podczas mycia, cykl jest wznawiany z tego samego miejsca, w którym został przerwany CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • Vapor Cleaning System (VCS) - nowy automatyczny system mycia z parowaniem detergentu podczas gotowania. Płynny detergent CombiClean we wkładach w 100% nadających się do recyklingu. Do 30% mniejsze zużycie detergentu • System przeciw osadzaniu się kamienia CALOUT, który zapobiega tworzeniu się i osadzaniu się kamienia w bojlerze, z automatycznym dozowaniem • Easy Maintenance Access (EMA) – łatwy dostęp w celu konserwacji urządzenia od dołu i z prawej strony urządzenia • 7 automatycznych programów mycia bez konieczności ingerencji operatora po uruchomieniu: Ręczny - Płukanie - - Szybki - Miękki - Medium Eco - Hard Eco - Grill • Błyskawiczny 10-minutowy cykl mycia FAST. Minimalne przerwy w cyklu pracy dla zoptymalizowanego czyszczenia • Łatwe czyszczenie na zewnątrz dzięki idealnie gładkim powierzchniom ze stali nierdzewnej i szkła oraz wodoszczelności na poziomie IPX5 INSTALACJA I ŚRODOWISKO • Opakowanie w 100% nadające się do recyklingu Perspektywa cyklu życia (LCP): zużycie CO 2 - 380 kg CO 2 /rok* * Obliczenia przeprowadzono z wykorzystaniem modelu NAE101BS jako odniesienia, przy założeniu typowego wykorzystania w restauracji przez 8 godzin dziennie, 3,5 dnia w tygodniu, przez 48 tygodni w roku • Procent recyklingu produktu 90% • Certyfikaty: Jakość ISO 9001 / Bezpieczeństwo ISO 45001 / Środowisko ISO 14001 • Zgodny z parametrami ENERGY STAR. Publikacja na www.energystar.gov (w oczekiwaniu na zatwierdzenie) 197,na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata arancja ści elektroniczne Naboo boosted OFERTA na części elektroniczne gwarancja 061 101 062 102 * 161 201 202 * MODEL 161 Wszechstronność w jednym urządzeniu, z dwoma oddzielnymi układami i dwiema komorami pieczenia, pojemność 6x GN 1/1 i 10x GN 1/1 198,PIECE arancja ści elektroniczne Naboo boosted OFERTA na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja modele z bezpo- średnim natryskiem NAE061B NAG061B NAE101B NAG101B NAE062B NAG062B NAE102B NAG102B NAE161B NAG161B zasilanie poj. komory w pojemnikach GN* 6x1/1 6x1/1 10x1/1 10x1/1 6x2/1 - 12x1/1 6x2/1 - 12x1/1 10x2/1 - 20x1/1 10x2/1 - 20x1/1 6x1/1 + 10x1/1 6x1/1 + 10x1/1 odległość między półkami (mm) 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 liczba porcji posiłku 30/80 30/80 80/150 80/150 60/160 60/160 150/300 150/300 110/230 110/230 moc elektr. (kW) 11,6 0,7 18,7 0,8 22,2 0,8 36,7 0,8 30,2 1,4 znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) -/- 13/11 180 -/- 22/18 920 -/- 26/22 360 -/- 42/36 120 -/- 35/30 100 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) 852x797x(H)775 852x797x(H)775 852x797x(H)1055 852x797x(H)1055 1072x907x(H)775 1072x907x(H)775 1072x907x(H)1055 1072x907x(H)1055 852x845x(H)1840 852x860x(H)1840 -44% napięcie CENA zasilające FABRYCZNA (V) (PLN) CENA GRAFEN (PLN) 400 75 280,- 41 899,- 230 88 670,- 49 399,- 400 96 130,- 53 599,- 230 109 320,- 60 899,- 400 105 300,- 58 699,- 230 119 080,- 66 299,- 400 130 700,- 72 799,- 230 150 160,- 83 699,- 400 165 070,- 91 999,- 230 193 170,- 107 599,- modele z bojlerem NAE201BS NAG201BS NAE202BS NAG202BS zasilanie poj. komory w pojemnikach GN* 20x1/1 20x1/1 20x2/1 - 40x1/1 20x2/1 - 40x1/1 odległość między półkami (mm) 63 63 63 63 liczba porcji posiłku 150/300 150/300 300/500 300/500 moc elektr. (kW) 37,2 1,3 73,2 1,4 znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) -/- 52/44 720 -/- 90/77 400 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) -44% napięcie CENA zasilające FABRYCZNA (V) (PLN) CENA GRAFEN (PLN) 892x862x(H)1812 400 188 520,- 104 999,- 892x862x(H)1812 230 213 190,- 118 799,- 1102x932x(H)1812 400 256 330,- 142 799,- 1102x932x(H)1812 230 292 030,- 162 699,- * GN 1/1 (530x325 mm), GN 2/1 (530x650 mm) na życzenie napięcie i częstotliwość specjalna SYSTEM JUST DUET TO POŁĄCZENIE FUNKCJI PIECA KONWEKCYJNO-PAROWEGO Z FUNKCJAMI URZĄDZENIA NEO – SPRAWDŹ MOŻLIWOŚCI I OFERTĘ URZĄDZEŃ NEO do cen należy doliczyć VAT 23% 199,Naboo boosted WYPOSAŻENIE OPCJONALNE Podstawa Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego - niezbędny przy zamawianiu okapu Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie Funkcja optymalizacji zużycia energii Zestaw prowadnic do górnego pieca na 6x GN 1/1 tylko z RL-171 Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż z prowadnicami na 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL021 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL Dodatkowa opłata za złącze Ethernet Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm Filtr tłuszczu Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 200 NAE061B NAG061B kod cena 237632 2 199,- KSCBO 399,- NAE101B NAG101B kod cena 237618 2 099,- KSCBO 399,- KSCBA BKC011 BKC011F OB061E OB061G NPK APDS NPSB SN - SSB061 - 479,- 18 599,- 12 199,- 4 639,- 6 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- KSCBA BKC011 BKC011F OB101E OB101G NPK APDS NPSB SN - - SSB101 479,- 18 599,- 12 199,- 5 999,- 10 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 199,- - - SSB564 2 099,- - - SPP564 - NSGB NETH MK061B KSA001 KSC180 KSM002 ICFX01 KP004 BAP061 - - SSB864 2 199,- 499,- 1 399,- 1 399,- - SPP864 NSGB NETH 499,- 1 399,- 1 399,- 3 399,- MK101B 4 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- KSA001 KSC180 KSM002 ICFX01 KP004 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 649,- BAP101 839,- - - do cen należy doliczyć VAT 23%,NAE062B NAG062B kod cena 237571 2 249,- KSCBO 399,- NAE102B NAG102B kod cena 237601 2 199,- KSCBO 399,- KSCBA BKC021 - OB062E OB062G NPK APDS NPSB SN - - - 479,- 14 299,- 6 699,- 10 899,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- KSCBA BKC021 - OB102E OB102G NPK APDS NPSB SN - - - 479,- 14 299,- 11 299,- 13 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- SSB062 2 799,- - - - - - - - - - NSGB 1 399,- NSGB NETH 1 399,- NETH MK062B 4 399,- MK102B KSA001 KSC180 KSM002 ICFX01 KP004 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- KSA001 KSC180 KSM002 ICFX01 KP004 BAP062 799,- BAP102 - - - - do cen należy doliczyć VAT 23% 1 399,- 1 399,- 4 299,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 899,- NAE161B NAG161B kod cena - - - BKC161 BKC161F OB161E OB161G NPK2 APDS2 NPS2 SN2 RL161 SSB061 SSB101 15 799,- 14 899,- 9 999,- 16 799,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 1 099,- 2 099,- 2 199,- - SSB564 2 099,- SSB864 SSB564 SSB864 NSGB161 - MK161B KSA001 KSC180 KSM002 NFX02 KP004 - - - 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 599,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 699,- NAE201BS NAG201BS kod cena - - - BKC201 - - - NPK - - SN - - - 14 299,- 549,- 1 199,- - - - - - NSGB NETH MK202B KSA001 KSC180 KSM002 NFX02 - - NKS201 - 1 399,- 1 399,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 8 399,- NAE202BS NAG202BS kod cena - - - BKC202 - - - NPK - - SN - - - 15 999,- 549,- 1 199,- - - - - - NSGB NETH MK202B KSA001 KSC180 KSM002 NFX02 - - - KKS202 1 399,- 1 399,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 9 399,- 201 PIECE,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne na części elektro gwaran gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja 061 Naboo pojemność 6x GN 1/1 – 6x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 30/80 wymiary 852x797x(H)775 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE061B bezpośredni natrysk 11,6 kW/400 V 75 280,- 41 899,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG061B bezpośredni natrysk 13 kW 0,7 kW/230 V 88 670,- 49 399,- -44% Podstawa CENA 237632 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB061E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB061G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 SPP564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK061B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 4 639,- 6 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- 2 099,- 499,- 1 399,- 1 399,- 3 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 649,- 202 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja 101 Naboo pojemność 10x GN 1/1 – 10x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 80/150 wymiary 852x797x(H)1055 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE101B bezpośredni natrysk 18,7 kW/400 V 96 130,- -44% 53 599,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG101B bezpośredni natrysk 22 kW 0,8 kW/230 V 109 320,- -44% 60 899,- Podstawa CENA 237618 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB101E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB101G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SPP864 Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK101B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 5 999,- 10 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 199,- 2 199,- 499,- 1 399,- 1 399,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 203,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne na części elektro gwaran gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Naboo 062 pojemność – 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 60/160 wymiary 1072x907x(H)775 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE062B bezpośredni natrysk 22,2 kW/400 V 105 300,- 58 699,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG062B bezpośredni natrysk 26 kW 0,8 kW/230 V 119 080,- 66 299,- -44% Podstawa CENA 237571 2 249,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC021 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB062E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB062G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB062 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż z prowadnicami na 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL021 NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK062B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP062 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 14 299,- 6 699,- 10 899,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 799,- 1 399,- 1 399,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 799,- 204 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Naboo 102 pojemność – 10x GN 2/1 lub 20x GN 1/1 10x GN 2/1 lub 20x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 150/300 wymiary 1072x907x(H)1055 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE102B bezpośredni natrysk 36,7 kW/400 V 130 700,- 72 799,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG102B bezpośredni natrysk 42 kW 0,8 kW/230 V 150 160,- 83 699,- -44% Podstawa CENA 237601 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC021 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB102E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB102G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK102B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP102 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 14 299,- 11 299,- 13 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 1 399,- 1 399,- 4 299,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 899,- do cen należy doliczyć VAT 23% 205,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy Naboo 161 – 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 pojemność 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 110/230 wymiary 852x845x(H)1840 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE161B bezpośredni natrysk 30,2 kW/400 V 165 070,- 91 999,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG161B bezpośredni natrysk 35 kW 1,4 kW/230 V 193 170,- 107 599,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący LM3 wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Połączenie Wi-Fi − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC161 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC161F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB161E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB161G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK2 Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS2 Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPS2 Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN2 Funkcja optymalizacji zużycia energii RL161 Zestaw prowadnic do górnego pieca na 6x GN 1/1 tylko z RL-171 SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted SSB864 Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB161 System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL MK161B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm NFX02 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja cena 15 799,- 14 899,- 9 999,- 16 799,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 1 099,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 599,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 699,- 206 do cen należy doliczyć VAT 23%,Piec konwekcyjno-parowy Naboo 161 – 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 PIECE 1600 Leasing już od PLN netto za miesiąc* * Przewidywana rata leasingu Wpłata 30%, 36 miesięcy + wykup Kwota może się zmienić w zależności od wybranego leasingodawcy, warunków leasingu Przedstwaione dane nie sa ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego 207,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy Naboo 201 – 20x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary 20x GN 1/1 63 mm 150/300 892x862x(H)1812 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE201BS bojler 37,2 kW/400 V 188 520,- -44% 104 999,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG201BS bojler 52 kW 1,3 kW/230 V 213 190,- 118 799,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − System odkamieniania CALOUT w modelach z bojlerem wyposażony w zbiornik odkamieniacza − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Połączenie Wi-Fi − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Wózek na 20x GN 1/1 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC201 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK202B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm NFX02 Filtr tłuszczu NKS201 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja cena 14 299,- 549,- 1 199,- 1 399,- 1 399,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 8 399,- 208 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy Naboo 202 – 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 63 mm 300/500 1102x932x(H)1812 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE202BS bojler 73,2 kW/400 V 256 330,- -44% 142 799,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG202BS bojler 90 kW 1,4 kW/230 V 292 030,- 162 699,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − System odkamieniania CALOUT w modelach z bojlerem wyposażony w zbiornik odkamieniacza − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa (ø3 mm) − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Wózek na 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC202 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK202B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm NFX02 Filtr tłuszczu KKS202 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja cena 15 999,- 549,- 1 199,- 1 399,- 1 399,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 9 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 209,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 210 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 211,Compact Naboo PARTNER W KUCHNI, KTÓRY UPRASZCZA PROWADZENIE DZIAŁALNOŚCI Naboo nie jest zwyczajnym, standardowym piecem konwek- cyjno-parowym — to bardziej wyrafinowane urządzenie. Jest ono czymś znacznie więcej aniżeli tylko urządzeniem do pieczenia. Firma LAINOX połączyła zespół wykwalifikowanych profesjo- nalistów z najnowocześniejszą technologią, aby w rezultacie zapewnić Tobie pomoc partnerów w kuchni, którzy uproszczą prowadzenie przez Ciebie działalności. Przyczynią się również do zwiększenia Twojego komfortu psychicznego i podniesienia jakości życia. Zespół znakomitych szefów kuchni opracował i przetestował zbiór przepisów, z których i Ty możesz skorzystać. Oznacza to, że kursy gotowania i szkolenia odchodzą w przeszłość, nie ma potrzeby przeprowadzania długotrwa- łych testów w celu wzbogacenia lub urozmaicenia menu ani tracenia czasu na przeprowadzanie prób, ponieważ w przepi- sie zawarto informację o wszystkich składnikach, procedurze przyrządzania i programie pieczenia, a nawet prezentację dania na talerzu. Naboo to urządzenie marki LAINOX II generacji, które poza Compact Naboo EWOLUCJA WIEDZY Naboo Cloud serwuje przepisy, które są zawsze oryginalne i zróżnicowane w ciągu całego roku, ponieważ posiada edytowalny program wypełniany co miesiąc nowymi pozycjami dodawanymi do biblioteki. Uzupełniają one przepisy zapisane standardowo w Compact Naboo. Książki należą do przeszłości. Przepisy, nagrania wideo, samouczki i całe menu są opisane od poszczególnych składników po prezentację na talerzu, a to wszystko jest udostępniane w chmurze Cloud. Stanowi to swego rodzaju permanentne szkolenie pozwalające ciągle się uczyć i być stale na bieżąco, aby móc oferować nowe pozycje klientom i wzbogacać serwowane menu. Innymi słowy: przez cały czas możesz rozwijać swoje umiejętności zawodowe. Dzięki temu systemowi masz stałe połączenie z globalną siecią, a tym samym z niewyczerpanym źródłem informacji, pomysłów i wskazówek; zaletą tego rozwiązania jest to, że do wszystkiego masz zawsze łatwy dostęp i nie musisz już tracić czasu. Pragniesz stworzyć sezonowe menu, które będzie idealnie pasować do Twojej działalności? Chcesz mieć w swojej ofercie całkowicie zindywidualizowany asortyment? Masz ochotę na jakieś dania kuchni etnicznej, regionalnej lub lokalnej? Dzięki Compact Naboo wszystko jest możliwe. Jest elastyczny, stale się rozwija i zawsze jest na czasie. PRZEPISY Przepisy z całego świata bezpośrednio w Twoim piecu Naboo, a także w chmurze Cloud PIECZENIE Chmura Cloud jest skonfi- gurowana w taki sposób, by zapewnić maksymalną synchronizację między poszczególnymi składnikami, procedurą a pieczeniem dla każdego indywidualnego przepisu. PIECZENIE PRZEPISY SKŁADNIKI W przepisach w chmurze Cloud wyszczególnione są wszystkie potrzebne składniki, a ich ilości są podane w informacjach szczegółowych. SKŁADNIKI INSTRUKCJE Chmura Cloud poda Ci wszystkie informacje szczegółowe dotyczące procedury tworzenia przepisu, krok po kroku. 212,PIECE tym, że odznacza się zaletami technicznymi i funkcjonalnymi, przynosi użytkownikowi również bezpośrednie korzyści. Dzię- ki Naboo możesz naprawdę zyskać więcej czasu dla siebie, zaangażować się w działania, które przyniosą większy zysk, skoncentrować się na innej działalności służącej odniesieniu sukcesu zawodowego, a także pozostawać stale na bieżąco w zakresie najnowszych osiągnięć i wydarzeń, które mają wpływ na Twoją pracę. Krótko mówiąc: możesz wykorzystać swój czas tak, jak uznasz za stosowne. W ten sposób będziesz mieć go więcej na swoje życie, Twoja działalność zostanie usprawniona, a Twoje zyski wzrosną. INSTRUKCJE SPERSONALIZOWANE PRZEPISY SPERSONALIZOWANE PRZEPISY Naboo wspiera pasję i talent twórczy każdego szefa kuchni. AKTUALIZACJE AKTUALIZACJE Stałe połączenie z chmurą Cloud zapewnia ciągłe aktualizacje. PREZENTACJA PREZENTACJA Obsługa klienta nie byłaby kompletna bez atrakcyjnej i oryginalnej prezentacji. GOTOWANIE KONTEKST W chmurze Cloud znajdziesz nie tylko sam przepis, lecz również informacje o jego pochodzeniu i ewolucji. 213,51 cm Compact Naboo NOWA ERA DOSTĘPU W KUCHNI Bezwzględnie unikalną cechą odróżniającą Naboo od innych profesjonalnych pieców jest korzystanie z chmury Cloud. Dzięki łączności bezprzewodowej w standardzie Wi-Fi możesz zyskać dostęp do serwisu Nabook — Twojego wirtualnego pomocnika kuchennego i niezliczonych innych usług (więcej informacji pod adresem nabook.cloud) 214 POŁĄCZENIE PRZEZ SIEĆ WI-FI LUB ZA POŚREDNICTWEM KARTY ETHERNET DOSTĘP DO CHMURY CLOUD PO REJESTRACJI,PIECE Compact Naboo WSZYSTKO NA WYCIĄGNIĘCIE RĘKI Interfejs graficzny został całkowicie przeprojektowany na styl płaski. Compact Naboo jest jak duży ekran w smartfonie lub tablecie i zachowuje taką samą logikę przeglądania: przewijanie menu, przeciąganie ikon, otwieranie plików, tworzenie nowych stron, tworzenie folderów z nową zawartością, wyszukiwanie w chmurze i dopasowywanie do treści w urządzeniu. Wszystko to z maksymalną swobodą, kreatywnością i funkcjonalnością. Compact Naboo TECHNIKA W SWOJEJ NAJLEPSZEJ POSTACI Zajmuje jedynie 51 cm i stanowi skoncentrowaną formę zaawansowanej techniki, idealną do kreowania dań wykwintnej kuchni. Nieduże kuchnie lub biura z ograniczonym miejscem dla cate- ringu, który jest dynamiczny, szybki, ze stale rozbudowywaną paletą innowacyjnych propozycji, znajdą najlepszą odpowiedź na swoje potrzeby wśród rozmaitych modeli rodziny produktów Compact Naboo. DOSTĘP DO WSZYSTKICH PRZEPISÓW ZALEDWIE PO JEDNYM KLIKNIĘCIU Przepisy z całego świata są zawsze dostępne i aktualizowane dzięki chmurze Lainox Cloud. JEDNO DOTKNIĘCIE Natychmiastowe wykonanie idealnego programu pieczenia dla wybranego przepisu. PRZYJAZNOŚĆ DLA UŻYTKOWNIKA Interfejs przypomina Twoje urządzenie mobilne. Zapewnia taką samą funkcjonalność, jak na przykład szukanie przepisów, przeglądanie menu, przeciąga- nie ikon, a także tworzenie i organizowanie folderów dla własnych przepisów. INTELIGENTNE ROZPOZNAWANIE Naboo weryfikuje zgodność pieczenia różnych produktów w trybie wielopoziomowym i informuje, jakie programy pieczenia można wykonywać równocześnie, a jakie nie. KONFIGUROWALNY WYŚWIETLACZ Na stronie głównej każdy może wprowadzić najczęściej używane własne przepisy. Ikony ze zdjęciami i nazwami sprawiają, że programowanie jest intuicyjne. EKRAN DOTYKOWY 7-calowy, ciekłokrystaliczny (LCD), wysokiej rozdzielczości (HD), kolorowy ekran pojemnościowy z funkcją wyboru ekranu dotykowego „Touch Screen”. Wyświetlacz można skonfigurować w oparciu o potrzeby użytkownika. UKRYTA KOMORA PRZECHOWYWANIA DETERGENTÓW Praktyczne i bezpieczne miejsce na pojemnik z detergentem wyposażone w system zamykania z opuszczanymi drzwiczkami. SPECJALNIE ZAPROJEKTOWANE MIEJSCE Złącze uniwersalne do: sondy rdzeniowej wielopunk- towej, sondy wieloparametrowej lub sondy igłowej do pieczenia próżniowego, automatycznie wysuwany i chowany natrysk ręczny oraz złącze USB – całość w jednym, praktycznie zorganizowanym miejscu. WSZYSTKIE TREŚCI ZAWSZE DOSTĘPNE POD ADRESEM NABOOK.CLOUD KOPIA ZAPASOWA WSZYSTKICH TREŚCI, USTAWIEŃ I PERSONALIZACJI UDOSTĘPNIANIE TREŚCI NA RÓŻNYCH URZĄDZENIACH ZAWSZE DOSTĘPNY SERWIS TECHNICZNY DZIĘKI ZDALNEJ USŁUDZE 215,216 PIECZENIE AUTOMATYCZNE SYSTEM PIECZENIA INTERAKTYWNEGO ICS Compact Naboo wybiera tryb pieczenia całkowicie niezależnie (pieczenie parą i gorącym powietrzem równocześnie, pieczenie parowe lub tylko konwekcyjne), stale monitoruje i dostosowuje temperatury pieczenia, a także wykrywa i utrzymuje pożądaną wilgotność dzięki systemowi automatycznej klimatyzacji Autoclima. Wszystkie funkcje są sprawdzane minuta po minucie, bez względu na to, co pieczesz. W ten sposób Twoje urządzenie nieustannie i samoczynnie kory- guje parametry pieczenia, zapewniając doskonałe przyrządzanie potraw. PIECZENIE NA PARZE Compact Naboo umożliwia pieczenie na parze w niskich temperaturach od 30°C do 99°C z bezwzględną dokładnością i przy minimalnym zużyciu wody i energii. Pieczenie parą o temperaturze 100°C umożliwia przyrządzenie dowolnej potrawy, która w innym razie musiałaby być gotowana we wrzącej wodzie. Daje to w efekcie spore oszczędności: bez dodatkowych garnków, w mniejszej przestrzeni, bez czekania na zagotowanie się wody, przy mniejszym zużyciu energii i krótszych czasach pieczenia. Wreszcie pieczenie parą w obiegu wymuszonym, w temperaturze do 130°C, doskonale nadaje się do produktów mrożonych (mrożonych warzyw), zwłaszcza w dużych ilościach. RÓWNOMIERNE PIECZENIE Compact Naboo może być tak potężny lub tak delikatny, jak tylko trzeba. Dla firmy LAINOX równomierność pieczenia zawsze stanowiła zasadniczą wartość, a wyjątkowe systemy szybkiego osuszania Fast Dry® i automatycznej klimatyzacji Autoclima® połączone z 6 różnymi prędkościami wentylacji pozwalają uzyskać doskonałe rezultaty nawet przy w pełni załadowanym piecu, bez powstawania odpadów albo potraw, które nie nadają się do pokazania.,PIECE SONDY DO KAŻDEJ FUNKCJI Standardowa sonda wielopunktowa gwa- rantuje zawsze, że potrawy są upieczone idealnie nawet w środku, podobnie sonda igłowa do pieczenia próżniowego i małych porcji (opcjonalnie) 24/7 Możliwość uruchomienia pieca Naboo do pracy, gdy cała kuchnia odpoczywa, jest jego wielką zaletą ponieważ: – optymalizuje użycie pieca przez 7 dni w tygodniu, 24 godziny na dobę – wykorzystuje rodzaj pieczenia pozwalający zredukować utratę wagi i nadać jakość produktom – obniżka zużycia energii PIECZENIE PRÓŻNIOWE Ta metoda pieczenia wymaga precyzyjnego regulowania temperatury w komorze i wewnątrz produktu co do 1 stopnia. Można to zapewnić dzięki sondzie igłowej o średnicy 1 mm (przeznaczonej specjalnie do pieczenia próżniowego lub do małych porcji), dzięki czemu można piec potrawy, zachowując maksimum ich wartości odżyw- czych i utrzymując na poziomie bezwzględ- nego minimum możliwą utratę wagi. PIECZENIE PRÓŻNIOWE W SZKLANYCH SŁOJACH To innowacyjna metoda pieczenia na parze w kontrolowanych niskich temperaturach, która jest stosowana do rozmaitych rodzajów produktów. Wiąże się ona z licznymi korzyściami pod względem jakości, a także z czasami przechowywania od umiarko- wanych do długich. Jest to również nowy sposób prezentowania potraw. PIECZENIE NA SYPKO I CHRUPKO Dzięki opatentowanemu systemowi szybkiego osuszania Fast Dry® (systemowi aktywnego osuszania komory pieczenia) uzyskuje się doskonałą chrupkość i zrumienienie potraw smażonych, grillowanych, deserów i chleba, nawet przy pełnym załadowaniu pieca. Wykorzystuje 100% ładowności. SYSTEM DELTA T Dzięki utrzymywaniu na stałym poziomie mimo upływu czasu niewielkiej różnicy występującej między temperaturą w komorze, a temperaturą wnętrza potrawy, regulowaną przez sondę do mięsa, pieczenie kawałków o sporej wielkości, takich jak szynka gotowana, nie stanowi już problemu. PIECZENIE NOCNE Naboo to urządzenie, któremu nie straszna jest praca w nadgodzinach. Pieczenie nocne w niskiej temperaturze i późniejsze utrzymy- wanie temperatury zapewniają doskonałe dojrzewanie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii. Wszystko odbywa się bez konieczności monitorowania, ponieważ dane pieczenia mogą być dokumentowane zgodnie z normami analizy zagrożeń i krytycz- nych punktów kontroli (HACCP) i pobierane przez interfejs USB. SYSTEM ECOVAPOR Naboo rozpoznaje rodzaj i wielkości załadowanych potraw i wytwarza tylko taką ilość pary, która jest niezbędna do pieczenia. Zastosowany system ekopary EcoVapor powoduje znaczne zmniejszenie zużycia wody i energii dzięki automatycz- nej kontroli nasycenia pary w komorze pieczenia. SYSTEM TURBOVAPOR tylko w piecach bojlerowych Naboo maksymalizuje wytwarzanie pary i zapewnia uzyskanie doskonałych rezulta- tów niskim nakładem finansowym. Dzięki systemowi turbopary TurboVapor automatycznie wytwarza idealny poziom pary do pieczenia „twardych” produk- tów, takich jak makaron na bazie jaj lub szparagi, liście rzepy i botwina, które są warzywami włóknistymi. PIECZENIE NA KRUCHO I SOCZYSTO System klimatyzacji automatycznej LAINOX Autoclima® samoczynnie steruje doskona- łym klimatem w komorze pieczenia. Temperatura i wilgotność są automatycznie regulowane do idealnych poziomów w zależności od pieczonej potrawy. Soczy- stość i kruchość są również zapewnione w przypadku podgrzewania wstępnie upieczonych potraw. 217,ENERGIA MINIMALNE ZUŻYCIE ZAWSZE POD KONTROLĄ Lainox zawsze bacznie zwracał uwagę na zużycie mediów w swoich urządzeniach. Dlatego w laboratorium Lainoxa powstał innowacyjny system kontroli i zarządzania zużyciem energii wody oraz detergentu by zagwarantować maksymalną wydajność. NOWE ZASOBNIKI DETERGENTU W PŁYNIE W 100% ZDATNE DO RECYKLINGU Piec Compact Naboo jest wyposażony w automatyczny system mycia VCS z użyciem detergentu w płynie COMBICLEAN o nowym składzie, zapewniającym maksymalną dezynfekcję, dostarczanym w praktycznych i w 100% zdatnych do recyklingu zasobnikach przeznaczonych do umieszczenia w górnej części szuflady. Wyeliminowano niebezpieczne przekładanie i przelewanie produktów. Połączone działanie detergentu z parą wodną, a następnie wodą do płukania osiąga maksymalną skuteczność w usuwaniu tłuszczu i osadów nagromadzonych podczas pieczenia. Uzupełnieniem tych wszystkich korzyści są oszczędności: radykalne skrócenie czasów mycia w porównaniu z tradycyjnymi systemami. 218,PIECE SYSTEM INTELLIGENT ENERGY SYSTEM (IES) Piec automatycznie rozpoznaje ilość i typ gotowanego produktu, dostosowując zużycie energii, stale kontrolując właściwą temperaturę w piecu, zapobiegając niepotrzebnym wahaniom. Ekskluzywny system kontroli klimatu w komorze pieca – AUTOCLIMA MONITOR ZASOBÓW Dzięki wyjątkowej funkcji Naboo w przejrzysty sposób pozwala kontrolować zużycie prądu, wody oraz detergentu dla wybranego przedziału czasowego – od ostatniej czynności po cały, ubiegły rok. Ponadto, jeżeli Naboo jest podłączony do Nabook (Chmura Lainox), to można kontrolować zużycie na odległość. ENERGY STAR Świadomy wybór dla efektywności energe- tycznej. Lainox, zwracając szczególną uwagę na ochronę środowiska, certyfikował produkty ENERGY STAR w celu promowania oszczędzania energii, zwiększa wydajność swoich produktów bez uszczerbku dla ich cech i funkcji, co zmniej- sza koszty zarządzania. Wystarczy wybrać najbardziej odpowiedni poziom mycia, a Compact Naboo zajmie się tym wszystkim sam. Nowe, ekologiczne poziomy mycia ECO, stanowiące uzupełnienie dotychczasowych, przyczyniają się do dalszego skrócenia czasów i zmniejszenia zużycia, redukując koszty. Dla pieców Compact Naboo model CBEN061 lub Compact Sapiens model CBES061 wyposażonych w wytwornicę pary nowym produktem Lainox jest odkamieniacz CALFREE w zasobnikach w 100% zdatnych do recyklingu, który utrzymuje bojler w stanie wolnym od kamienia, zapobiegając jego osadzaniu. Używanie odkamieniacza CALFREE wiąże się z licznymi korzyściami: • Wyeliminowanie awarii powodowanych wskutek osadzenia się kamienia • Dopływ zawsze obfitych ilości czystej pary • Maksymalna efektywność energetyczna, a tym samym mniejsze zużycie energii • Sprawność na wysokim poziomie mimo upływu czasu • Wydłużona żywotność wytwornicy pary • Obniżone koszty utrzymania 219,SYSTEMY WYCIĄGOWE Okap z silnikiem wyciągowym i neutralizatorem skroplin z aktywacją automatyczną w momencie włączenia urządzenia. DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO pieców witrynowych zamontowanych w supermarketach, sklepach spożywczych, sklepach mięsnych, miejscach serwowania posiłków. REDUKUJE I SKRAPLA PARĘ powstającą w wyniku pieczenia poprzez wymianę ciepła bez konieczności podłączania zimnej wody. REDUKUJE EMISJĘ ZAPACHÓW SPEŁNIA WYMAGANIA PRZEPISÓW dotyczących instalacji sklepowych. 220,PIECE Compact Naboo CHARAKTERYSTYKA TRYBY PIECZENIA • ICS (system pieczenia interaktywnego) — system pieczenia automatycznego przepisów kuchni włoskiej, francuskiej, międzynarodowej, hiszpańskiej, rosyjskiej, azjatyckiej i niemieckiej, wraz z informacjami o ich historii, składnikach, procedurze, programem pieczenia automatycznego oraz prezentacją dania na talerzu • Pieczenie ręczne w trzech różnych trybach: konwekcyjne w temperaturze od 30°C do 300°C, parowe w temperaturze od 30°C do 130°C, konwekcyjno-parowe w temperaturze od 30°C do 300°C • Tryby programowalne — możliwość zaprogramowania i zapisania programów pieczenia w sekwencji automatycznej (do 15 cykli) z nadaniem każdemu programowi odrębnej nazwy, dołączeniem zdjęcia i informacji o przepisie. • Tryb pieczenia wielopoziomowego (ML) i pieczenia dokładnie na czas (JIT) • PIECZENIE PODWÓJNIE WIELOPOZIOMOWE (ML PLUS): podwojenie funkcji pieczenia wielopoziomowego na każdej półce oznacza podwojenie zdolności produkcyjnych • System klimatyzacji automatycznej Autoclima® do pomiaru i regulowania wilgotności w komorze pieczenia • System Fast-Dry® do szybkiego osuszania komory pieczenia OBSŁUGA • Wyświetlacz można skonfigurować w zależności od potrzeb użytkownika, umieszczając na pierwszym planie najczęściej używane programy • System łączności z chmurą Lainox Cloud za pośrednictwem sieci Wi-Fi lub Ethernet do zapisywania osobistych ustawień, aktualizacji oprogramowania, archiwizowania danych HACCP, a także do pobierania nowych przepisów • Pieczenie automatyczne „jednym dotknięciem” (ICS) • Organizacja przepisów w folderach z podglądem, a także nadaniem każdemu z folderów odrębnej nazwy • Inteligentne rozpoznawanie przepisów w folderach wielopoziomowych • 7-calowy, kolorowy ekran ciekłokrystaliczny (LCD), pojemnościowy, o wysokiej rozdzielczości (HD), z funkcjami dotykowymi „Touch Screen” • Pokrętło SCROLLER PLUS z funkcją przewijania i przyciskania do potwierdzania wyborów CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • Test autodiagnostyczny przed rozpoczęciem korzystania z urządzenia z sygnalizacją dźwiękową i opisową wszelkich nieprawidłowości • Automatyczny system mycia VCS z wbudowanym zbiornikiem do wersji ustawianych na blacie roboczym i samoczynne dozowanie detergentu • System odkamieniania CALOUT, który zapobiega powstawaniu i osadzaniu się kamienia w bojlerze, z wbudowanym zbiornikiem samoczynnym dozowaniem • Detergent w płynie COMBICLEAN i odkamieniacz CALFREE w zasobniku w 100% zdatnym do recyklingu do wersji ustawianych na blacie roboczym • Automatyczny system czyszczenia LM oraz system odkamieniania CALOUT, do których używa się detergentu w płynie COMBICLEAN i odkamieniacza CALFREE, w przypadku modeli 171/201/202 • Ręczny system czyszczenia z wysuwanym i chowanym natryskiem ręcznym MECHANIZMY STEROWANIA • Autorewers (automatyczne odwrócenie kierunku obrotów wentylatora) służący zachowaniu doskonałej jednorodności pieczenia • Automatyczna równoległa regulacja temperatury komory i temperatury wewnątrz produktu – system DELTA T • Automatyczna regulacja skraplania pary • Programowalne odroczenie pieczenia • 2 prędkości wentylatora – ograniczona prędkość zmniejsza moc grzewczą • Do specjalnych programów pieczenia można użyć prędkości przerywanej • Regulacja temperatury wewnątrz produktu za pomocą sondy z 4 punktami detekcyjnymi • Sondy dwurdzeniowe – wyłącznie w ofercie LAINOX • Podłączenie sondy rdzeniowej za pośrednictwem złącza znajdującego się na zewnątrz komory pieczenia, z możliwością szybkiego podłączenia sondy igłowej do pieczenia próżniowego i małych porcji • Złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania, przesyłania lub pobierania programów pieczenia • Możliwość ustawienia wyłączenia urządzenia po zakończeniu automatycznego programu mycia • Wstępnie skonfigurowany system optymalizacji zużycia energii SN (opcjonalnie) • Program serwisowy SERVICE do testowania działania płyty elektronicznej i wyświetlania odczytów sond temperaturowych • Licznik godzin eksploatacji wszystkich funkcji podstawowych umożliwiający przeprowadzenie zaprogramowanej konserwacji • ECOSPEED DYNAMIC — Na podstawie ilości i rodzaju produktu Compact Naboo optymalizuje ilość dostarczanej energii i steruje nią, utrzymując właściwą temperaturę pieczenia i zapobiegając jakimkolwiek jej wahaniom • ECOVAPOR — Zastosowany system ekopary EcoVapor powoduje zmniejszenie zużycia netto wody i energii dzięki automatycznej kontroli nasycenia pary w komorze pieczenia • GREEN FINE TUNING — Przeznaczony do wszystkich modeli gazowych nowy system ekologicznej modulacji palnika i wysokowydajny wymiennik ciepła zapewnia oszczędność energii i redukuje wielkość szkodliwych emisji w piecu gazowym KONSTRUKCJA • Stopień ochrony IPX4 — ochrona przed niekontrolowanym wydostawaniem się wody • Idealnie gładka, wodoszczelna komora • Drzwiczki z podwójną hartowaną szybą, komorą powietrzną i wewnętrzną szybą odbijającą ciepło służącą zmniejszeniu ilości promieniowania cieplnego kierowanego w stronę operatora i zwiększeniu wydajności • Otwierana szyba wewnętrzna ułatwiająca czyszczenie • Klamka otwierająca się w obie strony • Regulowany zawias drzwiczek zapewniający optymalne uszczelnienie • Otwierana osłona kierująca powietrze ułatwiająca czyszczenie komory wentylatora 221,Compact Naboo RODZINA PRODUKTÓW na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata arancja ści elektroniczne na części elektroniczne gwarancja 026 061 101 061 7-CALOWY EKRAN DOTYKOWY Proste, intuicyjne polecenia wydawane z poziomu 7-calowego wyświetlacza ciekłokrystalicznego (LCD) z ekranem pojemnościowym o wysokiej rozdzielczości (HD) z funkcją dotykową. Można go skonfigurować w zależności od wymagań kuchni, po prostu naciskając ikonę żądanego dania i uruchamiając program pieczenia. SPECJALNIE WYZNACZONE MIEJSCE: SONDA WIELOPUNKTOWA, ZŁĄCZE USB Compact Naboo ma specjalne miejsce na przyrządy, które mogą zwiększyć jego funkcjonalność, takie jak na przykład dostarczana w zestawie sonda rdzeniowa wielopunktowa lub sonda igłowa do małych porcji lub pieczenia próżniowego, a także złącze USB. modele z bezpo- średnim natryskiem zasilanie COEN026R COEN061R COEN101R poj. komory w pojemnikach GN* 6x2/3 6x1/1 10x1/1 odległość liczba między półkami (mm) porcji posiłku 60 20/50 60 30/80 60 80/150 moc elektr. (kW) znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) napięcie -44% CENA CENA zasilające FABRYCZNA GRAFEN (V) (PLN) (PLN) 5,25 -/- 510x625x880 400 56 280,- 31 299,- 7,75 -/- 510x800x880 400 64 390,- 35 899,- 15,5 -/- 510x800x1120 400 79 100,- 44 099,- CVEN061R CVGN061R 6x1/1 60 30/80 8,25 -/- 875x650x705 400 68 550,- 38 199,- 6x1/1 60 30/80 0,5 8,5/7 310 875x650x705 230 79 830,- 44 499,- model zasilanie z bojlerem CBEN061R poj. komory w pojemnikach GN* 6x1/1 odległość liczba moc znamionowa między porcji elektr. moc cieplna półkami posiłku (kW) gazu (kW/kcal) (mm) 60 30/80 8,25 -/- wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) 875x650x705 napięcie CENA zasilające FABRYCZNA (PLN) 400 74 620,- * GN 1/1 (530x325 mm), GN 2/3 (354x325 mm) na życzenie napięcie i częstotliwość specjalna CENA GRAFEN (PLN) 41 599,- 222 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE Compact Naboo WYPOSAŻENIE OPCJONALNE cja niczne gw na czę 4 lata arancja ści elektroniczne na części elektroniczne gwarancja Podstawy Okap kondensacyjny – wymagana konfiguracja podłączenia (NPK) Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania COEN026R kod 223536 cena 2 099,- COEN061R kod 223550 cena 2 199,- COEN101R kod 223567 cena 2 049,- CVEN061R/ CBEN061R kod cena 224199 2 299,- CKO026 9 399,- CKO061 10 599,- CKO061 10 599,- CKV061 11 799,- NPK 549,- NPK 549,- NPK 549,- NPK 549,- APDS 549,- APDS 549,- APDS 549,- APDS 549,- Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie NPS 1 699,- NPS 1 699,- NPS 1 699,- NPS 1 699,- Funkcja optymalizacji zużycia energii Dodatkowa opłata za złącze Ethernet Wersja morska (nóżki i prowadnice) Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide System multisonda – 2 sondy wielopunktowe w jednym gnieździe – ø3 mm Filtr tłuszczu Prysznic ręczny wraz z przyłączem Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Zestaw nóżek do pieca SN CETH MKC026 1 199,- 1 399,- 3 369,- SN CETH MKC061 1 199,- 1 399,- 3 889,- SN CETH MKC061 1 199,- 1 399,- 3 889,- SN CETH MKB061 1 199,- 1 399,- 4 149,- KSA001 1 079,- KSA001 1 079,- KSA001 1 079,- KSA001 1 079,- KSM002 2 099,- KSM002 2 099,- KSM002 2 099,- KSM002 2 099,- ICFX01 ICLD 579,- 939,- ICFX01 ICLD 579,- 939,- ICFX01 ICLD 579,- 939,- ICFX01 ICLD 579,- 939,- PAC026 619,- PAC061 739,- PAC101 859,- PAC601 619,- - - - KP004 699,- do cen należy doliczyć VAT 23% 223,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne na części elektro gwaran gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Compact Naboo 026 – 6x GN 2/3 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 6x GN 2/3 60 mm 20/50 510x625x(H)880 mm 67 kg COEN026R bezpośredni natrysk 5,25 kW/400 V 56 280,- -44% 31 299,- 223536 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Połączenie Wi-Fi − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Gniazdo USB 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO026 Okap – 510x860x(H)300 mm, 300 W/230 V NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii CETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MKC026 Wersja morska (nóżki i prowadnice) AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSM002 System multisonda – 2 sondy wielopunktowe w jednym gnieździe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC026 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 9 399,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 1 399,- 3 369,- 1 079,- 2 099,- 579,- 939,- 619,- 224 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Compact Naboo 061 – 6x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 6x GN 1/1 60 mm 30/80 510x800x(H)880 mm 81 kg COEN061R bezpośredni natrysk 7,75 kW/400 V 64 390,- -44% 35 899,- 223550 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Połączenie Wi-Fi − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Gniazdo USB 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO061 Okap – 510x1033x(H)300 mm, 300 W/230 V NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii CETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MKC061 Wersja morska (nóżki i prowadnice) AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSM002 System multisonda – 2 sondy wielopunktowe w jednym gnieździe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 10 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 1 399,- 3 889,- 1 079,- 2 099,- 579,- 939,- 739,- do cen należy doliczyć VAT 23% 225,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy Compact Naboo 101 – 10x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 10x GN 1/1 60 mm 80/150 510x800x(H)1120 mm 87 kg COEN101R bezpośredni natrysk 15,5 kW/400 V 79 100,- -44% 44 099,- 223567 2 049,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Połączenie Wi-Fi − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Gniazdo USB na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO061 Okap – 510x1033x(H)300 mm, 300 W/230 V NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii CETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MKC101 Wersja morska (nóżki i prowadnice) AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSM002 System multisonda – 2 sondy wielopunktowe w jednym gnieździe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 10 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 1 399,- 4 399,- 1 079,- 2 099,- 579,- 939,- 859,- 226 do cen należy doliczyć VAT 23%,Piec konwekcyjno-parowy Naboo 061 – 6x GN 1/1 pojemność 6x GN 1/1 odległość między prowadnicami 60 mm liczba porcji 30/80 wymiary 875x650x(H)705 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CVEN061R bezpośredni natrysk 8,25 kW/400 V 68 550,- 38 199,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CVGN061R bezpośredni natrysk 8,5 kW 0,25 kW/230 V 79 830,- 44 499,- -44% CBEN061R z bojlerem 8,25 kW/400 V 74 620,- 41 599,- -44% Podstawa CENA 224199 2 299,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Połączenie Wi-Fi − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKV061 Okap – 877x877x(H)250 mm, 300 W/230 V NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii CETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MKB061 Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych. AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSM002 System multisonda - 2 sondy wielopunktowe w jednym gnieździe - ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca - wysokość (H) 150 mm ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC601 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) do cen należy doliczyć VAT 23% na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja cena 11 799,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 1 399,- 4 149,- 1 079,- 2 099,- 579,- 699,- 939,- 619,- 227,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 228 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 229,230,PIECE GDY TECHNIKA NA NOWO WYNAJDUJE PRZESZŁOŚĆ 231,MOCNIEJSZY, BARDZIEJ WYDAJNY I MNIEJSZY SZYBKI Potężny generator pary pozwala na niebywałą prędkość gotowania. W zaledwie 7 minut pełen załadunek brokuł jest gotowy. Model Sapiens 101 boosted przygotuje 24 kurczaki z rożna w zaledwie 30 minut. WYDAJNY VCS - Vapor Cleaning System to automatyczny system myjący, który dzięki innowacyjnemu systemowi waporyzacji nowego środka myjącego pozwala na znaczne zmniejszenie zużycia* nawet o 30% mniej niż w poprzednim modelu. * w porównaniu do poprzedniego modelu WYTRZYMAŁY Współpraca nad nową linią pieców zaowocowała technologią Long Life Components (LLC) *. Szcze- gólną uwagę na etapie projektowania poświęcono również łatwości instalacji i konserwacji. Program Easy Maintenace Acces (EMA) pomga zapobiegać niepotrzebnym naprawom serwisowym. *zgodnie z wewnętrznymi zasadami jakosci Lainox 232 MOCNY Dzięki mocy większej do 20% niż w poprzednim modelu gwarantuje szybsze i zawsze doskonałe efekty gotowania nawet przy pełnym obcią- żeniu. Większa moc nie oznacza większego zużycia energii. Dzięki nowym, systemom dostarczania energii, Sapiens boosted pozwala zaoszczędzić nawet do 16% energii w porówna- niu do poprzedniego modelu. DOKŁADNY Sapiens Boosted dzięki automatycznej kontroli zużycia energii i systemom zarządzania, utrzymu- je odpowiednią temperaturę. Opatentowany system AUTOCLIMA zapewnia utrzymanie odpowiedniego klimatu w komorze pieca, gwarantując doskonałą jakość za każdym razem. MAŁY Konieczność posiadania w kuchni dobrze zdefiniowanych obszarów w celu spełnienia wymogów HACCP wymaga niedużych urządzeń o maksymalnej pojemności. Dzięki miniaturyzacji komponentów wzmocnionych Sapiens zajmuje do 15%* mniej miejsca, co pozwala lepiej zorganizować przestrzeń w kuchni. *model Sapiens boosted 062,PIECE WSZYSTKO CZEGO POTRZEBUJESZ Piecowi Sapiens nie brak żadnego z automatycznych ani ręcznych elementów sterowania, które są niezbędne dla uzyskania najlepszych i najbardziej jednolitych rezultatów pieczenia. Wyposażenie i funkcjonalność pieca Sapiens udowadniają, w jaki sposób firma LAINOX potraktowała ten projekt i jaką uwagę poświęciła użytkownikowi. WYŚWIETLACZ ALFANUMERYCZNY DIODOWY (LED) O DUŻEJ WIDOCZNOŚCI (HVS) KOLOROWY WYŚWIETLACZ O PRZEKĄTNEJ 3,5”, ciekłokrystaliczny (LCD) z tranzystorami cienko- warstwowymi (TFT) do wizualizacji ulubionych i wstępnie ustawionych programów, zmiennej pręd- kości wentylatora, mycia automatycznego, menu i ustawień. WENTYLATOR O ZMIENNEJ PRĘDKOŚCI OBROTOWEJ z możliwością wyboru maksymalnie sześciu prędkości. Dostępny tryb pracy przerywanej do specjalnych wymagań związanych z pieczeniem. POKRĘTŁA Z FUNKCJĄ PRZEWIJANIA I PRZYCISKANIA (wybierania i potwierdzania) PASEK DIODOWY (LED), którego segmenty zapalają się kolejno, w zależności od wybranej temperatury pieczenia AUTOMATYCZNY SYSTEM MYCIA VCS z płynnym detergentem w zasobniku w 100% zdatnym do recyklingu, umieszczonym w specjalnej komorze. ZEWNĘTRZNA SONDA WIELOPUNKTOWA Podłączana za pośrednictwem zewnętrznego złącza do dostarczanej standardowo komory pieczenia. NATRYSK RĘCZNY samozwijające się, dodatkowe źródło wody, niezbędne w każdej kuchni ZŁĄCZE USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogra- mowania, przesyłania lub pobierania programów pieczenia PASEK DIODOWY (LED), który gaśnie stopniowo do momentu upływu nastawionego czasu pieczenia. Albo zapala się stopniowo do momentu osiągnięcia wybranej temperatury wnętrza produktu. 233,234 PIECZENIE KONWEKCYJNE Cechą charakterystyczną pieczenia konwekcyjnego jest jego jednorodność — rezultat, który piec Sapiens gwarantuje dla licznych potraw słodkich i słonych. Niezależnie od tego, czy mają być one chrupiące i sypkie, czy miękkie i soczyste — systemy zaprojektowane przez firmę LAINOX oferują wyśmienite dania nawet przy w pełni załadowanym piecu, bez powstawania odpadów albo potraw, które nie nadają się do pokazania. Zmienna wysoka lub niska prędkość wentylacji z automatyczną redukcją mocy obniża zużycie energii i ilość powstających odpadów, a także zapewnia doskonałą jednorodność pieczenia dzięki wyjątkowemu systemowi rozprowadzania ciepła w komorze pieczenia zaprojektowanemu przez firmę LAINOX, a także wentylatorowi z autorewersem. PIECZENIE NA PARZE Pieczenie na parze zachowuje pełnię wartości odżywczych żywności. Kolory pozostają żywe, potrzeba mniej przypraw, wody i soli, a to przekłada się na niższe koszty produkcji. Sapiens umożliwia pieczenie na parze w niskich temperaturach od 50°C do 85°C z bezwzględną dokładnością i przy minimalnym zużyciu wody i energii. Pieczenie na parze o temperaturze 100°C pozwala na przyrządzenie dowolnego rodzaju potrawy, która w przeciwnym razie musiałaby być gotowana w tradycyjnym systemie we wrzącej wodzie, co przynosi w efekcie lepszą jakość i oszczędności sięgające ponad 20%. Wreszcie pieczenie parą w obiegu wymuszonym, w temperaturze do 130°C, doskonale nadaje się do produktów mrożonych, zwłaszcza w dużych ilościach. Czasy pieczenia są bardo krótkie przy niższych kosztach przetwarzania. PIECZENIE KONWEKCYJNO-PAROWE Pieczenie konwekcyjno-parowe przynosi doskonałe efekty w przypadku mięs i ryb bez konieczności ciągłego podlewania produktu, by nie dopuścić do jego wysuszenia, dzięki systemowi regulowania wilgotności Autoclima®. Zapewnia również idealne wypieczenie wnętrza produktu dzięki użyciu sondy wielopunktowej.,PIECE PIECZENIE NA SYPKO I CHRUPKO Opatentowany system szybkiego osuszania Fast Dry® (system aktywnego osuszania komo- ry pieczenia) zapewnia doskonałą chrupkość i zrumienienie potraw smażonych, grillowa- nych, deserów i chleba, nawet przy pełnym załadowaniu pieca. Wykorzystuje 100% ładowności. 6 PRĘDKOŚCI WENTYLATORA Wentylator o zmiennej prędkości obrotowej z możliwością wyboru maksymalnie sześciu prędkości. Dostępny tryb pracy przerywanej do specjal- nych wymagań związanych z pieczeniem. Autorewers (automatyczne odwrócenie kierunku obrotów wentylatora) służący zachowaniu doskonałej jednorodności pieczenia. PIECZENIE PRÓŻNIOWE Innowacyjna metoda pieczenia na parze z kontrolowanymi czasami pieczenia, którą można zastosować do rozmaitych rodzajów produktów. Wiąże się ona z licznymi korzyściami pod względem jakości, a także z czasami przechowywania od umiarkowa- nych do długich. To również nowy sposób prezentowania potraw zachowując maksimum ich wartości odżywczych i utrzymując na poziomie bezwzględnego minimum możliwą utratę wagi. PIECZENIE NA KRUCHO I SOCZYSTO System klimatyzacji automatycznej LAINOX Autoclima® samoczynnie steruje doskona- łym klimatem w komorze pieczenia. Temperatura i wilgotność są automatycznie regulowane do idealnych poziomów w zależności od pieczonej potrawy. Soczystość i kruchość są również zapewnio- ne w przypadku podgrzewania wstępnie upieczonych potraw. PIECZENIE PRÓŻNIOWE W SZKLANYCH SŁOJACH Ta metoda pieczenia wymaga maksymalnej precyzji, zarówno jeśli chodzi o temperaturę komory pieczenia, jak i temperaturę wewnętrzną produktu. Można to zapewnić dzięki sondzie igłowej przeznaczonej specjalnie do tego rodzaju pieczenia, zachowując maksimum wartości odżywczych i utrzymując na poziomie bezwzględnego minimum możliwą utratę wagi. SYSTEM ECOVAPOR Sapiens rozpoznaje poziom pary i wykorzystu- je jedynie taką ilość energii, jaka jest niezbęd- na. Zastosowany system ekopary EcoVapor powoduje znaczne zmniejszenie zużycia wody i energii dzięki automatycznej kontroli nasyce- nia pary w komorze pieczenia. SONDY DO KAŻDEJ FUNKCJI Standardowa sonda wielopunktowa gwa- rantuje zawsze, że potrawy są upieczone idealnie po sam środek, podobnie sonda igłowa do pieczenia w opakowaniach próżniowych i małych porcji. 235,236 PROGRAMY PIECZENIA Sapiens jest wyposażony w programy automatyczne LAINOX: 95 wstępnie załadowanych procedur pieczenia, z możliwością wprowadzenia do 99 nowych, zaprogramowanych i zapisanych przez użytkownika, poprzez wybranie nazwy i ikony, z których każdy może mieć do 9 cykli w sekwencji automatycznej. Dzięki zaprogramowaniu piec zarządza wszystkimi różnymi krokami i rozmaitymi parametrami pieczenia w sposób całkowicie autonomiczny: • wybierając tryb pieczenia (konwekcyjny, parowy, konwekcyjno- -parowy), • stale kontrolując temperaturę, • wykrywając poziom wilgotności w komorze pieczenia, • dostosowując prędkość wentylatora. Pozwala również na bezpośrednie uruchomienie pieczenia ręcznego lub wybranie programu spośród ulubionych specjalnie przeznaczonym do tego pokrętłem za pomocą funkcji przewija- nia i przycisku. Firma LAINOX skoncentrowała się również na oszczędnościach i zadbała w sposób szczególny o wszelkie aspekty ograniczające zużycie i powodowane obciążenia, nie tylko z ekonomicznego punktu widzenia. CZYSZCZENIE – DOKŁADNE I ŁATWE Detergent COMBICLEAN, wytworzony według nowej, ultrahi- gienicznej receptury, jest dostępny w praktycznym zasobniku, który jest w 100% zdatny do recyklingu, więc nie trzeba go już przekładać ani przelewać. Gotowy do użycia pojemnik jest umieszczany w specjalnej, ukrytej komorze z opuszczanym zamknięciem. CALFREE to nowy, dostępny w zasobniku w 100% zdatnym do recyklingu produkt marki LAINOX, który utrzymuje wytwornicę pary w stanie wolnym od kamienia, zapobiegając jego osadzaniu. Korzyści wynikające ze stosowania odkamieniacza CALFREE są liczne: • Wyeliminowanie awarii powodowanych wskutek osadzenia się kamienia • Stały dopływ obfitych ilości czystej pary • Maksymalna efektywność energetyczna, a tym samym mniejsze zużycie energii • Wysoka sprawność przez długi okres eksploatacji • Wydłużenie żywotności wytwornicy pary • Obniżone koszty utrzymania Zasobnik odkamieniacza CALFREE ma swoje gniazdo obok komory detergentu COMBICLEAN; różne kolory płynów i nakrętki zapobiegają ich pomyleniu ze sobą.,PIECE FUNKCJA ECOSPEED DYNAMIC Korzystając z funkcji dynamicznego, ekono- micznego przyrządzania potraw Ecospeed, dzięki rozpoznawaniu ilości i rodzaju pieczonego produktu Sapiens optymalizuje ilość dostarczanej energii i steruje nią, utrzymując właściwą temperaturę pieczenia i zapobiegając jakimkolwiek jej wahaniom. Rezultat: Urządzenie wykorzystuje wyłącznie potrzebną ilość energii i maksymalizuje efektywność energetyczną. INTELIGENT ENERGY SYSTEM IES - Intelligent Energy System kontro- luje zużycie energii na podstawie ilości gotowanej żywności, zawsze utrzymując odpowiednią i stabilną temperaturę. SYSTEM GREEN FINE TUNING Nowy system ekologicznej modulacji palnika Green Fine Tuning (GFT) i opatentowany wysokowydajny wymiennik ciepła zapobiegają marnotrawstwu energii i redukują wielkość szkodliwych emisji. CZAS MYCIA KRÓTSZY O POŁOWĘ Do wszystkich korzyści dochodzą oszczęd- ności: drastyczne skrócenie czasu mycia w porównaniu z tradycyjnymi systemami, a nowy, ultraszybki 10-minutowy program FAST zapewnia minimalne przerwy w cyklach pracy. Co więcej, nowy VCS - Vapor Cleaning System , pozwala zredukować zużycie detergentu nawet o 30% w stosunku do poprzedniego modelu. MYCIE EKOLOGICZNE (ECO) Nowy, ekologiczny poziom mycia (ECO), stanowiący uzupełnienie dotychczaso- wych, przyczynia się do dalszego skrócenia wymaganego czasu i zmniejszenia ilości potrzebnego detergentu, co przekłada się na obniżenie kosztów. 237,WSZYSTKO NA WŁAŚCIWYM MIEJSCU SONDA RDZENIOWA Nowy, wytrzymały uchwyt sondy mocowanej poza komorą pieca. Praktyczny i bezpieczny schowek, chroniący sondę przed przypadkowym uszko- dzeniem. FILTR Mikrofiltr wykonany siatki ze stali nierdzewnej, został umieszczony w systemie chłodzącym, dla ochrony najbardziej delikatnych elek- tronicznych części pieca. Filtr łatwo wyjąć i może być bez obaw myty w zmywarce. COKÓŁ BOCZNY Dla szybkości i łatwości mon- tażu w modelach nablatowych zastosowano regulowane nóżki ułatwiające podłączenie mediów. Wszystko jest osłonięte prak- tycznym cokołem bocznym ze stali nierdzewnej z moco- waniem magnetycznym, aby ułatwić demontaż podczas konserwacji. PANEL STEROWANIA Sposób otwierania panelu sterowania pozwala na szybki i bezpieczny dostęp techników, bez potrzeby demontażu. 238 SZUFLADY NA DETERGENTY Wkłady z detergentem nadającym się w 100% do recyklingu są umieszczone w specjalnych szufladach (w modelach nablatowych). Dzięki magnetycznemu zamknięciu drzwiczek jest to rozwiązanie niezwykle bezpieczne. Można je również łatwo zdemontować w celu szybkiej konserwacji. PORT USB Port połączeniowy USB umieszczony w praktycznym wysuwanym schowku.,ROZWIĄZANIA ZASPOKAJAJĄCE KAŻDĄ POTRZEBĘ PIECE Do różnych modeli Sapiens firma Lainox oferuje praktyczne i funkcjonalne konfigu- racje do zaspokajania rozmaitych potrzeb. Prowadnice na tace i praktyczna, neutralna szafka z drzwiczkami lub otwarte, wykona- ne ze stali nierdzewnej półki na akcesoria mogą stanowić uzupełnienie podstawy ze stali nierdzewnej. W razie potrzeby połączenia schładzarki lub szybkoschładzarki z piecem Sapiens lub Aroma Sapiens w przypadku ogra- niczonej przestrzeni, istnieje możliwość ustawienia pieca na specjalnej podstawie z miejscem na urządzenie chłodnicze. Tą praktyczną konfigurację można stworzyć w przypadku następujących pieców: – 071 gazowy/elektryczny – 101 gazowy/elektryczny – 072 gazowy/elektryczny – 102 gazowy/elektryczny GAROWANIE Komora rozrostu ze szklanymi drzwiami dla rozrostu ciasta może być umieszczona bezpośrednio pod komorą pieca. Model BLV084 z elektronicznym sterowaniem temperaturą, czasem i wilgotnością. OKAPY Sapiens boosted może być wyposażony w praktyczny okap kondensacyjny by rozwiązać problem z nadmierną parą i zapachami w kuchniach otwartych, jak supermarkety, piekarnie itd. Dostępny w dwóch wersjach - standar- dowa i płaska dla miejsc z ograniczoną przestrzenią przed piecem. PIĘTROWANIE Masz mała kuchnie, a jednocześnie potrzebujesz znacznego zróżnicowania i dużych ilości potraw? Nie ma problemu. Rozwiązanie stanowi postawienie jednego urządzenia na drugim. Dostępne są następujące kombinacje: Piec gazowy/elektryczny Sapiens z bojlerem lub bezpośrednim natryskiem. – Sapiens 061+061 / 061+101 / 062+062 / 062+102 – Aroma Sapiens Boosted 054+054 / 054+08 MULTIGRILL Dla idealnych rezultatów szeroki wachlarz wyjątkowych akcesoriów Lainox do każde- go typu gotowania. Dostępne w rozmiarach: GN 1/2, 2/3, 1/1 oraz 600x400 PIEC JAKO ROŻEN Praktyczna metoda do pieczenia kurcza- ków na masową skalę. Idealne dla supermarketów, delikatesów, sklepów mięsnych. Zalety: – praktyczny system zbierania i usuwania tłuszczu – zero wysiłku związanego z czyszczeniem pieca dzięki programowi myjącemu GRILL, pozwalającemu utrzymać piec w nienagannej czystości. model pieca 061 101 062 102 liczba kurczaków 16 24 32 48 Ilość tac 2x GN 1/1 3x GN 1/1 4x GN 1/1 6x GN 1/1 ODGRZANIE I ZAWSZE PERFEK- CYJNE WYKOŃCZENIE DANIA DZIĘKI SYSTEMOWI BANKIETO- WEMU FIRMY LAINOX Dzięki rozmaitym akcesoriom, które można zamówić dodatkowo, serwowanie w dowol- nym momencie 10–100 najwyższej jakości dań nie jest już żadnym problemem dla posiadaczy pieca Sapiens. model pieca 061 101 062 102 161 201 202 model zestawu BKQ061 BKQ101 BKQ062 BKQ102 BKQ161 BKQ201 BKQ202 pojemność talerzy Ø310 mm 20 30 32 49 20+30 60 100 239,CHARAKTERYSTYKA TRYBY PIECZENIA • Tryb automatyczny z ponad 90 sprawdzonymi i zapisanymi programami pieczenia, w tym także programami do odgrzewania na talerzu lub na blasze (Sapiens boosted, Compact Sapiens) • Tryb automatyczny z ponad 64 sprawdzonymi i zapisanymi programami pieczenia, w tym także programami do odgrzewania na talerzu lub na blasze (Aroma Sapiens) • Tryb programowalny z możliwością zapisania 99 programów pieczenia w sekwencji automatycznej (do 9 kroków), z przypisaniem nazwy i specjalnej ikony • Pieczenie ręczne w trzech różnych trybach: konwekcyjne w temperaturze od 30°C do 300°C, parowe w temperaturze od 30°C do 130°C, konwekcyjno-parowe w temperaturze od 30°C do 300°C • Szybki wybór jednego z ulubionych programów przy użyciu pokrętła • System Autoclima® do pomiaru i regulowania wilgotności • System Fast-Dry® boosted do szybkiego osuszania komory pieczenia OBSŁUGA • Wyświetlacz alfanumeryczny diodowy (LED) o dużej widoczności (HVS) do wizualizacji temperatur, stanu systemu Autoclima, czasu i temperatury na sondzie • Nowy, większy wyświetlacz o przekątnej 3,5 cala, (LCD-TFT) do wyświetlania ulubionych i wstępnie ustawionych programów, stanu wentylatora, mycia automatycznego, menu i ustawień • Pokrętło SCROLLER z funkcją przewijania i przyciskania do potwierdzania wyborów • Paski diodowe (LED) do sygnalizowania stanu temperatury, zegara do odliczania i temperatury sondy • Manualny preheating • Funkcja szybkiego schładzania komory przy pomocy wentylatorów • Automatyczne przywracanie cyklu gotowania po awarii zasilania • Manualny preheating • Funkcja szybkiego schładzania komory przy pomocy natryskiwania wody • Ręczne nawilżanie komory • Sygnał dźwiękowy i wizualny na różne etapy gotowania z błyskającym światłem na zakończenie cyklu • 29 wersji językowych menu • Możliwość dostępu i modyfikacji do zapisanych receptur w dowolnym momencie MECHANIZMY STEROWANIA • Autorewers (automatyczne odwrócenie kierunku obrotów wentylatora) służący zachowaniu doskonałej jakości pieczenia • Możliwość wyboru maksymalnie 6 prędkości wentylatora; pierwsze 3 prędkości ograniczają moc grzania. Dla specjalnych zastosowań możesz zastosować prędkość przerywaną (Sapiens Boosted/Aroma Sapiens Boosted) • Kontrola temperatury wewnątrz produktu za pomocą 4-punktowej sondy rdzeniowej • Wbudowana na stałe sonda rdzeniowa ø3 mm • Gniazdo USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania i pobierania / wgrywania receptur • Opcjonalny system optymalizacji zużycia energii SN • Program diagnostyczny • EcoVapor - System kontroli zaparowania, gwarantujący znaczącą redukcję zużycia wody i energiii przy zachowaniu doskonałego poziomu nasycenia parą w komorze pieczenia • Energooszczędne oświetlenie komory LED. Idealna widoczność wnętrza na każdej półce. Światło w odcieniu neutralnym nie wpływa na zniekształcenie kolorów gotowanego produktu • Intelligent Energy System (IES) - piec automatycznie rozpoznaje ilość i typ gotowanego produktu, dostosowując zużycie energii, stale kontrolując właściwą temperaturę w piecu, zapobiegając niepotrzebnym wahaniom KONSTRUKCJA • Idealnie gładka, wodoszczelna komora bez widocznych spawów • Drzwi z podwójną, hartowaną szybą: szyba zewnętrzna z efektem odbicia ciepła i dylatacją cieplną oraz szyba wewnętrzna odbijająca ciepło w celu zmniejszenia ilości promieniowania cieplnego kierowanego w stronę operatora i zwiększenia wydajności • Otwierana szyba wewnętrzna ułatwiająca czyszczenie zdejmowany deflektor dla łatwego dostępu do czyszczenia przedziału wentylatora • Piec w całości wykonany ze stali AISI 304 • Komora pieca wykonana w całości ze stali 18/10 AISI 304 o grubości 1 mm z długimi i zoakrąglonymi krawędziami dla najlepszego przepływu powietrza i łatwego czyszczenia • Dolny, boczny, mocowany na magnes, zdejmowany cokół dla łatwiejszego utrzymania i czyszczenia • Wentylowany elektryczny układ chłodzenia, wzmocniony filtrem ochronnym z mikro-siatki ze stali nierdzewnej, łatwy w montażu, który można wyjmować i myć w zmywarce 240,PIECE • Long Life Components (LLC). Używamy nowych, długowiecz- nych komponentów • Long Life Gasket Opcjonalna, automatyczna elektromagne- tyczna rama, która przytrzymuje i zwalnia uszczelkę - oczekuje na patent PIECE ELEKTRYCZNE • System ogrzewania komory gotowania z opancerzonymi grzałkami ze stali nierdzewnej INCOLOY 800 PIECE GAZOWE • Automatyczny zapłon palnika z elektronicznym generatorem wyładowań wysokiej częstotliwości • Elektroniczna kontrola płomienia i urządzenie autodiagnostyczne z automatycznym resetem zapłonu • Komora pieczenia o wysokiej wydajności z systemem pośredniego ogrzewania gazowego z modulacją mieszanki wstępnej i nadmuchu powietrza palniki płomieniowe • Wysokowydajny wymiennik ciepła ze stalową komorą spalania BEZPOŚREDNIE WYTWARZANIE PARY • Bezpośredni system wytwarzania pary w komorze gotowania z wtryskiem wody bezpośrednio na wentylator i rozprowadza- niem z elementów grzejnych • Zaleta: natychmiastowa dostępność pary w komorze gotowania POŚREDNIE WYTWARZANIE PARY • Nowa, wysokowydajna, całkowicie izolowana wytwornica pary (bojler) ze stali nierdzewnej AISI 304 (dla modeli elektrycznych) • Ogrzewanie bojlera za pomocą zbrojonych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej INCOLOY 800 • Nowy bojler ze stali nierdzewnej AISI 316 z wysoką izolacją termiczną (dla modeli gazowych) • Wysokowydajny bojler ogrzewany pośrednio z nowymi modulowanymi palnikami płomieniowymi z nadmuchem powietrza • Automatyczne wstępne podgrzewanie wody w wytwornicy pary • Automatyczny alarm przypominjący o odkamienianiu bojlera • Wbudowany program odkamieniania generatora pary • Standardowo wbudowany system zapobiegający osadzaniu się kamienia CALOUT, który zapobiega tworzeniu się i osadzaniu się kamienia w bojlerze ZABEZPIECZENIA • Ogranicznik temperatury komory pieca • Urządzenie zabezpieczające przed nadciśnieniem i podciśnie- niem w komorze pieczenia • Wyłącznik termiczny silnika • Elektryczny czujnik otwarcia/zamknięcia drzwi • Elektroniczny alarm braku wody • Autodiagnostyka z inteligentnym przeglądaniem błędów • Wentylowany układ chłodzenia podzespołów z elektronicznie sterowanym wyświetlaczem przekroczenia temperatury • Elektroniczny czujnik płomienia, który przerywa dopływ gazu w przypadku przypadkowego wyłączenia płomienia palnika • Brak alarmu presostatu bezpieczeństwa gazu • Elektronicznie sterowane dwustopniowe zawory gazowe • Ogranicznik temperatury generatora pary • Brak presostatu bezpieczeństwa gazu • Hamulec silnika wentylatora • Maksymalna temperatura zewnętrzna 65 °C na panelu drzwi • W przypadku awarii zasilania podczas mycia, cykl jest wznawiany z tego samego miejsca, w którym został przerwany CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • Vapor Cleaning System (VCS) - nowy automatyczny system mycia z parowaniem detergentu podczas gotowania. Płynny detergent CombiClean we wkładach w 100% nadających się do recyklingu. Do 30% mniejsze zużycie detergentu • System przeciw osadzaniu się kamienia CALOUT, który zapobiega tworzeniu się i osadzaniu się kamienia w bojlerze, z automatycznym dozowaniem • Easy Maintenanmce Access (EMA) - Łatwy dostęp w celu konserwacji urządzenia od dołu i z prawej strony urządzenia • 7 automatycznych programów mycia bez konieczności ingerencji operatora po uruchomieniu: Ręczny - Płukanie - Szybki - Miękki - Medium Eco - Hard Eco - Grill • Błyskawiczny 10-minutowy cykl mycia FAST. Minimalne przerwy w cyklu pracy dla konsekwentnie zoptymalizowanego czyszczenia • Stopień ochrony IPX5 INSTALACJA I ŚRODOWISKO • Opakowanie w 100% nadające się do recyklingu. Perspektywa cyklu życia (LCP): zużycie CO 2 - 380 kg CO 2 /rok *. * Obliczenia przeprowadzono z wykorzystaniem modelu NAE101BS jako odniesienia, przy założeniu typowego wykorzystania w restauracji przez 8 godzin dziennie, 3,5 dnia w tygodniu, przez 48 tygodni w roku. • Procent recyklingu produktu 90% • Certyfikaty: Jakość ISO 9001 / Bezpieczeństwo ISO 45001 / Środowisko ISO 14001 • Zgodny z parametrami ENERGY STAR. Publikacja na www.energystar.gov (w oczekiwaniu na zatwierdzenie) 241 IPX 5,OFERTA 061 101 062 102 * 161 201 202 * MODEL 161 Wszechstronność w jednym urządzeniu, z 2 oddzielnymi układami sterowania i dwiema komorami pieczenia, pojemność 6x GN 1/1 i 10x GN 1/1 242,PIECE OFERTA modele z bezpo- średnim natryskiem SAE061B SAG061B SAE101B SAG101B SAE062B SAG062B SAE102B SAG102B SAE161B SAG161B zasila- nie poj. komory w pojemnikach GN* 6x 1/1 6x 1/1 10x 1/1 10x 1/1 6x 2/1 - 12x 1/1 6x 2/1 - 12x 1/1 10x 2/1 - 20x 1/1 10x 2/1 - 20x 1/1 6x 1/1 + 10x 1/1 6x 1/1 + 10x1/1 odległość między półkami (mm) 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 liczba porcji posiłku 30/80 30/80 80/150 80/150 60/160 60/160 150/300 150/300 110/230 110/230 moc elektr. (kW) 11,6 0,7 18,7 0,8 22,2 0,8 36,7 0,8 30,2 1,4 znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) -/- 13/11 180 -/- 22/18 920 -/- 26/22 360 -/- 42/36 120 -/- 35/30 100 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) -44% napięcie CENA CENA zasilające FABRYCZNA GRAFEN (V) (PLN) (PLN) 852x797x775 400 58 450,- 32 599,- 852x797x775 230 71 910,- 40 099,- 852x797x1055 400 76 070,- 42 399,- 852x797x1055 230 90 910,- 50 599,- 1072x907x775 400 85 700,- 47 699,- 1072x907x775 230 100 350,- 55 899,- 1072x907x1055 400 106 880,- 59 499,- 1072x907x1055 230 126 610,- 70 499,- 852x845x1840 400 133 860,- 74 599,- 852x860x1840 230 162 830,- 90 699,- modele z bojlerem SAE201BS SAG201BS SAE202BS SAG202BS zasila- nie poj. komory w pojemnikach GN* 20x 1/1 20x 1/1 20x 2/1 - 40x 1/1 20x 2/1 - 40x 1/1 odległość między półkami (mm) 63 63 63 63 liczba porcji posiłku 150/300 150/300 300/500 300/500 moc elektr. (kW) 37,2 1,3 73,2 1,4 znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) -/- 52/44 720 -/- 90/77 400 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) -44% napięcie CENA zasilające FABRYCZNA (V) (PLN) CENA GRAFEN (PLN) 892x862x1812 400 163 060,- 90 799,- 892x862x1812 230 198 020,- 110 299,- 1102x932x1812 400 228 950,- 127 499,- 1102x932x1812 230 266 820,- 148 599,- * GN 1/1 (530x325 mm), GN 2/1 (530x650 mm) na życzenie napięcie i częstotliwość specjalna do cen należy doliczyć VAT 23% 243,WYPOSAŻENIE OPCJONALNE Podstawa Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Zestaw prowadnic do górnego pieca na 6x GN 1/1 tylko z RL-171 Zestaw 4 kółek do pieca Konfiguracja podłączenia do wyciągu Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie Funkcja optymalizacji zużycia energii Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa Filtr tłuszczu Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 244 SAE061B SAG061B kod cena 237632 2 199,- KSCBO 399,- KSCBA BKC011 BKC011F - - NPK APDS NPSB SN SSB061 479,- 18 599,- 12 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- - SSB564 2 099,- - SSB564 - DSP MK061B KSA001 KSC180 ICFX01 KP004 BAP061 - - 2 099,- 249,- 3 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 649,- SAE101B SAG101B kod cena 237618 2 099,- KSCBO 399,- KSCBA BKC011 BKC011F - - NPK APDS NPSB SN - 479,- 18 599,- 12 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- SSB101 2 199,- - SSB864 - SPP864 DSP MK101B KSA001 KSC180 ICFX01 KP004 BAP101 - - 2 199,- 499,- 249,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 839,- do cen należy doliczyć VAT 23%,SAE062B SAG062B kod cena 237571 2 249,- KSCBO 399,- KSCBA BKC021 - - - NPK APDS NPSB SN - 479,- 14 299,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- - - - - - - MK062B KSA001 KSC180 ICFX01 KP004 BAP062 - - 4 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 799,- SAE102B SAG102B kod cena 237601 2 199,- KSCBO 399,- KSCBA BKC021 - - - NPK APDS NPSB SN - 479,- 14 299,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- - - - - - DSP MK102B KSA001 KSC180 ICFX01 KP004 BAP102 - - 249,- 4 299,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 899,- SAE161B SAG161B kod cena - - BKC161 BKC161F RL161 RL04 NPK2 APDS2 NPS2 SN2 SSB061 15 799,- 14 899,- 1 099,- 899,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 2 099,- SSB101 2 199,- SSB564 2 099,- SSB864 SSB564 SSB864 DSP2 MK161B KSA001 KSC180 NFX02 KP004 - - - 2 199,- 2 099,- 2 199,- 499,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 699,- SAE201BS SAG201BS kod cena - - BKC201 - - - NPK - - SN - - - - - - DSP MK201B KSA001 KSC180 NFX02 - - NKS201 - 14 299,- 549,- 1 199,- 249,- 5 099,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 8 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% SAE202BS SAG202BS kod cena - - BKC202 - - - NPK - - SN - - - - - - DSP MK202B KSA001 KSC180 NFX02 - - - KKS202 15 999,- 549,- 1 199,- 249,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 9 399,- 245 PIECE,Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 061 – 6x GN 1/1 pojemność 6x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 30/180 wymiary 852x797x(H)775 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE061B bezpośredni natrysk 11,6 kW/400 V 58 450,- 32 599,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG061B bezpośredni natrysk 13 kW 0,7 kW/230 V 71 910,- 40 099,- -44% Podstawa CENA 237632 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − 6 prędkości wentylatora − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD − Sonda wielopunktowa ø3 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB061E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB061G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw - wyjmowany stelaż SBE061 6 x GN 1/1 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 - wyjmowany stelaż SBE564 5 x 600x400 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK061B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 4 639,- 6 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- 2 099,- 2 099,- 249,- 3 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 649,- 246 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 101 – 10x GN 1/1 pojemność 10x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 80/150 wymiary 852x797x(H)1055 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE101B bezpośredni natrysk 18,7 kW/400 V 76 070,- 42 399,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG101B bezpośredni natrysk 22 kW 0,8 kW/230 V 90 910,- 50 599,- -44% Podstawa CENA 237618 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Sonda wielopunktowa ø3 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB101E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB101G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10 x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8 x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SPP864 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK101B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 5 999,- 10 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 199,- 2 199,- 499,- 249,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 247,Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 062 – 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 pojemność 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 60/160 wymiary 1072x907x(H)775 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE062B bezpośredni natrysk 22,2 kW/400 V 85 700,- -44% 47 699,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG062B bezpośredni natrysk 26 kW 0,8 kW/230 V 100 350,- 55 899,- -44% Podstawa CENA 237571 2 249,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Sonda wielopunktowa ø3 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC021 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB062E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB062G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii MK062B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP062 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 14 299,- 6 699,- 10 899,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 799,- 248 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 102 – 10x GN 2/1 lub 20x GN 1/1 pojemność 10x GN 2/1 lub 20x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 150/300 wymiary 1170x895x(H)1040 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE102B bezpośredni natrysk 36,7 kW/400 V 106 880,- -44% 59 499,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG102B bezpośredni natrysk 42 kW 0,8 kW/230 V 126 610,- 70 499,- -44% Podstawa CENA 237601 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Sonda wielopunktowa ø3 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC021 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB102E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB102G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK102B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP102 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 14 299,- 11 299,- 13 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 249,- 4 299,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 899,- do cen należy doliczyć VAT 23% 249,Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 161 – 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 pojemność 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 110/230 wymiary 852x845x(H)1840 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE161B bezpośredni natrysk 30,2 kW/400 V 133 860,- 74 599,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG161B bezpośredni natrysk 35 kW 1,4 kW/230 V 162 830,- 90 699,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − 6 prędkości wentylatora − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Sonda wielopunktowa ø3 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC161 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC161F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB161E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB161G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego RL161 Zestaw prowadnic do górnego pieca na 6x GN 1/1 tylko z RL-171 RL04 Zestaw 4 kółek do pieca NPK2 Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS2 Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS2 Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN2 Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw - wyjmowany stelaż SBE061 6 x GN 1/1 + rama BTL011 SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10 x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 - wyjmowany stelaż SBE564 5 x 600x400 + rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8 x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 SSB864 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm DSP2 Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK161B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa NFX02 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm cena 15 799,- 14 899,- 9 999,- 16 799,- 1 099,- 899,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 499,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 699,- 250 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 161 – 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 1200 Leasing już od PLN netto za miesiąc* * Przewidywana rata leasingu Wpłata 30%, 36 miesięcy + wykup Kwota może się zmienić w zależności od wybranego leasingodawcy, warunków leasingu Przedstawione dane nie sa ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego 251,Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 201 – 20x GN 1/1 pojemność 20x GN 1/1 odległość między prowadnicami 63 mm liczba porcji 150/300 wymiary 892x862x(H)1812 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE201BS bojler 37,2 kW/400 V 163 060,- 90 799,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG201BS bojler 44 kW 1,3 kW/230 V 198 020,- 110 299,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − System odkamieniania CALOUT − Wyświetlacz LCD − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wózek na 20x GN 1/1 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC201 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK201B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa NFX02 Filtr tłuszczu NKS201 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 cena 14 299,- 549,- 1 199,- 249,- 5 099,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 8 399,- 252 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 202 – 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 pojemność 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 odległość między prowadnicami 63 mm liczba porcji 300/500 wymiary 1102x932x(H)1810 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE202BS bojler 73,2 kW/400 V 228 950,- 127 499,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG202BS bojler 80 kW 1,4 kW/230 V 266 820,- 148 599,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − System odkamieniania CALOUT − Wyświetlacz LCD − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wózek na 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC202 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK202B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa NFX02 Filtr tłuszczu KKS202 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 cena 15 999,- 549,- 1 199,- 249,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 9 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 253,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 254 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 255,Compact Sapiens OFERTA Elegancja i zwarta konstrukcja, idealna do kuchni niedysponujących dużą ilością miejsca, lecz również do kuchni „otwartych”, w 4 modelach o różnych rozmiarach i pojemnościach tac. Compact Sapiens podbija przestrzeń w kuchni. 026 061 101 061 POLECENIA RĘCZNE ZE STEROWANIEM ELEKTRONICZNYM Praktyczne urządzenie pozwalające uruchomić pieczenie ręcznie w trybie bezpośrednim. Można również szybko użyć wstępnie skonfigurowanych programów lub wybrać program spośród ulubionych specjalnie przeznaczonym do tego pokrętłem (za pomocą funkcji przewijania i przycisku) SPECJALNIE WYZNACZONE MIEJSCE: SONDA RDZENIOWA WIELOPUNKTOWA, ZŁĄCZE USB Compact Sapiens ma specjalne miejsce, w którym umieszcza się narzędzia zapewniające urządzeniu większą funkcjonalność, takie jak na przykład sonda rdzeniowa wielopunktowa lub sonda igłowa do małych porcji lub pieczenia próżniowego, a także złącze USB. modele z bezpo- średnim natryskiem COES026R COES061R COES101R CVES061R CVGS061R zasila- nie poj. komory w pojemnikach GN* 6x2/3 6x1/1 10x1/1 6x1/1 6x1/1 odległość między półkami (mm) 60 60 60 60 60 liczba porcji posiłku 20/50 30/80 80/150 30/80 30/80 moc elektr. (kW) 5,25 7,75 15,5 8,25 0,5 znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) -/- -/- -/- -/- 8,5/7 310 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) napięcie -44% CENA CENA zasilające FABRYCZNA GRAFEN (V) (PLN) (PLN) 510x625x880 400 510x800x880 400 510x800x1120 400 875x650x705 400 875x650x705 230 41 830,- 46 710,- 60 430,- 46 180,- 58 390,- 23 299,- 25 999,- 33 699,- 25 699,- 32 499,- model z bojlerem zasila- nie poj. komory w pojemnikach GN* odległość między półkami (mm) liczba porcji posiłku moc elektr. (kW) znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) CBES061R 6x1/1 60 30/80 8,25 -/- 875x650x705 * GN 1/1 (530x325 mm), GN 2/3 (354x325 mm) na życzenie napięcie i częstotliwość specjalna napięcie CENA zasilające FABRYCZNA (V) (PLN) 400 52 650,- CENA GRAFEN (PLN) 29 299,- 256 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Compact Sapiens WYPOSAŻENIE OPCJONALNE Podstawa Okap kondensacyjny – wymagana konfiguracja podłączenia (NPK) Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego System myjący Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie Funkcja optymalizacji zużycia energii Wersja morska (nóżki i prowadnice) Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide Filtr tłuszczu Prysznic ręczny wraz z przyłączem Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Zestaw nóżek do pieca COES026R kod 223536 cena 2 099,- CKO026 9 399,- NPK ILCS1 APDS NPS SN MKC026 KSA001 ICFX01 ICLD 549,- 3 309,- 549,- 1 699,- 1 199,- 3 369,- 1 079,- 579,- 939,- PAC026 619,- – – COES061R kod 223550 cena 2 199,- COES101R kod 223567 cena 2 049,- CVES061R / CVGS061R CBES061R kod cena 224199 2 299,- CKO061 10 599,- CKO061 10 599,- CKV061 11 799,- NPK ILCS1 APDS NPS SN MKC061 KSA001 ICFX01 ICLD 549,- 3 309,- 549,- 1 699,- 1 199,- 3 889,- 1 079,- 579,- 939,- NPK ILCS1 APDS NPS SN MKC101 KSA001 ICFX01 ICLD 549,- 3 309,- 549,- 1 699,- 1 199,- 4 399,- 1 079,- 579,- 939,- NPK ILCS1 APDS NPS SN MKB061 KSA001 ICFX01 ICLD 549,- 3 309,- 549,- 1 699,- 1 199,- 4 149,- 1 079,- 579,- 939,- PAC061 739,- PAC101 859,- PAC601 619,- – – – – KP004 699,- do cen należy doliczyć VAT 23% 257,Piec konwekcyjno-parowy Compact Sapiens 026 – 6x GN 2/3 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 6x GN 2/3 60 mm 20/50 510x625x(H)880 mm 59 kg COES026R bezpośredni natrysk 5,25 kW/400 V 41 830,- -44% 23 299,- 223536 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − 2 prędkości wentylatora: normalna/zredukowana − Wyświetlacz LCD − Gniazdo USB 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO026 Okap – 510x860x(H)300 mm, 300 W/230 V ILCS1 Automatyczny system myjący VCS, wyposażony w 1 zbiornik z detergentem – 990 g NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii MKC026 Wersja morska (nóżki i prowadnice) AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide (wyłącznie w przypadku gdy jest dopasowana do sondy) ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC026 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 9 399,- 3 309,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 3 369,- 1 079,- 579,- 939,- 619,- 258 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Compact Sapiens 061 – 6x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 6x GN 1/1 60 mm 30/80 510x800x(H)880 mm 73 kg COES061R bezpośredni natrysk 7,75 kW/400 V 46 710,- -44% 25 999,- 223550 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − 2 prędkości wentylatora: normalna/zredukowana − Wyświetlacz LCD − Gniazdo USB 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO061 Okap – 510x1033x(H)300 mm, 300 W/230 V ILCS1 Automatyczny system myjący VCS, wyposażony w 1 zbiornik z detergentem CDL05 - 990 g NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii MKC061 Wersja morska (nóżki i prowadnice) cena 10 599,- 3 309,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 3 889,- AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide (wyłącznie w przypadku gdy jest dopasowana do sondy) ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) 1 079,- 579,- 939,- 739,- do cen należy doliczyć VAT 23% 259,Piec konwekcyjno-parowy Compact Sapiens 101 – 10x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 10x GN 1/1 60 mm 80/150 510x800x(H)1120 mm 79 kg COES101R bezpośredni natrysk 15,5 kW/400 V 60 430,- -44% 33 699,- 223567 2 049,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − 2 prędkości wentylatora: normalna/zredukowana − Gniazdo USB 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO061 Okap – 510x1033x(H)300 mm, 300 W/230 V ILCS1 Automatyczny system myjący VCS, wyposażony w 1 zbiornik z detergentem CDL05 - 990 g NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii MKC101 Wersja morska (nóżki i prowadnice) AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 10 599,- 3 309,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 4 399,- 1 079,- 579,- 939,- 859,- 260 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 061 – 6x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary 6x GN 1/1 60 mm 30/80 875x650x(H)705 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CVES061R bezpośredni natrysk 8,25 kW/400 V 46 180,- -44% 25 699,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CVGS061R bezpośredni natrysk 8,5 kW 0,5 kW/230 V 58 390,- 32 499,- -44% CBES061R z bojlerem 8,25 kW/400 V 52 650,- 29 299,- -44% Podstawa CENA 224199 2 299,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − 2 prędkości wentylatora: normalna/zredukowana − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKV061 Okap – 877x877x(H)250 mm, 300 W/230 V ILCS1 Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii MKB061 Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC601 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm cena 11 799,- 3 309,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 4 149,- 1 079,- 579,- 939,- 619,- 699,- do cen należy doliczyć VAT 23% 261,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 262 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 263,Aroma Naboo boosted Piece konwekcyjno-parowe dla cukiernictwa i piekarnictwa 054 084 Specjalnie zaprojektowany system obiegu powietrza w komorze pieczenia, zapewnia idealnie równomierny wypiek chleba i ciast. Oprogramowanie przeznaczone dla piekarnictwa i cukiernictwa zawiera setki receptur dostępnych w chmurze Lainox. Prowadnice na blachy piekarniczo-cukierniczych 134 154 z większymi odległościami dla najlepszego wypieku ciasta. Więcej informacji o piecach Naboo – patrz strona 175 modele zasilanie z bezpośrednim natryskiem AREN054B ARGN054B AREN084B ARGN084B AREN134B ARGN134B AREN154B ARGN154B poj. komory 5x (600x400) 5x (600x400) 8x (600x400) 8x (600x400) 5x (600x400) + 8x (600x400) 5x (600x400) + 8x (600x400) 15x (600x400) 15x (600x400) OFERTA odległość między półkami (mm) moc elektr. (kW) znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) 90 11,6 -/- 90 0,7 13/11.180 90 18,7 -/- 90 0,8 22/18.920 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) 852x797x(H)775 852x797x(H)775 852x797x(H)1055 852x797x(H)1055 -44% napięcie CENA CENA zasilające FABRYCZNA GRAFEN (V) (PLN) (PLN) 400 77 980,- 43 399,- 230 91 710,- 51 099,- 400 96 720,- 53 899,- 230 110 900,- 61 799,- 90 30,2 -/- 852x845x(H)1840 400 168 100,- 93 599,- 90 1,4 35/30.100 852x860x(H)1840 230 197 990,- 110 299,- 89 37,2 -/- 892x862x(H)1812 400 169 230,- 94 299,- 89 1,3 44/37.840 892x862x(H)1812 230 190 340,- 105 999,- 264 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne WYPOSAŻENIE OPCJONALNE na części elektroniczne gwarancja cja niczne gw na czę 4 lata Podstawa Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego - niezbędny przy zamawianiu okapu Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie Funkcja optymalizacji zużycia energii Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL Dodatkowa opłata za złącze Ethernet Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm Filtr tłuszczu Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 AREN054B ARGN054B kod cena 237649 2 099,- AREN084B ARGN084B kod 237625 cena 2 049,- AREN134B ARGN134B kod cena - KSCBO 399,- KSCBO 399,- - KSCBA 479,- KSCBA 479,- - BKC011 18 599,- BKC011 18 599,- BKC161 15 799,- BKC011F 12 199,- BKC011F 12 199,- BKC161F 14 899,- OB061E 4 639,- OB101E 5 999,- OB161E 9 999,- OB061G 6 599,- OB101G 10 199,- OB161G 16 799,- NPK 549,- NPK 549,- NPK2 1 099,- APDS 549,- APDS 549,- APDS2 1 099,- NPSB 1 699,- NPSB 1 699,- NPS2 3 399,- SN 1 199,- SN 1 199,- SN2 2 099,- SSB061 2 099,- - SSB061 2 099,- - SSB101 2 199,- SSB101 2 199,- SSB564 2 099,- - SSB564 2 099,- - SSB864 2 199,- SSB864 2 199,- SPP564 499,- - SSB564 2 099,- - SPP864 499,- SSB864 2 199,- NSGB 1 399,- NSGB 1 399,- NSGB161 2 599,- NETH 1 399,- NETH 1 399,- - MK061B 3 399,- MK101B 4 399,- MK161B 6 799,- KSA001 1 079,- KSA001 1 079,- KSA001 1 079,- KSC180 1 509,- KSC180 1 509,- KSC180 1 509,- KSM002 ICFX01 KP004 2 099,- 579,- 699,- KSM002 ICFX01 KP004 2 099,- 579,- 699,- KSM002 NFX02 KP004 2 099,- 1 099,- 699,- BAP061 649,- BAP101 839,- - - - - AREN154B ARGN154B kod cena - - - BKC201 14 299,- - - - NPK 549,- - - SN 1 199,- - - - - - - NSGB 1 399,- NETH 1 399,- MK202B 5 999,- KSA001 1 079,- KSC180 1 509,- KSM002 NFX02 - 2 099,- 1 099,- - NKS201 8 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 265,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne na części elektro gwaran gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Aroma Naboo 054 – 5x 600x400 pojemność 5x 600x400 odległość między prowadnicami 90 mm wymiary 852x797x(H)775 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN AREN054B bezpośredni natrysk 11,6 kW/400 V 77 980,- -44% 43 399,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGN054B bezpośredni natrysk 13 kW 0,7 kW/230 V 91 710,- 51 099,- -44% Podstawa CENA 237649 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu CDL05 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB061E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB061G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 SPP564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK061B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 4 639,- 6 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- 2 099,- 499,- 1 399,- 1 399,- 3 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 649,- 266 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Aroma Naboo 084 – 8x 600x400 pojemność 6x 600x400 odległość między prowadnicami 90 mm wymiary 852x797x(H)1055 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN AREN084B bezpośredni natrysk 18,7 kW/400 V 96 720,- -44% 53 899,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGN084B bezpośredni natrysk 22 kW 0,8 kW/230 V 110 900,- 61 799,- -44% Podstawa CENA 237625 2 049,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu CDL05 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB101E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB101G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SPP864 Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK101B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 5 999,- 10 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 199,- 2 199,- 499,- 1 399,- 1 399,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 267,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne na części elektro gwaran gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Aroma Naboo 134 – 5x 600x400 + 8x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami wymiary 5x 600x400 + 8x 600x400 90 mm 852x845x(H)1840 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN AREN134B bezpośredni natrysk 30,2 kW/400 V 168 100,- -44% 93 599,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGN134B bezpośredni natrysk 35 kW 1,4 kW/230 V 197 990,- 110 299,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący LM3 wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Połączenie Wi-Fi − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC161 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC161F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB161E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB161G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK2 Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS2 Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPS2 Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN2 Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted SSB864 Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB161 System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL MK161B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm NFX02 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm cena 15 799,- 14 899,- 9 999,- 16 799,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 599,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 699,- 268 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy Aroma Naboo 154 – 15x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami wymiary 15x 600x400 89 mm 892x862x(H)1812 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN AREN154B bezpośredni natrysk 37,2 kW/400 V 169 230,- -44% 94 299,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGN154B bezpośredni natrysk 44 kW 1,3 kW/230 V 190 340,- 105 999,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący LM2 wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Połączenie Wi-Fi − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Wózek na 15 blach 600x400 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC201 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK202B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm NFX02 Filtr tłuszczu NKS201 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja cena 14 299,- 549,- 1 199,- 1 399,- 1 399,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 8 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 269,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 270 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 271,Piece konwekcyjno-parowe dla cukiernictwa i piekarnictwa 054 084 134 154 Specjalnie zaprojektowany system obiegu powietrza w komorze pieczenia, zapewnia idealnie równy wypiek chleba i ciast. Prowadnice na blachy piekarniczo-cukiernicze z większymi odległościami pomiędzy sobą dla najlepszego wypieku ciasta. Więcej informacji o piecach Sapiens – patrz strona 231 modele zasilanie z bezpośrednim natryskiem ARES054B ARGS054B ARES084B ARGS084B ARES134B ARGS134B AREN154B ARGN154B OFERTA poj. komory 5x (600x400) 5x (600x400) 8x (600x400) 8x (600x400) 5x (600x400) + 8x (600x400) 5x (600x400) + 8x (600x400) 15x (600x400) 15x (600x400) odległość między półkami (mm) moc elektr. (kW) 90 11,6 90 0,7 90 18,7 90 0,8 90 30,2 90 1,4 89 37,2 89 1,3 znamionowa moc cieplna gazu (kW/ kcal) -/- 13/11 180 -/- 22/18 920 -/- 35/30 100 -/- 44/37 840 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) -44% napięcie CENA CENA zasilające FABRYCZNA GRAFEN (V) (PLN) (PLN) 852x797x(H)775 400 852x797x(H)775 230 852x797x(H)1055 400 852x797x(H)1055 230 60 630,- 74 880,- 77 120,- 92 560,- 33 799,- 41 699,- 42 999,- 51 599,- 852x845x(H)1840 400 136 040,- 75 799,- 852x860x(H)1840 230 165 070,- 91 999,- 892x862x(H)1812 400 169 230,- 94 299,- 892x862x(H)1812 230 190 340,- 105 999,- 272 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE WYPOSAŻENIE OPCJONALNE Podstawa Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Zestaw 4 kółek do pieca Konfiguracja podłączenia do wyciągu Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie Funkcja optymalizacji zużycia energii Dodatkowa opłata za zestaw - wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 - wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa Filtr tłuszczu Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 ARES054B ARGS054B kod 237649 cena 2 099,- KSCBO 399,- KSCBA 479,- BKC011 18 599,- BKC011F 12 199,- - NPK 549,- APDS 549,- NPSB 1 699,- SN 1 199,- SSB061 2 099,- - SSB564 2 099,- - SSB564 2 099,- - DSP 249,- MK061B 3 399,- KSA001 1 079,- KSC180 ICFX01 KP004 1 509,- 579,- 699,- BAP061 649,- ARES084B ARGS084B kod 237625 cena 2 049,- KSCBO 399,- KSCBA 479,- BKC011 18 599,- BKC011F 12 199,- - NPK 549,- APDS 549,- NPSB 1 699,- SN 1 199,- - SSB101 2 199,- - SSB864 2 199,- - SPP864 499,- DSP 249,- MK101B 4 399,- KSA001 1 079,- KSC180 ICFX01 KP004 1 509,- 579,- 699,- BAP101 839,- - ARES134B ARGS134B kod cena - - - BKC161 15 799,- BKC161F 14 899,- RL04 NPK2 APDS2 NPS2 SN2 899,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- SSB061 2 099,- SSB101 2 199,- SSB564 2 099,- SSB864 2 199,- SSB564 2 099,- SSB864 2 199,- DSP2 499,- MK161B 6 799,- KSA001 1 079,- KSC180 1 509,- NFX02 KP004 1 099,- 699,- - - AREN154B ARGN154B kod cena - - - BKC201 14 299,- - - NPK 549,- - - SN 1 199,- - - - - - - DSP 249,- MK201B 5 099,- KSA001 1 079,- KSC180 1 509,- NFX02 - 1 099,- - NKS201 8 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 273,Piec konwekcyjno-parowy Aroma Sapiens – 5x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami 5x 600x400 90 mm wymiary 852x797x(H)775 mm 054 wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARES054B bezpośredni natrysk 11,6 kW/400 V 60 630,- 33 799,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGS054B bezpośredni natrysk 13 kW 0,7 kW/230 V 74 880,- 41 699,- -44% Podstawa CENA 237649 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu CDL05 990 g − 6 prędkości wentylatora − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB061E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB061G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw - wyjmowany stelaż SBE061 6 x GN 1/1 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 - wyjmowany stelaż SBE564 5 x 600x400 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK061B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 4 639,- 6 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- 2 099,- 2 099,- 249,- 3 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 649,- 274 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Aroma Sapiens 084 – 8x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami 8x 600x400 90 mm wymiary 852x797x(H)1055 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARES084B bezpośredni natrysk 18,7 kW/400 V 77 120,- 42 999,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGS084B bezpośredni natrysk 22 kW 0,8 kW/230 V 92 560,- 51 599,- -44% Podstawa CENA 237625 2 049,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu CDL05 990 g − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB101E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB101G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10 x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8 x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SPP864 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK101B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 5 999,- 10 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 199,- 2 199,- 499,- 249,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 275,Piec konwekcyjno-parowy Aroma Sapiens 134 – 5x 600x400 + 8x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami wymiary wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 5x 600x400 + 8x 600x400 90 mm 852x845x(H)1840 mm ARES134B bezpośredni natrysk 30,2 kW/400 V 136 040,- 75 799,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGS134B bezpośredni natrysk 35 kW 1,4 kW/230 V 165 070,- 91 999,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu DL 010 990 g − 6 prędkości wentylatora − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC161 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC161F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB161E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB161G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego RL04 Zestaw 4 kółek do pieca NPK2 Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS2 Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS2 Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN2 Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw - wyjmowany stelaż SBE061 6 x GN 1/1 + rama BTL011 SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10 x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 - wyjmowany stelaż SBE564 5 x 600x400 + rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8 x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 SSB864 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm DSP2 Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK161B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa NFX02 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm cena 15 799,- 14 899,- 9 999,- 16 799,- 899,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 499,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 699,- 276 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Aroma Sapiens 154 – 15x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami wymiary 15x 600x400 89 mm 892x862x(H)1812 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN AREN154B bezpośredni nastrysk 37,2 kW/400 V 169 230,- 94 299,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGN154B bezpośredni nastrysk 44 kW 1,3 kW/230 V 190 340,- 105 999,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu DL 010 990 g − Wyświetlacz LCD − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Wózek na blachy 15x 600x400 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC201 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK201B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa NFX02 Filtr tłuszczu NKS201 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 cena 14 299,- 549,- 1 199,- 249,- 5 099,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 8 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 277,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 278 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 279,280,PIECE Multigrill POSZERZ SWOJE HORYZONTY GASTRONOMICZNE 281,DO 96 KURCZAKÓW W ZALEDWIE 35 MINUT* Taca do pieczenia przeznaczona specjalnie do opiekania drobiu Ze stopu aluminium z trójwarstwo- wą, nieprzywierającą powłoką DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Kurczaków, kogucików, kaczek o róż- nej wielkości i w różnych ilościach – Uzyskania upieczonych na miękko i soczysto piersi, ze zrumienioną, chrupiącą skórką – Zachowania produktu w całości, bez przywierania do tacy podczas zdejmowania dzięki nieprzywierają- cej powłoce ZALETY: – Do 18% więcej produktu w porówna- niu z rusztami do kurczaków ze względu na ograniczenie utraty wagi – Czas pieczenia: krótszy nawet o 35% w porównaniu z klasycznymi rusztami do kurczaków – Zużycie energii: mniejsze nawet o 20% dzięki szybszemu opiekaniu w porównaniu z klasycznymi ruszta- mi do kurczaków – Ograniczenie do minimum czasów i kosztów mycia i czyszczenia – Nieprzywierająca powłoka zapobiega gromadzeniu się pozostałości, a dzięki ograniczeniu utraty wagi piec pozostaje czystszy BEZKOMPROMISOWA JAKOŚĆ Ruszt przeznaczony specjalnie do opiekania mięsa, ryb i warzyw, wykonany z tworzywa HTC3 — specjalnego materiału opraco- wanego przez Lainox, charaktery- zującego się o dużą przewodnością cieplną i pokrytego trójwarstwową, nieprzywierającą powłoką Specjalna konstrukcja gwarantuje doskonałe opiekanie z obu stron, a wyjątkowo grube żebrowanie pozostawia wyraźnie widoczne ślady rusztu SPEEDY CHICKEN Taca do pieczenia przeznaczona specjalnie do opiekania drobiu Specjalne stożki, na które nasadza się produkt powodują konwekcyjne przenoszenie ciepła, przyspieszając tempo wymiany ciepła podczas pieczenia Dzięki temu innowacyjnemu systemowi produkt jest opiekany zarówno z zewnątrz jak i od wewnątrz w krótkim czasie kod poj. cena (PLN) PS1106 GN 1/1 6 kurczaków 999,- PS1108 GN 1/1 8 kurczaków 999,- * sztuka ważąca do 950 g 282 RUSZT SPEEDY GRILL Ruszt przeznaczony specjalnie do opiekania mięsa, ryb i warzyw wykona- ny z tworzywa HTC3 (o dużej przewod- ności cieplnej) kod cena (PLN) SG11C GN 1/1 1 539,- 325 1/1 GN 530 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE I SZYBKOŚĆ OPIEKANIA DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Opiekania różnych kawałków mięsa o różnej wadze, rozkrojonych i rozłożonych całych kurczaków, ryb, ogólnie skorupiaków oraz warzyw ZALETY: – Czas pieczenia: krótszy nawet o 25% w porównaniu z klasycznymi rusztami – Doskonałe grillowanie z obu stron równocześnie – Zużycie energii: mniejsze nawet o 20% dzięki szybszemu opiekaniu w porów- naniu z klasycznymi rusztami – Ograniczenie do minimum czasów i kosztów mycia i czyszczenia. Nieprzywierająca powłoka zapobiega gromadzeniu się pozostałości, a piec ulega zabrudzeniu w mniej- szym stopniu GRILLOWANIE Specjalny ruszt do opiekania warzyw i mięsa z nieprzywierającą powłoką teflonową DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Papryki, cukinii, cykorii sałatowej, bakłażanów, ziemniaków w modelu GV110 – Filetowanego mięsa, ryb, żeberek w modelu GC113 ZALETY: – Doskonałe wypieczenie bez przypale- nia i osmalenia – Miękkie i soczyste mięsa. – Brak konieczności nadzoru RUSZT SPEEDY GRILL Ruszt przeznaczony specjalnie do opie- kania mięsa, ryb i warzyw wykonany z tworzywa HTC3 (o dużej przewodności cieplnej) kod cena (PLN) SG11L GN 1/1 1 539,- 530 1/1 GN do cen należy doliczyć VAT 23% 325 RUSZT SQUARE GRILL Specjalny ruszt z aluminium z nieprzywierającą powłoką teflonową do opiekania warzyw kod GV230 GV110 GN 2/3 GN 1/1 cena (PLN) 349,- 549,- RUSZT Specjalny ruszt ze stopu aluminium zdolnego do zatrzymywania ciepła z nieprzywierającą powłoką do opiekania mięsa i ryb kod GC230 GC113 GN 2/3 GN 1/1 cena (PLN) 809,- 839,- 283,GRILLOWANIE I PIECZENIE PIZZY Gładkie lub żebrowane, grube tace do grillowania oraz do pieczenia, zdolne do zatrzymywania ciepła DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Smażenia ryb i mięsa, żeberek i hamburgerów, maks. 15 szt. ZALETY: – Doskonałe wypieczenie i opieczenie bez przypalenia – Skrócenie czasu pieczenia o 30% dzięki silnemu zatrzymywaniu ciepła i szybkiemu jego przenoszeniu – Brak konieczności nadzoru OPIEKANIE NA ROŻNIE Idealne grillowanie różnej wielkości szaszłyków z mięsem, rybami lub warzywami DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Szaszłyków, tandoori, rybą lub warzywami w modelu GS112, maks. 15 sztuk – Szaszłyków o długości 52 cm w modelu GS111, maks. 15 sztuk RUSZT PRĘGOWANY Gładka lub żebrowana płyta do piecze- nia, zdolna do zatrzymywania ciepła i pokryta nieprzywierającą powłoką ceramiczną TACA DO PIZZY Gładka płyta do pieczenia zdolna do zatrzymywania ciepła i wykonana ze specjalnego stopu kod cena (PLN) APLR11 GN 1/1 żebrowany 1 099,- kod AP064 300x400 cena (PLN) 1 389,- RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 230 Specjalny ruszt ze stali nierdzewnej do opiekania szaszłyków z mięsem, rybami lub warzywami kod poj. cena (PLN) GS230 GN 2/3 8 szaszłyków 199,- GS112 GN 1/1 15 szaszłyków 299,- 284 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE ZALETY: – Idealne zrumienienie dzięki wenty- lowanemu zawieszeniu, z miękkim, soczystym wypieczeniem wnętrza produktu i minimalną utratą wagi – Czas pieczenia: 10/15 minut, również w przypadku większych ilości – Brak konieczności nadzoru OPIEKANIE NA SZPIKULCU Ruszty ze stali nierdzewnej do kurczaków. Rożen ze stali nierdzewnej z podstawą DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Kurczaka, kaczki w modelu P1108 – Pieczonej wieprzowiny, koźliny i jagnięciny w modelu SAM55 ZALETY: – Do 24 kurczaków w piecu 10-tacowym w 36 minut - Do 50% mniejsza utrata wagi w porównaniu z opiekaczem – Miękkie mięso nawet po ostudzeniu – Idealne, równomierne opiekanie dzięki typowi pozycjonowania – Brak konieczności nadzoru RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 520 Specjalny ruszt ze stali nierdzewnej do opiekania szaszłyków kod poj. cena (PLN) GS111 GN 1/1 5 szaszłyków 299,- Szpile do szaszłyków należy dokupić oddzielnie kod ilość cena (PLN) SD052 1 szt. 119,- do cen należy doliczyć VAT 23% RUSZT DO KURCZAKÓW Ruszt ze stali nierdzewnej o specjalnym kształcie do kurczaków RUSZT DO OPIEKANIA Specjalny ruszt ze stopu aluminium zdolnego do zatrzymywania ciepła z nieprzywierającą powłoką do opieka- nia mięsa, ryb oraz całego prosiaka kod poj. cena (PLN) P230 GN 2/3 4 kurczaki 299,- kod cena (PLN) GN 1/1 SAM55 szpikulec 550 mm, 1 099,- maks. 12 kg 285,PIECZENIE POTRAW SMAŻONYCH I PANIEROWANYCH Specjalne kosze do potraw smażonych i panierowanych DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Ziemniaków, oliwek all’ascolana, obtaczanych warzyw w modelu R1104 – Potraw smażonych i panierowanych, sznycli, kurczaków, obtaczanych warzyw w 5/10 minut ZALETY: – Potrawy smażone na sypko i chrupko bez kąpieli w oleju – Wyeliminowanie kosztów zakupu i unieszkodliwienia olejów – Do 50 porcji mrożonych ziemniaków w piecu 10-tacowym w 15 minut – Miękkie mięso nawet po ostudzeniu – Brak konieczności nadzoru POTRAWY SMAŻONE I OMLETY Tace aluminiowe z formami o średnicy 120 mm i 200 mm, pokryte nieprzy- wierającą powłoką teflonową DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Jaj sadzonych, ciasta naleśnikowego, małych omletów, do 60 szt. w modelu 808757 w piecu 10-tacowym w 2 minuty – Wieloporcyjnych omletów, z dodat- kiem ziół, ziemniaków, cukinii, boczku, sera, w modelu TF223, maks. 20 szt. w 10-tacowym piecu w zaledwie kilka minut KOSZ DO SMAŻENIA Kosz siatkowy ze stali nierdzewnej do potraw wstępnie usmażonych kod poj. cena (PLN) R230 GN 2/3 1 kg 349,- R2104 GN 2/1 3 kg 899,- BLACHA DO SMAŻENIA Specjalna taca z nieprzywierającego stopu aluminium pokrytego powłoką mineralną imitującą kamień kod cena (PLN) AT230 GN 2/3 (H)20 mm 249,- BLACHA DO NALEŚNIKÓW I JAJ SADZONYCH Nieprzywierająca taca ze stopu aluminium pokryta powłoką teflonową, Ø120 mm kod TF112 poj. cena (PLN) GN 2/1 12 szt. 1 069,- 286 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE ZALETY: – Idealnie równe pieczenie – Doskonałe rozwiązanie do dużych ilości. – Produkt nie przywiera i jest łatwy do czyszczenia – Brak konieczności nadzoru lub podej- mowania działań PIECZENIE POTRAW SPOŻYWANYCH BEZ SZTUĆCÓW ORAZ PRZEKĄSEK NA SŁODKO LUB SŁONO Gładkie lub perforowane tace ze stopu aluminium, pokryte nieprzywierającą powłoką teflonową, z otwartymi bokami DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Szybkiego pieczenia, potraw spoży- wanych bez użycia sztućców, tapas – Ciastek na słodko i na słono, brioszek ZALETY: – Równe pieczenie – Szybkie pieczenie – Produkt nie przykleja się dzięki nieprzywierającej powłoce, niezwykle łatwy do czyszczenia – Brak konieczności nadzoru lub podejmowania działań BLACHA DO OMLETÓW Specjalna blacha ze stali nierdzewnej do przygotowania omletów kod poj. cena (PLN) TF123 GN 2/3 1 szt. 349,- TF223 GN 1/1 2 szt. 459,- TF623 GN 2/1 6 szt. 749,- BLACHA DO PRZEKĄSEK Gładka taca ze stopu aluminium z powłoką teflonową i otwartymi bokami kod ATL23 GN 2/3 cena (PLN) 249,- do cen należy doliczyć VAT 23% 287,DUSZENIE I PIECZENIE Specjalne pojemniki ze stopu aluminium, z nieprzywierającą powłoką imitującą kamień. Specjalne pojemniki ze stali emaliowanej imitującej marmur DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Pieczenia w niskiej temperaturze, dań z makaronu, pieczonej w piekarniku ryby – Peperonaty, ratatui, duszonej cykorii sałatowej, potrawek oraz doskona- łych zapiekanek ZALETY: – Specjalne powłoki poprawiają szybkość przekazywania ciepła – Potrawy nie przywierają, co zapobiega zwęgleniu – Skrócony czas pieczenia – Łatwość czyszczenia PIECZENIE W TOREBKACH PRÓŻNIO Podkłady w formie rusztu ze stali nierdzewnej lub rusztu chromowa- nego do rozmaitych zastosowań. Sonda igłowa do pieczenia małych porcji lub pieczenia w torebkach próżniowych DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Blach pozycjonujących lub pojemników – Pieczenia w torebkach próżniowych ZALETY: – Mniejsza powierzchnia styku zapewnia równe pieczenie – Maksymalna precyzja dzięki sondzie igłowej dla doskonałego wypieczenia – Brak konieczności nadzoru lub podejmo- wania działań BLACHA DO SMAŻENIA Specjalna taca z nieprzywierającego stopu aluminium pokrytego powłoką mineralną imitującą kamień kod cena (PLN) AT230 GN 2/3 (H)20 mm 249,- BLACHA DO DUSZENIA Specjalna taca ze stali emaliowanej imitującej marmur kod S2102 S2104 S2106 cena (PLN) GN 2/1 (H)20 mm 449,- GN 2/1 (H)40 mm 499,- GN 2/1 (H)65 mm 599,- 288 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE OWYCH W NISKIEJ TEMPERATURZE PIECZENIE CHLEBA I CIASTEK Taca do pieczenia ze specjalnie formowanego stopu aluminium pokrytego nieprzywierającą powłoką silikonową Gładkie lub perforowane tace ze stopu aluminium, pokryte nieprzywierającą powłoką teflonową, z otwartymi bokami DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Pieczenia bagietek i bułek francu- skich (600x400 mm) – Różnego rodzaju ciastek, brioszek, strudli, biszkoptów, porcjowanej pizzy i pieczywa typu focaccia w modelu 808238 ZALETY: – Idealnie równe pieczenie dzięki mikroperforacji – Błyskawiczne pieczenie, nawet o 30% szybciej w stosunku do tradycyjnych systemów – Brak konieczności nadzoru lub podejmowania działań SONDA IGŁOWA O ŚREDNICY 1 MM Niezbędna w przypadku niewielkich porcji lub stosowania metod kod KSA001 cena (PLN) 1 079,- do cen należy doliczyć VAT 23% BLACHA DO PIECZENIA 600x400 Perforowana taca ze stopu aluminium z powłoką teflonową i otwartymi bokami Z POWŁOKĄ TEFLONOWĄ cena (PLN) ATL64 gładka 399,- ALUMINIOWA T11 otwarta na 2 bokach 149,- T12 20 mm 199,- T14 40 mm 249,- ALUMINIOWA PERFOROWANA T22 20 mm 239,- 289,POTENCJAŁ GASTRONOMICZNY Przykładowa liczba porcji dań oraz czas przygotowania RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 230 GS112 – GN 1/1 Model 071 Model 101 Model 072 Model 102 Model 171 Model 201 Model 202 Czas pieczenia* 105 150 210 300 105 + 150 300 600 15 min Przykładowa liczba szpil o długości 23 cm RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 520 Model GS111 – GN 1/1 35 50 70 100 35 + 50 100 200 15 min Przykładowa liczba szpil o długości 52 cm RUSZT SPEEDY GRILL 84 120 168 240 84 + 120 240 480 Przykładowa liczba filetów o wadze 250 g RUSZT SQUARE GRILL Model GV110 – GN 1/1 168 240 336 480 168 + 240 480 960 Przykładowa liczba kawałków bakłażana BLACHA DO DUSZENIA GN 1/1 105 150 210 300 105 + 150 300 600 Przykładowa liczba porcji peperonaty TACA DO PIZZY AP064 – 300x400 14 20 28 40 14 + 20 40 80 Przykładowa liczba okrągłych pizz KOSZ DO SMAŻENIA GN 1/1 35 50 70 100 35 + 50 100 200 Przykładowa liczba porcji frytek * Podane czasy odnoszą się do modelu 101 i mogą się różnić w zależności od wielkości bądź też ilości załadowanych dań 8 min 10 min 18 min 10 min 15 min 290,PIECE POTENCJAŁ GASTRONOMICZNY Przykładowa liczba porcji dań oraz czas przygotowania BLACHA DO SMAŻENIA GN 1/1 Model 071 Model 101 Model 072 Model 102 Model 171 Model 201 Model 202 Czas pieczenia* 63 90 126 180 63 + 90 180 360 8 min Przykładowa liczba kotletów BLACHA DO NALEŚNIKÓW I JAJ SADZONYCH 808757 – GN 1/1 42 60 84 120 42 + 60 120 240 2 min Przykładowa liczba jaj smażonych SPEEDY CHICKEN Model PS1108 – GN 1/1 16 24 32 48 16 + 24 48 96 35/55 min Przykładowa liczba kurczaków RUSZT PRĘGOWANY Model APLR11 – GN 1/1 105 150 210 300 105 + 150 300 600 6 min Przykładowa liczba hamburgerów BLACHA DO OMLETÓW TF223 – GN 1/1 14 Przykładowa liczba omletów wieloporcyjnych BLACHA DO PIECZENIA 808405 – GN 1/1 84 20 28 40 14 + 20 40 80 10 min 120 168 240 84 + 120 240 480 25 min Przykładowa liczba brioszek BLACHA DO BAGIETEK 808238 – 600x400 35 50 70 100 35 + 50 100 200 14 min Przykładowa liczba bagietek * Podane czasy odnoszą się do modelu 101 i mogą się różnić w zależności od wielkości bądź też ilości załadowanych dań 291,SPEEDY CHICKEN RUSZT SPEEDY GRILL RUSZT SQUARE GRILL GN 2/3 354x325 mm kod cena GN 1/1 530x325 mm kod cena PS1106 999,- PS1108 999,- GN 2/1 530x650 mm kod cena SG11C SG11L 1 539,- 1 539,- GV230 349,- GV110 549,- inne kod cena RUSZT GC230 809,- GC113 839,- RUSZT PRĘGOWANY TACA DO PIZZY że A b P ro LR w 1 a 1 ny 1 099,- RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 230 GS230 199,- GS112 299,- AP064 300x400 mm 1 389,- RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 520 GS111 299,- RUSZT DO KURCZAKÓW P230 299,- RUSZT DO OPIEKANIA SAM55 1 099,- 292 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE KOSZ DO SMAŻENIA GN 2/3 354x325 mm kod cena GN 1/1 530x325 mm kod cena GN 2/1 530x650 mm kod cena inne kod cena R230 349,- R2104 899,- BLACHA DO SMAŻENIA AT230 249,- BLACHA DO NALEŚNIKÓW I JAJ SADZONYCH TF112 1 069,- BLACHA DO OMLETÓW TF123 349,- TF223 459,- TF623 749,- BLACHA DO PRZEKĄSEK ATL23 249,- BLACHA DO SMAŻENIA W RUCHU AT230 249,- BLACHA DO DUSZENIA BLACHA DO PIECZENIA 600x400 S2102 (H)20 mm 449,- S2104 499,- (H)40 mm S2106 599,- (H)65 mm Z powłoką teflonową ATL64 – gładka 399,- aluminiowa T11 – otwarta na 2 bokach T12 – 20 mm T14 – 40 mm 149,- 199,- 249,- aluminiowa perforowana T22 – 20 mm 239,- do cen należy doliczyć VAT 23% 293,SONDA IGŁOWA O ŚREDNICY 1 MM kod KSA001 cena 1 079,- PRZYSTAWKA DO PIECZENIA KURCZAKÓW ZE ZBIERACZEM TŁUSZCZU Praktyczny zestaw do zbierania tłuszczu. System zbierania i utylizacji tłuszczu podczas pieczenia kurczaka, praktyczny i szybki w instalacji. Idealny do supermarketów, sklepów spożywczych czy masarni. Możliwość doposażenia po zakupie pieca. Zerowy czas czyszczenia (samoczyszczenie). Skład zestawu: – tacka ze stali nierdzewnej z kranem do zbierania tłuszczu – pojemnik z tworzywa sztucznego na tłuszcz 50 litrów – wężyk i filtr tłuszczu NRG21 2 999,- PRZYKŁADOWE KOMBINACJE ŁĄCZENIA PIECÓW kod KCBE061 Zestaw do piętrowania pieców CVEN061R, CVES061R KCOE061 Zestaw do piętrowania pieców COEN061, COES061 294 cena 6 389,- 4 529,- do cen należy doliczyć VAT 23%,295 PIECE,WSZYSTKO JEST TERAZ MOŻLIWE PRAWDZIWE PIECZENIE I SCHŁADZANIE 296 10:15 10 Nov 2016 Slow Cooking Automatic Cooking only Cooking Blast Chilling Shock Freezing Cooking + Chilling Back,PIECE PRZYDATNA PRZESTRZEŃ DLA TWOICH POTRZEB SCHŁADZANIE SZOKOWE OD 90°C DO 3°C ZAMRAŻANIE SZOKOWE OD 90°C DO -18°C ROZMRAŻANIE OD −18°C DO 3°C 5-STOPNIOWE SPOWOLNIONE GAROWANIE POWOLNE PIECZENIE DO 85°C UTRZYMYWANIE POTRAWY W TEMPERATURZE PODAWANIA 65°C WSZYSTKO W ZASIĘGU RĘKI TRYB UŻYTKOWANIA AUTOMATYCZNEGO Duża liczba przepisów podzielonych według kategorii produktów: mięso, ryby, warzywa, makaron, wyroby na zaczynie, wyroby piekarnicze, wyroby cukiernicze. Ułatwia identyfikację, której funkcji należy użyć. TRYB UŻYTKOWANIA ZAAWANSOWANEGO W zależności od wymagań wybrany program można skonfigurować poprzez zmodyfikowanie ustawień temperatury w komorze, temperatury wnętrza produktu, wentylacji i czasu. PRZYJAZNY DLA UŻYTKOWNIKA Interfejs jest prosty i intuicyjny dzięki stosowaniu ikon. PRZEPISY Z MOŻLIWOŚCIĄ INDYWIDUALIZACJI (MOJE PRZEPISY) Możliwość utworzenia sekcji z przepisami dostosowanymi do indywidualnych wymagań. ELEMENTY STERUJĄCE EKRANU DOTYKOWEGO 7-calowy, kolorowy ekran pojemnościowy wysokiej rozdzielczości z funkcjami ekranu dotykowego. WI-FI System łączności Wi-Fi do zapisywania danych HACCP. ZŁĄCZE USB Przesyłanie i pobieranie przepisów. Pobieranie danych HACCP. 85°C 65°C PIECZENIE 3°C -18°C SCHŁADZANIE ZAMRAŻANIE UTRZYMYWANIE UTRZYMYWANIE 297,10:15 10 Nov 2016 Blast Chilling 10:15 10 Nov 2016 Shock Freezing Back 90°C do 3°C SCHŁADZANIE SZOKOWE Schładzanie szokowe we wnętrzu potrawy wywołuje wstrząs cieplny, który zapobiega namnażaniu się bakterii powodu- jących starzenie się żywności, dzięki czemu dania dłużej utrzymują lepsze właściwości. ZALETY OPÓŹNIONE PRZYRZĄDZANIE Schładzanie szokowe pozwala na zaplanowanie przyrządzania potraw z wyprzedzeniem, a tym samym zwiększa produktyw- ność. DOPUSZCZALNY OKRES PRZECHOWYWANIA Potrawy mogą być bezpiecznie przechowywane z zachowaniem świeżości przez 4-5 dni zgodnie z normami HACCP. STAŁA JAKOŚĆ Ze względu na utrzymywanie właściwego stopnia wilgotności i ograniczenie do minimum utraty płynów, potrawy pozostają tak miękkie, jakgdyby dopiero wyszły z pieca. KORZYŚCI EKONOMICZNE Koszty artykułów spożywczych pozostają pod stałą kontrolą, ponieważ odpady są ograniczone do minimum, potrawy są konserwowane na dłuższy czas, a dzięki ograniczeniu utraty wilgoci następuje mniejszy ubytek wagi. LEPSZA OBSŁUGA Możesz w sposób bardziej efektywny zarządzać swoim czasem, a także organizacją pracy w kuchni w celu przyspieszenia obsługi. Back 90°C do -18°C ZAMRAŻANIE SZOKOWE Zwykła zamrażarka zamraża żywność powoli, co sprawia, że w płynach tworzą się makrokryształki powodujące uszkodzenia struktury tkanek, a w konsekwencji pogorszenie konsystencji produktu, a więc jego jakości podczas rozmrażania. NEO gwałtownie obniża temperaturę wnętrza każdego artykułu spożywczego do −18°C, co sprawia, że tworzą się mikrokryształki, które nie powodują uszkodzeń struktury produktu. Oznacza to, że również po rozmrożeniu produkt zachowuje najwyższą jakość. ZALETY ODROCZONE PRZYRZĄDZANIE Zamrażanie szokowe pozwala na zorganizowanie pracy z zastosowaniem odroczonego przyrządzania, oddzielając etap przygotowywania od etapu układania na talerzu. Ma to zasadnicze znaczenie na przykład w przypadku przygotowywania lodów lub wypieków. STAŁA JAKOŚĆ Następuje mniejsza utrata wagi dzięki zatrzymaniu płynów, więc potrawy zachowują swój smak, kolor i konsystencję, a także wartości odżywcze. KORZYŚCI EKONOMICZNE Rozszerzone i bardziej zróżnicowane menu dzięki możliwości kupowania produktów wówczas, gdy jest na nie sezon, są tańsze i dostępne w większych ilościach; wszystkie je można doskonale zakonserwować i wykorzystać do przyrządzania potraw przez okrągły rok. Bez marnotrawienia żywności i dodatkowych kosztów. 298,10:15 10 Nov 2016 Thawing Automatic PIECE small medium large size size size Advanced Mode START Back -18°C do 3°C ROZMRAŻANIE Możliwość zweryfikowania i podjęcia decyzji o rozmrożeniu produktu za pomocą specjalnej funkcji oznacza zachowy- wanie właściwości organoleptycznych artykułów spożyw- czych i optymalizowanie ich zapasów przy równoczesnym uniknięciu zbędnych odpadów. ZALETY ODPOWIEDNI CZAS Szybkie rozmrażanie w kontrolowanej temperaturze skraca czasy oczekiwania na etapy dalszego przygotowywania, a także gwarantuje jakość i higienę artykułów spożywczych, niezależnie od tego, czy są surowe, na wpół upieczone czy zamrożone. MAŁE PORCJE ≤ 50 mm 20°C 60’ ŚREDNIE PORCJE 50-100 mm 25°C 240’ DUŻE PORCJE \u003e 100 mm 30°C 360’ BEZPIECZNA ŻYWNOŚĆ Rozmrażanie odbywa się w warunkach pełnego bezpieczeń- stwa i w całkowitej zgodności z normą analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) poprzez powolne wchłanianie mikrokryształków wody przez artykuły spożywcze. STAŁA JAKOŚĆ To idealna funkcja dla każdego produktu, który ma być podany na surowo lub na zimno, takiego jak ryby lub wyroby wypiekane, ponieważ nie powoduje ona uszkodzeń struktury cząsteczkowej. KORZYŚCI EKONOMICZNE Oznacza to, że produkty gotowe lub na wpół przetworzone można uzyskać w stosunkowo krótkim czasie z zachowaniem najwyższej jakości i tylko w takich ilościach, jakie są potrzebne, optymalizując w ten sposób koszty artykułów spożywczych. 5-stopniowe spowolnione garowanie SPOWOLNIONE GAROWANIE Kontrolowane garowanie jest stosowane do mieszanek piekarniczych i cukierniczych poprzez zarządzanie temperaturą, wilgotnością i czasem. ZALETY ODROCZONE PRZYRZĄDZANIE Wyroby cukiernicze lub piekarnicze można przygotować aż po końcowy etap ich przyrządzania, a przed wypiekiem zablokować lub opóźnić ich rozrost, by móc je upiec w późniejszym czasie. 30°C 30°C 0°C 0°C -10°C -10°C Blokowanie fermentacji Przechowywanie Aktywo- – zmienny czas wanie trwania fermentacji Wzrastanie Odroczone pieczenie GWARANTOWANA JAKOŚĆ Dzięki wyjątkowej ręcznej funkcji garowania z zarządzaniem wilgocią uzyskuje się wysoki standard jakości. KORZYŚCI EKONOMICZNE Korzystając z odroczonego przyrządzania, można wyeliminować nocne zmiany. Elastyczność wytwarzania „dokładnie na czas (JIT) to najlepszy sposób optymalizacji wykorzystania zasobów, zarządzania czasem i reagowania na zmienne występujące w zamówieniach. Bez dodatkowych kosztów nadprogramowo przygotowywanych półproduktów. LEPSZA OBSŁUGA Najważniejsza zaleta polega na tym, że produkty są natychmiast dostępne do pieczenia w przypadku wystąpienia niespodziewa- nych sytuacji nadzwyczajnych. 299,10:15 10 Nov 2016 Slow Cooking Automatic Cooking only Cooking + Chilling 10:15 10 Nov 2016 Advanced Mode Phase 1 Phase 2 HOLD 65 °C Back do 85°C PIECZENIE I SCHŁADZANIE Z NEO można korzystać bez problemu nawet po godzinach. To narzędzie kuchenne jest w stanie pracować przez 24 godziny na dobę bez przerwy. ZALETY ODROCZONE PRZYRZĄDZANIE Po zakończeniu zmiany dziennej można go używać po godzinach, gdy w kuchni nie ma ruchu, w porze nocnej do powolnego pieczenia. Można go zaprogramować do schładzania do temperatury dodatniej +3°C lub zamrażania szokowego do temperatury −18°C po pieczeniu. JAKOŚĆ Powolne pieczenie chroni nie tylko smak i aromat, lecz również soczystość i kruchość, zwłaszcza dużych porcji mięsa, ze znako- mitym efektem. KORZYŚCI EKONOMICZNE Zauważalne ograniczenie utraty wagi oznacza korzyść ekono- miczną, która jest niezwykle istotna w sprzedaży na wagę (w delikatesach i sklepach mięsnych). Większe porcje, większe dochody. LEPSZA OBSŁUGA Elastyczność tej funkcji oznacza, że możesz lepiej zorganizować sobie pracę, ponieważ zawsze masz do dyspozycji pod ręką istotną pomoc kuchenną. Cyklu tego można używać również w piekarniach do topienia czekolady lub kandyzowania owoców. Back My recipes Cookbook 65°C UTRZYMYWANIE TEMPERATURY Kolejna wyjątkowa funkcja NEO. Poza pieczeniem w niskich temperaturach można go wykorzystać do utrzymywania potraw w temperaturze ich serwowania przez cały czas podawania. ZALETY JAKOŚĆ Ta wyjątkowa funkcjonalność NEO gwarantuje najwyższą jakość w całkowitej zgodności z normą HACCP. KORZYŚCI EKONOMICZNE Korzyść ekonomiczna polega na dostępności, bez dodatkowych kosztów, urządzenia niezbędnego w godzinach pracy, którego często brakuje w kuchniach. LEPSZA OBSŁUGA To nieodzowna pomoc w zakresie poprawy organizacji i przygotowań. Nie ma niczego gorszego od tego, gdy po ciężkiej pracy mającej na celu znalezienie najlepszych składników i przekształcenie ich w smakowite danie, jest ono potem serwowane klientowi w niewłaściwej temperaturze. 300,PIECE CHARAKTERYSTYKA NEW! ZASTOSOWANIE • Schładzanie szokowe +90°C – +3°C • Zamrażanie szokowe +90°C – −18°C • Rozmrażanie −18°C – +3°C • 5-stopniowe spowolnione garowanie i wolne rozmrażanie • Powolne pieczenie w niskich temperaturach do +85°C • Utrzymywanie potrawy w temperaturze podawania +65°C OBSŁUGA • 7-calowy, kolorowy ekran pojemnościowy wysokiej rozdzielczości, ciekłokrystaliczny (LCD) z tranzystorami cienkowarstwowymi (TFT) i przełączaniem w obrębie płaszczyzny (IPS), z wyborem funkcji ekranu dotykowego Wszystkie procesy są wyświetlane z wykorzystaniem specjalnych ikon dla każdego rodzaju potrawy, mięsa, ryb, wyrobów wypiekanych itd., aktywowane poprzez naciśnięcie ikony. • Sonda wewnętrzna wielopunktowa podgrzewana (4 punkty) • Złącze USB do przesyłania lub pobierania danych • Automatyczne cykle odszraniania • Zintegrowana księga przepisów „Moje przepisy” (My recipes) • Wstępne schładzanie komory • Osuszanie • Cykl ciągły CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • Mycie ręczne z użyciem zewnętrznej głowicy natryskowej z szybkozłączką (opcjonalnie) ELEMENTY STERUJĄCE I ZABEZPIECZENIA • Standardowo montowany zawór wlotowy wody • Bezpiecznik termiczny do zabezpieczenia sprężarki • Mikroprzełącznik odcina zasilanie wentylatora wewnętrznego w momencie otwarcia drzwiczek KONSTRUKCJA • Zewnętrzne panele boczne i część górna ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Drzwiczki ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 0,8 mm • Wewnętrzne z zaokrąglonymi narożnikami ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Szczelne dno wewnętrzne • Izolacja z pianki poliuretanowej wysokiej gęstości (około 42 kg/m³), o grubości 60 mm, niezawierającej wodorochlorofluorowęglowodorów (HCFC) • Grzałka antykondensacyjna na korpusie poniżej ogranicznika uszczelnienia magnetycznego • Ergonomiczny uchwyt poziomy pełnej szerokości i uszczelki magnetyczne na wszystkich czterech bokach drzwiczek • Opatentowany system wtryskiwania wilgoci do komory • Demontowalne wsporniki prowadnic szynowych ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 z możliwością łatwego przestawienia w celu pomieszczenia pojemników gastronomicznych 1/1 GN lub tac o wymiarach 600x400 • Demontowalne prowadnice szynowe L-kształtne ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, mogą być zaopatrzone w szczeliny rozstawione co 15 mm KONSTRUKCJA AGREGATU CHŁODNICZEGO • Wentylatory elektryczne niekierujące bezpośrednio strumienia powietrza na żywność • Uszczelniona sprężarka • Gaz chłodniczy R404A • Wysokowydajny parownik z wieloma punktami wtryskiwania gazu • Miedziano-aluminiowy zespół odparowujący z kataforetyczną powłoką malarską z nietoksycznej żywicy epoksydowej • Miedziana cewka kondensacyjna z aluminiowymi lamelami o wysokim uzysku ciepła • Opatentowany system odszraniania gorącym gazem • Niewymagający doprowadzania energii system odparowywania skroplin i odszraniania AKCESORIA DODATKOWE • Wersja 60 Hz • Wersja wstępnie skonfigurowana do urządzenia zdalnego (tylko komory zespołu zdalnego) • Wersja ze skraplaczem chłodzonym wodą • Zestaw kół skrętnych z hamulcem (modele z zespołem wbudowanym) 301,051 WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Sonda igłowa ogrzewana − Prowadnice na pojemniki − Gniazdo USB − Wi-Fi 081 NEW! kod pojemność odległość między prowadnicami wymiary agregat chłodzony schładzanie szokowe +90/+3°C (90 min) głębokie mrożenie +90/-18°C (240 min) moc chłodzenia moc podgrzewania moc całkowita napięcie waga cena Akcesoria Zewnętrzny agregat Złącze sieci Ethernet Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) Wyjmowane, uniwersalne prowadnice ze stali nie- rdzewnej AISI 304 dla tac Wyjmowany sterylizator Prysznic ręczny Zestaw kółek (dwa z hamulcem) Zestaw reduktora ciśnienia wody, przyłącze 1/2” z manometrem 530 325 NEO051TA 1/1 GN NEO051TW NEO051TR 5x GN 1/1 lub 5x 600x400 70 mm 790x820x(H)900 mm powietrzem wodą – 35 kg 1,127 kW 2,291 kW 110 kg 46 689,- 25 kg 1,127 kW 0,8 kW 2,284 kW 230 V 110 kg 50 019,- 1,137 kW 1,003 kW 80 kg 41 039,- UMC513 8 809,- UMC514 14 989,- NETH24 1 439,- MKN051B 2 249,- CGA11 299,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ64 619,- PRN24 629,- 530 325 NEO081TA 1/1 GN NEO081TW NEO081TR 8x GN 1/1 lub 8x 600x400 75 mm 790x870x(H)1460 mm powietrzem wodą – 50 kg 2,631 kW 150 kg 59 129,- 35 kg 1,23 kW 0,8 kW 2,528 kW 230 V 150 kg 66 219,- 984 kW 110 kg 52 169,- UMC517 9 309,- UMC518 12 879,- NETH24 1 439,- MKN081B 2 899,- CGA11 299,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ84 959,- PRN24 629,- 302 do cen należy doliczyć VAT 23%,121 161 122 NEW! PIECE 530 325 530 325 530 650 1/1 GN NEO121TA NEO121TW NEO121TR 12x GN 1/1 lub 12x 600x400 73 mm 790x870x(H)1810 mm powietrzem wodą – 70 kg 1/1 GN NEO161TA NEO161TW NEO161TR 16x GN 1/1 lub 16x 600x400 56 mm 790x870x(H)1960 mm powietrzem wodą – 90 kg NEO122TA NEO122TW NEO122TR 11x GN 2/1 lub 22x GN 1/1 lub 22x 600x400 75 mm 1100x1080x(H)1860 mm powietrzem wodą – 100 kg 1,940 kW 4,140 kW 190 kg 71 069,- 50 kg 1,940 kW 1,6 kW 4,027 kW 400 V 190 kg 74 739,- 2,274 kW 1,93 kW 150 kg 61 159,- 6,103 kW 210 kg 74 399,- 60 kg 2,724 kW 2,4 kW 5,99 kW 400 V 210 kg 77 099,- 2,966 kW 170 kg 64 109,- 5,758 kW 5,758 kW 255 kg 110 959,- 70 kg 5,645 kW 1,6 kW 5,645 kW 400 V 255 kg 114 799,- 2,068 kW 2,068 kW 205 kg 90 339,- UMC525 13 209,- UMC526 19 479,- NETH24 1 439,- MKN121B 3 479,- CGA11 299,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ84 959,- PRN24 629,- UMC529 20 379,- UMC530 23 049,- NETH24 1 439,- MKN161B 3 629,- CGA11 299,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ64 619,- PRN24 629,- UMC533 33 419,- UMC534 39 249,- NETH24 1 439,- MKN122B 5 549,- CGA21 919,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ85 1 189,- PRN24 629,- do cen należy doliczyć VAT 23% 303,201 WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Sonda igłowa ogrzewana − Prowadnice na pojemniki − Gniazdo USB − Wi-Fi 202 NEW! kod pojemność wózka ilość wózków w zestawie typ ilość drzwi wymiary agregat chłodzony schładzanie szokowe +90/+3°C (90 min) głębokie mrożenie +90/-18°C (240 min) moc chłodzenia moc podgrzewania moc całkowita napięcie waga cena Akcesoria Zewnętrzny agregat chłodzony powietrzem Zestaw zimowy (do -30°C) do agregatu zewnętrznego Złącze sieci Ethernet Rampa dostępowa z kratką do zbierania cieczy i systemem filtrowania Wyjmowany sterylizator Wózek z tacą ociekową Wózek na talerze z tacą ociekową Wózek do dużych obcią- żeń z tacą ociekową NEO201TR NEO201TRP 20x GN 1/1 lub 15x GN 1/1 lub 15x 600x400 1 drzwi przelotowe 1 2 1300x1315x(H)2200 mm 1300x1465x(H)2200 mm powietrzem wodą 150 kg 6,188 kW 156 469,- 100 kg 6,89 kW 4,5 kW 400 V 450 kg 6,288 kW 165 289,- UMC028 59 639,- WK30028 1 199,- NETH24 1 439,- RAG004 6 679,- SXIA3 2 119,- NKS201 20x GN 1/1 8 399,- NKS201S 15x GN 1/1 9 489,- NKP201 60 talerzy (ø310 mm) 14 499,- 304 NEO202TR NEO202TRP 20x GN 2/1 lub 15x GN 2/1 lub 15x GN 2/1 1 drzwi przelotowe 1 2 1500x1515x(H)2200 mm 1500x1665x(H)2200 mm powietrzem wodą 180 kg 6,188 kW 169 969,- 120 kg 9,29 kW 4,5 kW 400 V 500 kg 6,288 kW 176 459,- UMC001 66 929,- WK30001 1 349,- NETH24 1 439,- RAG005 7 459,- SXIA3 2 119,- KKS202 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 9 399,- KKS202S 15x GN 2/1 lub 30x GN 1/1 10 539,- KKP202 100 talerzy (ø310 mm) 17 179,- KKS202HD 13 959,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE shop.grafen.com Nowy sklep internetowy Grafen – wygodne zakupy gdziekolwiek jesteś! Teraz możesz kupować urządzenia Grafen online – szybko, wygodnie i bez ograniczeń! Niezależnie od tego, gdzie jesteś i kiedy chcesz złożyć zamówienie, nasz sklep internetowy jest dostępny 24/7. Dlaczego warto kupować online? • 2 lata gwarancji – pewność niezawodności Twoich urządzeń • Darmowa wysyłka – oszczędność bez dodatkowych kosztów • Atrakcyjne finansowanie – wygodne opcje płatności dostosowane do Twoich potrzeb • Bezpieczeństwo zakupów – kupujesz bezpośrednio u producenta • Produkty dostępne od ręki – błyskawiczna realizacja zamówień Nie czekaj – sprawdź naszą ofertę już teraz! Odwiedź nasz sklep online i wybierz urządzenia dla swojego biznesu! 2 lata gwarancji bezpieczne zakupy wysyłka gratis leasing 305,Piec grillowy Grafen FLAMBER NEW! Piec grillowy FLAMBER jest niezwykle wszechstronny. Umożliwia grillowanie w temperaturach od 150°C do 400°C. Zamykany grill węglowy utrzymuje naturalną wilgoć i smak potraw, dostarczając klientom wyjątkowych doznań smakowych. FLAMBER zatrzymuje ciepło, co oznacza, że jedzenie przygo- towywane jest w znacznie krótszym czasie. Możliwość kontroli przepływu powietrza, a co za tym idzie intensywności żaru, pozwala zmniejszyć zużycie węgla i nadać potrawom szczególny charakter. FLAMBER jest łatwy w obsłudze, a do jego rozpalenia wystarczy naturalna rozpałka. Wybór użytego drewna lub zrębków będzie miał subtelny, ale wyraźny wpływ na smak, to samo dotyczy wyboru węgla drzewnego. Co więcej, możliwość zamykania, umożliwia stosowanie technik, takich jak: zapiekanie, wędzenie, pieczenie, grillowanie czy smażenie. Dzięki zamykanej komorze FLAMBER wykorzystuje cztery metody przekazywania ciepła: promieniowanie, konwekcję, przewodzenie i ciepło bezpośrednie . 306,PIECE Wydajność • Oryginalny piec na węgiel drzewny jest niezwykle wydajny, czas rozpalania wynosi około 30-40 minut. • Dzienne zużycie węgla drzewnego od 12 do 16 kg – wydajność na załadunek 9 godzin. • Produkcja na godzinę średnio 90 kg, temperatura grillowania od 250 do 350°C. Najwyższa jakość wykonania • Wyprodukowany ze stali nierdzewnej 304 wykonanej w Sheffield • Możliwość dopasowania estetyki pieca do własnego lokalu, dzięki drzwiom dostępnym w trzech kolorach do wyboru: czarnym, czerwonym i ze stali nierdzewnej. • Taca ociekowa na tłuszcz i popiół. Komfort pracy i moc • Możliwość wykorzystania każdego rodzaju węgla drzewnego i wielu odmian drewna. • Dwa ruszty w standardzie do regulacji wysokości, co umożliwia zmianę intensywności ciepła i temperatury gotowania. • Regulacja temperatury zewnętrznym uchwytem, który zwiększa lub zmniejsza dopływ powietrza do komory z dolnego otworu wentylacyjnego. • Wzrost temperatury od zera do 250-300° zajmuje około jedynie 30-40 minut. • W pełni izolowane drzwi i ściany zapobiegają wydostawaniu się ciepła na zewnątrz i zapewniają szefowi kuchni komforto- we środowisko pracy. Kluczowe cechy • Dostępne z drzwiami w kolorze czarnym, czerwonym lub ze stali nierdzewnej • 15 prowadnic • 2 ruszty w standardzie • W pełni odporny na warunki atmosferyczne • System Fire Break i Fire Break Hat zapobiegają wydobywaniu się iskier • Dokładny termometr analogowy na drzwiach • Wydajność ok. 90 kg mięsa na godzinę • Szuflada na tłuszcz i popiół • Wykonany w 100% ze stali nierdzewnej Sheffield • Gotuje o 40% szybciej niż tradycyjny otwarty grill • Podstawa w wyposażeniu standardowym • Kółka skrętne ułatwiające mobilność • Czas rozpalania średnio 30/40 min • Temp. gotowania 120°C do 550°C • Możliwość pieczenia na żarze kod kolor wymiary otwór komory wymiary rusztu głębokość komory odległość między prowadnicami wysokość od powierzchni najniższej półki do górnej krawędzi piekarnika CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FLMBRS stalowy 600x700x(H)1800 mm 440x575 mm 430x545 mm 640 mm 393 mm 512 mm 50 850,- -26% 37 639,- do cen należy doliczyć VAT 23% FLMBRB czarny 600x700x(H)1800 mm 440x575 mm 430x545 mm 640 mm 393 mm 512 mm 50 850,- -26% 37 639,- FLMBRR czerwony 600x700x(H)1800 mm 440x575 mm 430x545 mm 640 mm 393 mm 512 mm 50 850,- -26% 37 639,- 307,15 prowadnic 2 ruszty w standardzie 308,PIECE Komfort pracy W pełni izolowane drzwi i ściany zapobiegają wydostawaniu się ciepła na zewnątrz i zapewniają szefowi kuchni komfortowe środowisko pracy Najwyższa jakość Wyprodukowany ze stali nierdzewnej 304 wykonanej w Sheffield. Wydajność i moc Dokładny termometr analogowy na drzwiach. Regulacja temperatury zewnętrznym uchwytem, który zwiększa lub zmniejsza dopływ powietrza do komory z dolnego otworu wentylacyjnego. Taca ociekowa na tłuszcz i popiół 309,310,PIECE Piec grillowy Grafen KOMODO Piece grillowe na węgiel drzewny z serii KOMODO, to niezwykle mocne i wydajne urządzenia profesjonalistów, którzy stawiają na moc urządzeń i komfort pracy. Piece KOMODO są funkcjonalne, niezawodne i wszechstronne. Został zaprojektowane i wykonany w Wielkiej Brytanii z myślą zarówno o dużych jak i o mniejszych przestrzeniach. Wydajność i moc • Zdolność gotowania od 30 kg na godzinę (model KOMODO 300) do 55 kg na godzinę (model KOMODO 600). • Gwarancja utrzymania wysokich temperatur gotowania i unikania strat ciepła, dzięki czemu piece utrzymują tempe- raturę do 7 godzin z 3-5 kg węgla drzewnego (model KOMODO 300) lub z 5-7 kg węgla drzewnego (model KOMODO 600). • Regulator ciągu służy do regulacji ilości powietrza w komorze pieczenia. Pozwala to użytkownikom regulować żądane ciepło i szybkość spalania paliwa. • W pełni izolowane drzwi i ściany zapobiegają wydostawaniu się ciepła na zewnątrz i zapewniają szefowi kuchni komforto- we środowisko pracy. Komfort pracy • Możliwość wykorzystania każdego rodzaju węgla drzewnego i wielu odmian drewna. • Dwa ruszty w standardzie do regulacji wysokości, co umożli- wia zmianę intensywności ciepła i temperatury gotowania. • Dostępne modele na podstawie ze stali nierdzewnej, z szafką i dwoma półkami. Podstawa na kółkach, zapewniająca mobilność. • Najwyższa jakość wykonania i wszechstronność • Trzyczęściowa, zewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej oraz pięknie wypolerowany i solidny wygląd – idealne piece do wyeksponowania przed gośćmi lokalu (live cooking i open kitchen). • Wszechstronność gotowania na węglu drzewnym, na małej przestrzeni. Kluczowe cechy • Zaprojektowane i wykonane w Wielkiej Brytanii w 100% ze stali nierdzewnej Sheffield. • Fire Break i Fire Break Hat zapobiegają powstawaniu iskier. • 1 lub 2 ruszty 12 mm ze stali nierdzewnej w standardzie (w zależności od modelu). • 4 lub 6 prowadnic na różnych wysokościach (w zależności od modelu). • Wymiary półki: 545x430 mm. • Dokładny termometr analogowy 500°C. • Pojemność gotowania od ok. 30 kg do 40-55 kg mięsa na godzinę (w zależności od modelu). • Górne i dolne otwory wentylacyjne dla dwóch stref grzewczych. • Szuflada na tłuszcz i popiół. • Uchwyty sprężynowe ze stali nierdzewnej. • O 40% szybsze niż tradycyjny otwarty grill. • Łapacz iskier w przewodzie spalinowym. • Kółka samonastawne ułatwiające mobilność (modele z podstawą). • Możliwość pieczenia na żarze. kod podstawa wymiary wymiary rusztu ilość poziomów na ruszt ilość rusztów w standardzie CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN KMD300 600x538x(H)758 mm 545x430 mm 4 2 49 050,- -26% 36 309,- KMD300P TAK 600x538x(H)1546 mm 545x430 mm 4 2 61 200,- -26% 45 299,- KMD600 660x538x(H)958 mm 545x430 mm 6 2 54 900,- -26% 40 639,- KMD600P TAK 660x538x(H)1746 mm 545x430 mm 6 2 67 050,- -26% 49 629,- do cen należy doliczyć VAT 23% 311,312,PIECE Grill japoński Grafen SAKURA Grille SAKURA z wyprodukowane w tradycyjnym japońskim stylu, oparte na światowej sławy wzornictwie, idealne do grillowania mięs, ryb, warzyw lub wykańczania potraw gotowanych metodą sous-vide. Kompaktowa konstrukcja z ramą ze szczotkowanej stali nierdzewnej Sheffield sprawia, że są idealne do każdego przeznaczenia, zapewniają jednocześnie wszechstronność i komfortowe gotowanie. Dostępne w 4 rozmiarach. Komfort pracy • Kompaktowa i prosta konstrukcja z wykorzystaniem naturalnego minerału, który optymalizuje utrzymanie ciepła. • Doskonałe właściwości termoizolacyjne sprawiają, że zastosowany w nich węgiel drzewny pali się dłużej niż w konwencjonalnych kuchenkach. • Zalecany do stosowania węgiel drzewnym Binchotan ze względu na długie właściwości spalania i zdolność do zatrzymywania naturalnych smaków bez nadawania jakichkolwiek innych aromatów. Wszechstronność • Powierzchnia grillowa znajduje się kilka centymetrów nad węglem, dzięki czemu kapiące soki natychmiast odparowują, aromatyzując jednocześnie grillowane dania. • Wysoka temperatura jest idealna do tworzenia chrupiącej karmelizowanej skórki na kurczaku i innych mięsach. Sprawia, że jedzenie smakuje wyśmienicie! Moc i ekologia • Ścianki są wykonane z naturalnego minerału, zatrzymują ciepło wewnątrz grilla, co zapewnia utrzymanie stałej temperatury. Zaprojektowane tak, aby wytrzymać temperatury do prawie 1200°C. • Zużyte ścianki są w pełni biodegradowalne. Użyźniają i rozluźniają ubitą glebą, zapewniają drenaż i zatrzymują wodę w ilości trzy do czterech razy większej od własnej wagi. Kluczowe cechy • Odbudowa ze szczotkowanej stal nierdzewnej Sheffield, ścianki z naturalnego biodegradowalnego minerału • Temperatura pracy 100°C do 350°C • Ruszt w standardzie • 2x uchwyty ze stali nierdzewnej do podnoszenia kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SKRM 405x265x(H)210 mm 14 kg 6 900,- 1 999,- -71% SKRL 465x355x(H)210 mm 17 kg 8 260,- 2 599,- -69% Węgiel Bincho Biały węgiel drzewny, nazwany tak ze względu na surowy biały kolor, jaki uzyskuje podczas spalania. Jest lubiany przez kucharzy na całym świecie, ponieważ pali się w niższej temperaturze i dłużej niż zwykły węgiel drzewny i nie wydziela żadnych nieprzyjemnych zapachów, dzięki czemu idealnie nadaje się do utrwalania naturalnych smaków. Jest twardszy niż tradycyjny czarny węgiel drzewny i po uderzeniu wydaje charakterystyczny metaliczny dźwięk. Czas palenia to 5h, bez chemikaliów, bez dymu, w 100% naturalny. Węgiel GRAFEN BINCHO doskonale sprawdza się w każdym grillu, może być stosowany zamiast zwykłego węgla drzewnego. do cen należy doliczyć VAT 23% kod CHCOLBincho SKRXL 700x260x(H)210 mm 19 kg 10 840,- 3 199,- -70% waga (kg) 10 cena 219,- 313,STWORZONY DO Combi Wave czy High Speed Oven? Oracle zawsze dostosowuje się do Twoich potrzeb. Podczas fazy przygotowywania może pełnić funkcję Combi Wave do pieczenia brioszek lub chleba, lub do zastosowania pełnej mocy pieca. Combi Wave Maksymalna elastyczność podczas fazy przygotowywania. MCS 3’ 00” MCS 9’ 00” MCS 2’ 30” 314,SZYBKA OBSŁUGA KAŻDEJ LOKALIZACJI Na początku pracy może jednak szybko zamienić się w High Speed Oven , aby w kilka sekund zaoferować Twoim klientom gotowe posiłki. High Speed Oven HSO High Speed Oven Szybkość bez granic, by Twoi klienci nie musieli czekać. FCS 120” FCS 150” FCS 90” 315,PLUG \u0026 PLAY 316 Oracle będąc całkowicie wykonany w technologii Plug\u0026Play może być umieszczony w dowolnym miejscu dzięki swoim niewielkim rozmiarom, które nie mają wpływu na pojemność komory, która jest bardzo duża w tej kategorii. Nie wymaga podłączenia do wody. OWB Prostota mycia z Oracle Oracle Washable Box pozwala na łatwe czyszczenie Twojego Oracle bez konieczności wykonywania kosztownych przyłączy wodociągowych i kanalizacyjnych. Jest to możliwe za sprawą specjalnej wyjmowanej komory teflonowej, którą można wyciągnąć i włożyć do zmywarki. Dzięki temu mycie staje się szybkie i mało kosztowne. System OWB (Patent Pending) opracowany przez firmę Lainox gwarantuje zawsze czystą komorę pieczenia.,SZYBKA OBSŁUGA BEZ GRANIC Kolejną zaletą Total Plug \u0026 Play jest możliwość zainstalowania Oracle w każdym miejscu, ponieważ nie wymaga żadnych podłączeń do systemów wyciągowych. OOS Oracle Odorless System Oracle nie wymaga okapu ani kanału dymowego do odprowadzania oparów kuchennych, ponieważ jest wyposażony w innowacyjny system OOS, Oracle Odorless System . Sercem systemu jest lamelowy filtr labiryntowy zawierający cząsteczki pla- tyny, które rozkładają opary, zapachy i pozostałości tłuszczu powstające podczas pieczenia. Oracle Odorless System nie wymaga czyszczenia ani rutynowej konserwacji. Jego skuteczność jest zawsze gwarantowana. 317,WSZYSTKO W JEDNYM Wszechstronne rozwiązanie dla Twojego lokalu Z doświadczenia w projektowaniu innowacyjnych systemów do przygotowywania żywności narodził się nowy Oracle – wszystko w jednym firmy Lainox. High Speed Oven Tryb pracy jednocześnie wykorzystujący konwekcję, mikrofale oraz nadmuch. FCS Fast Cooking System Zdaj się na Know-How firmy Lainox, korzystając ze sprawdzonych automatycznych przepisów na szybkie przyrządzanie posiłków w trybie High Speed Oven. Combi Wave W trybie Combi Wave Oracle może być używany jako piec konwekcyjny, kuchenka mikrofalowa lub dzięki połączeniu obydwu trybów do osiągnięcia rezultatów, które przekroczą Twoje oczekiwania. MCS Microwave Cooking System Zdaj się na Know-How firmy Lainox, stosując sprawdzone automatyczne przepisy do przyrządzania potraw w trybie Combi Wave. Połączony Dzięki Wi-Fi i Ethernet w standardzie, Oracle bezpłatnie łączy się z portalem Lainox Nabook, oferując Ci kuchnię 4.0. 318,SZYBKA OBSŁUGA NABOOK Nabook Plus Prezent dla Ciebie i Twojej firmy Dzięki chmurze Lainox, podobnie jak w przypadku Combi Naboo i Combifreeze Neo24hours, również Oracle jest zawsze połączony z wirtualnym asystentem Nabook, który firma Lainox udostępnia bezpłatnie wszystkim użytkownikom, niezależnie od tego, czy posiadają High Speed Oven Oracle (więcej na stronie nabook.cloud). Przepisy Nabook umożliwia tworzenie, organizowanie i zapisywanie Twoich przepisów oraz dostęp do bazy danych zawierającej setki przepisów obecnych w Cloud Lainox. Ponadto możesz dzielić się przepisami z innymi użytkownikami Nabook lub eksportować je i przesłać do wybranych użytkowników. Menu Umożliwia planowanie menu i drukowanie tych najbardziej odpowiednich do danej okazji, dzięki dostępnym szablonom. Skonfiguruj i Zsynchronizuj Jeśli posiadasz Oracle, dzięki portalowi Nabook możesz zdalnie skonfigurować wszystkie swoje High Speed Ovens i zsynchronizować wszystkie przepisy. 319,320,SZYBKA OBSŁUGA ORACLE – szczegóły, które robią różnicę. Twins Microwave Diffusers Współpraca z Wydziałem Inżynierii Uniwersytetu w Modenie zaowocowała opracowaniem wyjąt- kowego systemu Twins Microwave Diffusers, któ- ry umożliwił wyeliminowanie ruchomych części, gwarantując mimo wszystko doskonałą równo- mierność dystrybucji mikrofal i wysoki stopień niezawodności. Możliwość piętrowania Oracle został zaprojektowany tak, aby maksymalnie wykorzystać dostępną przestrzeń, również na wysokość. Dzięki temu, możliwe jest usta- wienie dwóch Oracle jeden na drugim i podwojenie wydajności na tej samej przestrzeni. Filtry Wloty ssawne są wyposażone w filtry z siatki cięto-ciągnionej wykonanej ze stali nierdzewnej z magnetycznym pozycjonowa- niem. Filtry są łatwe do wyjęcia i można je myć w zmywarce. Połączenie USB Jeżeli Oracle nie jest podłączo- ny do sieci, można eksportować dane HACCP, importować i eks- portować przepisy do pamięci USB za pośrednictwem standar- dowego portu, znajdującego się w przedniej części ramy, pod filtrem. 51 cm Kompaktowy Oracle o głębokości zaledwie 61 cm (razem z uchwytem i drzwiami) i szerokości 46,5 cm można ustawić na klasycz- nych tylnych ladach w barach, bistro, stacjach benzynowych i sieciach fast foodów. 321,ORACGS - ORACGB ORACRS - ORACRB ORACBS - ORACBB MODELE STANDARDOWE modele zasilanie ORACGS kolor szary wymiary poj. moc mikrofale nadmuch napięcie komory pieczenia (l) elektr. (kW) (kW) zasilające (szer. x gł. x wys. (kW) (V) mm) 310x320x180 17,9 3,6 1 2,8 230 ORACRS czerwony 310x320x180 17,9 3,6 1 2,8 230 ORACBS czarny 310x320x180 17,9 3,6 1 2,8 230 wymiary zewnętrzne (szer. x gł. x wys. mm) 465x610x630 465x610x630 465x610x630 -44% CENA FABRYCZNA (PLN) CENA GRAFEN (PLN) 61 360,- 63 340,- 63 340,- 34 199,- 35 299,- 35 299,- MODELE BOOSTED modele zasilanie ORACGB kolor szary wymiary poj. moc mikrofale nadmu- napięcie komory pieczenia (l) elektr. (kW) ch zasilające (szer. x gł. x wys. (kW) (kW) (V) mm) 310x320x180 17,9 6 2 2,8 400 ORACRB czerwony 310x320x180 17,9 6 2 2,8 400 ORACBB czarny 310x320x180 17,9 6 2 2,8 400 wymiary zewnętrzne (szer. x gł. x wys. mm) 465x610x630 465x610x630 465x610x630 -44% CENA FABRYCZNA (PLN) CENA GRAFEN (PLN) 63 340,- 65 320,- 65 320,- 35 299,- 36 399,- 36 399,- 322 do cen należy doliczyć VAT 23%,SZYBKA OBSŁUGA Oracle CHARAKTERYSTYKA TRYB PIECZENIA • Tryb programowania: możliwość zaprogramowania i zapisania przepisu wraz z procedurą pieczenia w automatycznej sekwencji. HIGH SPEED OVEN • FCS (Fast Cooking System) automatyczny system przyrządzania włoskich i międzynarodowych przepisów, zawierających historię, składniki, niezbędne akcesoria, procedurę oraz automatyczny program pieczenia. • Tryb ręczny z natychmiastowym startem. COMBI WAVE • MCS (Microwave Cooking System) automatyczny system przyrzą- dzania międzynarodowych przepisów, zawierających historię, składniki, niezbędne akcesoria, procedurę oraz automatyczny program gotowania. • Tryb ręczny z trzema trybami pieczenia z natychmiastowym startem: konwekcja, mikrofale lub kombinowany konwekcja + mikrofale. ŁĄCZNOŚĆ WI-FI/ETHERNET NABOOK • Nabook. Dzięki dostępowi do chmury można wejść do Nabook – wirtualnego asystenta w kuchni. • Tworzenie przepisów wraz z wszystkimi składnikami, procedurą oraz zdjęciem gotowej potrawy. • Bezpośredni dostęp Oracle do bazy przepisów, z możliwością ich pobrania (opatentowany). • Tworzenie menu z obliczeniem kalorii i alergenów, ze spersona- lizowanym układem wydruku. • Synchronizacja kilku Oracle podłączonych do tego samego konta (opatentowana). • Monitorowanie HACCP. • Zdalna diagnostyka za pośrednictwem portalu Nabook ze strony Centrum Serwisowego firmy Lainox. • System ostrzegania o automatycznej aktualizacji oprogramo- wania. • Możliwość pobierania przepisów z portalu Nabook w zależności od kraju. • Możliwość automatycznego uruchamiania aktualizacji oprogra- mowania dla kilku urządzeń jednocześnie. UŻYTKOWANIE • 7-calowy kolorowy ekran pojemnościowy LCD o wysokiej roz- dzielczości z możliwością wyboru funkcji dotykowych. • Wyświetlacz można skonfigurować w taki sposób, aby odpowia- dał potrzebom użytkownika, wysuwając na pierwszy plan naj- częściej używane programy. • Rozpoczęcie automatycznego pieczenia „One Touch”. • Uporządkowanie przepisów w folderach z podglądem i nadanie każdemu z nich nazwy. • Możliwość wstępnego nagrzania komory pieczenia do 300°C. • Automatyczne, ponowne uruchomienie pieczenia w przypadku awarii zasilania. • Szybkie schładzanie komory pieczenia z otwartymi drzwiczkami. • Interfejs użytkownika z możliwością wyboru do 29 języków. • W Oracle jest dostępna obszerna liczba przepisów, a dzięki do- stępowi do portalu Nabook jest ich coraz więcej. Każdy przepis został przetestowany w celu zapewnienia optymalnego rezultatu. WYPOSAŻENIE SYSTEMU STEROWANIA • Automatyczna prędkość wentylacji dla trybu High Speed Oven. • Możliwość wyboru prędkości wentylacji w trybie Combi Wave. • Złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogra- mowania oraz ładowania i pobierania przepisów. STRUKTURA • Stal nierdzewna. • Komora pieczenia o strukturze diamentu wykonana ze stali nie- rdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, z całkowicie zaokrąglonymi, szerokimi krawędziami dla optymalnego przepływu powietrza i łatwiejszego czyszczenia. • Idealnie gładka komora. • Wbudowany filtr katalityczny, umożliwiający działanie bez okapu. • Drzwiczki uchylne z ergonomicznym uchwytem. • Poziom otwarcia drzwiczek schodzi poniżej powierzchni komory, co umożliwia bezpieczne wyjmowanie potraw i zapobiega po- parzeniom. • Możliwość wyboru koloru powłoki zewnętrznej. WYPOSAŻENIE ZABEZPIECZAJĄCE • Elektronicznie sterowany czujnik otwierania/zamykania drzwiczek. • Autodiagnostyka z inteligentnym wyświetlaniem błędów. • Temperatura zewnętrzna na froncie drzwiczek maks. 65°C. • Zgodny z międzynarodowymi normami IEC60335-1, IEC60335-2- 90 e EMC. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • OWB – Oracle Washable Box, specjalna wysuwana komora, nada- jąca się do mycia w zmywarce. • Łatwe czyszczenie obudowy dzięki idealnie gładkim powierzch- niom i klasie ochrony IPX3, która umożliwia stosowanie strumie- nia wody. INSTALACJA I ŚRODOWISKO • Opakowanie w 100% nadające się do recyklingu. • Procent recyklingu produktu: 90%. • Certyfikaty: Jakość ISO 9001 / Bezpieczeństwo ISO 45001 / Środowisko ISO14001. Dalsze informacje można znaleźć w kartach katalogowych poszczególnych modeli. 323,AKCESORIA PŁYTA Dwustronna – gładka i żebrowana, nieprzywierająca, gromadzi ciepło dla zawsze idealnego pieczenia, zarumieniania i tostowania. cena OPRGB 1 099,- TEFLONOWE BLACHY Nieprzywierające, profilowane blachy z zaokrąglonymi krawędziami dla łatwiejszego czyszczenia. Umożliwiają doskonałe pieczenie i tostowanie potraw. PERFOROWANE TEFLONOWE BLACHY Perforowane, nieprzywierające blachy, profilowane z zaokrąglonymi krawędziami dla łatwiejszego czyszczenia. Idealne do wypieku pieczywa i wyrobów cukierniczych. 140x286x(H)19 mm zestaw 2 sztuk 286x286x(H)19 mm zestaw 2 sztuk 140x286x(H)19 mm zestaw 2 sztuk 286x286x(H)19 mm zestaw 2 sztuk OCTL1 699,- OCTL2 849,- OCTF1 699,- OCTF2 699,- PŁYTA KAMIENNA Przydatny do pieczenia i przyrumieniania chleba, pizzy i focacci. OPPC 1 049,- PŁYTA DO GOTOWANIA, GŁADKA OPC10B 969,- OWB – ORACLE WASHABLE BOX Specjalna, wyjmowana i nieprzywierająca teflonowa komora, nadająca się do mycia w zmywarce. OWB 1 099,- DETERGENTY Specjalne środki czyszczące i ochronne do łatwego usuwania zabrudzeń i ochrony wewnętrznych powierzchni komory pieca. Detergent do mycia pieca 1 l, opak. 6 szt. Środek ochronny do pieca 1 l, opak. 6 szt. OSOCL 549,- OSOPR 499,- ALUMINIOWA ŁOPATKA Przydatna do wyjmowania produktów z komory pieczenia. OPFA Idealna do kanapek i pizzy. 549,- 324 do cen należy doliczyć VAT 23%,SZYBKA OBSŁUGA GÓRNA PÓŁKA Półka z zamkniętymi bokami do przechowywania akcesoriów. PODSTAWA Z PÓŁKĄ i regulowanymi nóżkami, pod Turbopiec ORACLE, ze stali nierdzewnej, 480x560x(H)850 mm PODSTAWA Z REGULOWANYMI NÓŻKAMI pod 2 Turbopiece ORACLE, ze stali nierdzewnej, 480x560x(H)500 mm ZESTAW 4 NÓŻEK REGULOWANYCH Ø60x(H)150 mm ZESTAW 4 NÓŻEK DO POZIOMOWANIA Ø50xM10x(H)46 mm ZESTAW DO MOCOWANIA NÓŻEK OKP150 ZESTAW DO PIĘTROWANIA PIECÓW OSŁONA TYLNA PIECA PŁYTA Z POWIERZCHNIĄ NIEPRZYWIERAJĄCĄ NA DRZWI ZESTAW STARTOWY 1X OCTL2, 1X OCTF1, 1X OPRGB cena OPSAB 799,- OSR85 3 699,- OSR50 2 499,- OPCPB 799,- OPL 149,- KFP002 239,- OKSV 199,- OPCPB 799,- OKRI 119,- OSTKB 2 099,- do cen należy doliczyć VAT 23% 325,RODO od 1977 roku jest znanym na całym świecie, pochodzącym ze Stambułu producentem automatycznych urządzeń do kebaba i utrzymuje silną pozycję lidera w swoim sektorze. Firma RODO od momentu powstania ma wizję jakości, zadowolenia klienta i ciągłego rozwoju technologicznego. Zgodnie z oczekiwaniami i wymaganiami klientów, dąży do ciągłego doskonalenia swoich produktów pod kątem różnorodności, funkcjonalności, wydajności i wykończenia. Utrzymanie najwyższej jakości i zadowolenia klientów są możliwe dzięki współpracy z doświadczonymi szefami kuchni i inwestycjom w rozwój technologii. 326,SZYBKA OBSŁUGA Automatyczne urządzenie do opiekania i cięcia kebaba – gazowe i elektryczne • Dzięki swojej minimalistycznej konstrukcji zapewnia łatwość użytkowania nawet w niewielkich pomieszczeniach • Możliwość podłączenia na gaz ziemny i LPG • Zapewnia higieniczne i bezdotykowe krojenie • Może pracować bez przerwy • Silnik dolny (obracanie w obu kierunkach) • Niskie zużycie energii • Korpus ze stali nierdzewnej • Cyfrowy panel sterowania • Możliwość zdalnej obsługi poprzez łącze Wi-Fi • Funkcja cięcia cylindrycznego lub stożkowego • Regulowana prędkość cięcia • Precyzyjny pomiar przy użyciu technologii laserowej • Możliwość precyzyjnej regulacji grubości cięcia kod wymiary ilość palników pojemność moc gazowa zużycie gazu moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN RODO4G 750x800x(H)1220 mm 4 80 kg 13 kW 1,355 m 3 /h – 230 V 68 kg 116 190,- -40% 69 469,- RODO5G 750x800x(H)1400 mm 5 100 kg 16,25 kW 1,694 m 3 /h – 230 V 73 kg 119 760,- -40% 71 609,- RODO4E 750x800x(H)1220 mm 4 80 kg – – 7,2 kW 230 V 68 kg 121 550,- -40% 72 669,- RODO5E 750x800x(H)1400 mm 5 100 kg – – 9 kW 230 V 73 kg 125 130,- -40% 74 809,- do cen należy doliczyć VAT 23% 327,NOWE CIĄGI KUCHENNE GRAFEN PERFECTA Linia Grafen Perfecta to odpowiedź na potrzeby nowo- czesnej gastronomii, gdzie liczy się funkcjonalność, wydajność i komfort pracy. Stworzyliśmy system ciągów kuchennych zaprojektowany po to, by usprawnić codzienną pracę profesjonalistów — od restauracji premium, przez bary i cateringi, aż po kuchnie hotelowe. Każdy element powstał z myślą o intensywnej eksploatacji, oferując niezawodność, wysoką wydajność i realne oszczędności. Produkty Grafen Perfecta są solidne, starannie wykonane i przechodzą szczegółową kontrolę jakości przed dostarczeniem do klienta, dzięki czemu bez problemu radzą sobie w trudnych warunkach pracy. Wybierając Perfecta, zyskujesz trwałość, ergonomię, łatwość obsługi i najlepszą cenę w swojej klasie. To kuchnia, która pracuje razem z Tobą — pewnie, precyzyjnie i przez lata. 328,NEW! 329,KUCHNIA ELEKTRYCZNA NEW! 4-PŁYTOWA Z SZAFKĄ, GRAFEN PERFECTA kod moce palników (kW) wymiary moc elektryczna napięcie waga CENA 330 GREC4C 2 2,6 2,6 2 700x700x(H)850+90 mm 9,2 kW 400 V 55 kg 4 999,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Solidny korpus i blat kuchenki wykonane w całości ze stali nierdzewnej 304. Tłoczony blat z elementami grzewczymi o grubości 1,5 mm zapewnia wytrzymałość oraz ułatwia utrzymanie czystości. • Płyty grzewcze i termostaty wyprodukowane w Niemczech gwarantują stabilną i niezawodną pracę oraz wydajność. • Indywidualne pokrętła do każdej płyty grzewczej oraz regulacja temperatury w trzech pozycjach zapewniają komfort i wygodę pracy. • Elementy grzewcze kuchenki wyposażone w termostat gwarantują bezpieczeństwo pracy. • Regulowane nóżki o długości 20 cm wykonane ze stali nierdzewnej. Regulacja wysokości w zakresie ±25 mm. Najwyższa jakość wykonania Korpus i tłoczony brat wykonane w całości ze stali nierdzewnej. Łatwość do utrzymania w czystości. Komfort i wygoda pracy Indywidualne pokrętła dla każdej płyty grzewczej. Regulacja temperatury w trzech pozycjach. 331,FRYTOWNICE ELEKTRYCZNE Z SZAFKĄ NEW! GRAFEN PERFECTA kod wymiary wymiary koszy pojemność zbiornika wymiary zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA GREF1C 360x700x(H)850+90 mm 310x230x(H)150 mm 24 l 260x360x(H)200 mm 12 kW 400 V 53 kg 6 349,- 332 GREF2C 700x700x(H)850+90 mm 310x230x(H)150 mm 2x 24 l 260x360x(H)200 mm 24 kW 400 V 77 kg 11 499,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Solidny korpus frytownicy wykonany w całości ze stali nierdzewnej. • Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej umożliwiają stabilne ustawienie frytownicy. • Konstrukcja zbiornika w dolnej części w kształcie litery „V” umożliwia gromadzenie się zanieczyszczeń bez ich przywierania do elementów grzewczych, co zapobiega ich przypalaniu i przyczynia się do dłuższej żywotności frytury. • Ponadto możliwe jest częściowe usunięcie zanieczyszczo- nej frytury z dna zbiornika. • Frytownica posiada automatyczny zakres regulacji tempe- ratury w przedziale 50 – 190°C i automatyczne wyłączenie po osiągnięciu temperatury 230°C, co zabezpiecza przed przegrzaniem i spaleniem. W modelu podwójnym (GREF2C) możliwość regulacji temperatury dla każdej z komór osobno. • Grzałka zapewnia wysoką wydajność wymiany ciepła co przekłada się na szybką i efektywną pracę urządzenia. • Dwa kosze w zestawie w modelu podwójnym, jeden kosz w modelu pojedynczym. Najwyższa jakość wykonania Solidny korpus frytownicy wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej umożliwiają stabilne ustawienie frytownicy. Wydajność i bezpieczeństwo Konstrukcja zbiornika w dolnej części w kształcie litery „V” zapobiega przypalaniu zanieczyszczeń i przyczynia się do dłuższej żywotności frytury. Automatyczny zakres regulacji temperatury w przedziale 50°C ~ 190°C i automatyczne wyłączenie po osiągnięciu temperatury 230°C zabezpiecza przed przegrzaniem i spaleniem. Wyposażenie Dwa kosze w modelu podwójnym, jeden kosz w modelu pojedynczym. 333,URZĄDZENIE DO GOTOWANIA MAKARONU NEW! I PIEROGÓW Z SZAFKĄ, GRAFEN PERFECTA kod wymiary wymiary kosza moc elektryczna napięcie waga CENA 334 GREP1C 400x700x(H)850+90 mm 280x150x(H)180 mm 6 kW 400 V 38 kg 7 499,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Wysoka moc wyjściowa. Szybkie nagrzewanie wody, wysoka wydajność pracy. • Korpus wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Trwałość, niezawodność, łatwość w utrzymaniu w czystości. • Konstrukcja umożliwia podłączenie do wody i odpływu kanalizacyjnego. Ułatwienie obsługi przy napełnianiu i opróżnianiu komory. • Regulowane nóżki. • Łatwa obsługa i szybki proces obróbki termicznej. • Dwa kosze do gotowanie w zestawie. Najwyższa jakość i solidna konstrukcja Korpus wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Trwałość, niezawodność, łatwość w utrzymaniu w czystości. Wyposażenie Dwa kosze w zestawie Komfort pracy użytkownika Możliwość podłączenia do wody i odpływu kanalizacyjnego. Ułatwienie obsługi przy napełnianiu i opróżnianiu komory. Łatwa obsługa i szybki proces obróbki termicznej. Wydajność pracy Wysoka moc wyjściowa zapewnia szybkie nagrzewanie wody. 335,GRILL LAWOWY GAZOWY Z SZAFKĄ, NEW! GRAFEN PERFECTA kod wymiary zużycie gazu moc gazowa waga CENA 336 GRLG2C 700x700x(H)850+90 mm NG: 2000 Pa, 1,52 m³/h 14,4 kW 115 kg 7 999,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Wysoka moc palników gazowych. Szybkie nagrzewanie grilla, wysoka jakość i wydajność pracy. • Korpus grilla wykonany w całości ze stali nierdzewnej. • Nowoczesny wygląd, trwałość, niezawodność, łatwość w utrzymaniu w czystości. • Żeliwny ruszt. Stabilne grillowanie o wysokiej jakości. • Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. Stabilne ustawienie urządzenia. Moc i najwyższej jakości efekt grillowania Wysoka moc palników gazowych gwarantuje szybkie nagrzewanie grilla oraz wysoką jakość i wydajność pracy. Podział rusztu na cztery części ułatwia czyszczenie. Najwyższa jakość i solidna konstrukcja Nowoczesny wygląd, trwałość, niezawodność. Łatwość w utrzymaniu w czystości. Najwyższej jakości efekt grillowania Żeliwny ruszt zapewnia stabilne grillowanie o wysokiej jakości. 337,PŁYTY GRILLOWE ELEKTRYCZNE Z SZAFKĄ, NEW! GRAFEN PERFECTA kod płyta wymiary wymiary płyty moc elektryczna napięcie waga CENA GREG1C gładka 400x700x(H)850+90 mm 312x496x(H)20 mm 4,5 kW 400 V 45 kg 4 349,- 338 GREG43C 1/3 ryflowana + 2/3 gładka 700x700x(H)850+90 mm 625x496x(H)20 mm 9 kW 400 V 86 kg 6 899,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Wysoka moc wyjściowa. Szybkie nagrzewanie płyty, wysoka wydajność pracy. • Korpus wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Nowoczesny wygląd, trwałość, niezawodność, łatwość w utrzymaniu w czystości. • Chromowana płyta. Zmniejszenie strat ciepła w trakcie pracy. • Dostępne są dwa modele: z płytą gładką oraz z podziałem na dwie strefy – gładką i ryflowaną. • Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. Stabilne ustawienie urządzenia. Jakość i moc Korpus wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Nowoczesny wygląd, trwałość, niezawodność, łatwość w utrzymaniu w czystości. Najwyższej jakości efekt grillowania Chromowana płyta. Zmniejszenie strat ciepła w trakcie pracy. Podział płyty na dwie sekcje – gładką i ryflowaną (model GREG43C). Świetny efekt grillowy dla wszystkich grillowanych produktów. 339,PATELNIA PRZECHYLNA ELEKTRYCZNA 60L, NEW! GRAFEN PERFECTA kod wymiary pojemność moc elektryczna napięcie waga CENA 340 GREBRP2 800x700x(H)850+90 mm 60 l 9 kW 400 V 95 kg 14 349,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Patelnia wielofunkcyjna przeznaczona do smażenia, smażenie „stir frying”, smażenia kotletów i steków, duszenia i gotowania. Wysoki współczynnik wydajności. • Korpus wykonany ze stali nierdzewnej 304. • Wanna patelni ze stali nierdzewnej 304. Dno wanny ze stali nierdzewnej gwarantuje odporność na korozję oraz równomierne rozprowadzanie ciepła. • Konstrukcja wanny ułatwia dostęp do produktów w trakcie obróbki termicznej. • Automatyczny zakres regulacji temperatury w przedziale 50 – 300°C. • Termostatyczne wyłączenie grzania po osiągnięciu • temperatury 340°C. Zabezpieczenie przed przegrzaniem i uszkodzeniem. • Manualny bezpieczny system uchylania wanny ułatwia wyjmowanie produktów płynnych i mycie. • Zaoblone dno wanny ułatwia wyjmowanie produktów i czyszczenie patelni. • Możliwość podłączenia do wody. Ułatwienie obróbki termicznej i mycia. Najwyższa jakość wykonania Korpus i wanna patelni wykonane ze stali nierdzewnej 304. Dno wanny ze stali nierdzewnej gwarantuje odporność na korozję oraz równomierne rozprowadzanie ciepła. Bezpieczeństwo Automatyczny zakres regulacji temperatury w przedziale 50°C – 300°C. Termostatyczne wyłączenie grzania po osiągnięciu temperatury 340°C. Zabezpieczenie przed przegrzaniem i uszkodzeniem. Komfort i wygoda pracy Dno wanny ze stali nierdzewnej gwarantuje odporność na korozję oraz równomierne rozprowadzanie ciepła. Konstrukcja wanny ułatwia dostęp do produktów w trakcie obróbki termicznej. Zaoblone dno wanny ułatwia wyjmowanie produktów i czyszczenie patelni. Manualny bezpieczny system uchylania wanny ułatwia wyjmowanie produktów płynnych i mycie. 341,ELEMENT NEUTRALNY Z SZAFKĄ, NEW! GRAFEN PERFECTA • Korpus elementu neutralnego wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Trwałość, łatwość w utrzymaniu w czystości, nowoczesny wygląd. kod wymiary CENA GRN1C 360x700x(H)850+90 mm 2 349,- 342 do cen należy doliczyć VAT 23%,343,MADE IN ITALY Ciągi kuchenne Grafen jakość, niezawodność, innowacja Nowoczesne rozwiązania dla gastronomii Linia ciągów kuchennych Grafen wyróżnia się najwyższą jakością, niezawodnością oraz innowacyjnością. Produkty zostały zaprojektowane z myślą o uspraw- nieniu pracy profesjonalistów w branży gastronomicz- nej, oferując funkcjonalne i efektywne rozwiązania. Technologia, na której możesz polegać Urządzenia Grafen powstają dzięki zaawansowanym technikom produkcyjnym, zapewniającym ich wysoką wydajność i trwałość. Każdy produkt jest starannie wykonany i poddawany szczegółowej kontroli jakości przed dostarczeniem do klienta, co gwarantuje niezawodność w codziennej pracy. 344,CIĄGI KUCHENNE Rozwiązania dopasowane do Twoich potrzeb Oferta Grafen obejmuje szeroką gamę urządzeń grzewczych, idealnych zarówno dla małej, średniej, jak i dużej gastronomii. Dzięki temu spełnia wymagania nawet najbardziej wymagających szefów kuchni. Wsparcie na każdym etapie Grafen dba o swoich klientów nie tylko podczas zakupu, ale także w późniejszym użytkowaniu urządzeń. Firma zapewnia profesjonalne wsparcie techniczne, szybki serwis oraz regularne szkolenia dla dystrybutorów. Dzięki temu urządzenia są prawidłowo zainstalowane i służą przez wiele lat. 345,Ciągi kuchenne 346,CIĄGI KUCHENNE Design nowej linii Domina Pro 700 zachowuje charakterystyczne cechy, które czynią Dominę rozpoznawalną na rynku światowym. Nowy projekt o bardziej ergonomicznych i eleganckich liniach charakteryzuje się nowoczesnością i elegancją. 347,PRAWDZIWA WARTOŚĆ DLA TWOJEJ KUCHNI W trosce o potrzeby klientów i trendy rynkowe, Domina Pro 700 to szeroka oferta solidnych, wydajnych, łatwych w obsłudze i łatwych w utrzymaniu maszyn. TRWAŁOŚĆ • Nowe pokrętło i uchwyty dla zapewnienia zapewnić trwałość • Nowa konstrukcja zapewniająca maksymalną wytrzymałość • Dno ze stali nierdzewnej • Wodoodporność IPX5 348 WYPOSAŻENIE • Palniki dużej mocy z certyfikowaną wydajnością 60% (certyfikat KIWA) • Nowe frytownice elektryczne zapewniające maksymalną skuteczność • Nowy potężny frytop gwarantujący lepszą jednolitość gotowania • Nowe ruszty Lavastone zapewniające doskonałe rezultaty gotowania,CIĄGI KUCHENNE HIGIENA • Nowe frytownice elektryczne z podnoszonymi elementami grzejnymi dla ułatwienia czyszczenia zbiornika • Nowe płyty grillowe, wbudowane w blat roboczy ze zdejmowaną osłoną przeciwodpryskową w celu usprawnienia procedury czyszczenia • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami KONSERWACJA • Nowy kominek bez śrub, łatwy do demontażu • Nowe połączenie typu head-to-head dla szybkich i nieskomplikowanych instalacji • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów 349,Domina Pro 700 kuchnie gazowe 352 kuchnie elektryczne 356 płyty grzewcze 359 frytownice 366 podgrzewacz do frytek 368 płyty grillowe 369 bemary 378 350 patelnie przechylne 379 kotły warzelne 380,CIĄGI KUCHENNE kuchnie indukcyjne 362 kuchnie ceramiczne 364 urządzenie multifunkcyjne 365 grille z lawą wulkaniczną 374 grille wodne 375 urządzenia do gotowania makaronu i pierogów 376 blaty neutralne 381 akcesoria 384 podstawy chłodnicze pod urządzenia stołowe 385 351,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Kuchnie gazowe NEW! Linia kuchni gazowych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 palnikami, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Cechy: • Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Dzięki poziomym, równoległym płomieniom lepszy aż o 60% efekt grzania w porównaniu z poprzednimi palnikami • Każdy palnik wyposażony jest w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, przy przypadkowym zgaszeniu płomienia pilota, co zwiększa bezpieczeństwo pracy) • Płomień pilota jest ukryty wewnątrz podstawy palnika • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Umiejscowienie palnika pozwala na używanie garnków do ø40 cm • Pojedyncze ruszty żeliwne w rozmiarze dostosowanym do mycia w zmywarce Wersje z piekarnikiem: • Nierdzewna komora z emaliowanym dnem • Podwójne, nierdzewne, izolowane drzwi piekarnika Piekarnik gazowy: • Palnik 6 kW (8 kW piekarnik Maxi) samostabilizujący się płomień, termostat, zawór bezpieczeństwa i termopara, zapłon piezoelektryczny lub iskrownik, piekarnik z prowadnicami 2x GN 2/1 Piekarnik elektryczny: • 5,3 kW (2,6 kW piekarnik konwekcyjny), w komorze nierdzewne i wzmocnione grzałki dolne i górne, termostat dla niezależnej kontroli dolnych i górnych grzałek, prowadnice 3x GN 2/1 w piecu statycznym i konwekcyjnym Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Żeliwne, niezwykle mocne ruszty • Spód ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Wysokowydajne palniki Flex Burner: 5,5 kW lub 7 kW • Certyfikowana wydajność 60% (certyfikat KIWA) • Płomień poziomy: równomierny rozkład ciepła, idealny również do delikatnego gotowania • Zapłon elektryczny (opcja) dla optymalizacji wykorzystania palników Higiena: • Wodoszczelny tłoczony blat, tłoczone krawędzie i profilowany blat ułatwiają czyszczenie • Zestaw odpływowy (opcja) ułatwiający czyszczenie blatu • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiasto- wy dostęp do komponentów kod akcesoria A777103 płyta grillowa gładka na jeden palnik A777104 płyta grillowa ryflowana na jeden palnik wymiary waga cena 300x600x(H)40 mm 11 kg 1 009,- 300x600x(H)40 mm 11 kg 1 239,- A777125 kolumna wodna do modeli na podstawach 1 469,- A777126 kolumna wodna do modeli nastawnych 1 469,- A777127 kolumna wodna do modeli z piekarnikiem 1 469,- kod S S2 S3 AE Opcjonalny zestaw odpływu z blatu w kuchni 2-palnikowej na podstawie i z piecem Opcjonalny zestaw odpływu z blatu w kuchni 4-palnikowej na podstawie i z piecem Opcjonalny zestaw odpływu z blatu w kuchni 6-palnikowej na podstawie i z piecem Opcjonalna zapalarka elektryczna do kuchni gazowych (230 V) cena 599,- 1 119,- 1 609,- 399,- 352 do cen należy doliczyć VAT 23%,palniki FLEX BURNERS CIĄGI KUCHENNE Palniki FLEX BURNERS we wszystkich kuchniach gazowych Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Lepszy aż o 60% efekt grzania naczyń kuchennych dzięki poziomym, równoległym płomieniom, w porównaniu do poprzednich palników • Każdy palnik wyposażony w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, gdyby płomień pilota został zgaszony co aktywnie wpływa na bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie już od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie 353,KUCHNIE GAZOWE Z PALNIKAMI O MOCY 7 KW, STOŁOWE kod moce palników (kW) wymiary moc moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRFB74TXL 7 7 400x730x(H)250 mm 2x 7 kW 14 kW 32 kg 9 380,- -56% 4 099,- GRFB77TXL 77 77 700x730x(H)250 mm 4x 7 kW 28 kW 54 kg 15 400,- -56% 6 719,- GRFB711TXL 777 777 1100x730x(H)250 mm 6x 7 kW 42 kW 70 kg 21 780,- -56% 9 509,- KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM LUB ELEKTRYCZNYM GN 2/1 kod moce palników (kW) wymiary wym. piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika moc gazowa całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 354 piekarnik GN 2/1 GRFB77FGXL 77 77 700x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 7 kW gazowy 6 kW 34 kW 94 kg 29 300,- -56% 12 789,- piekarnik GN 2/1 GRFB77FEXL 77 piekarnik GN 2/1 GRFB77FEVXL 77 77 700x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 7 kW elektryczny 5,3 kW / 400 V 28 kW 95 kg 33 510,- -56% 14 629,- 77 700x730x(H)850 mm 560x370x(H)320 mm 4x 7 kW elektryczny konwekcyjny 2,6 kW / 400 V 28 kW 87 kg 33 940,- -56% 14 819,- do cen należy doliczyć VAT 23%,KUCHNIE GAZOWE Z PALNIKAMI O MOCY 7 KW, NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ CIĄGI KUCHENNE GRFB74AXL 7 GRFB77AXL 77 GRFB711AXL 777 7 400x730x(H)850 mm 2x 7 kW 14 kW 43 kg 14 070,- -56% 6 139,- 77 700x730x(H)850 mm 4x 7 kW 28 kW 67 kg 19 840,- -56% 8 659,- 777 1100x730x(H)850 mm 6x 7 kW 42 kW 94 kg 25 990,- -56% 11 349,- KUCHNIE GAZOWE Z PALNIKAMI 7 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM, ELEKTRYCZNYM, GN 2/1 LUB MAXI piekarnik GN 2/1 GRFB711AFGXL 777 777 1100x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 6x 7 kW gazowy 6 kW 48 kW – 131 kg 38 710,- -56% 16 899,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik GN 2/1 GRFB711AFEXL 777 777 1100x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 6x 7 kW elektryczny 5,3 kW 42 kW 400 V 173 kg 42 410,- -56% 18 519,- piekarnik MAXI GRFB711FGMXL 777 777 1100x730x(H)850 mm 770x640x(H)360 mm 6x 7 kW gazowy 8 kW 50 kW – 121 kg 41 790,- -56% 18 249,- 355,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Kuchnie elektryczne NEW! Linia kuchni elektrycznych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 płytami kwadratowymi lub okrągłymi dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące). Cechy: • Żeliwne, szybko nagrzewające się płyty grzewcze z zabepieczeniem przed przegrzaniem, zamocowane w sposób zapewniający wodoszczelność • Dostępne w 3 wersjach: okrągłe – rozmiar 145x200 mm oraz mocą 1,5 kW i 2,6 kW, kwadratowe o wym. 220x220 mm i mocy 2,6 kW oraz obniżone o wym. 300x300 mm i mocy 2,5 kW • Lampka na przednim panelu informuje o działaniu płyty grzewczej Wersje z piekarnikiem: • Nierdzewna komora z emaliowanym dnem • Podwójne, nierdzewne, izolowane drzwi piekarnika Piekarnik elektryczny: • 5,3 kW (2,6 kW piekarnik konwekcyjny), w komorze nierdzewne i wzmocnione grzałki dolne i górne, termostat dla niezależnej kontroli dolnych i górnych grzałek, prowadnice 3x GN 2/1 w piecu statycznym i konwekcyjnym Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Spód ze stali nierdzewnej, gwarantującej lepszą odporność • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Szybko nagrzewające się płyty 50-400 0 C Higiena: • Wodoszczelny tłoczony blat, tłoczone krawędzie i profilowany blat ułatwiają czyszczenie • Zestaw odpływowy (opcja) ułatwiający czyszczenie blatu • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów KUCHNIE ELEKTRYCZNE STOŁOWE kod moce płyt (kW) wymiary moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRPR74T 2 3 ,6 GRPQ74T 2,5 2,5 2 3 ,6 2, 3 5 1 3 ,5 400x730x(H)250 mm 1x 1,5 kW + 1x 2,6 kW 4,1 kW 400 V 20 kg 9 600,- -56% 4 189,- 2,5 2,5 2 3 ,6 2, 3 5 400x730x(H)250 mm 2x 2,6 kW 5,2 kW 400 V 27 kg 14 790,- -56% 6 459,- GRPR77T GRPQ77T 2, 4 5 23, 3 5 2, 5 6 4 2 1 2 ,5 ,5 5 3 4 2,5 2,5 4 3 2 3 ,6 4 4 2 4 ,6 3 4 4 3 4 2, 3 5 23, 3 5 1 2 ,5 3 2 2 ,5 , 5 6 3 3 2,5 2,5 3 3 2 3 ,6 3 3 2 3 ,6 3 3 3 3 3 700x730x(H)250 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW 8,2 kW 400 V 40 kg 13 280,- -56% 5 799,- 700x730x(H)250 mm 4x 2,6 kW 10,4 kW 400 V 49 kg 25 790,- -56% 11 259,- 356 do cen należy doliczyć VAT 23%,kod kolumna wodna cena A777125 do modeli na podstawach (niedostępna dla modeli PQR) 1 469,- A777126 do modeli nastawnych (niedostępna dla modeli PQR) 1 469,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ A777127 do modeli z piekarnikiem (niedostępna dla modeli PQR) 1 469,- CIĄGI KUCHENNE kod moce płyt (kW) wymiary moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRPR74A 2 3 ,6 2,5 2,5 GRPQ74A 2 3 ,6 2,5 4 3 2,5 4 2,5 1 3 ,5 400x730x(H)850 mm 1x 1,5 kW + 1x 2,6 kW 4,1 kW 400 V 35 kg 13 740,- -56% 5 999,- 2,5 2,5 2 3 ,6 2,5 3 3 2,5 3 2,5 400x730x(H)850 mm 2x 2,6 kW 5,2 kW 400 V 45 kg 18 590,- -56% 8 119,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ GRPQR74A 3 4 2 3 ,5 4 3 2,5 4 2,5 3 3 2 3 ,5 3 3 2,5 3 2,5 400x730x(H)850 mm 2x 2,5 kW 5 kW 400 V 58 kg 20 750,- -56% 9 059,- GRPR77A 2 3 ,6 2,5 2,5 GRPQ77A 2 3 ,6 4 2 3 ,5 4 2,5 2,5 GRPQR77A 34 2 3 ,5 4 3 4 2,5 2,5 1 3 ,5 700x730x(H)850 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW 8,2 kW 400 V 60 kg 18 870,- -56% 8 239,- 2,5 2,5 do cen należy doliczyć VAT 23% 2 3 ,6 3 2 3 ,5 3 700x730x(H)850 mm 4x 2,6 kW 10,4 kW 400 V 69 kg 29 860,- -56% 13 039,- 2,5 2,5 33 2 3 ,5 3 3 3 700x730x(H)850 mm 4x 2,5 kW 10 kW 400 V 92 kg 33 420,- -56% 14 589,- 2,5 2,5 357,KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM GN 2/1 piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 kod GRPR77FE GRPQ77FE GRPQR77FE GRPQR77FEV 3 3 2, 5 6 2 1 , 2 5 ,5 5 2,5 2,5 2 3 ,6 4 2 4 ,6 3 3 4 4 3 4 2, 5 5 2 ,5 5 3 2, 5 5 4 2 ,5 5 3 4 4 moce płyt (kW) 3 3 1 2 ,5 2 2 ,5 , 5 6 2,5 2,5 2 3 ,6 3 2 3 ,6 3 3 3 3 3 3 2 2 ,5 2, 5 5 3 2 2 ,5 3 2, 5 5 3 3 3 wymiary wymiary piekarnika moc typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW statyczny, konwekcyjny 5,3 kW 13,5 kW 400 V 90 kg 32 550,- -56% 14 209,- 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 4x 2,6 kW statyczny, konwekcyjny 5,3 kW 15,7 kW 400 V 99 kg 42 280,- -56% 18 459,- 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 4x 2,5 kW statyczny, konwekcyjny 5,3 kW 15,3 kW 400 V 125 kg 46 500,- -56% 20 299,- 700x730x(H)850 mm 560x370x(H)320 mm 4x 2,5 kW statyczny, konwekcyjny 2,6 kW 12,6 kW 230 V 117 kg 41 410,- -56% 18 079,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ LUB Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM kod GRPQ711A 3 2,5 2,5 2,5 moce płyt (kW) 3 2,5 2,5 2,5 3 4 3 2 4 ,6 2 3 ,6 2, 2 5 4 ,6 2,5 3 3 3 2 3 ,6 2 3 ,6 2, 2 5 3 ,6 2,5 wymiary wymiary piekarnika moc typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1100x730x(H)850 mm – 6x 2,6 kW – – 15,6 kW 400 V 136 kg 41 020,- -56% 17 909,- 358 piekarnik GN 2/1 GRPR711FE 3 2,5 2 4 ,6 3 2, 1 5 4 ,5 2,5 34 piekarnik GN 2/1 GRPQ711FE 2 4 ,6 2 3 ,6 2 4 ,6 3 2,5 1 3 ,5 3 2, 2 5 3 ,6 2,5 1100x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 3x 1,5 kW + 3x 2,6 kW elektryczny 5,3 kW 17,6 kW 400 V 136 kg 37 750,- -56% 16 479,- 33 2 3 ,6 2 3 ,6 2 3 ,6 1100x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 6x 2,6 kW elektryczny 5,3 kW 20,9 kW 400 V 142 kg 53 250,- -56% 23 249,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Płyty grzewcze NEW! Linia płyt grzewczych obejmuje 10 modeli, 1 w wersji wolnostojącej (monobloki) z gazowym piekarnikiem statycznym GN 2/1, 2 na podstawie z trzech stron zamkniętej i 2 modele stołowe Cechy: • Płyta grzewcza o powierzchni 40 dm 2 , wykonana z żeliwa (10 mm grubości) • W wersji gazowej palnik ze stali nierdzewnej jest umieszczony centralnie pod płytą. Piezoelektryczny zapłon i termostat • W wersji elektrycznej unikatowe 4 niezależne od siebie strefy grzewcze Wersje z piekarnikiem: • Nierdzewna komora z emaliowanym dnem • Podwójne, nierdzewne, izolowane drzwi piekarnika Piekarnik gazowy: • Palnik 6 kW (8 kW piekarnik Maxi) samostabilizujący się pło- mień, termostat, zawór bezpieczeństwa i termopara, zapalnik piezoelektryczny lub iskrownik, piekarnik z prowadnicami 2x GN 2/1 Piekarnik elektryczny: • 5,3 kW (2,6 kW piekarnik konwekcyjny), w komorze nierdzewne i wzmocnione grzałki dolne i górne, termostat dla niezależnej kontroli dolnych i górnych grzałek, prowadnice 3x GN 2/1 w piecu statycznym i konwekcyjnym • Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm stal nierdzewna AISI 304 18/10 • Żeliwna płyta grzewcza 10 mm w wersji gazowej. • Płyta grzewcza ze stali węglowej o grubości 15mm w wersji elektrycznej • Dno ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Klasa wodoodpornosci IPX5 Osiągi: • Wersja gazowa: możliwość zróżnicowanego gotowania, zakres temperatur od 500 °C w środku do 200 °C na brzegach • Wersja elektryczna: niezależna kontrola każdego pola grzew- czego od 80 do 450 °C Higiena: • Tłoczony blat z zaokrąglonymi krawędziami umożliwia lepsze zbieranie płynów. • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Łatwość utrzymania: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów kod akcesoria cena A777125 kolumna wodna do modeli na podstawach (niedostępna dla modeli TPG77A/TPG77FG/TPG77T) 1 469,- do cen należy doliczyć VAT 23% A777126 kolumna wodna do modeli nastawnych (niedostępna dla modeli TPG77A/TPG77FG/TPG77T) 1 469,- A777127 kolumna wodna do modeli z piekarnikiem (niedostępna dla modeli TPG77A/TPG77FG/TPG77T) 1 469,- 359,PŁYTY GRZEWCZE, ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRTPE77T 700x730x(H)250 mm – 4x 2,25 kW – – 10 kW 68 kg 23 170,- -56% 10 119,- GRTPE77A 700x730x(H)850 mm – 4x 2,25 kW – – 10 kW 84 kg 28 780,- -56% 12 559,- KUCHNIE GAZOWE Z PALNIKAMI 7 KW, Z DUŻĄ PŁYTĄ GRZEWCZĄ piekarnik GN 2/1 GRTPE77FE 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 4x 2,25 kW elektryczny 5,3 kW 14,3 kW 117 kg 38 210,- -56% 16 679,- kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika całkowita moc gazowa waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 360 GRTPG711T2XL 7 7 1100x730x(H)250 mm – 1x 10 kW – – 24 kW 100 kg 27 430,- -56% 11 969,- piekarnik GN 2/1 GRTPG711FG2XL 7 7 1100x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 1x 10 kW gazowy 6 kW 30 kW 160 kg 40 370,- -56% 17 619,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PŁYTY GRZEWCZE, GAZOWE CIĄGI KUCHENNE kod wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRTPG77T 700x730x(H)250 mm – 1x 10 kW – – 10 kW 68 kg 17 650,- -56% 7 709,- GRTPG77A 700x730x(H)850 mm – 1x 10 kW – – 10 kW 83 kg 23 740,- -56% 10 369,- KUCHNIE GAZOWE Z PALNIKAMI 7 KW, Z DUŻĄ PŁYTĄ GRZEWCZĄ piekarnik GN 2/1 GRTPG77FG 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 1x 10 kW gazowy statyczny 6 kW 16 kW 116 kg 33 220,- -56% 14 499,- GRTPG715T4XL 7 7 7 7 1500x730x(H)250 mm – 1x 10 kW – – 38 kW 122 kg 33 840,- -56% 14 769,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik GN 2/1 GRFB711MFG4XL 7 7 7 7 1100x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 1x 10 kW gazowy 6 kW 39,5 kW 150 kg 44 680,- -56% 19 509,- piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 GRTPG7152FG4XL 7 7 7 7 1500x730x(H)850 mm 2x 560x630x(H)300 mm 1x 10 kW gazowy 2x 6 kW 50 kW 320 kg 56 240,- -56% 24 549,- 361,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Kuchnie indukcyjne NEW! Linia kuchni indukcyjnych obejmuje 3 modele stołowe. Cechy: • Szczelna płyta indukcyjna o grubości 6 mm zapewnia wysoki komfort czyszczenia dzięki swojej płaskiej powierzchni • Ciepło jest wytwarzane poprzez elementy grzewcze umieszczone pod szkłem • Płyta jest umieszczona w blacie z zapewnieniem wodoszczel- ności • Pole grzewcze wytwarza ciepło wyłącznie przy kontakcie z naczyniami przystosowanymi do gotowania na płycie indukcyjnej i obejmuje tylko powierzchnię styku z naczyniem, a pozostała część płyty pozostaje nieaktywna. Dzięki temu urządzenie emituje mniej ciepła i jest energooszczędne, nawet do 50% w porównaniu do tradycyjnych kuchenek • Każde pole grzewcze posiada 6 różnych poziomów mocy, a kontrolka sygnalizuje działanie każdego z pól grzewczych Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Spód ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Pola grzewcze Ø220 mm i mocy 3,5 kW, wok o mocy 5 kW • Regulacja na 6 poziomach mocy nawet dla delikatnych i wymagających potraw Higiena: • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami • Całkowicie gładka powierzchnia, brak kominka i ograniczona ilość połączeń śrubowych dla powierzchni Konserwacja: • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów Strefa powierzchni grzewczej nie będąca w kontakcie z naczyniem pozostaje nieaktywna (zimna), co wpływa pozytywnie na komfort pracy oraz oszczędności energii w wysokości 50% w porównaniu do tradycyjnych kuchni KUCHNIE INDUKCYJNE STOŁOWE kod wymiary płyty indukcyjnej wymiary moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 362 GRIN74T-M1 240 240 224400 GRIN77T-M1 ø302040 224400 ø302040 240 GRINW74T ø300 model na woka 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 260 260 400x730x 2 ( 6 H 0 )250 mm 260 226600 2x 3,5 kW 7 kW 400 V 38 kg 67 770,- -56% 29 589,- 260 260 260 260 260 260 260 260 700x730 2 x 60 (H) 2 2 26 5 60 0 0 mm 4x 3,5 kW 14 kW 400 V 61 kg 109 740,- -56% 47 909,- 260 260 260 260 400x730x(H)250 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 38 kg 49 770,- -56% 21 729,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1,5 mm lampki kontrolne zaokrąglone krawędzie panel sterowania z wklęsłym profilem skutecznie zabezpie- cza pokrętła przed przypadko- wym uszkodzeniem idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki kod akcesoria cena A777125 kolumna wodna do modeli na podstawach 1 469,- A777126 kolumna wodna do modeli nastawnych 1 469,- KUCHNIE INDUKCYJNE STOŁOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ GRIN74A-M1 240 240 240 GRIN77A-M1 240 ø300 240 240 240 ø300 240 240 GRINW74A ø300 model na woka 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 260 260 400x730x( 2 H 60 )850 mm 260 260 260 2x 3,5 kW 7 kW 400 V 53 kg 69 810,- -56% 30 479,- 260 260 260 260 260 260 260 260 700x730 26 x 0 (H) 2 8 6 5 0 0 mm 260 4x 3,5 kW 14 kW 400 V 76 kg 113 970,- -56% 49 759,- do cen należy doliczyć VAT 23% 260 260 260 260 400x730x(H)850 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 50 kg 52 600,- -56% 22 959,- 363,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Kuchnie ceramiczne NEW! Linia kuchni ceramicznych obejmuje modele z 2 lub 4 stanowiskami grzewczymi dostępne jako stołowe oraz model z 4 stanowiskami i piekarnikiem elektrycznym statycznym. Cechy: • Szczelna płyta ceramiczna o grubości 6 mm zapewnia wysoki komfort czyszczenia dzięki swojej płaskiej powierzchni • Ciepło jest wytwarzane przez elementy grzewcze umieszczone pod szkłem • Niezależna regulacja temperatur dla każdego pola grzewczego z trzema poziomami mocy • Kontrolka sygnalizuje działanie każdego z pól grzewczych Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Spód ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Pola grzewcze od 1,8 do 2,5 kW • Regulacja na 3 poziomach mocy Higiena: • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów piekarnik GN 2/1 kod wymiary wym. piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRVC74T GRVC77T GRVC74A 400x730x(H)250 mm 700x730x(H)250 mm - - 1x 1,8 kW + 1x 2,5 kW 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW - - - - 4,3 kW 8,6 kW 400 V 400 V 27 kg 49 kg 16 420,- -56% 7 169,- 26 890,- -56% 11 739,- 400x730x(H)850 mm - 1x 1,8 kW + 1x 2,5 kW - - 4,3 kW 400 V 53 kg 17 240,- -56% 7 529,- GRVC77A 700x730x(H)850 mm - 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW - - 8,6 kW 400 V 76 kg 28 230,- -56% 12 329,- GRVC77FE 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW elektryczny 5,3 kW 13,9 kW 400 V 99 kg 41 240,- -56% 18 009,- kod akcesoria cena 364 A777125 kolumna wodna do modeli na podstawach 1 469,- A777126 kolumna wodna do modeli nastawnych 1 469,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Urządzenie multifunkcyjne Domina Pro 700 NEW! Urządzenie multifunkcyjne pozwala na przyrządzanie różnorodnych potraw. Może pełnić funkcje patelni, płyty do smażenia, urządzenia do gotowania makaronu oraz bemaru. Cechy: • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 z dnem o grubości 10 mm zapewnia równomierne gotowanie i niewielkie rozpraszanie ciepła • Regulacja temperatury odbywa się za pomocą termostatu roboczego w zakresie 90-300°C • Zawór elektromagnetyczny do napełniania wodą • Pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304 z uchwytem • Opróżnianie zbiornika bezpośrednio do pojemnika GN znajdującego się pod zbiornikiem komory poprzez rurę odprowadzającą, zabezpieczoną korkiem teflonowym • Pojemnik GN ze stali nierdzewnej AISI 304 ze pokrywą z otworem; komora z prowadnicami ze stali niklowanej (w standardzie) Osiągi: • Termostatyczna kontrola temperatury w zakresie od 90 do 300 °C pozwala na delikatne gotowanie Higiena: • Tłoczone krawędzie dla łatwiejszego czyszczenia • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniem Konserwacja: • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów kod wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFE74A 400x730x(H)850 mm 310x455x(H)160 mm 15 l 4,70 kW 400 V 44 kg 26 690,- -52% 12 799,- AKCESORIA kod wymiary cena A777198 Kosz do makaronu z podstawką GN 2/3 609,- A777205 Perforowany GN 2/3 do gotowania na parze 330x290x(H)155 mm 149,- A777207 Kosz do makaronu GN 1/3 199,- A777197 Łopatka multifunkcyjna 169,- do cen należy doliczyć VAT 23% A777200 Przegroda komory 69,- 365,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Frytownice Asortyment frytownic obejmuje modele z jedną lub dwoma komorami, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, z palnikami wewnętrznymi i elektromechaniczną regulacją temperatury, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) na szafce zamkniętej. NEW! Cechy: • Tłoczone i spawane komory frytownic z zaokrąglonymi narożnikami dla lepszej higieny i czystości, wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Wszystkie modele posiadają termostat, który kontroluje i utrzymuje temperaturę oleju na bezpiecznym poziomie • Duży, zewnętrzny kran do spuszczania oleju dla lepszego czyszczenia • System odprowadzania zużytego oleju jest prosty i bezpieczny dzięki zbiornikowi ze stali nierdzewnej z filtrem Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Dno ze stali nierdzewnej dla lepszej trwałości • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Możliwość regulacji temperatury od 105 do 185 °C (wersje elektryczne) oraz od 110 do 190 °C (wersje gazowe) • Duża zimna strefa e celu wydłużenia żywotności oleju Higiena: • NOWOŚĆ! Podnoszone grzałki dla łatwiejszego i pełniejszego czyszczenia zbiornika • Tłoczone i w całości spawane zbiorniki dla ułatwienia czyszczenia • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów FRYTOWNICE ELEKTRYCZNE, STOŁOWE kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc grzałek moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 366 GRFRBE74T elektryczna 400x730x(H)250 mm 1x 240x340x(H)215 mm 12 l 9 kW 9 kW 400 V 30 kg 18 170,- -56% 7 929,- GRFRE74T2V elektryczna 400x730x(H)250 mm 2x 140x340x(H)210 mm 7 + 7 l 5,25 kW + 5,25 kW 10,5 kW 400 V 35 kg 23 960,- -56% 10 459,- GRFRBE77T elektryczna 700x730x(H)250 mm 2x 240x340x(H)215 mm 12 l + 12 l 9 kW + 9 kW 18 kW 400 V 53 kg 31 960,- -56% 13 949,- do cen należy doliczyć VAT 23%,kod opis wymiary cena A777133 dodatkowy pojemnik na olej 399,- A770045 kosz 1/2 do frytownic gazowych 120x295x(H)120 mm 299,- FRYTOWNICE NA SZAFCE ZAMYKANEJ, GAZOWE A770046 kosz 1/1 do frytownic gazowych 260x295x(H)120 mm 309,- A650008 kosz 1/2 do frytownic elektrycznych 110x280x(H)115 mm 299,- A650006 kosz 1/1 do frytownic elektrycznych 225x280x(H)115 mm 339,- CIĄGI KUCHENNE kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc palników moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRFRG74A gazowa 400x713x(H)1180 mm 1x 280x340x(H)300 mm 14 l 12,5 kW 12,5 kW 57 kg 24 030,- -56% 10 489,- FRYTOWNICE NA SZAFCE ZAMYKANEJ, ELEKTRYCZNE GRFRG74A2V gazowa 400x713x(H)1180 mm 1x 140x340x(H)300 mm 7 l + 7 l 6,25 + 6,25 kW 12,5 kW 62 kg 33 380,- -56% 14 569,- GRFRG77A gazowa 700x730x(H)1180 mm 1x 280x340x(H)300 mm 14 l + 14 l 12,5 kW + 12,5 kW 25 kW 97 kg 39 740,- -56% 17 349,- GRFRBE74A elektryczna 400x730x(H)850 mm 1x 240x340x(H)215 mm 12 l 9 kW 9 kW 400 V 53 kg 23 220,- -56% 10 139,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRFRE74A2V elektryczna 400x730x(H)850 mm 2x 140x340x(H)210 mm 7 l + 7 l 5,25 kW + 5,25 kW 10,5 kW 400 V 58 kg 33 810,- -56% 14 759,- GRFRBE77A elektryczna 700x730x(H)850 mm 2x 240x340x(H)215 mm 12 l + 12 l 9 kW + 9 kW 18 kW 400 V 72 kg 40 130,- -56% 17 519,- 367,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Podgrzewacz do frytek NEW! Asortyment podgrzewaczy do frytek obejmuje jeden model w wersji stołowej. Cechy: • Tłoczony i spawany zbiornik w rozmiarze GN 1/1, ze stali nierdzewnej AISI 304. • Podwójne, perforowane dno z ociekaczem dla odprowadze- nia nadmiaru oleju po smażeniu. • Ogrzewanie elektryczne ze wzmocnionymi, nierdzewnymi grzałkami, umieszczonymi pod dnem zbiornika i elementy grzewcze na podczerwień nad zbiornikiem. Solidność: • Blat roboczy 1.5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Podwójne grzanie – z góry i z dołu dla zachowania jednorodności gotowania Higiena: • Gładka powierzchnia, ograniczona ilość śrub dla zachowania ciągłej powierzchni • Wyjmowany, perforowany ociekacz, który można myć w zmywarce Konserwacja: • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów kod typ wymiary wymiary zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 368 GRSP74T elektryczny 400x730x(H)500 mm 310x510x(H)160 mm 1,35 kW 230 V 23,5 kg 10 750,- -48% 4 699,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Płyty grillowe NEW! Asortyment płyt grillowych obejmuje wiele modeli z gładką, ryflowaną lub mieszaną powierzchnią, o różnej szerokości modułu (połowa lub pełna szerokość modułu), wyposażonych w nagrzewanie gazowe lub elektryczne i regulację temperatury za pomocą termostatu lub termopary, wyłącznie w wersji monoblok (urządzenia wolnostojące). Cechy: • NOWOŚĆ! Płyta grillowa umieszczona 3 cm poniżej poziomu blatu • Płyta grillowa o grubości 15 mm, z zaokrąglonymi narożnika- mi, wykonana ze stali węglowej, polerowana lub chromowana. • Opcjonalny, łatwo wyjmowany, teflonowy korek ułatwiający czyszczenie i zrzut tłuszczu do nierdzewnej szuflady o pojemności 2 l • W modelach o szer. 70 cm możliwość gotowania różnych pro- duktów dzięki niezależnym elementom grzewczym (gaz/el.) • Płyta chromowana pozwala na przyrządzanie różnych produktów bez ryzyka mieszania się smaków i zapachów. Umożliwia to gotowanie bez potrzeby czyszczenia płyty w ciągu dnia pracy • Ponadto chromowana powierzchnia emituje mniej ciepła, co sprawia, że praca jest bardziej komfortowa i przyjazna dla użytkownika Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali stal nierdzewnej AISI 304 18/10 • Płyta grillowa 15 mm gładka lub chromowana • Dno ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Jednorodność temperatury i precyzyjna kontrola termosta- tyczna od 145 do 290 °C (wersje gazowe) i od 75 do 290 °C (wersje elektryczne), umożliwia przygotowanie również delikatnych potraw Higiena: • Nowe wspawane w blat płyty dla zapewnienia maksimum higieny • Nowa zdejmowana osłona przeciwbryzgowa (opcjonalna) ułatwiająca czyszczenie • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów kod A777094 A777097 A777099 Zdejmowana osłona Korek telfonowy Skrobak dwustronny do płyt opis przeciwrozpryskowa do płyt grillowych grillowych gładkich do modeli 700 mm i ryflowanych cena 319,- 639,- 199,- do cen należy doliczyć VAT 23% 369,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, GAZOWE kod GRFTBG74TL płyta gładka wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 43 kg 14 130,- -56% 6 169,- GRFTBG74TLC gładka chromowana 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 43 kg 18 800,- -56% 8 209,- GRFTBG74TR GRFTBG74TRC ryflowana ryflowana chromowana 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 43 kg 15 460,- -56% 6 749,- 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 43 kg 18 590,- -56% 8 109,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE kod GRFTBG74AL GRFTBG74ALC GRFTBG74AR płyta gładka gładka chromowana ryflowana wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 63 kg 20 350,- -56% 8 889,- 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 63 kg 24 530,- -56% 10 709,- 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 63 kg 22 010,- -56% 9 609,- GRFTBG74ARC gładka 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 63 kg 26 430,- -56% 11 539,- 370 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, GAZOWE GRFTBG77TL gładka 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 23 390,- -56% 10 209,- GRFTBG77TLC gładka chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 27 880,- -56% 12 169,- GRFTBG77TR ryflowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 25 010,- -56% 10 919,- GRFTBG77TRC ryflowana chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 30 040,- -56% 13 119,- GRFTBG77TLR 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 24 840,- -56% 10 839,- GRFTBG77TLRC 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 28 660,- -56% 12 509,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE GRFTBG77AL gładka 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 27 290,- -56% 11 919,- GRFTBG77ALC gładka chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 33 690,- -56% 14 709,- GRFTBG77AR ryflowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 30 130,- -56% 13 159,- GRFTBG77ARC ryflowana chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 36 200,- -56% 15 799,- GRFTBG77ALR 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 29 730,- -56% 12 979,- GRFTBG77ALRC 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 34 520,- -56% 15 069,- do cen należy doliczyć VAT 23% 371,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, ELEKTRYCZNE kod GRFTBE74TL płyta gładka wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 14 840,- -56% 6 479,- GRFTBE74TLC gładka chromowana 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 18 310,- -56% 7 989,- GRFTBE74TR ryflowana 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 15 790,- -56% 6 899,- GRFTBE74TRC gładka 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 18 970,- -56% 8 279,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE kod GRFTBE74AL GRFTBE74ALC GRFTBE74AR płyta gładka gładka chromowana ryflowana wymiary 400x730x(H)850 mm wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 18 980,- -56% 8 289,- 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 21 840,- -56% 9 529,- 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 20 140,- -56% 8 789,- GRFTBE74ARC gładka 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 24 200,- -56% 10 569,- 372 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, ELEKTRYCZNE GRFTBE77TL gładka 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 21 610,- -56% 9 439,- GRFTBE77TLC gładka chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 27 470,- -56% 11 989,- GRFTBE77TR ryflowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 24 080,- -56% 10 519,- GRFTBE77TRC ryflowana chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 28 940,- -56% 12 629,- GRFTBE77TLR 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 23 030,- -56% 10 049,- GRFTBE77TLRC 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 27 980,- -56% 12 209,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE GRFTBE77AL gładka 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 26 700,- -56% 11 659,- GRFTBE77ALC gładka chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 33 310,- -56% 14 539,- GRFTBE77AR ryflowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 30 680,- -56% 13 399,- GRFTBE77ARC ryflowana chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 36 850,- -56% 16 089,- GRFTBE77ALR 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 28 710,- -56% 12 539,- GRFTBE77ALRC 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 34 780,- -56% 15 189,- do cen należy doliczyć VAT 23% 373,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Grille z lawą wulkaniczną NEW! Asortyment grilli wulkanicznych obejmuje modele pełno lub półmodułowe wyłącznie z ogrzewaniem gazowym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) bądź stołowe. Cechy: • Ruszt dwustronny wykonany z żeliwa do opiekania mięsa i ryb • Wyjmowana szuflada na tłuszcz wykonana ze stali nierdzewnej • Modele 80 cm posiadają niezależne elementy grzewcze dla większej elastyczności Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Dno ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Żeliwny, dwustronny grill do mięsa i ryb • Zestaw do podnoszenia rusztów dostępny jako wyposażenie dodatkowe, pozwala na większe nachylenie i różnicowanie temperatury gotowania Higiena: • Osłona antybryzgowa z 3 stron zbiera cały tłuszcz wytworzony w trakcie smażenia • Kamienie, dostępne jako akcesoria są łatwe w czyszczeniu, uwalniają mniej zanieczyszczeń • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów GRILLE Z LAWĄ WULKANICZNĄ STOŁOWE I NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE kod wymiary ruszt w kształcie V moc palników moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRPLG74T 400x730x(H)250 mm 1x 352x475 mm 1x 7,5 kW 7,5 kW 36 kg 17 470,- -56% 7 629,- GRPLG78T 700x730x(H)250 mm 2x 352x475 mm 2x 7,5 kW 15 kW 74 kg 24 810,- -56% 10 829,- GRPLG74A 400x730x(H)850 mm 1x 352x475 mm 1x 7,5 kW 7,5 kW 55 kg 21 610,- -56% 9 439,- GRPLG78A 700x730x(H)850 mm 2x 352x475 mm 2x 7,5 kW 15 kW 98 kg 33 300,- -56% 14 539,- kod cena 374 A777141 Zestaw do unoszenia rusztu w grillu lawowym szer. 400 mm 299,- A777142 Zestaw do unoszenia rusztu w grillu lawowym szer. 700 mm 339,- A777143 Skrobak dwustronny do grilli lawowych 199,- A800100 Kamień lawowy 6 kg 199,- A777140 Brykiet lawowy 1 089,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Grille wodne NEW! Linia grilli wodnych składa się z 2 modeli elektrycznych, dostępnych jako monobloki (urządzenia wolnostojące) Cechy: • Ruszt dwustronny wykonany z żeliwa do opiekania mięsa i ryb • Wyjmowana, wykonana ze stali nierdzewnej szuflada po wypełnieniu wodą generuje parę w trakcie gotowania • Woda zgromadzona poniżej elektrycznych grzałek pozwala na delikatne i jednorodne gotowanie z zachowaniem aromatów i smaków • Modele o szerokości 80 cm posiadają niezależne elementy grzewcze dla większej elastyczności Solidność: • Blat roboczy 1.5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Solidny, żeliwny ruszt • Dno ze stali nierdzewnej gwarantujące lepszą odporność • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Żeliwny, dwustronny grill do mięsa i ryb • Ciepło wytwarzane przez elementy grzejne wytwarza parę, która unosi się w kierunku potraw na ruszcie, zapewniając delikatne i równomierne gotowanie Higiena: • Łatwiejsze czyszczenie dzięki szufladzie, w której zbiera się tłuszcz • Tłuszcz kapie do wody, dlatego łatwo go usunąć • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów szerokość 800 mm kod wymiary wymiary rusztu ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRWGE74A 400x730x(H)850 mm 1x 352x475 mm 1x 6 kW 6 kW 400 V 50 kg 19 820,- -56% 8 649,- kod A777143 Skrobak dwustronny do grilli lawowych cena 199,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRWGE78A 800x730x(H)850 mm 2x 352x475 mm 2x 6 kW 12 kW 400 V 82 kg 32 140,- -56% 14 029,- 375,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Urządzenia do gotowania makaronu i pierogów NEW! Asortyment urządzeń do gotowania makaronu i pierogów obejmuje modele z jednym lub dwoma zbiornikami o pojemności do 40 litrów, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) na szafce zamkniętej oraz z możliwością podwieszenia. Cechy: • Tłoczone zbiorniki ze stali kwasoodpornej AISI 316 z zaokrąglonymi narożnikami dla łatwiejszego czyszczenia • Opcjonalne koszyki wykonane ze stali nierdzewnej AISI 04 18/10 z nienagrzewającą się rączką z tworzywa • Napełnianie zbiornika przy pomocy elektrycznie uruchamianego zaworu Wersja gazowa: • Palnik ze stali nierdzewnej z samostabilizującym się płomieniem • Temropara podłączona do płomienia kontrolnego • Zapalnik piezoelektryczny Wersja elektryczna: • Grzałki wykonane ze wzmocnionej stali nierdzewnej, 4 poziomy mocy, temperatura kontrolowana przy pomocy termostatu Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Tłoczone i w całości spawane zbiorniki • Dno ze stali nierdzewnej dla lepszej odporności • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Wersja gazowa: wysokowydajne stalowe palniki poza zbiornikiem • Wersja elektryczna: elementy grzewcze wewnątrz zbiornika dla lepszej wydajności Higiena: • Tłoczone krawędzie dla łatwiejszego czyszczenia • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiasto- wy dostęp do komponentów natychmiastowy dostęp do komponentów Kosze kod wymiary wysokość cena A770049 145x295 mm 230 mm 349,- B800003 165x145 mm 230 mm 299,- B800004 165x145 mm 230 mm 299,- B800005 95x295 mm 230 mm 339,- B800006 165x295 mm 230 mm 399,- B800007 300x325 mm 230 mm 599,- A770050 505x300 mm 230 mm 799,- kod cena 376 A777109 Pokrywa do urządzenia do gotowania makaronu i pierogów o szer. 400 mm 199,- A980117 Pokrywa do urządzenia do gotowania makaronu i pierogów o szer. 700 mm 199,- do cen należy doliczyć VAT 23%,URZĄDZENIA DO GOTOWANIA MAKARONU I PIEROGÓW WISZĄCE LUB NA SZAFCE, GAZOWE CIĄGI KUCHENNE kod model typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRCPG77T do podwieszenia gazowe 700x730x(H)580 mm 510x310x(H)300 mm 40 l 13,3 kW 13,3 kW 60 kg 31 710,- -56% 13 849,- GRCPG74A na szafce gazowe 400x730x(H)850 mm 310x340x(H)300 mm 26 l 8,5 kW 8,5 kW 50 kg 26 220,- -56% 11 449,- URZĄDZENIA DO GOTOWANIA MAKARONU I PIEROGÓW, ELEKTRYCZNE GRCPG77A na szafce gazowe 700x730x(H)850 mm 510x310x(H)300 mm 40 l 13,3 kW 13,3 kW 60 kg 32 330,- -56% 14 119,- kod model typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRCPE77T do podwieszenia elektryczne 700x730x(H)580 mm 510x310x(H)300 mm 40 l 9 kW 9 kW 400 V 50 kg 30 490,- -56% 13 309,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRCPE74A na szafce elektryczne 400x730x(H)850 mm 310x340x(H)300 mm 26 l 5,5 kW 5,5 kW 400 V 44 kg 26 480,- -56% 11 559,- GRCPE77A na szafce elektryczne 700x730x(H)850 mm 510x310x(H)300 mm 40 l 9 kW 9 kW 400 V 58 kg 30 900,- -56% 13 489,- 377,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Bemary NEW! Asortyment bemarów obejmuje modele elektryczne dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Cechy: • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI304 tłoczony i spawany • Grzałki elektryczne wykonane z wzmocnionej stali nierdzewnej, umieszczone pod dnem zbiornika i kontrolowane przez termostat Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Tłoczone i w całości spawane zbiorniki • Dno ze stali nierdzewnej dla lepszej odporności • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Temperatura kontrolowana za pomocą termostatu 0-90 °C Higiena: • Tłoczone krawędzie dla lepszego czyszczenia • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów BEMARY STOŁOWE I NA SZAFCE, ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRBME74T 400x730x(H)250 mm 310x510x(H)160 mm GN 1/1 1,5 kW 230 V 20 kg 12 390,- -56% 5 409,- GRBME78T 800x730x(H)250 mm 630x510x(H)160 mm GN 2/1 3 kW 400 V 30 kg 16 260,- -56% 7 099,- GRBME74A 400x730x(H)850 mm 310x510x(H)160 mm GN 1/1 1,5 kW 230 V 34 kg 15 150,- -56% 6 619,- GRBME78A 800x730x(H)850 mm 630x510x(H)160 mm GN 2/1 3 kW 400 V 50 kg 20 510,- -56% 8 949,- 378 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Patelnie przechylne NEW! Asortyment patelni przechylnych obejmuje modele wolnostojące, z ogrzewaniem gazowym lub elektrycznym. Cechy: • Zbiornik patelni wykonany ze stali nierdzewnej AISI304 18/10 • Zaokrąglone narożniki zbiornika oraz specjalnie wyprofilowana przednia część dla ułatwienia wyładunku i czyszczenia • Idealnie wyważona pokrywa ze stali nierdzewnej i z mocnymi zawiasami ze stali AISI304 • Łatwe, manualne przechylanie patelni dzięki ergonomicznemu uchwytowi z przodu urządzenia • Kran do nalewania wody umieszczony z przodu urządzenia Wersja gazowa: • Palnik ze stali nierdzewnej, zawór gazowy z termoparą i regulacją temperatury za pomocą termostatu (75–300 °C) • Palniki gazowe umieszczone pod wanną, tworzące 7-rzędowy płomień zapewniają równomierne rozprowadzenie ciepła Ogrzewanie elektryczne: • Wzmocnione elementy grzejne ze stali nierdzewnej umieszczone pod wanną, regulacja temperatury za pomocą termostatu (75–300°C) Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Nowa konstrukcja patelni w całości ze stali nierdzewnej dla jeszcze większej niezawodności i trwałości urządzenia • Dno ze stali nierdzewnej dla lepszej odporności • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Temperatura kontrolowana przy pomocy termostatu – od 90 do 320°C (wersja gazowa), od 50 do 300°C (wersja elektryczna) Higiena: • Łatwe czyszczenie dzięki całkowitemu przechyłowi • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów kod typ wymiary wymiary wanny pojemność wanny moc palników moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRBRG78A gazowy 800x730x(H)850 mm 710x480x(H)150 mm 50 l 13,3 kW 13,3 kW – 113 kg 49 100,- -56% 21 439,- GRBRE78A elektryczny 800x730x(H)850 mm 710x480x(H)150 mm 50 l 9 kW 9 kW 400 V 118 kg 48 600,- -56% 21 219,- kod opis wymiary cena B700006 wkład do kotła 50 l, 1-częściowy 300x600x(H)40 mm 4 769,- B700007 wkład do kotła 50 l, 2-częściowy 300x600x(H)40 mm 6 329,- A777112 pokrywa kotła podwójnie izolowana 2 099,- do cen należy doliczyć VAT 23% 379,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Kotły warzelne NEW! Asortyment kotłów warzelnych obejmuje modele o pojemności 100 l lub 150 l, z bezpośrednim grzaniem gazowym lub elektrycznym. Cechy: • Ściany zbiornika i płaszcza kotła wykonane ze stali AISI304, dno ze stali AISI316 dla lepszej odporności na korozję • Pokrywa ze stali AISI304 maksymalnie ogranicza starty ciepła (opcjonalnie można zamówić podwójnie izolowaną pokrywę dla jeszcze lepszej izolacji termicznej) • Obrotowy kran z ciepłą i zimną wodą umieszczony na blacie roboczym • Grzanie pośrednie wytwarzane przez parę pod niskim ciśnieniem w płaszczu wodnym równomiernie ogrzewa powierzchnię w zbiorniku. Poziom wody w płaszczu widoczny na wizjerze na przednim panelu Wersja gazowa: • Za pomocą palników rurowych wykonanych ze stali nierdzewnej i samostabilizującego się płomienia oraz regulacji temperatury przy użyciu termostatu • Płomień kontrolny z zabezpieczeniem w postaci termopary • Piezoelektryczne zapalanie płomienia kontrolnego • Zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem Ogrzewanie elektryczne: • Z zanurzonymi w płaszczu wodnym elementami grzejnymi sterowanymi za pomocą 4-pozycyjnego selektora, ciśnienio- mierz do automatycznego sterowania ciśnieniem w przestrzeniach urządzenia, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Dno zbiornika głównego ze stali kwasooodpornej AISI 316 • Ścianki zbiornika głównego dla lepszej odporności • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Termostatyczna kontrola temperatury pozwala na delikatne gotowanie Higiena: • Tłoczony, wodoszczelny blat bez dodatkowych połączeń z zaokrąglonymi narożnikami dla lepszego czyszczenia • Budowa zbiornika pozwala na idealne i szybkie czyszczenie • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub Konserwacja: • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiasto- wy dostęp do komponentów. Dzięki temu nie ma potrzeby opróżniania zbiornika przed przeglądem technicznym • Zawór spustowy dla usprawnienia zwykłego czyszczenia • Nowy komin bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRPEG7750I gazowy 700x730x(H)850 mm Ø400x420 mm 50 l 12,5 kW – 91 kg 61 020,- -56% 26 639,- GRPEE7750I elektryczny 700x730x(H)850 mm Ø400x420 mm 50 l 9 kW 400 V 93 kg 64 670,- -56% 28 229,- kod opis wymiary cena B700006 wkład do kotła 50 l, 1-częściowy 300x600x(H)40 mm 4 769,- B700007 wkład do kotła 50 l, 2-częściowy 300x600x(H)40 mm 6 329,- A777112 pokrywa kotła podwójnie izolowana 2 099,- 380 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Blaty neutralne NEW! Linia blatów neutralnych obejmuje 7 modeli w wersji stołowej i 4 na podstawie z trzech stron zamkniętej. Dzięki różnym wymiarom w sposób elastyczny można dopasować cały ciąg grzewczy do wymogów i potrzeb każdej kuchni. Ofertę dodatkowo wzbogacają 4 podstawy pod urządzenia stołowe, które można wyposażyć w opcjonalne drzwi skrzydłowe lub parę szuflad. BLATY NEUTRALNE STOŁOWE tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1,5 mm duża, wysuwana szuflada (wybrane modele) zaokrąglone krawędzie idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii kod wymiary waga cena GRN71T 100x730x(H)250 mm 5 kg 1 129,- GRN705T 150x730x(H)250 mm 7 kg 1 229,- GRN72T 200x730x(H)250 mm 10 kg 1 659,- GRN74T 400x730x(H)250 mm 18 kg 1 919,- kod model wymiary szuflada waga cena GRN74TC z szufladą 400x730x(H)250 mm TAK 21 kg 2 439,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRN77T 700x730x(H)250 mm NIE 25 kg 2 279,- GRN77TC z szufladą 700x730x(H)250 mm TAK 28 kg 2 959,- 381,PODSTAWY kod wymiary waga cena GRNSA72 200x640x(H)600 mm 30 kg 1 729,- GRNSA74 400x595x(H)600 mm 34 kg 1 499,- GRNSA77 700x595x(H)600 mm 45 kg 1 829,- GRNSA78 800x595x(H)600 mm 48 kg 2 049,- PODSTAWY Z BLATEM NEUTRALNYM kod model wymiary waga cena GRN72AW blat neutralny na podstawie z kolumną wodną GRN74A blat neutralny na podstawie z 3 stron zamkniętej 200x730x(H)850 mm 34 kg 4 799,- 400x730x(H)850 mm 30 kg 4 099,- GRN74AC blat neutralny z szufladą na podstawie z 3 stron zamkniętej 400x730x(H)850 mm 34 kg 4 799,- GRN77A blat neutralny na podstawie z 3 stron zamkniętej 700x730x(H)850 mm 45 kg 5 089,- GRN77AC blat neutralny z szufladą na podstawie z 3 stron zamkniętej 700x730x(H)850 mm 48 kg 5 579,- KOLUMNY WODNE kod A777125 A777126 kolumna wodna kolumna wodna opis do modeli na podstawach do modeli nastawnych do modeli N74A I N77A do modeli N74, N77 cena 1 469,- 1 469,- 382 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE SZUFLADY kod opis wymiary waga cena A777123 zestaw dwóch szuflad GN 1/1 do podstawy NSA74 400x580x215/440 mm 15 kg 1 739,- A777124 zestaw dwóch szuflad GN 2/1 do podstawy NSA77 700x580x215/440 mm 19,7 kg 2 099,- A777135 zestaw dwóch szuflad GN 1/1 do podstaw o szer. 400 mm 400x580x215/440 mm 15 kg 1 699,- A777134 zestaw dwóch szuflad GN 2/1 do podstaw o szer. 700 mm 700x580x215/440 mm 19,7 kg 2 049,- DRZWI kod opis wymiary waga cena A777118 drzwi pojedyncze z uchwytem do podstaw o szer. 400 mm 400x580x215/440 mm 5 kg 619,- A777119 drzwi z uchwytem 1 szt. o szer. 350 mm do podstaw o szer. 700 mm 700x580x215/440 mm 4,5 kg 1 149,- do cen należy doliczyć VAT 23% 383,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Akcesoria kod A777115 A770011 A777116 A777117 A777131 A777132 A770107 A980118 A777136 A777040 A777044 A777045 A990016 A777148 A777144 A777153 A777149 A990061 A990065 A777137 A777138 A777086 A777087 A777088 A777089 A777090 A777091 A777092 A777029 A777030 A777031 A777032 A777033 A777034 A777035 A777036 A777037 A777073 A777129 A777139 A777128 Prowadnice boczne do podstawy Półka GN 1/1 do podstawy Zestaw grzałek do podstaw 0,8 kW Zestaw grzałek do podstaw 1,6 kW Zestaw dwóch kółek stałych Kółko obrotowe z hamulcem ze stali nierdzewnej (1 szt.) Zestaw – nóżka pojedyncza do zakotwienia Zestaw 4 nózek do montażu na cokole murowanym Zestaw 4 nóżek regulowanych Belka wspornikowa Belka wspornikowa Belka wspornikowa poprzeczna, podtrzymująca urządzenie Stopa ze stali nierdzewnej do montażu wspornikowego Element do montażu wspornikowego, do montażu obustronnego, Element do montażu wspornikowego, do montażu obustronnego Element do montażu wspornikowego, do montażu obustronnego Element do montażu wspornikowego, do montażu przyściennego Zestaw do montażu wspornikowego – 2 belki + płyta Zestaw do montażu wspornikowego – 2 belki + płyta Panel skrajny, prawy Panel skrajny, lewy Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół prawy dolny Cokół lewy dolny Cokół boczny lewy/prawy do zestaw top + podstawa Zamknięcie wyspy – prawe Zamknięcie wyspy – lewe Zamknięcie wyspy dwustronnej lewe/prawe wymiary Ø10 mm wys. 100 mm 200-250 mm 180 cm 360 cm dł. 180 cm dł. 360 cm dł. 360 cm dł. 360 cm 400 mm 700 mm 800 mm 1100 mm 1200 mm 1400 mm 1500 mm 400 mm 700 mm 800 mm 1100 mm 1200 mm 1400 mm 1500 mm cena 129,- 199,- 1 809,- 2 469,- 399,- 679,- 149,- 599,- 599,- 5 659,- 6 839,- 699,- 2 199,- 5 939,- 6 629,- 5 349,- 6 289,- 1 359,- 1 539,- 499,- 499,- 719,- 799,- 809,- 859,- 959,- 1 009,- 1 059,- 149,- 199,- 199,- 199,- 249,- 299,- 299,- 199,- 199,- 249,- 1 999,- 1 999,- 2 789,- 384 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Podstawy chłodnicze pod urządzenia stołowe NEW! Linia obejmuje 4 modele o różnym wyposażeniu i wymiarach. • Chłodzenie statyczne • Elektroniczny termostat • Zakres temp.: -2°C do +10°C • Cyfrowy wyświetlacz • Kompatybilne z urządzeniami stołowymi • Stalowe nóżki regulowane od 150-200 mm • Całość ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,5 mm kod wymiary typ waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRBR772C 1200x700x(H)600 mm 2 szuflady 30 kg 53 960,- -56% 23 559,- GRBR772P 1200x700x(H)600 mm 2 drzwi 34 kg 48 160,- -56% 21 029,- GRBR773C 1600x700x(H)600 mm 3 szuflady 45 kg 60 130,- -56% 26 249,- GRBR773P 1600x700x(H)600 mm 3 drzwi 48 kg 53 290,- -56% 23 269,- do cen należy doliczyć VAT 23% 385,Magistra Plus 700 kuchnie gazowe 388 kuchnie elektryczne 393 płyty grzewcze 396 płyty grillowe 403 grille z lawą wulkaniczną 408 grille wodne 409 kotły warzelne 414 386 blaty neutralne 415,CIĄGI KUCHENNE kuchnie ceramiczne 398 kuchnie indukcyjne 399 frytownice 400 urządzenia do gotowania makaronu i pierogów 410 bemary 412 patelnie przechylne 413 387,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Kuchnie gazowe NEW! Linia kuchni gazowych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 palnikami, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Wyposażenie: • Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim). • Lepszy aż o 60% efekt grzania naczyń kuchennych dzięki poziomym, równoległym płomieniom, w porównaniu do poprzednich palników. • Każdy palnik wyposażony jest w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, gdyby płomień pilota został zgaszony co aktywnie wpływa na bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie już od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła. • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie. • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Zdejmowane palniki z niklowanego żeliwa i z mosiężnymi koronami, ze samostabilizującym się płomieniem • Konstrukcja rusztów umożliwia stosowanie naczyń kuchennych o ø już od 110 mm • Maksymalna odległość pomiędzy palnikami pozwala na ustawienie dużych garnków (ø 400 mm) Konserwacja: • Tłoczony blat z zaokrąglonymi krawędziami ułatwia czyszczenie • Konstrukcja palnika uniemożliwia dostanie się wody do jego środka • Pojedyncze ruszty żeliwne w rozmiarze 335x300 mm dostosowanym do mycia w zmywarce • Blat tłoczony z jednego elementu, co gwarantuje szczelność Akcesoria do kuchni gazowych kod akcesoria wymiary waga cena A777103 A777104 płyta grillowa gładka na jeden palnik 300x600x(H)40 mm 11 kg 1 009,- płyta grillowa ryflowana na jeden palnik 300x600x(H)40 mm 11 kg 1 239,- A777125 kolumna wodna do G4F77XL H490 mm 1 469,- 388 A777126 kolumna wodna do G2A77XL H490 mm 1 469,- A777127 kolumna wodna do G4SA77XL H490 mm 1 469,- do cen należy doliczyć VAT 23%,palniki FLEX BURNERS CIĄGI KUCHENNE Palniki FLEX BURNERS we wszystkich kuchniach gazowych Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Lepszy aż o 60% efekt grzania naczyń kuchennych dzięki poziomym, równoległym płomieniom, w porównaniu do poprzednich palników • Każdy palnik wyposażony w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, gdyby płomień pilota został zgaszony co aktywnie wpływa na bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie już od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie 389,KUCHNIE GAZOWE STOŁOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW KAŻDY palniki FLEX BURNERS kod moce palników (kW) wymiary moc palników moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFB74TXL 7 7 400x714x(H)250 mm 2x 7 kW 14 kW 30 kg 8 630,- -56% 3 769,- GRMFB77TXL 77 77 700x714x(H)250 mm 4x 7 kW 28 kW 50 kg 14 170,- -56% 6 189,- KUCHNIE GAZOWE NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW KAŻDY, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM LUB ELEKTRYCZNYM – GN 2/1 LUB GN 1/1 palniki FLEX BURNERS piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 1/1 GRMFB711TXL 777 777 1100x714x(H)250 mm 6x 7 kW 42 kW 64 kg 20 050,- -56% 8 749,- piekarnik GN 2/1 kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 390 GRMFB77FGXL 77 77 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 7 kW gazowy – statyczny 6 kW gaz. 34 kW – 90 kg 26 950,- -56% 11 759,- GRMFB77FEXL 77 GRMFB77FEVXL 77 77 700x714x(H)850 mm 560x370x(H)320 mm 4x 7 kW elektryczny – konwekcyjny 2,6 kW gaz. 28 kW / elektr. 2,6 kW 230 V 83 kg 31 230,- -56% 13 629,- 77 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 7 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW gaz. 28 kW / elektr. 5,3 kW 400 V 91 kg 30 900,- -56% 13 489,- do cen należy doliczyć VAT 23%,KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW KAŻDY NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ CIĄGI KUCHENNE GRMFB74AXL 7 GRMFB77AXL 77 GRMFB711AXL 777 7 400x714x(H)850 mm 2x 7 kW 14 kW 41 kg 12 940,- -56% 5 649,- 77 700x714x(H)850 mm 4x 7 kW 28 kW 62 kg 18 240,- -56% 7 959,- 777 1100x714x(H)850 mm 6x 7 kW 42 kW 88 kg 23 910,- -56% 10 439,- KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW KAŻDY, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM LUB ELEKTRYCZNYM – GN 2/1 LUB MAXI piekarnik GN 2/1 GRMFB711AFGXL 777 777 x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 6x 7 kW gazowy – statyczny 6 kW gaz. 48 kW – 125 kg 35 590,- -56% 15 539,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik MAXI* * na wyposażeniu 1 ruszt 757x584 mm GRMFB711FGMXL 777 piekarnik GN 2/1 GRMFB711AFEXL 777 777 1100x714x(H)850 mm 770x640x(H)360 mm 6x 7 kW gazowy – statyczny 8 kW gaz. 50 kW – 115 kg 38 560,- -56% 16 839,- 777 1100x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 6x 7 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW gaz. 42 kW / elektr. 5,3 kW 400 V 128 kg 38 300,- -56% 16 719,- 391,wszystkie palniki z pilotem, płomień pilota chroniony przed zalaniem tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm piekarnik statyczny GN 2/1 płyta grzewcza 5,5 kW ruszt żeliwny 335x300 mm oddzielnie na każdy palnik palniki FLEX BURNERS każdy o mocy 7 kW idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW KAŻDY, Z PŁYTĄ GRZEJNĄ I PIEKARNIKIEM GAZOWYM GN 2/1 palniki FLEX BURNERS piekarnik GN 2/1 kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika moc płyty grzewczej moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFB711MFG4XL 7 7 7 7 1100x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 7 kW gazowy – statyczny 6 kW 5,5 kW 39,5 kW 136 kg 39 280,- -56% 17 149,- 392 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Kuchnie elektryczne NEW! Linia kuchni elektrycznych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 płytami okrągłymi bądź kwadratowymi standardowymi lub wpuszczanymi w blat, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) a także stołowe. Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej lub z piekarnikiem elektrycznym statycznym GN 2/1 lub kon- wekcyjnym GN 1/1. Wersja stołowa: może być umieszczona na szafce Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Szybko nagrzewające się żeliwne płyty grzejne z zabezpie- czeniem przed przegrzaniem (ø 145/220 mm, 220x220 mm, 300x300 mm) • Elementy grzejne o mocy 1,5 kW lub 2,6 kW z 7-pozycyjnym termostatem zapewniającym optymalne sterowanie mocą • Wodoszczelne mocowanie płyt grzejnych do blatu kuchni Prosta obsługa: • Lampki kontrolne wskazujące działanie każdej płyty • Nowoczesne, ergonomiczne pokrętła w górnej części panelu przedniego • Łatwość montażu wszystkich elementów z przodu Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają czyszczenie kuchni KUCHNIE ELEKTRYCZNE STOŁOWE kod moce płyt (kW) wymiary wymiary płyt moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMPR74T 2,6 2,6 1,5 GRMPQ74T 2,6 1 2 ,5 6 2,6 2,5 2,6 2,622,66 GRMPR77T 2,6 2,61,5 1,5 GRMPQ77T 2,6 2,61,5 1,52,6 2,6 2,6 2,62,6 2,6 1,5 1,5 2,6 400x714x(H)250 mm 1x ø145 + 1x ø220 mm 1x 1,5 kW + 1x 2,6 kW 4,1 kW 400 V 20 kg 8 590,- -56% 3 749,- 1,5 2,6 1,5 2,5 2,6 1,521,65 1,5 1,52,6 2,6 1,5 1,52,6 2,61,5 1,5 2,6 2,62,6 2,6 400x714x(H)250 mm 2x 220x220 mm 2x 2,6 kW 5,2 kW 400 V 27 kg 13 310,- -56% 5 809,- 700x714x(H)250 mm 2x ø145 + 2x ø220 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW 8,2 kW 400 V 40 kg 11 870,- -56% 5 179,- 700x714x(H)250 mm 4x 220x220 mm 4x 2,6 kW 10,4 kW 400 V 49 kg 23 190,- -56% 10 129,- do cen należy doliczyć VAT 23% 393,KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ kod moce płyt (kW) wymiary wymiary płyt moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMPR74A GRMPR77A GRMPQ74A 2,6 2,6 1,5 2,6 2,6 2,16,5 1,25,6 22,6,6 12,5,6 2,6 2 2 , , 6 6 2,6 2,5 1,5 1,5 2,6 1,5 1,5 1,25,6 2,16,5 12,5,6 22,6,6 1,5 2 2 , , 6 6 2,6 2,5 400x714x(H)850 mm 1x ø145 + 1x ø220 mm 1x 1,5 kW + 1x 2,6 kW 4,1 kW 400 V 35 kg 12 270,- -56% 5 359,- 700x714x(H)850 mm 2x ø145 + 2x ø220 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW 8,2 kW 400 V 60 kg 16 860,- -56% 7 359,- 400x714x(H)850 mm 2x 220x220 mm 2x 2,6 kW 5,2 kW 400 V 45 kg 16 700,- -56% 7 289,- GRMPQR74A 2,6 2,5 2,6 2,5 400x714x(H)850 mm 2x 300x300 mm 2x 2,5 kW 5 kW 400 V 58 kg 18 660,- -56% 8 149,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM – GN 2/1 kod moce płyt (kW) wymiary wymiary piekarnika wymiary płyt moc płyt typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 394 piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 GRMPR77FE 2,6 2,6 1,5 2,6 2,6 12,56 21,65 22,6,6 21,6,5 2,6 GRMPQ77FE 2,6 2,6 1,5 1,5 2,6 1,5 1,5 21,65 12,56 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 2x ø145 + 2x ø220 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW 13,5 kW 400 V 90 kg 29 080,- -56% 12 699,- 21,6,5 22,6,6 1,5 2,6 2,6 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 220x220 mm 4x 2,6 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW 15,7 kW 400 V 99 kg 38 010,- -56% 16 599,- do cen należy doliczyć VAT 23%,KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ CIĄGI KUCHENNE ,6 1,5 2,6 1,5 2,6 GRMPQ77A 2,6 2,6 GRMPQR77A 2,5 2,5 2,6 2,6 1,5 GRMPR711A 2,6 1,5 2,6 2,6 2,6 GRMPQ711A 2,6 2,6 2,6 ,5 2,6 1,5 2,6 1,5 2,6 2,6 700x714x(H)850 mm 4x 220x220 mm 4x 2,6 kW 10,4 kW 400 V 69 kg 26 830,- -56% 11 709,- 2,5 2,5 1,5 1,5 2,6 1,5 2,6 1,5 2,6 2,6 700x714x(H)850 mm 4x 300x300 mm 4x 2,5 kW 10 kW 400 V 93 kg 30 040,- -56% 13 119,- 1100x714x(H)850 mm 3x ø145 + 3x ø220 mm 3x 1,5 kW + 3x 2,6 kW 12,3 kW 400 V 136 kg 21 270,- -56% 9 289,- 2,6 2,6 2,6 1100x714x(H)850 mm 6x 220x220 mm 6x 2,6 kW 15,6 kW 400 V 136 kg 36 870,- -56% 16 099,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM – GN 2/1 LUB GN 1/1 piekarnik GN 2/1 GRMPQR77FE 2,5 2,5 2,5 2,5 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 300x300 mm 4x 2,5 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW 15,3 kW 400 V 125 kg 41 800,- -56% 18 249,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik GN 2/1 GRMPQR77FEV 2,5 2,5 2,5 2,5 700x714x(H)850 mm 560x370x(H)320 mm 4x 300x300 mm 4x 2,5 kW elektryczny – konwekcyjny 2,6 kW 12,6 kW 400 V 117 kg 37 240,- -56% 16 259,- piekarnik GN 2/1 GRMPQ711FE 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 1100x714x(H)850 mm 560x370x(H)300 mm 6x 220x220 mm 6x 2,6 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW 20,9 kW 400 V 140 kg 47 870,- -56% 20 899,- 395,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Płyty grzewcze NEW! Linia płyt grzewczych obejmuje 6 modeli: 2 modele stołowe, 2 modele na szafce i 2 modele z piekarnikiem – w wersji gazowej lub elektrycznej Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 Wersja gazowa: • Płyta grzewcza dużej mocy o powierzchni 40 dm2 wykonana z żeliwa – grubość 10 mm • Tempertura 500°C w centrum płyty, malejąca w kierunku krawędzi do ok. 200°C • Wyjmowany centralny pierścień w wersjach gazowych • Nierdzewny palnik umieszczony pod centralnym pierścieniem • Piezoelektryczny zapłon oraz termopara do regulacji temperatury • Piekarnik gazowy GN 2/1 statyczny Wersja elektryczna: • Płyta grzewcza ze stali węglowej o grubości 15 mm • 4 strefy grzewcze, każda o mocy 2,25 kW • Niezależne sterowanie każdą strefą grzewczą • Tempertura 450°C w centrum płyty, malejąca w kierunku krawędzi do ok. 200°C • Piekarnik elektryczny GN 2/1 statyczny Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają czyszczenie kuchenki 396,PŁYTY GRZEWCZE GAZOWE CIĄGI KUCHENNE kod typ płyty wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMTPG77T gazowa 700x714x(H)250 mm – 1x 9 kW – – 9 kW 68 kg 15 750,- -56% 6 879,- PŁYTY GRZEWCZE ELEKTRYCZNE GRMTPG77A gazowa 700x714x(H)850 mm – 1x 9 kW – – 9 kW 83 kg 21 220,- -56% 9 269,- piekarnik GN 2/1 GRMTPG77FG gazowa 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 1x 9 kW gazowy – statyczny 6 kW 15 kW 116 kg 29 670,- -56% 12 949,- kod typ płyty wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika napięcie moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMTPE77T elektryczna 700x714x(H)250 mm – 4x 2,25 kW – – 400 V 9 kW 69 kg 20 700,- -56% 9 039,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRMTPE77A elektryczna 700x714x(H)850 mm – 4x 2,25 kW – – 400 V 9 kW 84 kg 25 640,- -56% 11 199,- piekarnik GN 2/1 GRMTPE77FE elektryczna 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 2,25 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW 400 V 14,3 kW 117 kg 34 040,- -56% 14 859,- 397,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Kuchnie ceramiczne NEW! Linia kuchni ceramicznych obejmuje modele z 2 lub 4 stanowiskami grzewczymi, dostępne jako stołowe oraz model z 4 stanowiskami i piekarnikiem elektrycznym statycznym. Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej lub z piekarnikiem elektrycznym GN 2/1 Wersja stołowa: może być umieszczona na szafce Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Szybko nagrzewające się ceramiczne płyty grzejne z zabezpieczeniem przed przegrzaniem • Elementy grzejne o mocy 1,8 kW i 2,5 kW sterowane termostatem • Wodoszczelne mocowanie płyt grzejnych do blatu kuchni Prosta obsługa: • Grzanie proporcjonalne do powierzchni garnka • Lampki kontrolne wskazujące działanie każdego pola • Nowoczesne, ergonomiczne pokrętła w górnej części panelu przedniego • Łatwość montażu wszystkich elementów z przodu Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają czyszczenie kuchni KUCHNIE CERAMICZNE kod wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMVC74A 400x714x(H)250 mm – 1x 1,8 kW + 1x 2,5 kW – – 4,3 kW 400 V 53 kg 15 400,- -56% 6 719,- GRMVC77A 700x714x(H)250 mm – 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW – – 8,6 kW 400 V 76 kg 25 240,- -56% 11 019,- piekarnik GN 2/1 GRMVC77FE 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW elektryczny statyczny 5,3 kW 13,9 kW 400 V 99 kg 36 840,- -56% 16 079,- 398,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Kuchnie indukcyjne NEW! Linia kuchni indukcyjnych obejmuje 3 modele na podstawie z trzech stron zamkniętej, w tym 1 typu WOK Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Szybko nagrzewające się indukcyjne płyty grzejne z zabezpie- czeniem przed przegrzaniem • Elementy grzejne o mocy 3,5 kW sterowane termostatem zapewniającym optymalne sterowanie mocą • Automatyczne załączanie płyty po ustawieniu naczynia z dnem ferromagnetycznym • Wodoszczelne mocowanie płyt grzejnych do blatu kuchni Prosta obsługa: • Grzanie proporcjonalne do powierzchni garnka • Lampki kontrolne wskazujące działanie każdej płyty • Nowoczesne, ergonomiczne pokrętła w górnej części panelu przedniego • Łatwość montażu wszystkich elementów z przodu Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają czyszczenie kuchni KUCHNIE INDUKCYJNE kod wymiary płyty indukcyjnej wymiary moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMIN74A-M1 GRMIN77A-M1 240 240 240 24ø0300 240 240 ø300 240 240 240 240 240 240 240 240 400x714x(H)850 mm 260 2x 3,5 kW 260 260 260 260 260 260 7 kW 400 V 53 kg 65 960,- -56% 28 799,- 260 260 700x714x(H)850 mm 260 260 260 4x 3,5 kW 260 260 14 kW 400 V 76 kg 103 500,- -56% 45 189,- do cen należy doliczyć VAT 23% 399,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Frytownice NEW! Asortyment frytownic obejmuje modele z jedną lub dwiema komorami, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, z palnikami wewnętrznymi i elektromechaniczną regulacją temperatury, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Komory ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 304 o szerokim promieniu, umożliwiającym łatwe czyszczenie i maksymalną higienę • Ciągłe spoiny komór (bez szczotkowania), co zapewnia wytrzymałe łączenie • Wszystkie modele wyposażone w termostat bezpieczeństwa • Duża „strefa zimna“, pozwalająca utrzymać niezmienioną jakość oleju przez dłuższy czas i zapewniająca łatwiejsze usuwanie pozostałości po smażeniu Modele gazowe: • Palnik gazowy z płomieniem poziomym, regulacją w zakresie od 90°do 190°C, z zaworem bezpieczeństwa i termoparą • Piezoelektryczny zapalacz Modele elektryczne: • Nagrzewanie elektryczne za pomocą elementu grzejnego ze stali nierdzewnej AISI 304 znajdującego się wewnątrz urządzenia, obracanego o 90°, co umożliwia dokładne mycie komory frytownicy Modele monoblok z szafką: • Kulowy zawór spustowy oraz pojemnik na olej, 1 sztuka na urządzenie FRYTOWNICE STOŁOWE – ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFRE74T elektryczna 400x714x(H)250 mm 280x340x(H)200 mm 12 l 9 kW 400 V 30 kg 16 240,- -56% 7 089,- Akcesoria do frytownic stołowych – elektrycznych kod opis wymiary cena 400 A777057 Kosz 1/2 120x295x(H)120 mm 299,- GRMFRE74T2V elektryczna 400x714x(H)250 mm 2x 140x340x(H)200 mm 6 l + 6 l 10,5 kW 400 V 35 kg 21 400,- -56% 9 339,- GRMFRE77T elektryczna 700x714x(H)250 mm 2x 280x340x(H)200 mm 12 l + 12 l 18 kW 400 V 53 kg 28 570,- -56% 12 469,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE FRYTOWNICE Z SZAFKĄ – ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFRE74A elektryczna 400x714x(H)850 mm 280x340x(H)240 mm 13 l 9 kW 400 V 53 kg 20 760,- -56% 9 059,- FRYTOWNICE Z SZAFKĄ – GAZOWE GRMFRE74A2V elektryczna 400x714x(H)850 mm 2x 140x340x(H)240 mm 7 l +7 l 10,5 kW 400 V 58 kg 30 210,- -56% 13 189,- GRMFRE77A elektryczna 700x714x(H)850 mm 2x 280x340x(H)240 mm 13 l + 13 l 18 kW 400 V 72 kg 35 870,- -56% 15 659,- kod typ wymiary wysokość z rantem wymiary zbiornika poj. zbiornika moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFRG74A gazowa 400x714x(H)850 mm 1180 mm 280x340x(H)300 mm 14 l 12,5 kW 57 kg 21 540,- -56% 9 399,- Akcesoria do frytownic monoblok – gazowych kod opis wymiary cena A770045 Kosz 1/2 120x295x(H)120 mm 299,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRMFRG74A2V gazowa 400x714x(H)850 mm 1180 mm 2x 140x340x(H)300 mm 7 l +7 l 12,5 kW 62 kg 29 020,- -56% 12 669,- A770046 Kosz 1/1 260x295x(H)120 mm 309,- GRMFRG77A gazowa 700x714x(H)850 mm 1180 mm 2x 280x340x(H)300 mm 14 l + 14 l 25 kW 97 kg 35 580,- -56% 15 529,- A777133 Pojemnik na olej 310x610x(H)120 mm 399,- 401,402,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Płyty grillowe NEW! Asortyment płyt grillowych obejmuje wiele modeli z gładką, ryflowaną bądź mieszaną powierzchnią, o różnej szerokości modułu (połowa lub pełna szerokość modułu), wyposażonych w nagrzewanie gazowe lub elektryczne i regulację temperatury za pomocą termostatu lub termopary. Monoblok: na otwartej szafce, możliwość dokupienia drzwi skrzydłowych lub szuflad Wersja stołowa: może być umieszczona na szafce Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Spawany rant ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 3 mm, zabezpieczający przed pryskaniem • Płyta o grubości 15 mm wykonana z miękkiej stali, z lekkim nachyleniem, co ułatwia czyszczenie i zbieranie tłuszczu do wyjmowanej szuflady • Szuflada ze stali nierdzewnej o maksymalnej pojemności 2 litrów • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, ze samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa i konserwacja: • Płyta grzejna z zaokrąglonymi narożnikami z przodu, lekko nachylona, co ułatwia czyszczenie • Automatyczne zapalanie za pomocą płomienia kontrolnego i przycisku piezoelektrycznego, zaworu bezpieczeństwa i termopary • Zakres temperatur: 170° – 300°C • Różne opcje grillowania dzięki niezależnej regulacji stero- wania grzania: modele o pełnej szerokości wyposażone są w dwie niezależne strefy grzewcze, co pozwala na bardziej wydajne wykorzystanie urządzenia 403,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE – GAZOWE kod typ płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFTG74TL gazowa gładka 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 43 kg 12 630,- -56% 5 509,- GRMFTG74TR gazowa ryflowana 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 43 kg 13 830,- -56% 6 039,- GRMFTG74TLC gazowa gładka chromowana 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 43 kg 16 780,- -56% 7 329,- GRMFTG77TL gazowa gładka 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 11 kW 75 kg 20 900,- -56% 9 129,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE kod typ płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFTG74AL gazowa gładka 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 63 kg 18 200,- -56% 7 949,- GRMFTG74ALC gazowa gładka chromowana 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 63 kg 21 920,- -56% 9 569,- GRMFTG74AR gazowa ryflowana 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 63 kg 19 660,- -56% 8 579,- GRMFTG77AL gazowa gładka 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 11 kW 97 kg 24 380,- -56% 10 639,- 404 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE – GAZOWE GRMFTG77TLC gazowa gładka chromowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 11 kW 75 kg 24 900,- -56% 10 869,- GRMFTG77TR gazowa ryflowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 11 kW 75 kg 22 340,- -56% 9 749,- GRMFTG77TLR gazowa 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 11 kW 75 kg 22 180,- -56% 9 689,- GRMFTG77TLRC gazowa 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 11 kW 75 kg 25 600,- -56% 11 179,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE GRMFTG77ALC gazowa gładka chromowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 11 kW 97 kg 30 080,- -56% 13 129,- GRMFTG77AR gazowa ryflowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 11 kW 97 kg 26 920,- -56% 11 749,- GRMFTG77ALR gazowa 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 11 kW 97 kg 26 570,- -56% 11 599,- GRMFTG77ALRC gazowa 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 11 kW 97 kg 30 840,- -56% 13 459,- do cen należy doliczyć VAT 23% 405,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE – ELEKTRYCZNE kod typ płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFTE74TL elektryczna gładka 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 43 kg 13 270,- -56% 5 799,- GRMFTE74TR elektryczna ryflowana 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 43 kg 14 110,- -56% 6 159,- GRMFTE74TLC elektryczna gładka chromowana 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 43 kg 16 350,- -56% 7 139,- GRMFTE77TL elektryczna gładka 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 75 kg 19 300,- -56% 8 429,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – ELEKTRYCZNE kod typ płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFTE74AL elektryczna gładka 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 63 kg 16 970,- -56% 7 409,- GRMFTE74ALC elektryczna gładka chromowana 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 63 kg 19 530,- -56% 8 529,- GRMFTE74AR elektryczna ryflowana 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 63 kg 18 000,- -56% 7 859,- GRMFTE77AL elektryczna gładka 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 97 kg 23 860,- -56% 10 419,- 406 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE – ELEKTRYCZNE GRMFTE77TLC elektryczna gładka chromowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 75 kg 24 530,- -56% 10 709,- GRMFTE77TR elektryczna ryflowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 75 kg 21 530,- -56% 9 399,- GRMFTE77TLR elektryczna 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 75 kg 20 560,- -56% 8 979,- GRMFTE77TLRC elektryczna 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 75 kg 25 000,- -56% 10 909,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – ELEKTRYCZNE GRMFTE77ALC elektryczna gładka chromowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 97 kg 29 770,- -56% 12 999,- GRMFTE77AR elektryczna ryflowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 97 kg 27 390,- -56% 11 959,- GRMFTE77ALR elektryczna 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 97 kg 25 660,- -56% 11 199,- GRMFTE77ALRC elektryczna 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 97 kg 31 090,- -56% 13 579,- do cen należy doliczyć VAT 23% 407,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Grille z lawą wulkaniczną NEW! Asortyment grilli wulkanicznych obejmuje modele pełno lub półmodułowe wyłącznie z ogrzewaniem gazowym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) bądź stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, ze samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa: • Ruszt w kształcie „V“ wykonany ze stali nierdzewnej idealny do opiekania mięs na wyposażeniu standardowym (ruszt w kształcie „O“ wykonany z żeliwa idealny do opieku ryb – na zamówienie) • Regulowana wysokość rusztu na kilku poziomach • Wyjmowana szuflada ze stali nierdzewnej na wytapiający się tłuszcz • Urządzenia pełnomodułowe umożliwiają grillowanie w różnych temperaturach i na różnych poziomach rusztu dzięki niezależnym strefom grzania, co znacząco wpływa na elestyczność oraz ekonomiczność wykorzystywanego sprzętu GRILLE Z LAWĄ WULKANICZNĄ STOŁOWE I NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE szerokość 800 mm szerokość 800 mm kod wymiary ruszt w kształcie V moc palników waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMPLG74T 400x714x(H)250 mm 352x475 mm 7,5 kW 36 kg 15 600,- -56% 6 809,- GRMPLG78T 800x714x(H)250 mm 2x 352x475 mm 15 kW 74 kg 22 150,- -56% 9 669,- GRMPLG74A 400x714x(H)850 mm 352x475 mm 7,5 kW 56 kg 19 290,- -56% 8 419,- GRMPLG78A 800x714x(H)850 mm 2x 352x475 mm 15 kW 98 kg 29 770,- -56% 12 999,- Kamień lawowy kod opis opakowanie cena 408 A800100 kamień 6 kg 199,- A777140 brykiet 1 089,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Grille wodne NEW! Linia grilli wodnych składa się z 2 modeli elektrycznych, dostępnych jako monobloki (urządzenia wolnostojące) Grille wodne - dzięki nawilżeniu produktu poddawanego obróbce termicznej, utrata wagi produktu może być mniejsza o 20% w stosunku do standardowego rozwiązania Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Wysuwane szuflady na wodę pod elementem grzejnym zapewniające delikatne parowanie, zapobiegające przypalaniu kapiącego z mięsa tłuszczu i nadające wyjątkową delikatność potraw • Żeliwny rusz w wersji dwustronnej osobno dla mięs i ryb • Moduł o szer. 800 mm z dwoma niezależnymi strefami grzewczymi • Ogrzewanie elektryczne za pomocą wzmocnionych elementów ze stali nierdzewnej znajdujących się nad szufladą z wodą • Temperatura regulowana za pomocą termostatu, lampka kontrolna • Urządzenie idealne do pieczenia ryb i delikatnych mięs PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – ELEKTRYCZNE szerokość 800 mm kod wymiary wymiary rusztu ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMWGE74A 400x714x(H)850 mm 352x475 mm 1x 6 kW 6 kW 400 V 50 kg 17 690,- -56% 7 729,- GRMWGE78A 800x714x(H)850 mm 2x 352x475 mm 2x 6 kW 12 kW 400 V 82 kg 28 720,- -56% 12 539,- do cen należy doliczyć VAT 23% 409,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Urządzenia do gotowania makaronu i pierogów NEW! Asortyment urządzeń do gotowania makaronu i pierogów obejmuje modele z jednym zbiornikiem o pojemności 26 lub 40 litrów, z nagrzewem gazowym bądź elektrycznym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące). Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Blat z wgłębieniem na rozlaną ciecz, zbiorniki ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 316, z zaokrąglonymi narożnikami umożliwiającymi łatwe mycie • Kosze na makaron ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 z nienagrzewającym się uchwytem (koszyki zamawiać osobno) Prosta obsługa i konserwacja: • Kurek doprowadzający świeżą wodę do zbiornika na przednim panelu • Każda wanna wyposażona jest w spust do odprowadzania zużytej wody ze skrobią • Zapalacz piezoelektryczny Ogrzewanie gazowe za pomocą palnika ze stali nierdzewnej ze samostabilizującym się płomieniem, zaworem bezpieczeństwa, termoparą i zapalaczem piezoelektrycznym Ogrzewanie elektryczne za pomocą elementów grzejnych ze wzmocnionej stali nierdzewnej INCOLOY wewnątrz zbiornika, regulacja mocy za pomocą czteropozycyjnego przełącznika, termostat bezpieczeństwa UWAGA: Cena nie obejmuje koszy! zbiornik 26 litrów zbiornik 40 litrów B800007 2x A770049 3x B800005 2x B800004 2x B800003 3x B800006 5x B800005 2x B800004 2x B800006 A770050 Kosze kod wymiary wysokość cena A770049 145x295 mm 230 mm 349,- B800003 165x145 mm 230 mm 299,- B800004 165x145 mm 230 mm 299,- B800005 95x295 mm 230 mm 339,- B800006 165x295 mm 230 mm 399,- B800007 300x325 mm 230 mm 599,- A770050 505x300 mm 230 mm 799,- 410 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE wylewka doprowadzająca świeżą wodę zbiornik tłoczony ze stali nierdzewnej AISI 316 kosze na osobne zamówienie tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm zawór spustowy w szafce termostat/termopara, zapalnik piezoelektryczny zawór dopuszczający świeżą wodę idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki URZĄDZENIA DO GOTOWANIA MAKARONU I PIEROGÓW Z SZAFKĄ – GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMCPG74A gazowy 400x700x(H)850 mm 310x340x(H)300 mm 26 l 8,5 kW – 50 kg 23 410,- -56% 10 219,- GRMCPG77A gazowy 700x700x(H)850 mm 510x340x(H)300 mm 40 l 13,6 kW – 68 kg 28 880,- -56% 12 609,- GRMCPE74A elektryczny 400x700x(H)850 mm 310x340x(H)300 mm 26 l 5,5 kW 400 V 44 kg 23 660,- -56% 10 329,- GRMCPE77A elektryczny 700x700x(H)850 mm 510x340x(H)300 mm 40 l 9 kW 400 V 58 kg 27 630,- -56% 12 059,- do cen należy doliczyć VAT 23% 411,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Bemary NEW! Asortyment bemarów obejmuje modele elektryczne dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Formowany zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 ze spoiną ciągłą • Połowa modułu 1x GN 1/1, moduł pełen GN 2/1, maksymalna głębokość GN-ów 150 mm (pojemniki GN należy zamawiać osobno) Ogrzewanie elektryczne za pomocą wzmocnionych elementów ze stali nierdzewnej znajdujących się u dołu, grzałka pod zbiornikiem, temperatura regulowana za pomocą termostatu, lampka kontrolna BEMARY STOŁOWE I NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMBME74T 400x714x(H)250 mm 310x510x(H)160 mm GN 1/1 – (H)150 mm 1,5 kW 230 V 20 kg 11 090,- -56% 4 839,- GRMBME74A 400x714x(H)850 mm 310x510x(H)160 mm GN 1/1 – (H)150 mm 1,5 kW 230 V 34 kg 13 550,- -56% 5 909,- 412,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Patelnie przechylne NEW! Asortyment patelni przechylnych obejmuje modele wolnostojące, z ogrzewaniem gazowym lub elektrycznym. Wyposażenie: • Stal nierdzewna AISI 304, 18/10, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Wykończenie Scotch Brite • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304, 10 mm • Ręczne przechylanie za pomocą korbki • Wanna o zaokrąglonych narożnikach ułatwiających mycie • Profilowana część przednia ułatwiająca opróżnianie i mycie • Pokrywa ze stali nierdzewnej zawieszona na solidnych zawiasach ze stali nierdzewnej AISI 304, z ergonomicznym uchwytem z przodu • Kurek doprowadzający wodę umieszczony z przodu urządzenia • W celu podniesienia bezpieczeństwa pracy, ogrzewanie wanny wyłącza się automatycznie podczas uniesienia wanny Ogrzewanie gazowe za pomocą palnika ze stali nierdzewnej, zawór gazowy z termoparą i regulacją temperatury za pomocą termostatu (75 – 300 °C). Palniki gazowe umieszczone pod wanną, tworzące 7-rzędowy płomień, co zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. Ogrzewanie elektryczne wzmocnione elementy grzejne ze stali nierdzewnej umieszczone pod wanną, regulacja temperatury za pomocą termostatu (75 – 300 °C). PATELNIE PRZECHYLNE GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika pow. gotowania pojemność zbiornika moc palników moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMBRG78A gazowa 800x714x(H)850 mm 710x480x(H)150 mm 34 dm 2 60 l 13,5 kW 0,2 kW 230 V 113 kg 43 860,- -56% 19 149,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRMBRE78A elektryczna 800x714x(H)850 mm 710x480x(H)150 mm 34 dm 2 60 l – 9 kW 400 V 118 kg 43 430,- -56% 18 959,- 413,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Kotły warzelne NEW! Asortyment kotłów warzelnych obejmuje modele o pojemności 50 l, z pośrednim grzaniem gazowym lub elektrycznym. Grzanie pośrednie – obniża niebezpieczeństwo przywierania zawartości kotła do jego dna Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, boczne ściany obu- dowy ze stali AISI 406 • Przetłoczenia w blacie zapobiegające rozlewaniu się płynów • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, z dnem odpornym na korozję wykonanym ze stali AISI 316 • Mosiężny zawór spustowy wyposażony w wyjmowany filtr • Pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Kurek z ciepłą oraz zimną wodą i obrotową wylewką na blacie • Grzanie pośrednie z funkcją gotowania na wolnym ogniu • Grzanie pośrednie z wewnętrznym płaszczem ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem Grzanie gazowe za pomocą palników rurowych wykonanych ze stali nierdzewnej i samostabilizującego się płomienia oraz regulacji temperatury przy użyciu termostatu. Płomień kontrolny z zabezpieczeniem w postaci termopary. Piezoelektryczne zapalanie płomienia kontrolnego. Zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. Grzanie elektryczne z zanurzonymi w płaszczu wodnym elementami grzejnymi sterowanymi za pomocą 4-pozycyjnego selektora, ciśnieniomierz do automatycznego sterowania ciśnieniem w przestrzeniach urządzenia, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. KOTŁY WARZELNE GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc palników moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMPEG7750I gazowy 700x714x(H)850 mm ø400x(H)420 mm 50 l 12,5 kW – – 91 kg 54 500,- -56% 23 799,- Akcesoria do kotłów warzelnych kod opis wymiary cena B700006 wkład do kotła MBM700 50 l, 1-częściowy 300x600x(H)40 mm 4 769,- 414 GRMPEE7750I elektryczny 700x714x(H)850 mm ø400x(H)420 mm 50 l – 9 kW 400 V 93 kg 57 760,- -56% 25 219,- B700007 wkład do kotła MBM700 50 l, 2-częściowy 300x600x(H)40 mm 6 329,-,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Blaty neutralne NEW! Linia blatów neutralnych obejmuje 3 modele w wersji stołowej i 4 na podstawie. Dzięki różnym wymiarom w sposób elastyczny można dopasować cały ciąg grzewczy do wymogów i potrzeb każdej kuchni. Ofertę dodatkowo wzbogaca 5 podstaw pod urządzenia stołowe, które można wyposażyć opcjonalnie w drzwi skrzydłowe. BLATY NEUTRALNE STOŁOWE tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMN72T 200x714x(H)250 mm 10 kg 3 420,- -56% 1 489,- GRMN74T 400x714x(H)250 mm 18 kg 3 950,- -56% 1 719,- GRMN77T 700x714x(H)250 mm 25 kg 4 670,- -56% 2 039,- BLATY NEUTRALNE, NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ kod szuflada wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMN74A NIE 400x714x(H)850 mm 30 kg 8 380,- -56% 3 659,- GRMN74AC TAK 400x714x(H)850 mm 34 kg 9 830,- -56% 4 289,- GRMN77A NIE 700x714x(H)850 mm 45 kg 10 410,- -56% 4 539,- GRMN77AC TAK 700x714x(H)850 mm 48 kg 11 420,- -56% 4 989,- do cen należy doliczyć VAT 23% 415,mniejsza głębokość w stosunku do urządzenia umożliwiająca bezproblemowe przeprowadzenie instalacji PODSTAWY stalowe, regulowane nóżki całość ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm idealne dopasowanie do stołowych wersji urządzeń kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRNSA74 400x595x(H)600 mm 18 kg 3 440,- -56% 1 499,- GRNSA77 700x595x(H)600 mm 22 kg 4 190,- -56% 1 829,- kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRNSA78 800x595x(H)600 mm 24 kg 4 700,- -56% 2 049,- A777191 listwa łącząca moduły 200,- -56% 99,- kod do podstaw o szer. waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 416 A777188 400 mm 5 kg 1 350,- -56% 589,- A777192 700 mm 10 kg 2 580,- -56% 1 129,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE NEW! Szeroka gama sprzętu o najwyższej jakości dla każdej profesjonalnej kuchni Cool Head dba o Twoją kuchnię i profesjonalne laboratorium dzięki szerokiej gamie produktów zaprojektowanych i opracowa- nych w celu zaspokojenia wszelkich potrzeb pod względem celu, wydajności i wymiarów. Cool Head robi wszystko, aby ułatwić Ci życie Dostarczaj funkcjonalny, wydajny i adaptowalny sprzęt do codziennego użytku. NIEZAWODNOŚĆ Jakość jest dla nas podstawą, dlatego każdego dnia pracujemy nad zagwarantowaniem najwyż- szego poziomu wydajności i niezawodności. ENERGOOSZCZĘDNOŚĆ Dzięki połączeniu technologii i wysokiej jakości materiałów zapewniamy niskie zużycie, poszanowanie środowiska. ELASTYCZNE PRODUKTY Plug \u0026 Play, gotowe do użycia w każdej przestrzeni i opracowane tak, aby spełniać różne oczekiwania dotyczące codziennego użytku. Sprawdź pełną ofertę chłodnictwa! Versus został opracowany, aby sprostać atawi- stycznym wyzwaniom w sektorze chłodnictwa: wykraczając poza kwestie wydajności, wzornictwa i adaptacyjności. Nasze rozwiązania zostały zaprojektowane tak, aby umocnić swoją pozycję jako najlepszego partnera dla projektantów, architektów lub wykonawców, którzy chcą jeszcze bardziej udoskonalić swoje projekty. Elegancja i prostota łączą się w projekt, który czerpie inspirację z włoskiej tradycji. Versus wpisuje się we włoski kontekst tradycji i pasji do wzornictwa. Elegancja gamy produktów Versus wyróżnia się spośród innych cech i stanowi wspólny wątek łączący wszystkie gabloty wysta- wowe kolekcji. ELASTYCZNY Cała gama oferuje wszechstronność wymaganą do idealnego dopasowania do każdej przestrzeni. ZRÓWNOWAŻONY Myślimy ekologicznie: projektujemy i rozwijamy nasze z najnowszymi funkcjami efektywności energetycznej i praktykami zrównoważonego rozwoju. DOSKONAŁY DESIGN Versus dąży do doskonałości w całym procesie produkcyjnym, od wyboru surowców po wykoń- czenie. 417,MADE IN ITALY Blisko 50 lat doświadczenia poświęcone profesjonalnej gastronomii MBM jest jednym z najważniejszych producentów w sektorze wyposażenia gastronomicznego, zarówno we Włoszech, jak również za granicą. Założona w 1972 roku firma charakteryzuje się jakością oraz niezawodnością swoich produktów, a przede wszystkim oferuje wyjątkowe i innowacyjne rozwiązania dla ulepszenia pracy profesjonalistów w branży gastronomicznej. Od 1998 MBM jest częścią Illnois Tool Work (ITW) – spółki, która od czasu powstania ponad 100 lat temu, stała się jednym z wiodących na świecie producentem specjalistycznych urządzeń przemysłowych oraz towarów konsumpcyjnych. Wychodząc naprzeciw klientom, firma zbudowała profesjonalny zespół projektantów , którzy nieustannie pracują nad stworzeniem nowych rozwiązań i interesujących funkcjonalności dla profesjonalnej kuchni. 418,CIĄGI KUCHENNE Niezawodna technologia Produkty MBM są wynikiem starannego planowania i wykorzystania nowoczesnych i niezawodnych technik produkcyjnych wpływających na wysoką wydajność i trwałość urządzeń. Każdy produkt MBM jest wykonany z najwyższą starannością i dokładnością, a przed wysłaniem do klienta urządzenia podlegają zawsze dokładnej kontroli. Czas to pieniądz Optymalizacja technologii produkcyjnych, nowoczesny magazyn i skuteczne zarządzanie pozwala MBM oferować szeroki asortyment i bardzo krotki czas dostawy. Odpowiedź na Twoje potrzeby MBM oferuje pełną gamę urządzeń grzewczych dla małej, średniej i dużej gastronomii tak, spełniających oczekiwa- nia najbardziej wymagających szefów kuchni. Zawsze po Twojej stronie Dzięki niezawodnej i zorientowanej na klienta organi- zacji, firma MBM także po sprzedaży urządzeń zapewnia szybkie wsparcie i ciągłe szkolenie swoich dystrybutorów. Gwarantuje to prawidłową instalację urządzeń i ich trwałość przez wiele lat. 419,Domina Pro 900 Domina 980 została zaprojektowana aby udostępnić szefom kuchni urządzenia wysokiej jakości z gwarancją długotrwałego, bezawaryjnego użytkowania. Charakteryzuje się wysoką wytrzymałością, wydajnością i optymalnym stosunkiem ceny do wydajności. Urządzenia Domina 980 są proste w obsłudze i czyszczeniu oraz łatwe w montażu i konserwacji. Wysoka jakość użytych do produkcji materiałów, niezawodna technologia i dbałość o szczegóły sprawiają, że Domina 980 to udana inwestycja na wiele lat. Domina 980 dzięki swojej modularności w rozmiarze 400/800 mm to najbardziej wszechstronna linia kuchenna dostępna obecnie na rynku. kuchnie gazowe 422 kuchnie elektryczne 426 płyty grzewcze 428 grille z lawą wulkaniczną 438 bemary 439 420 patelnie przechylne 440,CIĄGI KUCHENNE kuchnie indukcyjne 430 frytownice 431 płyty grillowe 433 kotły warzelne 441 blaty neutralne 443 421,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Kuchnie gazowe Linia kuchni gazowych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 palnikami, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Monoblok: na podstawie z trzech stron zamkniętej, z piekarnikiem gazowym lub elektrycznym, w wersji statycznej. Dodatkowo kuchnia z piekarnikiem gazowym MAXI z grillem elektrycznym lub bez. Wersja stołowa: może być umieszczona na szafce. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW oraz 11 kW z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Dzięki poziomym, równoległym płomieniom lepszy aż o 60% efekt grzania w porównaniu z poprzednimi palnikami • Każdy palnik wyposażony jest w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, przy przypadkowym zgaszeniu płomienia pilota, co zwiększa bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Zakres regulacji mocy już od 1,5 kW do 7 kW dla palników 7 kW, oraz od 2 kW do 11 kW dla palników 11 kW • Bardzo łatwa i szybka zamiana palników między sobą miejscami (tylko wykwalifikowany serwis) • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie • Zdejmowane palniki z niklowanego żeliwa, z mosiężnymi koronami i samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa: • Konstrukcja rusztów umożliwia stosowanie naczyń kuchen- nych o ø już od 110 mm • Maksymalna odległość pomiędzy palnikami pozwala na ustawienie dużych garnków (ø 400 mm) Konserwacja: • Tłoczony blat z zaokrąglonymi krawędziami ułatwia mycie • Konstrukcja palnika uniemożliwia dostanie się wody do jego środka • Pojedyncze ruszty żeliwne w rozmiarze dostosowanym do mycia w zmywarce • Blat tłoczony z jednego elementu, co gwarantuje szczelność i ułatwia czyszczenie Akcesoria do kuchni gazowych kod nazwa cena S opcjonalny zestaw odpływowy do kuchni 2-palnikowej 599,- 422 S2 opcjonalny zestaw odpływowy do kuchni 4-palnikowej 1 119,- S3 opcjonalny zestaw odpływowy do kuchni 6-palnikowej 1 609,- do cen należy doliczyć VAT 23%,palniki FLEX BURNERS CIĄGI KUCHENNE Palniki FLEX BURNERS we wszystkich kuchniach gazowych Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Lepszy aż o 60% efekt grzania naczyń kuchennych dzięki poziomym, równoległym płomieniom, w porównaniu do poprzednich palników • Każdy palnik wyposażony w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, gdyby płomień pilota został zgaszony co aktywnie wpływa na bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie już od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie 423,KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, STOŁOWE palniki FLEX BURNERS kod moce palników (kW) FB94TXL 11 7 FB94TXXL 11 11 FB98TXL 11 11 77 FB98TXXL 11 11 11 7 FB912TXXL 11 7 11 7 11 7 wymiary moc moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x900x(H)250 mm 1x 7 kW + 1x 11 kW 18 kW 43 kg 13 750,- -56% 5 999,- 400x900x(H)250 mm 2x 11 kW 22 kW 43 kg 15 020,- -56% 6 559,- 800x900x(H)250 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW 36 kW 71 kg 21 440,- -51% 10 399,- 800x900x(H)250 mm 1x 7 kW + 3x 11 kW 40 kW 71 kg 21 850,- -51% 10 599,- 1200x900x(H)250 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW 54 kW 99 kg 29 760,- -52% 14 399,- KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM LUB ELEKTRYCZNYM GN 2/1 palniki FLEX BURNERS piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 kod moce palników (kW) FB98FGXL 11 11 77 FB98FGXXL 11 11 11 7 FB98FEXL 11 11 FB912AFGXXL 11 7 11 FB912AFEXXL 11 7 11 77 7 11 7 7 11 7 wymiary wym. piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika moc gazowa całkowita grill elektryczny napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)290 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW gazowy 7 kW 43 kW – – 112 kg 35 600,- -52% 17 199,- 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)290 mm 1x 7 kW + 3x 11 kW gazowy 7 kW 47 kW – – 112 kg 41 780,- -52% 20 199,- 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)290 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW elektryczny 6 kW / 400 V 1200x900x(H)850 mm 540x695x(H)290 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy 7 kW 1200x900x(H)850 mm 540x695x(H)290 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW elektryczny 6 kW / 400 V 36 kW 61 kW 54 kW – – 112 kg 41 920,- -52% 20 299,- – – 153 kg 50 450,- -52% 24 399,- – – 153 kg 55 680,- -52% 26 899,- 424 do cen należy doliczyć VAT 23%,KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ CIĄGI KUCHENNE FB94AXL 11 FB94AXXL 11 FB98AXL 11 11 FB98AXXL 11 11 FB912AXXL 11 7 11 7 400x900x(H)850 mm 1x 7 kW + 1x 11 kW 18 kW 51 kg 19 520,- -52% 9 399,- 11 400x900x(H)850 mm 2x 11 kW 22 kW 51 kg 20 790,- -52% 9 999,- 77 800x900x(H)850 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW 36 kW 80 kg 27 950,- -52% 13 499,- 11 7 800x900x(H)850 mm 1x 7 kW + 3x 11 kW 40 kW 80 kg 31 150,- -52% 15 099,- 7 11 7 1200x900x(H)850 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW 54 kW 113 kg 39 080,- -52% 18 899,- KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM MAXI piekarnik MAXI FB912FGMXXL 11 7 11 7 11 7 1200x900(H)850 mm 1000x695x(H)290 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy statyczny 10 kW 64 kW – – 180 kg 62 950,- -52% 30 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik MAXI FB912FGMGXXL 11 7 11 7 11 7 1200x900(H)850 mm 1000x695x(H)290 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy statyczny z grillem elektrycznym 10 kW 64 kW 5 kW 400 V 182 kg 66 070,- -52% 31 899,- 425,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Kuchnie elektryczne Linia kuchni elektrycznych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 płytami kwadratowymi dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące). Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej lub ze statycznym piekarnikiem elektrycznym GN 2/1. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Szybko nagrzewające się żeliwne płyty grzejne z zabezpiecze- niem przed przegrzaniem (300x300 mm) • Elementy grzejne o mocy 3 kW lub 4 kW z 7-pozycyjnym termostatem zapewniającym optymalne sterowanie mocą • Wodoszczelne mocowanie płyt grzejnych do blatu kuchni Prosta obsługa: • Lampki kontrolne wskazujące działanie każdej płyty • Nowoczesne, ergonomiczne pokrętła w górnej części panelu przedniego • Łatwość montażu wszystkich elementów z przodu Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają mycie KUCHNIE ELEKTRYCZNE STOŁOWE kod moce płyt (kW) wymiary moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PQ94T 3 3 2,5 2,5 2,5 22,5,5 32,5 PQ98T 23,5 34 42,5 24,5 43 343 4 4 PQ912T 434 3 3 2,5 2,5 400x900x(H)250 mm 2x 3 kW 6 kW 400 V 68 kg 19 030,- -52% 9 199,- 2,5 22,5,5 32,5 23,5 33 32,5 23,5 33 800x900x(H)250 mm 3x 3 kW + 1x 4 kW 13 kW 400 V 92 kg 33 160,- -52% 15 999,- 333 3 3 333 1200x900x(H)250 mm 4x 3 kW + 2x 4 kW 20 kW 400 V 115 kg 43 870,- -52% 21 199,- 426 do cen należy doliczyć VAT 23%,KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ CIĄGI KUCHENNE kod moce płyt (kW) wymiary moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PQ94A 33 2,5 2,5 2,5 22,5,5 32,5 PQ98A 23,5 34 42,5 2,45 43 343 4 4 PQ912A 434 3 3 2,5 2,5 400x900x(H)850 mm 2x 3 kW 6 kW 400 V 78 kg 23 670,- -52% 11 399,- 2,5 22,5,5 32,5 23,5 33 32,5 2,35 33 333 3 3 800x900x(H)850 mm 3x 3 kW + 1x 4 kW 13 kW 400 V 102 kg 35 950,- -52% 17 399,- 333 1200x900x(H)850 mm 4x 3 kW + 2x 4 kW 20 kW 400 V 126 kg 51 110,- -52% 24 699,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 kod 3 2,5 moce płyt (kW) 3 2,5 wymiary wymiary piekarnika moc typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 2,5 2,5 PQ98FE 3 3 24,5 2,45 2,35 4 3 4 PQ912AFE 434 2,5 2,5 3 3 23,5 2,35 2,35 3 3 3 333 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 3x 3 kW + 1x 4 kW elektryczny statyczny 6 kW 19 kW 400 V 142 kg 49 050,- -52% 23 699,- 1200x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 4x 3 kW + 2x 4 kW elektryczny statyczny 6 kW 26 kW 400 V 187 kg 64 470,- -52% 31 199,- do cen należy doliczyć VAT 23% 427,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Płyty grzewcze Linia płyt grzewczych obejmuje 5 modeli, 1 w wersji wolnostojącej (monobloki) z gazowym piekarnikiem statycznym GN 2/1, 2 na podstawie z trzech stron zamkniętej i 2 modele stołowe Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm Wersja gazowa: • Płyta grzewcza dużej mocy o powierzchni 40 dm2 wykonana z żeliwa – grubość 10 mm • Tempertura 500°C w centrum płyty, malejąca w kierunku krawędzi do ok. 200°C • Wyjmowany centralny pierścień w wersjach gazowych • Nierdzewny palnik umieszczony pod centralnym pierścieniem • Piezoelektryczny zapłon oraz termopara do regulacji temperatury • Gazowy piekarnik statyczny GN 2/1 Wersja elektryczna: • Płyta grzewcza ze stali węglowej o grubości 15 mm • 4 strefy grzewcze, każda o mocy 2,25 kW • Niezależne sterowanie każdą strefą grzewczą • Temperatura 450°C w centrum płyty, malejąca w kierunku krawędzi do ok. 200°C • Piekarnik elektryczny GN 2/1 statyczny Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają mycie 428,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRZEWCZE, GAZOWE kod wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN TPG98T 800x900x(H)250 mm – 1x 12 kW – – 12 kW 85 kg 21 620,- -52% 10 399,- TPG98A 800x900x(H)850 mm – 1x 12 kW – – 12 kW 100 kg 29 960,- -52% 14 499,- piekarnik GN 2/1 TPG98FG 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 1x 12 kW gazowy statyczny 1x 7 kW 19 kW 125 kg 40 560,- -52% 19 599,- PŁYTY GRZEWCZE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE kod wymiary moc płyty moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN TPE98T 800x900x(H)250 mm 4x 3,5 kW 14 kW 400 V 121 kg 33 480,- -52% 16 199,- TPE98A 800x900x(H)850 mm 4x 3,5 kW 14 kW 400 V 143 kg 38 460,- -52% 18 599,- do cen należy doliczyć VAT 23% 429,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Kuchnie indukcyjne Linia kuchni indukcyjnych obejmuje 2 modele stołowe i 2 modele na podstawie z trzech stron zamkniętej. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Niezależnie sterowane pola grzewcze • Do stosowanie wyłącznie z naczyniami kuchennymi o idealnie płaskim, ferromagnetycznym dnie • Oszczędność energii nawet do 50% Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi • Całkowicie płaska płyta ułatwia utrzymanie czystości Strefa powierzchni grzewczej nie będąca w kontakcie z naczyniem pozostaje nieaktywna (zimna), co pozwala na bardziej komfortowe środowisko pracy oraz oszczędności energii w wysokości 50% w porównaniu do tradycyjnych kuchni. KUCHNIE INDUKCYJNE STOŁOWE LUB NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ NEW! NEW! 240 240 240 240 240 240ø300 ø300 240 240 240 240 240 240 ø300 ø300 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 kod wymiary płyty indukcyjnej wymiary moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN IN94T-M1 260 IN98T-M1 260 260 260 260 260 IN94A-M1 260 IN98A-M1 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 400x900x(H)250 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 58 kg 69 460,- -56% 30 329,- 800x900x(H)250 mm 4x 5 kW 20 kW 400 V 83 kg 132 500,- -56% 57 849,- 400x900x(H)850 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 78 kg 72 050,- -56% 31 459,- 800x900x(H)850 mm 4x 5 kW 20 kW 400 V 102 kg 135 400,- -56% 59 119,- 430 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Frytownice Asortyment frytownic obejmuje modele z jedną lub dwoma komorami, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, z palnikami wewnętrznymi i elektromechaniczną regulacją temperatury, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) na szafce zamkniętej. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Komory ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 304 o szerokim promieniu, ułatwiające czyszczenie • Ciągłe spoiny komór (bez szczotkowania), co zapewnia wytrzymałe łączenie • Wszystkie modele wyposażone w termostat bezpieczeństwa • Duża „strefa zimna“, pozwalająca utrzymać niezmienioną jakość oleju przez dłuższy czas i zapewniająca łatwiejsze usuwanie pozostałości po smażeniu Modele gazowe: • Palnik gazowy z płomieniem poziomym, regulacją temperatury za pomocą termostatu w zakresie od 90° do 190°C, z zaworem bezpieczeństwa i termoparą • Piezoelektryczny zapalacz Modele elektryczne: • Nagrzewanie elektryczne za pomocą elementu grzejnego ze stali nierdzewnej AISI 304 znajdującego się wewnątrz urządzenia, obracanego o 90°, co umożliwia dokładne mycie komory frytownicy Modele monoblok z szafką: • Kulowy zawór spustowy oraz pojemnik na olej, 1 sztuka na urządzenie FRYTOWNICE DO PODWIESZENIA LUB NA SZAFCE ZAMYKANEJ, GAZOWE kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika moc palników/ grzałek moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FRG94T gazowa 400x900x(H)900 mm 1x 300x400x(H)315 mm 18 l 18 kW 18 kW 60 kg 27 570,- -52% 13 299,- FRG98T gazowa 800x900x(H)900 mm 2x 300x400x(H)315 mm 18 l + 18 l 18 kW + 18 kW 36 kW 101 kg 45 540,- -52% 21 999,- FRG94A gazowa 400x900x(H)1180 mm 1x 300x400x(H)315 mm 18 l 18 kW 18 kW 69 kg 27 950,- -52% 13 499,- FRG98A gazowa 800x900x(H)850 mm 2x 300x400x(H)315 mm 18 l + 18 l 18 kW + 18 kW 36 kW 114 kg 48 350,- -52% 23 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 431,duży ociekacz, duża „strefa zimna“ kosze w zestawie tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm sterowanie, zawór spustowy oraz pojemnik na olej w szafce FRYTOWNICE DO PODWIESZENIA, ELEKTRYCZNE grzałki elektryczne ze stali nierdzewnej, termostat idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika ilość koszy moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FRBE94T FRBE98T FRE94A2V FRBE94A FRBE98A elektryczna elektryczna elektryczna elektryczna elektryczna 400x900x(H)700 mm 800x900x(H)850 mm 400x900x(H)890 mm 400x900x(H)870 mm 800x900x(H)870 mm 300x400x(H)200 mm 300x400x(H)200 mm 140x340x(H)200 mm 300x400x(H)200 mm 300x400x(H)200 mm 18 l 18 l + 18 l 8 l + 8 l 18 l 18 l + 18 l 1 szt. 2 szt. 2 szt. 1 szt. 2 szt. 16 kW 16 kW + 16 kW 5,25 + 5,25 kW 16 kW 16+16 kW 16 kW 32 kW 10,5 kW 16 kW 32 kW 400 V 400 V 400 V 400 V 400 V 50 kg 85 kg 56 kg 56 kg 91 kg 26 760,- -52% 12 899,- 44 240,- -52% 21 399,- 36 510,- -52% 17 699,- 27 410,- -52% 13 199,- 47 290,- -52% 22 899,- 432 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Płyty grillowe Asortyment płyt grillowych obejmuje wiele modeli z gładką, ryflowaną lub mieszaną powierzchnią, o różnej szerokości modułu (połowa lub pełna szerokość modułu), wyposażonych w nagrzewanie gazowe lub elektryczne i regulację temperatury za pomocą termostatu lub termopary, wyłącznie w wersji monoblok (urządzenia wolnostojące). Monoblok: na otwartej podstawie, możliwość dokupienia drzwi skrzydłowych lub szuflad. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Spawany rant ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 3 mm, zabezpieczający przed pryskaniem • Płyta o grubości 15 mm wykonana z miękkiej stali, z lekkim nachyleniem, co ułatwia mycie i zbieranie tłuszczu do wyjmowanej szuflady o maksymalnej pojemności 2 litrów • Szuflada ze stali nierdzewnej • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, z samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa i konserwacja: • Płyta grzejna z zaokrąglonymi narożnikami z przodu, lekko nachylona, co ułatwia mycie • Automatyczne zapalanie za pomocą płomienia kontrolnego i przycisku piezoelektrycznego, zaworu bezpieczeństwa i termopary w wersji gazowej • Zakres temperatur: 170 – 300°C • Różne opcje grillowania dzięki niezależnej regulacji sterowania grzania: modele o pełnej szerokości wyposażone są dwie niezależne strefy grzewcze, co pozwala na bardziej wydajne wykorzystanie urządzenia rant o grubości 3 mm płyta grzejna o grubości 15 mm tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm zakres temperatur: 170 – 300 °C możliwość zakupu drzwi do podstawy lub 2 szuflad GN 1/1 panel sterowania z wklęsłym profilem skutecznie zabezpiecza pokrętła przed przypadkowym uszkodzeniem 2 litrowa szuflada na tłuszcz idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii piezoelektryczny zapalnik stalowe, regulowane nóżki 433,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, GAZOWE kod płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FTBG94TL gładka 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 62 kg 20 010,- -52% 9 699,- FTBG94TLC gładka chromowana 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 62 kg 24 600,- -52% 11 899,- FTBG94TR ryflowana 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 62 kg 21 330,- -52% 10 299,- FTBG98TL gładka 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 100 kg 29 110,- -52% 14 099,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE kod płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FTBG94AL gładka 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 82 kg 24 100,- -52% 10 519,- FTBG94ALC gładka chromowana 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 82 kg 28 700,- -52% 13 899,- FTBG94AR ryflowana 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 82 kg 25 440,- -52% 12 299,- FTBG98AL gładka 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 135 kg 34 240,- -52% 16 499,- 434 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, GAZOWE FTBG98TLC gładka chromowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 100 kg 37 240,- -52% 17 999,- FTBG98TR ryflowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 100 kg 31 780,- -52% 15 399,- FTBG98TLR 2/3 gładka + 1/3 ryflowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 100 kg 30 460,- -52% 14 699,- FTBG98TLRC 2/3 gładka + 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 100 kg 40 500,- -52% 19 599,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE FTBG98ALC gładka chromowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 135 kg 42 350,- -52% 20 499,- FTBG98AR ryflowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 135 kg 36 930,- -52% 17 799,- FTBG98ALR 2/3 gładka + 1/3 ryflowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 135 kg 35 580,- -52% 17 199,- FTBG98ALRC 2/3 gładka + 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 135 kg 45 640,- -52% 22 099,- do cen należy doliczyć VAT 23% 435,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, ELEKTRYCZNE kod płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FTBE94TL gładka 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 62 kg 19 050,- -52% 9 199,- FTBE94TLC gładka chromowana 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 62 kg 26 530,- -52% 12 799,- FTBE94TR ryflowana 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 62 kg 20 160,- -52% 9 699,- FTBE98TL gładka 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 100 kg 27 460,- -52% 13 299,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE kod płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FTBE94AL gładka 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 82 kg 23 610,- -52% 11 399,- FTBE94ALC gładka chromowana 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 82 kg 30 840,- -52% 14 899,- FTBE94AR ryflowana 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 82 kg 24 670,- -52% 11 899,- FTBE98AL gładka 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 135 kg 33 120,- -52% 15 999,- 436 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, ELEKTRYCZNE FTBE98TLC gładka chromowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 100 kg 34 840,- -52% 16 799,- FTBE98TR ryflowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 100 kg 30 040,- -52% 14 499,- FTBE98TLR 2/3 gładka + 1/3 ryflowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 100 kg 28 950,- -52% 13 999,- FTBE98TLRC 2/3 gładka + 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 100 kg 36 980,- -52% 17 899,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE FTBE98ALC gładka chromowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 135 kg 40 290,- -52% 19 499,- FTBE98AR ryflowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 135 kg 35 630,- -52% 17 199,- FTBE98ALR 2/3 gładka + 1/3 ryflowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 135 kg 34 570,- -52% 16 699,- FTBE98ALRC 2/3 gładka + 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 135 kg 42 370,- -52% 20 499,- do cen należy doliczyć VAT 23% 437,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Grille z lawą wulkaniczną Asortyment grilli wulkanicznych obejmuje modele pełno lub półmodułowe wyłącznie z ogrzewaniem gazowym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) bądź stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, ze samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa: • Ruszt w kształcie „V“ wykonany ze stali nierdzewnej idealny do opiekania mięs na wyposażeniu standardowym (ruszt w kształcie „O“ wykonany z żeliwa idealny do opieku ryb – na zamówienie) • Regulowana wysokość rusztu na kilku poziomach • Wyjmowana szuflada ze stali nierdzewnej na wytapiający się tłuszcz • Urządzenia pełnomodułowe umożliwiają grillowanie w różnych temperaturach i na różnych poziomach rusztu dzięki niezależnym strefom grzania, co znacząco wpływa na elestyczność oraz ekonomiczność wykorzystywanego sprzętu GRILLE Z LAWĄ WULKANICZNĄ STOŁOWE I NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE kod wymiary ruszt w kształcie V moc palników moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PLG94T 400x900x(H)345 mm 640x370x(h)30 mm 1x 10 kW 10 kW 50 kg 26 360,- -52% 12 699,- PLG98T 800x900x(H)345 mm 2x 640x370x(H)30 mm 2x 10 kW 20 kW 75 kg 40 820,- -52% 19 699,- PLG94A 400x900x(H)850 mm 640x370x(H)30 mm 1x 10 kW 10 kW 62 kg 27 030,- -52% 13 099,- PLG98A 800x900x(H)850 mm 2x 640x370x(H)30 mm 2x 10 kW 20 kW 93 kg 44 140,- -52% 21 299,- Kamień lawowy kod opis opakowanie cena 438 A800100 kamień 6 kg 199,- A777140 brykiet 1 089,-,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro Bemary Asortyment bemarów obejmuje modele elektryczne dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 2 mm • Formowany zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 ze spoiną ciągłą • Połowa modułu 1x GN 1/1, moduł pełen GN 2/1, maksymalna głębokość GN-ów 150 mm (pojemniki GN należy zamawiać osobno) Ogrzewanie elektryczne za pomocą wzmocnionych elementów ze stali nierdzewnej znajdujących się u dołu, grzałka pod zbiornikiem, temperatura regulowana za pomocą termostatu, lampka kontrolna. BEMARY STOŁOWE I NA SZAFCE, ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN BME94T 400x900x(H)250 mm 310x690x(H)160 mm GN 4/3 2,5 kW 230 V 36 kg 17 630,- -52% 8 499,- BME98T 800x900x(H)250 mm 630x690x(H)160 mm GN 8/3 6 kW 400 V 50 kg 22 510,- -52% 10 899,- BME94A 400x900x(H)850 mm 310x690x(H)160 mm GN 4/3 2,5 kW 230 V 45 kg 22 210,- -52% 10 699,- BME98A 800x900x(H)850 mm 630x690x(H)160 mm GN 8/3 6 kW 400 V 68 kg 27 690,- -52% 13 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 439,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Patelnie przechylne Asortyment patelni przechylnych obejmuje modele wolnostojące, z ogrzewaniem gazowym lub elektrycznym. Wyposażenie: • Stal nierdzewna AISI 304, 18/10 • Wykończenie Scotch Brite • Wanna ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 10 mm • Ręczne przechylanie za pomocą korbki • Wanna o zaokrąglonych narożnikach ułatwiających mycie • Profilowana część przednia ułatwiająca opróżnianie i mycie • Pokrywa ze stali nierdzewnej zawieszona na solidnych zawiasach ze stali nierdzewnej AISI 304, z ergonomicznym uchwytem z przodu • Kurek doprowadzający wodę umieszczony z przodu urządzenia • W celu podniesienia bezpieczeństwa pracy, ogrzewanie wan- ny wyłącza się automatycznie podczas uniesienia wanny Ogrzewanie gazowe za pomocą palnika ze stali nierdzewnej, zawór gazowy z termoparą i regulacją temperatury za pomocą termostatu (75 – 300°C). Palniki gazowe umieszczone pod wanną, tworzące 7-rzędowy płomień, co zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła. Ogrzewanie elektryczne wzmocnione elementy grzejne ze stali nierdzewnej umieszczone pod wanną, regulacja temperatury za pomocą termostatu (75 – 300°C). PATELNIE PRZECHYLNE GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary wanny pojemność wanny moc palników moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN BRG912T gazowy 1200x900x(H)250 mm 800x690x(H)200 mm 80 l 21 kW + 0,02 kW 21 kW – 170 kg 56 760,- -52% 27 399,- BRG98A gazowy 800x900x(H)850 mm 790x690x(H)200 mm 80 l 20 kW + 0,02 kW 20 kW – 164 kg 63 460,- -52% 30 699,- BRE912T elektryczny 1200x900x(H)250 mm 800x690x(H)200 mm 80 l 12 kW 12 kW 400 V 154 kg 54 880,- -52% 26 499,- BRE98A elektryczny 800x900x(H)850 mm 790x690x(H)200 mm 80 l 12 kW 12 kW 400 V 160 kg 62 000,- -52% 29 999,- kod A980007 A980008 Podstawa pod patelnię przechylną Wspornik do zamontowania patelni przechylnej cena 1 399,- 3 799,- 440,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Kotły warzelne Asortyment kotłów warzelnych obejmuje modele o pojemności 100 l lub 150 l, z bezpośrednim i pośrednim grzaniem gazowym lub elektrycznym. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Przetłoczenia w blacie zapobiegające rozlewaniu się płynów • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, z dnem odpornym na korozję wykonanym ze stali AISI 316 • Mosiężny zawór spustowy wyposażony w wyjmowany filtr • Pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Kurek z ciepłą oraz zimną wodą i obrotową wylewką na blacie • Grzanie pośrednie z funkcją gotowania na wolnym ogniu • Grzanie pośrednie z wewnętrznym płaszczem ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem Grzanie gazowe za pomocą palników rurowych wykonanych ze stali nierdzewnej i samostabilizującego się płomienia oraz regulacji temperatury przy użyciu termostatu. Płomień kontrolny z zabezpieczeniem w postaci termopary. Piezoelektryczne zapalanie płomienia kontrolnego. Zawór bez- pieczeństwa z ciśnieniomierzem. Grzanie elektryczne z zanurzonymi w płaszczu wodnym elementami grzejnymi sterowanymi za pomocą 4-pozycyjnego selektora, ciśnieniomierz do automatycznego sterowania ciśnieniem w przestrzeniach urządzenia, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. KOTŁY WARZELNE DO PODWIESZENIA I WOLNOSTOJĄCE, ELEKTRYCZNE kod model wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika rodzaj ogrzewania moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PEE98T100I do podwieszenia 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)420 mm 100 l pośredni 14,4 kW 400 V 123 kg 65 870,- -52% 31 799,- PEE98T150I do podwieszenia 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)540 mm 150 l pośredni 14,4 kW 400 V 129 kg 71 100,- -52% 34 399,- PEE98A100I wolnostojący 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)420 mm 100 l pośredni 14,4 kW 400 V 128 kg 68 900,- -52% 33 299,- PEE98A150I wolnostojący 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)540 mm 150 l pośredni 14,4 kW 400 V 134 kg 71 060,- -52% 34 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 441,KOTŁY WARZELNE DO PODWIESZENIA, GAZOWE kod wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika rodzaj ogrzewania moc gazowa waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PEG98T100 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)420 mm 100 l bezpośrednie 21 kW 113 kg 46 490,- -52% 22 499,- PEG98T100I 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)420 mm 100 l pośrednie 21 kW 138 kg 69 620,- -52% 33 699,- PEG98T150 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)540 mm 150 l bezpośrednie 21 kW 118 kg 49 000,- -52% 23 699,- PEG98T150I 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)540 mm 150 l pośrednie 21 kW 143 kg 73 300,- -52% 35 399,- KOTŁY WARZELNE WOLNOSTOJĄCE, GAZOWE kod wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika rodzaj ogrzewania moc gazowa waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PEG98A100 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)420 mm 100 l bezpośrednie 21 kW 118 kg 50 440,- -52% 24 399,- PEG98A100I 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)420 mm 100 l pośrednie 21 kW 143 kg 68 200,- -52% 32 999,- PEG98A150 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)540 mm 150 l bezpośrednie 21 kW 123 kg 51 690,- -52% 24 999,- PEG98A150I 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)540 mm 150 l pośrednie 21 kW 148 kg 76 470,- -52% 36 999,- 442 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Blaty neutralne Linia blatów neutralnych obejmuje 3 modele, wszystkie w wersji stołowej. Dzięki różnym wymiarom w sposób elastyczny można dopasować cały ciąg grzewczy do wymogów i potrzeb każdej kuchni. blat roboczy ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm duża wysuwana szuflada (wybrane modele) idealne dopasowane do wersji stołowych urządzeń możliwość zakupu drzwi do podstawy lub 2 szuflad GN 1/1 stalowe, regulowane nóżki kod model wymiary waga cena N91T blat neutralny 100x900x(H)250 mm 5 kg 1 939,- N92T blat neutralny 200x900x(H)250 mm 10 kg 2 399,- N94T blat neutralny 400x900x(H)250 mm 26 kg 2 669,- N98T blat neutralny 800x900x(H)250 mm 40 kg 4 299,- N94TC blat neutralny z szufladą 400x900x(H)250 mm 29 kg 3 769,- kod model wymiary waga cena NSA92 podstawa 200x900x(H)600 mm 16 kg 2 299,- NSA94 podstawa 400x900x(H)600 mm 23 kg 2 299,- NSA98 podstawa 800x900x(H)600 mm 32 kg 3 199,- kod model wymiary waga cena N94A blat neutralny na podstawie z 3 stron zamkniętej 400x900x(H)850 mm 34 kg 5 299,- N94AC blat neutralny z szufladą na podstawie z 3 stron zamkniętej 400x900x(H)850 mm 40 kg 6 499,- N98A blat neutralny na podstawie z 3 stron zamkniętej 800x900x(H)850 mm 51 kg 7 299,- do cen należy doliczyć VAT 23% 443,Akcesoria kod A770013 A777086 A777088 A777090 A777125 A777126 A980009 A980010 A980011 A980012 A980013 A980014 A980015 A980016 A980017 A777123 A980037 A980038 A980039 A980040 A980041 A980042 A980043 A980044 A980045 A980046 A980047 A980048 A980049 A980149 A980129 A980130 A980057 A980076 A980161 A980162 A980163 A980150 Ruszt do piekarnika GN 2/1 Poręcz do naczyń 400 mm Poręcz do naczyń 800 mm Poręcz do naczyń 1200 mm Kolumna wodna do elementu neutralnego N94T oraz kuchni gazowych, montowana w kominku linia Domina Pro 900 Kolumna wodna do elementu neutralnego N98T oraz kuchni gazowych, montowana w kominku linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 160 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 200 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 240 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 280 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 320 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 360 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 400 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 440 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 480 mm linia Domina Pro 900 Zestaw dwóch szuflad GN 1/1 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 160x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 200x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 240x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 280x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 320x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 360x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 400x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 440x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 480x70/90 linia Domina Pro 900 Cokół zewnętrzny 400 mm linia Domina Pro 900 Cokół zewnętrzny 800 mm linia Domina Pro 900 Cokół zewnętrzny 1200 mm linia Domina Pro 900 Cokół zewnętrzny 1600 mm linia Domina Pro 900 Cokół lewy/prawy 700x2x145 mm linia Domina Pro 900 Grzałka do pojemnika GN 1/1 Grzałka do pojemnika GN 2/1 Belka do montażu wspornikowego 520 mm linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 520x70/90 linia Domina Pro 900 Stojak z rusztem na garnki 800 mm Stojak z rusztem na garnki 1200 mm Stojak z rusztem na garnki 1600 mm Cokół lewy/prawy do podstawy NSA92 cena 199,- 719,- 809,- 959,- 1 469,- 1 469,- 6 099,- 6 299,- 6 699,- 6 999,- 7 399,- 7 699,- 8 299,- 8 499,- 8 699,- 1 739,- 1 499,- 1 499,- 1 599,- 1 509,- 1 699,- 1 699,- 2 039,- 2 299,- 2 499,- 199,- 299,- 349,- 439,- 199,- 1 399,- 2 329,- 9 099,- 2 999,- 4 199,- 4 309,- 4 749,- 199,- 444 do cen należy doliczyć VAT 23%,kod A980139 A980140 A980141 A980142 A980143 A980144 A980145 A980146 A980147 A980148 A980151 A980152 A980153 A980154 A980155 A980156 A980157 A980158 A980159 A980160 A980134 A980135 A990008 A990016 A777182 A777180 B900001 B980001 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 160 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 200 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 240 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 280 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 320 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 360 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 400 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 440 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 480 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 520 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 160 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 200 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 240 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 280 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 320 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 360 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 400 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 440 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 480 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 520 mm linia Domina Pro 900 Panel końcowy prawy do monobloków linia Domina Pro 900 Panel końcowy lewy do monobloków linia Domina Pro 900 Belka skrajna do montażu wspornikowego linia Domina Pro 900 Stopa ze stali nierdzewnej do montażu wspornikowego linia Domina Pro 900 Podpora do monobloków podwójny Podwójny zestaw wspornikowy do urządzeń podwieszanych Ruszt podłogowy z umywalką nierdzewną 400x400x(H)150 Ruszt podłogowy z umywalką nierdzewną 800x400x(H)150 do cen należy doliczyć VAT 23% cena 8 499,- 8 899,- 9 299,- 9 599,- 9 799,- 9 999,- 10 399,- 11 299,- 11 499,- 11 699,- 7 499,- 7 699,- 7 799,- 7 999,- 8 099,- 8 299,- 8 499,- 7 819,- 9 699,- 9 899,- 449,- 449,- 799,- 2 199,- 1 399,- 1 399,- 2 969,- 5 199,- 445 CIĄGI KUCHENNE,Magistra Plus 900 kuchnie gazowe 448 kuchnie elektryczne 452 płyty grzewcze 454 płyty grillowe 459 446 urządzenia do gotowania makaronu i pierogów 462 bemary 464,CIĄGI KUCHENNE kuchnie indukcyjne 455 frytownice 456 grille z lawą wulkaniczną 458 patelnie przechylne 465 kotły warzelne 466 blaty neutralne 468 447,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Kuchnie gazowe Linia kuchni gazowych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 palnikami, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Monoblok: na podstawie z trzech stron zamkniętej, z piekarnikiem gazowym lub elektrycznym, w wersji statycznej. Dodatkowo kuchnia z piekarnikiem gazowym MAXI z grillem elektrycznym lub bez. Wersja stołowa: może być umieszczona na szafce. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm. • Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW oraz 11 kW z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim). • Dzięki poziomym, równoległym płomieniom lepszy aż o 60% efekt grzania w porównaniu z poprzednimi palnikami. • Każdy palnik wyposażony jest w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, przy przypadkowym zgaszeniu płomienia pilota, co zwiększa bezpieczeństwo pracy). • Możliwość łatwej regulacji mocy palników przy pomocy ergonomicznego pokrętła. • Zakres regulacji mocy już od 1,5 kW do 7 kW dla palników 7 kW, oraz od 2 kW do 11 kW dla palników 11 kW. • Bardzo łatwa i szybka zamiana palników między sobą miejscami (tylko wykwalifikowany serwis). • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie. • Zdejmowane palniki z niklowanego żeliwa, z mosiężnymi koronami i samostabilizującym się płomieniem. Prosta obsługa: • Konstrukcja rusztów umożliwia stosowanie naczyń kuchen- nych o ø już od 110 mm. • Maksymalna odległość pomiędzy palnikami pozwala na ustawienie dużych garnków (ø400 mm). Konserwacja: • Tłoczony blat z zaokrąglonymi krawędziami ułatwia mycie • Konstrukcja palnika uniemożliwia dostanie się wody do jego środka. • Pojedyncze ruszty żeliwne w rozmiarze dostosowanym do mycia w zmywarce. • Blat tłoczony z jednego elementu, co gwarantuje szczelność i ułatwia czyszczenie. Akcesoria do kuchni gazowych kod nazwa wymiary cena A980119 płyta grillowa gładka, nakładana na 1 palnik 370x370 mm 1 219,- A980120 płyta grillowa ryflowana, nakładana na 1 palnik 370x370 mm 1 499,- A777125 kolumna wodna do kuchni Magistra 980, szer. 400 mm – 1 469,- A777127 kolumna wodna do kuchni Magistra 980, szer. 800 mm – 1 469,- 448 do cen należy doliczyć VAT 23%,palniki FLEX BURNERS CIĄGI KUCHENNE Palniki FLEX BURNERS we wszystkich kuchniach gazowych Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Lepszy aż o 60% efekt grzania naczyń kuchennych dzięki poziomym, równoległym płomieniom, w porównaniu do poprzednich palników • Każdy palnik wyposażony w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, gdyby płomień pilota został zgaszony co aktywnie wpływa na bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie już od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie 449,KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ palniki FLEX BURNERS kod moce palników (kW) wymiary moc palników moc całkowita gaz. waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MFB94AXL 11 7 400x900x(H)850 mm 1x 7 kW + 1x 11 kW 18 kW 48 kg 18 010,- -56% 7 859,- MFB98AXL 11 11 77 800x900x(H)850 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW 36 kW 74 kg 25 790,- -56% 11 259,- KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM LUB ELEKTRYCZNYM GN 2/1 MFB912AXXL 11 7 11 7 11 7 1200x900x(H)850 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW 54 kW 104 kg 36 050,- -56% 15 739,- palniki FLEX BURNERS piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika całkowita moc gazowa grill elektryczny napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MFB98FGXL 11 11 77 800x900x(H)850 mm 540x700x(H)300 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW gazowy 7 kW 43 kW – – 106 kg 32 870,- -56% 14 349,- MFB98FEXL 11 11 MFB912AFGXXL 11 7 11 MFB912AFEXXL 11 7 11 77 800x900x(H)850 mm 540x700x(H)300 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW elektryczny 6 kW / 400 V 36 kW – – 106 kg 38 700,- -56% 16 899,- 7 11 7 1200x900x(H)850 mm 540x700x(H)300 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy 7 kW 61 kW – – 143 kg 46 560,- -56% 20 329,- 7 11 7 1200x900x(H)850 mm 540x700x(H)300 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW elektryczny 6 kW / 400 V 54 kW – – 143 kg 51 380,- -56% 22 429,- 450 do cen należy doliczyć VAT 23%,ruszt do garnków max ø400 mm wszystkie palniki z pilotem, płomień pilota chroniony przed zalaniem tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm piekarnik MAXI palniki FLEX BURNERS każdy o mocy 7 kW lub 11 kW idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki CIĄGI KUCHENNE KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM MAXI piekarnik MAXI* MFB912FMXXL 11 7 11 7 11 7 1200x900(H)850 mm 1000x700x(H)300 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy statyczny 10 kW 64 kW – – 171 kg 49 260,- -56% 21 509,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik MAXI* MFB912FMGXXL 11 7 11 * na wyposażeniu 1 ruszt 757x584 mm 7 11 7 1200x900(H)850 mm 1000x700x(H)300 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy statyczny 10 kW 64 kW 5 kW 400 V 173 kg 52 330,- -56% 22 849,- 451,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Kuchnie elektryczne Linia kuchni elektrycznych obejmuje modele z 2 lub 4 płytami kwadratowymi dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące). Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej lub ze statycznym piekarnikiem elektrycznym GN 2/1. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm • Szybko nagrzewające się żeliwne płyty grzejne z zabezpiecze- niem przed przegrzaniem (300x300 mm) • Elementy grzejne o mocy 3 kW lub 4 kW z 7-pozycyjnym termostatem zapewniającym optymalne sterowanie mocą • Wodoszczelne mocowanie płyt grzejnych do blatu kuchni Prosta obsługa: • Lampki kontrolne wskazujące działanie każdej płyty • Nowoczesne, ergonomiczne pokrętła w górnej części panelu przedniego • Łatwość montażu wszystkich elementów z przodu Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają mycie KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ kod moce płyt (kW) MPQ94A MPQR94A MPQ98A MPQR98A 3 2,5 2,5 3 23,5 2,52,5 3 24,52,5 2,52,5 4 33 3 44 4 3 4 4 32,35 4 4 2,5 2,5 34 4 3 2,5 2,5 3 23,5 2,52,5 3 23,52,5 2,52,5 3 33 3 33 3 3 3 3 32,35 3 3 2,5 2,5 33 3 wymiary wym. piekarnika moc typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x900x(H)850 mm – 2x 3 kW – – 6 kW 400 V 78 kg 21 280,- -56% 9 289,- 400x900x(H)850 mm – 2x 2,5 kW – – 5 kW 400 V 83 kg 22 940,- -56% 10 009,- 800x900x(H)850 mm – 3x 3 kW + 1x 4 kW – – 13 kW 400 V 102 kg 32 330,- -56% 14 109,- 800x900x(H)850 mm – 4x 2,5 kW – – 10 kW 400 V 107 kg 34 040,- -56% 14 859,- 452 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE zabezpieczenie przed przegrzaniem tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii szybko nagrzewające się żeliwne płyty grzejne 7-pozycyjne sterowanie mocą płyt, lampki kontrolne piekarnik statyczny GN 2/1 lub MAXI stalowe, regulowane nóżki KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM GN 2/1 LUB MAXI piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 piekarnik MAXI 3 2,5 MPQ98FE 2,5 2,5 3 3 2,5 4 2,5 4 2,5 3 4 3 4 MPQ912FE 3 4 23,5 4 2,5 2,5 34 MPQ912FEM 434 3 2,5 2,5 2,5 3 3 2,5 3 2,5 3 2,5 3 3 3 3 3 3 23,5 3 2,5 2,5 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 3x 3 kW + 1x 4 kW elektryczny statyczny 6 kW 19 kW 400 V 136 kg 44 100,- -56% 19 249,- 1200x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 4x 3 kW + 2x 4 kW elektryczny statyczny 6 kW 26 kW 400 V 187 kg 57 980,- -56% 25 319,- do cen należy doliczyć VAT 23% 33 333 1200x900x(H)850mm 1000x695x(H)290 mm 4x 3 kW + 2x 4 kW elektryczny statyczny MAXI 10 kW 30 kW 400 V 171 kg 61 880,- -56% 27 019,- 453,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Płyty grzewcze Linia płyt grzewczych obejmuje 3 modele, 2 w wersji wolnostojącej (monobloki) z gazowym piekarnikiem statycznym GN 2/1 i 1 na podstawie z trzech stron zamkniętej. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm Wersja gazowa: • Płyta grzewcza dużej mocy o powierzchni 40 dm2 wykonana z żeliwa – grubość 10 mm • Tempertura 500°C w centrum płyty, malejąca w kierunku krawędzi do ok. 200°C • Wyjmowany centralny pierścień w wersjach gazowych • Nierdzewny palnik umieszczony pod centralnym pierścieniem • Piezoelektryczny zapłon oraz termopara do regulacji temperatury • Gazowy piekarnik statyczny GN 2/1 Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają mycie PŁYTY GRZEWCZE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ I Z PIEKARNIKIEM, GAZOWE kod wymiary wymiary piekarnika moc płyty moc piekarnika moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MTPG98A 800x900x(H)850 mm – 1x 12 kW – 12 kW 100 kg 27 300,- -56% 11 919,- 454 piekarnik GN 2/1 MTPG98FG 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 1x 12 kW 1x 7 kW 19 kW 125 kg 37 410,- -56% 16 329,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Kuchnie indukcyjne Linia kuchni indukcyjnych obejmuje 2 modele dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące). Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej lub ze statycznym piekarnikiem elektrycznym GN 2/1. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm • Niezależnie sterowane pola grzewcze • Do stosowanie wyłącznie z naczyniami kuchennymi o idealnie płaskim, ferromagnetycznym dnie • Oszczędność energii nawet do 50% Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi • Całkowicie płaska płyta ułatwia utrzymanie czystości KUCHNIE INDUKCYJNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ 240 240 240 240 ø300 240 240 ø300 240 240 240 240 240 240 240 240 kod wymiary płyty indukcyjnej MIN94A-M1 260 260 260 260 MIN98A-M1 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 wymiary moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x900x(H)850 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 100 kg 67 010,- -56% 29 259,- 800x900x(H)850 mm 4x 5 kW 20 kW 400 V 200 kg 125 920,- -56% 54 979,- do cen należy doliczyć VAT 23% 455,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Frytownice Asortyment frytownic obejmuje modele z jedną lub dwoma komorami, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, z palnikami wewnętrznymi i elektromechaniczną regulacją temperatury, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) na szafce zamkniętej. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm • Komory ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 304 o szerokim promieniu, ułatwiające czyszczenie • Ciągłe spoiny komór (bez szczotkowania), co zapewnia wytrzymałe łączenie • Wszystkie modele wyposażone w termostat bezpieczeństwa • Duża „strefa zimna“, pozwalająca utrzymać niezmienioną jakość oleju przez dłuższy czas i zapewniająca łatwiejsze usuwanie pozostałości po smażeniu Modele gazowe: • Palnik gazowy z płomieniem poziomym, regulacją temperatury w zakresie od 90° do 190°C, z zaworem bezpieczeństwa i termoparą • Piezoelektryczny zapalacz Modele elektryczne: • Nagrzewanie elektryczne za pomocą elementu grzejnego ze stali nierdzewnej AISI 304 znajdującego się wewnątrz urządzenia, obracanego o 90°, co umożliwia dokładne mycie komory frytownicy Modele monoblok z szafką: • Kulowy zawór spustowy oraz pojemnik na olej, 1 sztuka na urządzenie FRYTOWNICE NA SZAFCE, GAZOWE kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika Ilość koszy moc palników moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 456 MFRG94A gazowa 400x900x(H)1180 mm 300x400x(H)315 mm 18 l 1 szt. 18 kW 18 kW – 69 kg 24 050,- -56% 10 499,- MFRG98A gazowa 800x900x(H)850 mm 300x400x(H)315 mm 18 l + 18 l 1 szt. + 2 szt. 18 kW + 18 kW 36 kW – 114 kg 41 330,- -56% 18 039,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Akcesoria do frytownic kod opis wymiary cena A980165 Kosz 1/1 do frytownic o pojemności 18 l 270x360x(H)140 mm 419,- A980166 Kosz 1/2 do frytownic o pojemności 8 l lub 18 l 130x360x(H)140 mm 359,- A777133 Pojemnik na 20 l oleju do frytownicy wersji monoblok 310x610x(H)120 mm 399,- FRYTOWNICE NA SZAFCE, ELEKTRYCZNE MFRE94A elektryczna 400x900x(H)850 mm 300x400x(H)200 mm 18 l 1 szt. – 16 kW 400 V 56 kg 25 290,- -56% 11 039,- do cen należy doliczyć VAT 23% MFRE94A2V elektryczna 400x900x(H)850 mm 2x 140x340x(H)200 mm 8 l + 8 l 2 szt. – 10,5 kW 400 V 56 kg 32 870,- -56% 14 349,- MFRE98A elektryczna 800x900x(H)850 mm 300x400x(H)200 mm 18 l + 18 l 1 szt. + 2 szt. – 32 kW 400 V 91 kg 43 660,- -56% 19 059,- 457,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Grille z lawą wulkaniczną Asortyment grilli wulkanicznych obejmuje modele pełno lub półmodułowe wyłącznie z ogrzewaniem gazowym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) bądź stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, ze samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa: • Ruszt w kształcie „V“ wykonany ze stali nierdzewnej idealny do opiekania mięs na wyposażeniu standardowym (ruszt w kształcie „O“ wykonany z żeliwa idealny do opieku ryb – na zamówienie) • Regulowana wysokość rusztu na kilku poziomach • Wyjmowana szuflada ze stali nierdzewnej na wytapiający się tłuszcz • Urządzenia pełnomodułowe umożliwiają grillowanie w różnych temperaturach i na różnych poziomach rusztu dzięki niezależnym strefom grzania, co znacząco wpływa na elestyczność oraz ekonomiczność wykorzystywanego sprzętu GRILLE Z LAWĄ WULKANICZNĄ STOŁOWE I NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE kod wymiary ruszt w kształcie V moc palników waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Kamień lawowy kod opis opakowanie cena 458 MPLG94A 400x900x(H)850 mm 640x370x(H)30 mm 10 kW 62 kg 25 420,- -56% 11 099,- MPLG98A 800x900x850(H) mm 2x 640x370x(H)30 mm 20 kW 93 kg 38 840,- -56% 16 959,- A800100 kamień 6 kg 199,- A777140 brykiet 1 089,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Płyty grillowe Asortyment płyt grillowych obejmuje wiele modeli z gładką, ryflowaną lub mieszaną powierzchnią, o różnej szerokości modułu (połowa lub pełna szerokość modułu), wyposażonych w nagrzewanie gazowe lub elektryczne i regulację temperatury za pomocą termostatu lub termopary, wyłącznie w wersji monoblok (urządzenia wolnostojące). Monoblok: na otwartej podstawie, możliwość dokupienia drzwi skrzydłowych lub szuflad. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm • Spawany rant ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 3 mm, zabezpieczający przed pryskaniem • Płyta o grubości 15 mm wykonana z miękkiej stali, z lekkim nachyleniem, co ułatwia mycie i zbieranie tłuszczu do wyjmowanej szuflady o maksymalnej pojemności 2 litrów • Szuflada ze stali nierdzewnej • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, z samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa i konserwacja: • Płyta grzejna z zaokrąglonymi narożnikami z przodu, lekko nachylona, co ułatwia mycie • Automatyczne zapalanie za pomocą płomienia kontrolnego i przycisku piezoelektrycznego, zaworu bezpieczeństwa i termopary w wersji gazowej • Zakres temperatur: 170 – 300°C • Różne opcje grillowania dzięki niezależnej regulacji sterowania grzania: modele o pełnej szerokości wyposażone są dwie niezależne strefy grzewcze, co pozwala na bardziej wydajne wykorzystanie urządzenia rant o grubości 3 mm płyta grzejna o grubości 15 mm blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm zakres temperatur: 170 – 300°C możliwość zakupienia drzwi do podstawy dwie oddzielne strefy grzania, termopara piezoelektryczny zapalnik 2 litrowa szuflada na tłuszcz idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki 459,PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE kod płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MFTG94AL gładka 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 8 kW 82 kg 21 800,- -56% 9 519,- MFTG94ALC gładka chromowana 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 8 kW 82 kg 25 650,- -56% 11 199,- MFTG94AR ryflowana 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 8 kW 82 kg 22 780,- -56% 9 949,- MFTG98AL gładka 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 16 kW 135 kg 30 590,- -56% 13 359,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE kod płyta gładka wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MFTE94AL gładka 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 6 kW 400 V 82 kg 21 220,- -56% 9 269,- MFTE94ALC gładka chromowana 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 6 kW 400 V 82 kg 25 510,- -56% 11 139,- MFTE94AR ryflowana 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 6 kW 400 V 82 kg 21 910,- -56% 9 569,- MFTE98AL gładka 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 12 kW 400 V 135 kg 28 880,- -56% 12 609,- 460 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE MFTG98AR ryflowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 16 kW 135 kg 32 880,- -56% 14 359,- MFTG98ALC gładka chromowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 16 kW 135 kg 37 200,- -56% 16 239,- MFTG98ALR 2/3 gładka + 1/3 ryflowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 16 kW 135 kg 31 910,- -56% 13 929,- MFTG98ALRC 2/3 gładka + 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 16 kW 135 kg 39 110,- -56% 17 079,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE MFTE98ALC gładka chromowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 12 kW 400 V 135 kg 35 870,- -56% 15 659,- MFTE98AR ryflowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 12 kW 400 V 135 kg 31 680,- -56% 13 829,- MFTE98ALR 2/3 gładka i 1/3 ryflowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 12 kW 400 V 135 kg 30 680,- -56% 13 399,- MFTE98ALRC 2/3 gładka i 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 12 kW 400 V 135 kg 38 840,- -56% 16 959,- do cen należy doliczyć VAT 23% 461,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Urządzenia do gotowania makaronu i pierogów Asortyment urządzeń do gotowania makaronu i pierogów obejmuje modele z jednym lub dwoma zbiornikami o pojemności po 40 litrów, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) na szafce zamkniętej. Monoblok: na otwartej podstawie, możliwość dokupienia drzwi skrzydłowych lub szuflad. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Blat z wgłębieniem na rozlaną ciecz, zbiorniki ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 316, z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi mycie • Kosze na makaron ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 z nienagrzewającym się uchwytem (należy zamawiać osobno) Prosta obsługa i konserwacja: • Kurek doprowadzający świeżą wodę do zbiornika na przed- nim panelu • Każda wanna wyposażona jest w spust do odprowadzania zużytej wody ze skrobią • Zapalacz piezoelektryczny Ogrzewanie gazowe za pomocą palnika ze stali nierdzewnej ze samostabilizującym się płomieniem, zaworem bezpieczeń- stwa, termoparą i zapalaczem piezoelektrycznym Ogrzewanie elektryczne za pomocą elementów grzejnych ze wzmocnionej stali nierdzewnej INCOLOY wewnątrz zbiornika, regulacja mocy za pomocą czteropozycyjnego przełącznika, termostat bezpieczeństwa UWAGA: Cena nie obejmuje koszy! Kosze 3x A800104 A800104 + B800007 2x A800105 A800104 + 2x A770049 A770050 3x B800004 + 3x B800003 kod wymiary wysokość cena A800104 160x290 mm 215 mm 339,- B800007 330x290 mm 215 mm 599,- A800105 240x290 mm 215 mm 399,- A770049 145x290 mm 215 mm 349,- A770050 490x290 mm 215 mm 799,- B800003 145x160 mm 215 mm 299,- B800004 160x145 mm 215 mm 299,- 462 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE komora tłoczona, kosze (należy zamawiać osobno) tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm zawór dopuszczający świeżą wodę, zawór spustowy w szafce termostat/termopara zaokrąglone krawędzie zapalnik piezoelektryczny idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki URZĄDZENIA DO GOTOWANIA MAKARONU I PIEROGÓW NA SZAFCE, GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MCPG94A gazowe 400x900x(H)850 mm 305x510x(H)275 mm 40 l 13,3 kW – 57 kg 26 460,- -56% 11 549,- MCPG98A gazowe 800x900x(H)850 mm 2x 305x510x(H)275 mm 40 l + 40 l 26,6 kW – 94 kg 41 860,- -56% 18 279,- MCPE94A elektryczne 400x900x(H)850 mm 305x510x(H)275 mm 40 l 9 kW 400 V 51 kg 27 010,- -56% 11 789,- MCPE98A elektryczne 800x900x(H)850 mm 2x 305x510x(H)275 mm 40 l + 40 l 18 kW 400 V 81 kg 41 680,- -56% 18 199,- do cen należy doliczyć VAT 23% 463,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Bemary Asortyment bemarów obejmuje modele elektryczne dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm • Formowany zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 ze spoiną ciągłą • Połowa modułu 1x GN 1/1, moduł pełen GN 2/1, maksymalna głębokość GN-ów 150 mm (pojemniki GN należy zamawiać osobno) Ogrzewanie elektryczne za pomocą wzmocnionych elementów ze stali nierdzewnej znajdujących się u dołu, grzałka pod zbiornikiem, temperatura regulowana za pomocą termostatu, lampka kontrolna. BEMARY NA SZAFCE, ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MBME94A 400x900x(H)850 mm 310x690x(H)160 mm 4x GN 1/3 (H) max 150 mm 2,5 kW 230 V 45 kg 19 800,- -56% 8 649,- MBME98A 800x900x(H)850 mm 630x690x(H)160 mm 8x GN1/3 (H) max 150 mm 6 kW 400 V 68 kg 26 000,- -56% 11 349,- 464 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Patelnie przechylne Asortyment patelni przechylnych obejmuje modele wolnostojące, z ogrzewaniem gazowym lub elektrycznym. Wyposażenie: • Stal nierdzewna AISI 304, 18/10 • Wykończenie Scotch Brite • Wanna ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 10 mm, lub ze stali miękkiej • Ręczne przechylanie za pomocą korbki • Wanna o zaokrąglonych narożnikach ułatwiających mycie • Profilowana część przednia ułatwiająca opróżnianie i mycie • Pokrywa ze stali nierdzewnej zawieszona na solidnych zawiasach ze stali nierdzewnej AISI 304, z ergonomicznym uchwytem z przodu • Kurek doprowadzający wodę umieszczony z przodu urządzenia • W celu podniesienia bezpieczeństwa pracy, ogrzewanie wanny wyłącza się automatycznie podczas uniesienia wanny Ogrzewanie gazowe za pomocą palnika ze stali nierdzewnej, zawór gazowy z termoparą i regulacją temperatury za pomocą termostatu (75 – 300°C). Palniki gazowe umieszczone pod wanną, tworzące 7-rzędowy płomień, co zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła. Ogrzewanie elektryczne wzmocnione elementy grzejne ze stali nierdzewnej umieszczone pod wanną, regulacja temperatury za pomocą termostatu (75 – 300°C). PATELNIE PRZECHYLNE GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary wanny wanna pojemność wanny moc palników zapalnik elektr. napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MBRG98AF 800x900x(H)850 mm 790x690x(H)200 mm stal miękka 80 l 20 kW 20 W 230 V 164 kg 52 540,- -56% 22 939,- MBRG98A 800x900x(H)850 mm 790x690x(H)200 mm AISI 304 18/10 80 l 20 kW 20 W 230 V 164 kg 57 390,- -56% 25 059,- MBRE98AF 800x900x(H)850 mm 790x690x(H)200 mm stal miękka 80 l 12 kW – 400 V 160 kg 51 800,- -56% 22 619,- MBRE98A 800x900x(H)250 mm 790x690x(H)200 mm AISI 304 18/10 80 l 12 kW – 400 V 160 kg 55 790,- -56% 24 359,- do cen należy doliczyć VAT 23% 465,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Kotły warzelne Asortyment kotłów warzelnych obejmuje modele o pojemności 100 l lub 150 l, z bezpośrednim i pośrednim grzaniem gazowym lub elektrycznym. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Przetłoczenia w blacie zapobiegające rozlewaniu się płynów • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, z dnem odpornym na korozję wykonanym ze stali AISI 316 • Mosiężny zawór spustowy wyposażony w wyjmowany filtr • Pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Kurek z ciepłą oraz zimną wodą i obrotową wylewką na blacie • Grzanie pośrednie z funkcją gotowania na wolnym ogniu • Grzanie pośrednie z wewnętrznym płaszczem ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem Grzanie gazowe za pomocą palników rurowych wykonanych ze stali nierdzewnej i samostabilizującego się płomienia oraz regulacji temperatury przy użyciu termostatu. Płomień kontrolny z zabezpieczeniem w postaci termopary. Piezoelektryczne zapalanie płomienia kontrolnego. Zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. Grzanie elektryczne z zanurzonymi w płaszczu wodnym elementami grzejnymi sterowanymi za pomocą 4-pozycyjnego selektora, ciśnieniomierz do automatycznego sterowania ciśnieniem w przestrzeniach urządzenia, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. KOTŁY WARZELNE GAZOWE kod wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika rodzaj ogrzewania moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MPEG98A100 800x900x(H)850 mm ø600x(H)420 mm 100 l bezpośrednie 21 kW – 118 kg 45 070,- -56% 19 679,- MPEG98A150 800x900x(H)850 mm ø600x(H)540 mm 150 l bezpośrednie 21 kW – 123 kg 47 780,- -56% 20 859,- MPEG98A100I 800x900x(H)850 mm ø600x(H)420 mm 100 l pośrednie 21 kW – 143 kg 60 950,- -56% 26 609,- MPEG98A150I 800x900x(H)850 mm ø600x(H)540 mm 150 l pośrednie 21 kW – 148 kg 68 580,- -56% 29 939,- Wkłady do kotła linii 900 kod pojemność typ wymiary cena A800052 100 l 1-częściowy ø500x(H)410 mm 5 249,- A800055 150 l 1-częściowy ø500x(H)480 mm 5 799,- A800053 100 l 2-częściowy ø500x(H)410 mm 6 549,- A800056 150 l 2-częściowy ø500x(H)480 mm 7 219,- A800054 100 l 3-częściowy ø500x(H)410 mm 8 209,- A800057 150 l 3-częściowy ø500x(H)480 mm 9 029,- 466 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304, płaszcz wodny ze stali AISI 316 sprężyny utrzymujące pokrywę w dowolnym położeniu tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm kurek doprowadzający świeżą wodę termostat zawory ciepłej i zimnej wody idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii zawór napełniający płaszcz wodny zawór kontroli poziomu wody w płaszczu stalowe, regulowane nóżki zawór spustowy KOTŁY WARZELNE ELEKTRYCZNE MPEE98A100I 800x900x(H)850 mm ø600x(H)420 mm 100 l pośrednie 14,4 kW 400 V 128 kg 64 420,- -56% 28 129,- MPEE98A150I 800x900x(H)850 mm ø600x(H)540 mm 150 l pośrednie 14,4 kW 400 V 134 kg 66 030,- -56% 28 829,- do cen należy doliczyć VAT 23% 467,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Blaty neutralne Linia blatów neutralnych obejmuje 3 modele, wszystkie w wersji stołowej. Dzięki różnym wymiarom w sposób elastyczny można dopasować cały ciąg grzewczy do wymogów i potrzeb każdej kuchni. tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm możliwość zakupienia drzwi do podstawy idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MN94A 400x900x(H)850 mm 34 kg 9 640,- -56% 4 209,- MN94AC (z szufladą) 400x900x(H)850 mm 40 kg 11 310,- -56% 4 939,- MN98A 800x900x(H)850 mm 51 kg 11 960,- -56% 5 219,- A777188 395x40x(H)440 mm 8 kg 1 350,- -56% 589,- 468 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE shop.grafen.com Nowy sklep internetowy Grafen – wygodne zakupy gdziekolwiek jesteś! Teraz możesz kupować urządzenia Grafen online – szybko, wygodnie i bez ograniczeń! Niezależnie od tego, gdzie jesteś i kiedy chcesz złożyć zamówienie, nasz sklep internetowy jest dostępny 24/7. Dlaczego warto kupować online? • 2 lata gwarancji – pewność niezawodności Twoich urządzeń • Darmowa wysyłka – oszczędność bez dodatkowych kosztów • Atrakcyjne finansowanie – wygodne opcje płatności dostosowane do Twoich potrzeb • Bezpieczeństwo zakupów – kupujesz bezpośrednio u producenta • Produkty dostępne od ręki – błyskawiczna realizacja zamówień Nie czekaj – sprawdź naszą ofertę już teraz! Odwiedź nasz sklep online i wybierz urządzenia dla swojego biznesu! 2 lata gwarancji bezpieczne zakupy wysyłka gratis leasing 469,Minima 600 kuchnie gazowe 472 kuchnie elektryczne 474 frytownice 478 podgrzewacz do frytek 479 grille z lawą wulkaniczną 480 blaty neutralne 486 470 podstawy pod urządzenia stołowe i blaty neutralne 486 podstawy chłodnicze pod urządzenia stołowe 487,CIĄGI KUCHENNE kuchnie elektryczne z płytą ceramiczną 475 taboret elektryczny 476 taboret gazowy 477 urządzenia do gotowania makaronu i pierogów 481 bemary 482 płyty grillowe 483 471,Ciągi kuchenne Minima 600 Kuchnie gazowe stołowe Linia kuchni gazowych stołowych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 palnikami. • Palniki o mocy 2,7 kW i 3,15 kW • Palniki 3,15 kW z podwójnym pierścieniem płomienia • Palniki z automatyczną blokadą wypływu gazu przy zgaszonym płomieniu • Ruszty o wymiarach 290x510 mm na dwa palniki • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą kod moce palników (kW) wymiary moc palników moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN G2S6 3,15 3,15 2,7 2,7 2,7 3,15 400x600x(H)2 3 7 ,1 0 5 /46 2 0 ,7 mm 3,15 1x 2,7 kW + 1x 3,15 kW 5,85 kW 22 k 2 g ,7 3,15 2,7 6 880,- -56 6 % 6 2 999,- G4S6 3,15 3,15 2,7 2,7 2,7 3,15 6 3 0 , 0 15 x60 2 0 ,7 x(H 3 ) , 2 1 7 5 0/460 mm 2x 2,7 kW + 2x 3,15 kW 11,7 kW 2,7 3,15 30 2 k ,7 g 10 480,- 66 4 569,- -56% 66 66 3,15 3,15 2,7 2,7 G6S6 2,7 3,15 3,15 2,7 3,15 2,7 3,15 2,7 1000x600x(H)27 6 0/46 6 0 mm 3x 2,7 kW + 3x 3,15 kW 17,55 kW 44 kg 14 560 6 ,- 6 -56% 6 359,- 472 do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Kuchnie gazowe z piekarnikiem Linia kuchni gazowych obejmuje modele z 4 i 6 palnikami z piekarnikiem gazowym lub elektrycznym. • Palniki o mocy 2,7 kW oraz 3,15 kW • Palniki 3,15 kW z podwójnym pierścieniem płomienia • Palniki z automatyczną blokadą wypływu gazu przy zgaszonym płomieniu • Ruszty o wymiarach 290x510 mm na dwa palniki • Piekarnik gazowy statyczny, emaliowany • Dodatkowy grill elektryczny • Oświetlenie piekarnika • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą • Zakres temp. piekarnika elektrycznego do +250°C (G4SFE6) CIĄGI KUCHENNE 3,15 3,15 2,7 kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika moc grilla moc całkowita wymiary szafki waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN G4SF6 3,15 3,15 2,7 2,7 2,7 3,15 60 3 0 ,1 x 5 60 2 0 , x 7 (H 3 )8 ,1 5 5 0/1040 mm 460x420x(H)320 mm 2x 2,7 kW + 2x 3,15 kW 2,7 gaz 3 o ,1 w 5 y – 2 s ,7 tatyczny 2 kW 66 1,8 kW, 230 V gaz. 13,7 kW – 6 60 kg 6 18 120,- -56% 7 909,- G4SFE6 3,15 3,15 2,7 2,7 2,7 3,15 60 3 0 ,1 x 5 60 2 0 , x 7 (H 3 )8 ,1 5 5 0/1040 mm 460x420x(H)320 mm 2x 2,7 kW + 2x 3,15 kW elektry 2 c , z 7 ny 3 – ,1 k 5 on 2 w ,7 ekcyjny z grillem 2,5 kW 66 1,8 kW, 230 V gaz. 11,7 kW, elektr. 4,3 kW, 400 V – 6 57 kg 6 20 340,- -56% 8 879,- 2,7 G6SFA 2, 6 7 3,15 3,15 2,7 3,15 2,7 3,15 2,7 1000x600x(H)85 6 0/104 6 0 mm 460x420x(H)320 mm 3x 2,7 kW + 3x 3,15 kW gazowy – statyczny 2 kW 6 6 1,8 kW, 230 V gaz. 19,55 kW 370x360x(H)550 mm 80 kg 22 550,- -56% 9 839,- Akcesoria do kuchni z piekarnikiem kod A660043 opis wymiary cena Ruszt do piekarnika 440x365x(H)10 mm 199,- do cen należy doliczyć VAT 23% A660044 Blacha emaliowana 440x380x(H)40 mm 309,- 473,Ciągi kuchenne Minima 600 Kuchnie elektryczne Linia kuchni elektrycznych obejmuje dwa modele stołowe i jeden z piekarnikiem. • Szybko nagrzewające się płyty żeliwne – 1,5 kW, ø145 mm – 2,6 kW, ø220 mm • Zabezpieczenie przed przegrzaniem • Lampki kontrolne załączonych grzałek • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą • Zakres temperatur piekarnika do +250°C kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc płyt typ piekarnika moc piekarnika moc grilla moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN E26 2,6 2,6 1,5 1,5 1,5 2,6 400x600x(H)270/460 mm – 1x 1,5 kW + 1x 2,6 kW – – – 4,1 kW 400 V 21 kg 6 010,- -56% 2 619,- E46 2 2 ,6 ,6 1,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 1,5 2,6 E4F6 2,62,6 2,6 2,6 2,6 2,6 1,5 2,6 1 1 ,5 ,5 2,6 1,5 1,5 1,5 2,6 2,6 1,5 2,6 1,5 600x600x(H)270/460 mm – 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW – – – 8,2 kW 400 V 29 kg 9 770,- -56% 4 269,- 1,52,6 2,6 1,5 1,5 1,5 2,6 1,5 600x600x(H)850/1040 mm 460x420x(H)320 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW elektryczny 2,5 kW 1,8 kW 12,5 kW 400 V 60 kg 21 870,- -56% 9 549,- 2,6 2,6 2,6 2,6 Akcesoria do kuchni z piekarnikiem kod opis wymiary cena A660043 Ruszt do piekarnika 440x365x(H)10 mm 199,- 474 A660044 Blacha emaliowana 440x380x(H)40 mm 309,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Minima 600 Kuchnie elektryczne z płytą ceramiczną Linia kuchni z płytą ceramiczną składa się z dwóch modeli stołowych. • Płyta ceramiczna szczelnie zespolona z obudową • Zabezpieczenie przed przegrzaniem • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą kod wymiary moc płyty moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN EVC26 400x600x(H)270/460 mm 1x 1,8 kW + 1x 2,5 kW 4,3 kW 400 V 23 kg 14 440,- -56% 6 299,- EVC46 600x600x(H)270/460 mm 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW 8,6 kW 400 V 31 kg 20 730,- -56% 9 049,- do cen należy doliczyć VAT 23% 475,Ciągi kuchenne Minima 600 Taboret elektryczny • Przeznaczone do kuchni, w których gotuje się duże ilości jednakowych potraw np.: stołówki szkolne i przedszkolne, stołówki w zakładach pracy, szpitalne, w firmach cateringo- wych • Do gotowania potraw w garnkach o maksymalnej średnicy Ø 400 mm • Płyta grzewcza wykonana z żeliwa, gwarantująca równomier- ne nagrzanie całej płyty i długo utrzymująca zadaną temperaturę • Mała wysokość urządzenia gwarantuje zachowanie przepisów BHP oraz idealną ergonomię pracy • 4-ro pozycyjne pokrętło • Zabezpieczenie przed przegrzaniem • Lampka kontrolna załączonej grzałki • Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Regulowane nóżki kod wymiary wymiary płyty grzewczej moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN EFP01 580x580x(H)520 mm 400x400 mm 5 kW 400 V 30 kg 15 150,- -56% 6 619,- 476 do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Taboret gazowy • Przeznaczone do kuchni, w których gotuje się duże ilości jednakowych potraw np.: stołówki szkolne i przedszkolne, stołówki w zakładach pracy, szpitalne, w firmach cateringowych • Do gotowania potraw w garnkach o średnicy Ø 430 do 590 mm • Palnik gazowy z termoparą oraz z zabezpieczeniem przeciwwypływowym gazu w przypadku zgaszenia płomienia • Palnik wyposażony w pilota zapalanego zapałką • Standardowo wyposażony w dyszę na gaz ziemny GZ50. Dysze na LPG załączone w opakowaniu • Emaliowany ruszt do ustawienia garnków wykonany z żeliwa • Mała wysokość urządzenia gwarantuje zachowanie przepisów BHP oraz idealną ergonomię pracy • Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Regulowane nóżki CIĄGI KUCHENNE kod wymiary moc waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FP01V 580x580x(H)520 mm 12 kW 30 kg 11 690,- -56% 5 099,- do cen należy doliczyć VAT 23% 477,Ciągi kuchenne Minima 600 Frytownice Linia frytownic obejmuje 4 modele stołowe: 2 gazowe i 2 elektryczne. • Komory tłoczone z „zimną strefą” • Zawory spustowe oleju • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • W zestawie jeden kosz na komorę • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą Wersja gazowa: • Palniki z płomieniem poziomym o wysokiej wydajności • Strefa zimna: 30 mm grzałki w postaci 2 rur w każdej komorze • Zakres temperatur: +90°C do +190 °C • Termopara • Dodatkowy termostat bezpieczeństwa • Automatyczny zapalnik pilota Wersja elektryczna: • Grzałki typu INCOLOY ze stali nierdzewnej • Strefa zimna 48 mm grzałka obrotowa • Termostat regulujący oraz termostat bezpieczeństwa • Lampka kontrolna załączonej grzałki kod typ wymiary pojemność zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GF46 gazowa 400x600x(H)270/460 mm 8 l 7,4 kW – 30 kg 13 480,- -56% 5 889,- GF66 gazowa 600x600x(H)270/460 mm 8 l + 8 l 14,8 kW – 47 kg 23 180,- -56% 10 119,- EF46 elektryczna 400x600x(H)270/460 mm 10 l 9 kW 400 V 28 kg 12 700,- -56% 5 549,- EF66 elektryczna 600x600x(H)270/460 mm 10 l + 10 l 18 kW 400 V 41 kg 21 000,- -56% 9 169,- Akcesoria do frytownic kod opis wymiary cena 478 A660018 Kosz 1/2 110x280x(H)115 mm 299,- A660019 Kosz 1/1 225x280x(H)115 mm 339,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Podgrzewacz do frytek • Grzałka ceramiczna na podczerwień nad zbiornikiem • Wkład w zbiorniku ułatwiający nabieranie frytek • Zaokrąglone narożniki zbiornika ułatwiające czyszczenie • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Lampka kontrolna załączonej grzałki • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą CIĄGI KUCHENNE kod typ wymiary wymiary zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ECC46 elektryczny 400x600x(H)270/460 mm 305x425x(H)175 mm 1 kW 230 V 22 kg 9 720,- -56% 4 249,- do cen należy doliczyć VAT 23% 479,Ciągi kuchenne Minima 600 Grille z lawą wulkaniczną Linia grilli z lawą wulkaniczną obejmuje 4 modele stołowe w wersji gazowej. • Modele do mięs z rusztami typu „V” • Modele do ryb z rusztami typu „O” • Dwie niezależne strefy grzewcze w modelach szer. 800 mm • Palniki nierdzewne z samostabilizującym się płomieniem • Temperatura regulowana termoparą • Dodatkowy termostat bezpieczeństwa • Automatyczny zapalnik pilota • Wyjmowana szuflada na tłuszcz • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą kod typ wymiary ruszt moc palników waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GPL46 do mięs 400x600x(H)270/460 mm 355x460x(H)10 mm 7 kW 41 kg 14 450,- -56% 6 309,- GPL46P do ryb 400x600x(H)270/460 mm 355x460x(H)10 mm 7 kW 41 kg 14 450,- -56% 6 309,- GPL86 do mięs 800x600x(H)270/460 mm 2x 355x460x(H)10 mm 14 kW 70 kg 21 150,- -56% 9 239,- GPL86P do ryb 800x600x(H)270/460 mm 2x 355x460x(H)10 mm 14 kW 70 kg 21 150,- -56% 9 239,- Kamień lawowy kod opis opakowanie cena 480 A800100 kamień 6 kg 199,- A777140 brykiet 1 089,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Urządzenia do gotowania makaronu i pierogów Linia tych urządzeń obejmuje 2 modele stołowe: 1 gazowy i 1 elektryczny. • Komora ze stali nierdzewnej AISI 316 z zaokrąglonymi narożnikami, łatwa do utrzymania w czystości • Podłączenie do sieci wodnej • Zawór spustowy • Chromowane kosze z nienagrzewającymi się uchwytami • Całość wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą • UWAGA: urządzenia dostarczane bez koszy. Kosze należy zamawiać osobno. Wersja gazowa: • Wysokowydajne palniki gazowe ze samostabilizującym się płomieniem • Zawór gazowy z automatyczną blokadą wypływu gazu przy zgaszonym płomieniu • Piezoelektryczny zapalnik pilota Wersja elektryczna: • Grzałki typu INCOLOY ze stali nierdzewnej • Termostat bezpieczeństwa jako ochrona przed przegrzaniem CIĄGI KUCHENNE kod typ wymiary poj. zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GC66/SC gazowy 600x600x(H)270/460 mm 25 l 11 kW – 35 kg 18 810,- -56% 8 209,- Akcesoria kod opis wymiary cena A660025 Kosz do makaronu 115x300x(H)125 mm 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% EC66/SC elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 25 l 9 kW 400 V 35 kg 16 670,- -56% 7 279,- A660027 Kosz do makaronu 115x150x(H)125 mm 299,- 481,Ciągi kuchenne Minima 600 Bemary Linia bemarów obejmuje 4 modele stołowe: 2 gazowe i 2 elektryczne o różnej pojemności wanny. • Odpływ z zaworem kulowym • Wanna tłoczona ze stali nierdzewnej • Wanna do pojemników GN max. H150 mm • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą • UWAGA: Pojemniki GN należy zamawiać osobno Wersja gazowa: • Palniki nierdzewne ze samostabilizującym się płomieniem • Piezoelektryczny zapalnik pilota • Zawór gazowy z automatyczną blokadą wypływu gazu przy zgaszonym płomieniu Wersja elektryczna: • Grzałki nierdzewne • Termostat z lampką kontrolną kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GBM46 gazowy 400x600x(H)270/460 mm 305x425x(H)175 mm 1x GN 1/2 + 1x GN 1/3 2,15 kW – 22 kg 9 760,- -56% 4 259,- GBM66 gazowy 600x600x(H)270/460 mm 510x470x(H)175 mm EBM46 elektryczny 400x600x(H)270/460 mm 305x425x(H)175 mm EBM66 elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 510x470x(H)175 mm 1x GN 1/1 + 2x GN 1/4 5 kW – 29 kg 12 700,- -56% 5 549,- 1x GN 1/2 + 1x GN 1/3 1,53 kW 230 V 23 kg 8 890,- -56% 3 879,- 1x GN 1/1 + 2x GN 1/4 3,06 kW 230 V 30 kg 9 990,- -56% 4 359,- 482 do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Płyty grillowe Linia płyt grillowych obejmuje aż 20 modeli stołowych, różniących się rodzajem mediów oraz wielkością i typem płyt. • Płyty gładkie, ryflowane, mieszane ze stali o wysokiej odporności cieplnej o grubości 12 mm • Płyty chromowane zmniejszające emisję ciepła • Równomierne nagrzewanie płyt na całej powierzchni • Wyjmowana szuflada na tłuszcz ze stali AISI 304 • Całość wykonana ze stali nierdzewnej, obudowa ze stali AISI 304 • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą Wersje gazowe: • Palniki ze stali AISI 304 ze samostabilizującym się płomieniem • Piezoelektryczny zapalnik pilota • Zawór gazowy z automatyczną blokadą wypływu gazu przy zgaszonym płomieniu Wersje elektryczne: • Grzałki typu INCOLOY ze stali nierdzewnej • Regulacja temperatury termostatem • Lampka kontrolna załączonej grzałki CIĄGI KUCHENNE kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GFT46L gazowy 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm gładka 5,1 kW 43 kg 12 580,- -56% 5 489,- GFT46LC gazowy 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm gładka chromowana 5,1 kW 43 kg 15 520,- -56% 6 769,- GFT46R gazowy 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm ryflowana 5,1 kW 43 kg 11 980,- -56% 5 229,- GFT66L gazowy 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm gładka 10,2 kW 59 kg 16 410,- -56% 7 159,- Akcesoria kod opis wymiary cena A660038 Osłona antybryzgowa do płyt grillowych 400x600x(H)85 mm 249,- A660039 Osłona antybryzgowa do płyt grillowych 600x600x(H)85 mm 299,- A660040 Osłona antybryzgowa do płyt grillowych 1000x600x(H)85 mm 299,- do cen należy doliczyć VAT 23% 483,kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GFT66LC gazowy 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm gładka chromowana 10,2 kW 59 kg 21 210,- -56% 9 259,- GFT66R gazowy 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm ryflowana 10,2 kW 59 kg 17 250,- -56% 7 529,- GFT66LR GFT66LRC gazowy gazowy 600x600x(H)270/460 mm 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm 600x550x(H)12 mm 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 10,2 kW 10,2 kW 59 kg 17 600,- -56% 7 679,- 59 kg 22 550,- -56% 9 839,- kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GFT106L gazowy 1000x600x(H)270/460 mm 1000x550x(H)12 mm gładka 15,3 kW 93 kg 23 610,- 10 309,- GFT106LC gazowy 1000x600x(H)270/460 mm 1000x550x(H)12 mm gładka chromowana 15,3 kW 93 kg 30 290,- -56% 13 229,- kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN EFT46L elektryczny 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm gładka 5 kW 400 V 40 kg 10 580,- -56% 4 619,- EFT46LC elektryczny 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm gładka chromowana 5 kW 400 V 40 kg 13 750,- -56% 5 999,- EFT46R elektryczny 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm ryflowana 5 kW 400 V 40 kg 11 300,- -56% 4 929,- EFT66L elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm gładka 7,5 kW 400 V 55 kg 13 240,- -56% 5 779,- 484 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN EFT66LC elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm gładka chromowana 7,5 kW 400 V 55 kg 17 990,- -56% 7 849,- EFT66R elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm ryflowana 7,5 kW 400 V 55 kg 15 210,- -56% 6 639,- EFT66LR EFT66LRC elektryczny elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm 600x550x(H)12 mm 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 7,5 kW 7,5 kW 400 V 400 V 55 kg 13 910,- -56% 6 069,- 55 kg 18 490,- -56% 8 069,- kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN EFT106L elektryczny 1000x600x(H)270/460 mm 1000x550x(H)12 mm gładka 12,5 kW 400 V 87 kg 19 180,- -56% 8 379,- EFT106LC elektryczny 1000x600x(H)270/460 mm 1000x550x(H)12 mm gładka chromowana 12,5 kW 400 V 87 kg 26 810,- -56% 11 709,- do cen należy doliczyć VAT 23% 485,Ciągi kuchenne Minima 600 Blaty neutralne • Wysuwana szuflada w przednim panelu • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN N46C 400x600x(H)270/460 mm 22 kg 4 890,- -56% 2 139,- N66C 600x600x(H)270/460 mm 27 kg 5 730,- -56% 2 499,- Podstawy pod urządzenia stołowe i blaty neutralne • Z trzech stron zamknięte • Kompatybilne z urządzeniami stołowymi i blatami neutralnymi • Stalowe nóżki regulowane od 150-200 mm • Całość wykonana ze stali nierdzewnej kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NSA46 NSA66 400x600x(H)580 mm 15 kg 2 930,- -52% 1 399,- 600x600x(H)580 mm 18 kg 3 230,- -56% 1 409,- NSA86 800x600x(H)580 mm 20 kg 3 730,- -56% 1 629,- NSA106 1000x600x(H)580 mm 30 kg 4 280,- -56% 1 869,- NSA126 1200x600x(H)580 mm 33 kg 4 810,- -56% 2 099,- 486 do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Akcesoria do podstaw CIĄGI KUCHENNE kod A660009 A660011 A660012 A660013 A660014 A660016 A660017 A660020 opis Drzwi pojedyncze z uchwytem do podstaw szer. 400 mm Zestaw 2 drzwi z uchwytami do podstaw szer. 600 mm Zestaw 2 drzwi z uchwytami do podstaw szer. 800 mm Zestaw 3 drzwi z uchwytami do podstaw szer. 1000 mm Zestaw 3 drzwi z uchwytami do podstaw szer. 1200 mm Zestaw 2 szuflad do podstaw szer. 400 mm Zestaw 2 szuflad do podstaw szer. 600 mm Listwa łącząca moduły – do połączenia sąsiednich urządzeń cena 599,- 909,- 1 069,- 1 539,- 1 609,- 1 649,- 1 959,- 99,- Podstawy chłodnicze pod urządzenia stołowe Linia obejmuje 4 modele o zróżnicowanym wyposażeniu i wymiarach. • Chłodzenie statyczne • Elektroniczny termostat • Zakres temperatur: -2°C do +10°C • Cyfrowy wyświetlacz • Kompatybilne z urządzeniami stołowymi • Stalowe nóżki regulowane od 150-200 mm • Całość wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm kod wymiary wyposażenie moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN BR2C6 1200x600x(H)580 mm 2 szuflady GN 2/3 0,3 kW 230 V 90 kg 47 710,- -56% 20 829,- BR2P6 1200x600x(H)580 mm 2 drzwi GN 2/3 0,3 kW 230 V 90 kg 42 550,- -56% 18 579,- do cen należy doliczyć VAT 23% BR3C6 1600x600x(H)580 mm 3 szuflady GN 2/3 0,4 kW 230 V 125 kg 53 130,- -56% 23 199,- BR3P6 1600x600x(H)580 mm 3 drzwi GN 2/3 0,4 kW 230 V 125 kg 47 100,- -56% 20 559,- 487,488,OBRÓBKA MECHANICZNA Cyrkulatory zanurzeniowe SmartVide 5, 7, 9 do gotowania Sous-Vide Profesjonalne, precyzyjne urządzenia do gotowania wydobywające z potraw to, co najlepsze. Zaprojektowane przez szefów kuchni dla szefów kuchni. Gotowanie sous-vide staje się coraz bardziej powszechne w każdej kuchni podążającej za najnowszymi trendami. To coś więcej niż moda, to technika gotowania, która zyskuje coraz więcej zwolenników. Sous-vide z języka francuskiego oznacza próżnię. Gotowanie potraw sous-vide polega na przygotowywaniu ich w niskiej kontrolowanej temperaturze w kąpieli wodnej. Produkty wcześniej są pakowane próżniowo w woreczki, dzięki czemu zachowują wszystkie swoje smaki i aromaty. W porównaniu do tradycyjnego gotowania w tym procesie temperatura jest znacznie niższa, a czas dłuższy. Dlatego właśnie efekt końcowy i walory smakowe takiego dania zdecydowanie różnią się od tych, do których przywykliśmy. Doradca Kulinarny Grafen radzi: cyrkulator stwarza nieograniczone możliwości tworzenia nowych, zaskakujących połączeń smakowych. Ograniczeniem jest tylko fantazja szefa kuchni. Wykorzystaj urządzenie SmartVide również w swoim barze tworząc niepowtarzalne kompozycje smakowe drinków! 489,Sous-vide Sous-vide z języka francuskiego oznacza próżnię. Jest to innowacyjna metoda gotowania, która daje wiele możliwości m.in. poprzez obniżenie strat w produktach (dzięki przedłużeniu żywotności produktu poprzez zamknięcie próżniowe), zachowanie wszystkich walorów smakowych i wartości odżywczych potrawy, ale przede wszystkim ze względu na niepowtarzalny smak i delikat- ną strukturę dań. Gotowanie sous-vide trwa z reguły od kilku do kilku- nastu lub kilkudziesięciu godzin, a temperatura wynosi zwykle około 55 do 65°C dla mięsa i nieco wyższa dla warzyw. Należy mieć na uwadze, że różnica nawet jednego stopnia może mieć wpływ na ostateczny efekt. W założeniach tego sposobu gotowania chodzi o to, aby gotować równomiernie z zachowaniem naturalnego smaku i jakości produktu. Metodą sous-vide możemy przygotować wszystkie produkty od warzy i owoców, przez mięsa ryby i owoce morza po wszelkie inne produkty, gdzie ograniczeniem jest tylko wyobraźnia szefa kuchni. Warto gotować sous-vide dlatego, że poza wyjątkowymi walorami smakowymi ta metoda niesie za sobą wiele dodatkowych korzyści dotyczących różnych aspektów. Przykładowo, w kuchni otwartej łatwo o rozprzestrze- nianie się zapachów i przenoszenie ich do sali restau- racyjnej, co nie jest wskazane, zwłaszcza w przypadku takich produktów jak np. ryby, kapusta czy brokuły. W przypadku dań przygotowywanych metodą sous-vide eliminujemy ten problem, gdyż cały aromat pozostaje w produkcie i w woreczku. Dlatego właśnie smak i zapach takiej potrawy jest bardziej intensywny i bogatszy. Niesie to za sobą kolejną korzyść, a mianowicie brak konieczności używania dużej ilości soli i przypraw poprawiających smak dania. Wpływa to pozytywnie zarówno na podniebienia, jak również na zdrowie naszych klientów. Idąc dalej, dzięki wykorzystaniu woreczków próżniowych wszystkie soki z przyrządzanego produktu pozostają w woreczku, a na ich bazie przygotowujemy pyszne i aromatyczne sosy. Ponadto możemy w ten sposób gotować w jednym czasie i w jednym urządzeniu mięso, ryby, warzywa czy owoce (w jednakowej temperaturze). Bez ryzyka mieszania się zapachów i smaków. Dzięki tego rodzaju obróbce dania są wyjątkowo wy- kwintne. Po ugotowaniu sous-vide mięso lub rybę można krótko obsmażyć, by poprawić ich wygląd i nadać charakterystyczny smak. Jest to znacznie zdrowsze niż długie smażenie surowego mięsa. Mięso nie traci ponadto na objętości tak jak podczas smażenia czy pieczenia. Gotowe danie można prze- chowywać w lodówce lub w zamrażarce, w tym samym woreczku, w którym zostało przyrządzone, gdyż próżniowe pakowanie przedłuża jego trwałość. Mówiąc o korzyściach, należy zwrócić uwagę, że sous-vide można stosować także w części barowej. Możliwe jest przygotowanie m.in. własnej nalewki, bazy do drinków czy też samych wódek smakowych. Właśnie poprzez pakowanie próżniowe, gdzie smaki i aromaty łączą się w próżni, jesteśmy w stanie uzyskać niepowtarzalny smak. Żeby gotować w próżni, potrzebne są specjalistyczne urządzenia. W ofercie Grafen prezentujemy cyrkulatory cenionego hiszpańskiego producenta Sammic, które dodatkowo wyposażone są m.in. w łącze Bluetooth pozwalające na efektywniejszą kontrolę HACCP procesu gotowania, zapisywanie własnych parametrów czy podgląd temperatury i czasu pracy. Ponadto warto pamiętać o sondzie, która umożliwia kontrolę temperatury gotowanego produktu przez cały cykl. Ważna jest również pakowarka próżniowa i dedykowane worki do pakowania. 490,491 OBRÓBKA MECHANICZNA,Zyskaj lepszą kontrolę procesu gotowania 492,OBRÓBKA MECHANICZNA Precyzyjny system kontroli temperatury z dokładnością do 0,01 0 C Najwyższej klasy precyzja niezwykle istotna m.in. podczas gotowania delikatnych produktów takich jak np. ryby, warzywa czy owoce Gwarancja równomiernej temperatury w całym pojemniku Cyrkulatory SmartVide wyposażone są w mieszadło wprowadzające wodę w ruch, dzięki czemu woda nawet w dużym pojemniku utrzymuje stałą temperaturę. Grzałka i mieszadło wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalną wygodę i komfort pracy – efektywna kontrola HACCP procesu gotowania – po zakończeniu każdego cyklu można wyeksportować lub wydrukować parametry gotowania. Możliwość zapisania własnych programów gotowania oraz udostępnia podgląd stanu urządzenia – temperatury i pozostałego czasu pracy. Aktualizacja danych fabrycznych udostępnianych przez producenta 493,Niepowtarzalność i nieograniczone możliwości Trwałość i wydajność Konstrukcja ze stali nierdzewnej, obudowa panelu oraz uchwyt z poliamidu (SmartVide 9 w całości wykonany ze stali nierdzewnej) Niezwykle prosta obsługa Prosty i intuicyjny panel sterowania Czytelny, wodoodporny, kolorowy 3,5” wyświetlacz; 4 przyciski i kolorowy wyświetlacz TFT 3 tryby pracy z Timerem – praca ciągła, – praca z licznikiem czasu, – praca z zadaną temperaturą sondy Bezpieczeństwo i komfort pracy Wskaźnik minimalnego poziomu wody za- bezpiecza urządzenie przed uszkodzeniem gdyż nie włączy się gdy ma minimalnego wymaganego poziomu wody w pojemniku. 494,OBRÓBKA MECHANICZNA Jak wygospodarować dodatkowy czas dla personelu? Wystarczy zaprogramować temperaturę i czas, a SmartVide zajmie się resztą! Urządzenia wymagają bardzo krótkiego czasu bezpośredniego nadzoru, umożliwiając szefowi kuchni wykonywanie innych zadań podczas gotowania produktu. Niepowtarzalność i nieograniczone możliwości Cyrkulator umożliwia tworzenie nowych, zaskakujących połączeń smakowych. Ograniczeniem jest tylko fantazja szefa kuchni. Zyskaj mobilność Dzięki ergonomicznemu uchwytowi i stylowej, ergonomicznej torbie transportowej (w zestawie z modelem SmartVide 9) 495,Cyrkulator Smartvide X 56l Trwałość i wydajność Konstrukcja ze stali nierdzewnej Niezwykle prosta obsługa Prosty i intuicyjny panel sterowania Kolorowy ekran dotykowy 5” Łatwe przełączanie pomiędzy skalą °C i °F 496,Optymalizacja i komfort pracy Możliwość podłączenia SmartVide X do podgrzewanego pojemnika skraca czas nagrzewania. Ta funkcja jest szczególnie przydatna podczas gotowania lub ponownego podgrzewania bardzo zimnej lub zamrożonej żywności. OBRÓBKA MECHANICZNA HACCP Opcjonalna sonda rdzeniowa Łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalną wygodę i komfort pracy – efektywna kontrola HACCP procesu gotowania – po zakończeniu każdego cyklu można wyeksportować lub wydrukować parametry gotowania. Możliwość zapisania własnych programów gotowania oraz udostępnia podgląd stanu urządzenia – temperatury i pozostałego czasu pracy. Aktualizacja danych fabrycznych udostępnianych przez producenta Janby Track Mini (musi być aktywowany) – system specjalnych znaczników służących do oznaczania worków, pozwala śledzić HACCP nawet pojedynczych worków – torba transportowa w zestawie 497,kod model wymiary maks. pojemność naczynia (rodzaj pojemnika GN) zakres temp. dokładność odczytu timer/gradacja moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1180100 SmartVide 5 116x128x(H)330 mm 28 l GN 1/1 x (H)200 mm 5-95 °C 0,01 °C od 1 min do 99 h/1 min 1,6 kW/230 V 3,1 kg 6 230,- -32% 4 240,- 1180120 SmartVide 7 124x140x(H)360 mm 56 l GN 2/1 x (H)200 mm 5-95 °C 0,01 °C od 1 min do 99 h/1 min 2 kW/230 V 3,6 kg 7 880,- -32% 5 326,- 1180140 SmartVide 9 124x140x(H)360 mm 56 l GN 2/1 x (H)200 mm 5-95 °C 0,01 °C od 1 min do 99 h/1 min 2 kW/230 V 4,1 kg 9 890,- -31% 6 796,- 498 do cen należy doliczyć VAT 23%,AKCESORIA OBRÓBKA MECHANICZNA Sonda igłowa do urządzeń SmartVide 5, 7, 9, X Umożliwia kontrolę temperatury gotowanego produktu przez cały cykl Zakres pomiaru: od +5 0 C do +95 0 C Długość sondy 80 mm kod 1180090 cena 872,- Pojemniki izolowane GN 1/1 i 2/1 do cyrkulatora SmartVide Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej Oszczędność energii dzięki termicznej izolacji Wyposażony w kranik spustowy Głębokość pojemnika 150 mm Pokrywę do pojemnika należy zamawiać osobno! kod pojemność głębokość cena 1180060 28 l – GN 1/1 150 mm 1 820,- 1180065 56 l – GN 2/1 150 mm 2 589,- Torba na zestaw sous vide dla modeli SmartVide 5, 7 i 9 Idealna szczególnie dla podróżujących szefów kuchni prowadzących szkolenia w różnych miejscach kod 1180085 cena 319,- do cen należy doliczyć VAT 23% Kulki polipropylenowe do cyrkulatorów SmartVide 1000 sztuk w zestawie niczenia parowania oraz rozpryskiwania się wody podczas gotowania Tworzą warstwę izolacyjną w każdym otwartym naczyniu, zmniejszając utratę ciepła Pomaga utrzymać worek próżnio- wy wraz z gotowanym produktem pod powierzchnią wody Średnica pojedynczej kulki to 20 mm Mogą być stosowane w tempera- turze do 110 0 C oraz w większości płynów do gotowania Sous Vide kod 1180080 cena 469,- Pokrywka do pojemnika cyrkulatora Wykonana ze stali nierdzewnej Zapobiega parowaniu podczas procesu gotowania Pasuje do standardowego pojemnika GN 1/1 lub GN 2/1 ze stali nierdzewnej oraz dedykowanego, izolowanego pojemnika Sammic do cyrkulatora SmartVide Wyposażona w uchwyt kod 1180062 do SmartVide 9 do pojemnika GN 1/1 (1180060) cena 282,- 1180063 do SmartVide 4 i 6 GN 2/1 (1180065) 282,- 1180067 do SmartVide 7 i 9 GN 2/1 (1180065) 429,- Pojemniki GN 1/1 i 2/1 do cyrkulatora SmartVide X Innowacyjny pojemnik z własnym systemem podgrzewania, dla szybszego osiągania zadanej temperatury Rozwiązanie idealne do gotowania mocno schłodzonych lub zamrożonych produktów Wykonany ze stali nierdzewnej W zestawie ociekacz kod 1180070 pojemność 28 l – GN 1/1 moc 800 W napięcie 230 V cena 4 618,- 1180075 56 l – GN 2/1 1600 W 230 V 6 789,- Wkład dystansujący do pojemników izolowanych Wkład zapewnia idealną cyrkulację wody i gwarantuje doskonały rezultat gotowania kod do pojemnika cena 1180190 GN 1/1 219,- 1180191 GN 2/1 398,- 499,500,OBRÓBKA MECHANICZNA Szatkownice Nowe, profesjonalne i niezwykle wydajne szatkownice do warzyw. Zaprojektowane przez szefów kuchni dla szefów kuchni. Oferujemy szeroki asortyment urządzeń do dynamicznej obróbki żywności. Wśród nowości, jakie prezentujemy, zwracamy szczególną uwagę właśnie na szatkownice do warzyw. Wraz z szerokim zestawem przystawek, tarcz i akcesoriów sprawiają, że nasza oferta stanowi właściwy wybór dla najbardziej wymagających użytkowników. Doradca Kulinarny Grafen radzi: te wydajne szatkownice, to urządzenia do zadań specjalnych. Niezwykle ciche i poprawiają komfort pracy, co jest istotnym czynnikiem decydującym o wyborze tych urządzeń do mojej kuchni. 501,Trwałość Nowe profesjonalne szatkownice Sammic zaprojektowane z uwzględnieniem ergonomii i ciągłości pracy. Wykonane ze stali nierdzewnej oraz materiałów w pełni nadających się do kontaktu z żywnością. Konserwacja, higiena Łatwo zdejmowalna pokrywa z dociskaczem ułatwia czyszczenie. 502 Wydajności do 1000 kg na godzinę!,OBRÓBKA MECHANICZNA Komfort pracy Niezwykle ciche urządzenia wpływają korzystnie na warunki pracy oraz idealnie sprawdzają się w kuchniach otwartych, np. w hotelach Poziom hałasu: \u003c70 dB. Maksymalna wygoda dla użytkownika boczne wyjście dla pokrojonych warzyw zapewnia lepszą ergonomię pracy nawet na węższym blacie roboczym. Bardzo intuicyjny elektroniczny panel sterowania. Ergonomia pracy – szeroki zakres ruchu dźwigni dociskowej (modele: CA-3V, CA-31) Do 70 różnych rodzajów cięć! dzięki zastosowaniu szerokiego asortymentu tarcz i kratek (należy zamawiać osobno) 503,Szatkownice ze zmienną prędkością – gama ULTRA Ø200 mm 180 mm 87 mm kod model głowica szatkownicy z otworem o powierzchni wymiary szatkownicy wymiary otworu wsadowego wydajność zakres prędkości moc/napięcie waga średnica tarczy CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 504 1050784 CA-3V 136 cm² 391x409x(H)552 mm 180x87 mm do 500 kg 300 – 1000 obr./min 1,5 kW/230 V 24 kg 205 mm 15 550,- -27% 11 311,- 1050796 CA-4V 286 cm² 391x400x(H)652 mm Ø200 mm 200-650 kg 300 – 1000 obr./min 1,5 kW/230 V 27 kg 205 mm 19 160,- -31% 13 275,- do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Maksymalna skuteczność i komfort pracy! Modele ULTRA z technologią bezszczotkową: • są wysokowydajne, ponieważ pracują z taką samą mocą, w całym zakresie prędkości. • gwarantują jednolite, powtarzalne efekty cięcia oraz zmniejszają straty na produkcie dzięki ekskluzywnemu systemowi kontrolowania siły nacisku (Force Control System) • wyróżniają się lepszą szczelnością obudowy ze względu na brak konieczności wentylacji, co wpływa też na zmniejszenie emisji hałasu i poprawia komfort pracy • są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości! do produktów o różnorodnej strukturze (twardych warzywa korzeniowe i miękkich pomidory, banany) Podwójne zabezpieczenie przed wypadkami dwa mikrowłączniki bezpieczeństwa: po zdjęciu pokrywy i/lub uniesieniu dociskacza silnik automatycznie się wyłącza Kontrola parametrów pracy dzięki licznikowi czynności – łatwiej zoptymalizować pracę oraz kontrolować koszty eksploatacyjne. Ostrzeżenie przed przeciążeniem – Force Control alarm wizualny i dźwiękowy 505,Szatkownice ze stałą prędkością – gama ACTIVE Ø200 mm Ø380 mm z pięcioma mniejszymi otworami 180 mm 87 mm kod model typ głowica szatkownicy z otworem o powierzchni wymiary szatkownicy wymiary otworu wsadowego wydajność prędkość moc/napięcie waga średnica tarczy CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050700 1050701 CA-31 230V CA-31 400V stała prędkość 1050719 1050721 CA-41 230V CA-41 400V stała prędkość 1050738 CA-62 400V 2 prędkości 136 cm² 286 cm² 273 cm² 389x405x(H)544 mm 180x87 mm 150-450 kg 365 obr./min 550 W/230 V 550 W/400 V 21 kg 205 mm 8 570,- -34% 5 683,- 8 350,- -32% 5 683,- 391x396x(H)653 mm Ø200 mm 200-650 kg 365 obr./min 550 W/230 V 550 W/400 V 24 kg 205 mm 13 600,- -32% 9 285,- 13 270,- -30% 9 285,- 430x420x(H)810 mm Ø380 mm z pięcioma mniejszymi otworami 500-1000 kg 365 – 730 obr./min 750 W/230 V 29,8 kg 205 mm 24 300,- -27% 17 829,- 506 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Większa wydajność! (model CA-62 400V) 2 prędkości oraz wysoko wydajny podajnik do jednorazowego załadunku dużej ilości produktów Maksymalna skuteczność i komfort pracy! Modele ACTIVE: wyposażone w asynchroniczny silnik o dużej mocy są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania Podwójne zabezpieczenie przed wypadkami dwa mikrowłączniki bezpieczeństwa: po zdjęciu pokrywy i/lub uniesieniu dociskacza silnik automatycznie się wyłącza 507,kod 1010215 1010220 1010224 1010227 1010409 1010410 1010411 1010252 1010247 1010406 1010403 1010404 1010295 1010300 1010408 Tarcza do plastrów FC-1 + 1 mm Tarcza do plastrów FC-2 + 2 mm Tarcza do plastrów FC-3D 3 mm Tarcza do plastrów FC-6D 6 mm Tarcza do plastrów FC-8D 8 mm Tarcza do plastrów FC-10D 10 mm Tarcza do plastrów FC-14D 14 mm Tarcza do plastrów FC-20 + 20 mm Tarcza do plastrów FC-20 + 25 mm Tarcza do plastrów z zaokrąglonym ostrzem FCC-2 + 2 mm Tarcza do plastrów z zaokrąglonym ostrzem FCC-3 + 3 mm Tarcza do plastrów z zaokrąglonym ostrzem FCC-5 + 5 mm Tarcza do plastrów karbowanych FCO-2 + 2 mm Tarcza do plastrów karbowanych FCO-3 + 3 mm Tarcza do plastrów karbowanych FCO-6 + 6 mm przeznaczenie Ogórki, marchew, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Zakrzywione ostrze pozwala na precyzyjne cięcie delikatnych produktów: pomidory, pomarańcze, banany, cytryny itp. Zakrzywione ostrze pozwala na precyzyjne cięcie delikatnych produktów: pomidory, pomarańcze, banany, cytryny itp. Zakrzywione ostrze pozwala na precyzyjne cięcie delikatnych produktów: pomidory, pomarańcze, banany, cytryny itp. Ryflowane ostrze pozwala otrzymać karbowane plastry ogórków, marchwi, ziemniaków itp. Ryflowane ostrze pozwala otrzymać karbowane plastry ogórków, marchwi, ziemniaków itp. Ryflowane ostrze pozwala otrzymać karbowane plastry ogórków, marchwi, ziemniaków itp. cena 450,- 450,- 450,- 450,- 450,- 450,- 503,- 503,- 503,- 450,- 450,- 450,- 503,- 503,- 503,- kod 1010350 1010355 1010362 1010363 1010364 1010375 1010380 Kratka do frytek FFC-8 + 8 mm Kratka do frytek FFC-10 + 10 mm Kratka do kostek FMC-8D 8x8 mm Kratka do kostek FMC-10D 10x10 mm Kratka do kostek FMC-14D 14x14 mm Kratka do kostek FMC-20 + 20x20 mm Kratka do kostek FMC-25 + 25x25 mm przeznaczenie W połączeniu z tarczą FC-8 pozwala otrzymać frytki W połączeniu z tarczą FC-10 pozwala otrzymać frytki W połączeniu z tarczą FC-8D pozwala otrzymać kostkę 8x8x8 mm W połączeniu z tarczą FC-10D pozwala otrzymać kostkę 10x10x10 mm W połączeniu z tarczą FC-14D pozwala otrzymać kostkę 14x14x14 mm W połączeniu z tarczą FC-20 pozwala otrzymać kostkę 20x20x20 mm W połączeniu z tarczą FC-25 pozwala otrzymać kostkę 25x25x25 mm cena 503,- 503,- 513,- 503,- 503,- 503,- 503,- kod przeznaczenie cena 1010205 Tarcza do słupków FCE-2+ 2x2 mm Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. 629,- 1010210 Tarcza do słupków FCE-4+ 4x4 mm Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. 629,- 1010405 Tarcza do słupków FCE-8+ 8x8 mm Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. 681,- kod przeznaczenie 1010390 Zestaw do purée ziemniaczanego FP Masher do purée ziemniaczanego, do użycia wyłącznie z tarczą do plastrów cena 681,- 508 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA kod 1010320 1010315 1010322 1010324 1010326 Tarcza do wiórków SH-2 2 mm Tarcza do wiórków SH-3 3 mm Tarcza do wiórków SH-4 4 mm Tarcza do wiórków SH-6 6 mm Tarcza do wiórków SH-7 7 mm przeznaczenie Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały cena 345,- 345,- 345,- 345,- 345,- kod 1010318 1010328 Tarcza do tarcia SH-1 1 mm Tarcza do tarcia SH-8 8 mm przeznaczenie Tarcza do ucierania chleba, twardego sera, czekolady itp. Tarcza do ucierania chleba, twardego sera, czekolady itp. cena 345,- 345,- kod 1010361 1010366 1010359 Zestaw QC-8 do mycia kratki 8 mm Zestaw QC-10 do mycia kratki 10 mm Uchwyt do zestawu do mycia QC-8 oraz QC-10 cena 450,- 450,- 272,- 1010204 Stojak na tarcze i kratki • Idealna do przechowywania tarcz i kratek • Na 10 tarcz kod cena 1010204 219,- PODAJNIK DO DUŻYCH WYDAJNOŚCI – DO CA-41/62 • Ergonomiczna konstrukcja • Głowica o dużej wydajności oraz otwór wsadowy o pow. 273 cm² • Głowica z bocznym ostrzem, rozprowadza produkt wewnątrz podajnika, tnie i rozprowadza całe warzywa, np. kapustę • Opcjonalne centralne ostrze dołączone w tym samym celu • Wysoko umieszczona tarcza wyrzucająca pozwala wyrzucać większe ilości produktu • Certyfikacja jakości NSF dopuszczonych do kontaktu z żywnością kod 1050122 cena 4 529,- 1050063 Podstawa jezdna do szatkownicy i urządzeń wielofunkcyjnych Podstawa pozwala na umieszczenie urządzenia na optymalnej wysokości do pracy oraz dopasowaniu pojemnika GN bezpośrednio przy otworze wylotowym szatkownicy Wykonana ze stali nierdzewnej Wyposażona w 2 kółka ułatwiające transport kod mm cena 1050063 666x686x(H)400 1 515,- 1050123 Podajnik rurowy – nasadka do długich warzyw Idealna do uzyskania najlepszej jakości cięcia przy warzywach o podłużonym kształcie. 2 różne rozmiary wlotu o kształcie rurowym wraz z dociskaczami. Wykonane z polerowanego aluminium i materiałów najwyższej jakości dopuszczonych do kontaktu z żywnością. kod 1050123 cena 4 289,- do cen należy doliczyć VAT 23% 509,SZATKOWNICE ZE ZMIENNĄ PRĘDKOŚCIĄ I ZE STAŁĄ PRĘDKOŚCIĄ COMPACT LINE 142 mm 61,5 mm ACTICE ULTRA kod model typ głowica szatkownicy z otworem o powierzchni wymiary szatkownicy wymiary otworu wsadowego wydajność prędkość silnik moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050940 CA-21 stała prędkość 89 cm² 378x309(H)533 mm 142x61,5 mm 50-350 kg 1500 obr./min asynchroniczny 800 W/230 V 15,3 kg 6 980,- -32% 4 754,- 1050962 CA-2V zmienna prędkość 89 cm² 378x309(H)533 mm 142x61,5 mm 50-350 kg 300-1000 obr./min bezszczotkowy 1100 W/230 V 13 kg 11 450,- -31% 7 867,- AKCESORIA kod 2059762 Przystawka – kuter, do grupy compact range 2059750 NZaólżecgałandykgiłdóownkuietrdóowsiieukraząndiazemńięwsiaelsoufruonwkecygjonyi cphroCdKu-ktKów- KwEłó-k4nistych 2059752 2059748 Nóż perforowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż ząbkowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego cena 1 169,- 744,- 744,- 744,- 510 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Ergonomiczny design – cięcie za jednym ruchem ręki • zaprojektowane z wyjątkową precyzją tarcze tnące zapewniają bardzo dokładne cięcie • solidna konstrukcja z najwyższej jakości materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością • są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania • niska waga i compactowy design – szatkownica waży mniej i zajmuje mniej miejsca • obudowa wykonana z fiberglass – wzmocniony polimer • wysoka wodoodporność - obudowa pozbawiona otworów wentylacyjnych • cicha praca – wysoki komfort użytkownika Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości! (model CA-2V) do produktów o różnorodnej strukturze (twardych warzywa korzeniowe i miękkich pomidory, banany) Technologia bezszczotkowa (model CA-2V) gwarantuje jednolite, powtarzalne efekty cięcia oraz zmniejszają straty na produkcie dzięki ekskluzywnemu systemowi kontrolowania siły nacisku (Force Control System) Podwójne zabezpieczenie przed wypadkami dwa mikrowłączniki bezpieczeństwa: po zdjęciu pokrywy i/lub uniesieniu dociskacza silnik automatycznie się wyłącza Do 35 różnych rodzajów cięć! dzięki zastosowaniu szerokiego asortymentu tarcz i kratek (należy zamawiać osobno) 511,TARCZE DO SZATKOWNIC COMPACT LINE kod 1010530 1010532 1010534 1010536 1010538 1010540 1010570 1010572 1010574 1010546 Tarcza do plastrów FCS-1 1 mm Tarcza do plastrów FCS-2 2 mm Tarcza do plastrów FCS-3 3 mm Tarcza do plastrów FCS-4 4 mm Tarcza do plastrów FCS-5 5 mm Tarcza do plastrów FCS-6 6 mm Tarcza do plastrów FCS-8 8 mm Tarcza do plastrów FCS-10 10 mm Tarcza do plastrów FCS-12 12 mm Tarcza do plastrów karbowanych FCOS-2 2 mm przeznaczenie Ogórki, marchew, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ryflowane ostrze pozwala otrzymać karbowane plastry ogórków, marchwi, ziemniaków itp. cena 345,- 345,- 345,- 345,- 345,- 345,- 398,- 398,- 398,- 324,- kod 1010590 1010592 1010580 1010582 1010584 przeznaczenie cena Kratka do frytek FFS-8 8 mm W połączeniu z tarczą FCS-8 pozwala otrzymać frytki 513,- Kratka do frytek FFS-10 10 mm W połączeniu z tarczą FCS-10 pozwala otrzymać frytki 513,- Kratka do kostek FMS-8 8x8 mm W połączeniu z tarczą FCS-8 pozwala otrzymać kostkę 8x8x8 mm 513,- Kratka do kostek FMS-10 10x10 mm W połączeniu z tarczą FCS-10 pozwala otrzymać kostkę 10x10x10 mm 513,- Kratka do kostek FMS-12 12x12 mm W połączeniu z tarczą FCS-12 pozwala otrzymać kostkę 12x12x12 mm 513,- kod 1010514 1010516 Zestaw do purée ziemniaczanego – drobna tarcza SHSF Zestaw do purée ziemniaczanego – zgrubna tarcza SHSF przeznaczenie Masher do purée ziemniaczanego, do użycia wyłącznie z tarczą do plastrów Masher do purée ziemniaczanego, do użycia wyłącznie z tarczą do plastrów cena 282,- 282,- 512 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA kod 1010500 1010502 1010504 1010506 Tarcza do tarcia SHS-2 2 mm Tarcza do tarcia SHS-3 3 mm Tarcza do tarcia SHS-4 4 mm Tarcza do tarcia SHS-7 7 mm przeznaczenie Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały cena 282,- 282,- 282,- 282,- kod 1010550 1010552 1010554 1010556 1010558 1010560 Tarcza do słupków FCES 2x2 mm Tarcza do słupków FCES 2x4 mm Tarcza do słupków FCES 2x6 mm Tarcza do słupków FCES 4x4 mm Tarcza do słupków FCES 6x6 mm Tarcza do słupków FCES 8x8 mm przeznaczenie Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. cena 450,- 450,- 450,- 450,- 450,- 450,- Stojak na tarcze i kratki • Idealna do przechowywania tarcz i kratek • Na 10 tarcz kod cena 1010204 219,- 1010204 do cen należy doliczyć VAT 23% 513,514,OBRÓBKA MECHANICZNA Kutry i kutry-emulgatory Urządzenia przeznaczone do rozdrabniania, siekania, mielenia i mieszania wszelkich produktów takich jak warzywa i zioła, surowe i gotowane ryby i mięso, owoce, orzechy czy kostki lodu. Idealne do przygotowania musów, przecierów, sosów, zup, mięsa siekanego na klopsy czy tatara, purée ziemniaczanego, warzywnego lub owocowego, masła np. z dodatkiem ziół, majonezu, cukru pudru lub masy orzechowej, a nawet do wyrabiania i zagniatania wszelkiego rodzaju ciast ciasta. Różnica między kutrami, a emulgatorami polega na tym, że emulgatory przeznaczone są szczególnie do pracy z płynami. Dodatkowo emulgatory wyposażone są w manualny zgarniak, który pozwala na uzyskanie jeszcze bardziej jednorodnej mieszanki. Doradca Kulinarny Grafen radzi: kuter-emulgator może okazać się niezastąpionym, wielozadanio- wym urządzeniem w profesjonal- nej kuchni. Funkcja emulgatora gwarantuje idealny efekt łączenia mieszanych płynów. 515,Zyskaj lepszą kontrolę procesu gotowania 516,Przystosowane do intensywnej i bezawaryjnej pracy solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej i aluminium zapewnia dużą wytrzymałość i odporność na warunki pracy Ergonomia i kontrola pracy pokrywa z wysoce odpornego poliwęglanu z otworem z korkiem pozwalającym na dodawanie składników podczas pracy urządzenia OBRÓBKA MECHANICZNA Praca z najdelikatniejszymi produktami dzięki trybowi pracy pulsacyjnej nóż nie nagrzewa się Bezpieczeństwo dwa mikrowyłączniki bezpieczeństwa w pozycji naczynia i pokrywy – po zdjęciu pokrywy i/lub naczynia silnik automatycznie wyłącza się 517,Kutry-emulgatory ze zmienną prędkością – gama ULTRA kod model typ wymiary zgarniak (emulgator) pojemność zbiornika zakres prędkości moc/napięcie CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050834 KE-5V kuter-emulgator 286x387x(H)487 mm TAK 5,5 l od 300 do 3000 (10 biegów) 1,5 kW/230 V 14 640,- -32% 9 988,- 1050853 KE-8V kuter-emulgator 286x387x(H)517 mm TAK 8 l od 300 do 3000 (10 biegów) 1,5 kW/230 V 16 890,- -31% 11 647,- AKCESORIA kod 2053058 2053935 2053063 2053940 2053091 2053930 2059417 Nóż gładki do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do siekania mięsa surowego i produktów włóknistych Nóż gładki do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do siekania mięsa surowego i produktów włóknistych Nóż perforowany do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż perforowany do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż ząbkowany do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego Nóż ząbkowany do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego Zgarniak do kutrów, emulgatorów oraz maszyn wielofunkcyjnych 5,5 l 2053960 Zgarniak do kutrów, emulgatorów oraz maszyn wielofunkcyjnych 8 l cena 744,- 1 400,- 681,- 1 400,- 762,- 1 473,- 272,- 345,- 518 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Modele ULTRA wyposażone są w technologię bezszczotkową zastosowaną dla maksymalnej skuteczności i komfortu pracy. Silniki są mocne i wydajne. • utrzymanie momentu obrotowego w każdym zakresie prędkości • ekskluzywny system kontroli siły to gwarancja jednolitych, powtarzalnych efektów cięcia oraz mniejsze straty produktu • lepsza szczelność obudowy ze względu na brak konieczności wentylacji zapobiega zalaniu silnika • mniejsza emisja hałasu wpływa pozytywnie na warunki pracy • regulowana prędkość obrotów w 10 stopniach w zakresie od 385 do 3000 obr./min • zaawansowany bardzo intuicyjny panel sterowania zapewniający natychmiast pełną informację Optymalizacja pracy, kontrola kosztów eksploatacyjnych dzięki zaawansowanemu licznikowi wszystkich parametrów pracy urządzenia takich jak m.in. czas podłączenia do prądu, czy częstotliwość załadunku zyskujemy większą kontrolę nad sposobem wykorzystania urządzenia Bieg wsteczny do mieszania produktów w standardzie Skuteczność i wydajność • możliwość zaprogramowania czasu i przycisk pracy pulsacyjnej • obroty wsteczne do mieszania produktów • zależności od celów możliwość używania gładkich ostrz lub opcjonalnych ostrz perforowanych Bezpieczeństwo funkcja FORCE CONTROL wskazuje używaną w danym momencie moc silnika. Po przekroczeniu bezpiecznej granicy obciążenia silnika załącza się wizualny i dźwiękowy alarm SENCO FORCE Idealny, jednorodny efekt mieszania (emulgowania) Funkcja emulgatora emulgatory wyposażone w dodatkowy zgarniak gwarantują idealny efekt łączenia mieszanych substancji/produktów 519,Kutry z dwoma prędkościami – gama ACTIVE kod model typ wymiary pojemność zbiornika zakres prędkości moc/napięcie CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050832 K-52 kuter 286x387x(H)439 mm 5,5 l 1500 i 3000 obr./min 1,5 kW/400 V 11 390,- -30% 8 025,- AKCESORIA kod 2053058 2053935 2053063 2053940 2053091 2053930 2059417 Nóż gładki do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do siekania mięsa surowego i produktów włóknistych Nóż gładki do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do siekania mięsa surowego i produktów włóknistych Nóż perforowany do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż perforowany do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż ząbkowany do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego Nóż ząbkowany do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego Zgarniak do kutrów, emulgatorów oraz maszyn wielofunkcyjnych 5,5 l 2053960 Zgarniak do kutrów, emulgatorów oraz maszyn wielofunkcyjnych 8 l cena 744,- 1 400,- 681,- 1 400,- 762,- 1 473,- 272,- 345,- 520 do cen należy doliczyć VAT 23%,Niezwykle skuteczne i wydajne umożliwią krojenie, mielenie, miesza- nie i gniecenie dowolnego produktu w kilka sekund. Można je uzupełnić o ząbkowane (szeregowe), gładkie lub perforowane noże w zależności od potrzeb Łatwe w użyciu, a przy tym mają szerokie zastosowanie asynchroniczny dwubiegowy silnik o dużej mocy zapewnia skuteczność i doskonałe efekty cięcia różnego rodzaju produktów OBRÓBKA MECHANICZNA Praca z najdelikatniejszymi produktami dzięki trybowi pracy pulsacyjnej nóż nie nagrzewa się Przystosowane do intensywnej i bezawaryjnej pracy solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej i aluminium zapewnia dużą wytrzymałość i odporność na warunki pracy 521,Kutry-emulgatory ze zmienną prędkością i kutry ze stałą prędkością COMPACT LINE ACTICE ULTRA kod model typ wymiary pojemność zbiornika zakres prędkości silnik moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050980 K-41 kuter 252x309x(H)434 mm 4,4 l 1500 obr./min asynchroniczny 800 W/230 V 14,2 kg 7 520,- -32% 5 106,- 1051000 KE-4V kuter-emulgator 252x309x(H)434 mm 4,4 l od 300 do 3000 obr./min bezszczotkowy 1100 W/230 V 11,9 kg 12 010,- -31% 8 329,- AKCESORIA kod 2059760 Dodatkowa głowica do szatkownicy CA-21/2V lub kutra K-41/4V 2059762 Dodatkowa przystawka - kuter do szatkownicy CA-21/CA-2V oraz kutrów K-41/K-4V 2059750 NZaólżecgałandykgiłdóownkuietrdóowsiieukraząndiazemńięwsiaelsoufruonwkecygjonyi cphroCdKu-ktKów- KwEłó-k4nistych 2059752 Nóż perforowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów 2059748 Nóż ząbkowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego cena 1 599,- 1 169,- 744,- 744,- 744,- 522 do cen należy doliczyć VAT 23%,Wysoki komfort pracy! • przezroczysta pokrywa z poliwęglanu z otworem umożliwiającym dodawanie składników w trakcie pracy • przezroczysta pokrywa z poliwęglanu z otworem umożliwiającym dodawanie składników w trakcie pracy • zgarniak kutra zapobiega przegrzewaniu się miksowanego produktu Ergonomiczny design • solidna konstrukcja z najwyższej jakości materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością • są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania • niska waga i compactowy design • obudowa wykonana z fiberglass – wzmocniony polimer • wysoka wodoodporność – obudowa pozbawiona otworów wentylacyjnych • cicha praca – wysoki komfort użytkownika • Misa kutra wyposażona w ergonomiczne rączki OBRÓBKA MECHANICZNA Jednorodny efekt i najwyższa jakość pracy dzięki zgarniakowi kutra i technologii przeciwległych ostrzy. W zależności od potrzeb, możliwość użycia opcjonalnego noża perforowanego lub z gładkim ostrzem. Podwójne zabezpieczenie przed wypadkami mikrowyłączniki bezpieczeństwa przy misie i przy pokrywie System ostrzeżeń o błędach. Ostrzeżenie przed przeciążeniem – Force Control alarm wizualny i dźwiękowy Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości! (model K-4V) do produktów o różnorodnej strukturze (twardych: warzywa korzeniowe i miękkich: pomidory, banany) Programy specjalne: grube i drobne mielenie Timer 523,524,OBRÓBKA MECHANICZNA Urządzenia wielofunkcyjne Roboty wielofunkcyjne Sammic łączą w sobie zalety użytkowania szatkownic ze zmienna prędkością z kutrami-emulgatorami. Oferta składa się 4 modeli, które spełniają wszystkie oczekiwania użytkownika i dają możliwość wyboru najlepszego rozwiązania w zależności od potrzeb. Każdy z nich wyposażony jest w 3 podstawowe elementy: – blok z silnikiem (wspólny do wszystkich modeli robotów wielofunkcyjnych) – głowica szatkownicy do warzyw (dwa modele do wyboru) – zbiornik kutra-emulgatora (do wyboru dwie pojemności – 5,5 lub 8 litrów) 525,BLOK Z SILNIKIEM (wspólny do wszystkich modeli maszyn wielofunkcyjnych) • Blok silnika wykonany z wysokiej klasy stopu aluminium • Przyjazny dla użytkownika elektroniczny, wodoszczelny panel sterujący z podświetleniem LED • Timer pozwalający na programowanie czasowe pracy w zakresie od 0 do 10 min ze skokiem co 0,5 minuty • Przycisk trybu pracy pulsacyjnej (tylko dla wolnych obrotów) • Wyświetlacz prędkości, czasu i kodów błędów • Licznik czynności w celu optymalizacji pracy i kontroli kosztów eksploatacyjnych • Dwa mikrowyłączniki bezpieczeństwa w pozycji naczynia i pokrywy – po zdjęciu pokrywy i/lub naczynia silnik automatycznie wyłącza się • Łatwy w użytkowaniu i utrzymaniu w czystości 526,ZBIORNIK KUTRA-EMULGATORA • Przeznaczony do rozdrabniania, siekania, mielenia i mieszania wszelkich produktów, takich jak warzywa i zioła, mięsa surowe i gotowane, ryby, owoce, orzechy, kostki lodu oraz do zagniatania wszelkiego rodzaju ciast • W szczególności przeznaczony do pracy z płynami • 10 dostępnych prędkości w zakresie od 300 do 3000 obr./min • Zdejmowany zbiornik ze stali nierdzewnej (5,5 lub 8-litrowy w zależności od modelu) z pokrywą z poliwęglanu z otworem pozwalającym na dodawanie składników podczas pracy urządzenia • W komplecie nóż ząbkowany • Zgarniak służący do dodatkowego mieszania GŁOWICA SZATKOWNICY DO WARZYW • Przeznaczona do rozdrabniania warzyw za pomocą szerokiej gamy tarcz i kratek dostępnych jako OPCJA możliwość uzyskania różnej grubości plastrów, wiórków, słupków, kostek oraz frytek • Wykonana z odlewu aluminiowych, wyróżnia się wysoką wytrzymałością oraz przystosowaniem do intensywnej pracy • Wyposażona w duży podajnik na warzywa: 136 cm² lub aż 286 cm² (w zależności od modelu) • Boczny otwór wylotowy na gotowy produkt pozwalający na ustawienie maszyny na małej powierzchni roboczej • 5-cio stopniowa regulacja prędkości w zakresie od 300 do 1000 obr./min • Profilowany dysk ewakuacyjny zwiększający wydajność urządzenia • Wydajność: 100 – 650 kg/godz. (w zależności od modelu) • Konstrukcja dźwigni dociskowej z obrotową rączką minimalizuje obciążenie łokcia i nadgarstka • Łatwo demontowalna dźwignia i pokrywa ułatwiająca czyszczenie • UWAGA: tarcze należy zamawiać osobno – patrz strona 492 527 OBRÓBKA MECHANICZNA,Wybierz zestaw odpowiedni do swoich potrzeb! kod model głowica szatkownicy z otworem o powi- erzchni zbiornik emulgatora o pojemności wymiary szatkownicy wymiary cuttera wydajność ilość prędkości (szatkownica) zakres prędkości (szatkownica) ilość prędkości zakres prędkości (cutter) moc/napięcie waga netto (szatkownica) waga netto (cutter) średnica tarczy (szatkownica) poziom hałasu CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050752 CK-35V 136 cm 2 1050808 CK-38V 136 cm 2 1050769 CK-45V 286 cm 2 1050821 CK48V 286 cm 2 5,5 l 8 l 5,5 l 8 l 391x409x(H)552 mm 286x387x(H)487 mm 100-450 kg/h 391x409x(H)552 mm 286x387x(H)517 mm 100-450 kg/h 391x400x(H)652 mm 286x387x(H)487 mm 200-650 kg 391x400x(H)652 mm 286x387x(H)517 mm 200-650 kg 5 5 5 5 regulowana od 300 do 1 000 obr./min 10 regulowana od 300 do 3 000 obr./min 1500 W/230 V regulowana od 300 do 1 000 obr./min 10 regulowana od 300 do 3 000 obr./min 1500 W/230 V regulowana od 300 do 1 000 obr./min 10 regulowana od 300 do 3 000 obr./min 1500 W/230 V regulowana od 300 do 1 000 obr./min 10 regulowana od 300 do 3 000 obr./min 1500 W/230 V 26,5 kg 27,6 kg 29,7 kg 30,8 kg 18 kg 19 kg 18 kg 18,9 kg Ø205 mm \u003c70 dB 20 140,- -30% 14 052,- Ø205 mm \u003c70 dB 22 390,- -29% 15 868,- Ø205 mm \u003c70 dB 23 420,- -31% 16 351,- Ø205 mm \u003c70 dB 25 660,- -30% 17 884,- 528 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości! do produktów o różnorodnej strukturze (twardych warzywa korzeniowe i miękkich pomidory, banany) Maksymalna skuteczność i komfort pracy! Modele ULTRA z technologią bezszczotkowy: • są wysokowydajne, ponieważ pracują z taką samą mocą, w całym zakresie prędkości. • gwarantują jednolite, powtarzalne efekty cięcia oraz zmniejszają straty na produkcie dzięki ekskluzywnemu systemowi kontrolowania siły nacisku (Force Control System) • wyróżniają się lepszą szczelnością obudowy ze względu na brak konieczności wentylacji, co wpływa też na zmniejszenie emisji hałasu i poprawia komfort pracy • są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania Niezwykle skuteczne i wydajne umożliwią krojenie, mielenie, miesza- nie i gniecenie dowolnego produktu w kilka sekund. Można je uzupełnić o ząbkowane (szeregowe), gładkie lub perforowane noże w zależności od potrzeb Bezpieczeństwo dwa mikrowyłączniki bezpieczeństwa w pozycji naczynia i pokrywy – po zdjęciu pokrywy i/lub naczynia silnik automatycznie wyłącza się 529,URZĄDZENIA WIELOFUNKCYJNE COMPACT LINE ACTICE ULTRA kod model głowica szatkownicy z otworem o powierzchni zbiornik emulgatora o pojemności wymiary szatkownicy wymiary cuttera wydajność ilość prędkości (szatkownica) zakres prędkości (szatkownica) ilość prędkości (cutter) zakres prędkości (cutter) moc/napięcie waga netto (szatkownica) waga netto (cutter) CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050900 CK-241 89 cm² 4,4 l 378x309(H)533 mm 252x309x(H)434 mm 50-350 kg 1 1500 obr./min 1 1500 obr./min 1500 W/230 V 15,3 kg 14,2 kg 9 040,- -31% 6 261,- 1050922 CK-24V 89 cm² 4,4 l 378x309(H)533 mm 252x309x(H)434 mm 50-350 kg 5 regulowana 300-1000 obr./min 10 regulowana 300-1000 obr./min 1500 W/230 V 13 kg 11,9 kg 14 310,- -30% 9 988,- AKCESORIA kod 2059760 Dodatkowa głowica do szatkownicy CA-21/2V lub kutra K-41/4V 2059762 Dodatkowa przystawka - kuter do szatkownicy CA-21/CA-2V oraz kutrów K-41/K-4V 2059750 2059752 2059748 Nóż gładki do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do siekania mięsa surowego i produktów włóknistych Nóż perforowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż ząbkowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego cena 1 599,- 1 169,- 744,- 744,- 744,- 530 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Ergonomiczny design – cięcie za jednym ruchem ręki • zaprojektowane z wyjątkową precyzją tarcze tnące zapewniają bardzo dokładne cięcie • solidna konstrukcja z najwyższej jakości materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością • są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania • niska waga i compactowy design – szatkownica waży mniej i zajmuje mniej miejsca • obudowa wykonana z fiberglass – wzmocniony polimer • wysoka wodoodporność - obudowa pozbawiona otworów wentylacyjnych • cicha praca – wysoki komfort użytkownika Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości! (model CA-2V) do produktów o różnorodnej strukturze (twardych warzywa korzeniowe i miękkich pomidory, banany) Technologia bezszczotkowa (model CA-2V) gwarantuje jednolite, powtarzalne efekty cięcia oraz zmniejszają straty na produkcie dzięki ekskluzywnemu systemowi kontrolowania siły nacisku (Force Control System) Podwójne zabezpieczenie przed wypadkami dwa mikrowłączniki bezpieczeństwa: po zdjęciu pokrywy i/lub uniesieniu dociskacza silnik automatycznie się wyłącza Do 35 różnych rodzajów cięć! dzięki zastosowaniu szerokiego asortymentu tarcz i kratek (należy zamawiać osobno) 531,532,OBRÓBKA MECHANICZNA Miksery ręczne Nowa seria nowoczesnych mikserów ręcznych Sammic serii XM to urządzenia zaprojektowane z myślą o każdym szczególe, przeznaczone dla profesjonalistów do pracy ciągłej. Doradca Kulinarny Grafen radzi: dla szybszej i bardziej komforto- wej pracy spośród szerokiej oferty każdy Chef wybierze najlepsze dla siebie rozwiązanie. 533,All-in-one – uniwersalne urządzenia dla profesjonalistów • profesjonalny nóż w kształcie „Y” z trzema ostrzami ze stali hartowanej – wydajny i niezawodny. • zmienna prędkość – zapewnia idealne efekty pracy. • idealny do pracy ciągłej. • zaprojektowany do pracy z pojemnikami o pojemności od 10 do 250 litrów (w zależności od modelu). • możliwość dokupienia dodatkowego ramienia miksującego serii MA. 534,OBRÓBKA MECHANICZNA Maksymalna wygoda dla użytkownika • kompaktowe wzornictwo: wygodny i łatwy w obsłudze. • zewnętrzna obudowa wykonana z dwóch materiałów w celu zapewnienia ergonomicznego trzymania. Antypoślizgowy uchwyt oraz optymalne nachylenie rękojeści minimalizujące zmęczenie. • click-on-arm: wyjmowane ramię z szybkim i bezpiecznym zamknięciem. • zabezpieczenie przeciw pryskaniu. • intuicyjna obsługa: bardzo prosty w użyciu. Dodatkowo wskaźnik świetlny podłączenia urządzenia do sieci gwarantuje bezpieczeństwo operatora – lampka kontrolna zapala się gdy tylko mikser podłączony zostanie do źródła zasilania. Zaprojektowane dla trwałości • zwiększa wydajność: zapewnia długotrwałą pracę bez przegrzania się obudowy. • wyposażone w mocny w silnik, który został poddany najbardziej wymagającym testom użytkowym. • przemyślana geometria obudowy zaprojek- towana tak, by zapobiec przekręceniu się urządzenia na blacie i upadkowi. • łatwość czyszczenia: ramię może być myte pod kranem lub w zmywarce. 535,AKCESORIA kod odpowiedni do 3030613 3030624 3030638 3030640 3030641 3030653 3030655 3030657 3030670 3030685 3030687 3030686 3030856 3030855 3030618 3030618 3030625 3030625 3030625 3030672 3030672 3030672 3030672 3030684 3030684 3030684 3030717 3030717 dodatkowe ramię miksujące miksujące miksujące miksujące ubijające miksujące miksujące miksujące ubijające miksujące miksujące ubijające miksujące miksujące długość (mm) 192 223 250 300 300 306 366 420 300 419 519 300 540 630 maks. zanurzenie (mm) 155 185 200 250 260 320 375 370 470 490 580 do naczyń o maks. pojemności (l) 10 12 15 15 30 45 60 30 80 120 80 200 250 do ubijania jaj od 2 do 30 od 2 do 50 od 2 do 60 prędkość (obr./min) od 200 do 1800 od 200 do 1800 od 200 do 1800 cena 409,- 398,- 492,- 669,- 1 039,- 679,- 629,- 799,- 989,- 829,- 929,- 1 959,- 1 669,- 1 899,- kod 3030618 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-12 wyposażenie napęd końcówka miksująca przeznaczony do naczyń o maks. pojemności (l) długość całkowita urządzenia (mm) długość ramienia miksującego (mm) rodzaj i ilość obrotów – tylko dla końcówek miksujących (obr./min) Ø osłony noża (mm) moc/napięcie (W/V) waga (kg) poziom hałasu (dB) CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 10 l 448 223 (zanurzenie maks. do około 185 mm) zmienne od 1 500 do 15 000 65 240/230 1,4 \u003c80 1 520,- -38% 935,- 536 3030625 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-21 napęd końcówka miksująca 12 l 514 250 (zanurzenie maks. do około 200 mm) zmienne od 1 500 do 15 000 82 300/230 2,3 \u003c80 1 980,- -42% 1 158,- 3030634 mikser ręczny z ramieniem miksującym i wymienną ramieniem ubijającym MB-21 napęd końcówka miksująca końcówka ubijająca 12 l lub do 30 jaj 514 250 (zanurzenie maks. do około 200 mm) zmienne od 1 500 do 15 000 82 300/230 \u003c80 3 420,- -27% 2 509,- 3030672 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-31 napęd końcówka miksująca 30 l 614 306 (zanurzenie maks. do około 260 mm) stałe 12 000 87 400/230 3,34 \u003c80 2 880,- -40% 1 736,- do cen należy doliczyć VAT 23%,3030676 mikser ręczny z ramieniem miksującym i wymienną ramieniem ubijającym MB-31 napęd końcówka miksująca końcówka ubijająca 30 l lub do 50 jaj 614 306 (zanurzenie maks. do około 260 mm) zmienne od 1 500 do 12 000 98 400/230 \u003c80 4 430,- -27% 3 249,- 3030684 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-51 napęd końcówka miksująca 80 l 760 420 (zanurzenie maks. do około 370 mm) stałe 12 000 98 570/230 4,65 \u003c80 3 430,- -41% 2 040,- 3030691 mikser ręczny z ramieniem miksującym i wymienną ramieniem ubijającym MB-51 napęd końcówka miksująca końcówka ubijająca 80 l lub do 60 jaj 760 420 (zanurzenie maks. do około 370 mm) zmienne od 1 500 do 12 000 98 570/230 \u003c80 5 270,- -27% 3 859,- 3030717 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-71 napęd końcówka miksująca 200 l 880 540 (zanurzenie maks. do około 490 mm) stałe 12 000 123 750/230 4,57 \u003c80 4 970,- -39% 3 027,- do cen należy doliczyć VAT 23% 3030718 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-72 napęd końcówka miksująca 250 l 970 630 (zanurzenie maks. do około 580 mm) stałe 12 000 123 750/230 \u003c80 5 270,- -39% 3 237,- 537 OBRÓBKA MECHANICZNA,SOKOWIRÓWKA 538,OBRÓBKA MECHANICZNA Komfort i ergonomia w pracy Specjalnie zaprojektowane pokrywy pojemnika na miąższ zapobiegają zatykaniu System automatycznego wyrzucania miąższu wydłuża czas pracy urządzenia Pojemnik na miąższ o poj. 3¼ l Duży otwór wsadowy o Ø75 mm skraca czas przygotowania soku Przełącznik turbo zwiększa czasowo obroty, równoważy możliwe wibracje oraz umożliwia czyszczenie koszyka Bezpieczeństwo i higiena Blokada wyłączająca obroty przy zdjętej pokrywie zapewnia bezpieczeństwo użytkownika Montaż i demontaż w 3 krokach skraca czas użytkowania i czyszczenia – elementy demontowalne można myć w zmywarce (za wyjątkiem korpusu silnika) Korpus silnika wykonany ze stali nierdzewnej Trwały koszyk łatwo wyczyścić z pozostałości miąższu przyciskiem turbo Wodoodporna osłona przycisków ułatwia czyszczenie i obsługę Moc i wydajność Silnik chłodzony powietrzem zapewnia ciągłość pracy Prędkość do 6300 obr./min Elektroniczne sterowanie kod mm V W kg 5410000 205x310x(H)360 230 240 5 do cen należy doliczyć VAT 23% cena 3 790,- 2 418,- -36% 539,WILK DO MIĘSA DUŻEJ WYDAJNOŚCI DO 280 KG/H • Ciekawe rozwiązanie dla klienta, który sam chce zadecydować o poszczególnych elementach wyposażenia wilka do mięsa. • Osobno należy zamawiać napęd, a osobno gardziel z zespołem tnącym, która dostępna jest w dwóch wariantach: „ENTERPRISE” oraz „UNGER”. Oba zespoły wykonane są ze stali nierdzewnej i standardowo wyposażone są w ślimaka oraz sitko z otworkami ø6 mm. Różnią się natomiast nożem, który może mieć krawędzie tnące z jednej strony albo z dwóch. NAPĘD WILKA DO MIĘSA O DUŻEJ WYDAJNOŚCI PS-22 • Gniazdo do szybkiego i łatwego montażu gardzieli z zespołem tnącym • Przełącznik START i STOP • Demontowalny podajnik ze stali nierdzewnej • Średnica gardzieli załadunku: 60 mm • Popychacz z polipropylenu • Korpus wykonany ze stali nierdzewnej • Wyposażony w przewód elektryczny z uziemieniem o długości 1,3 m • Poziom hałasu: poniżej 70 dB • Waga: 30 kg kod mm V W 1050210 310x440x(H)480 230 740 cena 6 660,- 1050210 Nóż jednostronny Szarpak Enterprise 1050215 Nóż dwustronny Unger 1050216 GARDZIEL Z ZESPOŁEM TNĄCYM DO NAPĘDU PS-22 • Wykonana ze stali nierdzewnej • Elementy zespołu tnącego: – Ślimak – Nóż z krawędzią tnącą po jednej stronie – Sitko z otworkami ø6 mm, o całkowitej średnicy 82 mm – Napęd oraz dodatkowe sitka zamawiać osobno kod typ mm waga (kg) cena 1050215 Enterprise jedno cięcie 200x200x(H)245 6,5 1050216 Unger pocdięwcóiejne 200x200x(H)245 6,7 2 628,- 2 796,- 540 1050215 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA 2051014 2051525 SITKO DO GARDZIELI ENTERPRISE • Wykonane ze stali nierdzewnej • Można myć w zmywarkach • Pasuje do gardzieli Enterprise z zespołem tnącym (1050215) kod średnica oczka średnica całej tarczy cena (mm) (mm) 2051051 3 2051014 4,5 2051052 6 2051053 8 82 239,- 82 169,- 82 169,- 82 139,- SITKO DO GARDZIELI UNGER • Wykonane ze stali nierdzewnej • Można myć w zmywarkach • Pasuje do gardzieli Unger z zespołem tnącym (1050216) kod średnica oczka średnica całej tarczy cena (mm) (mm) 2051524 3 2051525 4,5 2051526 6 2051527 8 82 229,- 82 129,- 82 129,- 82 129,- MIKSER PLANETARNY STOŁOWY, 5-LITROWY SERIA BM-5 • Urządzenie do wyrabiania lekkich ciast na wypieki oraz do ubijania pian • Przeznaczone do intensywnego użytkowania • Model stołowy z dzieżą o pojemności 5 litrów • Płynne, elektroniczne sterowanie prędkością • Dźwignia ułatwiająca podnoszenie i opuszczanie dzieży • Osłona bezpieczeństwa dzieży • Podwójne mikroprzełączniki bezpieczeństwa wyłączające urządzenie gdy dzieża jest opuszczona lub osłona bezpieczeństwa dzieży nie jest prawidłowo zamontowana • Kompaktowa, uniwersalna budowa • Urządzenie z międzynarodowym certyfikatem NSF (zgodność z przepisami dotyczącymi higieny, czystości i surowców żywnościowych) • Wyposażenie standardowe: dzieża ze stali nierdzewnej 5-litrowa, hak, mieszadło płaskie, rózga RZEZNACZONY P DSOYWNEGO INUTŻEYNTKOWANIA Zobacz film kod model wymiary maksymalna ilość surowca moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1500170 BM-5 310x382x(H)537 mm 1,5 kg mąki przy 60% wody 250 W/230 V 17 kg 8 010,- -27% 5 879,- kod 2502305 Dodatkowa dzieża 5 l cena 599,- do cen należy doliczyć VAT 23% 1500170 Wyposażenie standardowe: rózga hak mieszadło płaskie 541,MIKSERY PLANETARNE WOLNOSTOJĄCE – SERIA BE • Profesjonalne miksery do przygotowywania ciasta na chleb, bułki, pierogi, do ubijania białek jaj na suflety, bezy, do mieszania różnych sosów, majonezów • Przeznaczone do intensywnego użytkowania • Pojemność dzieży od 10 do aż 40 litrów w zależności od modelu • Mocny, wysoce niezawodny silnik z elektronicznym systemem regulowania prędkości, który pozwala podłączać miksery do jednofazowego źródła prądu • Elektroniczna kontrola prędkości – 10 poziomów prędkości • Timer pozwalający na programowanie czasowe pracy w zakresie od 0 do 30 min ze skokiem co 0,5 minuty • Osłona bezpieczeństwa dzieży • Podwójne mikroprzełączniki bezpieczeństwa wyłączające urządzenie, gdy dzieża jest opuszczona lub osłona bezpie- czeństwa dzieży nie jest prawidłowo zamontowana • Ręczne unoszenie /opuszczanie dzieży za pomocą dźwigni • Wyświetlacz parametrów pracy i kodów błędów • Wzmocniony system wodoszczelny obudowy silnika oraz panelu sterującego • Nogi ze stali nierdzewnej • Mocna i wytrzymała misa • Łatwy w utrzymaniu i do naprawy • Wyposażenie standardowe: dzieża ze stali nierdzewnej 5-litrowa, hak, mieszadło płaskie, rózga Zobacz film 1500280 Wyposażenie standardowe: rózga hak mieszadło płaskie kod model wymiary pojemność dzieży maks. ilość surowca moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1500210 BE-10 410x523x(H)688 mm 10 l 3 kg mąki przy 60% wody 550 W/230 V 43 kg 17 060,- -27% 12 519,- 1500220 BE-20 520x733x(H)1152 mm 20 l 6 kg mąki przy 60% wody 900 W/230 V 89 kg 27 970,- -27% 20 519,- 1500280 BE-30 528x764x(H)1152 mm 30 l 9 kg mąki przy 60% wody 1100 W/230 V 105 kg 31 320,- -27% 22 979,- 1500240 BE-40 586x777x(H)1202 mm 40 l 12 kg mąki przy 60% wody 1400 W/230 V 123 kg 45 330,- -27% 33 259,- AKCESORIA kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 2509494 dzieża 10 l 1 140,- -26% 839,- 2509495 dzieża 20 l 1 660,- -27% 1 219,- 2509564 dzieża 30 l 2 980,- -27% 2 189,- 2509497 dzieża 40 l 3 330,- -26% 2 449,- ZESTAWY REDUKCYJNE • Pozwalają uzyskać mniejszą produkcję w mikserze o wyższej wydajności kod 1500222 Zestaw redukcyjny do miksera BM-20: dzieża o poj. 10 l plus 3 narzędzia 1500296 Zestaw redukcyjny do miksera BM-30: dzieża o poj. 10 l plus 3 narzędzia 1500242 Zestaw redukcyjny do miksera BM-40: dzieża o poj. 20 l plus 3 narzędzia cena 3 219,- 3 849,- 4 419,- 542 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA MIKSER TURBO TRX-22 • Mikser Turbo przeznaczony do miksowania i rozdrabniania żywności w naczyniach o pojemności do 800 litrów, czyli w kuchniach o dużej wydajności, a nawet w przemyśle spożywczym • Idealny do miksowania żywności bezpośrednio w kotłach warzelnych • Ramię o długości 600 mm miksuje równie skutecznie w każdym rodzaju naczynia, okrągłym lub prostokątnym. Wykonane w całości ze stali nierdzewnej 18/10 • Łatwość użytkowania: może poruszać się w różnych kierunkach, regulowana wysokość, mocowanie na wózku z 4 antypoślizgowymi gumowymi kółkami, w tym 2 z hamulcami • Idealny balans ramienia rozdrabniającego zapobiega wywróceniu się lub przechyleniu urządzenia do tyłu, nawet jeśli ramię lub kółka podstawy nie są zablokowane • Dźwignia zabezpieczająca umożliwia blokowanie ramienia jedną ręką • Łatwo dostępny, wodoszczelny, odchylany panel sterujący • Regulacja prędkości na dwóch poziomach: 750 i 1500 obr./min • Panel sterujący z wbudowanym timerem: możliwość pozosta- wienia pracującego urządzenia nawet przez 60 minut bez konieczności jego kontroli • Przewody elektryczne schowane w stelażu wózka, dzięki czemu obszar roboczy wolny jest od jakichkolwiek przeszkód ograniczających swobodny ruch ramienia miksującego • Turbina, osłona, tarcza i nasadka łatwo demontowalne, bez użycia narzędzi; mogą być myte w zmywarce • Mikroprzełącznik bezpieczeństwa sterujący pozycją urządzenia: nie pozwala na pracę turbiny, gdy ramię jest zbyt wysoko lub zbyt nisko • Do użycia z 3 opcjonalnymi i łatwo wymienialnymi sitami miksującymi Zobacz film kod model wymiary maszyny podczas pracy wymiary maszyny złożonej prędkość obrotowa długość ramienia moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 3030506 TRX-22 568x1643x(H)1219 mm 568x963x(H)1651 mm 750 - 1500 obr./min 600 mm 2200 W/400 V 96 kg 47 930,- -30% 33 648,- 3030506 3 opcjonalne i łatwo wymienialne sita miksujące (sita się nie obracają) do cen należy doliczyć VAT 23% AKCESORIA kod 4032401 4032403 4032389 Sito 21D do miksera turbo TRX-22 Sito 30D do miksera turbo TRX-22 Sito 42D do miksera turbo TRX-22 Miksowanie składników włóknistych Uniwersalna Do miksowania precyzyjnego cena 1 059,- 1 059,- 1 059,- 543,MASZYNKA RĘCZNA DO KROJENIA ZIEMNIAKÓW SERIA CF-5 • Urządzenie do krojenia w słupki i frytki ziemniaków oraz innych twardych warzyw i owoców. Idealne rozwiązanie dla małych lokali gastronomicznych i restauracji • W zestawie prasa z nożami do frytek 10x10 mm • Wydłużona rączka i elastyczne sprężyny zapewniają optymalne rezultaty przy minimalnym wysiłku • Korpus wykonany z aluminium, uchwyty, nakrętki i śruby ze stali nierdzewnej • Podstawa wyposażona w przyssawki zapewniające stabilność • Łatwe czyszczenie • Możliwość wymiany zestawów pras na: 8x8 oraz 12x12 mm (opcjonalne) • Waga 4 kg w zestawie prasa z nożami pozwalająca na osiągnięcie wymiary frytek 10x10 mm kod 1020061 1020065 1020070 1020075 wydajność (kg/h) mm 100-150 280x512x(H)735 (przy uniesionej dźwigni) Zestaw pras z nożami 8x8 mm Zestaw pras z nożami 10x10 mm Zestaw pras z nożami 12x12 mm cena 1 526,- 345,- 345,- 345,- 1020061 do zastosowania z pojemnikiem GN 1/1 150 mm OBIERACZKA DO ZIEMNIAKÓW SERIA PI • Profesjonalne urządzenie do obierania ziemniaków, buraków, marchwi i innych warzyw bulwiastych • Dolna część komory w formie aluminiowego, obrotowego talerza pokryta materiałem ściernym z węglika silikonu (certyfikacja NSF) • 2 lub 3 elementy ścierne w zależności od modelu • Obudowa ze stali nierdzewnej, boczne drzwi z aluminium do wyjmowania obranych warzyw • Przezroczysta uchylna pokrywa z poliwęglanu pozwala na kontrolę procesu • Niskie zużycie energii dzięki optymalizacji silnika • Wyłącznik bezpieczeństwa pokrywy i drzwiczek • Współczynnik szczelności: IP65 – wysoka odporność na wilgoć i rozpryskiwanie wody • Wodoodporny panel sterujący z przyciskami: START, STOP • Timer z regulacją 0-6 minut oraz tryb pracy ciągłej • Wymagane podłączenie do wody • Wlot wody z zaworem zapobiegającym cofaniu się wody do sieci wodociągowej • Odpływ boczny lub pionowy dolny o średnicy 80 mm do wyboru podczas montażu • Poziom hałasu: ok. 70 dB kod model wymiary wydajność wsad moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1000650 1000660 1000630 PI-10 PI-20 PI-30 433x635x(H)625 mm 433x635x(H)735 mm 622x760x(H)950 mm 200-240 kg/h 400-480 kg/h 600-720 kg/h 10 kg 20 kg 30 kg 370 W/400 V 550 W/400 V 730 W/400 V 34 kg 35,8 kg 56,9 kg 15 760,- -41% 9 232,- 18 190,- -41% 10 765,- 28 990,- -41% 17 233,- AKCESORIA kod 2009224 2009250 2009270 2000004 Podstawa pod obieraczkę M-5 oraz PI-10, PI-20 Podstawa wraz z separatorem obierek pod obieraczkę PI-10 i PI-20 Podstawa wraz z separatorem obierek pod obieraczkę PI-30 Tarcza z nożami do obieraczki PI-20 cena 1 539,- 3 619,- 3 969,- 2 379,- 544 1000660 1000630 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBIERACZKA DO ZIEMNIAKÓW SERIA M-5 • Profesjonalne urządzenie do obierania ziemniaków, buraków, marchwi i innych warzyw bulwiastych • Idealna do małej gastronomii • Dolna część komory w formie obrotowego talerza wyłożona materiałem ściernym • Obudowa ze stali nierdzewnej, boczne drzwiczki z aluminium • Przezroczysta uchylna pokrywa z poliwęglanu pozwala na kontrolę procesu • Wyłącznik bezpieczeństwa pokrywy i drzwiczek • Wodoodporny panel sterujący z przyciskami: START, STOP • Timer z regulacją 0-6 minut oraz tryb pracy ciągłej • Wymagane podłączenie do wody (wężyk zaciskowy bez gwintu) • Wlot wody z zaworem zapobiegającym cofaniu się wody do sieci wodociągowej • Odpływ boczny lub pionowy dolny o średnicy 80 mm do wyboru podczas montażu • Poziom hałasu: ok. 70 dB kod 1000565 wsad wydajność mm W/V (kg) (kg/h) 5 80-100 333x367x(H)490 300/400 cena 6 979,- AKCESORIA kod 2009224 Podstawa pod obieraczkę M-5 oraz PI-10, PI-20 cena 1 539,- 1000565 2009224 OBRÓBKA MECHANICZNA WIRÓWKA DO SAŁAT SERIA ES-200 • Szybka oraz cicha idealna do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, hotelach, szpitalach • Konstrukcja oraz lekki, wyjmowany kosz na warzywa i owoce wykonane ze stali nierdzewnej • Kompaktowa budowa pozwala na umieszczenie urządzenia pod blatami o standardowych wymiarach • 3 kołka z hamulcem stabilizującym urządzenie w podczas pracy • Transparentna, wytrzymała pokrywa wyposażona w mechanizm samootwierający, ułatwiający dostęp do kosza • Mechanizm zabezpieczający – po otwarciu pokrywy, cykl zatrzymuje się automatycznie • Lampka kontrolna otwartych drzwi • System VCS wyłączający i ponownie załączający obroty kosza gdy ciężar warzyw nie jest równomiernie rozłożony zabezpiecza urządzenie przed uszkodze- niem, a personel przed wypadkami • Łatwy w użyciu, wodoodporny panel sterowania • Elektroniczny timer z 3 stałymi cyklami: 1, 2, 3 minuty • 2 prędkości silnika: 350 lub 900 obr./min • Wolne obroty idealne do delikatnych warzyw jak np. sałaty do cen należy doliczyć VAT 23% 1000710 Zobacz film kod 1000710 model ES-200 wymiary 540x750x(H)815 mm pojemność 12 kg wydajność 240-720 kg/h moc/napięcie 550 W/230 V waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 52 kg 24 670,- -27% 18 109,- 545,PAKOWARKI PRÓŻNIOWE KOMOROWE SERIA SENSOR ULTRA Maksymalna wydajność i komfort pracy • od 1 do nawet 4 listew zgrzewających umożliwia pakowanie kilku worków jednocześnie • podwójna linia zgrzewu na każdej listwie gwarantuje szczelność i trwałość pakowania • komora tłoczona z jednego elementu stali ułatwia czyszczenie • bezprzewodowa listwa zgrzewająca ułatwia montaż i demontaż, łatwa w czyszczeniu • czujnik procentowego udziału próżni umożliwia ustawienie próżni na poziomie do 99% Pakowanie i marynowanie • zamykanie woreczków bez odsysania powietrza oraz marynowanie produktów Zobacz film SENSOR ULTRA SERIE 300, 400 I 500 546 SENSOR ULTRA SERIE 600 SENSOR ULTRA SERIE 800,Szeroki zakres zastosowań, uniwersalność • kontrolowany przez czujnik program odsysania etapami, przeznaczony do produktów o delikatnej strukturze • system detekcji punktu parowania - zatrzymuje automatycznie proces odsysania, blokuje zassanie płynów, zapewniając maksymalną możliwą do uzy- skania próżnię. Umożliwia pakowanie płynów oraz produktów z dużą zawartością wody, np. owoców OBRÓBKA MECHANICZNA Wszystkie modele wyposażone są w pompę Busch gwarantującą skuteczność i oszczędności • pompa próżniowa olejowa posiada funkcję regeneracji oleju Dry Oil – program osuszania oleju wydłuża okres użyteczności, a licznik godzin pracy pomaga w ustaleniu czasu wymiany oleju • mniejsza częstotliwość wymiany oleju dzięki funkcji regeneracji, oznacza oszczędność i poszanowanie środowiska naturalnego System Bluetooth • bezprzewodowe połączenie z dedyko- waną aplikacją umożliwiającą zarządzanie programami • możliwość przechowywania do 25 różnych programów próżniowych z możliwością blokowania, w celu uniknięcia przypadkowych zmian Czytelny i intuicyjny panel sterowania • kolorowy ekran LCD wielkości 3,9”. Podświetlana klawiatura dotykowa wykonana z odpor- nego na zadrapania tworzywa sztucznego jest zabezpieczona przed rozpryskiwaniem płynów Na zamówienie • System zgrzewu „PLUS” do zgrzewania worków wykonanych z grubszych folii oraz worków metalizowanych – przydatne, np. w przetwórstwie spożywczym • Zewnętrzny zestaw próżniowy Vac-Norm do pakowania w specjalnych pojemnikach z automatycznym odsysaniem kontrolowanym przez czujnik • Instalacja wtryskiwania gazu ochronnego umożliwia pakowa- nie próżniowe żywności w atmosferze pozbawionej tlenu i pary wodnej, co pozwala na lepszą ochronę produktu przed rozwojem bakterii, zmniejsza ryzyko uszkodzenia delikatnych produktów oraz poprawia ich wygląd i wydłuża okres przydatności do spożycia • System druku etykiet z możliwością podłączenia drukarki z etykietami samoprzylepnymi, odpornymi na mrożenie. Wprowadzenie tekstów etykiet odbywa się za pośrednictwem aplikacji opracowanej dla urządzeń mobilnych podłączonych do pakowarki przez Bluetooth 547,PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SENSOR ULTRA SERIE 300, 400 I 500 – Z PORTEM DRUKARKI ORAZ BLUETOOTH • W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanu kod 1140732 1140774 model SU-310P SU-420P wymiary zewnętrzne 384x465x(H)403 mm 484x529x(H)448 mm wymiary komory 330x360x(H)155 mm 430x415x(H)180 mm długość listwy wydajność pompy 320 mm 16 m 3 /h 420 mm 20 m 3 /h maks. ciśnienie próżni 2 mbar 2 mbar moc/napięcie 370 W/230 V 750 W/230 V waga 34 kg 70 kg CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 20 340,- -31% 14 083,- 26 910,- -34% 18 073,- 1141102 SU-520P CC 634x552x(H)513 mm 568x430x(H)215 mm 420+420 mm 20 m 3 /h 2 mbar 750 W/230 V 70 kg 35 800,- -33% 23 963,- PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SENSOR ULTRA SERIE 600 – Z PORTEM DRUKARKI ORAZ BLUETOOTH • W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanu kod 1140814 1140820 1140838 model SU-604P SU-604P CC SU-606P wymiary zewnętrzne 740x566x(H)997 mm 740x566x(H)997 mm 740x566x(H)997 mm wymiary komory 672x481x(H)200 mm 672x481x(H)200 mm 672x481x(H)200 mm długość listwy wydajność pompy 413+656 mm 40 m 3 /h 465+465 mm 40 m 3 /h 413+656 mm 63 m 3 /h maks. ciśnienie próżni 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar moc/napięcie 1100 W/400 V 1100 W/400 V 1500 W/400 V waga 145 kg 145 kg 159 kg CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 53 440,- -34% 35 349,- 53 440,- -34% 35 349,- 55 950,- -33% 37 260,- 1140848 SU-606P CC 740x566x(H)997 mm 672x481x(H)200 mm 465+465 mm 63 m 3 /h 0,5 mbar 1500 W/400 V 159 kg 55 950,- -33% 37 260,- PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SENSOR ULTRA SERIE 800 – Z PORTEM DRUKARKI ORAZ BLUETOOTH • W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanu kod 1140884 1140890 1140896 1140938 1140948 1140958 model SU-806P SU-806P CC SU-806P LL SU-810P SU-810P CC SU-810P LL wymiary zewnętrzne wymiary komory długość listwy wydajność pompy 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 530+959 mm 63 m 3 /h 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 581+581 mm 63 m 3 /h 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 848+848 mm 63 m 3 /h 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 530+848 mm 100 m 3 /h 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 581+581 mm 100 m 3 /h 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 848+848 mm 100 m 3 /h maks. ciśnienie próżni 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar moc/napięcie 1500 W/400 V 1500 W/400 V 1500 W/400 V 2200 W/400 V 2200 W/400 V 2200 W/400 V waga 232 kg 232 kg 232 kg 250 kg 250 kg 250 kg CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 68 000,- -32% 68 000,- -33% 46 248,- 45 597,- 68 590,- -33% 79 290,- -33% 46 059,- 53 420,- 79 290,- -33% 53 420,- 79 890,- -33% 53 766,- 548 do cen należy doliczyć VAT 23%,PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SENSOR ULTRA SERIA 6000 – Z GŁĘBOKO TŁOCZONĄ KOMORĄ Z PORTEM DRUKARKI ORAZ BLUETOOTH • Dwukomorowa pakowarka • W zestawie 4 płyty wypełniające wykonane z poliwęglanu • Gruba pokrywa wykonana z wytrzymałej stali nierdzewnej OBRÓBKA MECHANICZNA kod model wymiary zewnętrzne wymiary komory długość listwy wydajność pompy maks. ciśnienie próżni moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1141033 SU-6100P 1640x874x(H)1370 mm 2x 662x874x(H)205 mm 2x (660+660) mm 100 m 3 /h 0,5 mbar 2200 W/400 V 360 kg 119 080,- -33% 80 066,- PŁYTA DO PAKOWANIA PŁYNÓW • W zestawie z regulowaną podstawką na woreczek • Dostępna dla serii 300/400/500/600/800 kod 2149531 2149020 2149074 2141798 przeznaczenie Seria 300 Seria 400/500 Seria 600 Seria 800 I cena 409,- 429,- 439,- 469,- 1141053 SU-6160P 1640x874x(H)1370 mm 2x 662x874x(H)205 mm 2x (660+660) mm 155 m 3 /h 0,5 mbar 4000 W/400 V 360 kg 143 480,- -32% 97 118,- 2149531 do cen należy doliczyć VAT 23% 549,PAKOWARKA PRÓŻNIOWA SERIA SE Maksymalna wydajność i komfort pracy • od 1 do 2 listew zgrzewających umożliwia pakowanie kilku worków jednocześnie • podwójna linia zgrzewu na każdej listwie gwarantuje szczelność i trwałość pakowania • komora tłoczona z jednego elementu stali ułatwia czyszczenie • bezprzewodowa listwa zgrzewająca ułatwia montaż i demontaż, łatwa w czyszczeniu • czujnik procentowego udziału próżni umożliwia ustawienie próżni na poziomie do 99% Pakowanie i marynowanie • zamykanie woreczków bez odsysania powietrza oraz marynowanie produktów 550,Szeroki zakres zastosowań, uniwersalność • kontrolowany przez czujnik program odsysania etapami, przeznaczony do produktów o delikatnej strukturze • system detekcji punktu parowania - zatrzymuje automatycznie proces odsysania, blokuje zassanie płynów, zapewniając maksymalną możliwą do uzy- skania próżnię. Umożliwia pakowanie płynów oraz produktów z dużą zawartością wody, np. owoców Wszystkie modele wyposażone są w pompę Busch gwarantującą skuteczność i oszczędności • pompa próżniowa olejowa posiada funkcję regeneracji oleju Dry Oil – program osuszania oleju wydłuża okres użyteczności, a licznik godzin pracy pomaga w ustaleniu czasu wymiany oleju • mniejsza częstotliwość wymiany oleju dzięki funkcji regeneracji, oznacza oszczędność i poszanowanie środowiska naturalnego OBRÓBKA MECHANICZNA Czytelny i intuicyjny panel sterowania • podświetlana klawiatura z odpornego na zadrapania tworzywa sztucznego, zabezpieczona przed płynami Na zamówienie • Zewnętrzny zestaw próżniowy Vac-Norm do pakowania w specjalnych pojemnikach z automatycznym odsysaniem kontrolowanym przez czujnik • System bluetooth pozwalający na bezprzewodowe łączenie się z dedykowaną aplikacją 551,SE SERIE 200, 300, 400 I 500 SE SERIA 600 SE SERIA 800 PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SE SERIE 200, 300, 400 I 500 kod 1141080 1140628 1140636 model SE-208 SE-310 SE-416 wymiary zewnętrzne 337x431x(H)307 mm 384x465x(H)403 mm 484x529x(H)448 mm wymiary komory 288x334x(H)111 mm 330x360x(H)155 mm 430x415x(H)180 mm długość listwy 280 mm 320 mm 420 mm mm wydajność pompy BUSCH 8 m³/h 10 m 3 /h 16 m³/h maks. ciśnienie próżni 2 mbar 2 mbar 2 mbar moc/napięcie 370 W/230 V 370 W/230 V 550 W/230 V waga 26 kg 34 kg 65 kg CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 14 550,- -32% 9 946,- 17 950,- -32% 12 246,- 22 670,- -31% 15 574,- 1141142 SE-520 CC 634x552x(H)513 mm 568x430x(H)215 mm 420+420 mm 20 m³/h 2 mbar 750 W/230 V 76 kg 33 410,- -32% 22 598,- PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SE SERIA 600 kod 1140650 1140651 model SE-604 SE-604 CC wymiary zewnętrzne 740x566x(H)997 mm 740x566x(H)997 mm wymiary komory 672x481x(H)200 mm 672x481x(H)200 mm długość listwy 413+656 mm 465+465 mm wydajność pompy BUSCH 40 m³/h 40 m³/h maks. ciśnienie próżni 0,5 mbar 0,5 mbar moc/napięcie 1100 W/230 lub 400V 1100 W/230 lub 400V waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 145 kg 49 860,- -32% 33 753,- 145 kg 49 860,- -32% 33 921,- 1140662 SE-606 740x566x(H)997 mm 672x481x(H)200 mm 413+656 mm 63 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 159 kg 52 370,- -32% 35 528,- 1140663 SE-606 CC 740x566x(H)997 mm 672x481x(H)200 mm 465+465 mm 63 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 159 kg 52 370,- -32% 35 528,- PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SE SERIA 800 kod model wymiary zewnętrzne wymiary komory długość listwy wydajność pompy BUSCH maks. ciśnienie próżni moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1140680 1140681 SE-806 SE-806 CC 960x757 x(H)998 mm 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 864x603 x(H)215 mm 530+848 mm 581+581 mm 63 m³/h 63 m³/h 0,5 mbar 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 1500 W/230 lub 400V 232 kg 232 kg 64 410,- -32% 64 410,- -32% 43 865,- 43 865,- 1140682 1140696 SE-806 LL 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 848+848 mm 63 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 232 kg 65 010,- -32% 44 327,- SE-810 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 530+848 mm 100 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 250 kg 75 710,- -32% 51 813,- 1140697 SE-810 CC 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 581+581 mm 100 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 250 kg 75 710,- -32% 51 813,- 1140698 SE-810 LL 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 848+848 mm 100 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 250 kg 76 300,- -32% 52 233,- 552 do cen należy doliczyć VAT 23%,POLERKI DO SZTUĆCÓW • Idealna do suszenia i polerowania sztućców • W pełni zautomatyzowany proces • Sterylizacja sztućców za pomocą bakteriobójczej lampy UVC • Okrągły kształt bębna uniemożliwia zablokowanie się sztućców • Hamulec silnika (tylko w wybranych modelach) • Chłodzenie silnika powietrzem za pomocą wentylatora (tylko w wybranych modelach) • Obudowa ze stali nierdzewnej • Modele wolnostojące na 2 kółkach i 2 nóżkach. • Dodatkowe 2 kółka jako opcja OBRÓBKA MECHANICZNA 1370043 1370042 kod wydajność ilość środka typ chłodzenie lampa hamulec V W (szt./h) polerującego silnika bakteriobójcza silnika w standardzie (kg) (50 W) UVC (8W) mm kg cena 1370043 3000 3 stołowy TAK TAK – 230 683 484x664x(H)410 43 19 543,- 1370042 do 8000 5 wolnostojący TAK TAK – 230 1208 633x791x(H)778 130 32 629,- 1370046 do 8000 5 wolnostojący TAK TAK – 400 1208 633x791x(H)778 130 31 669,- 1370044 do 8000 5 wolnostojący TAK TAK TAK 230 1258 633x791x(H)778 130 36 999,- 1370048 do 8000 5 wolnostojący TAK TAK TAK 230 1258 633x791x(H)778 130 32 388,- AKCESORIA kod cena 2379015 Zestaw przednich kółek do pakowarek wolnostojących – 2 szt. 799,- do cen należy doliczyć VAT 23% 553,Firma Suzumo zrewolucjonizowała sposób myślenia o sushi. Sushi, które jest zdrowe, smaczne, miłe dla oka i niezwykle popularne, teraz może stać się częścią Twojego biznesu. Bez konieczności intensywnego szkolenia ani zatrudniania wyspecjalizowanych kucharzy możesz zapewnić swoim gościom powtarzalną jakość i różnorodność smaków. Suzumo jako innowator, który już w roku 1981 stworzył pierwszego na świecie robota do sushi, wspiera wysiłki swoich klientów i zwiększa świadomość na temat japońskiej kultury kulinarnej na całym świecie. Suzumo to japońska jakość zapewniająca pyszne rezultaty z poszanowaniem tradycyjnej kultury przygotowywania sushi. 554,555 SUSHI,Urządzenie do sushi Suzumo - mieszanie ugotowanego ryżu Odpowiednio przygotowany i wymieszany ryż jest podstawą doskonałego sushi. Ta delikatna czynność może zostać w pełni zautomatyzowana i niezwykle prosta dzięki naszemu urządzeniu, które gwarantuje uzyskanie doskonałych i powtarzalnych efektów. Kompaktowe urządzenie do mieszania ryżu pozwala na przygotowanie tradycyjnego ryżu do sushi (Shari), mieszanie ryżu z dodatkami oraz spulchnianie. 556,do cen należy doliczyć VAT 23% Mieszanie ryżu z octem bez uszkadzania ziaren ryżu Jednoczesne mieszanie, schładzanie i napowietrzanie ryżu Do wyboru trzy różne wstępnie ustawione programy mieszania, dostosowane od rodzaju i ilości ryżu Po wymieszaniu ryż może być automatycznie przesy- pany do dedykowanego pojemnika (należy zamawiać osobno) Łatwa obsługa i czyszczenie kod wymiary ilość ryżu typ moc/napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu MCR-SSC-CE 496x604x(H)872 mm maks. 6,5 kg gotowanego ryżu automatyczny (ręczne dodawanie ryżu i octu) 95 W/230 V 38 kg 257 400,- -70% 78 199,- od 1 835,-/1 m-c 557 SUSHI,Urządzenie do sushi Suzumo - Nigiri Urządzenie do produkcji dużych ilości porcji Nigiri w krótkim czasie. Dzięki unikalnemu procesowi formowania, który nie uszkadza ziaren ryżu sushi, formuje kulki ryżowe Nigiri o odpowiedniej konsystencji. Najszybszy na rynku. Poradzi sobie nawet z dużymi ilościami ryżu sushi – może wyprodukować do 4800 pysznych i puszystych kulek ryżowych (do 20 g) na godzinę. Duża pojemność zasobnika oraz łatwość obsługi zwiększają komfort pracy, co sprawia, że urządzenie jest liderem w branży. Zobacz film do 4800 porcji/godz. 558,Kompaktowa konstrukcja z wygodnym w użyciu zasobnikiem ryżu Wygodny panel dotykowy LCD, obsługujący 7 języków: angielski, hiszpański, francuski, niemiecki, koreański, chiński i japoński Zintegrowana funkcja pod- grzewania utrzymuje ryż w optymalnej temperaturze dla uzyskania idealnej formy i konsystencji porcji Łatwa obsługa i czyszczenie SSN-JLX-CE SUSHI do cen należy doliczyć VAT 23% kod wymiary wydajność waga kulek pojemność zasobnika poziom kompresji moc/napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu SSN-JLX-CE 354x563x(H)675 mm 3000, 3600, 4200, 4800 kulek/godz. 16-25 g 10 kg Soft - Hard (7 poziomów) 190 W/230 V 30 kg 192 400,- -62% 73 899,- od 2 000,-/1 m-c SSF-JXA-CE 330x477x(H)584 mm 2000, 2400, 2800 kulek/godz. 18-25 g 5,5 kg Soft - Hard (7 poziomów) 110 W/230 V 25 kg 134 940,- -66% 45 699,- od 1 130,-/1 m-c 559,950 do porcji/godz. Urządzenie do sushi Suzumo - przygotowywanie warstwy ryżu Urządzenie do wytwarzania arkuszy ryżu. Automatycznie dozuje odpowiednią warstwę ryżu, która jest gotowa do dalszego wykorzystania. Rozprowadza ryż bez uszkadzania ziaren z zachowaniem powtarzalnej jakości. Zobacz film 560,Łatwa obsługa i czyszczenie Automartyczne rozprowadzanie warstwy ryżu w kilka sekund SUSHI Regulowanie długości, grubości i gęstości warstwy ryżu SVR-NYA-CE – wygodny panel dotykowy LCD, obsługujący 7 języków: angielski, hiszpański, francuski, niemiecki, koreański, chiński i japoński kod wymiary wydajność pojemność zasobnika moc/napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu SVS-FCA 354x468x(H)565 mm mała rolka: 1250 porcji/godz. (dł. warstwy 80 mm) średnia rolka: 1000 porcji/godz. (dł. warstwy 110 mm) duża rolka: 750 porcji/godz. (dł. warstwy 160 mm) maks. 10 kg gotowanego ryżu 100 W/230 V 31 kg 112 500,- -33% 74 999,- od 2 045,-/1 m-c SVR-NYA-CE* 360x612x(H)681 mm mała rolka: 950 porcji/godz. (dł. warstwy 80 mm) średnia rolka: 850 porcji/godz. (dł. warstwy 120 mm) duża rolka: 750 porcji/godz. (dł. warstwy 180 mm) maks. 8,5 kg gotowanego ryżu 80 W/230 V 37,5 kg 219 440,- -69% 67 799,- od 1 835,-/1 m-c * dostępny do wyczerpania zapasów do cen należy doliczyć VAT 23% 561,Urządzenie do sushi Suzumo - rolowanie maki Urządzenie do wytwarzania arkuszy ryżu i skręcania różnych rodzajów rolek sushi. Łatwa obsługa i zwiększenie komfortu pracy sprawiają, że urządzenie jest bezkonkurencyjne na rynku. Zobacz film 350 do porcji/godz. 562,Wygodny panel dotykowy LCD, obsługujący 7 języków: angielski, hiszpański, francuski, niemiecki, koreański, chiński i japoński Łatwa obsługa i czyszczenie Funkcja ponownego zwijania w celu ich uzyskania ciaśniejszej rolki Możliwość zapisania parametrów dla 6 rodzajów rolek o średnicy od 22 do 70 mm. Regulowanie długości, grubości i gęstości warstwy ryżu Możliwość wytworze- nia warstw ryżu bez rolowania SUSHI do cen należy doliczyć VAT 23% kod wymiary wydajność rozmiar rolek pojemność zasobnika moc/napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu SVR-BXA-CE 390x647x(H)681 mm 250-350 porcji/godz. 22-70 mm maks. 8,5 kg gotowanego ryżu 160 W/230 V 42 kg 286 000,- -67% 93 799,- od 2 354,-/1 m-c 563,Urządzenie do sushi Suzumo - rolowanie (kwadrat) Urządzenie do wytwarzania arkusza ryżu i skręcania różnych rodzajów rolek sushi o przekroju kwadratowym. Łatwa obsługa i zwiększenie komfortu pracy sprawiają, że urządzenie jest bezkonkurencyjne na rynku. 400 do rolek/godz. Zobacz film 564,Wygodny panel dotykowy LCD, obsługujący 7 języków: angielski, hiszpański, francuski, niemiecki, koreański, chiński i japoński Łatwa obsługa i czyszczenie do cen należy doliczyć VAT 23% Możliwość zapisania własnych parametrów dla każdej z 3 wielkości rolek Regulowanie długości, grubości i gęstości warstwy ryżu Możliwość wytworzenia warstw ryżu bez rolowania Funkcja ponownego zwijania w celu ich uzyskania ciaśniejszej rolki kod SVR-NXA-CE wymiary 360x612x(H)681 mm wydajność mała rolka (ø25 mm): 400 rolek/godz. średnia rolka (ø35 mm): 300 rolek/godz. duża rolka (ø46 mm): 280 rolek/godz. waga kulek 16-25 g pojemność zasobnika 8,5 kg gotowanego ryżu moc/napięcie 190 W/230 V waga 41,5 kg cena fabryczna cena katalogowa 260 000,- -67% 86 899,- rata leasingu od 2 478,-/1 m-c Wkładka formująca -67% kod NXA-25PC NXA-35PC NXA-46PC wielkość cena fabryczna 25x25 mm 13 000,- 35x35 mm 13 000,- 46x46 mm 13 000,- cena katalogowa 4 299,- 4 299,- 4 299,- rata leasingu od 142,-/m-c od 142,-/m-c od 142,-/m-c 565 SUSHI,Urządzenie do sushi Suzumo - cięcie rolki Urządzenie do cięcia rolek sushi na 8 kawałków. Zapewnia profesjonalną, najwyższą jakość cięcia. Zwiększona pojemność i ulepszone funkcje bezpieczeństwa. Łatwy w konfiguracji i czyszczeniu; łatwe do wymiany ostrze tnące. Przednia pokrywa wyposażona w czujnik bezpieczeństwa. Tnie rolki o średnicy do 60 mm. do 2200 porcji/godz. Zobacz film 566,do cen należy doliczyć VAT 23% Zaprojektowane z myślą obezpieczeństwie i łatwej obsłudze W zestawie jednostka tnąca na 8 sztuk rolek o szer. 180 mm (zestaw noży do cięcia na 6 i 10 rolek należy zamawiać osobno) Możliwość cięcia 3 cienkich rolek jednocześnie Kompaktowa i lekka konstrukcja ułatwia przenoszenie urządzenia w dowolne miejsce w kuchni kod wymiary wydajność moc/napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu SVC-ATC-CE 380x320x(H)476 mm mała rolka (ø25 mm): 2 200 rolek/godz. (4 na cykl) średnia rolka (ø35 mm): 1 100 rolek/godz. (2 na cykl) duża rolka (ø46-60 mm): 550 rolek/godz. (1 na cykl) 140 W/230 V 17 kg 86 840,- -68% 27 799,- od 882,-/1 m-c kod cięcie na cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu Zestaw noży Suzumo -60% SVC-AT6FB SVC-AT8FB SVC-AT10FB 6 porcji 17 470,- 6 999,- 8 porcji 18 300,- 7 199,- 10 porcji 19 140,- 7 599,- od 580,-/m-c od 580,-/m-c od 580,-/m-c 567 SUSHI,Piec do gotowania ryżu Automatyczny elektryczny piec do ryżu z syste- mem kontroli poziomu gotowania. Umożliwia przygotowanie białego ryżu i podobnych potraw na bazie ryżu. Pojemnik na ryż umieszczony jest w szufladzie, która wysuwa się z wnętrza pieca w celu ułatwienia dostępu. Dostępny jest również model wyposażony w timer, który umożliwia wcześniejsze planowanie czasu gotowania. kod typ wymiary pojemność moc/napięcie cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu FRC54NC 1 komorowy 750x600x(H)517 mm 2,8-5,0 kg (surowy ryż) 5,4 kW/400 V 82 940,- -70% 25 199,- od 628,-/1 m-c FRC108NC 2 komorowy 750x600x(H)934 mm 2,8-10,0 kg (surowy ryż) 10,8 kW/400 V 168 740,- -70% 51 299,- od 1 224,-/1 m-c FRC162NC 3 komorowy 750x600x(H)1351 mm 2,8-15,0 kg (surowy ryż) 16,2 kW/400 V 241 020,- -70% 73 299,- od 1 746,-/1 m-c Automatyczne urządzenie do płukania ryżu Kompaktowy rozmiar pasuje do małych przestrzeni. Płukanie ryżu w celu usunięcia zanieczyszczeń i skrobi w celu stworzenia idealnych warunków do gotowania. Ulepszone łopatki myjące poprawiły jakość mycia przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia ilości wody (5% redukcji). Najbardziej ekonomiczne urządzenie do płukania ryżu w swojej klasie. kod wymiary pojemność napięcie cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu RM-401AG-CE 600x630x(H)1785 mm 1-7,5 kg (surowy ryż) 230 V 249 600,- -7306% 75 899,- od 2 260,-/1 m-c 568 do cen należy doliczyć VAT 23%,Akcesoria kod GRC-20 GRC-15 GRT-20 GRT-15 Z40-20D SOFTON PLUS Pojemnik do przechowywania ryżu do sushi Suzumo 15 kg Pojemnik do przechowywania ryżu do sushi Suzumo 10 kg Tacka do kulek ryżu Suzumo GRT-20 Tacka do kulek ryżu Suzumo GRT-15 Papier do przechowywania ugotowanego ryżu Suzumo Preparat do smarowania Izolowany pojemnik do przechowywania ugotowanego ryżu. Utrzymuje odpowiednią temperaturę ryżu zachowując jego naturalny smak i aromat. Wymiary: 480x370x(H)255 mm. Izolowany pojemnik do przechowywania ugotowanego ryżu. Utrzymuje odpowiednią temperaturę ryżu zachowując jego naturalny smak i aromat. Wymiary: 490x380x(H)220 mm. Tacki, które umożliwiają przechowywanie kulek shari w rzędach. Każda taca może pomieścić od 50 do 60 kulek shari. Pasuje do pojemnika GRC-20. Tacki, które umożliwiają przechowywanie kulek shari w rzędach. Każda taca może pomieścić od 50 do 60 kulek shari. Pasuje do pojemników GRC-15 i GRC-20. 250 szt. papieru w opakowaniu. Pasuje do pojemnika GRC-15. Bezwonny i nietoksyczny spray wykonany ze sterylnego oleju roślinnego, stosowany do zapobiegania przywieraniu ugotowanego ryżu do ostrzy i innych elementów urządzeń mających bezpośredni kontakt z ryżem. cena fabryczna 1 560,- 1 300,- 490,- 570,- 4 680,- 230,- cena katalogowa 499,- -68% 399,- -69% 149,- -70% 179,- -69% 1 399,- -70% 89,- -61% SUSHI do cen należy doliczyć VAT 23% 569,Urządzenia do przygotowania ryżu W swojej ofercie firma Prismafood posiada wiele innowacyjnych urządzeń przeznaczonych do przygotowywania ryżu według tradycyjnych japońskich receptur. Łącząc precyzję i zamiłowanie do tradycyjnych japońskich potraw, stworzyliśmy sprzęt, który z pewnością spełni oczekiwania klientów – również te dotyczące łatwej obsługi. Urządzenia do przygotowywania ryżu marki Prismafood charakteryzuje wysoka jakość i wszechstronność niezbędna do zaistnienia na szybko rozwijającym się rynku kuchni azjatyckiej. 570,Piec do gotowania ryżu OKAMI Przednia część urządzenia ze stali nierdzewnej, konstrukcja ze stali lakierowanej. Piec do gotowania ryżu Okami zapewnia przygotowanie ryżu w sposób znany z tradycyjnych, japońskich receptur. Odbywa się w nim zarówno gotowanie wstępne, jak i właściwe, co optymalizuje cały proces przygotowania sushi. Urządzenie jest proste w eksploatacji – misa na ryż umieszczona została na prowadnicach, dzięki czemu proces wsypywania i wyjmowania ryżu został znacznie przyśpieszony. Urządzenie posiada również cyfrowy, graficzny panel sterowania. Okami to idealny produkt dla wszystkich sushi chefów. kod wymiary pojemność moc napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu OKAMI 750x655x(H)500 mm 2,8 – 5,0 kg (surowy ryż) 5,40 kW 230 V/400 V 60 kg 32 830,- -38% 20 299,- od 1 704,-/1 m-c SUSHI do cen należy doliczyć VAT 23% 571,Urządzenie do mieszania ryżu KUMA Przednia część urządzenia ze stali nierdzewnej, konstrukcja ze stali lakierowanej Urządzenie Kuma stosowane jest do mieszania ryżu i studzenia go do idealnej temperatury. Kuma to niezastąpiona pomoc w przygotowaniu sushi. Wraz z urządzeniem do gotowania ryżu Okami, Kuma to rozwiązanie idealne dla szefów kuchni pragnących osiągnąć najlepsze rezultaty swojej pracy – urządzenia te dają możliwość przygotowywania potraw tradycyjnej japońskiej kuchni przy zastosowaniu nowoczesnych, zautomatyzowanych procesów. kod wymiary pojemność moc napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu KUMA 795x800 (max 860)x(H)855 mm 7,0 – 15,0 kg (surowy ryż) 145 W 230 V 80 kg 101 890,- -38% 62 999,- od 1 711,-/1 m-c 572 do cen należy doliczyć VAT 23%,SUSHI Automatyczne urządzenie do płukania ryżu ZO Obudowa i misa ze stali nierdzewnej Automatyczne urządzenie do mycia ZO gwarantuje perfekcyjne przygotowanie ryżu i doskonałą pracę przez wiele lat. ZO to wyjątkowo wydajne urządzenie mimo niewielkich rozmiarów: może płukać do 6 kg na raz. Na przykład, mycie 5 kg ryżu zajmuje zaledwie 5 minut, co znacznie zwiększa produktywność. Urządzenie do mycia ryżu ma konstrukcję modułową. kod wymiary wymiary zbiornika wydajność zużycie wody ciśnienie pojemność zbiornika moc napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu ZO aut. 450x640x(H)1425 mm 380x477x(H)528 mm 5 kg/4.50 min 5 kg/24 l 0,1 – 0,5 MPa 50 kg 5,40 kW 230 V 68 kg 99 480,- -38% 61 499,- od 1 681,-/1 m-c do cen należy doliczyć VAT 23% 573,574,ø600 ø480 SUSHI MISA HANGIRI DO MIESZANIA RYŻU • Połączenie japońskiej tradycji z nowoczesnym designem. • Doskonałe narzędzie do mieszania ryżu do sushi z octem. • Lekka, wytrzymała – jej krawędź nie niszczy się szybko. • Rdzeń wykonany z pianki polistyrenowej (PS), powierzchnia z polietylenu – zapewniają lekkość pracy i długie utrzymywanie ciepła mieszanego ryżu, co zwiększa wchłanianie octu i umożliwia uzyskanie idealnej tekstury ryżu. • Higieniczna powierzchnia zapobiegająca rozmnażaniu się bakterii, niechłonąca wilgoci, niepękająca, niestwarzająca ryzyka powstawania czarnej pleśni. • Kształt delikatnie rozszerzony ku górze – kąt nachylenia zapewnia możliwość piętrowania • Łatwa w czyszczeniu: ryż nie lepi się mocno do powierzchni. • Nadaje się do mycia w zmywarce. • Odporność termiczna: do 90°C. do -64% kod FHG-48 FHG-60 FHG-72 mm ø480x(H)110 ø600x(H)140 ø720x(H)140 cena fabryczna 5 490,- 7 610,- 9 720,- cena katalog. 2 299,- 3 199,- 3 529,- SZPATUŁA HANGIRI DO MIESZANIA RYŻU • Do mieszania ryżu do sushi • Wykonana z polipropylenu i nylonu • Bardzo lekka • Wąska końcówka • Specjalna powierzchnia o falowej strukturze umożliwiająca doskonałe wymieszanie ryżu i octu • Nadaje się do mycia w zmywarce -59% kod FSOG-40 FSOG-45 mm 400x115 450x115 cena fabryczna 910,- 980,- cena katalog. 369,- 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 575,MATA MAKISU DO ROLOWANIA SUSHI • Do rolowania sushi • Wykonana z polipropylenu • Łączenia z włókien nylonowych • Łatwa w zwijaniu • Nie wymaga stosowania folii • Łatwe czyszczenie i suszenie • Właściwości antybakteryjne • Nadaje się do mycia w zmywarce do -56% kod FMK-S Beige FMK-M Green FMK-M Beige mm 250x165 250x240 250x240 cena fabryczna 320,- 380,- 380,- cena katalog. 159,- 169,- 169,- DESKA DO SUSHI • Wykonana z tworzywa sztucznego (elastomer PB) z wewnętrznym drewnianym rdzeniem zabezpieczonym polietylenem (PE) • Właściwości antybakteryjne • 30% lżejsza od desek wykonanych w całości z tworzywa sztucznego • Drewniany rdzeń zapobiegający wygięciom i zapewniający trwałość • Proces produkcyjny przyjazny środowisku dzięki ograniczeniu ilości tworzywa sztucznego do • Nadaje się do mycia w zmywarce -64% kod FSR20-6030 FSR25-9040 mm 600x300 900x400 cena fabryczna cena katalog. 1 570,- 935,- 3 510,- 1 269,- 576 do cen należy doliczyć VAT 23%,SUSHI Warstwa ścierająca Warstwa wygładzająca PODSTAWKA POD DESKĘ DO SUSHI • Wykonana z polietylenu (PE) • Antypoślizgowe elementy podtrzymujące deskę wykonane z elastomeru • Ochrona przed przemieszczeniem deski nawet na mokrym blacie • Wysoka higiena i ergonomia pracy • Właściwości antybakteryjne • Możliwość zbierania pokrojonych składników do pojemnika ustawionego pod deską • Nadaje się do mycia w zmywarce do -65% kod FLF45-300 FLF45-390 mm 300x50x(H)45 390x50x(H)45 ilość szt. cena fabryczna cena katalog. 1 440,- 169,- 1 510,- 179,- SKROBAK DO DESKI KUCHENNEJ • Rdzeń wykonany z pianki polietylenowej. • Warstwa ścierna wykonana z tlenku glinu i stearynianu cynku. • Produkt dwustronny – właściwości ścierające i wygładzające. • Przeznaczony do desek do krojenia Hasegawa oraz desek HACCP firmy HENDI drewnianych lub z tworzywa sztucznego PE. • UWAGA: Powierzchnia deski przed użyciem skrobaka powinna zostać zwilżona. kod CBS-115P mm 115x50x(H)30 -46% cena fabryczna cena katalog. 110,- 59,- do cen należy doliczyć VAT 23% 577,Kto prowadzi? Paweł Trzaskowski Od 19 lat związany zawodowo z gastronomią. Szef kreatywny najlepszych restauracji sushi w Polsce, od kilku lat trener kulinarny i wykładowca czołowych szkół gotowania w kraju. Finalista Mistrzostw Świata Sushi World Sushi Cup Japan 2017, finalista Polskiej edycji Global Sushi Challenge 2015. W 2017 znalazł się w dwudziestce najlepszych kucharzy sushi na świecie, w 2019 roku dołączył do grona 50 naj- lepszych szefów kuchni w Polsce. Seminarzysta Certyfikatów World Sushi Skills Institute i All Japan Sushi Association. Posiada ,czarny pas‘’ sushi – Certyfikat Kuro-obi zdobyty w Tokyo. Łączy tradycyjną szkołę Edomae ze współczesnymi trendami kulinarnymi. 578,SUSHI Sztuka tworzenia sushi może być wyzwaniem, ale również świetnym pomysłem na biznes , trzeba tylko wiedzieć od czego zacząć. Sushi Master Class to bezpłatne warsztaty skierowane do profesjonalistów związanych z rynkiem sushi. Naszym celem jest przybliżenie biznesu sushi wszystkim tym, którzy są zainte- resowani rozwojem oraz tworzeniem kreatywnej oferty kulinarnej dla swoich klientów. Zapraszamy! Czego dowiem się na Sushi Master Class? Wiedza na temat historii sushi i sztuka jego przygoto- wania przekazywana przez pokolenia, jest inspiracją dla dzisiejszych sushi chefów. Dlatego zaczynamy od samego początku, a następnie mówimy o tym, jak rozwój technologii może iść w parze z tradycją i dodatkowo przyczynić się do sukcesu w biznesie. Agenda: Historia sushi / Filozofia potrawy Yasuke / Sushi Chef Shari / Ryż do sushi Neta / Charakterystyka składników Manaita / Deska Edomae Sushi / Atarashi Sushi Szczegóły u Regionalnych Kierowników Sprzedaży Grafen oraz na www.grafen.com/sushi-master-class 579,600x400 EVER CLEAN innowacyjny system mycia polegający na częściowej lub całkowitej wymianie wody w zbiorniku przy każdym cyklu mycia. Gwarantuje to nieskazitelnie czyste naczynia za każdym razem TRAY SUPPORT rozmiar komory umożliwiający mycie tac 600x400 850C SYSTEM PLUS specjalnie zaprojektowany system płukania zapewniający stałą temperaturę i ciśnienie od pierwszej do ostatniej sekundy SOFT START stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach ramion myjących idealny dla ochrony szkła przed potłuczeniem MADE IN ITALY Zmywarki GRAFEN to seria innowacyjnych produktów zaprojektowanych z myślą o osiąganiu doskonałych rezultatów. Charakteryzują się maksy- malną wydajnością, prostą obsługą i niezawodnością . Najwyższa jakość produktów GRAFEN poparta wielotygodniowymi testami w połączeniu z niepowtarzalnym designem sprawia, że stają się one niezbędnym elementem wyposażenia profesjonalnej i nowoczesnej kuchni. 580,CLEAR VIEW wyraźny wyświetlacz LCD z multichromatycznym przyciskiem Start oraz zaawansowanym systemem autodiagnostyki DOUBLE SKIN tłoczona, dwuwarstwowa i izolowana obudowa pozwala na znaczne wyciszenie pracy zmywarki i ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości ZMYWARKI REVERSE OSMOSIS zmywarki z serii OPTIMA współpracują z większością systemów odwróconej osmozy dostępnych na rynku HR/TR Heat Recovery System – system odzysku ciepła i energii pozwalający nie tylko zaoszczędzić do 35% kosztów, ale także znacznie ułatwiający pracę z urządzeniem. System Heat Recovery redukuje do 75% pary i ciepła wydobywa- jącego się podczas pracy zmywarki START SOFT TOUCH zmywarki są wyposażone w panel typu soft-touch z zabezpieczonym przyciskiem zapewniającym wygodę użytkowania 581,582,ZMYWARKI Zmywarki Nie ulega wątpliwości, że restauracja to miejsce, gdzie zmywanie naczyń odbywa się praktycznie bez przerwy. W restauracji w zależności od jej wielkości może znajdować się nawet kilka zmywa- rek. Wybierając zmywarkę, należy zwrócić uwagę na wiele parametrów. Podstawowymi kryteriami wyboru są jednak ilość i rodzaj zmywanych naczyń. Ekonomia eksploatacji i najwyższa jakość zmywania. W większości dużych restauracji najlepiej spraw- dzają się zmywarki podblatowe do szkła (ale także do naczyń i sztućców) oraz zmywarki kapturowe, które w połączeniu ze stołem załadowczym i wyładowczym zapewniającym wygodę pracy i większą wydajność. Dzięki takiemu rozwiązaniu łatwiej operować koszem na stole, a czas zmiany kosza w zmywarce się skraca. Zyskujemy ponadto możliwość łatwego resztkowania i prysznicowania. Przy wyborze warto zwrócić uwagę na jakość płukania, współpracę z odwróconą osmozą oraz ekonomię eksploatacji. Gwarancją najlepszych efektów mycia i płukania jest zastosowanie bojlera atmosferycznego i pompy płuczącej. - Zastosowanie do mycia wody osmotycznej (przefiltrowanej przez system odwróconej osmozy) wspomaga działanie detergentu oraz zapewnia nieskazitelnie czyste szkło bez zacieków, które nie wymaga polerowania. Taki efekt można uzyskać dzięki oczyszczonej wodzie i idealnemu procesowi płukania. Dzięki zastosowaniu bojlera atmosferycz- nego i pompy płuczącej proces płukania odbywa się w stałej temperaturze (min. 85°C) i w stałym ciśnieniu, niezależnym od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. - Chcąc utrzymać niskie koszty eksploatacji, warto wybrać zmywarkę, której zbiornik (wanna) ma jak najmniejszą objętość, a objętość bojlera i jego moc grzałek są jak największe. Taki układ powo- duje, że woda grzana jest w sposób ekonomiczny w bojlerze, a woda myjąca jest odpowiednio regenerowana. Mały zbiornik (wanna) to mniej wody, mniej chemii i mniej prądu potrzebnego do podgrzania wody. Uzupełnieniem zmywarek znajdujących się w kuchni są często zmywarki podblatowe do szkła, w które wyposażamy bary. Aby zyskać jeszcze lepsze efekty zmywania, warto zwrócić uwagę na dodatkowe parametry. Filtr powierzchniowy – sprawia, że woda w zmy- warce jest na bieżąco oczyszczana z resztek, dzięki czemu naczynia stają się jeszcze czystsze. Programy mycia – krótkie do ekonomicznego mycia codziennego oraz dłuższe pozwalające pozbyć się trudniejszych zabrudzeń. Odzysk ciepła – mniej pary przedostającej się do pomieszczenia, tańsza eksploatacja, większy komfort pracy (niższa temperatura i wilgotność) i higiena pomieszczenia. W ofercie Grafen dostępne są również zmywarki z funkcją całkowitej wymiany wody przy każdym cyklu mycia. Takie rozwiązanie pozwala uzyskać najlepsze efekty i uniwersalność zmywarki. Dodat- kowo podwójna, izolowana ścianka w niektórych modelach sprawia, że urządzenia są ekonomiczne i cicha. Dodatkowo specjalna konstrukcja ramion myjących odporna jest na zapychanie przez potłu- czone szkło, pestki cytryn i wykałaczki. Należy pamiętać, że warunkiem dobrej pracy każdej zmywarki jest odpowiednio uzdatniona woda (zmiękczona), dobrze dobrane preparaty myjące i płuczące oraz właściwe wyregulowanie dozowników. 583,Zmywarki GRAFEN GS podblatowe do szkła i naczyń Szukasz prostych rozwiązań, które ułatwią Ci pracę? Właśnie takie są podblatowe zmywarki GRAFEN GS. Wzbogacone o nowo zaprojektowane panele sterowania, są funkcjonalne i praktyczne. Wszystko masz pod ręką. Idealnie sprawdzą się w restauracji, barze czy pubie. Wybierz jeden z wielu modeli, który spełni Twoje oczeki- wania. Nowy elektroniczny panel sterowania jest już dostępny w modelach GS E. Panel LED wyświetla temperaturę wanny i bojlera, wybrany cykl i status mycia oraz główne kody alarmów usterek. Możesz teraz dostosować wydajność zmywarki wybierając jeden spośród 4 różnych programów mycia. GS50M 584 GS50E,WYGODA UŻYTKOWANIA • do wyboru opcje ze sterowaniem manualnym lub elektronicznym • nowy elektroniczny panel sterowania jest już dostępny w modelach GS E. Panel LED wyświetla temperaturę wanny i bojlera, wybrany cykl i status mycia oraz główne kody alarmów usterek • możesz teraz dostosować wydajność zmywarki wybierając jeden spośród 4 różnych programów mycia SOLIDNE WYKONANIE • obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 • dwuwarstwowe izolowane drzwi z mikroprzełącznikiem • wyprofilowany zbiornik z zaokrąglonymi narożnikami dla całkowitego odpływu wody • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 55°C • płukanie oraz wyparzenie w temperaturze 85°C, co daje optymalne zabezpieczenie przed bakteriami i wirusami 55 0 C 85 0 C IDEALNE EFEKTY • nowe, równolegle ułożone ramiona myjąco-płuczące zachowują swoje idealne właściwości mycia nawet przy zmianach ciśnienia wody (bez modelu GS40) oraz ułatwiają wyjmowanie i wkładanie filtrów powierzchniowych • nowe ramiona myjąco-płuczące pozwalają szybszy demontaż w celu ich wyczyszczenia – kompatybilne z ramionami starszymi ZABEZPIECZENIA • zintegrowany system filtrów przelewowo-spustowych, dla potrójnej ochrony pompy myjącej • system Thermostop – gwarantuje płukanie w 85°C • zawór zapobiegający przepływowi wstecznemu • wymagane ciśnienie wody w sieci 200-400 kPa NIE TŁUCZE SZKŁA • zastosowany system Soft Start minimalizuje ryzyko uszkodzenia szkła dzięki stopniowemu wzrostowi ciśnienia wody w ramionach myjących (tylko w wersji ze sterowaniem elektronicznym) ZMYWARKI 585,ZMYWARKI GRAFEN GS GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 305 mm GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 345 mm 700 850 450 głębokość 535 (+355) mm 590 głębokość 600 (+390) mm PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość - długość cykli mycia s Wydajność przy zasilaniu wodą 55°C koszy/h Maksymalna wysokość mytych naczyń mm Zużycie wody na 1 cykl mycia l Temperatura wody myjącej °C Tweympaprezraajtąucreaj wody płuczącej, °C Pojemność/moc bojlera l / kW Pojemność/moc wanny l / kW WYPOSAŻENIE STANDARDOWE Dozownik nabłyszczacza Filtr powierzchniowy DFKIT Standardowe kosze PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość mm x głębokość x wysokość) GS40M GS40E sztućce, kieliszki, talerze elektromechaniczne elektroniczne 1 – 120 1) 4 – 60/90/120/180 1) 30 60/40/30/20 szkła 305/ talerzy 295 1,8 55 85 3,4 / 2,8 14,5 / 1,25 TAK NIE kosz na talerze 400x400x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 400x400x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. 450x535(+355)x(H)700 GS50M GS50E sztućce, kieliszki, talerze, sprzęt kuchenny elektromechaniczne elektroniczne 2 – 120/180 1) 4 – 60/90/120/180 1) 30/20 60/40/30/20 szkła 320 / talerzy 345 2,3 55 85 5,7 / 4,5 29 / 2,7 TAK OPCJA kosz na talerze 500x500x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. 590x600(+390)x(H)850 Moc podłączeniowa Maksymalna moc / wydajność pompy myjącej kW kW / l/min 3,2 0,4/185 5,15 0,65/340 Modapkłsyywmoawlneaj PmSoc pompy kW Napięcie V Waga kg 0,025 230 37 0,025 400 56,5 586 do cen należy doliczyć VAT 23%,BUDOWA GS40M GS40E GS50M GS50E Obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 Pochyły „anty-kapiący” sufit komory Dwuwarstwowe i izolowane drzwi Wbudowany mikrowłącznik drzwi PODSTAWA wymiary mm opis cena TAK TAK TAK TAK 230923 455x430x(H)500 podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 400x400x(H)135 mm 749,- TAK TAK TAK TAK 230930 575x520x(H)500 podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm 699,- ¹ ) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C kod zmywarka 235423 235430 235447 235454 GS40M DDE GS40M PS DDE GS40E DDE GS40E PS DDE sterowanie elektromechaniczne elektromechaniczne elektroniczne elektroniczne dozownik detergentu TAK TAK TAK TAK pompa spustowa TAK TAK -29% pompa wspomagająca CENA płukanie FABRYCZNA CENA GRAFEN 11 660,- 8 239,- 12 650,- 8 939 ,- 12 770,- 9 019,- 13 760,- 9 719,- 235461 GS50M DDE elektromechaniczne TAK 235478 GS50M PS DDE elektromechaniczne TAK TAK 235485 GS50M DDE PAP elektromechaniczne TAK 235492 GS50M PS DDE PAP elektromechaniczne TAK TAK 235508 GS50E DDE elektroniczne TAK 235515 GS50E PS DDE elektroniczne TAK TAK 235522 GS50E DDE PAP elektroniczne TAK 235539 GS50E PS DDE PAP elektroniczne TAK TAK DDE – Dozownik detergentu PS – Pompa spustowa PAP – Pompa wspomagająca płukanie 13 430,- 9 489,- 14 420,- 10 189,- TAK 16 170,- 11 429,- TAK 17 150,- 12 109,- 16 980,- 11 999,- 17 970,- 12 699,- TAK 19 700,- 13 919,- TAK 20 690,- 14 619,- ZMYWARKI do cen należy doliczyć VAT 23% 587,GRAFEN GS40M zmywarka podblatowa do szkła i naczyń przeznaczenie sztućce, kieliszki, talerze sterowanie elektromechaniczne wymiary ilość/dł. cykli mycia 450x535(+355)x(H)700 mm 1 – 120 1) wwoyddaąjn55o°śCć przy zasilaniu 30 koszy/h zmuyżcyicaie wody na 1 cykl 1,8 l temp. wody myjącej 55°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C poj. i moc bojlera 3,4 l / 2,8 kW poj. i moc wanny 14,5 l / 1,25 kW moc podłączeniowa 3,2 kW napięcie 230 V waga 37 kg standardowe kosze kosz na talerze 400x400x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 400x400x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. kod model 235423 GS40M DDE 235430 GS40M PS DDE CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 11 660,- -29% 8 239,- 12 650,- -29% 8 939,- PODSTAWA 230923 wymiary 455x430x(H)500 mm opis pnaodksotsazwea4z002xp4a0r0axm(Hi )p1r3o5wmamdnic cena 749,- 700 − Dwuwarstwowe i izolowane drzwi − Obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 − Jeden program mycia − Sterowanie manualne − System Thermostop – wyparzanie w temp. +85°C − Niezawodna, cicha, prosta w obsłudze − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej − Wbudowany dozownik nabłyszczacza − Wbudowany mikrowyłącznik drzwi − Wymagane ciśnienie wody w sieci: 200–400 kPa GN 1/1 GN 1/1 max H 305 mm GN 1/1 450 głębokość 535 (+355) mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 588 do cen należy doliczyć VAT 23%,GRAFEN GS40E zmywarka podblatowa do szkła i naczyń przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 55°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA wymiary opis cena sztućce, kieliszki, talerze elektroniczne 450x535(+355)x(H)700 mm 4 – 60/90/120/180 1) 60/40/30/20 koszy/h 1,8 l 55°C 85°C 3,4 l / 2,8 kW 14,5 l / 1,25 kW 3,2 kW 230 V 37 kg kosz na talerze 400x400x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 400x400x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. 235447 235454 GS40E DDE GS40E PS DDE 12 770,- -29% 9 019,- 13 760,- -29% 9 719,- 230923 455x430x(H)500 mm podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 400x400x(H)135 mm 749,- − Dwuwarstwowe i izolowane drzwi − Obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 − Jeden program mycia − Sterowanie manualne − System Thermostop – wyparzanie w temp. +85°C − Niezawodna, cicha, prosta w obsłudze − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej − Wbudowany dozownik nabłyszczacza − Wbudowany mikrowyłącznik drzwi − Wymagane ciśnienie wody w sieci: 200–400 kPa START SOFT SOFT START TOUCH GN 1/1 GN 1/1 max H 305 mm GN 1/1 450 głębokość 535 (+355) mm 700 ZMYWARKI 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa do cen należy doliczyć VAT 23% 589,GRAFEN GS50M zmywarka podblatowa do szkła i naczyń przeznaczenie sztućce, kieliszki, talerze sterowanie elektromechaniczne wymiary ilość/dł. cykli mycia 590x600(+390)x(H)850 mm 2 – 120/180 1) wwoyddaąjn55o°śCć przy zasilaniu 30/20 koszy/h zmuyżcyicaie wody na 1 cykl 2,3 l temp. wody myjącej 55°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C poj. i moc bojlera 5,7 l / 4,5 kW poj. i moc wanny 29 l / 2,7 kW moc podłączeniowa 5,15 kW napięcie 400 V waga 56,5 kg standardowe kosze kosz na talerze 500x500x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. kod model 235461 GS50M DDE 235478 GS50M PS DDE 235485 235492 GS50M GS50M DDE PAP PS DDE PAP CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 13 430,- 14 420,- 16 170,- 17 150,- -29% 9 489,- 10 189,- 11 429,- 12 109,- PODSTAWA 230930 wymiary 575x520x(H)500 mm opis pnaodksotsazwea5z002xp5a0r0axm(Hi)p1r0o5wmamdnic cena 699,- 850 GN 1/1 GN 1/1 max H 345 mm GN 1/1 590 głębokość 600 (+390) mm − Nowe, równolegle ułożone ramiona myjąco-płuczące zachowujące swoje idealne właściwości mycia nawet przy zmianach ciśnienia wody − Nowe ramiona myjąco-płuczące ułatwiające szybszy demontaż w celu ich wyczyszczenia – kompatybilne z ramionami starszymi − Dwuwarstwowe i izolowane drzwi − Obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 − Dwa programy mycia − System Thermostop – wyparzanie w temp. +85°C − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) – opcja − Pompa odpływowa (PS) – wybrane modele − Dozownik detergentu (DDE) – wybrane modele − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) – wybrane modele − Sterowanie manualne − Niezawodna, cicha, prosta w obsłudze − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej − Wbudowany dozownik nabłyszczacza − Wbudowany mikrowyłącznik drzwi − Wymagane ciśnienie wody w sieci: 200–400 kPa Nowe ramię myjąco-płuczące 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 590 do cen należy doliczyć VAT 23%,GRAFEN GS50E zmywarka podblatowa do szkła i naczyń przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 55°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA wymiary opis cena sztućce, kieliszki, talerze elektroniczne 590x600(+390)x(H)850 mm 4 – 60/90/120/180 1) 60/40/30/20 koszy/h 2,3 l 55°C 85°C 5,7 l / 4,5 kW 29 l / 2,7 kW 5,15 kW 400 V 56,5 kg kosz na talerze 500x500x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. 235508 GS50E DDE 235515 GS50E PS DDE 235522 235539 GS50E GS50E DDE PAP PS DDE PAP 16 980,- 17 970,- 19 700,- 20 690,- -29% 11 999,- 12 699,- 13 919,- 14 619,- 230930 575x520x(H)500 mm podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm 699,- START SOFT SOFT START TOUCH GN 1/1 GN 1/1 max H 345 mm GN 1/1 590 głębokość 600 (+390) mm 850 ZMYWARKI − Nowe, równolegle ułożone ramiona myjąco-płuczące zachowujące swoje idealne właściwości mycia nawet przy zmianach ciśnienia wody − Nowe ramiona myjąco-płuczące ułatwiające szybszy demontaż w celu ich wyczyszczenia – kompatybilne z ramionami starszymi − Dwuwarstwowe i izolowane drzwi − Obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 − Cztery programy mycia − System Thermostop – wyparzanie w temp. +85°C − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) – opcja − Pompa odpływowa (PS) – wybrane modele − Dozownik detergentu (DDE) – wybrane modele − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) – wybrane modele − Sterowanie elektroniczne − Niezawodna, cicha, prosta w obsłudze − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej − Wbudowany dozownik nabłyszczacza − Wbudowany mikrowyłącznik drzwi − Wymagane ciśnienie wody w sieci: 200–400 kPa Nowe ramię myjąco-płuczące 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa do cen należy doliczyć VAT 23% 591,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 592 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 593,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 594 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 595,Zmywarki GRAFEN OPTIMA 2 podblatowe do naczyń Innowacyjne rozwiązania oraz rozwinięta technologia są potrzebne wszędzie. Ułatwiają pracę, ale i podnoszą jej jakość. Właśnie to zapewnia sprzęt serii OPTIMA 2 . Zmywarki są wyposażone w panel typu soft-touch z przy- ciskiem wskazującym aktualny status pracy urządzenia. Natomiast praktyczny wyświetlacz LCD wskazuje tempe- raturę pracy, wybrany cykl mycia oraz jego obecny etap. Dodatkowo, system autodiagnostyki informuje o wszystkich anomaliach na 2 poziomach dostępu. Zmywarki OPTIMA 2 zapewniają odzysk ciepła. 8 różnych cykli mycia z całkowitą lub częściową wymianą wody, wysoki poziom wydajności i możliwość łatwego dostosowania napięcia (230 V lub 400 V) sprawiają, że OPTIMA 2 jest efektywna, oszczędna i niezawodna! Dzięki dwóm cyklom z pełną wymianą wody oraz możliwość podłączenia do modułu systemu odwróconej osmozy OPTIMA 2 zapewnia wyjątkową wydajność, dając naczyniom szklanym i sztućcom niezrównany połysk. BIAŁY ustawienia CZERWONY przygotowanie do pracy CZERWONY MIGAJĄCY alarm ZIELONY gotowość do pracy ZIELONY/NIEBIESKI MIGAJĄCY koniec cyklu NIEBIESKI cykl w trakcie NIEBIESKI MIGAJĄCY opróżnianie zbiornika, całkowite opróżnianie bojlera, samooczyszczenie ALARM DŹWIĘKOWY koniec cyklu 596,BUDOWA • komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie • komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody • dwuwarstwowa i izolowana obudowa zapewnia znaczne wyciszenie pracy zmywarki • nowy system zawiasów do drzwi pozwalający na kilkustop- niowe otwieranie oraz pozostawienie uchylonych drzwi w celu delikatnego wypuszczenia pary i na czas wyłączenia • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia WYPOSAŻENIE • wyświetlacz funkcji LCD • wielokolorowy przycisk START pokazujący na jakim etapie jest cykl mycia • wielojęzyczne menu operacyjne • system autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu • dozownik detergentu (DDE) • dozownik nabłyszczacza • pompa wspomagająca płukanie (PAP) • pompa odpływowa (PS) • niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 60°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C PARAMETRY MYCIA • maksymalna wysokość mytych przedmiotów 340 mm • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) • system regeneracji zużytej wody oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną • system PLUS gwarantujący płukanie w stałej temperaturze i wysokim ciśnieniu dla doskonałego efektu płukania końcowego BEZPIECZEŃSTWO HACCP • System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej • komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię MULTIVOLTAGE 230 V, 1N 230 V, 3N 400 V, 3N 55 0 C 85 0 C ZMYWARKI NIE TŁUCZE SZKŁA • zastosowany system Soft Start minimalizuje ryzyko uszkodzenia szkła dzięki stopniowemu wzrostowi ciśnienia wody w ramionach myjących 597,ZMYWARKI GRAFEN OPTIMA 2 SYSTEM PLUS System PLUS, w który wyposażona jest zmywarka gwaran- tuje stałą temperaturę płukania (wyparzania) na poziomie 85°C oraz stałe – dzięki osobnej pompie – ciśnienie wody płuczącej, niezależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. Bezciśnieniowy, tzw. atmosferyczny bojler, zapobiega w cyklu płukania mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą. Dzięki systemowi PLUS, który optymalnie steruje ilością wody płuczącej, możliwe jest dokładne dozowanie środka nabłyszczającego. − Jeszcze lepsza kontrola nad cyklem płukania − Gwarancja stałej temperatury 85°C − Stałe ciśnienie płukania − Oszczędność zużycia detergentów System Break Tank (DVGW) powoduje, że woda ze zmywarki (zanieczyszczona chemią i brudem) nie cofa się do sieci wodociągowej - zabezpiecza przed skażeniem System jest zgodny z normą nr EN 1717. SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA Stała temperatura i ciśnienie przez cały cykl płukania System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej Pompa płucząca – uniezależnia ciśnienie płukania od ciśnienia w sieci wodociągowej Bojler atmosferyczny – zapobiega mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą, gwarantując stałą temperaturę płukania +85°C BLASK TWOJEGO SZKŁA Dzięki dwóm cyklom z całkowitą wymianą wody, użyciu zimnego płukania (opcjonalnie) oraz możliwości podłączenia do modułu odwróconej osmozy, OPTIMA jest w stanie zapewnić doskonałą wydajność, dając szkłu i sztućcom wyjątkowy połysk. ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstępny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanieczyszczeń organicznych i nieorga- nicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządzenia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanali- zacji. KORZYŚCI Z UŻYWANIA ODWÓCONEJ OSMOZY − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastronomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę 598,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 599,ZMYWARKI GRAFEN OPTIMA 2 850 PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 Ilość - długość cykli mycia Wydajność przy zasilaniu wodą 55°C Wydajność przy zasilaniu wodą 10°C Maksymalna wysokość mytych naczyń Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) Temperatura wody myjącej SYSTEM THERMOSTOP – temperatura wody płuczącej, wyparzającej SYSTEM SOFT START – stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach Pojemność/moc bojlera Pojemność/moc wanny (w cyklach B wanna napełniana częściowo) WYPOSAŻENIE STANDARDOWE Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny System regeneracji wody zużytej oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu Wyświetlacz funkcji LCD Wielojęzyczne menu operacyjne GN 1/1 max H 340 mm 600 głębokość 610 (+390) mm OPTIMA 500 2 OPTIMA 500 2 HR sztućce, kieliszki, talerze elektroniczne s koszy/h koszy/h mm l °C cykl A: 6 – 60/120/180/90/180 ¹) cykl B: 2 – 180/360 ¹) + program specjalny – czasy i temperatury ustawiane przez użytkownika cykl A: 60/30/20/40/20 cykl B: 20/10 cykl A: 22/22/20/18/18 cykl B: 9/9 cykl A: 28/28/20/24/20 cykl B: 12/10 340 TAK cykl A: 3,2 l cykl B: 7 l 60 °C 85 l / kW l / kW TAK 11 / 6 A: 10 / 1,1 B: 7 / 1,1 TAK TAK TAK TAK TAK 600 do cen należy doliczyć VAT 23%,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE – c.d. System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu Dozownik detergentu (DDE) Dozownik nabłyszczacza Pompa wspomagająca płukanie (PAP) Pompa odpływowa (PS) Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) Filtr pompy Standardowe kosze Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C Termometr wody myjącej Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) Moc podłączeniowa Maksymalna moc /wydajność pompy myjącej mm kW kW / l/min Maksymalna moc/wydajność pompy wspomagającej płukanie PAP kW / l/min Maksymalna moc (kW) pompy odpływowej PS kW Napięcie V Waga kg Poziom hałasu dB Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) °F Wymagane ciśnienie wody zasilającej kPa Maksymalna temperatura wody zasilającej °C Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu mm BUDOWA Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody Dwuwarstwowa i izolowana obudowa pozwala na znaczne wyciszenie pracy zmywarki Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia OPTIMA 500 2 OPTIMA 500 2 HR TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm, kosz na talerze 500x500x(H)105 mm, koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm TAK TAK TAK TAK TAK 600x610(+390)x(H)850 6,65 0,25/250 0,25/650 0,025 mulitivoltage – 230 V, 1N / 230 V, 3N / 400 V, 3N 64,5 61 2-8 200-400 55 10 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 TAK TAK TAK TAK Kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA Wymiary Opis Cena 229651 229668 27 120,- -29% 19 159,- 30 600,- -29% 21 619,- 230978 mm 580x520x(H)500 podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm PLN 799,- cykl A – z częściową wymianą wody, cykl B – z całkowitą wymianą wody 1) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C ZMYWARKI do cen należy doliczyć VAT 23% 601,GRAFEN OPTIMA 500 2 zmywarka do naczyń 850C START CLEAR VIEW DOUBLE REVERSE SYSTEM SKIN OSMOSIZ PLUS SOFT START EVER SOFT CLEAN TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia A: z częściową wymianą wody B: z całkowitą wymianą wody wydajność przy zasilaniu wodą +55°C wydajność przy zasilaniu wodą +10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA wymiary opis cena sztućce, kieliszki, talerze elektroniczne 600x610(+390)x(H)850 mm cykl A: 6 – 60/120/180/90/180¹ ) + S 2) cykl B: 2 – 180/360 ¹) cykl A: 60/30/20/40/20 koszy/h cykl B: 20/10 koszy/h cykl A: 22/22/20/18/18 koszy/h cykl B: 9/9 koszy/h cykl A: 3,2 l cykl B: 7 l 60°C 85°C 11 l / 6 kW A: 10 l / 1,1 kW B: 7 l / 1,1 kW 6,65 kW 230 V, 1N / 230 V, 3N / 400 V, 3N 64,5 kg kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm, kosz na talerze 500x500x(H)105 mm, koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm 229651 OPTIMA 500 2 27 120,- -29% 19 159,- 230978 580x520x(H)500 mm podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm 799,- 850 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 340 mm 600 głębokość 610 (+390) mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C 2) Program specjalny – czasy i temperatury ustawiane przez użytkownika BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Dwuwarstwowa i izolowana obudowa − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Wzmacniany system zawiasów do drzwi − Samozamykające się drzwi (drzwi na sprężynie) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 340 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − System regeneracji wody zużytej oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej temperaturze i wysokim ciśnieniu − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza 602 − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Pompa odpływowa (PS) − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Wielokolorowy przycisk START pokazujacy na jakim etapie jest cykl mycia BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 650 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Pompa odpływowa (PS) − Poziom hałasu ca. 61 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm do cen należy doliczyć VAT 23%,850 ZMYWARKI GRAFEN OPTIMA 500 2 HR zmywarka do naczyń 850C START CLEAR VIEW DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS HR/TR SOFT START EVER SOFT CLEAN TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia A: z częściową wymianą wody B: z całkowitą wymianą wody wydajność przy zasilaniu wodą +10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA wymiary opis cena sztućce, kieliszki, talerze elektroniczne 600x610(+390)x(H)850 mm cykl A: 6 – 60/120/180/90/180¹ ) + S 2) cykl B: 2 – 180/360 ¹) cykl A: 28/28/20/24/20 koszy/h cykl B: 12/10 koszy/h cykl A: 3,2 l cykl B: 7 l 60°C 85°C 11 l / 6 kW A: 10 l / 1,1 kW B: 7 l / 1,1 kW 6,65 kW 230 V, 1N / 230 V, 3N / 400 V, 3N 64,5 kg kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm, kosz na talerze 500x500x(H)105 mm, koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm 229668 OPTIMA 500 2 HR 30 600,- 21 619,- -29% 230978 580x520x(H)500 mm podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm 799,- BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Dwuwarstwowa i izolowana obudowa − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Samozamykające się drzwi (drzwi na sprężynie) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 340 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − ENERGY RECOVERY – odzysk ciepła z pary wodnej i wody usuwanej do nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 35% energii − System regeneracji wody zużytej oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej, wysokiej temperaturze − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 340 mm 600 głębokość 610 (+390) mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C 2) Program specjalny – czasy i temperatury ustawiane przez użytkownika − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 650 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Pompa odpływowa (PS) − Poziom hałasu ca. 61 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) do cen należy doliczyć VAT 23% 603,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 604 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 605,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 606 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 607,Zmywarki GRAFEN HT11 kapturowe do szkła i naczyń Każda kuchnia jest zbudowana inaczej. Z mniejszymi lub większymi kątami i zakamarkami. Wyposażenie ich czasem jest wyzwaniem. W takich sytuacjach sprawdzają się zmywarki GRAFEN HT11. Bez problemu mogą pracować nawet w narożnikach. To nie jest ich jedyna zaleta. Niezawodność, wszechstronność i ciągłe dostosowanie do wymagań rynku pozwala na efektywną pracę. Poznaj bogaty wybór modeli zmywarek kapturowych do szkła i naczyń i wybierz najlepszą do swojej gastronomii. 608,WYGODA UŻYTKOWANIA • wyświetlacz funkcji LCD (tylko w wersji elektronicznej) • wielokolorowy przycisk START pokazujący na jakim etapie jest cykl mycia • wielojęzyczne menu operacyjne • system autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu BUDOWA • komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia • możliwość ustawienia narożnego ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 55°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C 55 0 C 85 0 C ZMYWARKI IDEALNE EFEKTY • maksymalna wysokość mytych przedmiotów 410 mm • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) • system regeneracji wody zużytej oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną ZABEZPIECZENIA • zintegrowany system filtrów przelewowo-spustowych, dla potrójnej ochrony pompy myjącej • zawór zapobiegający przepływowi wstecznemu • wymagane ciśnienie wody w sieci 200-400 kPa NIE TŁUCZE SZKŁA • zastosowany system Soft Start minimalizuje ryzyko uszkodzenia szkła dzięki stopniowemu wzrostowi ciśnienia wody w ramionach myjących (tylko w wersji ze sterowaniem elektronicznym) 609,ZMYWARKI GRAFEN HT11 GGGNNN 111///111 max H 410 mm 1445/1880 HT11M – wersja elektromechaniczna HT11E – wersja elektroniczna 720 głębokość 735 mm PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość – długość cykli mycia s Wydajność przy zasilaniu wodą 50°C koszy/h Wydajność przy zasilaniu wodą 10°C koszy/h Maksymalna wysokość mytych naczyń mm Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) l Temperatura wody myjącej °C SYSTEM THERMOSTOP – temperatura wody płuczącej, wyparzającej °C SYSTEM SOFT START – stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach ramion myjących idealny dla ochrony szkła przed potłuczeniem Pojemność / moc bojlera l/kW Pojemność / moc wanny l/kW HT11M HT11E talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektromechaniczna elektroniczna 2 – 50/120 ¹ ) 70/30 34/30 NIE 410 TAK 2,8 55 85 10/9,0 30/2,7 4 – 50/80/120/180 ¹ ) 72/45/30/20 31/31/30/20 TAK 610 do cen należy doliczyć VAT 23%,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE HT11M HT11E Dozownik nabłyszczacza Filtr pompy Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura Standardowe kosze Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące Łatwo demontowalne prowadnice na kosze Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) PARAMETRY TECHNICZNE TAK TAK TAK kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500x(H)105 mm – 2 szt. kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt. koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. TAK TAK TAK Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) Moc podłączeniowa Maksymalna moc / wydajność pompy myjącej Maksymalna moc / wydajność pompy wspomagającej płukanie PAP Maksymalna moc / wydajność pompy odpływowej PS Napięcie Waga Poziom hałasu Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) Wymagane ciśnienie wody zasilającej Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu BUDOWA mm kW kW / l/min kW / l/min kW / l/min V kg dB °F kPa mm 720x735x(H)1445/1880 10,12 1,12 / 630 0,15 / 18 0,19 / 120 400 100 64 2- 8 200-400 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Dwuwarstwowy i izolowana kaptur Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia Możliwość ustawienia narożnego Regulowane stalowe nóżki (min. 135, maks. 200 mm) TAK NIE TAK TAK TAK TAK 1) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C ZMYWARKI kod 235560 235577 235584 235591 zmywarka sterowanie filtr dozownik powierzchniowy detergentu pompa wspomagająca płukanie pompa spustowa -29% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN HT11M DDE elektromechaniczne TAK TAK HT11M DDE PAP elektromechaniczne TAK TAK HT11M PS DDE elektromechaniczne TAK TAK HT11M PS DDE PAP elektromechaniczne TAK TAK 29 970,- 21 179,- TAK 31 880,- 22 519,- TAK 31 320,- 22 129,- TAK TAK 33 650,- 23 769,- 235607 HT11E DDE elektroniczne TAK TAK 235614 HT11E DDE PAP elektroniczne TAK TAK 235621 HT11E PS DDE elektroniczne TAK TAK 235638 HT11E PS DDE PAP elektroniczne TAK TAK DDE – Dozownik detergentu PS – Pompa spustowa PAP – Pompa wspomagająca płukanie do cen należy doliczyć VAT 23% 34 130,- 24 109,- TAK 36 020,- 25 449,- TAK 35 490,- 25 079,- TAK TAK 37 380,- 26 409,- 611,GRAFEN HT11M kapturowe do szkła i naczyń przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektromechaniczne 720x735x(H)1445/1880 mm 2 – 50/120 ¹ ) 70/30 koszy/h 34/30 koszy/h 55°C 85°C 10 l /9,0 kW 30 l /2,7 kW 10,12 kW 400 V 100 kg kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500x(H)105 mm – 2 szt., kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. 235560 235577 235584 235591 HT11M DDE HT11M HT11M HT11M PS DDE PAP PS DDE DDE PAP 29 970,- 31 880,- 31 320,- 33 650,- -29% 21 179,- 22 519,- 22 129,- 23 769,- 1445/1880 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 410 mm 720 głębokość 735 mm BUDOWA − Nowe, równolegle ułożone ramiona myjąco-płuczące zacho- wujące swoje idealne właściwości mycia nawet przy zmianach ciśnienia wody, ułatwiające szybszy demontaż w celu ich wyczyszczenia, kompatybilne z ramionami starszymi − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Możliwość ustawienia narożnego − Regulowane stalowe nóżki (min. 130 mm, maks. 200 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 410 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − Dozownik nabłyszczacza − Filtr pompy − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Zintegrowane ramiona płuczące i myjące z lekkiego PP − Łatwo demontowalne prowadnice na kosze − Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,9 kW, wydajność 500 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa • PAP – Pompa wspomagająca płukanie 612 do cen należy doliczyć VAT 23%,1445/1880 ZMYWARKI GRAFEN HT11E kapturowe do szkła i naczyń START DOUBLE SKIN SOFT START SOFT TOUCH przeznaczenie talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny sterowanie elektroniczna wymiary ilość/dł. cykli mycia 720x735x(H)1445/1880 mm 4 – 50/80/120/180 ¹ ) wwoyddaąjn50o°śćC przy zasilaniu 72/45/30/20 koszy/h wwoyddaąjn10o°śCć przy zasilaniu 31/31/30/20 koszy/h temp. wody myjącej 55°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C poj. i moc bojlera 10 l /9,0 kW poj. i moc wanny 30 l /2,7 kW moc podłączeniowa 10,12 kW napięcie 400 V waga 100 kg standardowe kosze kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500x(H)105 mm – 2 szt., kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. kod model 235607 HT11E DDE 235614 HT11E DDE PAP 235621 HT11E PS DDE 235638 HT11E PS DDE PAP CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 34 130,- 36 020,- 24 109,- 25 449,- 35 490,- 37 380,- -29% 25 079,- 26 409,- GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 410 mm 720 głębokość 735 mm BUDOWA − Dwuwarstwowy i izolowany kaptur − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Możliwość ustawienia narożnego − Regulowane stalowe nóżki (min. 130 mm, maks. 200 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 410 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − Nowy panel sterowania typu LED umożliwiający: – kontrolę temperatury wody w wannie i bojlerze – wybór jednego z czterech cykli mycia – kontrolę statusu pracy zmywarki – wyświetla kody błędów zmywarki − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Pompa odpływowa PS (wybrane modele) − Panel sterowania typu „soft touch” − Filtr pompy − Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura − Program SOFT START, stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach ramion myjących idealny dla ochrony szkła przed potłuczeniem − Program samoczyszczący SELF-CLEANING na koniec dnia roboczego − Łatwo demontowalne prowadnice na kosze BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 1,12 kW, wydajność 630 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa • PAP – Pompa wspomagająca płukanie do cen należy doliczyć VAT 23% 613,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 614 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 615,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 616 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 617,Zmywarki GRAFEN HT14 OPTIMA 2 Wygoda, praktyczność i oszczędność użytkowania Cenisz sobie wygodę, praktyczność i oszczędność? Poznaj linię HT14 OPTIMA 2 . Zmywarki są nowoczesne, wyposażone we wszelkie udogodnienia – klawiaturę soft-touch, wyświetlacz LCD, autodiagnostykę i elektroniczne sterowanie. Przy tworzeniu tej linii kierowaliśmy się też wartościami EKO – ekologicznymi i ekonomicznymi. Zmywarki GRAFEN HT14 pozwalają na odzysk ciepła, dzięki czemu oszczędzasz energię oraz zmniejszasz ilość ciepła i pary, która przedostaje się do pomieszczenia. BIAŁY ustawienia CZERWONY przygotowanie do pracy CZERWONY MIGAJĄCY alarm ZIELONY gotowość do pracy ZIELONY/NIEBIESKI MIGAJĄCY koniec cyklu NIEBIESKI cykl w trakcie NIEBIESKI MIGAJĄCY opróżnianie zbiornika, całkowite opróżnianie bojlera, samooczyszczenie ALARM DŹWIĘKOWY koniec cyklu 618 HT14 Optima 2 HT14 Optima 2 HR,WYGODA UŻYTKOWANIA • wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny • system PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu • System HR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 35% energii i polepszenia warunków pracy • automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura BUDOWA • komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię • dwuwarstwowy i izolowana kaptur • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia • możliwość ustawienia narożnego ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 55°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C 55 0 C 85 0 C IDEALNE EFEKTY • maksymalna wysokość mytych przedmiotów 410 mm • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) HACCP • System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej ZMYWARKI NIE TŁUCZE SZKŁA • zastosowany system Soft Start minimalizuje ryzyko uszkodzenia szkła dzięki stopniowemu wzrostowi ciśnienia wody w ramionach myjących 619,ZMYWARKI GRAFEN HT14 OPTIMA 2 SYSTEM PLUS System PLUS, w który wyposażona jest zmywarka gwaran- tuje stałą temperaturę płukania (wyparzania) na poziomie 85°C oraz stałe – dzięki osobnej pompie – ciśnienie wody płuczącej, niezależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. Bezciśnieniowy, tzw. atmosferyczny bojler, zapobiega w cyklu płukania mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą. Dzięki systemowi PLUS, który optymalnie steruje ilością wody płuczącej, możliwe jest dokładne dozowanie środka nabłyszczającego. − Jeszcze lepsza kontrola nad cyklem płukania − Gwarancja stałej temperatury 85°C − Stałe ciśnienie płukania − Oszczędność zużycia detergentów System Break Tank (DVGW) powoduje, że woda ze zmywarki (zanieczyszczona chemią i brudem) nie cofa się do sieci wodociągowej - zabezpiecza przed skażeniem System jest zgodny z normą nr EN 1717. SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA Stała temperatura i ciśnienie przez cały cykl płukania System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej Pompa płucząca – uniezależnia ciśnienie płukania od ciśnienia w sieci wodociągowej Bojler atmosferyczny – zapobiega mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą, gwarantując stałą temperaturę płukania +85°C BLASK TWOJEGO SZKŁA Dzięki dwóm cyklom z całkowitą wymianą wody, użyciu zimnego płukania (opcjonalnie) oraz możliwości podłączenia do modułu odwróconej osmozy, OPTIMA jest w stanie zapewnić doskonałą wydajność, dając szkłu i sztućcom wyjątkowy połysk. ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstępny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanieczyszczeń organicznych i nieorga- nicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządzenia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanali- zacji. KORZYŚCI Z UŻYWANIA ODWÓCONEJ OSMOZY − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastronomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę 620,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 621,ZMYWARKI GRAFEN HT14 OPTIMA 2 1445/1880 2095 GGGNNN 111///111 max H 410 mm 720 głębokość 735 mm 720 głębokość 735 mm PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość – długośc cykli mycia s Wydajność przy zasilaniau wodą 55°C Wydajność przy zasilaniau wodą 10°C Maksymalna wysokość mytych naczyń Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) Temperatura wody myjącej SYSTEM THERMOSTOP – temperatura wody płuczącej, wyparzającej SYSTEM SOFT START – stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach ramion myjących idealny dla ochrony szkła przed potłuczeniem Pojemność/moc bojlera Pojemność/moc wanny (w cyklach B wanna napełniana częściowo) koszy/h koszy/h mm l °C °C l / kW l / kW HT14 OPTIMA 2 HT14 OPTIMA 2 HR talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 6 - 50/90/120/180/300¹ ) + program specjalny – czasy i temperatury ustawiane przez użytkownika 72/40/30/20/12 31/31/30/20/12 45/40/30/20/12 410 TAK 3,5 55 85 TAK 15 / 9 20 / 2,7 622 do cen należy doliczyć VAT 23%,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE Dozownik nabłyszczacza Filtr pompy Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/ otwieraniu kaptura Standardowe kosze Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące Łatwo demontowalne prowadnice na kosze PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) Moc podłączeniowa Maksymalna moc /wydajność pompy myjącej Maksymalna moc /wydajność pompy wspomagającej płukanie PAP Maksymalna moc pompy odpływowej PS Napięcie Waga Poziom hałasu Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) Wymagane ciśnienie wody zasilającej Maksymalna temperatura wody zasilającej Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu BUDOWA Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody Dwuwarstwowy i izolowana kaptur Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia Możliwość ustawienia narożnego Regulowane stalowe nóżki HT14 Optima 2 HT14 Optima 2 HR mm kW kW / l/min kW / l/min kW V kg dB °F kPa °C mm TAK TAK TAK kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500x(H)105 mm – 2 szt. kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt. koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. TAK TAK 720x735x(H)1445/1880 9,9 0,9/500 720x735x(H)2095 0,9/500 0,025/40 400 125 145 64 2 - 8 200-400 55 10 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 TAK TAK TAK TAK TAK TAK ¹ Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C kod 229675 229682 zmywarka HT14 OPTIMA 2 HT14 OPTIMA 2 HR zmiękczacz wody NIE NIE -29% CENA FABRYCZNA 43 940,- 57 920,- CENA GRAFEN 31 039,- 40 919,- ZMYWARKI do cen należy doliczyć VAT 23% 623,GRAFEN HT14 OPTIMA 2 zmywarka kapturowa do naczyń przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 55°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 720x735x(H)1445/1880 mm 6 - 50/90/120/180/300¹ ) +S 2) 72/40/30/20/12 koszy/h 31/31/30/20/12 koszy/h 3,5 l 55°C 85°C 15 l / 9 kW 20 l / 2,7 kW 9,9 kW 400 V 125 kg kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500x(H)105 mm – 2 szt., kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. 229675 HT14 OPTIMA 2 43 940,- -29% 31 039,- 1445/1880 850C START CLEAR VIEW DOUBLE SKIN REVERSE OSMOSIZ (HT14 Optima) SYSTEM PLUS SOFT START SOFT TOUCH GN 1/1 max H 410 mm GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 720 głębokość 735 mm BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Dwuwarstwowy i izolowany kaptur − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Możliwość ustawienia narożnego − Regulowane stalowe nóżki (min. 135, maks. 200 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 410 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie − Pompa odpływowa − Filtr powierzchniowy w komorze mycia − Filtr pompy − Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,9 kW, wydajność 500 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,9 kW, wydajność 500 l/min − Pompa odpływowa (PS): maksymalna moc 0,025 kW, wydajność 40 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C 2) Program specjalny – czasy i temperatury ustawiane przez użytkownika 624 do cen należy doliczyć VAT 23%,GRAFEN HT14 OPTIMA 2 HR zmywarka kapturowa do naczyń 850C START CLEAR VIEW DOUBLE SKIN SYSTEM PLUS HR/TR SOFT START SOFT TOUCH 2095 ZMYWARKI przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 10°C wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 720x735x(H)1445/2095 mm 6 - 50/90/120/180/300¹ ) +S 2) 45/40/30/20/12 koszy/h 3,5 l 55°C 85°C 15 l / 9 kW 20 l / 2,7 kW 9,9 kW 400 V 145 kg GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 410 mm standardowe kosze kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500 x(H)105 mm – 2 szt., kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 229682 HT14 OPTIMA 2 HR 57 920,- -29% 40 919,- BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − Obudowa dwuwarstwowa, izolowany kaptur − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Możliwość ustawienia narożnego − Regulowane stalowe nóżki (min. 135, maks. 200 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych naczyń 410 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − ENERGY RECOVERY – odzysk ciepła z pary wodnej i wody usuwa- nej do nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 35% energii − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Pompa odpływowa (PS) 720 głębokość 735 mm − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Łatwo demontowalne prowadnice na kosze BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmy- warki do sieci wodnej − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej tempe- raturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,9 kW, wydajność 500 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,9 kW, wydajność 500 l/min − Pompa odpływowa (PS): maks. moc 0,025 kW, wydajność 40 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) do cen należy doliczyć VAT 23% 625,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 626 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 627,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 628 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 629,Zmywarki GRAFEN LP1 S4, LP1 S5 PLUS i LP1 800 do tac 600x400 i garów Nowa technologia linii LP pomaga w sprawnej i intuicyjnej obsłudze Zmywarki mają dużą moc, przez co domyjesz nawet największe i najgorsze zabrudzenia. Z myślą o różnych kuchniach i zmywalniach przygotowaliśmy bogaty wybór modeli o różnych wielkościach. Dopasuj idealną zmywarkę do Twoich potrzeb. LP1 800 630 LP1 S5 PLUS LP1 S4,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE • System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu (LP1 S5 PLUS) • wyświetlacze temperatury wanny i bojlera • potrójny filtr pompy (LP1 S4) BUDOWA • podwójna obudowa • głęboko uformowany zbiornik • LP1 S5 PLUS – załadunek na optymalnej wysokości – większa ergonomia pracy ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 55°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C 55 0 C 85 0 C IDEALNE EFEKTY • maksymalna wysokość mytych przedmiotów 400 mm (LP1 S4) lub 450 mm (LP1 S5 PLUS) • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) HACCP • System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej (tylko wersja z systemem PLUS) • automatyczny cykl samooczyszczania ZMYWARKI 631,ZMYWARKI GRAFEN LP1 S4, LP1 S5 PLUS I LP1 800 GN 1/1 GN 600 1/1 x400 max H 450 mm GN 1/1 GN 600 1/1 x400 max H 400 mm GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 4x 600 x400 (H)50 4x GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 GN 1/1 600 x400 max H 805 mm 860 1380 1690/2070 600 głębokość 680(+450) mm 600 głębokość 700(+465) mm 650 głębokość 750 mm PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość – długość cykli mycia s Wydajność przy zasilaniu wodą 50°C koszy/h Wydajność przy zasilaniu wodą 55°C koszy/h Wydajność przy zasilaniu wodą 10°C koszy/h Maksymalna wysokość mytych naczyń mm Możliwość mycia tac piekarniczych (400x600 mm) Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) l Temperatura wody myjącej °C SYSTEM THERMOSTOP – temperatura wody płuczącej, wyparzającej °C Pojemność/moc bojlera Pojemność/moc wanny WYPOSAŻENIE STANDARDOWE l / kW l / kW System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu Wyświetlacze temperatury wanny i bojlera Dozownik detergentu (DDE) Dozownik nabłyszczacza LP1 S4 LP1 S5 PLUS LP1 800 tace 400x600, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 4 - 90/120/180/300 1) 60/30/20/12 – 25/25/20/12 400 2,3 5,7 / 6 16,5 / 2,7 4 - 30/120/180/300 1) 60/30/20/12 – 40/30/20/12 450 TAK TAK 2,6 55 85 15 / 9 25 / 2,7 5 - 120/240/360/480/600 1) – 30/15/10/7,5/6 17/15/10/7,5/6 805 4,7 10 / 6 35 / 2,7 NIE OPCJA TAK NIE TAK TAK TAK 1) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C 632 do cen należy doliczyć VAT 23%,Pompa wspomagająca płukanie (PAP) Pompa odpływowa (PS) Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) Filtr pompy LP1 S4 OPCJA OPCJA NIE Standardowe kosze kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm stelaż na 6 tac, 500x500x(H)160 mm kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C Termometr wody myjącej Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) Moc podłączeniowa Maksymalna moc / wydajność pompy myjącej Napięcie Waga Poziom hałasu Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) Wymagane ciśnienie wody zasilającej Maksymalna temperatura wody zasilającej mm kW kW / l/min V kg dB °F kPa °C Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu mm BUDOWA 600x680(+450)x(H)860 6,65 0,65 / 340 68 62 LP1 S5 PLUS NIE TAK OPCJA TAK kosz uniwersalny 500x610x(H)75 mm stelaż na 6 tac, 500x500x(H)160 mm kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm TAK LP1 800 TAK OPCJA TAK kosz uniwersalny 550x665x(H)75 mm stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm kratownica na garnki 550x550 kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm TAK TAK TAK 600x700(+465)x(H)1380 650x750x(H)1690/2070 10,1 8 1,1 / 630 2 / 810 400 100 64 2 - 8 200-400 55 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie TAK Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca TAK na podwyższenie jakości wody Dwuwarstwowa i izolowana obudowa TAK Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia TAK Regulowane nóżki NIE TAK -29% kod zmywarka sterowanie dozownik pompa wspomagająca pompa CENA CENA detergentu płukanie spustowa FABRYCZNA GRAFEN 235683 LP1 S4 DDE elektroniczne TAK 235690 LP1 S4 PS DDE PAP elektroniczne TAK 235706 LP1 S5 PLUS DDE elektroniczne TAK 235713 LP1 800 DDE PAP elektroniczne TAK 235720 LP1 800 DDE PS PAP elektroniczne TAK 25 970,- 18 349,- TAK TAK 29 060,- 20 529,- TAK 37 500,- 26 499,- TAK 46 610,- 32 929,- TAK TAK 49 200,- 34 759,- * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. PODSTAWA Wymiary Opis Cena 230985 mm 580x590x(H)500 podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm PLN 899,- ZMYWARKI do cen należy doliczyć VAT 23% DDE – Dozownik detergentu; PS – Pompa spustowa; PAP – Pompa wspomagająca płukanie 633,GRAFEN LP1 S4 zmywarka do tac 600x400 i garów 600x400 START DOUBLE SKIN G SU N TPRPAOYRT SOFT TOUCH 1/1 przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA wymiary opis cena tace 400x600, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 600x680(+450)x(H)860 mm 4 - 90/120/180/300¹ ) 60/30/20/12 koszy/h 25/25/20/12 koszy/h 2,3 l 50°C 85°C 5,7 l / 6 kW 16,5 l / 2,7 kW 6,65 kW 400 V 68 kg kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm stelaż na 6 tac, 500x500x(H)160 mm kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm 235683 235690 LP1 S4 DDE LP1 S4 PS DDE PAP 25 970,- -29% 18 349,- 29 060,- -29% 20 529,- 230985 580x590x(H)500 mm podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm 899,- BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 400 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie (wybrane modele) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Pompa spustowa (PS) – wybrane modele 850 GN 600 1/1 x400 max H 400 mm GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 600 głębokość 680(+450) mm * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,65 kW, wydajność 340 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,15 kW, wydajność 18 l/min − Poziom hałasu ca. 62 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 634 do cen należy doliczyć VAT 23%,GRAFEN LP1 S5 PLUS zmywarka do tac 600x400 i garów przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN tace 400x600, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 600x700(+450)x(H)1380 mm 4 - 30/120/180/300¹ ) 60/30/20/12 koszy/h 40/30/20/12 koszy/h 2,6 l 50°C 85°C 15 l / 9 kW 25 l / 2,7 kW 10,1 kW 400 V 100 kg kosz uniwersalny 500x610x(H)75 mm stelaż na 6 tac, 500x500x(H)160 mm kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm 235706 LP1 S5 PLUS DDE 37 500,- -29% 26 499,- 600x400 850C START DOUBLE SKIN SYSTEM PLUS G SU N TPRPAOYRT SOFT TOUCH 1/1 GN 600 1/1 x400 max H 450 mm 600 głębokość 700(+465) mm 1380 ZMYWARKI BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 450 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa do cen należy doliczyć VAT 23% BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmy- warki do sieci wodnej − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej tempe- raturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 1,1 kW, wydajność 630 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 635,GRAFEN LP1 800 zmywarka do tac 600x400 i garów przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 55°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN tace 400x600, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 650x750x(H)1690/2070 mm 5 - 120/240/360/480/600 1) 30/15/10/7,5/6 koszy/h 17/15/10/7,5/6 koszy/h 4,7 l 55°C 85°C 10 l / 6 kW 35 l / 2,7 kW 8 kW 400 V 100 kg kosz uniwersalny 550x665x(H)75 mm stelaż na 8 tac, 300x465x(H)160 mm kratownica na garnki 550x550 mm kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm 235713 235720 LP1 800 DDE PAP LP1 800 DDE PS PAP 46 610,- -29% 32 929,- 49 200,- -29% 34 759,- 1690/2070 (H)20 4x 600 x400 (H)50 4x 600x400 TRAY GN SUPPORT 1/1 GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 805 mm 650 głębokość 750 mm BUDOWA − Drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 805 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 2 kW, wydajność 810 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 636 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 637,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 638 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 639,Zmywarki LP do garów i pojemników, termosów i tac Łatwe i intuicyjne Nowa technologia linii LP będzie prowadzić Cię przez proces mycia w łatwy i intuicyjny sposób. Nowa technologia serii LP daje możliwość śledzenia wszystkich operacji zmywarki bezpośrednio na wyświetlaczu. Panel sterowania z przyciskami dotykowymi i wyświetlaczem LCD z wielokolorowym przyciskiem wyraźnie pokazuje temperatury pracy, cykle mycia i używane funkcje. Dzięki systemowi autodiagnostyki powiadamia o każdym zakłóconym procesie na dwóch poziomach dostępu. LP1 S8 PLUS PS DDE LP2 S PLUS PS DDE LP3 S PLUS PS DDE LP4 S8 PLUS PS DDE 640,SYSTEM TR • odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy (wybrane modele) • ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia • wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny, wyświetlacz funkcji LCD • wielojęzyczne menu operacyjne • system autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu • niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące • dodatkowe ramiona myjące po bokach (modele LP3 i LP4) • dwie współpracujące pompy myjące (modele LP3) • 4 zestawy ramion myjących i płuczących (modele LP4) • dwie współpracujące pompy myjące i płuczące (LP4) BUDOWA • komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie • obudowa dwuwarstwowa, drzwi dwuwarstwowe, które mogą służyć jako blat • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia • regulowane stalowe nóżki (min. 135, maks. 180 mm) • opcja odzyskiwania ciepła – TR (wybrane modele) • samoczyszcząca pompa pionowa ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 60°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C BEZPIECZEŃSTWO HACCP • System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody • System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C • termometr wody myjącej • termometr wody płuczącej (wyparzającej) • komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty i energię IDEALNE EFEKTY • maksymalna wysokość mytych przedmiotów do 805 mm • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm • cztery cykle zmywania; LP1 S8 PLUS – 5 cykli mycia • System PLUS gwarantujący płukanie w stałej temperaturze i wysokim ciśnieniu dla doskonałego efektu płukania końcowego • wybrane modele z dwoma pompami myjącymi • podwójny filtr wanny, system zbierający odpadki + filtr pompy • standardowa pompa płucząca 60 0 C 85 0 C 641 ZMYWARKI,ZMYWARKI LP SYSTEM PLUS System PLUS, w który wyposażona jest zmywarka gwaran- tuje stałą temperaturę płukania (wyparzania) na poziomie 85°C oraz stałe – dzięki osobnej pompie – ciśnienie wody płuczącej, niezależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. Bezciśnieniowy, tzw. atmosferyczny bojler, zapobiega w cyklu płukania mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą. Dzięki systemowi PLUS, który optymalnie steruje ilością wody płuczącej, możliwe jest dokładne dozowanie środka nabłyszczającego. − Jeszcze lepsza kontrola nad cyklem płukania − Gwarancja stałej temperatury 85°C − Stałe ciśnienie płukania − Oszczędność zużycia detergentów System Break Tank (DVGW) powoduje, że woda ze zmywarki (zanieczyszczona chemią i brudem) nie cofa się do sieci wodociągowej – zabezpiecza przed skażeniem System jest zgodny z normą nr EN 1717. główne przyłącze wody główny zasobnik wody z systemem Break Tank pompa płucząca bojler atmosferyczny ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstępny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanieczyszczeń organicznych i nieorga- nicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządzenia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. KORZYŚCI Z UŻYWANIA ODWÓCONEJ OSMOZY − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastronomicznego 642 − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę,ZMYWARKI DZIĘKI ROZWIĄZANIOM TWOJE ROCZNE KOSZTY ZA PRĄD MOGĄ BYĆ MNIEJSZE NAWET O ECO FRIENDLY MONEY SAVING 13 000 TR – SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA OSZCZĘDZA ENERGIĘ, DBA O ŚRODOWISKO I ZDROWIE PLN * LESS STEAM LESS VENTILATION NEEDED Z modelami DIHR LP1S8TR / LP2STR / LP3STR / LP4S8TR PLUS, można zaoszczędzić do 50% kosztów energii! System TR to wymiennik ciepła: wilgotna i ciepła para wodna jest pobierana bezpośrednio ze zmywarki, gdy drzwi są zamknięte. Służy do wstępnego podgrzewania dostarczonej zimnej wody do około 50 °C. W rezultacie energia wymagana do osiągnięcia końcowej temperatury płukania (około 85 °C) jest znacznie zmniejszona. Technologia DIHR TR poprawia jakość pracy w zmywalni. Wymiennik ciepła obniża temperaturę powietrza wydawanego przez zmywarkę o ponad połowę. Cała objętość wilgoci zostaje zmniejszona o ok. 20% w stosunku do zmywarek bez urządzenia do odzyskiwania ciepła. To na stałe poprawia komfort pracy. TR – SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA * przy założeniu: 0,6 PLN/kWh; 12h pracy zmywarki dziennie; 30 dni pracy w miesiącu, w zależności od modelu 643,ZMYWARKI LP PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość - długośc cykli mycia s Wydajność przy zasilaniau wodą 55°C koszy/h Wydajność przy zasilaniau wodą 10°C (wersja TR/STR) koszy/h Maksymalna wysokość mytych naczyń mm Możliwość mycia tac 400x600 Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) l Temperatura wody myjącej °C SYSTEM THERMOSTOP - temperatura wody płuczącej, wyparzającej °C Pojemność/moc bojlera l / kW Pojemność/moc wanny l / kW WYPOSAŻENIE STANDARDOWE System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej ENERGY SAVING – rodzaj STANDBY – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia Wyświetlacze temperatury wanny i bojlera Dozownik detergentu (DDE) Dozownik nabłyszczacza Pompa odpływowa (PS) Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) Filtr pompy Standardowe kosze mm Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C Termometr wody myjącej Termometr wody płuczącej (wyparzającej) LP1 S8 PLUS / LP1 S8 TR PLUS LP2 S PLUS / LP2 STR PLUS termosy cateringowe, naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 5 – 120/240/360/480/600 1) 5 – 180/300/420/540/660 1) (wersja TR) 30/15/10/7,5/6 17/15/10/7,5/6 16/15/10/7,5/6 (wersja TR) 805 TAK TAK 4,2 60 85 15 / 6 50 / 3 4 – 180/360/540/720 1) 4 – 240/420/600/780 1) (wersja TR) 20/10/6/5 15/8/6/4 645 TAK TAK 4,3 55 85 20 / 8 78 / 6 TAK model LP1 S8 TR Plus DDE PS PAP TAK model LP2 STR Plus DDE PS PAP NIE TAK TAK TAK TAK TAK NIE TAK kosz uniwersalny 550x665x(H)75 stelaż na 8 tac, 300x465x(H)160 kratownica na garnki 550x550 kosz na sztućce 150x150x(H)250 kosz uniwersalny 700x700x(H)130 stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 koszyk na sztućce 150x150x(H)250 TAK TAK TAK TAK 644,LP3 S PLUS / LP3 STR PLUS LP4 S8 PLUS / LP4 S8 TR PLUS termosy cateringowe, wielkogabarytowe, naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce termosy cateringowe, wielkogabarytowe, naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 4 – 180/360/540/720 1) 4 – 240/420/600/780 1) (wersja TR) 4 – 180/360/540/720 1) 4 – 270/450/630/810 1) (wersja TR) 20/10/6/5 (tylko wersje bez odzysku ciepła) 20/10/6/5 645 4,3 78 / 6 TAK TAK 55 85 20 / 8 820 8,6 120 / 9 TAK model LP3 STR Plus DDE PS PAP TAK model LP4 S8 TR Plus DDE PS PAP TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK kosz uniwersalny 850x725x(H)130 stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 koszyk na sztućce 150x150x(H)250 kosz uniwersalny 1350x725x(H)130 stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 koszyk na sztućce 150x150x(H)250 TAK TAK TAK TAK ZMYWARKI 645,PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) mm Moc podłączeniowa kW Maksymalna moc /wydajność pompy myjącej kW / l/min Napięcie V Waga kg Poziom hałasu dB Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) °F Wymagane ciśnienie wody zasilającej kPa Maksymalna temperatura wody zasilającej Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu mm BUDOWA Obudowa dwuwarstwowa Dwuwarstwowe drzwi Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia Regulowane nóżki Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody 690x800(+470)xH1890/2275 | (H)2165/2275 (TR) 840x885(+400)x(H)1790/2050 | (H)2140 (TR) 8 12,5 2 / 810 2x 1,75 / 800 400 400 110 199 64 70 2 - 8 200-400 55 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 TAK TAK TAK TAK TAK NIE TAK Kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN LP1 S8 PLUS PS DDE LP1 S8 TR PLUS PS DDE LP2 S PLUS PS DDE* LP2 S TR PLUS PS DDE* 61 490,- -29% 43 449,- 77 810,- -29% 54 979,- 79 310,- -29% 56 039,- 101 820,- -29% 71 949,- ¹ ) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C * model dostępny tylko do wyczerpania zap G a N sów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej s 1G a /N1 mej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. 1/1 6x – 10x 6x – 10x 1890/2275 | 2165/2275 (TR) 1790/2050 | 2140 (TR) GN 2/1 2x 600 x400 wersja ( T H) R 20 4x 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN 600 1/1 x400 Ø300 Ø400 mm m aaxx a ((HH x ))5405 H 00 805 mm Ø500 max (H)350 LP1 S8 PLUS LP1 S8 TR PLUS GN 2/1 2x wersja TR 600 x400 (H)20 4x 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN 600 1/1 x400 Ø300 Ø400 mm m aaxx (( a HH x ))5405 H 00 645 mm Ø500 max (H)350 LP2 S PLUS LP2 STR PLUS 690 głębokość 800(+480) mm 840 głębokość 885(+400) mm 646 do cen należy doliczyć VAT 23%,990x885(+400)x(H)1790/2050 | (H)2140 (TR) 1490x885(+475)x(H)1970/2310 | (H)2320 (TR) 13,36 14,8 2x 2,18 / 810 2x 2,9 / 950 400 400 221 320 71 72 2 - 8 200-400 55 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 TAK TAK TAK TAK TAK TAK LP3 S PLUS PS DDE* LP3 S TR PLUS PS DDE* LP4 S8 PLUS PS DDE* LP4 S8 TR PLUS PS DDE* 91 370,- -29% 114 680,- -29% 152 240,- -29% 176 360,- -29% 64 559,- 81 029,- 107 569,- 124 609,- GN 1/1 6x – 10x GN 2/1 w 2 e x rsja TR 600 x400 (H)20 4x 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN 600 1/1 x400 Ø300 Ø400 mm m aaxx (( a HH x ))5405 H 00 645 mm Ø500 max (H)350 LP3 S PLUS LP3 S TR PLUS 990 głębokość 885(+400) mm 1490 głębokość 885(+475) mm GN 1/1 6x – 10x GN 2/1 w 2x ersja TR 600 x400 (H)20 4x 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN 600 1/1 x400 Ø300 Ø400 m mmaa a xx (( x HH)) H 540500 820 mm Ø500 max (H)350 LP4 S8 PLUS LP4 S8 TR PLUS 1790/2050 | 2140 (TR) 1970/2310 | 2320 (TR) ZMYWARKI do cen należy doliczyć VAT 23% 647,4x DIHR LP1 S8 PLUS zmywarka do garów i pojemników 600 x400 (H)50 CLEAR DOUBLE VIEW 4x SKIN 850C SYSTEM PLUS 600x400 GN 1/1 TRAY SUPPORT START SOFT TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 690x800(+470)x(H)1890/2275 mm 5 – 120 s, 240 s, 360 s, 480 s, 600 s 1) 30/15/10/7,5/6 koszy/h 17/15/10/7,5/6 koszy/h 4,2 l 60°C 85°C 15 l / 6 kW 50 l / 3 kW 8 kW 400 V 155 kg kosz uniwersalny 550x665x(H)75 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, kratownica na garnki 550x550 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP1 S8 PLUS PS DDE 61 490,- -29% 43 449,- 1890/2275 GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 805 mm 690 głębokość 800(+470) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 805 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszy- ny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Dwie współpracujące pompy myjące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 2 kW, wydajność 810 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maksymalna moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 648 do cen należy doliczyć VAT 23%,4x 2165/2275 ZMYWARKI DIHR LP1 S8 TR PLUS zmywarka do garów i pojemników z odzyskiem ciepła przeznaczenie sterowanie termosy cateringowe, naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne CLEAR VIEW 600 x400 850C (H)50 DOUBLE SYSTEM SKIN 4x PLUS 600x400 START HR/TR GN 1/1 TRAY SUPPORT SOFT TOUCH GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 805 mm wymiary 690x800x(H)2165/2275 mm ilość/dł. cykli mycia 5 – 120 s, 240 s, 360 s, 480 s, 600 s 1) wydajność przy zasilaniu wodą 10°C 16/15/10/7,5/6 koszy/h zużycie wody na 1 cykl mycia 4,2 l temp. wody myjącej 60°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C poj. i moc bojlera 15 l / 6 kW poj. i moc wanny 50 l / 3 kW moc podłączeniowa 8 kW napięcie 400 V waga 165 kg standardowe kosze kosz uniwersalny 550x665x(H)75 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, kratownica na garnki 550x550 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm kod LP1 S8 TR PLUS PS DDE CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 77 810,- -29% 54 979,- 690 głębokość 800 mm BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Obudowa dwuwarstwowa, drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych naczyń 805 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarni- czych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 2 kW, wydajność 810 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maks. moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa do cen należy doliczyć VAT 23% 649,(H)20 4x DIHR LP2 S PLUS zmywarka do garów, pojemników i termosów 600 x400 (H)50 CLEAR DOUBLE VIEW SKIN 4x 600x400 850C START SYSTEM GN TRAY SOFT PLUS 1 S / U 1 PPORT TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 840x885(+400)x(H)1790/2050 mm 4 – 180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) 20/10/6/5 koszy/h 20/10/6/5 koszy/h 4,3 l 55°C 85°C 20 l / 9 kW 78 l / 6 kW 12,5 kW 400 V 199 kg kosz uniwersalny 700x700x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP2 S PLUS PS DDE* 79 310,- -29% 56 039,- 1790/2050 GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 645 mm 840 głębokość 885(+400) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, deter- genty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 645 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju ma- szyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 1,75 kW, wydajność 2x 800 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maksymalna moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 70 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 650 do cen należy doliczyć VAT 23%,2140 ZMYWARKI (H)20 4x DIHR LP2 STR PLUS zmywarka do garów i pojemników z odzyskiem ciepła przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 840x885(+400)x(H)2140 mm 4 – 180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) 20/10/6/5 koszy/h 4,3 l 55°C 85°C 20 l / 9 kW 78 l / 6 kW 12,5 kW 400 V 215 kg kosz uniwersalny 700x700x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP2 S TR PLUS PS DDE* 101 820,- -29% 71 949,- CLEAR VIEW x640000 850C (H)50 DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS 4x 600x400 START HR/TR GN TRAY SOFT 1 S / U 1 PPORT TOUCH GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 645 mm 840 głębokość 885(+400) mm BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Obudowa dwuwarstwowa, drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych naczyń 645 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dwie współpracujące pompy myjące − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej tempe- raturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 1,75 kW, wydajność 2x 800 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maks. moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 70 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) do cen należy doliczyć VAT 23% 651,(H)20 4x DIHR LP3 S PLUS zmywarka do garów, pojemników i termosów 600 x400 (H)50 CLEAR DOUBLE VIEW SKIN 4x 600x400 850C START SYSTEM GN TRAY SOFT PLUS 1 S / U 1 PPORT TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 990x885(+400)x(H)1790/2050 mm 4 – 180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) 20/10/6/5 koszy/h 20/10/6/5 koszy/h 4,3 l 55°C 85°C 20 l / 9 kW 78 l / 6 kW 13,36 kW 400 V 221 kg kosz uniwersalny 850x725x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP3 S PLUS PS DDE* 91 370,- -29% 64 559,- 1790/2050 GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 645 mm 990 głębokość 885(+400) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 645 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju ma- szyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Dodatkowe ramiona myjące po bokach − Dwie współpracujące pompy myjące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 2,18 kW, wydajność 2x 810 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maksymalna moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 71 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 652 do cen należy doliczyć VAT 23%,(H)20 4x 2140 ZMYWARKI DIHR LP3 STR PLUS zmywarka do garów, pojemników i termosów z odzyskiem ciepła przeznaczenie sterowanie termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne CLEAR VIEW x640000 850C (H)50 DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS 4x 600x400 START HR/TR GN TRAY SOFT 1 S / U 1 PPORT TOUCH GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 645 mm wymiary 990x885(+400)x(H)2140 mm ilość/dł. cykli mycia 4 – 180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) wydajność przy zasilaniu wodą 10°C 20/10/6/5 koszy/h zużycie wody na 1 cykl mycia 4,3 l temp. wody myjącej 55°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C poj. i moc bojlera 20 l / 9 kW poj. i moc wanny 78 l / 6 kW moc podłączeniowa 13,36 kW napięcie 400 V waga 221 kg standardowe kosze kosz uniwersalny 850x725x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm kod LP3 S TR PLUS PS DDE* CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 114 680,- -29% 81 029,- BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Obudowa dwuwarstwowa, drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych naczyń 645 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju ma- szyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) 990 głębokość 885(+400) mm − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Dodatkowe ramiona myjące po bokach − Dwie współpracujące pompy myjące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej tempe- raturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 2,18 kW, wydajność 2x 810 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maks. moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 71 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa do cen należy doliczyć VAT 23% 653,(H)20 4x DIHR LP4 S8 PLUS zmywarka do garów, pojemników i termosów 600 x400 (H)50 CLEAR DOUBLE VIEW SKIN 4x 600x400 850C START SYSTEM GN TRAY SOFT PLUS 1 SU /1 PPORT TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 1490x885x(+475)x(H)1970/2310 mm 4 – 180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) 20/10/6/5 koszy/h 20/10/6/5 koszy/h 8,6 l 55°C 85°C 20 l / 9 kW 120 l / 9 kW 14,8 kW 400 V 320 kg kosz uniwersalny 1350x725x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP4 S8 PLUS PS DDE* 152 240,- -29% 107 569,- 1970/2310 GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 820 mm 1490 głębokość 885(+475) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 820 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju ma- szyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Dodatkowe ramiona myjące po bokach − 4 zestawy ramion myjących i płuczących − Dwie współpracujące pompy myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 2,9 kW, wydajność 2x 950 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maksymalna moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 72 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 654 do cen należy doliczyć VAT 23%,(H)20 4x DIHR LP4 S8 TR PLUS zmywarka do garów, pojemników i termosów z odzyskiem ciepła przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 1490x885x(+475)x(H)2320 mm 4/180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) 20/10/6/5 koszy/h 8,6 l 55°C 85°C 20 l / 9 kW 120 l / 9 kW 14,8 kW 400 V 320 kg kosz uniwersalny 1350x725x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP4 S8 TR PLUS PS DDE* 176 360,- -29% 124 609,- CLEAR VIEW x640000 850C (H)50 DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS 4x 600x400 START HR/TR GN TRAY SOFT 1 S / U 1 PPORT TOUCH GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 820 mm 1490 głębokość 885(+475) mm 2320 ZMYWARKI BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Obudowa dwuwarstwowa, drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych naczyń 820 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju ma- szyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dodatkowe ramiona myjące po bokach − 4 zestawy ramion myjących i płuczących − Dwie współpracujące pompy myjące i płuczące − Dozownik detergentu (DDE) do cen należy doliczyć VAT 23% − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywar- ki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej tempe- raturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 2,9 kW, wydajność 2x 950 l/min − Pompy wspomagające płukanie (PAP): maksymalna moc 2x 0,25 kW, wydajność 2x 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maks. moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 72 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) 655,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 656 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 657,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 658 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 659,Zmywarki GRANULES siła granulek Przypalone naczynia to zmora w każdej kuchni. Szorowanie, mycie, namaczanie, suszenie. Ile czasu na to tracisz? A po co? Zostaw to zmywarkom GRANULES zaprojektowanym do zadań specjalnych! Zaoszczędzisz czas, pieniądze i energię. Siła ścierna rzutowanych granulek, zmieszanych z wodą i detergentem gwarantują nieskazitelną czystość. Nasze zmywarki zaprojektowaliśmy z myślą o stołówkach, zakładach żywienia, restauracjach i innych punktach gastronomicznych 660,Zoptymalizowane, mechaniczne działanie granulatu na zabrudzenia dzięki systemowi obrotowego kosza Mieszanie granulatu z wodą jeszcze przed pompą myjącą zapobiega mechanicznemu uszkodzeniu zarówno pompy jak i granulatu co wydłuża ich żywotność Specjalne sito do zbierania granulatu z wytłoczonym maksymalnym poziomem Opcjonalny wózek serwisowy ułatwia ładowanie/ rozładowywanie zmywarki, zwiększając szybkość operacji, a w konsekwencji, wydajność maszyny Duża pojemność komory w stosunku do wymiarów zewnętrznych. Drzwi otwierane do wysokości 890 mm tworzące powierzchnię dla łatwego załadunku i wyładunku naczyń. Kierowanie kapiącej wody do komory zmywarki, a nie na podłogę System kondensacji pary wodnej i odzysku ciepła TR (tylko modele GRANULES 900 TR PLUS, GRANULES 1000 TR PLUS) oszczędza energię elektryczną nawet do 35% 661 ZMYWARKI,ZMYWARKI GRANULES SPECYFIKACJA TECHNICZNA • System mycia jest objęty międzynarodowym podwójnym patentem • 12 cykli mycia, z których 6 łączy wodę, detergent i granulki • Panel Soft-touch z wielokolorowym przyciskiem • Funkcjonalny wyświetlacz LCD dla stałej kontroli wszystkich operacji • Panel sterowania w wielu językach • Obudowa dwuwarstwowa, izolowana z wysoką wydajnością materiału termoakustycznego • Korpus i wirnik pompy AISI 316, wysoka wydajność pompy do mycia • Zbiornik myjący wykonany ze stali AISI 316 o stałej grubości płaszcza • Podwójne, pionowe, łatwe w użyciu ramiona myjące, z dyszami o kształcie wklęsłym zapobiegającym zatykaniu i optymalizującym moc strumienia wody myjącej z granulkami • System wentylacji wymuszonej (Granul 900 Plus), minimalizuje emisję pary w końcu cyklu mycia • Wszystkie elementy elektryczne i elektroniczne są osłonięte specjalną obudową, z łatwym dostępem z przodu urządzenia Przypalone tace i pojemniki GN często stanowią problem. Wymagają namaczania i ręcznego czyszczenie w związku z tym powstaje strata czasu i zasobów tylko dla tego typu zadań. Połączone działania wody, deter- gentu i granulek oraz piaskowanie pod wysokim ciśnieniem zapewnia oszczędność czasu. Wszystko dla ochrony środowiska. Doskonałe wyniki mycia dla wszelkiego typu przypaleń i innych mocnych zabrudzeń. Szybkie cykle pozwalają na ponowne użycie sprzętu kuchennego. Personel, który był wcześniej zatrudniony do namaczania i mycia ręcznego może wykonywać inne zadania. 662,SYSTEM PLUS System PLUS, w który wyposażona jest zmywarka gwaran- tuje stałą temperaturę płukania (wyparzania) na poziomie 85°C oraz stałe – dzięki osobnej pompie – ciśnienie wody płuczącej, niezależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. Bezciśnieniowy, tzw. atmosferyczny bojler, zapobiega w cyklu płukania mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą. Dzięki systemowi PLUS, który optymalnie steruje ilością wody płuczącej, możliwe jest dokładne dozowanie środka nabłyszczającego. − Jeszcze lepsza kontrola nad cyklem płukania − Gwarancja stałej temperatury 85°C − Stałe ciśnienie płukania − Oszczędność zużycia detergentów System Break Tank (DVGW) powoduje, że woda ze zmywarki (zanieczyszczona chemią i brudem) nie cofa się do sieci wodociągowej - zabezpiecza przed skażeniem System jest zgodny z normą nr EN 1717. główny zasobnik wody z systemem Break Tank pompa płucząca główne przyłącze wody bojler atmosferyczny ZMYWARKI TR – SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA TR – SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA OSZCZĘDZA ENERGIĘ, DBA O ŚRODOWISKO I ZDROWIE Z modelami DIHR LP1S8TR / LP2STR / LP3STR / LP4S8TR PLUS, można zaoszczędzić do 50% kosztów energii! System TR to wymiennik ciepła: wilgotna i ciepła para wodna jest pobierana bezpośrednio ze zmywarki, gdy drzwi są zamknięte. Służy do wstępnego podgrzewania dostarczonej zimnej wody do około 50 °C. W rezultacie energia wymagana do osiągnięcia końcowej temperatury płukania (około 85 °C) jest znacznie zmniejszona. Technologia DIHR TR poprawia jakość pracy w zmywalni. Wymiennik ciepła obniża temperaturę powietrza wydawanego przez zmywarkę o ponad połowę. Cała objętość wilgoci zostaje zmniejszona o ok. 20% w stosunku do zmywarek bez urządzenia do odzyskiwania ciepła. To na stałe poprawia komfort pracy. 663,600 x400 (H)20 4x ZMYWARKI GRANULES 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN GN 600 1/1 2/1 x400 max H 635 mm Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 (H)20 4x 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN GN 600 1/1 2/1 x400 max H 830 mm Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 1920/2020/2100 2206/2305 1095 głębokość 910 mm 900 PLUS i 900 TR PLUS 1200 głębokość 1010 mm 1000 TR PLUS PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość – długośc cykli mycia Wydajność przy zasilaniau wodą 55°C Wydajność przy zasilaniau wodą 10°C Maksymalna wysokość mytych naczyń Możliwość mycia tac 400x600 Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) Temperatura wody myjącej SYSTEM THERMOSTOP – temperatura wody płuczącej, wyparzającej SYSTEM SOFT START – stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach ramion myjących idealny dla ochrony szkła przed potłuczeniem Pojemność i moc bojlera Pojemność i moc wanny WYPOSAŻENIE STANDARDOWE System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu min koszy/h koszy/h mm l °C °C l / kW l / kW 900 PLUS 900 TR PLUS 1000 TR PLUS elektroniczne 6 – 4/6/8/10/12/15 ¹ ) 15/10/7/6/5/4 – – 12/8/6/5/4/3 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 H635 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 H635 TAK TAK 4,4 55 85 TAK 103 / 9 20 / 9 – 15/10/7/6/5/4 Ø300 max (H)600 Ø400 max (H)600 Ø500 max (H)500 H830 mm 5,5 120 / 9 NIE TAK TAK 664,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE – c.d. Dozownik nabłyszczacza Dozownik detergentu (DDE) Pompa wspomagająca płukanie (PAP) Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) Filtr pompy Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące Standardowe kosze mm Wyświetlacz temperatury wanny i bojlera Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny Wyświetlacz funkcji LCD Wielojęzyczne menu operacyjne System autodiagnostyczny dla użytkowanika i serwisu BEZPIECZEŃSTWO HACCP System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej System THERMOSTOP – Stała temperatura wody płuczącej, wyparzającej Termometr wody myjącej Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) mm Moc podłączeniowa Maksymalna moc /wydajność pompy myjącej Maksymalna moc /wydajność pompy odpływowej (PS) Napięcie Waga Poziom hałasu Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) Wymagane ciśnienie wody zasilającej Maksymalna temperatura wody zasilającej Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu BUDOWA Dwuwarstwowa i izolowana obudowa pozwala na znaczne wyciszenie pracy zmywarki Dwuwarstwowe drzwi Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia Regulowane nóżki Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiajacymi czyszczenie kW kW / l/min kW / l/min V kg dB °F kPa °C mm 900 PLUS 900 TR PLUS TAK opcja TAK TAK TAK TAK Ø750x(H)240 TAK TAK TAK TAK TAK 1000 TR PLUS Ø850x(H)350 TAK TAK TAK TAK 1095x910(+400) x(H)1920/2020 303 1095x910(+400) x(H)1920/2020 12,97 3,78 / 900 0,25 / 150 400 320 79 2 - 8 200-400 55 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 1200x1010(+525) x(H)2206/2305 350 TAK TAK TAK TAK ZMYWARKI Kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRANULES 900 PLUS 175 170,- -29% 123 779,- GRANULES 900 TR PLUS 197 240,- -29% 139 369,- GRANULES 1000 TR PLUS 252 510,- -29% 178 419,- ¹ ) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C do cen należy doliczyć VAT 23% 665,(H)20 GN GN 1/1 2/1 4x 6x – 10x 2x D znmac I yz H wyań R rkkua G cdho R enm A noyc N cnho U zzka L obs E rzue S dmzo 9 Øn7y 0 5c0h 0 mm PLUS przeznaczenie sterowanie wymiary patelnie, garnki, pojemniki GN 1/1 i 2/1, blachy i tace do 600x400 mm elektroniczne 1095x910(+400)x(H)1920/2020 mm 600 x400 (H)50 4x GN GN 1/1 2/1 CLEAR DOUBLE VIEW SKIN 6x – 10x 2x 8 6 5 0 0 0 C x400 (H)20 SYSTEM PLUS 4x 600x400 TRAY SUPPORT START SOFT TOUCH GN GN 1/1 2/1 Ø300 max (H)500 6 6 x x – -1 1 0 0 x x 2 2x x 600 600 x400 x400 (H)20 (H)50 4 4 x x 4 4 x x Maksymalna wysokość mytych naczyń H635 mm Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 GN 600 600 2/1 x400 (H)20 x400 (H)50 ilość/dł. cykli mycia 6 – 4 min, 6 min, 8 min, 10 min, 12 min, 15 min 1) Ø300 max (H)500 2x 4x 4Øx400 max (H)450 Ø500 max (H)350 wydajność przy zasilaniu wodą 55°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej 15/10/7/6/5/4 koszy/h 4,4 l 55°C 600 600 x400 x400 (H)20 (H)50 Ø300 max (H)500 4x 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 temp. wody płuczącej 85°C 600 x400 wyparzającej (H)50 1920/2020 poj. i moc bojlera poj. i moc wanny 20 l / 9 kW 103 l / 9 kW Ø300 max (H)500 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 moc podłączeniowa 12,97 kW napięcie waga standardowe kosze 400 V 303 kg Ø750x(H)240 mm (pozostałe wyposażenie patrz AKCESORIA) Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 kod GRANULES 900 PLUS CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 175 170,- -29% 123 779,- 1095 głębokość 910(+400) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 635 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − Wielokolorowy wyświetlacz wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie − Dzięki wymuszonej wentylacji na zakończenie każdego pro- gramu mycia emisja pary zostaje zmniejszona − Możliwość użytkowania jako standardową zmywarkę do garnków − System granulek usuwających najsilniejsze zabrudzenia − Obrotowy kosz − Wzmocniona pompa myjąca ze stali − Wzmocnione drzwiczki dzięki czemu mogą służyć jako blat załadowczy − Specjalnie zaprojektowany kosz to zbierania granulek BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 3,78 kW, wydajność 900 l/min − Pompa wspomagająca płukanie: maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Poziom hałasu ca. 79 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C 666 do cen należy doliczyć VAT 23%,1920/2020 ZMYWARKI (H)20 GN GN 1/1 2/1 4x 6x – 10x 2x D zncmiae I cyp H zwłya R ań,rzkk G ukaco R dhsoez A enm N mnoy U Øccnh7 L o5z E 0zo S amdbzmr 9 yus 0 dkz 0 ioenm T yc R h PLUS przeznaczenie sterowanie patelnie, garnki, pojemniki GN 1/1 i 2/1, blachy i tace do 600x400 mm elektroniczne 600 x400 (H)50 4x CLEAR VIEW GN 85 G 0 N C 1/1 2/1 DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS 6x – 10x 2x 600 x400 (H)20 HR/TR 4x 600x400 TRAY SUPPORT START SOFT TOUCH GN GN 1/1 2/1 Ø300 max (H)500 6 6 x x – -1 1 0 0 x x 2 2x x 600 600 x400 x400 (H)20 (H)50 4 4 x x 4 4 x x Maksymalna wysokość mytych naczyń H635 mm Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 GN 600 600 2/1 x400 (H)20 x400 (H)50 wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 55°C zużycie wody na 1 cykl mycia 1095x910(+400)x(H)1920/2020 mm 6 – 4 min, 6 min, 8 min, 10 min, 12 min, 15 min 1) 12/8/6/5/4/3 koszy/h 4,4 l Ø300 max (H)500 2x 4x 4Øx400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 600 x400 x400 (H)20 (H)50 Ø300 max (H)500 4x 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera 55°C 85°C 20 l / 9 kW 600 x400 (H)50 Ø300 max (H)500 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 poj. i moc wanny 103 l / 9 kW moc podłączeniowa napięcie waga 12,97 kW 400 V 320 kg Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 standardowe kosze Ø750x(H)240 mm (pozostałe wyposażenie patrz AKCESORIA) kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRANULES 900 TR PLUS 197 240,- -29% 139 369,- 1095 głębokość 910(+400) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Regulowane stalowe nóżki PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 635 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk energii pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − Wielokolorowy wyświetlacz wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie − Możliwość użytkowania jako standardową zmywarkę do garnków − System granulek usuwających najsilniejsze zabrudzenia − Obrotowy kosz − Wzmocniona pompa myjąca ze stali − Wzmocnione drzwiczki dzięki czemu mogą służyć jako blat załadowczy − Specjalnie zaprojektowany kosz to zbierania granulek BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 3,78 kW, wydajność 900 l/min − Pompa wspomagająca płukanie: maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Poziom hałasu ca. 79 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C do cen należy doliczyć VAT 23% 667,2x 1/1 6x – 10x 600 x400 DIHR GRANULES 1000 TR PLUS (H)20 zmywarka do mocno zabrudzonych 4x naczyń kuchennych z odzyskiem ciepła, 600 z koszem Ø850 mm x400 (H)50 GN GN 1/1 2/1 CLEAR 6x – 10x VI 2 E x W GN GN 600 1/1 2/1 x400 (H)20 HR/TR przeznaczenie patelnie, garnki, pojemniki GN 1/1 i 2/1, blachy i tace do 600x400 mm, blachy 800x600x(H)50 mm 4x 6x – 10x 2x 4x GN GN 600 600 1/1 2/1 x400 x400 (H)20 (H)50 sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia elektroniczne 1200x1010(+525)x(H)2206/2305 mm 6 – 4 min, 6 min, 8 min, 10 min, 12 min, 15 min 1) Ø300 max (H)500 6x – 8x 10x 2 4 x x 3 4 x x 3 4 x x Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 GN 600 600 2/1 x400 (H)20 x400 (H)50 850C DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS 600x400 START TRAY SOFT SUPPORT TOUCH Maksymalna wysokość mytych naczyń H830 mm wydajność przy zasilaniu wodą 55°C 15/10/7/6/5/4 koszy/h Ø300 max (H)500 2x 4x 4Øx400 max (H)450 Ø500 max (H)350 zużycie wody na 1 cykl mycia 5,5 l temp. wody myjącej 55°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C 600 600 x400 x400 (H)20 (H)50 Ø300 max (H)500 4x 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 2206/2305 poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie 20 l / 9 kW 120 l / 9 kW 12,97 kW 400 V 600 x400 (H)50 Ø300 max (H)500 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 waga 350 kg standardowe kosze Ø850x(H)350 mm (pozostałe wyposażenie patrz AKCESORIA) Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 kod GRANULES 1000 TR PLUS CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 252 510,- -29% 178 419,- 1200 głębokość 1010(+525) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Regulowane stalowe nóżki PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 830 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm), tac piekarniczych 600x400 mm i blach 800x600x(H)50 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk energii pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − Wielokolorowy wyświetlacz wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie − Możliwość użytkowania jako standardową zmywarkę do garnków − System granulek usuwających najsilniejsze zabrudzenia − Obrotowy kosz − Wzmocniona pompa myjąca ze stali − Wzmocnione drzwiczki dzięki czemu mogą służyć jako blat załadowczy − Specjalnie zaprojektowany kosz to zbierania granulek BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 3,78 kW, wydajność 900 l/min − Pompa wspomagająca płukanie: maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Poziom hałasu ca. 79 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C 668 do cen należy doliczyć VAT 23%,ZMYWARKI 15 tac dziennie czas koszt pracy pracownika koszt wody, prądu, chemii suma kosztów (okres 10 lat) zwrot inwestycji 30 tac dziennie czas koszt pracy pracownika koszt wody, prądu, chemii suma kosztów (okres 10 lat) zwrot inwestycji 45 tac dziennie czas koszt pracy pracownika koszt wody, prądu, chemii suma kosztów (okres 10 lat) zwrot inwestycji mycie ręczne 90 minut 30 PLN 45 PLN 262 500 PLN 180 minut 60 PLN 90 PLN 525 000 PLN 270 minut 90 PLN 135 PLN 787 500 PLN zmywarka Granules 15 minut 5 PLN 22 PLN 174 500 PLN różnica 75 minut 25 PLN 23 PLN 88 000 PLN 9 lat 30 minut 10 PLN 44 PLN 349 000 PLN 150 minut 50 PLN 46 PLN 176 000 PLN 4,5 roku 45 minut 15 PLN 66 PLN 523 500 PLN 225 minut 75 PLN 69 PLN 264 000 PLN 3 lata Kalkulacje przygotowane przy założeniu: – czas mycia ręcznego tacy: 6 minut – koszt zmywarki: 80 000 PLN – 8 godzinny dzień pracy – koszt pracy pracownika: 20 PLN/h 669,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE ZMYWAREK GRANULES kod wyposażenie zmywarki opis pojemność 96101 GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS Kosz okrągły Ø735x(H)240 mm 6x GN 1/1 lub 2x GN 2/1 96135 GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS Wkład na tace GN 1/1 10x GN 1/1 96136 GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS Wieszak na blachy 600x400x(H)50 mm 4x 600x400x(H)20 mm lub 4x 600x400x(H)50 mm 96601 GRANULES 1000 TR PLUS Kosz okrągły Ø850x(H)350 mm 8x GN 1/1 lub 4x GN 2/1 96602 GRANULES 1000 TR PLUS Wieszak na tace GN 1/1 lub GN 2/1 cena (PLN) 5 599,- 1 729,- 1 129,- 6 649,- 909,- 96604 GRANULES 1000 TR PLUS Stojak na GN-y GN 1/1, 2/3, 1/2, 1/3 96603 GRANULES 1000 TR PLUS Wieszak na tace 3x 800x600x(H)20 mm lub 3x 800x600x(H)50 mm 670 1 539,- 1 389,- do cen należy doliczyć VAT 23%,kod wyposażenie zmywarki opis pojemność GRANULES 900 PLUS Stojak na pojemniki 96102 GRANULES 900 TR PLUS i garnki GRANULES 1000 TR PLUS 96103 GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS Stojak na drobne naczynia kuchenne np. na chochle, rózgi, nabierki itp. GRANULES 900 PLUS 96104 GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS Stojak na garnki i patelnie GRANULES 900 PLUS 96105 GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS Stojak na duże garnki cena (PLN) 1 219,- 2 079,- 1 729,- 1 839,- ZMYWARKI WYPOSAŻENIE OPCJONALNE ZMYWAREK GRANULES kod TRG 96100 DDEG CPG CPDG wyposażenie zmywarki GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS opis Wózek na kosz okrągły Granulki Dozownik detergentu Sonda poziomu detergentu Sonda poziomu płynu nabłyszczającego pojemność 1x kosz Ø 735x(H)240 mm lub 1x kosz Ø 850x(H)350 mm 12 l  9 kg cena (PLN) 7 839,- 1 079,- 1 339,- 569,- 569,- do cen należy doliczyć VAT 23% 671,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 672 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 673,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 674 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 675,Zmywarki tunelowe RX COMPACT małe wymiary, duża wydajność nawet do 400 koszy na godzinę RX101E Compact 676,ZMYWARKI Czy małe oznacza mało wydajne? Nie! Przykładem są zmywarki tunelowe RX COMPACT. Zmieszczą się wszędzie, a jednocześnie pracują szybko i efektywnie. Wyposażone są w różne opcje, które Ty wybierasz, w zależności od swoich potrzeb. Serię zmywarek tunelowych RX COMPACT skonstruowano z myślą o średniej wielkości lokalach gastronomicznych. Łączą w sobie z pozoru wykluczające się cechy: małe gabaryty z dużą wydajnością – nawet do 400 koszy/h. Standardowe wyposażenie każdej zmywarki linii RX COMPACT: • Komory z wyprofilowanym spadkiem do odpływu, ze stali nierdzewnej • Samoczyszcząca się, pionowo ułożona pompa, o dużej wydajności i solidnej budowie, gwarantująca długoletnią oraz bezproblemową pracę. Dodatkowo wyposażona w wyłącznik termiczny, chroniący przed przeciążeniami. • Dwie prędkości przesuwu taśmy z koszami. • Zespół przesuwu koszy ze zintegrowanym sprzęgłem poślizgowym zabezpieczającym kosz przed wstrzą- sami, a co za tym idzie przed uszkodzeniem mytych naczyń. • Autotimer – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez automatyczne wyłączanie przesuwu taśmy i innych podzespołów po ustalonym czasie braku kosza z naczyniami w komorze zmywarki. • Ekonomizer mycia i płukania skutecznie zmniejsza koszty eksploatacyjne poprzez ścisłe dozowanie wody, energii elektrycznej oraz detergentów dzięki załączeniu tylko tej strefy mycia, w której aktualnie znajduje się kosz z naczyniami. • Zawór zapewniający stabilne ciśnienie wody gwarantujące wysoką efektywność mycia. • Zawór zwrotny – zapobiega cofaniu się wody z maszyny do instalacji wodnej. Zapobiega to zanieczyszczeniu wody w sieci. • Izolowany termicznie bojler wykonany w całości ze stali nierdzewnej AISI 316 o minimalnym współczynniku utraty ciepła. • Elektroniczny, niskonapięciowo sterowany panel obsługi z klawiaturą o współczynniku szczelności IP65, łatwy do utrzymania w czystości. • Ramiona myjące oraz płuczące ze stali nierdzewnej, łatwo demontowalne bez użycia specjalistycznych narzędzi serwisowych co ułatwia dostęp podczas czyszczenia i przyśpiesza zmianę kierunku przesuwa- nia się koszy (tylko w modelu RX 101E). • Łatwo wyjmowalny, bez konieczności demontażu ramion myjących, zespół sit nad komorą mycia zabez- pieczający wodę przed jej szybkim zanieczyszczeniem. • Izolowane, dwuwarstwowe i świetnie wyważone (nieopadające) drzwi z zabezpieczeniem klamrowym. 677,ZMYWARKI TUNELOWE RX COMPACT System odzysku ciepła HR5 – opcja Moduł suszący DR24 – opcja RX 101E COMPACT Zmywarka, która zaskakuje swoimi cechami. Kierunek mycia można samodzielnie ustawić bez ustalania na etapie zamówienia jak w przypadku innych modeli. Montaż stołów załadowczych i wyładowczych jest szybki i prosty, nie wymaga specjalistycznego serwisu. To praktyczne rozwiązanie dla klientów optymalizujących koszty. 678 1080,System odzysku ciepła HR5 – opcja Moduł suszący DR24 – opcja ZMYWARKI RX 164E Model RX 164E posiada dodatkowo fazę mycia wstępnego. W jednym module zmieszczono aż 3 fazy mycia (wstępne, zasadnicze, płukanie). Ekonomizer mycia i płukania skutecznie zmniejsza koszty eksploatacyjne poprzez ścisłe dozowanie wody, energii elektrycznej oraz detergentów dzięki załączeniu tylko tej strefy mycia, w której jest kosz z naczyniami. 1880 679,ZMYWARKI TUNELOWE RX COMPACT 1565/1900 PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA strefa mycia wstępnego – moc pompy kW – temperatury mycia °C – pojemność wanny myjącej l strefa mycia zasadniczego (z detergentem) – moc pompy kW – temperatury mycia °C – pojemność wanny myjącej l – moc grzałki wanny myjącej kW strefa płukania (ze środkiem nabłyszczająco-płuczącym) – zi umżayckiseymwoadlnyepj rtzwyacrdiśonśiecinwiuo2d0y08-°5F00 kPa, l/h – temperatury płukania °C – pojemność wanny płukania l – moc grzałek bojlera kW Wydajność (kosze 500x500 mm) (przy podłączeniu do wody zasilającej 55°C) kosz/h Ilość prędkości PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (bez dodatkowych elementów wyposażenia) – zewnętrzne – wejście do komory myjącej Poziom hałasu Waga Łączna moc zmywarki – przy zasilaniu ciepłą wodą 55°C – napięcie mm mm dB kg kW V / N / Hz 680 1080 głębokość 715 mm RX101E RX164E talerze, porcelana, szkło, pojemniki GN 1/1 talerze, porcelana, szkło, pojemniki GN 1/1 elektroniczne – – – 0,9 200 12 70/100 0,9 45 40 1,5 55 80 9 260 85 28,5 18 100/150 2 1080x715x(H)1565/1900 66,2 210 510x(H)450 1880x715x(H)1565/1900 69,7 270 23 30 400 / 3 / 50,1565/1900 ZMYWARKI 1880 głębokość 715 mm BUDOWA Drzwi dwuwarstwowe Komory z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Regulowane stalowe nóżki PARAMETRY TECHNICZNE OPCJI Tunel suszący – wymiary (model prosty, kątowy 90°) – moc wentylatora – wydajność wentylatora – moc grzałki System odzysku ciepła – moc wentylatora – wilgotność całkowita – wydajność wentylatora mm kW m 3 /h kW kW g v /kg a m 3 /h RX101E TAK TAK TAK 500/850 0,25 570 4,5 0,05 28 340 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE kod opis DR24 DRA924 HR5 DDEKIT DDEKIT - RX DFKIT LC73 Moduł suszący do zmywarek serii RX COMPACT Moduł suszący narożny do zmywarek serii RX COMPACT Moduł odzysku ciepła do zmywarek serii RX COMPACT Dozowniki detergentów i płukania dla zmywarek Dozowniki detergentów i płukania dla zmywarek tunelowych Filtry powierzchniowe do zmywarek Osłona antybryzgowa dla serii RX Compact RX164E 681,Zmywarki tunelowe RX wszechstronne wykorzystanie Zmywarka tunelowa RX Optima 682,ZMYWARKI PODWÓJNE PŁUKANIE W KOMORZE ZMYWARKI Innowacyjność i efektywność łączą się w jedną, doskonałą całość. Te cechy spotykają się w zmywarkach tunelowych linii RX. Są bardzo przyjazne i intuicyjne dla użytkownika – niezwykle funkcjonalne zarówno w procesie użytkowania, jak również codziennego czyszczenia i konserwacji. Panel kontrolny IPX5 i łatwy dostęp do funkcji zmywarki to ich najważniejsze zalety. Zmywarki tunelowe RX to najwyższa klasa sprzętu do mycia naczyń. 683,ZMYWARKI TUNELOWE RX SPECYFIKACJA TECHNICZNA 1 2 1 Płukanie 2 Podwójna obudowa, izolowane i wyważone drzwi, wyposażone w zabezpieczenie klamrowe 3 Nowe ergonomiczne uchwyty 4 System THERMO BARRIER dla wygody użytkowania 5 System filtrów EASY+ W Wzmocnione mycie P Mycie wstępne AS Automatyczne płukanie wstępne w niskiej temperaturze 1 Wanny z zaokrąglonymi narożnikami wykonane ze stali nierdzewnej AISI 316 2 Filtry CLEAN+ 3 Samoczyszczące, pionowe pompy do mycia, zabezpieczone przed przeciążeniami elektrycznymi 4 Nowe ramiona myjące ALL-IN-ONE 5 System CPF 6 Boczny system trakcji z wbudowanym sprzęgłem 7 Bojler ze stali nierdzewnej AISI 316 w pełni izolowany, aby zmniejszyć straty termiczne 8 Autotimer – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez automatyczne wyłączanie przesuwu taśmy i innych podzespołów po ustalonym czasie braku 7 kosza z naczyniami w komorze zmywarki 8 1 684 W 2,3 4 5 ZMYWARKI W 3 P AS 4 5 6 685,THERMO BARRIER Najnowocześniejsze drzwi zapewniają trzy główne zalety: ulepszona izolacja komory mycia dla utrzymywania stałej temperatury, redukcja zużycia energii przez elementy grzewcze bojlera i mniejsze rozprzestrzenianie się wilgotnej pary w pomieszczeniu. EASY+ Dotyczy filtra, który zbiera zanieczyszczenia z płukania wstępnego. Opróżniany jest przez obsługę na bieżąco podczas pracy. Rewolucyjny system filtracji DIHR, dostarcza użytkownikowi końcowemu proces 3-etapowej filtracji, w celu zebrania nie tylko powierzchownych zabrudzeń, ale także resztek jedzenia. ALL-IN-ONE Innowacyjny system opracowany w celu ułatwienia konserwacji i codziennego czyszczenia. Wszystkie ramiona myjące/ płuczące są zgrupowane w jednym elemencie, dzięki czemu ich demontaż jest łatwy i bezpieczny. DDSS Część wody płuczącej jest używana do mycia wstępnego, daje to oszczędność w zakresie zużycia detergentów. Dzięki DDSS woda do mycia jest również oczyszczana. 686,ODPORNOŚĆ NA DETERGENTY Duże stężenie agresywnej chemii oraz podwyższona temperatura wymagają stosowania odpowiednich materiałów. Dlatego zmywarki tunelowe RX EVO, RX PRO i RX Optima wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 316, która gwarantuje wysoką odporność na warunki panujące w zmywarce. CLEAN+ Dotyczy filtra wody, która jest w wannie myjącej. System filtracji zbiornika DIHR zapewnia 3 stopnie ochrony: – usuwanie stałych zanieczyszczeń – przed zanieczyszczeniem wody w wannie – podzespołów dzięki systemowi filtrów ZMYWARKI SMART DRIVE \u0026 SMART DRIVE+ W celu spełnienia rożnych potrzeb mycia, zmywarki wykorzystują silnik z falownikiem, 5 prędkości przesuwu koszy (SMART DRIVE) lub 10 (SMART DRIVE +). W zależności od rodzaju zabrudzeń klient może wybrać najbardziej optymalną szybkość zmywania. CPF To proste urządzenie pozwala łatwo dostosować ciśnienie wody w fazie mycia wstępnego. Używając dedykowaną dźwignię, można zmniejszyć przepływ wody przez dysze myjące górne lub dolne. 687,ZMYWARKI TUNELOWE RX EVO PRO 688,OPTIMA 689 ZMYWARKI,ZMYWARKI TUNELOWE RX RX EVO STANDARDOWE WYPOSAŻENIE KAŻDEJ ZMYWARKI LINII RX EVO: • Dwie prędkości przesuwu taśmy z koszami • System podwójnego płukania w komorze zmywarki wyko- rzystujący wodę z płukania końcowego w etapie płukanie wstępnego – oszczędność energii, wody oraz detergentów • Ramiona myjące i płuczące zamocowane w praktycz- nych stojakach, ułatwiających ich szybkie wyjęcie w celu umycia • Autotimer – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez automatyczne wyłączanie przesuwu taśmy i innych podzespołów po ustalonym czasie braku kosza z naczyniami w komorze zmywarki (tylko wersje z panelem elektronicznym) • Ekonomizer mycia i płukania – skutecznie zmniejsza koszty eksploatacyjne poprzez ścisłe dozowanie wody, energii elektrycznej oraz detergentów dzięki załączeniu tylko tej strefy mycia, w której jest kosz z naczyniami • Komory z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie oraz pochyłym dnem gwarantującym całkowity odpływ wody do kanalizacji, wykonane ze stali nierdzewnej AISI 316 • Zespół filtrów powierzchniowych nad komorą mycia za- bezpieczający wodę przed jej szybkim zanieczyszczeniem • Izolowane, dwuwarstwowe i świetnie wyważone (nieopadające) drzwi z zabezpieczeniem klamrowym • Zawór zwrotny – zapobiega cofaniu się wody z maszyny do instalacji wodnej. Zapobiega to zanieczyszczeniu wody w sieci • Izolowany termicznie bojler wykonany w całości ze stali nierdzewnej AISI 316 o minimalnym współczynniku utraty ciepła, a co za tym idzie oszczędzający energię elektryczną • Samoczyszcząca się, pionowo ułożona pompa o dużej wydajności i solidnej budowie gwarantująca długoletnią oraz bezproblemową pracę. Wyposażona dodatkowo w wyłącznik termiczny chroniący przed przeciążeniami • Dostawa w elementach dla szybkiego montażu OPCJONALNE WYPOSAŻENIE ZMYWARKI LINII RX EVO: • Elektroniczny panel sterowania • Nowe liniowe i kątowe 90/180 moduły suszenia o mocy 4,5 kW lub 9 kW (izolacja dostępna tylko dla modeli liniowych) • Kondensator pary (SC10) • Do wyboru 3 moduły odzysku ciepła w zależności od typu urządzenia (kompaktowa, standard, z wbudowaną pompą ciepła) • Dozownik detergentu z sondą lub zestaw dozowników • Pompa o zwiększonej mocy • System Break Tank • Bojler z grzałkami o zwiększonej mocy • Izolacja termiczna i akustyczna • Pompy myjące ze stali nierdzewnej • Scentralizowany odpływ SC • Regulator prędkości (tylko w wersji elektronicznej) 690,RX PRO ZMYWARKI STANDARDOWE WYPOSAŻENIE KAŻDEJ ZMYWARKI LINII RX PRO: • Zaawansowany system sterowania SMART DRIVE – 5 różnych prędkości przesuwu koszy – możliwość dostosowania do różnego stopnia zabrudzenia naczyń • Dotykowy panel sterowania LCD – łatwy w obsłudze i czyszczeniu • Możliwość programowania własnych profili • Klawisze skrótu – szybki dostęp do najczęściej wybiera- nych funkcji • Wielojęzyczne menu • Stałe monitorowanie kluczowych operacji zmywarki • Elektroniczny panel sterujący o stopniu szczelności IPX5 – szczególnie przydatny dla urządzeń narażonych na rozbryzgi wody • System monitoringu HACCP – zgodne z przepisami sanitarno-epidemiologicznymi (bez oprogramowania) • Lepiej wykonane i praktyczne zestawy ramion myjących i płuczących – szybszy demontaż i montaż w celu czyszczenia lub wymiany • Autotimer – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez automatyczne wyłączanie przesuwu taśmy i innych podzespołów po ustalonym czasie braku kosza z naczyniami w komorze zmywarki • Ekonomizery mycia i płukania – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez ścisłe dozowanie wody wg potrzeb • DDSS (Dihr Detergent Saving System) system optymalizu- jący detergenty. Część wody ze strefy płukania kierowana jest do strefy mycia wstępnego wraz z częścią detergentu. Dzięki temu oszczędza się wodę, detergent oraz energię a to wpływa na ochronę środowiska naturalnego • Moduł podwójnego płukania 2R+, zwiększa efektywność i zmniejsza zużycie wody i energii OPCJONALNE WYPOSAŻENIE ZMYWARKI LINII RX PRO: • Nowe liniowe i kątowe 90/180 moduły suszenia o mocy 4,5 kW lub 9 kW (izolacja dostępna tylko dla modeli liniowych) • Kondensator pary (SC10) • Do wyboru 3 moduły odzysku ciepła w zależności od typu urządzenia (kompaktowa, standard, z wbudowaną pompą ciepła) • Dodatkowa opcja monitoringu czasu pracy i zużycia mediów • Wstępnie ustawione przypomnienie o konserwacji • Dozownik detergentu z sondą lub zestaw dozowników • Pompa wspomagająca • Kontrola HACCP • System Break Tank • Dodatkowa moc kotła • Izolacja termiczna i akustyczna • Izolowane zbiorniki • Pompy myjące ze stali nierdzewnej • Możliwość wyłączenia grzałki modułu suszenia • Scentralizowany odpływ SC • Regulator prędkości (tylko w wersji elektronicznej) • Dostawa w elementach dla łatwego montażu 691,ZMYWARKI TUNELOWE RX AS 2 2 MODUŁ AS MODUŁ AUTOMATYCZNEGO MYCIA WSTĘPNEGO Z FILTREM EASY+ Oszczędność czasu i energii jest większa dzięki AS i EASY+, połączone mycie wstępne i urządzenie filtrujące. (Niedostępne z zainstalowaną opcją LC). MODUŁ LC KĄTOWY MODUŁ MYCIA WSTĘPNEGO Konstrukcja naszego kątowego modułu mycia wstępnego zapewnia najlepsze rozwiązanie zajmujące minimum miejsca. Mniejsze wymiary, ta sama produktywność. (Dostępne w wybranych modelach i bez opcji AS). SC10 kondensator pary HR10 kompaktowy odzysk ciepła HR20 standardowy odzysk ciepła HRP30 odzysk ciepła z pompą 692,HRP-30 HR D NC NO P3 CND M DDE KIT Y10 RINSE Y1 FILLING YS SANITIZATION B1 B2 P2 PAP Y4 PREWASH MODULE COOLING DETERGENT RINSE-AID SANITIZACJA Czyszczenie i dezynfekcja urządzenia to jedno z najbardziej uciążliwych zadań do wykonania na koniec dnia pracy w kuchni. Z tego powodu opracowano system sanityzacji, który zapewnia szybkie, łatwe i dokładne czyszczenie wnętrza DDSS PL PL KIT SAN. SANITIZING PRODUCT zmywarki. Dodatkowe ramiona myjące układu sanityzacji zamontowane nad komorą zmywania gwarantują spełnienie wymagań higienicznych. ZMYWARKI EVO/PRO DR64 4,5 kW elektr. DR69 9 kW elektr. PRO DR6V parowa Moduł suszenia – light EVO/PRO DR94 4,5 kW elektr. DR99 9 kW elektr. PRO DR9V parowa Moduł suszenia – wzmocniony EVO/PRO DRA94MC 4,5 kW elektr. DRA99MC 9 kW elektr. PRO DRA94MT 4,5 kW elektr. DRA99MT 9 kW elektr. DRA99VMT parowa Kątowy 90 0 moduł suszenia EVO/PRO DRA184MC 4,5 kW elektr. DRA189MC 9 kW elektr. PRO DRA184MT 4,5 kW elektr. DRA189MT 9 kW elektr. DRA18VMT parowa Kątowy 180 0 moduł suszenia 693,ZMYWARKI TUNELOWE RX RX OPTIMA STANDARDOWE WYPOSAŻENIE KAŻDEJ ZMYWARKI LINII RX OPTIMA: • Zaawansowany system sterowania SMART DRIVE+ Advancement - 10 różnych prędkości przesuwu koszy – możliwość dostoso- wania do różnego stopnia zabrudzenia naczyń • Dotykowy panel sterowania LCD – łatwy w obsłudze i czyszczeniu • Możliwość programowania własnych profili • Klawisze skrótu – szybki dostęp do najczęściej wybieranych funkcji • Wielojęzyczne menu • Stałe monitorowanie kluczowych operacji zmywarki • Elektroniczny panel sterujący o stopniu szczelności IPX5 – szczególnie przydatny dla urządzeń narażonych na rozbryzgi wody • System monitoringu HACCP – zgodne z przepisami sanitarno-epidemiologicznymi (bez oprogramowania) • Lepiej wykonane i praktyczne zestawy ramion myjących i płuczących – szybszy demontaż i montaż w celu czyszczenia lub wymiany • Autotimer – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez automatyczne wyłączanie przesuwu taśmy i innych podzespołów po ustalonym czasie braku kosza z naczyniami w komorze zmywarki • Ekonomizery mycia i płukania – ograniczenie kosztów eks- ploatacyjnych poprzez ścisłe dozowanie wody wg potrzeb • DDSS (Dihr Detergent Saving System) system optymalizujący detergenty. Część wody ze strefy płukania kierowana jest do strefy mycia wstępnego wraz z częścią detergentu. Dzięki temu oszczędza się wodę, detergent oraz energię a to wpły- wa na ochronę środowiska naturalnego • Moduł potrójnego płukania 3R+, zwiększa efektywność i zmniejsza zużycie wody i energii • System Break Tank • Scentralizowany odpływ SC • Izolacja termiczna i akustyczna OPCJONALNE WYPOSAŻENIE ZMYWARKI LINII RX OPTIMA: • Nowe liniowe i kątowe 90/180 moduły suszenia o mocy 4,5 kW lub 9 kW (izolacja dostępna tylko dla modeli liniowych) • Kondensator pary (SC10) • Do wyboru 3 moduły odzysku ciepła w zależności od typu urzą- dzenia (kompaktowa, standard, z wbudowaną pompą ciepła) • Dodatkowa opcja monitoringu czasu pracy i zużycia mediów • Wstępnie ustawione przypomnienie o konserwacji • Dozownik detergentu z sondą lub zestaw dozowników • Pompa wspomagająca • Kontrola HACCP • Dodatkowa moc kotła • Izolowane zbiorniki • Nowy HDR 200: zainstalowana suszarka + system odzysku ciepła • Nowe HDRA209M i HDRA218M, izolowane, włączony przenośnik łańcuchowy z napędem 90/180° • Pompy myjące ze stali nierdzewnej • Możliwość wyłączenia grzałki modułu suszenia • Regulator prędkości (tylko w wersji elektronicznej) • Dostawa w elementach dla łatwego montażu 694,ZMYWARKI WSPANIAŁE WYNIKI, MNIEJSZE STRATY I WIĘKSZA WYDAJNOŚĆ 3R PLUS - nowy system potrójnego płukania. Dwa etapy wykorzystują wodę recyrkulującą, usuwając większość detergentu. Dzięki specjalnie zaprojektowanym dyszom i pompie strumień wody jest zawsze stały. Zużycie wody zależne jest od prędkości przesuwu koszy (min. 0,44 l; max. 1 l). Wszystko to, w połączeniu z modułem suszącym z odzyskiem ciepła eliminuje zapotrzebowanie na wodę chłodzącą wannę mycia wstępnego. ZAWSZE CZYSTA WODA I ŁATWIEJSZA PRACA Pod koniec cyklu mycia, za dotknięciem jednego przycisku możliwe jest opróżnienie wszystkich wanien mycia w całej maszynie bez konieczności wyjmowania rur przelewowo- -spustowych. Opcjonalne zawory spustowe, montowane w poszczególnych wannach, umożliwiają opróżnianie wanny strefy mycia wstępnego nawet w trakcie pracy zmywarki. Dzięki temu woda w tej wannie może być częściej wymieniana z korzyścią dla jakości wody w kolejnych cyklach mycia. Dzięki opcjonalnemu zaworowi spustowemu można zaprogramować napełnianie i podgrzewanie wody w bojlerach oraz wannach dla następnych cykli mycia, co wpływa na podniesienie komfortu pracy a także skróci czas oczekiwania na gotowość zmywarki. DUŻY 7-CALOWY, CZYTELNY I ŁATWY W OBSŁUDZE PANEL STEROWANIA wskazuje aktualny stan maszyny oraz informuje o ewentualnych błędach i alarmach. Wyświetlacz TFT (Thin Film Transistor – tranzystor cienkowarstwowy) umożliwia uzyskanie obrazów o najwyższej jakości. Pokazuje m.in.: − Monitoring HACCP − Godziny pracy maszyny − Zużycie energii oraz wody − Propozycje maksymalizujące wydajność maszyny i oszczędności − Stan poziomu detergentów i związane z tym ostrzeżenia − Przypomnienia o planowanych przeglądach − Historię alarmów i zdarzeń 695,ZMYWARKI TUNELOWE RX AS MODUŁ AS MODUŁ AUTOMATYCZNEGO MYCIA WSTĘPNEGO Z FILTREM EASY+ Oszczędność czasu i energii jest większa dzięki AS i EASY+, połączone mycie wstępne i urządzenie filtrujące. (Niedostępne z zainstalowaną opcją LC). MODUŁ LC KĄTOWY MODUŁ MYCIA WSTĘPNEGO Konstrukcja naszego kątowego modułu mycia wstępnego zapewnia najlepsze rozwiązanie zajmujące minimum miejsca. Mniejsze wymiary, ta sama produktywność. (Dostępne w wybranych modelach i bez opcji AS). Korzyści z nowego tunelu suszącego i modułu odzysku ciepła „HDR”: − Zredukowana moc bojlerów − Zredukowana moc tunelu suszącego − Brak dodatkowego zużycia wody do cyklu wstępnego mycia − Schładzanie powietrza wychodzącego ze zmywarki wraz z kondensacją pary − Redukcja ilości pary wodnej − Wyśmienity wynik suszenia umytych naczyń − Brak dodatkowej pompy ciepła − Wbudowany system posuwu koszy HDR 200 kondensator pary 696 HDRA 209M kompaktowy odzysk ciepła HDRA 218M odzysk ciepła z pompą,HRP-30 HR D NC NO P3 CND M DDE KIT Y10 RINSE Y1 FILLING YS SANITIZATION B1 B2 P2 PAP Y4 PREWASH MODULE COOLING DETERGENT RINSE-AID SANITIZACJA Czyszczenie i dezynfekcja urządzenia to jedno z najbardziej przerażających zadań do wykonania na koniec dnia w pracy w kuchni. Z tego powodu opracowano sanityzację systemu, który zapewnia dokładne i natychmiastowe czyszczenie wszystkich powierzchni zmywarki. Dzięki specjalnym ramionom DDSS PL PL KIT SAN. SANITIZING PRODUCT myjącym na górnej ścianie, spełniamy maksymalne wymagania higieniczne. Zmywarka będzie nam służyć przez długi okres, dzięki dedykowanemu produktowi do sanityzacji, w połączeniu z pompą wspomagającą zapewniającą prawidłowe ciśnienie wody. ZMYWARKI 697,PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA RX EVO 104 RX EVO 144 RX EVO 184 RX EVO 244 Talerze, porcelana, szkło, pojemniki GN 1/1, tace EN elektroniczne Wydajność (kosze 500x500 mm) (przy podłączeniu do wody zasilającej +55°C) kosz/h 83/107 111/143 148/190 185/238 Ilość prędkości strefa mycia wstępnego 2 2 2 2 – moc pompy – ciśnienie wody na dyszy – wydajność pompy – pojemność wanny myjącej strefa mycia zasadniczego (z detergentem) kW kPa l/min l Brak oddzielnej 1,0 2,18 pompy. 30 40 Strefa korzysta z pompy 330 875 mycia zasadniczego. 45 85 – moc pompy kW 1,75 2,18 1,75 1,75 – ciśnienie wody na dyszy kPa 40 40 40 40 – wydajność pompy l/min 700 875 700 700 – pojemność wanny myjącej l 85 85 85 85 – moc grzałki wanny myjącej kW 9 9 9 9 – temperatura mycia °C 55 55 55 55 strefa podwójnego płukania (ze środkiem nabłyszczająco-płuczącym) – moc pompy kW 0,2 0,2 0,2 0,2 – pojemność bojlera płukania l 4,5 4,5 4,5 4,5 – zi umżayckiseymwoadlnyepj rtzwyacrdiśonśiecinwiuo2d0y08-°5F00 kPa, l/h 130 160 230 280 – temperatura płukania °C 85 85 85 85 ŁĄCZNA MOC ZMYWARKI - przy zasilaniu ciepłą wodą +55°C - przy zasilaniu zimną wodą +10°C - z modułem odzysku ciepła HR10 - z modułem odzysku ciepła HR20 - z modułem odzysku ciepła HR30 - napięcie WYMIARY (bez dodatkowych elementów wyposażenia) kW kW kW kW kW V/N/Hz 20,2 26,2 23,3 – – 400 / 3 / 50 20,6 29,6 26,8 – – 400 / 3 / 50 24,2 36,2 30,3 27,3 28,4 400 / 3 / 50 28,3 40,3 34,5 31,5 34,1 400 / 3 / 50 zewnętrzne wejście do komory myjącej waga BUDOWA mm 1900x805x1830/2120 2100x805x1830/2120 2500x805x1830/2120 2800x805x1830/2120 mm 510x(H)450 510x(H)450 510x(H)450 510x(H)450 kg 245 270 355 395 drzwi dwuwarstwowe komory z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK regulowane stalowe nóżki TAK TAK TAK TAK 698,PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA RX246PRO RX296PRO RX326PRO RX356PRO talerze, porcelana, szkło, GN 1/1 elektroniczne RX396PRO mycie wstępne (standard lub wzmocnione) – moc pompy kW – – ciśnienie na dyszach kPa – – nominalna wydajność pompy l/min – – pojemność wanny myjącej l – mycie zasadnicze nr 2 (z detergentem) – moc pompy kW – – ciśnienie na dyszach kPa – – nominalna wydajność pompy l/min – – pojemność wanny myjącej l – – moc grzałki wanny myjącej kW – mycie zasadnicze nr 1 (z detergentem) – moc pompy – ciśnienie na dyszach – nominalna wydajność pompy – pojemność wanny myjącej – moc grzałki wanny myjącej kW kPa l/min l kW podwójne płukanie (ze środkiem nabłyszczająco-płuczącym) – moc pompy płuczącej kW – pojemność wanny płukania l – moc grzałek bojlera kW 9 – ilość i pojemność bojlera l ŁĄCZNA MOC ZMYWARKI – przy zasilaniu ciepłą wodą +55°C kW 20,6 – przy zasilaniu zimną wodą +10°C kW 29,6 – z modułem odzysku ciepła HR10 kW 23,8 – z modułem odzysku ciepła HR20 kW – – Hz RmPo3d0ułem odzysku ciepła z pompą kW – 1,0 (standard) 30 330 45 2,18 (wzmocnione) 40 875 85 1,0 (standard) 30 330 45 2,18 (wzmocnione) 40 875 85 – – 2,18 2,18 – – 40 40 – – 875 875 – – 85 85 – – 9 9 2,18 40 875 85 9 0,2 12 9 12 13,5 15 2x 10 21,6 25,8 37,3 39,8 33,6 34,8 – – 27,8 32,0 48 49 24,8 29,0 42 46 25,8 30,0 41,5 44 WYMIARY (bez dodatkowych elementów wyposażenia) zewnętrzne mm wejście do komory myjącej mm BUDOWA drzwi dwuwarstwowe komory z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie regulowane stalowe nóżki 2100x805x(H)1830 2700x805x(H)1830 3000x805x(H)1830 3600x805x(H)1830 3900x805x(H)1830 510x(H)450 TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK ZMYWARKI 699,ZMYWARKI TUNELOWE RX PRZEZNACZENIE STEROWANIE WYDAJNOŚĆ pDrINzy10p5r0ędkości koszy zgodnej z normą kosze/h pDrINzy10p5r0ędokroaśzcmi koodsuzłyemzgo„AdSn”ej z normą kosze/h przy maksymalnej prędkości koszy kosze/h maksymalna wysokość mytych naczyń mm CYKL SPŁUKIWANIA WSTĘPNEGO „AS” minimalne-maksymalne l/h na 1 kosz (min./maks.) w zależności od prędkości przesuwu koszy CYKL MYCIA WSTĘPNEGO „P” moc pompy kW temperatura wody °C ilość ramion myjących (góra/dół) pojemność wanny l CYKL MYCIA ZASADNICZEGO „W1” moc pompy kW temperatura wody ilość ramion myjących (góra/dół) °C pojemność wanny l moc grzałki kW CYKL MYCIA ZASADNICZEGO „W2” moc pompy kW temperatura wody °C ilość ramion myjących (góra/dół) pojemność wanny l moc grzałki kW CYKL MYCIA ZASADNICZEGO „W3” moc pompy kW temperatura wody °C ilość ramion myjących (góra/dół) pojemność wanny l moc grzałki kW CYKL WSTĘPNEGO PODWÓJNEGO PŁUKANIA NACZYŃ moc pompy kW pojemność wanny l CYKL TRZECIEGO, KOŃCOWEGO PŁUKANIA NACZYŃ moc pompy kW CAŁKOWITA MOC DO ZAINSTA- LOWANIA przy zasilaniu ciepłą wodą 55°C kW przy zasilaniu zimną wodą 10°C kW zodtuzynsekleumciesupsłazą„cHyDmR”i z systemem kW Napięcie V Waga wersji podstawowej (z modułem „AS”) kg RX250 100 126 250 100 - 110 0,45 - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - 21,8 25,5 25,8 350 (430) 700 RX300 RX330 elektroniczne RX360 135 162 300 130 - 140 0,45 - 1 150 180 330 450 150 - 170 0,45 - 1 190 216 360 180 - 205 0,5 – 0,95 1 2,18 1 47 3+2 5+3 3+2 45 85 45 2,18 47 3+2 5+3 3+2 85 9 - - 2,18 47 47 47 3+2 5+3 3+2 - - 85 - - - - - - 47 3+2 5+3 3+2 - - - - - - 0,2 6,5 0,4 22 28 26,8 510 (590) 26,2 32,2 31 400 550 (630) 37,7 45,2 42,5 710 (790) RX400 210 234 400 200 - 220 0,5 – 0,95 2,18 5+3 85 5+3 2,18 47 5+3 85 - - 5+3 - - 40,5 46,4 45,4 750 (830),WYMIARY wersja podstawowa mm wersja z modułem „HDR200” mm wersja z modułem „HDRA209M” mm wersja z modułem „HDRA218M” mm zwiększenie długości maszyny o moduł „AS” mm RX250 RX300 RX330 RX360 RX400 2250x900x(H)1550 2850x900x(H)2100 3100x900x(H)2100 3100x1750x(H)2100 +450 2850x900x(H)1550 3450x900x(H)2100 3700x900x(H)2100 3700x1750x(H)2100 +450 3150x900x(H)1550 3750x900x(H)2100 4000x900x(H)2100 4000x1750x(H)2100 +450 3750x900x(H)1550 4350x900x(H)2100 4600x900x(H)2100 4600x1750x(H)2100 +450 4050x900x(H)1500 4650x900x(H)2100 4900x900x(H)2100 4900x1750x(H)2100 +450 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE kod opis DDEKIT Dozowniki detergentów i płukania dla zmywarek tunelowych 450 AS Moduł spłukiwnia wstępnego dla zmywarek serii RX EVO, RX Pro, RX OPTIMA HR10 HR20 DR64 DR69 DR94 DR99 DRA94MC 450 DRA99MC 450 DRA184MC DRA189MC 450 Kompaktowy system odzysku ciepła dla zmywarek 2075 serii RX EVO oraz RX PRO 450 System odzysku ciepła dla zmywarek serii RX EVO oraz RX PRO 700 100 2075 600 ZMYWARKI Moduł suszący 4 4 5 , 0 5 kW (600mm) dla zmywarek serii RX EVO oraz RX PRO Moduł suszący 9 kW (600mm) dla zmywarek serii RX EVO oraz RX PRO 450 Moduł suszący 4,5 kW (900mm) dla zmywarek 700 serii RX EVO oraz RX PRO 2075 Moduł suszący 9 kW (900mm) dla zmywarek serii RX EVO oraz RX PRO 600 700 1000 Moduł suszący 90° 4,5 kW dla zmywarek serii RX EVO 2075 Moduł suszący 90° 9 kW dla zmywarek serii R 6 X 00 EVO 900 700 1000 850 Moduł suszący 180° 4,5 kW dla zmywarek serii RX EVO 2075 Moduł suszący 180° 9 kW d 6 l 0 a 0 zmywarek ser 9 ii 00 RX EVO 850 700 2075 600 1000 900 850 850 850 1500 1000 900 850 850 850 1500 850 850 850 1500 701,Zmywarki QX PRO wysoka produktywność i wysoka wydajność Zmywarki taśmowe DIHR są idealnym rozwiązaniem w miejscach najbardziej intensywnej pracy, takich jak duże stołówki, szkoły, szpitale, hotele, statki wycieczkowe, zakłady usług gastronomicznych i lotniska. Nasza nowa linia QX oferuje wiele wersji, aby móc zaoferować jak najbardziej spersonalizowane rozwiązania dostosowane do różnych potrzeb klienta. Istnieje wiele modeli do wyboru w pełni konfigurowalnych, o specyfikacjach, które zawsze charakteryzują markę DIHR, takich jak szerokość użytkowa taśmy 710 mm, wysokość użytkowa 450 mm i zgodność z normą DIN 10510 przy znacznie mniejszych gabarytach, niż tych typowo dostępnych ma rynku o takiej samej wydajności. Płukanie Nowe izolowane drzwi dwuścienne wyważone i wyposażone w system ochrony przed zamknięciem 702 Bojlery wykonane ze stali nierdzewnej AISI316, w pełni izolowane przed utratą ciepła,Nowe ergonomiczne uchwyty Filtry CLEAN+ System THERMO BARRIER dla większego komfortu użytkowania CPF System ZMYWARKI Samoczyszcząca się pozioma pompa, z zabezpieczeniem przed przepięciami Wspornik wlotowy i osłona przeciwbryzgowa na wlocie i wylocie maszyny Zbiorniki z zaokrąglonymi narożnikami wykonane ze stali nierdzewnej AISI 316 703,THERMO BARRIER Lepsza izolacja cieplna komory myjącej i mniej wilgotnej pary wydostającej sie do pomieszczenia dzięki drzwiom nowej konstrukcji. CPF System CPF pozwala w łatwy sposób dostosować ciśnienie mycia. Regulacja pozwala dostosować ciśnienie w górnej i dolnej dyszy myjącej. CLEAN+ System filtracji zbiornika DIHR gwarantuje 3 stopnie ochrony. 704,ZMYWARKI DDSS Zastosowanie części wody płuczącej do mycia wstępnego zapewnia znaczne oszczędności, a także lepsze czyszczenie wstępne włożonych naczyń. Dzięki temu woda do mycia wstępnego jest również czystsza. ACID PROOF Zastosowanie stali AISI 316 gwarantuje maksymalną ochronę przed agresywnymi substancjami chemicznymi oraz słoną wodą. EASY+ (W OPCJONALNYM MODULE AS6) Rewolucyjny system filtracji DIHR gwarantuje użytkownikowi końcowemu 3-etapowy proces filtracji. 705,STANDARD • System posuwu SMART DRIVE z 5 prędkościami • Szeroki pas o szerokości 710 mm • Taśma do talerzy • Kolorowy wyświetlacz TFT 5,7” i klawiatura dotykowa • Skróty klawiszowe poleceń operatora • Ciągłe monitorowanie parametrów roboczych • Panel elektryczny IPX5 • Historia alarmów i zdarzeń • Autotimer • Centralny spust 1-DRAIN i automatyczny AD z całkowitym i częściowym opróżnianiem zbiorników • Nowe ramiona myjące ALL-IN-1 • Ekonomizery obszaru użytkowania • Ekonomizer detergentu DDSS (Dihr Detergent Saving System) • Zbiorniki ACID PROOF ze stali nierdzewnej AISI 316 lekko nachylone, aby ułatwić opróżnianie • Bojler z izolowanej stali nierdzewnej AISI 316 w celu zmniej- szenia strat ciepła • Filtry powierzchniowe ze stali nierdzewnej w celu ochrony zbiorników i pompy myjącej • Nowe dwuścienne izolowane drzwi z przeciwwagą i wyposa- żone w system zabezpieczający przed niekontrolowanym zamknięciem • System THERMO BARRIER służący ułatwieniu użytkowania • Dozowniki regulowane elektronicznie • Zawór zwrotny • Pionowe samoczyszczące pompy • Nowe podwójne wzmocnione płukanie 2R+, poprawiona wydajność przy niższym zużyciu wody • System CPF: Kontrola przepływu wody OPCJE • Dostępnych jest 5 rodzajów taśm i w tym specjalna taśma do sztućców • Kontrola zużycia wody i prądu oraz godzin pracy • Dostępne są dwa rodzaje modułów szuszenia – nastawny i wolnostojący. Opcjonalnie podwójnie izolowany • Tryb suszenia: wszystko wyłączone: tylko wentylatory, połowa mocy (4,5 kW) z wentylatorami i maksymalna moc (9 kW) z wentylatorami • Kondensacja pary • Dostępne 3 jednostki odzysku ciepła • Lekki moduł zmywania wstępnego AS6 z systemem EASY+ filtra szufladowego • Zestaw dozowników perystaltycznych do płynu myjącego i płuczącego • Nadzór HACCP • Wi-Fi • Wysyłka w 2 lub więcej częściach, aby ułatwić montaż • Odkażanie maszyn, dostępne również z dedykowaną pompą zwiększającą ciśnienie • Izolacja termiczna i akustyczna • Izolacja zbiornika • Break tank i pompa zwiększająca ciśnienie • Obudowa zbiornika na detergent i nabłyszczacz • Pompy ze stali nierdzewnej • Bojlery z grzałką o zwiększonej mocy 706,Taśma standardowa z talerzami oraz opcjonalną linią mycia sztućców Taśma standardowa ze szkłem Taśma standardowa z tacami i pojemnikami Specjalna taśma do mycia naczyń stosowanych w szpitalach Specjalna taśma do mycia termoportów Specjalna taśma do mycia naczyń stosowanych w cateringu lotniczym ZMYWARKI 600 mm OPCJA AS6 MODUŁ AUTOMATYCZNEGO LEKKIEGO MYCIA WSTĘPNEGO System AS6 łączy wstępne prysznicowanie i unikalny system filtracji. Dzięki zastosowaniu AS6 przygotowanie naczyń przez zmywaniem może zostać ograniczone tylko do ręcznego resztkowania. 707,NZ3 + 300 mm Moduł neutralny NZ6 + 600 mm Moduł neutralny z drzwiami DRF69 9 kW Nastawny moduł suszenia DRF6V Nastawny moduł suszenia ogrzewany parą DRF99M + 900 mm 9 kW Wolnostojący moduł suszenia DRF9VM + 900 mm Wolnostojący moduł suszenia ogrzewany parą 2R W QX 246 1960 – 3710 talerzy/h Moc elektryczna 27 kW Moc przy zasilaniu parą 2,5 kW – 40 kg/h 2R W P QX 376 2700 - 4080 talerzy/h Moc elektryczna 29,45 kW Moc przy zasilaniu parą 3,45 kW – 43 kg/h 2R W P QX 416 3200 - 4820 talerzy/h Moc elektryczna 33,5 kW Moc przy zasilaniu parą 4,5 kW – 48 kg/h 2R W W P QX 536 4200 - 6360 talerzy/h Moc elektryczna 49,45 kW Moc przy zasilaniu parą 5,45 kW – 72 kg/h 708,BLTOUWRBEORS DRF99MB + 900 mm 9 kW Wolnostojący moduł susze- nia z turbowentylatorem DRF9VMB + 900 mm Wolnostojący moduł susze- nia z turbowentylatorem ogrzewany parą SCF10 Kondensator pary HRF10 Kompaktowy moduł odzysku ciepła HRF20 Moduł odzysku ciepła 2R W W P 2R W W WP HRPF30 Moduł odzysku ciepła z pompa ciepła QX 596 4500 - 6800 talerzy/h Moc elektryczna 53,5 kW Moc przy zasilaniu parą 6,5 kW – 77 kg/h QX 676 5400 - 8160 talerzy/h Moc elektryczna 69,45 kW Moc przy zasilaniu parą 7,45 kW – 82 kg/h 2R W W W P 2R Moduł płukania wstępnego i płukania właściwego W Moduł mycia P Mycie wstępne QX 776 6000 - 9070 talerzy/h Moc elektryczna 72,5 kW Moc przy zasilaniu parą 8,5 kW – 86 kg/h ZMYWARKI 709,PARAMETRY MYCIA Naczynia/h 1) przy prędkości maks. Naczynia/h 1) przy prędkości DIN szt./h szt./h Zużycie wody do płukania l/h Wymiar wejścia do modułu mm Prędkość taśmy przy prędkości maks. m/min Prędkość taśmy przy prędkości DIN m/min MYCIE WSTĘPNE Pompa kW Przepływ pompy l/min Pojemność zbiornika l Temperatura pracy °C MYCIE 3 Pompa Przepływ pompy Pojemność zbiornika kW l/min l Opór zbiornika Temperatura pracy kW-kgv/h °C MYCIE 2 Pompa Przepływ pompy Pojemność zbiornika Opór zbiornika Temperatura pracy kW l/min l kW-kgv/h °C MYCIE 1 Pompa Przepływ pompy Pojemność zbiornika Opór zbiornika Temperatura pracy kW l/min l kW-kgv/h °C PODWÓJNE PŁUKANIE WZMOCNIONE 2R+ Pompa kW Pojemność zbiornika l Temperatura pracy °C CAŁKOWITA MOC ZAINSTALOWANA Wlot wody 55°C kW Wlot wody 10°C kW + HRF10 kW + HRF20 kW + HPRF30 kW WYMIARY Standardowe mm AS6 mm 1) talerze Ø230 mm QX246 QX246V QX376 QX376V QX416 QX416V 3710 1960 190 710x450 1,23 0,65 4080 2700 230 710x450 1,35 0,80 4820 3200 309 710x450 1,6 1 - 0,95 2 - 780 980 - 60 100 - 45 45 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2 2 2 980 980 980 100 100 100 14 14 14 55 55 55 0,2 0,2 0,2 18 18 18 85 85 85 27 / 2,50 ( V ) 37,5 / 2,50 ( V ) 31,68 / 2,68 ( V ) 30,05 / 2,55 ( V ) 31,16 / 6,74 ( V ) 29, 45 / 3,45 ( V ) 41,45 / 3,45 ( V ) 35,63 / 3,5 ( V ) 32,5 / 3,5 ( V ) 33,69 / 7,69 ( V ) 33,5 / 4,5 ( V ) 48,5 /4,5 ( V ) 42,55 / 4,55 ( V ) 39,55 / 4,55 ( V ) 40,74 / 8,74 ( V ) 4500x985x(H)1860/2200 L + 600 5100x985x(H)1860/2200 L + 600 5400x985x(H)1860/2200 L + 600 710,QX536 QX536V 6360 4200 386 710x450 2,15 1,4 0,95 780 60 45 - - - - - 2 980 100 12 55 2 980 100 14 60 0,2 18 85 49,45 / 5,45 ( V) 67,45 / 5,45 ( V) 61,5 / 5,45 ( V) 61,5 / 5,45 ( V) 59,69 / 9,69 ( V) 6000x985x(H)1860/2200 L + 600 QX596 QX596V 6800 4500 468 710x450 2,25 1,45 2 980 100 45 - - - - - 2 980 100 12 55 2 980 100 14 60 0,2 18 85 53,5 / 6,5 ( V ) 80,5 / 6,5 ( V) 68,55 / 6,55 ( V ) 68,55 / 6,55 ( V ) 66,74 / 10,74 ( V ) 6300x985x(H)1860/2200 L + 600 QX676 QX676V 8160 5400 504 710x450 2,7 1,75 0,95 780 60 45 2 980 100 12 55 2 980 100 12 60 2 980 100 14 65 0,2 14 85 69,45 / 7 ,45 ( V ) 95,45 / 7,45 ( V ) 83,5 / 7,5 ( V ) 83,5 / 7,5 ( V ) 82,69 / 11,69 ( V ) 7300x985x(H)1860/2200 L + 600 QX776 QX776V 9070 6000 552 710x450 3 1,95 2 980 100 45 2 980 100 12 55 2 980 100 12 60 2 980 100 14 65 0,2 18 85 72,5 / 8,5 ( V ) 100,55 / 8,5 ( V ) 88,55 / 8,5 ( V ) 88,55 / 8,5 ( V ) 88,74 / 8,5 ( V ) 7600x985x(H)1860/2200 L + 600 ZMYWARKI 711,Zmywarki TX - TS designed to minimize energy consumption Zmywarka do tac TX została zaprojektowana tak, aby zminimalizować zużycie energii. Seryjny moduł odzysku ciepła wykorzystuje opary wytwarzane przez urządzenie do wstępnego pod- grzewania zimnej wody zasilającej z natychmiastową oszczędnością 30%. Specjalne liny ciągnące, pochylone i podzielone według strefy, pozwalają na uniknięcie zanieczyszcze- nia między zbiornikami i ułatwiają specjalne suszenie na zimno pod wysokim ciśnieniem za pomocą turbo dmuchaw i kierunkowych „łopatek powietrznych”, które zapewniają doskonały rezultat i możliwość natychmiastowego ponownego użycia tac. Wysoka wydajność TX, związana z dostosowanym do potrzeb systemem podwójnego transportu linowego, jest idealnym rozwiązaniem do transportu, mycia i dostarczania tac, które są doskonale wysuszone i gotowe do ponownego użycia bez interwencji operatora, dla optymalizacji miejsca i kosztów zarządzania. 712,ZMYWARKI Elektroniczny panel sterujący IPX4, z klawiaturą dotykową, aby ułatwić czyszczenie. Łatwy w użyciu, pozwala sprawdzić temperaturę pracy i stan maszyny dzięki systemowi autodiagnozy, który sygnalizuje wszelkie alarmy związane z anomaliami termicznymi i funkcjonalnymi zgodnie z HACCP. Program do zarządzania i przechowywania danych jest dostępny jako opcja. Aby ograniczyć zużycie, wszystkie modele są wyposażone w automatyczny wyłącznik czasowy, który dezaktywuje pompy i wyposażenie opcjonalne po określonym czasie bezczynności. 713,• Ramiona myjące ze złączem bagnetowym i samoczysz- czące się wklęsłe dysze wyciskowe, wyposażone w regulator przepływu. • Zbiorniki ACID PROOF ze stali nierdzewnej AISI 316 z zaokrąglonymi narożnikami dla zapewnienia doskonałej higieny. • Bojler ACID PROOF ze stali nierdzewnej AISI 316, izolowany w celu zmniejszenia strat ciepła. • Drzwi izolowane dwuścienne, przeciwwagi, wyposażone w zabezpieczenie przed upadkiem. • System THERMO BARRIER dla większego komfortu użytkowania • Filtry CLEAN+ • Seryjne łopatki powietrzne, napędzane turbo dmuchawami, umieszczone zarówno nad, jak i pod pasem, pozwalają wodę i pozostawić tacę idealnie suchą, gotową do układania w stos i/lub ponownego użycia natychmiast bez suszenia ręcznego. • Turbowentylatory. Pozwalają uzyskać minimalne wskaźniki wilgotności dzięki wysokiemu ciśnieniu wiru powietrznego. • Zbiornik tac przy braku wózka. Standardowe urządzenie, które pozwala na zebranie 10 tac podczas wymiany wychodzącego wózka, unikając przerwania przepływu tac w maszynie. 714,ZMYWARKI • System przesuwu. Specjalnie pochylone liny ciągnące umożliwiają łatwe usuwanie wszelkich resztek, a następnie całkowite płukanie tacy. • Dwubiegowy układ napędowy z wbudowanym sprzęgłem. Na życzenie dostępny jest falownik, który umożliwia dostosowanie prędkości do indywidualnych potrzeb. • Zawór zwrotny zapobiega cofaniu się wody ze zmywarki do źródła wody, zapobiegając. • Automatyczny wyłącznik czasowy w standardzie pozwala na przejście w stan gotowości elementów elektrycznych w celu zmniejszenia zużycia energii elektrycznej. • HACCP: na życzenie dostępne jest oprogramowanie do zarządzania danymi z możliwością gromadzenia informacji w pamięci (temperatury, alarmy i stan maszyny) z możliwością codziennych / tygodniowych / miesięcznych raportów. 715,KOMPAKTOWA JEDNOSTKA ODZYSKU TERMICZNEGO Urządzenie seryjne, które pozwala na zasilanie kotłów zimną wodą, przy znacznych oszczędnościach energii. Odzyskuje ciepło wytwarzane przez maszynę, które w przeciw- nym razie zostałoby utracone, a poprzez wymiennik ciepła podgrzewa dopływającą zimną wodę do 45°C (przed wejściem do bojlera w celu płukania). Zmniejsza również temperaturę i wilgotność w pomieszczeniu. 716 TRB2 B1 TRB1 PL B2 Y1 Y2 YS Sanitizing Kit ODKAŻANIE Proces czyszczenia maszyny jest jedną z najbardziej nielubianych operacji pod koniec dnia. Właśnie dlatego DIHR opracował system samoczyszczenia, który dzięki specjalnym ramionom do płukania zamontowanym w górnej części komór gwarantuje natychmiasto- wy i skuteczny efekt na wszystkich ścianach i powierzchniach. Ideal- ne rozwiązanie dla maksymalnych potrzeb higienicznych. Połączenie dedykowanego dozownika odkażającego z pompą zwiększającą ciśnienie, która gwa- rantuje właściwe ciśnienie wody: higiena jest zapewniona!,ZMYWARKI HRP30 JEDNOSTKA ODZYSKU CIEPŁA Z POMPĄ CIEPŁA HRP30, zmodernizowany w zakresie zużycia, oferuje najlepszy wyniki pod względem temperatur osiąganych pomiędzy różnymi systemami produkowanymi przez DIHR. Oferuje doskonałe działanie dzięki połą- czeniu jednostek odzysku z kompresorem zasilanym gazem chłodniczym. Zmieniający się stan czynnika chłodniczego pozwala jeszcze bardziej ogrzać dopływającą zimną wodę (10°C) jeszcze w fazie sprężania, przy wzroście temperatury do maksymalnie 55°C. W fazie dekompresyjnej sprzyja obniżeniu temperatury i wilgotności powietrza wylotowego. Korzyści uzyskane w wyniku tego przepływu powietrze-woda-gaz w obwodzie pozwalają rozszerzyć odzysk energii ponad standardowy wynik uzyskany przez klasyczny rekuperator. Pompa ciepła, zmodernizowana w zakresie zużycia, dzięki nowemu systemowi włączania/wyłączania falownika, maksymalnie redukuje wymagane zasoby. 717,PARAMETRY MYCIA Produkcja/godzina 1) Prędkość taśmy Całkowita moc zainstalowana 1) Zużycie wody/godzina 2) Napięcie Silnik transportu MYCIE Pompa Zbiornik Ogrzewanie PŁUKANIE KOŃCOWE Kocioł Ogrzewanie MODUŁ SUSZENIA Turbiny wysokociśnieniowe Całkowita moc zaabsorbowana OPCJE Podwójna ściana Economizer do płukania Akumulator Autotimer Dodatkowy bojler Zawór Pompa wzrostu ciśnienia 3) Wariator prędkości Dozownik detergent + sonda SYSTEM TRANSPORTU Dodatkowe polecenia Czujnik pustego zbiornika Mikroprzełącznik m/min kW l/h V kW kW- l/min l kW l kW kW kW LC102/A PAP – 0,37 kW LC101 DDE 1) Zaopatrzenie w zimną wodę 2) W ciągłej pracy 3) Zalecane, jeśli Dostępne napięcia specjalne 718 950/1479 8,4-13,1 43,42 310 400 0,22 1,15-450 110 12 10X2 24 STANDARD 6 ( 3+3) 0,05 STANDARD STANDARD STANDARD STANDARD STANDARD STANDARD OPCJA OPCJA OPCJA OPCJA OPCJA OPCJA,SYSTEM TRANSPORTU Łatwy w użyciu system transport za pomocą zespołu lin DIHR doskonale dostosowuje się do różnych wymagań przestrzennych. Dzięki swojej wszechstronności i możliwości składania, sprawia, że załadunek do maszyny przebiega z oszczędno- ścią gestów i ruchów przy znacznym skróceniu czasu. Cała konstrukcja wykonana jest ze stali AISI304, liny mają rdzeń kevlarowy, a pokrywa wykonana jest ze specjalnego gumo- wego materiału odpowiedniego do użytku spożywczego. Ta specjalna kompozycja gwarantuje bardzo wysoką wytrzy- małość na rozerwanie. System transportu DIHR jest cichy, łatwy w czyszczeniu I utrzymaniu, zgodny ze standardami zdrowia i higieny oraz z doskonałym stosunkiem jakości do ceny. ZMYWARKI PM (6-12 M/MIN) Silnik PT (0,6 M) Stoły do sortowania PC (45°-90°) Wygięcia PR Jednostka powrotu PS System rozładunku tacy PT (0,3 M) Taca do sortowania PL (0,5 - 1 - 2 m) Jednostka liniowa PF Wózek do zbierania tac 719,Zmywarki Serii TWIN STAR Przechowuj i myj: odkryj podwójny cud Prawdziwa innowacja dla profesjonalnego zmywania naczyń w ostatnich dwudziestu latach WYGLĄD Stworzona z udziałem włoskich projektantów wnętrz, TWIN STAR stanowi elegancki element wystroju kuchni i lokalu. Podświetlane urządzenie informuje o cyklu pracy, dodając mu estetycznego uroku. UNIWERSALNOŚĆ TWIN STAR oferuje różnorodne programy, od mycia delikatnego szkła po intensywne domywanie garnków i tac. Dzięki dezynfekcji termicznej w 93°C sprawdzi się w restauracjach, szkołach, pizzeriach, szpitalach i klinikach. 720 PRZYJAZNA DLA PORTFELA TWIN STAR zapewnia oszczędności: zużywa do 50% mniej wody, 87% mniej detergentów, 40% mniej energii i 90% mniej pracy obsługi w porównaniu do tradycyjnych systemów. CICHA PRACA Specjalnie izolowana obudowa oraz drzwi z podwójnego szkła pozwoliły na redukcję poziomu hałasu aż do 53 dB.,TWIN STAR to innowacyjna zmywarka, która łączy zalety tradycyjnych i tunelowych modeli do naczyń oraz szkła, oferując nowoczesny design i funkcjonalność. Zaprojektowa- na z myślą o ergonomii, ekonomii, ekologii i estetyce, staje się nie tylko wydajnym urządzeniem, ale także ozdobą kuchni i restauracji. Dostępna w dwóch wersjach: – Standardowej – montowanej przy ścianie. – Przelotowej – umożliwiającej połączenie kuchni ze zmywalnią, co zapewnia wygodny dostęp zarówno dla kelnerów, jak i kucharzy. 2040 ZMYWARKI OSZCZĘDNOŚĆ MIEJSCA Zmywarka zajmuje o 65% mniej miejsca niż tradycyjne sys- temy, eliminując potrzebę stołów załadowczych. Naczynia mogą być składowane w urządzeniu, co zastępuje szafy przelotowe i stoły wyładowcze. ŁATWOŚĆ W PODŁĄCZENIU TWIN STAR zaprojektowano z myślą o maksymalnym ułatwieniu pracy użytkownika. Wbudowany zmiękczacz wody eliminuje potrzebę dodatkowych urządzeń, a szuflada na detergenty oszczędza miejsce. Zmywarka wymaga jedynie podłączenia do prądu, wody i kanalizacji. System odzysku ciepła sprawia, że wyciągi są zbędne. wymiary pojemność (zależy do rodzaju koszy) ilość programów mycia długość programów pojemność bojlera moc bojlera ilość/moc pomp myjących dozownik detergentu dozownik nabłyszczacza dozownik płynu dezynfekcyjnego pompa odpływowa automatyczny zmiękczacz kondensator pary wystem suszenia moc podłączeniowa napięcie wymagane ciśnienie wody zasilającej waga kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm min l kW szt. / W kW V / N kPa kg PLN PLN TWIN STAR DOUBLE FACE (wersja przelotowa) 1312x805x(H)2040 mm do 300 szt. różnych naczyń 9 od 75 do 140 18 6 4 / 520 TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK 6,52 400 / 3 200-400 400 TWINSTARDF 257 270,- -29% 181 779,- 1312 głębokość 805 mm do cen należy doliczyć VAT 23% 721,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 722 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 723,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 724 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 725,BORN TO BE COOL Od 10 lat CoolHead tworzy profesjonalne rozwiązania chłodnicze, dostarczając produkty najwyższej jakości. Nieustannie dąży do oferowania najlepszych dostęp- nych na rynku technologii. Świat CoolHead to ludzie - zarówno ci, którzy wspól- nie rozwijają markę, jak i ci, dla których tworzy swoje rozwiązania. Profesjonaliści, dla których pasja, pre- cyzja i zaangażowanie są codziennością, potrzebują narzędzi zapewniających funkcjonalność, wydajność i niezawodność. Celem CoolHead jest ułatwianie pracy na kuchni poprzez produkcję niezawodnych, wszechstronnych i dopasowanych do potrzeb urządzeń. Identyfikując się z wymaganiami swoich klientów, marka gwaran- tuje wysoki poziom profesjonalizmu, szeroką gamę produktów. Prezentujemy pełną ofertę chłodnictwa dla profe- sjonalistów. Jesteśmy przekonani, że dostarczane rozwiązania staną się nieocenionym wsparciem w codziennej pracy naszych klientów. Chłodnictwo Grafen – niezawodność i innowacja. Profesjonalne chłodnictwo to klucz do świeżości i jakości w gastronomii. Grafen dostarcza nowoczesne, wydajne i energooszczędne rozwiązania, które zapewniają optymalne warunki przechowywania żywności. Precyzja, trwałość i innowacyjna technologia – to standard, na którym można polegać. Grafen – chłodzimy profesjonalnie. 726,MADE IN ITALY Linia produktów MEATICO WINE została zaprojektowana, aby sprostać różnorodnym potrzebom przechowywania. Chłodziarki do wina MEATICO WINE to najbardziej niezawodny system do przechowywania Twoich win, a jednocześnie dodają elegancji i stylu Twojemu wnętrzu. Dostępne w różnych rozmiarach, aby spełnić wszelkie potrzeby. 727 CHŁODNICTWO,Chłodnictwo Wybór odpowiednich urządzeń chłodniczych należy rozpatrzyć pod względem charakteru lokalu i rodzaju przechowywanej żywności. Stoły służą jako miejsce, w którym można schłodzić lub zmrozić produkty. Ponadto tworzą również bardzo ważną przestrzeń roboczą. Istnieją różne rodzaje stołów dosto- sowane do potrzeb różnych lokali gastronomicznych – np. stoły chłodnicze do pizzy z granitowym blatem z komorą wewnętrzną w standardzie 600x400 mm oraz z zestawem neutralnych szuflad do dojrzewania kulek ciasta. Granitowy blat sprawdzi się nie tylko w pizzerii, ale także do pracy np. z czekoladą, która nie lubi, gdy temperatura blatu się podwyższa podczas pracy – granit jest materiałem odpornym na działanie temperatury. Z kolei w przypadku szaf należy zwrócić uwagę na loka- lizację agregatu. Ulokowanie agregatu na górze uchroni urządzenie od styczności z nieczystościami, które osadzają się przy podłodze. Nie bez znaczenia pozostaje sposób chłodzenia. Dynamiczne chłodzenie wspomagane wentylatorem sprawi, że zimne powietrze wewnątrz komory równomiernie dotrze do każdego miejsca. Schładzarko-zmrażarki szokowe potocznie zwane szokówkami są to urządzenia, które mają na celu genero- wanie oszczędności czasu w procesie schładzania lub zmrażania produktu niemal o 65% (z 4 do 1,5 godziny – w zależności od rodzaju schładzanego produktu). Umożliwiają one szybkie schładzanie i zmrażanie produktów. Szybkie schładzanie pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej pod względem sanitarno-epidemiologicznej wartości +3°C. Odpowied- nia szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii, co jest bardzo ważne podczas przechodzenia przez zakres temperatury niebezpiecznej, który wynosi od +65°C do +10°C. W wyniku prawidłowo przeprowadzonego procesu szybkiego schładzania zachowana zostaje jakoś, kolor i naturalny zapach żywności oraz wydłuża się okresu jej przechowywania. Natomiast proces szybkiego zmrażania pozwala na przechowywanie żywności przez wiele miesięcy. Produkty zmrażane szokowo zachowują wszystkie pierwotne właściwości, czyli smak, kolor, konsystencję i wartości odżywcze. Dzięki wydajności szokówek i wdmuchiwaniu powietrza o temp. -40°C do komory urządzenia, tem- peratura rdzenia produktów spożywczych spada szybko do -18°C. Nie następuje proces krystalizacji cząsteczek wody, który przy długim zamrażaniu powoduje niszczenie struktury produktu. Najczęściej na rynku można spotkać właśnie szokówki z max. temperaturą zmrażania do -18°C. Dostępne są również urządzenia ze zdecydowanie szerszym zakresem do -40°C. Jest to temperatura, która pozwala na zmrażanie lodów, co czyni je niezbędnym elementem wyposażenia lokali gastronomicznych oferujących lody. Ważną cechu jest wszechstronność zastosowania szokówki. Aby w pełni wykorzystać potencjał tego urządzenia kupujmy szokówki, których komora jest dostosowana zarówno pod pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm. Należy także zwracać uwagę, czy do urządzenia jest dołączona sonda do pomiaru temperatury rdzenia produktu. W każdym lokalu gastronomicznym doskonale sprawdzą się również kostkarki do lodu. Na rynku wystę- pują urządzenia chłodzone powietrzem oraz chłodzone wodą. Zarówno jedna, jak i druga grupa posiada swoje zalety. Należy się zastanowić w jakim miejscu taka kostkarka będzie wykorzystywana. W trudnych warunkach tj. wysoka wilgotność i tempe- ratura otoczenia, lepiej sprawdzi się model chłodzony wodą – będzie bardziej wydajny, niż odpowiednik chłodzony powietrzem. Z kolei, jeżeli planujemy np. event w terenie, wówczas należy postawić na kostkarkę chłodzoną powietrzem, którą wystarczy podłączyć do zbiornika z wodą, żeby wyprodukowała określoną ilość lodu – mobilność to niewątpliwie duża zaleta takiego urządzenia. Wszechstronność zastosowań chłodniczych urządzeń gastronomicznych oraz szeroki wachlarz dostępnych na rynku rozwiązań sprawia, że restauratorzy mogą idealnie dopasować je do rodzaju prowadzonej przez siebie działalności oraz indywidualnych potrzeb. 728,LEGENDA 3 CLIMATIC CLASS 4 CLIMATIC CLASS 5 CLIMATIC CLASS SN-T CLIMATIC CLASS N CLIMATIC CLASS Klasa klimatyczna GAS R134a GAS R290 GAS R452 GAS R507a GAS R600a R290 GAS R600a Czynnik chłodniczy Maksymalna 40ºC temperatura otoczenia Chłodzenie wymuszone 60 mm Izolacja Rozmrażanie elektryczne Drzwi samodomykające Zamek w standardzie LED Oświetlanie LED Chłodzenie statyczne Alarm akustyczny Alarm wizualny Wyposażenie cukiernicze CHŁODNICTWO 729,Szafy chłodnicze i mroźnicze Klasa energetyczna C - szafy chłodnicze Klasa energetyczna D - szafy mroźnicze NEW! • Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunko- wej stali nierdzewnej AISI 304 • Chłodzenie wymuszone, dla szybszego i równomiernego rozprowadzenia temperatury w całej komorze • Komora w systemie GN 2/1 z możliwością korzystania z pojemników GN 2/1 oraz 1/1 • Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości • Izolacja poliuretanowa o grubości 85 mm i wysokiej gęstości zapewniająca doskonałe utrzymanie temperatury • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną • Drzwi z możliwością zamiany strony otwierania (tylko modele 1-drzwiowe) • Wygodny, profilowany uchwyt do otwierania drzwi • Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim • Temperatura komory mierzona termostatem elektronicznym • Środek chłodniczy: R290 • Ułatwiony dostęp do agregatu w celach serwisowych • Parownik z automatycznym rozmrażaniem, zabezpieczony antykorozyjnie • Automatyczne rozmrażanie z grzałka elektryczną • Ogrzewana rama drzwi zabezpieczająca je przed przymarznięciem (tylko szafy mroźnicze) • Nóżki ze stali nierdzewnej z regulowaną wysokością od 85 do 140 mm • Wyposażenie standardowe: – po 3 półki (ruszt GN 2/1) na każde drzwi – oświetlenie LED QR6 QR12 QN6 QN12 730 A B C C D E F G Szafy chłodnicze A B C D D E F G Szafy mroźnicze,4 GAS GAS 38ºC CLIMATIC CLASS 85 mm R600a R290 LED QR7 QN7 QR14 QN14 WYPOSAŻENIE szafa komora i obudowa ze stali nierdzewnej chłodzenie wymuszone oświetlenie LED oraz drzwi wyposażone w zamek samozamykające się i odwracalne drzwi samozamykające się drzwi izolacja o grubości 85 mm z cyklopentanu zdejmowana uszczelka regulowane półki GN 2/1 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej parownik z powłoką antykorozyjną QR6 chłodnicza ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3+1 ✓ ✓ QN6 mroźnicza ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3+1 ✓ ✓ QR12 chłodnicza ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6+2 ✓ ✓ QN12 mroźnicza ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6+2 ✓ ✓ PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury moc/napięcie klasa energetyczna poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 546 546 1255 1255 1 1 2 2 R290 R290 R290 R290 mm 700x823x(H)2045 700x823x(H)2045 1400x823x(H)2045 1400x823x(H)2045 mm 534x685x(H)1485 534x685x(H)1485 1234x685x(H)1485 1234x685x(H)1485 ˚C -2 / +8 -22 / -18 -2 / +8 -22 / -18 W/V 210 / 230 313 / 230 286 / 230 733 / 230 C D C D dB(A) 50 50 50 50 kg 108 108 165 172 PLN 16 600,- -27% 19 100,- -27% 24 280,- -27% 32 800,- -27% PLN 10 779,- 12 399,- 15 769,- 21 299,- CHŁODNICTWO do cen należy doliczyć VAT 23% 731,Stoły chłodnicze Stoły występują w 2 konfiguracjach – blat z rantem lub bez Klasa energetyczna C • Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej • Chłodzenie wymuszone, dla szybszego i równomiernego rozprowadzenia temperatury w całej komorze • Komora na ruszty i blachy GN 1/1 (w układzie wzdłużnym) • Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości • Izolacja cyklopentanowa o grubości 60 mm i wysokiej gęstości zapewniająca doskonałe utrzymanie temperatury • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną • Wygodny, profilowany uchwyt do otwierania drzwi • Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych na panelu przednim • Temperatura komory mierzona termostatem elektronicznym • Środek chłodniczy: R290 • Ułatwiony dostęp do agregatu w celach serwisowych • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Nóżki ze stali nierdzewnej z regulowaną wysokością od 145 do 185 mm • Blat zakończony rantem o wysokości 100 mm dla jeszcze łatwiejszego utrzymania czystości (wybrane modele) • Wyposażenie standardowe: po 2 półki na każde drzwi stołu Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim Ułatwiony dostęp do agregatu w celach serwisowych Komory stołów w standardzie GN 1/1 A B C C D E F G 732 QR2100 QR2200 QR3100 QR3200,38ºC 4 CLIMATIC CLASS 60 mm GAS R290 WYPOSAŻENIE komora i obudowa ze stali nierdzewnej chłodzenie wymuszone automatyczne rozmrażanie grzałką elektryczną samozamykające się drzwi izolacja o grubości 60 mm z cyklopentanu elektroniczny termostat zdejmowana uszczelka regulowane półki GN 1/1 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej szuflady dostępne w różnych konfiguracjach (opcjonalnie) parownik z powłoką antykorozyjną rant tylny (wysokość 100 mm) QR2100 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 ✓ ✓ ✓ QR2200 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 ✓ ✓ ✓ ✓ QR3100 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6 ✓ ✓ ✓ QR3200 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6 ✓ ✓ ✓ ✓ PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury moc/napięcie klasa energetyczna poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 260 260 400 400 2 2 3 3 R290 R290 R290 R290 mm 1350x700x(H)850 1350x700x(H)950 1800x700x(H)850 1800x700x(H)950 mm 930x585x(H)585 930x585x(H)585 1380x585x(H)585 1380x585x(H)585 ˚C -2 / +8 -2 / +8 -2 / +8 -2 / +8 W/V 350 / 230 350 / 230 350 / 230 350 / 230 C C C C dB(A) 42 42 42 42 kg 100 102 124 126 PLN 16 270,- -27% 16 690,- -27% 18 790,- -27% 19 280,- -27% PLN 10 569,- 10 839,- 12 199,- 12 519,- CHŁODNICTWO do cen należy doliczyć VAT 23% 733,Stoły mroźnicze Stoły występują w 2 konfiguracjach – blat z rantem lub bez Klasa energetyczna D • Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej • Chłodzenie wymuszone, dla szybszego i równomiernego rozprowadzenia temperatury w całej komorze • Komora na ruszty i blachy GN 1/1 (w układzie wzdłużnym) • Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości • Izolacja cyklopentanowa o grubości 60 mm i wysokiej gęstości zapewniająca doskonałe utrzymanie temperatury • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną • Wygodny, profilowany uchwyt do otwierania drzwi • Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych na panelu przednim • Temperatura komory mierzona termostatem elektronicznym • Środek chłodniczy: R290 • Wysuwany agregat • Ułatwiony dostęp do agregatu w celach serwisowych • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Nóżki ze stali nierdzewnej z regulowaną wysokością od 85 do 135 mm • Blat zakończony rantem o wysokości 100 mm dla jeszcze łatwiejszego utrzymania czystości (wybrane modele) • Wyposażenie standardowe: po 2 półki na każde drzwi stołu Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim Ułatwiony dostęp do agregatu w celach serwisowych Komory stołów w standardzie GN 1/1 A B QN2100 C D D E F G A B QN 3100 C D D E F G 734 A B QN 2200 C D D E F G A B QN 3200 C D D E F G,40ºC 5 CLIMATIC CLASS 60 mm GAS R290 WYPOSAŻENIE komora i obudowa ze stali nierdzewnej chłodzenie wymuszone wysuwana komora agregatu automatyczne rozmrażanie grzałką elektryczną samozamykające się drzwi izolacja o grubości 60 mm z cyklopentanu elektroniczny termostat zdejmowana uszczelka parownik z powłoką antykorozyjną regulowane półki GN 1/1 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej szuflady dostępne w różnych konfiguracjach (opcjonalnie) rant tylny (wysokość 100 mm) QN2100 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 ✓ ✓ QN2200 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 ✓ ✓ ✓ QN3100 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6 ✓ ✓ QN3200 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6 ✓ ✓ ✓ PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury moc/napięcie klasa energetyczna poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 260 260 400 400 2 2 3 3 R290 R290 R290 R290 mm 1380x700x(H)850 1380x700x(H)950 1800x700x(H)850 1800x700x(H)950 mm 930x585x(H)585 930x585x(H)585 1380x585x(H)585 1380x585x(H)585 ˚C -22 / -18 -22 / -18 -22 / -18 -22 / -18 W/V 570 / 230 570 / 230 670 / 230 670 / 230 D D D D dB(A) 44 44 44 44 kg 113 113 150 150 PLN 22 470,- -27% 23 010,- -27% 25 930,- -27% 26 510,- -27% PLN 14 589,- 14 939,- 16 839,- 17 209,- CHŁODNICTWO do cen należy doliczyć VAT 23% 735,Stoły chłodnicze sałatkowe Klasa energetyczna C i D • Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej • Chłodzenie statyczne • Komora na ruszty i blachy GN 1/1 (w układzie wzdłużnym) • Możliwość regulacji pionowej półek w 5-ciu poziomach • Izolacja cyklopentanowa o grubości 45 mm i wysokiej gęstości zapewniająca doskonałe utrzymanie temperatury • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną • Wygodny profilowany uchwyt do otwierania drzwi • Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim • Środek chłodniczy: R600a/R290 • Dolny, frontowy panel łatwy do otworzenia w celu dostępu do agregatu • Łatwy dostęp do agregatu poprzez frontowy panel • Wysuwany agregat dla sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia • Parownik z automatycznym rozmrażaniem • Nóżki z przodu i rolki z tyłu • Wyposażenie standardowe: 2 komplety prowadnic na półkę Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną Komora na ruszty i blachy GN 1/1 (w układzie wzdłużnym) Możliwość regulacji pionowej półek w 5-ciu poziomach Po 1 półce (ruszcie GN 1/1) i parze prowadnic na każde drzwi A B C C D CRX 90A E F G 736 A B C C D CRA 90A FE G A B CRX 93A C D D E F G A B C D D CRA 93A E F G,38ºC 4 CLIMATIC CLASS 45 mm GAS R600a CRX90A CRA90A GAS R290 CRX93A CRA93A WYPOSAŻENIE stół roboczy wykonany ze stali nierdzewnej komora i obudowa ze stali nierdzewnej chłodzenie statyczne cykliczne rozmrażanie kompresora automatyczne rozmrażanie grzałką elektryczną samozamykające się drzwi izolacja o grubości 45 mm z cyklopentanu elektroniczny termostat wysuwany agregat dla łatwego serwisu numerowane przewody dla łatwego serwisu łatwo wyjmowany filtr skraplacza oddzielna taca z tworzywa do zbierania wody otwory w panelu przednim dla lepszej cyrkulacji profilowane od wewnątrz drzwi dla lepszej szczelności zdejmowana uszczelka zamek do drzwi komory silnika w standardzie regulowane półki GN 1/1 regulowane nóżki + kółka rant tylny (wysokość 100 mm) CRX90A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 2 2+4 CRA90A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 2 2+4 ✓ CRX93A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3 2+4 CRA93A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3 2+4 ✓ PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury automatyczne rozmrażanie kompresor moc/napięcie klasa energetyczna poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 215 2 R600a mm 900x700x(H)880 mm 810x586x(H)492 ˚C 0 / 8 ✓ 215 2 R600a 900x700x(H)980 810x586x(H)492 0 / 8 ✓ 350 3 R290 1365x700x(H)880 1275x586x(H)492 0 / 8 ✓ 350 3 R290 1365x700x(H)980 1275x586x(H)492 0 / 8 ✓ W/V 142,4 / 230 142,4 / 230 C C dB(A) 50 50 kg 87 90 PLN 10 600,- -27% 12 140,- -27% PLN 6 889,- 7 879,- cubigel 230 / 230 D 47 106 14 460,- -27% 9 389,- cubigel 230 / 230 D 47 109 17 650,- -27% 11 459,- do cen należy doliczyć VAT 23% 737 CHŁODNICTWO,738 CRQ 90A CRQ 93A CR 90A CR 93A,36ºC 4 CLIMATIC CLASS 45 mm GAS R600a CRQ90A CR90A GAS R290 CRQ93A CR93A WYPOSAŻENIE otwierana pokrywa ze stali nierdzewnej komora i obudowa ze stali nierdzewnej chłodzenie statyczne cykliczne rozmrażanie kompresora izolacja o grubości 45 mm z cyklopentanu elektroniczny termostat wysuwany agregat dla łatwego serwisu numerowane przewody dla łatwego serwisu łatwo wyjmowany filtr skraplacza oddzielna taca z tworzywa do zbierania wody otwory w panelu przednim dla lepszej cyrkulacji uchwyt dystansowy do GN profilowane od wewnątrz drzwi dla lepszej szczelności zdejmowana uszczelka zamek do drzwi komory silnika w standardzie samozamykające drzwi regulowane półki GN 1/1 regulowane nóżki + kółka CRQ90A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 2 2+4 CRQ93A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3 2+4 CR90A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 2 2+4 CR93A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3 2+4 PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury automatyczne rozmrażanie kompresor moc/napięcie poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 230 2 R600a mm 900x700x(H)880 mm 810x586x(H)492 ˚C 0 / 8 ✓ 365 3 R290 1365x700x(H)1295 1275x586x(H)502 0 / 8 ✓ 230 2 R600a 900x700x(H)883 810x586x(H)502 0 / 8 ✓ 365 3 R290 1365x700x(H)883 1275x586x(H)502 0 / 8 ✓ W/V 142,4 / 230 dB(A) 54 kg 97 PLN 14 570,- -27% PLN 9 459,- cubigel 230 / 230 48 127 20 550,- -27% 13 349,- 142,4 / 230 54 86 10 380,- -27% 6 739,- cubigel 230 / 230 48 90 14 440,- -27% 9 379,- do cen należy doliczyć VAT 23% 739 CHŁODNICTWO,Stoły chłodnicze do pizzy Klasa energetyczna C • Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunko- wej stali nierdzewnej • Blat roboczy z granitu z dodatkową izolacją i bocznymi rantami o wysokości 200 mm • Chłodzenie wymuszone, dla szybszego i równomiernego rozprowadzenia temperatury w całej komorze • Komora na pojemniki 600x400 mm, w układzie wzdłużnym • Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości • 5 neutralnych (niechłodzonych) szuflad z prowadnicami teleskopowymi na pojemniki 600x400 mm, na kulki ciasta do pizzy (tylko wybrane modele) • Izolacja cyklopentanowa o grubości 60 mm i wysokiej gęstości zapewniająca doskonałe utrzymanie temperatury • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magne- tyczną • Wygodny profilowany uchwyt do otwierania drzwi i szuflad • Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim • Środek chłodniczy: R290 • Agregat łatwy do wyjęcia dla sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia • Parownik z automatycznym rozmrażaniem ustawionym czasowo, dodatkowo z odparowaniem skroplin • Nóżki ze stali nierdzewnej z regulowaną wysokością od 145 do 185 mm • Wyposażenie standardowe: 1 para prowadnic A B C C D E F G QZ 16 QZ 20 QZ 26 QZ 30 PARAMETRY TECHNICZNE pasuje do stołu chłodniczego do pizzy pojemność l czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne mm wymiary komory mm GN pans number zakres temperatury ˚C moc/napięcie W/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 740 VRX15/38 model QZ16 58 R600a 1500x395x(H)440 1150x310x(H)163 5x GN 1/3 + 1x GN 1/2 2 / 8 160 / 230 46 7 750,- -27% 5 029,- VRX20/38 model QZ26 83 R600a 2000x395x(H)440 1650x310x(H)163 9x GN 1/3 2 / 8 160 / 230 56 8 700,- -27% 5 649,- do cen należy doliczyć VAT 23%,38ºC 4 CLIMATIC CLASS 60 mm GAS R290 NEW! NEW! WYPOSAŻENIE QZ16 QZ20 QZ26 QZ30 stół chłodniczy do pizzy na tace 600x400 mm ✓ ✓ ✓ ✓ granitowy blat z rantem tylnim (200 mm) ✓ ✓ ✓ ✓ komora i obudowa ze stali nierdzewnej ✓ ✓ ✓ ✓ chłodzenie wymuszone ✓ ✓ ✓ ✓ automatyczne odszranianie ✓ ✓ ✓ ✓ izolacja o grubości 60 mm z cyklopentanu ✓ ✓ ✓ ✓ elektroniczny termostat ✓ ✓ ✓ ✓ 5 szuflad wyposażonych w prowadnice ✓ ✓ teleskopowe zdejmowana uszczelka ✓ ✓ ✓ ✓ samozamykające drzwi ✓ ✓ ✓ ✓ regulowane półki 600x400 mm 1 2 2 3 1 zestaw prowadnic „C” do każde drzwi ✓ ✓ ✓ ✓ zestaw szuflad neutralnych z prowadnicami ✓ ✓ teleskopowymi zamek do drzwi komory silnika w standardzie ✓ ✓ ✓ ✓ regulowane nóżki + kółka 6 4 6 6 PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury moc/napięcie klasa energetyczna poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 220 430 430 640 1 2 2 3 R290 R290 R290 R290 mm 1500x800x(H)1040 1500x800x(H)1040 2025x800x(H)1040 2025x800x(H)1040 mm 555x685x(H)585 1050x685x(H)585 1080x686x(H)585 1650x685x(H)585 ˚C 2 / 8 2 / 8 2 / 8 2 / 8 W/V 142,4 / 230 300 / 230 230 / 230 285 / 230 C C C C dB(A) 42 42 42 48 kg 216 203 309 296 PLN 22 940,- -27% 21 240,- -27% 25 860,- -27% 24 100,- -27% PLN 14 899,- 13 789,- 16 799,- 15 649,- CHŁODNICTWO do cen należy doliczyć VAT 23% 741,Schładzarko-zmrażarki szokowe MADE IN ITALY KORZYŚCI Z SZYBKIEGO SCHŁADZANIA I ZAMRAŻANIA ŻYWNOŚCI Minimalna utrata wilgotności Proces szybkiego schładzania i zamrażania zatrzymuje naturalną wilgotność we wnętrzu potraw i zapobiega ich wy- suszeniu. Prawidłowy zapach i smak potraw nierozerwalnie połączony jest z ich stopniem wilgotności. Bogatsze menu dla konsumenta Im dłuższy okres trwałości żywności schłodzonej szokowo, tym większa paleta oferowanych dań w karcie, bez ponosze- nia dodatkowych kosztów na zwiększone zakupy surowców i komplikowania organizacji pracy w kuchni. Oszczędność czasu do 30% Dzięki dłuższemu terminowi trwałości możliwe jest lepsze zaplanowanie prac w kuchni i przygotowanie większej ilości posiłków oraz półproduktów bez konieczności powtarzania tych czynności każdego dnia. Redukcja ilości odpadów Wydłużenie czasu przechowywania żywności schłodzonej w szybkoschładzarkach i szybkozamrażarkach pozwala kucharzom na korzystanie z zapasów przez dłuższy czas, co to wpływa pozytywnie na redukcję ilości odpadów z niewykorzystanych na czas półproduktów i dań gotowych. Mniejsze ubytki na wadze Bezpośrednio po obróbce termicznej dania tracą na wadze poprzez parowanie. Cykl szybkiego schładzania i zamrażania zatrzymuje ten proces. Jeśli gotowe produkty spożywcze sprzedawane są na wagę, przychody mogą dzięki temu wzrosnąć o 7%. Oszczędności przy zakupach Stosowanie szybkiego zamrażania potraw pozwala wydłużyć okres przechowywania produktów sezonowych bez zmiany ich pierwotnych cech (smak, wygląd, kolor, wartości odżyw- cze). Korzystanie z nich jest możliwe, gdy konkurencja nie jest w stanie ich zaoferować lub gdy ceny rynkowe stają się zbyt wysokie. Szybkie schładzanie (blast chilling) od +90°C do +3°C Wszystkie posiłki przygotowywane i pozostawione do ostygnięcia powoli tracą najlepsze cechy, czyli smak, kolor, konsystencję i wartości odżywcze. Szybkoschładzarki GRAFEN pozwalają obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do wartości +3°C - bezpiecznej pod względem pod względem sanitarno-epidemiologicznej wartości +3°C. Odpowiednia szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii (proliferacji), co jest bardzo ważne podczas przechodzenia przez zakres temperatury niebezpiecznej, który wynosi od +65°C do +10°C. Wynikiem końcowym prawidłowo zakończonego procesu szybkiego schładzania jest zachowanie jakości, koloru i zapachu żywności oraz wydłużenie jego okresu przechowywania. +3 0 C 70 ° C 3 ° C -30 ° C 30 min 60 min 90 min Temperatura wewnątrz produktu (sondy) Temperatura w komorze urządzenia Szybkie zamrażanie (blast freezing) od +90°C do -18°C Proces szybkiego zamrażania pozwala na przechowywanie żywności przez wiele miesięcy. Dzięki bardzo wydajnemu systemowi chłodzenia szybko- zamrażarek GRAFEN i wdmuchiwaniu powietrza o temp. -40°C do komory urządzenia, temperatura rdzenia produktów spożywczych spada szybko do -18°C. Dzięki temu unika się procesu krystalizacji cząsteczek wody, który przy długim zamrażaniu powoduje niszczenie struktury produktu. Produkty zamrażane szokowo zachowują wszystkie pierwotne właściwości, czyli smak, kolor, konsystencję i wartości odżywcze. 70 ° C -18 0 C -18 ° C -40 ° C 30 min 120 min 240 min Temperatura wewnątrz produktu (sondy) Temperatura w komorze urządzenia 742,• Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunko- wej stali nierdzewnej (poza zewnętrznym dnem wykona- nym ze stali galwanizowanej) • Górny blat o grubości 30 mm z możliwością demontażu, co umożliwia wstawienie maszyny pod blat stołu • Komora z uniwersalnymi prowadnicami zarówno na pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm • Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości • Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współ- czynnik izolacji termicznej, bez FCKW (freony) • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magne- tyczną • Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów • Sonda mierząca temperaturę wewnątrz produktu w zestawie • Możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do 3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu • System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem • Bezproblemowa praca w temp. otoczenia do 43°C i wilgotności względnej powietrza do 65% • Środek chłodniczy: R507 • Agregat łatwy do wyjęcia w celu sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia • Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wanienką na skropliny • Nóżki z regulowaną wysokością od 60 do 90 mm Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów umieszczony na drzwiach Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej (poza zewnętrznym dnem wykonanym ze stali galwanizowanej) Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości Sonda na wyposażeniu standardowym Komora z uniwersalnymi prowadnicami zarówno na pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm Agregat łatwy do wyjęcia dla sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wanienką na skropliny CHŁODNICTWO 743,Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów umieszczony na drzwiach Komora z uniwersalnymi prowadnicami zarówno na pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej (poza zewnętrznym dnem wykonanym ze stali galwanizowanej) Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości Sonda na wyposażeniu standardowym Agregat łatwy do wyjęcia dla sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wanienką na skropliny kod pojemność pojemność l wymiary mm wymiary komory ˚C iwlokśoćmwoernzteylatorów szt. opdrolewgałdonśćicmamięidzy mm wscyhdłaajdnzoaśnćiuprdzoy +3°C kg wzaymdarajnżaonśćiupdrzoy-18°C kg możliwość zamrażarnia lodów w temp. -40°C moc/napięcie W/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN AT03ISOTH 3x GN 1/1 lub 3x blacha 600x400 mm 70 l 750x740x(H)750/780 610x410x(H)280 1 70 14 11 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 1150/230 50 21 530,- -38% 13 309,- AT05ISOTH 5x GN 1/1 lub 5x blacha 600x400 mm 102,5 l 750x740x(H)870/900 610x410x(H)410 1 70 20 15 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 1424/230 71 24 620,- -38% 15 219,- AT07ISOTH 7x GN 1/1 lub 7x blacha 600x400 mm 190 l 750x740x(H)1310/1340 610x410x(H)760 2 105 25 20 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 1490/230 90 38 690,- -38% 23 919,- 744 do cen należy doliczyć VAT 23%,możliwość zamrażania lodów CHŁODNICTWO kod pojemność pojemność l wymiary mm wymiary komory mm iwlokśoćmwoernzteylatorów szt. opdrolewgałdonśćicmamięidzy mm wscyhdłaajdnzoaśnćiuprdzoy +3°C kg wzaymdarajnżaonśćiupdrzoy-18°C kg możliwość zamrażarnia lodów w temp. -40°C moc/napięcie W/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN AT10ISOTH 10x GN 1/1 lub 10x blacha 600x400 mm 190 750x740x(H)1310/1340 610x410x(H)760 2 70 25 20 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 1490/230 90 39 040,- -38% 24 139,- AT15ISOTH 15x GN 1/1 lub 15x blacha 600x400 mm 280 750x740x(H)1860/1890 610x410x(H)1120 3 70 45 25 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 1820/380 166 67 900,- -38% 41 979,- AT20ISOTH 20x GN 1/1 lub 20x blacha 600x400 mm 340 750x740x(H)2090/2120 610x410x(H)1360 3 70 60 35 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 2040/380 184 82 070,- -38% 50 739,- do cen należy doliczyć VAT 23% 745,LODÓWKI MINIBAR MB 32 MB 42 MB 52 OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA chłodzenie statyczne z wentylatorem pomocniczym cicha praca niskie wibracje bezobsługowa warstwa izolacyjna (grubość 40 mm) termostat mechaniczny wewnętrzne oświetlenie LED zamek w standardzie półki w drzwiach zdejmowana uszczelka regulowana półka – 1 szt. klamka zintegrowana z profilem drzwi 4 regulowane nóżki MB32 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 PARAMETRY TECHNICZNE pojemność wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury moc/napięcie poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 26 mm 380x380x(H)480 mm 329x209x(H)368 ˚C 6 / 12 W/V 60 / 230 dB(A) 39 kg 8 PLN 2 280,- -27% PLN 1 479,- MB42 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 40 430x425x(H)515 356x266x(H)410 6 / 12 60 / 230 39 9 2 540,- -27% 1 649,- MB52 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 48,5 900x700x(H)883 810x586x(H)502 6 / 12 60 / 230 39 10 2 750,- -27% 1 789,- 746 do cen należy doliczyć VAT 23%,NEW! CHŁODNICTWO Szeroka gama sprzętu o najwyższej jakości dla każdej profesjonalnej kuchni Cool Head dba o Twoją kuchnię i profesjonalne laboratorium dzięki szerokiej gamie produktów zaprojektowanych i opracowa- nych w celu zaspokojenia wszelkich potrzeb pod względem celu, wydajności i wymiarów. Cool Head robi wszystko, aby ułatwić Ci życie Dostarczaj funkcjonalny, wydajny i adaptowalny sprzęt do codziennego użytku. NIEZAWODNOŚĆ Jakość jest dla nas podstawą, dlatego każdego dnia pracujemy nad zagwarantowaniem najwyż- szego poziomu wydajności i niezawodności. ENERGOOSZCZĘDNOŚĆ Dzięki połączeniu technologii i wysokiej jakości materiałów zapewniamy niskie zużycie, poszanowanie środowiska. ELASTYCZNE PRODUKTY Plug \u0026 Play, gotowe do użycia w każdej przestrzeni i opracowane tak, aby spełniać różne oczekiwania dotyczące codziennego użytku. Sprawdź pełną ofertę chłodnictwa! Versus został opracowany, aby sprostać atawi- stycznym wyzwaniom w sektorze chłodnictwa: wykraczając poza kwestie wydajności, wzornictwa i adaptacyjności. Nasze rozwiązania zostały zaprojektowane tak, aby umocnić swoją pozycję jako najlepszego partnera dla projektantów, architektów lub wykonawców, którzy chcą jeszcze bardziej udoskonalić swoje projekty. Elegancja i prostota łączą się w projekt, który czerpie inspirację z włoskiej tradycji. Versus wpisuje się we włoski kontekst tradycji i pasji do wzornictwa. Elegancja gamy produktów Versus wyróżnia się spośród innych cech i stanowi wspólny wątek łączący wszystkie gabloty wysta- wowe kolekcji. ELASTYCZNY Cała gama oferuje wszechstronność wymaganą do idealnego dopasowania do każdej przestrzeni. ZRÓWNOWAŻONY Myślimy ekologicznie: projektujemy i rozwijamy nasze z najnowszymi funkcjami efektywności energetycznej i praktykami zrównoważonego rozwoju. DOSKONAŁY DESIGN Versus dąży do doskonałości w całym procesie produkcyjnym, od wyboru surowców po wykoń- czenie. 747,Kostkarki do lodu – seria CS MADE IN ITALY • Kostkarki występują w 2 wersjach: chłodzone powietrzem lub chłodzone wodą • Idealne do hoteli, restauracji, barów, dyskotek, stacji benzynowych, laboratoriów • Pełna, kompaktowa kostka lodu gwarantuje skuteczne schładzanie napoju, bez jego rozcieńczania • Kostki przezroczyste, wytwarzane metodą „natryskową”, idealne do koktajli, whisky, przystawek • Łatwa regulacja wielkości kostek • Obudowa ze stali nierdzewnej z zaokrąglonymi narożnikami • Sterowanie elektroniczne • Wersje chłodzone powietrzem dodatkowo wyposażone w filtr pyłkowy zwiększający wydajność • Każda kostkarka wyposażona w zintegrowany pojemnik zapasu kostek, dostosowany idealnie do wydajności maszyny • Wymagane podłączenie do wody oraz odpływu kanaliza- cyjnego 35 mm 32 mm 37 mm 37 mm waga kostki: 20 g 1. Optymalny stosunek pojemności komory zapasu gotowych kostek lodu do wielkości całej maszyny 2. Łatwy dostęp do wnętrza komory natryskowej oraz zasobnika w celu okresowego czyszczenia 3. Obudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Panel kontrolny łatwo dostępny od frontu, chroniony przed przypadkowym uderzeniem 5. Ergonomiczne, wsuwane ku górze drzwiczki do komory zapasu, ułatwiające wyjmowanie kostek lodu. Czujnik poziomu gotowych kostek, wyłączający maszynę przy pełnej komorze – oszczędność wody i energii elektrycznej 4. Podniesiony odpływ wody, ułatwiajacy podłączenie do kanalizacji 6. Wersje chłodzone powietrzem wyposażone w skuteczny system wentylacji 748,1. Optymalny stosunek pojemności do wielkości maszyny 2. Łatwy dostęp do wnętrza komory 3. Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej 4. Podniesiony odpływ wody 5. Ergonomiczne drzwiczki 6. Skuteczny system wentylacji CHŁODNICTWO kod chłodzenie szerokość głębokość wysokość wydajność wydajność ilość kostek na cykl pojemnik zapasu pojemnik zapasu zużycie wody środek chłodniczy moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm mm mm kg/24h kostek/24h szt. kg kostek l/godz. W/V kg PLN PLN GR271063 340 480 605 21* 1050 18 6,5 325 2,46 R290 440/230 28 10 640,- -38% 6 579,- * przy temp. wody +10°C i temp. otoczenia +10°C do cen należy doliczyć VAT 23% GR271070 500 580 800 54* 2700 36 21 900 2,8 R290 680/230 48 15 120,- -38% 9 349,- chłodzenie powietrzem GR271087 GR271094 340 480 605 21* 1050 18 6,5 325 28,1 R290 360/230 28 10 640,- -38% 6 579,- chłodzenie wodą 500 580 800 54* 2700 36 21 900 39,7 R290 630/230 48 15 120,- -38% 9 349,- 749,NEW! 750,Komora fermentacyjna z panelem dotykowym Komory fermentacyjne Everlasting stanowią idealne rozwiązanie w zarządzaniu ciastem do chleba, pizzy i wyrobów cukierniczych. Zastosowanie zimna w nowocze- snej technologii piekarniczej wynika z nowych potrzeb, których głównym celem jest unikanie pracy w nocy i w święta. Proces wyrastania ciasta w piekarniach, cukierniach a także pizzeriach ma kluczowe znaczenie dla uzyskania idealnego końcowego produktu. Komory fermentacyjne wyposażone są w zautomatyzowany system zarządzania parametrami temperatury, wilgotności i czasu, w celu regulacji aktywności fermentacyjnej ciasta co przekłada się na finalny produkt. Komory fermentacyjne zaprojektowane przez firmę Everlast oferują pełny cykl zakwaszania/wyrastania, który obejmuje pięć faz: chłodzenie, przechowywanie/konserwację, przebudzenie/ aktywację, zakwaszanie/wyrastanie i opóźnienie/spowal- nianie. W ten sposób produkt wyrośnie naturalnie i będzie gotowy do wypieku w pożądanym czasie. Zrewolucjonizuj swoją pracę już dziś - odkryj wyjątkowe zalety komory Everstanding! kod zakres temp. °C pojemność mm wymiary szerokość mm głębokość mm wysokość mm wymiary komory szerokość mm głębokość mm wysokość mm ilość par prowadnic szt. wilgotność % waga kg moc W napięcie V CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN AFR021 -10/+40 18x 600x400x(H)70 790 743 2050 666 570 1311 20 55-95 181 621 230 42 710,- -36% 27 419,- Wyposażenie standardowe: • Dotykowy panel serowania z możliwością zdalnego zarządzania • Możliwość kontroli 5 faz • Oświetlenie komory led • Wewnętrzna konfiguracja dla tac 600x400 • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Izolacja o grubości 60 mm z przyjaznym dla środowiska poliuretanem o wysokiej gęstości • Parownik z antykorozyjną powłoką • Wbudowany system nawilżania z przyłączem dopływu wody • Czynnik chłodniczy R290 • Stal nierdzewna AISI 304 • Agregat Monoblok • 20 par prowadnic ze stali nierdzewnej w kształcie litery L • Nóżki lub koła w standardzie ( do wyboru przy zamówieniu) Zalety: • Łatwość użytkowania, elastyczność i wysoki poziom automatyzacji, aby sprostać potrzebom każdej nowocze- snej piekarni i pizzerii. Ograniczenie pracy nocnej, zarzą- dzenie czasem pracy i zmniejszenie strat produktów. • Monoblokowy agregat chłodniczy łatwy w obsłudze i czyszczeniu. • Wysoka wydajność i niskie zużycie energii dzięki izolacji z poliuretanu o wysokiej gęstości i gazowi chłodniczemu R290. • Łatwe czyszczenie wnętrza dzięki zaokrąglonym rogom i wyjmowanym półkom bez potrzeby użycia specjalnych narzędzi. • Możliwość zdalnego zarządzania (opcja) Panel serowania: • Dziennik alarmów HACCP • Zarządzanie alarmami (temperatura, awaria zasilania, brudny skraplacz) • Moduł połączenia WI-FI do zdalnego zarządzania • Port szeregowy RS485 do podłączenia do systemu nadzoru • Możliwość wyboru programów automatycznych lub ręcznych • Aktywna regulacja wilgotności komory do 95% (wymagane przyłącze wodociągowe). CHŁODNICTWO do cen należy doliczyć VAT 23% 751,752,Winiarki MEATICO WINE GREEN NEW! Linia produktów MEATICO WINE została zaprojektowana, aby sprostać różnorodnym potrzebom przechowywania. Nasze chłodziarki do wina to najbardziej niezawodny system do przechowywania Twoich win, a jednocześnie dodają elegancji i stylu Twojemu wnętrzu. Dostępne w różnych rozmiarach, aby spełnić wszelkie potrzeby. Proponowane chłodziarki do wina to najbezpieczniejszy sposób na przechowywanie win, a dzięki ich designowi tworzą one elegancką i stylową atmosferę. Chłodziarka do wina Meatico 700 pomieści do 168 butelek. Chłodziarka Meatico 400 może przechowywać do 75 butelek. CECHY TECHNICZNE • Czynnik chłodniczy: R290 (GWP 3) • Chłodzenie powietrzem z parownikiem zabezpieczonym katoforezą • Automatyczne odparowanie wody kondensacyjnej • Modele GREEN z automatycznym odszranianiem za pomocą gorącego gazu CECHY WEWNĘTRZNE • Wewnętrzne oświetlenie LED K4000 • Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami i wytłoczonym dnem • Izolacja o grubości 75 mm (50 mm w modelu 400) z ekologicznej pianki poliuretanowej CECHY ZEWNĘTRZNE • Zamek na klucz • Samozamykające się drzwi z zatrzymaniem przy 105° • Łatwo wymienne uszczelki magnetyczne • Regulowane stalowe nóżki (130-200 mm) • Półki i szuflady ze stali nierdzewnej AISI 304 CHŁODNICTWO • zewnętrzna obudowa z czarnej stali powlekanej tworzywem sztucznym • wewnętrzna obudowa z po- lerowanej na wysoki połysk stali nierdzewnej AISI 304 • drzwi ze szkła z czarnymi anodowanymi profilami i potrójnym przeszkleniem • zewnętrzna obudowa z czarnej stali powlekanej tworzywem sztucznym • wewnętrzna obudowa z po- lerowanej na wysoki połysk stali nierdzewnej AISI 304 • drzwi szklane • zewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem S.Brite • Wewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Drzwi ze szkła z czarnymi anodowanymi profilami i potrójnym przeszkleniem • zewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem S.Brite • wewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 • drzwi szklane z ramą ze stali nierdzewnej 753,Temperatura wewnętrzna Ustawienia wysokiej i niskiej wilgotności Funkcja nadmiernego chłodzenia Wyświetlanie aktywnych funkcji Automatyczne odparowywanie wody kondensacyjnej Funkcje wyświetlacza dotykowego: • Rejestr alarmów HACCP • Zarządzanie alarmami (temperatura, awaria zasilania, zabrudzony skraplacz) • Funkcja oszczędzania energii Zarządzanie alarmami (temperatura, awaria zasilania, zabrudzony skraplacz) Automatyczne odmrażanie z funkcją czasową Funkcja oszczędzania energii Klawisze funkcyjne • Funkcja nadmiernego chłodzenia • Ustawienia wysokiej i niskiej wilgotności • Automatyczne odmrażanie z funkcją czasową • Automatyczne odparowywanie wody kondensacyjnej Wine 400 Standardowa konfiguracja szafki zawiera 3 wysuwane szuflady na prowadnicach teleskopowych, każda wyposażona w 3 nachylone przegrody. Maksymalne obciążenie szuflady wynosi 40 kg. WINE A – 3 rzędy po 5 nachylonych butelek – łącznie 15 butelek WINE B – 1 rząd po 5 nachylonych butelek – 3 rzędy po 5 pionowych butelek – łącznie 20 butelek WINE C – 5 rzędów po 5 pionowych butelek – łącznie 25 butelek Wine 700 Podstawowa konfiguracja szafki 700 obejmuje 4 szuflady na prowadnicach teleskopowych, każda z 4 nachylonymi przegrodami. Maksymalne obciążenie na szufladę wynosi 50 kg. Możesz wybrać jedną z trzech opcji układania półek i zmieniać je dowolnie, kiedy tylko zechcesz. WINE A – 4 rzędy po 6 nachylonych butelek – łącznie 24 butelki WINE B – 1 rząd po 6 nachylonych butelek – 5 rzędów po 6 pionowych butelek – łącznie 36 butelek WINE C – 7 rzędów po 6 pionowych butelek – łącznie 42 butelki 754,CHŁODNICTWO kod model kolor przeszklenie wymiary mm wkoymmoiarryy mm zbaułtaedleuknek szt. dopuszczalne mżeanxie. ojebdcinąe-j kg półki temperatura °C wilgotność % moc/napięcie W/V wyświetlacz oświetlenie komory waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN ACN538 WINE 400 BLACK GREEN czarny front 600x600(+551)x(H)1935 ACN508 WINE 700 BLACK GREEN czarny front 750x850(+700)x(H)2080 ACN501 WINE 700 GLASS GREEN czarny/inox – 750x850(+700)x(H)2080 ACN505 WINE 700 VIP GREEN inox front 750x850(+700)x(H)2080 490x490x(H)1451/1257 590x670x(H)1500 590x670x(H)1500 590x670x(H)1500 maks. 75 maks. 168 maks. 168 maks. 168 40 +2/+20 40-90 LCD LED 4000 K ciepłe 110 27 170,- -23% 21 039,- 50 +2/+20 40-90 250/230 LCD LED 4000 K ciepłe 168 32 760,- -23% 25 369,- 50 +2/+20 40-90 250/230 LCD LED 4000 K ciepłe 149 31 330,- -23% 24 269,- 50 +2/+20 40-90 250/230 LCD LED 4000 K ciepłe 168 32 830,- -23% 25 419,- do cen należy doliczyć VAT 23% 755,756,SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA MEATICO Szafy do sezonowania mięsa Meatico to efekt 60 lat prac i doświadczeń ekspertów, techników i szefów kuchni w dziedzinie profesjonalnego chłodzenia i konserwacji mięsa. To nie są zwykłe szafy chłodnicze do przechowywania mięsa. Są to urządzenia zaprojektowane do przebiegu całego procesu dojrzewania mięsa, które po tym procesie nadaje się idealnie do grillowania steków najwyższej jakości. Restaurator decydujący się na ich zakup automatycznie wprowadza swój lokal do najwyższej ligi restauracji. Może tym samym podnieść cenę produktu końcowego, gdyż klient za tego typu steki gotowy jest zapłacić więcej, pod warunkiem uzyskania jakości nieosiąganej w innych restauracjach. To nowy koncept dla restauracji – będzie ona odtąd kojarzona z lepszymi produktami. Dzięki serwowaniu lepszych steków, można do restauracji wprowadzić także wysokiej jakości wina, sery i inne produkty. Jeden dobry produkt pociąga za sobą kolejne. To wpływa na lojalność klientów, którzy zaczną powracać i przyprowadzać nowych wymagających klientów. Konsument jest gotowy zapłacić więcej za lepszy produkt – szafy Meatico to umożliwiają. Końcowym odbiorcą tych szaf są nie tylko restauracje ale także renomowane sklepy rzeźnicze, supermarkety i delikatesy, a nawet prywatne domy. Bezpośrednio po uboju szczególnie mięso czerwone nie nadaje się do obróbki termicznej. To właśnie jego sezonowanie służy uzyskaniu produktu najwyższej klasy. Podczas prawidłowego sezonowania mięso staje się soczyste, delikatne i bogate w smaku, a tłuszcz zawarty w mięsie staje się tak miękki jak masło. Powstający na powierzchni czarny kolor jest jak najbardziej normalnym zjawiskiem – to oksydacja powierzchni mięsa. SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA Doradca Kulinarny Grafen radzi: dzięki trzem zdefiniowanym programom osiągniesz zawsze najlepszą i powtarzalną jakość sezonowanego mięsa. 757,Szafy 1-drzwiowe NEW! MEAT 150 i MEAT 400 Mniejsze szafy do sezonowania, idealne do mniejszych przestrzeni i dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z sezonowaniem mięsa. Poznaj MEAT 150: idealny wybór dla restauratorów, którzy chcą profesjonalnie dojrzewać mięso! MEAT 150 to kompaktowy klejnot, stworzony z myślą o począt- kujących, którzy potrzebują mniejszych załadunków. Idealny do ograniczonych przestrzeni, takich jak małe sklepy i rzeźnie. Jego atrakcyjny design doskonale komponuje się z ladą, przyciągając wzrok klientów. Nie daj się zwieść jego małym rozmiarom: MEAT 150 oferuje doskonałą wydajność, porównywalną z większymi modelami. Wybierz MEAT 150, aby optymalnie dojrzewać mięso w każdej przestrzeni! Meatico MEAT 400 , najnowszy dodatek do rodziny produktów Meatico. Ta nowa opcja została zaprojektowana z myślą o restauratorach, którzy chcą rozpocząć swoją przygodę z suchym dojrzewaniem mięsa, ale potrzebują rozwiązania o mniejszej pojemności. MEAT 400 to produkt wysokiej jakości, zapewniający idealną kruchość mięsa dzięki zaawansowanym funkcjom tech- nicznym . Jego pojemność 80 kg sprawia, że jest idealny dla średnich restauracji lub dla tych, którzy chcą eksperymen- tować z dojrzewaniem mięsa bez konieczności inwestowania w droższe i większe urządzenia. Dodatkowo, MEAT 400 jest łatwy w obsłudze i czyszczeniu, dzięki w pełni zaprojektowa- nemu w naszym zakładzie wyświetlaczowi. • Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem S. Brite lub w kolorze czarnym stal pokryta tworzywem sztucznym • Wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304 • Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami i profilowanym dnem • Grubość izolacji 75 mm z przyjaznego dla środowiska poliuretanu • Regały, półki i prowadnice ze stali nierdzewnej AISI 304 • Agregat chłodniczy „MONOBLOCK” z zewnętrznym parownikiem i osłoną ze styropianu. • Łatwo wyjmowany w celu wymiany lub konserwacji • Chłodzenie powietrzem z parownikiem • Agregat skraplający chłodzony powietrzem klasy N (max +32°C) • Czynnik chłodniczy R290 • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Elektroniczny panel sterowania MEATtouch z wyświetlaczem dotykowym 4,3” • Interfejs z ekranem dotykowym dla jeszcze bardziej przyjaznej dla użytkownika obsługi • Lampa bakteriobójcza UV-C w wyposażeniu standardowym • Oświetlenie wewnętrzne listwami LED zimne (modele szklane) • Zamek na klucz • Drzwi samozamykające z ogranicznikiem pod kątem 105° z możliwością zmiany kierunku otwierania • Łatwo wymienialne uszczelki magnetyczne • Regulowana wysokość (130-200 mm) nóżki ze stali nierdzewnej • Moduł łączności WiFi do systemu nadzoru • Długość przewodu 2100 mm • Poziom hałasu 52,1 dB • 25 poziomów półek (co 53 mm) • Wyposażenie standardowe: – 3 półek na przestawnych prowadnicach – 1 szyna poprzeczna z 2 hakami Funkcje: • 3 gotowe receptury z możliwością zaprogramowania do 4 różnych etapów dla każdej z nich. • Możliwość zapisania w pamięci urządzenia 10 w pełni konfigurowalnych receptur. • Kontrola parametrów dla każdego etapu: temperatury, wilgotności, prędkości wentylatora, czasu trwania etapu • Na wyświetlaczu stały podgląd temperatury i wilgotności wewnątrz szafy • Dziennik danych i alarmy HACCP – historia alarmów połączona z komunikatami ostrzegawczymi Popup • Zegar i kalendarz (RTC) - wielojęzyczne menu • Szybkie ustawianie i podgląd temperatury i wilgotności • Wyświetlanie średnich wartości temperatury i wilgotności podczas procesu • Ręczna lub czasowa aktywacja lampy bakteriobójczej UV-C • Połączenie Wi-Fi do zdalnego przeglądania i sterowania • Urządzenie USB do aktualizacji oprogramowania 758,Oświetlenie LED (modele ze szklanymi drzwiami) Samozamykające się drzwi z łatwo wymienialnymi uszczelkami magnetycznymi, zamek na klucz Automatyczne ODPAROWANIE wody kondensacyjnej (podłączenie wody nie jest wymagane) Kontrola wilgotności od 40% do 90% za pomocą specjalnej sondy Zarządzanie alarmem HACCP oraz zabrudzonego skraplacza Bakteriobójcza lampa UVC montowana w standardzie kod model kolor wymiary mm pojemność L załadunek mięsa kg temperatura °C wilgotność % U.R. czynnik chłodniczy moc i napięcie W/V wyświetlacz oświetlenie komory waga kg cokół CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN AC9F28 MEAT 150 BLACK GLASS GREEN czarny 600x600x(H)910 125 35 0/+10 40 - 90 R290 500/230 LCD LED zimne 67 opcja 25 680,- -23% 19 889,- do cen należy doliczyć VAT 23% Dzięki połączeniu przez sieć WiFi możliwe jest zdalne sterowanie ustawieniami z dowolnego miejsca. Status postępu procesu, możliwe alarmy i ustawienia są dostępne z tabletu, smartfonu lub komputera. AC9F38 MEAT 400 BLACK GLASS GREEN czarny 600x600x(H)1935 315 80 0/+10 40 - 90 R290 900/230 LCD LED zimne 110 opcja 36 400,- -23% 28 189,- 759 SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA,Szafy 1-drzwiowe 700 l NEW! • Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem S. Brite lub w kolorze czarnym stal pokryta tworzywem sztucznym • Wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304 • Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami i profilowanym dnem • Grubość izolacji 75 mm z przyjaznego dla środowiska poliuretanu • Regały, półki i prowadnice ze stali nierdzewnej AISI 304 • Agregat chłodniczy „MONOBLOCK” z zewnętrznym parownikiem i osłoną ze styropianu. • Łatwo wyjmowany w celu wymiany lub konserwacji • Chłodzenie powietrzem z parownikiem • Agregat skraplający chłodzony powietrzem klasy N (max +32°C) • Czynnik chłodniczy R290 • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Elektroniczny panel sterowania MEATtouch z wyświetlaczem dotykowym 4,3” • Interfejs z ekranem dotykowym dla jeszcze bardziej przyjaznej dla użytkownika obsługi • Lampa bakteriobójcza UV-C w wyposażeniu standardowym • Oświetlenie wewnętrzne listwami LED zimne (modele szklane) • Zamek na klucz • Drzwi samozamykające z ogranicznikiem pod kątem 105° z możliwością zmiany kierunku otwierania • Łatwo wymienialne uszczelki magnetyczne • Regulowana wysokość (130-200 mm) nóżki ze stali nierdzewnej • Moduł łączności WiFi do systemu nadzoru • Długość przewodu 2100 mm • Poziom hałasu 52,1 dB • 25 poziomów półek (co 53 mm) • Wyposażenie standardowe: – 3 półek na przestawnych prowadnicach – 1 szyna poprzeczna z 2 hakami Oświetlenie LED (modele ze szklanymi drzwiami) Samozamykające się drzwi z łatwo wymienialnymi uszczelkami magnetycznymi, zamek na klucz Automatyczne ODPAROWANIE wody kondensacyjnej (podłączenie wody nie jest wymagane) Wentylowany parownik ze skraplaczem – czynnik chłodniczy R452a Kontrola wilgotności od 40% do 90% za pomocą specjalnej sondy 760,Funkcje: • 3 gotowe receptury z możliwością zaprogramowania do 4 różnych etapów dla każdej z nich. • Możliwość zapisania w pamięci urządzenia 10 w pełni konfigurowalnych receptur. • Kontrola parametrów dla każdego etapu: temperatury, wilgotności, prędkości wentylatora, czasu trwania etapu • Na wyświetlaczu stały podgląd temperatury i wilgotności wewnątrz szafy Dzięki połączeniu przez sieć WiFi możliwe jest zdalne sterowanie ustawieniami z dowolnego miejsca. Status postępu procesu, możliwe alarmy i ustawienia są dostępne z tabletu, smartfonu lub komputera. • Dziennik danych i alarmy HACCP – historia alarmów połączona z komunikatami ostrzegawczymi Popup • Zegar i kalendarz (RTC) - wielojęzyczne menu • Szybkie ustawianie i podgląd temperatury i wilgotności • Wyświetlanie średnich wartości temperatury i wilgotności podczas procesu • Ręczna lub czasowa aktywacja lampy bakteriobójczej UV-C • Połączenie Wi-Fi do zdalnego przeglądania i sterowania • Urządzenie USB do aktualizacji oprogramowania SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA Nowy większy panel sterowania Stal nierdzewna AISI 304, wewnętrzna/zewnętrzna (w modelach 229170 i 235010 obudowa zewnętrzna ze stali plastyfikowanej w kolorze czarnym). Wewnątrz z zaokrąglonymi narożnikami i formowanym dnem Izolacja o grubości 75 mm, poliuretan o wysokiej gęstości (42 kg/m 3 ) Zarządzanie alarmem HACCP oraz zabrudzonego skraplacza Bakteriobójcza lampa UVC montowana w standardzie Regulacja wysokości (130-200 mm) nóżek ze stali nierdzewnej Szyna hakowa z 2 hakami o maksymalnym obciążeniu do 80 kg 3 półek GN 2/1 o maksymalnym obciążeniu do 20 kg mięsa każda (przy równomiernym rozłożeniu) Możliwość wyboru dodatkowego wyposażenia 761,Solidne drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304 Stal nierdzewna AISI 304, szklane drzwi z aluminiową ramą Obudowa i rama szklanych drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304, boczne fazowanie krawędzi oraz ozdobne tłoczenia na górnym panelu kod model kolor przeszklenie wymiary wymiary komory pojemność załadunek mięsa temperatura wilgotność moc i napięcie wyświetlacz oświetlenie komory waga cokół CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm mm l kg °C % U.R. kW/V kg PLN PLN AC9F00 MEAT 700 INOX GREEN inox – 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 -2/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 137 opcja (kod PA1800) 41 340,- -23% 32 019,- 762 AC9F01 MEAT 700 GLASS GREEN inox front 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 0/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 156 opcja (kod PA1800) 43 810,- -23% 33 929,- AC9F05 MEAT 700 VIP GREEN inox front 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 -2/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 176 opcja (kod PA1800) 46 020,- -23% 35 639,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Wewnątrz: stal nierdzewna Na zewnątrz: stal plastyfikowana w kolorze czarnym Obudowa i rama szklanych drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304, boczne fazowanie krawędzi oraz ozdobne tłoczenia na górnym panelu Szafy przeszklone z 2 stron Wewnątrz: stal nierdzewna Na zewnątrz: stal plastyfikowana w kolorze czarnym SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA AC9F08 MEAT 700 BLACK GREEN czarny front 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 -2/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 176 opcja (PA1813) 45 890,- -23% 35 539,- do cen należy doliczyć VAT 23% AC9I05 MEAT PANORAMA 700 VIP GREEN inox front i tył 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 -2/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 196 opcja (PA1822) 55 250,- -23% 42 789,- AC9I08 MEAT PANORAMA 700 BLACK GREEN czarny front i tył 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 -2/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 196 opcja (PA1823) 54 410,- -23% 42 139,- 763,Szafy 2-drzwiowe 1500 l NEW! • Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem S. Brite lub w kolorze czarnym stal pokryta tworzywem sztucznym • Wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304 • Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami i profilowanym dnem • Grubość izolacji 75 mm z przyjaznego dla środowiska poliuretanu • Regały, półki i prowadnice ze stali nierdzewnej AISI 304 • Agregat chłodniczy „MONOBLOCK” z zewnętrznym parownikiem i osłoną ze styropianu. • Łatwo wyjmowany w celu wymiany lub konserwacji • Chłodzenie powietrzem z parownikiem • Agregat skraplający chłodzony powietrzem klasy N (max +32°C) • Czynnik chłodniczy R290 • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Elektroniczny panel sterowania MEATtouch z wyświetlaczem dotykowym 4,3” • Interfejs z ekranem dotykowym dla jeszcze bardziej przyjaznej dla użytkownika obsługi • Lampa bakteriobójcza UV-C w wyposażeniu standardowym • Oświetlenie wewnętrzne listwami LED zimne (modele szklane) • Zamek na klucz • Drzwi samozamykające z ogranicznikiem pod kątem 105° z możliwością zmiany kierunku otwierania • Łatwo wymienialne uszczelki magnetyczne • Regulowana wysokość (130-200 mm) nóżki ze stali nierdzewnej • Moduł łączności WiFi do systemu nadzoru • Długość przewodu 2100 mm • Poziom hałasu 52,1 dB • 25 poziomów półek (co 53 mm) • Wyposażenie standardowe: – 6 półek na przestawnych prowadnicach – 1 szyna poprzeczna z 4 hakami Oświetlenie LED (modele ze szklanymi drzwiami) Samozamykające się drzwi z łatwo wymienialnymi uszczelkami magnetycznymi, zamek na klucz Automatyczne ODPAROWANIE wody kondensacyjnej (podłączenie wody nie jest wymagane) Wentylowany parownik ze skraplaczem – czynnik chłodniczy R452a Kontrola wilgotności od 40% do 90% za pomocą specjalnej sondy 764,Funkcje: • 3 gotowe receptury z możliwością zaprogramowania do 4 różnych etapów dla każdej z nich. • Możliwość zapisania w pamięci urządzenia 10 w pełni konfigurowalnych receptur. • Kontrola parametrów dla każdego etapu: temperatury, wilgotności, prędkości wentylatora, czasu trwania etapu • Na wyświetlaczu stały podgląd temperatury i wilgotności wewnątrz szafy Dzięki połączeniu przez sieć WiFi możliwe jest zdalne sterowanie ustawieniami z dowolnego miejsca. Status postępu procesu, możliwe alarmy i ustawienia są dostępne z tabletu, smartfonu lub komputera. • Dziennik danych i alarmy HACCP – historia alarmów połączona z komunikatami ostrzegawczymi Popup • Zegar i kalendarz (RTC) - wielojęzyczne menu • Szybkie ustawianie i podgląd temperatury i wilgotności • Wyświetlanie średnich wartości temperatury i wilgotności podczas procesu • Ręczna lub czasowa aktywacja lampy bakteriobójczej UV-C • Połączenie Wi-Fi do zdalnego przeglądania i sterowania • Urządzenie USB do aktualizacji oprogramowania Nowy większy panel sterowania Stal nierdzewna AISI 304, wewnętrzna/zewnętrzna (w modelach 229170 i 235010 obudowa zewnętrzna ze stali plastyfikowanej w kolorze czarnym). Wewnątrz z zaokrąglonymi narożnikami i formowanym dnem Izolacja o grubości 75 mm, poliuretan o wysokiej gęstości (42 kg/m 3 ) Zarządzanie alarmem HACCP oraz zabrudzonego skraplacza Bakteriobójcza lampa UVC montowana w standardzie Szyna hakowa z 4 hakami o maksymalnym obciążeniu do 80 kg 6 półek GN 2/1 o maksymalnym obciążeniu do 20 kg mięsa każda (przy równomiernym rozłożeniu) SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA Regulacja wysokości (130-200 mm) nóżek ze stali nierdzewnej Możliwość wyboru dodatkowego wyposażenia 765,Solidne drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304 Stal nierdzewna AISI 304, szklane drzwi z aluminiową ramą Obudowa i rama szklanych drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304, boczne fazowanie krawędzi oraz ozdobne tłoczenia na górnym panelu kod model kolor przeszklenie wymiary wymiary komory pojemność załadunek mięsa temperatura wilgotność moc i napięcie wyświetlacz oświetlenie komory waga cokół CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm mm l kg °C % U.R. kW/V kg PLN PLN AC9F10 MEAT 1500 INOX GREEN inox – 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 -2/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 193 opcja (kod PA1810) 63 830,- -23% 49 439,- AC9F11 MEAT 1500 GLASS GREEN inox front 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 0/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 250 opcja (kod PA1810) 65 650,- -23% 50 849,- AC9F15 MEAT 1500 VIP GREEN inox front 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 -2/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 290 opcja (kod PA1810) 69 810,- -23% 54 069,- 766 do cen należy doliczyć VAT 23%,Wewnątrz: stal nierdzewna Na zewnątrz: stal plastyfikowana w kolorze czarnym Boczne fazowanie krawędzi oraz ozdobne tłoczenia na górnym panelu Szafy przeszklone z 2 stron Wewnątrz: stal nierdzewna Na zewnątrz: stal plastyfikowana w kolorze czarnym SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA AC9F18 MEAT 1500 BLACK GREEN czarny front 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 -2/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 290 opcja (PA1813) 69 550,- -23% 53 869,- AC9I15 MEAT PANORAMA 1500 VIP GREEN inox front i tył 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 -2/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 332 opcja (PA1810) 87 360,- -23% 67 659,- AC9I18 MEAT PANORAMA 1500 GREEN czarny front i tył 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 -2/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 332 opcja (PA1833) 85 740,- -23% 66 409,- do cen należy doliczyć VAT 23% 767,WYPOSAŻENIE OPCJONALNE kod opis PA1362 Hak PA1626 Poprzeczka na haki do mięsa przeznaczenie Wszystkie szafy Szafy mod. 400 PA1625 Poprzeczka na haki do mięsa Szafy mod. 700-1500 PT1102 Prowadnice ze stali nierdzewnej na półki – zestaw 2 szt. Szafy mod. 150-400 PA1154 Prowadnice ze stali nierdzewnej na półki – zestaw 2 szt. PA1100 Prowadnice ze stali nierdzewnej na półki – zestaw 2 szt. PA1617 Zestaw do wieszania mięsa – zestaw belka i 2 haki PA1618 Zestaw do wieszania mięsa – zestaw belka i 2 haki PA1616 Zestaw do wieszania mięsa – zestaw belka i 2 haki PA0002 Półka ze stali nierdzewnej, 650x530 mm PA0402 Półka ze stali nierdzewnej, 460x470 mm Szafy mod. 700-1500 Panorama Szafy mod. 700-1500 Szafy mod. 400 Szafy mod. 700-1500 Szafy mod. 700-1500 Panorama Szafy mod. 700-1500 oraz 700-1500 Panorama Szafy mod. 150-400 PA9220 Środek do kalibracji pH 4 Zestaw 5 saszetek a\u002720 ml Wszystkie szafy PA9221 Środek do kalibracji pH 7 Zestaw 5 saszetek a\u002720 ml Wszystkie szafy PA9222 Środek do czyszczenia sondy Zestaw 5 saszetek a\u002720 ml Wszystkie szafy cena (PLN) 179,- 189,- 199,- 650 mm. m. 530 m P4h Ph Ph Ph h 4 4 P 4 4 129,- 179,- 129,- 1 189,- 1 259,- 1 259,- 349,- 299,- 169,- P7h Ph Ph Ph h 7 7 P 7 7 clea l n lean n 20M c 20M c l lea l lean 0M c ean 2 20M c l l Ml 20 169,- 199,- 768 do cen należy doliczyć VAT 23%,kod opis PA4230 Zestaw 4 kółek, w tym 2 z hamulcem PA4000 Zestaw 4 kółek, w tym 2 z hamulcem PA1822 Cokół ze stali nierdzewnej – komplet z 4 stron PA1823 Cokół w kolorze czarnym – komplet z 4 stron PA1832 Cokół ze stali nierdzewnej – komplet z 4 stron PA1833 Cokół w kolorze czarnym – komplet z 4 stron PA1800 Cokół ze stali nierdzewnej – komplet z 3 stron PA1803 Cokół w kolorze czarnym – komplet z 3 stron PA1810 Cokół ze stali nierdzewnej – komplet z 3 stron PA1813 Cokół w kolorze czarnym – komplet z 3 stron przeznaczenie Szafy mod. 400 Szafy mod. 700-1500 Szafa 1-drzwiowa 700 l, VIP Panorama Szafa 1-drzwiowa 700 l, Black Panorama Szafa 2-drzwiowa 1500 l, VIP Panorama Szafa 2-drzwiowa 1500 l, Black Panorama Szafa 1-drzwiowa 700 l, INOX, Glass i VIP Szafa 1-drzwiowa 700 l, Black Szafa 2-drzwiowa 1500 l, INOX, Glass i VIP Szafa 2-drzwiowa 1500 l, Black do cen należy doliczyć VAT 23% cena (PLN) 909,- 749,- 2 269,- 2 269,- 2 969,- 2 969,- 1 809,- 1 809,- 2 269,- 2 269,- 769 SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA,Kto prowadzi? Grzegorz Kazubski Uznany autorytet w świecie kulinariów, wieloletni prezes i honorowy prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz prezes Polskiego Stowarzyszenia Grilla i BBQ. Jako manager drużyny Polish BBQ KING Smoker zdobył liczne prestiżowe nagrody na europejskich i światowych mistrzostwach BBQ, w tym Mistrzostwo Europy i Świata. Od 2006 roku jego drużyna regularnie bierze udział w Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue w USA, zdobywając wyróżnienia, a w 2024 roku otrzymała prestiżową nagrodę za promocję idei BBQ. W swojej karierze kulinarnej odpowiadał także za organizację bankietów dla światowych liderów, w tym królewskich rodzin i głów państw. 770,Wydarzenie dla fanów żywego ognia i perfekcyjnie sezonowanych steków! Gratka dla miłośników wyrazistego smaku i kulinarnej perfekcji. W nadchodzącej edycji Super Dry Event podkręcamy temperaturę do maksimum! Na scenie pojawi się FLAMBER – nowy, potężny grill, który pozwoli wydobyć głębię smaku z każdego kawałka mięsa. Dodatkowo zaprezentujemy najnowsze szafy do profesjonalnego sezonowania steków, które zapewniają idealne warunki dojrzewania mięsa, gwarantując jego wyjątkową jakość i teksturę. • Pokazy grillowania • Degustacje perfekcyjnie sezonowanych steków • Prezentacja nowoczesnych technologii dla profesjonalistów Nie przegap tej okazji! Dołącz do nas i poczuj prawdziwą moc ognia oraz doskonałego smaku! Czego dowiem się na Super Dry Event? Sezonowanie mięsa – z czym to się je? Nasi eksperci nauczą Cię jak prawidłowo przyrządzić steka. Dowiesz się czym jest czapa i jak wykorzystać ubytek z wysezonowanego mięsa. Przedstawimy pomysł na urozmaicenie wyglądu Twojej restauracji: szafy do sezonowania mięsa/piece grillowe Grafen. Food cost – dlaczego to się opłaca? Szczegóły u Regionalnych Kierowników Sprzedaży Grafen oraz na www.grafen.com/super-dry-event 771 SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA,Verona to profesjonalne ekspresy stworzone przez profesjonalistów dla profesjonalistów. Projektanci i technolodzy dokładają wszelkich starań, by na bazie wieloletnich doświadczeń łączyć w swoich urządzeniach prostotę obsługi z dużą wydajnością i ciekawym designem. WEGA to tradycyjna włoska marka profesjonalnych ekspresów do kawy dedykowana baristom. Już w ponad 130 krajach na 6 kontynentach profesjonal- ni bariści szerzą kulturę picia kawy wykorzystując w swojej pracy ekspresy WEGA, które od 20 lat łączą w sobie najnowocześniejsze rozwiązania techniczne z oryginalnym, pięknym wyglądem. Od pierwszego dnia istnienia na rynku marce WEGA przyświeca jeden cel – połączyć nowoczesną technologię z idealnym efektem końcowym w każdej filiżance kawy. Dzięki swojej niezawodności ekspresy WEGA są dosko- nałymi instrumentami pracy w rękach profesjonalnych baristów. Produkty WEGA tworzone są od podstaw w jednej z najnowocześniejszych fabryk w branży ulokowanej w Treviso we Włoszech. Wszelkie materiały wykorzysty- wane do budowy ekspresów pochodzą tylko i wyłącznie od wyselekcjonowanych europejskich dostawców. PASJA DO KAWY PIELĘGNOWANA OD PONAD 80 LAT Fiorenzato to marka młynków do kawy istniejąca na rynku od 1936 roku. Założycielem był Pietro Fiorenzato. To dzięki jego pasji do kawy i zaangażowaniu marka rozwija się już od ponad osiemdziesięciu lat. Połączenie pasji, wiedzy i doświadczenia sprawia, że dziś Fiorenzato oferuje produkty najwyższej jakości. To zasługa również spadkobierców założyciela, którzy od 2005 roku wprowadzają nowe technologie i innowacje do procesu produkcji, zwracając szczególną uwagę na badania i stosowane technologie. Sekretem smacznej kawy jest najwyższej jakości ziarno, a na kolejnym etapie mielenie. Aby kawa przygotowana do parzenia spełniała wysokie wymagania klientów, niezbędny jest najwyższej jakości, profesjonalny młynek do kawy. Te wymagania spełnia właśnie Fiorenzato. 772,MADE IN ITALY EKSPRESY DO KAWY Fiamma jest portugalską marką pełną historii. Łączy tradycje z ciągłym dążeniem do perfekcji. Fiamma, włoskie słowo oznaczające płomień, nawiązujące do pasji do kawy, która inspiruje ekspresów i technologów Fiammy, co odzwierciedlają w swoich projektach. Podobnie jak słynni portugalscy odkrywcy, producent pragnie zdobywać nowe horyzonty, uczyć się i rozwijać razem z użytkownikami, klientami i partnerami. Ekspresy Fiamma są obecne na całym świecie, od Seattle po Sydney, docierając do ponad 70 krajów na 5 kontynentach. 773,Ekspresy kolbowe Przed podjęciem decyzji o zakupie ekspresu do kawy do swojego biznesu należy przeanalizować własne oczekiwania oraz potrzeby i dopiero na tej podstawie podjąć decyzję o zakupie. Do profesjonalnego biznesu oferujemy ekspresy kolbowe, które idealnie nadają się do każdego lokalu gastronomicznego. Espresso, cappuccino, czy caffé latte zadowolą większość koneserów kawy. W ofercie Grafen dostępne są kolbowe ekspresy do kawy włoskiego producenta WEGA oraz Famma i Verona dostosowane do indywidualnych potrzeb i oczekiwań konsumenta. Stanowią one połączenie nowoczesnych rozwiązań technologicznych, a także niebanalnego designu. Aby wykorzystać możliwości ekspresu do maksimum, należy zwrócić uwagę na jego wydajność. W przypadku urządzeń do użytku profesjonalnego szczególnie ważne są rozwiązania technologiczne, które ułatwiają i przyspie- szają proces parzenia kawy, zapewniając najwyższy komfort pracy oraz łatwość konserwacji urządzenia. Tutaj bierzemy pod uwagę wielkość bojlera oraz ilość grup w ekspresie. Grupa to element ekspresu, w którym dochodzi do ekstrakcji kawy w odpowiednich parametrach – temperaturze, ciśnie- niu wody, odpowiedniej wielkości porcji zmielonej kawy. W zależności od potrzeb możemy wybrać ekspres jedno lub dwugrupowy. Podwyższona grupa to więcej miejsca między blatem roboczym a wylewką. To rozwiązanie umożliwiające użycie wyższego szkła do serwowania np. latte czy innych kaw mlecznych. Odpowiednio dobrana pojemność bojlera to taka, która odpowiada na nasze potrzeby związane z ilością serwowanych kaw mlecznych. Im większy bojler, tym stabilniejsza maszyna – gwarantuje nam to stały dopływ pary wodnej do spieniania mleka bez zmian w jej ilości i temperaturze. Warto zwrócić uwagę na inne dodatkowe funkcje. Autosteamer to systemem automatycznego spieniania mleka, który podgrzewa i napowietrza mleko w dzbanku do odpowiedniej zaprogramowanej temperatury. Dzięki temu użytkownik oszczędza czas, a ponadto w przypadku gdy mamy mniej doświadczony lub rotują- cy personel możemy zagwarantować naszemu klientowi zawsze ten sam powtarzalny i najwyższej jakości smak serwowanych napojów. Multibojler to rozwiązanie dla profesjonalistów. W takiej maszynie poza głównym bojlerem, który odpo- wiada za produkcję gorącej wody i pary wodnej, mamy dla każdej grupy osobno dedykowany bojler. To rozwiązanie pozwala na pełniejszą kontrolę procesu parzenia kawy. Kolejnym plusem takiej maszy- ny jest jej energooszczędność, a także możliwość dostosowania i zaprogramowania jej do własnych potrzeb i upodobań. Oferujemy najwyższej klasy rozwiązania znanych europejskich producentów. Dopilnowaliśmy, aby w na- szym asortymencie znalazły się tylko takie produkty, które spełniają najbardziej wygórowane wymagania, zarówno profesjonalnych baristów, jak i miłośników i pasjonatów kawy. Przestrzeń, styl, design. Wybierając sprzęt do swojego lokalu, myślimy o wydajności, przeznaczeniu oraz o cenie. Zwróćmy także uwagę na przestrzeń, jaką dysponujemy w lokalu (dla mniejszych lokali oferujemy modele Compact). Również design nie pozostaje bez znaczenia. Każdy lokal jest inny, w innym stylu, a ekspres może być jego świetnym uzupełnieniem, bądź głównym akcentem – przez wygląd, podświetlenie oraz wielkość. 774,Ekspres do kawy VERONA – 207581 280 Leasing już od PLN netto za miesiąc* Ekspres do kawy IO – EVD2IO 370 Leasing już od PLN netto za miesiąc* Ekspres do kawy POLARIS – EVD2PR 560 Leasing już od PLN netto za miesiąc* * Przewidywana rata leasingu Wpłata 30%, 36 miesięcy + wykup Kwota może się zmienić w zależności od wybranego leasingodawcy, warunków leasingu Przedstwaione dane nie sa ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego do cen należy doliczyć VAT 23% 775 EKSPRESY DO KAWY,Ekspres do kawy COMPASS – 2-grupowy, multibojler Profesjonalny, multibojlerowy, kolbowy ekspres do kawy Compass marki Fiamma pomaga bariście osiągnąć mak- simum jego kreatywności, dzięki czemu wysokiej jakości espresso, cappuccino, czy caffe latte zadowolą każdego konesera kawy. Zbudowany z wysokiej jakości komponentów i materiałów wyróżniających się dużą trwałością i wydajnością. Ekspres Compass umożliwia dostosowanie parametrów parzenia kawy do specyfiki i wymagań oryginalnych ziaren i mieszanek. Ergonomiczne kolby i dźwignia pary gwarantują wygodną obsługę, a izolowane dysze pary zapobiegają poparzeniu. Ekspres posiada oddzielne bojlery dla każdej z grup oraz dodatkowy bojler do wytwarzania pary i gorącej wody. Wszystkie bojlery są izolowane. Parametry ekstrakcji kawy kontrolowane są z poziomu wyświetlacza. Dodatkowo na ekranie dostępny jest graficzny przewodnik ekstrakcji kawy. • Multibojler (2x 0,5 l; 1x 10,5 l) • Obudowa ze stali nierdzewnej • Sterowanie automatyczne • Wbudowany podgrzewacz do filiżanek • Ręczne dozowanie wielkości kawy • Pompa zewnętrzna • Automatyczne uzupełnianie wody • Automatyczne mycie grupy • Wyświetlacz dotykowy • Podświetlenie LED • Maksymalna wysokość filiżanki/szklanki: 150 mm 776,Sterowanie automatyczne Wyświetlacz dotykowy Ręczne dozowanie wielkości kawy Wbudowany podgrzewacz do filiżanek Obudowa ze stali nierdzewnej Pompa zewnętrzna Automatyczne mycie grupy Multibojler (2x 0,5 l; 1x 10,5 l) Podświetlenie LED Maksymalna wysokość filiżanki/szklanki: 150 mm Automatyczne uzupełnianie wody kod wymiary mm pojemność bojlera na świeżą wodę l pojemność bojlera na wodę i parę wodną l ilość grup szt. maksymalna moc w trybie pracy W moc/napięcie W/V maksymalna wysokość filiżanki mm ilość dysz do wrzątku szt. ilość izolowanych dysz do pary wodnej szt. waga kg pompa rotacyjna cena PLN do cen należy doliczyć VAT 23% 207482 750x600x(H)590 2x 0,5 10,5 2 3700 3700/230 150 1 2 61 TAK 24 999,- 777 EKSPRESY DO KAWY,Ekspresy do kawy VERONA – 1- i 2-grupowe, automatyczne Kolbowe ekspresy do kawy Romeo i Julia to profesjonalne maszyny o wszechstronnym zastosowaniu. Romeo i Julia doskonale się uzupełniają. Zbudowane z wysokiej jakości komponentów i materiałów wyróżniających się dużą trwało- ścią. Wbudowany mechanizm gwarantujący powtarzalność serwowanych kaw. Możliwość niezależnego sterownia poszczególnymi grupami za pomocą łatwych w obsłudze, odpornych na ścieranie i podświetlanych paneli sterowania. Model Romeo charakteryzuje się kompaktową budową o konstrukcji ze stali nierdzewnej, jest mocny i niezawodny. Sprawdzi się w małych punktach gastronomicznych, a nawet w domu. Ekspres Julia zapewnia doskonałe espresso, jest łatwy w użyciu i niezwykle skuteczny. • Obudowa ze stali nierdzewnej • Sterowanie automatyczne • Ręczne dozowanie wielkości kawy • Wbudowana pompa rotacyjna (model 207659) • Automatyczne uzupełnianie wody • Automatyczne mycie grupy • Wbudowany podgrzewacz do filiżanek (model 207581) • Maksymalna wysokość filiżanki/szklanki: 140 mm (model 207581) 778,Ręczne dozowanie wielkości kawy Sterowanie automatyczne Wbudowany podgrzewacz do filiżanek (model 207581) Obudowa ze stali nierdzewnej Automatyczne mycie grupy Automatyczne uzupełnianie wody Wbudowana pompa rotacyjna (model 207659) Maksymalna wysokość filiżanki/szklanki: 140 mm (model 207581) EKSPRESY DO KAWY kod model wymiary mm pojemność bojlera l ilość grup l moc/napięcie W/V maksymalna wysokość filiżanki mm ilość dysz do wrzątku szt. ilość do dysz do pary wodnej szt. waga kg pompa rotacyjna cena PLN do cen należy doliczyć VAT 23% 207659 Romeo 375x530x(H)485 3 1 1950/230 1 1 33,5 6 959,- 207581 Julia 665x563x(H)530 11 2 3700/230 140 1 2 59 TAK 10 199,- 779,Ekspres do kawy IO COMPACT – 2-grupowy, elektroniczny, kompaktowy z wbudowanym zbiornikiem na świeżą wodę IO Compact stanowi idealne rozwiązanie dla małych restau- racji oraz punktów gastronomicznych . Dzięki wbudowanemu zbiornikowi na wodę to użytkownik decyduje, czy IO Compact będzie na stałe podłączony w barze, czy będzie używany poza lokalem – jedyne czego potrzebuje to dostęp do gniazdka 230V. IO Compact nie uznaje kompromisów – mimo kompaktowej budowy znajdziemy w nim podwyższoną grupę, oświetlenie blatu roboczego czy dedykowane bojlery dla każdej z grup. Możemy także indywidualnie ustalać temperaturę parzenia oraz wprowadzać grupy w stan czuwania. WYKORZYSTANIE • Idealne rozwiązanie do cateringu: wewnętrzny zbiornik na świeżą wodę o pojemności 4 litrów umożliwiający korzystanie z maszyny bez stałego podłączenia do sieci wodnej • Programowanie 4 kaw na każdą z grup w systemie wolume- trycznym (objętościowym) GRUPA • Opuszczana półka zmniejszająca wysokość grupy do 82 mm • Maksymalna wysokość grupy przy uniesionej półce 122 mm BOJLER • Pojemność bojlera na gorącą wodę i parę: 2,5 l • Innowacyjny system oszczędzania energii: dzięki bojlerom • INSTANT (przepływowym) dla każdej grupy istnieje możli- wość niezależnego ustawienia temperatury parzenia kawy czy wprowadzanie grupy w stan stand-by • Manometry ciśnienia wody w bojlerze • Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze • Pompa wibracyjna WYPOSAŻENIE • Dysza pary ze stali nierdzewnej sterowana za pomocą wygodnego pokrętła, izolowana gumową nasadką zapobiegającą poparzeniu palców • Dysza gorącej wody sterowana pokrętłem • Oświetlenie LED blatu roboczego ułatwiające pracę bariście i podnoszące wartość wizualną urządzenia • Możliwość dostosowania do stałego podłączenia do sieci wodnej UWAGA: konieczna redukcja ciśnienia na przyłączu do 1 bar (reduktor ciśnienia w zestawie) BUDOWA • Wykonany z wysokogatunkowych materiałów • Obudowa wykonana ze stali w kolorze białej perły i srebrnym • Regulowane nóżki • Na wyposażeniu przewód elektryczny wraz z wtyczką z bolcem uziemiającym 780,Wyposażony w pompę wibracyjną i 4 litrowy pojemnik na świeżą wodę Podświetlana klawiatura na 4 rodzaje kawy – oddzielnie na każdą grupę Sterowanie dyszą pary za pomocą pokrętła Dysza zaworu wody Manometr ciśnienia wody w bojlerze Regulowane nóżki Oświetlenie LED blatu roboczego Podwyższona grupa (122 mm) z półkami na filiżanki espresso (82 mm) Dysza pary z gumową nasadką kod wymiary mm pojemność zbiornika na świeżą wodę l pojemność bojlera na wodę i parę wodną l rodzaj bojlerów grupy moc/napięcie W/V maksymalna wysokość filiżanki mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN do cen należy doliczyć VAT 23% EVD2CIO 560x525x(H)511 4 2,5 przepływowe 2700/230 122 45 44 150,- -43% 25 199,- 781 EKSPRESY DO KAWY,Ekspres do kawy IO – 2-grupowy, elektroniczny Ekspresy z rodziny IO charakteryzują się połączeniem orygi- nalnego designu w stylu lat 70 z nowoczesną technologią. IO to jednak nie tylko wygląd i technologia – to także cały zakres rozwiązań mających jak najbardziej ułatwić i uprzyjem- nić pracę użytkownikowi. Już w standardowym wyposażeniu znajdziemy podwyższoną grupę, oświetlony blat roboczy oraz elektryczny podgrzewacz do filiżanek. WYKORZYSTANIE • Programowanie do 4 kaw na każdą z dwóch grup w syste- mie wolumetrycznym (objętościowym) GRUPA • Opuszczana półka zmniejszająca wysokość grupy do 82 mm • Maksymalna wysokość grupy przy uniesionej półeczce 122 mm • Dodatkowe przyciski dozowania ręcznego, po 1 na każdą grupę BOJLER • Bojler o pojemności 10,5 l • Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze • Manometry ciśnienia wody w bojlerze i pompie wartość wizualną urządzenia • Wbudowana pompa rotacyjna WYPOSAŻENIE • 2 niezależne dysze pary ze stali nierdzewnej sterowane za pomocą wygodnego pokrętła • Dysze pary izolowane gumową nasadką zapobiegającą poparzeniu palców • Dysza gorącej wody sterowana przyciskiem • Przycisk dozowania gorącej wody • Oświetlenie LED blatu roboczego ułatwiające pracę bariście i podnoszące BUDOWA • Wykonany z wysokogatunkowych materiałów • Obudowa wykonana ze stali w kolorze białej perły i srebrnym • Regulowane nóżki 782,Wyposażony w przyłącza do sieci wodociągowej oraz pompę rotacyjną Przyciski dozowania ręcznego, po 1 na każdą grupę Programowanie do 4 kaw na każdą z dwóch grup w systemie wolumetrycznym (objętościowym) Przycisk dozowania gorącej wody Bojler o pojemności 10,5 l Sterowanie dyszą do pary za pomocą pokrętła Dysza zaworu wody Manometr ciśnienia wody w bojlerze i pompie Regulowane nóżki Oświetlenie LED blatu roboczego Podwyższona grupa (122 mm) z półkami na filiżanki espresso (82 mm) 2 niezależne dysze pary ze stali nierdzewnej z gumową nasadką kod wymiary mm pojemność bojlera l moc przy zasilaniu 230 V W moc przy zasilaniu 400 V W mfilaiżkasnykmi alna wysokość mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN EVD2IO 745x525x(H)511 10,5 3900 3900 122 63 44 740,- -43% 25 529,- 20 kg kawy GRATIS Twój zysk wyniesie 12 000 PLN!* ilość kawy: ilość kaw z 1 kg: ilość kaw z 20 kg: cena za 1 filiżankę kawy: Twój zysk z 20 kg kawy*: 20 kg 120 filiżanek 2 400 filiżanek 5 PLN 12 000 PLN do cen należy doliczyć VAT 23% 783 EKSPRESY DO KAWY,Ekspres do kawy PEGASO – 2-grupowy, elektroniczny WYKORZYSTANIE • Profesjonalny ekspres ciśnieniowy wykonany z wysokogatunkowych materiałów • Programowanie do 4 kaw na każdą z dwóch grup w systemie wolumetrycznym (objętościowym) GRUPA • Grupa z filtrem kolbowym • Klawiatura na 4 rodzaje kawy, dozowanie ręczne – oddzielnie na każdą grupę BOJLER • Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze • Manometr ciśnienia bojlera i pompy podczas parzenia kawy • Wbudowana pompa rotacyjna WYPOSAŻENIE • Profesjonalny ekspres ciśnieniowy wykonany z wysokogatunkowych materiałow • Programowanie do 4 kaw na każdą z dwóch grup w systemie wolumetrycznym (objętościowym) poparzeniu palców • Podgrzewacz do filiżanek wykorzystujący ciepło z bojlera • Kolor obudowy: czarny BUDOWA • Kolor obudowy: czarny • Nieregulowane nóżki 784,Podgrzewacz na filiżanki Klawiatura na 4 rodzaje kawy, dozowanie ręczne – oddzielnie na każdą grupę Przycisk zaworu wody Manometry ciśnienia w bojlerze i pompy Dysza zaworu wody Grupa z filtrem kolbowym kod wymiary mm pojemność bojlera l moc przy zasilaniu 230 V W moc przy zasilaniu 400 V W mfilaiżkasnykmi alna wysokość mm kolor obudowy waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN do cen należy doliczyć VAT 23% EVD2PG 740x555x(H)515 10,5 3700 3700 82 czarny 62 37 520,- -43% 21 419,- Pokrętło zaworu pary Dysza pary z gumową nasadką 785 EKSPRESY DO KAWY,Ekspresy do kawy POLARIS – 2-grupowe, elektroniczne Profesjonalne ekspresy ciśnieniowe o wyjątkowym wyglądzie. Wyróżnia je unikatowy system podświetlenia klawiatury sterującej oraz nowoczesny design, który łączy kształty aerodynamiczne z futurystycznymi. Podświetlenie panelu bocznego typu LED sprawia, że maszyna przyciąga uwagę, stając się ważnym elementem wystroju lokalu. WYKORZYSTANIE • Alfanumeryczny wyświetlacz z funkcjami: – ustawienia temperatury podgrzewacza do filiżanek – wskaźnik czasu parzenia kawy dla każdej z grup – ustawienia daty – ustawienia godziny – ustawienia godziny automatycznego włączenia i wyłączenia ekspresu – odczytu licznika wydanych kaw – kontroli częstotliwości regeneracji zmiękczacza do wody • Programowanie do 4 kaw na każdą z dwóch grup w systemie wolumetrycznym (objętościowym) • Dodatkowe przyciski dozowania ręcznego GRUPA • Maksymalna wysokość filiżanki: do 82 mm lub w wersji z podwyższonymi grupami do 120 mm • Automatyczny system czyszczenia grup BOJLER • Wbudowana pompa rotacyjna • Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze WYPOSAŻENIE • 2 niezależne dysze pary ze stali nierdzewnej sterowane za pomocą dżojstików • Automatyczny spieniacz w miejscu jednej z dysz (tylko wybrane modele) • Dysze pary izolowane gumową nasadką zapobiegającą poparzeniu palców • Elektryczny podgrzewacz do filiżanek z możliwością regulacji temperatury pracy • Podświetlane krawędzie paneli bocznych typu LED w kolorze białym • Oświetlenie blatu roboczego BUDOWA • Wykonane z wysokogatunkowych materiałów • Elegancka chromowana obudowa 786,Alfanumeryczny wyświetlacz funkcji Manualne przyciski sterowania dla każdej z grup Elektryczny podgrzewacz do filiżanek Dysza zaworu wody Klawiatura na 4 rodzaje kawy, dozowanie ręczne - oddzielnie na każdą grupę Innowacyjne sterowanie dyszami pary za pomocą dżojstików Manometry ciśnienia w bojlerze i pompy Grupa z filtrem kolbowym Regulowane nóżki Dysza pary z gumową nasadką kod opis wymiary mm poj. bojlera l moc przy zasilaniu 230 V W moc przy zasilaniu 400 V W waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN EVD2PR standard 750x570x(H)540 12 3700 4000 74 68 100,- -43% 38 869,- EVD2PRAUT z automatycznym spieniaczem 750x570x(H)540 12 3700 4000 74 74 150,- -43% 42 319,- EVD2PRH z podwyższonymi grupami 750x570x(H)540 12 3700 4000 74 71 840,- -43% 40 999,- EVD2PRHAUT z automatycznym spieniaczem oraz podwyższonymi grupami 750x570x(H)540 12 3700 4000 74 77 880,- -43% 44 449,- 40 kg kawy GRATIS Twój zysk wyniesie 24 000 PLN!* ilość kawy: 40 kg ilość kaw z 1 kg: 120 filiżanek ilość kaw z 40 kg: 4 800 filiżanek cena za 1 filiżankę kawy: 5 PLN Twój zysk z 40 kg kawy*: 24 000 PLN do cen należy doliczyć VAT 23% 787 EKSPRESY DO KAWY,Ekspres do kawy VELA VINTAGE – 2-grupowy, dźwigniowy z ogrzewaniem gazowym Profesjonalny ekspres w klasycznej obudowie. Vela Vintage przeznaczony dla prawdziwych koneserów kawy. Ekspres Vela Vintage pozwala uzyskać espresso o maksimum smaku i aromatu. Już sam wygląd ekspresu i jego stylistyka nadają kawiarni niepowtarzalny styl. Dzięki zamontowanemu systemowi ogrzewania gazowego ekspres może pracować bez dostępu do prądu i być wykorzy- stywany w mobilnych kawiarniach czy food truckach. WYKORZYSTANIE • Sterowanie mechaniczne za pomocą dźwigni • Parzenie kawy odbywa się poprzez nacisk tłoka GRUPA • 2 grupy ze stali INOX dostosowane do filiżanek o maksy- malnej wysokości 82 mm • Grupy z ulepszonym systemem wydajności termicznej nacisk tłoka w specjalnej, zewnętrznej grupie BOJLER • Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze (przy podłączeniu do prądu) • Wizualny wskaźnik poziomu wody w bojlerze • Manometr ciśnienia wody w bojlerze WYPOSAŻENIE • Dla podkreślenia stylu retro końcówki filtrów, dźwigni grup oraz pokręteł wody i pary zakończone stylowymi uchwytami • 1 dysza do wrzątku otwierana pokrętłem zakończonym stylową rękojeścią • 2 niezależne dysze pary otwierane pokrętłami zakończony- mi stylowymi rękojeściami • Dysze pary izolowane gumową nasadką zapobiegającą poparzeniu palców • W komplecie: − 1 filtr z wylewką i sitkiem na 1 filiżankę − 2 filtry z wylewkami i sitkami na 2 filiżanki BUDOWA • Regulowane nóżki dla łatwego wypoziomowania maszyny • System ogrzewania gazowego • Elegancka chromowana obudowa 788,Stylowe, drewnopodobne wykończenie rączek do filtrów Grupa z ulepszonym systemem wydajności termicznej Pokrętła do sterowania dyszami pary w stylu retro Ogrzewanie gazowe w standardzie kod wymiary (wysokość korpusu/wraz z dźwignią) mm pojemność bojlera l moc elektryczna przy zasilaniu 230 V W moc elektryczna przy zasilaniu 400 V W maksymalna wysokość filiżanki mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN Stylowy i elegancki wygląd ALE2VLAC01 770x560x(H)580/800 12 3900 4200 82 58 62 250,- -43% 35 529,- 30 kg kawy GRATIS Twój zysk wyniesie 18 000 PLN!* ilość kawy: 30 kg ilość kaw z 1 kg: 120 filiżanek ilość kaw z 30 kg: 3 600 filiżanek cena za 1 filiżankę kawy: 5 PLN Twój zysk z 30 kg kawy*: 18 000 PLN do cen należy doliczyć VAT 23% 789 EKSPRESY DO KAWY,Ekspres do kawy MY CONCEPT – 2-grupowy, elektroniczny To jeden z najbardziej zawansowanych technologicznie ekspresów do kawy dostępnych na rynku. Stylowa obudowa i najnowocześniejsza technologia sprawiają, że ekspres ten przeznaczony jest dla wymagających baristów, którzy chcą zaserwować kawę o niepowtarzalnym aromacie i smaku. Dzięki rozwiązaniom technologicznym zastosowanym w My Concept, zachowane zostały idealne proporcje pomiędzy zaawansowanymi ustawieniami a prostotą w obsłudze . Każda z grup w ekspresie wyposażona jest w dotykowy panel sterowania, co pozwala bariście konfiguro- wać je indywidualnie, w zależności od swoich preferencji oraz rodzaju kawy. Technologia multiboiler znacznie zmniejsza koszty użytkowa- nia maszyny jednocześnie zapewniając jakość przygotowywa- nych kaw na stałym, najwyższym poziomie. Ekspres My Concept został wyposażony w technologię Green Line , dzięki czemu pozwala na zaoszczędzenie do 30% energii podczas pracy i aż 47% energii podczas spoczynku. Stałe podłączenie do internetu sprawia, iż ekspres My Concept może być diagnozowany i ustawiany z każdego miejsca na świecie. • Każda grupa wyposażona w dedykowany, dotykowy 5” panel sterowania działający na wzór nowoczesnych telefonów komórkowych • Instrukcje dla baristy pokazywane są „krok po kroku” na ekranie i dotyczą m.in.: – mycia grup – koniecznej regeneracji filtrów wody – cyklu wymiany wody w bojlerze • Możliwość pełnej personalizacji wyświetlacza niezależnie dla każdej grupy: – zmiana wyglądu ikon – dostosowanie ilości ikon parzenia kawy od 1 do 6 – zmiana kolorystyki – możliwość wgrania własnych tapet, zdjęć, logo bezpośrednio przez wejście USB lub zdalnie • Zdalna aktualizacja oprogramowania – szczególnie istotne i wygodne dla sieci barów kawowych • Kontrola czasu parzenia kawy • Czteropoziomowy dostęp do parametrów • Możliwość zdalnego dostępu przez serwis w celu ustawienia około 600 parametrów maszyny (m.in. temperatury i ciśnienia dla poszczególnych bojlerów, czas za- i wyłączenia poszczególnych grup w zależności od potrzeb), rozpoznania błędów w przypadku podłączenia ekspresu do sieci Wi-Fi • Szczegółowy protokół alarmów • Tryb ECO analizujący dane wszystkich wykonanych procesów • Funkcja automatycznego załączania, dzięki której ekspres jest gotowy od pierwszej minuty otwarcia lokalu • Szybki i łatwy wybór najbardziej optymalnych ustawień maszyny do wybranej mieszanki kawy i indywidualnych preferencji baristy • Możliwość zapisania szczególnych parametrów ekstrakcji dla różnych mieszanek kaw nawet w tej samej grupie • Dzięki wysoko umieszczonym grupom możliwość korzystania nawet z wysokich kubków (122 mm). • Praktyczne, wysuwane półeczki dla każdej grupy zmniejszające wysokość dla małych filiżanek (82 mm). 40 kg kawy GRATIS Twój zysk wyniesie 24 000 PLN!* ilość kawy: 40 kg ilość kaw z 1 kg: 120 filiżanek ilość kaw z 40 kg: 4 800 filiżanek cena za 1 filiżankę kawy: 5 PLN Twój zysk z 40 kg kawy*: 24 000 PLN 790,Nowoczesny dotykowy 5\u0022 panel sterowania Zawansowane sterowanie dyszą pary za pomocą dżojstika Krawędzie oświetlone białym paskiem led Podwyższone grupy dla szklanek do latte Wysuwane tacki dla niższych filiżanek kod kolor obudowy wymiary mm ilość i pojemność bojlerów grup szt./l moc poszczególnego bojlera grupy W moc pompy poszczególnej grupy W pojemność bojlera na wodę i parę l moc bojlera na wodę i parę W moc przy zasilaniu 230 V W moc przy zasilaniu 400 V W maksymalna średnica tampera mm maksymalna wysokość filiżanki mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN do cen należy doliczyć VAT 23% Podświetlenie blatu roboczego Izolowana, nieparząca dysza pary EVD2BMYCO czarny 800x600x(H)590 2 / 1,2 1000 150 8 3000 4000 4000 58 122 95 106 610,- -43% 60 839,- EVD2WMYCO biały 800x600x(H)590 2 / 1,2 1000 150 8 3000 4000 4000 58 122 95 106 610,- -43% 60 839,- SLS – Self Learning Software – zawansowany system pozwalający na automatyczne dostosowywanie parametrów działania ekspresu w zależności od sposobu i częstotliwości jej używania. MBT – Multi Boiler Technology – dzięki dedykowanym bojlerom dla każdej z grup, maszyna zużywa energię na podgrzewanie tylko wtedy, kiedy jest to naprawdę niezbędne. LEC – Low Energy Consumption – dzięki nowoczesnemu systemowi oraz technologii Multi Boiler urządzenie pozwala na zaoszczędzenie do 47% energii podczas spoczynku i 30% energii w trybie pracy. HSB – High Safety Boiler – duża ilość zabezpieczeń pracy bojlera (5 dla głównego bojlera i 4 dla każdego z dedykowanych bojlerów) gwarantuje wieloletnie działanie jak i bezpieczeństwo użytkownika. 791 EKSPRESY DO KAWY,Młynek do kawy, elektryczny • Przeznaczony do każdego lokalu, w którym liczy się czas, jakość oraz precyzja w przygotowaniu idealnej kawy • Dotykowy czuły wyświetlacz ze szkła hartowanego • Pojemny zasobnik na ziarna mieszczący do 1,65 kg kawy • Głowica mieląca z płaskimi ostrzami ze stali nierdzewnej • Łatwy demontaż i czyszczenie głowicy pozwalają utrzymać urządzenie w czystości • Wysoka prędkość mielenia ziaren – prędkość głowicy: 1 420 obr./min • 4 metody mielenia: standardowa, automatyczna, z wstępnym ustawieniem, z bezpośrednim wyborem • Oświetlony wylot zmielonej kawy • Automatyczny zapis ilość zmielonej kawy (porcji) • Funkcja antyelektrostatyczna zwiększająca wydajność mielenia kod wymiary mm napięcie V cena PLN 792 207451 230x400x(H)600 230 2 999,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Filtry do wody uniwersalna, z regulacją - do wszystkich typów urządzeń do ekspresów do kawy kod nazwa przeznaczenie cena 1013637 GŁOWICA PURITY C by-pass 0-70% 3/8” uniwersalna, z regulacją - do wszystkich typów urządzeń 239,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1002952 GŁOWICA PURITY C by-pass 30% 3/8” do ekspresów do kawy 159,- 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe kod 1002730 102828 102826 1002045 1012446 nazwa PURITY C 50 PURITY C 150 PURITY C 300 PURITY C 500 PURITY C 1100 cena 239,- 379,- 559,- 869,- 1 169,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym 60 l/h (0,25 bar) dekarbonizacja 8,6 bar | 4 – 30 °C 60 l/h (0,25 bar) 60 l/h (0,25 bar) 100 l/h (0,5 bar) 100 l/h (0,5 bar) 119/108/268 mm 117/104/419 mm 125/119/466 mm 144/144/557 mm 184/184/557 mm ciężar (suchy/mokry) przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie 1,0/1,6 kg 1,8/2,8 kg 2,8/4,2 kg 4,6/6,9 kg 7,7/12,5 kg G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy głowica filtra PURITY C 0–70% z regulacją obejścia wtwyadradjonśocśićw: eękgslapnreoswyedjo10ka°wdHy,/uursztąadwzieenniiaevoebnedjśincigaow40e%(p) rzy 960 l 2 408 l 4 000 l 6 800 l 11 500 l wtwyadradjnoośścći:wuęrgząladnzoenwieajd1o0 g°odtHo/wuasntiaawniaenpiaerzoeb,epjiśecciea (1p0r%zy) 660 l 1 656 l 2 750 l 4 675 l 7 906 l głowica filtra PURITY C 30 % ze stałym obejściem wydajność: przy twardości węglanowej 10 °dH 831 l 2 086 l 3 464 l 5 889 l 9 960 l głowica filtra PURITY C 0 % ze stałym obejściem wydajność: przy twardości węglanowej 10 °dH 600 l 1 505 l 2 500 l 4 250 l 7 188 l do cen należy doliczyć VAT 23% 793 EKSPRESY DO KAWY,Chemia do piecy AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. DS010 469,- Opakowanie 10 l 794 do cen należy doliczyć VAT 23%,AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. DL010 399,- Opakowanie 10 l CF010 299,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l do cen należy doliczyć VAT 23% 795,Profesjonalna chemia do zmywarek 796 PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23%,shop.grafen.com Nowy sklep internetowy Grafen – wygodne zakupy gdziekolwiek jesteś! Teraz możesz kupować urządzenia Grafen online – szybko, wygodnie i bez ograniczeń! Niezależnie od tego, gdzie jesteś i kiedy chcesz złożyć zamówienie, nasz sklep internetowy jest dostępny 24/7. Dlaczego warto kupować online? • 2 lata gwarancji – pewność niezawodności Twoich urządzeń • Darmowa wysyłka – oszczędność bez dodatkowych kosztów • Atrakcyjne finansowanie – wygodne opcje płatności dostosowane do Twoich potrzeb • Bezpieczeństwo zakupów – kupujesz bezpośrednio u producenta • Produkty dostępne od ręki – błyskawiczna realizacja zamówień Nie czekaj – sprawdź naszą ofertę już teraz! Odwiedź nasz sklep online i wybierz urządzenia dla swojego biznesu! 2 lata gwarancji bezpieczne zakupy wysyłka gratis leasing 797,INFORMACJE OGÓLNE Przedstawione w katalogu produkty dostępne są na terenie całej Polski za pośrednictwem dystrybu- torów, których dane teleadresowe zostały umieszczone na naszej stronie internetowej www.grafen.com. Nasi partnerzy handlowi dysponują szczegółowymi informacjami na temat naszych produktów, sposobu ich dostarczenia, montażu oraz serwisowania. Katalog nie stanowi oferty w rozumieniu art. 66 Kodeksu Cywilnego. Nowa edycja katalogu (w wersji drukowanej i/lub cyfrowej) unieważnia wszystkie ceny i warunki handlowe podane w poprzedniej jego edycji. Ceny w katalogu są cenami netto, do których należy doliczyć podatek VAT w wysokości 23% lub 0% na wybrane artykuły spożywcze. Grafen Europe sp. z o.o. zastrzega sobie prawo do zmiany cen i wycofania wyrobów ze sprzedaży. Informacja o ww. zmianach zostanie opublikowana na stronie internetowej www.grafen.com. Zdjęcia w katalogu mają charakter poglądowy. Niektóre produkty zostały pokazane na zdjęciach z wyposażeniem dodatkowym nie wchodzącym w ich skład. Grafen Europe sp. z o.o. nie ponosi odpowiedzialności za ewentualne błędy wynikające z druku. Właściwe produkty dostępne w sprzedaży mogą się różnić od tych przedstawionych na zdjęciach. Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie materiałów w całości lub w części bez zezwolenia jest za- bronione. Każde urządzenie wymagające stałego podłączenia do sieci wodnej musi być wyposażone w dodatkowy uzdatniacz wody używany zgodnie z zaleceniam i producenta. W przypadku jego braku klient traci uprawnienia z tytułu gwarancji. Przedstawione w katalogu produkty spełniają wszystkie wymagania dotyczące bezpieczeństwa oraz higieny. Grafen Europe sp. z o.o. ul. Firmowa 12 62-023 Robakowo tel.: +48 607 123 257 e-mail: info@grafen.com www.grafen.com 798,799,Grafen Europe sp. z o.o. ul. Firmowa 12 62-023 Robakowo +48 61 658 70 59 info@grafen.com www.grafen.com www.shop.grafen.com Dystrybutor,device:{isMobile:false,isTablet:false,isDesktop:false},aws:{url:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/,fileOptimizedUrl:https://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/Optimize/,fileUrl:https://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/,policy:PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL1BhZ2VzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTk2MDh9fX1dfQ__\u0026SignatureMPCf4Ae4C9ZNrZQhpeMPn7imPvg2J0VWPg4j5vOG4EaMIjQFGAeMluxOruAhV2VR2m14bsFfdGGaF13e-9bBNonw3zazoewxt~XKAdHJV4qK22bIqgJbtOvA5VttZ3YuH1I6uEl9ZaTBAG6cDdrEVUaud95myl4qpPQoJElN2OU_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA},cookieConsent:{isEnabled:false,policyTemplate:None,externalPrivacyPolicyUrl:null,showCookieIcon:true,cookieIconColor:16A085,linkTextColor:16A085,backgroundImage:,backgroundColor:1A252B,buttonBackgroundColor:16A085,buttonTextColor:FFFFFF,secondaryButtonBackgroundColor:D8D8D8,secondaryButtonTextColor:000000},language:{downloadPdfviewHeader:Pobierz plik PDF,emailSuccess:Wiadomość email została wysłana,shopPriceCurrency:null,inputTooShort:Musi zawierać co najmniej minLength znaki,aria:{ariaDecreaseQuantity:Zmniejsz ilość,ariaIncreaseQuantity:Zwiększ ilość,ariaCurrentQuantity:Aktualna ilość,ariaRemoveItem:Usuń pozycję,ariaDecreaseQuantityMinLimit:Nie można dalej zmniejszyć ilości — usuń pozycję.,ariaPageNumber:Strona {0},ariaPageFirst:Pierwsza strona,ariaPagePrevious:Poprzednia strona,ariaPageNext:Następna strona,ariaPageLast:Ostatnia strona,ariaPopupMediaGalleryDot:Multimedia {0} z {1},ariaProductViewModal:Okno podglądu produktu,enrichment:{type_downloadfile:Pobierz plik PDF,type_formitem:Otwórz formularz. {0},type_internal:Przejdź do strony {0},type_menu:Otwórz menu. {0},type_opendisplay:Otwórz widok. {0},type_paper:Przejdź do innego Flipbooka,type_popupmediagallery:Otwórz galerię multimediów,type_popupcontent:Otwórz treść w okienku. {0},type_popupframe:Otwórz osadzoną ramkę,type_shopitem:Dodaj produkt {0} do {shopHeader},type_shopitemmenu:Otwórz menu produktów,type_detailedshopitem:Otwórz szczegóły produktu {0},type_shopmultivariant:Otwórz warianty produktu,type_mail:Wyślij e-mail do {0},type_product:Otwórz szczegóły produktu: {0},type_productlink:,type_productframe:}},generic:{close:Zamknij,download:Download,email:E-mail,error:Wystąpił błąd,copy:Kopiuj,cancel:Anuluj,viewFlipbook:Wyświetl flipbooka,page:strona,previous:poprzedni,next:następny,scanQrCode:Aby kontynuować, zeskanuj telefonem kod QR,share:Udostępnij,flipbookLinkCopied:Link został skopiowany do schowka,openNewTab:Otwórz w nowej karcie,openFullscreen:Otwórz w trybie pełnoekranowym,continue:Kontynuować,send:Wyślij},archive:{title:Archiwum},attachments:{title:Pliki,download:Pobierz},builder:{title:Sporządź własny katalog,addPage:Dodaj stronę,movePage:Przenieś stronę,selectPages:Wybierz strony,preview:Podgląd,previewFlipbook:Podgląd flipbooka,buildFlipbook:Tworzenie katalogu,tapPagesToRearrange:Stuknij strony, aby przestawić,shareModalTitle:Flipbook utworzony},cookieConsent:{accept:Akceptuj,acceptAll:Akceptuj wszystko,acceptSelected:Zaakceptuj dokonany wybór,declineAll:Odrzuć wszystko,cookiePolicy:Polityka plików cookies,description:Używamy plików cookies, aby wrażenia użytkownika były lepsze. Po kliknięciu przycisku Akceptuj będą używane tylko pliki cookies, które są absolutnie niezbędne do funkcjonowania strony internetowej.,acceptAllDescription:Klikając Akceptuj wszystko, wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies na swoim urządzeniu w celu usprawnienia nawigacji w witrynie, analizy korzystania z witryny i wsparcia naszych działań marketingowych.,settingsDescription:Za pomocą ustawień możesz zmienić konfigurację plików cookies lub zaktualizować swoje preferencje.,functionalCookiesDefinition:Te pliki cookies umożliwiają stronie internetowej dostarczanie ulepszonych funkcji i opcji osobistych. Na przykład wybór rozmiaru czcionki itp.,functionalCookiesName:Funkcjonalność,advertisingCookiesDefinition:Te pliki cookie służą do wyświetlania reklam bardziej dopasowanych do Ciebie i Twoich zainteresowań. Nie przechowują danych osobowych, ale opierają się na historii przeglądania.,advertisingCookiesName:Reklama,necessaryCookiesDefinition:Te pliki cookies są niezbędne do działania podstawowych funkcji, takich jak nawigacja, udzielanie dostępu do zabezpieczonych treści i przechowywanie zawartości koszyka podczas pobytu w witrynie.,necessaryCookiesName:Absolutnie niezbędne,performanceCookiesDefinition:Te pliki cookies pozwalają nam zliczać wizyty i źródła ruchu, a także sprawdzać, w jaki sposób użytkownicy korzystają z witryny. Służy to do poprawy wydajności. Wszystkie informacje są zagregowane i przez to anonimowe.,performanceCookiesName:Wydajność,setPreferences:Ustaw preferencje,settings:Ustawienia,title:Używamy plików cookies.},tableofcontents:{title:Spis treści},search:{title:Szukaj,placeholder:Wpisz zapytania ...,noResults:Nie znaleziono żadnych wyników,singleResult:Wyniki,pluralResults:Wyniki,catalogResults:Publikacja,archiveResults:Archiwum,pageLabel:Strona,noResultsFoundInFlipbook:Brak wyników w skoroszycie,countedResultsInArchive:{0} w archiwum},share:{title:Udostępnij flipbooka},shop:{title:Lista zakupów,basketIsEmpty:Twój koszyk jest pusty,productName:Nazwa pozycji,productDescription:Opis,productPrice:Cena,unitPrice:Cena za sztukę,total:Cena całkowita,amount:Ilość,itemWithNumber:{0} rzecz,itemsWithNumber:{0} rzeczy,addToBasket:Dodaj do koszyka,shopNow:Kup teraz,checkout:Sklep,print:Drukuj,addCustomItem:Dodaj własny produkt,readMore:Dowiedz się więcej,variantSelectPlaceholder:Wybierz opcję,addedToCart:Dodano do koszyka,continueShopping:Wróć do zakupów,subtotal:Łączna kwota,viewInCart:Zobacz w koszyku,email:{checkout:Email,recipientName:Imię/nazwisko odbiorcy,recipientEmail:Email odbiorcy,senderName:Imię/nazwisko nadawcy,senderEmail:Email nadawcy},whatsapp:{checkout:Płatność przez WhatsApp},viber:{checkout:Płatność przez Viber,useDesktopApp:Użyj aplikacji komputerowej Viber}},validation:{required:To pole jest wymagane.,remote:Proszę o wypełnienie tego pola.,email:Proszę o podanie prawidłowego adresu email.,url:Proszę o podanie prawidłowego URL.,date:Proszę o podanie prawidłowej daty.,dateISO:Proszę o podanie prawidłowej daty (ISO).,number:Proszę o podanie prawidłowej liczby.,digits:Proszę o podanie samych cyfr.,equalTo:Proszę o podanie tej samej wartości ponownie.,maxlength:Proszę o podanie nie więcej niż {0} znaków.,minlength:Proszę o podanie przynajmniej {0} znaków.,rangelength:Proszę o podanie wartości o długości od {0} do {1} znaków.,range:Proszę o podanie wartości z przedziału od {0} do {1}.,max:Proszę o podanie wartości mniejszej bądź równej {0}.,min:Proszę o podanie wartości większej bądź równej {0}.,step:Podaj wielokrotnością {0}.}},system:{loggingLabel:prod,assemblyVersion:507.72.0.0},modules:{hasArchive:false,hasBac:true,hasDownloadPdf:true,hasFilePublisher:false,hasNewsTicker:false,hasSearch:true,hasShop:false,hasTableOfContents:false},layout:{hasAppFooter:false},gatedContent:null};window.dataStore  {flipbookName:katalog Grafen 2025,flipbookTitle:Profesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen,flipbookUrl:http://catalogue.grafen.com/,languageCode:pl};document.domain  grafen.com;/script>/head>body classdesktop has-app-topbar   centerpage spread-0>	div iddisable-interaction-overlay>/div>	noscript>	h1>Profesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen/h1>		p>PROFESJONALNA GASTRONOMIA PROJEKTOWANIE I WYPOSAŻENIE I SERWIS I SZKOLENIA 2025/p>		a href?Page2>strona 2/a>/noscript>		svg stylewidth: 0; height: 0; visibility: hidden; pointer-events: none;>	!-- Google Material Icons -->	symbol idsvg-icon-add viewBox0 0 24 24>		path dM19 13h-6v6h-2v-6H5v-2h6V5h2v6h6v2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-arrow-drop-down viewBox0 0 24 24>		path dM7 10l5 5 5-5z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-check viewBox0 0 24 24>		path dM9 16.17L4.83 12l-1.42 1.41L9 19 21 7l-1.41-1.41z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-check-circled viewBox0 -960 960 960>		path dm421-298 283-283-46-45-237 237-120-120-45 45 165 166Zm59 218q-82 0-155-31.5t-127.5-86Q143-252 111.5-325T80-480q0-83 31.5-156t86-127Q252-817 325-848.5T480-880q83 0 156 31.5T763-763q54 54 85.5 127T880-480q0 82-31.5 155T763-197.5q-54 54.5-127 86T480-80Z/>	/symbol>	symbol idsvg-icon-delete viewBox0 0 24 24>		path dM6 19c0 1.1.9 2 2 2h8c1.1 0 2-.9 2-2V7H6v12zM19 4h-3.5l-1-1h-5l-1 1H5v2h14V4z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-chevron-left viewBox0 0 24 24>		path dM15.41 7.41L14 6l-6 6 6 6 1.41-1.41L10.83 12z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-chevron-right viewBox0 0 24 24>		path dM10 6L8.59 7.41 13.17 12l-4.58 4.59L10 18l6-6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-close viewBox0 0 24 24>		path dM19 6.41L17.59 5 12 10.59 6.41 5 5 6.41 10.59 12 5 17.59 6.41 19 12 13.41 17.59 19 19 17.59 13.41 12z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-code viewBox0 0 24 24>		path dM9.4 16.6L4.8 12l4.6-4.6L8 6l-6 6 6 6 1.4-1.4zm5.2 0l4.6-4.6-4.6-4.6L16 6l6 6-6 6-1.4-1.4z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-copy viewBox0 0 24 24>		path dM16 1H4c-1.1 0-2 .9-2 2v14h2V3h12V1zm3 4H8c-1.1 0-2 .9-2 2v14c0 1.1.9 2 2 2h11c1.1 0 2-.9 2-2V7c0-1.1-.9-2-2-2zm0 16H8V7h11v14z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-email viewBox-2 -2 20 20>		path dM14.4 4.8V3.1L8 7.2 1.6 3.1v1.6l6.4 4 6.4-3.9zm0-3.3c.4 0 .8.2 1.1.5s.5.7.5 1.1v9.7c0 .4-.2.8-.5 1.1s-.7.5-1.1.5H1.6c-.4 0-.8-.2-1.1-.5s-.5-.6-.5-1V3.1c0-.4.2-.8.5-1.1s.7-.5 1.1-.5h12.8z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-file-download viewBox0 0 24 24>		path dM19 9h-4V3H9v6H5l7 7 7-7zM5 18v2h14v-2H5z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-first viewBox0 0 24 24>		path dM18.41 16.59L13.82 12l4.59-4.59L17 6l-6 6 6 6zM6 6h2v12H6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-folder viewBox0 0 24 24>		path dM10 4H4c-1.1 0-1.99.9-1.99 2L2 18c0 1.1.9 2 2 2h16c1.1 0 2-.9 2-2V8c0-1.1-.9-2-2-2h-8l-2-2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-info viewBox0 0 24 24>		path dM12 2C6.48 2 2 6.48 2 12s4.48 10 10 10 10-4.48 10-10S17.52 2 12 2zm1 15h-2v-6h2v6zm0-8h-2V7h2v2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-landscape viewBox0 0 24 24>		path dM14 6l-3.75 5 2.85 3.8-1.6 1.2C9.81 13.75 7 10 7 10l-6 8h22L14 6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-last viewBox0 0 24 24>		path dM5.59 7.41L10.18 12l-4.59 4.59L7 18l6-6-6-6zM16 6h2v12h-2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-menu viewBox0 0 24 24>		path dM3 18h18v-2H3v2zm0-5h18v-2H3v2zm0-7v2h18V6H3z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-move viewBox0 0 24 24>		path dM10 9h4V6h3l-5-5-5 5h3v3zm-1 1H6V7l-5 5 5 5v-3h3v-4zm14 2l-5-5v3h-3v4h3v3l5-5zm-9 3h-4v3H7l5 5 5-5h-3v-3z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-next viewBox0 0 24 24>		path dM10 6L8.59 7.41 13.17 12l-4.58 4.59L10 18l6-6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-open-in-new viewBox0 0 24 24>		path dM19 19H5V5h7V3H5c-1.11 0-2 .9-2 2v14c0 1.1.89 2 2 2h14c1.1 0 2-.9 2-2v-7h-2v7zM14 3v2h3.59l-9.83 9.83 1.41 1.41L19 6.41V10h2V3h-7z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-play viewBox0 0 24 24>		path dM8 5v14l11-7z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-play-circled viewBox0 0 24 24>		path dM10 16.5l6-4.5-6-4.5v9zM12 2C6.48 2 2 6.48 2 12s4.48 10 10 10 10-4.48 10-10S17.52 2 12 2zm0 18c-4.41 0-8-3.59-8-8s3.59-8 8-8 8 3.59 8 8-3.59 8-8 8z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-previous viewBox0 0 24 24>		path dM15.41 7.41L14 6l-6 6 6 6 1.41-1.41L10.83 12z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-print viewBox0 0 24 24>		path dM19 8H5c-1.66 0-3 1.34-3 3v6h4v4h12v-4h4v-6c0-1.66-1.34-3-3-3zm-3 11H8v-5h8v5zm3-7c-.55 0-1-.45-1-1s.45-1 1-1 1 .45 1 1-.45 1-1 1zm-1-9H6v4h12V3z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-search viewBox0 0 24 24>		path dM15.5 14h-.79l-.28-.27C15.41 12.59 16 11.11 16 9.5 16 5.91 13.09 3 9.5 3S3 5.91 3 9.5 5.91 16 9.5 16c1.61 0 3.09-.59 4.23-1.57l.27.28v.79l5 4.99L20.49 19l-4.99-5zm-6 0C7.01 14 5 11.99 5 9.5S7.01 5 9.5 5 14 7.01 14 9.5 11.99 14 9.5 14z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-share viewBox0 0 24 24>		path dM18 16.08c-.76 0-1.44.3-1.96.77L8.91 12.7c.05-.23.09-.46.09-.7s-.04-.47-.09-.7l7.05-4.11c.54.5 1.25.81 2.04.81 1.66 0 3-1.34 3-3s-1.34-3-3-3-3 1.34-3 3c0 .24.04.47.09.7L8.04 9.81C7.5 9.31 6.79 9 6 9c-1.66 0-3 1.34-3 3s1.34 3 3 3c.79 0 1.5-.31 2.04-.81l7.12 4.16c-.05.21-.08.43-.08.65 0 1.61 1.31 2.92 2.92 2.92 1.61 0 2.92-1.31 2.92-2.92s-1.31-2.92-2.92-2.92z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-remove viewBox0 0 24 24>		path dM19 13H5v-2h14v2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-toc viewBox0 0 24 24>		path dM3 9h14V7H3v2zm0 4h14v-2H3v2zm0 4h14v-2H3v2zm16 0h2v-2h-2v2zm0-10v2h2V7h-2zm0 6h2v-2h-2v2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-touch viewBox0 0 24 24>		path dM9 11.24V7.5C9 6.12 10.12 5 11.5 5S14 6.12 14 7.5v3.74c1.21-.81 2-2.18 2-3.74C16 5.01 13.99 3 11.5 3S7 5.01 7 7.5c0 1.56.79 2.93 2 3.74zm9.84 4.63l-4.54-2.26c-.17-.07-.35-.11-.54-.11H13v-6c0-.83-.67-1.5-1.5-1.5S10 6.67 10 7.5v10.74l-3.43-.72c-.08-.01-.15-.03-.24-.03-.31 0-.59.13-.79.33l-.79.8 4.94 4.94c.27.27.65.44 1.06.44h6.79c.75 0 1.33-.55 1.44-1.28l.75-5.27c.01-.07.02-.14.02-.2 0-.62-.38-1.16-.91-1.38z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-warning viewBox0 0 32 32>		path dM16,23a1.5,1.5,0,1,0,1.5,1.5A1.5,1.5,0,0,0,16,23Z />		rect x15 y12 width2 height9 />		path dM29,30H3a1,1,0,0,1-.8872-1.4614l13-25a1,1,0,0,1,1.7744,0l13,25A1,1,0,0,1,29,30ZM4.6507,28H27.3493l.002-.0033L16.002,6.1714h-.004L4.6487,27.9967Z />		rect id_Transparent_Rectangle_ data-name<Transparent Rectangle> fillnone width32 height32 />	/symbol>	symbol idsvg-icon-no-photography viewBox0 0 24 24>		path dM10.94,8.12L7.48,4.66L9,3h6l1.83,2H20c1.1,0,2,0.9,2,2v12c0,0.05-0.01,0.1-0.02,0.16l-5.1-5.1C16.96,13.71,17,13.36,17,13 c0-2.76-2.24-5-5-5C11.64,8,11.29,8.04,10.94,8.12z M20.49,23.31L18.17,21H4c-1.1,0-2-0.9-2-2V7c0-0.59,0.27-1.12,0.68-1.49l-2-2 L2.1,2.1l19.8,19.8L20.49,23.31z M14.49,17.32l-1.5-1.5C12.67,15.92,12.35,16,12,16c-1.66,0-3-1.34-3-3c0-0.35,0.08-0.67,0.19-0.98 l-1.5-1.5C7.25,11.24,7,12.09,7,13c0,2.76,2.24,5,5,5C12.91,18,13.76,17.75,14.49,17.32z/>	/symbol>	symbol idsvg-icon-add-shopping-cart viewBox0 0 24 24>		path dM0 0h24v24H0zm18.31 6l-2.76 5z fillnone/>		path dM11 9h2V6h3V4h-3V1h-2v3H8v2h3v3zm-4 9c-1.1 0-1.99.9-1.99 2S5.9 22 7 22s2-.9 2-2-.9-2-2-2zm10 0c-1.1 0-1.99.9-1.99 2s.89 2 1.99 2 2-.9 2-2-.9-2-2-2zm-9.83-3.25l.03-.12.9-1.63h7.45c.75 0 1.41-.41 1.75-1.03l3.86-7.01L19.42 4h-.01l-1.1 2-2.76 5H8.53l-.13-.27L6.16 6l-.95-2-.94-2H1v2h2l3.6 7.59-1.35 2.45c-.16.28-.25.61-.25.96 0 1.1.9 2 2 2h12v-2H7.42c-.13 0-.25-.11-.25-.25z/>	/symbol>	symbol idsvg-icon-sell viewBox0 0 24 24>		path dM0,0h24v24H0V0z fillnone/>		path dM21.41,11.41l-8.83-8.83C12.21,2.21,11.7,2,11.17,2H4C2.9,2,2,2.9,2,4v7.17c0,0.53,0.21,1.04,0.59,1.41l8.83,8.83 c0.78,0.78,2.05,0.78,2.83,0l7.17-7.17C22.2,13.46,22.2,12.2,21.41,11.41z M6.5,8C5.67,8,5,7.33,5,6.5S5.67,5,6.5,5S8,5.67,8,6.5 S7.33,8,6.5,8z/>	/symbol>	!-- Google Material icons, but renamed -->	!-- Inbox -->	symbol idsvg-icon-archive viewBox0 0 24 24>		path dM19 3H4.99c-1.11 0-1.98.89-1.98 2L3 19c0 1.1.88 2 1.99 2H19c1.1 0 2-.9 2-2V5c0-1.11-.9-2-2-2zm0 12h-4c0 1.66-1.35 3-3 3s-3-1.34-3-3H4.99V5H19v10z />	/symbol>	!-- Files -->	symbol idsvg-icon-attachments viewBox0 0 24 24>		path dM16.5 6v11.5c0 2.21-1.79 4-4 4s-4-1.79-4-4V5c0-1.38 1.12-2.5 2.5-2.5s2.5 1.12 2.5 2.5v10.5c0 .55-.45 1-1 1s-1-.45-1-1V6H10v9.5c0 1.38 1.12 2.5 2.5 2.5s2.5-1.12 2.5-2.5V5c0-2.21-1.79-4-4-4S7 2.79 7 5v12.5c0 3.04 2.46 5.5 5.5 5.5s5.5-2.46 5.5-5.5V6h-1.5z />	/symbol>	!-- Styles -->	symbol idsvg-icon-builder viewBox0 0 24 24>		path dM2.53 19.65l1.34.56v-9.03l-2.43 5.86c-.41 1.02.08 2.19 1.09 2.61zm19.5-3.7L17.07 3.98c-.31-.75-1.04-1.21-1.81-1.23-.26 0-.53.04-.79.15L7.1 5.95c-.75.31-1.21 1.03-1.23 1.8-.01.27.04.54.15.8l4.96 11.97c.31.76 1.05 1.22 1.83 1.23.26 0 .52-.05.77-.15l7.36-3.05c1.02-.42 1.51-1.59 1.09-2.6zM7.88 8.75c-.55 0-1-.45-1-1s.45-1 1-1 1 .45 1 1-.45 1-1 1zm-2 11c0 1.1.9 2 2 2h1.45l-3.45-8.34v6.34z />	/symbol>	!-- Error outline -->	symbol idsvg-icon-error viewBox0 0 24 24>		path dM11 15h2v2h-2zm0-8h2v6h-2zm.99-5C6.47 2 2 6.48 2 12s4.47 10 9.99 10C17.52 22 22 17.52 22 12S17.52 2 11.99 2zM12 20c-4.42 0-8-3.58-8-8s3.58-8 8-8 8 3.58 8 8-3.58 8-8 8z />	/symbol>	!-- Import contacts -->	symbol idsvg-icon-flipbook viewBox0 0 24 24>		path dM21 5c-1.11-.35-2.33-.5-3.5-.5-1.95 0-4.05.4-5.5 1.5-1.45-1.1-3.55-1.5-5.5-1.5S2.45 4.9 1 6v14.65c0 .25.25.5.5.5.1 0 .15-.05.25-.05C3.1 20.45 5.05 20 6.5 20c1.95 0 4.05.4 5.5 1.5 1.35-.85 3.8-1.5 5.5-1.5 1.65 0 3.35.3 4.75 1.05.1.05.15.05.25.05.25 0 .5-.25.5-.5V6c-.6-.45-1.25-.75-2-1zm0 13.5c-1.1-.35-2.3-.5-3.5-.5-1.7 0-4.15.65-5.5 1.5V8c1.35-.85 3.8-1.5 5.5-1.5 1.2 0 2.4.15 3.5.5v11.5z />	/symbol>	!-- Remove red eye -->	symbol idsvg-icon-preview viewBox0 0 24 24>		path dM12 4.5C7 4.5 2.73 7.61 1 12c1.73 4.39 6 7.5 11 7.5s9.27-3.11 11-7.5c-1.73-4.39-6-7.5-11-7.5zM12 17c-2.76 0-5-2.24-5-5s2.24-5 5-5 5 2.24 5 5-2.24 5-5 5zm0-8c-1.66 0-3 1.34-3 3s1.34 3 3 3 3-1.34 3-3-1.34-3-3-3z />	/symbol>	!-- Arrow up -->	symbol idsvg-icon-arrow-up viewBox0 -960 960 960>		path dM480-528 296-344l-56-56 240-240 240 240-56 56-184-184Z />	/symbol>	!-- Non Google Material icons, custom-made -->	symbol idsvg-icon-shop viewBox0 0 24 24>		path dM17 18c1.1 0 2 .9 2 2s-.9 2-2 2-2-.9-2-2 .9-2 2-2zM7 18c1.1 0 2 .9 2 2s-.9 2-2 2-2-.9-2-2 .9-2 2-2zm9.83-3.25l-.03-.12-.9-1.63H8.45c-.75 0-1.4-.4-1.75-1.03l-3.86-7L4.58 4l1.1 2 2.77 5h7.02l.13-.27L17.84 6l.95-2 .9-2H23v2h-2l-3.6 7.6 1.35 2.44c.16.28.25.6.25.96 0 1.1-.9 2-2 2H5v-2h11.58c.13 0 .25-.1.25-.25z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-image-placeholder viewBox0 0 150 133>		path dM56.05 90.31L84.2 43.98a12.29 12.29 0 0 1 21 0l42.3 69.66a12.29 12.29 0 0 1-10.5 18.66H12.29a12.28 12.28 0 0 1-10.5-18.66l23.7-39.08a12.28 12.28 0 0 1 21 0l9.56 15.75zM41.11 77.83a5.99 5.99 0 0 0-10.24 0L7.17 116.9a5.99 5.99 0 0 0 5.11 9.09h124.7a5.99 5.99 0 0 0 5.12-9.1L99.8 47.26a5.98 5.98 0 0 0-10.23 0l-33.52 55.2L41.1 77.84zm-2.87-35.94c-11.74 0-21.27-9.36-21.27-20.94C16.97 9.37 26.5 0 38.24 0 49.97 0 59.5 9.37 59.5 20.95s-9.54 20.94-21.27 20.94zm0-6.3c8.28 0 14.97-6.57 14.97-14.64 0-8.08-6.7-14.65-14.97-14.65-8.28 0-14.97 6.57-14.97 14.65 0 8.07 6.69 14.64 14.97 14.64z />	/symbol>	!-- Non-icon-like SVGs -->	symbol idsvg-ipaper-branding viewBox0 0 116 22>		g fillnone fill-ruleevenodd>			path fill#000 fill-opacity.18 dM0 22V2C0 .8954.8954 0 2 0h112c1.1046 0 2 .8954 2 2v20H0zm1 0h114V2c0-.5523-.4477-1-1-1H2c-.5523 0-1 .4477-1 1v20z />			path fill#FFF fill-opacity.8 dM1 22V2c0-.5523.4477-1 1-1h112c.5523 0 1 .4477 1 1v20H1z />			g fill#000>				path dM81.043 10.62c0-.094-.0592-.1567-.1478-.1567h-.6202c-.0886 0-.1477.0627-.1477.1568v5.028c0 .094.059.157.1477.157h.6202c.0886 0 .1477-.063.1477-.157V10.62zm-.01-1.2337V8.2466c0-.115-.059-.1777-.1575-.1777h-.5808c-.0985 0-.1674.062-.1674.177v1.14c0 .104.069.178.1674.178h.5808c.0984 0 .1575-.063.1575-.178zm6.984.9913c0-.826-.187-1.3697-.502-1.7252-.4332-.4705-1.0928-.575-1.8016-.575h-3.1602c-.0886 0-.1674.073-.1674.1672v7.4028c0 .0837.0788.157.1674.157h.6596c.0886 0 .1575-.0733.1575-.157v-2.9067l1.654.021h.3445c.7383 0 1.6047-.063 2.1166-.617.4332-.46.5316-1.1188.5316-1.767zm-1.004.0105c0 .607-.128.962-.3644 1.182-.3544.335-.955.345-1.6933.377l-1.585.042V8.924h2.0674c.5218 0 .955.0523 1.2404.3346.207.2196.335.5647.335 1.1293zm6.078 4.329V11.8c0-.5332-.0198-1.0456-.5317-1.3488-.2953-.1674-.7482-.272-1.457-.272-.9254 0-1.772.2196-2.0773.3346-.0393.0105-.1083.0523-.1083.1255 0 .0107 0 .021.01.0316l.0983.512c.01.062.059.083.0985.083.0197 0 .0492 0 .069-.011.374-.094 1.0434-.293 1.7818-.293.4135 0 .689.031.8663.104.325.136.3446.387.3446.711v.46l-1.8508.324c-.9254.167-1.6736.251-1.6736 1.631 0 1.694 1.388 1.746 2.284 1.746.5316 0 1.004-.073 1.2995-.146.6793-.168.8466-.335.8466-1.077zm-.9058.324c-.3642.126-.7974.178-1.2207.178-.6006 0-1.3586-.062-1.3586-1.056 0-.784.452-.826.905-.899l1.673-.293v2.071zm6.533-1.976c0-1.694-.2756-2.886-2.087-2.886-.64 0-1.398.136-1.9296.335-.4824.189-.5414.366-.5414.826v6.514c0 .084.0394.147.118.147h.0296l.64-.146c.0787-.021.128-.062.128-.157V16.37l-.1084-.6273c.3545.1047.896.1988 1.467.1988 1.8015 0 2.284-.941 2.284-2.8753zm-.945.011c0 1.631-.3544 2.133-1.4275 2.133-.758 0-1.27-.167-1.27-.167v-3.869s.7778-.23 1.339-.23c.8958 0 1.3585.22 1.3585 2.133zm6.5172-.125c0-.753-.069-1.401-.3445-1.882-.335-.564-.936-.889-1.96-.889-1.94 0-2.324 1.077-2.324 2.886 0 1.956.62 2.876 2.55 2.876.679 0 1.329-.146 1.713-.313.069-.021.108-.062.108-.125 0-.01 0-.031-.01-.0413l-.109-.429c-.03-.073-.059-.1043-.108-.1043-.02 0-.04 0-.059.0104-.424.1255-.817.2614-1.428.2614-.65 0-1.103-.115-1.379-.4494-.2264-.2617-.3347-.575-.3347-1.129h3.544c.069 0 .138-.084.138-.157v-.512zm-.9352-.073l-2.7565.011c.0098-.376.0196-.763.1082-1.118.157-.638.512-.847 1.27-.847.738 0 1.102.199 1.26.847.088.366.108.732.118 1.108zM108 10.859c0 .073-.0197.136-.1083.136-.63 0-1.1617.052-1.644.188v4.4646c0 .094-.0493.157-.1477.157h-.6104c-.0197 0-.1575-.063-.1575-.157v-4.402c0-.439.119-.575.493-.7423.463-.198 1.3-.324 1.812-.324h.158c.02 0 .04.011.079.011.04.0104.128.0313.128.157v.512zM77.321 7.995c.239.1157.3437.4154.2347.669l-2.9525 6.8547c-.1093.2535-.3912.3647-.63.249l-6.4545-3.1357c-.2385-.1162-.3436-.4154-.234-.6692l.6757-1.569c-.6955-.4964-1.7476-1.4508-2.3992-3.0072-.3777-.902-.5218-1.8042-.559-2.2274-.0167-.191.0596-.2975.1983-.2326.0246.0112.2334.1125.5582.2702 1.437.697 5.154 2.504 5.318 2.589.2007.1038.4257.1734.372.5718-.0992 1.0368-.0886 4.3083 2.7188 4.1837.0146-.0314.059-.134.095-.2176-2.076-.8366-1.6197-2.9925-1.3157-3.9056.1334-.4.0712-.441-.266-.629-.272-.151-4.581-2.277-6.2433-3.097-.0284-.175-.0465-.325-.0566-.44-.017-.191.059-.297.198-.232.074.035 1.837.891 3.413 1.658l.245-.568c.109-.253.391-.365.629-.249l6.454 3.136z />				path dM13.72 10.71c0 .62-.1 1.25-.54 1.69-.52.53-1.4.59-2.15.59h-.35L9 12.97v2.78c0 .08-.07.15-.16.15h-.67c-.09 0-.17-.07-.17-.15V8.67c0-.09.08-.16.17-.16h3.21c.72 0 1.39.1 1.83.55.32.34.51.86.51 1.65zm-1.02.01c0-.54-.13-.87-.34-1.08-.29-.27-.73-.32-1.26-.32H9v2.93l1.61-.04c.75-.03 1.36-.04 1.72-.36.24-.21.37-.55.37-1.13zm5.99 2.56c0 1.51-.25 2.75-2.38 2.75-2.12 0-2.38-1.24-2.38-2.75 0-1.52.26-2.76 2.38-2.76 2.13 0 2.38 1.24 2.38 2.76zm-.96 0c0-1.26-.06-2.05-1.42-2.05-1.35 0-1.41.79-1.41 2.05 0 1.25.06 2.04 1.41 2.04 1.36 0 1.42-.79 1.42-2.04zm9.03-2.46v-.03c0-.08-.05-.14-.13-.14h-.68c-.11 0-.15.06-.17.14l-.94 4.46h-.26l-.93-4.23c-.02-.1-.1-.16-.2-.16h-1.1c-.1 0-.18.06-.2.16l-.94 4.23h-.27L20 10.79c-.02-.09-.06-.14-.17-.14h-.69c-.07 0-.11.07-.11.14v.05l1.2 4.9c.02.1.1.16.2.16h1.28c.1 0 .18-.06.21-.16l.96-4.18h.02l.92 4.18c.02.1.11.16.21.16h1.29c.1 0 .18-.06.2-.16l1.24-4.92zm5.04 2.35v.49c0 .07-.07.15-.14.15h-3.6c0 .53.11.83.34 1.08.28.32.74.43 1.4.43.62 0 1.02-.13 1.45-.25.02-.01.04-.01.06-.01.05 0 .08.03.11.1l.11.41c.01.01.01.03.01.04 0 .06-.04.1-.11.12-.39.16-1.05.3-1.74.3-1.96 0-2.59-.88-2.59-2.75 0-1.73.39-2.76 2.36-2.76 1.04 0 1.65.31 1.99.85.28.46.35 1.08.35 1.8zm-.95-.07c-.01-.36-.03-.71-.12-1.06-.16-.62-.53-.81-1.28-.81-.77 0-1.13.2-1.29.81-.09.34-.1.71-.11 1.07l2.8-.01zm4.54-1.93v-.49c0-.12-.09-.14-.13-.15-.04 0-.06-.01-.08-.01h-.16c-.52 0-1.37.12-1.84.31-.38.16-.5.29-.5.71v4.21c0 .09.14.15.16.15h.62c.1 0 .15-.06.15-.15v-4.27c.49-.13 1.03-.18 1.67-.18.09 0 .11-.06.11-.13zm4.86 2v.49c0 .07-.07.15-.14.15h-3.6c0 .53.11.83.34 1.08.28.32.74.43 1.4.43.62 0 1.02-.13 1.45-.25.02-.01.04-.01.06-.01.05 0 .08.03.11.1l.11.41c.01.01.01.03.01.04 0 .06-.04.1-.11.12-.39.16-1.05.3-1.74.3-1.96 0-2.59-.88-2.59-2.75 0-1.73.39-2.76 2.36-2.76 1.04 0 1.65.31 1.99.85.28.46.35 1.08.35 1.8zm-.95-.07c-.01-.36-.03-.71-.12-1.06-.16-.62-.53-.81-1.28-.81-.77 0-1.13.2-1.29.81-.09.34-.1.71-.11 1.07l2.8-.01zm6.2 1.94c0 .35-.01.64-.63.79-.35.08-.8.2-1.56.2-1.95 0-2.44-.83-2.44-2.75 0-1.88.52-2.76 2.31-2.76.68 0 1.2.12 1.49.19l-.1-.58V8.67c0-.09.06-.13.14-.14l.64-.15h.04c.08 0 .11.06.11.14v6.52zm-.92.11v-3.76s-.6-.16-1.26-.16c-1.04 0-1.49.31-1.49 2.04 0 1.85.53 2.05 1.5 2.05.69 0 1.25-.17 1.25-.17zm9.43-1.9c0 1.94-.52 2.78-2.38 2.78-.72 0-1.37-.12-1.72-.23-.5-.17-.53-.42-.53-.81V8.67c0-.09.05-.13.14-.14l.65-.15h.03c.08 0 .11.06.11.14v1.7l-.1.58s.93-.28 1.67-.28c1.64 0 2.13.82 2.13 2.73zm-.96.02c0-1.58-.26-2.03-1.34-2.03-.58 0-1.4.22-1.4.22v3.7s.52.17 1.29.17c1.09 0 1.45-.49 1.45-2.06zm6.02-2.45v-.04c0-.07-.06-.13-.13-.13h-.72c-.11 0-.16.06-.18.14l-1.21 4.46h-.26l-1.33-4.46c-.03-.08-.06-.14-.16-.14h-.69c-.08 0-.14.06-.14.13 0 .01.01.03.01.04l1.62 4.92c.03.1.1.16.2.16h.47l-.21.7c-.15.54-.43.65-.95.65-.2 0-.47-.01-.58-.01h-.01c-.07 0-.12.06-.12.11v.48c0 .05.02.11.12.12.18.03.36.05.75.05 1.11 0 1.42-.43 1.71-1.37l1.81-5.81z />			/g>		/g>	/symbol>	symbol idsvg-loader viewBox0 0 50 50>		path dM43.935,25.145c0-10.318-8.364-18.683-18.683-18.683c-10.318,0-18.683,8.365-18.683,18.683h4.068c0-8.071,6.543-14.615,14.615-14.615c8.072,0,14.615,6.543,14.615,14.615H43.935z>/path>	/symbol>	symbol idsvg-logotext viewBox0 0 116 20>		rect width116 height20 fill#FFF rx5 />		path fill#091722 fill-rulenonzero dM9 5v8.693h.78v-3.626h2.007c1.91 0 2.919-1.002 2.919-2.54 0-1.526-1.01-2.527-2.92-2.527H9Zm.78.72h1.995c1.393 0 2.114.684 2.114 1.807 0 1.136-.72 1.82-2.114 1.82H9.78V5.72Zm8.602 1.612c-1.73 0-2.787 1.233-2.787 3.26 0 2.026 1.057 3.26 2.787 3.26s2.787-1.234 2.787-3.26c0-2.027-1.058-3.26-2.787-3.26Zm0 .66c1.261 0 2.018.988 2.018 2.6 0 1.611-.757 2.6-2.018 2.6-1.262 0-2.006-.989-2.006-2.6 0-1.612.744-2.6 2.006-2.6Zm10.462 5.7 1.766-6.201h-.769l-.744 2.685c-.265.928-.529 1.905-.781 2.833h-.024l-.757-2.747-.769-2.771h-1.129l-.769 2.77-.756 2.748h-.024c-.253-.928-.517-1.905-.781-2.833l-.745-2.685h-.769l1.766 6.202h1.07l.792-2.808c.264-.916.516-1.795.769-2.71h.024c.252.915.504 1.794.769 2.71l.792 2.808h1.07Zm5.178-.488c-1.13 0-1.994-.818-2.03-2.466h4.66c0-.452-.024-.867-.096-1.196-.264-1.368-1.213-2.21-2.582-2.21-1.718 0-2.74 1.318-2.74 3.15 0 2.05 1.046 3.37 2.788 3.37 1.537 0 2.39-.94 2.582-2.003h-.768c-.18.794-.817 1.355-1.814 1.355Zm-.048-5.225c1.093 0 1.874.757 1.958 2.136h-3.928c.072-1.33.853-2.136 1.97-2.136Zm6.823-.537c-.805 0-1.454.354-1.862 1.025h-.024v-.976h-.733v6.202h.745V10.42c0-1.441.685-2.247 1.898-2.247.132 0 .288.012.384.025v-.72a2.211 2.211 0 0 0-.408-.037Zm3.868 5.762c-1.13 0-1.994-.818-2.03-2.466h4.66c0-.452-.024-.867-.096-1.196-.264-1.368-1.213-2.21-2.582-2.21-1.718 0-2.74 1.318-2.74 3.15 0 2.05 1.046 3.37 2.788 3.37 1.537 0 2.39-.94 2.582-2.003h-.768c-.18.794-.817 1.355-1.814 1.355Zm-.048-5.225c1.093 0 1.874.757 1.958 2.136h-3.928c.072-1.33.853-2.136 1.97-2.136Zm8.997 5.714V5h-.745v3.406h-.024c-.312-.647-1.045-1.074-1.922-1.074-1.573 0-2.57 1.27-2.57 3.247 0 1.978.997 3.248 2.57 3.248.877 0 1.61-.427 1.922-1.075h.024v.94h.745Zm-2.57-5.726c1.129 0 1.861 1.025 1.861 2.612 0 1.587-.732 2.613-1.862 2.613-1.165 0-1.91-1.026-1.91-2.613s.745-2.612 1.91-2.612Zm8.072.44V5h-.745v8.693h.745v-.94h.024c.312.647 1.045 1.074 1.922 1.074 1.573 0 2.57-1.27 2.57-3.248 0-1.977-.997-3.247-2.57-3.247-.877 0-1.61.427-1.922 1.074h-.024Zm1.826-.44c1.165 0 1.91 1.025 1.91 2.612 0 1.587-.745 2.613-1.91 2.613-1.13 0-1.862-1.026-1.862-2.613s.732-2.612 1.862-2.612Zm8.757-.476h-.805l-1.982 5.237h-.024l-1.982-5.237H64.1l2.402 6.202c-.504 1.343-.805 1.636-1.693 1.636-.145 0-.3-.013-.433-.05v.672c.132.037.288.049.445.049 1.189 0 1.717-.403 2.354-2.014l2.523-6.495Zm4.444-1.417V5h-.745v1.074h.745Zm0 7.619V7.49h-.745v6.202h.745ZM76.353 5v8.693h.781v-3.626h2.006c1.91 0 2.92-1.002 2.92-2.54C82.06 6.001 81.05 5 79.14 5h-2.787Zm.781.72h1.994c1.394 0 2.114.684 2.114 1.807 0 1.136-.72 1.82-2.114 1.82h-1.994V5.72Zm8.36 1.612c-1.477 0-2.306.867-2.378 2.026h.781c.048-.805.565-1.38 1.598-1.38.913 0 1.561.477 1.561 1.637v.293c-.54.037-1.309.122-1.873.22-1.754.28-2.319.89-2.319 1.904 0 1.038.817 1.783 2.066 1.783 1.07 0 1.778-.391 2.175-1.063h.024c0 .281.024.648.084.94h.696a8.017 8.017 0 0 1-.132-1.526V9.713c0-1.636-.913-2.381-2.282-2.381Zm1.562 3.687c0 .83-.156 1.172-.564 1.611-.336.354-.841.55-1.406.55-.9 0-1.429-.476-1.429-1.197 0-.683.396-1.037 1.622-1.22a22.08 22.08 0 0 1 1.777-.22v.476Zm5.346-3.687c-.877 0-1.61.44-1.922 1.074h-.024v-.915h-.745v8.46h.745v-3.199h.024c.312.648 1.045 1.075 1.922 1.075 1.574 0 2.57-1.27 2.57-3.248 0-1.977-.996-3.247-2.57-3.247Zm-.12.635c1.165 0 1.91 1.025 1.91 2.612 0 1.587-.745 2.613-1.91 2.613-1.13 0-1.862-1.026-1.862-2.613s.733-2.612 1.862-2.612Zm6.535 5.237c-1.13 0-1.994-.818-2.03-2.466h4.66c0-.452-.024-.867-.096-1.196-.264-1.368-1.213-2.21-2.582-2.21-1.718 0-2.74 1.318-2.74 3.15 0 2.05 1.046 3.37 2.788 3.37 1.537 0 2.39-.94 2.582-2.003h-.769c-.18.794-.816 1.355-1.813 1.355Zm-.048-5.225c1.093 0 1.873.757 1.958 2.136h-3.928c.072-1.33.852-2.136 1.97-2.136Zm6.823-.537c-.805 0-1.454.354-1.862 1.025h-.024v-.976h-.733v6.202h.745V10.42c0-1.441.684-2.247 1.898-2.247.132 0 .288.012.384.025v-.72a2.211 2.211 0 0 0-.408-.037Z />	/symbol>	!-- Sharing icons (copied from Admin) -->	symbol idsvg-icon-facebook viewBox0 0 36 36>		g transformtranslate(0 .12)>			path fill#3C5A99 dM34 35.87c1.1 0 1.99-.89 1.99-1.98V1.99A2 2 0 0 0 34 .01H1.99C.89.01 0 .9 0 2v31.9c0 1.09.89 1.98 1.99 1.98H34z />		/g>		path fill#FEFEFE dM24.83 35.99V22.1h4.68l.7-5.4h-5.38v-3.46c0-1.57.44-2.64 2.7-2.64h2.87V5.76c-.5-.06-2.2-.21-4.2-.21-4.14 0-6.98 2.52-6.98 7.15v4h-4.69v5.4h4.7V36h5.6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-linkedin viewBox0 0 36 36>		path fill#0071A1 dM33.34 0H2.65A2.63 2.63 0 0 0 0 2.6v30.8C0 34.84 1.19 36 2.65 36h30.69A2.63 2.63 0 0 0 36 33.4V2.6C36 1.16 34.8 0 33.34 0 />		path fill#FFFFFE dM8 4.96a3.1 3.1 0 1 1 0 6.19 3.1 3.1 0 0 1 0-6.2zM5.34 30.68h5.35V13.5H5.33v17.18zm8.69-17.18h5.12v2.35h.07a5.6 5.6 0 0 1 5.05-2.78c5.4 0 6.4 3.56 6.4 8.18v9.43h-5.33v-8.36c0-2-.04-4.55-2.78-4.55-2.77 0-3.2 2.17-3.2 4.4v8.5h-5.33V13.5 />	/symbol>	symbol idsvg-icon-pinterest viewBox0 0 40 40>		path fill#FFF dM40 19.92a19.92 19.92 0 1 1-39.84 0 19.92 19.92 0 0 1 39.84 0 />		path fill#BD2026 dM20.08 0a19.92 19.92 0 0 0-7.26 38.47c-.17-1.58-.33-4 .07-5.71l2.33-9.9c-.4-.94-.6-1.94-.6-2.96 0-2.78 1.61-4.84 3.61-4.84 1.7 0 2.52 1.28 2.52 2.8 0 1.72-1.09 4.27-1.65 6.64-.47 1.98 1 3.59 2.95 3.59 3.54 0 6.26-3.73 6.26-9.12 0-4.77-3.43-8.1-8.32-8.1-5.67 0-9 4.24-9 8.64a7.7 7.7 0 0 0 1.49 4.55c.14.15.2.37.13.57l-.55 2.25c-.09.37-.29.45-.67.27-2.47-1.15-4.03-4.78-4.03-7.71 0-6.28 4.57-12.05 13.16-12.05 6.91 0 12.28 4.92 12.28 11.5 0 6.86-4.33 12.39-10.33 12.39-2.02 0-3.92-1.05-4.58-2.29l-1.24 4.74a22.32 22.32 0 0 1-2.47 5.22A19.92 19.92 0 1 0 20.08 0 />	/symbol>	symbol idsvg-icon-twitter viewBox0 0 40 34>		path fill#1DA1F2 fill-rulenonzero dM12.6 33.83c15.03 0 23.26-12.97 23.26-24.2 0-.36 0-.72-.02-1.09a17 17 0 0 0 4.08-4.41 16.06 16.06 0 0 1-4.7 1.34 8.5 8.5 0 0 0 3.6-4.7 15.87 15.87 0 0 1-5.2 2.05A8.01 8.01 0 0 0 27.68.13c-4.51 0-8.18 3.82-8.18 8.51 0 .66.08 1.31.2 1.94A22.92 22.92 0 0 1 2.86 1.7 8.77 8.77 0 0 0 5.4 13.05 8.02 8.02 0 0 1 1.69 12v.12a8.45 8.45 0 0 0 6.55 8.34 7.67 7.67 0 0 1-3.68.15 8.22 8.22 0 0 0 7.63 5.9A15.99 15.99 0 0 1 .1 30.04c3.6 2.38 7.91 3.8 12.52 3.8 />	/symbol>	symbol idsvg-icon-whatsapp viewBox0 0 48 48>		path fill#25D366 dM48 5v38a5 5 0 0 1-5 5H5a5 5 0 0 1-5-5V5a5 5 0 0 1 5-5h38a5 5 0 0 1 5 5z />		path fill#FFF dM32.137 27.39c-.418-.212-2.474-1.237-2.858-1.379-.383-.141-.662-.212-.94.212-.28.425-1.081 1.38-1.325 1.663-.244.283-.488.318-.906.106-.418-.212-1.766-.66-3.364-2.105-1.243-1.124-2.083-2.512-2.327-2.937-.244-.425-.026-.654.184-.865.188-.19.418-.496.627-.743.21-.248.279-.425.418-.708.14-.283.07-.53-.034-.743-.105-.212-.941-2.299-1.29-3.148-.34-.827-.684-.715-.941-.728a16.547 16.547 0 0 0-.802-.015c-.279 0-.732.106-1.115.53-.383.425-1.464 1.451-1.464 3.538 0 2.087 1.499 4.104 1.708 4.387.209.283 2.95 4.566 7.145 6.402.998.437 1.777.698 2.384.894 1.003.322 1.914.277 2.635.168.804-.122 2.475-1.026 2.823-2.017.349-.99.349-1.84.244-2.016-.104-.177-.383-.283-.802-.495M24 38h-.006a13.982 13.982 0 0 1-7.125-1.95l-.511-.304-5.299 1.39 1.414-5.165-.333-.53A13.958 13.958 0 0 1 10 23.995C10.003 16.278 16.283 10 24.006 10a13.907 13.907 0 0 1 9.897 4.104A13.909 13.909 0 0 1 38 24.005C37.997 31.722 31.716 38 24 38m12.046-26.059C32.85 8.756 28.6 7.001 24.071 7 14.74 7 7.146 14.557 7.14 23.847a16.756 16.756 0 0 0 2.26 8.423L7 41l8.974-2.343a16.979 16.979 0 0 0 8.09 2.05h.007c9.33 0 16.925-7.557 16.929-16.847a16.706 16.706 0 0 0-4.954-11.919 />	/symbol>	symbol idsvg-icon-whatsapp--unfilled viewBox0 0 24 24>		path fill#FFF dM17.74 14.35c-.3-.16-1.74-.94-2.02-1.05-.27-.1-.47-.17-.68.12-.21.3-.81.95-1 1.14-.18.2-.35.21-.65.05-.3-.16-1.25-.51-2.36-1.57a9.01 9.01 0 01-1.6-2.13c-.16-.3 0-.46.16-.6.14-.13.31-.34.47-.51.16-.17.21-.3.32-.49.1-.2.06-.37 0-.52-.08-.15-.62-1.64-.85-2.25-.23-.6-.48-.52-.66-.52-.17 0-.37-.04-.57-.05-.2 0-.53.06-.82.34-.29.3-1.1.99-1.15 2.45-.05 1.47.97 2.93 1.11 3.14.15.2 1.96 3.38 4.97 4.7 3.01 1.3 3.03.9 3.58.87.56-.03 1.8-.65 2.09-1.34.27-.69.3-1.29.23-1.41-.08-.13-.27-.21-.57-.37zm-5.52 7.07c-2 0-3.85-.59-5.4-1.6l-3.77 1.2 1.23-3.62a9.63 9.63 0 01-1.87-5.7c0-5.38 4.4-9.74 9.8-9.74 5.42 0 9.82 4.36 9.82 9.73s-4.4 9.73-9.81 9.73zm0-21.42C5.72 0 .44 5.23.44 11.7c0 2.2.61 4.27 1.69 6.03L0 24l6.52-2.07a11.8 11.8 0 005.7 1.45c6.5 0 11.78-5.23 11.78-11.69C24 5.23 18.73 0 12.22 0z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-viber viewBox0 0 38 40>		path fill#665CAC fill-rulenonzero dM33.66 3.93c-1-.9-5.01-3.82-13.96-3.86 0 0-10.55-.63-15.7 4.07C1.14 7 .13 11.18.03 16.37c-.1 5.18-.25 14.89 9.14 17.52v4.02s-.06 1.63 1.02 1.96c1.3.4 2.06-.83 3.3-2.17a93.8 93.8 0 0 0 2.33-2.63c6.42.54 11.36-.7 11.91-.87 1.3-.42 8.64-1.36 9.83-11.07 1.23-10-.6-16.34-3.9-19.2zm1.09 18.48c-1.01 8.11-6.96 8.63-8.05 8.97-.47.15-4.8 1.23-10.26.87 0 0-4.06 4.89-5.33 6.16-.2.2-.43.28-.59.24-.21-.05-.27-.3-.27-.69l.03-6.67c-7.93-2.2-7.47-10.47-7.38-14.8.09-4.33.9-7.87 3.33-10.26C10.58 2.31 19.54 2.9 19.54 2.9c7.57.04 11.2 2.3 12.04 3.07 2.78 2.39 4.2 8.1 3.17 16.45z />		path stroke#665CAC stroke-linecapround stroke-linejoinround stroke-width1.01 dM23.38 16.14c-.1-1.98-1.1-3.01-3.02-3.12m5.62 3.99a6.34 6.34 0 0 0-1.65-4.62 6.82 6.82 0 0 0-4.75-2.07 />		path stroke#665CAC stroke-linecapround stroke-linejoinround stroke-width1.01 dM28.64 18.05c-.03-3.2-.99-5.72-2.88-7.56a9.84 9.84 0 0 0-7.07-2.8 />		path fill#665CAC fill-rulenonzero dM20.46 22.9s.71.06 1.1-.4l.74-.94c.36-.47 1.23-.76 2.08-.3.47.28 1.33.8 1.85 1.19a44.1 44.1 0 0 1 1.73 1.38c.55.46.68 1.14.3 1.86v.01c-.39.68-.9 1.32-1.56 1.91l-.01.01a3 3 0 0 1-1.58.76c-.06.02-.14.02-.23.02-.23 0-.45-.03-.67-.1l-.02-.03c-.8-.22-2.12-.78-4.34-2a25.57 25.57 0 0 1-3.64-2.4 19.26 19.26 0 0 1-1.7-1.5l-.05-.06-.05-.05-.06-.06c-.55-.55-1.03-1.1-1.45-1.63-.8-1-1.61-2.2-2.4-3.64a22.77 22.77 0 0 1-2.01-4.33l-.03-.01a1.98 1.98 0 0 1-.09-.9c.06-.52.32-1.04.77-1.58a7.65 7.65 0 0 1 1.92-1.56h.02c.72-.38 1.4-.25 1.86.3a21.7 21.7 0 0 1 2.56 3.57c.48.85.19 1.72-.28 2.08l-.94.74c-.47.38-.41 1.09-.41 1.09s1.39 5.25 6.59 6.57z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-viber--unfilled viewBox0 0 40 40>		g fillnone fill-ruleevenodd>			path dM32.2588686 6.58460743c-.8297616-.76431937-4.1828804-3.19433475-11.6517372-3.22734854 0 0-8.80769916-.53022156-13.10131472 3.40142127-2.39007424 2.3864972-3.23085927 5.8784563-3.31954756 10.20776534-.08868829 4.3293089-.2034319 12.4426991 7.63070035 14.6426183h.00751596l-.00501064 3.3569027s-.05010638 1.3590679.84629673 1.6361837c1.08430202.3361405 1.72065298-.6967912 2.75585078-1.8102564.5682064-.6112554 1.3528722-1.5091306 1.9441275-2.1954174 5.357875.4501881 9.4786236-.5787418 9.9466172-.7308053 1.0817967-.3501463 7.2032929-1.1329734 8.1989066-9.2458634 1.0276818-8.361994-.4970552-13.65120413-3.252405-16.03520027zm.9079276 15.43544967c-.840284 6.7738304-5.805325 7.1995083-6.7207685 7.4926308-.3893266.1250522-4.0085103 1.0239278-8.5596726.7273039 0 0-3.3911997 4.0842066-4.45044855 5.1461503-.16535105.1660694-.35976379.2330974-.48953931.2000836-.18238722-.0445186-.2324936-.2601087-.23048934-.5752404.00300638-.4501881.0290617-5.5783309.0290617-5.5783309s-.00400851 0 0 0c-6.62706959-1.8367675-6.24074942-8.7421529-6.16558985-12.3581638.07515957-3.6160109.75560418-6.5782487 2.77689548-8.5705812 3.6317103-3.28387216 11.11309367-2.79316712 11.11309367-2.79316712 6.3179132.0275115 9.3453406 1.92680512 10.0473309 2.56307098 2.3309488 1.99233249 3.5184699 6.75982454 2.6501264 13.74424304v.0020008z fill#FFF fill-rulenonzero />			path dM23.6816588 16.7773665c-.0821745-1.653691-.9236276-2.5222206-2.5243594-2.6055888M25.8487596 17.5026695c.0334043-1.5406437-.4237329-2.8278483-1.3714115-3.8616136-.9520212-1.03743344-2.269819-1.60867213-3.9609092-1.73222376 stroke#FFF stroke-width.83748996 stroke-linecapround stroke-linejoinround />			path dM28.0674701 18.3690315c-.0203766-2.6734504-.8205755-4.7789969-2.4005966-6.31663937-1.5800211-1.5376425-3.5450263-2.31463383-5.8950154-2.33097399 stroke#FFF stroke-width.83748996 stroke-linecapround stroke-linejoinround />			path dM21.2409771 22.4252264s.5937606.0500209.9134393-.3431434l.6233233-.7828271c.3006383-.3881622 1.0261786-.6357656 1.7366871-.2406005.5324387.3031402 1.0493478.6326899 1.5487881.9874126.4715011.3461446 1.437051 1.1504807 1.4400574 1.1504807.4599765.387662.566202.9568998.2530372 1.5571506 0 .0035015-.0025054.009504-.0025054.0125053-.3449159.5969068-.782813 1.1351973-1.2972541 1.5946663-.0060128.0030013-.0060128.0060025-.0115245.0090038-.4469489.3728224-.8860477.5847443-1.3172966.6357656-.063494.011094-.128025.0151204-.1924085.012005-.1901675.0018332-.3793676-.0272249-.5601893-.0860359l-.0140298-.0205086c-.6644106-.1870782-1.7737658-.6552738-3.621188-1.6726989-1.0690724-.5818348-2.0868627-1.2530128-3.0424593-2.0063384-.4789734-.3773721-.9358595-.7818724-1.3684052-1.2115062l-.0460978-.0460192-.0460979-.0460193-.0460979-.0465194c-.0155329-.0150063-.0305649-.0305127-.0460978-.0460192-.430368-.4318078-.8355596-.8879145-1.2135765-1.3660708-.7545036-.9538687-1.42682306-1.9697472-2.00976685-3.0367689-1.01916374-1.8447709-1.48815944-2.9512332-1.67555729-3.6155108l-.02054362-.0140058c-.05874152-.1805413-.0876799-.369418-.0856819-.5592337-.00350752-.06425598.0003591-.12870162.01152446-.19208026.05378085-.4295128.26639891-.86802937.6378542-1.3155497.00300638-.0055023.00601276-.0055023.00901915-.0115048.46012703-.51355878.99936493-.95056223 1.59739134-1.29454093.00300638 0 .00901914-.00300125.01252659-.00300125.60127654-.31263063 1.17148712-.20658632 1.55931052.25010451.0030064.00300125.8072137.96690402 1.1524467 1.43760069.3553715.49907642.6854849 1.0156055.9890999 1.54764664.3958404.7087962.1478138 1.4345995-.2410117 1.7337245l-.7841648.62226c-.3958404.3191333-.3437298.911881-.3437298.911881s1.1614659 4.3883337 5.5011793 5.4942958z fill#FFF fill-rulenonzero />		/g>	/symbol>	!-- Carbon Design Icons -->	symbol xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg idsvg-icon-cookie fillcurrentColor viewBox0 0 32 32>		circle cx10 cy21 r2 />		circle cx23 cy20 r2 />		circle cx13 cy10 r2 />		circle cx14 cy15 r1 />		circle cx23 cy5 r2 />		circle cx29 cy3 r1 />		circle cx16 cy23 r1 />		path dM16,30C8.3,30,2,23.7,2,16S8.3,2,16,2c0.1,0,0.2,0,0.3,0l1.4,0.1l-0.3,1.2c-0.1,0.4-0.2,0.9-0.2,1.3c0,2.8,2.2,5,5,5			c1,0,2-0.3,2.9-0.9l1.3,1.5c-0.4,0.4-0.6,0.9-0.6,1.4c0,1.3,1.3,2.4,2.7,1.9l1.2-0.5l0.2,1.3C30,14.9,30,15.5,30,16			C30,23.7,23.7,30,16,30z M15.3,4C9,4.4,4,9.6,4,16c0,6.6,5.4,12,12,12s12-5.4,12-12c0-0.1,0-0.3,0-0.4c-2.3,0.1-4.2-1.7-4.2-4			c0-0.1,0-0.1,0-0.2c-0.5,0.1-1,0.2-1.6,0.2c-3.9,0-7-3.1-7-7C15.2,4.4,15.2,4.2,15.3,4z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-checkmark-filled xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg fillcurrentColor viewBox0 0 32 32>		path dM16,2A14,14,0,1,0,30,16,14,14,0,0,0,16,2ZM14,21.5908l-5-5L10.5906,15,14,18.4092,21.41,11l1.5957,1.5859Z>/path>		path fillnone dM14 21.591L9 16.591 10.591 15 14 18.409 21.41 11 23.005 12.585 14 21.591z data-icon-pathinner-path>/path>	/symbol>/svg>	svg stylewidth: 0; height: 0; visibility: hidden; pointer-events: none;>	symbol idsvg-icon-shop-basket--1 viewBox0 0 24 24>		path dM17 18c1.1 0 2 .9 2 2s-.9 2-2 2-2-.9-2-2 .9-2 2-2zM7 18c1.1 0 2 .9 2 2s-.9 2-2 2-2-.9-2-2 .9-2 2-2zm9.83-3.25l-.03-.12-.9-1.63H8.45c-.75 0-1.4-.4-1.75-1.03l-3.86-7L4.58 4l1.1 2 2.77 5h7.02l.13-.27L17.84 6l.95-2 .9-2H23v2h-2l-3.6 7.6 1.35 2.44c.16.28.25.6.25.96 0 1.1-.9 2-2 2H5v-2h11.58c.13 0 .25-.1.25-.25z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-shop-basket--2 viewBox0 0 24 24>		path dM12 21.35l-1.45-1.32C5.4 15.36 2 12.28 2 8.5 2 5.42 4.42 3 7.5 3c1.74 0 3.41.81 4.5 2.09C13.09 3.81 14.76 3 16.5 3 19.58 3 22 5.42 22 8.5c0 3.78-3.4 6.86-8.55 11.54L12 21.35z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-shop-basket--3 viewBox0 0 24 24>		path dM20 6h-2.18c.11-.31.18-.65.18-1 0-1.66-1.34-3-3-3-1.05 0-1.96.54-2.5 1.35l-.5.67-.5-.68C10.96 2.54 10.05 2 9 2 7.34 2 6 3.34 6 5c0 .35.07.69.18 1H4c-1.11 0-1.99.89-1.99 2L2 19c0 1.11.89 2 2 2h16c1.11 0 2-.89 2-2V8c0-1.11-.89-2-2-2zm-5-2c.55 0 1 .45 1 1s-.45 1-1 1-1-.45-1-1 .45-1 1-1zM9 4c.55 0 1 .45 1 1s-.45 1-1 1-1-.45-1-1 .45-1 1-1zm11 15H4v-2h16v2zm0-5H4V8h5.08L7 10.83 8.62 12 11 8.76l1-1.36 1 1.36L15.38 12 17 10.83 14.92 8H20v6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-shop-basket--4 viewBox0 0 24 24>		path dM17.21 9l-4.38-6.56c-.19-.28-.51-.42-.83-.42-.32 0-.64.14-.83.43L6.79 9H2c-.55 0-1 .45-1 1 0 .09.01.18.04.27l2.54 9.27c.23.84 1 1.46 1.92 1.46h13c.92 0 1.69-.62 1.93-1.46l2.54-9.27L23 10c0-.55-.45-1-1-1h-4.79zM9 9l3-4.4L15 9H9zm3 8c-1.1 0-2-.9-2-2s.9-2 2-2 2 .9 2 2-.9 2-2 2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-shop-basket--5 viewBox0 0 24 24>		path dM19 6h-2c0-2.76-2.24-5-5-5S7 3.24 7 6H5c-1.1 0-1.99.9-1.99 2L3 20c0 1.1.9 2 2 2h14c1.1 0 2-.9 2-2V8c0-1.1-.9-2-2-2zm-7-3c1.66 0 3 1.34 3 3H9c0-1.66 1.34-3 3-3zm0 10c-2.76 0-5-2.24-5-5h2c0 1.66 1.34 3 3 3s3-1.34 3-3h2c0 2.76-2.24 5-5 5z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-shop-basket--6 viewBox0 0 24 24>		path clip-pathurl(#b) dM14 10H2v2h12v-2zm0-4H2v2h12V6zM2 16h8v-2H2v2zm19.5-4.5L23 13l-6.99 7-4.51-4.5L13 14l3.01 3 5.49-5.5z />	/symbol>/svg>		script typetext/javascript>    var preloaderSVG  svg version1.1 idLayer_1 xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink x0px y0px viewBox0 0 250 250 fill#ee2737>path idIcon dM156.25,250,250,156.25V250ZM0,250V0H250V140.625a15.625,15.625,0,0,1-15.625,15.625H156.25v78.125A15.625,15.625,0,0,1,140.625,250Z fill#ee2737/>/svg>,		preloaderDataURI  data:image/png;base64,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,		preloaderTopColor  #FFFFFF,		preloaderBottomColor  #FFFFFF;/script>div idpreloaderLogoContainer>	div idpreloaderImageContainer classpreloaderhidden>		img idpreloaderLogo src altiPaper />	/div>	div idiPaperLogoTextContainer classpreloaderhidden>		svg classipaper_logotext xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>			use xlink:href#svg-logotext />		/svg>	/div>/div>script typetext/javascript>(function(n,t,i,r,u){var fnew Image;f.onloadfunction(){function r(n){var un.width,fn.height,i,r,c,l,s,e;ct.clientWidth;lt.clientHeight;var au>f+20,ol-51,hc-20;return iu,rf,a?i>h?(ih,ei/u,rf*e,r>o&&(ro,sr/f,is*u)):f>o&&(ro,sr/f,iu*s):r>o?(ro,so/f,iu*s,i>h&&(eh/u,iu*e,rf*e)):i>h&&(ih,ei/u,rf*e),{width:i,height:r}}function e(n,t){n.style.widtht.width+(t.width!auto?px:);n.style.heightt.height+(t.height!auto?px:)}function i(){var hn.getElementById(preloaderLogoContainer),o,s;if(h.style.heightn.documentElement.clientHeight+px,h.style.displaynone){window.addEventListener?window.removeEventListener(resize,i):window.detachEvent(onresize,i);return}(h.style.heightt.clientHeight,or(f),sn.getElementById(preloaderLogo),s.srcu,o.width&&o.height&&e(s,o),n.getElementById(preloaderImageContainer).className,n.getElementById(iPaperLogoTextContainer).className,o.width&&o.height)||(or(s),e(s,o))}window.addEventListener(resize,i);i()};f.srcu})(document,document.documentElement,preloaderTopColor,preloaderBottomColor,preloaderDataURI);/script>	div classl-app>		header classl-app__topbar>						div idmodShareNotificationMobile classc-notification styledisplay: none; opacity: 0;>	svg classo-icon xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>		use xlink:href#svg-icon-checkmark-filled />	/svg>	span>Link został skopiowany do schowka/span>/div>nav idtopbar class  action-buttons-enabled >	div classtopbar-group group-logo>		div classtopbar-logo__wrapper>										a classlogohref hrefhttps://grafen.com/ target_blank tabindex0>					img srchttps://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/Optimize/4d8c0375-fe60-4068-96d2-800b3a8370a6.png classtopbar-logo aria-label alt/>				/a>					/div>	/div>	div classtopbar-group group-controls adjust-center>		div classcenter-wrap>						div classbuttons-action>													div classbutton topbar-button linktooltip rolebutton tabindex0 data-namePobierz plik PDF aria-labelPobierz plik PDF aria-descriptionPobierz plik PDF idmodDownloadPdfBtn>						div classtopbar-button__icon>							svg classo-icon o-icon--block xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>								use xlink:href#svg-icon-file-download />							/svg>						/div>					/div>									div classbutton topbar-button linktooltip rolebutton tabindex0 data-nameUdostępnij aria-labelUdostępnij aria-descriptionUdostępnij idmodShareBtn>						div classtopbar-button__icon>							svg classo-icon o-icon--block xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>								use xlink:href#svg-icon-share />							/svg>						/div>						div idmodShareNotificationDesktop classc-notification styledisplay: none; opacity: 0;>							span classarrow>▲/span>							svg classo-icon xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>								use xlink:href#svg-icon-checkmark-filled />							/svg>							span>Link został skopiowany do schowka/span>						/div>					/div>							/div>						form>			input				aria-livepolite				typetext				value/				classtopbar-pager				idinputPageSelector				autocompleteoff				spellcheckfalse />			/form>						div classbuttons-module has-modules modules-visible-medium search-visible-medium is-narrow-module>													div idbasketNotification>/div>									div classbutton topbar-button button-menu linktooltip data-nameMenu idmodListBtn>						a hrefjavascript:void(0); classtopbar-button__icon aria-labelMenu>	svg classo-icon o-icon--block width24 height24 xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>		use xlink:href#svg-icon-menu />	/svg>/a>div classtopmenu menu-module idmodList>			div classmenu-entry is-topbar-collapsed idmodDownloadPdfListBtn tabindex0>			p>Pobierz plik PDF/p>			div classtopmenu__icon>				svg classo-icon o-icon--block xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>					use xlink:href#svg-icon-file-download />				/svg>			/div>		/div>			div classmenu-entry idmodBacBtn tabindex0>			p>Sporządź własny katalog/p>			div classtopmenu__icon>				svg classo-icon o-icon--block xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>					use xlink:href#svg-icon-builder />				/svg>			/div>		/div>	/div>					/div>							/div>			/div>	/div>	div classtopbar-group group-search adjust-right>							div classinput-activity-indicator>				input typesearch classtopbar-search idmodSearchIpt data-min2 spellcheckfalse autocompleteoff aria-labelSzukaj aria-descriptionSzukaj />				label formodSearchIpt classbutton topbar-button topbar-search-button idmodSearchBtn>					div classtopbar-button__icon>						svg classo-icon o-icon--block xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>							use xlink:href#svg-icon-search />						/svg>					/div>				/label>			/div>			/div>/nav>		/header>		div classl-app__body>						div idcatalogWrap>				div classtableWrap>					!-- The catalogueContainer id is used by the iBuddy extension to determine if the page contains a flipbook -->					div idcatalogueContainer>						div idcatalogue classunselectable>														nav classbookNavWrap idleftClickableBackground >																div classnavWrapper left tblNavBackward>									div classsmallNavBtn idnavToFirst rolebutton tabindex0 aria-labelPierwsza strona>										div classbackward gradient>											svg classo-icon o-icon--block o-icon--lg xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink aria-hiddentrue>												use xlink:href#svg-icon-first />											/svg>										/div>									/div>									div classlargeNavBtn idnavToPrev rolebutton tabindex0 aria-labelPoprzednia strona>										div classbackward gradient>											svg classo-icon o-icon--block o-icon--xxl xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink aria-hiddentrue>												use xlink:href#svg-icon-previous />											/svg>										/div>									/div>								/div>															/nav>														main classbookcell>								div classbookWrap unselectable unselectableon>									div classbook-page-shadow book-page-left-shadow styleposition: absolute; width: 50%; height: 100%>/div>									div classbook-page-shadow book-page-right-shadow is-visible styleposition: absolute; width: 50%; height: 100%; right: 0>/div>									div classunselectable done idbook>																				div classbook-page-text-container idbookPageText stylepointer-events: none;>/div>										div classpanel>/div>									/div>								/div>							/main>														nav classbookNavWrap idrightClickableBackground >																div classnavWrapper right tblNavForward>									div classsmallNavBtn idnavToLast rolebutton tabindex0 aria-labelOstatnia strona>										div classforward gradient>											svg classo-icon o-icon--block o-icon--lg xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink aria-hiddentrue>												use xlink:href#svg-icon-last />											/svg>										/div>									/div>									div classlargeNavBtn idnavToNext rolebutton tabindex0 aria-labelNastępna strona>										div classforward gradient>											svg classo-icon o-icon--block o-icon--xxl xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink aria-hiddentrue>												use xlink:href#svg-icon-next />											/svg>										/div>									/div>								/div>															/nav>						/div>					/div>				/div>			/div>						div idlinkMenu>	div classborder idlinkmenuContent>		ul idlinkMenuItems>/ul>	/div>/div>script idlinkMenuItem typetext/html>	li classlinkMenuEntry menu-item menu-item--{{ menuItemTypePrettyName }} linktooltip data-name{{ alttext }} data-pageelement-id{{ id }} >		{ if (isLink) { }			a classentryTitle href{{ url }} target{{ target }} relnoopener>{{ name }}/a>		{ } else { }			div classentryTitle>{{ name }}/div>		{ } }	/li>/script>script idlinkShopItem typetext/html>	li classlinkMenuEntry shop-item data-id{{ id }} >		div classentryTitle>{{ name }}/div>	/li>/script>						!-- TEMPLATES -->script typetext/html idimagefaderTmpl>	{ _.each(images, function (image, index) { }		div			classc-imagefader js-imagefader			data-error-message{{ errorMessage }}			styleopacity: {{ index  0 ? 1 : 0 }}; z-index: 0; background-image: url({{ image.url }});>		/div>	{ }); }/script>			script idpageTemplate typetext/html>	div idspread-{{ SpreadIndex }} classpw book-spread child-count-{{ ChildCount }} spread-offset-right-{{ SpreadIndexFromRight }}{{ IsLast ?  book-spread-last :  }}{{ IsFirst ?  book-spread-first :  }} data-spreadnumber{{ SpreadIndex }}>		div classlinkbox spread-elements data-id{{ FirstIndex }}>			{ if (SecondIndex) { }			div idimg_{{ FirstIndex }} classpageimage spread-offset-1 stylewidth: {{PageWidth}}px; height: {{PageHeight}}px;>				img data-pagenumber{{ FirstIndex + 1 }} classbook-page aria-hiddentrue />			/div>			div idimg_{{ SecondIndex }} classpageimage spread-offset-2 stylewidth: {{PageWidth}}px; height: {{PageHeight}}px;>				img data-pagenumber{{ SecondIndex + 1 }} classbook-page aria-hiddentrue />			/div>			div classo-highlight>				div data-pagenumber{{ FirstIndex + 1 }} classo-highlight__panel>/div>				div data-pagenumber{{ SecondIndex + 1 }} classo-highlight__panel>/div>			/div>			{ } else { }			div idimg_{{ FirstIndex }} classpageimage spread-offset-1 stylewidth: {{PageWidth}}px; height: {{PageHeight}}px;>				img data-pagenumber{{ FirstIndex + 1 }} aria-hiddentrue />			/div>			div classo-highlight>				div data-pagenumber{{ FirstIndex + 1 }} classo-highlight__panel>/div>			/div>			{ } }		/div>	/div>/script>			script idnativeVideoTemplate typetext/html>	div classpagelink mp4 {{ isAutoplay ? disable-pointer-events hide-autoplay-video :  }}>		div classpagelink-content>			video				{{ isAutoplay && isInView ? autoplay :  }}				{{ isAutoplay ? muted playsinline :  }}				{{ isLooping ? loop :  }}				id{{ linkId }}				data-src{{ dataUrl }}				src{{ vidUrl }}				stylewidth: 100%; height: 100%;				class{{ hasControls ? has-controls :  }} {{ fill  fill ? `fill-container` :   }}				controlsListnodownload				oncontextmenureturn false;>			/video>			div classplay-button {{ isAutoplay ? is-hidden :  }}>				div classplay-button__icon>					svg classo-icon xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>						use xlink:href#svg-icon-play />					/svg>				/div>			/div>		/div>	/div>/script>			script idvimeoPlaceholderTemplate typetext/html>	div classpagelink vimeo {{ controls ?  : disable-pointer-events }}>		div classpagelink-content>			!-- Poster image is requested using oEmbed API and will be populated dynamically -->			div classposter>/div>			div classplay-button>				div classplay-button__icon>					svg classo-icon xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>						use xlink:href#svg-icon-play />					/svg>				/div>			/div>			div classmouseOverlay>/div>		/div>	/div>/script>script idvimeoIframeTemplate typetext/html>	iframe		id{{ linkId }}{{ videoId }}		src//player.vimeo.com/video/{{videoId}}?badge0&byline0&portrait0&title0&player_idvimeo_player_{{videoId}}&autoplay{{autoPlay}}&autopause{{autoPause}}&controls{{controls}}&loop{{isLooping}}&muted{{isMuted}}&playsinline1		frameborder0		allowautoplay; fullscreen		stylebackground-color: #000;		tabindex-1		webkitAllowFullScreen		mozallowfullscreen		allowFullScreen>/iframe>/script>			script idyoutubePlaceholderTemplate typetext/html>	div		 classpagelink youtube {{ isAutoplay ? disable-pointer-events :  }}		 data-videoid{{ videoId }}>		div classpagelink-content>			div				 id{{ linkId }}{{ videoId }}				 classposter				 style				 background-image: url(https://img.youtube.com/vi/{{videoId}}/0.jpg);				 backface-visibility: hidden;				 >/div>			div classplay-button>				div classplay-button__icon>					svg classo-icon xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>						use xlink:href#svg-icon-play />					/svg>				/div>			/div>			div classmouseOverlay>/div>		/div>	/div>/script>		/div>				div classl-app__overlay>			div idoverlayContainer>/div>		/div>			/div>		div idvue>/div>			div classtooltipWrap idtooltip>.../div>		div classo-overlay>/div>		div idbody-loader classo-loader__wrapper>		svg classo-loader o-loader--lg o-loader--light>			use xlink:href#svg-loader />		/svg>	/div>		script typetext/javascript srchttps://cdn.ipaper.io/Cache/507/507.72.0.0/Frontend-Desktop/desktop.js>/script>/body>/html>

Port 443

HTTP/1.1 200 OKDate: Wed, 10 Dec 2025 02:39:48 GMTContent-Type: text/html; charsetutf-8Content-Length: 1279604Connection: keep-aliveCache-Control: privateX-IP-Server: IP-AC1E00D1X-IP-PartnerVersion: 507.72X-IP-BuildVersion: 507.72X-IP-AssemblyVersion: 507.72X-Content-Type-Options: nosniffContent-Security-Policy: default-src * unsafe-inline unsafe-eval; img-src * data:;Set-Cookie: ASP.NET_SessionIdxgbt31tl1yfw2ssjcormovzg; path/; secure; HttpOnly; SameSiteNoneX-UA-Compatible: IEedgeX-XSS-Protection: 1; modeblock

!DOCTYPE html>html langpl>head prefixog: http://ogp.me/ns#>	meta charsetutf-8 />	meta nameviewport contentinitial-scale1.0, minimum-scale1.0, maximum-scale1.0, user-scalableno, widthdevice-width />		meta propertyog:title contentProfesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen />meta propertyog:url contenthttps://catalogue.grafen.com/ />meta propertyog:description contentGrafen – kompleksowe wyposażenie gastronomii: piece, zmywarki, chłodnictwo, ekspresy do kawy i więcej. Projektowanie, szkolenia i serwis. />meta propertyog:image contenthttps://cdn.ipaper.io/OpenGraphImage.ashx?veyJQYXBlckd1aWQiOiI4YjE5ZWI1Ni1jNWU3LTQ4MzMtYjU0Ni01Y2E3ODBmZTVkZWIiLCJQYWdlTnVtYmVyIjoxLCJQYWdlQ291bnQiOjgwMiwiU3RhcnRPblNwcmVhZCI6ZmFsc2UsIlVybCI6Ii9oZW5kaS9oZW5kaS1wbC9ncmFmZW4tcGwva2F0YWxvZy1ncmFmZW4tUEwvIiwiUGFydG5lck5hbWUiOiJpUGFwZXIifQ />meta propertyog:type contentwebsite />		meta namerobots contentindex, follow/>	meta namerobots contentnoarchive />	meta namerobots contentnoimageindex />	meta namerobots contentnopreview />	meta namegoogle contentnotranslate />		meta namedescription contentGrafen – kompleksowe wyposażenie gastronomii: piece, zmywarki, chłodnictwo, ekspresy do kawy i więcej. Projektowanie, szkolenia i serwis. />	title>Profesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen/title>		link relcanonical hrefhttps://catalogue.grafen.com/ />		link idfavicon relshortcut icon hrefhttps://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/Optimize/2bc3899d-58d4-48d9-887c-fc0fb7db1c72.png>	link relicon hrefhttps://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/Optimize/2bc3899d-58d4-48d9-887c-fc0fb7db1c72.png >	link relapple-touch-icon hrefhttps://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/Optimize/2bc3899d-58d4-48d9-887c-fc0fb7db1c72.png>	link typetext/css relstylesheet idflipbook-base-style hrefhttps://cdn.ipaper.io/Cache/507/507.72.0.0/Frontend-Desktop/desktop.bundle.css crossorigin />			script typetext/javascript>window.staticSettings {styles:{25400:{bc:#000000,bwh:null,fa:0.0,name:Transparent,fch:null,bch:null,bw:0.0,fah:null,hs:false,fc:#000000},-1:{bc:#000000,bwh:null,fa:1.0,hs:false,fch:null,bch:null,bw:0.0,fah:null,name:,fc:transparent}},url:/,countryCode:45,paperId:2686785,licenseId:11444,name:katalog Grafen 2025,pageTitle:Profesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen,pageTitleUndecorated:Profesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen,frontendDomain:viewer.ipaper.io,paperCompleteUrl:https://catalogue.grafen.com/,account:{hash:24ffb05a-3b6c-423c-9b35-14312aa94a8b,fileExtensionsToOptimize:jpeg,jpg,gif,webp,png},image:{normalWidth:689,normalHeight:1015,thumbWidth:100,zoomWidth:1120,zoomHeight:1649},pages:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66,67,68,69,70,71,72,73,74,75,76,77,78,79,80,81,82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93,94,95,96,97,98,99,100,101,102,103,104,105,106,107,108,109,110,111,112,113,114,115,116,117,118,119,120,121,122,123,124,125,126,127,128,129,130,131,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145,146,147,148,149,150,151,152,153,154,155,156,157,158,159,160,161,162,163,164,165,166,167,168,169,170,171,172,173,174,175,176,177,178,179,180,181,182,183,184,185,186,187,188,189,190,191,192,193,194,195,196,197,198,199,200,201,202,203,204,205,206,207,208,209,210,211,212,213,214,215,216,217,218,219,220,221,222,223,224,225,226,227,228,229,230,231,232,233,234,235,236,237,238,239,240,241,242,243,244,245,246,247,248,249,250,251,252,253,254,255,256,257,258,259,260,261,262,263,264,265,266,267,268,269,270,271,272,273,274,275,276,277,278,279,280,281,282,283,284,285,286,287,288,289,290,291,292,293,294,295,296,297,298,299,300,301,302,303,304,305,306,307,308,309,310,311,312,313,314,315,316,317,318,319,320,321,322,323,324,325,326,327,328,329,330,331,332,333,334,335,336,337,338,339,340,341,342,343,344,345,346,347,348,349,350,351,352,353,354,355,356,357,358,359,360,361,362,363,364,365,366,367,368,369,370,371,372,373,374,375,376,377,378,379,380,381,382,383,384,385,386,387,388,389,390,391,392,393,394,395,396,397,398,399,400,401,402,403,404,405,406,407,408,409,410,411,412,413,414,415,416,417,418,419,420,421,422,423,424,425,426,427,428,429,430,431,432,433,434,435,436,437,438,439,440,441,442,443,444,445,446,447,448,449,450,451,452,453,454,455,456,457,458,459,460,461,462,463,464,465,466,467,468,469,470,471,472,473,474,475,476,477,478,479,480,481,482,483,484,485,486,487,488,489,490,491,492,493,494,495,496,497,498,499,500,501,502,503,504,505,506,507,508,509,510,511,512,513,514,515,516,517,518,519,520,521,522,523,524,525,526,527,528,529,530,531,532,533,534,535,536,537,538,539,540,541,542,543,544,545,546,547,548,549,550,551,552,553,554,555,556,557,558,559,560,561,562,563,564,565,566,567,568,569,570,571,572,573,574,575,576,577,578,579,580,581,582,583,584,585,586,587,588,589,590,591,592,593,594,595,596,597,598,599,600,601,602,603,604,605,606,607,608,609,610,611,612,613,614,615,616,617,618,619,620,621,622,623,624,625,626,627,628,629,630,631,632,633,634,635,636,637,638,639,640,641,642,643,644,645,646,647,648,649,650,651,652,653,654,655,656,657,658,659,660,661,662,663,664,665,666,667,668,669,670,671,672,673,674,675,676,677,678,679,680,681,682,683,684,685,686,687,688,689,690,691,692,693,694,695,696,697,698,699,700,701,702,703,704,705,706,707,708,709,710,711,712,713,714,715,716,717,718,719,720,721,722,723,724,725,726,727,728,729,730,731,732,733,734,735,736,737,738,739,740,741,742,743,744,745,746,747,748,749,750,751,752,753,754,755,756,757,758,759,760,761,762,763,764,765,766,767,768,769,770,771,772,773,774,775,776,777,778,779,780,781,782,783,784,785,786,787,788,789,790,791,792,793,794,795,796,797,798,799,800,801,802,spreads:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66,67,68,69,70,71,72,73,74,75,76,77,78,79,80,81,82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93,94,95,96,97,98,99,100,101,102,103,104,105,106,107,108,109,110,111,112,113,114,115,116,117,118,119,120,121,122,123,124,125,126,127,128,129,130,131,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145,146,147,148,149,150,151,152,153,154,155,156,157,158,159,160,161,162,163,164,165,166,167,168,169,170,171,172,173,174,175,176,177,178,179,180,181,182,183,184,185,186,187,188,189,190,191,192,193,194,195,196,197,198,199,200,201,202,203,204,205,206,207,208,209,210,211,212,213,214,215,216,217,218,219,220,221,222,223,224,225,226,227,228,229,230,231,232,233,234,235,236,237,238,239,240,241,242,243,244,245,246,247,248,249,250,251,252,253,254,255,256,257,258,259,260,261,262,263,264,265,266,267,268,269,270,271,272,273,274,275,276,277,278,279,280,281,282,283,284,285,286,287,288,289,290,291,292,293,294,295,296,297,298,299,300,301,302,303,304,305,306,307,308,309,310,311,312,313,314,315,316,317,318,319,320,321,322,323,324,325,326,327,328,329,330,331,332,333,334,335,336,337,338,339,340,341,342,343,344,345,346,347,348,349,350,351,352,353,354,355,356,357,358,359,360,361,362,363,364,365,366,367,368,369,370,371,372,373,374,375,376,377,378,379,380,381,382,383,384,385,386,387,388,389,390,391,392,393,394,395,396,397,398,399,400,401,402,403,404,405,406,407,408,409,410,411,412,413,414,415,416,417,418,419,420,421,422,423,424,425,426,427,428,429,430,431,432,433,434,435,436,437,438,439,440,441,442,443,444,445,446,447,448,449,450,451,452,453,454,455,456,457,458,459,460,461,462,463,464,465,466,467,468,469,470,471,472,473,474,475,476,477,478,479,480,481,482,483,484,485,486,487,488,489,490,491,492,493,494,495,496,497,498,499,500,501,502,503,504,505,506,507,508,509,510,511,512,513,514,515,516,517,518,519,520,521,522,523,524,525,526,527,528,529,530,531,532,533,534,535,536,537,538,539,540,541,542,543,544,545,546,547,548,549,550,551,552,553,554,555,556,557,558,559,560,561,562,563,564,565,566,567,568,569,570,571,572,573,574,575,576,577,578,579,580,581,582,583,584,585,586,587,588,589,590,591,592,593,594,595,596,597,598,599,600,601,602,603,604,605,606,607,608,609,610,611,612,613,614,615,616,617,618,619,620,621,622,623,624,625,626,627,628,629,630,631,632,633,634,635,636,637,638,639,640,641,642,643,644,645,646,647,648,649,650,651,652,653,654,655,656,657,658,659,660,661,662,663,664,665,666,667,668,669,670,671,672,673,674,675,676,677,678,679,680,681,682,683,684,685,686,687,688,689,690,691,692,693,694,695,696,697,698,699,700,701,702,703,704,705,706,707,708,709,710,711,712,713,714,715,716,717,718,719,720,721,722,723,724,725,726,727,728,729,730,731,732,733,734,735,736,737,738,739,740,741,742,743,744,745,746,747,748,749,750,751,752,753,754,755,756,757,758,759,760,761,762,763,764,765,766,767,768,769,770,771,772,773,774,775,776,777,778,779,780,781,782,783,784,785,786,787,788,789,790,791,792,793,794,795,796,797,798,799,800,801,802,enrichments:{chunkUrls:{1-55:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page1-55.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,56-111:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page56-111.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,112-167:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page112-167.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,168-223:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page168-223.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,224-279:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page224-279.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,280-335:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page280-335.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,336-391:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page336-391.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,392-447:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page392-447.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,448-503:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page448-503.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,504-559:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page504-559.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,560-615:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page560-615.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,616-671:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page616-671.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,672-727:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page672-727.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,728-783:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page728-783.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA,784-802:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/Enrichments/v1/1763633723/Oc34PX61hEnbLISAbKsaCarOeUCdMgoD16fEJ72LJWOWJoEQ-kBqLjfEvhtXYco3/Page784-802.json?PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL0VucmljaG1lbnRzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MTg5OTN9fX1dfQ__\u0026SignatureEUwdgf41Q~LMrERInsWTXYwFhrVGu~S3XAHBSDlfCMdUXdnwE7HApw8-svnT2CsW7ze4JTSOBiouhWirK3MmLO5NhkvKqV7lDYpgaBnHecMjbbJc6vkT6YKRghdpuP-Nu4liEBKP-WsIjTaCMjNzipzS3DZxcMNPHnmyEBU17T8_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA},pageChunksIndexes:{1:1-55,2:1-55,3:1-55,4:1-55,5:1-55,6:1-55,7:1-55,8:1-55,9:1-55,10:1-55,11:1-55,12:1-55,13:1-55,14:1-55,15:1-55,16:1-55,17:1-55,18:1-55,19:1-55,20:1-55,21:1-55,22:1-55,23:1-55,24:1-55,25:1-55,26:1-55,27:1-55,28:1-55,29:1-55,30:1-55,31:1-55,32:1-55,33:1-55,34:1-55,35:1-55,36:1-55,37:1-55,38:1-55,39:1-55,40:1-55,41:1-55,42:1-55,43:1-55,44:1-55,45:1-55,46:1-55,47:1-55,48:1-55,49:1-55,50:1-55,51:1-55,52:1-55,53:1-55,54:1-55,55:1-55,56:56-111,57:56-111,58:56-111,59:56-111,60:56-111,61:56-111,62:56-111,63:56-111,64:56-111,65:56-111,66:56-111,67:56-111,68:56-111,69:56-111,70:56-111,71:56-111,72:56-111,73:56-111,74:56-111,75:56-111,76:56-111,77:56-111,78:56-111,79:56-111,80:56-111,81:56-111,82:56-111,83:56-111,84:56-111,85:56-111,86:56-111,87:56-111,88:56-111,89:56-111,90:56-111,91:56-111,92:56-111,93:56-111,94:56-111,95:56-111,96:56-111,97:56-111,98:56-111,99:56-111,100:56-111,101:56-111,102:56-111,103:56-111,104:56-111,105:56-111,106:56-111,107:56-111,108:56-111,109:56-111,110:56-111,111:56-111,112:112-167,113:112-167,114:112-167,115:112-167,116:112-167,117:112-167,118:112-167,119:112-167,120:112-167,121:112-167,122:112-167,123:112-167,124:112-167,125:112-167,126:112-167,127:112-167,128:112-167,129:112-167,130:112-167,131:112-167,132:112-167,133:112-167,134:112-167,135:112-167,136:112-167,137:112-167,138:112-167,139:112-167,140:112-167,141:112-167,142:112-167,143:112-167,144:112-167,145:112-167,146:112-167,147:112-167,148:112-167,149:112-167,150:112-167,151:112-167,152:112-167,153:112-167,154:112-167,155:112-167,156:112-167,157:112-167,158:112-167,159:112-167,160:112-167,161:112-167,162:112-167,163:112-167,164:112-167,165:112-167,166:112-167,167:112-167,168:168-223,169:168-223,170:168-223,171:168-223,172:168-223,173:168-223,174:168-223,175:168-223,176:168-223,177:168-223,178:168-223,179:168-223,180:168-223,181:168-223,182:168-223,183:168-223,184:168-223,185:168-223,186:168-223,187:168-223,188:168-223,189:168-223,190:168-223,191:168-223,192:168-223,193:168-223,194:168-223,195:168-223,196:168-223,197:168-223,198:168-223,199:168-223,200:168-223,201:168-223,202:168-223,203:168-223,204:168-223,205:168-223,206:168-223,207:168-223,208:168-223,209:168-223,210:168-223,211:168-223,212:168-223,213:168-223,214:168-223,215:168-223,216:168-223,217:168-223,218:168-223,219:168-223,220:168-223,221:168-223,222:168-223,223:168-223,224:224-279,225:224-279,226:224-279,227:224-279,228:224-279,229:224-279,230:224-279,231:224-279,232:224-279,233:224-279,234:224-279,235:224-279,236:224-279,237:224-279,238:224-279,239:224-279,240:224-279,241:224-279,242:224-279,243:224-279,244:224-279,245:224-279,246:224-279,247:224-279,248:224-279,249:224-279,250:224-279,251:224-279,252:224-279,253:224-279,254:224-279,255:224-279,256:224-279,257:224-279,258:224-279,259:224-279,260:224-279,261:224-279,262:224-279,263:224-279,264:224-279,265:224-279,266:224-279,267:224-279,268:224-279,269:224-279,270:224-279,271:224-279,272:224-279,273:224-279,274:224-279,275:224-279,276:224-279,277:224-279,278:224-279,279:224-279,280:280-335,281:280-335,282:280-335,283:280-335,284:280-335,285:280-335,286:280-335,287:280-335,288:280-335,289:280-335,290:280-335,291:280-335,292:280-335,293:280-335,294:280-335,295:280-335,296:280-335,297:280-335,298:280-335,299:280-335,300:280-335,301:280-335,302:280-335,303:280-335,304:280-335,305:280-335,306:280-335,307:280-335,308:280-335,309:280-335,310:280-335,311:280-335,312:280-335,313:280-335,314:280-335,315:280-335,316:280-335,317:280-335,318:280-335,319:280-335,320:280-335,321:280-335,322:280-335,323:280-335,324:280-335,325:280-335,326:280-335,327:280-335,328:280-335,329:280-335,330:280-335,331:280-335,332:280-335,333:280-335,334:280-335,335:280-335,336:336-391,337:336-391,338:336-391,339:336-391,340:336-391,341:336-391,342:336-391,343:336-391,344:336-391,345:336-391,346:336-391,347:336-391,348:336-391,349:336-391,350:336-391,351:336-391,352:336-391,353:336-391,354:336-391,355:336-391,356:336-391,357:336-391,358:336-391,359:336-391,360:336-391,361:336-391,362:336-391,363:336-391,364:336-391,365:336-391,366:336-391,367:336-391,368:336-391,369:336-391,370:336-391,371:336-391,372:336-391,373:336-391,374:336-391,375:336-391,376:336-391,377:336-391,378:336-391,379:336-391,380:336-391,381:336-391,382:336-391,383:336-391,384:336-391,385:336-391,386:336-391,387:336-391,388:336-391,389:336-391,390:336-391,391:336-391,392:392-447,393:392-447,394:392-447,395:392-447,396:392-447,397:392-447,398:392-447,399:392-447,400:392-447,401:392-447,402:392-447,403:392-447,404:392-447,405:392-447,406:392-447,407:392-447,408:392-447,409:392-447,410:392-447,411:392-447,412:392-447,413:392-447,414:392-447,415:392-447,416:392-447,417:392-447,418:392-447,419:392-447,420:392-447,421:392-447,422:392-447,423:392-447,424:392-447,425:392-447,426:392-447,427:392-447,428:392-447,429:392-447,430:392-447,431:392-447,432:392-447,433:392-447,434:392-447,435:392-447,436:392-447,437:392-447,438:392-447,439:392-447,440:392-447,441:392-447,442:392-447,443:392-447,444:392-447,445:392-447,446:392-447,447:392-447,448:448-503,449:448-503,450:448-503,451:448-503,452:448-503,453:448-503,454:448-503,455:448-503,456:448-503,457:448-503,458:448-503,459:448-503,460:448-503,461:448-503,462:448-503,463:448-503,464:448-503,465:448-503,466:448-503,467:448-503,468:448-503,469:448-503,470:448-503,471:448-503,472:448-503,473:448-503,474:448-503,475:448-503,476:448-503,477:448-503,478:448-503,479:448-503,480:448-503,481:448-503,482:448-503,483:448-503,484:448-503,485:448-503,486:448-503,487:448-503,488:448-503,489:448-503,490:448-503,491:448-503,492:448-503,493:448-503,494:448-503,495:448-503,496:448-503,497:448-503,498:448-503,499:448-503,500:448-503,501:448-503,502:448-503,503:448-503,504:504-559,505:504-559,506:504-559,507:504-559,508:504-559,509:504-559,510:504-559,511:504-559,512:504-559,513:504-559,514:504-559,515:504-559,516:504-559,517:504-559,518:504-559,519:504-559,520:504-559,521:504-559,522:504-559,523:504-559,524:504-559,525:504-559,526:504-559,527:504-559,528:504-559,529:504-559,530:504-559,531:504-559,532:504-559,533:504-559,534:504-559,535:504-559,536:504-559,537:504-559,538:504-559,539:504-559,540:504-559,541:504-559,542:504-559,543:504-559,544:504-559,545:504-559,546:504-559,547:504-559,548:504-559,549:504-559,550:504-559,551:504-559,552:504-559,553:504-559,554:504-559,555:504-559,556:504-559,557:504-559,558:504-559,559:504-559,560:560-615,561:560-615,562:560-615,563:560-615,564:560-615,565:560-615,566:560-615,567:560-615,568:560-615,569:560-615,570:560-615,571:560-615,572:560-615,573:560-615,574:560-615,575:560-615,576:560-615,577:560-615,578:560-615,579:560-615,580:560-615,581:560-615,582:560-615,583:560-615,584:560-615,585:560-615,586:560-615,587:560-615,588:560-615,589:560-615,590:560-615,591:560-615,592:560-615,593:560-615,594:560-615,595:560-615,596:560-615,597:560-615,598:560-615,599:560-615,600:560-615,601:560-615,602:560-615,603:560-615,604:560-615,605:560-615,606:560-615,607:560-615,608:560-615,609:560-615,610:560-615,611:560-615,612:560-615,613:560-615,614:560-615,615:560-615,616:616-671,617:616-671,618:616-671,619:616-671,620:616-671,621:616-671,622:616-671,623:616-671,624:616-671,625:616-671,626:616-671,627:616-671,628:616-671,629:616-671,630:616-671,631:616-671,632:616-671,633:616-671,634:616-671,635:616-671,636:616-671,637:616-671,638:616-671,639:616-671,640:616-671,641:616-671,642:616-671,643:616-671,644:616-671,645:616-671,646:616-671,647:616-671,648:616-671,649:616-671,650:616-671,651:616-671,652:616-671,653:616-671,654:616-671,655:616-671,656:616-671,657:616-671,658:616-671,659:616-671,660:616-671,661:616-671,662:616-671,663:616-671,664:616-671,665:616-671,666:616-671,667:616-671,668:616-671,669:616-671,670:616-671,671:616-671,672:672-727,673:672-727,674:672-727,675:672-727,676:672-727,677:672-727,678:672-727,679:672-727,680:672-727,681:672-727,682:672-727,683:672-727,684:672-727,685:672-727,686:672-727,687:672-727,688:672-727,689:672-727,690:672-727,691:672-727,692:672-727,693:672-727,694:672-727,695:672-727,696:672-727,697:672-727,698:672-727,699:672-727,700:672-727,701:672-727,702:672-727,703:672-727,704:672-727,705:672-727,706:672-727,707:672-727,708:672-727,709:672-727,710:672-727,711:672-727,712:672-727,713:672-727,714:672-727,715:672-727,716:672-727,717:672-727,718:672-727,719:672-727,720:672-727,721:672-727,722:672-727,723:672-727,724:672-727,725:672-727,726:672-727,727:672-727,728:728-783,729:728-783,730:728-783,731:728-783,732:728-783,733:728-783,734:728-783,735:728-783,736:728-783,737:728-783,738:728-783,739:728-783,740:728-783,741:728-783,742:728-783,743:728-783,744:728-783,745:728-783,746:728-783,747:728-783,748:728-783,749:728-783,750:728-783,751:728-783,752:728-783,753:728-783,754:728-783,755:728-783,756:728-783,757:728-783,758:728-783,759:728-783,760:728-783,761:728-783,762:728-783,763:728-783,764:728-783,765:728-783,766:728-783,767:728-783,768:728-783,769:728-783,770:728-783,771:728-783,772:728-783,773:728-783,774:728-783,775:728-783,776:728-783,777:728-783,778:728-783,779:728-783,780:728-783,781:728-783,782:728-783,783:728-783,784:784-802,785:784-802,786:784-802,787:784-802,788:784-802,789:784-802,790:784-802,791:784-802,792:784-802,793:784-802,794:784-802,795:784-802,796:784-802,797:784-802,798:784-802,799:784-802,800:784-802,801:784-802,802:784-802}},initialSpreads:1,2,3,initialSpreadsIndexes:0,1,infotext:{alignment:top left,hasContent:false,rawSourceMode:false},newsticker:{entries:},pdf:{isExternal:false},shop:{allowCustomItem:false,clearBasketOnCheckout:false,defaultCountryCode:45,externalBasketUrl:null,externalJsonShopLinks:false,hidePrices:false,hovertext:null,icon:null,isUsingDefaultShopIcon:false,limitProductsInBasket:null,limitProductsInBasketText:Cart already contains the maximum allowed number of this item.,minimumBasketValue:null,minimumBasketValueText:Add items for remainingValue or more before proceeding with checkout.,continueShoppingText:null,emptyCartText:null,toastItemAddedText:null,toastCartCtaText:null,checkoutOptions:{primary:null,secondary:null,data:{emailCheckout:,shopIntegrationCheckout:}}},share:{isSharingEnabled:true},colors:{preloaderBottomColor:FFFFFF,preloaderTopColor:FFFFFF,catalogBackground:#ffffff,catalogBackgroundGradientBottom:#dcdcdc,toolbarBackground:#FFFFFF,toolbarIcon:#758592,toolbarMenuText:#1D1D1D,moduleBackground:#4A4A4A,moduleText:#FAFAFA,moduleEntryBackground:#F5F5F5,moduleEntryText:#1D1D1D,navigationBackground:#FFFFFF,navigationIcon:#4A4A4A,callToActionBackground:#758592,callToActionText:#FFFFFF},config:{isStartOnSpread:false,pageNumber:0,backgroundImage:null,isCrossFade:false,firstNumberedPage:1,disableStandardUI:false,disableNavigationBars:false,mobileInterfaceState:,isBuildAFlipbook:false,buildAFlipbookId:null,systemCulture:en-US,countryCodes:{areaCode:43,name:Austria},{areaCode:54,name:Argentina},{areaCode:32,name:Belgium},{areaCode:387,name:Bosnia and Herzegovina},{areaCode:55,name:Brazil},{areaCode:359,name:Bulgaria},{areaCode:56,name:Chile},{areaCode:86,name:China},{areaCode:57,name:Colombia},{areaCode:385,name:Croatia},{areaCode:420,name:Czech Republic},{areaCode:45,name:Denmark},{areaCode:372,name:Estonia},{areaCode:298,name:Faroe Islands},{areaCode:358,name:Finland},{areaCode:33,name:France},{areaCode:49,name:Germany},{areaCode:30,name:Greece},{areaCode:36,name:Hungary},{areaCode:354,name:Iceland},{areaCode:353,name:Ireland},{areaCode:39,name:Italy},{areaCode:81,name:Japan},{areaCode:7,name:Kazakhstan},{areaCode:371,name:Latvia},{areaCode:370,name:Lithuania},{areaCode:389,name:Macedonia},{areaCode:60,name:Malaysia},{areaCode:356,name:Malta},{areaCode:52,name:Mexico},{areaCode:47,name:Norway},{areaCode:51,name:Peru},{areaCode:63,name:Philippines},{areaCode:48,name:Poland},{areaCode:351,name:Portuguese},{areaCode:40,name:Romania},{areaCode:7,name:Russia},{areaCode:381,name:Serbia},{areaCode:421,name:Slovakia},{areaCode:386,name:Slovenia},{areaCode:34,name:Spain},{areaCode:46,name:Sweden},{areaCode:41,name:Switzerland},{areaCode:66,name:Thailand},{areaCode:31,name:The Netherlands},{areaCode:90,name:Turkey},{areaCode:380,name:Ukraine},{areaCode:971,name:United Arab Emirates},{areaCode:44,name:United Kingdom},{areaCode:1,name:United States},{areaCode:84,name:Vietnam},isFirstPageCentered:true,useUpdatedZoomLogic:false},forwardParams:{},openTableOfContents:false,useAsyncScriptLoading:true,scripts:{integrationName:PopupsJavascriptIntegration,requiredConsent:Advertising,scripts:{attributes:,source:(function(i,P,a,p,e,r){\r\nvar di.document,li.location,ol.origin||(l.protocol+\u0027//\u0027+l.hostname),bo+l.pathname+l.search;\r\nif(d.getElementById(aa+\u0027-\u0027+e))return;\r\nrd.querySelector(P).parentNode.appendChild(d.createElement(P));\r\nr.ida;r.async1;r.srcp+(+new Date)+\u0027/\u0027+e+\u0027.js\u0027+\u0027?iper\u0027+encodeURIComponent(b)})\r\n(window,\u0027script\u0027,\u0027ipaper-embeds\u0027,\u0027https://embeds.ipaper.io/v2/\u0027,\u0027MTYtMTE0NDQ\u0027);}},seo:{isAdobeAnalyticsEnabled:false,isGoogleAnalyticsEnabled:false,isGoogleAnalyticsLinkerPluginEnabled:false,isGoogleTagManagerEnabled:false,googleAnalyticsPropertyType:0,googleAnalyticsID:,googleAnalyticsLinkerDomains:null,googleAnalyticsTrackerNames:,googleAnalyticsAllowEventBleeding:false,googleTagManagerID:},pageTexts:PROFESJONALNA GASTRONOMIA PROJEKTOWANIE I WYPOSAŻENIE I SERWIS I SZKOLENIA 2025,KATALOG 2025 PIZZA CONCEPT PASTA CONCEPT PIECE SZYBKA OBSŁUGA CIĄGI KUCHENNE OBRÓBKA MECHANICZNA SUSHI ZMYWARKI CHŁODNICTWO SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA EKSPRESY DO KAWY 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,HEAD OF PURCHASING AND BUSINESS DEVELOPMENT Grzegorz Kazubski +48 607 321 108 grzegorz.kazubski@grafen.com REGIONALNY KIEROWNIK SPRZEDAŻY POMORSKIE, KUJAWSKO-POMORSKIE, ZACHODNIOPOMORSKIE, WARMIŃSKO-MAZURSKIE (zachód) +48 607 321 028 LUBUSKIE, ŁÓDZKIE, WIELKOPOLSKIE +48 607 321 130 DOLNOŚLĄSKIE, OPOLSKIE +48 697 321 511 MAZOWIECKIE, PODLASKIE, WARMIŃSKO-MAZURSKIE (wschód) +48 697 321 544 PODKARPACKIE, MAŁOPOLSKIE, ŚWIĘTOKRZYSKIE, ŚLĄSKIE, LUBELSKIE +48 607 321 545 BIURO LUBELSKIE, ŁÓDZKIE, MAŁOPOLSKIE, MAZOWIECKIE, PODKARPACKIE, PODLASKIE, ŚWIĘTOKRZYSKIE, WARMIŃSKO-MAZURSKIE Joanna Jędrzejczak +48 607 123 257 joanna.jedrzejczak@grafen.com DOLNOŚLĄSKIE, KUJAWSKO-POMORSKIE, LUBUSKIE, OPOLSKIE, POMORSKIE, ŚLĄSKIE, WIELKOPOLSKIE, ZACHODNIO-POMORSKIE Patrycja Springer +48 605 321 250 patrycja.springer@grafen.com 12,13,14,ZESKANUJ QR KOD I SPRAWDŹ JAK DZIAŁAMY 15,Żeby zapewnić naszych Klientów o tym, że wybierają najlepsze możliwe rozwiązania, przygotowaliśmy komfortowo zaprojektowany showroom Grafen. Jego rolą jest dostarczenie kompleksowego doświadczenia produktów z naszej oferty, sprawdzenia w praktyce ich ergonomii i skuteczności w rozwiązywaniu codziennych problemów, a także możliwości konsultacji swojej wizji z ekspertami. Showroom jest interaktywny, by każdy Klient mógł samodzielnie przetestować wybrane urządzenie i przekonać się o jego wyjątkowości. WARSZAWA Al. Jerozlimskie 200, 02-486 Warszawa +48 22 846 09 20 Poniedziałek – Piątek 8.00-16.00 16,17,18,19,20,ZESKANUJ QR KOD BY ZNALEŹĆ SZKOLENIA 21,shop.grafen.com Nowy sklep internetowy Grafen – wygodne zakupy gdziekolwiek jesteś! Teraz możesz kupować urządzenia Grafen online – szybko, wygodnie i bez ograniczeń! Niezależnie od tego, gdzie jesteś i kiedy chcesz złożyć zamówienie, nasz sklep internetowy jest dostępny 24/7. Dlaczego warto kupować online? • 2 lata gwarancji – pewność niezawodności Twoich urządzeń • Darmowa wysyłka – oszczędność bez dodatkowych kosztów • Atrakcyjne finansowanie – wygodne opcje płatności dostosowane do Twoich potrzeb • Bezpieczeństwo zakupów – kupujesz bezpośrednio u producenta • Produkty dostępne od ręki – błyskawiczna realizacja zamówień Nie czekaj – sprawdź naszą ofertę już teraz! Odwiedź nasz sklep online i wybierz urządzenia dla swojego biznesu! 2 lata gwarancji bezpieczne zakupy wysyłka gratis leasing,30 38 90 110 121 130 134 135 138 139 PIZZA CONCEPT PASTA CONCEPT 142 148 175 296 306 PIECE 314 326 Oracle SZYBKA OBSŁUGA 330 352 369 403 473 CIĄGI KUCHENNE 490 500 532 541 546 OBRÓBKA MECHANICZNA 556 558 564 573 576 SUSHI 596 608 630 676 720 ZMYWARKI 730 732 742 750 752 758 760 760 764 764 776 778 786 792 CHŁODNICTWO SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA EKSPRESY DO KAWY,NOWOŚCI 2025 INNOWACYJNE ROZWIĄZANIA DO PRODUKCJI MAKARONU Nowoczesne urządzenia do produkcji i gotowania makaronu, które spełniają najwyższe standardy wydajności, trwałości i funkcjonalności. Ekstrudery, maszyny do ravioli i pierogów, urządzenia i stacje do gotowania makaronu, bemary elektryczne. strona 128 ZAOKRĄGLARKA GRAFEN VELOCE Profesjonalna zaokrąglarka do ciasta stworzona z myślą o pizzeriach i piekarniach, które cenią sobie precyzję, szybkość i niezawodność. Dzięki najnowocześniejszej technologii Veloce zapewnia doskonałe i powtarzalne rezultaty nawet przy dużych ilościach ciasta. strona 123 UNIWERSALNY PIEC DO REGENERACJI I WYKOŃCZENIA PRODUKTÓW Prezentujemy Core – zaawansowany piec do regeneracji i wykończenia produktów, stworzony z myślą o nowoczesnych lokalach gastronomicznych. Dzięki innowacyjnej technologii Core znacząco skraca czas przygotowania wypieków, zapewniając ich najwyższą jakość. strona 86 24 PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE GRAFEN UNDER Linia pieców Grafen UNDER to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które dysponują ograniczoną przestrzenią, ale nie chcą rezygnować z wysokiej jakości i wydajności. Kompaktowe wymiary, ekonomiczne zużycie energii oraz łatwa obsługa. strona 142,CIĄGI KUCHENNE GRAFEN to nowoczesne linie urządzeń kuchennych o wysokiej wydajności – wszechstronne i solidne, charaktery- zujące się wysoką mocą, trwałością i nowoczesnym designem. strona 330 WINIARKI MEATICO WINE GREEN – ELEGANCJA I PERFEKCYJNE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Nowoczesne chłodziarki do wina zostały zaprojekto- wane z myślą o maksymalnej niezawodności, estetyce i funkcjonalności, zapew- niając idealne warunki do przechowywania win. strona 736 NEW! SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA MEATICO – NOWA LINIA GREEN Szafy do sezonowania mięsa, które łączą najwyższą jakość, energooszczędność i kompaktowe wymiary, zapewniając idealne warunki dojrzewania mięsa w każdym lokalu gastronomicznym. Nowe modele GREEN wykorzystują czynnik chłodniczy R290, który jest bardziej efektywny i przyjazny dla środowiska. strona 748 25,The SmartBaking Company® Moretti Forni jest liderem w dziedzinie technologii wypieku produktów długo dojrzewających. Misją firmy od 1946 r. jest zagwarantowanie idealnych wypieków dzięki zastosowaniu technologii SmartBaking®, opartej na idealnej równowadze między innowacyjnością a tradycją. Innowacja idąca w parze ze zrównoważonym rozwojem to ważny element budowania tożsamości Moretti Forni. Redukcja zużycia energii i śladu ekologicznego o 30% to część planu rozwojowego firmy. Rozwijane technologie, mają być przyjazne środowisku. Dbałość o środowisko zawsze stanowiło jedną z podstawowych wartości, dlatego znalazła swoje od- zwierciedlenie w nowych projektach, produktach i celach: • osiągnąć wysoką wydajność pieczenia przy niewielkim poborze energii. • opatentować technologie o jak najmniejszym wpływie na środowisko. • w całym procesie produkcyjnym opierać się na energii odnawialnej. Zasady zrównoważonego rozwoju stanowią podstawę do realizacji celów biznesowych Moretti Forni przy jed- noczesnej redukcji negatywnego wpływu na środowisko. Już na etapie planowania, urządzenia są projektowane tak, by miały jak najdłuższą żywotność – są wykonane z wysokiej jakości materiałów. Firma podejmuje nieustannie wysiłki zmierzające do obniżenia zużycia energii i zwiększenia komfortu pracy użytkowników pieców do pizzy i innych urządzeń Moretti Forni. 26,MADE IN ITALY 27,28,Piece do pizzy Mała czy duża pizzeria? Z dowozem? A może sieć pizzerii? Już na starcie swojego biznesu musimy sobie odpowiedzieć na wiele pytań. Dopiero po dokładnym określeniu profilu naszej działalności, warunków lokalowych oraz kierunków, w jakich chcemy podążać, możemy być pewni, że odpowiednio wybrane urządzenie spełni nasze oczekiwania. TECHNOLOGIA Na rynku profesjonalnych pieców do pizzy występują piece w różnych wersjach: – jedno-, dwu-, a nawet trzykomorowe, – elektryczne i gazowe, – piece przelotowe. Są również piece opalane drewnem, ale stanowią one odrębny segment. Piece komorowe dostępne są w dwóch wersjach: – manualne — mówimy tutaj o piecach budżetowych, wyposażonych w termostat, – elektroniczne, w których pomiar odbywa się przy użyciu termopary. Piece profesjonalne możemy rozbudowywać o kolejne elementy poprzez piętrowanie. Mówimy, że są piecami rozwojowymi, gdyż na starcie naszego biznesu nie musimy inwestować w większy piec. Wówczas wraz ze zwiększaniem się zapotrzebowania dobieramy kolejne moduły. Piece przelotowe również możemy piętrować, dzięki czemu nie zajmują wiele miejsca w kuchni. Wybierając odpowiedni piec, zwróćmy uwagę na takie parametry jak, np. – wydajność, – podtrzymywanie temperatury, – opcje „standby”, – moc pieca, – zróżnicowane programy pracy, – możliwość grzania jednej komory i kontroli mocy, – zużycie energii (programy oszczędzające energię), – rodzaj powierzchni pieczenia w komorze, – warunki otoczenia i komfort pracy (piece słabiej zaizolowane grzeją kuchnię, a nie po to nam przecież chodzi). Powinnyśmy mieć pewność, że niezależnie od obciąże- nia, otrzymamy zawsze ten sam, powtarzalny i najwyż- szej jakości produkt końcowy. Zaawansowanie pieca wpływa m.in. na kolor, stopień wypieczenia i wilgotność ciasta. W słabszym piecu nie jesteśmy w stanie uzyskać takiego samego produktu jak z pieca z linii profesjonalnej. Pamiętajmy, że pizza powinna być pieczona, a nie gotowana, co niekiedy się zdarza przy słabszym piecu. W przypadku, gdy mamy rotujący lub mniej doświad- czony personel, a chcemy zapewnić sobie najwyższą jakość i powtarzalność wypieku, najlepszym wyborem są piece przelotowe. Dzięki nim mamy pewność, że otrzymamy zawsze taki sam efekt, niezależnie od tego, czy piec obsługuje wykwalifikowany pizzaiolo, czy też mniej doświadczony pracownik. W takim piecu ustawiamy odpowiednie parametry, które gwarantują nam powtarzalny efekt wypieku. AKCESORIA Zwróćmy także uwagę na niezbędne w każdej pizzerii urządzenia, takie jak miksery, prasy do ciasta czy dzielarko-zaokrąglarki, które skracają czas porcjowania ciasta. Przy wyborze miksera musimy zwrócić uwagę na: – jego budowę — powinien on efektywnie zbierać ciasto w dzieży i nie może zbyt mocno podnosić jego temperatury, – prędkości — profesjonalny mikser musi dysponować dwoma prędkościami. Na pierwszej prędkości łączymy składniki, natomiast druga służy do napowietrzania ciasta. Jeżeli chcemy uzyskiwać ciasto z hydracją powyżej 60% również musimy mieć mikser 2-biegowy. Urządzeniami wspomagającymi pracę w pizzerii są prasy. Dostępne są głównie dwa modele pras: – z technologią na zimno, – z technologią na ciepło. Prasy na zimno nie zmieniają struktury ciasta, prasy na ciepło wstępnie podpieką nam ciasto i pozostawią w zadanym formacie. Inwestując w dobry piec, czerpiemy wymierne korzyści. Podnosimy jakoś produktu, poprawiamy warunki pracy, oraz zwiększamy wydajność. Finalnie więcej też zarabiamy. 29,pierwszy na rynku elektryczny piec o cechach pieca opalanego drewnem! 30,Piece Neapolis piece do pizzy Piec Neapolis 510°C, najmocniejszy piec elektryczny na świecie. Zaprojektowany przez firmę Moretti Forni specjalnie do pieczenia prawdziwej, neapolitańskiej pizzy. Wyjątkowe narzędzie do pieczenia, z nowoczesnym wzornictwem nawiązującym do tradycji. Neapolis: pierwszy na rynku elektryczny piec o cechach pieca opalanego drewnem. Piec Neapolis łączy w sobie wieki doświadczeń i umiejętności, które sprawiają, że pizza neapolitańska jest znanym na całym świecie symbolem stylu życia i żywności. Firma Moretti Forni na silnej podstawie tradycji opracowała nowe sposoby przekazywania doskonałości do każdego zakątka świata. Podróż rozpoczęła się od serca Neapolu, w którym narodziła się neapolitańska pizza. 31,Zobacz film JAKOŚĆ WYKONANIA Zastosowaliśmy najlepsze materiały i innowacyjną technologię, aby chronić środowisko i ograniczyć zużycie energii. Piece Neapolis wyposażyliśmy w oprogramowanie sterujące maksymalną mocą 14,7 kW. Dzięki takiemu rozwiązaniu możliwe jest osiągnięcie najwyższej temperatury roboczej w zaledwie 1 godzinę i 45 minut, a także utrzymanie zużycia energii na minimalnym poziomie zaledwie 6,5 kW/h. Materiały izolacyjne, stylowe wykończenia ze stali nierdzewnej, otwór wykonany z wytrzymałego żeliwa, okap z czarnej stali, płyta szamotowa z gliny biscotto di Sorrento i zoptymalizowane elementy grzewcze to szczegóły decydujące o tym, że Neapolis to piec niedościgniony. Oddzielne i niezależne zarządzanie górną i dolną mocą pieca. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Rezerwa dodatkowej mocy do skutecznego zarządzania szczytami w pracy. Eliminuje ryzyko utraty wydajności pieca z powodu większego obciążenia, co gwarantuje zawsze doskonałe pieczenie. Korzyści: Zawsze doskonałe pieczenie, nawet podczas szczytów w pracy. Zarządzanie przepływami powietrza w komorze pieca. Korzyści : Idealna kalibracja przepływów ciepła, dla maksymalnej oszczędności energii i najlepszej jakości pieczenia Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy. Korzyści: oszczędność energii z zachowaniem wydajności pieca. 32,MOC, JAKIEJ POTRZEBUJESZ. Doświadczenie pozwoliło nam skonstruować piec elektryczny, który jako jedyny w swojej kategorii osiąga najwyższą możliwą temperaturę 510 °C. Jako firma Moretti Forni jesteśmy pionierami na rynku. Nasz produkt umożliwia wypieczenie neapolitańskiej pizzy w niecałą minutę. Bez względu na to, czy w efekcie ma powstać pizza tradycyjna, czy krojona, z cienką skórką, na puszystym lub chrupkim cieście, piec Neapolis daje moc niezbędną do osiągnięcia wymarzonego rezultatu. To Ty decydujesz, jakiej temperatury potrzebujesz. . DO IDEALNEJ PIZZY Wszystkie rodzaje pizzy z idealnym efektem końcowym za każdym razem. Piec Neapolis to idealna pomoc w pizzerii. Wysoka moc, niezawodność i precyzja. Sterowanie mocą odbywa się za pomocą wyświetlacza elektronicznego, co oznacza, że można ustawić temperaturę zgodnie z wymogami i utrzymać ją przez wymagany czas, bez żadnych problemów. Połączenie kunsztu, inteligentnego zarządzania i opatentowanych deflektorów, pozwala bez zbędnych przerw przyrządzić dowolną pizzę, utrzymując idealną wilgotność produktu. Ciepło jest zatrzymywane w komorze pieczenia przy jednocze- snym zachowaniu zimnej obudowy pieca, co zapewnia lepszą żywotność i bezpieczeństwo w miejscu pracy. Ekskluzywna opatentowana technologia. Korzyści: Świetna żywotność, maksymalne bezpieczeństwo. Funkcja pyrolizy programowana na koniec dnia w celu łatwego i skutecznego usunięcia wszelkich pozostałości tłuszczu i brudu z powierzchni pieczenia. Korzyści: Oszczędność czasu i maksymalne bezpieczeństwo użytkowników. 33,1300 MFNEAPOLIS6 Leasing już od PLN netto za miesiąc* * Przewidywana rata leasingu Wpłata 30%, 36 miesięcy + wykup Kwota może się zmienić w zależności od wybranego leasingodawcy, warunków leasingu Przedstwaione dane nie sa ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego 34,KOMORA PIECZENIA • ogniotrwała komora pieczenia, wyłożona w całości specjalnym kamieniem szamotowym • dół komory ze specjalnej płyty typu „BISCUIT” (biskwitowej) o grubości 55 mm. Płyta wypalana w temperaturze 1200˚C, z dużą ilością drobnych porów, dzięki którym równomiernie się nagrzewa, długo utrzymuje ciepło i równomiernie je oddaje do komory pieczenia. Dzięki temu, że BISCUIT leży na szamocie, temperatura jest lepiej rozprowadzana, a pizza się nie przy- pala. Można piec w każdym miejscu komory, a efekt będzie identyczny • u góry w komorze znajduje się dodatkowo opuszczany przy pomocy łopaty do pizzy DEFLEKTOR, który zatrzymuje gorące powietrze w komorze. Wpływa na oszczędność energii. Jest to OPATENTOWANA TECHNOLOGIA MORETTI dostępna tylko w piecu NEAPOLIS. DEFLEKTOR reguluje także ilość wilgoci w komorze: – DEFLEKTOR uniesiony – pizza bardziej krucha – DEFLEKTOR opuszczony – pizza bardziej wilgotna-miękka • górne oraz dolne grzałki wykonane ze specjalnego drutu o zoptymalizowanym bilansie cieplnym, umieszczone wewnątrz kamienia szamotowego bezpośrednio go nagrzewają – bez zbędnych strat energetycznych i cieplnych. • podwójna i o wysokiej gęstości izolacja komory, zapobiega nadmiernemu nagrzewaniu się obudowy zewnętrznej • izolacja z przegrodami termicznymi w technologii COOL AROUND Izolacja ta składa się z następujących warstw: – pierwsza warstwa: IZOLACJA – druga warstwa: przerwa powietrzna – trzecia warstwa: ponownie IZOLACJA • halogenowe oświetlenie komory, odporne na wysoką temperaturę jest tak usytuowane, że nie przeszkadza w codziennej pracy OBUDOWA ZEWNĘTRZNA • obudowa wykończona w stylu postindustrialnym nadaje wyjątkowego charakteru każdemu pomieszczeniu – został zaprojektowany tak, aby mógł zostać wyeksponowany w sali obsługi gości • wykonana ze stali pokrytej farbą epoksydową w wysokiej temperaturze, gwarantującej dobre przyleganie do stali oraz zachowanie wysokiej jakości przez wiele lat • panel przedni pokryty specjalną powłoka FOSSILE robiącą wrażenie trójwymiarowości • otwór komory pieca wykonany ze zdobionego żeliwa • blat pod otworem komory wykonany z czarnego granitu o wymiarach 1084x330 mm – tworzy on przerwę termiczną • zintegrowany z piecem okap w charakterystycznym kształcie i stylu neapolitańskim • cylindryczny kanał spalinowy w czarnej obudowie ze stali nierdzewnej, Ø200 mm • zasłaniany przedni, cyfrowy panel sterowania WYPOSAŻENIE STANDARDOWE • specjalna izolowana pokrywa z nienagrzewającym się uchwytem zamykająca wejście do komory • wewnętrzna ościeżnica wejścia do komory wykonana ze stali nierdzewnej • Timer umożliwiający automatyczne załączanie pieca o wyznaczonej porze (np. przed przyjściem personelu, tak, aby piec był gotowy do pracy od pierwszej minuty otwarcia lokalu) • ECO-STAND BY TECHNOLOGY® zmniejszający zużycie energii elektrycznej w czasie przerw w pracy • możliwość zapisania 20 programów pieczenia • wstępnie zapisane programy: wzrost temperatury, ustawienie średnie, ustawienie maksymalne, ustawienie parametrów w czasie czyszczenia • termostat bezpieczeństwa PANEL STEROWANIA • maksymalna temperatura 510˚C • elektroniczna regulacja temperatury niezależna dla dołu oraz góry komory • termostat do monitorowania temperatury • przedni panel z termometrami cyfrowymi chroniony zasuwą 35,12 głównych korzyści z używania zamiast pieca opalanego drewnem piec opalany drewnem Doskonała kalibracja pieczenia dzięki niezależnemu zarządzaniu górną i dolną temperaturą Doskonała stała jakość pieczenia w tym samym czasie Pełnowartościowy produkt końcowy Optymalizacja całkowitej powierzchni pieczenia Minimalne zużycie energii dzięki podwójnej izolacji o wysokiej gęstości właściwej dla wysokich tempe- ratur, połączeń termicznych i szczeliny powietrznej Cool-Around Technology® Lepszy komfort użytkowania dzięki niskiej temperaturze zewnętrznej i optymalnej wysokości komory pieczenia Godziny pracy zapisane dzięki możliwość codziennego programowania Zapewnienie warunków higienicznych i oszczędność czasu dzięki funkcji automatycznego czyszczenia komory pieczenia Brak emisji cząstek metanu i minimalny wpływ na środowisko dzięki wykorzystaniu czystej energii Szybka instalacja bez szczególnych problemów technicznych Minimalne koszty zarządzania Wszechstronność i prostota instalacji z łatwą obsługą dzięki podstawie na kółkach Brak możliwości ustawienia temperatury na stałe Wymaga doświadczonego eksperta pizzy do odpowied- niego zarządzania żarem, aby uzyskać powtarzalny wypiek Trudno jest przestrzegać wszystkich standardów HACCP. Wysokie ryzyko związane z rodzajem użytego drewna, odłamki i pozostałości po spalaniu Duża część powierzchni zajmowana jest przez płonące drewno, dlatego też jest to przestrzeń niezdatna do użytku, w tym również obszar sąsiedni Wysokie zużycie energii z powodu nieskutecznej izolacji Mniejszy komfort użytkowania ze względu na wysoką temperaturę z przodu urządzenia Brak możliwości programowania Czasochłonne i częste czyszczenie pieca nawet kilka razy w ciągu dnia Wysoka emisja szkodliwych cząstek metanu Konieczność montażu reduktora oparów i filtrów do zainstalowania pieca opalanego drewnem Reduktor dymu i komin wymagają corocznej konserwacji. Koszty zakupu i przechowywania drewna są również dość wysokie Stały montaż pieca bez możliwości łatwej zmiany jego umiejscowienia 36,Parametry techniczne 250 D A Akcesoria: zestaw łopat do pieca Neapolis B C kod wymiary –kowmyisnokość zewnętrzna (A) + mm –+ggłęłębbookokośćśćzebwlantęut(rBzn) a mm – szerokość zewnętrzna (C) mm – szerokość komory pieczenia (D) mm waga kg powierzchnia pieczenia m 2 pmomjepmiznzoyść komory przy Ø330 szt. zasilanie i moc – standard V/N częstotliwość Hz moc maksymalna kW średnia pobierana moc kWh garownia zasilanie V/N moc maksymalna kW średnia pobierana moc kWh ukryte kółka obrotowe dodatkowe prowadnice na blachy CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN MFNEAPOLIS4 1995 + 250 1414 1084 750 450 0,56 4 400/3 50-60 12 4,4 230/1 1 0,5 TAK TAK 249 000,- -70% 73 499,- MFNEAPOLIS6 1995 + 250 1786 1084 750 525 0,84 6 400/3 50-60 14,7 6,5 230/1 1,5 0,8 TAK TAK 285 000,- -70% 84 699,- ZESTAW ŁOPAT DO PIECA NEAPOLIS CENA GRAFEN PLN MFZL 4 869,- Piec składa się z komponentów, które łatwo transportować i montować MFNEAPOLIS9 1995 + 250 1842 1465 1125 725 1,27 9 400/3 50-60 21,9 6,8 230/1 1,5 0,8 TAK TAK 360 000,- -70% 106 999,- 37,Pierwszy na świecie piec z technologią Inclusive Technology™ serieX to jedyny piec o najniższym zużyciu energii, który sprawia, że pieczenie jest doskonałe, zrównoważone i dostępne dla każdego użytkownika. seriaX przenosi pieczenie na wyższy poziom. 38,Any Business Idealny dla każdego rodzaju biznesu, czy to restauracji, pizzerii, piekarni, cukierni, bistro, hotelu, restauracji sieciowej, baru. Any Product Zaprojektowany do idealnego pieczenia każdego produktu, wzmacnia jego smak, aromat i jakość. Any Place Wyjątkowa redukcja zużycia energii o 45% spra- wia, że serieX jest najbardziej zrównoważonym piecem do każdego miejsca i przeznaczenia. Any Chef Od najbardziej doświadczonych profesjonalistów po mniej wyszkolonych operatorów, każdy może osiągnąć doskonałe pieczenie z serieX. 39,Design to funkcja Każdy wybór i każdy szczegół serieX uzasadnia kluczo- wy cel projektu, gwarantując wygodę w każdych warun- kach i przez cały czas. Zaawansowany technologicznie uchwyt z antyseptycznym wykończeniem umożliwia pełne lub częściowe otwieranie podwójnych drzwi ze stali nierdzewnej i zapewnia zarówno dodatkową oszczędność energii, jak i redukcję emisji ciepła na operatora. Specjalne wykończenie Steel-X, zaawansowany techno- logicznie uchwyt, który umożliwia pełne lub częściowe otwarcie podwójnych drzwi oraz lustro wewnętrzne ze stali refleksyjnej sprawiają, że pieczone produkty są zawsze w centrum uwagi. Kultowa stylistyka podkreśla wyjątkowość serieX, sprawiając, że pasuje do każdego wnętrza. Konstrukcja gwarantuje wygodę w każdych warunkach i przez cały czas. 40,AnyChef™ Technology Technologia staje się inkluzywna dzięki AnyChef™ Technology, innowacyjnemu zestawowi algorytmów, które automatycznie ustawiają idealny cykl, sugerując na wyświetlaczu najlepszą strefę do pieczenia. Proces pieczenia został zoptymalizowany dla każdego rodzaju produktu: pizzy, chleba, ciasta i produktów gastronomicznych. Cykle można również zintegrować z recepturą produktu w każdym szczególe: od rodzaju mąki i wielkości produktu po stopień nawodnienia i tekstury. Za pomocą intuicyjnych suwaków możesz dodatkowo dostosować parametry pieczenia. seriaX to prawdziwa rewolucja w gotowaniu: wypiek nie wymaga ciągłej kontroli, a operator może poświęcić się innym czynnościom oszczędzając czas pracy. SmartDeck™ Komora w każdej strefie wyposażona jest w specjalne czujniki, samoregulujące ciepło ponad 100 razy na sekundę w zależności od ilości i rodzaju pieczonego produktu. Idealne pieczenie bez interwencji operatora. Adaptive BakingTime™ W przypadku pizzy czas pieczenia jest auto- matycznie dostosowywany do produktu i ilości zastosowanego ciepła. Procesem pieczenia zarządza algorytm: po zakończeniu sygnał dźwiękowy wskazuje właściwy moment na wyjęcie produktu z piekarnika. Auto EcoStandby™ Technologia, która moduluje i równoważy ciepło dostarczane do każdej strefy pieczenia. Zapewnia doskonałe rezultaty od samego początku serwisu oraz po przerwie. 41,Smart Deck™ Pokład adaptacyjny jest wyposażony w specjalne czujniki w każdej strefie, samoregulujące ciepło ponad 100 razy na sekundę w zależności od ilości i rodzaju pieczonego produktu. Korzyści: Idealne pieczenie bez interwencji operatora. FlexLoad™ Piec automatycznie określa dokładną lokalizację produktu, aktywując elementy grzewcze w odpowiednim obszarze. Korzyści: Pieczenie staje się bardziej wydajne bez utraty energii. Adaptive BakingTime™ Czas gotowania jest automatycznie dostosowywany do produktu i ilości zastosowanego ciepła. Proces pieczenia jest zarządzany przez algorytm: po zakończeniu sygnał akustyczny wskazuje właściwy moment na wyjęcie produktu z pieca. Korzyści: pieczenie bez stresu. Operator może skupić się na innych czynnościach. Auto EcoStandby™ Inteligentna technologia zarządzania przerwami w pracy: podczas pieczenia pizzy w trybie automatycznym piec wykrywa przerwy w pracy niezależnie dla każdej strefy pieczenia, aktywu- jąc autonomicznie Auto EcoStandby™. Piec natychmiast wraca do działania po prostym kliknięciu w timer. Korzyści: Oszczędność energii przy tej samej wydajności pieczenia. Doskonałe rezultaty od początku serwisu i po przerwach w pracy. Auto PowerBooster™ serieX wykrywa obciążenie produktem w każdej strefie powierzchni pieczenia. W przypadku szczytów pracy serieX autonomicznie aktywuje Auto PowerBooster™, dodatkową rezerwę mocy, aby poradzić sobie nawet z dużymi obciążeniami. Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych obciążeniach. DualPower+™ Ręczny tryb pieczenia do oddzielnego i niezależnego zarządza- nia górną i dolną mocą i temperaturą w komorze pieca. Doskonała kalibracja i bilans cieplny. Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja i równowaga cieplna. DeltaPower+™ Dostosowuje równowagę mocy między przednią i tylną strefą pieca, podczas gdy piec kalibruje się między lewą i prawą strefą. Zapewniona jednorodność (równomierność) pieczenia bez konieczności obracania produktu. Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja i równowaga cieplna. ReadyToGo Timer Algorytm automatycznie ustawia timer startowy, na podstawie ustawionego czasu rozpoczęcia pracy. Możesz ustawić dwa czasy włączania i wyłączania dziennie. Korzyści: Łatwiejsza praca, oszczędność czasu i pracy. Doskonałe wypieki od pierwszej partii. MultiTimer Urządzenia serieX posiadają do 4 niezależnych timerów odpowiedzialnych za monitorowanie czasu w 4 strefach pieczenia, ułatwiając tym samym pracę operatorowi pieca. Korzyści: Zwiększona wydajność pracy. AdaptivePower® Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, stale dostosowuje zużywaną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. Korzyści: skuteczność i wydajność bez ponoszenia strat. 42 do cen należy doliczyć VAT 23%,PowerBooster™ Możliwe jest aktywowanie PowerBooster™, aby zarządzać wyjątkowym obciążeniem pracą nawet w ręcznym trybie pieczenia. Dodatkowa rezerwa mocy do zarządzania podczas szczytów. Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych obciążeniach. EcoStandby™ Inteligentna funkcja przeznaczona do przerw w pracy: przełącz piec ręcznie w tryb eco i uruchom go ponownie jednym kliknięciem utrzymując wartości zadane. Korzyści: oszczędność energii przy tej samej wydajności pieczenia. Zero strat. SplitBooster™ Zwiększa moc wyjściową górnej, dolnej strefy pieca lub obu o 20%, aby dostosować działanie boostera do indywidalnych potrzeb z poszanowaniem i waloryzacją każdego wypieku. Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja ciepła. CoolAround® Ciepło pozostaje wewnątrz komory pieczenia, podczas gdy zewnętrzne powierzchnie pozostają chłodne dla komfortu i bezpieczeństwa w środowisku pracy. Korzyści: lepsza żywotność, największe bezpieczeństwo dla operatora i oszczędność energii. WiFi Umożliwia pobranie aktualizacji oprogramowania i upewnienia się, że piec korzysta z najnowszej dostępnej wersji. Korzyści: zawsze aktualne oprogramowanie. RemoteMaster Hub® Kontrola online parametrów pieczenia, wdrażanie aktualizacji treści i oprogramowania, ustawianie timerów włączania i kontrola zużycia energii, nawet w wielu lokalizacjach. Zarządzanie zdalne. Szczególnie wskazany dla sieci restauracji. Korzyści: Łatwość zarządzania i standaryzacja procedur. PowerCleaning™ Funkcja czyszczenia za pomocą pyrolizy do zaprogramowania na koniec dnia, aby usunąć wszelkie pozostałości bez stosowania detergentów. Korzyści: oszczędność czasu i maksymalne bezpieczeństwo dla klientów. Autodiagnostyka W przypadku awarii system wyświetla ostrzeżenie na wyświe- tlaczu i jednocześnie wysyła komunikat do Serwisu Pomocy Technicznej. Korzyści: Rozwiązywanie problemów w czasie rzeczywistym. do cen należy doliczyć VAT 23% 43,Auto PowerBooster™ seriaX wykrywa obciążenie produktem w każdej strefie powierzchni pieczenia. Technologia aktywuje dodatkową rezerwę mocy w przypadku dużych obciążeń. Pieczenie i płynność pracy Do wyboru cztery różne tryby pracy: pieczenie, regeneracja, wstępne pieczenie i rafinacja. Każdy tryb jest zoptymalizowany dla każdego rodzaju produktu. Podczas pracy piec przechowuje ustawienia z poprzedniego kroku, aby zapewnić optymalny wynik końcowy. Funkcje dodatkowe - Powierzchnia pieczenia z cegły ogniotrwałej - Drzwi otwierane w dół lub w górę (za dodatkową opłatą) - Drzwi dzielone z pełnym lub częściowym otwieraniem - Podwójne szyby w drzwiach z możliwością otwarcia w celu wyczyszczenia - Podwójne światło LED zabezpieczone przed przypadkowym uszkodzeniem - Regulowana przednia część okapu - Zimna obudowa dzięki systemowi CoolAround® - Automatyczne określanie dokładnej lokalizacji produktu i aktywacja elementów grzewczych w odpowiednim obszarze dzięki funkcji FlexLoad™ - Niezależne zarządzanie górną i dolną mocą i temperaturą w komorze pieca zapewnia system DualPower+™ - Równoważenie mocy między przednią i tylną strefą pieca, podczas gdy piec kalibruje się między lewą i prawą strefą – funkcja DeltaPower+™ - Automatyczne włączanie na podstawie ustawionego czasu pieczenia – ReadyToGo Timer - Automatyczny program czyszczący PowerCleaning™ - Sonda wykorzystywana w cyklu pieczenia - Programowalny nawilżacz komory z możliwością regulacji pary - Odprowadzanie pary dzięki automatycznej przesłonie komina - Sterowanie i zarządzanie online za pośrednictwem RemoteMaster Hub™ 44,NEW! mm 160 NEW! MFX50ML 1x NEW! MFX50DL 2x NEW! MFX50TL 3x 475 mm 735 mm 160 475 mm 735 mm 160 475 mm 735 mm 160 mm mm mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 945x1170x(H)1535 mm 475x735x(H)160 mm 1x 4,4 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 945x1170x(H)1895 mm 475x735x(H)160 mm 2x 4,4 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 945x1170x(H)2055 mm 475x735x(H)160 mm 3x 4,4 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V do -36% CENA FABRYCZNA 103 870,- CENA GRAFEN 66 689,- CENA FABRYCZNA 173 360,- CENA GRAFEN 111 299,- CENA FABRYCZNA 242 000,- CENA GRAFEN 155 379,- MFX100ML 1x MFX100DL 2x MFX100TL 3x mm 160 wym. zew. 1420x1170+(280)x(H)1620 mm 160 mm 730 mm wym. komory 950x730 12 x 50 (H mm )160 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 128 250,- 730 mm CENA GRAFEN 95 039,- 1260 mm 950 mm moc/napię 95 c 0 i m e m 1x 8,8 kW / 400 V + 1x 1 1 ,5 240 k m W m / 230 V 1240 mm mm 160 wym. zew. 1420x1170+(280)x(H)1980 mm 160 mm 730 mm wym. komory 950x730 12 x 50 (H mm )160 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 207 940,- 730 mm CENA GRAFEN 155 519,- 1260 mm 950 mm moc/napię 95 c 0 i m e m 2x 8,8 kW / 400 V + 1x 1 1 , 2 5 40 k m W m / 230 V 1240 mm mm 160 wym. zew. 1420x1170+(280)x(H)2140 mm 160 mm 730 mm wym. komory 950x730 12 x 50 (H mm )160 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 285 610,- 730 mm CENA GRAFEN 213 839,- 1260 mm 950 mm moc/napię 95 c 0 i m e m 3x 8,8 kW / 400 V + 1x 1 1 , 2 5 40 k m W m / 230 V 1240 mm Opcje MFXU MFX50V MFX100V MFX5022 MFX10022 MFXS Drzwi otwierane do góry do pieca X50, X100 Nawilżacz komory 1,2 kW do pieca X50 Nawilżacz komory 1,6 kW do pieca X100 Komora pieczenia o wys. 220 mm do pieca X50 Komora pieczenia o wys. 220 mm do pieca X100 Sonda do pieca X50, X100 cena 2 129,- 5 799,- 7 089,- 1 789,- 1 999,- 3 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 45 mm 160 mm 160,Piece serieS wielokomorowe 890 mm elektryczne piece multifunkcyjne Najbardziej zaawansowane i konfigurowalne piece na świecie. Idealnie pieczenie pizzy, chleba i wyrobów cukierniczych z maksymalną oszczędnością energii do 35% kompaktowa rewolucja Projekt SeriaS to najbardziej zaawansowane i konfigurowalne piece statyczne na świecie do idealnego pieczenia pizzy, chleba i produktów cukierniczych. Gwarantują oszczędność energii nawet do 35% w stosunku do innych pieców Moretti Forni oraz wzrost szybkości pieczenia o 20% dzięki innowacyjnej technologii Eco®SmartBaking. Zaprojektowane w celu optymalizacji zużycia energii i ograniczeniu wpływu na środowisko. SeriaS zawsze osiąga idealny wynik pieczenia: maksymalna wszechstronność i wyjątkowa łatwość użycia. Oszczędzanie energii Oszczędzanie energii i łatwość użycia są podstawą filozofii projektowania Moretti Forni. Przy średniej oszczędności energii wynoszącej ponad 35%, SeriaS jest statycznym piecem elektrycznym o najniższym zużyciu energii na świecie. Najlepszy w swojej kategorii pod względem jakości pieczenia, zużycia energii i efektywności. Wszystkie jego technologie zostały zaprojektowane w celu maksymalizacji wydajności. Jego konstrukcja została zaprojektowana tak, aby maksy- malnie ograniczyć zużycie energii: • zarówno zwiększona grubość izolacji wykonanej ze specjalnego materiału izolacyjnego o wysokiej gęstości, jak i trójkanałowe cięcia termiczne utrzymują ciepło wewnątrz pieca, zapobiegając jego wydostawaniu się na zewnątrz • grube drzwi zaprojektowane tak, aby zminimalizować utratę ciepła, zapewniają doskonałą widoczność wnętrza i kontrolę pieczenia bez konieczności częstego otwierania • specjalne płyty ogniotrwałe zmniejszają bezwładność cieplną: ciepło przepływa szybciej i jest optymalnie rozprowadzane po produkcie Kontrola elektroniczna Kontrola elektroniczna w seriiS reprezentuje najlepszą technologię Moretti Forni: ponad 70-letnie doświadczenie firmy w pieczeniu oraz najbardziej innowacyjne technologie elektroniczne, które zostały zastosowane w SeriiS 46,Zobacz film 35% niższe zużycie energii 20% szybciej Wykończenie seriaS evolution charakteryzuje się „wykończeniem STALOWYM” o czystym i eleganckim wyglądzie, praktycznym w użyciu i ergonomicznym we wszystkich swoich funkcjach. Drzwi Idealnie wyważone, łatwe w obsłudze, bez obciążenia dla operatora. Obszerne szkło zapewnia doskonałą widocz- ność podczas pieczenia. Zastosowano specjalny materiał izolacyjny o wysokiej gęstości, zatrzymując ciepło w piecu. seriaS ICON charakteryzuje się kultowym i innowacyjnym designem, dzięki czemu doskonale integruje się z wnętrzem restauracji. Wybrane materiały, takie jak „Wykończenie ICON” i drewno dębowe do uchwytów drzwi dodają urządzeniu elegancji i szyku. Okap o pojemności zwiększo- nej o 32% w porównaniu z okapem z seriiS evolution jest czarny i ma nowe logo z efektem Cortena. Wyświetlacz kontrolny TFT w wersji ICON typu „shadow”. Dzięki mniej- szego natężenia światła jest jeszcze bardziej zintegrowany z nową estetyką. Zdejmowana osłona zakrywająca koła poprawia estetykę i ujednolica wygląd pieca. Jednoczenie zapewniony jest dostęp ułatwiający instalację oraz czysz- czenie i konserwację. Multifunkcyjność SeriaS to najbardziej wszechstronny piec na świecie, zaprojektowany w celu zaspokojenia wielu potrzeb pieczenia: pizzy, ciast, chlebów i produktów gastronomicznych. Dzięki możliwości łatwej wymiany płyty szamotowej na płytę stalową tłoczoną lub kamień do piekarnictwa i dołożeniu nawilżacza komory, urządzenie zapewnia dużą swobodę użytkowania i eksperymentowania. Ponadto seriaS umożliwia wybór dodatkowych komór pieczenia o różnych wysokościach dostosowanych do potrzeb w zależności od rodzaju wypiekanych produktów. 47,Oddzielne i niezależne zarządzanie górną i dolną mocą pieca. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Rezerwa dodatkowej mocy do skutecznego zarządzania szczytami w pracy. Eliminuje ryzyko utraty wydajności pieca z powodu większego obciążenia, co gwarantuje zawsze doskonałe pieczenie. Korzyści: Zawsze doskonałe pieczenie, nawet podczas szczytów w pracy. Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy. Korzyści: oszczędność energii z zachowaniem wydajności pieca. Ciepło jest zatrzymywane w komorze pieczenia przy jednoczesnym zachowaniu zimnej obudowy pieca, co zapewnia lepszą żywotność i bezpieczeństwo w miejscu pracy. Ekskluzywna opatentowana technologia. Korzyści: Doskonała żywotność, maksymalne bezpieczeństwo użytkownika i oszczędność energii. To opatentowany system Moretti Forni, który oddzielnie kon- troluje dwie różne temperatury w tej samej komorze pieczenia: szczególnie ważna funkcja dla produktów gastronomicznych. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Idealne pieczenie bez obracania produktu, nawet przy częstym otwieraniu drzwi pieca. Korzyści: Równomierne wypiekanie bez konieczności obracania produktu. Funkcja pyrolizy programowana na koniec dnia w celu łatwego i skutecznego usunięcia wszelkich pozostałości tłuszczu i brudu z powierzchni pieczenia. Korzyści: Oszczędność czasu i maksymalne bezpieczeństwo użytkowników. Pozwala na wykorzystanie tylko połowy komory w czasie mniejszego natężenia ruchu, dezaktywując elementy grzewcze z przodu pieca. Zmniejsza się tym samym zużycie energii. Korzyści: Zmniejszenie kosztów i zużycia energii. 48,Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie do- stosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywa- ną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: Optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. Fource® pozwala na zmniejszenie zainstalowanej mocy o 20%, przy jednoczesnym zachowaniu dostępnej mocy i doskonałej wydajności pieczenia. Dzięki temu piec może zostać zainsta- lowany w lokalach z brakiem dostępu do odpowiedniej mocy. Fource® gwarantuje również dodatkowe 5% oszczędności energii w stosunku do ogólnego zużycia w seriiS. Korzyści: Optymalizacja zainstalowanej mocy. Port USB do importu / eksportu danych. Korzyści: Przenoszenie przepisów i danych z urządzeń w szybki sposób. Sterowanie online parametrami i programami pieca, licznik czasu włączenia. Zdalne zarządzanie potencjalnymi problemami w różnych lokalizacjach. Korzyści: Łatwe zarządzanie i standaryzacja procedur. Pozwala na zwiększenie o 20% mocy góry i dołu lub dla spersonalizowanego boostera, poszanowania i ulepszania właściwości wypieków. Korzyści: Doskonała kalibracja i dystrybucja ciepła. Multi-Timer ® Technology SeriaS zawiera do 6 niezależnych timerów. Monitoruje czas w 6 obszarach pieczenia. Korzyści: Ułatwienie pracy. Metronom ® Technology Po ustawieniu czasu pieczenia, wyświetlacz wskaże optymalny obszar do wypieku produktu. Korzyści: Zoptymalizowane zarządzanie rytmem pracy i strefami pieczenia. Umożliwia pobieranie aktualnego oprogramowania i korzystania z najnowszej dostępnej wersji. Korzyści: Łatwość zarządzania. 49,6 rozmiarów Personalizacja seriaS najbardziej zaawansowany technologicznie piec na świecie, będący synonimem innowacji i zrównoważonego rozwoju jest teraz również najbardziej konfigurowalny: dzięki różnym możliwościom personalizacji w zależności od potrzeb użytkownika, możliwe są 4 miliony kombinacji . Od rodzaju podłoża do pieczenia, wysokości komory piekarniczej, liczby komór i technologii ich budowy: specyficznej dla pizzy, chleba lub ciasta. Ponadto do wyboru są dwa różne wykończenia – STALOWE lub ICON, typ okapu i inne akcesoria. mm 160 300 mm 160 220 mm mm 475 mm 735 mm 475x735 mm 950 mm 730 mm 950x730 mm 2 wysokości komory 950 9 m 50 m mm 1260 mm 730 mm 4 powierzchnie 1 9 2 5 4 0 0 m m m m Cegła szamotowa 1 7 2 3 6 0 0 m m m m mm 160 30 mm 950 mm 1260 mm 730 mm 1240 mm 730 mm 1260 mm 1240 mm 1260 mm 730 mm 950 mm 950x1260 mm *nie doty 9 c 5 z 0 y m SI m 140-S140 Tłoczon 1 a 2 p 4 o 0 w m ie m rzchnia ze stali nierdzewnej 124 1260 mm 1240 mm 1240x730 mm 730 mm 1240 mm 1260 mm Cała komora wyłożona cegłą szamotową 730 mm 1240 mm 1240x1260 mm 1260 mm 935 mm 1400 mm 1400x935 mm 50 Wielowarstwowa powierzchnia stalowa,2 rodzaje otwierania drzwi Otwieranie w górę Standardowe 3 rodzaje nawilżacza 1 200 kW 1 600 kW 3 200 kW 6 specjalnych komór pieczenia FastBake Komora z kamieniem biscotto z opatentowaną technologią opracowaną dla współczesnej pizzy neapolitańskiej: osiąga temperaturę do 500°C i umożliwia pieczenie w 2 min 30 s. Wzrost produktywności o 25%. Multibake Najlepsze ciepło dla każdego produktu. Idealny dla tych użytkowników, którzy potrzebują wszechstronnego pieca. Perfekcyjne wypieki na płycie ogniotrwałej (standard) lub tłoczonej powierzchni ze stali nierdzewnej (na zamówienie) do pizzy, piekarni, cukierni i gastronomii. Dostępna również z komorą o wysokości 22 cm (Starbake). Romanbake Specjalna do pizzy wypiekanej w stylu rzymskim. Komora pieczenia ze wzmocnionymi elementami grzewczymi i płytą ogniotrwałą z odpowiednią mocą i systemem „booster” dla zachowania odpowiedniej wydajności niezależnie od obciążenia pieca. Stonebake Specjalna do pizzy klasycznej. Cała komora wykonana z cegieł ogniotrwałych, idealna do tradycyjnej pizzy: doskonałe rozprowadzenie ciepła nawet dla najdelikatniejszych składników. Steambake Specjalna do chleba. Zapewnia doskonały wzrost i chrupiącą skórkę. Wyposażona w nawilżacz i płytę ogniotrwałą (standard) do bezpośredniego pieczenia. Dostępna również z komorą o wysokości 30 cm (Starbake). Pastrybake Idealna do ciast i produktów długo dojrzewających. Jest wyposażona w ekskluzywną wielowarstwową wytłaczaną powierzchnię do pieczenia, która zapewnia idealnie zrównoważone rozprowadzanie ciepła nawet w przypadku najbardziej delikatnych produktów. Dostępna również z komorą o wysokości 22 cm (Starbake) i połączoną z dedykowanymi elementami grzewczymi i cyklem pieczenia. 51,okap komora wys. 160 mm komora rozrostu wys. 900 mm mm 160 160 mm 160 mm 160 mm 160 mm 730 mm 1250 mm 730 mm 1250 mm Piec jednokomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu H900 mm NEW! MFSI50ML 1x MFSI100ML 1x MFSI105ML 1x 730 mm 950 mm MFSI120ML 1x 1250 mm 950 mm MFSI125ML 730 mm 1x 1240 mm NEW! MFSI140ML 1x 160 mm 160 mm 160 mm 475 mm 735 mm mm 160 950 mm 730 mm mm 160 950 mm 1250 mm mm 160 1240 mm 730 mm 1240 mm 1400 mm 1260 mm 935 mm 160 mm 160 160 mm mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/nap 9 i 5 ę 0 c m i m e wym. zew. wym. komory moc/ 1 n 24 a 0 m p m ięcie wym. zew. wym. komory moc/na 1 p 24 i 0 ę m c m ie wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 890x1210(+250*)x(H)1585 mm 475x735x(H)160 mm 1x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V mm 160 mm 1370x1210(+250*)x(H)1585 mm 160 950x73 12 0 50 x m (H m )160 mm 730 mm 1x 9 kW / 400 V + 1x 1,5 124 k 0 W mm / 230 V 160 1370x1740(+250*)x(H)1585 mm 160 mm 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm 1x 13,2 kW / 400 V + 124 1 0 x m 1 m ,5 kW / 230 V mm 160 1660x1210(+250*)x(H)1585 mm 1240x73 1 0 26 x 0 m (H m )160 mm 1x 12 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 1660x1740(+250*)x(H)1585 mm 1240x1260x(H)160 mm 1x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 1815x1408(+250*)x(H)1585 mm 1400x935x(H)160 mm 1x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V mm do -41% CENA FABRYCZNA 82 100,- CENA GRAFEN 48 599,- CENA FABRYCZNA 98 350,- 1260 mm CENA GRAFEN 58 209,- 1240 mm CENA FABRYCZNA 107 900,- CENA GRAFEN 64 149,- CENA FABRYCZNA 103 610,- CENA GRAFEN 61 339,- CENA FABRYCZNA 115 120,- CENA GRAFEN 67 929,- CENA FABRYCZNA 110 500,- CENA GRAFEN 67 399,- Piec jednokomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu nawilżaną H900 mm NEW! MFSI50MLH 1x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. 890x1210(+250*)x(H)1585 mm wym. komory 475x735x(H)160 mm moc/napięcie 1x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V do -43% CENA FABRYCZNA 88 660,- CENA GRAFEN 50 219,- mm 160 MFSI100MLH 1x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)1585 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 109 070,- 730 mm wym. komory 950x73 12 0 50 x m (H m )160 mm 730 mm CENA GRAFEN 1260 mm 65 449,- 950 mm moc/nap 9 i 5 ę 0 c m i m e 1x 9 kW / 400 V + 1x 1,7 12 5 40 k m W m / 230 V 1240 mm mm 160 mm 160 160 mm 160 mm 160 mm MFSI105MLH 1x 730 mm 950 mm 950 mm mm 160 160 mm wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)1585 mm CENA FABRYCZNA 119 470,- 1250 mm wym. komory 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm CENA GRAFEN 71 709,- moc/ 1 n 24 a 0 m p m ięcie 1x 13,2 kW / 400 V + 124 1 0 x m 1 m ,75 kW / 230 V MFSI120MLH 1250 mm 1x 950 mm 160 mm wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)1585 mm 730 mm wym. komory 1240x73 1 0 26 x 0 m (H m )160 mm CENA FABRYCZNA 114 470,- CENA GRAFEN 68 789,- 1240 mm moc/na 1 p 24 i 0 ę m c m ie 1x 12 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V MFSI125MLH 1x 730 mm 1240 mm 1240 mm 160 mm wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)1585 mm 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm moc/napięcie 1x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V CENA FABRYCZNA 127 270,- CENA GRAFEN 76 349,- NEW! 160 mm wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)1585 mm CENA FABRYCZNA 122 400,- MFSI140MLH 1x 935 wym. komory 1400x935x(H)160 mm mm CENA GRAFEN 74 659,- 1400 mm moc/napięcie 1x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V * okap 52 do cen należy doliczyć VAT 23% mm 160,okap komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm mm komora rozrostu wys. 900 mm 160 Piec dwukomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu H900 mm NEW! MFSI50DL 2x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie 890x1210(+250*)x(H)1945 mm 475x735x(H)160 mm 2x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V do -40% CENA FABRYCZNA 137 800,- CENA GRAFEN 82 939,- mm 160 MFSI100DL 2x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)1945 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 162 110,- 730 mm wym. komory 950x73 1 0 25 x 0 ( m H m )160 mm 730 mm CENA GRAFEN 1260 mm 96 979,- 950 mm moc/napi 9 ę 50 c m i m e 2x 9 kW / 400 V + 1x 1,5 12 k 40 W mm / 230 V 1240 mm mm mm 160 160 mm 160 mm 160 mm MFSI105DL 2x 730 mm 950 mm 950 mm mm 160 160 mm wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)1945 mm 160 CENA FABRYCZNA 178 560,- 1250 mm wym. komory 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm CENA GRAFEN 106 699,- moc/n 12 a 40 p m i m ęcie 2x 13,2 kW / 400 V + 12 1 4 x 0 m 1 m ,5 kW / 230 V 160 mm 160 mm 30 mm MFSI120DL 2x 1250 mm 160 mm wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)1945 mm 730 mm wym. komory 1240x73 1 0 26 x 0 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 171 210,- CENA GRAFEN 102 269,- 950 mm 1240 mm moc/nap 12 i 4 ę 0 c m i m e 2x 12 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V mm 160 wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)1945 mm CENA FABRYCZNA 190 580,- 1250 mm MFSI125DL 730 mm 2x 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm CENA GRAFEN 113 609,- 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 2x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V NEW! 160 mm wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)1945 mm CENA FABRYCZNA 182 910,- MFSI140DL 2x m93m5 wym. komory 1400x935x(H)160 mm CENA GRAFEN 111 569,- 1400 mm moc/napięcie 2x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V Piec dwukomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu nawilżaną H900 mm NEW! MFSI50DLH 2x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. 890x1210(+250*)x(H)1945 mm wym. komory 475x735x(H)160 mm moc/napięcie 2x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V do -43% CENA FABRYCZNA 144 370,- CENA GRAFEN 82 079,- mm 160 MFSI100DLH 2x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)1945 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 172 840,- 730 mm wym. komory 950x73 1 0 25 x 0 ( m H m )160 mm 730 mm CENA GRAFEN 1260 mm 104 219,- 950 mm moc/napi 9 ę 50 c m ie m 2x 9 kW / 400 V + 1x 1,7 1 5 240 k m W m / 230 V 1240 mm mm 160 mm 160 160 mm 160 mm 160 mm MFSI105DLH 2x 730 mm 950 mm 950 mm mm 160 160 mm wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)1945 mm CENA FABRYCZNA 190 130,- 1250 mm wym. komory 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm CENA GRAFEN 114 589,- moc/n 12 a 40 p m i m ęcie 2x 13,2 kW / 400 V + 12 1 4 x 0 m 1 m ,75 kW / 230 V 160 mm 160 mm 30 mm MFSI120DLH 2x 1250 mm 160 mm wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)1945 mm 730 mm wym. komory 1240x730 12 x 60 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 182 070,- CENA GRAFEN 109 939,- 950 mm 1240 mm moc/nap 12 i 4 ę 0 c m i m e 2x 12 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V mm 160 wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)1945 mm CENA FABRYCZNA 202 740,- 1250 mm MFSI125DLH 730 mm 2x 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm CENA GRAFEN 121 819,- 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 2x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V NEW! MFSI140DLH 2x mm 160 wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)1945 mm CENA FABRYCZNA 194 810,- 935 wym. komory 1400x935x(H)160 mm mm CENA GRAFEN 118 819,- 1400 mm moc/napięcie 2x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V * okap do cen należy doliczyć VAT 23% 53 mm 160,okap komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm mm 160 160 mm 160 mm 160 mm 160 mm 730 mm 1250 mm 730 mm 1250 mm komora rozrostu wys. 700 mm Piec trzykomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu H700 mm NEW! MFSI50TL 3x MFSI100TL 3x MFSI105TL 3x 730 mm 950 mm MFSI120TL 950 mm 3x 1250 mm MFSI125TL 730 mm 3x 1240 mm NEW! MFSI140TL 3x 160 mm 160 mm 160 mm 475 mm 735 mm mm 160 950 mm 730 mm mm 160 950 mm 1250 mm mm 160 1240 mm 730 mm 1240 mm 1400 mm 1260 mm 935 mm 160 mm 160 160 mm mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/nap 9 i 5 ę 0 c m i m e wym. zew. wym. komory moc/ 1 n 24 a 0 m p m ięcie wym. zew. wym. komory moc/na 1 p 24 i 0 ę m c m ie wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 890x1210(+250*)x(H)1585 mm 475x735x(H)160 mm 3x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V mm 160 mm 1370x1210(+250*)x(H)1585 mm 160 950x73 12 0 50 x m (H m )160 mm 730 mm 3x 9 kW / 400 V + 1x 1, 1 5 24 k 0 W mm / 230 V 160 1370x1740(+250*)x(H)1585 mm 160 mm 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm 3x 13,2 kW / 400 V + 124 1 0 x mm 1,5 kW / 230 V mm 160 1660x1210(+250*)x(H)1585 mm 1240x73 1 0 26 x 0 m (H m )160 mm 3x 12 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 1660x1740(+250*)x(H)1585 mm 1240x1260x(H)160 mm 3x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V 1815x1408(+250*)x(H)1585 mm 1400x935x(H)160 mm 3x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V mm do -40% CENA FABRYCZNA 192 340,- CENA GRAFEN 115 989,- CENA FABRYCZNA 224 450,- 1260 mm CENA GRAFEN 134 889,- 1240 mm CENA FABRYCZNA 247 520,- CENA GRAFEN 148 709,- CENA FABRYCZNA 237 380,- CENA GRAFEN 142 669,- CENA FABRYCZNA 264 420,- CENA GRAFEN 158 539,- CENA FABRYCZNA 253 760,- CENA GRAFEN 154 779,- Piec trzykomorowy Icon z okapem i komorą rozrostu nawilżaną H700 mm NEW! MFSI50TLH 3x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. 890x1210(+250*)x(H)1585 mm wym. komory 475x735x(H)160 mm moc/napięcie 3x 5,1 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V do -43% CENA FABRYCZNA 199 160,- CENA GRAFEN 113 609,- mm 160 MFSI100TLH 3x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)1585 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 234 330,- 730 mm wym. komory 950x73 12 0 50 x m (H m )160 mm 730 mm CENA GRAFEN 1260 mm 141 689,- 950 mm moc/nap 9 i 5 ę 0 c m i m e 3x 9 kW / 400 V + 1x 1, 1 7 2 5 40 k m W m / 230 V 1240 mm mm 160 mm 160 160 mm 160 mm 160 mm MFSI105TLH 3x 730 mm 950 mm 950 mm mm 160 160 mm wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)1585 mm CENA FABRYCZNA 258 510,- 1250 mm wym. komory 950x1260x(H)160 mm 730 mm 1260 mm CENA GRAFEN 156 269,- moc/ 1 n 24 a 0 m p m ięcie 3x 13,2 kW / 400 V + 124 1 0 x mm 1,75 kW / 230 V MFSI120TLH 3x 1250 mm 950 mm 160 mm wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)1585 mm 730 mm wym. komory 1240x73 1 0 26 x 0 m (H m )160 mm CENA FABRYCZNA 247 520,- CENA GRAFEN 149 689,- 1240 mm moc/na 1 p 24 i 0 ę m c m ie 3x 12 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V MFSI125TLH 3x 730 mm 1240 mm 1240 mm 160 mm wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)1585 mm 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm moc/napięcie 3x 17,3 kW / 400 V + 1x 1,75 kW / 230 V CENA FABRYCZNA 275 670,- CENA GRAFEN 166 319,- NEW! 160 mm wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)1585 mm CENA FABRYCZNA 264 880,- MFSI140TLH 3x 935 wym. komory 1400x935x(H)160 mm mm CENA GRAFEN 161 559,- 1400 mm moc/napięcie 3x 16 kW / 400 V + 1x 1,5 kW / 230 V * okap 54 do cen należy doliczyć VAT 23% mm 160,160 mm okap komora wys. 160 mm baza Piec jednokomorowy z okapem i bazą MFS50M NEW! 1x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. 890x1210(+250*)x(H)710 mm wym. komory 475x735x(H)160 mm moc/napięcie 1x 5,1 kW / 400 V do -41% CENA FABRYCZNA 59 610,- CENA GRAFEN 35 209,- MFS100M 1x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)710 mm mm 160 mm 160 730 mm wym. komory 950x73 1 0 25 x 0 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 70 200,- 1260 mm 730 mm CENA GRAFEN 41 699,- 950 mm moc/napi 9 ę 50 c m ie m 1x 9 kW / 400 V 1240 mm 1240 mm 160 mm 160 mm 160 mm MFS105M 1x 730 mm 950 mm 950 mm 160 mm wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)710 mm 1250 mm wym. komory 950x1250x(H)160 mm 730 mm moc/n 12 a 40 p m i m ęcie 1x 13,2 kW / 400 V 1240 mm 160 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 78 520,- 1260 mm CENA GRAFEN 46 649,- 160 mm 160 mm mm 160 wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)710 mm mm 160 30 mm MFS120M 1x 1250 mm 730 mm wym. komory 1240x730 12 x 60 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 74 880,- CENA GRAFEN 44 599,- 950 mm 1240 mm moc/nap 12 i 4 ę 0 c m i m e 1x 12 kW / 400 V mm 160 wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)710 mm 1250 mm MFS125M 730 mm 1x 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 1x 17,3 kW / 400 V mm 160 NEW! wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)710 mm MFS140M 1x m93m5 wym. komory 1400x935x(H)160 mm 1400 mm moc/napięcie 1x 16 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 84 110,- CENA GRAFEN 49 999,- CENA FABRYCZNA 80 540,- CENA GRAFEN 49 119,- * okap do cen należy doliczyć VAT 23% 55,okap komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm baza 160 mm 160 mm 730 mm 1250 mm 160 mm Piec dwukomorowy z okapem i bazą MFS50D NEW! 2x 475 mm 735 mm mm 160 MFS100D 2x 950 mm 730 mm mm 160 160 mm 160 mm 160 mm MFS105D 2x 730 mm 950 mm 950 mm 1250 mm mm 160 MFS120D 950 mm 2x 1250 mm 1240 mm 730 mm MFS125D 1240 mm 730 mm 2x MFS140D NEW! 2x 1240 mm 1400 mm 1260 mm 935 mm 160 160 mm mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory 950 mm moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/ 1 n 24 a 0 p mm ięcie wym. zew. wym. komory 1240 mm moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 890x1210(+250*)x(H)1070 mm 475x735x(H)160 mm 2x 5,1 kW / 400 V mm 160 1370x1210(+250*)x(H)1070 mm 950x73 1 0 25 x 0 ( m H m )160 mm 2x 9 kW / 400 V 1240 mm 1370x1740(+250*)x(H)1070 mm 160 mm 950x1250x(H)160 mm 730 mm 2x 13,2 kW / 400 V 1240 mm mm 160 1660x1210(+250*)x(H)1070 mm 1240x73 1 0 26 x 0 ( m H m )160 mm 2x 12 kW / 400 V 1660x1740(+250*)x(H)1070 mm 1240x1260x(H)160 mm 2x 17,3 kW / 400 V 1815x1408(+250*)x(H)1070 mm 1400x935x(H)160 mm 2x 16 kW / 400 V 160 160 mm mm do -40% CENA FABRYCZNA 108 620,- CENA GRAFEN 65 009,- CENA FABRYCZNA 127 340,- 1260 mm 730 mm CENA GRAFEN 75 999,- 1240 mm CENA FABRYCZNA 142 480,- 1260 mm CENA GRAFEN 85 209,- CENA FABRYCZNA 135 920,- CENA GRAFEN 81 599,- CENA FABRYCZNA 152 880,- CENA GRAFEN 91 799,- CENA FABRYCZNA 146 250,- CENA GRAFEN 89 209,- * okap 160 mm 56 do cen należy doliczyć VAT 23%,okap komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm komora wys. 160 mm baza Piec trzykomorowy z okapem i bazą MFS50T NEW! 3x 475 mm 735 mm 160 mm wym. zew. 890x1210(+250*)x(H)1430 mm wym. komory 475x735x(H)160 mm moc/napięcie 3x 5,1 kW / 400 V do -40% CENA FABRYCZNA 157 630,- CENA GRAFEN 94 929,- MFS100T 3x mm 160 wym. zew. 1370x1210(+250*)x(H)1430 mm mm 160 mm 160 730 mm wym. komory 950x73 1 0 25 x 0 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 184 470,- 1260 mm 730 mm CENA GRAFEN 109 899,- 950 mm 950 mm 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 3x 9 kW / 400 V 160 mm 160 mm 160 mm MFS105T 730 mm 3x 950 mm 950 mm mm 160 mm 160 wym. zew. 1370x1740(+250*)x(H)1430 mm wym. komory 950x1250x(H)160 mm 160 mm CENA FABRYCZNA 206 440,- 1260 mm 1250 mm 730 mm CENA GRAFEN 123 869,- moc/n 12 a 40 p m i m ęcie 3x 13,2 kW / 400 V 1240 mm 160 mm 160 mm mm 160 wym. zew. 1660x1210(+250*)x(H)1430 mm mm 160 30 mm MFS120T 3x 1250 mm 730 mm wym. komory 1240x730 12 x 60 ( m H m )160 mm CENA FABRYCZNA 196 950,- CENA GRAFEN 118 469,- 950 mm 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 3x 12 kW / 400 V mm 160 wym. zew. 1660x1740(+250*)x(H)1430 mm 1250 mm MFS125T 730 mm 3x 1260 mm wym. komory 1240x1260x(H)160 mm 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 3x 17,3 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 221 650,- CENA GRAFEN 133 489,- MFS140T NEW! 3x mm 160 wym. zew. 1815x1408(+250*)x(H)1430 mm 935 mm wym. komory 1400x935x(H)160 mm 1400 mm moc/napięcie 3x 16 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 211 970,- CENA GRAFEN 129 289,- * okap 160 mm do cen należy doliczyć VAT 23% 57,Podstawy NEW! podstawy H1050 Podstawa na kołach Podstawa na kołach Podstawa z prowadnicami na kołach kod MFS50S60 MFS50S80 MFS50S95 MFS50S105 MFS100S60 MFS100S80 MFS100S95 MFS100S105 MFS105S60 MFS105S80 MFS105S95 MFS105S105 MFS120S60 MFS120S80 MFS120S95 MFS120S105 MFS125S60 MFS125S80 MFS125S95 MFS125S105 MFS140S60 MFS140S80 MFS140S95 MFS140S105 MFS50SP60 MFS50SP80 MFS50SP95 MFS50SP105 MFS100SP60 MFS100SP80 MFS100SP95 MFS100SP105 MFS105SP60 MFS105SP80 MFS105SP95 MFS105SP105 MFS120SP60 MFS120SP80 MFS120SP95 MFS120SP105 wysokość 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm do -42% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 6 440,- 3 889,- 6 440,- 3 889,- 6 440,- 3 889,- 6 440,- 3 929,- 7 870,- 4 859,- 7 870,- 4 859,- 7 870,- 4 859,- 7 870,- 4 799,- 8 520,- 5 179,- 8 520,- 5 179,- 8 520,- 5 179,- 8 520,- 5 189,- 8 130,- 4 969,- 8 130,- 4 969,- 8 130,- 4 969,- 8 130,- 4 959,- 14 430,- 8 799,- 14 430,- 8 799,- 14 430,- 8 799,- 14 430,- 8 799,- 13 720,- 8 369,- 13 720,- 8 369,- 13 720,- 8 369,- 13 720,- 8 369,- 8 390,- 5 939,- 8 390,- 5 939,- 8 390,- 5 939,- 8 390,- 5 109,- 11 770,- 6 909,- 11 770,- 6 909,- 11 770,- 6 909,- 11 770,- 7 179,- 12 420,- 7 229,- 12 420,- 7 229,- 12 420,- 7 229,- 12 420,- 7 569,- 12 030,- 7 019,- 12 030,- 7 019,- 12 030,- 7 019,- 12 030,- 7 329,- 58 do cen należy doliczyć VAT 23%,Podstawy Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach Podstawa z nawilżaną komorą rozrostu kod MFS125SP60 MFS125SP80 MFS125SP95 MFS125SP105 MFS140SP60 MFS140SP80 MFS140SP95 MFS140SP105 MFS50SL60 MFS50SL80 MFS100SL60 MFS100SL80 MFS105SL60 MFS105SL80 MFS120SL60 MFS120SL80 MFS125SL60 MFS125SL80 MFS140SL60 MFS140SL80 MFS50SLHUM60 MFS50SLHUM80 MFS100SLHUM60 MFS100SLHUM80 MFS105SLHUM60 MFS105SLHUM80 MFS120SLHUM60 MFS120SLHUM80 MFS125SLHUM60 MFS125SLHUM80 MFS140SLHUM60 MFS140SLHUM80 wysokość 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 950 mm 1050 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm CENA FABRYCZNA do -42% CENA GRAFEN 18 330,- 11 179,- 18 330,- 11 179,- 18 330,- 11 179,- 18 330,- 11 179,- 17 620,- 10 739,- 17 620,- 10 739,- 17 620,- 10 739,- 17 620,- 10 739,- 12 870,- 7 449,- 13 460,- 7 769,- 18 790,- 11 459,- 20 280,- 11 879,- 20 220,- 12 329,- 21 840,- 12 849,- 19 370,- 11 339,- 20 800,- 12 309,- 21 650,- 12 529,- 23 270,- 13 709,- 20 800,- 12 689,- 22 430,- 13 679,- 19 630,- 11 339,- 20 540,- 11 879,- 28 930,- 17 819,- 31 200,- 19 219,- 31 460,- 19 329,- 33 670,- 20 629,- 29 970,- 18 359,- 31 980,- 19 759,- 33 350,- 20 519,- 35 880,- 22 139,- 32 110,- 19 589,- 34 520,- 21 049,- do cen należy doliczyć VAT 23% 59,MFS50H MFSH MFS125H MFS50F MFS100F MFS105F MFSU MFS140U MFSE MFSB MFS50S MFS100S MFSS MFS125S MFS50V MFS1.6V MFS3.2V Opcje do pieca S50, S100, S105, S120, S125, S140 Komora pieczenia o wysokości 220 mm do pieca S50 Komora pieczenia o wysokości 220 mm do pieca S100, S105, S120 Komora pieczenia o wysokości 220 mm do pieca S125 Komora 500 °C wyłożona kamieniem Biscotto do pieca S50 Komora 500 °C wyłożona kamieniem Biscotto do pieca S100 Komora 500 °C wyłożona kamieniem Biscotto do pieca S105 Drzwi komory otwierane do góry do pieca S50, S100, S105, S120, S125 Drzwi komory otwierane do góry do pieca S140 Stalowe podłoże do wypieków produktów w blaszy do pieca S50, S100, S105, S120, S125, S140 Komora pieczenia o wzmocnionych elementach grzewczych do pieca S50, S100, S105, S120, S125 Cała komora wyłożona szamotem do pieca S50 Cała komora wyłożona szamotem do pieca S100 Cała komora wyłożona szamotem do pieca S105, S120 Cała komora wyłożona szamotem do pieca S125 Nawilżacz komory 1,2 kW do pieca S50 Nawilżacz komory 1,6 kW do pieca S100, S105 Nawilżacz komory 3,2 kW do pieca S120, S125, S140 cena 1 109,- 1 229,- 1 349,- 2 299,- 3 649,- 4 079,- 2 019,- 4 119,- 199,- 1 589,- 3 649,- 4 479,- 5 429,- 7 609,- 5 509,- 6 739,- 8 129,- MFSI50H MFSIH MFSI125H MFSI50F MFSI100F MFSI105F MFSIU MFSI140U MFSIE MFSIB MFSI50S MFSI100S MFSIS MFSI125S MFSI50V MFSI1.6V MFSI3.2V Opcje do piecy SI50, SI100, SI105, SI120, SI125, SI140 Komora pieczenia o wysokości 220 mm do pieca SI50 Komora pieczenia o wysokości 220 mm do pieca SI100, SI105, SI120 Komora pieczenia o wys. 220 mm do pieca SI125 Komora 500 °C wyłożona kamieniem Biscotto do pieca SI50 Komora 500 °C wyłożona kamieniem biscotto do pieca SI100 Komora 500 °C wyłożona kamieniem biscotto do pieca SI105 Drzwi komory otwierane do góry do pieca SI50, SI100, SI105, SI120, SI125 Drzwi komory otwierane do góry do pieca SI140 Stalowe podłoże do wypieków produktów w blaszy do pieca SI50, SI100, SI105, SI120, SI125, SI140 Komora pieczenia o wzmocnionych elementach grzewczych do pieca SI50, SI100, SI105, SI120, SI125 Cała komora wyłożona szamotem do pieca SI50 Cała komora wyłożona szamotem do pieca SI100 Cała komora wyłożona szamotem do pieca SI105, SI120 Cała komora wyłożona szamotem do pieca SI125 Nawilżacz komory 1,2 kW do pieca SI50 Nawilżacz komory 1,6 kW do pieca SI100, SI105 Nawilżacz komory 3,2 kW do pieca SI120, SI125, SI140 cena 1 069,- 1 269,- 1 309,- 2 299,- 3 649,- 4 079,- 2 019,- 4 119,- 199,- 1 589,- 3 609,- 4 479,- 5 469,- 7 609,- 5 509,- 6 739,- 8 129,- 60 do cen należy doliczyć VAT 23%,NEW! Uniwersalny piec do regeneracji i wykończenia produktów Zaawansowany piec do regeneracji i wykończenia produktów, stwo- rzony z myślą o nowoczesnych lokalach gastronomicznych. Dzięki innowacyjnej technologii Core znacząco skraca czas przygotowania dań, zapewniając ich najwyższą jakość. To doskonałe rozwiązanie dla miejsc bazujących na półproduktach, gdzie liczy się wydajność i minimalizacja zapotrzebowania na wykwalifikowany personel. Patrz strona 86 61,Piece Amalfi wielopoziomowe elektryczne piece do pizzy Projekt SeriaP to piece statyczne Moretti Forni, które wyróżniają się solidnością i wysoką izolacją: wyposażone w izolację o wysokiej gęstości oraz drzwi „do dużych obciążeń”. Piece z tej serii, mają elektroniczny układ sterowania, który gwarantuje doskonałe wyniki pieczenia. Cały system wsparty jest intuicyjnym panelem sterowania Moretti System Control, dzięki któremu piec łatwo zaprogramować. Cała gama posiada okap z blachy stalowej malowanej w kolorze czarnym. AMALFI - Modułowy piec do bezpośredniego pieczenia o wyjątkowej stabilności temperaturowej. • Komora do pieczenia jest całkowicie wyłożona cegłą ogniotrwałą • Specjalna osłona przednia, która zapobiega utracie ciepła • Elementy grzewcze wewnątrz cegły ogniotrwałej dla lepszej cyrkulacji termicznej • Codzienny timer załączenia • Zarządzanie przerwami - funkcja ekonomiczna • 20 personalizowanych programów • Zarządzanie temperaturą góry i dołu • Stworzony do bezpośredniego pieczenia na cegle ogniotrwałej • Timer pieczenia • Optymalna izolacja termiczna Komora pieczenia w całości z cegły ogniotrwałej Amalfi, z komorami zbudowanymi w całości z mikrochropowate- go materiału ogniotrwałego, jest idealnym narzędziem do bezpośredniego pieczenia pizzy. Elementy grzejne są wkładane bezpośrednio do kamienia, aby zapewnić Amalfi idealne rozproszenie ciepła i niezwykłą zdolność do utrzymania temperatury, gwarantując zawsze idealną jakość pieczenia pizzy, nawet przy częstym otwieraniu drzwi. Elektroniczny panel sterowania umożliwia użytkownikowi ustawianie mocy góry i dołu, w tym timer załączenia, funkcji ekonomicznej i programów pieczenia. Elementy grzewcze Ekskluzywna technologia która charakteryzuje Amalfi, to elementy grzewcze umieszczone w kamieniu, które przyczyniają się do idealnego rozprowadzenia ciepła. Oddzielne i niezależne zarządzanie górną i dolną mocą pieca. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Inteligentna funkcja zmniejszająca zużycie energii, do stosowania podczas przerw w pracy. Jeden przycisk pozwala na natychmiastowe przywrócenia pieca do normalnego trybu pracy. Korzyści: Oszczędność energii i redukcja kosztów. Timer accensione programmabile Funkcja automatycznego załączenia urządzenia o żądanej godzinie. Korzyści: Optymalizacja czasu pracy i minimalizacja kosztów. 62,Maksymalna temperatura 450°C przykładowy zestaw OKAP Mocne grzałki wewnątrz płyt szamotowych Cała komora wyłożona szamotem Idealne odwzorowanie efektu pieca opalanego drewnem Prosta, intuicyjna obsługa Możliwość nastawienia autostartu pieca na kolejny dzień Utrzymuje temperaturę nawet przy wielokrotnym otwieraniu i zamykaniu drzwi BAZA Perferowany szamot gwarantujący doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą Bezawaryjna konstrukcja niezmienna od lat 70-tych Obudowa ze stali nierdzewnej w nowoczesnym wydaniu Perfekcyjna izolacja cieplna pieca Komora rozrostu (opcja) Standardowe uchwyty do drzwi Uchwyty do drzwi wersja długa (opcja) Komora w całości wykonana z cegły szamotowej Grzałki wewnątrz szamotu 63,180 mm okap 180 1030 mm 730 mm mm 180 mm komora wys. 180 mm baza Piec jednokomorowy Amalfi z okapem i bazą mm 180 wym. zew. 1020x1400(+250*)x(H)650 mm MFAMALFIAM 1x 1030 mm wym. komory 650x1030x(H)180 mm 730 mm 650 mm moc/na 9 p 50 i m ę m cie 1x 7,1 kW / 400 V 950 mm mm 180 wym. zew. 1320x1100(+250*)x(H)650 mm mm 180 MFAMALFIBM 1030 mm 1x 650 mm 950 mm 730 mm wym. komory 950x730x 10 ( 3 H 0 m )1 m 80 mm moc/napi 9 ę 50 c m ie m 1x 7,1 kW / 400 V 1150 mm mm wym. zew. 1320x1400(+250*)x(H)650 mm 180 180 mm MFAMALFICM 1x 730 mm 950 mm 950 mm 1030 mm wym. komory 950x1030x(H) 1 1 11 8 0 0 mm mm moc/napięci 1 e 150 m 1 m x 9,6 kW / 400 V 180 mm mm 180 wym. zew. 1520x1480(+250*)x(H)650 mm MFAMALFID 103 M 0 mm 1x 1110 mm wym. komory 1150x1110x(H)180 mm 950 mm 1150 mm moc/napięcie 1x 12,6 kW / 400 V 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm do -43% CENA FABRYCZNA 56 880,- 1030 mm CENA GRAFEN 32 609,- 1150 mm CENA FABRYCZNA 58 180,- 1110 mm CENA GRAFEN 33 999,- CENA FABRYCZNA 62 210,- CENA GRAFEN 36 719,- CENA FABRYCZNA 72 740,- CENA GRAFEN 44 489,- * okap 1110 mm 64 do cen należy doliczyć VAT 23%,okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm baza 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm Piec dwukomorowy Amalfi z okapem i bazą 180 MFAMALFIAD 2x 650 mm 1030 mm mm wym. zew. wym. komory moc/na 9 p 50 i m ę m cie 1020x1400(+250*)x(H)1050 mm 650x1030x(H)180 mm 730 mm 2x 7,1 kW / 400 V 950 mm do -46% CENA FABRYCZNA 102 250,- 1030 mm CENA GRAFEN 58 749,- 1150 mm 1110 mm mm 180 MFAMALFIBD 1030 mm 2x 650 mm mm 180 wym. zew. 1320x1100(+250*)x(H)1050 mm 730 mm wym. komory 950x730x 10 ( 3 H 0 m )1 m 80 mm CENA 11 F 10 A m B m RYCZNA 104 720,- 950 mm 950 mm 1150 mm CENA GRAFEN 56 999,- moc/napięcie 2x 7,1 kW / 400 V mm 180 mm 180 180 mm wym. zew. 1320x1400(+250*)x(H)1050 mm 0 mm MFAMALFIC 73 D 0 mm 2x 1030 mm wym. komory 950x1030x(H) 1 1 11 8 0 0 mm mm CENA FABRYCZNA 112 130,- 950 mm 950 mm 1150 mm CENA GRAFEN 63 999,- moc/napięcie 2x 9,6 kW / 400 V mm 180 mm 180 wym. zew. 1520x1480(+250*)x(H)1050 mm 180 mm 0 mm MFAMALFID 103 D 0 mm 2x 1110 mm wym. komory 1150x1110x(H)180 mm CENA FABRYCZNA 130 910,- CENA GRAFEN 74 949,- 950 mm 1150 mm moc/napięcie 2x 12,6 kW / 400 V * okap 180 mm do cen należy doliczyć VAT 23% 65,okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm 1030 mm 730 mm 180 mm 180 mm komora wys. 180 mm baza mm Piec trzykomorowy Amalfi z okapem i bazą 180 MFAMALFIAT 3x 650 mm 1030 mm mm 180 mm 180 MFAMALFIBT 1030 mm 3x 650 mm 950 mm 730 mm 180 mm 180 MFAMALFIC 73 T 0 mm 3x 950 mm 950 mm 1030 mm 180 mm 180 MFAMALFID 10 T 30 mm 3x 950 mm 1150 mm 1110 mm mm mm 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm wym. zew. 1020x1400(+250*)x(H)1450 mm wym. komory 650x1030x(H)180 mm 730 mm moc/na 9 p 50 i m ę m cie 3x 7,1 kW / 400 V 950 mm wym. zew. 1320x1100(+250*)x(H)1450 mm wym. komory 950x730x 10 ( 3 H 0 m )1 m 80 mm 950 mm moc/napięcie 3x 7,1 kW / 400 V 1150 mm wym. zew. 1320x1400(+250*)x(H)1450 mm wym. komory 950x1030x(H) 1 1 11 8 0 0 mm mm moc/napięci 1 e 150 m 3 m x 9,6 kW / 400 V wym. zew. 1520x1480(+250*)x(H)1450 mm wym. komory 1150x1110x(H)180 mm moc/napięcie 3x 12,6 kW / 400 V do -48% CENA FABRYCZNA 147 620,- 1030 mm CENA GRAFEN 84 779,- 1150 mm CENA 11 F 10 A m B m RYCZNA 151 260,- CENA GRAFEN 86 939,- CENA FABRYCZNA 162 050,- CENA GRAFEN 91 909,- CENA FABRYCZNA 189 090,- CENA GRAFEN 106 809,- * okap 1110 mm 180 mm 66 do cen należy doliczyć VAT 23%,Podstawy Podstawa na kołach Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach kod MFAMALFIAS60 MFAMALFIAS80 MFAMALFIAS95 MFAMALFIBS60 MFAMALFIBS80 MFAMALFIBS95 MFAMALFICS60 MFAMALFICS80 MFAMALFICS95 MFAMALFIDS60 MFAMALFIDS80 MFAMALFIDS95 MFAMALFIASP60 MFAMALFIASP80 MFAMALFIASP95 MFAMALFIBSP60 MFAMALFIBSP80 MFAMALFIBSP95 MFAMALFICSP60 MFAMALFICSP80 MFAMALFICSP95 MFAMALFIDSP60 MFAMALFIDSP80 MFAMALFIDSP95 MFAMALFIASL80 MFAMALFIBSL80 MFAMALFICSL80 MFAMALFIDSL80 wysokość 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 800 mm 800 mm 800 mm 800 mm Opcje MFAMALFIDH Opcje Uchwyt przez całą długość drzwi do pieca AMALFI A-B-C-D do -48% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 7 740,- 4 639,- 8 260,- 4 319,- 8 520,- 4 969,- 9 820,- 6 049,- 9 690,- 5 399,- 12 160,- 6 689,- 12 420,- 6 799,- 13 720,- 19 370,- 19 500,- 20 220,- 24 250,- 7 669,- 11 119,- 11 229,- 11 549,- 14 039,- cena 1 299,- do cen należy doliczyć VAT 23% 67,Piece serieP wielopoziomowe elektryczne piece do pizzy i piekarnictwa Wszechstronność i łatwość użytkowania P60, P80, P120 są wielofunkcyjnymi wersjami seriiP: z opcją pieczenia z użyciem pary, z wymiennym podłożem stalowym z wypustkami lub perforowaną cegłą ogniotrwałą. Jest idealny do bezpośredniego i pośredniego pieczenia pizzy, chleba i ciasta. Elektroniczny panel sterowania umożliwia osobne ustawianie mocy górnej i dolnej, w tym timer załączenia pieca, funkcji ekonomicznej i programów pieczenia. Dostępny w 3 różnych rozmiarach (A-B-C), aby zaspokoić wszelkie potrzeby instalacyjne. P120 z dwojgiem drzwi minimalizuje ubytki i straty ciepła. • podłoże z perforowanej cegły ogniotrwałej lub ze stali nierdzewnej • specjalna osłona przednia, który zapobiega utracie ciepła • zarządzanie temperaturą góry i dołu • timer załączenia • zarządzanie przerwami w pracy - funkcja ekonomiczna • 20 personalizowanych programów • komora pieczenia z cegły ogniotrwałej lub ze stali nierdzewnej • pieczenie bezpośrednie lub z wykorzystaniem blach do pieczenia • timer gotowania • optymalna izolacja termiczna • podwójne oświetlenie komory pieczenia Optymalna izolacja termiczna i maksymalna skuteczność P60E, P80E, P120E to solidne i funkcjonalne piece wielofunkcyj- ne, dobrze izolowane dzięki zastosowaniu izolacji o wysokiej gęstości i dużej grubości, zapewniają maksymalną skuteczność w utrzymywaniu temperatury gwarantując idealne pieczenie. Równomierne pieczenie i łatwość użytkowania Specjalna perforowana płyta ogniotrwała zmniejsza bezwład- ność cieplną: ciepło przepływa szybciej i jest optymalnie rozprowadzane na produkcie. Specjalne stalowe podłoże z wypustkami, idealny do pieczenia pośredniego, utrzymuje blachę lekko uniesioną, umożliwiając przepływ gorącego powietrza pod nią, zawsze gwarantując idealne i równomierne pieczenie. Dwie komory pieczenia P60E, P80E, P120E, każda ze szklanymi drzwiami i podwójnym oświetleniem wewnętrznym. Oświetlenie zamontowane jest w pozycji chronionej, która zabezpiecza lampy oraz maksymalizuje widoczność pieczonego produktu bez konieczności otwierania drzwi. To zmniejsza rozproszenie i daje większe oszczędności energii oraz lepszą wydajność pracy. Oddzielne i niezależne zarządzanie górną i dolną mocą pieca. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Inteligentna funkcja zmniejszająca zużycie energii, do stosowania podczas przerw w pracy. Jeden przycisk pozwala na natychmiastowe przywrócenia pieca do normalnego trybu pracy. Korzyści: Oszczędność energii i redukcja kosztów. Vaporiera ® Technology Możliwość naparowania komory celem uzyskania lepszego wypieku. Niezbędne narzędzie w piekarnictwie. Korzyści: Poprawa jakości produktu. Timer accensione programmabile Funkcja automatycznego załączenia urządzenia o żądanej godzinie. Korzyści: Optymalizacja czasu pracy i minimalizacja kosztów. 68,Maksymalna temperatura 450°C przykładowy zestaw OKAP Prosta, intuicyjna obsługa Timer informujący o zakończeniu procesu wypieku Możliwość nastawienia autostartu pieca na kolejny dzień Dodatkowa opcja: komora wys. 30 cm Perferowany szamot gwarantujący doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą Dwa rodzaje podkładu do wyboru: stalowy perforowany lub z szamotu BAZA Bezawaryjna konstrukcja niezmienna od lat 70-tych Obudowa ze stali nierdzewnej w nowoczesnym wydaniu Perfekcyjna izolacja cieplna pieca Komora rozrostu (opcja) POJEMNOŚĆ BLACH 600X400 P60E P80E P120E A P60E P80E P120E A P120E B P120E B Standardowe uchwyty do drzwi P60E P60E P80E P80E P120E A P120E A 2 blachy 260b0laxc4h0y0 600x400 4 blachy 460b0laxc4h0y0 600x400 P120E B P120E B 3 blachy 360b0laxc4h0y0 600x400 P120E C P120E C 4 blachy 460b0laxc4h0y0 600x400 Uchwyty do drzwi wersja długa (należy wskazać przy składaniu zamówienia) Elektroniczny system Moretti Forni 2 blachy 620b0lxa4c0h0y 600x400 4 blachy 640b0lxa4c0h0y 600x400 3 blachy 630b0lxa4c0h0y 600x400 4 blachy 640b0lxa4c0h0y 600x400 6 blach 6600bxl4a0ch0 600x400 69,okap 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm Elektryczny piec jednokomorowy Seria P P60-P80 MFP60M 1x 830 mm 600 mm MFP80M 830 mm 1x 600 mm 800 mm 1250 mm wym. zew. wym. komory moc/na 80 p 0 i m ę m cie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 970x1290(+250*)x(H)620 mm 600x 12 8 5 3 0 m 0 m x(H)180 mm 1x 7,9 kW / 400 V 1170x1690(+250*)x(H)620 mm 800x1250x(H)180 mm 1x 11 kW / 400 V komora wys. 180 mm baza -43% CENA FABRYCZNA 42 060,- CENA GRAFEN 24 189,- CENA FABRYCZNA 47 390,- CENA GRAFEN 26 999,- * okap okap komora wys. 180 mm 180 mm 180 180 mm mm 180 mm Elektryczny piec dwukomorowy Seria P P60-P80 MFP60D 2x 830 mm 600 mm MFP80D 2x 830 mm 600 mm 800 mm 1250 mm wym. zew. 970x1290(+250*)x(H)990 mm wym. komory 600x830x 1 ( 2 H 50 )1 m 8 m 0 mm moc/napię 80 c 0 ie mm 2x 7,9 kW / 400 V wym. zew. 1170x1690(+250*)x(H)990 mm wym. komory 800x1250x(H)180 mm moc/napięcie 2x 11 kW / 400 V Opcje do pieca P60, P80 MFPB Komora pieczenia o wzmocnionych elementach grzewczych do pieca P60, P80 MFPV Nawilżacz komory 1,6 kW do pieca P60-P80 MFP60DH Uchwyt przez całą długość drzwi do pieca P60 MFP80DH Uchwyt przez całą długość drzwi do pieca P80 MFPH Komora pieczenia o wys. 300 mm do pieca P60-P80 komora wys. 180 mm baza -43% CENA FABRYCZNA 74 560,- CENA GRAFEN 42 979,- CENA FABRYCZNA 83 660,- CENA GRAFEN 47 839,- * okap cena 1 039,- 6 309,- 999,- 1 299,- 699,- 70 do cen należy doliczyć VAT 23%,okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm baza 180 mm 180 mm 180 mm 180 mm Elektryczny piec trzykomorowy Seria P P60-P80 MFP60T 3x 830 mm 600 mm MFP80T 3x 830 mm 600 mm 800 mm 1250 mm wym. zew. 970x1290(+250*)x(H)1360 mm wym. komory 600x830x 1 ( 2 H 50 )1 m 8 m 0 mm moc/napię 80 c 0 ie mm 3x 7,9 kW / 400 V wym. zew. 1170x1690(+250*)x(H)1360 mm wym. komory 800x1250x(H)180 mm moc/napięcie 3x 11 kW / 400 V Podstawy Podstawa na kołach Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach kod MFP60S60 MFP60S80 MFP60S95 MFP80S60 MFP80S80 MFP80S95 MFP60SP60 MFP60SP80 MFP60SP95 MFP80SP60 MFP80SP80 MFP80SP95 MFP60SL60 MFP60SL80 MFP80SL60 MFP80SL80 wysokość 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 600 mm 800 mm -43% CENA FABRYCZNA 107 060,- CENA GRAFEN 61 769,- CENA FABRYCZNA 119 930,- CENA GRAFEN 68 579,- do -45% * okap CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 7 220,- 4 209,- 7 540,- 4 319,- 9 170,- 5 069,- 9 490,- 13 650,- 15 280,- 15 860,- 16 900,- 5 289,- 7 989,- 8 639,- 9 069,- 9 499,- do cen należy doliczyć VAT 23% 71,okap komora wys. 180 mm baza Elektryczny piec jednokomorowy P120 MFP120AM 1x 1240 mm wym. zew. 1610x1060(+250*)x(H)650 mm mm 180 180 mm 650 mm wym. komory 1240x650x( 85 H 0 ) m 1 m 80 mm moc/napię 1 c 2 i 4 e 0 mm 1x 8,6 kW / 400 V 1240 mm do -43% 180 mm CENA FABRYCZNA 54 670,- 1300 mm CENA GRAFEN 31 099,- MFP120BM 650 mm 1x 1240 mm 180 mm 180 mm wym. zew. 1610x1260(+250*)x(H)650 mm 180 mm 850 mm wym. komory 1240x850 13 x 0 ( 0 H mm )180 mm 1240 mm moc/napi 1 ę 24 c 0 i m e m 1x 9,3 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 58 180,- CENA GRAFEN 32 939,- mm 180 wym. zew. 1610x1660(+250*)x(H)650 mm mm 180 180 mm 650 mm MFP120CM 850 mm 1x 1300 mm wym. komory 1240x1300x(H)180 mm CENA FABRYCZNA 64 350,- CENA GRAFEN 43 199,- 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 1x 15,5 kW / 400 V * okap okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm baza Elektryczny piec dwukomorowy P120 MFP120AD 2x 1240 mm wym. zew. 1610x1060(+250*)x(H)1050 mm mm 180 mm 180 650 mm wym. komory 1240x650x 8 ( 5 H 0 m )1 m 80 mm moc/napię 1 c 2 i 4 e 0 mm 2x 8,6 kW / 400 V 1240 mm 180 mm -43% CENA FABRYCZNA 98 870,- 1300 mm CENA GRAFEN 56 809,- 180 mm wym. zew. 1610x1260(+250*)x(H)1050 mm mm 180 mm 180 MFP120BD 650 mm 2x 1240 mm 1240 mm 850 mm wym. komory 1240x850 13 x 00 ( m H m )180 mm 1240 mm moc/napięcie 2x 9,3 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 105 300,- CENA GRAFEN 60 499,- mm 180 wym. zew. 1610x1660(+250*)x(H)1050 mm mm 180 180 mm 650 mm MFP120CD 850 mm 2x 1300 mm wym. komory 1240x1300x(H)180 mm CENA FABRYCZNA 116 940,- CENA GRAFEN 66 629,- 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 2x 15,5 kW / 400 V * okap 72 do cen należy doliczyć VAT 23%,okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm baza Elektryczny piec trzykomorowy P120 MFP120AT 3x 1240 mm wym. zew. 1610x1060(+250*)x(H)1450 mm mm 180 mm 180 650 mm wym. komory 1240x650x( 8 H 50 ) m 1 m 80 mm moc/napięc 12 i 4 e 0 mm 3x 8,6 kW / 400 V 1240 mm do -43% 180 mm CENA FABRYCZNA 143 070,- 1300 mm CENA GRAFEN 82 509,- MFP120BT 650 mm 3x 1240 mm 180 mm 1240 mm 180 mm wym. zew. 1610x1260(+250*)x(H)1450 mm 850 mm wym. komory 1240x850 1 x 30 ( 0 H mm )180 mm moc/napi 1 ę 24 c 0 i m e m 3x 9,3 kW / 400 V 180 mm CENA FABRYCZNA 152 430,- CENA GRAFEN 87 909,- mm 180 wym. zew. 1610x1660(+250*)x(H)1450 mm 180 mm mm MFP120CT 850 mm 3x 1300 mm wym. komory 1240x1300x(H)180 mm CENA FABRYCZNA 169 520,- CENA GRAFEN 96 549,- 1240 mm 1240 mm moc/napięcie 3x 15,5 kW / 400 V * okap 180 mm do cen należy doliczyć VAT 23% 73,Podstawy Podstawa na kołach Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach kod MFP120AS60 MFP120AS80 MFP120AS95 MFP120BS60 MFP120BS80 MFP120BS95 MFP120CS60 MFP120CS80 MFP120CS95 MFP120ASP60 MFP120ASP80 MFP120ASP95 MFP120BSP60 MFP120BSP80 MFP120BSP95 MFP120CSP60 MFP120CSP80 MFP120CSP95 MFP120ASL80 MFP120BSL80 MFP120CSL80 wysokość 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 600 mm 800 mm 950 mm 800 mm 800 mm 800 mm do -45% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 7 350,- 4 319,- 7 410,- 4 429,- 7 740,- 4 639,- 11 250,- 6 149,- 11 310,- 6 259,- 11 640,- 17 620,- 19 630,- 21 650,- 6 479,- 10 049,- 11 009,- 12 199,- Opcje do pieca P120A, P120B, P120C MFPB Komora pieczenia o wzmocnionych elementach grzewczych do pieca P120A, P120B MFPL Łącznik do drzwi do pieca P120A, P120B, P120C MFP120V Nawilżacz komory 3,2 kW do pieca P120A, P120B, P120C MFPDH Uchwyt przez całą długość drzwi do pieca P120A, P120B, P120C MFPH Komora o wys. 300 mm do pieca P120A, P120B MFP120CH Komora pieczenia o wys. 300 mm do pieca P120C cena 1 039,- 329,- 7 599,- 1 849,- 699,- 959,- 74 do cen należy doliczyć VAT 23%,ELEKTRONICZNY DWUKOMOROWY PIEC IDECK – MFID105.65D + OKAP – MFK105.65 550 Leasing już od PLN netto za miesiąc* ELEKTRYCZNY PIEC PRZELOTOWY T64 – MFMT64E 570 Leasing już od PLN netto za miesiąc* PRASA DO CIASTA GRAFEN – 222430 450 Leasing już od PLN netto za miesiąc* * Przewidywana rata leasingu Wpłata 30%, 36 miesięcy + wykup Kwota może się zmienić w zależności od wybranego leasingodawcy, warunków leasingu Przedstwaione dane nie sa ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego 75,Piece serieP wielopoziomowe gazowe piece do pizzy Modułowe piece gazowe o wyjątkowej wydajności. • opatentowane z możliwością piętrowania do 3 komór • szeroka komora pieczenia ze stali aluminiowanej • niezależne maksymalne temperatury z zachowaniem bezpieczeństwa • dwuwarstwowa płyta ogniotrwała • hartowane szkło kryształowe • mikroperforowany palnik ze stali nierdzewnej • ciągłe monitorowanie temperatury • wykrywacz płomienia • materiał o wysokiej izolacji termicznej • specjalna osłona przednia, która zapobiega utracie ciepła • zmniejszone zużycie gazu Technologia palnika Wersje seriiP zasilane gazem są wyposażone w specjalne palniki, które gwarantują moc i doskonałe pieczenie, nawet przy częstym otwieraniu drzwi. Rozgałęzione palniki są umieszczone pod specjalną dwuwarstwową cegłą ogniotrwałą, która dzięki szczelinie powietrznej rozprowadza ciepło, zapewniając w ten sposób idealną równomierność wypieku. Podwójna powierzchnia ogniotrwała Powierzchnia do pieczenia w modelach z zasilaniem gazowym jest zbudowana przy użyciu specjalnej podwójnej cegły ogniotrwałej z przerwą powietrzną pośrodku dla rozproszenia ciepła; w ten sposób płomień palnika nie styka się bezpośred- nio z powierzchnią pieczenia (górna płyta ogniotrwała), a jedynie z dolną płytą. 76,Maksymalna temperatura 450°C przykładowy zestaw OKAP Innowacyjny system rozprowadzania gorącego powietrza z wykorzystaniem kanałów powietrznych Perforowany szamot gwarantujący ciągłą cyrkulację powietrza pod pizzą Innowacyjne podwójne dno pieca: pustka przestrzeń między szamotami gwarantuje równomierny wypiek Intuicyjne sterowanie Doskonała izolacja cieplna Obudowa ze stali nierdzewnej w nowoczesnym wydaniu Pełna niezawodność pieca Komora rozrostu (opcja) Elektroniczny system Moretti Forni Ciepło emitowane przez palnik rozprowadzane jest w górę po ściankach, następnie przenika do pieczonego produktu i odprowadzane jest przez komin. 77,okap komora wys. 180 mm Gazowy piec jednokomorowy P110 i P150 z okapem i bazą MFP110GAPC1 1x 1100 mm 180 730 mm mm wym. zew. wym. komory 1100 mm moc gaz/napięcie MFP110GB 73 P 0 C m 1 m 1x 1100 mm 180 mm 1100 mm mm 180 wym. zew. 1100 mm wym. komory moc/napięcie MFP150GCPC1 1x 1470 mm 180 mm wym. zew. 850 mm wym. komory moc/napięcie 180 mm B21 – 1470x1230(+250*)x790 mm B11 – 1470x1230(+250*)x1530 mm 1100 11 x 0 7 0 3 m 0 m x(H)180 mm 1x 21,5 kW / 230 V B21 – 1470x1630(+250*)x790 mm B11 – 1470x1630(+250*)x1530 mm 1100x1100x(H)180 mm 1x 29 kW / 230 V B21 – 2000x1340(+250*)x790 mm B11 – 2000x1340(+250*)x1530 mm 1470x850x(H)180 mm 1x 31 kW / 230 V -43% CENA FABRYCZNA 51 740,- CENA GRAFEN 29 589,- CENA FABRYCZNA 60 450,- CENA GRAFEN 34 449,- CENA FABRYCZNA 78 200,- CENA GRAFEN 44 819,- * okap okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm Gazowy piec dwukomorowy P110 i P150 z okapem i bazą MFP110GAPC2 2x 1100 mm 180 730 mm mm wym. zew. wym. komory 1100 mm moc gaz/napięcie MFP110GB 73 P 0 C m 2 m 2x 1100 mm 180 mm 1100 mm mm 180 wym. zew. 1100 mm wym. komory moc/napięcie MFP150GCPC2 2x 1470 mm 180 mm wym. zew. 850 mm wym. komory moc/napięcie 180 mm B21 – 1470x1230(+250*)x1280 mm B11 – 1470x1230(+250*)x2020 mm 1100 1 x 10 7 0 3 m 0 m x(H)180 mm 2x 21,5 kW / 230 V B21 – 1470x1630(+250*)x1280 mm B11 – 1470x1630(+250*)x2020 mm 1100x1100x(H)180 mm 2x 29 kW / 230 V B21 – 2000x1340(+250*)x1280 mm B11 – 2000x1340(+250*)x2020 mm 1470x850x(H)180 mm 2x 31 kW / 230 V -43% CENA FABRYCZNA 96 070,- CENA GRAFEN 54 429,- CENA FABRYCZNA 113 040,- CENA GRAFEN 64 259,- CENA FABRYCZNA 145 540,- CENA GRAFEN 83 369,- * okap 78 do cen należy doliczyć VAT 23%,okap komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm komora wys. 180 mm Gazowy piec trzykomorowy P110 i P150 z okapem i bazą MFP110GAPC3 3x 1100 mm wym. zew. 180 mm B21 – 1470x1230(+250*)x1770 mm B11 – 1470x1230(+250*)x2700 mm mm 180 730 mm wym. komory 1100x 1 7 10 3 0 0 m x m (H)180 mm 1100 mm moc gaz/napięcie 3x 21,5 kW / 230 V do -44% CENA FABRYCZNA 140 400,- CENA GRAFEN 79 269,- MFP110GB 73 P 0 C m 3 m 3x 1100 mm 180 mm 1100 mm mm 180 wym. zew. 1100 mm wym. komory moc/napięcie B21 – 1470x1630(+250*)x1770 mm B11 – 1470x1630(+250*)x2700 mm 1100x1100x(H)180 mm 3x 29 kW / 230 V CENA FABRYCZNA 165 620,- CENA GRAFEN 93 959,- mm 180 wym. zew. B21 – 2000x1340(+250*)x1770 mm B11 – 2000x1340(+250*)x2700 mm MFP150GCPC3 3x 850 mm wym. komory 1470x850x(H)180 mm CENA FABRYCZNA 212 880,- CENA GRAFEN 122 039,- 1470 mm moc/napięcie 3x 31 kW / 230 V Podstawy Podstawa na kołach Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach kod MFP110GAS40 MFP110GAS80 MFP110GAS95 MFP110GBS40 MFP110GBS80 MFP110GBS95 MFP110GASP40 MFP110GASP80 MFP110GASP95 MFP110GBSP40 MFP110GBSP80 MFP110GBSP95 MFP110GASL80 MFP110GBSL80 MFP150GSL80 wysokość 400 mm 800 mm 950 mm 400 mm 800 mm 950 mm 400 mm 800 mm 950 mm 400 mm 800 mm 950 mm 800 mm 800 mm 800 mm do * okap -47% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 5 010,- 2 909,- 5 330,- 3 019,- 7 610,- 4 099,- 7 930,- 17 550,- 19 370,- 21 710,- 4 209,- 10 019,- 10 689,- 12 629,- Podstawa zamykana na kołach MFP150GSP40 400 mm 10 400,- 6 479,- do cen należy doliczyć VAT 23% 79,Piece iDeck piece do pizzy ze sterowaniem elektronicznym i manualnym Projekt To podstawowe piece statyczne Moretti Forni do pizzy. Monoblok z jedną lub dwiema komorami o wysokości 14 cm, z płytą ogniotrwałą. iDeck osiąga temperaturę 450°C. Dostępne w wersjach elektronicznych i elektromechanicznych, obie łączące stal nierdzewną z matową czarną blachą. Piece iDeck można łączyć w moduły z serieF: zestawiając oba modele, możesz połączyć piec konwekcyjny z piecem statycznym. Operator otrzyma kompletne stanowisko do pieczenia pizzy, ciasta, produktów piekarniczych i gastronomicznych na powierzchni mniejszej niż 1 m², co zwiększa możliwości rozwoju biznesu. Główne cechy iDeck może zawierać takie opcje, jak okap zbierający parę, podstawę z półkami lub komorę rozrostu podgrzewaną do 60°C. Drzwi z uchwytem na całej długości sprawiają, że obsługa jest łatwa i bezproblemowa, a solidna sprężyna naciągowa drzwi ułatwia otwieranie i zamykanie. Wewnętrzne oświetlenie jest umieszczone w komorze tak, aby chronić je przed uderzeniami i pęknięciami, a kąt padania światła ułatwia podglądanie pieczonych produktów. Właściwości techniczne Jednorodność pieczenia Specjalna perforowana powierzchnia ogniotrwała i gęste rozmieszczenie elementów grzewczych gwarantują idealne i równomierne pieczenie. Wersja elektroniczna Wersja elektroniczna iDeck zawiera ekskluzywną technologię Dual-Power® do oddzielnego zarządzania mocą górną i dolną. Wersja elektromechaniczna Elektromechaniczna wersja iDeck obejmuje mechaniczną kontrolę dwóch termostatów temperatury wewnętrznej komory, osiągając równowagę pomiędzy doskonałą wydajnością a maksymalną prostotą obsługi. Oddzielne i niezależne zarządzanie górną i dolną mocą pieca. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. 80,przykładowy zestaw Prostota obsługi dzięki uchwytowi wzdłuż całej szerokości komory oraz sprężynom domykającym drzwi Innowacyjne sterowanie warunkami pracy – Smart Baking – procentowe sterowanie mocą grzałek górnych i dolnych bez wpływu na temperaturę w komorze (w modelach ze sterowaniem elektronicznym) Opatentowany perforowany szamot gwarantuje doskonałą cyrkulację powietrza pod pizzą Oświetlenie halogenowe montowane jest we wnęce, dzięki czemu nie zmniejsza się powierzchnia pracy i jest zabezpieczone przed uszkodzeniami Gęsto ułożone grzałki na całej powierzchni komory gwarantują równomierny wypiek Możliwość zamówienia wielu akcesorii takich jak: okap, podstawa, podstawa z prowadnicami na kołach oraz podstawa z komorą rozrostu Maksymalna temperatura robocza wynosi 450 °C Grubsze elementy grzejne gwarantują doskonałą równomierność pieczenia Sprężyna umieszczona w drzwiach ułatwia otwieranie i zamykanie 81,panel elektroniczny lub manualny 140 mm 660 mm m 720 mm 050 mm 140 mm 140 mm 140 mm Elektroniczny jednokomorowy piec iDeck MFID60.60M 1x 610 mm 660 mm mm 140 mm 140 MFID72.72M 610 mm 660 m 1 m x 720 mm 720 mm mm 140 mm 140 MFID65.105M 720 mm 1x 720 mm 660 mm 1050 mm mm 140 mm 140 MFID105.65 1 M 050 mm 1x 660 mm 1050 mm 660 mm 140 140 mm MFID105.105M 1x 660 mm 1050 mm 1050 mm 1050 mm mm 140 mm 140 mm 140 mm wym. zew. 850x930x(H)370 mm wym. komory 7 6 20 10 m x m 660x(H)140 mm moc 72 / 0 n m a m pięcie 1x 4,2 kW / 40 6 0 60 V mm 140 mm 1050 mm do -43% CENA FABRYCZNA 18 270,- CENA GRAFEN 66 1 0 0 m 4 m 99,- 1050 mm wym. zew. wym. komory moc 6 / 60 n m a m pięcie 140 mm 990x1060x(H)370 mm 7 1 2 05 0 0 x m 7 m 20x(H)140 mm 1x 6 kW / 400 V 1050 mm 660 mm CENA FABRYCZNA 21 450,- CENA GRAFEN 12 499, 1 - 050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm wym. zew. wym. komory moc/n 10 a 5 p 0 m ię m cie 930x1400x(H)370 mm 660x 6 1 6 0 0 5 m 0 m x(H)140 mm 1x 7,7 kW / 400 V 1050 mm CENA FABRYCZNA 26 390,- 1050 m CE m NA GRAFEN 15 119,- wym. zew. 1320x1000x(H)370 mm wym. komory 1050x660 1 x 0 ( 5 H 0 ) m 1 m 40 mm moc/napię 10 c 5 i 0 e mm 1x 8,2 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 27 690,- CENA GRAFEN 16 399,- wym. zew. wym. komory moc/napięcie 1320x1400x(H)370 mm 1050x1050x(H)140 mm 1x 11,6 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 37 120,- CENA GRAFEN 21 599,- 140 mm 140 mm 1050 mm Manualny jednokomorowy piec iDeck MFPM60.60M 1x 610 mm mm 140 MFPM72.72M 660 m 1 m x 610 mm 720 mm mm 140 mm 140 140 mm 140 mm 140 mm 660 mm m MFPM65.105M 1x 720 mm 720 mm 660 mm mm 720 mm MFPM105.65 10 M 50 mm 1x 660 mm 1050 mm 140 050 mm MFPM105.105M 1x 660 mm 1050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 140 mm 660 mm 140 mm wym. zew. 850x930x(H)370 mm wym. komory 7 6 20 10 m x m 660x(H)140 mm moc 72 / 0 n m a m pięcie 1x 4,2 kW / 40 6 0 60 V mm 140 mm 1050 mm do -39% CENA FABRYCZNA 14 760,- CENA GRAFEN 66 8 0 m 9 m 59,- 1050 mm 720 mm 140 mm wym. zew. wym. komory moc 6 / 60 n m a m pięcie 140 mm 990x1060x(H)370 mm 7 1 2 05 0 0 x m 7 m 20x(H)140 mm 1x 6 kW / 400 V 1050 mm 660 mm CENA FABRYCZNA 18 200,- CENA GRAFEN 11 229, 1 - 050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 1050 mm 140 mm wym. zew. wym. komory moc/n 10 a 5 p 0 m ię m cie 930x1400x(H)370 mm 660x1050x(H)140 mm 660 mm 1x 7,7 kW / 400 V 1050 mm CENA FABRYCZNA 20 280,- 1050 m CE m NA GRAFEN 12 419,- 140 mm wym. zew. 1320x1000x(H)370 mm 660 mm wym. komory 1050x660 1 x 0 ( 5 H 0 ) m 1 m 40 mm moc/napi 1 ę 0 c 5 i 0 e mm 1x 8,2 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 22 170,- CENA GRAFEN 13 819,- 140 mm wym. zew. 1050 mm wym. komory moc/napięcie 1320x1400x(H)370 mm 1050x1050x(H)140 mm 1x 11,6 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 27 040,- CENA GRAFEN 16 409,- 140 mm 140 mm 1050 mm 82 do cen należy doliczyć VAT 23%,panel elektroniczny lub manualny 140 mm 140 mm 140 mm Elektroniczny dwukomorowy piec iDeck 140 MFID60.60D 2x 610 mm 660 mm mm wym. zew. 850x930x(H)660 mm wym. komory 7 6 20 10 m x m 660x(H)140 mm moc 72 / 0 n m a m pięcie 1x 8,4 kW / 40 6 0 60 V mm 140 mm 1050 mm do -43% CENA FABRYCZNA 30 360,- CENA GRAFEN 66 1 0 7 m 4 m 99,- 1050 mm MFID72.72D 610 mm 2x 660 mm 140 mm mm 140 wym. zew. 990x1060x(H)660 mm mm 140 720 mm 720 mm wym. komory 7 1 2 05 0 0 x m 7 m 20x(H)140 mm moc 6 / 60 n m a m pięcie 1x 12 kW / 400 V 1050 mm 660 mm CENA FABRYCZNA 34 000,- CENA GRAFEN 19 499 1 ,- 050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 660 mm MFID65.105D 2x 720 mm 720 mm 140 mm mm 140 wym. zew. 930x1400x(H)660 mm 660 mm 1050 mm wym. komory 660x1050x(H)140 mm 660 mm moc/n 1 a 0 p 50 ię m c m ie 1x 15,4 kW / 400 V 1050 mm CENA FABRYCZNA 41 800,- 1050 C m EN m A GRAFEN 24 189,- 720 mm 140 MFID105.65 1 D 050 mm 2x 660 mm 1050 mm mm 140 mm wym. zew. 1320x1000x(H)660 mm 660 mm wym. komory 1050x660 1 x 0 ( 5 H 0 ) m 1 m 40 mm moc/napi 1 ę 0 c 5 i 0 e mm 1x 16,4 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 46 610,- CENA GRAFEN 26 999,- mm 140 wym. zew. 1320x1400x(H)660 mm mm 140 mm MFID105.1 6 0 6 5 0 D mm 2x 1050 mm wym. komory 1050x1050x(H)140 mm 1050 mm 1050 mm moc/napięcie 1x 23,2 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 63 120,- CENA GRAFEN 36 699,- 140 mm 140 mm 1050 mm Manualny dwukomorowy piec iDeck MFPD60.60D 2x 610 mm mm 140 MFPD72.72D 610 mm 2x 660 mm 720 mm mm 140 660 mm MFPD65.105D 720 mm 2x 720 mm 660 mm mm 140 720 mm MFPD105.6 1 5 0 D 50 mm 2x 660 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 140 mm mm 140 mm MFPD105.1 6 0 60 5 m D m 2x 1050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 140 mm 660 mm 140 mm wym. zew. 850x930x(H)660 mm wym. komory 7 6 20 10 m x m 660x(H)140 mm moc 72 / 0 n m a m pięcie 1x 8,4 kW / 40 6 0 60 V mm 140 mm 1050 mm do -45% CENA FABRYCZNA 23 340,- CENA GRAFEN 66 1 0 3 m 2 m 79,- 1050 mm 720 mm 140 mm wym. zew. wym. komory moc 6 / 60 n m a m pięcie 140 mm 990x1060x(H)660 mm 7 1 2 05 0 0 x m 7 m 20x(H)140 mm 1x 12 kW / 400 V 1050 mm 660 mm CENA FABRYCZNA 29 250,- CENA GRAFEN 16 199, 1 - 050 mm 1050 mm 140 mm 140 mm 1050 mm 140 mm wym. zew. wym. komory moc/n 10 a 5 p 0 m ię m cie 930x1400x(H)660 mm 660x 6 1 6 0 0 5 m 0 m x(H)140 mm 1x 15,4 kW / 400 V 1050 mm CENA FABRYCZNA 33 610,- 1050 m CE m NA GRAFEN 18 469,- 140 mm wym. zew. 1320x1000x(H)660 mm 660 mm wym. komory 1050x660 1 x 0 ( 5 H 0 m )1 m 40 mm moc/napi 1 ę 05 c 0 ie mm 1x 16,4 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 35 430,- CENA GRAFEN 19 499,- 140 mm wym. zew. 1050 mm wym. komory moc/napięcie 1320x1400x(H)660 mm 1050x1050x(H)140 mm 1x 23,2 kW / 400 V CENA FABRYCZNA 44 530,- CENA GRAFEN 24 509,- 140 mm 140 mm 1050 mm do cen należy doliczyć VAT 23% 83,Podstawy Podstawa Podstawa z prowadnicami na kołach Podstawa z komorą rozrostu na kołach kod MFS60.60/90 MFS72.72/90 MFS65.105/90 MFS105.65/90 MFS105.105/90 MFSPT60.60/100 MFSPT72.72/100 MFSPT65.105/100 MFSPT105.65/100 MFSPT105.105/100 MFL60.60/100 MFL72.72/100 MFL65.105/100 MFL105.65/100 MFL105.105/100 wysokość 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 900 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm 1000 mm Opcje 0K180000 0K011330 0K010700 0K010100 0K180400 MFK60.60 MFK72.72 MFK65.105 MFK105.65 MFK105.105 Zestaw do piętrowania Ideck 60.60 Zestaw do piętrowania Ideck 72.72 Zestaw do piętrowania Ideck 65.105 Zestaw do piętrowania Ideck 105.65 Zestaw do piętrowania Ideck 105.105 Okap do pieca Ideck 60.60 Okap do pieca Ideck 72.72 Okap do pieca Ideck 65.105 Okap do pieca Ideck 105.65 Okap do pieca Ideck 105.105 do -47% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 3 320,- 3 380,- 3 510,- 3 510,- 4 620,- 8 060,- 8 130,- 6 960,- 8 910,- 10 010,- 13 070,- 14 300,- 15 340,- 16 510,- 17 810,- 1 939,- 1 999,- 2 049,- 2 049,- 2 589,- 4 319,- 4 429,- 3 779,- 4 749,- 5 399,- 7 339,- 8 209,- 8 529,- 9 609,- 9 829,- cena 589,- 1 079,- 1 509,- 1 509,- 1 729,- 1 289,- 1 939,- 2 369,- 2 369,- 2 909,- 84 do cen należy doliczyć VAT 23%,85,NEW! Uniwersalny piec do regeneracji i wykończenia produktów Core to zaawansowany piec przeznaczony do odpieku i odgrzewania produktów w lokalach gastronomicznych. Dzięki innowacyjnej tech- nologii, urządzenie znacząco usprawnia pro- ces przygotowania dań, skracając czas pracy i zapewniając najwyższą jakość serwowanych produktów. Core jest idealnym rozwiązaniem dla klientów, którzy opierają swoją działalność na gotowych półproduktach i pragną minima- lizować zapotrzebowanie na wykwalifikowany personel. Kompaktowe wymiary pieca umożliwiają in- stalację w niemal każdym miejscu, czyniąc go niezwykle praktycznym rozwiązaniem zarówno dla dużych restauracji, jak i mniejszych punk- tów gastronomicznych. 86,REFINING – proces wykańczania półproduktów Core wspiera proces refiningu, czyli finalnego do- piekania lub wykańczania półproduktów. Techno- logia ta pozwala na optymalizację i znaczące skró- cenie czasu przygotowania, bez kompromisów w zakresie jakości gotowego produktu. Rozwiązania dopasowane do potrzeb: Kompleksowy system technologiczny : produkcja – magazynowanie – refining/regenera- cja – serwis Dla klientów, którzy planują pełen proces produkcji, oferujemy integrację pieca Core z innymi urządze- niami, takimi jak piece z serii T, systemy schładzania szokowego czy zamrażania. Taki zestaw umożliwia efektywne tworzenie półproduktów (np. spodów do pizzy), ich przechowywanie i końcowe wykań- czanie w punktach sprzedaży. Do 20 % szybszy z wykorzystaniem Refining® Szybkie dopiekanie gotowych produktów: Core doskonale sprawdzi się u klientów, którzy kupują gotowe półprodukty i potrzebują jedynie urządzenia do ich regeneracji lub dopiekania. Jest także idealny dla tych, którzy posiadają własną produkcję i chcą efektywnie obsługiwać różne punkty gastronomiczne. Kluczowe zalety Core: • Technologia hybrydowa: Połączenie pieca sta- tycznego z kamieniem szamotowym i konwekcji (wymuszonego obiegu powietrza). • Efektywność: Skrócenie czasu dopiekania dzięki równomiernemu rozkładowi ciepła. • Najwyższa jakość: Optymalna tekstura i smak finalnych produktów. • Elastyczność: Możliwość instalacji w różnych lokalizacjach dzięki kompaktowym rozmiarom. Core to urządzenie, które łączy zaawansowaną technologię z łatwością użytkowania, oferując przewagę konkurencyjną w dynamicznie rozwija- jącej się branży gastronomicznej. 87,Smart Deck™ Pokład adaptacyjny jest wyposażony w specjalne czujniki w każdej strefie, samoregulujące ciepło ponad 100 razy na sekundę w zależności od ilości i rodzaju pieczonego produktu. Korzyści: Idealne pieczenie bez interwencji operatora. Auto PowerBooster™ Core wykrywa obciążenie produktem w każdej strefie powierzchni pieczenia. W przypadku szczytów pracy Core autonomicznie aktywuje Auto PowerBooster™, dodatkową rezerwę mocy, aby poradzić sobie nawet z dużymi obciążeniami. Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych obciążeniach. ReadyToGo Timer Algorytm automatycznie ustawia timer startowy, na podstawie ustawionego czasu rozpoczęcia pracy. Możesz ustawić dwa czasy włączania i wyłączania dziennie. Korzyści: Łatwiejsza praca, oszczędność czasu i pracy. Doskonałe wypieki od pierwszej partii. AdaptivePower® Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, stale dostosowuje zużywaną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. Korzyści: skuteczność i wydajność bez ponoszenia strat. Auto EcoStandby™ Inteligentna technologia zarządzania przerwami w pracy: podczas pieczenia pizzy w trybie automatycznym piec wykrywa przerwy w pracy niezależnie dla każdej strefy pieczenia, aktywu- jąc autonomicznie Auto EcoStandby™. Piec natychmiast wraca do działania po prostym kliknięciu w timer. Korzyści: Oszczędność energii przy tej samej wydajności pieczenia. Doskonałe rezultaty od początku serwisu i po przerwach w pracy. DualPower+™ Ręczny tryb pieczenia do oddzielnego i niezależnego zarządza- nia górną i dolną mocą i temperaturą w komorze pieca. Doskonała kalibracja i bilans cieplny. Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja i równowaga cieplna. PowerBooster™ Możliwe jest aktywowanie PowerBooster™, aby zarządzać wyjątkowym obciążeniem pracą nawet w ręcznym trybie pieczenia. Dodatkowa rezerwa mocy do zarządzania podczas szczytów. Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych obciążeniach. CoolAround® Ciepło pozostaje wewnątrz komory pieczenia, podczas gdy zewnętrzne powierzchnie pozostają chłodne dla komfortu i bezpieczeństwa w środowisku pracy. Korzyści: lepsza żywotność, największe bezpieczeństwo dla operatora i oszczędność energii. 88,PowerCleaning™ Funkcja czyszczenia za pomocą pyrolizy do zaprogramowania na koniec dnia, aby usunąć wszelkie pozostałości bez stosowania detergentów. Korzyści: oszczędność czasu i maksymalne bezpieczeństwo dla klientów. EcoStandby™ Inteligentna funkcja przeznaczona do przerw w pracy: przełącz piec ręcznie w tryb eco i uruchom go ponownie jednym kliknięciem utrzymując wartości zadane. Korzyści: oszczędność energii przy tej samej wydajności pieczenia. Zero strat. RemoteMaster Hub® Kontrola online parametrów pieczenia, wdrażanie aktualizacji treści i oprogramowania, ustawianie timerów włączania i kontrola zużycia energii, nawet w wielu lokalizacjach. Zarządzanie zdalne. Szczególnie wskazany dla sieci restauracji. Korzyści: Łatwość zarządzania i standaryzacja procedur. Autodiagnostyka W przypadku awarii system wyświetla ostrzeżenie na wyświe- tlaczu i jednocześnie wysyła komunikat do Serwisu Pomocy Technicznej. Korzyści: Rozwiązywanie problemów w czasie rzeczywistym. WiFi Umożliwia pobranie aktualizacji oprogramowania i upewnienia się, że piec korzysta z najnowszej dostępnej wersji. Korzyści: zawsze aktualne oprogramowanie. WYBIERZ IDEALNĄ KOMBINACJĘ MFCORE1 1x MFCORE2 2x MFCORE3 3x wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 800(+200)*x690x(H)352 mm 610x410x(H)180 mm 1x 4 kW / 230 V 800(+200)*x690x(H)674 mm 610x410x(H)180 mm 2x 4 kW / 230 V 800(+200)*x690x(H)996 mm 610x410x(H)180 mm 3x 4 kW / 230 V -36% CENA FABRYCZNA 47 450,- CENA GRAFEN 30 469,- CENA FABRYCZNA 81 580,- CENA GRAFEN 52 379,- CENA FABRYCZNA 115 700,- CENA GRAFEN 74 289,- MFCORE4 4x AKCESORIA MFKCORE MFCS60 MFCS90 * Tablet Okap Podstawa na kołach do pieca CORE H600 mm Podstawa na kołach do pieca CORE H900 mm do cen należy doliczyć VAT 23% wym. zew. wym. komory moc/napięcie 800(+200)*x690x(H)674 mm 610x410x(H)180 mm 4x 4 kW / 230 V CENA FABRYCZNA 149 830,- CENA GRAFEN 96 199,- CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 4 420,- 2 839,- 7 280,- 4 669,- 7 280,- 4 669,- 89,Piece serieT Piece przelotowe o najlepszej jakości pieczenia na świecie. Idealne do pieczenia pizzy i wielu innych produktów. Najwyższa prędkość i największa oszczędność energii do 30%. Projekt Piece przelotowe seriiT to idealne narzędzia pod względem prostoty użytkowania: doskonała jakość pieczenia, bardzo wy- soka wydajność przy stosunkowo niewielkich wymiarach. Piece seriiT charakteryzują się najwyższą wydajnością energetyczną i jednocześnie są niezwykle ciche. To wszechstronne urządzenia do pieczenia: idealne do wszystkich rodzajów produktów od pizzy do wyrobów piekarniczych i gastronomicznych. Optymalne do seryjnego i ciągłego pieczenia. Główne cechy seriaT to piece przelotowe, które gwarantują maksymalną wydajność przy minimalnym zużyciu energii. Modele T64, T75, TT98 w wersji elektrycznej lub gazowej oraz TT96 uzupełniający dotychczasowy asortyment, dostępny w wersji elektrycznej. Doskonale zarządzają dużą ilością pro- dukcji, optymalizując czas i zasoby. Gama pieców przelotowych wyróżnia się łatwością użytkowania, zapewnia doskonałe i powtarzalne rezultaty pieczenia. Optymalne do użytku seryjnego i ciągłego (sieci restauracji). Prędkości pieca zapewniają wysokie tempo produkcji, bezpieczeństwo operatora i wydajność technologiczną czyniąc serię niezwykle wszechstronną. Idealne do wszystkich rodzajów produktów – od pizzy do wyrobów piekarniczych i gastronomicznych. Właściwości techniczne SeriaT jest wyposażona w ekskluzywny system adaptacyjny, który stale dostosowuje moc do aktualnych potrzeb i gwaran- tuje równomierne pieczenie, prędkość i oszczędność energii. Technologia seriiT ma na celu uzyskanie najlepszych rezultatów pieczenia, gwarantując maksymalną efektywność użytkowania. Tygodniowy włącznik czasowy Dzięki tygodniowej funkcji timera załączenia pieca w seriiT operator może dokładnie określić, kiedy piec powinien osiągnąć temperaturę roboczą i być gotowy do użycia. Korzyści: Optymalizacja czasu pracy i redukcja kosztów Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy. Korzyści: Oszczędność energii z zachowaniem wydajności pieca. Ciepło jest zatrzymywane w komorze pieczenia przy jednocze- snym zachowaniu zimnej obudowy pieca, co zapewnia lepszą żywotność i bezpieczeństwo w miejscu pracy. Ekskluzywna opatentowana technologia. Korzyści: Doskonała żywotność, maksymalne bezpieczeństwo użytkownika i oszczędność energii. To opatentowany system Moretti Forni, który oddzielnie kon- troluje dwie różne temperatury w tej samej komorze pieczenia: szczególnie ważna funkcja dla produktów gastronomicznych. Korzyści: Jednorodność pieczenia i idealna kalibracja ciepła. Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie do- stosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywa- ną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: Optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie do- stosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywa- ną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. 90,Oszczędzanie energii Zużycie energii w seriiT jest zmniejszone o 30% dzięki systemo- wi Eco-SmartBaking, zastosowaniu wielu funkcji i technologii zaprojektowanych w celu uzyskania maksymalnych oszczęd- ności energii przy jednoczesnym zachowaniu maksymalnej wydajności i jakości pieczenia. Proces produkcyjny odbywa się również z najwyższym poszanowaniem środowiska. Niezależne sterowanie temperaturą w 2 punktach (a w modelu model T98 w 4 punktach) kontrolnych z dokładnością do 1°C Minimalna ingerencja w pracę pieca – połóż pizzę na taśmę i nie dotykaj Maksymalna temperatura na powierzchni pieca to 41°C dzięki technologii Cool-Around Powtarzalna jakość wypieku niezależnie od ilości dzięki technologii Adaptive-Power Automatyczne dostosowywanie mocy pieca uzależnione od wielkości załadunku Piec nagrzewa się do temperatury roboczej w 15 minut (model T64) Intuicyjny panel sterowania zlokalizowany w łatwo dostępnym miejscu Idealne rozwiązanie do produkcji ciągłej Multifunkcyjność SeriaT pozwala piec: pizzę, produkty piekarnicze i gastrono- miczne z zachowaniem maksymalnej wydajności i jakości. Inno- wacyjne i wszechstronne modele serii T zostały zaprojektowane tak, aby spełnić wszystkie potrzeby klientów: wysoką wydajność w małych przestrzeniach przy maksymalnych oszczędnościach energii. Specjalny opatentowany system rozdziela i kieruje ciepłe powietrze, zapobiegając niekontrolowanej recyrkulacji powietrza wokół produktów podczas pieczenia. Korzyści: Równomierność pieczenia we wszystkich obszarach komory pieca. Modele gazowe oddzielnie zarządzają przepływem ciepłego po- wietrza dla lepszej kalibracji w zależność od potrzeb pieczenia. Ekskluzywna opatentowana technologia. Korzyści: Równomierność pieczenia i doskonała kalibracja ciepła. Port USB do importu / eksportu danych. Korzyści: Przenoszenie przepisów i danych z urządzeń w szybki sposób Umożliwia pobieranie aktualnego oprogramowania i korzystania z najnowszej dostępnej wersji. Korzyści: Łatwość zarządzania. Sterowanie online parametrami i programami pieca, licznik czasu włączenia. Zdalne zarządzanie potencjalnymi problemami w różnych lokalizacjach. Korzyści: Łatwe zarządzanie i standaryzacja procedur. Quadra-Temp ™ Technology TT96E i TT98E to jedyne na świecie modele wyposażone w Quadra Temp™ Technology , rewolucyjną technologię która pozwala kontrolować do 4 różnych temperatur: 4 sondy, umiesz- czone na początku i na końcu w górnej i dolnej części komory, monitorują i zarządzają na każdym etapie procesem pieczenia w celu precyzyjnej kalibracji ciepła. Korzyści: Równomierność pieczenia i doskonała kalibracja ciepła. Weekly power on timer * seriaT wyposażona jest w tygodniowy timer załączenia, aby piec był zawsze gotowy do pracy. Korzyści: Optymalizacja czasu pracy i minimalizacja kosztów. * Dostępne tylko dla wersji elektrycznych 91,Elektryczny piec taśmowy T64 MFMT64E 1x 600 mm MFMT64E2 2x 600 mm MFMT64E3 3x 600 mm wym. zew. 1240(+400*)x800x(H)480 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 1x 6,9 kW / 400 V wym. zew. 1240(+400*)x800x(H)960 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 2x 6,9 kW / 400 V wym. zew. 1240(+400*)x800x(H)1440 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 3x 6,9 kW / 400 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -27% CENA FABRYCZNA 52 390,- CENA GRAFEN 38 699,- CENA FABRYCZNA 104 780,- CENA GRAFEN 76 999,- CENA FABRYCZNA 157 170,- CENA GRAFEN 116 209,- * blat odstawczy na pizze Gazowy piec taśmowy T64 MFMT64G 1x 600 mm MFMT64G2 2x 600 mm MFMT64G3 3x 600 mm 92 wym. zew. 1240(+400*)x900x(H)480 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 1x 9,9 kW / 230 V wym. zew. 1240(+400*)x900x(H)960 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 2x 9,9 kW / 230 V wym. zew. 1240(+400*)x900x(H)1440 mm 410 mm wym. komory 600x410x(H)80 mm moc/napięcie 3x 9,9 kW / 230 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -28% CENA FABRYCZNA 60 580,- CENA GRAFEN 44 389,- CENA FABRYCZNA 121 160,- CENA GRAFEN 87 799,- CENA FABRYCZNA 181 740,- CENA GRAFEN 131 649,- * blat odstawczy na pizze do cen należy doliczyć VAT 23%,Elektryczny piec taśmowy T75 MFMT75ET1S 1x 910 mm MFMT75ET2S 2x 910 mm MFMT75ET3S 3x 910 mm wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1160 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 1x 16,5 kW / 400 V wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1720 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 2x 16,5 kW / 400 V wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1820 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 3x 16,5 kW / 400 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -23% CENA FABRYCZNA 104 460,- 810 mm CENA 11 G 6 R 0 A m F m EN 81 599,- CENA FABRYCZNA 204 81 1 0 0 m 0 m ,- CE 1 N 16 A 0 m G m RAFEN 157 789,- CENA FABRYCZNA 30 81 1 0 8 mm 00,- 1 C 1 E 60 N m A m GRAFEN 232 949,- * blat odstawczy na pizze Gazowy piec taśmowy T75 MFMT75GT1S 1x 910 mm MFMT75GT2S 2x 910 mm MFMT75GT3S 3x 910 mm wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1160 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 1x 17 kW / 230 V wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1720 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 2x 17 kW / 230 V wym. zew. 1800(+500*)x1190x(H)1820 mm 500 mm wym. komory 910x500x(H)80 mm 750 mm 1160 mm moc/napięcie 3x 17 kW / 230 V do cen należy doliczyć VAT 23% komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -25% CENA FABRYCZNA 115 510,- 810 mm CENA 1 G 16 R 0 A m F m EN 90 289,- CENA FABRYCZNA 226 200,- 810 mm CENA 1 G 1 R 60 A m FE m N 172 909,- CENA FABRYCZNA 334 950 8 , 1 - 0 mm CENA 1 G 1 R 60 A m FE m N 251 099,- * blat odstawczy na pizze 93,Elektryczny piec taśmowy TT96 MFMTT96E 1x 1160 mm MFMTT96E2 2x 1160 mm MFMTT96E3 3x 1160 mm wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)1220 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 1x 17,8 kW / 400 V wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)1840 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 2x 17,8 kW / 400 V wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)2013 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 3x 17,8 kW / 400 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -24% CENA FABRYCZNA 130 650,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 98 999,- CENA FABRYCZNA 255 650,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 195 799,- CENA FABRYCZNA 377 850,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 292 679,- * blat odstawczy na pizze Gazowy piec taśmowy TT96 MFMTT96G 1x 1160 mm MFMTT96G2 2x 1160 mm MFMTT96G3 3x 1160 mm 94 wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)1220 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 1x 22 kW / 230 V wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)1840 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 2x 22 kW / 230 V wym. zew. 2050(+500)x1170x(H)2013 mm 650 mm wym. komory 1160x650x(H)80 75 m 0 m m m 1160 mm moc/napięcie 3x 22 kW / 230 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm do -25% CENA FABRYCZNA 144 370,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 109 289,- CENA FABRYCZNA 283 080,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 212 429,- CENA FABRYCZNA 418 990,- 1160 mm CENA GRAFEN 810 mm 313 949,- * blat odstawczy na pizze do cen należy doliczyć VAT 23%,Elektryczny piec taśmowy TT98 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m E m T1S 1x 1160 mm 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m E m T2S 2x 1160 mm 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m E m T3S 3x 1160 mm wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)1220 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 1x 21,8 kW / 400 V wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)1840 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 2x 21,8 kW / 400 V wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)2010 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 3x 21,8 kW / 400 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm -29% CENA FABRYCZNA 154 570,- CENA GRAFEN 109 799,- CENA FABRYCZNA 303 490,- CENA GRAFEN 216 999,- CENA FABRYCZNA 450 650,- CENA GRAFEN 322 489,- * blat odstawczy na pizze Gazowy piec taśmowy TT98 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m G m T1S 1x 1160 mm 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m G m T2S 2x 1160 mm 1160 mm MFMTT 75 9 0 8 m G m T3S 3x 1160 mm do cen należy doliczyć VAT 23% wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)1220 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 1x 30 kW / 230 V wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)1840 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 2x 30 kW / 230 V wym. zew. 2050(+500)x1460x(H)2010 mm 810 mm wym. komory 1160x810x(H)80 mm moc/napięcie 3x 30 kW / 230 V komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm komora wys. 80 mm -28% CENA FABRYCZNA 164 650,- CENA GRAFEN 118 039,- CENA FABRYCZNA 323 640,- CENA GRAFEN 231 869,- CENA FABRYCZNA 480 870,- CENA GRAFEN 344 189,- * blat odstawczy na pizze 95,NEW! Elektryczny piec taśmowy TT98L/XL MFMTT98LE 1x MFMTT98XLE 1x 2320 mm 2320 mm 3480 mm 3480 mm 810 mm 810 mm 810 mm 810 mm wym. zew. wym. komory moc/napięcie wym. zew. wym. komory moc/napięcie 3220x1600x(H)1220 mm 2320x810x(H)80 mm 1x 43,8 kW / 400 V 4390x1600x(H)1220 mm 3480x810x(H)80 mm 1x 65,7 kW / 400 V -39% CENA FABRYCZNA 369 200,- CENA GRAFEN 225 199,- CENA FABRYCZNA 501 740,- CENA GRAFEN 306 039,- Opcje do pieców serieT MFB Szczotka do czyszczenia taśmy do piecy serieT MFTTSZ Szyna do transportu siatek do pieca TT98L, TT98XL MFTTBZ Blat załadowczy do pieca TT98L, TT98XL MFTTBW Blat wyładowczy do pieca TT98L, TT98XL MFTTTL Taśma do bezpośredniego pieczenia do pieca TT98L MFTTTXL Taśma do bezpośredniego pieczenia do pieca TT98XL MFTR Podajnik rolkowy do pieca T64E, T64G MFS14 Podstawa na kołach do pieca T64 H140 mm MFS60 Podstawa na kołach zamykana do pieca T64 H600 mm do -43% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 330,- 199,- 10 140,- 6 179,- 33 800,- 20 619,- 33 800,- 20 619,- 32 180,- 19 629,- 51 480,- 31 399,- 2 470,- 1 399,- 2 600,- 1 619,- 4 810,- 3 019,- 96 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zrealizuj swoją inwestycję z Grafen Doradcy i projektanci Grafen prowadzą klienta przez każdy etap inwestycji – od projektu, przez konsultacje, aż po montaż sprzętu. Grafen skupia się na innowacji, wsparciu i designie, dostosowując swoje działania do trendów i specyfiki branży. Jesteśmy ekspertami z obszaru HoReCa. Znamy potrzeby branży, wiemy, co i do kogo mówimy. Pracujemy ze światowymi liderami biznesu gastronomicznego, nieustannie poszerzamy nasze kompe- tencje i doskonalimy know-how. ZESKANUJ QR KOD I SPRAWDŹ JAK DZIAŁAMY Innovation. Support. Design. WE DO MORE – DAJEMY WIĘCEJ 97,Piece serieF piece piekarniczo-cukiernicze elektryczne piece konwekcyjne z nawilżaniem SeriaF Fanbake to seria elektrycznych pieców konwekcyjnych, niezwykle wszechstronnych i w nienagannym stylu, stworzonych do pieczenia chleba, ciasta i wyrobów piekarniczych. Idealne do zastosowania na małej przestrzeni. W seriiF technologia i wydajność łączą się zarówno z funkcjonalnością, jak i zdolnością do zaspokojenia potrzeb w zakresie wysokiej wydajności. Zwiększa możliwości biznesowe upraszczając procesy produkcyjne. Zarządzanie piecami Fanbake seriiF jest niezwykle praktyczne: intuicyjne sterowanie umożliwiające pełne wykorzystanie 200 dostosowywanych programów dla każdego rodzaju produktu. Jest to konkretne wsparcie dla Twojej firmy, zapewniające zawsze doskonałe rezultaty pieczenia. To wszystko jest możliwe dzięki doświadczeniu Moretti Forni w zarządzaniu dynamiczny- mi przepływami ciepła. Główne cechy Kompletne stanowisko do pieczenia na zaledwie 1 m 2 W seriiF możliwe jest ustawienie dwóch pieców jeden na drugim, aby umożliwić zróżnicowane pieczenie lub zwiększyć wydajność. Ponadto F50 można łączyć ze statycznymi piecami do pizzy, co umożliwia zróżnicowanie produkcji i rozszerzenie menu: pizza, ciasto, chleb i inne produkty gastronomiczne, wszystko na mniej niż jednym metrze kwadratowym Właściwości techniczne Idealna Jednorodność pieczenia Badanie przepływów ciepła uzyskanych dzięki najnowszej gene- racji oprogramowania jest podstawą naprzemiennego systemu wentylacji, który zapewnia doskonałą jednorodność pieczenia produktów. Specjalna komora rozrostu Temperatura może być utrzymywana na stałym poziomie dzięki komorze rozrostu z nawilżaczem i szklanymi drzwiami do różnorodnych potrzeb. Regulowane i programowane pieczenie z użyciem pary Dzięki intuicyjnemu wyświetlaczowi można zaprogramować i dostosować czas trwania zaparowania. 98,Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy. Korzyści: Oszczędność energii z zachowaniem wydajności pieca. Regulacja parametrów pieczenia do 9 różnych faz, zmienna w ramach każdego programu roboczego. Te ustawienia są zapamiętywane przez oprogramowanie. Korzyści: Maksymalna skuteczność i wydajności pieczenia. Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie do- stosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywa- ną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: Optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. Port USB do importu / eksportu danych. Korzyści: Przenoszenie przepisów i danych z urządzeń w szybki sposób. Rezerwa dodatkowej mocy do skutecznego zarządzania piecem podczas szczytów w pracy. Eliminuje ryzyko zmiejszenia wydajności pieca z powodu większego obciążenia. Korzyści: Zawsze doskonałe pieczenie, nawet podczas szczytów w pracy. Vaporizzazione ® programmabile Pozwala regulować i programować wprowadzenie pary do komory pieca, zapewniając prawidłowy rozrost produktu w trakcie pieczenia. Korzyści: Poprawa jakości produktu. Automatyczna kontrola pracy komina Obudowa ze stali nierdzewnej w nowoczesnym wydaniu Automatyczna lub ręczna kontrola natrysku pary do komory pieca Tygodniowy timer z możliwością zaprogramowania 2 włączeń/wyłączeń każdego dnia Intuicyjny panel Ciągła i dokładna kontrola temperatury za pomocą termopary Obieg powietrza zapewniony przez 1 lub 2 wentylatory Moc pieca uzależniona od wielkości wsadu (System Adaptive Power Technology) Perfekcyjne rozprowadzenie ciepła w komorze pieca (nawet między wentylatorami) Drzwi z podwójna bezpieczną szybą Ergonomiczny uchwyt dla łatwego otwierania Perfekcyjna izolacja termiczna pieca 99,Piec konwekcyjny z nawilżaniem F MFF50 5x 400 mm MFF100 10x 400 mm wym. zew. do 850x980x(H)700 mm -44% pojemność komory 5x 600x400 mm 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm CENA FABRYCZNA 52 130,- CENA GRAFEN 28 999,- moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V wym. zew. 850x980x(H)1110 mm pojemność komory 10x 600x400 mm 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 89 mm CENA FABRYCZNA 65 650,- CENA GRAFEN 37 579,- moc/napięcie 1x 18,5 kW / 400 V Opcje Okap do pieców konwekcyjnych Zestaw do piętrowania Wentylator do okapu do piecy konwekcyjnych kod MFFKC MFFKIT/3 MFFKIT/M wymiary 850x1310x(H)270 mm (H)60 mm do -47% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 5 460,- 980,- 2 909,- 559,- 6 630,- 3 779,- Podstawy do pieców F45 F50 F100 Podstawa na kołach Podstawa z nawilżaną komorą rozrostu kod MFFS14 MFFS50 MFFS80 MFFS100 MFFL60HUM MFFL80HUM MFFL100HUM Przeszkolna podstawa z nawilżaną komorą rozrostu do pieców F45, F50, F100 MFFL70HUM wysokość 140 mm 500 mm 800 mm 1000 mm 600 mm 800 mm 1000 mm 700 mm do -47% CENA FABRYCZNA 3 060,- 4 810,- 4 810,- 4 810,- CENA GRAFEN 1 619,- 2 809,- 2 809,- 2 809,- 15 470,- 16 320,- 16 320,- 8 959,- 9 289,- 9 289,- 22 750,- 12 199,- 100 do cen należy doliczyć VAT 23%,+ 101,Zestawy z piecem jednokomorowym i podstawą na kołach wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2065 mm okap MFIBAKE3 + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy manualny jednokomorowy Ideck PM60.60M -44% CENA FABRYCZNA 78 130,- CENA GRAFEN 43 739,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 7 c 2 / 0 n m a m pięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V 1050 mm 660 mm + podstawa na kołach H700 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2065 mm MFIBAKE4 okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy elektroniczny jednokomorowy Ideck ID60.60M -43% CENA FABRYCZNA 81 640,- CENA GRAFEN 46 329,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 7 c 2 / 0 n m a m pięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V 1050 mm 660 mm MFIBAKE7 + podstawa na kołach H700 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2065 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy manualny jednokomorowy Ideck PM60.60M -44% CENA FABRYCZNA 85 150,- CENA GRAFEN 47 519,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 7 c 2 / 0 n m a m pięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V 1050 mm 660 mm MFIBAKE8 + podstawa z komorą rozrostu H700 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2065 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy elektroniczny jednokomorowy Ideck ID60.60M -43% CENA FABRYCZNA 88 660,- CENA GRAFEN 50 109,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 7 c 2 / 0 n m a m pięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V 1050 mm 660 mm 102 + podstawa z komorą rozrostu H700 mm * okap do cen należy doliczyć VAT 23% 1050 mm 1050 mm 1050 mm 1050 mm,140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm Zestawy z piecem jednokomorowym i podstawą z komorą rozrostu MFIBAKE11 wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)1965 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy manualny jednokomorowy Ideck PM60.60M 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V MFIBAKE12 + podstawa z komorą rozrostu nawilżaną H600 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)1965 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy elektroniczny jednokomorowy Ideck ID60.60M 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 4,2 kW / 400 V MFIBAKE15 + podstawa z komorą rozrostu nawilżaną H600 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2160 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy manualny dwukomorowy Ideck PD60.60D 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 8,4 kW / 400 V MFIBAKE16 + podstawa na kołach H500 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2160 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600x400 mm 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 97 mm 400 mm moc/napięcie 1x 9,3 kW / 400 V + piec do pizzy elektroniczny dwukomorowy Ideck ID60.60D 1x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 610x660x(H)140 mm 1050 mm 660 mm 1x 8,4 kW / 400 V + podstawa na kołach H500 mm + -44% CENA FABRYCZNA 88 790,- CENA GRAFEN 49 999,- 1050 mm 660 mm -43% CENA FABRYCZNA 92 300,- CENA GRAFEN 52 269,- 1050 mm 660 mm -44% CENA FABRYCZNA 86 710,- CENA GRAFEN 48 599,- 1050 mm 660 mm -43% CENA FABRYCZNA 93 730,- CENA GRAFEN 53 029,- 1050 mm 660 mm * okap do cen należy doliczyć VAT 23% 103 1050 mm 1050 mm 1050 mm 1050 mm,Zestawy z piecem dwukomorowym i podstawą z komorą rozrostu MFIBAKE19 wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2360 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 400 mm moc/napięcie + piec do pizzy manualny dwukomorowy Ideck PD60.60D 5x 600x400 mm 97 mm 1x 9,3 kW / 400 V -44% CENA FABRYCZNA 93 730,- CENA GRAFEN 52 269,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 2x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 660 mm 610x660x(H)140 mm 1050 mm 1x 8,4 kW / 400 V 1050 mm 660 mm MFIBAKE20 + podstawa z komorą rozrostu H700 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2360 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 400 mm moc/napięcie + piec do pizzy elektroniczny dwukomorowy Ideck ID60.60D 5x 600x400 mm 97 mm 1x 9,3 kW / 400 V -43% CENA FABRYCZNA 100 750,- CENA GRAFEN 57 019,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 2x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 660 mm 610x660x(H)140 mm 1050 mm 1x 8,4 kW / 400 V 1050 mm 660 mm MFIBAKE23 + podstawa z komorą rozrostu H700 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2260 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 400 mm moc/napięcie + piec do pizzy manualny dwukomorowy Ideck PD60.60D 5x 600x400 mm 97 mm 1x 9,3 kW / 400 V -44% CENA FABRYCZNA 97 370,- CENA GRAFEN 54 649,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 2x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 660 mm 610x660x(H)140 mm 1050 mm 1x 8,4 kW / 400 V 1050 mm 660 mm MFIBAKE24 + podstawa z komorą rozrostu nawilżaną H600 mm wym. zew. 850x1065(+245*)x(H)2260 mm okap + piec konwekcyjny F50E pojemność komory 5x 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 400 mm moc/napięcie + piec do pizzy elektroniczny dwukomorowy Ideck ID60.60D 5x 600x400 mm 97 mm 1x 9,3 kW / 400 V -43% CENA FABRYCZNA 104 390,- CENA GRAFEN 59 289,- 140 mm 140 mm 140 mm 140 mm 2x 610 mm 660 mm wym. komory 720 mm mo 72 c 0 / m n m apięcie 660 mm 610x660x(H)140 mm 1050 mm 1x 8,4 kW / 400 V 1050 mm 660 mm + podstawa z komorą rozrostu nawilżaną H600 mm * okap 104 do cen należy doliczyć VAT 23% 1050 mm 1050 mm 1050 mm 1050 mm,NEW! Szeroka gama sprzętu o najwyższej jakości dla każdej profesjonalnej kuchni Cool Head dba o Twoją kuchnię i profesjonalne laboratorium dzięki szerokiej gamie produktów zaprojektowanych i opracowa- nych w celu zaspokojenia wszelkich potrzeb pod względem celu, wydajności i wymiarów. Cool Head robi wszystko, aby ułatwić Ci życie Dostarczaj funkcjonalny, wydajny i adaptowalny sprzęt do codziennego użytku. NIEZAWODNOŚĆ Jakość jest dla nas podstawą, dlatego każdego dnia pracujemy nad zagwarantowaniem najwyż- szego poziomu wydajności i niezawodności. ENERGOOSZCZĘDNOŚĆ Dzięki połączeniu technologii i wysokiej jakości materiałów zapewniamy niskie zużycie, poszanowanie środowiska. ELASTYCZNE PRODUKTY Plug \u0026 Play, gotowe do użycia w każdej przestrzeni i opracowane tak, aby spełniać różne oczekiwania dotyczące codziennego użytku. Sprawdź pełną ofertę chłodnictwa! Versus został opracowany, aby sprostać atawi- stycznym wyzwaniom w sektorze chłodnictwa: wykraczając poza kwestie wydajności, wzornictwa i adaptacyjności. Nasze rozwiązania zostały zaprojektowane tak, aby umocnić swoją pozycję jako najlepszego partnera dla projektantów, architektów lub wykonawców, którzy chcą jeszcze bardziej udoskonalić swoje projekty. Elegancja i prostota łączą się w projekt, który czerpie inspirację z włoskiej tradycji. Versus wpisuje się we włoski kontekst tradycji i pasji do wzornictwa. Elegancja gamy produktów Versus wyróżnia się spośród innych cech i stanowi wspólny wątek łączący wszystkie gabloty wysta- wowe kolekcji. ELASTYCZNY Cała gama oferuje wszechstronność wymaganą do idealnego dopasowania do każdej przestrzeni. ZRÓWNOWAŻONY Myślimy ekologicznie: projektujemy i rozwijamy nasze z najnowszymi funkcjami efektywności energetycznej i praktykami zrównoważonego rozwoju. DOSKONAŁY DESIGN Versus dąży do doskonałości w całym procesie produkcyjnym, od wyboru surowców po wykoń- czenie. 105,Kto prowadzi? Andrzej Pietrzyk Jego pasja do kuchni włoskiej zrodziła się już w dzieciństwie podczas licznych podróży do Włoch. Tam też zdobywał i pogłębiał swą wiedzą o pizzy. Od 14 lat związany z pizzą, która stała się jego miłością i największa pasją. Obecnie jest trenerem MorettiLAB i Grafen w Polsce, a jednocześnie Product Managerem marki Moretti Forni. Dzieli się swoją wiedzą i pasją z uczestnikami spotkań Pizza Forum organizowanymi cyklicznie w całej Polsce. 106,Pizza Forum to organizowane cyklicznie, bezpłatne warsztaty skierowane do profesjonalistów związanych z segmentem rynku pizzerii. To idea mająca na celu przekazanie profesjonalnej wiedzy dotyczącej biznesu pizzeryjnego, którego podstawą jest najwyższej jakości produkt – pizza – zgodny z zasadami włoskich mistrzów, od wieków doskonalących warsztat i procedurę przygotowywania doskonałego ciasta. Zapraszamy! Czego się dowiem na Pizza Forum? Przygotowanie najlepszej pizzy wymaga połączenia 3 elementów: najwyższej jakości składników, profesjonalnej wiedzy oraz najlepszej dostępnej technologii. Agenda: Zaczniemy od mąki Poznamy sekrety ciasta oraz procedurę (nie przepis) Dowiemy się, jak dobrać najlepsze urządzenia Sprawdzimy efekty pracy, czyli degustacja Szczegóły u Regionalnych Kierowników Sprzedaży Grafen oraz na www.grafen.com/pizza-forum 107,Piece serieR elektryczne i gazowe piece rotacyjno-obrotowe Projekt SeriaR to obrotowe piece Moretti Forni, idealne do dużych produkcji ciast i wypieków piekarniczych, dostępne w wersji elektrycznej lub gazowej na 14 lub 18 blach (60x40 cm). Piece seriiR są wyposażone w wyjmowany wózek w celu optymalizacji czasu pracy i uproszczeniu zarządzania. Zbudowane z myślą o trwałości, niezwykle odporne. Każdy element został zaprojektowany w celu zapewnienia niezawodności i maksymalnej wydajności. To wszystko dzięki doświadczeniu firmy w zarządzaniu przepływem gorącego powietrza wewnątrz komory pieczenia. Główne cechy SeriaR charakteryzuje się czystą linią, która łączy minimalny rozmiar z maksymalną łatwością użytkowania: korpus i rdzeń ze stali nierdzewnej dla łatwego czyszczenia i szybkiej konserwacji. Wyposażony w podwójne szklane drzwi, kanał wyciągowy, izolację o wysokiej gęstości i wewnętrzne oświetlenie lampami halogenowymi. SeriaR ma przyjazny dla użytkownika interfejs graficzny, który gwarantuje maksymalną łatwość użytkowania, również z praktycznym uchwytem blokującym i ergonomicznych kominem. Właściwości techniczne Wentylatory symetryczne z obrotem wstecznym System wentylacji z dwoma wentylatorami odśrodkowymi odwracającymi kierunek obrotów, wraz z obrotem wózka, rozprowadza powietrze równomiernie na każdej półce, zapewniając doskonałą jakość pieczenia. Specjalne deflektory powietrza Specjalne deflektory ze stali nierdzewnej najlepiej kalibrują dyfuzję ciepła wewnątrz komory pieczenia, aby spełnić potrzeby każdego rodzaju produktu. Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy. Korzyści: oszczędność energii z zachowaniem wydajności pieca. Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie dostosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywaną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. Port USB do importu / eksportu danych. Korzyści: przenoszenie przepisów i danych z urządzeń w szybki sposób. Regulacja parametrów pieczenia do 9 różnych faz, zmienna w ramach każdego programu roboczego. Te ustawienia są zapamiętywane przez oprogramowanie. Korzyści: maksymalna skuteczność i wydajność pieczenia. Vaporizzazione ® programmabile Pozwala regulować i programować wprowadzenie pary do komory pieca, zapewniając prawidłowy rozrost produktu w trakcie pieczenia. Korzyści: Poprawa jakości produktu. 108,Idealna jakość wypieku dzięki okalaniu powietrzem wypiekanego produktu Możliwość spersonalizowania aż do 9 cykli pieczenia Automatyczna lub ręczna kontrola natrysku pary do komory pieca Podwieszany wózek wewnątrz pieca rotuje wokół własnej osi Możliwość ustawienia 3 różnych temperatur w ramach 1 cyklu pracy pieca Kontrola wilgotności wewnątrz komory Perfekcyjna izolacja termiczna pieca Dla idealnego efektu niezależna kontrola temperatury z wykorzystaniem termopar w dolnej i górnej części pieca Elektryczny piec rotacyjny MFR14E 14x 400 mm MFR18E 18x 400 mm wym. zew. do 1150x1500(+270)x(H)2095 mm -43% wym. blach 600x400 mm 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 100 mm CENA FABRYCZNA 162 890,- CENA GRAFEN 92 879,- moc/napięcie 25,5 kW / 400 V wym. zew. 1150x1500(+270)x(H)2095 mm wym. blach 600x400 mm 600 mm odległość pomiędzy prowadnicami 775 mm CENA FABRYCZNA 164 000,- CENA GRAFEN 100 439,- moc/napięcie 25,5 kW / 400 V Opcje MFT14 MFT18 Wózek do pieca R14 14-półkowy Wózek do pieca R18 18-półkowy wymiary 610x445x(H)1605 mm 610x445x(H)1605 mm odległość pomiędzy prowadnicami 100 mm 775 mm cena 4 639,- 5 489,- do cen należy doliczyć VAT 23% 109,MIESIARKI GRAFEN PRESTO PRESTO PICCOLO, PRESTO, PRESTO+ Solidny korpus ze stali • zapewnia większą odporność na obciążenia (heavy duty), • gwarantuje lepszą stabilność urządzenia w stosunku do innych miesiarek, • umożliwia pracę do 8 h dziennie. Przekładania trapezowa napędu spirali • bardzo cicha praca urządzenia, zapewnia wysoki komfort pracy, • umożliwia pracę do 8 h dziennie, • zwiększa odporność miesiarki na obciążenia związane ze większą ilością zasypu, a także dzienną ilością mieszanego ciasta, • nie podgrzewa napędu, dzięki czemu nie podnosi temperatury ciasta, • zapewnia bezawaryjną praca napędu miesiarki oraz silnika. 110 Wyjątkowa budowa (wyprofilowanie) dzieży, spirali i miecza • pozwala na pracę na skrajnych wartościach zasypu, • zapewnia bardzo dobre zbieranie składników ciasta, tworząc wysokiej jakości rezultaty, • sprawia, że praca nawet na bardzo uwodnionym cieście staje się dużo prostsza, • układa bardzo dobrze siatkę glutenową niezależnie od ilości składników. Dwa timery, po 1 na każdy bieg • pozwalają na zautomatyzowanie procesu wyrabiania ciasta, • mieszanie odbywa się automatyczne – użytkownik nie musi przełączać biegów ręcznie, • zachowanie powtarzalności procesu wyrabiania ciasta dzięki precyzyjnym zegarom, • większe napowietrzenie ciasta oraz możliwość stosowania wysokiego uwodnienia (hydracji) ciasta dzięki zastosowaniu drugiego, szybszego biegu.,MIESIARKA GRAFEN PRESTO PICCOLO Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą o pojemności 40 kg, wyposażona w jeden silnik do napędu dzieży i spirali. Posiada dwie prędkości (dwa biegi). Wyposażona w przekładnię z pasami trapezowymi napędzającymi dzieżę i spiralę, dzięki czemu praca miksera jest bardzo cicha, jednocześnie miesiarka jest bardziej wytrzymała na obciążenia pracą. Miesiarka spiralna z linii Piccolo wyposażona jest w panel sterowania z dwoma zegarami (po jednym na każdy bieg), które umożliwiają operatorowi pracę w trybie ręcznym lub automatycznym oraz w ruchomą pokrywę dzieży ze stali nierdzewnej. Dzięki solidnemu stalowemu korpusowi, miesiarka nadaje się do stosowania w pizzeriach do ciasta o uwodnieniu większym niż 55%. Obniżona wysokość miesiarki pozwala na umieszczenie jej pod blatem roboczym. Przystosowana do pracy ciągłej, jedna zmiana dziennie (8 h). Miesiarka z linii Presto zapewnia doskonałe rezultaty i jest praktycznie bezobsługowa, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym. MIESIARKA GRAFEN PICCOLO 40 • Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą, o pojemności 40 kg • Solidny korpus z stali malowanej • Wyposażona w jeden silnik • Dwie prędkości (dwa biegi) • Cicha praca dzieży i spirali dzięki przekładni z pasami trapezowymi • Cyfrowy panel sterowania • Dwa tryby pracy: manualny i automatyczny • Kratowa pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej • Ekstremalna kompaktowość dzięki wysokości 85 cm, która umożliwia umieszczenie miesiarki pod stołem roboczym • Praktycznie bezobsługowa, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym • Odpowiednia do mieszania ciast z nawodnieniem większym niż 55% Solidny korpus ze stali Dwa timery, po 1 na każdy bieg Przekładania trapezowa napędu spirali Wyjątkowa budowa (wyprofilowanie) dzieży, spirali i miecza kod model min/max ilość ciasta kg objętość dzieży l moc silnika kW szerokość mm długość mm wysokość mm wysokość od podłogi do krawędzi dzieży mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN do cen należy doliczyć VAT 23% PICCOLO40 Piccolo 40 2/40 60 1,5/3 528 1000 850 527 190 73 610,- -71% 21 499,- 111,MIESIARKI GRAFEN PRESTO Miesiarki spiralne ze stałą dzieżą o pojemności 40 lub 60 kg, wyposażone w jeden silnik do napędu dzieży i spirali. Miesiarki posiadają dwie prędkości (dwa biegi). Wyposażone w przekładnię z pasami trapezowymi napędzającymi dzieżę i spiralę, dzięki czemu praca miksera jest bardzo cicha, jednocześnie miesiarka jest bardziej wytrzymała na obciążenia pracą. Miesiarki spiralne z linii Presto wyposażone są w panel sterowania z dwoma zegarami (po jednym na każdy bieg), które umożliwiają operatorowi pracę w trybie ręcznym, półautomatycznym i automatycznym oraz w ruchomą pokrywę dzieży ze stali nierdzewnej. Dzięki solidnemu salowemu korpusowi, miesiarki nadają się do stosowania w pizzeriach i małych piekarniach do ciasta o uwodnieniu większym niż 55%. Przystosowane do pracy ciągłej, jedna zmiana dziennie (8 h). Wyposażone w system pracy awaryjnej Bypass (w razie awarii zegarów, miesiarka może dalej pracować w systemie manualnym). Miesiarki z linii Presto zapewniają doskonałe rezultaty i są praktycznie bezobsługowe, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym. MIESIARKI GRAFEN PRESTO • Pojemność 40 i 60 kg • Solidny korpus z malowanej stali • Wyposażone w jeden silnik • Dwie prędkości (biegi) • Trzy tryby pracy: manualny, półautomatyczny i automatyczny • Cicha praca dzieży i spirali dzięki przekładni z pasami trapezowymi • Panel sterowania z podwójnym zegarem elektromechanicznym • Kratowa pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej • Świetna jakość ciasta i bardzo ograniczony wzrosty tempera- tury podczas mieszania • Praktycznie bezobsługowe, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym • Odpowiednie do mieszania ciast z nawodnieniem większym niż 55% • Przystosowane do pracy ciągłej, jedna zmiana dziennie (8 h) • System pracy awaryjnej (bypass). Możliwość pracy tylko na 2 prędkości kod model tryb pracy panel sterowania prędkości PRESTO40 Presto 40 PRESTO60 Presto 60 manualny, półautomatyczny i automatyczny podwójny zegar elektromechaniczny PRESTO40DS PRESTO60DS Presto 40 z regulacją prędkości dzieży i spirali Presto 60 z regulacją prędkości dzieży i spirali manualny, półautomatyczny i automatyczny podwójny zegar elektromechaniczny 100-300 obr./min min/max ilość ciasta kg objętość dzieży l moc silnika kW szerokość mm długość mm wysokość mm dwoyskorkaowśęćdoziddpzoiedżłyogi mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 112 2/40 60 1,5/3 545 1025 1235 710 235 88 250,- -71% 25 459,- 4/60 78 1,5/3 580 1075 1295 710 245 97 220,- -71% 28 049,- 2/40 60 1,5/3 545 1025 1235 710 235 100 850,- -71% 29 099,- 4/60 78 1,5/3 580 1075 1295 710 245 109 820,- -71% 31 689,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Presto 40 z regulacją prędkości, ze sterowaniem elektronicznym Solidny korpus ze stali Dwa timery, po 1 na każdy bieg Przekładania trapezowa napędu spirali Wyjątkowa budowa (wyprofilowanie) dzieży, spirali i miecza Ergonomiczna wysokość modeli Presto i Presto+ • zapewnia wygodę i pozytywnie wpływa na jakość pracy użytkownika. PRESTO40E Presto 40 ze sterowaniem elektronicznym manualny i automatyczny elektroniczny PRESTO60E Presto 60 ze sterowaniem elektronicznym 2/40 60 1,5/3 545 1025 1235 710 235 92 970,- 26 819,- Możliwość zapisania 10 programów Każdy program może składać się z 2 kroków Autodiagnostyka System pracy awaryjnej (Bypass) Możliwość pracy na 1 i 2 prędkości 4/60 78 1,5/3 580 1075 1295 710 245 -71% 101 950,- -71% 29 409,- do cen należy doliczyć VAT 23% 113,MIESIARKI GRAFEN PRESTO+ Miesiarki spiralne ze stałą dzieżą o pojemności 40 kg i 60 kg wyposażone w dwa silniki, jeden do napędu dzieży i jeden do napędu spirali. Dwie prędkości spirali z możliwością odwrócenia kierunku obrotów dzieży na pierwszej prędkości. Dzieża o stałej prędkości. Solidny korpus z malowanej stali. Cicha praca dzieży i spirali dzięki napędowi za pomocą pasów trapezowych – miesiarki są bardziej odporne na obciążenia pracą. Miesiarki spiralne z linii Presto+ wyposażone są w panel sterowania z dwoma zegarami (po jednym na każdy bieg), które umożliwiają operatorowi pracę w trybie ręcznym, półautomatycznym i automatycznym oraz w ruchomą pokrywę dzieży ze stali nierdzewnej. Dzięki solidnemu salowemu korpusowi miesiarki nadają się do stosowania w pizzeriach i małych piekarniach do ciast o uwodnieniu większym niż 55%. Przystosowane do pracy ciągłej, jedna zmiana dziennie (8 h). Wyposażone w system pracy awaryjnej Bypass (w razie awarii zegarów, miesiarka dalej może pracować w systemie manualnym). Miesiarki z linii Presto+ zapewniają doskonałe rezultaty i są praktycznie bezobsługowe, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym. MIESIARKI GRAFEN PRESTO+ • Pojemność 40 i 60 kg • Solidny korpus z malowanej stali • Wyposażone w dwa silniki • Dwie prędkości (biegi) • Trzy tryby pracy: manualny, półautomatyczny i automatyczny • Możliwość zmiany kierunku obrotu misy na pierwszej prędkości (reverce) • Łatwe wyjmowanie ciasta dzięki funkcji opróżniania • Cicha praca dzieży i spirali dzięki przekładni z pasami trapezowymi • Panel sterowania z podwójnym zegarem elektromechanicznym • Kratowa pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej • Możliwość wyrabiania również małej ilości ciasta z zachowa- niem doskonałych rezultatów • Praktycznie bezobsługowe, dzięki możliwości pracy w systemie automatycznym • Odpowiednie do mieszania ciast z nawodnieniem większym niż 55% • Przystosowane do pracy ciągłej, jedna zmiana dziennie (8 h) • System pracy awaryjnej (Bypass). Możliwość pracy tylko na 2 prędkości kod model tryb pracy panel sterowania PRESTOPLUS40 Presto+ 40 PRESTOPLUS60 Presto+ 60 manualny, półautomatyczny i automatyczny podwójny zegar elektromechaniczny PRESTOPLUS40D Presto+ 40 z regulacją prędkości dzieży PRESTOPLUS60D Presto+ 60 z regulacją prędkości dzieży manualny, półautomatyczny i automatyczny podwójny zegar elektromechaniczny Dwie prędkości spirali Możliwość płynnej zmiany prędkości dzieży min/max ilość ciasta kg objętość dzieży l moc silnika spirali kW moc silnika dzieży kW szerokość mm długość mm wysokość mm dwoyskorkaowśęćdoziddpzoiedżłyogi mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 114 2/40 60 1,5/3 0,55 545 1025 1345 780 265 111 560,- 32 189,- -71% 4/60 78 1,5/3 0,55 580 1075 1345 780 275 115 020,- 33 189,- -71% 2/40 60 1,5/3 0,55 545 1025 1345 780 265 122 580,- 35 799,- -71% 4/60 78 1,5/3 0,55 580 1075 1345 780 275 126 050,- 36 799,- -71% do cen należy doliczyć VAT 23%,Solidny korpus ze stali Dwa timery, po 1 na każdy bieg Przekładania trapezowa napędu spirali Budowa (wyprofilowanie) dzieży, spirali i miecza Ergonomiczna wysokość modeli Presto i Presto+ • zapewnia wygodę i pozytywnie wpływa na jakość pracy użytkownika. PRESTOPLUS40E Presto+ 40 ze sterowaniem elektronicznym PRESTOPLUS60E Presto+ 60 ze sterowaniem elektronicznym manualny i automatyczny elektroniczny Możliwość zapisania 90 programów Każdy program może składać się z 3 kroków Autodiagnostyka System pracy awaryjnej (Bypass) Możliwość pracy na 1 i 2 prędkości 2/40 4/60 60 78 1,5/3 1,5/3 0,55 0,55 545 580 1025 1075 1345 1345 780 780 265 116 280,- 33 549,- -71% 275 119 750,- 34 549,- -71% do cen należy doliczyć VAT 23% PRESTOPLUS40TS Presto+ 40 z regulacją prędkości dzieży i spirali, z wyświetlaczem dotykowym PRESTOPLUS60TS Presto+ 60 z regulacją prędkości dzieży i spirali, z wyświetlaczem dotykowym manualny i automatyczny elektroniczny Możliwość ustawienia osobno prędkości dzieży i spirali Panel sterowania dotykowy (touch screen) Możliwość personalizacji 20 programów. Każdy program może składać się z 10 kroków Autodiagnostyka 2/40 4/60 60 78 1,5/3 1,5/3 0,55 0,55 545 580 1025 1075 1345 1345 780 780 265 147 780,- 42 639,- -71% 275 151 250,- 43 639,- -71% 115,MIESIARKI DO CIASTA • Konstrukcja ze stali nierdzewnej malowana proszkowo • Elementy wyposażenia z stali nierdzewnej • Gruba obudowa urządzenia neutralizująca wibracje powstające podczas pracy urządzenia • Płaski panel sterujący po prawej stronie miesiarki • Napęd łańcuchowy • Części obrotowe przekładni są montowane na łożyskach kulkowych • Urządzenie jest wyposażone w dodatkowy pomocniczy obwód niskiego napięcia • Miesiarka jest wyposażona w kratkę bezpieczeństwa, która zapobiega przed włożeniem rąk do pracującego urządzenia. Przy podniesionej kracie urządzenie nie będzie działać, dopiero opuszczenie kratki zabezpiecza- jącej spowoduje możliwość uruchomienia mieszadła • Ruch mieszadła powoduje natlenienie ciasta • Specjalny kształt spirali zapewnia niską i stałą temperaturę ciasta podczas pracy miesiarki AKCESORIA • Spirala • Dzieża MIESIARKA JEDNOBIEGOWA ZE STAŁĄ DZIEŻĄ I GŁOWICĄ • Regulowane nóżki (MFIM8) • Kółka (bez modelu MFIM8) • Jednofazowy silnik elektryczny (model MFIM8) • Czasomierz (bez modelu MFIM8) • Jedna prędkość pracy • Stała głowica Niska i stała temperatura ciasta podczas pracy Łożyska kulowe Doskonała jednolitość oraz napowietrzenie ciasta Regulowane nóżki lub kółka wygodne w użytkowaniu kod wymiary mm wymiary dzieży mm pojemność kg ilość biegów moc i napięcie kW/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN kod wymiary mm wymiary dzieży mm pojemność kg ilość biegów moc i napięcie kW/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 116 MFIM8 280x543x(H)547 ø260x(H)200 8 1 0,37/230 36 95 439309,-- -43% MFIM25 423x748x(H)760 ø400x(H)260 25 1 1,1/400 95 185390990,-- -48% MFIM12 MFIM8 MFIM12 340x664x(H)680 ø320x(H)210 12 kg 1 0,75 kW/400 V 60 161990090,-- -42% MFIM38 450x805x(H)760 ø450x(H)260 38 1 1,5/400 105 197892490,-- -45% MFIM18 380x680x(H)680 ø360x(H)210 18 1 0,75/400 65 172272490,-,- -43% MFIM44 530x831x(H)760 ø500x(H)270 44 1 1,5/400 105 1109 658709,-- -45% do cen należy doliczyć VAT 23%,MIESIARKA DWUBIEGOWA ZE STAŁĄ DZIEŻĄ I GŁOWICĄ • Kółka wyposażone w hamulec • Czasomierz • Dwie prędkości pracy • Stała głowica kod wymiary mm wymiary dzieży mm pojemność kg ilość biegów moc i napięcie kW/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN MFIM25/2 440x750x(H)790 ø400x(H)260 25 2 1,4/400 119 197889190,-- -44% MFIM38/2 490x795x(H)790 ø450x(H)260 38 2 2,2/400 129 2100 909209,-- -45% MIESIARKA DWUBIEGOWA Z WYJMOWANĄ DZIEŻĄ I PODNOSZONĄ GŁOWICĄ • Kółka wyposażone w hamulec • Czujnik obecności dzieży • Podnoszona głowica • Rączka do szybkiego blokowania i odbezpieczania dzieży • Wyjmowana dzież, umożliwiająca łatwiejsze czyszczenie oraz doglądanie mieszanego ciasta • Czasomierz • Dwie prędkości pracy Łożyska kulowe Doskonała jednolitość oraz napowietrzenie ciasta Czujnik obecności misy Niska i stała temperatura ciasta podczas pracy Urządzenie na kółkach z hamulcami kod wymiary mm wymiary dzieży mm pojemność kg ilość biegów moc i napięcie kW/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN MFIMR25/2 440x750x(H)777 ø400x(H)260 25 2 1,4/400 119 2111 099690,-- -43% do cen należy doliczyć VAT 23% MFIMR38/2 490x795x(H)777 ø450x(H)260 38 2 2,2/400 129 1223 929709,-- -44% MFIM44/2 530x820x(H)790 ø500x(H)270 44 2 2,2/400 134 2111 926909,-- -44% Timer 2 prędkości pracy MFIMR44/2 530x820x(H)777 ø500x(H)270 44 2 2,2/400 134 2144 629490,-- -42% 117,MIKSER DO CIASTA TWIN ARMS • Ciasto zagniatane jest nie tak jak w większości innych mik- serów hakiem, czy innym narzędziem, lecz automatycznymi ramionami. Poprzez wierne odtwarzanie ruchu ludzkich ramion ciasto można zagniatać przez wiele godzin, zawsze z tą samą precyzją i szybkością • Cechą charakterystyczną tego miksera jest wyjątkowo cicha praca, dzięki osadzeniu wszelkich mechanizmów obroto- wych na łożyskach kulowych • Ciasto zagniecione przez mikser Twin arms charakteryzuje jednorodność i wysoki stopień natlenienia masy. Taki efekt otrzymamy dzięki połączeniu ruchu obrotowego dzieży oraz automatycznych, zagniatających ramion • Taka obróbka mechaniczna gwarantuje stałą oraz niską temperaturę ciasta, co jest jedną z najważniejszych cech przygotowania dobrej pizzy • Mikser Twin arms w zaledwie kilka minut jest w stanie przygotować, aż 50 kg ciasta na różnego rodzaju przepyszne wypieki piekarnicze, cukiernicze jak i na pizzę • Maszyna ta wskazana jest szczególnie do przygotowania delikatnych i miękkich ciast, które wymagają wysokiego stopnia utlenienia • Dwubiegowa regulacja prędkości zagniatania • Obroty dzieży z przekładnią zanurzoną w kąpieli olejowej • Obroty ramion zagniatających z przekładnią zanurzoną w kąpieli olejowej • Wszystkie elementy obrotowe związane mechanizmem zagniatającym i obracającym dzieżę osadzone na łożyskach kulowych • Układ sterowania zasilany niskim napięciem zgodnie z unijnymi przepisami • Osłona bezpieczeństwa z mikro wyłącznikiem, wyłączającym ruch maszyny gdy jest otwarta – gwarantuje to bezpieczną pracę operatora • Obudowa zewnętrzna wykonana ze stali malowanej proszkowo na biało • Dzieża, elementy zagniatające ciasto oraz osłona bezpie- czeństwa wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej • Wewnętrzna rama urządzenia wykonana z grubej stali do wyeliminowania ewentualnych wibracji podczas pracy miksera • Prosty i intuicyjny panel sterowania zgodny z wymogami CE zlokalizowany na prawej ścianie obudowy • Specjalny przycisk STOP do szybkiego wyłączenia maszyny w razie konieczności • Waga: 340 kg Automatyczne ramiona pozwalają na odtworzenie ruchu ludzkich ramion Wszystkie elementy obrotowe osadzone na łożyskach kulowych kod wymiary maksymalna pojemność zagniecionego ciasta pojemność całkowita dzieży średnica wewnętrzna dzieży wysokość wewnętrzna dzieży prędkość nr 1 ramion zagniatających prędkość nr 2 ramion zagniatających prędkość nr 1 dzieży prędkość nr 2 dzieży moc napięcie CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm kg l mm mm ruchów/min ruchów/min obrotu/min obrotu/min kW V/N/Hz PLN PLN MFIT50/P 640x820x(H)1420 50 71 540 350 38 76 4,5 9 1,85 400 / 3 / 50 5902 177509,-- -45% 118 do cen należy doliczyć VAT 23%,PRASY DO CIASTA GRAFEN • Urządzenia przeznaczone do obróbki wyrośniętego ciasta na pizzę. Służy do przygotowania porcji sprasowanego ciasta o średnicy nawet do 500 mm, w zależności od docelowej grubości i ilości ciasta, z krawędzią lub bez • Dzięki automatycznej pracy możliwe jest przygotowanie dużej ilości podkładów • System zimnego prasowania ciasta na podkład do pizzy nie powoduje zmian w strukturze i konsystencji ciasta • System prasowania chroniony patentem – dzięki niemu sprasowane ciasto jest tak delikatne jak robione ręcznie przez najlepszych pizzayolo • Regulowana grubość ciasta (15 ustawień dla 222430 i 222447) • Możliwość tworzenia wyższych krawędzi na cieście • Manualne opuszczanie górnej płyty prasującej (modele 222430 i 222447) • Elementy wałkujące i prasujące ciasto zabezpieczone wełnianym filcem, zarówno w górnej, stałej części urządzenia, jak i w dolnej, ruchomej jego części • Wszystkie elementy do kontaktu z ciastem wykonane ze stali nierdzewnej oraz polietylenu dopuszczonych do kontaktu z żywnością • Temperatura robocza: od 5°C do 40°C, przy wilgotności do 90%. • Obudowa ze stali malowanej proszkowo MODEL AUTOMATYCZNY 222454 • Możliwość zaprogramowania aż 19 programów zawierają- cych wybraną grubość ciasta (od 0,5 do 10 mm) oraz czas jego prasowania (od 1 do 10 s) • Wyświetlacz LCD pokazujący numer programu, grubość i czas prasowania ciasta • Przyciski funkcyjne do programowania i zmieniania parametrów przygotowania podkładu pizzy • Automatyczne opuszczanie i podnoszenie górnej tarczy • Wyciągana szuflada z dolną płytą w celu łatwego nakła- dania świeżego oraz zdejmowania uformowanego ciasta Możliwość ustawienia 19 programów Model automa- tyczny kod wymiary maks. średnica ciasta wydajność dopuszczalna gramatura ciasta moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm mm podkładów/h g W V kg PLN PLN 222430 570x720x(H)770 Ø400 200-250 100-700 550 230 105 88 740,- -70% 26 429,- AKCESORIA kod opis CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 222478 Obręcz do mocowania materiału do prasy 222430 4 800,- -71% 1 399,- 222492 Obręcz do mocowania materiału do prasy 222447 7 200,- -69% 2 199,- 222447 700x820x(H)840 Ø500 200-250 100-1000 750 230 150 115 740,- -70% 35 099,- 222522 Materiał do prasy 222430 1 050,- -67% 349,- 222454 502x728(+400)x(H)768 Ø480-500 200-250 100-1000 750 230 115 183 240,- -69% 56 569,- 222539 Materiał do prasy 222447 1 050,- -67% 349,- do cen należy doliczyć VAT 23% 119,WAŁKOWNICE • Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej • Wałek do pizzy jest wykonany z teflonu • Napęd i części wyposażenia wewnątrz maszyny są ze stali nierdzewnej • Przezroczyste zabezpieczenie • Płaski panel sterownia na froncie urządzenia • Silnik elektryczny • Napęd przenoszony jest na pasku • Części obrotowe przekładni są montowane na łożyskach kulkowych • Urządzenie jest wyposażone w dodatkowy pomocniczy obwód niskiego napięcia • Ciasto (zimne) walcowane jest za pomocą dwóch rolek • Regulowana odległość między rolkami • Regulowany wygładzacz do ciasta • Możliwość przetłoczenia różnych miękkich produktów spożywczych AKCESORIA • Rolki • Wygładzacz do ciasta • Szpatułka do ciasta • Przezroczyste zabezpieczenie kod wymiary mm szerokość ciasta mm gramatura g moc i napięcie kW/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 120 MFIF30 420x450x(H)650 ø140-300 80-210 0,25/230 35 160477390,-,- -40% MFIF40 520x450x(H)712 ø140-400 80-400 0,35/230 45 171061490,-,- -40% MFIF40P 520x450x(H)750 szerokość 140-400 100-700 0,25/230 45 173817390,-,- -40% do cen należy doliczyć VAT 23%,WAŁKOWNICE NEW! • Profesjonalne wałkownice do ciasta są niezastąpione dla rzemieślniczych cukierni i piekarni. Dzięki wałkownicom do ciasta można uzyskać bardzo cienkie i jednorodne arkusze ciasta. Mogą przetwarzać każdy rodzaj ciasta, takich jak ciasto francuskie, świeży makaron, ciasto kruche, ciasto filo a także każdy produkt wymagający wałkowania. • W ofercie posiadamy 2 rodzaje wałkownic: – profesjonalna wałkownica na blatowa do ciasta z podnoszonymi taśmami – profesjonalna wałkownica do ciasta wolnostojąca z podnoszonymi taśmami w różnych rozmiarach • Wszystkie modele są wyposażone w cylindry o dużej średnicy, niezawodną mechanikę, łatwą do czyszczenia linię konstrukcyjną, aluminiowe ramiona, miękką i precyzyjną dźwignię sterującą. Mogą wałkować wszystkie rodzaje ciasta spożywczego, uzyskując cienką i stałą grubość, gwarancję jednorodności gotowanych produktów. Wałkownica wolnostojąca do ciasta SF są wolnostojące z możliwością zmiany kierunku pracy taśmy za pomocą pedału nożnego. CHARAKTERYSTYKA: • Podstawa ze stali nierdzewnej malowanej • Ramiona ze stopu aluminiowego • Taśmociągi (pas transmisyjny) o zmiennej prędkości w dwóch kierunkach • Podnoszone taśmy dla zmniejszenia rozmiaru w trakcie przerw • Ergonomiczny uchwyt do wyboru grubości ciasta • Dźwignia ręczna do zmiany kierunku pracy taśmy • Dźwignia ręczna i nożna do zmiany kierunku pracy taśmy (model SF) BUDOWA WEWNĘTRZNA: • Średnica wałków do ciasta: 60mm • Napęd łańcuchowy • Demontowane skrobaki do cylindrów walcowych WYPOSAŻENIE: • Wałki do wałkowania ciasta po procesie laminowania • Miska na mąkę kod typ wymiary mm szerokość taśmy mm moc i napięcie kW/V CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN MFSB50 blatowa 1780x880x(H)640 500 0,55/400 4234 213790,-- -44% do cen należy doliczyć VAT 23% MFSF50 z podstawą 2310x870x(H)1110 490 0,75/400 4287 034690,-- -44% MFSF60 z podstawą 2800x1020x(H)1150 600 0,75/400 5371 081709,-- -44% 121,URZĄDZENIE DO ZAOKRĄGLANIA SUROWEGO CIASTA GRAFEN 1800 • Solidne urządzenie skonstruowane dla szybkiego i łatwego zaokrąglania porcji ciasta na bułki oraz chleb np. w piekarniach jak i kulki świeżego ciasta na pizzę • Umożliwia zaokrąglanie porcji ciasta w przedziale już od 40 g do aż 650 g • Nadaje się do ciast twardych do pizzy oraz miękkich i wilgotnych np. na bułki czy chleb • Wysoka wydajność do aż 1500 kulek optymalizuje pracę personelu • Proces zaokrąglania ciasta wykorzystuje zarówno siłę grawitacji jak i siłę odśrodkową dzięki czemu samo ciasto nie podlega niepożądanemu ściskaniu. W efekcie temperatura ciasta nie podnosi się, a jego elastyczność pozostaje na niezmienionym poziomie • Wewnętrzny ślimak zaokrąglający wykonany jest z tworzy- wa dopuszczonego do kontaktu z żywnością • Na przedniej ścianie urządzenia dwa składane uchwyty na tace i pojemniki do układania gotowych kulek ciasta • Prosta i niezawodna mechanika pozwala cieszyć się z maszyny bez korzystania z wysokospecjalistycznego serwisu • Niezwykle energooszczędny silnik na prąd jednofazowy 230 V • Przyciski START oraz STOP w osłonie antybryzgowej • Zabezpieczenie silnika przed przeciążeniem i przegrzaniem powyżej 130˚C • Osłona ślimaka chroniąca ręce operatora • Obudowa wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej gwarantuje długoletnie korzystanie z maszyny • Na 4 kołach Ø 100 mm, w tym 2 z hamulcem • Niezwykle prosty demontaż ułatwia czyszczenie maszyny • Długość przewodu elektrycznego: 2,8 m • Urządzenie dostarczane bez wtyczki • Waga: 70 kg • OPCJA: teflonowy ślimak do wyjątkowo delikatnego i wilgotnego ciasta o hydracji powyżej 60% Umożliwia zaokrąglanie porcji ciasta w przedziale już od 40 g do aż 650 g Zobacz film Dwa składane uchwyty na tace i pojemniki do układania gotowych kulek ciasta kod wymiary mm moc i napięcie W/V CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN SFERA 350x543x(H)828 370/230 93 420,- 28 879,- -69% 122 do cen należy doliczyć VAT 23%,ZAOKRĄGLARKA GRAFEN VELOCE Z PŁYNNĄ REGULACJĄ PRĘDKOŚCI OBROTÓW • Zaokrąglarka Grafen Veloce to urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnych pizzeriach i piekarniach, które cenią sobie precyzję, szybkość i niezawodność. Wyprodukowana z wykorzystaniem najnowocześniejszej technologii, zapewnia stałe i doskonałe rezultaty nawet przy dużych ilościach ciasta. • Cechy kluczowe: – Płynna regulacja prędkości obrotów – dostosuj pracę urządzenia do swoich potrzeb, zachowując pełną kon- trolę nad procesem. – Ślimak pokryty teflonem – idealny do ciast o wysokim uwodnieniu, nawet do 70%. – Trwałe materiały – certyfikowane do kontaktu z żywno- ścią, gwarantujące bezpieczeństwo i długą żywotność urządzenia. – Łatwa w czyszczeniu – konstrukcja pozwala na szybki demontaż, co ułatwia zachowanie najwyższych standar- dów higieny. – Wydajność i precyzja – idealna do intensywnej pracy, zaokrągla ciasto szybko i bez utraty jakości. • Zaokrąglarka Veloce to inwestycja w efektywność pracy Twojego lokalu, która skróci czas przygotowania ciasta, jednocześnie zapewniając powtarzalne rezultaty. Nieza- wodność i innowacyjność w jednym urządzeniu! • Wyposażenie: – Ślimak pokryty teflonem (idealny się do ciast o nawod- nieniu do 70%) – Regulator obrotów/prędkości (możliwość płynnej zmiany prędkości) – koła z hamulcem. NEW! kod wymiary mm waga min. g waga max. g ilość prędkości wymiary mm moc W napięcie V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN do cen należy doliczyć VAT 23% Veloce350 460x620x(H)800 30 350 4 460x620x(H)800 370 230 60 22 950,- -38% 14 199,- 123,Kto prowadzi? Andrzej Pietrzyk Jego pasja do kuchni włoskiej zrodziła się już w dzieciństwie podczas licznych podróży do Włoch. Tam też zdobywał i pogłębiał swą wiedzą o pizzy. Od 14 lat związany z pizzą, która stała się jego miłością i największa pasją. Obecnie jest trenerem MorettiLAB i Grafen w Polsce, a jednocześnie Product Managerem marki Moretti Forni. Dzieli się swoją wiedzą i pasją z uczestnikami spotkań Pizza Forum organizowanymi cyklicznie w całej Polsce. 124,Weź udział w profesjonalnym szkoleniu BASE dla Pizzaioli i odkryj sekrety doskonałego pieczenia MorettiLAB współpracuje z najlepszymi włoskimi i europejskimi profesjonalistami z sektora pizzerii, cukiernictwa i piekarni, oferując szkolenia, które pogłębiają i odkrywają świat wypieków. Doświad- czenie naszych trenerów to nieocenione bogactwo naszej Akademii Pieczenia. 3-dniowe, intensywne szkolenie BASE w Akademii Pieczenia Moretti LAB przeznaczone jest dla wszystkich, którzy chcą się rozwijać, poznawać nowe techniki i sprzęt. Pracujemy na najlepszych piecach do pizzy Moretti Forni i na doskonałych składnikach. Pod okiem doświadczonego pizzaiolo Andrzeja Pietrzyka poćwiczysz i poszerzysz swoją wiedzę na temat wypieku różnych rodzajów pizzy. Ramowy program szkolenia BASE obejmuje następujące zagadnienia: • mąki (rodzaje, właściwości, rafinacja, skrobia, enzymy, białka, gluten) • woda i jej właściwości organoleptyczne • tłuszcze (charakterystyka, właściwości rola w cieście) • sól (charakterystyka, właściwości, rola w cieście) • drożdże (funkcje, rola w produkcji ciasta, rodzaje drożdży) • 2 rodzaje mikserów: spirala, ramienny • piece: SerieS, Neapolis, SerieT • ciasta bezpośrednie • ciasta bezpośrednie z kontrolą w lodówce • wypiekanie ciasta: techniki pieczenia, wpływ temperatury, procesy zachodzące podczas wypiekania • techniki organizacyjne mise en place • dodatki Praktyka: Odbywa się w profesjonalnym studiu wyposażonym w najbardziej zaawansowane urządzenia producenta Moretti Forni w obecności trenera Moretti LAB: • przygotowanie ciasta metodą bezpośrednią • cięcie i formowanie ciasta (manualne i automatyczne), techniki wyrabiania i formowania pizzy (manualne i automatyczne) • zarządzanie ciastem w zmiennych warunkach • organizacja pracy przy piecu Profesjonalny kurs i porady pomogą właścicielom zaoszczędzić tysiące złotych na zakup ukierunkowa- nego i profesjonalnego sprzętu do produkcji pizzy. Da możliwość pracy na najlepszym sprzęcie dostęp- nym na rynku. Każdy z uczestników po ukończeniu kursu dostanie Certyfikat potwierdzający zdobytą wiedzę i umiejętności. Szczegóły u Regionalnych Kierowników Sprzedaży Grafen oraz na www.grafen.com/moretti-lab 125,Profesjonalne urządzenia do produkcji i gotowania makaronu ITALGI, założona w 1985 roku w Santa Margherita Ligure we Włoszech, od ponad czterech dekad jest liderem w projektowaniu i produkcji wysokiej jakości maszyn do makaronu. Dzięki głębokiej pasji do włoskiej kuchni oraz zaawansowanym rozwiązaniom technologicznym, ITALGI oferuje szeroką gamę urządzeń dostosowanych do potrzeb profesjonalistów z branży gastronomicznej na całym świecie. Nasza oferta obejmuje: Maszyny do produkcji makaronu – ekstrudery, wałkownice, urządzenia do ravioli, maszyny do gnocchi oraz urządzenia wielofunkcyjne przeznaczone do różnych rodzajów makaronu i poziomów produkcji. Systemy do gotowania makaronu – automatyczne urządzenia idealne do przygotowywania i gotowania dań makaronowych w restauracjach, hotelach i punktach gastronomicznych. Linie przemysłowe – spersonalizowane rozwiązania do produkcji i obróbki makaronu, w tym linie do makaronu suchego, nadziewanego oraz gotowych dań. Każda maszyna wyróżnia się niezawodnością, trwałością i łatwością obsługi. Nasz zespół badawczo-rozwojowy nieustannie pracuje nad udoskonalaniem istniejących rozwiązań i wprowadzaniem innowacji, aby produkcja wysokiej jakości makaronu była dostępna na całym świecie. 126,PASTA CONCEPT MADE IN ITALY Urządzenia Grafen to połączenie trwałości, estetyki wykonania i niezawodności. Produkowane przez światowych liderów w swoich dziedzinach, gwarantują najwyższą jakość i wydajność. Zaawansowana technolo- gia wykorzystuje wiedzę i doświadczenie szefów kuchni, zapewniając perfekcyjne rezultaty w każdej kuchni. Ekstruder do makaronu Grafen umożliwia produkcję wielu rodzajów makaronu – od długich nitek po krótkie formy – dzięki wymiennym matrycom o różnych rozmiarach. To wszechstronne rozwiązanie dla restauracji, hoteli i zakładów produkcyjnych, które cenią sobie jakość i precyzję w przygotowywaniu makaronu. 127,MASZYNA WIELOFUNKCYJNA DO MAKARONU MULTIPLA NEW! Wielofunkcyjne urządzenie do produkcji makaronu. To kompaktowe i wszechstronne urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o restauracjach, delikatesach, piekarniach i wszystkich profesjonalistach, którzy chcą produkować różne rodzaje makaronów – zarówno klasycz- nych, jak i nadziewanych – przy minimalnych nakładach inwestycyjnych i na ograniczonej przestrzeni. Dzięki łatwej wymianie brązowych matryc możliwa jest produkcja zarówno długiego, jak i krótkiego makaronu, a także arkuszy ciasta do lasagne. Przystawka do ravioli umożliwia przygotowanie pierogów w różnych kształtach i rozmiarach, a opcjonalna automatyczna nawijarka do ciasta pozwala na precyzyjne formowanie arkuszy. Nowoczesna konstrukcja i innowacyjne rozwiązania zapewniają łatwość obsługi, bezpieczeństwo oraz trwałość urządzenia. W połączeniu ze stacjami do gotowania makaronu Multipla stanowi idealne rozwiązanie do szybkiej i ekonomicznej produkcji gotowych dań makaronowych na niewielkiej powierzchni. Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej AISI 304. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Zbiornik mieszający – pojemność 4 kg • Elektryczny nóż do krojenia krótkiego makaronu • Matryca ø75 do arkuszy makaronu (1x100 mm) • Przystawka do ravioli / pierogów z jedną formą OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Różne rodzaje matryc ø 75 (w tym z wkładem teflonowym) • Matryca z regulacją grubości arkuszy • Matryca do penne z nożem • Niestandardowe matryce (własne kształty) • Chłodzenie wodą ekstrudera • Automatyczna rolka zwijająca arkusze • Różne formy do ravioli/pierogów • Dodatkowy zbiornik na farsz do ravioli i gnocchi • Przystawka do gnocchi / kluseczek ziemniaczanych • Podstawa urządzenia MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI: • Makaron długi • Makaron krótki (z użyciem noża) • Arkusze do lasagne • Ravioli / pierogi • Gnocchi / kluseczki ziemniaczane kod wymiary mm wydajność – ekstruder kg/h wydajność ravioli kg/h wydajność gniocci kg/h pojemność zbiornika mieszającego kg średnica matrycy mm szerokość arkusza mm moc W napięcie V waga kg cena MATRYCE STANDARDOWE kod MN8 Spaghetti MN38 Pappardell MN79 Maccheroni rigati MN116 Penne rigate MN252 Gigli MR1 Ravioli 128 Multipla001 780x800x(H)800 18 25 20 4 Ø75 100 1200 230 102 wycena indywidualna wymiar (mm) 1,5 15 12 8,8 28 cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna do cen należy doliczyć VAT 23%,AKCESORIA kod Multipla002 Multipla003 Multipla004 Multipla005 Multipla006 Multipla007 Multipla008 Multipla009 Multipla010 Multipla011 Multipla012 Multipla013 Multipla014 Matryca ø75 do Multipla Matryca z wkładem teflonowym ø75 do Multipla Matryca z możliwością regulacji grubości arkuszy ø75 do Multipla Matryca do penne z nożem ø75 do Multipla Matryca niestandardowa (własny kształt) ø75 do Multipla Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg otwarty) do Multipla Automatyczna rolka zwijająca do arkuszy do Multipla Forma do ravioli/pierogów do Multipla Dodatkowy zbiornik na farszu do ravioli do Multipla Dodatkowy wałek do arkuszy do Multipla Podstawa do Multipla Przystawka do Gniocchi/kluseczek ziemniaczanych do Multipla Zbiornik na farszu do gniocchi/kluseczek ziemniacznych do Multipla do cen należy doliczyć VAT 23% cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna 129 PASTA CONCEPT,MASZYNA WIELOFUNKCYJNA DO MAKARONU COMBIMAX NEW! Combimax to wszechstronne urządzenie przeznaczone do produkcji różnorodnych rodzajów świeżego makaronu, zarówno klasycznego, jak i nadziewanego, w ramach jednej maszyny. Dzięki łatwej wymianie brązowych matryc możliwa jest produkcja długiego i krótkiego makaronu, a także arkuszy do lasagne. Przystawka do ravioli pozwala na przygotowanie pierogów o różnych wielkościach i kształtach, z możliwością wycinania pojedynczych sztuk. Opcjonalna automatyczna nawijarka umożliwia precyzyjne formowanie arkuszy ciasta. Urządzenie wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304 i umieszczono na mobilnej podstawie, co pozwala na jego łatwe przestawianie, gdy nie jest używane. Nowoczesna konstrukcja oraz staranność wykonania gwarantują maksymalną łatwość obsługi, bezpieczeństwo i trwałość użytkowania. W połączeniu ze stacjami do gotowania makaronu Combimax stanowi idealne rozwiązanie do szybkiej i ekonomicznej produkcji dań makaronowych na niewielkiej powierzchni. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Zbiornik mieszający – pojemność 10 kg • Elektryczny nóż do krojenia krótkiego makaronu • Matryca ø109 do arkuszy makaronu (1x120 mm) • Przystawka do ravioli/pierogów z jedną formą • Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg otwarty) • Mobilna podstawa kod wymiary mm wydajność – ekstruder kg/h wydajność – ravioli kg/h pojemność zbiornika mieszającego kg średnica matrycy mm szerokość arkusza mm moc W napięcie V waga kg cena OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Matryce ø109 – różne rodzaje, w tym z wkładem teflonowym • Matryca z regulacją grubości arkuszy • Matryca do penne z nożem • Matryce niestandardowe – możliwość zamówienia własnych kształtów • Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg zamknięty) • Automatyczna rolka zwijająca arkusze • Różne formy do ravioli/pierogów • Niestandardowe matryce do ravioli (własny kształt) • Dodatkowy zbiornik na farsz • Dodatkowy wałek do arkuszy MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI: • Makaron długi • Makaron krótki (z użyciem noża) • Arkusze do lasagne • Ravioli / pierogi Combimax001 850x1150x(H)1750 50/55 50 10 Ø109 120 2800 230 200 wycena indywidualna MATRYCE STANDARDOWE kod CN7 Spaghetti CN34 Tagliatelle CN77 Maccheroni rigati CN117/R Penne rigate CN220 Trecce\u0026Fusilli CN254 Forme Speciali CR2 Ravioli kwadrat wzorek 130 wymiar (mm) 1,5 6 8 10 8,8 11 28 cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna do cen należy doliczyć VAT 23%,AKCESORIA kod Combimax002 Combimax003 Combimax004 Combimax005 Combimax006 Combimax007 Combimax008 Combimax009 Combimax010 Combimax011 Combimax012 Matryca ø109 do Combimax Matryca z wkładem teflonowym ø109 do Combimax Matryca z możliwością regulacji grubości arkuszy ø109 do Combimax Matryca do penne z nożem ø109 do Combimax Matryca niestandardowa (własny kształt) ø109 do Combimax Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg zamknięty) do Combimax Automatyczna rolka zwijająca do arkuszy do Combimax Forma do ravioli/pierogów do Combimax Matryca niestandardowa do ravioli (własny kształt) do Combimax Zbiornik na farsz do ravioli do Combimax Wałek do arkuszy do Combimax do cen należy doliczyć VAT 23% cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna 131 PASTA CONCEPT,EKSTRUDERY DO MAKARONU ESTRO I P17 Kompaktowe maszyny do produkcji świeżego makaronu Estro i P17 to profesjonalne maszyny do produkcji świeżego makaronu, idealne dla restauracji, hoteli, stołówek, piekarni, delikatesów oraz supermarketów. Dzięki kompaktowym rozmiarom mogą być umieszczone bezpośrednio na blacie roboczym, umożliwiając obserwację procesu produkcji przez klientów. Łatwa wymiana matryc pozwala na produkcję różnych kształtów i rozmiarów makaronu, a dzięki specjalnej matrycy możliwe jest również formowanie arkuszy do lasagne. Obie maszyny wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia ich trwałość i higienę. Estro001 P17001 NEW! Estro008 MODEL ESTRO WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Zbiornik mieszający – pojemność 4 kg • Elektryczny nóż do krojenia krótkiego makaronu • Inwerter do zmiany obrotów • Brak matrycy w zestawie! OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Matryce ø75 – różne rodzaje • Matryce z wkładem teflonowym ø75 • Matryce z regulacją grubości arkuszy ø75 • Matryca do penne z nożem ø75 • Matryce niestandardowe – możliwość zamówienia własnego kształtu ø75 • Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg otwarty) • Podstawa MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI: • Makaron długi • Makaron krótki (z użyciem noża) • Arkusze do lasagne 132 P17008 MODEL P17 WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Zbiornik mieszający – pojemność 7 kg • Elektryczny nóż do krojenia krótkiego makaronu • Inwerter do zmiany obrotów • Podstawa • Brak matrycy w zestawie! OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Matryce ø94 – różne rodzaje • Matryce z wkładem teflonowym ø94 • Matryce z regulacją grubości arkuszy ø94 • Matryca do penne z nożem ø94 • Matryce niestandardowe – możliwość zamówienia własnego kształtu ø94 • Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg otwarty) • Chłodzenie wodą ekstrudera (obieg zamknięty) MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI: • Makaron długi • Makaron krótki (z użyciem noża) • Arkusze do lasagne,kod wymiary mm wydajność – ekstruder kg/h pojemność zbiornika mieszającego kg średnica matrycy mm moc kW napięcie V waga kg cena MATRYCE STANDARDOWE DO ESTRO001 kod EN8 Spaghetti EN38 Pappardell EN79 Maccheroni rigati EN116 Penne rigate EN241 Fusilli Estro001 680x810x(H)450 18 4 Ø75 0,75 230 65 wycena indywidualna wymiar (mm) 1,7 15 12 8,8 MATRYCE STANDARDOWE DO P17001 kod PN7 Spaghetti PN34 Tagliatelle PN77 Maccheroni rigati PN117/R Penne rigate PN220 Trecce\u0026Fusilli PN254 Forme Speciali wymiar (mm) 1,5 6 8 10 8,8 11 AKCESORIA DO ESTRO001 kod Estro002 Matryca ø75 do Estro Estro003 Matryca z wkładem teflonowym ø75 do Estro Estro004 Matryca z możliwością regulacji grubości arkuszy ø75 do Estro Estro005 Matryca do penne z nożem ø75 do Estro Estro006 Matryca niestandardowa (własny kształt) ø75 do Estro Estro007 Chłodzenie wodą ekstrudera(obieg otwarty) do Estro Estro008 Podstawa do Estro AKCESORIA DO P17001 kod P17002 P17003 P17004 P17005 P17006 P17007 P17008 Matryca ø94 do P17 Matryca z wkładem teflonowym ø94 do P17 Matryca z możliwością regulacji grubości arkuszy ø94 do P17 Matryca do penne z nożem ø94 do P17 Matryca niestandardowa (własny kształt) ø94 do P17 Chłodzenie wodą ekstrudera(obieg otwarty) do P17 Chłodzenie wodą ekstrudera(obieg zamknięty) do P17 do cen należy doliczyć VAT 23% P17001 360x980x(H)1440 30 7 Ø94 1,1 230 120 wycena indywidualna cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna 133 PASTA CONCEPT,MASZYNA DO RAVIOLI I GNOCCI DUPLA Nowoczesna maszyna do produkcji ravioli/pierogów o różnych kształtach i rozmiarach, umożliwiająca łatwą wymianę form. Dodatkowo pozwala na wytwarzanie gnocchi oraz klusek ziemniaczanych, co czyni ją wszechstronnym rozwiązaniem dla gastronomii. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Forma do ravioli (jedna w zestawie) OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Dodatkowe formy do ravioli/pierogów – różne kształty • Dodatkowy zbiornik na farsz • Przystawka do gnocchi/kluseczek ziemniaczanych • Dodatkowy zbiornik na farsz do gnocchi/kluseczek ziemniaczanych • Podstawa MOŻLIWOŚĆ PRODUKCJI: • Ravioli/pierogi • Gnocchi, kluseczki ziemniaczane NEW! kod wymiary mm wydajność – ravioli kg/h wydajność – gniocci kg/h moc W napięcie V waga kg cena MATRYCE kod DR2 DR7 Ravioli Ravioli Dupla001 500x550x(H)1000 25 20 400 230 55 wycena indywidualna wymiar (mm) 43x43 60x50 cena wycena indywidualna wycena indywidualna AKCESORIA kod Dupla002 Dupla003 Dupla004 Dupla005 Dupla006 134 Forma do ravioli/pierogów do Dupla Zbiornik na farszu do ravioli do Dupla Przystawka do Gniocchi/kluseczek ziemniaczanych do Dupla Zbiornik na farszu do gniocchi/kluseczek ziemniaczanych do Dupla Podstawa do Dupla cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna do cen należy doliczyć VAT 23%,PASTA CONCEPT URZĄDZENIA DO GOTOWANIA MAKARONU CP700, CP900, CP900X2 NEW! Elektryczne urządzenia do gotowania makaronu wyposażone w system automatycznego podnoszenia koszyków po zakończeniu procesu gotowania. Czas gotowania można zaprogramować indywidualnie dla każdego koszyka. Urządzenia posiadają automatyczny system kontroli temperatury i poziomu wody. Solidna konstrukcja wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, a zbiornik do gotowania ze stali nierdzewnej AISI 316, co zapewnia trwałość i odporność na korozję. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Automatyczna kontrola temperatury i poziomu wody • Indywidualne ustawienie czasu gotowania dla każdego kosza • Automatyczne podnoszenie koszyków po upływie ustawionego czasu kod wymiary mm pojemność zbiornika l ilość koszy szt. wymiary kosza mm moc kW napięcie V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN CP700 400x700x(H)850 15,4 3 137x190x(H)205 6,6 400 54 108 000,- -67% 36 059,- CP900 400x900x(H)850 20,4 4 137x190x(H)205 8,7 400 63 117 000,- -67% 39 059,- CP900X2 490x900x(H)900 24 8 115x115x(H)175 8,7 400 70 222 000,- -67% 74 119,- do cen należy doliczyć VAT 23% 135,STACJE DO GOTOWANIA „PASTA IDEA” NEW! PASTA IDEA to idealne rozwiązanie do gotowania makaronu na żywo. Linia obejmuje pełną gamę stacji wyposażonych w urządzenia do szybkiego gotowania świeżego, suchego, wstępnie ugotowanego lub mrożonego makaronu. W zależności od modelu, stacje mogą być wyposażone w bemar do przechowywania sosów, automatyczną wannę do gotowania, płytę indukcyjną oraz szuflady chłodzone. WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • 4 kosze do gotowania makaronu – wym. 11,5×11,5×(H)17,5 cm • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 316 • Regulacja temperatury gotowania • Koszyki jednoporcjowe ze stali nierdzewnej AISI 304 ECO STACJA DO GOTOWANIA ECO • Bemar o pojemności 6 × GN 1/6 OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Okap kondensacyjny RIGOLETTO STACJA DO GOTOWANIA RIGOLETTO • Bemar o pojemności 15 × GN 1/6 OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Okap kondensacyjny • Szklana gablota z półką kod wymiary mm ilość koszy do gotowania szt. wymiary kosza mm pojemność bemaru szt. płyta indukcyjna komora chłodnicza na GN komora chłodnicza z szufladami moc kW napięcie V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 136 ECO 700x700x(H)850 4 115x70x(H)175 6x GN 1/6 – – – 3,2 400 75 142 500,- -67% 47 579,- RIGOLETTO 1310x800x(H)900 4 115x115x(H)175 15x GN 1/6 – – – 7,2 400 160 195 000,- -67% 65 099,- TOSCA 1310x800x(H)900 4 115x115x(H)175 5x GN 1/6 2 – – 10,4 400 160 264 000,- -67% 88 139,- NABUCCO 1700x800x(H)900 4 115x115x(H)175 5x GN 1/6 2 4x GN 1/6 4 10,8 400 270 330 000,- -67% 110 179,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PASTA CONCEPT • Automatyczne podnoszenie koszy po upływie zaprogramowanego czasu • Ustawianie czasu gotowania • Termostat bezpieczeństwa • Automatyczna kontrola poziomu wody za pomocą zaworu elektromagnetycznego • Pojemniki GN 1/6 nie są w zestawie! TOSCA NABUCCO STACJA DO GOTOWANIA TOSCA • Bemar o pojemności 5 × GN 1/6 • Dwie płyty indukcyjne OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Okap kondensacyjny • Szklana gablota z półką STACJA DO GOTOWANIA NABUCCO • Komora chłodnicza z 4 szufladami • Dwie płyty indukcyjne • Bemar o pojemności 5 × GN 1/6 • Komora chłodnicza o pojemności 4 × GN 1/6 OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Okap kondensacyjny • Szklana gablota z półką • Komora mroźnicza z szufladami AKCESORIA kod ECO001 RIGOLETTO001 TOSCA001 NABUCCO001 RIGOLETTO002 TOSCA002 NABUCCO002 NABUCCO002 Okap kondensacyjny do ECO Okap kondensacyjny do RIGOLETTO Okap kondensacyjny do TOSCA Okap kondensacyjny do NABUCCO Szklana gablota z półką do RIGOLETTO Szklana gablota z półką do TOSCA Szklana gablota z półką do NABUCCO Komora mroźnicza z szufladami do NABUCCO cena wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna wycena indywidualna do cen należy doliczyć VAT 23% 137,BEMARY ELEKTRYCZNE BM700 I BM900 Bemar elektryczny wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, wyposażony w system automatycznej kontroli temperatury. Dostępny w dwóch wariantach: BM700 o głębokości 700 mm oraz BM900 o głębokości 900 mm. NEW! kod wymiary mm pojemność zbiornika moc kW napięcie V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN BM700 400x700x(H)850 6x GN 1/6 1,75 230 36 37 500,- -67% 12 519,- BM900 400x900x(H)850 8x GN 1/6 1,75 230 42 40 500,- -67% 13 519,- 138 do cen należy doliczyć VAT 23%,PASTA CONCEPT EKSTRUDER DO MAKARONU GRAFEN LP5 NEW! LP5 to kompaktowy ekstruder do makaronu o wydajności do 1,8 kg na cykl i maksymalnie 5 kg/h. Umożliwia wyrabianie i wytłaczanie ciasta z różnych rodzajów mąki z dodatkiem wody lub jajek. Po zakończeniu cyklu wyrabiania automa- tycznie przechodzi w tryb wytłaczania, formując makaron o pożądanym kształcie. CECHY URZĄDZENIA: • Możliwość uzyskania różnych rodzajów makaronów lub arkuszy ciasta poprzez zmianę matryc (należy zamawiać osobno) • Wyposażony w regulowane nóżki podporowe z plastikowymi nakładkami • Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego • Dostępny w wersji jednofazowej • Zredukowany poziom hałasu • Łatwy demontaż części umożliwiający dokładne czyszczenie • Obudowa ze stali nierdzewnej WYPOSAŻENIE STANDARDOWE: • Miarka do cieczy, klucz oczkowy. OPCJE DODATKOWE (PŁATNE): • Nóż PRO – funkcja przerywanego obrotu z regulacją czasu zatrzymania (0–99 s), umożliwiający cięcie makaronu krótkiego, długiego oraz zawijanego • Matryce o różnych rozmiarach kod wymiary mm wydajność kg/h pojemność zbiornika kg wymiary mm moc W napięcie V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN MATRYCE kod LN8 LN26 LN95 LN240 AKCESORIA kod LP001 Spaghetti Tagiatelle Maccheroni rigati Fusilli 3P Nóż Pro do cen należy doliczyć VAT 23% LP5 210x480x(H)290 5 1,8 460x620x(H)800 380 230 24 27 000,- -72% 7 599,- wymiar (mm) 1,7 6 6 8,4 -72% CENA FABRYCZNA 1 500,- 1 500,- 1 500,- 1 500,- CENA GRAFEN 419,- 419,- 419,- 419,- -71% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 8 400,- 2 399,- 139,ERGONOMIA PRACY Wzmocnione zawiasy gwarantują doskonałe domykanie, co usprawnia pracę w kuchni WYDAJNOŚĆ Bezpośredni natrysk, bardzo wydajne nawilżanie – perfekcyjne gotowanie na parze MADE IN ITALY Piece konwekcyjno-parowe GRAFEN to seria innowacyjnych produktów za- projektowanych z myślą o osiąganiu doskonałych rezultatów. Charakteryzują się maksymalną wydajnością, prostą obsługą i nieza wodnością. Ponadto uchwyty drzwi pieców, jak i pokrętła na panelu sterowania, pokryte zostały specjalną warstwą antybakteryjną zawiera- jącą jony srebra. Pomagają one zadbać o bezpieczeństwo sanitarno-epi- demiologiczne w kuchni , gdzie zwykle jest ciepło i wilgotno, co sprzyja namnażaniu się wszelkim grzybom i bakteriom. Najwyższa jakość produktów poparta wielotygodniowymi testami w połą- czeniu z niepowtarzalnym włoskim designem sprawia, że stają się one nie- zbędnym elementem wyposażenia profesjonalnej i nowoczesnej kuchni. Nanocząsteczki srebra: – niszczą komórki drobnoustrojów – mają właściwości przeciwbakteryjne – są przeciwwirusowe i grzybobójcze – są naturalnym, nietoksycznym antybiotykiem INNOWACYJNOŚĆ Piece GRAFEN to urządzenia najnowszej generacji, opatrzone znakiem jakości „Made in Italy” 140,PIECE PROSTOTA Łatwe i ergonomiczne sterowanie oraz idealne oświetlenie komory pieczenia umożliwiają szybkie i efektywne przeprowadzenie wszystkich czynności HIGIENA Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia DESIGN Wyjątkowy design podkreśla funkcjonalność urządzeń. Każdy piec został zaprojektowany z dbałością o najmniejszy szczegół. 141,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE GRAFEN UNDER, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE NEW! Linia pieców Grafen UNDER to idealne rozwiązanie do małego zaplecza profesjonalnych kuchni. Piece Grafen UNDER są małych rozmiarów, ekonomiczne, i łatwe w obsłudze. Użycie wysokiej jakości komponentów gwarantuje niezawodność a zastosowanie nowych technologii i dwóch wentylatorów i konwekcji gwarantuje doskonałą wydajność i jakość przygotowywanego produktu. W modelach GRCP04DGC, GRCP06DGC i GRCP10DGC jest możliwość wykorzystania zarówno tac piekarniczych 600x400 i GN 1/1 co zaspokaja potrzeby zarówno małych piekarni i cukierni jak również, restauracji, supermarketów i stołówek. Metody obróbki termicznej w piecach Grafen UNDER: – Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C – Możliwość wykorzystania zarówno niskich jak i wysokich temperatur obróbki termicznej pozwala na wykorzystanie pieca zarówno w restauracji jak również jest idealne dla wypieków cukierniczych i odpieków piekarniczych – Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-160°C – Wykorzystanie pary w procesie pieczenia ułatwi i przyspiesza proces gotowania. Metoda bardzo przydatna do pieczenia i duszenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb. Opcja pary pozwala również wypiekać i odpiekać wszelkiego rodzaju pieczywo i produkty cukiernicze – Gotowanie na parze w temperaturze 30-130°C – Wysoka temperatura pary pozwala bardzo przyspieszyć proces gotowania z zachowaniem wartości odżywczych surowych warzyw, mięsa i ryb i jest idealna do parowania pyz wielkopolskich. Niska temperatura pary pozwala na gotowanie techniką „Sous-vide”. Funkcje i cechy pieców Grafen UNDER: – Manualny system ustawiania parametrów – Możliwość ustawienia czasu – Stałe obroty system wentylatora (1 prędkości + obrót wsteczny) zapewnia odpowiednią siłę nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze. Termoobieg gwarantujący dokładne rozprowadzenie temperatury – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany. – Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie. Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Rozmiar tac 600×400 mm i/lub GN 1/1 (w zależności od modelu). kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne* ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen SYSTEM MYJĄCY * bez rączki 142 4x lub 4x 600x400 GN 1/1 GRCP04M0N0 80 mm 814x768x(H)616 mm 2 7,2 kW/400 V/230 V 67,5 kg 15 300,- 10 809,- -29% manualny 5x GN 1/1 GRCP05M0N0 67 mm 814x768x(H)616 mm 2 7,2 kW/400 V/230 V 67,5 kg 15 300,- 10 809,- -29% manualny 6x lub 6x 600x400 GN 1/1 GRCP06M0N0 80 mm 817x825x(H)972 mm 2 10,5 kW/400 V/230 V 98 kg 21 450,- 15 159,- -29% manualny do cen należy doliczyć VAT 23%,7x GN 1/1 GRCP07M0N0 70 mm 817x825x(H)972 mm 2 10,5 kW/400 V/230 V 98 kg 21 450,- 15 159,- -29% manualny 10x lub 10x 600x400 GN 1/1 GRCP10M0N0 80 mm 817x825x(H)1308 mm 3 15,8 kW/400 V 128 kg 27 000,- 19 079,- -29% manualny do cen należy doliczyć VAT 23% 12x GN 1/1 GRCP12M0N0 70 mm 817x825x(H)1308 mm 3 15,8 kW/400 V 128 kg 27 000,- 19 079,- -29% manualny 143 PIECE,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE GRAFEN UNDER, STEROWANIE ELEKTRONICZNE NEW! Linia pieców Grafen UNDER to idealne rozwiązanie do małego zaplecza profesjonalnych kuchni. Piece Grafen UNDER są małych rozmiarów, ekonomiczne, i łatwe w obsłudze. Użycie wysokiej jakości komponentów gwarantuje niezawodność a zastosowanie nowych technologii i dwóch wentylatorów i konwekcji gwarantuje doskonałą wydajność i jakość przygotowywanego produktu. W modelach GRCP04DGC, GRCP06DGC i GRCP10DGC możliwość wykorzystania zarówno tac piekarniczych 600x400 i GN 1/1 zaspokajają potrzeby zarówno małych piekarni i cukierni jak również, restauracji, supermarketów i stołówek. Piec Grafen UNDER można wyposażyć w okap nastawny umożliwiający wykorzystanie urządzenia w pomieszczeniach bez specjalnego sytemu wentylacyjnego. Zintegrowany bardzo oszczędny system myjący pozwala na codzienne utrzymanie pieca w idealnej czystości. Metody obróbki termicznej w piecach Grafen UNDER: – Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C – Możliwość wykorzystania zarówno niskich jak i wysokich temperatur obróbki termicznej pozwala na wykorzystanie pieca zarówno w restauracji jak również jest idealne dla wypieków cukierniczych i odpieków piekarniczych – Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-160°C – Wykorzystanie pary w procesie pieczenia ułatwi i przyspiesza proces gotowania. Metoda bardzo przydatna do pieczenia i duszenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb. Opcja pary pozwala również wypiekać i odpiekać wszelkiego rodzaju pieczywo i produkty cukiernicze – Gotowanie na parze w temperaturze 30-130°C – Wysoka temperatura pary pozwala bardzo przyspieszyć proces gotowania z zachowaniem wartości odżywczych surowych warzyw, mięsa i ryb i jest idealna do parowania pyz – Wielkopolskich. Niska temperatura pary pozwala na gotowanie techniką „Sous-vide” – Gotowanie z wykorzystaniem sondy – Metoda gotowania i pieczenia z sondą pozwala na bardzo dokładne kontrolowanie temperatury wewnątrz produktu. Taka metoda pozwala w bardzo dużym stopniu obniżyć straty powstające w wyniku obróbki termicznej. Szczególnie – przydatna przy pieczeniu metodą LOW \u0026 SLOW większych porcji mięsa, takich jak np. szynka wieprzowa, antrykot wołowy, udziec jagnięcy – Gotowanie w wielu krokach z sondą – Pozwala na przygotowanie produkty z wykorzystaniem różnych technik (parowanie, pieczenie z parą i pieczenie z sondą. Bardzo przydatne do obróbki termicznej dużych kawałków mięsa drobiu i ryb – Gotowanie nocne w wielu krokach z sondą – Szczególnie przydatna technika jeżeli w restauracji jest jeden piec który w ciągu dnia jest wykorzystywany do serwisu à la carte. Ta funkcja pozwala maksymalnie wykorzystać możliwości pieca i przyrządzania potraw wymagających długiej obróbki termicznej w nocy. Piec samodzielnie kontroluje wyznaczone parametry, nie wymagając monitorowania ze strony obsługi. Metoda ta może też w znaczący sposób obniżyć koszty zużyciu energii. kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne* ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen SYSTEM MYJĄCY SONDA (OPCJA) * bez rączki 144 4x lub 4x 600x400 GN 1/1 5x GN 1/1 6x lub 6x 600x400 GN 1/1 7x GN 1/1 GRCP04DGC GRCP05DGC GRCP06DGC GRCP07DGC 80 mm 67 mm 80 mm 70 mm 814x768x(H)616 mm 814x768x(H)616 mm 817x825x(H)972 mm 817x825x(H)972 mm 2 2 2 2 7,2 kW/400 V/230 V 67,5 kg 19 500,- 13 779,- -29% 2 programy Krótkie mycie woda 35 l płyn 68 ml Długie mycie woda 41 l płyn 141 ml 7,2 kW/400 V/230 V 67,5 kg 19 500,- 13 779,- -29% 2 programy Krótkie mycie woda 35 l płyn 68 ml Długie mycie woda 41 l płyn 141 ml 10,6 kW/400 V/230 V 10,6 kW/400 V/230 V 98 kg 98 kg 25 050,- 17 699,- -29% 25 050,- 17 699,- -29% 2 programy Krótkie mycie woda 30 l płyn 115 ml Długie mycie woda 37 l płyn 232 ml 2 programy Krótkie mycie woda 30 l płyn 115 ml Długie mycie woda 37 l płyn 232 ml Zewnętrzna sonda rdzeniowa GRCP5 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Funkcje i cechy pieców Grafen UNDER: – Nowy cyfrowy wyświetlacz LCD o przekątnej 2,4” – Możliwość zapisania 100 programów, po 4 kroki każdy – Wystarczy wybrać jeden ze 100 programów lub jeden z 6 przycisków pamięci szybkiego przywoływania programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry – Możliwość ustawienia czasu – Pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczegól- nych kroków gotowania wilgotność, temperatury, temperatury w produkcie, czas gotowania – Dwukierunkowy system wentylatora (5 prędkości + obrót wsteczny) zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze. Termoobieg gwarantujący dokładne rozprowadzenie temperatury – Automatyczny system myjący Self Clean gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Dwa programy dostosowane do stopnia zabrudzenia komory pieca – Ekonomiczne mycie – niskie zużycie wody i detergentu – Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany. – Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie. Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Automatyczne ustawienie podgrzewania – Regulacja wylotu pary pozwalające na szybsze i efektowniejsze gotowanie – Rozmiar tac 600×400 mm i/lub GN 1/1 (w zależności od modelu) – Łatwa komunikacja przez Wi-Fi ze smartfonami i tabletami (chmura) – Złącze USB 2.0 10x lub 10x 600x400 GN 1/1 GRCP10DGC 80 mm 817x825x(H)1308 mm 3 15,8 kW/400 V 128 kg 31 350,- 22 149,- -29% 2 programy Krótkie mycie woda 30 l płyn 115 ml Długie mycie woda 37 l płyn 232 ml 12x GN 1/1 GRCP12DGC 70 mm 817x825x(H)1308 mm 3 15,8 kW/400 V 128 kg 31 350,- 22 149,- -29% 2 programy Krótkie mycie woda 30 l płyn 115 ml Długie mycie woda 37 l płyn 232 ml Zewnętrzna sonda rdzeniowa GRCP5 do cen należy doliczyć VAT 23% 145,PODSTAWA DO PIECÓW UNDER NEW! do -38% kod typ wymiary waga cena GRTA8274H80S 7 prowadnic 820x740x(H)800 mm 23 kg 5 140,- 3 179,- GRTA8274H80X 820x740x(H)800 mm 18 kg 3 360,- 2 079,- GRTA8274H70S 6 prowadnic 820x740x(H)700 mm 22 kg 5 120,- 3 169,- GRTA8274H70X 820x740x(H)700 mm 17 kg 3 330,- 2 059,- do -38% kod typ wymiary waga cena GRTA8274H49S 3 prowadnice 820x740x(H)490 mm 20,5 kg 4 240,- 2 629,- GRTA8274H49X 820x740x(H)490 mm 14,5 kg 3 280,- 2 029,- GRTA8274H40S 2 prowadnice 820x740x(H)400 mm 19,5 kg 4 180,- 2 589,- GRTA8274H40X 820x740x(H)400 mm 13,5 kg 3 120,- 1 929,- GRTA8274H30X 2 990,- 1 849,- OKAP KONDENSACYJNY DO PIECÓW UNDER do -38% kod GRPOCPMAF1 GRPOCPMAF2 typ powietrzny powietrzny z filtrem węglowym cena 11 150,- 6 909,- 13 080,- 8 109,- GRPOCPMWF1 wodny 11 680,- 7 239,- GRPOCPMWF2 z filtrem węglowym 13 620,- 8 439,- 146 do cen należy doliczyć VAT 23%,147 PIECE,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO SCROLL, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE, ELEKTRYCZNE – Piece NANO SCROLL zaprojektowane zostały z myślą nie tylko o gastronomii lecz także o cateringu, supermarketach, szpitalach, kuchniach przemysłowych, szkołach czy przedszkolach – Prosty i intuicyjny panel sterujący PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA W PIECACH NANO SCROLL: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-280°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO SCROLL: Ustawienie czasu Umożliwia ustawienie pracy pieca do 2 godzin lub pracę trybie NON-STOP dla potraw wymagających dłuższej obróbki termicznej Bezpośrednie wytwarzanie pary Para wytwarzana jest poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Proces ten sterowany jest elektronicznie i posiada 10-cio stopniową regulację zaparowania Wentylatory z auto-rewersem Auto-rewers, czyli automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatora, gwarantuje jednorodną temperaturę w całej komorze pieca NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO SCROLL: – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie halogenowe ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po lewej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena 5x GN 2/3 219201 67 mm 700x715x(H)630 mm 1 5,4 kW/400 V 64 kg -37% 12 070,- 7 649,- 5x GN 1/1 219188 70 mm 937x821x(H)715 mm 2 10,5 kW/400 V 101 kg -37% 21 220,- 13 459,- 7x GN 1/1 219164 70 mm 937x821x(H)875 mm 2 10,5 kW/400 V 119 kg -37% 20 790,- 13 179,- 12x GN 1/1 219140 70 mm 937x827x(H)1211 mm 3 15,7 kW/400 V 149 kg -37% 29 290,- 18 569,- 223666 700x580x(H)700 mm 1 729,- 223659 930x640x(H)700 mm 1 849,- 223659 930x640x(H)700 mm 1 849,- 223642 930x640x(H)500 mm 1 789,- 148 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE 219065 20x GN 1/1 219126 67 mm 1091x938x(H)1900 mm 4 28,5 kW/400 V 310 kg 74 550,- 47 279,- -37% – 6x lub 12x GN 2/1 GN 1/1 219089 85 mm 980x878x(H)938 mm 2 13,8 kW/400 V 120 kg -37% 31 360,- 19 889,- – 10x lub 20x GN 2/1 GN 1/1 219065 85 mm 980x878x(H)1274 mm 3 20,6 kW/400 V 155 kg 43 480,- 27 569,- -37% 20x lub 40x GN 2/1 GN 1/1 219102 67 mm 1091x1183x(H)1900 mm 4 43,5 kW/400 V 322 kg -37% 94 890,- 60 169,- – – do cen należy doliczyć VAT 23% 149,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO SCROLL BAKERY, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE, ELEKTRYCZNE – Piece NANO SCROLL zaprojektowane zostały z myślą o cukierniach i piekarniach, dlatego ich komora dostosowana jest do blach 600x400 mm – Prosty i intuicyjny panel sterujący Wentylatory z auto-rewersem Auto-rewers, czyli automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatora, gwarantuje jednorodną temperaturę w całej komorze pieca PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA W PIECACH NANO SCROLL BAKERY: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-280°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO SCROLL: Ustawienie czasu Umożliwia ustawienie pracy pieca do 2 godzin lub pracę trybie NON-STOP dla potraw wymagających dłuższej obróbki termicznej Bezpośrednie wytwarzanie pary Para wytwarzana jest poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Proces ten sterowany jest elektronicznie i posiada 10-cio stopniową regulację zaparowania NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO SCROLL: – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie halogenowe ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po lewej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f 150,PIECE 219287 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena 4x 600x400 219324 80 mm 937x821x(H)715 mm 2 10,5 kW/400 V 120 kg -37% 21 790,- 13 819,- 6x 600x400 219300 80 mm 937x821x(H)875 mm 2 10,5 kW/400 V 114 kg -37% 23 190,- 14 699,- 10x 600x400 219287 80 mm 937x827x(H)1211 mm 3 15,7 kW/400 V 149 kg -37% 32 810,- 20 799,- 16x 600x400 219263 80 mm 1091x938x(H)1900 mm 4 28,5 kW/400 V 310 kg -37% 77 390,- 49 079,- 223659 223659 223642 – 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)500 mm 1 849,- 1 849,- 1 789,- do cen należy doliczyć VAT 23% 151,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO DRIVE - ELEKTRYCZNE, STEROWANIE ELEKTRONICZNE – Nowa seria pieców NANO DRIVE charakteryzuje się najwyższą wydajnością i elastycznością produkcji, oraz bezpieczeństwem pracy. Ich obsługa jest prosta i intuicyjna PODSTAWOWE METODY PIECZENIA W PIECACH NANO DRIVE: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs, ale także do wypieku chleba, gdzie podanie na początku wilgotnego powietrza zagwarantuje chrupiącą skórkę Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich Gotowanie z użyciem sondy Sonda służy do precyzyjnego kontrolowania temperatury wewnątrz potrawy podczas procesu gotowania. Jest automatycznie zatrzymywana po osiągnięciu wymaganego stopnia gotowania Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. Pozwala na zachowanie takiej samej różnicy temperatury komory pieca oraz wewnątrz gotowanej potrawy przez cały cykl gotowania/pieczenia FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO DRIVE: Automatic Cooling System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze Możliwość zapisania 90 programów, po 4 kroki każdy Wystarczy wybrać jeden z 90 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu Ustawienie czasu z dokładnością do 1 minuty Możliwość ustawienia czasu pracy od 1 minuty do aż 999 minut pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczególnych kroków gotowania Gotowanie nocne Funkcja szczególnie przydatna do przyrządzania potraw wymagających długiej obróbki termicznej. Piec samodzielnie kontroluje wyznaczone parametry, nie wymagając monitorowa- nia ze strony obsługi. Można ustawić go np. na nocne gotowanie w stałej niskiej temperaturze co zapewni doskonałe dojrzewanie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii Automatycznie otwierany kominek System pozwala na utrzymanie optymalnych parametrów w komorze pieca. Otwiera kominek przy gotowaniu wymagającym gorącego i suchego powietrza. Zamyka gdy chcemy gotować np. warzywa na parze. Dzięki temu można uzyskać wymaganą soczystość lub chrupkość potraw Dwie prędkości wentylatorów 1400/2800 obr./min oraz auto- -rewers Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z auto- matycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu. Zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 152 5x GN 2/3 5x GN 1/1 7x GN 1/1 12x GN 1/1 219195 219171 219157 219133 67 mm 70 mm 70 mm 70 mm 700x715x(H)630 mm 937x821x(H)715 mm 937x821x(H)875 mm 937x827x(H)1211 mm 1 2 2 3 5,4 kW/400 V 64 kg -34% 10,5 kW/400 V 87 kg -26% 10,5 kW/400 V 103 kg -27% 15,7 kW/400 V 133/151 kg -29% 19 620,- 12 999,- 25 890,- 19 099,- 27 100,- 19 799,- 36 930,- 26 299,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 4 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min), CLN-02 – mycie średnie (56 min) CLN-03 – mycie długie (65 min), RIN – płukanie (3 min) 223666 700x580x(H)700 mm 1 729,- 223659 930x640x(H)700 mm 1 849,- 223659 930x640x(H)700 mm 1 849,- 223642 930x640x(H)500 mm 1 789,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby Automatyczny system myjący Gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy Piece wyposażone są standardowo w Bluetooth i WiFi – dotyczy wyłącznie pieców z nowym panelem (219171, 219157, 219133). – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po lewej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO DRIVE: – Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Natrysk sterowany elektronicznie z 10-cio stopniową regulacja zaparowania co 10% – Funkcja PRE-HEATING – rozgrzewająca komorę pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy – Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skon- densowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze Nowy panel 219171 219157 219133 219058 20x GN 1/1 6x lub 12x GN 2/1 GN 1/1 10x lub 20x GN 2/1 GN 1/1 20x lub 40x GN 2/1 GN 1/1 219119 219072 219058 219096 67 mm 85 mm 85 mm 67 mm 1091x938x(H)1900 mm 980x878x(H)938 mm 980x878x(H)1274 mm 1091x1183x(H)1900 mm 4 2 3 4 28,5 kW/400 V 310 kg 86 250,- 54 689,- -37% 13,8 kW/400 V 120 kg -37% 20,6 kW/400 V 155 kg -37% 42 770,- 27 119,- 57 020,- 36 159,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 4 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min), CLN-02 – mycie średnie (56 min) CLN-03 – mycie długie (65 min), RIN – płukanie (3 min) 43,5 kW/400 V 322 kg 108 740,- 68 959,- -37% – – – – do cen należy doliczyć VAT 23% 153,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO DRIVE BAKERY - ELEKTRYCZNE, STEROWANIE ELEKTRONICZNE – Nowa seria pieców NANO DRIVE charakteryzuje się najwyższą wydajnością i elastycznością produkcji, oraz bezpieczeństwem pracy. Dzięki zaawansowanej technologii ich obsługa jest prosta i intuicyjna – Komora specjalnie dostosowana do blach cukierniczo- -piekarniczych 600x400 mm Automatycznie otwierany kominek System pozwala na utrzymanie optymalnych parametrów w komorze pieca. Otwiera kominek przy gotowaniu wymagającym gorącego i suchego powietrza. Zamyka gdy chcemy gotować np. warzywa na parze. Dzięki temu można uzyskać wymaganą soczystość lub chrupkość potraw PODSTAWOWE METODY PIECZENIA W PIECACH NANO DRIVE BAKERY: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Dwie prędkości wentylatorów 1400/2800 obr./min oraz auto-rewers Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z auto- matycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu. Zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby Automatyczny system myjący Gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy. Do wyboru są 3 programy mycia dostosowane do stopnia zabrudzenia komory pieca Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. Pozwala na zachowanie takiej samej różnicy temperatury komory pieca oraz wewnątrz gotowanej potrawy przez cały cykl gotowania/pieczenia FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO DRIVE BAKERY: Automatic Cooling System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze Możliwość zapisania 90 programów, po 4 kroki każdy Wystarczy wybrać jeden z 90 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu Możliwość ustawienia czasu pracy od 1 minuty do aż 999 minut pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczególnych kroków gotowania Gotowanie nocne Funkcja szczególnie przydatna do przyrządzania potraw wyma- gających długiej obróbki termicznej. Piec samodzielnie kontro- luje wyznaczone parametry, nie wymagając monitorowania ze strony obsługi. Można ustawić go np. na nocne gotowanie w stałej niskiej temperaturze co zapewni doskonałe dojrzewa- nie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii Piece wyposażone są standardowo w Bluetooth i WiFi – dotyczy wyłącznie pieców z nowym panelem (219317, 219294, 219270). POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO DRIVE BAKERY: – Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Natrysk sterowany elektronicznie z 10-cio stopniową regulacja zaparowania co 10% – Funkcja PRE-HEATING – rozgrzewająca komorę pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy – Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po lewej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f 154,PIECE Nowy panel 219317 219294 219270 219270 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 4x 600x400 6x 600x400 10x 600x400 16x 600x400 219317 219294 219270 219256 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 937x821x(H)715 mm 937x821x(H)875 mm 937x827x(H)1211 mm 1091x938x(H)1900 mm 2 2 3 4 10,5 kW/400 V 10,5 kW/400 V 15,7 kW/400 V 28,5 kW/400 V 103 kg -37% 31 200,- 19 779,- 103 kg -37% 32 410,- 20 549,- 151 kg -37% 44 100,- 27 969,- 310 kg -37% 86 250,- 54 689,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 4 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min), CLN-02 – mycie średnie (56 min) CLN-03 – mycie długie (65 min), RIN – płukanie (3 min) 223659 223659 223642 – 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)500 mm 1 849,- 1 849,- 1 789,- do cen należy doliczyć VAT 23% 155,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO MAX Z EKRANEM DOTYKOWYM, SYSTEMEM MYJĄCYM I SONDĄ – ELEKTRYCZNE – Najbardziej zaawansowane technologicznie piece konwekcyjno-parowe serii NANO MAX to połączenie tradycji z nowoczesnością – 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania oferuje funkcje nieznane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni. Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrów pracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 120 pozycji oraz programy specjalne PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA I PIECZENIA W PIECACH NANO MAX: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs, ale także do wypieku chleba, gdzie podanie na początku wilgotnego powietrza zagwarantuje chrupiącą skórkę Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich Gotowanie z użyciem sondy Sonda służy do precyzyjnego kontrolowania temperatury wewnątrz potrawy podczas procesu gotowania. Jest automatycznie zatrzymywana po osiągnięciu wymaganego stopnia gotowania Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. Pozwala na zachowanie takiej samej różnicy temperatury komory pieca oraz wewnątrz gotowanej potrawy przez cały cykl gotowania/pieczenia Gotowanie metodą Sous Vide Gotowanie potraw w niskich temperaturach np. 63˚C dla piersi kurczaka, czy 75˚C dla mięsa wołowego. Potrawy umieszczone razem z przyprawami w próżniowych woreczkach foliowych podlegają wolnej obróbce termicznej, dzięki czemu zachowują wszystkie wartości odżywcze i aromaty. Tak przygotowane potrawy charakteryzują się niezwykłą delikatnością. Do tego celu przeznaczone jest opcjonalna sonda o średnicy Ø1 mm GŁÓWNE FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO MAX: Multi Level Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagająch takich samych temperatur i stopnia zaparowania, ale różnego czasu obróbki termicznej. Multi Level pozwala gotować jednocześnie wszystkie potrawy, a piec sam poinformuje, którą musimy wyjąć z komory pieca, gdy będzie już gotowa Multi launguage Umożliwia zapisanie i odczytywanie nazw potraw w kilku językach. Dostępne języki m.in.: polski, rosyjski, czeski, angielski Port USB Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB WiFi Umożliwia na odległość sterowanie i odczytywanie parametrów pracy pieca. Dodatkowo, pozwala na pobieranie i wgrywanie nowych przepisów kulinarnych z chmury Inwerter Dzięki inwerterowi silniki wentylatorów są praktycznie niezniszczalne. Trwałość i niski poziom hałasu zapewnia bezszczotkowa budowa Gotowanie nocne Możliwość ustawienia długiego czasu pracy pieca oraz ciągła kontrola wszystkich parametrów pozwala na samodzielne działanie urządzenia także w nocy. Szczególnie przydatne do przyrządzania potraw wymagających długiej obróbki termicznej Cook \u0026 Hold Czyli GOTUJ i UTRZYMUJ – technologia gotowania i utrzymania potraw przeznaczonych do wydania nawet za kilka godzin. Polega na podawaniu w sposób cykliczny gorącego powietrza z przerwami Proofing Funkcja pozwalająca piecowi pełnić rolę komory fermentacyjnej, czyli komory rozrostu Automatic Cooling System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze Możliwość zapisania 120 programów, po 6 kroków każdy Wystarczy wybrać jeden ze 120 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu Ustawienie czasu z dokładnością do 1 minuty Możliwość ustawienia czasu pracy od 1 minuty do aż 999 minut pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczególnych kroków gotowania Automatycznie otwierany kominek Pozwala na utrzymanie optymalnych parametrów w komorze pieca. Kominek otwierany jest w cyklach gotowania w gorącym suchym powietrzu, a zamykany w przypadku np. gotowania warzyw na parze Dwie prędkości wentylatorów 1400/2800 obr./min oraz auto- -rewers Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z automa- tycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu. Zapew- nia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania potrawy NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby Automatyczny system myjący Gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy 156,PIECE POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO: – Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Natrysk sterowany elektronicznie – Funkcja PRE-HEATING – rozgrzewanie komory pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy. Można zapisać ją w programie – Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LEDułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenie – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po prawej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f 219027 5x GN 1/1 7x GN 1/1 12x GN 1/1 20x wózek – GN 1/1 20x wózek 40x GN 2/1 lub GN 1/1 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 219041 219034 219027 219010 219003 70 mm 70 mm 70 mm 67 mm 67 mm 937x821x(H)715 mm 937x821x(H)875 mm 937x821x(H)1211 mm 1091x938x(H)1900 mm 1091x1183x(H)1900 mm 2 2 3 4 4 10,5 kW/400 V 10,5 kW/400 V 15,7 kW/400 V 28,5 kW/400 V 43,5 kW/400 V 105 kg -37% 119 kg -37% 153 kg -37% 310 kg -37% 322 kg -37% 33 890,- 21 489,- 38 910,- 24 679,- 48 470,- 30 729,- 98 560,- 62 499,- 121 960,- 77 339,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 4 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min), CLN-02 – mycie średnie (56 min) CLN-03 – mycie długie (65 min), RIN – płukanie (3 min) 223659 223659 223642 – – 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)500 mm 1 849,- 1 849,- 1 789,- do cen należy doliczyć VAT 23% 157,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO MAX BAKERY, Z EKRANEM DOTYKOWYM, SYSTEMEM MYJĄCYM I SONDĄ - ELEKTRYCZNE – Najbardziej zaawansowane technologicznie piece konwekcyjno- -parowe serii NANO MAX BAKERY to połączenie tradycji z nowoczesnością – Komora specjalnie dostosowana do blach cukierniczo- piekarniczych 600x400 mm – 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania oferuje funkcje nie znane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni. Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrów pracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 92 pozycji oraz programy specjalne PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA I PIECZENIA W PIECACH NANO MAX BAKERY: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. Pozwala na zachowanie takiej samej różnicy temperatury komory pieca oraz wewnątrz gotowanej potrawy przez cały cykl gotowania/pieczenia Gotowanie metodą Sous Vide Gotowanie potraw w niskich temperaturach np. 63˚C dla piersi kurczaka, czy 75˚C dla mięsa wołowego. Potrawy umieszczone razem z przyprawami w próżniowych woreczkach foliowych podlegają wolnej obróbce termicznej, dzięki czemu zachowują wszystkie wartości odżywcze i aromaty. Tak przygotowane potrawy charakteryzują się niezwykłą delikatnością. Do tego celu przeznaczone jest opcjonalna sonda o średnicy Ø1 mm GŁÓWNE FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO MAX BAKERY: Multi Level Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagająch takich samych temperatur i stopnia zaparowania, ale różnego czasu obróbki termicznej. Multi Level pozwala gotować jednocześnie wszystkie potrawy, a piec sam poinformuje, którą musimy wyjąć z komory pieca, gdy będzie już gotowa Multi launguage Umożliwia zapisanie i odczytywanie nazw potraw w kilku językach. Dostępne języki m.in.: polski, rosyjski, czeski, angielski Port USB Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB WiFi Umożliwia na odległość sterowanie i odczytywanie parametrów pracy pieca. Dodatkowo, pozwala na pobieranie i wgrywanie nowych przepisów kulinarnych z chmury Inwerter Dzięki inwerterowi silniki wentylatorów są praktycznie niezniszczalne. Trwałość i niski poziom hałasu zapewnia bezszczotkowa budowa Gotowanie nocne Funkcja szczególnie przydatna do przyrządzania potraw wymagających długiej obróbki termicznej. Piec samodzielnie kontroluje wyznaczone parametry, nie wymagając monitorowa- nia ze strony obsługi. Można ustawić go np. na nocne gotowanie w stałej niskiej temperaturze co zapewni doskonałe dojrzewanie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii Cook \u0026 Hold Czyli GOTUJ i UTRZYMUJ – technologia gotowania i utrzymania potraw przeznaczonych do wydania nawet za kilka godzin. Polega na podawaniu w sposób cykliczny gorącego powietrza z przerwami Proofing Funkcja pozwalająca piecowi pełnić rolę komory fermentacyjnej, czyli komory rozrostu Automatic Cooling System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze Możliwość zapisania 92 programów, po 6 kroków każdy Wystarczy wybrać jeden ze 92 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu Ustawienie czasu z dokładnością do 1 minuty Możliwość ustawienia czasu pracy od 1 minuty do aż 999 minut pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczególnych kroków gotowania Automatycznie otwierany kominek Pozwala na utrzymanie optymalnych parametrów w komorze pieca. Kominek otwierany jest w cyklach gotowania w gorącym suchym powietrzu, a zamykany w przypadku np. gotowania warzyw na parze Dwie prędkości wentylatorów 1400/2800 obr./min oraz auto- -rewers Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z auto- matycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu. Zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby Automatyczny system myjący Gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy. Do wyboru są 3 programy mycia dostosowane do stopnia zabrudzenia komory pieca 158,PIECE POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO BAKERY: – Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Natrysk sterowany elektronicznie – Funkcja PRE-HEATING – rozgrzewanie komory pieca o +30˚C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjęcie potrawy. Można zapisać ją w programie – Gniazdo podłączenia sondy na zewnątrz umożliwiające podłączenie innej sondy – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenie – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po prawej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f 219232 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 4x 600x400 6x 600x400 10x 600x400 16x 600x400 219249 219232 219225 219218 80 mm 80 mm 80 mm 80 mm 937x821x(H)715 mm 937x821x(H)875 mm 937x821x(H)1211 mm 1091x938x(H)1900 mm 2 2 3 4 10,5 kW/400 V 10,5 kW/400 V 15,7 kW/400 V 28,5 kW/400 V 105 kg -37% 118 kg -37% 153 kg -37% 310 kg -37% 33 890,- 21 489,- 37 870,- 24 019,- 48 400,- 30 689,- 96 570,- 61 239,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 4 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min), CLN-02 – mycie średnie (56 min) CLN-03 – mycie długie (65 min), RIN – płukanie (3 min) 223659 223659 223642 – 940x640x(H)700 mm 930x640x(H)700 mm 930x640x(H)500 mm 1 849,- 1 849,- 1 789,- do cen należy doliczyć VAT 23% 159,PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO COMPACT – ELEKTRYCZNE, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE – Idealne rozwiązanie do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach – do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw – Niewielkie rozmiary oraz niskie zużycie energii elektrycznej sprawiają, że można zamontować je praktycznie wszędzie – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie, tym samym bezpieczne dla operatora – Halogenowe oświetlenie komory ułatwiające łatwą kontrolę procesów gotowania – Termostat: od 30°C do 260°C – Timer mechaniczny: 0 do 120 min – Nawilżanie: pośrednie, sterowane manualne 223185 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 6x GN 2/3 223208 40 mm 530x740x(H)730 mm 1 5,3 kW/400 V 80 kg -37% 24 780,- 15 719,- 223499 460x445x(H)680 mm 1 669,- 160 6x GN 1/1 223185 40 mm 530x842x(H)730 mm 1 7 kW/400 V 93 kg -37% 26 850,- 17 019,- NIEDOSTĘPNY 223505 510x620x(H)680 mm 1 709,- 10x GN 1/1 223161 40 mm 530x842x(H)910 mm 2 14 kW/400 V 115 kg -37% 34 960,- 22 169,- 223512 460x620x(H)500 mm 1 619,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO COMPACT – ELEKTRYCZNE, STEROWANIE ELEKTRONICZNIE, Z SONDĄ I SYSTEMEM MYJĄCYM – Idealne rozwiązanie do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach - do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu – Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw – Niewielkie rozmiary oraz niskie zużycie energii elektrycznej sprawiają, że można zamontować je praktycznie wszędzie – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie, tym samym bezpieczne dla operatora – Halogenowe oświetlenie komory ułatwiające łatwą kontrolę procesów gotowania – Możliwość programowania: 99 programów - po 4 kroki każdy – Funkcja „delta T” umożliwiająca i gwarantująca niezwykle delikatne efekty gotowania szczególnie mięs – Funkcja nagrzewania wstępnego – Nawilżanie: pośrednie, sterowane elektronicznie – Dwie prędkości wentylatora – Sonda do pomiaru oraz określania temperatury wewnątrz gotowanej potrawy – Automatyczny system myjący ułatwia utrzymanie pieca w doskonałej czystości – Termostat: od 30°C do 260°C 223178 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY PODSTAWA kod wymiary cena 6x GN 2/3 6x GN 1/1 10x GN 1/1 223192 223178 223154 40 mm 40 mm 40 mm 530x740x(H)730 mm 530x842x(H)730 mm 530x842x(H)910 mm 1 1 2 5,3 kW/400 V 7 kW/400 V 14 kW/400 V 80 kg -37% 28 910,- 18 329,- 93 kg -37% 30 980,- 19 639,- 115 kg 43 640,- 27 669,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE 3 programy mycia: CLN-01 – mycie krótkie (45 min) CLN-02 – mycie średnie (56 min), CLN-03 – mycie długie (65 min) -37% 223499 460x445x(H)680 mm 1 669,- 223505 510x620x(H)680 mm 1 709,- 223512 460x620x(H)500 mm 1 619,- do cen należy doliczyć VAT 23% 161,PIECE KONWEKCYJNE NANO – 4X 450X340 MM – ELEKTRYCZNE, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE – Idealne rozwiązanie dla piekarni, sklepów oraz wszelkiego typu lokali, chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże i smaczne pieczywo – Niewielkie rozmiary oraz ekonomiczne zużycie energii elektrycznej sprawiają, że można zamontować je praktycznie wszędzie – 223369 – zamontowany system nawilżania sprawia, że piec przeznaczony jest nawet do najbardziej wyrafinowanych wypieków – Konwekcja (termoobieg), czyli wymuszony obieg gorącego powietrza, w celu zapewnienia równomiernej temperatury w całej komorze pieczenia. Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące się w pojemnikach GN lub blachach 450x340 mm umieszczonych na prowadnicach – Wentylator zaciąga powietrze z komory, a następnie przepuszcza je przez grzałki nagrzewając je – Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na grzałki – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie – Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany – Halogenowe oświetlenie komory – Zasilanie jednofazowe – Na wyposażeniu 4 blachy aluminiowe 450x340 mm kod wersja pojemność komory odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów bez autorewersu termostat mechaniczny timer mechaniczny nawilżanie model multifunkcyjny moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen 223369 multifunkcyjny 4x 450x340 mm 75 mm 560x595x(H)580 mm 1 do 285°C 0 do 120 min pośrednie, manualne za pomocą przycisku (natrysk wody na tackę za deflektorem - osłoną wentylatora) 4 opcje pieczenia – rozmrażanie, konwekcja, grill, grill z konwekcją 3,1 kW/230 V 36 kg 6 540,- 4 149,- -37% 162 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE PIECE PIEKARNICZE KONWEKCYJNE Z NAWILŻANIEM NANO – 4X 600X400 MM, ELEKTRYCZNY, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE, JEDNOFAZOWY – Idealne rozwiązanie dla piekarni, sklepów oraz wszelkiego typu lokali, chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże i smaczne pieczywo – Niewielkie rozmiary oraz ekonomiczne zużycie energii elektrycznej sprawiają, że można zamontować je praktycznie wszędzie – Zamontowany system nawilżania sprawia, że piec przeznaczony jest nawet do najbardziej wyrafinowanych wypieków – Konwekcja (termoobieg), czyli wymuszony obieg gorącego powietrza w celu zapewnienia równomiernej temperatury w całej komorze pieczenia – Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące się w pojemnikach GN lub blachach 600x400 mm umieszczonych na prowadnicach – Wentylator zaciąga powietrze z komory, a następnie przepuszcza je przez grzałki nagrzewając je – Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na tackę – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie – Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany – Halogenowe oświetlenie komory kod pojemność komory odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów bez autorewersu termostat mechaniczny timer mechaniczny nawilżanie moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena do cen należy doliczyć VAT 23% 223338 4x 600x400 mm lub 4x GN 1/1 75 mm 750x647x(H)552 mm 2 od 30°C do 285°C 0 do 120 min pośrednie, sterowane manualne za pomocą przycisku natrysk wody na tackę za deflektorem – osłoną wentylatora 3,4 kW/230 V 45 kg 9 460,- 5 999,- -37% 223673 750x560x(H)700 mm 1 789,- 163,PIECE PIEKARNICZE, KONWEKCYJNE Z NAWILŻANIEM NANO BAKERY 4X 450X340 MM LUB 4X GN 2/3 – Ekonomiczne zużycie energii elektrycznej oraz niewielkie rozmiary sprawiają, że piece konwekcyjne NANO można zamontować praktycznie wszędzie – Stanowią idealne rozwiązanie dla piekarni, sklepów oraz wszelkiego typu lokali, chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże pieczywo – Konwekcja (termoobieg), czyli wymuszony obieg gorącego powietrza w celu zapewnienia równomiernej temperatury w całej komorze pieczenia – Wentylator zaciąga powietrze z komory, a następnie przepuszcza je przez grzałki nagrzewając je – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Możliwość zapisania 99 programów, każdy do 4 kroków – 6 przycisków szybkiego wyboru – Automatyczne nagrzanie komory „PRE-HEATING” – 2 prędkości wentylatora – Wentylatory z funkcją autorewersu – Port USB – Dodatkowa grzałka grill – Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany – Halogenowe oświetlenie komory – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie – Obudowa izolowana – Zasilanie jednofazowe – Na wyposażeniu 4 blachy aluminiowe 450x340 mm – Możliwość ustawienia dwóch pieców jeden na drugim 219379 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem regulacja temperatury w trybie konwekcji regulacja temperatury w trybie z nawilżaniem nawilżanie moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena 4x 450x340 lub GN 2/3 219362 75 mm 560x603x(H)530 mm 1 30°C – 260°C 90°C – 230°C bezpośrednie, sterowane elektronicznie 3,2 kW/230 V 41 kg 8 620,- 5 469,- -37% 223031 560x510x(H)700 mm 1 189,- 164 4x 450x340 lub GN 2/3 219386 75 mm 560x603x(H)530 mm 1 30°C – 285°C 90°C – 230°C bezpośrednie, manualne 3,2 kW/230 V 40 kg 7 240,- 4 589,- -37% 223031 560x510x(H)700 mm 1 189,- 4x 450x340 lub GN 2/3 219379 75 mm 560x603x(H)530 mm 1 30°C – 260°C bezpośrednie, sterowane elektronicznie 3,1 kW/230 V 36 kg 9 950,- 7 099,- -37% 223031 560x510x(H)700 mm 1 189,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE PIEC KONWEKCYJNY Z NAWILŻANIEM, NANO 4X 460X340 MM, 99 PROGRAMÓW, STEROWANIE ELEKTRONICZNE, ELEKTRYCZNY – Idealne rozwiązanie dla barów i małych kuchni a nawet sklepów chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże i smaczne pieczywo, zapiekanki i inne małe dania gorące – Niewielkie rozmiary oraz ekonomiczne zużycie energii elektrycznej – Elektroniczny panel sterowania – Czytelne i łatwe do ustawienia parametry gotowania z dokładnością do 1 jednostki temperatury oraz czasu – Możliwość zapisania aż 99 programów gotowania – Zamontowany system bezpośredniego nawilżania sterowany elektronicznie – Dodatkowo wentylator z funkcją autorewersem – Ilość prędkości wentylatora: 2 – Timer elektroniczny: 0-120 min – Możliwość zmiany skali temperatury z ˚C na ˚F – Regulacja temperatury w trybie konwekcji: 30°C-260°C – Regulacja temperatury w trybie z nawilżaniem: 90°C-230°C – Nawilżanie bezpośrednie, sterowane cyfrowo – Automatyczne nagrzanie komory „PRE-HEATING” – 99 programów, po 4 kroki każdy – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej gwarantuje długoletnie użytkowanie – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie – Wymagane podłączenie do wody i prądu jednofazowego – Nie posiada odpływu kanalizacyjnego – Możliwość piętrowania pieców – W standardowym wyposażeniu 3 tace aluminiowe o wymiarach 460x340 mm (229552) 229958 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem wyposażenie moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena 4x 460x340 229552 80 mm 600x709x(H)577 mm 1 3 tace aluminiowe 3,53 kW/230 V 44 kg 8 940,- 5 669,- -37% 222621 490x615x(H)500 mm 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 4x 460x340 229958 80 mm 600x709x(H)577 mm 1 – 3,53 kW/230 V 44 kg 8 940,- 5 669,- -37% 222621 490x615x(H)500 mm 839,- 165,PIECE PIEKARNICZE, KONWEKCYJNE Z NAWILŻANIEM NANO BAKERY 4X 600X400 MM – Idealne rozwiązanie dla piekarni, sklepów oraz wszelkiego typu lokali chcących poszerzyć swoją ofertę o świeże i smaczne pieczywo – Niewielkie rozmiary oraz ekonomiczne zużycie energii elektrycznej – Zamontowany system nawilżania – Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na grzałki – Możliwość zapisania aż 99 programów (219348) – Konwekcja (termoobieg) – Temperatura w trybie konwekcji 30-260°C – Temperatura w trybie nawilżania 90-230°C – Wentylatory z funkcją autorewersu – Elektroniczny panel sterowania – Drzwi przeszklone, wentylowane grawitacyjnie – Obudowa izolowana – Obudowa oraz komora pieczenia ze stali nierdzewnej – Wymagane podłączenie do wody – Nie posiada odpływu kanalizacyjnego – Możliwość piętrowania pieców – Piec dostarczany bez blach 219348 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem nawilżanie programowalny moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod cena 166 4x 600x400 219355 75 mm 750x673x(H)533 mm 2 bezpośrednie, manualne – 6,7 kW/400 V 50 kg 11 990,- 7 599,- -37% 219485 2 089,- 4x 600x400 219348 75 mm 750x673x(H)533 mm 2 bezpośrednie, sterowane cyfrowo 99 programów, po 4 kroki każdy 6,7 kW/400 V 50 kg 13 460,- 8 529,- -37% 219485 2 089,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE OKAPY Z WENTYLATOREM DO PIECÓW NANO – Obudowa w całości wykonana ze stali nierdzewnej – Wyposażony w wentylator z dwoma prędkościami pracy – Włącznik na przednim panelu okapu – Automatyczne zwiększenie prędkości przy otwarciu drzwi pieca – Dwa nierdzewne filtry labiryntowe z możliwością mycia w zmywarkach – Konieczność podłączenia do odpływu OKAP KONDENSACYJNY DO PIECÓW NANO MAX, DRIVE I SCROLL I ICH WERSJI BAKERY NA 5, 7, 12 GN 1/1 ORAZ 4, 6 I 10 BLACH 600X400 MM – Wykonane ze stali nierdzewnej – Wentylator z 2 prędkościami – 2 wyjmowane filtry labiryntowe kod V W mm cena 219454 230 300 937x871x(H)317 7 409,- OKAP KONDENSACYJNY DO PIECÓW NANO MAX, DRIVE, SCROLL I WERSJI BAKERY NA 20X GN 1/1 ORAZ NA 16X 600X400 MM – Wykonane ze stali nierdzewnej – Wentylator z 2 prędkościami – 2 wyjmowane filtry labiryntowe kod V W mm cena 219430 230V 230 1051x991x(H)317 8 169,- OKAP KONDENSACYJNY DO PIECÓW NANO MAX, DRIVE, SCROLL I WERSJI BAKERY NA 6X GN 2/1 ORAZ NA 10X GN 2/1 – Wykonane ze stali nierdzewnej – Wentylator z 2 prędkościami – 2 wyjmowane filtry labiryntowe kod V W mm cena 219447 230V 300 983x901x(H)317 8 169,- OKAP KONDENSACYJNY DO PIECÓW NANO COMPACT NA BLACHY GN 1/1 – Wykonane ze stali nierdzewnej – Wentylator z 2 prędkościami – 2 wyjmowane filtry labiryntowe kod V W mm cena 219461 230V 300 530x893x(H)320 7 029,- APARAT WĘDZARNICZY – UNIWERSALNY – Pozwala na jednoczesne gotowanie oraz wędzenie potraw bezpośrednio w komorze pieca konwekcyjno-parowego – W ciągu kilku minut można dać potrawom naturalny aromat dymu – Wykonany ze stali nierdzewnej, łatwy do utrzymania w czystości – Aparat składa się z 2 części: – Skrzynki wędzarniczej z grzałką 240 W – Skrzynki sterowniczej do ustawienia poza komorą pieca – Waga skrzynki wędzarniczej: 4 kg kod V W mm cena 219560 230 240 242x307x(H)107 2 669,- do cen należy doliczyć VAT 23% 167,PODSTAWA POD 2 PIECE NANO 4X 460X340 MM – Wykonana ze stali nierdzewnej – 4 pary prowadnic na blachy 460x340 mm – Odległość między prowadnicami: 80 mm – Nóżki do wypoziomowania – Wymiary: 592x530x(H)600 mm – Waga: 20 kg – Konieczny zestaw montażowy kod 219478 mm 490x615x(H)500 cena 1 969,- PODSTAWA POD 2 PIECE NANO COMPACT NA BLACHY GN 1/1 I GN 2/3 – Wykonana ze stali nierdzewnej – 3 pary prowadnic na GN 1/1 lub GN 2/3 – Odległość między prowadnicami: 80 mm – Nóżki do wypoziomowania – Waga: 18 kg – Pasuje do łączenia pieców o pojemności: 6x GN 1/1 + 6x GN 1/1, 6x GN 2/3 + 6x GN 2/3 – Konieczny zestaw montażowy kod mm cena 219508 490x615x(H)500 1 969,- PODSTAWA POD 2 PIECE NANO MAX, DRIVE I SCROLL 5 - 7X GN 1/1 – Pasuje do łączenia pieców o pojemności: 5x GN 1/1 + 5x GN 1/1 5x GN 1/1 + 7x GN 1/1 7x GN 1/1 + 7x GN 1/1 kod 219515 mm 920x620x(H)300 cena 1 369,- PODSTAWA DO 2 SPIĘTROWANYCH PIECÓW NANO MAX, DRIVE I SCROLL 12X GN 1/1 kod mm cena 219522 920x620x(h)500 1 469,- PODSTAWA POD 2 PIECE NANO COMPACT NA BLACHY GN 1/1 I GN 2/3 – Wykonana ze stali nierdzewnej – Nóżki do wypoziomowania – Waga: 13 kg – Pasuje do łączenia pieców o pojemności: 6x GN 1/1 + 6x GN1/1 lub 6x GN 2/3 + 6x GN 2/3 – Konieczny zestaw montażowy kod mm 219492 490x615x(H)500 cena 1 429,- WÓZEK Z PROWADNICAMI kod pojemność 219546 219539 219553 20x GN 1/1 dla pieców NANO MAX, DRIVE i SCROLL 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 dla pieców Nano Max, Drive i Scroll 16x 600x400 mm dla pieców NANO Max Bakery, Drive Bakery i Scroll Bakery cena 8 199,- 10 839,- 21 299,- 168 ZESTAW DO PIĘTROWANIA PIECÓW kod odpowiednie do 219676 piece NANO MAX, DRIVE, SCROLL 5x GN 2/3 + 5x GN 2/3 219690 piece NANO MAX, DRIVE i SCROLL 7 - i 12-półkowe GN 1/1 219683 219652 219645 219669 piece NANO COMPACT NANO BAKERY 4x 600x400 mm NANO 4x 460x340 mm NANO BAKERY 4x 450x340 mm cena 579,- 1 849,- 1 049,- 649,- 639,- 659,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE RUSZT TEFLONOWY GN 2/1 Z 11 PRZEGRODAMI NA ŻEBERKA RUSZT TEFLONOWY GN 1/1 Z 5 PRZEGRODAMI NA ŻEBERKA kod cena kod cena 219621 1 379,- 219614 849,- RUSZT GN 1/1 NA SZASZŁYKI – Ze stali nierdzewnej – Bez szpili RUSZT TEFLONOWY GN 2/1 NA 16 KURCZAKÓW kod cena kod cena 219577 599,- 219607 999,- RUSZT TEFLONOWY GN 1/1 NA 8 KURCZAKÓW RUSZT TEFLONOWY GN 1/1 NA 6 KURCZAKÓW kod cena kod cena 219584 769,- 219591 769,- SONDA Ø1 MM DO GOTOWANIA METODA SOUS VIDE – Tylko do pieców NANO MAX, NANO DRIVE i ich wersji BAKERY kod cena 229460 1 069,- AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY DO PIECÓW NANO DRIVE, NANO DRIVE I ICH WERSJI BAKERY kod cena 229477 3 159,- do cen należy doliczyć VAT 23% 169,KOMORY ROZROSTU DLA PIECÓW KONWEKCYJNO-PAROWYCH NANO BAKERY – Wykonane ze stali nierdzewnej – Nawilżanie dzięki pojemnikowi na wodę – Temperatura ustawiana elektromechanicznie do 60˚C 219393 kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen 8x 460x340 lub GN 2/3 219423 75 mm 600x688x(H)876 mm 1,2 kW/230 V 40 kg -37% 6 810,- 4 319,- 8x 600x400 219416 75 mm 800x688x(H)866 mm 2,4 kW/400 V 50 kg -37% 8 680,- 5 509,- 12x 600x400 lub GN 1/1 219393 75 mm 935x903x(H)706 mm 2,4 kW/400 V 65 kg -37% 10 820,- 6 859,- 8x 600x400 lub GN 1/1 219409 75 mm 935x813x(H)867 mm 2,4 kW/400 V 63 kg -37% 10 710,- 6 789,- PRYSZNIC DO RĘCZNEGO MYCIA PIECÓW I INNEGO SPRZĘTU KUCHENNEGO – Idealny dla każdego Szefa kuchni dbającego o czystość swoich urządzeń gastronomicznych – Przeznaczony do komór wszelkiego typu pieców: konwekcyjnych, konwekcyjno-parowych, piekarników, ale także komór frytownic, płyt grillowych, blatów stołów roboczych i wszystkich urządzeń i ich części, które mogą być myte otwartym strumieniem wody – Długi 2-metrowy wąż pozwala dotrzeć do każdego urządzenia znajdującego się w jego zasięgu – Wygodna rączka z zaworem spustowym idealnie leży w dłoni – Specjalny uchwyt do montażu za pomocą 3 wkrętów bezpośrednio na obudowie pieca w miejscu wyznaczonym przez serwisanta lub na ścianie – Strumień rozdzielany na wiele mniejszych za pomocą sitka zwiększa powierzchnię mycia – Idealny dla wody o temperaturze od 5˚C do 85˚C – Maksymalny przepływ wody do 11 l/min przy ciśnieniu 3 bary – Rekomendowane ciśnienie wody zasilającej: 3 bary – Ciśnienie robocze wody zasilającej: 0,5–7 barów – Obudowa wykonana z nylonu PA66, stalowe części pokryte nierdzewiejącym chromem – Przyłącze do zaworu sieci wodnej: 3/4” kod cena 219638 599,- 170 do cen należy doliczyć VAT 23%,171 PIECE,ECOVAPOR nowa generacja pieców obniża zużycie wody oraz energii o 10% CHMURA nieograniczony dostęp do setek sprawdzonych przepisów w Chmurze Lainox MULTILEVEL przygotowywanie różnych potraw na wielu poziomach pieca JUST IN TIME 30 wydań jednocześnie? Just In Time zakończy gotowanie wszystkich potraw w jednym czasie MADE IN ITALY Firma Lainox, powstała we Włoszech w 1981r. Od początku swej działalności specjalizuje się w produkcji wysokiej klasy sprzętu dla profesjonalnej gastronomii . Jakość i innowacyjność produktów sprawiły, że firma Lainox szybko osiągnęła pozycję lidera nie tylko we Włoszech, ale i na świecie. Obecnie Lainox jest częścią ALI Group, będącej numerem 1 w Europie i liderem w branży gastronomicz- nej na świecie. Lainox to perfekcyjne Urządzenia do Gotowania gwa- rantujące wysoką jakość, najnowocześniejsze rozwiąza- nia technologiczne, oszczędność energii i poszanowanie środowiska naturalnego. Misja Lainox to Perfekcjonizm w Kuchni – dążenie do stałego rozwoju i podejmowania najtrudniejszych wyzwań w odpowiedzi na potrzeby rynku. FILMY INSTRUKTAŻOWE Filozofia Lainox koncentruje się na rozwoju podstawo- wych wartości takich jak badania i rozwój technologii, innowacyjność produktów oraz szkolenia personelu. Lainox posiada w swojej ofercie szerokie portfolio pieców konwekcyjno-parowych; idealne piece manualne Sapiens , niezwykle wąskie piece serii Compact , zaawansowane technologicznie piece Naboo . Innowacyjny piec najnowszej generacji Naboo wyposażony jest w Chmurę . Łączy się z internetem poprzez Wi-Fi, dając tym samym natychmiastowy dostęp do informacji i pomysłów. Chmura zawiera przepisy i procesy przygotowania potraw z różnych regionów świata. Naboo to coś więcej niż zwykły piec – dzięki niemu zyskasz więcej czasu, zoptymalizujesz działalność i zwiększysz zyski. 172,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne AUTOCLIMA dobiera idealny klimat w komorze wykorzystując wilgotność potraw SYSTEM INTELLIGENT ENERGY SYSTEM (IES) ciągła kontrola parametrów pieca umożliwia efektywne zarządzanie energią cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja na piece Naboo i Compact by Naboo VCS automatyczny system myjący wyposażony w 2 zbiorniki z detergentem ICS wyselekcjonowane przepisy z całego świata. Dzięki wartościom granicznym możliwość dostosowania do własnego gustu FAST DRY chrupiąca skórka? W końcowej fazie obróbki system Fast Dry natychmiastowo pozbywa się całej wilgoci z komory i przyrumienia skórkę ZDALNY SERWIS Możliwość diagnostyki pieca na odległość dzięki wykorzystaniu Chmury Lainox SYNCHRONIZACJA samoczynna aktualizacja. Piec podłączony do Wi-Fi co dwie godziny uaktualnia swoje parametry, aktualizuje bazę przepisów oraz wgrywa najnowszy HACCP 173,174,PIECE Naboo boosted POZA WSZELKIMI OGRANICZENIAMI 175,Zapomnij o przeszkodach, skoncentruj się na celach Ograniczenia są często tylko złudzeniami 176,PIECE SZYBKI WYDAJNY INTELIGENTNY MOCNY NIEWIELKI POŁĄCZONY ELASTYCZNY POTĘŻNY 177,SZYBKI • Brokuły w zaledwie 7 minut • 24 kurczaki w 30 minut Potężny generator pary pozwala na niebywałą prędkość gotowania. W zaledwie 7 minut pełen załadunek brokułów jest gotowy. Model Naboo 101 boosted przygotuje 24 kurczaki z rożna w zaledwie 30 minut. 178,PIECE NWYYDAJ- • Monitor zużycia energii • Nowy system myjący Naboo Boosted wyposażony w ekskluzywną funkcję, którą jest Monitor Energii . Pozwala on monitorować i udostępniać w przejrzysty sposób zużycie energii, takiej jak prąd, gaz, woda i detergenty, nawet z okresu do roku wstecz. VCS – Vapor Cleaning System to automatyczny system myjący, który gwarantuje o 30% mniejsze zużycie*, co daje znaczącą oszczędność dzięki innowacyjnemu, parowemu systemowi mycia. * w porównaniu do poprzedniego modelu ENERGY STAR sprawdzony wybór najwyższej wydajności energetycznej 179,INTELI- GENT- NY 180 • Naboo coach • Autoclima • Intelligent Energy System Naboo Boosted posiada wbudowanego trenera Naboo, prawdziwego wirtualnego asystenta , który doradza podczas faz gotowania, sugeruje najodpowiedniejsze programy mycia, a nawet powiadamia o konieczności konserwacji. Intelligent Energy System (IES) kontroluje zużycie energii na podstawie ilości gotowanej żywno- ści, zawsze utrzymując precyzyjną i stabilną tempe- raturę. Ekskluzywna AUTOCLIMA Naboo Boosted za- rządza idealnym klimatem w komorze, gwarantując zawsze optymalną jakość gotowania.,PIECE MOCNY • Long Life Component (LLC)* • łatwe utrzymanie • łatwy montaż Współpraca nad nową linią pieców zaowocowała technologią Long Life Components (LLC) *. Szczególną uwagę na etapie projektowania poświęcono również łatwości instalacji i konserwacji. Program Easy Maintenace Acces (EMA) pomga zapobiegać niepotrzebnym naprawom serwisowym. * zgodnie z wewnętrznymi zasadami jakosci Lainox 181,NIEWIELKI -15% * • do 15% mniejszy • bardziej kompaktowy Konieczność posiadania w kuchni dobrze zdefi- niowanych obszarów w celu spełnienia wymogów HACCP wymaga niedużych urządzeń o maksymal- nej pojemności. Dzięki miniaturyzacji komponen- tów wzmocnionych Sapiens zajmuje do 15%* mniej miejsca, co pozwala lepiej zorganizować przestrzeń w kuchni. * model Naboo boosted 062 182,PIECE POŁĄ- CZONY • NABOOK Dzięki standardowemu połączeniu WiFi, Naboo Boosted należy do urządzeń Industry 4.0. W rezultacie zyskujesz dostęp do Chmury Lainox Nabook, Twojego wirtualnego asy- stenta, który pomoże w organizacji i zarządzaniu Twoją kuchnią. • Synchronizacja LMS • Mój wyświetlacz Dzięki LAINOX MULTIDISPLAY SYS- TEM z łatwością zsynchronizujesz i skonfigurujesz wszystkie swoje piece i dopasujesz wszystkie re- ceptury Naboo do swoich potrzeb. Dodatkowo możesz stale monito- rować procesami w Naboo boosted dzięki usłudze REMOTE SERVICE management. 183,ELA- STYCZ- NY 184 • Multilevel Plus • Łatwy w konfiguracji wyświetlacz • Receptury dopasowane do twoich potrzeb Elastyczność w kuchni jest teraz ważniejsza niż kiedykolwiek. Dzięki funkcji MULTILEVEL PLUS, w którą wyposażony jest Naboo Boosted, możesz uczynić swoją kuchnię „superelastyczną”. Możesz także skonfigurować Command Display tak jak smartfon, modyfikować i dostosowywać receptury Lainox ICS lub tworzyć nowe według własnych upodobań.,PIECE MOC- NY • Ekskluzywna funkcja! • Moc większa nawet o 20% Piec zarządza temperaturą wstępnego podgrzewania, która osiąga 320 °C , zapewniając w ten sposób szybkie i doskonałe gotowanie nawet przy pełnym obciążeniu. Większa moc nie oznacza więk- szego zużycia, dzięki nowym systemom dostarczania energii Naboo Boosted pozwala na oszczędności nawet o 16% większe niż w po- przednich modelach. 185,CECHY Zupełnie nowy design NABOO Boosted został wypracowany nie tylko ze względów estetycznych. W praktyczny sposób rozmieszczono różne, dodatkowe funkcje pieca. 186,PIECE SYSTEM WĘDZARNICZY Przeprojektowaliśmy system wędzarniczy Smokegrill. Cartridge, w 100% nadający się do recycling został umieszczony w specjalnie zaprojektowanej szufladzie, gdzie umieszczono również port USB. BOCZNE COKOŁY Dla szybkości i łatwości montażu w modelach nablatowych zastosowano regulowane nóżki ułatwiające podłączenie mediów. Wszystko jest osłonięte praktycznym cokołem bocznym ze stali nierdzewnej z mocowaniem magnetycz- nym, aby ułatwić demontaż podczas konserwacji. SONDA RDZENIOWA Nowy, wytrzymały uchwyt dla mocowanej na stałe sondy, która przechowywana jest poza komorą pieca. Praktyczny i bezpieczny schowek, chroniący sondę przed przypad- kowym uszkodzeniem FILTR Mikrofiltr wykonany z siatki ze stali nierdzewnej, został umieszczony w syste- mie chłodzącym, dla ochrony najbardziej delikatnych elektronicznych części pieca. Filtr łatwo wyjąć i może być bez obaw myty w zmywarce. SZUFLADA NA DETERGENTY Wkłady z detergentem nadającym się w 100% do recyklingu są umieszczo- ne w specjalnych szufladach (w modelach nablatowych). Dzięki magne- tycznemu zamknięciu drzwiczek jest to rozwiązanie niezwykle bezpieczne. Można je również łatwo zdemontować w celu szybkiej konserwacji. PANEL STEROWANIA Sposób otwierania panelu sterowania pozwala na szybki i bezpieczny dostęp techników, bez potrzeby demontażu. 187,Nabook PREZENT DLA TAKICH SZEFÓW JAK TY Dzięki chmurze Cloud zyskujesz dostęp do serwisu Nabook — Twojego własnego asystenta wirtualnego, który jest oferowany przez Lainox, całkowicie za darmo, wszystkim szefom kuchni, niezależnie od tego, czy posiadają piec Naboo czy nie. Dzięki serwisowi Nabook możesz zarządzać Twoją działal- nością, organizując przepisy i menu, a także zarządzając kosztami artykułów spożywczych i listami zakupów. Możesz również skonfigurować urządzenia z poziomu usługi Nabook i zsynchronizować przepisy we wszystkich posiadanych przez Ciebie urządzeniach Naboo (więcej informacji pod adresem nabook.cloud). PRZEPISY Nabook umożliwia tworzenie, organizowanie i zapisywanie własnych przepisów, a także daje dostęp do bazy danych z setkami przepisów w chmurze Lainox Cloud. Pozwala również na dzielenie się własnymi przepisami z innymi użytkownikami serwisu Nabook lub eksportowanie ich i udostępnianie dowolnym wybranym przez Ciebie osobom MENU Możesz planować swoje menu i drukować je, wybierając najlepsze na daną okazję spośród dostępnych szablonów. Naboo EWOLUCJA WIEDZY Naboo Cloud serwuje przepisy, które są zawsze oryginalne i zróżnicowane w ciągu całego roku, ponieważ posiada edytowalny program wypełniany co miesiąc nowymi pozycjami dodawanymi do biblioteki. Uzupełniają one przepisy zapisane standardowo w Naboo. Książki należą do przeszłości. Przepisy, nagrania wideo, samouczki i całe menu są opisane od poszczególnych składników po prezentację na talerzu, a to wszystko jest udostępniane w chmurze Cloud. Stanowi to swego rodzaju permanentne szkolenie i informacje pozwalające ciągle się uczyć i być stale na bieżąco, aby móc oferować nowe pozycje klientom i wzbogacać serwowane menu. Innymi słowy: przez cały czas możesz rozwijać swoje umiejętności zawodowe. Dzięki temu systemowi masz stałe połączenie z globalną siecią, a tym samym z niewyczerpanym źródłem informacji, pomysłów i wskazówek. Zaletą tego rozwiązania jest to, że do wszystkiego masz zawsze łatwy dostęp i nie musisz już tracić czasu. Pragniesz stworzyć sezonowe menu, które będzie idealnie pasować do Twojej działalności? Chcesz mieć w swojej ofercie całkowicie zindywidualizowany asortyment? Masz ochotę na jakieś dania kuchni etnicznej, regionalnej lub lokalnej? Dzięki Naboo wszystko jest możliwe. Jest elastyczny, stale się rozwija i zawsze jest na czasie. PRZEPISY Przepisy z całego świata bezpośrednio w Twoim piecu Naboo, a także w chmurze Cloud PIECZENIE Chmura Cloud jest skonfi- gurowana w taki sposób, by zapewnić maksymalną synchronizację między poszczególnymi składnikami, procedurą a pieczeniem dla każdego indywidualnego przepisu. PIECZENIE PRZEPISY SKŁADNIKI W przepisach w chmurze Cloud wyszczególnione są wszystkie potrzebne składniki, a ich ilości są podane w informacjach szczegółowych. SKŁADNIKI INSTRUKCJE Chmura Cloud poda Ci wszystkie informacje szczegółowe dotyczące procedury tworzenia przepisu, krok po kroku. 188,PIECE KOSZT ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH Aby umożliwić Ci jak najefek- tywniejsze zarządzanie dzia- łalnością i zoptymalizowanie dochodów, Nabook pozwala obliczyć dokładny koszt arty- kułów spożywczych w Twoich przepisach i menu. LISTY ZAKUPÓW Zorganizuj swoje zakupy w inteligentny sposób. Dzięki serwisowi Nabook niczego nie zapomnisz ani nie popełnisz błędów w zarządzaniu listami zakupów, ponieważ otrzymasz dokładną listę artykułów potrzebnych do wykonania danego przepisu lub menu, co pozwoli uniknąć kosztownych odpadów. KONFIGURACJA I SYNCHRONIZACJA Jeśli posiadasz piec Naboo, możesz skonfigurować wszystkie posiadane urządzenia, a także zsynchronizować wszystkie swoje przepisy zdalnie z poziomu strony Nabook. LAINOX MULTIDISPLAY SYSTEM Dzięki narzędziu Nabook możesz skonfigurować i synchronizować wszystkie swoje urządzenia, wymieniając receptury pomiędzy piecami. INSTRUKCJE SPERSONALIZOWANE PRZEPISY SPERSONALIZOWANE PRZEPISY Naboo wspiera pasję i talent twórczy każdego szefa kuchni. AKTUALIZACJE AKTUALIZACJE Stałe połączenie z chmurą Cloud zapewnia ciągłe aktualizacje. GOTOWANIE PREZENTACJA PREZENTACJA Obsługa klienta nie byłaby kompletna bez atrakcyjnej i oryginalnej prezentacji. KONTEKST W chmurze Cloud znajdziesz nie tylko sam przepis, lecz również informacje o jego pochodzeniu i ewolucji. 189,190 PIECZENIE AUTOMATYCZNE SYSTEM PIECZENIA INTERAKTYWNEGO ICS Naboo wybiera tryb pieczenia całkowicie niezależnie (pieczenie parą i gorącym powietrzem jednocześnie, pieczenie parowe lub tylko konwekcyjne), stale monitoruje i dostosowuje temperatury pieczenia, a także wykrywa i utrzymuje pożądaną wilgotność dzięki systemowi automatycznej klimatyzacji Autoclima. Wszystkie funkcje są sprawdzane minuta po minucie, bez względu na to, co pieczesz. W ten sposób Twoje URZĄDZENIE nieustannie i samoczynnie koryguje parametry pieczenia, zapewniając doskonałe przyrządzenie potraw. PIECZENIE WIELOPOZIOMOWE Piec Naboo umożliwia zdalne sterowanie, co pozwala w pełni wykorzystać cały potencjał pieczenia wielopoziomowego. W chmurze Naboo Cloud są już dostępne odpowiednie foldery ze zbiorami przepisów do pieczenia wielopoziomowego, więc dostęp do tej funkcji jest bardzo prosty. Można ponadto tworzyć specjalne foldery, a system prowadzi operatora i dokonuje odpowiednich korekt, aby załadować tylko te przepisy i dania ze zgodnymi programami pieczenia. Pieczenie wielopoziomowe jest ponadto niezwykle przydatne i opłacalne. Dzięki systemowi pieczenia wielopoziomowego można przyrządzać równocześnie różne potrawy o odmiennych czasach pieczenia, a Naboo poinformuje sygnałem dźwiękowym i wizualnym, gdy potrawa będzie gotowa. Zapobiegaj przestojom, niepełnemu załadowaniu pieca i zbędnemu zużyciu energii dzięki skróceniu o ponad 30% czasu wytwarzania w porównaniu z tradycyjnymi systemami do pieczenia na grillu i we frytownicy. PIECZENIE NA PARZE Naboo umożliwia pieczenie na parze w niskich temperaturach od 30°C do 99°C z bezwzględną dokładnością i przy minimalnym zużyciu wody i energii. Pieczenie parą o temperaturze 100°C umożliwia przyrządzenie dowolnej potrawy, która w innym razie musiałaby być gotowana we wrzącej wodzie. Daje to w efekcie spore oszczędności: bez dodatkowych garnków, w mniejszej przestrzeni, bez czekania na zagotowanie się wody, przy mniejszym zużyciu energii i krótszych czasach pieczenia. Wreszcie pieczenie parą w obiegu wymuszonym, w temperaturze do 130°C, doskonale nadaje się do produktów mrożonych (mrożonych warzyw), zwłaszcza w dużych ilościach.,SONDY DO KAŻDEJ FUNKCJI Standardowa sonda wielopunktowa gwa- rantuje zawsze, że potrawy są upieczone idealnie nawet w środku, podobnie sonda igłowa do pieczenia próżniowego i małych porcji (opcjonalnie) 24/7 Możliwość uruchomienia pieca Naboo do pracy, gdy cała kuchnia odpoczywa, jest jego wielką zaletą ponieważ: – optymalizuje użycie pieca przez 7 dni w tygodniu, 24 godziny na dobę – wykorzystuje rodzaj pieczenia pozwalający zredukować utratę wagi i nadać jakość produktom – obniżka zużycia energii PIECZENIE WIELOPOZIOMOWE Jego zalety to: – zoptymalizowane zużycie energii dzięki jednorazowemu załadowaniu – automatyczne zarządzanie jakością pozwala- jące uzyskać stałe i powtarzalne rezultaty, a także uniknąć błędów – optymalizacja przestrzeni, a także zarządza- nia i organizacji – optymalizacja czasu wykonania – ograniczenie liczby narzędzi przeznaczonych do konkretnej funkcji (grill, frytownica, patelnia itp.) – PIECZENIE PODWÓJNIE WIELOPOZIOMOWE: podwojenie funkcji pieczenia wielopoziomo- wego na każdej półce oznacza podwojenie zdolności produkcyjnych PIECZENIE PRÓŻNIOWE Ta metoda pieczenia wymaga precyzyjnego regulowania temperatury w komorze i wewnątrz produktu co do 1 stopnia. Można to zapewnić dzięki sondzie igłowej o średnicy 1 mm (przeznaczonej specjalnie do pieczenia próżniowego lub do małych porcji), dzięki czemu można piec potrawy, zachowując maksimum ich wartości odżyw- czych i utrzymując na poziomie bezwzględ- nego minimum możliwą utratę wagi. PIECZENIE PRÓŻNIOWE W SZKLANYCH SŁOJACH To innowacyjna metoda pieczenia na parze w kontrolowanych niskich temperaturach, która jest stosowana do rozmaitych rodzajów produktów. Wiąże się ona z licznymi korzy- ściami pod względem jakości, a także z czasami przechowywania od umiarko- wanych do długich. Jest to również nowy sposób prezentowania potraw. SYSTEM DELTA T Dzięki utrzymywaniu na stałym poziomie mimo upływu czasu niewielkiej różnicy występującej między temperaturą w komorze, a temperaturą wnętrza potrawy, regulowaną przez sondę do mięsa, pieczenie kawałków o sporej wielkości, takich jak szynka gotowana, nie stanowi już problemu. PIECZENIE NOCNE Naboo to urządzenie, któremu nie straszna jest praca w nadgodzinach. Pieczenie nocne w niskiej temperaturze i późniejsze utrzymy- wanie temperatury zapewniają doskonałe dojrzewanie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii. Wszystko odbywa się bez konieczności monitorowania, ponieważ dane pieczenia mogą być dokumentowane zgodnie z normami analizy zagrożeń i krytycz- nych punktów kontroli (HACCP) i pobierane przez interfejs USB. FUNKCJA JUST IN TIME Funkcja pieczenia wielopoziomowego Multilevel będzie informować Cię w odpowiedniej kolej- ności wówczas, gdy gotowe będą produkty na różnych poziomach, natomiast druga, uzupeł- niająca funkcja pieczenia dokładnie na czas Just in Time (JIT) pozwoli Ci wyjąć z pieca szereg różnych potraw w tym samym momencie. Wszystko odbywa się przy optymalnej orga- nizacji i z gwarancją najlepszego możliwego rezultatu. Dzięki funkcji JIT możesz bardziej efektywnie zarządzać swoim czasem. Możesz równocześnie piec potrawy zróżnicowane pod względem wielkości i czasów pieczenia: Naboo będzie informować Cię w odpowiedniej kolejności, gdy nadejdzie czas umieszczenia poszczególnych naczyń w piecu, aby później móc je wszystkie wyjąć z pieca w tym samym momencie. Większa różnorodność potraw przy zachowaniu maksy- malnego komfortu psychicznego i najwyższej jakości wykonania. Naboo utrzymuje całość pod kontrolą. SYSTEM ECOVAPOR Naboo rozpoznaje rodzaj i wielkości załadowa- nych potraw i wytwarza tylko taką ilość pary, która jest niezbędna do pieczenia. Zastosowa- ny system ekopary EcoVapor powoduje znaczne zmniejszenie zużycia wody i energii dzięki automatycznej kontroli nasycenia pary w komorze pieczenia. SYSTEM TURBOVAPOR tylko w piecach bojlerowych Naboo maksymalizuje wytwarzanie pary i zapewnia uzyskanie doskonałych rezulta- tów niskim nakładem finansowym. Dzięki systemowi turbopary TurboVapor automatycznie wytwarza idealny poziom pary do pieczenia „twardych” produktów, takich jak makaron na bazie jaj lub szparagi, liście rzepy i botwina, które są oczywiście warzywami włóknistymi. 191 PIECE,192 RÓWNOMIERNE PIECZENIE Naboo może być tak potężny lub tak delikatny, jak tylko trzeba. Dla firmy LAINOX równomierność pieczenia zawsze stanowiła zasadniczą wartość, a wyjątkowe systemy szybkiego osuszania Fast Dry® i automatycznej klimatyzacji Autoclima® połączone z 6 różnymi prędkościami wentylacji pozwalają uzyskać doskonałe rezultaty nawet przy w pełni załadowanym piecu, bez powstawania odpadów. FUNKCJA SMOKEGRILL Możliwe są nawet takie wcześniej niewyobrażalne rodzaje pieczenia i wykańczania, które wiążą się z użyciem konkretnych, specjalnych narzędzi. Dzięki Naboo (z opcjonalną aplikacją SmokeGrill) nic już nie ogranicza kreatywności szefa kuchni. Znakomite rezultaty, przynoszące wysoką wartość dodaną, uzyskuje się niskim nakładem kosztów. ENERGIA MINIMALNE ZUŻYCIE ZAWSZE POD KONTROLĄ Lainox zawsze zwracał uwagę na zużycie mediów w swoich urządzeniach. Dlatego powstał w laboratorium Lainoxa innowacyjny system kontroli i zarządzania zużyciem energii wody oraz detergentu by zagwarantować maksymalną wydajność.,PIECE PIECZENIE NA SYPKO I CHRUPKO Dzięki opatentowanemu systemowi szybkie- go osuszania Fast Dry® (systemowi aktywne- go osuszania komory pieczenia) uzyskuje się doskonałą chrupkość i zrumienienie potraw smażonych, grillowanych, deserów i chleba, nawet przy pełnym załadowaniu pieca. Wykorzystuje 100% ładowności. PIECZENIE NA KRUCHO I SOCZYSTO System klimatyzacji automatycznej LAINOX Autoclima® samoczynnie steruje doskonałym klimatem w komorze pieczenia. Temperatura i wilgotność są automatycznie regulowane do idealnych poziomów w zależności od pieczonej potrawy. Soczystość i kruchość są również zapewnione w przy- padku podgrzewania wstępnie upieczonych potraw. FUNKCJA SMOKEGRILL Dzięki SmokeGrill Naboo jest pierwszym profesjonalnym piecem pozwalającym na pieczenie na ruszcie w sposób odtwarza- jący zalety pieczenia na palonym drewnie — aromat, smak i woń — przy jednoczesnym uniknięciu jego wad, takich jak dym i brud. Potrawy pieką się tak, jak gdyby były przyrządzane na ruszcie lub grillu. WĘDZENIE Wędzenie również nie stanowi przeszkody, gdy używa się Naboo. Nie korzystając z żadnego rodzaju spalania, a tylko dzięki zastosowaniu specjalnych, ekologicznych aromatów SmokeEssence pozwala na wykańczanie potraw w taki sposób. Proces ten jest całkowicie automatyczny (z regulacją ilości płynnego dymu) i nie pozo- stawia po sobie żadnych śladów w piecu, tak więc można go od razu użyć ponownie. SYSTEM INTELLIGENT ENERGY SYSTEM (IES) Piec automatycznie rozpoznaje ilość i typ gotowanego produktu, dostosowując zużycie energii, stale kontrolując właściwą temperaturę w piecu, zapobiegając niepotrzebnym wahaniom. Ekskluzywny system kontroli klimatu w komorze pieca – AUTOCLIMA MONITOR ZASOBÓW Dzięki wyjątkowej funkcji Naboo w przejrzysty sposób pozwala kontrolować zużycie prądu, wody oraz detergentu dla wybranego przedziału czasowego – od ostatniej czynno- ści po cały, ubiegły rok. Ponadto, jeżeli Naboo jest podłączony do Nabook (Chmura Lainox), to można kontrolować zużycie na odległość. ENERGY STAR Świadomy wybór dla efektywności energe- tycznej. Lainox, zwracając szczególną uwagę na ochronę środowiska, certyfikował produkty ENERGY STAR w celu promowania oszczędza- nia energii, zwiększa wydajność swoich produktów bez uszczerbku dla ich cech i funkcji, co zmniejsza koszty zarządzania. 193,Naboo boosted ROZWIĄZANIA ZASPOKAJAJĄCE KAŻDĄ POTRZEBĘ Do rożnych modeli Naboo firma Lainox oferuje praktyczne i funkcjonalne konfigu- racje dla zaspokajania rozmaitych potrzeb. Prowadnice na tace i praktyczna, neutralna szafka z drzwiczkami lub otwarte, wykona- ne ze stali nierdzewnej półki na akcesoria mogą stanowić uzupełnienie podstawy ze stali nierdzewnej. Dodatkowo możesz umieścić szafkę grzewczą na dolnej półce: MCR031E 3x GN 1/1 MCR051E 5x GN 1/1 KMC052E 5x GN 2/1 lub 10x GN 1/1 W razie potrzeby połączenia schładzarki, szybkoschładzarki lub albo wielofunkcyj- nego Neo z piecem Naboo, w przypadku ograniczonej przestrzeni, istnieje moż- liwość ustawienia pieca na specjalnej podstawie z miejscem na urządzenie chłodnicze. Tą praktyczną konfigurację można stworzyć w przypadku następujących pieców: – 061 gazowy/elektryczny – 101 gazowy/elektryczny – 062 gazowy/elektryczny – 102 gazowy/elektryczny GAROWANIE Komora rozrostu ze szklanymi drzwiami dla rozrostu ciasta może być umieszczona bezpośrednio pod komorą pieca. Model BLV084 z elektronicznym sterowaniem temperaturą, czasem i wilgotnością. OKAPY Naboo boosted może być wyposażony w praktyczny okap kondensacyjny by rozwiązać problem z parą i zapachami w piecach pracujących w widocznych miejscach, jak supermarkety, piekarnie itd. Dostępny w dwóch wersjach – standardo- wa i płaska dla miejsc z małą przestrzenią przed piecem. ODGRZANIE I ZAWSZE PERFEK- CYJNE WYKOŃCZENIE DANIA DZIĘKI SYSTEMOWI BANKIETO- WEMU FIRMY LAINOX Dzięki rozmaitym akcesoriom, które można zamówić dodatkowo, serwowanie w dowol- nym momencie 10–100 najwyższej jakości dań nie jest już żadnym problemem. 194 model pieca 061 101 062 102 161 201 202 model zestawu BKQ061 BKQ101 BKQ062 BKQ102 BKQ161 BKQ201 BKQ202 pojemność talerzy Ø310 mm 20 30 32 49 20+30 60 100 MULTIGRILL Dla idealnego gotowania szeroki wachlarz wyjątkowych akcesoriów Lainox do każdego typu gotowania. Dostępne w rozmiarach: GN 1/2, 2/3, 1/1 oraz 600x400,PIECE PIĘTROWANIE Masz małą kuchnię, a jednocześnie potrzebujesz znacznego zróżnicowania i dużych ilości potraw? Nie ma problemu. Rozwiązanie stanowi postawienie jednego urządzenia na drugim. Dostępne są następujące kombinacje: Piec gazowy/elektryczny Naboo z bojlerem lub bezpośrednim natryskiem. – Naboo 061+061 / 061+101 / 062+062 / 062+102 – Aroma Naboo Boosted 054+054 / 054+08 PIEC JAKO ROŻEN Praktyczna metoda do pieczenia kurcza- ków na masową skalę. Idealne dla supermarketów, delikatesów, sklepów mięsnych. Zalety: – praktyczny system zbierania i usuwania tłuszczu – zero wysiłku związanego z czyszczeniem pieca dzięki programowi myjącemu GRILL, pozwalającemu utrzymać piec w nienagannej czystości. model pieca 061 101 062 102 liczba kurczaków 16 24 32 48 Ilość tac 2x GN 1/1 3x GN 1/1 4x GN 1/1 6x GN 1/1 Naboo@home Od dziś profesjonalny piec możesz mieć również w swojej domowej kuchni. Łatwy i praktyczny w instalacji, ponieważ został specjalnie zaprojektowany do umieszczania w standardowych 60-centymetrowych modułach kuchni domowej. Ponadto, dzięki połączeniu Wi-Fi, możesz uzyskać dostęp do Nabook.cloud i zainspirować się setkami dostępnych międzynarodowych przepisów. 195,Naboo boosted CHARAKTERYSTYKA TRYBY PIECZENIA • ICS (system pieczenia interaktywnego) – system pieczenia automatycznego przepisów kuchni włoskiej, francuskiej, międzynarodowej, hiszpańskiej, rosyjskiej, azjatyckiej i niemieckiej, wraz z informacjami o ich historii, składnikach, procedurze, programem pieczenia automatycznego oraz prezentacja dania na talerzu • Pieczenie ręczne w trzech różnych trybach: konwekcyjne w temperaturze od 30°C do 300°C, parowe w temperaturze od 30°C do 130°C, konwekcyjno-parowe w temperaturze od 30°C do 300°C • Preheating do 320°C wyłącznie w Naboo Boosted • Tryby programowalne – możliwość zaprogramowania i zapisania programów pieczenia w sekwencji automatycznej (do 15 cykli) z nadaniem każdemu programowi odrębnej nazwy, dołączeniem zdjęcia i informacji o przepisie • Tryb pieczenia wielopoziomowego (ML) i pieczenia dokładnie na czas (JIT) • PIECZENIE PODWÓJNIE WIELOPOZIOMOWE (ML PLUS): podwojenie funkcji pieczenia wielopoziomowego na każdej półce oznacza podwojenie zdolności produkcyjnych • System Autoclima® do pomiaru i regulowania wilgotności w komorze pieczenia • System Fast-Dry Boosted® do natychmiastowego osuszania komory pieczenia i usuwania wilgoci • Innowacyjny, opatentowany system wędzarniczy Smokegrill. Zasobnik z aromatem w 100% nadający się do recyklingu, wykonany z miękkiego tworzywa, chowany w specjalnie zaprojektowanej szufladzie • Gotowanie nocne w niskiej temperaturze i pozostawienie na podtrzymaniu gwarantuje doskonale dojrzewanie mięsa z minimalną utratą masy produktu i niskim zużyciem energii ŁĄCZNOŚĆ WI-FI - NABOOK • Nabook. Dzieki aplikacji Nabook zyskujesz pełen dostęp do Chmury Lainox. Nabook to Twój darmowy, kuchenny asystent (zarejestruj się ZA DARMO na nabook.cloud, i dowiedz się więcej). • Przygotuj pełną recepturę, zawierającą składniki, sposób przygotowania oraz zdjęcie z propozycją podania • Dostęp do bazy przepisów wprost z twojego pieca z opcją pobierania przepisów (opatentowane) • Przygotuj menu zawierające kaloryczność potraw i listę alergenów w kilku dostępnych wzorach • Oblicz koszt produktów (food cost) do przygotowania pełnego menu i każdej, pojedynczej potrawy • Przygotuj listę zakupów i wyeksportuj do pliku Word • Zsynchronizuj wszystkie, posiadane urządzenia (opatentowane). • Sprawdzaj HACCP w trybie ciągłym nawet zdalnie, dzięki podglądowi online w aplikacji Nabook • Możliwość zdalnej diagnostyki serwisowej, dzięki połączeniu pieca poprzez Nabook z LAINOX Service Center • Automatyczne i całkowicie darmowe uaktualnianie oprogramowania pieca • Zdalne sprawdzanie zużycia poprzez monitorowanie zasobów • Możliwość pobierania receptur z danego kraju • Możliwość uruchomienia jednoczesnej aktualizacji oprogramowania na wszystkich, posiadanych urządzeniach OBSŁUGA • Wyświetlacz można skonfigurować w zależności od potrzeb użytkownika, umieszczając na pierwszym ekranie najczęściej używane programy • Pieczenie automatyczne „jednym dotknięciem” (ICS) • Organizacja przepisów w folderach z podglądem, a także nadaniem każdemu z folderów odrębnej nazwy • Inteligentne rozpoznawanie przepisów w folderach w gotowaniu wielopoziomowym • 10-calowy, kolorowy ekran ciekłokrystaliczny dotykowy (LCD), pojemnościowy, o wysokiej rozdzielczości (HD) • Preheating 320°C, pozwalający na redukcję czasu gotowania nawet do 10% (w przypadku pełnych załadunków) • Natychmiastowe wyświetlanie wykresu HACCP w trybie ICS • Funkcja Cool Down do szybkiego chłodzenia przy pomocy wentylatora w komorze pieca • Automatyczne wznowienie gotowania w przypadku awarii zasilania • Szybkie chłodzenie z możliwym natryskiem wody do komory gotowania • Ręczne nawilżanie • Interfejs użytkownika z możliwością wyboru 29 języków • Naboo zawiera 227 przepisów, a setki innych są dostępne w portalu Nabook. Każdy przepis został wypróbowany i przetestowany, aby zagwarantować doskonały wynik • Trener Naboo. Wirtualny asystent udzielający porad dotyczących gotowania, najlepszego cyklu mycia, a nawet informujący, kiedy wymagana jest konserwacja MECHANIZMY STEROWANIA • Autorewers (automatyczne odwrócenie kierunku obrotów wentylatora) służący zachowaniu doskonałej jednorodności pieczenia • Automatyczna równoległa regulacja temperatury komory i temperatury wewnątrz produktu – system DELTA T • Możliwość wyboru maksymalnie 6 prędkości wentylatora; pierwsze 3 prędkości automatycznie wyzwalają ograniczenie mocy grzania • Do specjalnych programów pieczenia można użyć prędkości przerywanej • Regulacja temperatury wewnątrz produktu za pomocą sondy z 4 punktami kontrolnymi • Zamontowana na stałe wielopunktowa sonda rdzeniowa Ø3 mm • Automatyczna regulacja skraplania pary • Łatwy dostęp do programowalnych parametrów w celu zindywidualizowania urządzenia z poziomu menu użytkownika • Opóźniony start • Złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania, przesyłania lub pobierania programów pieczenia • Możliwość ustawienia wyłączenia urządzenia po zakończeniu automatycznego programu mycia • Wstępnie skonfigurowany system optymalizacji zużycia energii SN (opcjonalnie) • ECOVAPOR — Zastosowany system EcoVapor powoduje zmniejszenie zużycia netto wody i energii dzięki automatycznej kontroli nasycenia pary w komorze pieczenia • TURBOVAPOR - system zapewniający najlepszy, możliwy poziom zaparowania dla twardych produktów 196,PIECE • Monitor zasobów - sprawdza zużycie energii, gazu, wody i detergentu KONSTRUKCJA • Komora w pełni wykonana ze stali nierdzewnej AISI304 o gr. 1 mm z zaokrąglonymi krawędziami i kształtem, umożliwiającym optymalny przepływ powietrza wewnątrz oraz ułatwionym czyszczeniem • Idealnie gładka, wodoszczelna komora • Drzwiczki z podwójną, hartowaną szybą, dylatacją powietrzną i wewnętrzną odbijającą ciepło służącą zmniejszeniu ilości promieniowania cieplnego kierowanego w stronę operatora i zwiększeniu wydajności • Otwierana szyba wewnętrzna ułatwiająca czyszczenie • Otwierana osłona wentylatora ułatwiająca czyszczenie • Long Life Components (LLC). Używamy nowych, długowiecznych komponentów • Long Life Gasket Opcjonalna, automatyczna elektromagnetyczna rama, która przytrzymuje i zwalnia uszczelkę PIECE ELEKTRYCZNE • Pancerne grzałki ze stali nierdzewnej INCOLOY 800 PIECE GAZOWE • Automatyczny zapłon palników z elektronicznym generatorem wyładowań wysokiej częstotliwości • Komora pieczenia z systemem grzania pośredniego, gdzie gaz i powietrze są wstępnie mieszane dla lepszej wydajności palników BEZPOŚREDNIE WYTWARZANIE PARY • Bezpośredni system wytwarzania pary w komorze gotowania z wtryskiem wody bezpośrednio na wentylator i rozprowadza- niem z elementów grzejnych • Zaleta: natychmiastowa dostępność pary w komorze gotowania POŚREDNIE WYTWARZANIE PARY • Nowa, wysokowydajna, całkowicie izolowana wytwornica pary (bojler) ze stali nierdzewnej AISI 304. (Dla modeli elektrycznych) • Ogrzewanie bojlera za pomocą zbrojonych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej INCOLOY 800 • Nowy bojler ze stali nierdzewnej AISI 316 z wysoką izolacją termiczną (dla modeli gazowych) • Wysokowydajny bojler ogrzewany pośrednio nowymi modulowanymi palnikami płomieniowymi z nadmuchem powietrza • Automatyczne wstępne podgrzewanie wody w wytwornicy pary • Automatyczny alarm przypominający o odkamienianiu bojlera • Wbudowany program odkamieniania generatora pary • Standardowo wbudowany system zapobiegający osadzaniu się kamienia CALOUT, który zapobiega tworzeniu się i osadzaniu kamienia w bojlerze ZABEZPIECZENIA • Elektryczny czujnik otwarcia/zamknięcia drzwi • Elektroniczny alarm braku wody • Autodiagnostyka z inteligentnym przeglądaniem błędów • Elektroniczny czujnik płomienia, który przerywa dopływ gazu w przypadku przypadkowego wyłączenia płomienia palnika • Brak alarmu presostatu bezpieczeństwa gazu • Zgodny z włoskimi i międzynarodowymi zasadami bezpieczeństwa • Brak presostatu bezpieczeństwa gazu • Maksymalna temperatura zewnętrzna 65°C na panelu drzwi • Najwyższa półka w piecu zawsze na bezpiecznej wysokości 160 cm (dzięki użyciu dedykowanych podstaw) • W przypadku awarii zasilania podczas mycia, cykl jest wznawiany z tego samego miejsca, w którym został przerwany CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • Vapor Cleaning System (VCS) - nowy automatyczny system mycia z parowaniem detergentu podczas gotowania. Płynny detergent CombiClean we wkładach w 100% nadających się do recyklingu. Do 30% mniejsze zużycie detergentu • System przeciw osadzaniu się kamienia CALOUT, który zapobiega tworzeniu się i osadzaniu się kamienia w bojlerze, z automatycznym dozowaniem • Easy Maintenance Access (EMA) – łatwy dostęp w celu konserwacji urządzenia od dołu i z prawej strony urządzenia • 7 automatycznych programów mycia bez konieczności ingerencji operatora po uruchomieniu: Ręczny - Płukanie - - Szybki - Miękki - Medium Eco - Hard Eco - Grill • Błyskawiczny 10-minutowy cykl mycia FAST. Minimalne przerwy w cyklu pracy dla zoptymalizowanego czyszczenia • Łatwe czyszczenie na zewnątrz dzięki idealnie gładkim powierzchniom ze stali nierdzewnej i szkła oraz wodoszczelności na poziomie IPX5 INSTALACJA I ŚRODOWISKO • Opakowanie w 100% nadające się do recyklingu Perspektywa cyklu życia (LCP): zużycie CO 2 - 380 kg CO 2 /rok* * Obliczenia przeprowadzono z wykorzystaniem modelu NAE101BS jako odniesienia, przy założeniu typowego wykorzystania w restauracji przez 8 godzin dziennie, 3,5 dnia w tygodniu, przez 48 tygodni w roku • Procent recyklingu produktu 90% • Certyfikaty: Jakość ISO 9001 / Bezpieczeństwo ISO 45001 / Środowisko ISO 14001 • Zgodny z parametrami ENERGY STAR. Publikacja na www.energystar.gov (w oczekiwaniu na zatwierdzenie) 197,na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata arancja ści elektroniczne Naboo boosted OFERTA na części elektroniczne gwarancja 061 101 062 102 * 161 201 202 * MODEL 161 Wszechstronność w jednym urządzeniu, z dwoma oddzielnymi układami i dwiema komorami pieczenia, pojemność 6x GN 1/1 i 10x GN 1/1 198,PIECE arancja ści elektroniczne Naboo boosted OFERTA na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja modele z bezpo- średnim natryskiem NAE061B NAG061B NAE101B NAG101B NAE062B NAG062B NAE102B NAG102B NAE161B NAG161B zasilanie poj. komory w pojemnikach GN* 6x1/1 6x1/1 10x1/1 10x1/1 6x2/1 - 12x1/1 6x2/1 - 12x1/1 10x2/1 - 20x1/1 10x2/1 - 20x1/1 6x1/1 + 10x1/1 6x1/1 + 10x1/1 odległość między półkami (mm) 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 liczba porcji posiłku 30/80 30/80 80/150 80/150 60/160 60/160 150/300 150/300 110/230 110/230 moc elektr. (kW) 11,6 0,7 18,7 0,8 22,2 0,8 36,7 0,8 30,2 1,4 znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) -/- 13/11 180 -/- 22/18 920 -/- 26/22 360 -/- 42/36 120 -/- 35/30 100 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) 852x797x(H)775 852x797x(H)775 852x797x(H)1055 852x797x(H)1055 1072x907x(H)775 1072x907x(H)775 1072x907x(H)1055 1072x907x(H)1055 852x845x(H)1840 852x860x(H)1840 -44% napięcie CENA zasilające FABRYCZNA (V) (PLN) CENA GRAFEN (PLN) 400 75 280,- 41 899,- 230 88 670,- 49 399,- 400 96 130,- 53 599,- 230 109 320,- 60 899,- 400 105 300,- 58 699,- 230 119 080,- 66 299,- 400 130 700,- 72 799,- 230 150 160,- 83 699,- 400 165 070,- 91 999,- 230 193 170,- 107 599,- modele z bojlerem NAE201BS NAG201BS NAE202BS NAG202BS zasilanie poj. komory w pojemnikach GN* 20x1/1 20x1/1 20x2/1 - 40x1/1 20x2/1 - 40x1/1 odległość między półkami (mm) 63 63 63 63 liczba porcji posiłku 150/300 150/300 300/500 300/500 moc elektr. (kW) 37,2 1,3 73,2 1,4 znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) -/- 52/44 720 -/- 90/77 400 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) -44% napięcie CENA zasilające FABRYCZNA (V) (PLN) CENA GRAFEN (PLN) 892x862x(H)1812 400 188 520,- 104 999,- 892x862x(H)1812 230 213 190,- 118 799,- 1102x932x(H)1812 400 256 330,- 142 799,- 1102x932x(H)1812 230 292 030,- 162 699,- * GN 1/1 (530x325 mm), GN 2/1 (530x650 mm) na życzenie napięcie i częstotliwość specjalna SYSTEM JUST DUET TO POŁĄCZENIE FUNKCJI PIECA KONWEKCYJNO-PAROWEGO Z FUNKCJAMI URZĄDZENIA NEO – SPRAWDŹ MOŻLIWOŚCI I OFERTĘ URZĄDZEŃ NEO do cen należy doliczyć VAT 23% 199,Naboo boosted WYPOSAŻENIE OPCJONALNE Podstawa Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego - niezbędny przy zamawianiu okapu Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie Funkcja optymalizacji zużycia energii Zestaw prowadnic do górnego pieca na 6x GN 1/1 tylko z RL-171 Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż z prowadnicami na 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL021 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL Dodatkowa opłata za złącze Ethernet Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm Filtr tłuszczu Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 200 NAE061B NAG061B kod cena 237632 2 199,- KSCBO 399,- NAE101B NAG101B kod cena 237618 2 099,- KSCBO 399,- KSCBA BKC011 BKC011F OB061E OB061G NPK APDS NPSB SN - SSB061 - 479,- 18 599,- 12 199,- 4 639,- 6 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- KSCBA BKC011 BKC011F OB101E OB101G NPK APDS NPSB SN - - SSB101 479,- 18 599,- 12 199,- 5 999,- 10 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 199,- - - SSB564 2 099,- - - SPP564 - NSGB NETH MK061B KSA001 KSC180 KSM002 ICFX01 KP004 BAP061 - - SSB864 2 199,- 499,- 1 399,- 1 399,- - SPP864 NSGB NETH 499,- 1 399,- 1 399,- 3 399,- MK101B 4 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- KSA001 KSC180 KSM002 ICFX01 KP004 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 649,- BAP101 839,- - - do cen należy doliczyć VAT 23%,NAE062B NAG062B kod cena 237571 2 249,- KSCBO 399,- NAE102B NAG102B kod cena 237601 2 199,- KSCBO 399,- KSCBA BKC021 - OB062E OB062G NPK APDS NPSB SN - - - 479,- 14 299,- 6 699,- 10 899,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- KSCBA BKC021 - OB102E OB102G NPK APDS NPSB SN - - - 479,- 14 299,- 11 299,- 13 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- SSB062 2 799,- - - - - - - - - - NSGB 1 399,- NSGB NETH 1 399,- NETH MK062B 4 399,- MK102B KSA001 KSC180 KSM002 ICFX01 KP004 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- KSA001 KSC180 KSM002 ICFX01 KP004 BAP062 799,- BAP102 - - - - do cen należy doliczyć VAT 23% 1 399,- 1 399,- 4 299,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 899,- NAE161B NAG161B kod cena - - - BKC161 BKC161F OB161E OB161G NPK2 APDS2 NPS2 SN2 RL161 SSB061 SSB101 15 799,- 14 899,- 9 999,- 16 799,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 1 099,- 2 099,- 2 199,- - SSB564 2 099,- SSB864 SSB564 SSB864 NSGB161 - MK161B KSA001 KSC180 KSM002 NFX02 KP004 - - - 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 599,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 699,- NAE201BS NAG201BS kod cena - - - BKC201 - - - NPK - - SN - - - 14 299,- 549,- 1 199,- - - - - - NSGB NETH MK202B KSA001 KSC180 KSM002 NFX02 - - NKS201 - 1 399,- 1 399,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 8 399,- NAE202BS NAG202BS kod cena - - - BKC202 - - - NPK - - SN - - - 15 999,- 549,- 1 199,- - - - - - NSGB NETH MK202B KSA001 KSC180 KSM002 NFX02 - - - KKS202 1 399,- 1 399,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 9 399,- 201 PIECE,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne na części elektro gwaran gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja 061 Naboo pojemność 6x GN 1/1 – 6x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 30/80 wymiary 852x797x(H)775 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE061B bezpośredni natrysk 11,6 kW/400 V 75 280,- 41 899,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG061B bezpośredni natrysk 13 kW 0,7 kW/230 V 88 670,- 49 399,- -44% Podstawa CENA 237632 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB061E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB061G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 SPP564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK061B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 4 639,- 6 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- 2 099,- 499,- 1 399,- 1 399,- 3 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 649,- 202 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja 101 Naboo pojemność 10x GN 1/1 – 10x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 80/150 wymiary 852x797x(H)1055 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE101B bezpośredni natrysk 18,7 kW/400 V 96 130,- -44% 53 599,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG101B bezpośredni natrysk 22 kW 0,8 kW/230 V 109 320,- -44% 60 899,- Podstawa CENA 237618 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB101E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB101G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SPP864 Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK101B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 5 999,- 10 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 199,- 2 199,- 499,- 1 399,- 1 399,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 203,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne na części elektro gwaran gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Naboo 062 pojemność – 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 60/160 wymiary 1072x907x(H)775 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE062B bezpośredni natrysk 22,2 kW/400 V 105 300,- 58 699,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG062B bezpośredni natrysk 26 kW 0,8 kW/230 V 119 080,- 66 299,- -44% Podstawa CENA 237571 2 249,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC021 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB062E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB062G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB062 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż z prowadnicami na 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL021 NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK062B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP062 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 14 299,- 6 699,- 10 899,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 799,- 1 399,- 1 399,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 799,- 204 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Naboo 102 pojemność – 10x GN 2/1 lub 20x GN 1/1 10x GN 2/1 lub 20x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 150/300 wymiary 1072x907x(H)1055 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE102B bezpośredni natrysk 36,7 kW/400 V 130 700,- 72 799,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG102B bezpośredni natrysk 42 kW 0,8 kW/230 V 150 160,- 83 699,- -44% Podstawa CENA 237601 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC021 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB102E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB102G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK102B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP102 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 14 299,- 11 299,- 13 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 1 399,- 1 399,- 4 299,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 899,- do cen należy doliczyć VAT 23% 205,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy Naboo 161 – 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 pojemność 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 110/230 wymiary 852x845x(H)1840 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE161B bezpośredni natrysk 30,2 kW/400 V 165 070,- 91 999,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG161B bezpośredni natrysk 35 kW 1,4 kW/230 V 193 170,- 107 599,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący LM3 wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Połączenie Wi-Fi − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC161 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC161F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB161E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB161G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK2 Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS2 Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPS2 Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN2 Funkcja optymalizacji zużycia energii RL161 Zestaw prowadnic do górnego pieca na 6x GN 1/1 tylko z RL-171 SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted SSB864 Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB161 System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL MK161B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm NFX02 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja cena 15 799,- 14 899,- 9 999,- 16 799,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 1 099,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 599,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 699,- 206 do cen należy doliczyć VAT 23%,Piec konwekcyjno-parowy Naboo 161 – 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 PIECE 1600 Leasing już od PLN netto za miesiąc* * Przewidywana rata leasingu Wpłata 30%, 36 miesięcy + wykup Kwota może się zmienić w zależności od wybranego leasingodawcy, warunków leasingu Przedstwaione dane nie sa ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego 207,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy Naboo 201 – 20x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary 20x GN 1/1 63 mm 150/300 892x862x(H)1812 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE201BS bojler 37,2 kW/400 V 188 520,- -44% 104 999,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG201BS bojler 52 kW 1,3 kW/230 V 213 190,- 118 799,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − System odkamieniania CALOUT w modelach z bojlerem wyposażony w zbiornik odkamieniacza − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Połączenie Wi-Fi − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Wózek na 20x GN 1/1 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC201 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK202B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm NFX02 Filtr tłuszczu NKS201 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja cena 14 299,- 549,- 1 199,- 1 399,- 1 399,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 8 399,- 208 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy Naboo 202 – 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 63 mm 300/500 1102x932x(H)1812 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAE202BS bojler 73,2 kW/400 V 256 330,- -44% 142 799,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NAG202BS bojler 90 kW 1,4 kW/230 V 292 030,- 162 699,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − System odkamieniania CALOUT w modelach z bojlerem wyposażony w zbiornik odkamieniacza − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa (ø3 mm) − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Wózek na 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC202 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK202B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm NFX02 Filtr tłuszczu KKS202 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja cena 15 999,- 549,- 1 199,- 1 399,- 1 399,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 9 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 209,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 210 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 211,Compact Naboo PARTNER W KUCHNI, KTÓRY UPRASZCZA PROWADZENIE DZIAŁALNOŚCI Naboo nie jest zwyczajnym, standardowym piecem konwek- cyjno-parowym — to bardziej wyrafinowane urządzenie. Jest ono czymś znacznie więcej aniżeli tylko urządzeniem do pieczenia. Firma LAINOX połączyła zespół wykwalifikowanych profesjo- nalistów z najnowocześniejszą technologią, aby w rezultacie zapewnić Tobie pomoc partnerów w kuchni, którzy uproszczą prowadzenie przez Ciebie działalności. Przyczynią się również do zwiększenia Twojego komfortu psychicznego i podniesienia jakości życia. Zespół znakomitych szefów kuchni opracował i przetestował zbiór przepisów, z których i Ty możesz skorzystać. Oznacza to, że kursy gotowania i szkolenia odchodzą w przeszłość, nie ma potrzeby przeprowadzania długotrwa- łych testów w celu wzbogacenia lub urozmaicenia menu ani tracenia czasu na przeprowadzanie prób, ponieważ w przepi- sie zawarto informację o wszystkich składnikach, procedurze przyrządzania i programie pieczenia, a nawet prezentację dania na talerzu. Naboo to urządzenie marki LAINOX II generacji, które poza Compact Naboo EWOLUCJA WIEDZY Naboo Cloud serwuje przepisy, które są zawsze oryginalne i zróżnicowane w ciągu całego roku, ponieważ posiada edytowalny program wypełniany co miesiąc nowymi pozycjami dodawanymi do biblioteki. Uzupełniają one przepisy zapisane standardowo w Compact Naboo. Książki należą do przeszłości. Przepisy, nagrania wideo, samouczki i całe menu są opisane od poszczególnych składników po prezentację na talerzu, a to wszystko jest udostępniane w chmurze Cloud. Stanowi to swego rodzaju permanentne szkolenie pozwalające ciągle się uczyć i być stale na bieżąco, aby móc oferować nowe pozycje klientom i wzbogacać serwowane menu. Innymi słowy: przez cały czas możesz rozwijać swoje umiejętności zawodowe. Dzięki temu systemowi masz stałe połączenie z globalną siecią, a tym samym z niewyczerpanym źródłem informacji, pomysłów i wskazówek; zaletą tego rozwiązania jest to, że do wszystkiego masz zawsze łatwy dostęp i nie musisz już tracić czasu. Pragniesz stworzyć sezonowe menu, które będzie idealnie pasować do Twojej działalności? Chcesz mieć w swojej ofercie całkowicie zindywidualizowany asortyment? Masz ochotę na jakieś dania kuchni etnicznej, regionalnej lub lokalnej? Dzięki Compact Naboo wszystko jest możliwe. Jest elastyczny, stale się rozwija i zawsze jest na czasie. PRZEPISY Przepisy z całego świata bezpośrednio w Twoim piecu Naboo, a także w chmurze Cloud PIECZENIE Chmura Cloud jest skonfi- gurowana w taki sposób, by zapewnić maksymalną synchronizację między poszczególnymi składnikami, procedurą a pieczeniem dla każdego indywidualnego przepisu. PIECZENIE PRZEPISY SKŁADNIKI W przepisach w chmurze Cloud wyszczególnione są wszystkie potrzebne składniki, a ich ilości są podane w informacjach szczegółowych. SKŁADNIKI INSTRUKCJE Chmura Cloud poda Ci wszystkie informacje szczegółowe dotyczące procedury tworzenia przepisu, krok po kroku. 212,PIECE tym, że odznacza się zaletami technicznymi i funkcjonalnymi, przynosi użytkownikowi również bezpośrednie korzyści. Dzię- ki Naboo możesz naprawdę zyskać więcej czasu dla siebie, zaangażować się w działania, które przyniosą większy zysk, skoncentrować się na innej działalności służącej odniesieniu sukcesu zawodowego, a także pozostawać stale na bieżąco w zakresie najnowszych osiągnięć i wydarzeń, które mają wpływ na Twoją pracę. Krótko mówiąc: możesz wykorzystać swój czas tak, jak uznasz za stosowne. W ten sposób będziesz mieć go więcej na swoje życie, Twoja działalność zostanie usprawniona, a Twoje zyski wzrosną. INSTRUKCJE SPERSONALIZOWANE PRZEPISY SPERSONALIZOWANE PRZEPISY Naboo wspiera pasję i talent twórczy każdego szefa kuchni. AKTUALIZACJE AKTUALIZACJE Stałe połączenie z chmurą Cloud zapewnia ciągłe aktualizacje. PREZENTACJA PREZENTACJA Obsługa klienta nie byłaby kompletna bez atrakcyjnej i oryginalnej prezentacji. GOTOWANIE KONTEKST W chmurze Cloud znajdziesz nie tylko sam przepis, lecz również informacje o jego pochodzeniu i ewolucji. 213,51 cm Compact Naboo NOWA ERA DOSTĘPU W KUCHNI Bezwzględnie unikalną cechą odróżniającą Naboo od innych profesjonalnych pieców jest korzystanie z chmury Cloud. Dzięki łączności bezprzewodowej w standardzie Wi-Fi możesz zyskać dostęp do serwisu Nabook — Twojego wirtualnego pomocnika kuchennego i niezliczonych innych usług (więcej informacji pod adresem nabook.cloud) 214 POŁĄCZENIE PRZEZ SIEĆ WI-FI LUB ZA POŚREDNICTWEM KARTY ETHERNET DOSTĘP DO CHMURY CLOUD PO REJESTRACJI,PIECE Compact Naboo WSZYSTKO NA WYCIĄGNIĘCIE RĘKI Interfejs graficzny został całkowicie przeprojektowany na styl płaski. Compact Naboo jest jak duży ekran w smartfonie lub tablecie i zachowuje taką samą logikę przeglądania: przewijanie menu, przeciąganie ikon, otwieranie plików, tworzenie nowych stron, tworzenie folderów z nową zawartością, wyszukiwanie w chmurze i dopasowywanie do treści w urządzeniu. Wszystko to z maksymalną swobodą, kreatywnością i funkcjonalnością. Compact Naboo TECHNIKA W SWOJEJ NAJLEPSZEJ POSTACI Zajmuje jedynie 51 cm i stanowi skoncentrowaną formę zaawansowanej techniki, idealną do kreowania dań wykwintnej kuchni. Nieduże kuchnie lub biura z ograniczonym miejscem dla cate- ringu, który jest dynamiczny, szybki, ze stale rozbudowywaną paletą innowacyjnych propozycji, znajdą najlepszą odpowiedź na swoje potrzeby wśród rozmaitych modeli rodziny produktów Compact Naboo. DOSTĘP DO WSZYSTKICH PRZEPISÓW ZALEDWIE PO JEDNYM KLIKNIĘCIU Przepisy z całego świata są zawsze dostępne i aktualizowane dzięki chmurze Lainox Cloud. JEDNO DOTKNIĘCIE Natychmiastowe wykonanie idealnego programu pieczenia dla wybranego przepisu. PRZYJAZNOŚĆ DLA UŻYTKOWNIKA Interfejs przypomina Twoje urządzenie mobilne. Zapewnia taką samą funkcjonalność, jak na przykład szukanie przepisów, przeglądanie menu, przeciąga- nie ikon, a także tworzenie i organizowanie folderów dla własnych przepisów. INTELIGENTNE ROZPOZNAWANIE Naboo weryfikuje zgodność pieczenia różnych produktów w trybie wielopoziomowym i informuje, jakie programy pieczenia można wykonywać równocześnie, a jakie nie. KONFIGUROWALNY WYŚWIETLACZ Na stronie głównej każdy może wprowadzić najczęściej używane własne przepisy. Ikony ze zdjęciami i nazwami sprawiają, że programowanie jest intuicyjne. EKRAN DOTYKOWY 7-calowy, ciekłokrystaliczny (LCD), wysokiej rozdzielczości (HD), kolorowy ekran pojemnościowy z funkcją wyboru ekranu dotykowego „Touch Screen”. Wyświetlacz można skonfigurować w oparciu o potrzeby użytkownika. UKRYTA KOMORA PRZECHOWYWANIA DETERGENTÓW Praktyczne i bezpieczne miejsce na pojemnik z detergentem wyposażone w system zamykania z opuszczanymi drzwiczkami. SPECJALNIE ZAPROJEKTOWANE MIEJSCE Złącze uniwersalne do: sondy rdzeniowej wielopunk- towej, sondy wieloparametrowej lub sondy igłowej do pieczenia próżniowego, automatycznie wysuwany i chowany natrysk ręczny oraz złącze USB – całość w jednym, praktycznie zorganizowanym miejscu. WSZYSTKIE TREŚCI ZAWSZE DOSTĘPNE POD ADRESEM NABOOK.CLOUD KOPIA ZAPASOWA WSZYSTKICH TREŚCI, USTAWIEŃ I PERSONALIZACJI UDOSTĘPNIANIE TREŚCI NA RÓŻNYCH URZĄDZENIACH ZAWSZE DOSTĘPNY SERWIS TECHNICZNY DZIĘKI ZDALNEJ USŁUDZE 215,216 PIECZENIE AUTOMATYCZNE SYSTEM PIECZENIA INTERAKTYWNEGO ICS Compact Naboo wybiera tryb pieczenia całkowicie niezależnie (pieczenie parą i gorącym powietrzem równocześnie, pieczenie parowe lub tylko konwekcyjne), stale monitoruje i dostosowuje temperatury pieczenia, a także wykrywa i utrzymuje pożądaną wilgotność dzięki systemowi automatycznej klimatyzacji Autoclima. Wszystkie funkcje są sprawdzane minuta po minucie, bez względu na to, co pieczesz. W ten sposób Twoje urządzenie nieustannie i samoczynnie kory- guje parametry pieczenia, zapewniając doskonałe przyrządzanie potraw. PIECZENIE NA PARZE Compact Naboo umożliwia pieczenie na parze w niskich temperaturach od 30°C do 99°C z bezwzględną dokładnością i przy minimalnym zużyciu wody i energii. Pieczenie parą o temperaturze 100°C umożliwia przyrządzenie dowolnej potrawy, która w innym razie musiałaby być gotowana we wrzącej wodzie. Daje to w efekcie spore oszczędności: bez dodatkowych garnków, w mniejszej przestrzeni, bez czekania na zagotowanie się wody, przy mniejszym zużyciu energii i krótszych czasach pieczenia. Wreszcie pieczenie parą w obiegu wymuszonym, w temperaturze do 130°C, doskonale nadaje się do produktów mrożonych (mrożonych warzyw), zwłaszcza w dużych ilościach. RÓWNOMIERNE PIECZENIE Compact Naboo może być tak potężny lub tak delikatny, jak tylko trzeba. Dla firmy LAINOX równomierność pieczenia zawsze stanowiła zasadniczą wartość, a wyjątkowe systemy szybkiego osuszania Fast Dry® i automatycznej klimatyzacji Autoclima® połączone z 6 różnymi prędkościami wentylacji pozwalają uzyskać doskonałe rezultaty nawet przy w pełni załadowanym piecu, bez powstawania odpadów albo potraw, które nie nadają się do pokazania.,PIECE SONDY DO KAŻDEJ FUNKCJI Standardowa sonda wielopunktowa gwa- rantuje zawsze, że potrawy są upieczone idealnie nawet w środku, podobnie sonda igłowa do pieczenia próżniowego i małych porcji (opcjonalnie) 24/7 Możliwość uruchomienia pieca Naboo do pracy, gdy cała kuchnia odpoczywa, jest jego wielką zaletą ponieważ: – optymalizuje użycie pieca przez 7 dni w tygodniu, 24 godziny na dobę – wykorzystuje rodzaj pieczenia pozwalający zredukować utratę wagi i nadać jakość produktom – obniżka zużycia energii PIECZENIE PRÓŻNIOWE Ta metoda pieczenia wymaga precyzyjnego regulowania temperatury w komorze i wewnątrz produktu co do 1 stopnia. Można to zapewnić dzięki sondzie igłowej o średnicy 1 mm (przeznaczonej specjalnie do pieczenia próżniowego lub do małych porcji), dzięki czemu można piec potrawy, zachowując maksimum ich wartości odżyw- czych i utrzymując na poziomie bezwzględ- nego minimum możliwą utratę wagi. PIECZENIE PRÓŻNIOWE W SZKLANYCH SŁOJACH To innowacyjna metoda pieczenia na parze w kontrolowanych niskich temperaturach, która jest stosowana do rozmaitych rodzajów produktów. Wiąże się ona z licznymi korzyściami pod względem jakości, a także z czasami przechowywania od umiarko- wanych do długich. Jest to również nowy sposób prezentowania potraw. PIECZENIE NA SYPKO I CHRUPKO Dzięki opatentowanemu systemowi szybkiego osuszania Fast Dry® (systemowi aktywnego osuszania komory pieczenia) uzyskuje się doskonałą chrupkość i zrumienienie potraw smażonych, grillowanych, deserów i chleba, nawet przy pełnym załadowaniu pieca. Wykorzystuje 100% ładowności. SYSTEM DELTA T Dzięki utrzymywaniu na stałym poziomie mimo upływu czasu niewielkiej różnicy występującej między temperaturą w komorze, a temperaturą wnętrza potrawy, regulowaną przez sondę do mięsa, pieczenie kawałków o sporej wielkości, takich jak szynka gotowana, nie stanowi już problemu. PIECZENIE NOCNE Naboo to urządzenie, któremu nie straszna jest praca w nadgodzinach. Pieczenie nocne w niskiej temperaturze i późniejsze utrzymy- wanie temperatury zapewniają doskonałe dojrzewanie mięsa przy minimalnej utracie wagi i niskim zużyciu energii. Wszystko odbywa się bez konieczności monitorowania, ponieważ dane pieczenia mogą być dokumentowane zgodnie z normami analizy zagrożeń i krytycz- nych punktów kontroli (HACCP) i pobierane przez interfejs USB. SYSTEM ECOVAPOR Naboo rozpoznaje rodzaj i wielkości załadowanych potraw i wytwarza tylko taką ilość pary, która jest niezbędna do pieczenia. Zastosowany system ekopary EcoVapor powoduje znaczne zmniejszenie zużycia wody i energii dzięki automatycz- nej kontroli nasycenia pary w komorze pieczenia. SYSTEM TURBOVAPOR tylko w piecach bojlerowych Naboo maksymalizuje wytwarzanie pary i zapewnia uzyskanie doskonałych rezulta- tów niskim nakładem finansowym. Dzięki systemowi turbopary TurboVapor automatycznie wytwarza idealny poziom pary do pieczenia „twardych” produk- tów, takich jak makaron na bazie jaj lub szparagi, liście rzepy i botwina, które są warzywami włóknistymi. PIECZENIE NA KRUCHO I SOCZYSTO System klimatyzacji automatycznej LAINOX Autoclima® samoczynnie steruje doskona- łym klimatem w komorze pieczenia. Temperatura i wilgotność są automatycznie regulowane do idealnych poziomów w zależności od pieczonej potrawy. Soczy- stość i kruchość są również zapewnione w przypadku podgrzewania wstępnie upieczonych potraw. 217,ENERGIA MINIMALNE ZUŻYCIE ZAWSZE POD KONTROLĄ Lainox zawsze bacznie zwracał uwagę na zużycie mediów w swoich urządzeniach. Dlatego w laboratorium Lainoxa powstał innowacyjny system kontroli i zarządzania zużyciem energii wody oraz detergentu by zagwarantować maksymalną wydajność. NOWE ZASOBNIKI DETERGENTU W PŁYNIE W 100% ZDATNE DO RECYKLINGU Piec Compact Naboo jest wyposażony w automatyczny system mycia VCS z użyciem detergentu w płynie COMBICLEAN o nowym składzie, zapewniającym maksymalną dezynfekcję, dostarczanym w praktycznych i w 100% zdatnych do recyklingu zasobnikach przeznaczonych do umieszczenia w górnej części szuflady. Wyeliminowano niebezpieczne przekładanie i przelewanie produktów. Połączone działanie detergentu z parą wodną, a następnie wodą do płukania osiąga maksymalną skuteczność w usuwaniu tłuszczu i osadów nagromadzonych podczas pieczenia. Uzupełnieniem tych wszystkich korzyści są oszczędności: radykalne skrócenie czasów mycia w porównaniu z tradycyjnymi systemami. 218,PIECE SYSTEM INTELLIGENT ENERGY SYSTEM (IES) Piec automatycznie rozpoznaje ilość i typ gotowanego produktu, dostosowując zużycie energii, stale kontrolując właściwą temperaturę w piecu, zapobiegając niepotrzebnym wahaniom. Ekskluzywny system kontroli klimatu w komorze pieca – AUTOCLIMA MONITOR ZASOBÓW Dzięki wyjątkowej funkcji Naboo w przejrzysty sposób pozwala kontrolować zużycie prądu, wody oraz detergentu dla wybranego przedziału czasowego – od ostatniej czynności po cały, ubiegły rok. Ponadto, jeżeli Naboo jest podłączony do Nabook (Chmura Lainox), to można kontrolować zużycie na odległość. ENERGY STAR Świadomy wybór dla efektywności energe- tycznej. Lainox, zwracając szczególną uwagę na ochronę środowiska, certyfikował produkty ENERGY STAR w celu promowania oszczędzania energii, zwiększa wydajność swoich produktów bez uszczerbku dla ich cech i funkcji, co zmniej- sza koszty zarządzania. Wystarczy wybrać najbardziej odpowiedni poziom mycia, a Compact Naboo zajmie się tym wszystkim sam. Nowe, ekologiczne poziomy mycia ECO, stanowiące uzupełnienie dotychczasowych, przyczyniają się do dalszego skrócenia czasów i zmniejszenia zużycia, redukując koszty. Dla pieców Compact Naboo model CBEN061 lub Compact Sapiens model CBES061 wyposażonych w wytwornicę pary nowym produktem Lainox jest odkamieniacz CALFREE w zasobnikach w 100% zdatnych do recyklingu, który utrzymuje bojler w stanie wolnym od kamienia, zapobiegając jego osadzaniu. Używanie odkamieniacza CALFREE wiąże się z licznymi korzyściami: • Wyeliminowanie awarii powodowanych wskutek osadzenia się kamienia • Dopływ zawsze obfitych ilości czystej pary • Maksymalna efektywność energetyczna, a tym samym mniejsze zużycie energii • Sprawność na wysokim poziomie mimo upływu czasu • Wydłużona żywotność wytwornicy pary • Obniżone koszty utrzymania 219,SYSTEMY WYCIĄGOWE Okap z silnikiem wyciągowym i neutralizatorem skroplin z aktywacją automatyczną w momencie włączenia urządzenia. DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO pieców witrynowych zamontowanych w supermarketach, sklepach spożywczych, sklepach mięsnych, miejscach serwowania posiłków. REDUKUJE I SKRAPLA PARĘ powstającą w wyniku pieczenia poprzez wymianę ciepła bez konieczności podłączania zimnej wody. REDUKUJE EMISJĘ ZAPACHÓW SPEŁNIA WYMAGANIA PRZEPISÓW dotyczących instalacji sklepowych. 220,PIECE Compact Naboo CHARAKTERYSTYKA TRYBY PIECZENIA • ICS (system pieczenia interaktywnego) — system pieczenia automatycznego przepisów kuchni włoskiej, francuskiej, międzynarodowej, hiszpańskiej, rosyjskiej, azjatyckiej i niemieckiej, wraz z informacjami o ich historii, składnikach, procedurze, programem pieczenia automatycznego oraz prezentacją dania na talerzu • Pieczenie ręczne w trzech różnych trybach: konwekcyjne w temperaturze od 30°C do 300°C, parowe w temperaturze od 30°C do 130°C, konwekcyjno-parowe w temperaturze od 30°C do 300°C • Tryby programowalne — możliwość zaprogramowania i zapisania programów pieczenia w sekwencji automatycznej (do 15 cykli) z nadaniem każdemu programowi odrębnej nazwy, dołączeniem zdjęcia i informacji o przepisie. • Tryb pieczenia wielopoziomowego (ML) i pieczenia dokładnie na czas (JIT) • PIECZENIE PODWÓJNIE WIELOPOZIOMOWE (ML PLUS): podwojenie funkcji pieczenia wielopoziomowego na każdej półce oznacza podwojenie zdolności produkcyjnych • System klimatyzacji automatycznej Autoclima® do pomiaru i regulowania wilgotności w komorze pieczenia • System Fast-Dry® do szybkiego osuszania komory pieczenia OBSŁUGA • Wyświetlacz można skonfigurować w zależności od potrzeb użytkownika, umieszczając na pierwszym planie najczęściej używane programy • System łączności z chmurą Lainox Cloud za pośrednictwem sieci Wi-Fi lub Ethernet do zapisywania osobistych ustawień, aktualizacji oprogramowania, archiwizowania danych HACCP, a także do pobierania nowych przepisów • Pieczenie automatyczne „jednym dotknięciem” (ICS) • Organizacja przepisów w folderach z podglądem, a także nadaniem każdemu z folderów odrębnej nazwy • Inteligentne rozpoznawanie przepisów w folderach wielopoziomowych • 7-calowy, kolorowy ekran ciekłokrystaliczny (LCD), pojemnościowy, o wysokiej rozdzielczości (HD), z funkcjami dotykowymi „Touch Screen” • Pokrętło SCROLLER PLUS z funkcją przewijania i przyciskania do potwierdzania wyborów CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • Test autodiagnostyczny przed rozpoczęciem korzystania z urządzenia z sygnalizacją dźwiękową i opisową wszelkich nieprawidłowości • Automatyczny system mycia VCS z wbudowanym zbiornikiem do wersji ustawianych na blacie roboczym i samoczynne dozowanie detergentu • System odkamieniania CALOUT, który zapobiega powstawaniu i osadzaniu się kamienia w bojlerze, z wbudowanym zbiornikiem samoczynnym dozowaniem • Detergent w płynie COMBICLEAN i odkamieniacz CALFREE w zasobniku w 100% zdatnym do recyklingu do wersji ustawianych na blacie roboczym • Automatyczny system czyszczenia LM oraz system odkamieniania CALOUT, do których używa się detergentu w płynie COMBICLEAN i odkamieniacza CALFREE, w przypadku modeli 171/201/202 • Ręczny system czyszczenia z wysuwanym i chowanym natryskiem ręcznym MECHANIZMY STEROWANIA • Autorewers (automatyczne odwrócenie kierunku obrotów wentylatora) służący zachowaniu doskonałej jednorodności pieczenia • Automatyczna równoległa regulacja temperatury komory i temperatury wewnątrz produktu – system DELTA T • Automatyczna regulacja skraplania pary • Programowalne odroczenie pieczenia • 2 prędkości wentylatora – ograniczona prędkość zmniejsza moc grzewczą • Do specjalnych programów pieczenia można użyć prędkości przerywanej • Regulacja temperatury wewnątrz produktu za pomocą sondy z 4 punktami detekcyjnymi • Sondy dwurdzeniowe – wyłącznie w ofercie LAINOX • Podłączenie sondy rdzeniowej za pośrednictwem złącza znajdującego się na zewnątrz komory pieczenia, z możliwością szybkiego podłączenia sondy igłowej do pieczenia próżniowego i małych porcji • Złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania, przesyłania lub pobierania programów pieczenia • Możliwość ustawienia wyłączenia urządzenia po zakończeniu automatycznego programu mycia • Wstępnie skonfigurowany system optymalizacji zużycia energii SN (opcjonalnie) • Program serwisowy SERVICE do testowania działania płyty elektronicznej i wyświetlania odczytów sond temperaturowych • Licznik godzin eksploatacji wszystkich funkcji podstawowych umożliwiający przeprowadzenie zaprogramowanej konserwacji • ECOSPEED DYNAMIC — Na podstawie ilości i rodzaju produktu Compact Naboo optymalizuje ilość dostarczanej energii i steruje nią, utrzymując właściwą temperaturę pieczenia i zapobiegając jakimkolwiek jej wahaniom • ECOVAPOR — Zastosowany system ekopary EcoVapor powoduje zmniejszenie zużycia netto wody i energii dzięki automatycznej kontroli nasycenia pary w komorze pieczenia • GREEN FINE TUNING — Przeznaczony do wszystkich modeli gazowych nowy system ekologicznej modulacji palnika i wysokowydajny wymiennik ciepła zapewnia oszczędność energii i redukuje wielkość szkodliwych emisji w piecu gazowym KONSTRUKCJA • Stopień ochrony IPX4 — ochrona przed niekontrolowanym wydostawaniem się wody • Idealnie gładka, wodoszczelna komora • Drzwiczki z podwójną hartowaną szybą, komorą powietrzną i wewnętrzną szybą odbijającą ciepło służącą zmniejszeniu ilości promieniowania cieplnego kierowanego w stronę operatora i zwiększeniu wydajności • Otwierana szyba wewnętrzna ułatwiająca czyszczenie • Klamka otwierająca się w obie strony • Regulowany zawias drzwiczek zapewniający optymalne uszczelnienie • Otwierana osłona kierująca powietrze ułatwiająca czyszczenie komory wentylatora 221,Compact Naboo RODZINA PRODUKTÓW na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata arancja ści elektroniczne na części elektroniczne gwarancja 026 061 101 061 7-CALOWY EKRAN DOTYKOWY Proste, intuicyjne polecenia wydawane z poziomu 7-calowego wyświetlacza ciekłokrystalicznego (LCD) z ekranem pojemnościowym o wysokiej rozdzielczości (HD) z funkcją dotykową. Można go skonfigurować w zależności od wymagań kuchni, po prostu naciskając ikonę żądanego dania i uruchamiając program pieczenia. SPECJALNIE WYZNACZONE MIEJSCE: SONDA WIELOPUNKTOWA, ZŁĄCZE USB Compact Naboo ma specjalne miejsce na przyrządy, które mogą zwiększyć jego funkcjonalność, takie jak na przykład dostarczana w zestawie sonda rdzeniowa wielopunktowa lub sonda igłowa do małych porcji lub pieczenia próżniowego, a także złącze USB. modele z bezpo- średnim natryskiem zasilanie COEN026R COEN061R COEN101R poj. komory w pojemnikach GN* 6x2/3 6x1/1 10x1/1 odległość liczba między półkami (mm) porcji posiłku 60 20/50 60 30/80 60 80/150 moc elektr. (kW) znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) napięcie -44% CENA CENA zasilające FABRYCZNA GRAFEN (V) (PLN) (PLN) 5,25 -/- 510x625x880 400 56 280,- 31 299,- 7,75 -/- 510x800x880 400 64 390,- 35 899,- 15,5 -/- 510x800x1120 400 79 100,- 44 099,- CVEN061R CVGN061R 6x1/1 60 30/80 8,25 -/- 875x650x705 400 68 550,- 38 199,- 6x1/1 60 30/80 0,5 8,5/7 310 875x650x705 230 79 830,- 44 499,- model zasilanie z bojlerem CBEN061R poj. komory w pojemnikach GN* 6x1/1 odległość liczba moc znamionowa między porcji elektr. moc cieplna półkami posiłku (kW) gazu (kW/kcal) (mm) 60 30/80 8,25 -/- wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) 875x650x705 napięcie CENA zasilające FABRYCZNA (PLN) 400 74 620,- * GN 1/1 (530x325 mm), GN 2/3 (354x325 mm) na życzenie napięcie i częstotliwość specjalna CENA GRAFEN (PLN) 41 599,- 222 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE Compact Naboo WYPOSAŻENIE OPCJONALNE cja niczne gw na czę 4 lata arancja ści elektroniczne na części elektroniczne gwarancja Podstawy Okap kondensacyjny – wymagana konfiguracja podłączenia (NPK) Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania COEN026R kod 223536 cena 2 099,- COEN061R kod 223550 cena 2 199,- COEN101R kod 223567 cena 2 049,- CVEN061R/ CBEN061R kod cena 224199 2 299,- CKO026 9 399,- CKO061 10 599,- CKO061 10 599,- CKV061 11 799,- NPK 549,- NPK 549,- NPK 549,- NPK 549,- APDS 549,- APDS 549,- APDS 549,- APDS 549,- Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie NPS 1 699,- NPS 1 699,- NPS 1 699,- NPS 1 699,- Funkcja optymalizacji zużycia energii Dodatkowa opłata za złącze Ethernet Wersja morska (nóżki i prowadnice) Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide System multisonda – 2 sondy wielopunktowe w jednym gnieździe – ø3 mm Filtr tłuszczu Prysznic ręczny wraz z przyłączem Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Zestaw nóżek do pieca SN CETH MKC026 1 199,- 1 399,- 3 369,- SN CETH MKC061 1 199,- 1 399,- 3 889,- SN CETH MKC061 1 199,- 1 399,- 3 889,- SN CETH MKB061 1 199,- 1 399,- 4 149,- KSA001 1 079,- KSA001 1 079,- KSA001 1 079,- KSA001 1 079,- KSM002 2 099,- KSM002 2 099,- KSM002 2 099,- KSM002 2 099,- ICFX01 ICLD 579,- 939,- ICFX01 ICLD 579,- 939,- ICFX01 ICLD 579,- 939,- ICFX01 ICLD 579,- 939,- PAC026 619,- PAC061 739,- PAC101 859,- PAC601 619,- - - - KP004 699,- do cen należy doliczyć VAT 23% 223,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne na części elektro gwaran gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Compact Naboo 026 – 6x GN 2/3 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 6x GN 2/3 60 mm 20/50 510x625x(H)880 mm 67 kg COEN026R bezpośredni natrysk 5,25 kW/400 V 56 280,- -44% 31 299,- 223536 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Połączenie Wi-Fi − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Gniazdo USB 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO026 Okap – 510x860x(H)300 mm, 300 W/230 V NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii CETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MKC026 Wersja morska (nóżki i prowadnice) AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSM002 System multisonda – 2 sondy wielopunktowe w jednym gnieździe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC026 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 9 399,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 1 399,- 3 369,- 1 079,- 2 099,- 579,- 939,- 619,- 224 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Compact Naboo 061 – 6x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 6x GN 1/1 60 mm 30/80 510x800x(H)880 mm 81 kg COEN061R bezpośredni natrysk 7,75 kW/400 V 64 390,- -44% 35 899,- 223550 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Połączenie Wi-Fi − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Gniazdo USB 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO061 Okap – 510x1033x(H)300 mm, 300 W/230 V NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii CETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MKC061 Wersja morska (nóżki i prowadnice) AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSM002 System multisonda – 2 sondy wielopunktowe w jednym gnieździe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 10 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 1 399,- 3 889,- 1 079,- 2 099,- 579,- 939,- 739,- do cen należy doliczyć VAT 23% 225,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy Compact Naboo 101 – 10x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 10x GN 1/1 60 mm 80/150 510x800x(H)1120 mm 87 kg COEN101R bezpośredni natrysk 15,5 kW/400 V 79 100,- -44% 44 099,- 223567 2 049,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Połączenie Wi-Fi − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Gniazdo USB na części elektro gwaran cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO061 Okap – 510x1033x(H)300 mm, 300 W/230 V NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii CETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MKC101 Wersja morska (nóżki i prowadnice) AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSM002 System multisonda – 2 sondy wielopunktowe w jednym gnieździe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 10 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 1 399,- 4 399,- 1 079,- 2 099,- 579,- 939,- 859,- 226 do cen należy doliczyć VAT 23%,Piec konwekcyjno-parowy Naboo 061 – 6x GN 1/1 pojemność 6x GN 1/1 odległość między prowadnicami 60 mm liczba porcji 30/80 wymiary 875x650x(H)705 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CVEN061R bezpośredni natrysk 8,25 kW/400 V 68 550,- 38 199,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CVGN061R bezpośredni natrysk 8,5 kW 0,25 kW/230 V 79 830,- 44 499,- -44% CBEN061R z bojlerem 8,25 kW/400 V 74 620,- 41 599,- -44% Podstawa CENA 224199 2 299,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Połączenie Wi-Fi − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKV061 Okap – 877x877x(H)250 mm, 300 W/230 V NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii CETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MKB061 Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych. AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSM002 System multisonda - 2 sondy wielopunktowe w jednym gnieździe - ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca - wysokość (H) 150 mm ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC601 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) do cen należy doliczyć VAT 23% na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja cena 11 799,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 1 399,- 4 149,- 1 079,- 2 099,- 579,- 699,- 939,- 619,- 227,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 228 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 229,230,PIECE GDY TECHNIKA NA NOWO WYNAJDUJE PRZESZŁOŚĆ 231,MOCNIEJSZY, BARDZIEJ WYDAJNY I MNIEJSZY SZYBKI Potężny generator pary pozwala na niebywałą prędkość gotowania. W zaledwie 7 minut pełen załadunek brokuł jest gotowy. Model Sapiens 101 boosted przygotuje 24 kurczaki z rożna w zaledwie 30 minut. WYDAJNY VCS - Vapor Cleaning System to automatyczny system myjący, który dzięki innowacyjnemu systemowi waporyzacji nowego środka myjącego pozwala na znaczne zmniejszenie zużycia* nawet o 30% mniej niż w poprzednim modelu. * w porównaniu do poprzedniego modelu WYTRZYMAŁY Współpraca nad nową linią pieców zaowocowała technologią Long Life Components (LLC) *. Szcze- gólną uwagę na etapie projektowania poświęcono również łatwości instalacji i konserwacji. Program Easy Maintenace Acces (EMA) pomga zapobiegać niepotrzebnym naprawom serwisowym. *zgodnie z wewnętrznymi zasadami jakosci Lainox 232 MOCNY Dzięki mocy większej do 20% niż w poprzednim modelu gwarantuje szybsze i zawsze doskonałe efekty gotowania nawet przy pełnym obcią- żeniu. Większa moc nie oznacza większego zużycia energii. Dzięki nowym, systemom dostarczania energii, Sapiens boosted pozwala zaoszczędzić nawet do 16% energii w porówna- niu do poprzedniego modelu. DOKŁADNY Sapiens Boosted dzięki automatycznej kontroli zużycia energii i systemom zarządzania, utrzymu- je odpowiednią temperaturę. Opatentowany system AUTOCLIMA zapewnia utrzymanie odpowiedniego klimatu w komorze pieca, gwarantując doskonałą jakość za każdym razem. MAŁY Konieczność posiadania w kuchni dobrze zdefiniowanych obszarów w celu spełnienia wymogów HACCP wymaga niedużych urządzeń o maksymalnej pojemności. Dzięki miniaturyzacji komponentów wzmocnionych Sapiens zajmuje do 15%* mniej miejsca, co pozwala lepiej zorganizować przestrzeń w kuchni. *model Sapiens boosted 062,PIECE WSZYSTKO CZEGO POTRZEBUJESZ Piecowi Sapiens nie brak żadnego z automatycznych ani ręcznych elementów sterowania, które są niezbędne dla uzyskania najlepszych i najbardziej jednolitych rezultatów pieczenia. Wyposażenie i funkcjonalność pieca Sapiens udowadniają, w jaki sposób firma LAINOX potraktowała ten projekt i jaką uwagę poświęciła użytkownikowi. WYŚWIETLACZ ALFANUMERYCZNY DIODOWY (LED) O DUŻEJ WIDOCZNOŚCI (HVS) KOLOROWY WYŚWIETLACZ O PRZEKĄTNEJ 3,5”, ciekłokrystaliczny (LCD) z tranzystorami cienko- warstwowymi (TFT) do wizualizacji ulubionych i wstępnie ustawionych programów, zmiennej pręd- kości wentylatora, mycia automatycznego, menu i ustawień. WENTYLATOR O ZMIENNEJ PRĘDKOŚCI OBROTOWEJ z możliwością wyboru maksymalnie sześciu prędkości. Dostępny tryb pracy przerywanej do specjalnych wymagań związanych z pieczeniem. POKRĘTŁA Z FUNKCJĄ PRZEWIJANIA I PRZYCISKANIA (wybierania i potwierdzania) PASEK DIODOWY (LED), którego segmenty zapalają się kolejno, w zależności od wybranej temperatury pieczenia AUTOMATYCZNY SYSTEM MYCIA VCS z płynnym detergentem w zasobniku w 100% zdatnym do recyklingu, umieszczonym w specjalnej komorze. ZEWNĘTRZNA SONDA WIELOPUNKTOWA Podłączana za pośrednictwem zewnętrznego złącza do dostarczanej standardowo komory pieczenia. NATRYSK RĘCZNY samozwijające się, dodatkowe źródło wody, niezbędne w każdej kuchni ZŁĄCZE USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogra- mowania, przesyłania lub pobierania programów pieczenia PASEK DIODOWY (LED), który gaśnie stopniowo do momentu upływu nastawionego czasu pieczenia. Albo zapala się stopniowo do momentu osiągnięcia wybranej temperatury wnętrza produktu. 233,234 PIECZENIE KONWEKCYJNE Cechą charakterystyczną pieczenia konwekcyjnego jest jego jednorodność — rezultat, który piec Sapiens gwarantuje dla licznych potraw słodkich i słonych. Niezależnie od tego, czy mają być one chrupiące i sypkie, czy miękkie i soczyste — systemy zaprojektowane przez firmę LAINOX oferują wyśmienite dania nawet przy w pełni załadowanym piecu, bez powstawania odpadów albo potraw, które nie nadają się do pokazania. Zmienna wysoka lub niska prędkość wentylacji z automatyczną redukcją mocy obniża zużycie energii i ilość powstających odpadów, a także zapewnia doskonałą jednorodność pieczenia dzięki wyjątkowemu systemowi rozprowadzania ciepła w komorze pieczenia zaprojektowanemu przez firmę LAINOX, a także wentylatorowi z autorewersem. PIECZENIE NA PARZE Pieczenie na parze zachowuje pełnię wartości odżywczych żywności. Kolory pozostają żywe, potrzeba mniej przypraw, wody i soli, a to przekłada się na niższe koszty produkcji. Sapiens umożliwia pieczenie na parze w niskich temperaturach od 50°C do 85°C z bezwzględną dokładnością i przy minimalnym zużyciu wody i energii. Pieczenie na parze o temperaturze 100°C pozwala na przyrządzenie dowolnego rodzaju potrawy, która w przeciwnym razie musiałaby być gotowana w tradycyjnym systemie we wrzącej wodzie, co przynosi w efekcie lepszą jakość i oszczędności sięgające ponad 20%. Wreszcie pieczenie parą w obiegu wymuszonym, w temperaturze do 130°C, doskonale nadaje się do produktów mrożonych, zwłaszcza w dużych ilościach. Czasy pieczenia są bardo krótkie przy niższych kosztach przetwarzania. PIECZENIE KONWEKCYJNO-PAROWE Pieczenie konwekcyjno-parowe przynosi doskonałe efekty w przypadku mięs i ryb bez konieczności ciągłego podlewania produktu, by nie dopuścić do jego wysuszenia, dzięki systemowi regulowania wilgotności Autoclima®. Zapewnia również idealne wypieczenie wnętrza produktu dzięki użyciu sondy wielopunktowej.,PIECE PIECZENIE NA SYPKO I CHRUPKO Opatentowany system szybkiego osuszania Fast Dry® (system aktywnego osuszania komo- ry pieczenia) zapewnia doskonałą chrupkość i zrumienienie potraw smażonych, grillowa- nych, deserów i chleba, nawet przy pełnym załadowaniu pieca. Wykorzystuje 100% ładowności. 6 PRĘDKOŚCI WENTYLATORA Wentylator o zmiennej prędkości obrotowej z możliwością wyboru maksymalnie sześciu prędkości. Dostępny tryb pracy przerywanej do specjal- nych wymagań związanych z pieczeniem. Autorewers (automatyczne odwrócenie kierunku obrotów wentylatora) służący zachowaniu doskonałej jednorodności pieczenia. PIECZENIE PRÓŻNIOWE Innowacyjna metoda pieczenia na parze z kontrolowanymi czasami pieczenia, którą można zastosować do rozmaitych rodzajów produktów. Wiąże się ona z licznymi korzyściami pod względem jakości, a także z czasami przechowywania od umiarkowa- nych do długich. To również nowy sposób prezentowania potraw zachowując maksimum ich wartości odżywczych i utrzymując na poziomie bezwzględnego minimum możliwą utratę wagi. PIECZENIE NA KRUCHO I SOCZYSTO System klimatyzacji automatycznej LAINOX Autoclima® samoczynnie steruje doskona- łym klimatem w komorze pieczenia. Temperatura i wilgotność są automatycznie regulowane do idealnych poziomów w zależności od pieczonej potrawy. Soczystość i kruchość są również zapewnio- ne w przypadku podgrzewania wstępnie upieczonych potraw. PIECZENIE PRÓŻNIOWE W SZKLANYCH SŁOJACH Ta metoda pieczenia wymaga maksymalnej precyzji, zarówno jeśli chodzi o temperaturę komory pieczenia, jak i temperaturę wewnętrzną produktu. Można to zapewnić dzięki sondzie igłowej przeznaczonej specjalnie do tego rodzaju pieczenia, zachowując maksimum wartości odżywczych i utrzymując na poziomie bezwzględnego minimum możliwą utratę wagi. SYSTEM ECOVAPOR Sapiens rozpoznaje poziom pary i wykorzystu- je jedynie taką ilość energii, jaka jest niezbęd- na. Zastosowany system ekopary EcoVapor powoduje znaczne zmniejszenie zużycia wody i energii dzięki automatycznej kontroli nasyce- nia pary w komorze pieczenia. SONDY DO KAŻDEJ FUNKCJI Standardowa sonda wielopunktowa gwa- rantuje zawsze, że potrawy są upieczone idealnie po sam środek, podobnie sonda igłowa do pieczenia w opakowaniach próżniowych i małych porcji. 235,236 PROGRAMY PIECZENIA Sapiens jest wyposażony w programy automatyczne LAINOX: 95 wstępnie załadowanych procedur pieczenia, z możliwością wprowadzenia do 99 nowych, zaprogramowanych i zapisanych przez użytkownika, poprzez wybranie nazwy i ikony, z których każdy może mieć do 9 cykli w sekwencji automatycznej. Dzięki zaprogramowaniu piec zarządza wszystkimi różnymi krokami i rozmaitymi parametrami pieczenia w sposób całkowicie autonomiczny: • wybierając tryb pieczenia (konwekcyjny, parowy, konwekcyjno- -parowy), • stale kontrolując temperaturę, • wykrywając poziom wilgotności w komorze pieczenia, • dostosowując prędkość wentylatora. Pozwala również na bezpośrednie uruchomienie pieczenia ręcznego lub wybranie programu spośród ulubionych specjalnie przeznaczonym do tego pokrętłem za pomocą funkcji przewija- nia i przycisku. Firma LAINOX skoncentrowała się również na oszczędnościach i zadbała w sposób szczególny o wszelkie aspekty ograniczające zużycie i powodowane obciążenia, nie tylko z ekonomicznego punktu widzenia. CZYSZCZENIE – DOKŁADNE I ŁATWE Detergent COMBICLEAN, wytworzony według nowej, ultrahi- gienicznej receptury, jest dostępny w praktycznym zasobniku, który jest w 100% zdatny do recyklingu, więc nie trzeba go już przekładać ani przelewać. Gotowy do użycia pojemnik jest umieszczany w specjalnej, ukrytej komorze z opuszczanym zamknięciem. CALFREE to nowy, dostępny w zasobniku w 100% zdatnym do recyklingu produkt marki LAINOX, który utrzymuje wytwornicę pary w stanie wolnym od kamienia, zapobiegając jego osadzaniu. Korzyści wynikające ze stosowania odkamieniacza CALFREE są liczne: • Wyeliminowanie awarii powodowanych wskutek osadzenia się kamienia • Stały dopływ obfitych ilości czystej pary • Maksymalna efektywność energetyczna, a tym samym mniejsze zużycie energii • Wysoka sprawność przez długi okres eksploatacji • Wydłużenie żywotności wytwornicy pary • Obniżone koszty utrzymania Zasobnik odkamieniacza CALFREE ma swoje gniazdo obok komory detergentu COMBICLEAN; różne kolory płynów i nakrętki zapobiegają ich pomyleniu ze sobą.,PIECE FUNKCJA ECOSPEED DYNAMIC Korzystając z funkcji dynamicznego, ekono- micznego przyrządzania potraw Ecospeed, dzięki rozpoznawaniu ilości i rodzaju pieczonego produktu Sapiens optymalizuje ilość dostarczanej energii i steruje nią, utrzymując właściwą temperaturę pieczenia i zapobiegając jakimkolwiek jej wahaniom. Rezultat: Urządzenie wykorzystuje wyłącznie potrzebną ilość energii i maksymalizuje efektywność energetyczną. INTELIGENT ENERGY SYSTEM IES - Intelligent Energy System kontro- luje zużycie energii na podstawie ilości gotowanej żywności, zawsze utrzymując odpowiednią i stabilną temperaturę. SYSTEM GREEN FINE TUNING Nowy system ekologicznej modulacji palnika Green Fine Tuning (GFT) i opatentowany wysokowydajny wymiennik ciepła zapobiegają marnotrawstwu energii i redukują wielkość szkodliwych emisji. CZAS MYCIA KRÓTSZY O POŁOWĘ Do wszystkich korzyści dochodzą oszczęd- ności: drastyczne skrócenie czasu mycia w porównaniu z tradycyjnymi systemami, a nowy, ultraszybki 10-minutowy program FAST zapewnia minimalne przerwy w cyklach pracy. Co więcej, nowy VCS - Vapor Cleaning System , pozwala zredukować zużycie detergentu nawet o 30% w stosunku do poprzedniego modelu. MYCIE EKOLOGICZNE (ECO) Nowy, ekologiczny poziom mycia (ECO), stanowiący uzupełnienie dotychczaso- wych, przyczynia się do dalszego skrócenia wymaganego czasu i zmniejszenia ilości potrzebnego detergentu, co przekłada się na obniżenie kosztów. 237,WSZYSTKO NA WŁAŚCIWYM MIEJSCU SONDA RDZENIOWA Nowy, wytrzymały uchwyt sondy mocowanej poza komorą pieca. Praktyczny i bezpieczny schowek, chroniący sondę przed przypadkowym uszko- dzeniem. FILTR Mikrofiltr wykonany siatki ze stali nierdzewnej, został umieszczony w systemie chłodzącym, dla ochrony najbardziej delikatnych elek- tronicznych części pieca. Filtr łatwo wyjąć i może być bez obaw myty w zmywarce. COKÓŁ BOCZNY Dla szybkości i łatwości mon- tażu w modelach nablatowych zastosowano regulowane nóżki ułatwiające podłączenie mediów. Wszystko jest osłonięte prak- tycznym cokołem bocznym ze stali nierdzewnej z moco- waniem magnetycznym, aby ułatwić demontaż podczas konserwacji. PANEL STEROWANIA Sposób otwierania panelu sterowania pozwala na szybki i bezpieczny dostęp techników, bez potrzeby demontażu. 238 SZUFLADY NA DETERGENTY Wkłady z detergentem nadającym się w 100% do recyklingu są umieszczone w specjalnych szufladach (w modelach nablatowych). Dzięki magnetycznemu zamknięciu drzwiczek jest to rozwiązanie niezwykle bezpieczne. Można je również łatwo zdemontować w celu szybkiej konserwacji. PORT USB Port połączeniowy USB umieszczony w praktycznym wysuwanym schowku.,ROZWIĄZANIA ZASPOKAJAJĄCE KAŻDĄ POTRZEBĘ PIECE Do różnych modeli Sapiens firma Lainox oferuje praktyczne i funkcjonalne konfigu- racje do zaspokajania rozmaitych potrzeb. Prowadnice na tace i praktyczna, neutralna szafka z drzwiczkami lub otwarte, wykona- ne ze stali nierdzewnej półki na akcesoria mogą stanowić uzupełnienie podstawy ze stali nierdzewnej. W razie potrzeby połączenia schładzarki lub szybkoschładzarki z piecem Sapiens lub Aroma Sapiens w przypadku ogra- niczonej przestrzeni, istnieje możliwość ustawienia pieca na specjalnej podstawie z miejscem na urządzenie chłodnicze. Tą praktyczną konfigurację można stworzyć w przypadku następujących pieców: – 071 gazowy/elektryczny – 101 gazowy/elektryczny – 072 gazowy/elektryczny – 102 gazowy/elektryczny GAROWANIE Komora rozrostu ze szklanymi drzwiami dla rozrostu ciasta może być umieszczona bezpośrednio pod komorą pieca. Model BLV084 z elektronicznym sterowaniem temperaturą, czasem i wilgotnością. OKAPY Sapiens boosted może być wyposażony w praktyczny okap kondensacyjny by rozwiązać problem z nadmierną parą i zapachami w kuchniach otwartych, jak supermarkety, piekarnie itd. Dostępny w dwóch wersjach - standar- dowa i płaska dla miejsc z ograniczoną przestrzenią przed piecem. PIĘTROWANIE Masz mała kuchnie, a jednocześnie potrzebujesz znacznego zróżnicowania i dużych ilości potraw? Nie ma problemu. Rozwiązanie stanowi postawienie jednego urządzenia na drugim. Dostępne są następujące kombinacje: Piec gazowy/elektryczny Sapiens z bojlerem lub bezpośrednim natryskiem. – Sapiens 061+061 / 061+101 / 062+062 / 062+102 – Aroma Sapiens Boosted 054+054 / 054+08 MULTIGRILL Dla idealnych rezultatów szeroki wachlarz wyjątkowych akcesoriów Lainox do każde- go typu gotowania. Dostępne w rozmiarach: GN 1/2, 2/3, 1/1 oraz 600x400 PIEC JAKO ROŻEN Praktyczna metoda do pieczenia kurcza- ków na masową skalę. Idealne dla supermarketów, delikatesów, sklepów mięsnych. Zalety: – praktyczny system zbierania i usuwania tłuszczu – zero wysiłku związanego z czyszczeniem pieca dzięki programowi myjącemu GRILL, pozwalającemu utrzymać piec w nienagannej czystości. model pieca 061 101 062 102 liczba kurczaków 16 24 32 48 Ilość tac 2x GN 1/1 3x GN 1/1 4x GN 1/1 6x GN 1/1 ODGRZANIE I ZAWSZE PERFEK- CYJNE WYKOŃCZENIE DANIA DZIĘKI SYSTEMOWI BANKIETO- WEMU FIRMY LAINOX Dzięki rozmaitym akcesoriom, które można zamówić dodatkowo, serwowanie w dowol- nym momencie 10–100 najwyższej jakości dań nie jest już żadnym problemem dla posiadaczy pieca Sapiens. model pieca 061 101 062 102 161 201 202 model zestawu BKQ061 BKQ101 BKQ062 BKQ102 BKQ161 BKQ201 BKQ202 pojemność talerzy Ø310 mm 20 30 32 49 20+30 60 100 239,CHARAKTERYSTYKA TRYBY PIECZENIA • Tryb automatyczny z ponad 90 sprawdzonymi i zapisanymi programami pieczenia, w tym także programami do odgrzewania na talerzu lub na blasze (Sapiens boosted, Compact Sapiens) • Tryb automatyczny z ponad 64 sprawdzonymi i zapisanymi programami pieczenia, w tym także programami do odgrzewania na talerzu lub na blasze (Aroma Sapiens) • Tryb programowalny z możliwością zapisania 99 programów pieczenia w sekwencji automatycznej (do 9 kroków), z przypisaniem nazwy i specjalnej ikony • Pieczenie ręczne w trzech różnych trybach: konwekcyjne w temperaturze od 30°C do 300°C, parowe w temperaturze od 30°C do 130°C, konwekcyjno-parowe w temperaturze od 30°C do 300°C • Szybki wybór jednego z ulubionych programów przy użyciu pokrętła • System Autoclima® do pomiaru i regulowania wilgotności • System Fast-Dry® boosted do szybkiego osuszania komory pieczenia OBSŁUGA • Wyświetlacz alfanumeryczny diodowy (LED) o dużej widoczności (HVS) do wizualizacji temperatur, stanu systemu Autoclima, czasu i temperatury na sondzie • Nowy, większy wyświetlacz o przekątnej 3,5 cala, (LCD-TFT) do wyświetlania ulubionych i wstępnie ustawionych programów, stanu wentylatora, mycia automatycznego, menu i ustawień • Pokrętło SCROLLER z funkcją przewijania i przyciskania do potwierdzania wyborów • Paski diodowe (LED) do sygnalizowania stanu temperatury, zegara do odliczania i temperatury sondy • Manualny preheating • Funkcja szybkiego schładzania komory przy pomocy wentylatorów • Automatyczne przywracanie cyklu gotowania po awarii zasilania • Manualny preheating • Funkcja szybkiego schładzania komory przy pomocy natryskiwania wody • Ręczne nawilżanie komory • Sygnał dźwiękowy i wizualny na różne etapy gotowania z błyskającym światłem na zakończenie cyklu • 29 wersji językowych menu • Możliwość dostępu i modyfikacji do zapisanych receptur w dowolnym momencie MECHANIZMY STEROWANIA • Autorewers (automatyczne odwrócenie kierunku obrotów wentylatora) służący zachowaniu doskonałej jakości pieczenia • Możliwość wyboru maksymalnie 6 prędkości wentylatora; pierwsze 3 prędkości ograniczają moc grzania. Dla specjalnych zastosowań możesz zastosować prędkość przerywaną (Sapiens Boosted/Aroma Sapiens Boosted) • Kontrola temperatury wewnątrz produktu za pomocą 4-punktowej sondy rdzeniowej • Wbudowana na stałe sonda rdzeniowa ø3 mm • Gniazdo USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania i pobierania / wgrywania receptur • Opcjonalny system optymalizacji zużycia energii SN • Program diagnostyczny • EcoVapor - System kontroli zaparowania, gwarantujący znaczącą redukcję zużycia wody i energiii przy zachowaniu doskonałego poziomu nasycenia parą w komorze pieczenia • Energooszczędne oświetlenie komory LED. Idealna widoczność wnętrza na każdej półce. Światło w odcieniu neutralnym nie wpływa na zniekształcenie kolorów gotowanego produktu • Intelligent Energy System (IES) - piec automatycznie rozpoznaje ilość i typ gotowanego produktu, dostosowując zużycie energii, stale kontrolując właściwą temperaturę w piecu, zapobiegając niepotrzebnym wahaniom KONSTRUKCJA • Idealnie gładka, wodoszczelna komora bez widocznych spawów • Drzwi z podwójną, hartowaną szybą: szyba zewnętrzna z efektem odbicia ciepła i dylatacją cieplną oraz szyba wewnętrzna odbijająca ciepło w celu zmniejszenia ilości promieniowania cieplnego kierowanego w stronę operatora i zwiększenia wydajności • Otwierana szyba wewnętrzna ułatwiająca czyszczenie zdejmowany deflektor dla łatwego dostępu do czyszczenia przedziału wentylatora • Piec w całości wykonany ze stali AISI 304 • Komora pieca wykonana w całości ze stali 18/10 AISI 304 o grubości 1 mm z długimi i zoakrąglonymi krawędziami dla najlepszego przepływu powietrza i łatwego czyszczenia • Dolny, boczny, mocowany na magnes, zdejmowany cokół dla łatwiejszego utrzymania i czyszczenia • Wentylowany elektryczny układ chłodzenia, wzmocniony filtrem ochronnym z mikro-siatki ze stali nierdzewnej, łatwy w montażu, który można wyjmować i myć w zmywarce 240,PIECE • Long Life Components (LLC). Używamy nowych, długowiecz- nych komponentów • Long Life Gasket Opcjonalna, automatyczna elektromagne- tyczna rama, która przytrzymuje i zwalnia uszczelkę - oczekuje na patent PIECE ELEKTRYCZNE • System ogrzewania komory gotowania z opancerzonymi grzałkami ze stali nierdzewnej INCOLOY 800 PIECE GAZOWE • Automatyczny zapłon palnika z elektronicznym generatorem wyładowań wysokiej częstotliwości • Elektroniczna kontrola płomienia i urządzenie autodiagnostyczne z automatycznym resetem zapłonu • Komora pieczenia o wysokiej wydajności z systemem pośredniego ogrzewania gazowego z modulacją mieszanki wstępnej i nadmuchu powietrza palniki płomieniowe • Wysokowydajny wymiennik ciepła ze stalową komorą spalania BEZPOŚREDNIE WYTWARZANIE PARY • Bezpośredni system wytwarzania pary w komorze gotowania z wtryskiem wody bezpośrednio na wentylator i rozprowadza- niem z elementów grzejnych • Zaleta: natychmiastowa dostępność pary w komorze gotowania POŚREDNIE WYTWARZANIE PARY • Nowa, wysokowydajna, całkowicie izolowana wytwornica pary (bojler) ze stali nierdzewnej AISI 304 (dla modeli elektrycznych) • Ogrzewanie bojlera za pomocą zbrojonych elementów grzejnych ze stali nierdzewnej INCOLOY 800 • Nowy bojler ze stali nierdzewnej AISI 316 z wysoką izolacją termiczną (dla modeli gazowych) • Wysokowydajny bojler ogrzewany pośrednio z nowymi modulowanymi palnikami płomieniowymi z nadmuchem powietrza • Automatyczne wstępne podgrzewanie wody w wytwornicy pary • Automatyczny alarm przypominjący o odkamienianiu bojlera • Wbudowany program odkamieniania generatora pary • Standardowo wbudowany system zapobiegający osadzaniu się kamienia CALOUT, który zapobiega tworzeniu się i osadzaniu się kamienia w bojlerze ZABEZPIECZENIA • Ogranicznik temperatury komory pieca • Urządzenie zabezpieczające przed nadciśnieniem i podciśnie- niem w komorze pieczenia • Wyłącznik termiczny silnika • Elektryczny czujnik otwarcia/zamknięcia drzwi • Elektroniczny alarm braku wody • Autodiagnostyka z inteligentnym przeglądaniem błędów • Wentylowany układ chłodzenia podzespołów z elektronicznie sterowanym wyświetlaczem przekroczenia temperatury • Elektroniczny czujnik płomienia, który przerywa dopływ gazu w przypadku przypadkowego wyłączenia płomienia palnika • Brak alarmu presostatu bezpieczeństwa gazu • Elektronicznie sterowane dwustopniowe zawory gazowe • Ogranicznik temperatury generatora pary • Brak presostatu bezpieczeństwa gazu • Hamulec silnika wentylatora • Maksymalna temperatura zewnętrzna 65 °C na panelu drzwi • W przypadku awarii zasilania podczas mycia, cykl jest wznawiany z tego samego miejsca, w którym został przerwany CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • Vapor Cleaning System (VCS) - nowy automatyczny system mycia z parowaniem detergentu podczas gotowania. Płynny detergent CombiClean we wkładach w 100% nadających się do recyklingu. Do 30% mniejsze zużycie detergentu • System przeciw osadzaniu się kamienia CALOUT, który zapobiega tworzeniu się i osadzaniu się kamienia w bojlerze, z automatycznym dozowaniem • Easy Maintenanmce Access (EMA) - Łatwy dostęp w celu konserwacji urządzenia od dołu i z prawej strony urządzenia • 7 automatycznych programów mycia bez konieczności ingerencji operatora po uruchomieniu: Ręczny - Płukanie - Szybki - Miękki - Medium Eco - Hard Eco - Grill • Błyskawiczny 10-minutowy cykl mycia FAST. Minimalne przerwy w cyklu pracy dla konsekwentnie zoptymalizowanego czyszczenia • Stopień ochrony IPX5 INSTALACJA I ŚRODOWISKO • Opakowanie w 100% nadające się do recyklingu. Perspektywa cyklu życia (LCP): zużycie CO 2 - 380 kg CO 2 /rok *. * Obliczenia przeprowadzono z wykorzystaniem modelu NAE101BS jako odniesienia, przy założeniu typowego wykorzystania w restauracji przez 8 godzin dziennie, 3,5 dnia w tygodniu, przez 48 tygodni w roku. • Procent recyklingu produktu 90% • Certyfikaty: Jakość ISO 9001 / Bezpieczeństwo ISO 45001 / Środowisko ISO 14001 • Zgodny z parametrami ENERGY STAR. Publikacja na www.energystar.gov (w oczekiwaniu na zatwierdzenie) 241 IPX 5,OFERTA 061 101 062 102 * 161 201 202 * MODEL 161 Wszechstronność w jednym urządzeniu, z 2 oddzielnymi układami sterowania i dwiema komorami pieczenia, pojemność 6x GN 1/1 i 10x GN 1/1 242,PIECE OFERTA modele z bezpo- średnim natryskiem SAE061B SAG061B SAE101B SAG101B SAE062B SAG062B SAE102B SAG102B SAE161B SAG161B zasila- nie poj. komory w pojemnikach GN* 6x 1/1 6x 1/1 10x 1/1 10x 1/1 6x 2/1 - 12x 1/1 6x 2/1 - 12x 1/1 10x 2/1 - 20x 1/1 10x 2/1 - 20x 1/1 6x 1/1 + 10x 1/1 6x 1/1 + 10x1/1 odległość między półkami (mm) 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 liczba porcji posiłku 30/80 30/80 80/150 80/150 60/160 60/160 150/300 150/300 110/230 110/230 moc elektr. (kW) 11,6 0,7 18,7 0,8 22,2 0,8 36,7 0,8 30,2 1,4 znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) -/- 13/11 180 -/- 22/18 920 -/- 26/22 360 -/- 42/36 120 -/- 35/30 100 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) -44% napięcie CENA CENA zasilające FABRYCZNA GRAFEN (V) (PLN) (PLN) 852x797x775 400 58 450,- 32 599,- 852x797x775 230 71 910,- 40 099,- 852x797x1055 400 76 070,- 42 399,- 852x797x1055 230 90 910,- 50 599,- 1072x907x775 400 85 700,- 47 699,- 1072x907x775 230 100 350,- 55 899,- 1072x907x1055 400 106 880,- 59 499,- 1072x907x1055 230 126 610,- 70 499,- 852x845x1840 400 133 860,- 74 599,- 852x860x1840 230 162 830,- 90 699,- modele z bojlerem SAE201BS SAG201BS SAE202BS SAG202BS zasila- nie poj. komory w pojemnikach GN* 20x 1/1 20x 1/1 20x 2/1 - 40x 1/1 20x 2/1 - 40x 1/1 odległość między półkami (mm) 63 63 63 63 liczba porcji posiłku 150/300 150/300 300/500 300/500 moc elektr. (kW) 37,2 1,3 73,2 1,4 znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) -/- 52/44 720 -/- 90/77 400 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) -44% napięcie CENA zasilające FABRYCZNA (V) (PLN) CENA GRAFEN (PLN) 892x862x1812 400 163 060,- 90 799,- 892x862x1812 230 198 020,- 110 299,- 1102x932x1812 400 228 950,- 127 499,- 1102x932x1812 230 266 820,- 148 599,- * GN 1/1 (530x325 mm), GN 2/1 (530x650 mm) na życzenie napięcie i częstotliwość specjalna do cen należy doliczyć VAT 23% 243,WYPOSAŻENIE OPCJONALNE Podstawa Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Zestaw prowadnic do górnego pieca na 6x GN 1/1 tylko z RL-171 Zestaw 4 kółek do pieca Konfiguracja podłączenia do wyciągu Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie Funkcja optymalizacji zużycia energii Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa Filtr tłuszczu Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 244 SAE061B SAG061B kod cena 237632 2 199,- KSCBO 399,- KSCBA BKC011 BKC011F - - NPK APDS NPSB SN SSB061 479,- 18 599,- 12 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- - SSB564 2 099,- - SSB564 - DSP MK061B KSA001 KSC180 ICFX01 KP004 BAP061 - - 2 099,- 249,- 3 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 649,- SAE101B SAG101B kod cena 237618 2 099,- KSCBO 399,- KSCBA BKC011 BKC011F - - NPK APDS NPSB SN - 479,- 18 599,- 12 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- SSB101 2 199,- - SSB864 - SPP864 DSP MK101B KSA001 KSC180 ICFX01 KP004 BAP101 - - 2 199,- 499,- 249,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 839,- do cen należy doliczyć VAT 23%,SAE062B SAG062B kod cena 237571 2 249,- KSCBO 399,- KSCBA BKC021 - - - NPK APDS NPSB SN - 479,- 14 299,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- - - - - - - MK062B KSA001 KSC180 ICFX01 KP004 BAP062 - - 4 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 799,- SAE102B SAG102B kod cena 237601 2 199,- KSCBO 399,- KSCBA BKC021 - - - NPK APDS NPSB SN - 479,- 14 299,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- - - - - - DSP MK102B KSA001 KSC180 ICFX01 KP004 BAP102 - - 249,- 4 299,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 899,- SAE161B SAG161B kod cena - - BKC161 BKC161F RL161 RL04 NPK2 APDS2 NPS2 SN2 SSB061 15 799,- 14 899,- 1 099,- 899,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 2 099,- SSB101 2 199,- SSB564 2 099,- SSB864 SSB564 SSB864 DSP2 MK161B KSA001 KSC180 NFX02 KP004 - - - 2 199,- 2 099,- 2 199,- 499,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 699,- SAE201BS SAG201BS kod cena - - BKC201 - - - NPK - - SN - - - - - - DSP MK201B KSA001 KSC180 NFX02 - - NKS201 - 14 299,- 549,- 1 199,- 249,- 5 099,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 8 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% SAE202BS SAG202BS kod cena - - BKC202 - - - NPK - - SN - - - - - - DSP MK202B KSA001 KSC180 NFX02 - - - KKS202 15 999,- 549,- 1 199,- 249,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 9 399,- 245 PIECE,Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 061 – 6x GN 1/1 pojemność 6x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 30/180 wymiary 852x797x(H)775 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE061B bezpośredni natrysk 11,6 kW/400 V 58 450,- 32 599,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG061B bezpośredni natrysk 13 kW 0,7 kW/230 V 71 910,- 40 099,- -44% Podstawa CENA 237632 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − 6 prędkości wentylatora − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD − Sonda wielopunktowa ø3 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB061E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB061G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw - wyjmowany stelaż SBE061 6 x GN 1/1 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 - wyjmowany stelaż SBE564 5 x 600x400 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK061B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 4 639,- 6 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- 2 099,- 2 099,- 249,- 3 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 649,- 246 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 101 – 10x GN 1/1 pojemność 10x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 80/150 wymiary 852x797x(H)1055 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE101B bezpośredni natrysk 18,7 kW/400 V 76 070,- 42 399,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG101B bezpośredni natrysk 22 kW 0,8 kW/230 V 90 910,- 50 599,- -44% Podstawa CENA 237618 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Sonda wielopunktowa ø3 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB101E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB101G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10 x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8 x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SPP864 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK101B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 5 999,- 10 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 199,- 2 199,- 499,- 249,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 247,Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 062 – 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 pojemność 6x GN 2/1 lub 12x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 60/160 wymiary 1072x907x(H)775 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE062B bezpośredni natrysk 22,2 kW/400 V 85 700,- -44% 47 699,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG062B bezpośredni natrysk 26 kW 0,8 kW/230 V 100 350,- 55 899,- -44% Podstawa CENA 237571 2 249,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Sonda wielopunktowa ø3 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC021 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB062E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB062G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii MK062B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP062 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 14 299,- 6 699,- 10 899,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 799,- 248 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 102 – 10x GN 2/1 lub 20x GN 1/1 pojemność 10x GN 2/1 lub 20x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 150/300 wymiary 1170x895x(H)1040 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE102B bezpośredni natrysk 36,7 kW/400 V 106 880,- -44% 59 499,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG102B bezpośredni natrysk 42 kW 0,8 kW/230 V 126 610,- 70 499,- -44% Podstawa CENA 237601 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Sonda wielopunktowa ø3 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC021 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB102E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB102G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK102B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP102 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 14 299,- 11 299,- 13 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 249,- 4 299,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 899,- do cen należy doliczyć VAT 23% 249,Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 161 – 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 pojemność 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 odległość między prowadnicami 70 mm liczba porcji 110/230 wymiary 852x845x(H)1840 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE161B bezpośredni natrysk 30,2 kW/400 V 133 860,- 74 599,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG161B bezpośredni natrysk 35 kW 1,4 kW/230 V 162 830,- 90 699,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − 6 prędkości wentylatora − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Sonda wielopunktowa ø3 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC161 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC161F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB161E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB161G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego RL161 Zestaw prowadnic do górnego pieca na 6x GN 1/1 tylko z RL-171 RL04 Zestaw 4 kółek do pieca NPK2 Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS2 Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS2 Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN2 Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw - wyjmowany stelaż SBE061 6 x GN 1/1 + rama BTL011 SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10 x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 - wyjmowany stelaż SBE564 5 x 600x400 + rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8 x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 SSB864 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm DSP2 Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK161B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa NFX02 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm cena 15 799,- 14 899,- 9 999,- 16 799,- 1 099,- 899,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 499,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 699,- 250 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 161 – 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1 1200 Leasing już od PLN netto za miesiąc* * Przewidywana rata leasingu Wpłata 30%, 36 miesięcy + wykup Kwota może się zmienić w zależności od wybranego leasingodawcy, warunków leasingu Przedstawione dane nie sa ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego 251,Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 201 – 20x GN 1/1 pojemność 20x GN 1/1 odległość między prowadnicami 63 mm liczba porcji 150/300 wymiary 892x862x(H)1812 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE201BS bojler 37,2 kW/400 V 163 060,- 90 799,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG201BS bojler 44 kW 1,3 kW/230 V 198 020,- 110 299,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − System odkamieniania CALOUT − Wyświetlacz LCD − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wózek na 20x GN 1/1 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC201 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK201B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa NFX02 Filtr tłuszczu NKS201 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 cena 14 299,- 549,- 1 199,- 249,- 5 099,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 8 399,- 252 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 202 – 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 pojemność 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 odległość między prowadnicami 63 mm liczba porcji 300/500 wymiary 1102x932x(H)1810 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAE202BS bojler 73,2 kW/400 V 228 950,- 127 499,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SAG202BS bojler 80 kW 1,4 kW/230 V 266 820,- 148 599,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − System odkamieniania CALOUT − Wyświetlacz LCD − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wózek na 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC202 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK202B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa NFX02 Filtr tłuszczu KKS202 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 cena 15 999,- 549,- 1 199,- 249,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 9 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 253,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 254 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 255,Compact Sapiens OFERTA Elegancja i zwarta konstrukcja, idealna do kuchni niedysponujących dużą ilością miejsca, lecz również do kuchni „otwartych”, w 4 modelach o różnych rozmiarach i pojemnościach tac. Compact Sapiens podbija przestrzeń w kuchni. 026 061 101 061 POLECENIA RĘCZNE ZE STEROWANIEM ELEKTRONICZNYM Praktyczne urządzenie pozwalające uruchomić pieczenie ręcznie w trybie bezpośrednim. Można również szybko użyć wstępnie skonfigurowanych programów lub wybrać program spośród ulubionych specjalnie przeznaczonym do tego pokrętłem (za pomocą funkcji przewijania i przycisku) SPECJALNIE WYZNACZONE MIEJSCE: SONDA RDZENIOWA WIELOPUNKTOWA, ZŁĄCZE USB Compact Sapiens ma specjalne miejsce, w którym umieszcza się narzędzia zapewniające urządzeniu większą funkcjonalność, takie jak na przykład sonda rdzeniowa wielopunktowa lub sonda igłowa do małych porcji lub pieczenia próżniowego, a także złącze USB. modele z bezpo- średnim natryskiem COES026R COES061R COES101R CVES061R CVGS061R zasila- nie poj. komory w pojemnikach GN* 6x2/3 6x1/1 10x1/1 6x1/1 6x1/1 odległość między półkami (mm) 60 60 60 60 60 liczba porcji posiłku 20/50 30/80 80/150 30/80 30/80 moc elektr. (kW) 5,25 7,75 15,5 8,25 0,5 znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) -/- -/- -/- -/- 8,5/7 310 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) napięcie -44% CENA CENA zasilające FABRYCZNA GRAFEN (V) (PLN) (PLN) 510x625x880 400 510x800x880 400 510x800x1120 400 875x650x705 400 875x650x705 230 41 830,- 46 710,- 60 430,- 46 180,- 58 390,- 23 299,- 25 999,- 33 699,- 25 699,- 32 499,- model z bojlerem zasila- nie poj. komory w pojemnikach GN* odległość między półkami (mm) liczba porcji posiłku moc elektr. (kW) znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) CBES061R 6x1/1 60 30/80 8,25 -/- 875x650x705 * GN 1/1 (530x325 mm), GN 2/3 (354x325 mm) na życzenie napięcie i częstotliwość specjalna napięcie CENA zasilające FABRYCZNA (V) (PLN) 400 52 650,- CENA GRAFEN (PLN) 29 299,- 256 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Compact Sapiens WYPOSAŻENIE OPCJONALNE Podstawa Okap kondensacyjny – wymagana konfiguracja podłączenia (NPK) Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego System myjący Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie Funkcja optymalizacji zużycia energii Wersja morska (nóżki i prowadnice) Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide Filtr tłuszczu Prysznic ręczny wraz z przyłączem Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Zestaw nóżek do pieca COES026R kod 223536 cena 2 099,- CKO026 9 399,- NPK ILCS1 APDS NPS SN MKC026 KSA001 ICFX01 ICLD 549,- 3 309,- 549,- 1 699,- 1 199,- 3 369,- 1 079,- 579,- 939,- PAC026 619,- – – COES061R kod 223550 cena 2 199,- COES101R kod 223567 cena 2 049,- CVES061R / CVGS061R CBES061R kod cena 224199 2 299,- CKO061 10 599,- CKO061 10 599,- CKV061 11 799,- NPK ILCS1 APDS NPS SN MKC061 KSA001 ICFX01 ICLD 549,- 3 309,- 549,- 1 699,- 1 199,- 3 889,- 1 079,- 579,- 939,- NPK ILCS1 APDS NPS SN MKC101 KSA001 ICFX01 ICLD 549,- 3 309,- 549,- 1 699,- 1 199,- 4 399,- 1 079,- 579,- 939,- NPK ILCS1 APDS NPS SN MKB061 KSA001 ICFX01 ICLD 549,- 3 309,- 549,- 1 699,- 1 199,- 4 149,- 1 079,- 579,- 939,- PAC061 739,- PAC101 859,- PAC601 619,- – – – – KP004 699,- do cen należy doliczyć VAT 23% 257,Piec konwekcyjno-parowy Compact Sapiens 026 – 6x GN 2/3 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 6x GN 2/3 60 mm 20/50 510x625x(H)880 mm 59 kg COES026R bezpośredni natrysk 5,25 kW/400 V 41 830,- -44% 23 299,- 223536 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − 2 prędkości wentylatora: normalna/zredukowana − Wyświetlacz LCD − Gniazdo USB 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO026 Okap – 510x860x(H)300 mm, 300 W/230 V ILCS1 Automatyczny system myjący VCS, wyposażony w 1 zbiornik z detergentem – 990 g NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii MKC026 Wersja morska (nóżki i prowadnice) AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide (wyłącznie w przypadku gdy jest dopasowana do sondy) ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC026 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 9 399,- 3 309,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 3 369,- 1 079,- 579,- 939,- 619,- 258 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Compact Sapiens 061 – 6x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 6x GN 1/1 60 mm 30/80 510x800x(H)880 mm 73 kg COES061R bezpośredni natrysk 7,75 kW/400 V 46 710,- -44% 25 999,- 223550 2 199,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − 2 prędkości wentylatora: normalna/zredukowana − Wyświetlacz LCD − Gniazdo USB 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO061 Okap – 510x1033x(H)300 mm, 300 W/230 V ILCS1 Automatyczny system myjący VCS, wyposażony w 1 zbiornik z detergentem CDL05 - 990 g NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii MKC061 Wersja morska (nóżki i prowadnice) cena 10 599,- 3 309,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 3 889,- AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide (wyłącznie w przypadku gdy jest dopasowana do sondy) ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) 1 079,- 579,- 939,- 739,- do cen należy doliczyć VAT 23% 259,Piec konwekcyjno-parowy Compact Sapiens 101 – 10x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary waga wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Podstawa CENA 10x GN 1/1 60 mm 80/150 510x800x(H)1120 mm 79 kg COES101R bezpośredni natrysk 15,5 kW/400 V 60 430,- -44% 33 699,- 223567 2 049,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − 2 prędkości wentylatora: normalna/zredukowana − Gniazdo USB 510 mm WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKO061 Okap – 510x1033x(H)300 mm, 300 W/230 V ILCS1 Automatyczny system myjący VCS, wyposażony w 1 zbiornik z detergentem CDL05 - 990 g NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii MKC101 Wersja morska (nóżki i prowadnice) AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 10 599,- 3 309,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 4 399,- 1 079,- 579,- 939,- 859,- 260 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Sapiens 061 – 6x GN 1/1 pojemność odległość między prowadnicami liczba porcji wymiary 6x GN 1/1 60 mm 30/80 875x650x(H)705 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CVES061R bezpośredni natrysk 8,25 kW/400 V 46 180,- -44% 25 699,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN CVGS061R bezpośredni natrysk 8,5 kW 0,5 kW/230 V 58 390,- 32 499,- -44% CBES061R z bojlerem 8,25 kW/400 V 52 650,- 29 299,- -44% Podstawa CENA 224199 2 299,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − 2 prędkości wentylatora: normalna/zredukowana − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) CKV061 Okap – 877x877x(H)250 mm, 300 W/230 V ILCS1 Automatyczny system myjący VCS wyposażony w 1 zbiornik z detergentem, 990 g NPK Konfiguracja podłączenia okapu kondensacyjnego APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii MKB061 Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide ICFX01 Filtr tłuszczu ICLD Prysznic ręczny wraz z przyłączem PAC601 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm cena 11 799,- 3 309,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 4 149,- 1 079,- 579,- 939,- 619,- 699,- do cen należy doliczyć VAT 23% 261,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 262 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 263,Aroma Naboo boosted Piece konwekcyjno-parowe dla cukiernictwa i piekarnictwa 054 084 Specjalnie zaprojektowany system obiegu powietrza w komorze pieczenia, zapewnia idealnie równomierny wypiek chleba i ciast. Oprogramowanie przeznaczone dla piekarnictwa i cukiernictwa zawiera setki receptur dostępnych w chmurze Lainox. Prowadnice na blachy piekarniczo-cukierniczych 134 154 z większymi odległościami dla najlepszego wypieku ciasta. Więcej informacji o piecach Naboo – patrz strona 175 modele zasilanie z bezpośrednim natryskiem AREN054B ARGN054B AREN084B ARGN084B AREN134B ARGN134B AREN154B ARGN154B poj. komory 5x (600x400) 5x (600x400) 8x (600x400) 8x (600x400) 5x (600x400) + 8x (600x400) 5x (600x400) + 8x (600x400) 15x (600x400) 15x (600x400) OFERTA odległość między półkami (mm) moc elektr. (kW) znamionowa moc cieplna gazu (kW/kcal) 90 11,6 -/- 90 0,7 13/11.180 90 18,7 -/- 90 0,8 22/18.920 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) 852x797x(H)775 852x797x(H)775 852x797x(H)1055 852x797x(H)1055 -44% napięcie CENA CENA zasilające FABRYCZNA GRAFEN (V) (PLN) (PLN) 400 77 980,- 43 399,- 230 91 710,- 51 099,- 400 96 720,- 53 899,- 230 110 900,- 61 799,- 90 30,2 -/- 852x845x(H)1840 400 168 100,- 93 599,- 90 1,4 35/30.100 852x860x(H)1840 230 197 990,- 110 299,- 89 37,2 -/- 892x862x(H)1812 400 169 230,- 94 299,- 89 1,3 44/37.840 892x862x(H)1812 230 190 340,- 105 999,- 264 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne WYPOSAŻENIE OPCJONALNE na części elektroniczne gwarancja cja niczne gw na czę 4 lata Podstawa Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego - niezbędny przy zamawianiu okapu Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie Funkcja optymalizacji zużycia energii Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL Dodatkowa opłata za złącze Ethernet Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm Filtr tłuszczu Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 AREN054B ARGN054B kod cena 237649 2 099,- AREN084B ARGN084B kod 237625 cena 2 049,- AREN134B ARGN134B kod cena - KSCBO 399,- KSCBO 399,- - KSCBA 479,- KSCBA 479,- - BKC011 18 599,- BKC011 18 599,- BKC161 15 799,- BKC011F 12 199,- BKC011F 12 199,- BKC161F 14 899,- OB061E 4 639,- OB101E 5 999,- OB161E 9 999,- OB061G 6 599,- OB101G 10 199,- OB161G 16 799,- NPK 549,- NPK 549,- NPK2 1 099,- APDS 549,- APDS 549,- APDS2 1 099,- NPSB 1 699,- NPSB 1 699,- NPS2 3 399,- SN 1 199,- SN 1 199,- SN2 2 099,- SSB061 2 099,- - SSB061 2 099,- - SSB101 2 199,- SSB101 2 199,- SSB564 2 099,- - SSB564 2 099,- - SSB864 2 199,- SSB864 2 199,- SPP564 499,- - SSB564 2 099,- - SPP864 499,- SSB864 2 199,- NSGB 1 399,- NSGB 1 399,- NSGB161 2 599,- NETH 1 399,- NETH 1 399,- - MK061B 3 399,- MK101B 4 399,- MK161B 6 799,- KSA001 1 079,- KSA001 1 079,- KSA001 1 079,- KSC180 1 509,- KSC180 1 509,- KSC180 1 509,- KSM002 ICFX01 KP004 2 099,- 579,- 699,- KSM002 ICFX01 KP004 2 099,- 579,- 699,- KSM002 NFX02 KP004 2 099,- 1 099,- 699,- BAP061 649,- BAP101 839,- - - - - AREN154B ARGN154B kod cena - - - BKC201 14 299,- - - - NPK 549,- - - SN 1 199,- - - - - - - NSGB 1 399,- NETH 1 399,- MK202B 5 999,- KSA001 1 079,- KSC180 1 509,- KSM002 NFX02 - 2 099,- 1 099,- - NKS201 8 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 265,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne na części elektro gwaran gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Aroma Naboo 054 – 5x 600x400 pojemność 5x 600x400 odległość między prowadnicami 90 mm wymiary 852x797x(H)775 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN AREN054B bezpośredni natrysk 11,6 kW/400 V 77 980,- -44% 43 399,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGN054B bezpośredni natrysk 13 kW 0,7 kW/230 V 91 710,- 51 099,- -44% Podstawa CENA 237649 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu CDL05 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB061E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB061G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 SPP564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK061B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 4 639,- 6 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- 2 099,- 499,- 1 399,- 1 399,- 3 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 649,- 266 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Aroma Naboo 084 – 8x 600x400 pojemność 6x 600x400 odległość między prowadnicami 90 mm wymiary 852x797x(H)1055 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN AREN084B bezpośredni natrysk 18,7 kW/400 V 96 720,- -44% 53 899,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGN084B bezpośredni natrysk 22 kW 0,8 kW/230 V 110 900,- 61 799,- -44% Podstawa CENA 237625 2 049,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu CDL05 990 g − Połączenie Wi-Fi − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB101E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB101G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SPP864 Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK101B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 5 999,- 10 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 199,- 2 199,- 499,- 1 399,- 1 399,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 579,- 699,- 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 267,arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy cja niczne na części elektro gwaran gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja Aroma Naboo 134 – 5x 600x400 + 8x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami wymiary 5x 600x400 + 8x 600x400 90 mm 852x845x(H)1840 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN AREN134B bezpośredni natrysk 30,2 kW/400 V 168 100,- -44% 93 599,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGN134B bezpośredni natrysk 35 kW 1,4 kW/230 V 197 990,- 110 299,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący LM3 wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Połączenie Wi-Fi − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC161 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted BKC161F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted OB161E Bojler – wytwornica pary do pieca elektrycznego OB161G Bojler – wytwornica pary do pieca gazowego NPK2 Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu APDS2 Opcjonalne otwieranie drzwi z lewej strony pieca NPS2 Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN2 Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw – wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted – wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na SBE864 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted SSB864 Dodatkowa opłata prowadnice 8x 600x400 do pieca Lainox Boosted NSGB161 System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL MK161B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm NFX02 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm cena 15 799,- 14 899,- 9 999,- 16 799,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 599,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 699,- 268 do cen należy doliczyć VAT 23%,na części elektro gwaran PIECE arancja ści elektroniczne Piec konwekcyjno-parowy Aroma Naboo 154 – 15x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami wymiary 15x 600x400 89 mm 892x862x(H)1812 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN AREN154B bezpośredni natrysk 37,2 kW/400 V 169 230,- -44% 94 299,- wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGN154B bezpośredni natrysk 44 kW 1,3 kW/230 V 190 340,- 105 999,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący LM2 wyposażony w 1 zbiornik z detergentem DL010 – 990 g − Sonda wielopunktowa ø3 mm − Połączenie Wi-Fi − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Wózek na 15 blach 600x400 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC201 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted NPK Zestaw zasilania do okapu kondesacyjnego – niezbędny przy zamawianiu okapu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii NSGB System do grillowania / wędzenia / przyprawiania SMOKEGRILL NETH Dodatkowa opłata za złącze Ethernet MK202B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) – dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa KSM002 2 sondy wielopunktowe – ø3 mm NFX02 Filtr tłuszczu NKS201 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 cja niczne gw na czę 4 lata na części elektroniczne gwarancja cena 14 299,- 549,- 1 199,- 1 399,- 1 399,- 5 999,- 1 079,- 1 509,- 2 099,- 1 099,- 8 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 269,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 270 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 271,Piece konwekcyjno-parowe dla cukiernictwa i piekarnictwa 054 084 134 154 Specjalnie zaprojektowany system obiegu powietrza w komorze pieczenia, zapewnia idealnie równy wypiek chleba i ciast. Prowadnice na blachy piekarniczo-cukiernicze z większymi odległościami pomiędzy sobą dla najlepszego wypieku ciasta. Więcej informacji o piecach Sapiens – patrz strona 231 modele zasilanie z bezpośrednim natryskiem ARES054B ARGS054B ARES084B ARGS084B ARES134B ARGS134B AREN154B ARGN154B OFERTA poj. komory 5x (600x400) 5x (600x400) 8x (600x400) 8x (600x400) 5x (600x400) + 8x (600x400) 5x (600x400) + 8x (600x400) 15x (600x400) 15x (600x400) odległość między półkami (mm) moc elektr. (kW) 90 11,6 90 0,7 90 18,7 90 0,8 90 30,2 90 1,4 89 37,2 89 1,3 znamionowa moc cieplna gazu (kW/ kcal) -/- 13/11 180 -/- 22/18 920 -/- 35/30 100 -/- 44/37 840 wymiary zew. (szer. x gł. x wys. mm) -44% napięcie CENA CENA zasilające FABRYCZNA GRAFEN (V) (PLN) (PLN) 852x797x(H)775 400 852x797x(H)775 230 852x797x(H)1055 400 852x797x(H)1055 230 60 630,- 74 880,- 77 120,- 92 560,- 33 799,- 41 699,- 42 999,- 51 599,- 852x845x(H)1840 400 136 040,- 75 799,- 852x860x(H)1840 230 165 070,- 91 999,- 892x862x(H)1812 400 169 230,- 94 299,- 892x862x(H)1812 230 190 340,- 105 999,- 272 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE WYPOSAŻENIE OPCJONALNE Podstawa Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted Zestaw 4 kółek do pieca Konfiguracja podłączenia do wyciągu Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie Funkcja optymalizacji zużycia energii Dodatkowa opłata za zestaw - wyjmowany stelaż SBE061 6x GN 1/1 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 - wyjmowany stelaż SBE564 5x 600x400 + rama BTL011 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa Filtr tłuszczu Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 ARES054B ARGS054B kod 237649 cena 2 099,- KSCBO 399,- KSCBA 479,- BKC011 18 599,- BKC011F 12 199,- - NPK 549,- APDS 549,- NPSB 1 699,- SN 1 199,- SSB061 2 099,- - SSB564 2 099,- - SSB564 2 099,- - DSP 249,- MK061B 3 399,- KSA001 1 079,- KSC180 ICFX01 KP004 1 509,- 579,- 699,- BAP061 649,- ARES084B ARGS084B kod 237625 cena 2 049,- KSCBO 399,- KSCBA 479,- BKC011 18 599,- BKC011F 12 199,- - NPK 549,- APDS 549,- NPSB 1 699,- SN 1 199,- - SSB101 2 199,- - SSB864 2 199,- - SPP864 499,- DSP 249,- MK101B 4 399,- KSA001 1 079,- KSC180 ICFX01 KP004 1 509,- 579,- 699,- BAP101 839,- - ARES134B ARGS134B kod cena - - - BKC161 15 799,- BKC161F 14 899,- RL04 NPK2 APDS2 NPS2 SN2 899,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- SSB061 2 099,- SSB101 2 199,- SSB564 2 099,- SSB864 2 199,- SSB564 2 099,- SSB864 2 199,- DSP2 499,- MK161B 6 799,- KSA001 1 079,- KSC180 1 509,- NFX02 KP004 1 099,- 699,- - - AREN154B ARGN154B kod cena - - - BKC201 14 299,- - - NPK 549,- - - SN 1 199,- - - - - - - DSP 249,- MK201B 5 099,- KSA001 1 079,- KSC180 1 509,- NFX02 - 1 099,- - NKS201 8 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 273,Piec konwekcyjno-parowy Aroma Sapiens – 5x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami 5x 600x400 90 mm wymiary 852x797x(H)775 mm 054 wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARES054B bezpośredni natrysk 11,6 kW/400 V 60 630,- 33 799,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGS054B bezpośredni natrysk 13 kW 0,7 kW/230 V 74 880,- 41 699,- -44% Podstawa CENA 237649 2 099,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu CDL05 990 g − 6 prędkości wentylatora − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB061E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB061G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw - wyjmowany stelaż SBE061 6 x GN 1/1 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 - wyjmowany stelaż SBE564 5 x 600x400 + rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK061B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP061 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 4 639,- 6 599,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 099,- 2 099,- 2 099,- 249,- 3 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 649,- 274 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Aroma Sapiens 084 – 8x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami 8x 600x400 90 mm wymiary 852x797x(H)1055 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARES084B bezpośredni natrysk 18,7 kW/400 V 77 120,- 42 999,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGS084B bezpośredni natrysk 22 kW 0,8 kW/230 V 92 560,- 51 599,- -44% Podstawa CENA 237625 2 049,- WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu CDL05 990 g − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wyświetlacz LCD − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) KSCBO Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane fabrycznie. Zawiera sondę Ø3 mm KSCBA Zewnętrzne, opcjonalne gniazdo do odpinanych sond rdzeniowych, montowane po zakupie. Sonda zamawiana osobno BKC011 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC011F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB101E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB101G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPSB Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10 x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8 x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SPP864 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK101B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa ICFX01 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm BAP101 Osłona cieplna ze stali nierdzewnej na bok pieca (niezbędna, gdy piec ustawiany jest obok źródeł ciepła) cena 399,- 479,- 18 599,- 12 199,- 5 999,- 10 199,- 549,- 549,- 1 699,- 1 199,- 2 199,- 2 199,- 499,- 249,- 4 399,- 1 079,- 1 509,- 579,- 699,- 839,- do cen należy doliczyć VAT 23% 275,Piec konwekcyjno-parowy Aroma Sapiens 134 – 5x 600x400 + 8x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami wymiary wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 5x 600x400 + 8x 600x400 90 mm 852x845x(H)1840 mm ARES134B bezpośredni natrysk 30,2 kW/400 V 136 040,- 75 799,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGS134B bezpośredni natrysk 35 kW 1,4 kW/230 V 165 070,- 91 999,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu DL 010 990 g − 6 prędkości wentylatora − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Gniazdo USB WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC161 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 BKC161F Okap kondensacyjny płytki do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 OB161E Bojler - wytwornica pary do pieca elektrycznego OB161G Bojler - wytwornica pary do pieca gazowego RL04 Zestaw 4 kółek do pieca NPK2 Konfiguracja podłączenia do wyciągu APDS2 Drzwi z dwustopniowym systemem otwierania NPS2 Drzwi z zawiasami po przeciwnej stronie SN2 Funkcja optymalizacji zużycia energii SSB061 Dodatkowa opłata za zestaw - wyjmowany stelaż SBE061 6 x GN 1/1 + rama BTL011 SSB101 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami 10 x GN 1/1 + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za zestaw do pieca Lainox Boosted 061 i 161 - wyjmowany stelaż SBE564 5 x 600x400 + rama BTL011 SSB864 Dodatkowa opłata za wyjmowany stelaż z prowadnicami na 8 x 600x400 mm + obowiązkowa rama BTL011 SSB564 Dodatkowa opłata za prowadnice 5x 600x400 do pieca Lainox Boosted 061/161 SSB864 Dodatkowa opłata za prowadnice na 8 tac 600x400 mm DSP2 Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK161B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa NFX02 Filtr tłuszczu KP004 Zestaw nóżek do pieca – wysokość (H)150 mm cena 15 799,- 14 899,- 9 999,- 16 799,- 899,- 1 099,- 1 099,- 3 399,- 2 099,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 2 099,- 2 199,- 499,- 6 799,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 699,- 276 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE Piec konwekcyjno-parowy Aroma Sapiens 154 – 15x 600x400 pojemność odległość między prowadnicami wymiary 15x 600x400 89 mm 892x862x(H)1812 mm wersja moc CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN AREN154B bezpośredni nastrysk 37,2 kW/400 V 169 230,- 94 299,- -44% wersja moc gazowa moc elektryczna CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ARGN154B bezpośredni nastrysk 44 kW 1,3 kW/230 V 190 340,- 105 999,- -44% WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Automatyczny system myjący VCS ze zbiornikiem detergentu DL 010 990 g − Wyświetlacz LCD − 6 prędkości wentylatora − Gniazdo USB − Wbudowany i wyjmowany prysznic ręczny z zaworem − Wózek na blachy 15x 600x400 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE (do wyboru przy składaniu zamówienia) BKC201 Okap kondensacyjny do pieców konwekcyjno-parowych Lainox Boosted 061/101/054/084 NPK Konfiguracja podłączenia do wyciągu SN Funkcja optymalizacji zużycia energii DSP Osłona zabezpieczająca panel sterowania pieca Lainox Boosted MK201B Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) - dotyczy wyłączenie pieców elektrycznych AKCESORIA KSA001 Sonda igłowa jednopunktowa – ø1 mm do Sous-Vide KSC180 Sonda wielopunktowa – długa, do dużych kawałków mięsa NFX02 Filtr tłuszczu NKS201 Dodatkowy wózek wjazdowy 20x GN 1/1 cena 14 299,- 549,- 1 199,- 249,- 5 099,- 1 079,- 1 509,- 1 099,- 8 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 277,AKCESORIA DO CZYSZCZENIA I KONSERWACJI AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. DL010 399,- Opakowanie 10 l CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. CF010 299,- Opakowanie 10 l OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. DS010 469,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l 278 do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody do pieców Grafen PIECE nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 279,280,PIECE Multigrill POSZERZ SWOJE HORYZONTY GASTRONOMICZNE 281,DO 96 KURCZAKÓW W ZALEDWIE 35 MINUT* Taca do pieczenia przeznaczona specjalnie do opiekania drobiu Ze stopu aluminium z trójwarstwo- wą, nieprzywierającą powłoką DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Kurczaków, kogucików, kaczek o róż- nej wielkości i w różnych ilościach – Uzyskania upieczonych na miękko i soczysto piersi, ze zrumienioną, chrupiącą skórką – Zachowania produktu w całości, bez przywierania do tacy podczas zdejmowania dzięki nieprzywierają- cej powłoce ZALETY: – Do 18% więcej produktu w porówna- niu z rusztami do kurczaków ze względu na ograniczenie utraty wagi – Czas pieczenia: krótszy nawet o 35% w porównaniu z klasycznymi rusztami do kurczaków – Zużycie energii: mniejsze nawet o 20% dzięki szybszemu opiekaniu w porównaniu z klasycznymi ruszta- mi do kurczaków – Ograniczenie do minimum czasów i kosztów mycia i czyszczenia – Nieprzywierająca powłoka zapobiega gromadzeniu się pozostałości, a dzięki ograniczeniu utraty wagi piec pozostaje czystszy BEZKOMPROMISOWA JAKOŚĆ Ruszt przeznaczony specjalnie do opiekania mięsa, ryb i warzyw, wykonany z tworzywa HTC3 — specjalnego materiału opraco- wanego przez Lainox, charaktery- zującego się o dużą przewodnością cieplną i pokrytego trójwarstwową, nieprzywierającą powłoką Specjalna konstrukcja gwarantuje doskonałe opiekanie z obu stron, a wyjątkowo grube żebrowanie pozostawia wyraźnie widoczne ślady rusztu SPEEDY CHICKEN Taca do pieczenia przeznaczona specjalnie do opiekania drobiu Specjalne stożki, na które nasadza się produkt powodują konwekcyjne przenoszenie ciepła, przyspieszając tempo wymiany ciepła podczas pieczenia Dzięki temu innowacyjnemu systemowi produkt jest opiekany zarówno z zewnątrz jak i od wewnątrz w krótkim czasie kod poj. cena (PLN) PS1106 GN 1/1 6 kurczaków 999,- PS1108 GN 1/1 8 kurczaków 999,- * sztuka ważąca do 950 g 282 RUSZT SPEEDY GRILL Ruszt przeznaczony specjalnie do opiekania mięsa, ryb i warzyw wykona- ny z tworzywa HTC3 (o dużej przewod- ności cieplnej) kod cena (PLN) SG11C GN 1/1 1 539,- 325 1/1 GN 530 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE I SZYBKOŚĆ OPIEKANIA DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Opiekania różnych kawałków mięsa o różnej wadze, rozkrojonych i rozłożonych całych kurczaków, ryb, ogólnie skorupiaków oraz warzyw ZALETY: – Czas pieczenia: krótszy nawet o 25% w porównaniu z klasycznymi rusztami – Doskonałe grillowanie z obu stron równocześnie – Zużycie energii: mniejsze nawet o 20% dzięki szybszemu opiekaniu w porów- naniu z klasycznymi rusztami – Ograniczenie do minimum czasów i kosztów mycia i czyszczenia. Nieprzywierająca powłoka zapobiega gromadzeniu się pozostałości, a piec ulega zabrudzeniu w mniej- szym stopniu GRILLOWANIE Specjalny ruszt do opiekania warzyw i mięsa z nieprzywierającą powłoką teflonową DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Papryki, cukinii, cykorii sałatowej, bakłażanów, ziemniaków w modelu GV110 – Filetowanego mięsa, ryb, żeberek w modelu GC113 ZALETY: – Doskonałe wypieczenie bez przypale- nia i osmalenia – Miękkie i soczyste mięsa. – Brak konieczności nadzoru RUSZT SPEEDY GRILL Ruszt przeznaczony specjalnie do opie- kania mięsa, ryb i warzyw wykonany z tworzywa HTC3 (o dużej przewodności cieplnej) kod cena (PLN) SG11L GN 1/1 1 539,- 530 1/1 GN do cen należy doliczyć VAT 23% 325 RUSZT SQUARE GRILL Specjalny ruszt z aluminium z nieprzywierającą powłoką teflonową do opiekania warzyw kod GV230 GV110 GN 2/3 GN 1/1 cena (PLN) 349,- 549,- RUSZT Specjalny ruszt ze stopu aluminium zdolnego do zatrzymywania ciepła z nieprzywierającą powłoką do opiekania mięsa i ryb kod GC230 GC113 GN 2/3 GN 1/1 cena (PLN) 809,- 839,- 283,GRILLOWANIE I PIECZENIE PIZZY Gładkie lub żebrowane, grube tace do grillowania oraz do pieczenia, zdolne do zatrzymywania ciepła DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Smażenia ryb i mięsa, żeberek i hamburgerów, maks. 15 szt. ZALETY: – Doskonałe wypieczenie i opieczenie bez przypalenia – Skrócenie czasu pieczenia o 30% dzięki silnemu zatrzymywaniu ciepła i szybkiemu jego przenoszeniu – Brak konieczności nadzoru OPIEKANIE NA ROŻNIE Idealne grillowanie różnej wielkości szaszłyków z mięsem, rybami lub warzywami DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Szaszłyków, tandoori, rybą lub warzywami w modelu GS112, maks. 15 sztuk – Szaszłyków o długości 52 cm w modelu GS111, maks. 15 sztuk RUSZT PRĘGOWANY Gładka lub żebrowana płyta do piecze- nia, zdolna do zatrzymywania ciepła i pokryta nieprzywierającą powłoką ceramiczną TACA DO PIZZY Gładka płyta do pieczenia zdolna do zatrzymywania ciepła i wykonana ze specjalnego stopu kod cena (PLN) APLR11 GN 1/1 żebrowany 1 099,- kod AP064 300x400 cena (PLN) 1 389,- RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 230 Specjalny ruszt ze stali nierdzewnej do opiekania szaszłyków z mięsem, rybami lub warzywami kod poj. cena (PLN) GS230 GN 2/3 8 szaszłyków 199,- GS112 GN 1/1 15 szaszłyków 299,- 284 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE ZALETY: – Idealne zrumienienie dzięki wenty- lowanemu zawieszeniu, z miękkim, soczystym wypieczeniem wnętrza produktu i minimalną utratą wagi – Czas pieczenia: 10/15 minut, również w przypadku większych ilości – Brak konieczności nadzoru OPIEKANIE NA SZPIKULCU Ruszty ze stali nierdzewnej do kurczaków. Rożen ze stali nierdzewnej z podstawą DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Kurczaka, kaczki w modelu P1108 – Pieczonej wieprzowiny, koźliny i jagnięciny w modelu SAM55 ZALETY: – Do 24 kurczaków w piecu 10-tacowym w 36 minut - Do 50% mniejsza utrata wagi w porównaniu z opiekaczem – Miękkie mięso nawet po ostudzeniu – Idealne, równomierne opiekanie dzięki typowi pozycjonowania – Brak konieczności nadzoru RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 520 Specjalny ruszt ze stali nierdzewnej do opiekania szaszłyków kod poj. cena (PLN) GS111 GN 1/1 5 szaszłyków 299,- Szpile do szaszłyków należy dokupić oddzielnie kod ilość cena (PLN) SD052 1 szt. 119,- do cen należy doliczyć VAT 23% RUSZT DO KURCZAKÓW Ruszt ze stali nierdzewnej o specjalnym kształcie do kurczaków RUSZT DO OPIEKANIA Specjalny ruszt ze stopu aluminium zdolnego do zatrzymywania ciepła z nieprzywierającą powłoką do opieka- nia mięsa, ryb oraz całego prosiaka kod poj. cena (PLN) P230 GN 2/3 4 kurczaki 299,- kod cena (PLN) GN 1/1 SAM55 szpikulec 550 mm, 1 099,- maks. 12 kg 285,PIECZENIE POTRAW SMAŻONYCH I PANIEROWANYCH Specjalne kosze do potraw smażonych i panierowanych DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Ziemniaków, oliwek all’ascolana, obtaczanych warzyw w modelu R1104 – Potraw smażonych i panierowanych, sznycli, kurczaków, obtaczanych warzyw w 5/10 minut ZALETY: – Potrawy smażone na sypko i chrupko bez kąpieli w oleju – Wyeliminowanie kosztów zakupu i unieszkodliwienia olejów – Do 50 porcji mrożonych ziemniaków w piecu 10-tacowym w 15 minut – Miękkie mięso nawet po ostudzeniu – Brak konieczności nadzoru POTRAWY SMAŻONE I OMLETY Tace aluminiowe z formami o średnicy 120 mm i 200 mm, pokryte nieprzy- wierającą powłoką teflonową DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Jaj sadzonych, ciasta naleśnikowego, małych omletów, do 60 szt. w modelu 808757 w piecu 10-tacowym w 2 minuty – Wieloporcyjnych omletów, z dodat- kiem ziół, ziemniaków, cukinii, boczku, sera, w modelu TF223, maks. 20 szt. w 10-tacowym piecu w zaledwie kilka minut KOSZ DO SMAŻENIA Kosz siatkowy ze stali nierdzewnej do potraw wstępnie usmażonych kod poj. cena (PLN) R230 GN 2/3 1 kg 349,- R2104 GN 2/1 3 kg 899,- BLACHA DO SMAŻENIA Specjalna taca z nieprzywierającego stopu aluminium pokrytego powłoką mineralną imitującą kamień kod cena (PLN) AT230 GN 2/3 (H)20 mm 249,- BLACHA DO NALEŚNIKÓW I JAJ SADZONYCH Nieprzywierająca taca ze stopu aluminium pokryta powłoką teflonową, Ø120 mm kod TF112 poj. cena (PLN) GN 2/1 12 szt. 1 069,- 286 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE ZALETY: – Idealnie równe pieczenie – Doskonałe rozwiązanie do dużych ilości. – Produkt nie przywiera i jest łatwy do czyszczenia – Brak konieczności nadzoru lub podej- mowania działań PIECZENIE POTRAW SPOŻYWANYCH BEZ SZTUĆCÓW ORAZ PRZEKĄSEK NA SŁODKO LUB SŁONO Gładkie lub perforowane tace ze stopu aluminium, pokryte nieprzywierającą powłoką teflonową, z otwartymi bokami DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Szybkiego pieczenia, potraw spoży- wanych bez użycia sztućców, tapas – Ciastek na słodko i na słono, brioszek ZALETY: – Równe pieczenie – Szybkie pieczenie – Produkt nie przykleja się dzięki nieprzywierającej powłoce, niezwykle łatwy do czyszczenia – Brak konieczności nadzoru lub podejmowania działań BLACHA DO OMLETÓW Specjalna blacha ze stali nierdzewnej do przygotowania omletów kod poj. cena (PLN) TF123 GN 2/3 1 szt. 349,- TF223 GN 1/1 2 szt. 459,- TF623 GN 2/1 6 szt. 749,- BLACHA DO PRZEKĄSEK Gładka taca ze stopu aluminium z powłoką teflonową i otwartymi bokami kod ATL23 GN 2/3 cena (PLN) 249,- do cen należy doliczyć VAT 23% 287,DUSZENIE I PIECZENIE Specjalne pojemniki ze stopu aluminium, z nieprzywierającą powłoką imitującą kamień. Specjalne pojemniki ze stali emaliowanej imitującej marmur DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Pieczenia w niskiej temperaturze, dań z makaronu, pieczonej w piekarniku ryby – Peperonaty, ratatui, duszonej cykorii sałatowej, potrawek oraz doskona- łych zapiekanek ZALETY: – Specjalne powłoki poprawiają szybkość przekazywania ciepła – Potrawy nie przywierają, co zapobiega zwęgleniu – Skrócony czas pieczenia – Łatwość czyszczenia PIECZENIE W TOREBKACH PRÓŻNIO Podkłady w formie rusztu ze stali nierdzewnej lub rusztu chromowa- nego do rozmaitych zastosowań. Sonda igłowa do pieczenia małych porcji lub pieczenia w torebkach próżniowych DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Blach pozycjonujących lub pojemników – Pieczenia w torebkach próżniowych ZALETY: – Mniejsza powierzchnia styku zapewnia równe pieczenie – Maksymalna precyzja dzięki sondzie igłowej dla doskonałego wypieczenia – Brak konieczności nadzoru lub podejmo- wania działań BLACHA DO SMAŻENIA Specjalna taca z nieprzywierającego stopu aluminium pokrytego powłoką mineralną imitującą kamień kod cena (PLN) AT230 GN 2/3 (H)20 mm 249,- BLACHA DO DUSZENIA Specjalna taca ze stali emaliowanej imitującej marmur kod S2102 S2104 S2106 cena (PLN) GN 2/1 (H)20 mm 449,- GN 2/1 (H)40 mm 499,- GN 2/1 (H)65 mm 599,- 288 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE OWYCH W NISKIEJ TEMPERATURZE PIECZENIE CHLEBA I CIASTEK Taca do pieczenia ze specjalnie formowanego stopu aluminium pokrytego nieprzywierającą powłoką silikonową Gładkie lub perforowane tace ze stopu aluminium, pokryte nieprzywierającą powłoką teflonową, z otwartymi bokami DOSKONAŁE ROZWIĄZANIE DO: – Pieczenia bagietek i bułek francu- skich (600x400 mm) – Różnego rodzaju ciastek, brioszek, strudli, biszkoptów, porcjowanej pizzy i pieczywa typu focaccia w modelu 808238 ZALETY: – Idealnie równe pieczenie dzięki mikroperforacji – Błyskawiczne pieczenie, nawet o 30% szybciej w stosunku do tradycyjnych systemów – Brak konieczności nadzoru lub podejmowania działań SONDA IGŁOWA O ŚREDNICY 1 MM Niezbędna w przypadku niewielkich porcji lub stosowania metod kod KSA001 cena (PLN) 1 079,- do cen należy doliczyć VAT 23% BLACHA DO PIECZENIA 600x400 Perforowana taca ze stopu aluminium z powłoką teflonową i otwartymi bokami Z POWŁOKĄ TEFLONOWĄ cena (PLN) ATL64 gładka 399,- ALUMINIOWA T11 otwarta na 2 bokach 149,- T12 20 mm 199,- T14 40 mm 249,- ALUMINIOWA PERFOROWANA T22 20 mm 239,- 289,POTENCJAŁ GASTRONOMICZNY Przykładowa liczba porcji dań oraz czas przygotowania RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 230 GS112 – GN 1/1 Model 071 Model 101 Model 072 Model 102 Model 171 Model 201 Model 202 Czas pieczenia* 105 150 210 300 105 + 150 300 600 15 min Przykładowa liczba szpil o długości 23 cm RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 520 Model GS111 – GN 1/1 35 50 70 100 35 + 50 100 200 15 min Przykładowa liczba szpil o długości 52 cm RUSZT SPEEDY GRILL 84 120 168 240 84 + 120 240 480 Przykładowa liczba filetów o wadze 250 g RUSZT SQUARE GRILL Model GV110 – GN 1/1 168 240 336 480 168 + 240 480 960 Przykładowa liczba kawałków bakłażana BLACHA DO DUSZENIA GN 1/1 105 150 210 300 105 + 150 300 600 Przykładowa liczba porcji peperonaty TACA DO PIZZY AP064 – 300x400 14 20 28 40 14 + 20 40 80 Przykładowa liczba okrągłych pizz KOSZ DO SMAŻENIA GN 1/1 35 50 70 100 35 + 50 100 200 Przykładowa liczba porcji frytek * Podane czasy odnoszą się do modelu 101 i mogą się różnić w zależności od wielkości bądź też ilości załadowanych dań 8 min 10 min 18 min 10 min 15 min 290,PIECE POTENCJAŁ GASTRONOMICZNY Przykładowa liczba porcji dań oraz czas przygotowania BLACHA DO SMAŻENIA GN 1/1 Model 071 Model 101 Model 072 Model 102 Model 171 Model 201 Model 202 Czas pieczenia* 63 90 126 180 63 + 90 180 360 8 min Przykładowa liczba kotletów BLACHA DO NALEŚNIKÓW I JAJ SADZONYCH 808757 – GN 1/1 42 60 84 120 42 + 60 120 240 2 min Przykładowa liczba jaj smażonych SPEEDY CHICKEN Model PS1108 – GN 1/1 16 24 32 48 16 + 24 48 96 35/55 min Przykładowa liczba kurczaków RUSZT PRĘGOWANY Model APLR11 – GN 1/1 105 150 210 300 105 + 150 300 600 6 min Przykładowa liczba hamburgerów BLACHA DO OMLETÓW TF223 – GN 1/1 14 Przykładowa liczba omletów wieloporcyjnych BLACHA DO PIECZENIA 808405 – GN 1/1 84 20 28 40 14 + 20 40 80 10 min 120 168 240 84 + 120 240 480 25 min Przykładowa liczba brioszek BLACHA DO BAGIETEK 808238 – 600x400 35 50 70 100 35 + 50 100 200 14 min Przykładowa liczba bagietek * Podane czasy odnoszą się do modelu 101 i mogą się różnić w zależności od wielkości bądź też ilości załadowanych dań 291,SPEEDY CHICKEN RUSZT SPEEDY GRILL RUSZT SQUARE GRILL GN 2/3 354x325 mm kod cena GN 1/1 530x325 mm kod cena PS1106 999,- PS1108 999,- GN 2/1 530x650 mm kod cena SG11C SG11L 1 539,- 1 539,- GV230 349,- GV110 549,- inne kod cena RUSZT GC230 809,- GC113 839,- RUSZT PRĘGOWANY TACA DO PIZZY że A b P ro LR w 1 a 1 ny 1 099,- RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 230 GS230 199,- GS112 299,- AP064 300x400 mm 1 389,- RUSZT NA SZPILE DO SZASZŁYKÓW 520 GS111 299,- RUSZT DO KURCZAKÓW P230 299,- RUSZT DO OPIEKANIA SAM55 1 099,- 292 do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE KOSZ DO SMAŻENIA GN 2/3 354x325 mm kod cena GN 1/1 530x325 mm kod cena GN 2/1 530x650 mm kod cena inne kod cena R230 349,- R2104 899,- BLACHA DO SMAŻENIA AT230 249,- BLACHA DO NALEŚNIKÓW I JAJ SADZONYCH TF112 1 069,- BLACHA DO OMLETÓW TF123 349,- TF223 459,- TF623 749,- BLACHA DO PRZEKĄSEK ATL23 249,- BLACHA DO SMAŻENIA W RUCHU AT230 249,- BLACHA DO DUSZENIA BLACHA DO PIECZENIA 600x400 S2102 (H)20 mm 449,- S2104 499,- (H)40 mm S2106 599,- (H)65 mm Z powłoką teflonową ATL64 – gładka 399,- aluminiowa T11 – otwarta na 2 bokach T12 – 20 mm T14 – 40 mm 149,- 199,- 249,- aluminiowa perforowana T22 – 20 mm 239,- do cen należy doliczyć VAT 23% 293,SONDA IGŁOWA O ŚREDNICY 1 MM kod KSA001 cena 1 079,- PRZYSTAWKA DO PIECZENIA KURCZAKÓW ZE ZBIERACZEM TŁUSZCZU Praktyczny zestaw do zbierania tłuszczu. System zbierania i utylizacji tłuszczu podczas pieczenia kurczaka, praktyczny i szybki w instalacji. Idealny do supermarketów, sklepów spożywczych czy masarni. Możliwość doposażenia po zakupie pieca. Zerowy czas czyszczenia (samoczyszczenie). Skład zestawu: – tacka ze stali nierdzewnej z kranem do zbierania tłuszczu – pojemnik z tworzywa sztucznego na tłuszcz 50 litrów – wężyk i filtr tłuszczu NRG21 2 999,- PRZYKŁADOWE KOMBINACJE ŁĄCZENIA PIECÓW kod KCBE061 Zestaw do piętrowania pieców CVEN061R, CVES061R KCOE061 Zestaw do piętrowania pieców COEN061, COES061 294 cena 6 389,- 4 529,- do cen należy doliczyć VAT 23%,295 PIECE,WSZYSTKO JEST TERAZ MOŻLIWE PRAWDZIWE PIECZENIE I SCHŁADZANIE 296 10:15 10 Nov 2016 Slow Cooking Automatic Cooking only Cooking Blast Chilling Shock Freezing Cooking + Chilling Back,PIECE PRZYDATNA PRZESTRZEŃ DLA TWOICH POTRZEB SCHŁADZANIE SZOKOWE OD 90°C DO 3°C ZAMRAŻANIE SZOKOWE OD 90°C DO -18°C ROZMRAŻANIE OD −18°C DO 3°C 5-STOPNIOWE SPOWOLNIONE GAROWANIE POWOLNE PIECZENIE DO 85°C UTRZYMYWANIE POTRAWY W TEMPERATURZE PODAWANIA 65°C WSZYSTKO W ZASIĘGU RĘKI TRYB UŻYTKOWANIA AUTOMATYCZNEGO Duża liczba przepisów podzielonych według kategorii produktów: mięso, ryby, warzywa, makaron, wyroby na zaczynie, wyroby piekarnicze, wyroby cukiernicze. Ułatwia identyfikację, której funkcji należy użyć. TRYB UŻYTKOWANIA ZAAWANSOWANEGO W zależności od wymagań wybrany program można skonfigurować poprzez zmodyfikowanie ustawień temperatury w komorze, temperatury wnętrza produktu, wentylacji i czasu. PRZYJAZNY DLA UŻYTKOWNIKA Interfejs jest prosty i intuicyjny dzięki stosowaniu ikon. PRZEPISY Z MOŻLIWOŚCIĄ INDYWIDUALIZACJI (MOJE PRZEPISY) Możliwość utworzenia sekcji z przepisami dostosowanymi do indywidualnych wymagań. ELEMENTY STERUJĄCE EKRANU DOTYKOWEGO 7-calowy, kolorowy ekran pojemnościowy wysokiej rozdzielczości z funkcjami ekranu dotykowego. WI-FI System łączności Wi-Fi do zapisywania danych HACCP. ZŁĄCZE USB Przesyłanie i pobieranie przepisów. Pobieranie danych HACCP. 85°C 65°C PIECZENIE 3°C -18°C SCHŁADZANIE ZAMRAŻANIE UTRZYMYWANIE UTRZYMYWANIE 297,10:15 10 Nov 2016 Blast Chilling 10:15 10 Nov 2016 Shock Freezing Back 90°C do 3°C SCHŁADZANIE SZOKOWE Schładzanie szokowe we wnętrzu potrawy wywołuje wstrząs cieplny, który zapobiega namnażaniu się bakterii powodu- jących starzenie się żywności, dzięki czemu dania dłużej utrzymują lepsze właściwości. ZALETY OPÓŹNIONE PRZYRZĄDZANIE Schładzanie szokowe pozwala na zaplanowanie przyrządzania potraw z wyprzedzeniem, a tym samym zwiększa produktyw- ność. DOPUSZCZALNY OKRES PRZECHOWYWANIA Potrawy mogą być bezpiecznie przechowywane z zachowaniem świeżości przez 4-5 dni zgodnie z normami HACCP. STAŁA JAKOŚĆ Ze względu na utrzymywanie właściwego stopnia wilgotności i ograniczenie do minimum utraty płynów, potrawy pozostają tak miękkie, jakgdyby dopiero wyszły z pieca. KORZYŚCI EKONOMICZNE Koszty artykułów spożywczych pozostają pod stałą kontrolą, ponieważ odpady są ograniczone do minimum, potrawy są konserwowane na dłuższy czas, a dzięki ograniczeniu utraty wilgoci następuje mniejszy ubytek wagi. LEPSZA OBSŁUGA Możesz w sposób bardziej efektywny zarządzać swoim czasem, a także organizacją pracy w kuchni w celu przyspieszenia obsługi. Back 90°C do -18°C ZAMRAŻANIE SZOKOWE Zwykła zamrażarka zamraża żywność powoli, co sprawia, że w płynach tworzą się makrokryształki powodujące uszkodzenia struktury tkanek, a w konsekwencji pogorszenie konsystencji produktu, a więc jego jakości podczas rozmrażania. NEO gwałtownie obniża temperaturę wnętrza każdego artykułu spożywczego do −18°C, co sprawia, że tworzą się mikrokryształki, które nie powodują uszkodzeń struktury produktu. Oznacza to, że również po rozmrożeniu produkt zachowuje najwyższą jakość. ZALETY ODROCZONE PRZYRZĄDZANIE Zamrażanie szokowe pozwala na zorganizowanie pracy z zastosowaniem odroczonego przyrządzania, oddzielając etap przygotowywania od etapu układania na talerzu. Ma to zasadnicze znaczenie na przykład w przypadku przygotowywania lodów lub wypieków. STAŁA JAKOŚĆ Następuje mniejsza utrata wagi dzięki zatrzymaniu płynów, więc potrawy zachowują swój smak, kolor i konsystencję, a także wartości odżywcze. KORZYŚCI EKONOMICZNE Rozszerzone i bardziej zróżnicowane menu dzięki możliwości kupowania produktów wówczas, gdy jest na nie sezon, są tańsze i dostępne w większych ilościach; wszystkie je można doskonale zakonserwować i wykorzystać do przyrządzania potraw przez okrągły rok. Bez marnotrawienia żywności i dodatkowych kosztów. 298,10:15 10 Nov 2016 Thawing Automatic PIECE small medium large size size size Advanced Mode START Back -18°C do 3°C ROZMRAŻANIE Możliwość zweryfikowania i podjęcia decyzji o rozmrożeniu produktu za pomocą specjalnej funkcji oznacza zachowy- wanie właściwości organoleptycznych artykułów spożyw- czych i optymalizowanie ich zapasów przy równoczesnym uniknięciu zbędnych odpadów. ZALETY ODPOWIEDNI CZAS Szybkie rozmrażanie w kontrolowanej temperaturze skraca czasy oczekiwania na etapy dalszego przygotowywania, a także gwarantuje jakość i higienę artykułów spożywczych, niezależnie od tego, czy są surowe, na wpół upieczone czy zamrożone. MAŁE PORCJE ≤ 50 mm 20°C 60’ ŚREDNIE PORCJE 50-100 mm 25°C 240’ DUŻE PORCJE \u003e 100 mm 30°C 360’ BEZPIECZNA ŻYWNOŚĆ Rozmrażanie odbywa się w warunkach pełnego bezpieczeń- stwa i w całkowitej zgodności z normą analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) poprzez powolne wchłanianie mikrokryształków wody przez artykuły spożywcze. STAŁA JAKOŚĆ To idealna funkcja dla każdego produktu, który ma być podany na surowo lub na zimno, takiego jak ryby lub wyroby wypiekane, ponieważ nie powoduje ona uszkodzeń struktury cząsteczkowej. KORZYŚCI EKONOMICZNE Oznacza to, że produkty gotowe lub na wpół przetworzone można uzyskać w stosunkowo krótkim czasie z zachowaniem najwyższej jakości i tylko w takich ilościach, jakie są potrzebne, optymalizując w ten sposób koszty artykułów spożywczych. 5-stopniowe spowolnione garowanie SPOWOLNIONE GAROWANIE Kontrolowane garowanie jest stosowane do mieszanek piekarniczych i cukierniczych poprzez zarządzanie temperaturą, wilgotnością i czasem. ZALETY ODROCZONE PRZYRZĄDZANIE Wyroby cukiernicze lub piekarnicze można przygotować aż po końcowy etap ich przyrządzania, a przed wypiekiem zablokować lub opóźnić ich rozrost, by móc je upiec w późniejszym czasie. 30°C 30°C 0°C 0°C -10°C -10°C Blokowanie fermentacji Przechowywanie Aktywo- – zmienny czas wanie trwania fermentacji Wzrastanie Odroczone pieczenie GWARANTOWANA JAKOŚĆ Dzięki wyjątkowej ręcznej funkcji garowania z zarządzaniem wilgocią uzyskuje się wysoki standard jakości. KORZYŚCI EKONOMICZNE Korzystając z odroczonego przyrządzania, można wyeliminować nocne zmiany. Elastyczność wytwarzania „dokładnie na czas (JIT) to najlepszy sposób optymalizacji wykorzystania zasobów, zarządzania czasem i reagowania na zmienne występujące w zamówieniach. Bez dodatkowych kosztów nadprogramowo przygotowywanych półproduktów. LEPSZA OBSŁUGA Najważniejsza zaleta polega na tym, że produkty są natychmiast dostępne do pieczenia w przypadku wystąpienia niespodziewa- nych sytuacji nadzwyczajnych. 299,10:15 10 Nov 2016 Slow Cooking Automatic Cooking only Cooking + Chilling 10:15 10 Nov 2016 Advanced Mode Phase 1 Phase 2 HOLD 65 °C Back do 85°C PIECZENIE I SCHŁADZANIE Z NEO można korzystać bez problemu nawet po godzinach. To narzędzie kuchenne jest w stanie pracować przez 24 godziny na dobę bez przerwy. ZALETY ODROCZONE PRZYRZĄDZANIE Po zakończeniu zmiany dziennej można go używać po godzinach, gdy w kuchni nie ma ruchu, w porze nocnej do powolnego pieczenia. Można go zaprogramować do schładzania do temperatury dodatniej +3°C lub zamrażania szokowego do temperatury −18°C po pieczeniu. JAKOŚĆ Powolne pieczenie chroni nie tylko smak i aromat, lecz również soczystość i kruchość, zwłaszcza dużych porcji mięsa, ze znako- mitym efektem. KORZYŚCI EKONOMICZNE Zauważalne ograniczenie utraty wagi oznacza korzyść ekono- miczną, która jest niezwykle istotna w sprzedaży na wagę (w delikatesach i sklepach mięsnych). Większe porcje, większe dochody. LEPSZA OBSŁUGA Elastyczność tej funkcji oznacza, że możesz lepiej zorganizować sobie pracę, ponieważ zawsze masz do dyspozycji pod ręką istotną pomoc kuchenną. Cyklu tego można używać również w piekarniach do topienia czekolady lub kandyzowania owoców. Back My recipes Cookbook 65°C UTRZYMYWANIE TEMPERATURY Kolejna wyjątkowa funkcja NEO. Poza pieczeniem w niskich temperaturach można go wykorzystać do utrzymywania potraw w temperaturze ich serwowania przez cały czas podawania. ZALETY JAKOŚĆ Ta wyjątkowa funkcjonalność NEO gwarantuje najwyższą jakość w całkowitej zgodności z normą HACCP. KORZYŚCI EKONOMICZNE Korzyść ekonomiczna polega na dostępności, bez dodatkowych kosztów, urządzenia niezbędnego w godzinach pracy, którego często brakuje w kuchniach. LEPSZA OBSŁUGA To nieodzowna pomoc w zakresie poprawy organizacji i przygotowań. Nie ma niczego gorszego od tego, gdy po ciężkiej pracy mającej na celu znalezienie najlepszych składników i przekształcenie ich w smakowite danie, jest ono potem serwowane klientowi w niewłaściwej temperaturze. 300,PIECE CHARAKTERYSTYKA NEW! ZASTOSOWANIE • Schładzanie szokowe +90°C – +3°C • Zamrażanie szokowe +90°C – −18°C • Rozmrażanie −18°C – +3°C • 5-stopniowe spowolnione garowanie i wolne rozmrażanie • Powolne pieczenie w niskich temperaturach do +85°C • Utrzymywanie potrawy w temperaturze podawania +65°C OBSŁUGA • 7-calowy, kolorowy ekran pojemnościowy wysokiej rozdzielczości, ciekłokrystaliczny (LCD) z tranzystorami cienkowarstwowymi (TFT) i przełączaniem w obrębie płaszczyzny (IPS), z wyborem funkcji ekranu dotykowego Wszystkie procesy są wyświetlane z wykorzystaniem specjalnych ikon dla każdego rodzaju potrawy, mięsa, ryb, wyrobów wypiekanych itd., aktywowane poprzez naciśnięcie ikony. • Sonda wewnętrzna wielopunktowa podgrzewana (4 punkty) • Złącze USB do przesyłania lub pobierania danych • Automatyczne cykle odszraniania • Zintegrowana księga przepisów „Moje przepisy” (My recipes) • Wstępne schładzanie komory • Osuszanie • Cykl ciągły CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • Mycie ręczne z użyciem zewnętrznej głowicy natryskowej z szybkozłączką (opcjonalnie) ELEMENTY STERUJĄCE I ZABEZPIECZENIA • Standardowo montowany zawór wlotowy wody • Bezpiecznik termiczny do zabezpieczenia sprężarki • Mikroprzełącznik odcina zasilanie wentylatora wewnętrznego w momencie otwarcia drzwiczek KONSTRUKCJA • Zewnętrzne panele boczne i część górna ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Drzwiczki ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 0,8 mm • Wewnętrzne z zaokrąglonymi narożnikami ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Szczelne dno wewnętrzne • Izolacja z pianki poliuretanowej wysokiej gęstości (około 42 kg/m³), o grubości 60 mm, niezawierającej wodorochlorofluorowęglowodorów (HCFC) • Grzałka antykondensacyjna na korpusie poniżej ogranicznika uszczelnienia magnetycznego • Ergonomiczny uchwyt poziomy pełnej szerokości i uszczelki magnetyczne na wszystkich czterech bokach drzwiczek • Opatentowany system wtryskiwania wilgoci do komory • Demontowalne wsporniki prowadnic szynowych ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 z możliwością łatwego przestawienia w celu pomieszczenia pojemników gastronomicznych 1/1 GN lub tac o wymiarach 600x400 • Demontowalne prowadnice szynowe L-kształtne ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, mogą być zaopatrzone w szczeliny rozstawione co 15 mm KONSTRUKCJA AGREGATU CHŁODNICZEGO • Wentylatory elektryczne niekierujące bezpośrednio strumienia powietrza na żywność • Uszczelniona sprężarka • Gaz chłodniczy R404A • Wysokowydajny parownik z wieloma punktami wtryskiwania gazu • Miedziano-aluminiowy zespół odparowujący z kataforetyczną powłoką malarską z nietoksycznej żywicy epoksydowej • Miedziana cewka kondensacyjna z aluminiowymi lamelami o wysokim uzysku ciepła • Opatentowany system odszraniania gorącym gazem • Niewymagający doprowadzania energii system odparowywania skroplin i odszraniania AKCESORIA DODATKOWE • Wersja 60 Hz • Wersja wstępnie skonfigurowana do urządzenia zdalnego (tylko komory zespołu zdalnego) • Wersja ze skraplaczem chłodzonym wodą • Zestaw kół skrętnych z hamulcem (modele z zespołem wbudowanym) 301,051 WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Sonda igłowa ogrzewana − Prowadnice na pojemniki − Gniazdo USB − Wi-Fi 081 NEW! kod pojemność odległość między prowadnicami wymiary agregat chłodzony schładzanie szokowe +90/+3°C (90 min) głębokie mrożenie +90/-18°C (240 min) moc chłodzenia moc podgrzewania moc całkowita napięcie waga cena Akcesoria Zewnętrzny agregat Złącze sieci Ethernet Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) Wyjmowane, uniwersalne prowadnice ze stali nie- rdzewnej AISI 304 dla tac Wyjmowany sterylizator Prysznic ręczny Zestaw kółek (dwa z hamulcem) Zestaw reduktora ciśnienia wody, przyłącze 1/2” z manometrem 530 325 NEO051TA 1/1 GN NEO051TW NEO051TR 5x GN 1/1 lub 5x 600x400 70 mm 790x820x(H)900 mm powietrzem wodą – 35 kg 1,127 kW 2,291 kW 110 kg 46 689,- 25 kg 1,127 kW 0,8 kW 2,284 kW 230 V 110 kg 50 019,- 1,137 kW 1,003 kW 80 kg 41 039,- UMC513 8 809,- UMC514 14 989,- NETH24 1 439,- MKN051B 2 249,- CGA11 299,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ64 619,- PRN24 629,- 530 325 NEO081TA 1/1 GN NEO081TW NEO081TR 8x GN 1/1 lub 8x 600x400 75 mm 790x870x(H)1460 mm powietrzem wodą – 50 kg 2,631 kW 150 kg 59 129,- 35 kg 1,23 kW 0,8 kW 2,528 kW 230 V 150 kg 66 219,- 984 kW 110 kg 52 169,- UMC517 9 309,- UMC518 12 879,- NETH24 1 439,- MKN081B 2 899,- CGA11 299,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ84 959,- PRN24 629,- 302 do cen należy doliczyć VAT 23%,121 161 122 NEW! PIECE 530 325 530 325 530 650 1/1 GN NEO121TA NEO121TW NEO121TR 12x GN 1/1 lub 12x 600x400 73 mm 790x870x(H)1810 mm powietrzem wodą – 70 kg 1/1 GN NEO161TA NEO161TW NEO161TR 16x GN 1/1 lub 16x 600x400 56 mm 790x870x(H)1960 mm powietrzem wodą – 90 kg NEO122TA NEO122TW NEO122TR 11x GN 2/1 lub 22x GN 1/1 lub 22x 600x400 75 mm 1100x1080x(H)1860 mm powietrzem wodą – 100 kg 1,940 kW 4,140 kW 190 kg 71 069,- 50 kg 1,940 kW 1,6 kW 4,027 kW 400 V 190 kg 74 739,- 2,274 kW 1,93 kW 150 kg 61 159,- 6,103 kW 210 kg 74 399,- 60 kg 2,724 kW 2,4 kW 5,99 kW 400 V 210 kg 77 099,- 2,966 kW 170 kg 64 109,- 5,758 kW 5,758 kW 255 kg 110 959,- 70 kg 5,645 kW 1,6 kW 5,645 kW 400 V 255 kg 114 799,- 2,068 kW 2,068 kW 205 kg 90 339,- UMC525 13 209,- UMC526 19 479,- NETH24 1 439,- MKN121B 3 479,- CGA11 299,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ84 959,- PRN24 629,- UMC529 20 379,- UMC530 23 049,- NETH24 1 439,- MKN161B 3 629,- CGA11 299,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ64 619,- PRN24 629,- UMC533 33 419,- UMC534 39 249,- NETH24 1 439,- MKN122B 5 549,- CGA21 919,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ85 1 189,- PRN24 629,- do cen należy doliczyć VAT 23% 303,201 WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Sonda igłowa ogrzewana − Prowadnice na pojemniki − Gniazdo USB − Wi-Fi 202 NEW! kod pojemność wózka ilość wózków w zestawie typ ilość drzwi wymiary agregat chłodzony schładzanie szokowe +90/+3°C (90 min) głębokie mrożenie +90/-18°C (240 min) moc chłodzenia moc podgrzewania moc całkowita napięcie waga cena Akcesoria Zewnętrzny agregat chłodzony powietrzem Zestaw zimowy (do -30°C) do agregatu zewnętrznego Złącze sieci Ethernet Rampa dostępowa z kratką do zbierania cieczy i systemem filtrowania Wyjmowany sterylizator Wózek z tacą ociekową Wózek na talerze z tacą ociekową Wózek do dużych obcią- żeń z tacą ociekową NEO201TR NEO201TRP 20x GN 1/1 lub 15x GN 1/1 lub 15x 600x400 1 drzwi przelotowe 1 2 1300x1315x(H)2200 mm 1300x1465x(H)2200 mm powietrzem wodą 150 kg 6,188 kW 156 469,- 100 kg 6,89 kW 4,5 kW 400 V 450 kg 6,288 kW 165 289,- UMC028 59 639,- WK30028 1 199,- NETH24 1 439,- RAG004 6 679,- SXIA3 2 119,- NKS201 20x GN 1/1 8 399,- NKS201S 15x GN 1/1 9 489,- NKP201 60 talerzy (ø310 mm) 14 499,- 304 NEO202TR NEO202TRP 20x GN 2/1 lub 15x GN 2/1 lub 15x GN 2/1 1 drzwi przelotowe 1 2 1500x1515x(H)2200 mm 1500x1665x(H)2200 mm powietrzem wodą 180 kg 6,188 kW 169 969,- 120 kg 9,29 kW 4,5 kW 400 V 500 kg 6,288 kW 176 459,- UMC001 66 929,- WK30001 1 349,- NETH24 1 439,- RAG005 7 459,- SXIA3 2 119,- KKS202 20x GN 2/1 lub 40x GN 1/1 9 399,- KKS202S 15x GN 2/1 lub 30x GN 1/1 10 539,- KKP202 100 talerzy (ø310 mm) 17 179,- KKS202HD 13 959,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PIECE shop.grafen.com Nowy sklep internetowy Grafen – wygodne zakupy gdziekolwiek jesteś! Teraz możesz kupować urządzenia Grafen online – szybko, wygodnie i bez ograniczeń! Niezależnie od tego, gdzie jesteś i kiedy chcesz złożyć zamówienie, nasz sklep internetowy jest dostępny 24/7. Dlaczego warto kupować online? • 2 lata gwarancji – pewność niezawodności Twoich urządzeń • Darmowa wysyłka – oszczędność bez dodatkowych kosztów • Atrakcyjne finansowanie – wygodne opcje płatności dostosowane do Twoich potrzeb • Bezpieczeństwo zakupów – kupujesz bezpośrednio u producenta • Produkty dostępne od ręki – błyskawiczna realizacja zamówień Nie czekaj – sprawdź naszą ofertę już teraz! Odwiedź nasz sklep online i wybierz urządzenia dla swojego biznesu! 2 lata gwarancji bezpieczne zakupy wysyłka gratis leasing 305,Piec grillowy Grafen FLAMBER NEW! Piec grillowy FLAMBER jest niezwykle wszechstronny. Umożliwia grillowanie w temperaturach od 150°C do 400°C. Zamykany grill węglowy utrzymuje naturalną wilgoć i smak potraw, dostarczając klientom wyjątkowych doznań smakowych. FLAMBER zatrzymuje ciepło, co oznacza, że jedzenie przygo- towywane jest w znacznie krótszym czasie. Możliwość kontroli przepływu powietrza, a co za tym idzie intensywności żaru, pozwala zmniejszyć zużycie węgla i nadać potrawom szczególny charakter. FLAMBER jest łatwy w obsłudze, a do jego rozpalenia wystarczy naturalna rozpałka. Wybór użytego drewna lub zrębków będzie miał subtelny, ale wyraźny wpływ na smak, to samo dotyczy wyboru węgla drzewnego. Co więcej, możliwość zamykania, umożliwia stosowanie technik, takich jak: zapiekanie, wędzenie, pieczenie, grillowanie czy smażenie. Dzięki zamykanej komorze FLAMBER wykorzystuje cztery metody przekazywania ciepła: promieniowanie, konwekcję, przewodzenie i ciepło bezpośrednie . 306,PIECE Wydajność • Oryginalny piec na węgiel drzewny jest niezwykle wydajny, czas rozpalania wynosi około 30-40 minut. • Dzienne zużycie węgla drzewnego od 12 do 16 kg – wydajność na załadunek 9 godzin. • Produkcja na godzinę średnio 90 kg, temperatura grillowania od 250 do 350°C. Najwyższa jakość wykonania • Wyprodukowany ze stali nierdzewnej 304 wykonanej w Sheffield • Możliwość dopasowania estetyki pieca do własnego lokalu, dzięki drzwiom dostępnym w trzech kolorach do wyboru: czarnym, czerwonym i ze stali nierdzewnej. • Taca ociekowa na tłuszcz i popiół. Komfort pracy i moc • Możliwość wykorzystania każdego rodzaju węgla drzewnego i wielu odmian drewna. • Dwa ruszty w standardzie do regulacji wysokości, co umożliwia zmianę intensywności ciepła i temperatury gotowania. • Regulacja temperatury zewnętrznym uchwytem, który zwiększa lub zmniejsza dopływ powietrza do komory z dolnego otworu wentylacyjnego. • Wzrost temperatury od zera do 250-300° zajmuje około jedynie 30-40 minut. • W pełni izolowane drzwi i ściany zapobiegają wydostawaniu się ciepła na zewnątrz i zapewniają szefowi kuchni komforto- we środowisko pracy. Kluczowe cechy • Dostępne z drzwiami w kolorze czarnym, czerwonym lub ze stali nierdzewnej • 15 prowadnic • 2 ruszty w standardzie • W pełni odporny na warunki atmosferyczne • System Fire Break i Fire Break Hat zapobiegają wydobywaniu się iskier • Dokładny termometr analogowy na drzwiach • Wydajność ok. 90 kg mięsa na godzinę • Szuflada na tłuszcz i popiół • Wykonany w 100% ze stali nierdzewnej Sheffield • Gotuje o 40% szybciej niż tradycyjny otwarty grill • Podstawa w wyposażeniu standardowym • Kółka skrętne ułatwiające mobilność • Czas rozpalania średnio 30/40 min • Temp. gotowania 120°C do 550°C • Możliwość pieczenia na żarze kod kolor wymiary otwór komory wymiary rusztu głębokość komory odległość między prowadnicami wysokość od powierzchni najniższej półki do górnej krawędzi piekarnika CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FLMBRS stalowy 600x700x(H)1800 mm 440x575 mm 430x545 mm 640 mm 393 mm 512 mm 50 850,- -26% 37 639,- do cen należy doliczyć VAT 23% FLMBRB czarny 600x700x(H)1800 mm 440x575 mm 430x545 mm 640 mm 393 mm 512 mm 50 850,- -26% 37 639,- FLMBRR czerwony 600x700x(H)1800 mm 440x575 mm 430x545 mm 640 mm 393 mm 512 mm 50 850,- -26% 37 639,- 307,15 prowadnic 2 ruszty w standardzie 308,PIECE Komfort pracy W pełni izolowane drzwi i ściany zapobiegają wydostawaniu się ciepła na zewnątrz i zapewniają szefowi kuchni komfortowe środowisko pracy Najwyższa jakość Wyprodukowany ze stali nierdzewnej 304 wykonanej w Sheffield. Wydajność i moc Dokładny termometr analogowy na drzwiach. Regulacja temperatury zewnętrznym uchwytem, który zwiększa lub zmniejsza dopływ powietrza do komory z dolnego otworu wentylacyjnego. Taca ociekowa na tłuszcz i popiół 309,310,PIECE Piec grillowy Grafen KOMODO Piece grillowe na węgiel drzewny z serii KOMODO, to niezwykle mocne i wydajne urządzenia profesjonalistów, którzy stawiają na moc urządzeń i komfort pracy. Piece KOMODO są funkcjonalne, niezawodne i wszechstronne. Został zaprojektowane i wykonany w Wielkiej Brytanii z myślą zarówno o dużych jak i o mniejszych przestrzeniach. Wydajność i moc • Zdolność gotowania od 30 kg na godzinę (model KOMODO 300) do 55 kg na godzinę (model KOMODO 600). • Gwarancja utrzymania wysokich temperatur gotowania i unikania strat ciepła, dzięki czemu piece utrzymują tempe- raturę do 7 godzin z 3-5 kg węgla drzewnego (model KOMODO 300) lub z 5-7 kg węgla drzewnego (model KOMODO 600). • Regulator ciągu służy do regulacji ilości powietrza w komorze pieczenia. Pozwala to użytkownikom regulować żądane ciepło i szybkość spalania paliwa. • W pełni izolowane drzwi i ściany zapobiegają wydostawaniu się ciepła na zewnątrz i zapewniają szefowi kuchni komforto- we środowisko pracy. Komfort pracy • Możliwość wykorzystania każdego rodzaju węgla drzewnego i wielu odmian drewna. • Dwa ruszty w standardzie do regulacji wysokości, co umożli- wia zmianę intensywności ciepła i temperatury gotowania. • Dostępne modele na podstawie ze stali nierdzewnej, z szafką i dwoma półkami. Podstawa na kółkach, zapewniająca mobilność. • Najwyższa jakość wykonania i wszechstronność • Trzyczęściowa, zewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej oraz pięknie wypolerowany i solidny wygląd – idealne piece do wyeksponowania przed gośćmi lokalu (live cooking i open kitchen). • Wszechstronność gotowania na węglu drzewnym, na małej przestrzeni. Kluczowe cechy • Zaprojektowane i wykonane w Wielkiej Brytanii w 100% ze stali nierdzewnej Sheffield. • Fire Break i Fire Break Hat zapobiegają powstawaniu iskier. • 1 lub 2 ruszty 12 mm ze stali nierdzewnej w standardzie (w zależności od modelu). • 4 lub 6 prowadnic na różnych wysokościach (w zależności od modelu). • Wymiary półki: 545x430 mm. • Dokładny termometr analogowy 500°C. • Pojemność gotowania od ok. 30 kg do 40-55 kg mięsa na godzinę (w zależności od modelu). • Górne i dolne otwory wentylacyjne dla dwóch stref grzewczych. • Szuflada na tłuszcz i popiół. • Uchwyty sprężynowe ze stali nierdzewnej. • O 40% szybsze niż tradycyjny otwarty grill. • Łapacz iskier w przewodzie spalinowym. • Kółka samonastawne ułatwiające mobilność (modele z podstawą). • Możliwość pieczenia na żarze. kod podstawa wymiary wymiary rusztu ilość poziomów na ruszt ilość rusztów w standardzie CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN KMD300 600x538x(H)758 mm 545x430 mm 4 2 49 050,- -26% 36 309,- KMD300P TAK 600x538x(H)1546 mm 545x430 mm 4 2 61 200,- -26% 45 299,- KMD600 660x538x(H)958 mm 545x430 mm 6 2 54 900,- -26% 40 639,- KMD600P TAK 660x538x(H)1746 mm 545x430 mm 6 2 67 050,- -26% 49 629,- do cen należy doliczyć VAT 23% 311,312,PIECE Grill japoński Grafen SAKURA Grille SAKURA z wyprodukowane w tradycyjnym japońskim stylu, oparte na światowej sławy wzornictwie, idealne do grillowania mięs, ryb, warzyw lub wykańczania potraw gotowanych metodą sous-vide. Kompaktowa konstrukcja z ramą ze szczotkowanej stali nierdzewnej Sheffield sprawia, że są idealne do każdego przeznaczenia, zapewniają jednocześnie wszechstronność i komfortowe gotowanie. Dostępne w 4 rozmiarach. Komfort pracy • Kompaktowa i prosta konstrukcja z wykorzystaniem naturalnego minerału, który optymalizuje utrzymanie ciepła. • Doskonałe właściwości termoizolacyjne sprawiają, że zastosowany w nich węgiel drzewny pali się dłużej niż w konwencjonalnych kuchenkach. • Zalecany do stosowania węgiel drzewnym Binchotan ze względu na długie właściwości spalania i zdolność do zatrzymywania naturalnych smaków bez nadawania jakichkolwiek innych aromatów. Wszechstronność • Powierzchnia grillowa znajduje się kilka centymetrów nad węglem, dzięki czemu kapiące soki natychmiast odparowują, aromatyzując jednocześnie grillowane dania. • Wysoka temperatura jest idealna do tworzenia chrupiącej karmelizowanej skórki na kurczaku i innych mięsach. Sprawia, że jedzenie smakuje wyśmienicie! Moc i ekologia • Ścianki są wykonane z naturalnego minerału, zatrzymują ciepło wewnątrz grilla, co zapewnia utrzymanie stałej temperatury. Zaprojektowane tak, aby wytrzymać temperatury do prawie 1200°C. • Zużyte ścianki są w pełni biodegradowalne. Użyźniają i rozluźniają ubitą glebą, zapewniają drenaż i zatrzymują wodę w ilości trzy do czterech razy większej od własnej wagi. Kluczowe cechy • Odbudowa ze szczotkowanej stal nierdzewnej Sheffield, ścianki z naturalnego biodegradowalnego minerału • Temperatura pracy 100°C do 350°C • Ruszt w standardzie • 2x uchwyty ze stali nierdzewnej do podnoszenia kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN SKRM 405x265x(H)210 mm 14 kg 6 900,- 1 999,- -71% SKRL 465x355x(H)210 mm 17 kg 8 260,- 2 599,- -69% Węgiel Bincho Biały węgiel drzewny, nazwany tak ze względu na surowy biały kolor, jaki uzyskuje podczas spalania. Jest lubiany przez kucharzy na całym świecie, ponieważ pali się w niższej temperaturze i dłużej niż zwykły węgiel drzewny i nie wydziela żadnych nieprzyjemnych zapachów, dzięki czemu idealnie nadaje się do utrwalania naturalnych smaków. Jest twardszy niż tradycyjny czarny węgiel drzewny i po uderzeniu wydaje charakterystyczny metaliczny dźwięk. Czas palenia to 5h, bez chemikaliów, bez dymu, w 100% naturalny. Węgiel GRAFEN BINCHO doskonale sprawdza się w każdym grillu, może być stosowany zamiast zwykłego węgla drzewnego. do cen należy doliczyć VAT 23% kod CHCOLBincho SKRXL 700x260x(H)210 mm 19 kg 10 840,- 3 199,- -70% waga (kg) 10 cena 219,- 313,STWORZONY DO Combi Wave czy High Speed Oven? Oracle zawsze dostosowuje się do Twoich potrzeb. Podczas fazy przygotowywania może pełnić funkcję Combi Wave do pieczenia brioszek lub chleba, lub do zastosowania pełnej mocy pieca. Combi Wave Maksymalna elastyczność podczas fazy przygotowywania. MCS 3’ 00” MCS 9’ 00” MCS 2’ 30” 314,SZYBKA OBSŁUGA KAŻDEJ LOKALIZACJI Na początku pracy może jednak szybko zamienić się w High Speed Oven , aby w kilka sekund zaoferować Twoim klientom gotowe posiłki. High Speed Oven HSO High Speed Oven Szybkość bez granic, by Twoi klienci nie musieli czekać. FCS 120” FCS 150” FCS 90” 315,PLUG \u0026 PLAY 316 Oracle będąc całkowicie wykonany w technologii Plug\u0026Play może być umieszczony w dowolnym miejscu dzięki swoim niewielkim rozmiarom, które nie mają wpływu na pojemność komory, która jest bardzo duża w tej kategorii. Nie wymaga podłączenia do wody. OWB Prostota mycia z Oracle Oracle Washable Box pozwala na łatwe czyszczenie Twojego Oracle bez konieczności wykonywania kosztownych przyłączy wodociągowych i kanalizacyjnych. Jest to możliwe za sprawą specjalnej wyjmowanej komory teflonowej, którą można wyciągnąć i włożyć do zmywarki. Dzięki temu mycie staje się szybkie i mało kosztowne. System OWB (Patent Pending) opracowany przez firmę Lainox gwarantuje zawsze czystą komorę pieczenia.,SZYBKA OBSŁUGA BEZ GRANIC Kolejną zaletą Total Plug \u0026 Play jest możliwość zainstalowania Oracle w każdym miejscu, ponieważ nie wymaga żadnych podłączeń do systemów wyciągowych. OOS Oracle Odorless System Oracle nie wymaga okapu ani kanału dymowego do odprowadzania oparów kuchennych, ponieważ jest wyposażony w innowacyjny system OOS, Oracle Odorless System . Sercem systemu jest lamelowy filtr labiryntowy zawierający cząsteczki pla- tyny, które rozkładają opary, zapachy i pozostałości tłuszczu powstające podczas pieczenia. Oracle Odorless System nie wymaga czyszczenia ani rutynowej konserwacji. Jego skuteczność jest zawsze gwarantowana. 317,WSZYSTKO W JEDNYM Wszechstronne rozwiązanie dla Twojego lokalu Z doświadczenia w projektowaniu innowacyjnych systemów do przygotowywania żywności narodził się nowy Oracle – wszystko w jednym firmy Lainox. High Speed Oven Tryb pracy jednocześnie wykorzystujący konwekcję, mikrofale oraz nadmuch. FCS Fast Cooking System Zdaj się na Know-How firmy Lainox, korzystając ze sprawdzonych automatycznych przepisów na szybkie przyrządzanie posiłków w trybie High Speed Oven. Combi Wave W trybie Combi Wave Oracle może być używany jako piec konwekcyjny, kuchenka mikrofalowa lub dzięki połączeniu obydwu trybów do osiągnięcia rezultatów, które przekroczą Twoje oczekiwania. MCS Microwave Cooking System Zdaj się na Know-How firmy Lainox, stosując sprawdzone automatyczne przepisy do przyrządzania potraw w trybie Combi Wave. Połączony Dzięki Wi-Fi i Ethernet w standardzie, Oracle bezpłatnie łączy się z portalem Lainox Nabook, oferując Ci kuchnię 4.0. 318,SZYBKA OBSŁUGA NABOOK Nabook Plus Prezent dla Ciebie i Twojej firmy Dzięki chmurze Lainox, podobnie jak w przypadku Combi Naboo i Combifreeze Neo24hours, również Oracle jest zawsze połączony z wirtualnym asystentem Nabook, który firma Lainox udostępnia bezpłatnie wszystkim użytkownikom, niezależnie od tego, czy posiadają High Speed Oven Oracle (więcej na stronie nabook.cloud). Przepisy Nabook umożliwia tworzenie, organizowanie i zapisywanie Twoich przepisów oraz dostęp do bazy danych zawierającej setki przepisów obecnych w Cloud Lainox. Ponadto możesz dzielić się przepisami z innymi użytkownikami Nabook lub eksportować je i przesłać do wybranych użytkowników. Menu Umożliwia planowanie menu i drukowanie tych najbardziej odpowiednich do danej okazji, dzięki dostępnym szablonom. Skonfiguruj i Zsynchronizuj Jeśli posiadasz Oracle, dzięki portalowi Nabook możesz zdalnie skonfigurować wszystkie swoje High Speed Ovens i zsynchronizować wszystkie przepisy. 319,320,SZYBKA OBSŁUGA ORACLE – szczegóły, które robią różnicę. Twins Microwave Diffusers Współpraca z Wydziałem Inżynierii Uniwersytetu w Modenie zaowocowała opracowaniem wyjąt- kowego systemu Twins Microwave Diffusers, któ- ry umożliwił wyeliminowanie ruchomych części, gwarantując mimo wszystko doskonałą równo- mierność dystrybucji mikrofal i wysoki stopień niezawodności. Możliwość piętrowania Oracle został zaprojektowany tak, aby maksymalnie wykorzystać dostępną przestrzeń, również na wysokość. Dzięki temu, możliwe jest usta- wienie dwóch Oracle jeden na drugim i podwojenie wydajności na tej samej przestrzeni. Filtry Wloty ssawne są wyposażone w filtry z siatki cięto-ciągnionej wykonanej ze stali nierdzewnej z magnetycznym pozycjonowa- niem. Filtry są łatwe do wyjęcia i można je myć w zmywarce. Połączenie USB Jeżeli Oracle nie jest podłączo- ny do sieci, można eksportować dane HACCP, importować i eks- portować przepisy do pamięci USB za pośrednictwem standar- dowego portu, znajdującego się w przedniej części ramy, pod filtrem. 51 cm Kompaktowy Oracle o głębokości zaledwie 61 cm (razem z uchwytem i drzwiami) i szerokości 46,5 cm można ustawić na klasycz- nych tylnych ladach w barach, bistro, stacjach benzynowych i sieciach fast foodów. 321,ORACGS - ORACGB ORACRS - ORACRB ORACBS - ORACBB MODELE STANDARDOWE modele zasilanie ORACGS kolor szary wymiary poj. moc mikrofale nadmuch napięcie komory pieczenia (l) elektr. (kW) (kW) zasilające (szer. x gł. x wys. (kW) (V) mm) 310x320x180 17,9 3,6 1 2,8 230 ORACRS czerwony 310x320x180 17,9 3,6 1 2,8 230 ORACBS czarny 310x320x180 17,9 3,6 1 2,8 230 wymiary zewnętrzne (szer. x gł. x wys. mm) 465x610x630 465x610x630 465x610x630 -44% CENA FABRYCZNA (PLN) CENA GRAFEN (PLN) 61 360,- 63 340,- 63 340,- 34 199,- 35 299,- 35 299,- MODELE BOOSTED modele zasilanie ORACGB kolor szary wymiary poj. moc mikrofale nadmu- napięcie komory pieczenia (l) elektr. (kW) ch zasilające (szer. x gł. x wys. (kW) (kW) (V) mm) 310x320x180 17,9 6 2 2,8 400 ORACRB czerwony 310x320x180 17,9 6 2 2,8 400 ORACBB czarny 310x320x180 17,9 6 2 2,8 400 wymiary zewnętrzne (szer. x gł. x wys. mm) 465x610x630 465x610x630 465x610x630 -44% CENA FABRYCZNA (PLN) CENA GRAFEN (PLN) 63 340,- 65 320,- 65 320,- 35 299,- 36 399,- 36 399,- 322 do cen należy doliczyć VAT 23%,SZYBKA OBSŁUGA Oracle CHARAKTERYSTYKA TRYB PIECZENIA • Tryb programowania: możliwość zaprogramowania i zapisania przepisu wraz z procedurą pieczenia w automatycznej sekwencji. HIGH SPEED OVEN • FCS (Fast Cooking System) automatyczny system przyrządzania włoskich i międzynarodowych przepisów, zawierających historię, składniki, niezbędne akcesoria, procedurę oraz automatyczny program pieczenia. • Tryb ręczny z natychmiastowym startem. COMBI WAVE • MCS (Microwave Cooking System) automatyczny system przyrzą- dzania międzynarodowych przepisów, zawierających historię, składniki, niezbędne akcesoria, procedurę oraz automatyczny program gotowania. • Tryb ręczny z trzema trybami pieczenia z natychmiastowym startem: konwekcja, mikrofale lub kombinowany konwekcja + mikrofale. ŁĄCZNOŚĆ WI-FI/ETHERNET NABOOK • Nabook. Dzięki dostępowi do chmury można wejść do Nabook – wirtualnego asystenta w kuchni. • Tworzenie przepisów wraz z wszystkimi składnikami, procedurą oraz zdjęciem gotowej potrawy. • Bezpośredni dostęp Oracle do bazy przepisów, z możliwością ich pobrania (opatentowany). • Tworzenie menu z obliczeniem kalorii i alergenów, ze spersona- lizowanym układem wydruku. • Synchronizacja kilku Oracle podłączonych do tego samego konta (opatentowana). • Monitorowanie HACCP. • Zdalna diagnostyka za pośrednictwem portalu Nabook ze strony Centrum Serwisowego firmy Lainox. • System ostrzegania o automatycznej aktualizacji oprogramo- wania. • Możliwość pobierania przepisów z portalu Nabook w zależności od kraju. • Możliwość automatycznego uruchamiania aktualizacji oprogra- mowania dla kilku urządzeń jednocześnie. UŻYTKOWANIE • 7-calowy kolorowy ekran pojemnościowy LCD o wysokiej roz- dzielczości z możliwością wyboru funkcji dotykowych. • Wyświetlacz można skonfigurować w taki sposób, aby odpowia- dał potrzebom użytkownika, wysuwając na pierwszy plan naj- częściej używane programy. • Rozpoczęcie automatycznego pieczenia „One Touch”. • Uporządkowanie przepisów w folderach z podglądem i nadanie każdemu z nich nazwy. • Możliwość wstępnego nagrzania komory pieczenia do 300°C. • Automatyczne, ponowne uruchomienie pieczenia w przypadku awarii zasilania. • Szybkie schładzanie komory pieczenia z otwartymi drzwiczkami. • Interfejs użytkownika z możliwością wyboru do 29 języków. • W Oracle jest dostępna obszerna liczba przepisów, a dzięki do- stępowi do portalu Nabook jest ich coraz więcej. Każdy przepis został przetestowany w celu zapewnienia optymalnego rezultatu. WYPOSAŻENIE SYSTEMU STEROWANIA • Automatyczna prędkość wentylacji dla trybu High Speed Oven. • Możliwość wyboru prędkości wentylacji w trybie Combi Wave. • Złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogra- mowania oraz ładowania i pobierania przepisów. STRUKTURA • Stal nierdzewna. • Komora pieczenia o strukturze diamentu wykonana ze stali nie- rdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, z całkowicie zaokrąglonymi, szerokimi krawędziami dla optymalnego przepływu powietrza i łatwiejszego czyszczenia. • Idealnie gładka komora. • Wbudowany filtr katalityczny, umożliwiający działanie bez okapu. • Drzwiczki uchylne z ergonomicznym uchwytem. • Poziom otwarcia drzwiczek schodzi poniżej powierzchni komory, co umożliwia bezpieczne wyjmowanie potraw i zapobiega po- parzeniom. • Możliwość wyboru koloru powłoki zewnętrznej. WYPOSAŻENIE ZABEZPIECZAJĄCE • Elektronicznie sterowany czujnik otwierania/zamykania drzwiczek. • Autodiagnostyka z inteligentnym wyświetlaniem błędów. • Temperatura zewnętrzna na froncie drzwiczek maks. 65°C. • Zgodny z międzynarodowymi normami IEC60335-1, IEC60335-2- 90 e EMC. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • OWB – Oracle Washable Box, specjalna wysuwana komora, nada- jąca się do mycia w zmywarce. • Łatwe czyszczenie obudowy dzięki idealnie gładkim powierzch- niom i klasie ochrony IPX3, która umożliwia stosowanie strumie- nia wody. INSTALACJA I ŚRODOWISKO • Opakowanie w 100% nadające się do recyklingu. • Procent recyklingu produktu: 90%. • Certyfikaty: Jakość ISO 9001 / Bezpieczeństwo ISO 45001 / Środowisko ISO14001. Dalsze informacje można znaleźć w kartach katalogowych poszczególnych modeli. 323,AKCESORIA PŁYTA Dwustronna – gładka i żebrowana, nieprzywierająca, gromadzi ciepło dla zawsze idealnego pieczenia, zarumieniania i tostowania. cena OPRGB 1 099,- TEFLONOWE BLACHY Nieprzywierające, profilowane blachy z zaokrąglonymi krawędziami dla łatwiejszego czyszczenia. Umożliwiają doskonałe pieczenie i tostowanie potraw. PERFOROWANE TEFLONOWE BLACHY Perforowane, nieprzywierające blachy, profilowane z zaokrąglonymi krawędziami dla łatwiejszego czyszczenia. Idealne do wypieku pieczywa i wyrobów cukierniczych. 140x286x(H)19 mm zestaw 2 sztuk 286x286x(H)19 mm zestaw 2 sztuk 140x286x(H)19 mm zestaw 2 sztuk 286x286x(H)19 mm zestaw 2 sztuk OCTL1 699,- OCTL2 849,- OCTF1 699,- OCTF2 699,- PŁYTA KAMIENNA Przydatny do pieczenia i przyrumieniania chleba, pizzy i focacci. OPPC 1 049,- PŁYTA DO GOTOWANIA, GŁADKA OPC10B 969,- OWB – ORACLE WASHABLE BOX Specjalna, wyjmowana i nieprzywierająca teflonowa komora, nadająca się do mycia w zmywarce. OWB 1 099,- DETERGENTY Specjalne środki czyszczące i ochronne do łatwego usuwania zabrudzeń i ochrony wewnętrznych powierzchni komory pieca. Detergent do mycia pieca 1 l, opak. 6 szt. Środek ochronny do pieca 1 l, opak. 6 szt. OSOCL 549,- OSOPR 499,- ALUMINIOWA ŁOPATKA Przydatna do wyjmowania produktów z komory pieczenia. OPFA Idealna do kanapek i pizzy. 549,- 324 do cen należy doliczyć VAT 23%,SZYBKA OBSŁUGA GÓRNA PÓŁKA Półka z zamkniętymi bokami do przechowywania akcesoriów. PODSTAWA Z PÓŁKĄ i regulowanymi nóżkami, pod Turbopiec ORACLE, ze stali nierdzewnej, 480x560x(H)850 mm PODSTAWA Z REGULOWANYMI NÓŻKAMI pod 2 Turbopiece ORACLE, ze stali nierdzewnej, 480x560x(H)500 mm ZESTAW 4 NÓŻEK REGULOWANYCH Ø60x(H)150 mm ZESTAW 4 NÓŻEK DO POZIOMOWANIA Ø50xM10x(H)46 mm ZESTAW DO MOCOWANIA NÓŻEK OKP150 ZESTAW DO PIĘTROWANIA PIECÓW OSŁONA TYLNA PIECA PŁYTA Z POWIERZCHNIĄ NIEPRZYWIERAJĄCĄ NA DRZWI ZESTAW STARTOWY 1X OCTL2, 1X OCTF1, 1X OPRGB cena OPSAB 799,- OSR85 3 699,- OSR50 2 499,- OPCPB 799,- OPL 149,- KFP002 239,- OKSV 199,- OPCPB 799,- OKRI 119,- OSTKB 2 099,- do cen należy doliczyć VAT 23% 325,RODO od 1977 roku jest znanym na całym świecie, pochodzącym ze Stambułu producentem automatycznych urządzeń do kebaba i utrzymuje silną pozycję lidera w swoim sektorze. Firma RODO od momentu powstania ma wizję jakości, zadowolenia klienta i ciągłego rozwoju technologicznego. Zgodnie z oczekiwaniami i wymaganiami klientów, dąży do ciągłego doskonalenia swoich produktów pod kątem różnorodności, funkcjonalności, wydajności i wykończenia. Utrzymanie najwyższej jakości i zadowolenia klientów są możliwe dzięki współpracy z doświadczonymi szefami kuchni i inwestycjom w rozwój technologii. 326,SZYBKA OBSŁUGA Automatyczne urządzenie do opiekania i cięcia kebaba – gazowe i elektryczne • Dzięki swojej minimalistycznej konstrukcji zapewnia łatwość użytkowania nawet w niewielkich pomieszczeniach • Możliwość podłączenia na gaz ziemny i LPG • Zapewnia higieniczne i bezdotykowe krojenie • Może pracować bez przerwy • Silnik dolny (obracanie w obu kierunkach) • Niskie zużycie energii • Korpus ze stali nierdzewnej • Cyfrowy panel sterowania • Możliwość zdalnej obsługi poprzez łącze Wi-Fi • Funkcja cięcia cylindrycznego lub stożkowego • Regulowana prędkość cięcia • Precyzyjny pomiar przy użyciu technologii laserowej • Możliwość precyzyjnej regulacji grubości cięcia kod wymiary ilość palników pojemność moc gazowa zużycie gazu moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN RODO4G 750x800x(H)1220 mm 4 80 kg 13 kW 1,355 m 3 /h – 230 V 68 kg 116 190,- -40% 69 469,- RODO5G 750x800x(H)1400 mm 5 100 kg 16,25 kW 1,694 m 3 /h – 230 V 73 kg 119 760,- -40% 71 609,- RODO4E 750x800x(H)1220 mm 4 80 kg – – 7,2 kW 230 V 68 kg 121 550,- -40% 72 669,- RODO5E 750x800x(H)1400 mm 5 100 kg – – 9 kW 230 V 73 kg 125 130,- -40% 74 809,- do cen należy doliczyć VAT 23% 327,NOWE CIĄGI KUCHENNE GRAFEN PERFECTA Linia Grafen Perfecta to odpowiedź na potrzeby nowo- czesnej gastronomii, gdzie liczy się funkcjonalność, wydajność i komfort pracy. Stworzyliśmy system ciągów kuchennych zaprojektowany po to, by usprawnić codzienną pracę profesjonalistów — od restauracji premium, przez bary i cateringi, aż po kuchnie hotelowe. Każdy element powstał z myślą o intensywnej eksploatacji, oferując niezawodność, wysoką wydajność i realne oszczędności. Produkty Grafen Perfecta są solidne, starannie wykonane i przechodzą szczegółową kontrolę jakości przed dostarczeniem do klienta, dzięki czemu bez problemu radzą sobie w trudnych warunkach pracy. Wybierając Perfecta, zyskujesz trwałość, ergonomię, łatwość obsługi i najlepszą cenę w swojej klasie. To kuchnia, która pracuje razem z Tobą — pewnie, precyzyjnie i przez lata. 328,NEW! 329,KUCHNIA ELEKTRYCZNA NEW! 4-PŁYTOWA Z SZAFKĄ, GRAFEN PERFECTA kod moce palników (kW) wymiary moc elektryczna napięcie waga CENA 330 GREC4C 2 2,6 2,6 2 700x700x(H)850+90 mm 9,2 kW 400 V 55 kg 4 999,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Solidny korpus i blat kuchenki wykonane w całości ze stali nierdzewnej 304. Tłoczony blat z elementami grzewczymi o grubości 1,5 mm zapewnia wytrzymałość oraz ułatwia utrzymanie czystości. • Płyty grzewcze i termostaty wyprodukowane w Niemczech gwarantują stabilną i niezawodną pracę oraz wydajność. • Indywidualne pokrętła do każdej płyty grzewczej oraz regulacja temperatury w trzech pozycjach zapewniają komfort i wygodę pracy. • Elementy grzewcze kuchenki wyposażone w termostat gwarantują bezpieczeństwo pracy. • Regulowane nóżki o długości 20 cm wykonane ze stali nierdzewnej. Regulacja wysokości w zakresie ±25 mm. Najwyższa jakość wykonania Korpus i tłoczony brat wykonane w całości ze stali nierdzewnej. Łatwość do utrzymania w czystości. Komfort i wygoda pracy Indywidualne pokrętła dla każdej płyty grzewczej. Regulacja temperatury w trzech pozycjach. 331,FRYTOWNICE ELEKTRYCZNE Z SZAFKĄ NEW! GRAFEN PERFECTA kod wymiary wymiary koszy pojemność zbiornika wymiary zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA GREF1C 360x700x(H)850+90 mm 310x230x(H)150 mm 24 l 260x360x(H)200 mm 12 kW 400 V 53 kg 6 349,- 332 GREF2C 700x700x(H)850+90 mm 310x230x(H)150 mm 2x 24 l 260x360x(H)200 mm 24 kW 400 V 77 kg 11 499,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Solidny korpus frytownicy wykonany w całości ze stali nierdzewnej. • Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej umożliwiają stabilne ustawienie frytownicy. • Konstrukcja zbiornika w dolnej części w kształcie litery „V” umożliwia gromadzenie się zanieczyszczeń bez ich przywierania do elementów grzewczych, co zapobiega ich przypalaniu i przyczynia się do dłuższej żywotności frytury. • Ponadto możliwe jest częściowe usunięcie zanieczyszczo- nej frytury z dna zbiornika. • Frytownica posiada automatyczny zakres regulacji tempe- ratury w przedziale 50 – 190°C i automatyczne wyłączenie po osiągnięciu temperatury 230°C, co zabezpiecza przed przegrzaniem i spaleniem. W modelu podwójnym (GREF2C) możliwość regulacji temperatury dla każdej z komór osobno. • Grzałka zapewnia wysoką wydajność wymiany ciepła co przekłada się na szybką i efektywną pracę urządzenia. • Dwa kosze w zestawie w modelu podwójnym, jeden kosz w modelu pojedynczym. Najwyższa jakość wykonania Solidny korpus frytownicy wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej umożliwiają stabilne ustawienie frytownicy. Wydajność i bezpieczeństwo Konstrukcja zbiornika w dolnej części w kształcie litery „V” zapobiega przypalaniu zanieczyszczeń i przyczynia się do dłuższej żywotności frytury. Automatyczny zakres regulacji temperatury w przedziale 50°C ~ 190°C i automatyczne wyłączenie po osiągnięciu temperatury 230°C zabezpiecza przed przegrzaniem i spaleniem. Wyposażenie Dwa kosze w modelu podwójnym, jeden kosz w modelu pojedynczym. 333,URZĄDZENIE DO GOTOWANIA MAKARONU NEW! I PIEROGÓW Z SZAFKĄ, GRAFEN PERFECTA kod wymiary wymiary kosza moc elektryczna napięcie waga CENA 334 GREP1C 400x700x(H)850+90 mm 280x150x(H)180 mm 6 kW 400 V 38 kg 7 499,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Wysoka moc wyjściowa. Szybkie nagrzewanie wody, wysoka wydajność pracy. • Korpus wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Trwałość, niezawodność, łatwość w utrzymaniu w czystości. • Konstrukcja umożliwia podłączenie do wody i odpływu kanalizacyjnego. Ułatwienie obsługi przy napełnianiu i opróżnianiu komory. • Regulowane nóżki. • Łatwa obsługa i szybki proces obróbki termicznej. • Dwa kosze do gotowanie w zestawie. Najwyższa jakość i solidna konstrukcja Korpus wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Trwałość, niezawodność, łatwość w utrzymaniu w czystości. Wyposażenie Dwa kosze w zestawie Komfort pracy użytkownika Możliwość podłączenia do wody i odpływu kanalizacyjnego. Ułatwienie obsługi przy napełnianiu i opróżnianiu komory. Łatwa obsługa i szybki proces obróbki termicznej. Wydajność pracy Wysoka moc wyjściowa zapewnia szybkie nagrzewanie wody. 335,GRILL LAWOWY GAZOWY Z SZAFKĄ, NEW! GRAFEN PERFECTA kod wymiary zużycie gazu moc gazowa waga CENA 336 GRLG2C 700x700x(H)850+90 mm NG: 2000 Pa, 1,52 m³/h 14,4 kW 115 kg 7 999,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Wysoka moc palników gazowych. Szybkie nagrzewanie grilla, wysoka jakość i wydajność pracy. • Korpus grilla wykonany w całości ze stali nierdzewnej. • Nowoczesny wygląd, trwałość, niezawodność, łatwość w utrzymaniu w czystości. • Żeliwny ruszt. Stabilne grillowanie o wysokiej jakości. • Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. Stabilne ustawienie urządzenia. Moc i najwyższej jakości efekt grillowania Wysoka moc palników gazowych gwarantuje szybkie nagrzewanie grilla oraz wysoką jakość i wydajność pracy. Podział rusztu na cztery części ułatwia czyszczenie. Najwyższa jakość i solidna konstrukcja Nowoczesny wygląd, trwałość, niezawodność. Łatwość w utrzymaniu w czystości. Najwyższej jakości efekt grillowania Żeliwny ruszt zapewnia stabilne grillowanie o wysokiej jakości. 337,PŁYTY GRILLOWE ELEKTRYCZNE Z SZAFKĄ, NEW! GRAFEN PERFECTA kod płyta wymiary wymiary płyty moc elektryczna napięcie waga CENA GREG1C gładka 400x700x(H)850+90 mm 312x496x(H)20 mm 4,5 kW 400 V 45 kg 4 349,- 338 GREG43C 1/3 ryflowana + 2/3 gładka 700x700x(H)850+90 mm 625x496x(H)20 mm 9 kW 400 V 86 kg 6 899,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Wysoka moc wyjściowa. Szybkie nagrzewanie płyty, wysoka wydajność pracy. • Korpus wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Nowoczesny wygląd, trwałość, niezawodność, łatwość w utrzymaniu w czystości. • Chromowana płyta. Zmniejszenie strat ciepła w trakcie pracy. • Dostępne są dwa modele: z płytą gładką oraz z podziałem na dwie strefy – gładką i ryflowaną. • Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. Stabilne ustawienie urządzenia. Jakość i moc Korpus wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Nowoczesny wygląd, trwałość, niezawodność, łatwość w utrzymaniu w czystości. Najwyższej jakości efekt grillowania Chromowana płyta. Zmniejszenie strat ciepła w trakcie pracy. Podział płyty na dwie sekcje – gładką i ryflowaną (model GREG43C). Świetny efekt grillowy dla wszystkich grillowanych produktów. 339,PATELNIA PRZECHYLNA ELEKTRYCZNA 60L, NEW! GRAFEN PERFECTA kod wymiary pojemność moc elektryczna napięcie waga CENA 340 GREBRP2 800x700x(H)850+90 mm 60 l 9 kW 400 V 95 kg 14 349,- do cen należy doliczyć VAT 23%,• Patelnia wielofunkcyjna przeznaczona do smażenia, smażenie „stir frying”, smażenia kotletów i steków, duszenia i gotowania. Wysoki współczynnik wydajności. • Korpus wykonany ze stali nierdzewnej 304. • Wanna patelni ze stali nierdzewnej 304. Dno wanny ze stali nierdzewnej gwarantuje odporność na korozję oraz równomierne rozprowadzanie ciepła. • Konstrukcja wanny ułatwia dostęp do produktów w trakcie obróbki termicznej. • Automatyczny zakres regulacji temperatury w przedziale 50 – 300°C. • Termostatyczne wyłączenie grzania po osiągnięciu • temperatury 340°C. Zabezpieczenie przed przegrzaniem i uszkodzeniem. • Manualny bezpieczny system uchylania wanny ułatwia wyjmowanie produktów płynnych i mycie. • Zaoblone dno wanny ułatwia wyjmowanie produktów i czyszczenie patelni. • Możliwość podłączenia do wody. Ułatwienie obróbki termicznej i mycia. Najwyższa jakość wykonania Korpus i wanna patelni wykonane ze stali nierdzewnej 304. Dno wanny ze stali nierdzewnej gwarantuje odporność na korozję oraz równomierne rozprowadzanie ciepła. Bezpieczeństwo Automatyczny zakres regulacji temperatury w przedziale 50°C – 300°C. Termostatyczne wyłączenie grzania po osiągnięciu temperatury 340°C. Zabezpieczenie przed przegrzaniem i uszkodzeniem. Komfort i wygoda pracy Dno wanny ze stali nierdzewnej gwarantuje odporność na korozję oraz równomierne rozprowadzanie ciepła. Konstrukcja wanny ułatwia dostęp do produktów w trakcie obróbki termicznej. Zaoblone dno wanny ułatwia wyjmowanie produktów i czyszczenie patelni. Manualny bezpieczny system uchylania wanny ułatwia wyjmowanie produktów płynnych i mycie. 341,ELEMENT NEUTRALNY Z SZAFKĄ, NEW! GRAFEN PERFECTA • Korpus elementu neutralnego wykonany w całości ze stali nierdzewnej. Trwałość, łatwość w utrzymaniu w czystości, nowoczesny wygląd. kod wymiary CENA GRN1C 360x700x(H)850+90 mm 2 349,- 342 do cen należy doliczyć VAT 23%,343,MADE IN ITALY Ciągi kuchenne Grafen jakość, niezawodność, innowacja Nowoczesne rozwiązania dla gastronomii Linia ciągów kuchennych Grafen wyróżnia się najwyższą jakością, niezawodnością oraz innowacyjnością. Produkty zostały zaprojektowane z myślą o uspraw- nieniu pracy profesjonalistów w branży gastronomicz- nej, oferując funkcjonalne i efektywne rozwiązania. Technologia, na której możesz polegać Urządzenia Grafen powstają dzięki zaawansowanym technikom produkcyjnym, zapewniającym ich wysoką wydajność i trwałość. Każdy produkt jest starannie wykonany i poddawany szczegółowej kontroli jakości przed dostarczeniem do klienta, co gwarantuje niezawodność w codziennej pracy. 344,CIĄGI KUCHENNE Rozwiązania dopasowane do Twoich potrzeb Oferta Grafen obejmuje szeroką gamę urządzeń grzewczych, idealnych zarówno dla małej, średniej, jak i dużej gastronomii. Dzięki temu spełnia wymagania nawet najbardziej wymagających szefów kuchni. Wsparcie na każdym etapie Grafen dba o swoich klientów nie tylko podczas zakupu, ale także w późniejszym użytkowaniu urządzeń. Firma zapewnia profesjonalne wsparcie techniczne, szybki serwis oraz regularne szkolenia dla dystrybutorów. Dzięki temu urządzenia są prawidłowo zainstalowane i służą przez wiele lat. 345,Ciągi kuchenne 346,CIĄGI KUCHENNE Design nowej linii Domina Pro 700 zachowuje charakterystyczne cechy, które czynią Dominę rozpoznawalną na rynku światowym. Nowy projekt o bardziej ergonomicznych i eleganckich liniach charakteryzuje się nowoczesnością i elegancją. 347,PRAWDZIWA WARTOŚĆ DLA TWOJEJ KUCHNI W trosce o potrzeby klientów i trendy rynkowe, Domina Pro 700 to szeroka oferta solidnych, wydajnych, łatwych w obsłudze i łatwych w utrzymaniu maszyn. TRWAŁOŚĆ • Nowe pokrętło i uchwyty dla zapewnienia zapewnić trwałość • Nowa konstrukcja zapewniająca maksymalną wytrzymałość • Dno ze stali nierdzewnej • Wodoodporność IPX5 348 WYPOSAŻENIE • Palniki dużej mocy z certyfikowaną wydajnością 60% (certyfikat KIWA) • Nowe frytownice elektryczne zapewniające maksymalną skuteczność • Nowy potężny frytop gwarantujący lepszą jednolitość gotowania • Nowe ruszty Lavastone zapewniające doskonałe rezultaty gotowania,CIĄGI KUCHENNE HIGIENA • Nowe frytownice elektryczne z podnoszonymi elementami grzejnymi dla ułatwienia czyszczenia zbiornika • Nowe płyty grillowe, wbudowane w blat roboczy ze zdejmowaną osłoną przeciwodpryskową w celu usprawnienia procedury czyszczenia • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami KONSERWACJA • Nowy kominek bez śrub, łatwy do demontażu • Nowe połączenie typu head-to-head dla szybkich i nieskomplikowanych instalacji • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów 349,Domina Pro 700 kuchnie gazowe 352 kuchnie elektryczne 356 płyty grzewcze 359 frytownice 366 podgrzewacz do frytek 368 płyty grillowe 369 bemary 378 350 patelnie przechylne 379 kotły warzelne 380,CIĄGI KUCHENNE kuchnie indukcyjne 362 kuchnie ceramiczne 364 urządzenie multifunkcyjne 365 grille z lawą wulkaniczną 374 grille wodne 375 urządzenia do gotowania makaronu i pierogów 376 blaty neutralne 381 akcesoria 384 podstawy chłodnicze pod urządzenia stołowe 385 351,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Kuchnie gazowe NEW! Linia kuchni gazowych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 palnikami, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Cechy: • Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Dzięki poziomym, równoległym płomieniom lepszy aż o 60% efekt grzania w porównaniu z poprzednimi palnikami • Każdy palnik wyposażony jest w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, przy przypadkowym zgaszeniu płomienia pilota, co zwiększa bezpieczeństwo pracy) • Płomień pilota jest ukryty wewnątrz podstawy palnika • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Umiejscowienie palnika pozwala na używanie garnków do ø40 cm • Pojedyncze ruszty żeliwne w rozmiarze dostosowanym do mycia w zmywarce Wersje z piekarnikiem: • Nierdzewna komora z emaliowanym dnem • Podwójne, nierdzewne, izolowane drzwi piekarnika Piekarnik gazowy: • Palnik 6 kW (8 kW piekarnik Maxi) samostabilizujący się płomień, termostat, zawór bezpieczeństwa i termopara, zapłon piezoelektryczny lub iskrownik, piekarnik z prowadnicami 2x GN 2/1 Piekarnik elektryczny: • 5,3 kW (2,6 kW piekarnik konwekcyjny), w komorze nierdzewne i wzmocnione grzałki dolne i górne, termostat dla niezależnej kontroli dolnych i górnych grzałek, prowadnice 3x GN 2/1 w piecu statycznym i konwekcyjnym Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Żeliwne, niezwykle mocne ruszty • Spód ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Wysokowydajne palniki Flex Burner: 5,5 kW lub 7 kW • Certyfikowana wydajność 60% (certyfikat KIWA) • Płomień poziomy: równomierny rozkład ciepła, idealny również do delikatnego gotowania • Zapłon elektryczny (opcja) dla optymalizacji wykorzystania palników Higiena: • Wodoszczelny tłoczony blat, tłoczone krawędzie i profilowany blat ułatwiają czyszczenie • Zestaw odpływowy (opcja) ułatwiający czyszczenie blatu • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiasto- wy dostęp do komponentów kod akcesoria A777103 płyta grillowa gładka na jeden palnik A777104 płyta grillowa ryflowana na jeden palnik wymiary waga cena 300x600x(H)40 mm 11 kg 1 009,- 300x600x(H)40 mm 11 kg 1 239,- A777125 kolumna wodna do modeli na podstawach 1 469,- A777126 kolumna wodna do modeli nastawnych 1 469,- A777127 kolumna wodna do modeli z piekarnikiem 1 469,- kod S S2 S3 AE Opcjonalny zestaw odpływu z blatu w kuchni 2-palnikowej na podstawie i z piecem Opcjonalny zestaw odpływu z blatu w kuchni 4-palnikowej na podstawie i z piecem Opcjonalny zestaw odpływu z blatu w kuchni 6-palnikowej na podstawie i z piecem Opcjonalna zapalarka elektryczna do kuchni gazowych (230 V) cena 599,- 1 119,- 1 609,- 399,- 352 do cen należy doliczyć VAT 23%,palniki FLEX BURNERS CIĄGI KUCHENNE Palniki FLEX BURNERS we wszystkich kuchniach gazowych Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Lepszy aż o 60% efekt grzania naczyń kuchennych dzięki poziomym, równoległym płomieniom, w porównaniu do poprzednich palników • Każdy palnik wyposażony w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, gdyby płomień pilota został zgaszony co aktywnie wpływa na bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie już od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie 353,KUCHNIE GAZOWE Z PALNIKAMI O MOCY 7 KW, STOŁOWE kod moce palników (kW) wymiary moc moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRFB74TXL 7 7 400x730x(H)250 mm 2x 7 kW 14 kW 32 kg 9 380,- -56% 4 099,- GRFB77TXL 77 77 700x730x(H)250 mm 4x 7 kW 28 kW 54 kg 15 400,- -56% 6 719,- GRFB711TXL 777 777 1100x730x(H)250 mm 6x 7 kW 42 kW 70 kg 21 780,- -56% 9 509,- KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM LUB ELEKTRYCZNYM GN 2/1 kod moce palników (kW) wymiary wym. piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika moc gazowa całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 354 piekarnik GN 2/1 GRFB77FGXL 77 77 700x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 7 kW gazowy 6 kW 34 kW 94 kg 29 300,- -56% 12 789,- piekarnik GN 2/1 GRFB77FEXL 77 piekarnik GN 2/1 GRFB77FEVXL 77 77 700x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 7 kW elektryczny 5,3 kW / 400 V 28 kW 95 kg 33 510,- -56% 14 629,- 77 700x730x(H)850 mm 560x370x(H)320 mm 4x 7 kW elektryczny konwekcyjny 2,6 kW / 400 V 28 kW 87 kg 33 940,- -56% 14 819,- do cen należy doliczyć VAT 23%,KUCHNIE GAZOWE Z PALNIKAMI O MOCY 7 KW, NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ CIĄGI KUCHENNE GRFB74AXL 7 GRFB77AXL 77 GRFB711AXL 777 7 400x730x(H)850 mm 2x 7 kW 14 kW 43 kg 14 070,- -56% 6 139,- 77 700x730x(H)850 mm 4x 7 kW 28 kW 67 kg 19 840,- -56% 8 659,- 777 1100x730x(H)850 mm 6x 7 kW 42 kW 94 kg 25 990,- -56% 11 349,- KUCHNIE GAZOWE Z PALNIKAMI 7 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM, ELEKTRYCZNYM, GN 2/1 LUB MAXI piekarnik GN 2/1 GRFB711AFGXL 777 777 1100x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 6x 7 kW gazowy 6 kW 48 kW – 131 kg 38 710,- -56% 16 899,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik GN 2/1 GRFB711AFEXL 777 777 1100x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 6x 7 kW elektryczny 5,3 kW 42 kW 400 V 173 kg 42 410,- -56% 18 519,- piekarnik MAXI GRFB711FGMXL 777 777 1100x730x(H)850 mm 770x640x(H)360 mm 6x 7 kW gazowy 8 kW 50 kW – 121 kg 41 790,- -56% 18 249,- 355,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Kuchnie elektryczne NEW! Linia kuchni elektrycznych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 płytami kwadratowymi lub okrągłymi dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące). Cechy: • Żeliwne, szybko nagrzewające się płyty grzewcze z zabepieczeniem przed przegrzaniem, zamocowane w sposób zapewniający wodoszczelność • Dostępne w 3 wersjach: okrągłe – rozmiar 145x200 mm oraz mocą 1,5 kW i 2,6 kW, kwadratowe o wym. 220x220 mm i mocy 2,6 kW oraz obniżone o wym. 300x300 mm i mocy 2,5 kW • Lampka na przednim panelu informuje o działaniu płyty grzewczej Wersje z piekarnikiem: • Nierdzewna komora z emaliowanym dnem • Podwójne, nierdzewne, izolowane drzwi piekarnika Piekarnik elektryczny: • 5,3 kW (2,6 kW piekarnik konwekcyjny), w komorze nierdzewne i wzmocnione grzałki dolne i górne, termostat dla niezależnej kontroli dolnych i górnych grzałek, prowadnice 3x GN 2/1 w piecu statycznym i konwekcyjnym Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Spód ze stali nierdzewnej, gwarantującej lepszą odporność • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Szybko nagrzewające się płyty 50-400 0 C Higiena: • Wodoszczelny tłoczony blat, tłoczone krawędzie i profilowany blat ułatwiają czyszczenie • Zestaw odpływowy (opcja) ułatwiający czyszczenie blatu • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów KUCHNIE ELEKTRYCZNE STOŁOWE kod moce płyt (kW) wymiary moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRPR74T 2 3 ,6 GRPQ74T 2,5 2,5 2 3 ,6 2, 3 5 1 3 ,5 400x730x(H)250 mm 1x 1,5 kW + 1x 2,6 kW 4,1 kW 400 V 20 kg 9 600,- -56% 4 189,- 2,5 2,5 2 3 ,6 2, 3 5 400x730x(H)250 mm 2x 2,6 kW 5,2 kW 400 V 27 kg 14 790,- -56% 6 459,- GRPR77T GRPQ77T 2, 4 5 23, 3 5 2, 5 6 4 2 1 2 ,5 ,5 5 3 4 2,5 2,5 4 3 2 3 ,6 4 4 2 4 ,6 3 4 4 3 4 2, 3 5 23, 3 5 1 2 ,5 3 2 2 ,5 , 5 6 3 3 2,5 2,5 3 3 2 3 ,6 3 3 2 3 ,6 3 3 3 3 3 700x730x(H)250 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW 8,2 kW 400 V 40 kg 13 280,- -56% 5 799,- 700x730x(H)250 mm 4x 2,6 kW 10,4 kW 400 V 49 kg 25 790,- -56% 11 259,- 356 do cen należy doliczyć VAT 23%,kod kolumna wodna cena A777125 do modeli na podstawach (niedostępna dla modeli PQR) 1 469,- A777126 do modeli nastawnych (niedostępna dla modeli PQR) 1 469,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ A777127 do modeli z piekarnikiem (niedostępna dla modeli PQR) 1 469,- CIĄGI KUCHENNE kod moce płyt (kW) wymiary moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRPR74A 2 3 ,6 2,5 2,5 GRPQ74A 2 3 ,6 2,5 4 3 2,5 4 2,5 1 3 ,5 400x730x(H)850 mm 1x 1,5 kW + 1x 2,6 kW 4,1 kW 400 V 35 kg 13 740,- -56% 5 999,- 2,5 2,5 2 3 ,6 2,5 3 3 2,5 3 2,5 400x730x(H)850 mm 2x 2,6 kW 5,2 kW 400 V 45 kg 18 590,- -56% 8 119,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ GRPQR74A 3 4 2 3 ,5 4 3 2,5 4 2,5 3 3 2 3 ,5 3 3 2,5 3 2,5 400x730x(H)850 mm 2x 2,5 kW 5 kW 400 V 58 kg 20 750,- -56% 9 059,- GRPR77A 2 3 ,6 2,5 2,5 GRPQ77A 2 3 ,6 4 2 3 ,5 4 2,5 2,5 GRPQR77A 34 2 3 ,5 4 3 4 2,5 2,5 1 3 ,5 700x730x(H)850 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW 8,2 kW 400 V 60 kg 18 870,- -56% 8 239,- 2,5 2,5 do cen należy doliczyć VAT 23% 2 3 ,6 3 2 3 ,5 3 700x730x(H)850 mm 4x 2,6 kW 10,4 kW 400 V 69 kg 29 860,- -56% 13 039,- 2,5 2,5 33 2 3 ,5 3 3 3 700x730x(H)850 mm 4x 2,5 kW 10 kW 400 V 92 kg 33 420,- -56% 14 589,- 2,5 2,5 357,KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM GN 2/1 piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 kod GRPR77FE GRPQ77FE GRPQR77FE GRPQR77FEV 3 3 2, 5 6 2 1 , 2 5 ,5 5 2,5 2,5 2 3 ,6 4 2 4 ,6 3 3 4 4 3 4 2, 5 5 2 ,5 5 3 2, 5 5 4 2 ,5 5 3 4 4 moce płyt (kW) 3 3 1 2 ,5 2 2 ,5 , 5 6 2,5 2,5 2 3 ,6 3 2 3 ,6 3 3 3 3 3 3 2 2 ,5 2, 5 5 3 2 2 ,5 3 2, 5 5 3 3 3 wymiary wymiary piekarnika moc typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW statyczny, konwekcyjny 5,3 kW 13,5 kW 400 V 90 kg 32 550,- -56% 14 209,- 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 4x 2,6 kW statyczny, konwekcyjny 5,3 kW 15,7 kW 400 V 99 kg 42 280,- -56% 18 459,- 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 4x 2,5 kW statyczny, konwekcyjny 5,3 kW 15,3 kW 400 V 125 kg 46 500,- -56% 20 299,- 700x730x(H)850 mm 560x370x(H)320 mm 4x 2,5 kW statyczny, konwekcyjny 2,6 kW 12,6 kW 230 V 117 kg 41 410,- -56% 18 079,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ LUB Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM kod GRPQ711A 3 2,5 2,5 2,5 moce płyt (kW) 3 2,5 2,5 2,5 3 4 3 2 4 ,6 2 3 ,6 2, 2 5 4 ,6 2,5 3 3 3 2 3 ,6 2 3 ,6 2, 2 5 3 ,6 2,5 wymiary wymiary piekarnika moc typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1100x730x(H)850 mm – 6x 2,6 kW – – 15,6 kW 400 V 136 kg 41 020,- -56% 17 909,- 358 piekarnik GN 2/1 GRPR711FE 3 2,5 2 4 ,6 3 2, 1 5 4 ,5 2,5 34 piekarnik GN 2/1 GRPQ711FE 2 4 ,6 2 3 ,6 2 4 ,6 3 2,5 1 3 ,5 3 2, 2 5 3 ,6 2,5 1100x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 3x 1,5 kW + 3x 2,6 kW elektryczny 5,3 kW 17,6 kW 400 V 136 kg 37 750,- -56% 16 479,- 33 2 3 ,6 2 3 ,6 2 3 ,6 1100x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 6x 2,6 kW elektryczny 5,3 kW 20,9 kW 400 V 142 kg 53 250,- -56% 23 249,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Płyty grzewcze NEW! Linia płyt grzewczych obejmuje 10 modeli, 1 w wersji wolnostojącej (monobloki) z gazowym piekarnikiem statycznym GN 2/1, 2 na podstawie z trzech stron zamkniętej i 2 modele stołowe Cechy: • Płyta grzewcza o powierzchni 40 dm 2 , wykonana z żeliwa (10 mm grubości) • W wersji gazowej palnik ze stali nierdzewnej jest umieszczony centralnie pod płytą. Piezoelektryczny zapłon i termostat • W wersji elektrycznej unikatowe 4 niezależne od siebie strefy grzewcze Wersje z piekarnikiem: • Nierdzewna komora z emaliowanym dnem • Podwójne, nierdzewne, izolowane drzwi piekarnika Piekarnik gazowy: • Palnik 6 kW (8 kW piekarnik Maxi) samostabilizujący się pło- mień, termostat, zawór bezpieczeństwa i termopara, zapalnik piezoelektryczny lub iskrownik, piekarnik z prowadnicami 2x GN 2/1 Piekarnik elektryczny: • 5,3 kW (2,6 kW piekarnik konwekcyjny), w komorze nierdzewne i wzmocnione grzałki dolne i górne, termostat dla niezależnej kontroli dolnych i górnych grzałek, prowadnice 3x GN 2/1 w piecu statycznym i konwekcyjnym • Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm stal nierdzewna AISI 304 18/10 • Żeliwna płyta grzewcza 10 mm w wersji gazowej. • Płyta grzewcza ze stali węglowej o grubości 15mm w wersji elektrycznej • Dno ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Klasa wodoodpornosci IPX5 Osiągi: • Wersja gazowa: możliwość zróżnicowanego gotowania, zakres temperatur od 500 °C w środku do 200 °C na brzegach • Wersja elektryczna: niezależna kontrola każdego pola grzew- czego od 80 do 450 °C Higiena: • Tłoczony blat z zaokrąglonymi krawędziami umożliwia lepsze zbieranie płynów. • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Łatwość utrzymania: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów kod akcesoria cena A777125 kolumna wodna do modeli na podstawach (niedostępna dla modeli TPG77A/TPG77FG/TPG77T) 1 469,- do cen należy doliczyć VAT 23% A777126 kolumna wodna do modeli nastawnych (niedostępna dla modeli TPG77A/TPG77FG/TPG77T) 1 469,- A777127 kolumna wodna do modeli z piekarnikiem (niedostępna dla modeli TPG77A/TPG77FG/TPG77T) 1 469,- 359,PŁYTY GRZEWCZE, ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRTPE77T 700x730x(H)250 mm – 4x 2,25 kW – – 10 kW 68 kg 23 170,- -56% 10 119,- GRTPE77A 700x730x(H)850 mm – 4x 2,25 kW – – 10 kW 84 kg 28 780,- -56% 12 559,- KUCHNIE GAZOWE Z PALNIKAMI 7 KW, Z DUŻĄ PŁYTĄ GRZEWCZĄ piekarnik GN 2/1 GRTPE77FE 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 4x 2,25 kW elektryczny 5,3 kW 14,3 kW 117 kg 38 210,- -56% 16 679,- kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika całkowita moc gazowa waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 360 GRTPG711T2XL 7 7 1100x730x(H)250 mm – 1x 10 kW – – 24 kW 100 kg 27 430,- -56% 11 969,- piekarnik GN 2/1 GRTPG711FG2XL 7 7 1100x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 1x 10 kW gazowy 6 kW 30 kW 160 kg 40 370,- -56% 17 619,- do cen należy doliczyć VAT 23%,PŁYTY GRZEWCZE, GAZOWE CIĄGI KUCHENNE kod wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRTPG77T 700x730x(H)250 mm – 1x 10 kW – – 10 kW 68 kg 17 650,- -56% 7 709,- GRTPG77A 700x730x(H)850 mm – 1x 10 kW – – 10 kW 83 kg 23 740,- -56% 10 369,- KUCHNIE GAZOWE Z PALNIKAMI 7 KW, Z DUŻĄ PŁYTĄ GRZEWCZĄ piekarnik GN 2/1 GRTPG77FG 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 1x 10 kW gazowy statyczny 6 kW 16 kW 116 kg 33 220,- -56% 14 499,- GRTPG715T4XL 7 7 7 7 1500x730x(H)250 mm – 1x 10 kW – – 38 kW 122 kg 33 840,- -56% 14 769,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik GN 2/1 GRFB711MFG4XL 7 7 7 7 1100x730x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 1x 10 kW gazowy 6 kW 39,5 kW 150 kg 44 680,- -56% 19 509,- piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 GRTPG7152FG4XL 7 7 7 7 1500x730x(H)850 mm 2x 560x630x(H)300 mm 1x 10 kW gazowy 2x 6 kW 50 kW 320 kg 56 240,- -56% 24 549,- 361,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Kuchnie indukcyjne NEW! Linia kuchni indukcyjnych obejmuje 3 modele stołowe. Cechy: • Szczelna płyta indukcyjna o grubości 6 mm zapewnia wysoki komfort czyszczenia dzięki swojej płaskiej powierzchni • Ciepło jest wytwarzane poprzez elementy grzewcze umieszczone pod szkłem • Płyta jest umieszczona w blacie z zapewnieniem wodoszczel- ności • Pole grzewcze wytwarza ciepło wyłącznie przy kontakcie z naczyniami przystosowanymi do gotowania na płycie indukcyjnej i obejmuje tylko powierzchnię styku z naczyniem, a pozostała część płyty pozostaje nieaktywna. Dzięki temu urządzenie emituje mniej ciepła i jest energooszczędne, nawet do 50% w porównaniu do tradycyjnych kuchenek • Każde pole grzewcze posiada 6 różnych poziomów mocy, a kontrolka sygnalizuje działanie każdego z pól grzewczych Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Spód ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Pola grzewcze Ø220 mm i mocy 3,5 kW, wok o mocy 5 kW • Regulacja na 6 poziomach mocy nawet dla delikatnych i wymagających potraw Higiena: • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami • Całkowicie gładka powierzchnia, brak kominka i ograniczona ilość połączeń śrubowych dla powierzchni Konserwacja: • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów Strefa powierzchni grzewczej nie będąca w kontakcie z naczyniem pozostaje nieaktywna (zimna), co wpływa pozytywnie na komfort pracy oraz oszczędności energii w wysokości 50% w porównaniu do tradycyjnych kuchni KUCHNIE INDUKCYJNE STOŁOWE kod wymiary płyty indukcyjnej wymiary moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 362 GRIN74T-M1 240 240 224400 GRIN77T-M1 ø302040 224400 ø302040 240 GRINW74T ø300 model na woka 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 260 260 400x730x 2 ( 6 H 0 )250 mm 260 226600 2x 3,5 kW 7 kW 400 V 38 kg 67 770,- -56% 29 589,- 260 260 260 260 260 260 260 260 700x730 2 x 60 (H) 2 2 26 5 60 0 0 mm 4x 3,5 kW 14 kW 400 V 61 kg 109 740,- -56% 47 909,- 260 260 260 260 400x730x(H)250 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 38 kg 49 770,- -56% 21 729,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1,5 mm lampki kontrolne zaokrąglone krawędzie panel sterowania z wklęsłym profilem skutecznie zabezpie- cza pokrętła przed przypadko- wym uszkodzeniem idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki kod akcesoria cena A777125 kolumna wodna do modeli na podstawach 1 469,- A777126 kolumna wodna do modeli nastawnych 1 469,- KUCHNIE INDUKCYJNE STOŁOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ GRIN74A-M1 240 240 240 GRIN77A-M1 240 ø300 240 240 240 ø300 240 240 GRINW74A ø300 model na woka 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 260 260 400x730x( 2 H 60 )850 mm 260 260 260 2x 3,5 kW 7 kW 400 V 53 kg 69 810,- -56% 30 479,- 260 260 260 260 260 260 260 260 700x730 26 x 0 (H) 2 8 6 5 0 0 mm 260 4x 3,5 kW 14 kW 400 V 76 kg 113 970,- -56% 49 759,- do cen należy doliczyć VAT 23% 260 260 260 260 400x730x(H)850 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 50 kg 52 600,- -56% 22 959,- 363,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Kuchnie ceramiczne NEW! Linia kuchni ceramicznych obejmuje modele z 2 lub 4 stanowiskami grzewczymi dostępne jako stołowe oraz model z 4 stanowiskami i piekarnikiem elektrycznym statycznym. Cechy: • Szczelna płyta ceramiczna o grubości 6 mm zapewnia wysoki komfort czyszczenia dzięki swojej płaskiej powierzchni • Ciepło jest wytwarzane przez elementy grzewcze umieszczone pod szkłem • Niezależna regulacja temperatur dla każdego pola grzewczego z trzema poziomami mocy • Kontrolka sygnalizuje działanie każdego z pól grzewczych Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Spód ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Pola grzewcze od 1,8 do 2,5 kW • Regulacja na 3 poziomach mocy Higiena: • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów piekarnik GN 2/1 kod wymiary wym. piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRVC74T GRVC77T GRVC74A 400x730x(H)250 mm 700x730x(H)250 mm - - 1x 1,8 kW + 1x 2,5 kW 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW - - - - 4,3 kW 8,6 kW 400 V 400 V 27 kg 49 kg 16 420,- -56% 7 169,- 26 890,- -56% 11 739,- 400x730x(H)850 mm - 1x 1,8 kW + 1x 2,5 kW - - 4,3 kW 400 V 53 kg 17 240,- -56% 7 529,- GRVC77A 700x730x(H)850 mm - 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW - - 8,6 kW 400 V 76 kg 28 230,- -56% 12 329,- GRVC77FE 700x730x(H)850 mm 560x660x(H)310 mm 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW elektryczny 5,3 kW 13,9 kW 400 V 99 kg 41 240,- -56% 18 009,- kod akcesoria cena 364 A777125 kolumna wodna do modeli na podstawach 1 469,- A777126 kolumna wodna do modeli nastawnych 1 469,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Urządzenie multifunkcyjne Domina Pro 700 NEW! Urządzenie multifunkcyjne pozwala na przyrządzanie różnorodnych potraw. Może pełnić funkcje patelni, płyty do smażenia, urządzenia do gotowania makaronu oraz bemaru. Cechy: • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 z dnem o grubości 10 mm zapewnia równomierne gotowanie i niewielkie rozpraszanie ciepła • Regulacja temperatury odbywa się za pomocą termostatu roboczego w zakresie 90-300°C • Zawór elektromagnetyczny do napełniania wodą • Pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304 z uchwytem • Opróżnianie zbiornika bezpośrednio do pojemnika GN znajdującego się pod zbiornikiem komory poprzez rurę odprowadzającą, zabezpieczoną korkiem teflonowym • Pojemnik GN ze stali nierdzewnej AISI 304 ze pokrywą z otworem; komora z prowadnicami ze stali niklowanej (w standardzie) Osiągi: • Termostatyczna kontrola temperatury w zakresie od 90 do 300 °C pozwala na delikatne gotowanie Higiena: • Tłoczone krawędzie dla łatwiejszego czyszczenia • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniem Konserwacja: • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów kod wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFE74A 400x730x(H)850 mm 310x455x(H)160 mm 15 l 4,70 kW 400 V 44 kg 26 690,- -52% 12 799,- AKCESORIA kod wymiary cena A777198 Kosz do makaronu z podstawką GN 2/3 609,- A777205 Perforowany GN 2/3 do gotowania na parze 330x290x(H)155 mm 149,- A777207 Kosz do makaronu GN 1/3 199,- A777197 Łopatka multifunkcyjna 169,- do cen należy doliczyć VAT 23% A777200 Przegroda komory 69,- 365,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Frytownice Asortyment frytownic obejmuje modele z jedną lub dwoma komorami, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, z palnikami wewnętrznymi i elektromechaniczną regulacją temperatury, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) na szafce zamkniętej. NEW! Cechy: • Tłoczone i spawane komory frytownic z zaokrąglonymi narożnikami dla lepszej higieny i czystości, wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Wszystkie modele posiadają termostat, który kontroluje i utrzymuje temperaturę oleju na bezpiecznym poziomie • Duży, zewnętrzny kran do spuszczania oleju dla lepszego czyszczenia • System odprowadzania zużytego oleju jest prosty i bezpieczny dzięki zbiornikowi ze stali nierdzewnej z filtrem Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Dno ze stali nierdzewnej dla lepszej trwałości • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Możliwość regulacji temperatury od 105 do 185 °C (wersje elektryczne) oraz od 110 do 190 °C (wersje gazowe) • Duża zimna strefa e celu wydłużenia żywotności oleju Higiena: • NOWOŚĆ! Podnoszone grzałki dla łatwiejszego i pełniejszego czyszczenia zbiornika • Tłoczone i w całości spawane zbiorniki dla ułatwienia czyszczenia • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów FRYTOWNICE ELEKTRYCZNE, STOŁOWE kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc grzałek moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 366 GRFRBE74T elektryczna 400x730x(H)250 mm 1x 240x340x(H)215 mm 12 l 9 kW 9 kW 400 V 30 kg 18 170,- -56% 7 929,- GRFRE74T2V elektryczna 400x730x(H)250 mm 2x 140x340x(H)210 mm 7 + 7 l 5,25 kW + 5,25 kW 10,5 kW 400 V 35 kg 23 960,- -56% 10 459,- GRFRBE77T elektryczna 700x730x(H)250 mm 2x 240x340x(H)215 mm 12 l + 12 l 9 kW + 9 kW 18 kW 400 V 53 kg 31 960,- -56% 13 949,- do cen należy doliczyć VAT 23%,kod opis wymiary cena A777133 dodatkowy pojemnik na olej 399,- A770045 kosz 1/2 do frytownic gazowych 120x295x(H)120 mm 299,- FRYTOWNICE NA SZAFCE ZAMYKANEJ, GAZOWE A770046 kosz 1/1 do frytownic gazowych 260x295x(H)120 mm 309,- A650008 kosz 1/2 do frytownic elektrycznych 110x280x(H)115 mm 299,- A650006 kosz 1/1 do frytownic elektrycznych 225x280x(H)115 mm 339,- CIĄGI KUCHENNE kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc palników moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRFRG74A gazowa 400x713x(H)1180 mm 1x 280x340x(H)300 mm 14 l 12,5 kW 12,5 kW 57 kg 24 030,- -56% 10 489,- FRYTOWNICE NA SZAFCE ZAMYKANEJ, ELEKTRYCZNE GRFRG74A2V gazowa 400x713x(H)1180 mm 1x 140x340x(H)300 mm 7 l + 7 l 6,25 + 6,25 kW 12,5 kW 62 kg 33 380,- -56% 14 569,- GRFRG77A gazowa 700x730x(H)1180 mm 1x 280x340x(H)300 mm 14 l + 14 l 12,5 kW + 12,5 kW 25 kW 97 kg 39 740,- -56% 17 349,- GRFRBE74A elektryczna 400x730x(H)850 mm 1x 240x340x(H)215 mm 12 l 9 kW 9 kW 400 V 53 kg 23 220,- -56% 10 139,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRFRE74A2V elektryczna 400x730x(H)850 mm 2x 140x340x(H)210 mm 7 l + 7 l 5,25 kW + 5,25 kW 10,5 kW 400 V 58 kg 33 810,- -56% 14 759,- GRFRBE77A elektryczna 700x730x(H)850 mm 2x 240x340x(H)215 mm 12 l + 12 l 9 kW + 9 kW 18 kW 400 V 72 kg 40 130,- -56% 17 519,- 367,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Podgrzewacz do frytek NEW! Asortyment podgrzewaczy do frytek obejmuje jeden model w wersji stołowej. Cechy: • Tłoczony i spawany zbiornik w rozmiarze GN 1/1, ze stali nierdzewnej AISI 304. • Podwójne, perforowane dno z ociekaczem dla odprowadze- nia nadmiaru oleju po smażeniu. • Ogrzewanie elektryczne ze wzmocnionymi, nierdzewnymi grzałkami, umieszczonymi pod dnem zbiornika i elementy grzewcze na podczerwień nad zbiornikiem. Solidność: • Blat roboczy 1.5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Wodoodporność IPX5 Osiągi: • Podwójne grzanie – z góry i z dołu dla zachowania jednorodności gotowania Higiena: • Gładka powierzchnia, ograniczona ilość śrub dla zachowania ciągłej powierzchni • Wyjmowany, perforowany ociekacz, który można myć w zmywarce Konserwacja: • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów kod typ wymiary wymiary zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 368 GRSP74T elektryczny 400x730x(H)500 mm 310x510x(H)160 mm 1,35 kW 230 V 23,5 kg 10 750,- -48% 4 699,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Płyty grillowe NEW! Asortyment płyt grillowych obejmuje wiele modeli z gładką, ryflowaną lub mieszaną powierzchnią, o różnej szerokości modułu (połowa lub pełna szerokość modułu), wyposażonych w nagrzewanie gazowe lub elektryczne i regulację temperatury za pomocą termostatu lub termopary, wyłącznie w wersji monoblok (urządzenia wolnostojące). Cechy: • NOWOŚĆ! Płyta grillowa umieszczona 3 cm poniżej poziomu blatu • Płyta grillowa o grubości 15 mm, z zaokrąglonymi narożnika- mi, wykonana ze stali węglowej, polerowana lub chromowana. • Opcjonalny, łatwo wyjmowany, teflonowy korek ułatwiający czyszczenie i zrzut tłuszczu do nierdzewnej szuflady o pojemności 2 l • W modelach o szer. 70 cm możliwość gotowania różnych pro- duktów dzięki niezależnym elementom grzewczym (gaz/el.) • Płyta chromowana pozwala na przyrządzanie różnych produktów bez ryzyka mieszania się smaków i zapachów. Umożliwia to gotowanie bez potrzeby czyszczenia płyty w ciągu dnia pracy • Ponadto chromowana powierzchnia emituje mniej ciepła, co sprawia, że praca jest bardziej komfortowa i przyjazna dla użytkownika Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali stal nierdzewnej AISI 304 18/10 • Płyta grillowa 15 mm gładka lub chromowana • Dno ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Jednorodność temperatury i precyzyjna kontrola termosta- tyczna od 145 do 290 °C (wersje gazowe) i od 75 do 290 °C (wersje elektryczne), umożliwia przygotowanie również delikatnych potraw Higiena: • Nowe wspawane w blat płyty dla zapewnienia maksimum higieny • Nowa zdejmowana osłona przeciwbryzgowa (opcjonalna) ułatwiająca czyszczenie • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów kod A777094 A777097 A777099 Zdejmowana osłona Korek telfonowy Skrobak dwustronny do płyt opis przeciwrozpryskowa do płyt grillowych grillowych gładkich do modeli 700 mm i ryflowanych cena 319,- 639,- 199,- do cen należy doliczyć VAT 23% 369,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, GAZOWE kod GRFTBG74TL płyta gładka wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 43 kg 14 130,- -56% 6 169,- GRFTBG74TLC gładka chromowana 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 43 kg 18 800,- -56% 8 209,- GRFTBG74TR GRFTBG74TRC ryflowana ryflowana chromowana 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 43 kg 15 460,- -56% 6 749,- 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 43 kg 18 590,- -56% 8 109,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE kod GRFTBG74AL GRFTBG74ALC GRFTBG74AR płyta gładka gładka chromowana ryflowana wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 63 kg 20 350,- -56% 8 889,- 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 63 kg 24 530,- -56% 10 709,- 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 63 kg 22 010,- -56% 9 609,- GRFTBG74ARC gładka 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 7 kW 7 kW 63 kg 26 430,- -56% 11 539,- 370 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, GAZOWE GRFTBG77TL gładka 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 23 390,- -56% 10 209,- GRFTBG77TLC gładka chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 27 880,- -56% 12 169,- GRFTBG77TR ryflowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 25 010,- -56% 10 919,- GRFTBG77TRC ryflowana chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 30 040,- -56% 13 119,- GRFTBG77TLR 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 24 840,- -56% 10 839,- GRFTBG77TLRC 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 75 kg 28 660,- -56% 12 509,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE GRFTBG77AL gładka 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 27 290,- -56% 11 919,- GRFTBG77ALC gładka chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 33 690,- -56% 14 709,- GRFTBG77AR ryflowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 30 130,- -56% 13 159,- GRFTBG77ARC ryflowana chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 36 200,- -56% 15 799,- GRFTBG77ALR 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 29 730,- -56% 12 979,- GRFTBG77ALRC 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 7 kW 14 kW 97 kg 34 520,- -56% 15 069,- do cen należy doliczyć VAT 23% 371,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, ELEKTRYCZNE kod GRFTBE74TL płyta gładka wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 14 840,- -56% 6 479,- GRFTBE74TLC gładka chromowana 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 18 310,- -56% 7 989,- GRFTBE74TR ryflowana 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 15 790,- -56% 6 899,- GRFTBE74TRC gładka 400x730x(H)250 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 18 970,- -56% 8 279,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE kod GRFTBE74AL GRFTBE74ALC GRFTBE74AR płyta gładka gładka chromowana ryflowana wymiary 400x730x(H)850 mm wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 18 980,- -56% 8 289,- 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 21 840,- -56% 9 529,- 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 20 140,- -56% 8 789,- GRFTBE74ARC gładka 400x730x(H)850 mm 330x540 mm 1x 5 kW 5 kW 400 V 63 kg 24 200,- -56% 10 569,- 372 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, ELEKTRYCZNE GRFTBE77TL gładka 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 21 610,- -56% 9 439,- GRFTBE77TLC gładka chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 27 470,- -56% 11 989,- GRFTBE77TR ryflowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 24 080,- -56% 10 519,- GRFTBE77TRC ryflowana chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 28 940,- -56% 12 629,- GRFTBE77TLR 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 23 030,- -56% 10 049,- GRFTBE77TLRC 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x730 x(H)250 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 75 kg 27 980,- -56% 12 209,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE GRFTBE77AL gładka 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 26 700,- -56% 11 659,- GRFTBE77ALC gładka chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 33 310,- -56% 14 539,- GRFTBE77AR ryflowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 30 680,- -56% 13 399,- GRFTBE77ARC ryflowana chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 36 850,- -56% 16 089,- GRFTBE77ALR 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 28 710,- -56% 12 539,- GRFTBE77ALRC 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x730 x(H)850 mm 630x540 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 97 kg 34 780,- -56% 15 189,- do cen należy doliczyć VAT 23% 373,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Grille z lawą wulkaniczną NEW! Asortyment grilli wulkanicznych obejmuje modele pełno lub półmodułowe wyłącznie z ogrzewaniem gazowym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) bądź stołowe. Cechy: • Ruszt dwustronny wykonany z żeliwa do opiekania mięsa i ryb • Wyjmowana szuflada na tłuszcz wykonana ze stali nierdzewnej • Modele 80 cm posiadają niezależne elementy grzewcze dla większej elastyczności Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Dno ze stali nierdzewnej gwarantuje lepszą odporność • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Żeliwny, dwustronny grill do mięsa i ryb • Zestaw do podnoszenia rusztów dostępny jako wyposażenie dodatkowe, pozwala na większe nachylenie i różnicowanie temperatury gotowania Higiena: • Osłona antybryzgowa z 3 stron zbiera cały tłuszcz wytworzony w trakcie smażenia • Kamienie, dostępne jako akcesoria są łatwe w czyszczeniu, uwalniają mniej zanieczyszczeń • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów GRILLE Z LAWĄ WULKANICZNĄ STOŁOWE I NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE kod wymiary ruszt w kształcie V moc palników moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRPLG74T 400x730x(H)250 mm 1x 352x475 mm 1x 7,5 kW 7,5 kW 36 kg 17 470,- -56% 7 629,- GRPLG78T 700x730x(H)250 mm 2x 352x475 mm 2x 7,5 kW 15 kW 74 kg 24 810,- -56% 10 829,- GRPLG74A 400x730x(H)850 mm 1x 352x475 mm 1x 7,5 kW 7,5 kW 55 kg 21 610,- -56% 9 439,- GRPLG78A 700x730x(H)850 mm 2x 352x475 mm 2x 7,5 kW 15 kW 98 kg 33 300,- -56% 14 539,- kod cena 374 A777141 Zestaw do unoszenia rusztu w grillu lawowym szer. 400 mm 299,- A777142 Zestaw do unoszenia rusztu w grillu lawowym szer. 700 mm 339,- A777143 Skrobak dwustronny do grilli lawowych 199,- A800100 Kamień lawowy 6 kg 199,- A777140 Brykiet lawowy 1 089,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Grille wodne NEW! Linia grilli wodnych składa się z 2 modeli elektrycznych, dostępnych jako monobloki (urządzenia wolnostojące) Cechy: • Ruszt dwustronny wykonany z żeliwa do opiekania mięsa i ryb • Wyjmowana, wykonana ze stali nierdzewnej szuflada po wypełnieniu wodą generuje parę w trakcie gotowania • Woda zgromadzona poniżej elektrycznych grzałek pozwala na delikatne i jednorodne gotowanie z zachowaniem aromatów i smaków • Modele o szerokości 80 cm posiadają niezależne elementy grzewcze dla większej elastyczności Solidność: • Blat roboczy 1.5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Solidny, żeliwny ruszt • Dno ze stali nierdzewnej gwarantujące lepszą odporność • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Żeliwny, dwustronny grill do mięsa i ryb • Ciepło wytwarzane przez elementy grzejne wytwarza parę, która unosi się w kierunku potraw na ruszcie, zapewniając delikatne i równomierne gotowanie Higiena: • Łatwiejsze czyszczenie dzięki szufladzie, w której zbiera się tłuszcz • Tłuszcz kapie do wody, dlatego łatwo go usunąć • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów szerokość 800 mm kod wymiary wymiary rusztu ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRWGE74A 400x730x(H)850 mm 1x 352x475 mm 1x 6 kW 6 kW 400 V 50 kg 19 820,- -56% 8 649,- kod A777143 Skrobak dwustronny do grilli lawowych cena 199,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRWGE78A 800x730x(H)850 mm 2x 352x475 mm 2x 6 kW 12 kW 400 V 82 kg 32 140,- -56% 14 029,- 375,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Urządzenia do gotowania makaronu i pierogów NEW! Asortyment urządzeń do gotowania makaronu i pierogów obejmuje modele z jednym lub dwoma zbiornikami o pojemności do 40 litrów, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) na szafce zamkniętej oraz z możliwością podwieszenia. Cechy: • Tłoczone zbiorniki ze stali kwasoodpornej AISI 316 z zaokrąglonymi narożnikami dla łatwiejszego czyszczenia • Opcjonalne koszyki wykonane ze stali nierdzewnej AISI 04 18/10 z nienagrzewającą się rączką z tworzywa • Napełnianie zbiornika przy pomocy elektrycznie uruchamianego zaworu Wersja gazowa: • Palnik ze stali nierdzewnej z samostabilizującym się płomieniem • Temropara podłączona do płomienia kontrolnego • Zapalnik piezoelektryczny Wersja elektryczna: • Grzałki wykonane ze wzmocnionej stali nierdzewnej, 4 poziomy mocy, temperatura kontrolowana przy pomocy termostatu Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Tłoczone i w całości spawane zbiorniki • Dno ze stali nierdzewnej dla lepszej odporności • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Wersja gazowa: wysokowydajne stalowe palniki poza zbiornikiem • Wersja elektryczna: elementy grzewcze wewnątrz zbiornika dla lepszej wydajności Higiena: • Tłoczone krawędzie dla łatwiejszego czyszczenia • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiasto- wy dostęp do komponentów natychmiastowy dostęp do komponentów Kosze kod wymiary wysokość cena A770049 145x295 mm 230 mm 349,- B800003 165x145 mm 230 mm 299,- B800004 165x145 mm 230 mm 299,- B800005 95x295 mm 230 mm 339,- B800006 165x295 mm 230 mm 399,- B800007 300x325 mm 230 mm 599,- A770050 505x300 mm 230 mm 799,- kod cena 376 A777109 Pokrywa do urządzenia do gotowania makaronu i pierogów o szer. 400 mm 199,- A980117 Pokrywa do urządzenia do gotowania makaronu i pierogów o szer. 700 mm 199,- do cen należy doliczyć VAT 23%,URZĄDZENIA DO GOTOWANIA MAKARONU I PIEROGÓW WISZĄCE LUB NA SZAFCE, GAZOWE CIĄGI KUCHENNE kod model typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRCPG77T do podwieszenia gazowe 700x730x(H)580 mm 510x310x(H)300 mm 40 l 13,3 kW 13,3 kW 60 kg 31 710,- -56% 13 849,- GRCPG74A na szafce gazowe 400x730x(H)850 mm 310x340x(H)300 mm 26 l 8,5 kW 8,5 kW 50 kg 26 220,- -56% 11 449,- URZĄDZENIA DO GOTOWANIA MAKARONU I PIEROGÓW, ELEKTRYCZNE GRCPG77A na szafce gazowe 700x730x(H)850 mm 510x310x(H)300 mm 40 l 13,3 kW 13,3 kW 60 kg 32 330,- -56% 14 119,- kod model typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRCPE77T do podwieszenia elektryczne 700x730x(H)580 mm 510x310x(H)300 mm 40 l 9 kW 9 kW 400 V 50 kg 30 490,- -56% 13 309,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRCPE74A na szafce elektryczne 400x730x(H)850 mm 310x340x(H)300 mm 26 l 5,5 kW 5,5 kW 400 V 44 kg 26 480,- -56% 11 559,- GRCPE77A na szafce elektryczne 700x730x(H)850 mm 510x310x(H)300 mm 40 l 9 kW 9 kW 400 V 58 kg 30 900,- -56% 13 489,- 377,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Bemary NEW! Asortyment bemarów obejmuje modele elektryczne dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Cechy: • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI304 tłoczony i spawany • Grzałki elektryczne wykonane z wzmocnionej stali nierdzewnej, umieszczone pod dnem zbiornika i kontrolowane przez termostat Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Tłoczone i w całości spawane zbiorniki • Dno ze stali nierdzewnej dla lepszej odporności • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Temperatura kontrolowana za pomocą termostatu 0-90 °C Higiena: • Tłoczone krawędzie dla lepszego czyszczenia • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów BEMARY STOŁOWE I NA SZAFCE, ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRBME74T 400x730x(H)250 mm 310x510x(H)160 mm GN 1/1 1,5 kW 230 V 20 kg 12 390,- -56% 5 409,- GRBME78T 800x730x(H)250 mm 630x510x(H)160 mm GN 2/1 3 kW 400 V 30 kg 16 260,- -56% 7 099,- GRBME74A 400x730x(H)850 mm 310x510x(H)160 mm GN 1/1 1,5 kW 230 V 34 kg 15 150,- -56% 6 619,- GRBME78A 800x730x(H)850 mm 630x510x(H)160 mm GN 2/1 3 kW 400 V 50 kg 20 510,- -56% 8 949,- 378 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Patelnie przechylne NEW! Asortyment patelni przechylnych obejmuje modele wolnostojące, z ogrzewaniem gazowym lub elektrycznym. Cechy: • Zbiornik patelni wykonany ze stali nierdzewnej AISI304 18/10 • Zaokrąglone narożniki zbiornika oraz specjalnie wyprofilowana przednia część dla ułatwienia wyładunku i czyszczenia • Idealnie wyważona pokrywa ze stali nierdzewnej i z mocnymi zawiasami ze stali AISI304 • Łatwe, manualne przechylanie patelni dzięki ergonomicznemu uchwytowi z przodu urządzenia • Kran do nalewania wody umieszczony z przodu urządzenia Wersja gazowa: • Palnik ze stali nierdzewnej, zawór gazowy z termoparą i regulacją temperatury za pomocą termostatu (75–300 °C) • Palniki gazowe umieszczone pod wanną, tworzące 7-rzędowy płomień zapewniają równomierne rozprowadzenie ciepła Ogrzewanie elektryczne: • Wzmocnione elementy grzejne ze stali nierdzewnej umieszczone pod wanną, regulacja temperatury za pomocą termostatu (75–300°C) Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Nowa konstrukcja patelni w całości ze stali nierdzewnej dla jeszcze większej niezawodności i trwałości urządzenia • Dno ze stali nierdzewnej dla lepszej odporności • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Temperatura kontrolowana przy pomocy termostatu – od 90 do 320°C (wersja gazowa), od 50 do 300°C (wersja elektryczna) Higiena: • Łatwe czyszczenie dzięki całkowitemu przechyłowi • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub • Zdejmowane dno w celu ułatwienia czyszczenia obszaru pod urządzeniami Konserwacja: • Nowy kominek bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiastowy dostęp do komponentów kod typ wymiary wymiary wanny pojemność wanny moc palników moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRBRG78A gazowy 800x730x(H)850 mm 710x480x(H)150 mm 50 l 13,3 kW 13,3 kW – 113 kg 49 100,- -56% 21 439,- GRBRE78A elektryczny 800x730x(H)850 mm 710x480x(H)150 mm 50 l 9 kW 9 kW 400 V 118 kg 48 600,- -56% 21 219,- kod opis wymiary cena B700006 wkład do kotła 50 l, 1-częściowy 300x600x(H)40 mm 4 769,- B700007 wkład do kotła 50 l, 2-częściowy 300x600x(H)40 mm 6 329,- A777112 pokrywa kotła podwójnie izolowana 2 099,- do cen należy doliczyć VAT 23% 379,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Kotły warzelne NEW! Asortyment kotłów warzelnych obejmuje modele o pojemności 100 l lub 150 l, z bezpośrednim grzaniem gazowym lub elektrycznym. Cechy: • Ściany zbiornika i płaszcza kotła wykonane ze stali AISI304, dno ze stali AISI316 dla lepszej odporności na korozję • Pokrywa ze stali AISI304 maksymalnie ogranicza starty ciepła (opcjonalnie można zamówić podwójnie izolowaną pokrywę dla jeszcze lepszej izolacji termicznej) • Obrotowy kran z ciepłą i zimną wodą umieszczony na blacie roboczym • Grzanie pośrednie wytwarzane przez parę pod niskim ciśnieniem w płaszczu wodnym równomiernie ogrzewa powierzchnię w zbiorniku. Poziom wody w płaszczu widoczny na wizjerze na przednim panelu Wersja gazowa: • Za pomocą palników rurowych wykonanych ze stali nierdzewnej i samostabilizującego się płomienia oraz regulacji temperatury przy użyciu termostatu • Płomień kontrolny z zabezpieczeniem w postaci termopary • Piezoelektryczne zapalanie płomienia kontrolnego • Zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem Ogrzewanie elektryczne: • Z zanurzonymi w płaszczu wodnym elementami grzejnymi sterowanymi za pomocą 4-pozycyjnego selektora, ciśnienio- mierz do automatycznego sterowania ciśnieniem w przestrzeniach urządzenia, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. Solidność: • Blat roboczy 1,5 mm ze stali nierdzewnej AISI 304 • Dno zbiornika głównego ze stali kwasooodpornej AISI 316 • Ścianki zbiornika głównego dla lepszej odporności • Klasa wodoodporności IPX5 Osiągi: • Termostatyczna kontrola temperatury pozwala na delikatne gotowanie Higiena: • Tłoczony, wodoszczelny blat bez dodatkowych połączeń z zaokrąglonymi narożnikami dla lepszego czyszczenia • Budowa zbiornika pozwala na idealne i szybkie czyszczenie • Idealnie gładka powierzchnia blatu dzięki niewielkiej liczbie śrub Konserwacja: • Łatwy w demontażu panel przedni umożliwia natychmiasto- wy dostęp do komponentów. Dzięki temu nie ma potrzeby opróżniania zbiornika przed przeglądem technicznym • Zawór spustowy dla usprawnienia zwykłego czyszczenia • Nowy komin bez śrub łatwy w demontażu • Tylny przedział techniczny ułatwiający podłączenie do mediów kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRPEG7750I gazowy 700x730x(H)850 mm Ø400x420 mm 50 l 12,5 kW – 91 kg 61 020,- -56% 26 639,- GRPEE7750I elektryczny 700x730x(H)850 mm Ø400x420 mm 50 l 9 kW 400 V 93 kg 64 670,- -56% 28 229,- kod opis wymiary cena B700006 wkład do kotła 50 l, 1-częściowy 300x600x(H)40 mm 4 769,- B700007 wkład do kotła 50 l, 2-częściowy 300x600x(H)40 mm 6 329,- A777112 pokrywa kotła podwójnie izolowana 2 099,- 380 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Blaty neutralne NEW! Linia blatów neutralnych obejmuje 7 modeli w wersji stołowej i 4 na podstawie z trzech stron zamkniętej. Dzięki różnym wymiarom w sposób elastyczny można dopasować cały ciąg grzewczy do wymogów i potrzeb każdej kuchni. Ofertę dodatkowo wzbogacają 4 podstawy pod urządzenia stołowe, które można wyposażyć w opcjonalne drzwi skrzydłowe lub parę szuflad. BLATY NEUTRALNE STOŁOWE tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1,5 mm duża, wysuwana szuflada (wybrane modele) zaokrąglone krawędzie idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii kod wymiary waga cena GRN71T 100x730x(H)250 mm 5 kg 1 129,- GRN705T 150x730x(H)250 mm 7 kg 1 229,- GRN72T 200x730x(H)250 mm 10 kg 1 659,- GRN74T 400x730x(H)250 mm 18 kg 1 919,- kod model wymiary szuflada waga cena GRN74TC z szufladą 400x730x(H)250 mm TAK 21 kg 2 439,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRN77T 700x730x(H)250 mm NIE 25 kg 2 279,- GRN77TC z szufladą 700x730x(H)250 mm TAK 28 kg 2 959,- 381,PODSTAWY kod wymiary waga cena GRNSA72 200x640x(H)600 mm 30 kg 1 729,- GRNSA74 400x595x(H)600 mm 34 kg 1 499,- GRNSA77 700x595x(H)600 mm 45 kg 1 829,- GRNSA78 800x595x(H)600 mm 48 kg 2 049,- PODSTAWY Z BLATEM NEUTRALNYM kod model wymiary waga cena GRN72AW blat neutralny na podstawie z kolumną wodną GRN74A blat neutralny na podstawie z 3 stron zamkniętej 200x730x(H)850 mm 34 kg 4 799,- 400x730x(H)850 mm 30 kg 4 099,- GRN74AC blat neutralny z szufladą na podstawie z 3 stron zamkniętej 400x730x(H)850 mm 34 kg 4 799,- GRN77A blat neutralny na podstawie z 3 stron zamkniętej 700x730x(H)850 mm 45 kg 5 089,- GRN77AC blat neutralny z szufladą na podstawie z 3 stron zamkniętej 700x730x(H)850 mm 48 kg 5 579,- KOLUMNY WODNE kod A777125 A777126 kolumna wodna kolumna wodna opis do modeli na podstawach do modeli nastawnych do modeli N74A I N77A do modeli N74, N77 cena 1 469,- 1 469,- 382 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE SZUFLADY kod opis wymiary waga cena A777123 zestaw dwóch szuflad GN 1/1 do podstawy NSA74 400x580x215/440 mm 15 kg 1 739,- A777124 zestaw dwóch szuflad GN 2/1 do podstawy NSA77 700x580x215/440 mm 19,7 kg 2 099,- A777135 zestaw dwóch szuflad GN 1/1 do podstaw o szer. 400 mm 400x580x215/440 mm 15 kg 1 699,- A777134 zestaw dwóch szuflad GN 2/1 do podstaw o szer. 700 mm 700x580x215/440 mm 19,7 kg 2 049,- DRZWI kod opis wymiary waga cena A777118 drzwi pojedyncze z uchwytem do podstaw o szer. 400 mm 400x580x215/440 mm 5 kg 619,- A777119 drzwi z uchwytem 1 szt. o szer. 350 mm do podstaw o szer. 700 mm 700x580x215/440 mm 4,5 kg 1 149,- do cen należy doliczyć VAT 23% 383,Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Akcesoria kod A777115 A770011 A777116 A777117 A777131 A777132 A770107 A980118 A777136 A777040 A777044 A777045 A990016 A777148 A777144 A777153 A777149 A990061 A990065 A777137 A777138 A777086 A777087 A777088 A777089 A777090 A777091 A777092 A777029 A777030 A777031 A777032 A777033 A777034 A777035 A777036 A777037 A777073 A777129 A777139 A777128 Prowadnice boczne do podstawy Półka GN 1/1 do podstawy Zestaw grzałek do podstaw 0,8 kW Zestaw grzałek do podstaw 1,6 kW Zestaw dwóch kółek stałych Kółko obrotowe z hamulcem ze stali nierdzewnej (1 szt.) Zestaw – nóżka pojedyncza do zakotwienia Zestaw 4 nózek do montażu na cokole murowanym Zestaw 4 nóżek regulowanych Belka wspornikowa Belka wspornikowa Belka wspornikowa poprzeczna, podtrzymująca urządzenie Stopa ze stali nierdzewnej do montażu wspornikowego Element do montażu wspornikowego, do montażu obustronnego, Element do montażu wspornikowego, do montażu obustronnego Element do montażu wspornikowego, do montażu obustronnego Element do montażu wspornikowego, do montażu przyściennego Zestaw do montażu wspornikowego – 2 belki + płyta Zestaw do montażu wspornikowego – 2 belki + płyta Panel skrajny, prawy Panel skrajny, lewy Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Poręcz do naczyń Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół zewnętrzny Cokół prawy dolny Cokół lewy dolny Cokół boczny lewy/prawy do zestaw top + podstawa Zamknięcie wyspy – prawe Zamknięcie wyspy – lewe Zamknięcie wyspy dwustronnej lewe/prawe wymiary Ø10 mm wys. 100 mm 200-250 mm 180 cm 360 cm dł. 180 cm dł. 360 cm dł. 360 cm dł. 360 cm 400 mm 700 mm 800 mm 1100 mm 1200 mm 1400 mm 1500 mm 400 mm 700 mm 800 mm 1100 mm 1200 mm 1400 mm 1500 mm cena 129,- 199,- 1 809,- 2 469,- 399,- 679,- 149,- 599,- 599,- 5 659,- 6 839,- 699,- 2 199,- 5 939,- 6 629,- 5 349,- 6 289,- 1 359,- 1 539,- 499,- 499,- 719,- 799,- 809,- 859,- 959,- 1 009,- 1 059,- 149,- 199,- 199,- 199,- 249,- 299,- 299,- 199,- 199,- 249,- 1 999,- 1 999,- 2 789,- 384 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 700 Podstawy chłodnicze pod urządzenia stołowe NEW! Linia obejmuje 4 modele o różnym wyposażeniu i wymiarach. • Chłodzenie statyczne • Elektroniczny termostat • Zakres temp.: -2°C do +10°C • Cyfrowy wyświetlacz • Kompatybilne z urządzeniami stołowymi • Stalowe nóżki regulowane od 150-200 mm • Całość ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,5 mm kod wymiary typ waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRBR772C 1200x700x(H)600 mm 2 szuflady 30 kg 53 960,- -56% 23 559,- GRBR772P 1200x700x(H)600 mm 2 drzwi 34 kg 48 160,- -56% 21 029,- GRBR773C 1600x700x(H)600 mm 3 szuflady 45 kg 60 130,- -56% 26 249,- GRBR773P 1600x700x(H)600 mm 3 drzwi 48 kg 53 290,- -56% 23 269,- do cen należy doliczyć VAT 23% 385,Magistra Plus 700 kuchnie gazowe 388 kuchnie elektryczne 393 płyty grzewcze 396 płyty grillowe 403 grille z lawą wulkaniczną 408 grille wodne 409 kotły warzelne 414 386 blaty neutralne 415,CIĄGI KUCHENNE kuchnie ceramiczne 398 kuchnie indukcyjne 399 frytownice 400 urządzenia do gotowania makaronu i pierogów 410 bemary 412 patelnie przechylne 413 387,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Kuchnie gazowe NEW! Linia kuchni gazowych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 palnikami, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Wyposażenie: • Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim). • Lepszy aż o 60% efekt grzania naczyń kuchennych dzięki poziomym, równoległym płomieniom, w porównaniu do poprzednich palników. • Każdy palnik wyposażony jest w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, gdyby płomień pilota został zgaszony co aktywnie wpływa na bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie już od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła. • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie. • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Zdejmowane palniki z niklowanego żeliwa i z mosiężnymi koronami, ze samostabilizującym się płomieniem • Konstrukcja rusztów umożliwia stosowanie naczyń kuchennych o ø już od 110 mm • Maksymalna odległość pomiędzy palnikami pozwala na ustawienie dużych garnków (ø 400 mm) Konserwacja: • Tłoczony blat z zaokrąglonymi krawędziami ułatwia czyszczenie • Konstrukcja palnika uniemożliwia dostanie się wody do jego środka • Pojedyncze ruszty żeliwne w rozmiarze 335x300 mm dostosowanym do mycia w zmywarce • Blat tłoczony z jednego elementu, co gwarantuje szczelność Akcesoria do kuchni gazowych kod akcesoria wymiary waga cena A777103 A777104 płyta grillowa gładka na jeden palnik 300x600x(H)40 mm 11 kg 1 009,- płyta grillowa ryflowana na jeden palnik 300x600x(H)40 mm 11 kg 1 239,- A777125 kolumna wodna do G4F77XL H490 mm 1 469,- 388 A777126 kolumna wodna do G2A77XL H490 mm 1 469,- A777127 kolumna wodna do G4SA77XL H490 mm 1 469,- do cen należy doliczyć VAT 23%,palniki FLEX BURNERS CIĄGI KUCHENNE Palniki FLEX BURNERS we wszystkich kuchniach gazowych Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Lepszy aż o 60% efekt grzania naczyń kuchennych dzięki poziomym, równoległym płomieniom, w porównaniu do poprzednich palników • Każdy palnik wyposażony w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, gdyby płomień pilota został zgaszony co aktywnie wpływa na bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie już od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie 389,KUCHNIE GAZOWE STOŁOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW KAŻDY palniki FLEX BURNERS kod moce palników (kW) wymiary moc palników moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFB74TXL 7 7 400x714x(H)250 mm 2x 7 kW 14 kW 30 kg 8 630,- -56% 3 769,- GRMFB77TXL 77 77 700x714x(H)250 mm 4x 7 kW 28 kW 50 kg 14 170,- -56% 6 189,- KUCHNIE GAZOWE NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW KAŻDY, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM LUB ELEKTRYCZNYM – GN 2/1 LUB GN 1/1 palniki FLEX BURNERS piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 1/1 GRMFB711TXL 777 777 1100x714x(H)250 mm 6x 7 kW 42 kW 64 kg 20 050,- -56% 8 749,- piekarnik GN 2/1 kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 390 GRMFB77FGXL 77 77 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 7 kW gazowy – statyczny 6 kW gaz. 34 kW – 90 kg 26 950,- -56% 11 759,- GRMFB77FEXL 77 GRMFB77FEVXL 77 77 700x714x(H)850 mm 560x370x(H)320 mm 4x 7 kW elektryczny – konwekcyjny 2,6 kW gaz. 28 kW / elektr. 2,6 kW 230 V 83 kg 31 230,- -56% 13 629,- 77 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 7 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW gaz. 28 kW / elektr. 5,3 kW 400 V 91 kg 30 900,- -56% 13 489,- do cen należy doliczyć VAT 23%,KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW KAŻDY NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ CIĄGI KUCHENNE GRMFB74AXL 7 GRMFB77AXL 77 GRMFB711AXL 777 7 400x714x(H)850 mm 2x 7 kW 14 kW 41 kg 12 940,- -56% 5 649,- 77 700x714x(H)850 mm 4x 7 kW 28 kW 62 kg 18 240,- -56% 7 959,- 777 1100x714x(H)850 mm 6x 7 kW 42 kW 88 kg 23 910,- -56% 10 439,- KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW KAŻDY, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM LUB ELEKTRYCZNYM – GN 2/1 LUB MAXI piekarnik GN 2/1 GRMFB711AFGXL 777 777 x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 6x 7 kW gazowy – statyczny 6 kW gaz. 48 kW – 125 kg 35 590,- -56% 15 539,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik MAXI* * na wyposażeniu 1 ruszt 757x584 mm GRMFB711FGMXL 777 piekarnik GN 2/1 GRMFB711AFEXL 777 777 1100x714x(H)850 mm 770x640x(H)360 mm 6x 7 kW gazowy – statyczny 8 kW gaz. 50 kW – 115 kg 38 560,- -56% 16 839,- 777 1100x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 6x 7 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW gaz. 42 kW / elektr. 5,3 kW 400 V 128 kg 38 300,- -56% 16 719,- 391,wszystkie palniki z pilotem, płomień pilota chroniony przed zalaniem tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm piekarnik statyczny GN 2/1 płyta grzewcza 5,5 kW ruszt żeliwny 335x300 mm oddzielnie na każdy palnik palniki FLEX BURNERS każdy o mocy 7 kW idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW KAŻDY, Z PŁYTĄ GRZEJNĄ I PIEKARNIKIEM GAZOWYM GN 2/1 palniki FLEX BURNERS piekarnik GN 2/1 kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika moc płyty grzewczej moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFB711MFG4XL 7 7 7 7 1100x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 7 kW gazowy – statyczny 6 kW 5,5 kW 39,5 kW 136 kg 39 280,- -56% 17 149,- 392 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Kuchnie elektryczne NEW! Linia kuchni elektrycznych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 płytami okrągłymi bądź kwadratowymi standardowymi lub wpuszczanymi w blat, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) a także stołowe. Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej lub z piekarnikiem elektrycznym statycznym GN 2/1 lub kon- wekcyjnym GN 1/1. Wersja stołowa: może być umieszczona na szafce Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Szybko nagrzewające się żeliwne płyty grzejne z zabezpie- czeniem przed przegrzaniem (ø 145/220 mm, 220x220 mm, 300x300 mm) • Elementy grzejne o mocy 1,5 kW lub 2,6 kW z 7-pozycyjnym termostatem zapewniającym optymalne sterowanie mocą • Wodoszczelne mocowanie płyt grzejnych do blatu kuchni Prosta obsługa: • Lampki kontrolne wskazujące działanie każdej płyty • Nowoczesne, ergonomiczne pokrętła w górnej części panelu przedniego • Łatwość montażu wszystkich elementów z przodu Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają czyszczenie kuchni KUCHNIE ELEKTRYCZNE STOŁOWE kod moce płyt (kW) wymiary wymiary płyt moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMPR74T 2,6 2,6 1,5 GRMPQ74T 2,6 1 2 ,5 6 2,6 2,5 2,6 2,622,66 GRMPR77T 2,6 2,61,5 1,5 GRMPQ77T 2,6 2,61,5 1,52,6 2,6 2,6 2,62,6 2,6 1,5 1,5 2,6 400x714x(H)250 mm 1x ø145 + 1x ø220 mm 1x 1,5 kW + 1x 2,6 kW 4,1 kW 400 V 20 kg 8 590,- -56% 3 749,- 1,5 2,6 1,5 2,5 2,6 1,521,65 1,5 1,52,6 2,6 1,5 1,52,6 2,61,5 1,5 2,6 2,62,6 2,6 400x714x(H)250 mm 2x 220x220 mm 2x 2,6 kW 5,2 kW 400 V 27 kg 13 310,- -56% 5 809,- 700x714x(H)250 mm 2x ø145 + 2x ø220 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW 8,2 kW 400 V 40 kg 11 870,- -56% 5 179,- 700x714x(H)250 mm 4x 220x220 mm 4x 2,6 kW 10,4 kW 400 V 49 kg 23 190,- -56% 10 129,- do cen należy doliczyć VAT 23% 393,KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ kod moce płyt (kW) wymiary wymiary płyt moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMPR74A GRMPR77A GRMPQ74A 2,6 2,6 1,5 2,6 2,6 2,16,5 1,25,6 22,6,6 12,5,6 2,6 2 2 , , 6 6 2,6 2,5 1,5 1,5 2,6 1,5 1,5 1,25,6 2,16,5 12,5,6 22,6,6 1,5 2 2 , , 6 6 2,6 2,5 400x714x(H)850 mm 1x ø145 + 1x ø220 mm 1x 1,5 kW + 1x 2,6 kW 4,1 kW 400 V 35 kg 12 270,- -56% 5 359,- 700x714x(H)850 mm 2x ø145 + 2x ø220 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW 8,2 kW 400 V 60 kg 16 860,- -56% 7 359,- 400x714x(H)850 mm 2x 220x220 mm 2x 2,6 kW 5,2 kW 400 V 45 kg 16 700,- -56% 7 289,- GRMPQR74A 2,6 2,5 2,6 2,5 400x714x(H)850 mm 2x 300x300 mm 2x 2,5 kW 5 kW 400 V 58 kg 18 660,- -56% 8 149,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM – GN 2/1 kod moce płyt (kW) wymiary wymiary piekarnika wymiary płyt moc płyt typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 394 piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 GRMPR77FE 2,6 2,6 1,5 2,6 2,6 12,56 21,65 22,6,6 21,6,5 2,6 GRMPQ77FE 2,6 2,6 1,5 1,5 2,6 1,5 1,5 21,65 12,56 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 2x ø145 + 2x ø220 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW 13,5 kW 400 V 90 kg 29 080,- -56% 12 699,- 21,6,5 22,6,6 1,5 2,6 2,6 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 220x220 mm 4x 2,6 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW 15,7 kW 400 V 99 kg 38 010,- -56% 16 599,- do cen należy doliczyć VAT 23%,KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ CIĄGI KUCHENNE ,6 1,5 2,6 1,5 2,6 GRMPQ77A 2,6 2,6 GRMPQR77A 2,5 2,5 2,6 2,6 1,5 GRMPR711A 2,6 1,5 2,6 2,6 2,6 GRMPQ711A 2,6 2,6 2,6 ,5 2,6 1,5 2,6 1,5 2,6 2,6 700x714x(H)850 mm 4x 220x220 mm 4x 2,6 kW 10,4 kW 400 V 69 kg 26 830,- -56% 11 709,- 2,5 2,5 1,5 1,5 2,6 1,5 2,6 1,5 2,6 2,6 700x714x(H)850 mm 4x 300x300 mm 4x 2,5 kW 10 kW 400 V 93 kg 30 040,- -56% 13 119,- 1100x714x(H)850 mm 3x ø145 + 3x ø220 mm 3x 1,5 kW + 3x 2,6 kW 12,3 kW 400 V 136 kg 21 270,- -56% 9 289,- 2,6 2,6 2,6 1100x714x(H)850 mm 6x 220x220 mm 6x 2,6 kW 15,6 kW 400 V 136 kg 36 870,- -56% 16 099,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM – GN 2/1 LUB GN 1/1 piekarnik GN 2/1 GRMPQR77FE 2,5 2,5 2,5 2,5 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 300x300 mm 4x 2,5 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW 15,3 kW 400 V 125 kg 41 800,- -56% 18 249,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik GN 2/1 GRMPQR77FEV 2,5 2,5 2,5 2,5 700x714x(H)850 mm 560x370x(H)320 mm 4x 300x300 mm 4x 2,5 kW elektryczny – konwekcyjny 2,6 kW 12,6 kW 400 V 117 kg 37 240,- -56% 16 259,- piekarnik GN 2/1 GRMPQ711FE 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 1100x714x(H)850 mm 560x370x(H)300 mm 6x 220x220 mm 6x 2,6 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW 20,9 kW 400 V 140 kg 47 870,- -56% 20 899,- 395,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Płyty grzewcze NEW! Linia płyt grzewczych obejmuje 6 modeli: 2 modele stołowe, 2 modele na szafce i 2 modele z piekarnikiem – w wersji gazowej lub elektrycznej Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 Wersja gazowa: • Płyta grzewcza dużej mocy o powierzchni 40 dm2 wykonana z żeliwa – grubość 10 mm • Tempertura 500°C w centrum płyty, malejąca w kierunku krawędzi do ok. 200°C • Wyjmowany centralny pierścień w wersjach gazowych • Nierdzewny palnik umieszczony pod centralnym pierścieniem • Piezoelektryczny zapłon oraz termopara do regulacji temperatury • Piekarnik gazowy GN 2/1 statyczny Wersja elektryczna: • Płyta grzewcza ze stali węglowej o grubości 15 mm • 4 strefy grzewcze, każda o mocy 2,25 kW • Niezależne sterowanie każdą strefą grzewczą • Tempertura 450°C w centrum płyty, malejąca w kierunku krawędzi do ok. 200°C • Piekarnik elektryczny GN 2/1 statyczny Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają czyszczenie kuchenki 396,PŁYTY GRZEWCZE GAZOWE CIĄGI KUCHENNE kod typ płyty wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMTPG77T gazowa 700x714x(H)250 mm – 1x 9 kW – – 9 kW 68 kg 15 750,- -56% 6 879,- PŁYTY GRZEWCZE ELEKTRYCZNE GRMTPG77A gazowa 700x714x(H)850 mm – 1x 9 kW – – 9 kW 83 kg 21 220,- -56% 9 269,- piekarnik GN 2/1 GRMTPG77FG gazowa 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 1x 9 kW gazowy – statyczny 6 kW 15 kW 116 kg 29 670,- -56% 12 949,- kod typ płyty wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika napięcie moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMTPE77T elektryczna 700x714x(H)250 mm – 4x 2,25 kW – – 400 V 9 kW 69 kg 20 700,- -56% 9 039,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRMTPE77A elektryczna 700x714x(H)850 mm – 4x 2,25 kW – – 400 V 9 kW 84 kg 25 640,- -56% 11 199,- piekarnik GN 2/1 GRMTPE77FE elektryczna 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 4x 2,25 kW elektryczny – statyczny 5,3 kW 400 V 14,3 kW 117 kg 34 040,- -56% 14 859,- 397,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Kuchnie ceramiczne NEW! Linia kuchni ceramicznych obejmuje modele z 2 lub 4 stanowiskami grzewczymi, dostępne jako stołowe oraz model z 4 stanowiskami i piekarnikiem elektrycznym statycznym. Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej lub z piekarnikiem elektrycznym GN 2/1 Wersja stołowa: może być umieszczona na szafce Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Szybko nagrzewające się ceramiczne płyty grzejne z zabezpieczeniem przed przegrzaniem • Elementy grzejne o mocy 1,8 kW i 2,5 kW sterowane termostatem • Wodoszczelne mocowanie płyt grzejnych do blatu kuchni Prosta obsługa: • Grzanie proporcjonalne do powierzchni garnka • Lampki kontrolne wskazujące działanie każdego pola • Nowoczesne, ergonomiczne pokrętła w górnej części panelu przedniego • Łatwość montażu wszystkich elementów z przodu Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają czyszczenie kuchni KUCHNIE CERAMICZNE kod wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMVC74A 400x714x(H)250 mm – 1x 1,8 kW + 1x 2,5 kW – – 4,3 kW 400 V 53 kg 15 400,- -56% 6 719,- GRMVC77A 700x714x(H)250 mm – 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW – – 8,6 kW 400 V 76 kg 25 240,- -56% 11 019,- piekarnik GN 2/1 GRMVC77FE 700x714x(H)850 mm 560x630x(H)300 mm 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW elektryczny statyczny 5,3 kW 13,9 kW 400 V 99 kg 36 840,- -56% 16 079,- 398,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Kuchnie indukcyjne NEW! Linia kuchni indukcyjnych obejmuje 3 modele na podstawie z trzech stron zamkniętej, w tym 1 typu WOK Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Szybko nagrzewające się indukcyjne płyty grzejne z zabezpie- czeniem przed przegrzaniem • Elementy grzejne o mocy 3,5 kW sterowane termostatem zapewniającym optymalne sterowanie mocą • Automatyczne załączanie płyty po ustawieniu naczynia z dnem ferromagnetycznym • Wodoszczelne mocowanie płyt grzejnych do blatu kuchni Prosta obsługa: • Grzanie proporcjonalne do powierzchni garnka • Lampki kontrolne wskazujące działanie każdej płyty • Nowoczesne, ergonomiczne pokrętła w górnej części panelu przedniego • Łatwość montażu wszystkich elementów z przodu Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają czyszczenie kuchni KUCHNIE INDUKCYJNE kod wymiary płyty indukcyjnej wymiary moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMIN74A-M1 GRMIN77A-M1 240 240 240 24ø0300 240 240 ø300 240 240 240 240 240 240 240 240 400x714x(H)850 mm 260 2x 3,5 kW 260 260 260 260 260 260 7 kW 400 V 53 kg 65 960,- -56% 28 799,- 260 260 700x714x(H)850 mm 260 260 260 4x 3,5 kW 260 260 14 kW 400 V 76 kg 103 500,- -56% 45 189,- do cen należy doliczyć VAT 23% 399,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Frytownice NEW! Asortyment frytownic obejmuje modele z jedną lub dwiema komorami, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, z palnikami wewnętrznymi i elektromechaniczną regulacją temperatury, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Komory ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 304 o szerokim promieniu, umożliwiającym łatwe czyszczenie i maksymalną higienę • Ciągłe spoiny komór (bez szczotkowania), co zapewnia wytrzymałe łączenie • Wszystkie modele wyposażone w termostat bezpieczeństwa • Duża „strefa zimna“, pozwalająca utrzymać niezmienioną jakość oleju przez dłuższy czas i zapewniająca łatwiejsze usuwanie pozostałości po smażeniu Modele gazowe: • Palnik gazowy z płomieniem poziomym, regulacją w zakresie od 90°do 190°C, z zaworem bezpieczeństwa i termoparą • Piezoelektryczny zapalacz Modele elektryczne: • Nagrzewanie elektryczne za pomocą elementu grzejnego ze stali nierdzewnej AISI 304 znajdującego się wewnątrz urządzenia, obracanego o 90°, co umożliwia dokładne mycie komory frytownicy Modele monoblok z szafką: • Kulowy zawór spustowy oraz pojemnik na olej, 1 sztuka na urządzenie FRYTOWNICE STOŁOWE – ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFRE74T elektryczna 400x714x(H)250 mm 280x340x(H)200 mm 12 l 9 kW 400 V 30 kg 16 240,- -56% 7 089,- Akcesoria do frytownic stołowych – elektrycznych kod opis wymiary cena 400 A777057 Kosz 1/2 120x295x(H)120 mm 299,- GRMFRE74T2V elektryczna 400x714x(H)250 mm 2x 140x340x(H)200 mm 6 l + 6 l 10,5 kW 400 V 35 kg 21 400,- -56% 9 339,- GRMFRE77T elektryczna 700x714x(H)250 mm 2x 280x340x(H)200 mm 12 l + 12 l 18 kW 400 V 53 kg 28 570,- -56% 12 469,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE FRYTOWNICE Z SZAFKĄ – ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFRE74A elektryczna 400x714x(H)850 mm 280x340x(H)240 mm 13 l 9 kW 400 V 53 kg 20 760,- -56% 9 059,- FRYTOWNICE Z SZAFKĄ – GAZOWE GRMFRE74A2V elektryczna 400x714x(H)850 mm 2x 140x340x(H)240 mm 7 l +7 l 10,5 kW 400 V 58 kg 30 210,- -56% 13 189,- GRMFRE77A elektryczna 700x714x(H)850 mm 2x 280x340x(H)240 mm 13 l + 13 l 18 kW 400 V 72 kg 35 870,- -56% 15 659,- kod typ wymiary wysokość z rantem wymiary zbiornika poj. zbiornika moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFRG74A gazowa 400x714x(H)850 mm 1180 mm 280x340x(H)300 mm 14 l 12,5 kW 57 kg 21 540,- -56% 9 399,- Akcesoria do frytownic monoblok – gazowych kod opis wymiary cena A770045 Kosz 1/2 120x295x(H)120 mm 299,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRMFRG74A2V gazowa 400x714x(H)850 mm 1180 mm 2x 140x340x(H)300 mm 7 l +7 l 12,5 kW 62 kg 29 020,- -56% 12 669,- A770046 Kosz 1/1 260x295x(H)120 mm 309,- GRMFRG77A gazowa 700x714x(H)850 mm 1180 mm 2x 280x340x(H)300 mm 14 l + 14 l 25 kW 97 kg 35 580,- -56% 15 529,- A777133 Pojemnik na olej 310x610x(H)120 mm 399,- 401,402,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Płyty grillowe NEW! Asortyment płyt grillowych obejmuje wiele modeli z gładką, ryflowaną bądź mieszaną powierzchnią, o różnej szerokości modułu (połowa lub pełna szerokość modułu), wyposażonych w nagrzewanie gazowe lub elektryczne i regulację temperatury za pomocą termostatu lub termopary. Monoblok: na otwartej szafce, możliwość dokupienia drzwi skrzydłowych lub szuflad Wersja stołowa: może być umieszczona na szafce Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Spawany rant ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 3 mm, zabezpieczający przed pryskaniem • Płyta o grubości 15 mm wykonana z miękkiej stali, z lekkim nachyleniem, co ułatwia czyszczenie i zbieranie tłuszczu do wyjmowanej szuflady • Szuflada ze stali nierdzewnej o maksymalnej pojemności 2 litrów • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, ze samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa i konserwacja: • Płyta grzejna z zaokrąglonymi narożnikami z przodu, lekko nachylona, co ułatwia czyszczenie • Automatyczne zapalanie za pomocą płomienia kontrolnego i przycisku piezoelektrycznego, zaworu bezpieczeństwa i termopary • Zakres temperatur: 170° – 300°C • Różne opcje grillowania dzięki niezależnej regulacji stero- wania grzania: modele o pełnej szerokości wyposażone są w dwie niezależne strefy grzewcze, co pozwala na bardziej wydajne wykorzystanie urządzenia 403,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE – GAZOWE kod typ płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFTG74TL gazowa gładka 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 43 kg 12 630,- -56% 5 509,- GRMFTG74TR gazowa ryflowana 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 43 kg 13 830,- -56% 6 039,- GRMFTG74TLC gazowa gładka chromowana 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 43 kg 16 780,- -56% 7 329,- GRMFTG77TL gazowa gładka 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 11 kW 75 kg 20 900,- -56% 9 129,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE kod typ płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFTG74AL gazowa gładka 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 63 kg 18 200,- -56% 7 949,- GRMFTG74ALC gazowa gładka chromowana 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 63 kg 21 920,- -56% 9 569,- GRMFTG74AR gazowa ryflowana 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 5,5 kW 63 kg 19 660,- -56% 8 579,- GRMFTG77AL gazowa gładka 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 11 kW 97 kg 24 380,- -56% 10 639,- 404 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE – GAZOWE GRMFTG77TLC gazowa gładka chromowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 11 kW 75 kg 24 900,- -56% 10 869,- GRMFTG77TR gazowa ryflowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 11 kW 75 kg 22 340,- -56% 9 749,- GRMFTG77TLR gazowa 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 11 kW 75 kg 22 180,- -56% 9 689,- GRMFTG77TLRC gazowa 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 11 kW 75 kg 25 600,- -56% 11 179,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE GRMFTG77ALC gazowa gładka chromowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 11 kW 97 kg 30 080,- -56% 13 129,- GRMFTG77AR gazowa ryflowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 11 kW 97 kg 26 920,- -56% 11 749,- GRMFTG77ALR gazowa 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 11 kW 97 kg 26 570,- -56% 11 599,- GRMFTG77ALRC gazowa 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 11 kW 97 kg 30 840,- -56% 13 459,- do cen należy doliczyć VAT 23% 405,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE – ELEKTRYCZNE kod typ płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFTE74TL elektryczna gładka 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 43 kg 13 270,- -56% 5 799,- GRMFTE74TR elektryczna ryflowana 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 43 kg 14 110,- -56% 6 159,- GRMFTE74TLC elektryczna gładka chromowana 400x714x(H)250 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 43 kg 16 350,- -56% 7 139,- GRMFTE77TL elektryczna gładka 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 75 kg 19 300,- -56% 8 429,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – ELEKTRYCZNE kod typ płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMFTE74AL elektryczna gładka 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 63 kg 16 970,- -56% 7 409,- GRMFTE74ALC elektryczna gładka chromowana 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 63 kg 19 530,- -56% 8 529,- GRMFTE74AR elektryczna ryflowana 400x714x(H)850 mm 350x570 mm 1 4 kW 400 V 63 kg 18 000,- -56% 7 859,- GRMFTE77AL elektryczna gładka 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 97 kg 23 860,- -56% 10 419,- 406 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE – ELEKTRYCZNE GRMFTE77TLC elektryczna gładka chromowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 75 kg 24 530,- -56% 10 709,- GRMFTE77TR elektryczna ryflowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 75 kg 21 530,- -56% 9 399,- GRMFTE77TLR elektryczna 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 75 kg 20 560,- -56% 8 979,- GRMFTE77TLRC elektryczna 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x714x(H)250 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 75 kg 25 000,- -56% 10 909,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – ELEKTRYCZNE GRMFTE77ALC elektryczna gładka chromowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 97 kg 29 770,- -56% 12 999,- GRMFTE77AR elektryczna ryflowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 97 kg 27 390,- -56% 11 959,- GRMFTE77ALR elektryczna 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 97 kg 25 660,- -56% 11 199,- GRMFTE77ALRC elektryczna 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 700x714x(H)850 mm 650x570 mm 2 8 kW 400 V 97 kg 31 090,- -56% 13 579,- do cen należy doliczyć VAT 23% 407,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Grille z lawą wulkaniczną NEW! Asortyment grilli wulkanicznych obejmuje modele pełno lub półmodułowe wyłącznie z ogrzewaniem gazowym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) bądź stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, ze samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa: • Ruszt w kształcie „V“ wykonany ze stali nierdzewnej idealny do opiekania mięs na wyposażeniu standardowym (ruszt w kształcie „O“ wykonany z żeliwa idealny do opieku ryb – na zamówienie) • Regulowana wysokość rusztu na kilku poziomach • Wyjmowana szuflada ze stali nierdzewnej na wytapiający się tłuszcz • Urządzenia pełnomodułowe umożliwiają grillowanie w różnych temperaturach i na różnych poziomach rusztu dzięki niezależnym strefom grzania, co znacząco wpływa na elestyczność oraz ekonomiczność wykorzystywanego sprzętu GRILLE Z LAWĄ WULKANICZNĄ STOŁOWE I NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE szerokość 800 mm szerokość 800 mm kod wymiary ruszt w kształcie V moc palników waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMPLG74T 400x714x(H)250 mm 352x475 mm 7,5 kW 36 kg 15 600,- -56% 6 809,- GRMPLG78T 800x714x(H)250 mm 2x 352x475 mm 15 kW 74 kg 22 150,- -56% 9 669,- GRMPLG74A 400x714x(H)850 mm 352x475 mm 7,5 kW 56 kg 19 290,- -56% 8 419,- GRMPLG78A 800x714x(H)850 mm 2x 352x475 mm 15 kW 98 kg 29 770,- -56% 12 999,- Kamień lawowy kod opis opakowanie cena 408 A800100 kamień 6 kg 199,- A777140 brykiet 1 089,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Grille wodne NEW! Linia grilli wodnych składa się z 2 modeli elektrycznych, dostępnych jako monobloki (urządzenia wolnostojące) Grille wodne - dzięki nawilżeniu produktu poddawanego obróbce termicznej, utrata wagi produktu może być mniejsza o 20% w stosunku do standardowego rozwiązania Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Wysuwane szuflady na wodę pod elementem grzejnym zapewniające delikatne parowanie, zapobiegające przypalaniu kapiącego z mięsa tłuszczu i nadające wyjątkową delikatność potraw • Żeliwny rusz w wersji dwustronnej osobno dla mięs i ryb • Moduł o szer. 800 mm z dwoma niezależnymi strefami grzewczymi • Ogrzewanie elektryczne za pomocą wzmocnionych elementów ze stali nierdzewnej znajdujących się nad szufladą z wodą • Temperatura regulowana za pomocą termostatu, lampka kontrolna • Urządzenie idealne do pieczenia ryb i delikatnych mięs PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – ELEKTRYCZNE szerokość 800 mm kod wymiary wymiary rusztu ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMWGE74A 400x714x(H)850 mm 352x475 mm 1x 6 kW 6 kW 400 V 50 kg 17 690,- -56% 7 729,- GRMWGE78A 800x714x(H)850 mm 2x 352x475 mm 2x 6 kW 12 kW 400 V 82 kg 28 720,- -56% 12 539,- do cen należy doliczyć VAT 23% 409,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Urządzenia do gotowania makaronu i pierogów NEW! Asortyment urządzeń do gotowania makaronu i pierogów obejmuje modele z jednym zbiornikiem o pojemności 26 lub 40 litrów, z nagrzewem gazowym bądź elektrycznym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące). Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Blat z wgłębieniem na rozlaną ciecz, zbiorniki ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 316, z zaokrąglonymi narożnikami umożliwiającymi łatwe mycie • Kosze na makaron ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 z nienagrzewającym się uchwytem (koszyki zamawiać osobno) Prosta obsługa i konserwacja: • Kurek doprowadzający świeżą wodę do zbiornika na przednim panelu • Każda wanna wyposażona jest w spust do odprowadzania zużytej wody ze skrobią • Zapalacz piezoelektryczny Ogrzewanie gazowe za pomocą palnika ze stali nierdzewnej ze samostabilizującym się płomieniem, zaworem bezpieczeństwa, termoparą i zapalaczem piezoelektrycznym Ogrzewanie elektryczne za pomocą elementów grzejnych ze wzmocnionej stali nierdzewnej INCOLOY wewnątrz zbiornika, regulacja mocy za pomocą czteropozycyjnego przełącznika, termostat bezpieczeństwa UWAGA: Cena nie obejmuje koszy! zbiornik 26 litrów zbiornik 40 litrów B800007 2x A770049 3x B800005 2x B800004 2x B800003 3x B800006 5x B800005 2x B800004 2x B800006 A770050 Kosze kod wymiary wysokość cena A770049 145x295 mm 230 mm 349,- B800003 165x145 mm 230 mm 299,- B800004 165x145 mm 230 mm 299,- B800005 95x295 mm 230 mm 339,- B800006 165x295 mm 230 mm 399,- B800007 300x325 mm 230 mm 599,- A770050 505x300 mm 230 mm 799,- 410 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE wylewka doprowadzająca świeżą wodę zbiornik tłoczony ze stali nierdzewnej AISI 316 kosze na osobne zamówienie tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm zawór spustowy w szafce termostat/termopara, zapalnik piezoelektryczny zawór dopuszczający świeżą wodę idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki URZĄDZENIA DO GOTOWANIA MAKARONU I PIEROGÓW Z SZAFKĄ – GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMCPG74A gazowy 400x700x(H)850 mm 310x340x(H)300 mm 26 l 8,5 kW – 50 kg 23 410,- -56% 10 219,- GRMCPG77A gazowy 700x700x(H)850 mm 510x340x(H)300 mm 40 l 13,6 kW – 68 kg 28 880,- -56% 12 609,- GRMCPE74A elektryczny 400x700x(H)850 mm 310x340x(H)300 mm 26 l 5,5 kW 400 V 44 kg 23 660,- -56% 10 329,- GRMCPE77A elektryczny 700x700x(H)850 mm 510x340x(H)300 mm 40 l 9 kW 400 V 58 kg 27 630,- -56% 12 059,- do cen należy doliczyć VAT 23% 411,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Bemary NEW! Asortyment bemarów obejmuje modele elektryczne dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Formowany zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 ze spoiną ciągłą • Połowa modułu 1x GN 1/1, moduł pełen GN 2/1, maksymalna głębokość GN-ów 150 mm (pojemniki GN należy zamawiać osobno) Ogrzewanie elektryczne za pomocą wzmocnionych elementów ze stali nierdzewnej znajdujących się u dołu, grzałka pod zbiornikiem, temperatura regulowana za pomocą termostatu, lampka kontrolna BEMARY STOŁOWE I NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMBME74T 400x714x(H)250 mm 310x510x(H)160 mm GN 1/1 – (H)150 mm 1,5 kW 230 V 20 kg 11 090,- -56% 4 839,- GRMBME74A 400x714x(H)850 mm 310x510x(H)160 mm GN 1/1 – (H)150 mm 1,5 kW 230 V 34 kg 13 550,- -56% 5 909,- 412,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Patelnie przechylne NEW! Asortyment patelni przechylnych obejmuje modele wolnostojące, z ogrzewaniem gazowym lub elektrycznym. Wyposażenie: • Stal nierdzewna AISI 304, 18/10, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Wykończenie Scotch Brite • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304, 10 mm • Ręczne przechylanie za pomocą korbki • Wanna o zaokrąglonych narożnikach ułatwiających mycie • Profilowana część przednia ułatwiająca opróżnianie i mycie • Pokrywa ze stali nierdzewnej zawieszona na solidnych zawiasach ze stali nierdzewnej AISI 304, z ergonomicznym uchwytem z przodu • Kurek doprowadzający wodę umieszczony z przodu urządzenia • W celu podniesienia bezpieczeństwa pracy, ogrzewanie wanny wyłącza się automatycznie podczas uniesienia wanny Ogrzewanie gazowe za pomocą palnika ze stali nierdzewnej, zawór gazowy z termoparą i regulacją temperatury za pomocą termostatu (75 – 300 °C). Palniki gazowe umieszczone pod wanną, tworzące 7-rzędowy płomień, co zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. Ogrzewanie elektryczne wzmocnione elementy grzejne ze stali nierdzewnej umieszczone pod wanną, regulacja temperatury za pomocą termostatu (75 – 300 °C). PATELNIE PRZECHYLNE GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika pow. gotowania pojemność zbiornika moc palników moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMBRG78A gazowa 800x714x(H)850 mm 710x480x(H)150 mm 34 dm 2 60 l 13,5 kW 0,2 kW 230 V 113 kg 43 860,- -56% 19 149,- do cen należy doliczyć VAT 23% GRMBRE78A elektryczna 800x714x(H)850 mm 710x480x(H)150 mm 34 dm 2 60 l – 9 kW 400 V 118 kg 43 430,- -56% 18 959,- 413,Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Kotły warzelne NEW! Asortyment kotłów warzelnych obejmuje modele o pojemności 50 l, z pośrednim grzaniem gazowym lub elektrycznym. Grzanie pośrednie – obniża niebezpieczeństwo przywierania zawartości kotła do jego dna Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, boczne ściany obu- dowy ze stali AISI 406 • Przetłoczenia w blacie zapobiegające rozlewaniu się płynów • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, z dnem odpornym na korozję wykonanym ze stali AISI 316 • Mosiężny zawór spustowy wyposażony w wyjmowany filtr • Pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Kurek z ciepłą oraz zimną wodą i obrotową wylewką na blacie • Grzanie pośrednie z funkcją gotowania na wolnym ogniu • Grzanie pośrednie z wewnętrznym płaszczem ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem Grzanie gazowe za pomocą palników rurowych wykonanych ze stali nierdzewnej i samostabilizującego się płomienia oraz regulacji temperatury przy użyciu termostatu. Płomień kontrolny z zabezpieczeniem w postaci termopary. Piezoelektryczne zapalanie płomienia kontrolnego. Zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. Grzanie elektryczne z zanurzonymi w płaszczu wodnym elementami grzejnymi sterowanymi za pomocą 4-pozycyjnego selektora, ciśnieniomierz do automatycznego sterowania ciśnieniem w przestrzeniach urządzenia, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. KOTŁY WARZELNE GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc palników moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMPEG7750I gazowy 700x714x(H)850 mm ø400x(H)420 mm 50 l 12,5 kW – – 91 kg 54 500,- -56% 23 799,- Akcesoria do kotłów warzelnych kod opis wymiary cena B700006 wkład do kotła MBM700 50 l, 1-częściowy 300x600x(H)40 mm 4 769,- 414 GRMPEE7750I elektryczny 700x714x(H)850 mm ø400x(H)420 mm 50 l – 9 kW 400 V 93 kg 57 760,- -56% 25 219,- B700007 wkład do kotła MBM700 50 l, 2-częściowy 300x600x(H)40 mm 6 329,-,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 700 Blaty neutralne NEW! Linia blatów neutralnych obejmuje 3 modele w wersji stołowej i 4 na podstawie. Dzięki różnym wymiarom w sposób elastyczny można dopasować cały ciąg grzewczy do wymogów i potrzeb każdej kuchni. Ofertę dodatkowo wzbogaca 5 podstaw pod urządzenia stołowe, które można wyposażyć opcjonalnie w drzwi skrzydłowe. BLATY NEUTRALNE STOŁOWE tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMN72T 200x714x(H)250 mm 10 kg 3 420,- -56% 1 489,- GRMN74T 400x714x(H)250 mm 18 kg 3 950,- -56% 1 719,- GRMN77T 700x714x(H)250 mm 25 kg 4 670,- -56% 2 039,- BLATY NEUTRALNE, NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ kod szuflada wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRMN74A NIE 400x714x(H)850 mm 30 kg 8 380,- -56% 3 659,- GRMN74AC TAK 400x714x(H)850 mm 34 kg 9 830,- -56% 4 289,- GRMN77A NIE 700x714x(H)850 mm 45 kg 10 410,- -56% 4 539,- GRMN77AC TAK 700x714x(H)850 mm 48 kg 11 420,- -56% 4 989,- do cen należy doliczyć VAT 23% 415,mniejsza głębokość w stosunku do urządzenia umożliwiająca bezproblemowe przeprowadzenie instalacji PODSTAWY stalowe, regulowane nóżki całość ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm idealne dopasowanie do stołowych wersji urządzeń kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRNSA74 400x595x(H)600 mm 18 kg 3 440,- -56% 1 499,- GRNSA77 700x595x(H)600 mm 22 kg 4 190,- -56% 1 829,- kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRNSA78 800x595x(H)600 mm 24 kg 4 700,- -56% 2 049,- A777191 listwa łącząca moduły 200,- -56% 99,- kod do podstaw o szer. waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 416 A777188 400 mm 5 kg 1 350,- -56% 589,- A777192 700 mm 10 kg 2 580,- -56% 1 129,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE NEW! Szeroka gama sprzętu o najwyższej jakości dla każdej profesjonalnej kuchni Cool Head dba o Twoją kuchnię i profesjonalne laboratorium dzięki szerokiej gamie produktów zaprojektowanych i opracowa- nych w celu zaspokojenia wszelkich potrzeb pod względem celu, wydajności i wymiarów. Cool Head robi wszystko, aby ułatwić Ci życie Dostarczaj funkcjonalny, wydajny i adaptowalny sprzęt do codziennego użytku. NIEZAWODNOŚĆ Jakość jest dla nas podstawą, dlatego każdego dnia pracujemy nad zagwarantowaniem najwyż- szego poziomu wydajności i niezawodności. ENERGOOSZCZĘDNOŚĆ Dzięki połączeniu technologii i wysokiej jakości materiałów zapewniamy niskie zużycie, poszanowanie środowiska. ELASTYCZNE PRODUKTY Plug \u0026 Play, gotowe do użycia w każdej przestrzeni i opracowane tak, aby spełniać różne oczekiwania dotyczące codziennego użytku. Sprawdź pełną ofertę chłodnictwa! Versus został opracowany, aby sprostać atawi- stycznym wyzwaniom w sektorze chłodnictwa: wykraczając poza kwestie wydajności, wzornictwa i adaptacyjności. Nasze rozwiązania zostały zaprojektowane tak, aby umocnić swoją pozycję jako najlepszego partnera dla projektantów, architektów lub wykonawców, którzy chcą jeszcze bardziej udoskonalić swoje projekty. Elegancja i prostota łączą się w projekt, który czerpie inspirację z włoskiej tradycji. Versus wpisuje się we włoski kontekst tradycji i pasji do wzornictwa. Elegancja gamy produktów Versus wyróżnia się spośród innych cech i stanowi wspólny wątek łączący wszystkie gabloty wysta- wowe kolekcji. ELASTYCZNY Cała gama oferuje wszechstronność wymaganą do idealnego dopasowania do każdej przestrzeni. ZRÓWNOWAŻONY Myślimy ekologicznie: projektujemy i rozwijamy nasze z najnowszymi funkcjami efektywności energetycznej i praktykami zrównoważonego rozwoju. DOSKONAŁY DESIGN Versus dąży do doskonałości w całym procesie produkcyjnym, od wyboru surowców po wykoń- czenie. 417,MADE IN ITALY Blisko 50 lat doświadczenia poświęcone profesjonalnej gastronomii MBM jest jednym z najważniejszych producentów w sektorze wyposażenia gastronomicznego, zarówno we Włoszech, jak również za granicą. Założona w 1972 roku firma charakteryzuje się jakością oraz niezawodnością swoich produktów, a przede wszystkim oferuje wyjątkowe i innowacyjne rozwiązania dla ulepszenia pracy profesjonalistów w branży gastronomicznej. Od 1998 MBM jest częścią Illnois Tool Work (ITW) – spółki, która od czasu powstania ponad 100 lat temu, stała się jednym z wiodących na świecie producentem specjalistycznych urządzeń przemysłowych oraz towarów konsumpcyjnych. Wychodząc naprzeciw klientom, firma zbudowała profesjonalny zespół projektantów , którzy nieustannie pracują nad stworzeniem nowych rozwiązań i interesujących funkcjonalności dla profesjonalnej kuchni. 418,CIĄGI KUCHENNE Niezawodna technologia Produkty MBM są wynikiem starannego planowania i wykorzystania nowoczesnych i niezawodnych technik produkcyjnych wpływających na wysoką wydajność i trwałość urządzeń. Każdy produkt MBM jest wykonany z najwyższą starannością i dokładnością, a przed wysłaniem do klienta urządzenia podlegają zawsze dokładnej kontroli. Czas to pieniądz Optymalizacja technologii produkcyjnych, nowoczesny magazyn i skuteczne zarządzanie pozwala MBM oferować szeroki asortyment i bardzo krotki czas dostawy. Odpowiedź na Twoje potrzeby MBM oferuje pełną gamę urządzeń grzewczych dla małej, średniej i dużej gastronomii tak, spełniających oczekiwa- nia najbardziej wymagających szefów kuchni. Zawsze po Twojej stronie Dzięki niezawodnej i zorientowanej na klienta organi- zacji, firma MBM także po sprzedaży urządzeń zapewnia szybkie wsparcie i ciągłe szkolenie swoich dystrybutorów. Gwarantuje to prawidłową instalację urządzeń i ich trwałość przez wiele lat. 419,Domina Pro 900 Domina 980 została zaprojektowana aby udostępnić szefom kuchni urządzenia wysokiej jakości z gwarancją długotrwałego, bezawaryjnego użytkowania. Charakteryzuje się wysoką wytrzymałością, wydajnością i optymalnym stosunkiem ceny do wydajności. Urządzenia Domina 980 są proste w obsłudze i czyszczeniu oraz łatwe w montażu i konserwacji. Wysoka jakość użytych do produkcji materiałów, niezawodna technologia i dbałość o szczegóły sprawiają, że Domina 980 to udana inwestycja na wiele lat. Domina 980 dzięki swojej modularności w rozmiarze 400/800 mm to najbardziej wszechstronna linia kuchenna dostępna obecnie na rynku. kuchnie gazowe 422 kuchnie elektryczne 426 płyty grzewcze 428 grille z lawą wulkaniczną 438 bemary 439 420 patelnie przechylne 440,CIĄGI KUCHENNE kuchnie indukcyjne 430 frytownice 431 płyty grillowe 433 kotły warzelne 441 blaty neutralne 443 421,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Kuchnie gazowe Linia kuchni gazowych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 palnikami, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Monoblok: na podstawie z trzech stron zamkniętej, z piekarnikiem gazowym lub elektrycznym, w wersji statycznej. Dodatkowo kuchnia z piekarnikiem gazowym MAXI z grillem elektrycznym lub bez. Wersja stołowa: może być umieszczona na szafce. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW oraz 11 kW z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Dzięki poziomym, równoległym płomieniom lepszy aż o 60% efekt grzania w porównaniu z poprzednimi palnikami • Każdy palnik wyposażony jest w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, przy przypadkowym zgaszeniu płomienia pilota, co zwiększa bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Zakres regulacji mocy już od 1,5 kW do 7 kW dla palników 7 kW, oraz od 2 kW do 11 kW dla palników 11 kW • Bardzo łatwa i szybka zamiana palników między sobą miejscami (tylko wykwalifikowany serwis) • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie • Zdejmowane palniki z niklowanego żeliwa, z mosiężnymi koronami i samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa: • Konstrukcja rusztów umożliwia stosowanie naczyń kuchen- nych o ø już od 110 mm • Maksymalna odległość pomiędzy palnikami pozwala na ustawienie dużych garnków (ø 400 mm) Konserwacja: • Tłoczony blat z zaokrąglonymi krawędziami ułatwia mycie • Konstrukcja palnika uniemożliwia dostanie się wody do jego środka • Pojedyncze ruszty żeliwne w rozmiarze dostosowanym do mycia w zmywarce • Blat tłoczony z jednego elementu, co gwarantuje szczelność i ułatwia czyszczenie Akcesoria do kuchni gazowych kod nazwa cena S opcjonalny zestaw odpływowy do kuchni 2-palnikowej 599,- 422 S2 opcjonalny zestaw odpływowy do kuchni 4-palnikowej 1 119,- S3 opcjonalny zestaw odpływowy do kuchni 6-palnikowej 1 609,- do cen należy doliczyć VAT 23%,palniki FLEX BURNERS CIĄGI KUCHENNE Palniki FLEX BURNERS we wszystkich kuchniach gazowych Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Lepszy aż o 60% efekt grzania naczyń kuchennych dzięki poziomym, równoległym płomieniom, w porównaniu do poprzednich palników • Każdy palnik wyposażony w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, gdyby płomień pilota został zgaszony co aktywnie wpływa na bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie już od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie 423,KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, STOŁOWE palniki FLEX BURNERS kod moce palników (kW) FB94TXL 11 7 FB94TXXL 11 11 FB98TXL 11 11 77 FB98TXXL 11 11 11 7 FB912TXXL 11 7 11 7 11 7 wymiary moc moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x900x(H)250 mm 1x 7 kW + 1x 11 kW 18 kW 43 kg 13 750,- -56% 5 999,- 400x900x(H)250 mm 2x 11 kW 22 kW 43 kg 15 020,- -56% 6 559,- 800x900x(H)250 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW 36 kW 71 kg 21 440,- -51% 10 399,- 800x900x(H)250 mm 1x 7 kW + 3x 11 kW 40 kW 71 kg 21 850,- -51% 10 599,- 1200x900x(H)250 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW 54 kW 99 kg 29 760,- -52% 14 399,- KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM LUB ELEKTRYCZNYM GN 2/1 palniki FLEX BURNERS piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 kod moce palników (kW) FB98FGXL 11 11 77 FB98FGXXL 11 11 11 7 FB98FEXL 11 11 FB912AFGXXL 11 7 11 FB912AFEXXL 11 7 11 77 7 11 7 7 11 7 wymiary wym. piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika moc gazowa całkowita grill elektryczny napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)290 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW gazowy 7 kW 43 kW – – 112 kg 35 600,- -52% 17 199,- 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)290 mm 1x 7 kW + 3x 11 kW gazowy 7 kW 47 kW – – 112 kg 41 780,- -52% 20 199,- 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)290 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW elektryczny 6 kW / 400 V 1200x900x(H)850 mm 540x695x(H)290 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy 7 kW 1200x900x(H)850 mm 540x695x(H)290 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW elektryczny 6 kW / 400 V 36 kW 61 kW 54 kW – – 112 kg 41 920,- -52% 20 299,- – – 153 kg 50 450,- -52% 24 399,- – – 153 kg 55 680,- -52% 26 899,- 424 do cen należy doliczyć VAT 23%,KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ CIĄGI KUCHENNE FB94AXL 11 FB94AXXL 11 FB98AXL 11 11 FB98AXXL 11 11 FB912AXXL 11 7 11 7 400x900x(H)850 mm 1x 7 kW + 1x 11 kW 18 kW 51 kg 19 520,- -52% 9 399,- 11 400x900x(H)850 mm 2x 11 kW 22 kW 51 kg 20 790,- -52% 9 999,- 77 800x900x(H)850 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW 36 kW 80 kg 27 950,- -52% 13 499,- 11 7 800x900x(H)850 mm 1x 7 kW + 3x 11 kW 40 kW 80 kg 31 150,- -52% 15 099,- 7 11 7 1200x900x(H)850 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW 54 kW 113 kg 39 080,- -52% 18 899,- KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM MAXI piekarnik MAXI FB912FGMXXL 11 7 11 7 11 7 1200x900(H)850 mm 1000x695x(H)290 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy statyczny 10 kW 64 kW – – 180 kg 62 950,- -52% 30 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik MAXI FB912FGMGXXL 11 7 11 7 11 7 1200x900(H)850 mm 1000x695x(H)290 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy statyczny z grillem elektrycznym 10 kW 64 kW 5 kW 400 V 182 kg 66 070,- -52% 31 899,- 425,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Kuchnie elektryczne Linia kuchni elektrycznych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 płytami kwadratowymi dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące). Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej lub ze statycznym piekarnikiem elektrycznym GN 2/1. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Szybko nagrzewające się żeliwne płyty grzejne z zabezpiecze- niem przed przegrzaniem (300x300 mm) • Elementy grzejne o mocy 3 kW lub 4 kW z 7-pozycyjnym termostatem zapewniającym optymalne sterowanie mocą • Wodoszczelne mocowanie płyt grzejnych do blatu kuchni Prosta obsługa: • Lampki kontrolne wskazujące działanie każdej płyty • Nowoczesne, ergonomiczne pokrętła w górnej części panelu przedniego • Łatwość montażu wszystkich elementów z przodu Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają mycie KUCHNIE ELEKTRYCZNE STOŁOWE kod moce płyt (kW) wymiary moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PQ94T 3 3 2,5 2,5 2,5 22,5,5 32,5 PQ98T 23,5 34 42,5 24,5 43 343 4 4 PQ912T 434 3 3 2,5 2,5 400x900x(H)250 mm 2x 3 kW 6 kW 400 V 68 kg 19 030,- -52% 9 199,- 2,5 22,5,5 32,5 23,5 33 32,5 23,5 33 800x900x(H)250 mm 3x 3 kW + 1x 4 kW 13 kW 400 V 92 kg 33 160,- -52% 15 999,- 333 3 3 333 1200x900x(H)250 mm 4x 3 kW + 2x 4 kW 20 kW 400 V 115 kg 43 870,- -52% 21 199,- 426 do cen należy doliczyć VAT 23%,KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ CIĄGI KUCHENNE kod moce płyt (kW) wymiary moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PQ94A 33 2,5 2,5 2,5 22,5,5 32,5 PQ98A 23,5 34 42,5 2,45 43 343 4 4 PQ912A 434 3 3 2,5 2,5 400x900x(H)850 mm 2x 3 kW 6 kW 400 V 78 kg 23 670,- -52% 11 399,- 2,5 22,5,5 32,5 23,5 33 32,5 2,35 33 333 3 3 800x900x(H)850 mm 3x 3 kW + 1x 4 kW 13 kW 400 V 102 kg 35 950,- -52% 17 399,- 333 1200x900x(H)850 mm 4x 3 kW + 2x 4 kW 20 kW 400 V 126 kg 51 110,- -52% 24 699,- KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 kod 3 2,5 moce płyt (kW) 3 2,5 wymiary wymiary piekarnika moc typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 2,5 2,5 PQ98FE 3 3 24,5 2,45 2,35 4 3 4 PQ912AFE 434 2,5 2,5 3 3 23,5 2,35 2,35 3 3 3 333 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 3x 3 kW + 1x 4 kW elektryczny statyczny 6 kW 19 kW 400 V 142 kg 49 050,- -52% 23 699,- 1200x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 4x 3 kW + 2x 4 kW elektryczny statyczny 6 kW 26 kW 400 V 187 kg 64 470,- -52% 31 199,- do cen należy doliczyć VAT 23% 427,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Płyty grzewcze Linia płyt grzewczych obejmuje 5 modeli, 1 w wersji wolnostojącej (monobloki) z gazowym piekarnikiem statycznym GN 2/1, 2 na podstawie z trzech stron zamkniętej i 2 modele stołowe Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm Wersja gazowa: • Płyta grzewcza dużej mocy o powierzchni 40 dm2 wykonana z żeliwa – grubość 10 mm • Tempertura 500°C w centrum płyty, malejąca w kierunku krawędzi do ok. 200°C • Wyjmowany centralny pierścień w wersjach gazowych • Nierdzewny palnik umieszczony pod centralnym pierścieniem • Piezoelektryczny zapłon oraz termopara do regulacji temperatury • Gazowy piekarnik statyczny GN 2/1 Wersja elektryczna: • Płyta grzewcza ze stali węglowej o grubości 15 mm • 4 strefy grzewcze, każda o mocy 2,25 kW • Niezależne sterowanie każdą strefą grzewczą • Temperatura 450°C w centrum płyty, malejąca w kierunku krawędzi do ok. 200°C • Piekarnik elektryczny GN 2/1 statyczny Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają mycie 428,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRZEWCZE, GAZOWE kod wymiary wymiary piekarnika moc płyty typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN TPG98T 800x900x(H)250 mm – 1x 12 kW – – 12 kW 85 kg 21 620,- -52% 10 399,- TPG98A 800x900x(H)850 mm – 1x 12 kW – – 12 kW 100 kg 29 960,- -52% 14 499,- piekarnik GN 2/1 TPG98FG 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 1x 12 kW gazowy statyczny 1x 7 kW 19 kW 125 kg 40 560,- -52% 19 599,- PŁYTY GRZEWCZE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE kod wymiary moc płyty moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN TPE98T 800x900x(H)250 mm 4x 3,5 kW 14 kW 400 V 121 kg 33 480,- -52% 16 199,- TPE98A 800x900x(H)850 mm 4x 3,5 kW 14 kW 400 V 143 kg 38 460,- -52% 18 599,- do cen należy doliczyć VAT 23% 429,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Kuchnie indukcyjne Linia kuchni indukcyjnych obejmuje 2 modele stołowe i 2 modele na podstawie z trzech stron zamkniętej. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Niezależnie sterowane pola grzewcze • Do stosowanie wyłącznie z naczyniami kuchennymi o idealnie płaskim, ferromagnetycznym dnie • Oszczędność energii nawet do 50% Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi • Całkowicie płaska płyta ułatwia utrzymanie czystości Strefa powierzchni grzewczej nie będąca w kontakcie z naczyniem pozostaje nieaktywna (zimna), co pozwala na bardziej komfortowe środowisko pracy oraz oszczędności energii w wysokości 50% w porównaniu do tradycyjnych kuchni. KUCHNIE INDUKCYJNE STOŁOWE LUB NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ NEW! NEW! 240 240 240 240 240 240ø300 ø300 240 240 240 240 240 240 ø300 ø300 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 240 kod wymiary płyty indukcyjnej wymiary moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN IN94T-M1 260 IN98T-M1 260 260 260 260 260 IN94A-M1 260 IN98A-M1 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 400x900x(H)250 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 58 kg 69 460,- -56% 30 329,- 800x900x(H)250 mm 4x 5 kW 20 kW 400 V 83 kg 132 500,- -56% 57 849,- 400x900x(H)850 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 78 kg 72 050,- -56% 31 459,- 800x900x(H)850 mm 4x 5 kW 20 kW 400 V 102 kg 135 400,- -56% 59 119,- 430 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Frytownice Asortyment frytownic obejmuje modele z jedną lub dwoma komorami, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, z palnikami wewnętrznymi i elektromechaniczną regulacją temperatury, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) na szafce zamkniętej. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Komory ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 304 o szerokim promieniu, ułatwiające czyszczenie • Ciągłe spoiny komór (bez szczotkowania), co zapewnia wytrzymałe łączenie • Wszystkie modele wyposażone w termostat bezpieczeństwa • Duża „strefa zimna“, pozwalająca utrzymać niezmienioną jakość oleju przez dłuższy czas i zapewniająca łatwiejsze usuwanie pozostałości po smażeniu Modele gazowe: • Palnik gazowy z płomieniem poziomym, regulacją temperatury za pomocą termostatu w zakresie od 90° do 190°C, z zaworem bezpieczeństwa i termoparą • Piezoelektryczny zapalacz Modele elektryczne: • Nagrzewanie elektryczne za pomocą elementu grzejnego ze stali nierdzewnej AISI 304 znajdującego się wewnątrz urządzenia, obracanego o 90°, co umożliwia dokładne mycie komory frytownicy Modele monoblok z szafką: • Kulowy zawór spustowy oraz pojemnik na olej, 1 sztuka na urządzenie FRYTOWNICE DO PODWIESZENIA LUB NA SZAFCE ZAMYKANEJ, GAZOWE kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika moc palników/ grzałek moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FRG94T gazowa 400x900x(H)900 mm 1x 300x400x(H)315 mm 18 l 18 kW 18 kW 60 kg 27 570,- -52% 13 299,- FRG98T gazowa 800x900x(H)900 mm 2x 300x400x(H)315 mm 18 l + 18 l 18 kW + 18 kW 36 kW 101 kg 45 540,- -52% 21 999,- FRG94A gazowa 400x900x(H)1180 mm 1x 300x400x(H)315 mm 18 l 18 kW 18 kW 69 kg 27 950,- -52% 13 499,- FRG98A gazowa 800x900x(H)850 mm 2x 300x400x(H)315 mm 18 l + 18 l 18 kW + 18 kW 36 kW 114 kg 48 350,- -52% 23 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 431,duży ociekacz, duża „strefa zimna“ kosze w zestawie tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm sterowanie, zawór spustowy oraz pojemnik na olej w szafce FRYTOWNICE DO PODWIESZENIA, ELEKTRYCZNE grzałki elektryczne ze stali nierdzewnej, termostat idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika ilość koszy moc moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FRBE94T FRBE98T FRE94A2V FRBE94A FRBE98A elektryczna elektryczna elektryczna elektryczna elektryczna 400x900x(H)700 mm 800x900x(H)850 mm 400x900x(H)890 mm 400x900x(H)870 mm 800x900x(H)870 mm 300x400x(H)200 mm 300x400x(H)200 mm 140x340x(H)200 mm 300x400x(H)200 mm 300x400x(H)200 mm 18 l 18 l + 18 l 8 l + 8 l 18 l 18 l + 18 l 1 szt. 2 szt. 2 szt. 1 szt. 2 szt. 16 kW 16 kW + 16 kW 5,25 + 5,25 kW 16 kW 16+16 kW 16 kW 32 kW 10,5 kW 16 kW 32 kW 400 V 400 V 400 V 400 V 400 V 50 kg 85 kg 56 kg 56 kg 91 kg 26 760,- -52% 12 899,- 44 240,- -52% 21 399,- 36 510,- -52% 17 699,- 27 410,- -52% 13 199,- 47 290,- -52% 22 899,- 432 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Płyty grillowe Asortyment płyt grillowych obejmuje wiele modeli z gładką, ryflowaną lub mieszaną powierzchnią, o różnej szerokości modułu (połowa lub pełna szerokość modułu), wyposażonych w nagrzewanie gazowe lub elektryczne i regulację temperatury za pomocą termostatu lub termopary, wyłącznie w wersji monoblok (urządzenia wolnostojące). Monoblok: na otwartej podstawie, możliwość dokupienia drzwi skrzydłowych lub szuflad. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Spawany rant ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 3 mm, zabezpieczający przed pryskaniem • Płyta o grubości 15 mm wykonana z miękkiej stali, z lekkim nachyleniem, co ułatwia mycie i zbieranie tłuszczu do wyjmowanej szuflady o maksymalnej pojemności 2 litrów • Szuflada ze stali nierdzewnej • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, z samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa i konserwacja: • Płyta grzejna z zaokrąglonymi narożnikami z przodu, lekko nachylona, co ułatwia mycie • Automatyczne zapalanie za pomocą płomienia kontrolnego i przycisku piezoelektrycznego, zaworu bezpieczeństwa i termopary w wersji gazowej • Zakres temperatur: 170 – 300°C • Różne opcje grillowania dzięki niezależnej regulacji sterowania grzania: modele o pełnej szerokości wyposażone są dwie niezależne strefy grzewcze, co pozwala na bardziej wydajne wykorzystanie urządzenia rant o grubości 3 mm płyta grzejna o grubości 15 mm tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm zakres temperatur: 170 – 300 °C możliwość zakupu drzwi do podstawy lub 2 szuflad GN 1/1 panel sterowania z wklęsłym profilem skutecznie zabezpiecza pokrętła przed przypadkowym uszkodzeniem 2 litrowa szuflada na tłuszcz idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii piezoelektryczny zapalnik stalowe, regulowane nóżki 433,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, GAZOWE kod płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FTBG94TL gładka 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 62 kg 20 010,- -52% 9 699,- FTBG94TLC gładka chromowana 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 62 kg 24 600,- -52% 11 899,- FTBG94TR ryflowana 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 62 kg 21 330,- -52% 10 299,- FTBG98TL gładka 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 100 kg 29 110,- -52% 14 099,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE kod płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FTBG94AL gładka 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 82 kg 24 100,- -52% 10 519,- FTBG94ALC gładka chromowana 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 82 kg 28 700,- -52% 13 899,- FTBG94AR ryflowana 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 9,2 kW 9,2 kW 82 kg 25 440,- -52% 12 299,- FTBG98AL gładka 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 135 kg 34 240,- -52% 16 499,- 434 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, GAZOWE FTBG98TLC gładka chromowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 100 kg 37 240,- -52% 17 999,- FTBG98TR ryflowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 100 kg 31 780,- -52% 15 399,- FTBG98TLR 2/3 gładka + 1/3 ryflowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 100 kg 30 460,- -52% 14 699,- FTBG98TLRC 2/3 gładka + 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 100 kg 40 500,- -52% 19 599,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE FTBG98ALC gładka chromowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 135 kg 42 350,- -52% 20 499,- FTBG98AR ryflowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 135 kg 36 930,- -52% 17 799,- FTBG98ALR 2/3 gładka + 1/3 ryflowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 135 kg 35 580,- -52% 17 199,- FTBG98ALRC 2/3 gładka + 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 9,2 kW 18,4 kW 135 kg 45 640,- -52% 22 099,- do cen należy doliczyć VAT 23% 435,PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, ELEKTRYCZNE kod płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FTBE94TL gładka 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 62 kg 19 050,- -52% 9 199,- FTBE94TLC gładka chromowana 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 62 kg 26 530,- -52% 12 799,- FTBE94TR ryflowana 400x900x(H)250 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 62 kg 20 160,- -52% 9 699,- FTBE98TL gładka 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 100 kg 27 460,- -52% 13 299,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE kod płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FTBE94AL gładka 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 82 kg 23 610,- -52% 11 399,- FTBE94ALC gładka chromowana 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 82 kg 30 840,- -52% 14 899,- FTBE94AR ryflowana 400x900x(H)850 mm 330x690x(H)15 mm 1x 7 kW 7 kW 400 V 82 kg 24 670,- -52% 11 899,- FTBE98AL gładka 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 135 kg 33 120,- -52% 15 999,- 436 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE STOŁOWE, ELEKTRYCZNE FTBE98TLC gładka chromowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 100 kg 34 840,- -52% 16 799,- FTBE98TR ryflowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 100 kg 30 040,- -52% 14 499,- FTBE98TLR 2/3 gładka + 1/3 ryflowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 100 kg 28 950,- -52% 13 999,- FTBE98TLRC 2/3 gładka + 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)250 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 100 kg 36 980,- -52% 17 899,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE FTBE98ALC gładka chromowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 135 kg 40 290,- -52% 19 499,- FTBE98AR ryflowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 135 kg 35 630,- -52% 17 199,- FTBE98ALR 2/3 gładka + 1/3 ryflowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 135 kg 34 570,- -52% 16 699,- FTBE98ALRC 2/3 gładka + 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)850 mm 700x700x(H)15 mm 2x 7 kW 14 kW 400 V 135 kg 42 370,- -52% 20 499,- do cen należy doliczyć VAT 23% 437,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Grille z lawą wulkaniczną Asortyment grilli wulkanicznych obejmuje modele pełno lub półmodułowe wyłącznie z ogrzewaniem gazowym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) bądź stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, ze samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa: • Ruszt w kształcie „V“ wykonany ze stali nierdzewnej idealny do opiekania mięs na wyposażeniu standardowym (ruszt w kształcie „O“ wykonany z żeliwa idealny do opieku ryb – na zamówienie) • Regulowana wysokość rusztu na kilku poziomach • Wyjmowana szuflada ze stali nierdzewnej na wytapiający się tłuszcz • Urządzenia pełnomodułowe umożliwiają grillowanie w różnych temperaturach i na różnych poziomach rusztu dzięki niezależnym strefom grzania, co znacząco wpływa na elestyczność oraz ekonomiczność wykorzystywanego sprzętu GRILLE Z LAWĄ WULKANICZNĄ STOŁOWE I NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE kod wymiary ruszt w kształcie V moc palników moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PLG94T 400x900x(H)345 mm 640x370x(h)30 mm 1x 10 kW 10 kW 50 kg 26 360,- -52% 12 699,- PLG98T 800x900x(H)345 mm 2x 640x370x(H)30 mm 2x 10 kW 20 kW 75 kg 40 820,- -52% 19 699,- PLG94A 400x900x(H)850 mm 640x370x(H)30 mm 1x 10 kW 10 kW 62 kg 27 030,- -52% 13 099,- PLG98A 800x900x(H)850 mm 2x 640x370x(H)30 mm 2x 10 kW 20 kW 93 kg 44 140,- -52% 21 299,- Kamień lawowy kod opis opakowanie cena 438 A800100 kamień 6 kg 199,- A777140 brykiet 1 089,-,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro Bemary Asortyment bemarów obejmuje modele elektryczne dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 2 mm • Formowany zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 ze spoiną ciągłą • Połowa modułu 1x GN 1/1, moduł pełen GN 2/1, maksymalna głębokość GN-ów 150 mm (pojemniki GN należy zamawiać osobno) Ogrzewanie elektryczne za pomocą wzmocnionych elementów ze stali nierdzewnej znajdujących się u dołu, grzałka pod zbiornikiem, temperatura regulowana za pomocą termostatu, lampka kontrolna. BEMARY STOŁOWE I NA SZAFCE, ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN BME94T 400x900x(H)250 mm 310x690x(H)160 mm GN 4/3 2,5 kW 230 V 36 kg 17 630,- -52% 8 499,- BME98T 800x900x(H)250 mm 630x690x(H)160 mm GN 8/3 6 kW 400 V 50 kg 22 510,- -52% 10 899,- BME94A 400x900x(H)850 mm 310x690x(H)160 mm GN 4/3 2,5 kW 230 V 45 kg 22 210,- -52% 10 699,- BME98A 800x900x(H)850 mm 630x690x(H)160 mm GN 8/3 6 kW 400 V 68 kg 27 690,- -52% 13 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 439,Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Patelnie przechylne Asortyment patelni przechylnych obejmuje modele wolnostojące, z ogrzewaniem gazowym lub elektrycznym. Wyposażenie: • Stal nierdzewna AISI 304, 18/10 • Wykończenie Scotch Brite • Wanna ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 10 mm • Ręczne przechylanie za pomocą korbki • Wanna o zaokrąglonych narożnikach ułatwiających mycie • Profilowana część przednia ułatwiająca opróżnianie i mycie • Pokrywa ze stali nierdzewnej zawieszona na solidnych zawiasach ze stali nierdzewnej AISI 304, z ergonomicznym uchwytem z przodu • Kurek doprowadzający wodę umieszczony z przodu urządzenia • W celu podniesienia bezpieczeństwa pracy, ogrzewanie wan- ny wyłącza się automatycznie podczas uniesienia wanny Ogrzewanie gazowe za pomocą palnika ze stali nierdzewnej, zawór gazowy z termoparą i regulacją temperatury za pomocą termostatu (75 – 300°C). Palniki gazowe umieszczone pod wanną, tworzące 7-rzędowy płomień, co zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła. Ogrzewanie elektryczne wzmocnione elementy grzejne ze stali nierdzewnej umieszczone pod wanną, regulacja temperatury za pomocą termostatu (75 – 300°C). PATELNIE PRZECHYLNE GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary wanny pojemność wanny moc palników moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN BRG912T gazowy 1200x900x(H)250 mm 800x690x(H)200 mm 80 l 21 kW + 0,02 kW 21 kW – 170 kg 56 760,- -52% 27 399,- BRG98A gazowy 800x900x(H)850 mm 790x690x(H)200 mm 80 l 20 kW + 0,02 kW 20 kW – 164 kg 63 460,- -52% 30 699,- BRE912T elektryczny 1200x900x(H)250 mm 800x690x(H)200 mm 80 l 12 kW 12 kW 400 V 154 kg 54 880,- -52% 26 499,- BRE98A elektryczny 800x900x(H)850 mm 790x690x(H)200 mm 80 l 12 kW 12 kW 400 V 160 kg 62 000,- -52% 29 999,- kod A980007 A980008 Podstawa pod patelnię przechylną Wspornik do zamontowania patelni przechylnej cena 1 399,- 3 799,- 440,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Kotły warzelne Asortyment kotłów warzelnych obejmuje modele o pojemności 100 l lub 150 l, z bezpośrednim i pośrednim grzaniem gazowym lub elektrycznym. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Przetłoczenia w blacie zapobiegające rozlewaniu się płynów • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, z dnem odpornym na korozję wykonanym ze stali AISI 316 • Mosiężny zawór spustowy wyposażony w wyjmowany filtr • Pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Kurek z ciepłą oraz zimną wodą i obrotową wylewką na blacie • Grzanie pośrednie z funkcją gotowania na wolnym ogniu • Grzanie pośrednie z wewnętrznym płaszczem ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem Grzanie gazowe za pomocą palników rurowych wykonanych ze stali nierdzewnej i samostabilizującego się płomienia oraz regulacji temperatury przy użyciu termostatu. Płomień kontrolny z zabezpieczeniem w postaci termopary. Piezoelektryczne zapalanie płomienia kontrolnego. Zawór bez- pieczeństwa z ciśnieniomierzem. Grzanie elektryczne z zanurzonymi w płaszczu wodnym elementami grzejnymi sterowanymi za pomocą 4-pozycyjnego selektora, ciśnieniomierz do automatycznego sterowania ciśnieniem w przestrzeniach urządzenia, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. KOTŁY WARZELNE DO PODWIESZENIA I WOLNOSTOJĄCE, ELEKTRYCZNE kod model wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika rodzaj ogrzewania moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PEE98T100I do podwieszenia 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)420 mm 100 l pośredni 14,4 kW 400 V 123 kg 65 870,- -52% 31 799,- PEE98T150I do podwieszenia 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)540 mm 150 l pośredni 14,4 kW 400 V 129 kg 71 100,- -52% 34 399,- PEE98A100I wolnostojący 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)420 mm 100 l pośredni 14,4 kW 400 V 128 kg 68 900,- -52% 33 299,- PEE98A150I wolnostojący 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)540 mm 150 l pośredni 14,4 kW 400 V 134 kg 71 060,- -52% 34 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 441,KOTŁY WARZELNE DO PODWIESZENIA, GAZOWE kod wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika rodzaj ogrzewania moc gazowa waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PEG98T100 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)420 mm 100 l bezpośrednie 21 kW 113 kg 46 490,- -52% 22 499,- PEG98T100I 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)420 mm 100 l pośrednie 21 kW 138 kg 69 620,- -52% 33 699,- PEG98T150 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)540 mm 150 l bezpośrednie 21 kW 118 kg 49 000,- -52% 23 699,- PEG98T150I 800x900x(H)700 mm Ø600x(H)540 mm 150 l pośrednie 21 kW 143 kg 73 300,- -52% 35 399,- KOTŁY WARZELNE WOLNOSTOJĄCE, GAZOWE kod wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika rodzaj ogrzewania moc gazowa waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PEG98A100 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)420 mm 100 l bezpośrednie 21 kW 118 kg 50 440,- -52% 24 399,- PEG98A100I 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)420 mm 100 l pośrednie 21 kW 143 kg 68 200,- -52% 32 999,- PEG98A150 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)540 mm 150 l bezpośrednie 21 kW 123 kg 51 690,- -52% 24 999,- PEG98A150I 800x900x(H)850 mm Ø600x(H)540 mm 150 l pośrednie 21 kW 148 kg 76 470,- -52% 36 999,- 442 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Domina Pro 900 Blaty neutralne Linia blatów neutralnych obejmuje 3 modele, wszystkie w wersji stołowej. Dzięki różnym wymiarom w sposób elastyczny można dopasować cały ciąg grzewczy do wymogów i potrzeb każdej kuchni. blat roboczy ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 2 mm duża wysuwana szuflada (wybrane modele) idealne dopasowane do wersji stołowych urządzeń możliwość zakupu drzwi do podstawy lub 2 szuflad GN 1/1 stalowe, regulowane nóżki kod model wymiary waga cena N91T blat neutralny 100x900x(H)250 mm 5 kg 1 939,- N92T blat neutralny 200x900x(H)250 mm 10 kg 2 399,- N94T blat neutralny 400x900x(H)250 mm 26 kg 2 669,- N98T blat neutralny 800x900x(H)250 mm 40 kg 4 299,- N94TC blat neutralny z szufladą 400x900x(H)250 mm 29 kg 3 769,- kod model wymiary waga cena NSA92 podstawa 200x900x(H)600 mm 16 kg 2 299,- NSA94 podstawa 400x900x(H)600 mm 23 kg 2 299,- NSA98 podstawa 800x900x(H)600 mm 32 kg 3 199,- kod model wymiary waga cena N94A blat neutralny na podstawie z 3 stron zamkniętej 400x900x(H)850 mm 34 kg 5 299,- N94AC blat neutralny z szufladą na podstawie z 3 stron zamkniętej 400x900x(H)850 mm 40 kg 6 499,- N98A blat neutralny na podstawie z 3 stron zamkniętej 800x900x(H)850 mm 51 kg 7 299,- do cen należy doliczyć VAT 23% 443,Akcesoria kod A770013 A777086 A777088 A777090 A777125 A777126 A980009 A980010 A980011 A980012 A980013 A980014 A980015 A980016 A980017 A777123 A980037 A980038 A980039 A980040 A980041 A980042 A980043 A980044 A980045 A980046 A980047 A980048 A980049 A980149 A980129 A980130 A980057 A980076 A980161 A980162 A980163 A980150 Ruszt do piekarnika GN 2/1 Poręcz do naczyń 400 mm Poręcz do naczyń 800 mm Poręcz do naczyń 1200 mm Kolumna wodna do elementu neutralnego N94T oraz kuchni gazowych, montowana w kominku linia Domina Pro 900 Kolumna wodna do elementu neutralnego N98T oraz kuchni gazowych, montowana w kominku linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 160 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 200 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 240 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 280 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 320 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 360 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 400 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 440 mm linia Domina Pro 900 Belka do montażu wspornikowego 480 mm linia Domina Pro 900 Zestaw dwóch szuflad GN 1/1 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 160x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 200x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 240x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 280x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 320x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 360x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 400x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 440x70/90 linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 480x70/90 linia Domina Pro 900 Cokół zewnętrzny 400 mm linia Domina Pro 900 Cokół zewnętrzny 800 mm linia Domina Pro 900 Cokół zewnętrzny 1200 mm linia Domina Pro 900 Cokół zewnętrzny 1600 mm linia Domina Pro 900 Cokół lewy/prawy 700x2x145 mm linia Domina Pro 900 Grzałka do pojemnika GN 1/1 Grzałka do pojemnika GN 2/1 Belka do montażu wspornikowego 520 mm linia Domina Pro 900 Zestaw do belek 520x70/90 linia Domina Pro 900 Stojak z rusztem na garnki 800 mm Stojak z rusztem na garnki 1200 mm Stojak z rusztem na garnki 1600 mm Cokół lewy/prawy do podstawy NSA92 cena 199,- 719,- 809,- 959,- 1 469,- 1 469,- 6 099,- 6 299,- 6 699,- 6 999,- 7 399,- 7 699,- 8 299,- 8 499,- 8 699,- 1 739,- 1 499,- 1 499,- 1 599,- 1 509,- 1 699,- 1 699,- 2 039,- 2 299,- 2 499,- 199,- 299,- 349,- 439,- 199,- 1 399,- 2 329,- 9 099,- 2 999,- 4 199,- 4 309,- 4 749,- 199,- 444 do cen należy doliczyć VAT 23%,kod A980139 A980140 A980141 A980142 A980143 A980144 A980145 A980146 A980147 A980148 A980151 A980152 A980153 A980154 A980155 A980156 A980157 A980158 A980159 A980160 A980134 A980135 A990008 A990016 A777182 A777180 B900001 B980001 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 160 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 200 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 240 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 280 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 320 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 360 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 400 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 440 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 480 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny podwójny do montażu wspornikowego pomiędzy elementami wyspy 520 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 160 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 200 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 240 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 280 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 320 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 360 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 400 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 440 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 480 mm linia Domina Pro 900 Element konstrukcyjny pojedynczy do montażu wspornikowego przyścienny 520 mm linia Domina Pro 900 Panel końcowy prawy do monobloków linia Domina Pro 900 Panel końcowy lewy do monobloków linia Domina Pro 900 Belka skrajna do montażu wspornikowego linia Domina Pro 900 Stopa ze stali nierdzewnej do montażu wspornikowego linia Domina Pro 900 Podpora do monobloków podwójny Podwójny zestaw wspornikowy do urządzeń podwieszanych Ruszt podłogowy z umywalką nierdzewną 400x400x(H)150 Ruszt podłogowy z umywalką nierdzewną 800x400x(H)150 do cen należy doliczyć VAT 23% cena 8 499,- 8 899,- 9 299,- 9 599,- 9 799,- 9 999,- 10 399,- 11 299,- 11 499,- 11 699,- 7 499,- 7 699,- 7 799,- 7 999,- 8 099,- 8 299,- 8 499,- 7 819,- 9 699,- 9 899,- 449,- 449,- 799,- 2 199,- 1 399,- 1 399,- 2 969,- 5 199,- 445 CIĄGI KUCHENNE,Magistra Plus 900 kuchnie gazowe 448 kuchnie elektryczne 452 płyty grzewcze 454 płyty grillowe 459 446 urządzenia do gotowania makaronu i pierogów 462 bemary 464,CIĄGI KUCHENNE kuchnie indukcyjne 455 frytownice 456 grille z lawą wulkaniczną 458 patelnie przechylne 465 kotły warzelne 466 blaty neutralne 468 447,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Kuchnie gazowe Linia kuchni gazowych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 palnikami, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Monoblok: na podstawie z trzech stron zamkniętej, z piekarnikiem gazowym lub elektrycznym, w wersji statycznej. Dodatkowo kuchnia z piekarnikiem gazowym MAXI z grillem elektrycznym lub bez. Wersja stołowa: może być umieszczona na szafce. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm. • Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW oraz 11 kW z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim). • Dzięki poziomym, równoległym płomieniom lepszy aż o 60% efekt grzania w porównaniu z poprzednimi palnikami. • Każdy palnik wyposażony jest w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, przy przypadkowym zgaszeniu płomienia pilota, co zwiększa bezpieczeństwo pracy). • Możliwość łatwej regulacji mocy palników przy pomocy ergonomicznego pokrętła. • Zakres regulacji mocy już od 1,5 kW do 7 kW dla palników 7 kW, oraz od 2 kW do 11 kW dla palników 11 kW. • Bardzo łatwa i szybka zamiana palników między sobą miejscami (tylko wykwalifikowany serwis). • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie. • Zdejmowane palniki z niklowanego żeliwa, z mosiężnymi koronami i samostabilizującym się płomieniem. Prosta obsługa: • Konstrukcja rusztów umożliwia stosowanie naczyń kuchen- nych o ø już od 110 mm. • Maksymalna odległość pomiędzy palnikami pozwala na ustawienie dużych garnków (ø400 mm). Konserwacja: • Tłoczony blat z zaokrąglonymi krawędziami ułatwia mycie • Konstrukcja palnika uniemożliwia dostanie się wody do jego środka. • Pojedyncze ruszty żeliwne w rozmiarze dostosowanym do mycia w zmywarce. • Blat tłoczony z jednego elementu, co gwarantuje szczelność i ułatwia czyszczenie. Akcesoria do kuchni gazowych kod nazwa wymiary cena A980119 płyta grillowa gładka, nakładana na 1 palnik 370x370 mm 1 219,- A980120 płyta grillowa ryflowana, nakładana na 1 palnik 370x370 mm 1 499,- A777125 kolumna wodna do kuchni Magistra 980, szer. 400 mm – 1 469,- A777127 kolumna wodna do kuchni Magistra 980, szer. 800 mm – 1 469,- 448 do cen należy doliczyć VAT 23%,palniki FLEX BURNERS CIĄGI KUCHENNE Palniki FLEX BURNERS we wszystkich kuchniach gazowych Palniki FLEX BURNERS o mocy 7 kW każdy z podwójnym poziomym płomieniem (jeden nad drugim) • Lepszy aż o 60% efekt grzania naczyń kuchennych dzięki poziomym, równoległym płomieniom, w porównaniu do poprzednich palników • Każdy palnik wyposażony w pilota (płomień kontrolny) oraz termoparę (zabezpieczenie, odcinające dopływ gazu, gdyby płomień pilota został zgaszony co aktywnie wpływa na bezpieczeństwo pracy) • Możliwość łatwej regulacji mocy palników w zakresie już od 1,5 kW do 7 kW, przy pomocy ergonomicznego pokrętła • Solidna i prosta konstrukcja palnika ułatwiająca jego szybkie czyszczenie 449,KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ palniki FLEX BURNERS kod moce palników (kW) wymiary moc palników moc całkowita gaz. waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MFB94AXL 11 7 400x900x(H)850 mm 1x 7 kW + 1x 11 kW 18 kW 48 kg 18 010,- -56% 7 859,- MFB98AXL 11 11 77 800x900x(H)850 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW 36 kW 74 kg 25 790,- -56% 11 259,- KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM LUB ELEKTRYCZNYM GN 2/1 MFB912AXXL 11 7 11 7 11 7 1200x900x(H)850 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW 54 kW 104 kg 36 050,- -56% 15 739,- palniki FLEX BURNERS piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika całkowita moc gazowa grill elektryczny napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MFB98FGXL 11 11 77 800x900x(H)850 mm 540x700x(H)300 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW gazowy 7 kW 43 kW – – 106 kg 32 870,- -56% 14 349,- MFB98FEXL 11 11 MFB912AFGXXL 11 7 11 MFB912AFEXXL 11 7 11 77 800x900x(H)850 mm 540x700x(H)300 mm 2x 7 kW + 2x 11 kW elektryczny 6 kW / 400 V 36 kW – – 106 kg 38 700,- -56% 16 899,- 7 11 7 1200x900x(H)850 mm 540x700x(H)300 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy 7 kW 61 kW – – 143 kg 46 560,- -56% 20 329,- 7 11 7 1200x900x(H)850 mm 540x700x(H)300 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW elektryczny 6 kW / 400 V 54 kW – – 143 kg 51 380,- -56% 22 429,- 450 do cen należy doliczyć VAT 23%,ruszt do garnków max ø400 mm wszystkie palniki z pilotem, płomień pilota chroniony przed zalaniem tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm piekarnik MAXI palniki FLEX BURNERS każdy o mocy 7 kW lub 11 kW idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki CIĄGI KUCHENNE KUCHNIE GAZOWE Z NOWYMI PALNIKAMI FLEX BURNERS O MOCY 7 KW I 11 KW, Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM MAXI piekarnik MAXI* MFB912FMXXL 11 7 11 7 11 7 1200x900(H)850 mm 1000x700x(H)300 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy statyczny 10 kW 64 kW – – 171 kg 49 260,- -56% 21 509,- do cen należy doliczyć VAT 23% piekarnik MAXI* MFB912FMGXXL 11 7 11 * na wyposażeniu 1 ruszt 757x584 mm 7 11 7 1200x900(H)850 mm 1000x700x(H)300 mm 3x 7 kW + 3x 11 kW gazowy statyczny 10 kW 64 kW 5 kW 400 V 173 kg 52 330,- -56% 22 849,- 451,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Kuchnie elektryczne Linia kuchni elektrycznych obejmuje modele z 2 lub 4 płytami kwadratowymi dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące). Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej lub ze statycznym piekarnikiem elektrycznym GN 2/1. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm • Szybko nagrzewające się żeliwne płyty grzejne z zabezpiecze- niem przed przegrzaniem (300x300 mm) • Elementy grzejne o mocy 3 kW lub 4 kW z 7-pozycyjnym termostatem zapewniającym optymalne sterowanie mocą • Wodoszczelne mocowanie płyt grzejnych do blatu kuchni Prosta obsługa: • Lampki kontrolne wskazujące działanie każdej płyty • Nowoczesne, ergonomiczne pokrętła w górnej części panelu przedniego • Łatwość montażu wszystkich elementów z przodu Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają mycie KUCHNIE ELEKTRYCZNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ kod moce płyt (kW) MPQ94A MPQR94A MPQ98A MPQR98A 3 2,5 2,5 3 23,5 2,52,5 3 24,52,5 2,52,5 4 33 3 44 4 3 4 4 32,35 4 4 2,5 2,5 34 4 3 2,5 2,5 3 23,5 2,52,5 3 23,52,5 2,52,5 3 33 3 33 3 3 3 3 32,35 3 3 2,5 2,5 33 3 wymiary wym. piekarnika moc typ piekarnika moc piekarnika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x900x(H)850 mm – 2x 3 kW – – 6 kW 400 V 78 kg 21 280,- -56% 9 289,- 400x900x(H)850 mm – 2x 2,5 kW – – 5 kW 400 V 83 kg 22 940,- -56% 10 009,- 800x900x(H)850 mm – 3x 3 kW + 1x 4 kW – – 13 kW 400 V 102 kg 32 330,- -56% 14 109,- 800x900x(H)850 mm – 4x 2,5 kW – – 10 kW 400 V 107 kg 34 040,- -56% 14 859,- 452 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE zabezpieczenie przed przegrzaniem tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii szybko nagrzewające się żeliwne płyty grzejne 7-pozycyjne sterowanie mocą płyt, lampki kontrolne piekarnik statyczny GN 2/1 lub MAXI stalowe, regulowane nóżki KUCHNIE ELEKTRYCZNE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM GN 2/1 LUB MAXI piekarnik GN 2/1 piekarnik GN 2/1 piekarnik MAXI 3 2,5 MPQ98FE 2,5 2,5 3 3 2,5 4 2,5 4 2,5 3 4 3 4 MPQ912FE 3 4 23,5 4 2,5 2,5 34 MPQ912FEM 434 3 2,5 2,5 2,5 3 3 2,5 3 2,5 3 2,5 3 3 3 3 3 3 23,5 3 2,5 2,5 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 3x 3 kW + 1x 4 kW elektryczny statyczny 6 kW 19 kW 400 V 136 kg 44 100,- -56% 19 249,- 1200x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 4x 3 kW + 2x 4 kW elektryczny statyczny 6 kW 26 kW 400 V 187 kg 57 980,- -56% 25 319,- do cen należy doliczyć VAT 23% 33 333 1200x900x(H)850mm 1000x695x(H)290 mm 4x 3 kW + 2x 4 kW elektryczny statyczny MAXI 10 kW 30 kW 400 V 171 kg 61 880,- -56% 27 019,- 453,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Płyty grzewcze Linia płyt grzewczych obejmuje 3 modele, 2 w wersji wolnostojącej (monobloki) z gazowym piekarnikiem statycznym GN 2/1 i 1 na podstawie z trzech stron zamkniętej. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm Wersja gazowa: • Płyta grzewcza dużej mocy o powierzchni 40 dm2 wykonana z żeliwa – grubość 10 mm • Tempertura 500°C w centrum płyty, malejąca w kierunku krawędzi do ok. 200°C • Wyjmowany centralny pierścień w wersjach gazowych • Nierdzewny palnik umieszczony pod centralnym pierścieniem • Piezoelektryczny zapłon oraz termopara do regulacji temperatury • Gazowy piekarnik statyczny GN 2/1 Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi i ułatwiają mycie PŁYTY GRZEWCZE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ I Z PIEKARNIKIEM, GAZOWE kod wymiary wymiary piekarnika moc płyty moc piekarnika moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MTPG98A 800x900x(H)850 mm – 1x 12 kW – 12 kW 100 kg 27 300,- -56% 11 919,- 454 piekarnik GN 2/1 MTPG98FG 800x900x(H)850 mm 540x695x(H)320 mm 1x 12 kW 1x 7 kW 19 kW 125 kg 37 410,- -56% 16 329,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Kuchnie indukcyjne Linia kuchni indukcyjnych obejmuje 2 modele dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące). Monoblok: na podstawie z 3 stron zamkniętej lub ze statycznym piekarnikiem elektrycznym GN 2/1. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm • Niezależnie sterowane pola grzewcze • Do stosowanie wyłącznie z naczyniami kuchennymi o idealnie płaskim, ferromagnetycznym dnie • Oszczędność energii nawet do 50% Konserwacja: • Zaokrąglone narożniki oraz formowane wgłębienia pozwalają na gromadzenie się cieczy, zapobiegają jej wypływowi • Całkowicie płaska płyta ułatwia utrzymanie czystości KUCHNIE INDUKCYJNE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ 240 240 240 240 ø300 240 240 ø300 240 240 240 240 240 240 240 240 kod wymiary płyty indukcyjnej MIN94A-M1 260 260 260 260 MIN98A-M1 260 260 260 260 260 260 260 260 260 260 wymiary moc płyt moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 400x900x(H)850 mm 2x 5 kW 10 kW 400 V 100 kg 67 010,- -56% 29 259,- 800x900x(H)850 mm 4x 5 kW 20 kW 400 V 200 kg 125 920,- -56% 54 979,- do cen należy doliczyć VAT 23% 455,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Frytownice Asortyment frytownic obejmuje modele z jedną lub dwoma komorami, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, z palnikami wewnętrznymi i elektromechaniczną regulacją temperatury, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) na szafce zamkniętej. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm • Komory ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 304 o szerokim promieniu, ułatwiające czyszczenie • Ciągłe spoiny komór (bez szczotkowania), co zapewnia wytrzymałe łączenie • Wszystkie modele wyposażone w termostat bezpieczeństwa • Duża „strefa zimna“, pozwalająca utrzymać niezmienioną jakość oleju przez dłuższy czas i zapewniająca łatwiejsze usuwanie pozostałości po smażeniu Modele gazowe: • Palnik gazowy z płomieniem poziomym, regulacją temperatury w zakresie od 90° do 190°C, z zaworem bezpieczeństwa i termoparą • Piezoelektryczny zapalacz Modele elektryczne: • Nagrzewanie elektryczne za pomocą elementu grzejnego ze stali nierdzewnej AISI 304 znajdującego się wewnątrz urządzenia, obracanego o 90°, co umożliwia dokładne mycie komory frytownicy Modele monoblok z szafką: • Kulowy zawór spustowy oraz pojemnik na olej, 1 sztuka na urządzenie FRYTOWNICE NA SZAFCE, GAZOWE kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika Ilość koszy moc palników moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 456 MFRG94A gazowa 400x900x(H)1180 mm 300x400x(H)315 mm 18 l 1 szt. 18 kW 18 kW – 69 kg 24 050,- -56% 10 499,- MFRG98A gazowa 800x900x(H)850 mm 300x400x(H)315 mm 18 l + 18 l 1 szt. + 2 szt. 18 kW + 18 kW 36 kW – 114 kg 41 330,- -56% 18 039,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Akcesoria do frytownic kod opis wymiary cena A980165 Kosz 1/1 do frytownic o pojemności 18 l 270x360x(H)140 mm 419,- A980166 Kosz 1/2 do frytownic o pojemności 8 l lub 18 l 130x360x(H)140 mm 359,- A777133 Pojemnik na 20 l oleju do frytownicy wersji monoblok 310x610x(H)120 mm 399,- FRYTOWNICE NA SZAFCE, ELEKTRYCZNE MFRE94A elektryczna 400x900x(H)850 mm 300x400x(H)200 mm 18 l 1 szt. – 16 kW 400 V 56 kg 25 290,- -56% 11 039,- do cen należy doliczyć VAT 23% MFRE94A2V elektryczna 400x900x(H)850 mm 2x 140x340x(H)200 mm 8 l + 8 l 2 szt. – 10,5 kW 400 V 56 kg 32 870,- -56% 14 349,- MFRE98A elektryczna 800x900x(H)850 mm 300x400x(H)200 mm 18 l + 18 l 1 szt. + 2 szt. – 32 kW 400 V 91 kg 43 660,- -56% 19 059,- 457,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Grille z lawą wulkaniczną Asortyment grilli wulkanicznych obejmuje modele pełno lub półmodułowe wyłącznie z ogrzewaniem gazowym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) bądź stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, ze samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa: • Ruszt w kształcie „V“ wykonany ze stali nierdzewnej idealny do opiekania mięs na wyposażeniu standardowym (ruszt w kształcie „O“ wykonany z żeliwa idealny do opieku ryb – na zamówienie) • Regulowana wysokość rusztu na kilku poziomach • Wyjmowana szuflada ze stali nierdzewnej na wytapiający się tłuszcz • Urządzenia pełnomodułowe umożliwiają grillowanie w różnych temperaturach i na różnych poziomach rusztu dzięki niezależnym strefom grzania, co znacząco wpływa na elestyczność oraz ekonomiczność wykorzystywanego sprzętu GRILLE Z LAWĄ WULKANICZNĄ STOŁOWE I NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ – GAZOWE kod wymiary ruszt w kształcie V moc palników waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN Kamień lawowy kod opis opakowanie cena 458 MPLG94A 400x900x(H)850 mm 640x370x(H)30 mm 10 kW 62 kg 25 420,- -56% 11 099,- MPLG98A 800x900x850(H) mm 2x 640x370x(H)30 mm 20 kW 93 kg 38 840,- -56% 16 959,- A800100 kamień 6 kg 199,- A777140 brykiet 1 089,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Płyty grillowe Asortyment płyt grillowych obejmuje wiele modeli z gładką, ryflowaną lub mieszaną powierzchnią, o różnej szerokości modułu (połowa lub pełna szerokość modułu), wyposażonych w nagrzewanie gazowe lub elektryczne i regulację temperatury za pomocą termostatu lub termopary, wyłącznie w wersji monoblok (urządzenia wolnostojące). Monoblok: na otwartej podstawie, możliwość dokupienia drzwi skrzydłowych lub szuflad. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm • Spawany rant ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 3 mm, zabezpieczający przed pryskaniem • Płyta o grubości 15 mm wykonana z miękkiej stali, z lekkim nachyleniem, co ułatwia mycie i zbieranie tłuszczu do wyjmowanej szuflady o maksymalnej pojemności 2 litrów • Szuflada ze stali nierdzewnej • Ogrzewanie gazowe za pomocą palników ze stali nierdzewnej, z samostabilizującym się płomieniem Prosta obsługa i konserwacja: • Płyta grzejna z zaokrąglonymi narożnikami z przodu, lekko nachylona, co ułatwia mycie • Automatyczne zapalanie za pomocą płomienia kontrolnego i przycisku piezoelektrycznego, zaworu bezpieczeństwa i termopary w wersji gazowej • Zakres temperatur: 170 – 300°C • Różne opcje grillowania dzięki niezależnej regulacji sterowania grzania: modele o pełnej szerokości wyposażone są dwie niezależne strefy grzewcze, co pozwala na bardziej wydajne wykorzystanie urządzenia rant o grubości 3 mm płyta grzejna o grubości 15 mm blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm zakres temperatur: 170 – 300°C możliwość zakupienia drzwi do podstawy dwie oddzielne strefy grzania, termopara piezoelektryczny zapalnik 2 litrowa szuflada na tłuszcz idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki 459,PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE kod płyta wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MFTG94AL gładka 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 8 kW 82 kg 21 800,- -56% 9 519,- MFTG94ALC gładka chromowana 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 8 kW 82 kg 25 650,- -56% 11 199,- MFTG94AR ryflowana 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 8 kW 82 kg 22 780,- -56% 9 949,- MFTG98AL gładka 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 16 kW 135 kg 30 590,- -56% 13 359,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE kod płyta gładka wymiary wymiary płyty ilość stref grzewczych moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MFTE94AL gładka 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 6 kW 400 V 82 kg 21 220,- -56% 9 269,- MFTE94ALC gładka chromowana 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 6 kW 400 V 82 kg 25 510,- -56% 11 139,- MFTE94AR ryflowana 400x900x(H)850 mm 380x720x(H)15 mm 1 6 kW 400 V 82 kg 21 910,- -56% 9 569,- MFTE98AL gładka 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 12 kW 400 V 135 kg 28 880,- -56% 12 609,- 460 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, GAZOWE MFTG98AR ryflowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 16 kW 135 kg 32 880,- -56% 14 359,- MFTG98ALC gładka chromowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 16 kW 135 kg 37 200,- -56% 16 239,- MFTG98ALR 2/3 gładka + 1/3 ryflowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 16 kW 135 kg 31 910,- -56% 13 929,- MFTG98ALRC 2/3 gładka + 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 16 kW 135 kg 39 110,- -56% 17 079,- PŁYTY GRILLOWE NA PODSTAWIE Z TRZECH STRON ZAMKNIĘTEJ, ELEKTRYCZNE MFTE98ALC gładka chromowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 12 kW 400 V 135 kg 35 870,- -56% 15 659,- MFTE98AR ryflowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 12 kW 400 V 135 kg 31 680,- -56% 13 829,- MFTE98ALR 2/3 gładka i 1/3 ryflowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 12 kW 400 V 135 kg 30 680,- -56% 13 399,- MFTE98ALRC 2/3 gładka i 1/3 ryflowana chromowana 800x900x(H)850 mm 780x720x(H)15 mm 2 12 kW 400 V 135 kg 38 840,- -56% 16 959,- do cen należy doliczyć VAT 23% 461,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Urządzenia do gotowania makaronu i pierogów Asortyment urządzeń do gotowania makaronu i pierogów obejmuje modele z jednym lub dwoma zbiornikami o pojemności po 40 litrów, z nagrzewem gazowym lub elektrycznym, dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) na szafce zamkniętej. Monoblok: na otwartej podstawie, możliwość dokupienia drzwi skrzydłowych lub szuflad. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 • Blat z wgłębieniem na rozlaną ciecz, zbiorniki ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 316, z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi mycie • Kosze na makaron ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 z nienagrzewającym się uchwytem (należy zamawiać osobno) Prosta obsługa i konserwacja: • Kurek doprowadzający świeżą wodę do zbiornika na przed- nim panelu • Każda wanna wyposażona jest w spust do odprowadzania zużytej wody ze skrobią • Zapalacz piezoelektryczny Ogrzewanie gazowe za pomocą palnika ze stali nierdzewnej ze samostabilizującym się płomieniem, zaworem bezpieczeń- stwa, termoparą i zapalaczem piezoelektrycznym Ogrzewanie elektryczne za pomocą elementów grzejnych ze wzmocnionej stali nierdzewnej INCOLOY wewnątrz zbiornika, regulacja mocy za pomocą czteropozycyjnego przełącznika, termostat bezpieczeństwa UWAGA: Cena nie obejmuje koszy! Kosze 3x A800104 A800104 + B800007 2x A800105 A800104 + 2x A770049 A770050 3x B800004 + 3x B800003 kod wymiary wysokość cena A800104 160x290 mm 215 mm 339,- B800007 330x290 mm 215 mm 599,- A800105 240x290 mm 215 mm 399,- A770049 145x290 mm 215 mm 349,- A770050 490x290 mm 215 mm 799,- B800003 145x160 mm 215 mm 299,- B800004 160x145 mm 215 mm 299,- 462 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE komora tłoczona, kosze (należy zamawiać osobno) tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm zawór dopuszczający świeżą wodę, zawór spustowy w szafce termostat/termopara zaokrąglone krawędzie zapalnik piezoelektryczny idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki URZĄDZENIA DO GOTOWANIA MAKARONU I PIEROGÓW NA SZAFCE, GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod typ wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MCPG94A gazowe 400x900x(H)850 mm 305x510x(H)275 mm 40 l 13,3 kW – 57 kg 26 460,- -56% 11 549,- MCPG98A gazowe 800x900x(H)850 mm 2x 305x510x(H)275 mm 40 l + 40 l 26,6 kW – 94 kg 41 860,- -56% 18 279,- MCPE94A elektryczne 400x900x(H)850 mm 305x510x(H)275 mm 40 l 9 kW 400 V 51 kg 27 010,- -56% 11 789,- MCPE98A elektryczne 800x900x(H)850 mm 2x 305x510x(H)275 mm 40 l + 40 l 18 kW 400 V 81 kg 41 680,- -56% 18 199,- do cen należy doliczyć VAT 23% 463,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Bemary Asortyment bemarów obejmuje modele elektryczne dostępne jako monobloki (urządzenia wolnostojące) lub stołowe. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm • Formowany zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 ze spoiną ciągłą • Połowa modułu 1x GN 1/1, moduł pełen GN 2/1, maksymalna głębokość GN-ów 150 mm (pojemniki GN należy zamawiać osobno) Ogrzewanie elektryczne za pomocą wzmocnionych elementów ze stali nierdzewnej znajdujących się u dołu, grzałka pod zbiornikiem, temperatura regulowana za pomocą termostatu, lampka kontrolna. BEMARY NA SZAFCE, ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc elektryczna napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MBME94A 400x900x(H)850 mm 310x690x(H)160 mm 4x GN 1/3 (H) max 150 mm 2,5 kW 230 V 45 kg 19 800,- -56% 8 649,- MBME98A 800x900x(H)850 mm 630x690x(H)160 mm 8x GN1/3 (H) max 150 mm 6 kW 400 V 68 kg 26 000,- -56% 11 349,- 464 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Patelnie przechylne Asortyment patelni przechylnych obejmuje modele wolnostojące, z ogrzewaniem gazowym lub elektrycznym. Wyposażenie: • Stal nierdzewna AISI 304, 18/10 • Wykończenie Scotch Brite • Wanna ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 10 mm, lub ze stali miękkiej • Ręczne przechylanie za pomocą korbki • Wanna o zaokrąglonych narożnikach ułatwiających mycie • Profilowana część przednia ułatwiająca opróżnianie i mycie • Pokrywa ze stali nierdzewnej zawieszona na solidnych zawiasach ze stali nierdzewnej AISI 304, z ergonomicznym uchwytem z przodu • Kurek doprowadzający wodę umieszczony z przodu urządzenia • W celu podniesienia bezpieczeństwa pracy, ogrzewanie wanny wyłącza się automatycznie podczas uniesienia wanny Ogrzewanie gazowe za pomocą palnika ze stali nierdzewnej, zawór gazowy z termoparą i regulacją temperatury za pomocą termostatu (75 – 300°C). Palniki gazowe umieszczone pod wanną, tworzące 7-rzędowy płomień, co zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła. Ogrzewanie elektryczne wzmocnione elementy grzejne ze stali nierdzewnej umieszczone pod wanną, regulacja temperatury za pomocą termostatu (75 – 300°C). PATELNIE PRZECHYLNE GAZOWE I ELEKTRYCZNE kod wymiary wymiary wanny wanna pojemność wanny moc palników zapalnik elektr. napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MBRG98AF 800x900x(H)850 mm 790x690x(H)200 mm stal miękka 80 l 20 kW 20 W 230 V 164 kg 52 540,- -56% 22 939,- MBRG98A 800x900x(H)850 mm 790x690x(H)200 mm AISI 304 18/10 80 l 20 kW 20 W 230 V 164 kg 57 390,- -56% 25 059,- MBRE98AF 800x900x(H)850 mm 790x690x(H)200 mm stal miękka 80 l 12 kW – 400 V 160 kg 51 800,- -56% 22 619,- MBRE98A 800x900x(H)250 mm 790x690x(H)200 mm AISI 304 18/10 80 l 12 kW – 400 V 160 kg 55 790,- -56% 24 359,- do cen należy doliczyć VAT 23% 465,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Kotły warzelne Asortyment kotłów warzelnych obejmuje modele o pojemności 100 l lub 150 l, z bezpośrednim i pośrednim grzaniem gazowym lub elektrycznym. Wyposażenie: • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Przetłoczenia w blacie zapobiegające rozlewaniu się płynów • Zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, z dnem odpornym na korozję wykonanym ze stali AISI 316 • Mosiężny zawór spustowy wyposażony w wyjmowany filtr • Pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Kurek z ciepłą oraz zimną wodą i obrotową wylewką na blacie • Grzanie pośrednie z funkcją gotowania na wolnym ogniu • Grzanie pośrednie z wewnętrznym płaszczem ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem Grzanie gazowe za pomocą palników rurowych wykonanych ze stali nierdzewnej i samostabilizującego się płomienia oraz regulacji temperatury przy użyciu termostatu. Płomień kontrolny z zabezpieczeniem w postaci termopary. Piezoelektryczne zapalanie płomienia kontrolnego. Zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. Grzanie elektryczne z zanurzonymi w płaszczu wodnym elementami grzejnymi sterowanymi za pomocą 4-pozycyjnego selektora, ciśnieniomierz do automatycznego sterowania ciśnieniem w przestrzeniach urządzenia, zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem. KOTŁY WARZELNE GAZOWE kod wymiary wymiary zbiornika poj. zbiornika rodzaj ogrzewania moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MPEG98A100 800x900x(H)850 mm ø600x(H)420 mm 100 l bezpośrednie 21 kW – 118 kg 45 070,- -56% 19 679,- MPEG98A150 800x900x(H)850 mm ø600x(H)540 mm 150 l bezpośrednie 21 kW – 123 kg 47 780,- -56% 20 859,- MPEG98A100I 800x900x(H)850 mm ø600x(H)420 mm 100 l pośrednie 21 kW – 143 kg 60 950,- -56% 26 609,- MPEG98A150I 800x900x(H)850 mm ø600x(H)540 mm 150 l pośrednie 21 kW – 148 kg 68 580,- -56% 29 939,- Wkłady do kotła linii 900 kod pojemność typ wymiary cena A800052 100 l 1-częściowy ø500x(H)410 mm 5 249,- A800055 150 l 1-częściowy ø500x(H)480 mm 5 799,- A800053 100 l 2-częściowy ø500x(H)410 mm 6 549,- A800056 150 l 2-częściowy ø500x(H)480 mm 7 219,- A800054 100 l 3-częściowy ø500x(H)410 mm 8 209,- A800057 150 l 3-częściowy ø500x(H)480 mm 9 029,- 466 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE zawór bezpieczeństwa z ciśnieniomierzem zbiornik ze stali nierdzewnej AISI 304, płaszcz wodny ze stali AISI 316 sprężyny utrzymujące pokrywę w dowolnym położeniu tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm kurek doprowadzający świeżą wodę termostat zawory ciepłej i zimnej wody idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii zawór napełniający płaszcz wodny zawór kontroli poziomu wody w płaszczu stalowe, regulowane nóżki zawór spustowy KOTŁY WARZELNE ELEKTRYCZNE MPEE98A100I 800x900x(H)850 mm ø600x(H)420 mm 100 l pośrednie 14,4 kW 400 V 128 kg 64 420,- -56% 28 129,- MPEE98A150I 800x900x(H)850 mm ø600x(H)540 mm 150 l pośrednie 14,4 kW 400 V 134 kg 66 030,- -56% 28 829,- do cen należy doliczyć VAT 23% 467,Ciągi kuchenne Magistra Plus 900 Blaty neutralne Linia blatów neutralnych obejmuje 3 modele, wszystkie w wersji stołowej. Dzięki różnym wymiarom w sposób elastyczny można dopasować cały ciąg grzewczy do wymogów i potrzeb każdej kuchni. tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm możliwość zakupienia drzwi do podstawy idealne dopasowanie do pozostałych modułów serii stalowe, regulowane nóżki kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN MN94A 400x900x(H)850 mm 34 kg 9 640,- -56% 4 209,- MN94AC (z szufladą) 400x900x(H)850 mm 40 kg 11 310,- -56% 4 939,- MN98A 800x900x(H)850 mm 51 kg 11 960,- -56% 5 219,- A777188 395x40x(H)440 mm 8 kg 1 350,- -56% 589,- 468 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE shop.grafen.com Nowy sklep internetowy Grafen – wygodne zakupy gdziekolwiek jesteś! Teraz możesz kupować urządzenia Grafen online – szybko, wygodnie i bez ograniczeń! Niezależnie od tego, gdzie jesteś i kiedy chcesz złożyć zamówienie, nasz sklep internetowy jest dostępny 24/7. Dlaczego warto kupować online? • 2 lata gwarancji – pewność niezawodności Twoich urządzeń • Darmowa wysyłka – oszczędność bez dodatkowych kosztów • Atrakcyjne finansowanie – wygodne opcje płatności dostosowane do Twoich potrzeb • Bezpieczeństwo zakupów – kupujesz bezpośrednio u producenta • Produkty dostępne od ręki – błyskawiczna realizacja zamówień Nie czekaj – sprawdź naszą ofertę już teraz! Odwiedź nasz sklep online i wybierz urządzenia dla swojego biznesu! 2 lata gwarancji bezpieczne zakupy wysyłka gratis leasing 469,Minima 600 kuchnie gazowe 472 kuchnie elektryczne 474 frytownice 478 podgrzewacz do frytek 479 grille z lawą wulkaniczną 480 blaty neutralne 486 470 podstawy pod urządzenia stołowe i blaty neutralne 486 podstawy chłodnicze pod urządzenia stołowe 487,CIĄGI KUCHENNE kuchnie elektryczne z płytą ceramiczną 475 taboret elektryczny 476 taboret gazowy 477 urządzenia do gotowania makaronu i pierogów 481 bemary 482 płyty grillowe 483 471,Ciągi kuchenne Minima 600 Kuchnie gazowe stołowe Linia kuchni gazowych stołowych obejmuje modele z 2, 4 lub 6 palnikami. • Palniki o mocy 2,7 kW i 3,15 kW • Palniki 3,15 kW z podwójnym pierścieniem płomienia • Palniki z automatyczną blokadą wypływu gazu przy zgaszonym płomieniu • Ruszty o wymiarach 290x510 mm na dwa palniki • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą kod moce palników (kW) wymiary moc palników moc całkowita waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN G2S6 3,15 3,15 2,7 2,7 2,7 3,15 400x600x(H)2 3 7 ,1 0 5 /46 2 0 ,7 mm 3,15 1x 2,7 kW + 1x 3,15 kW 5,85 kW 22 k 2 g ,7 3,15 2,7 6 880,- -56 6 % 6 2 999,- G4S6 3,15 3,15 2,7 2,7 2,7 3,15 6 3 0 , 0 15 x60 2 0 ,7 x(H 3 ) , 2 1 7 5 0/460 mm 2x 2,7 kW + 2x 3,15 kW 11,7 kW 2,7 3,15 30 2 k ,7 g 10 480,- 66 4 569,- -56% 66 66 3,15 3,15 2,7 2,7 G6S6 2,7 3,15 3,15 2,7 3,15 2,7 3,15 2,7 1000x600x(H)27 6 0/46 6 0 mm 3x 2,7 kW + 3x 3,15 kW 17,55 kW 44 kg 14 560 6 ,- 6 -56% 6 359,- 472 do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Kuchnie gazowe z piekarnikiem Linia kuchni gazowych obejmuje modele z 4 i 6 palnikami z piekarnikiem gazowym lub elektrycznym. • Palniki o mocy 2,7 kW oraz 3,15 kW • Palniki 3,15 kW z podwójnym pierścieniem płomienia • Palniki z automatyczną blokadą wypływu gazu przy zgaszonym płomieniu • Ruszty o wymiarach 290x510 mm na dwa palniki • Piekarnik gazowy statyczny, emaliowany • Dodatkowy grill elektryczny • Oświetlenie piekarnika • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą • Zakres temp. piekarnika elektrycznego do +250°C (G4SFE6) CIĄGI KUCHENNE 3,15 3,15 2,7 kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc palników typ piekarnika moc piekarnika moc grilla moc całkowita wymiary szafki waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN G4SF6 3,15 3,15 2,7 2,7 2,7 3,15 60 3 0 ,1 x 5 60 2 0 , x 7 (H 3 )8 ,1 5 5 0/1040 mm 460x420x(H)320 mm 2x 2,7 kW + 2x 3,15 kW 2,7 gaz 3 o ,1 w 5 y – 2 s ,7 tatyczny 2 kW 66 1,8 kW, 230 V gaz. 13,7 kW – 6 60 kg 6 18 120,- -56% 7 909,- G4SFE6 3,15 3,15 2,7 2,7 2,7 3,15 60 3 0 ,1 x 5 60 2 0 , x 7 (H 3 )8 ,1 5 5 0/1040 mm 460x420x(H)320 mm 2x 2,7 kW + 2x 3,15 kW elektry 2 c , z 7 ny 3 – ,1 k 5 on 2 w ,7 ekcyjny z grillem 2,5 kW 66 1,8 kW, 230 V gaz. 11,7 kW, elektr. 4,3 kW, 400 V – 6 57 kg 6 20 340,- -56% 8 879,- 2,7 G6SFA 2, 6 7 3,15 3,15 2,7 3,15 2,7 3,15 2,7 1000x600x(H)85 6 0/104 6 0 mm 460x420x(H)320 mm 3x 2,7 kW + 3x 3,15 kW gazowy – statyczny 2 kW 6 6 1,8 kW, 230 V gaz. 19,55 kW 370x360x(H)550 mm 80 kg 22 550,- -56% 9 839,- Akcesoria do kuchni z piekarnikiem kod A660043 opis wymiary cena Ruszt do piekarnika 440x365x(H)10 mm 199,- do cen należy doliczyć VAT 23% A660044 Blacha emaliowana 440x380x(H)40 mm 309,- 473,Ciągi kuchenne Minima 600 Kuchnie elektryczne Linia kuchni elektrycznych obejmuje dwa modele stołowe i jeden z piekarnikiem. • Szybko nagrzewające się płyty żeliwne – 1,5 kW, ø145 mm – 2,6 kW, ø220 mm • Zabezpieczenie przed przegrzaniem • Lampki kontrolne załączonych grzałek • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą • Zakres temperatur piekarnika do +250°C kod moce palników (kW) wymiary wymiary piekarnika moc płyt typ piekarnika moc piekarnika moc grilla moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN E26 2,6 2,6 1,5 1,5 1,5 2,6 400x600x(H)270/460 mm – 1x 1,5 kW + 1x 2,6 kW – – – 4,1 kW 400 V 21 kg 6 010,- -56% 2 619,- E46 2 2 ,6 ,6 1,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 1,5 2,6 E4F6 2,62,6 2,6 2,6 2,6 2,6 1,5 2,6 1 1 ,5 ,5 2,6 1,5 1,5 1,5 2,6 2,6 1,5 2,6 1,5 600x600x(H)270/460 mm – 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW – – – 8,2 kW 400 V 29 kg 9 770,- -56% 4 269,- 1,52,6 2,6 1,5 1,5 1,5 2,6 1,5 600x600x(H)850/1040 mm 460x420x(H)320 mm 2x 1,5 kW + 2x 2,6 kW elektryczny 2,5 kW 1,8 kW 12,5 kW 400 V 60 kg 21 870,- -56% 9 549,- 2,6 2,6 2,6 2,6 Akcesoria do kuchni z piekarnikiem kod opis wymiary cena A660043 Ruszt do piekarnika 440x365x(H)10 mm 199,- 474 A660044 Blacha emaliowana 440x380x(H)40 mm 309,- do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE Ciągi kuchenne Minima 600 Kuchnie elektryczne z płytą ceramiczną Linia kuchni z płytą ceramiczną składa się z dwóch modeli stołowych. • Płyta ceramiczna szczelnie zespolona z obudową • Zabezpieczenie przed przegrzaniem • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą kod wymiary moc płyty moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN EVC26 400x600x(H)270/460 mm 1x 1,8 kW + 1x 2,5 kW 4,3 kW 400 V 23 kg 14 440,- -56% 6 299,- EVC46 600x600x(H)270/460 mm 2x 1,8 kW + 2x 2,5 kW 8,6 kW 400 V 31 kg 20 730,- -56% 9 049,- do cen należy doliczyć VAT 23% 475,Ciągi kuchenne Minima 600 Taboret elektryczny • Przeznaczone do kuchni, w których gotuje się duże ilości jednakowych potraw np.: stołówki szkolne i przedszkolne, stołówki w zakładach pracy, szpitalne, w firmach cateringo- wych • Do gotowania potraw w garnkach o maksymalnej średnicy Ø 400 mm • Płyta grzewcza wykonana z żeliwa, gwarantująca równomier- ne nagrzanie całej płyty i długo utrzymująca zadaną temperaturę • Mała wysokość urządzenia gwarantuje zachowanie przepisów BHP oraz idealną ergonomię pracy • 4-ro pozycyjne pokrętło • Zabezpieczenie przed przegrzaniem • Lampka kontrolna załączonej grzałki • Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Regulowane nóżki kod wymiary wymiary płyty grzewczej moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN EFP01 580x580x(H)520 mm 400x400 mm 5 kW 400 V 30 kg 15 150,- -56% 6 619,- 476 do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Taboret gazowy • Przeznaczone do kuchni, w których gotuje się duże ilości jednakowych potraw np.: stołówki szkolne i przedszkolne, stołówki w zakładach pracy, szpitalne, w firmach cateringowych • Do gotowania potraw w garnkach o średnicy Ø 430 do 590 mm • Palnik gazowy z termoparą oraz z zabezpieczeniem przeciwwypływowym gazu w przypadku zgaszenia płomienia • Palnik wyposażony w pilota zapalanego zapałką • Standardowo wyposażony w dyszę na gaz ziemny GZ50. Dysze na LPG załączone w opakowaniu • Emaliowany ruszt do ustawienia garnków wykonany z żeliwa • Mała wysokość urządzenia gwarantuje zachowanie przepisów BHP oraz idealną ergonomię pracy • Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Regulowane nóżki CIĄGI KUCHENNE kod wymiary moc waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN FP01V 580x580x(H)520 mm 12 kW 30 kg 11 690,- -56% 5 099,- do cen należy doliczyć VAT 23% 477,Ciągi kuchenne Minima 600 Frytownice Linia frytownic obejmuje 4 modele stołowe: 2 gazowe i 2 elektryczne. • Komory tłoczone z „zimną strefą” • Zawory spustowe oleju • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • W zestawie jeden kosz na komorę • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą Wersja gazowa: • Palniki z płomieniem poziomym o wysokiej wydajności • Strefa zimna: 30 mm grzałki w postaci 2 rur w każdej komorze • Zakres temperatur: +90°C do +190 °C • Termopara • Dodatkowy termostat bezpieczeństwa • Automatyczny zapalnik pilota Wersja elektryczna: • Grzałki typu INCOLOY ze stali nierdzewnej • Strefa zimna 48 mm grzałka obrotowa • Termostat regulujący oraz termostat bezpieczeństwa • Lampka kontrolna załączonej grzałki kod typ wymiary pojemność zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GF46 gazowa 400x600x(H)270/460 mm 8 l 7,4 kW – 30 kg 13 480,- -56% 5 889,- GF66 gazowa 600x600x(H)270/460 mm 8 l + 8 l 14,8 kW – 47 kg 23 180,- -56% 10 119,- EF46 elektryczna 400x600x(H)270/460 mm 10 l 9 kW 400 V 28 kg 12 700,- -56% 5 549,- EF66 elektryczna 600x600x(H)270/460 mm 10 l + 10 l 18 kW 400 V 41 kg 21 000,- -56% 9 169,- Akcesoria do frytownic kod opis wymiary cena 478 A660018 Kosz 1/2 110x280x(H)115 mm 299,- A660019 Kosz 1/1 225x280x(H)115 mm 339,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Podgrzewacz do frytek • Grzałka ceramiczna na podczerwień nad zbiornikiem • Wkład w zbiorniku ułatwiający nabieranie frytek • Zaokrąglone narożniki zbiornika ułatwiające czyszczenie • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Lampka kontrolna załączonej grzałki • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą CIĄGI KUCHENNE kod typ wymiary wymiary zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN ECC46 elektryczny 400x600x(H)270/460 mm 305x425x(H)175 mm 1 kW 230 V 22 kg 9 720,- -56% 4 249,- do cen należy doliczyć VAT 23% 479,Ciągi kuchenne Minima 600 Grille z lawą wulkaniczną Linia grilli z lawą wulkaniczną obejmuje 4 modele stołowe w wersji gazowej. • Modele do mięs z rusztami typu „V” • Modele do ryb z rusztami typu „O” • Dwie niezależne strefy grzewcze w modelach szer. 800 mm • Palniki nierdzewne z samostabilizującym się płomieniem • Temperatura regulowana termoparą • Dodatkowy termostat bezpieczeństwa • Automatyczny zapalnik pilota • Wyjmowana szuflada na tłuszcz • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą kod typ wymiary ruszt moc palników waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GPL46 do mięs 400x600x(H)270/460 mm 355x460x(H)10 mm 7 kW 41 kg 14 450,- -56% 6 309,- GPL46P do ryb 400x600x(H)270/460 mm 355x460x(H)10 mm 7 kW 41 kg 14 450,- -56% 6 309,- GPL86 do mięs 800x600x(H)270/460 mm 2x 355x460x(H)10 mm 14 kW 70 kg 21 150,- -56% 9 239,- GPL86P do ryb 800x600x(H)270/460 mm 2x 355x460x(H)10 mm 14 kW 70 kg 21 150,- -56% 9 239,- Kamień lawowy kod opis opakowanie cena 480 A800100 kamień 6 kg 199,- A777140 brykiet 1 089,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Urządzenia do gotowania makaronu i pierogów Linia tych urządzeń obejmuje 2 modele stołowe: 1 gazowy i 1 elektryczny. • Komora ze stali nierdzewnej AISI 316 z zaokrąglonymi narożnikami, łatwa do utrzymania w czystości • Podłączenie do sieci wodnej • Zawór spustowy • Chromowane kosze z nienagrzewającymi się uchwytami • Całość wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą • UWAGA: urządzenia dostarczane bez koszy. Kosze należy zamawiać osobno. Wersja gazowa: • Wysokowydajne palniki gazowe ze samostabilizującym się płomieniem • Zawór gazowy z automatyczną blokadą wypływu gazu przy zgaszonym płomieniu • Piezoelektryczny zapalnik pilota Wersja elektryczna: • Grzałki typu INCOLOY ze stali nierdzewnej • Termostat bezpieczeństwa jako ochrona przed przegrzaniem CIĄGI KUCHENNE kod typ wymiary poj. zbiornika moc całkowita napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GC66/SC gazowy 600x600x(H)270/460 mm 25 l 11 kW – 35 kg 18 810,- -56% 8 209,- Akcesoria kod opis wymiary cena A660025 Kosz do makaronu 115x300x(H)125 mm 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% EC66/SC elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 25 l 9 kW 400 V 35 kg 16 670,- -56% 7 279,- A660027 Kosz do makaronu 115x150x(H)125 mm 299,- 481,Ciągi kuchenne Minima 600 Bemary Linia bemarów obejmuje 4 modele stołowe: 2 gazowe i 2 elektryczne o różnej pojemności wanny. • Odpływ z zaworem kulowym • Wanna tłoczona ze stali nierdzewnej • Wanna do pojemników GN max. H150 mm • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą • UWAGA: Pojemniki GN należy zamawiać osobno Wersja gazowa: • Palniki nierdzewne ze samostabilizującym się płomieniem • Piezoelektryczny zapalnik pilota • Zawór gazowy z automatyczną blokadą wypływu gazu przy zgaszonym płomieniu Wersja elektryczna: • Grzałki nierdzewne • Termostat z lampką kontrolną kod typ wymiary wymiary zbiornika pojemność zbiornika moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GBM46 gazowy 400x600x(H)270/460 mm 305x425x(H)175 mm 1x GN 1/2 + 1x GN 1/3 2,15 kW – 22 kg 9 760,- -56% 4 259,- GBM66 gazowy 600x600x(H)270/460 mm 510x470x(H)175 mm EBM46 elektryczny 400x600x(H)270/460 mm 305x425x(H)175 mm EBM66 elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 510x470x(H)175 mm 1x GN 1/1 + 2x GN 1/4 5 kW – 29 kg 12 700,- -56% 5 549,- 1x GN 1/2 + 1x GN 1/3 1,53 kW 230 V 23 kg 8 890,- -56% 3 879,- 1x GN 1/1 + 2x GN 1/4 3,06 kW 230 V 30 kg 9 990,- -56% 4 359,- 482 do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Płyty grillowe Linia płyt grillowych obejmuje aż 20 modeli stołowych, różniących się rodzajem mediów oraz wielkością i typem płyt. • Płyty gładkie, ryflowane, mieszane ze stali o wysokiej odporności cieplnej o grubości 12 mm • Płyty chromowane zmniejszające emisję ciepła • Równomierne nagrzewanie płyt na całej powierzchni • Wyjmowana szuflada na tłuszcz ze stali AISI 304 • Całość wykonana ze stali nierdzewnej, obudowa ze stali AISI 304 • Ergonomiczne i odporne na wysoką temperaturę pokrętła • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą Wersje gazowe: • Palniki ze stali AISI 304 ze samostabilizującym się płomieniem • Piezoelektryczny zapalnik pilota • Zawór gazowy z automatyczną blokadą wypływu gazu przy zgaszonym płomieniu Wersje elektryczne: • Grzałki typu INCOLOY ze stali nierdzewnej • Regulacja temperatury termostatem • Lampka kontrolna załączonej grzałki CIĄGI KUCHENNE kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GFT46L gazowy 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm gładka 5,1 kW 43 kg 12 580,- -56% 5 489,- GFT46LC gazowy 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm gładka chromowana 5,1 kW 43 kg 15 520,- -56% 6 769,- GFT46R gazowy 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm ryflowana 5,1 kW 43 kg 11 980,- -56% 5 229,- GFT66L gazowy 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm gładka 10,2 kW 59 kg 16 410,- -56% 7 159,- Akcesoria kod opis wymiary cena A660038 Osłona antybryzgowa do płyt grillowych 400x600x(H)85 mm 249,- A660039 Osłona antybryzgowa do płyt grillowych 600x600x(H)85 mm 299,- A660040 Osłona antybryzgowa do płyt grillowych 1000x600x(H)85 mm 299,- do cen należy doliczyć VAT 23% 483,kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GFT66LC gazowy 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm gładka chromowana 10,2 kW 59 kg 21 210,- -56% 9 259,- GFT66R gazowy 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm ryflowana 10,2 kW 59 kg 17 250,- -56% 7 529,- GFT66LR GFT66LRC gazowy gazowy 600x600x(H)270/460 mm 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm 600x550x(H)12 mm 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 10,2 kW 10,2 kW 59 kg 17 600,- -56% 7 679,- 59 kg 22 550,- -56% 9 839,- kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GFT106L gazowy 1000x600x(H)270/460 mm 1000x550x(H)12 mm gładka 15,3 kW 93 kg 23 610,- 10 309,- GFT106LC gazowy 1000x600x(H)270/460 mm 1000x550x(H)12 mm gładka chromowana 15,3 kW 93 kg 30 290,- -56% 13 229,- kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN EFT46L elektryczny 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm gładka 5 kW 400 V 40 kg 10 580,- -56% 4 619,- EFT46LC elektryczny 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm gładka chromowana 5 kW 400 V 40 kg 13 750,- -56% 5 999,- EFT46R elektryczny 400x600x(H)270/460 mm 400x550x(H)12 mm ryflowana 5 kW 400 V 40 kg 11 300,- -56% 4 929,- EFT66L elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm gładka 7,5 kW 400 V 55 kg 13 240,- -56% 5 779,- 484 do cen należy doliczyć VAT 23%,CIĄGI KUCHENNE kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN EFT66LC elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm gładka chromowana 7,5 kW 400 V 55 kg 17 990,- -56% 7 849,- EFT66R elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm ryflowana 7,5 kW 400 V 55 kg 15 210,- -56% 6 639,- EFT66LR EFT66LRC elektryczny elektryczny 600x600x(H)270/460 mm 600x600x(H)270/460 mm 600x550x(H)12 mm 600x550x(H)12 mm 1/2 gładka + 1/2 ryflowana 1/2 gładka + 1/2 ryflowana chromowana 7,5 kW 7,5 kW 400 V 400 V 55 kg 13 910,- -56% 6 069,- 55 kg 18 490,- -56% 8 069,- kod typ wymiary wymiary płyty rodzaj płyty moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN EFT106L elektryczny 1000x600x(H)270/460 mm 1000x550x(H)12 mm gładka 12,5 kW 400 V 87 kg 19 180,- -56% 8 379,- EFT106LC elektryczny 1000x600x(H)270/460 mm 1000x550x(H)12 mm gładka chromowana 12,5 kW 400 V 87 kg 26 810,- -56% 11 709,- do cen należy doliczyć VAT 23% 485,Ciągi kuchenne Minima 600 Blaty neutralne • Wysuwana szuflada w przednim panelu • Całość wykonana ze stali nierdzewnej • Boczne ranty umożliwiające spięcie sąsiednich elementów listwą kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN N46C 400x600x(H)270/460 mm 22 kg 4 890,- -56% 2 139,- N66C 600x600x(H)270/460 mm 27 kg 5 730,- -56% 2 499,- Podstawy pod urządzenia stołowe i blaty neutralne • Z trzech stron zamknięte • Kompatybilne z urządzeniami stołowymi i blatami neutralnymi • Stalowe nóżki regulowane od 150-200 mm • Całość wykonana ze stali nierdzewnej kod wymiary waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN NSA46 NSA66 400x600x(H)580 mm 15 kg 2 930,- -52% 1 399,- 600x600x(H)580 mm 18 kg 3 230,- -56% 1 409,- NSA86 800x600x(H)580 mm 20 kg 3 730,- -56% 1 629,- NSA106 1000x600x(H)580 mm 30 kg 4 280,- -56% 1 869,- NSA126 1200x600x(H)580 mm 33 kg 4 810,- -56% 2 099,- 486 do cen należy doliczyć VAT 23%,Ciągi kuchenne Minima 600 Akcesoria do podstaw CIĄGI KUCHENNE kod A660009 A660011 A660012 A660013 A660014 A660016 A660017 A660020 opis Drzwi pojedyncze z uchwytem do podstaw szer. 400 mm Zestaw 2 drzwi z uchwytami do podstaw szer. 600 mm Zestaw 2 drzwi z uchwytami do podstaw szer. 800 mm Zestaw 3 drzwi z uchwytami do podstaw szer. 1000 mm Zestaw 3 drzwi z uchwytami do podstaw szer. 1200 mm Zestaw 2 szuflad do podstaw szer. 400 mm Zestaw 2 szuflad do podstaw szer. 600 mm Listwa łącząca moduły – do połączenia sąsiednich urządzeń cena 599,- 909,- 1 069,- 1 539,- 1 609,- 1 649,- 1 959,- 99,- Podstawy chłodnicze pod urządzenia stołowe Linia obejmuje 4 modele o zróżnicowanym wyposażeniu i wymiarach. • Chłodzenie statyczne • Elektroniczny termostat • Zakres temperatur: -2°C do +10°C • Cyfrowy wyświetlacz • Kompatybilne z urządzeniami stołowymi • Stalowe nóżki regulowane od 150-200 mm • Całość wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm kod wymiary wyposażenie moc napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN BR2C6 1200x600x(H)580 mm 2 szuflady GN 2/3 0,3 kW 230 V 90 kg 47 710,- -56% 20 829,- BR2P6 1200x600x(H)580 mm 2 drzwi GN 2/3 0,3 kW 230 V 90 kg 42 550,- -56% 18 579,- do cen należy doliczyć VAT 23% BR3C6 1600x600x(H)580 mm 3 szuflady GN 2/3 0,4 kW 230 V 125 kg 53 130,- -56% 23 199,- BR3P6 1600x600x(H)580 mm 3 drzwi GN 2/3 0,4 kW 230 V 125 kg 47 100,- -56% 20 559,- 487,488,OBRÓBKA MECHANICZNA Cyrkulatory zanurzeniowe SmartVide 5, 7, 9 do gotowania Sous-Vide Profesjonalne, precyzyjne urządzenia do gotowania wydobywające z potraw to, co najlepsze. Zaprojektowane przez szefów kuchni dla szefów kuchni. Gotowanie sous-vide staje się coraz bardziej powszechne w każdej kuchni podążającej za najnowszymi trendami. To coś więcej niż moda, to technika gotowania, która zyskuje coraz więcej zwolenników. Sous-vide z języka francuskiego oznacza próżnię. Gotowanie potraw sous-vide polega na przygotowywaniu ich w niskiej kontrolowanej temperaturze w kąpieli wodnej. Produkty wcześniej są pakowane próżniowo w woreczki, dzięki czemu zachowują wszystkie swoje smaki i aromaty. W porównaniu do tradycyjnego gotowania w tym procesie temperatura jest znacznie niższa, a czas dłuższy. Dlatego właśnie efekt końcowy i walory smakowe takiego dania zdecydowanie różnią się od tych, do których przywykliśmy. Doradca Kulinarny Grafen radzi: cyrkulator stwarza nieograniczone możliwości tworzenia nowych, zaskakujących połączeń smakowych. Ograniczeniem jest tylko fantazja szefa kuchni. Wykorzystaj urządzenie SmartVide również w swoim barze tworząc niepowtarzalne kompozycje smakowe drinków! 489,Sous-vide Sous-vide z języka francuskiego oznacza próżnię. Jest to innowacyjna metoda gotowania, która daje wiele możliwości m.in. poprzez obniżenie strat w produktach (dzięki przedłużeniu żywotności produktu poprzez zamknięcie próżniowe), zachowanie wszystkich walorów smakowych i wartości odżywczych potrawy, ale przede wszystkim ze względu na niepowtarzalny smak i delikat- ną strukturę dań. Gotowanie sous-vide trwa z reguły od kilku do kilku- nastu lub kilkudziesięciu godzin, a temperatura wynosi zwykle około 55 do 65°C dla mięsa i nieco wyższa dla warzyw. Należy mieć na uwadze, że różnica nawet jednego stopnia może mieć wpływ na ostateczny efekt. W założeniach tego sposobu gotowania chodzi o to, aby gotować równomiernie z zachowaniem naturalnego smaku i jakości produktu. Metodą sous-vide możemy przygotować wszystkie produkty od warzy i owoców, przez mięsa ryby i owoce morza po wszelkie inne produkty, gdzie ograniczeniem jest tylko wyobraźnia szefa kuchni. Warto gotować sous-vide dlatego, że poza wyjątkowymi walorami smakowymi ta metoda niesie za sobą wiele dodatkowych korzyści dotyczących różnych aspektów. Przykładowo, w kuchni otwartej łatwo o rozprzestrze- nianie się zapachów i przenoszenie ich do sali restau- racyjnej, co nie jest wskazane, zwłaszcza w przypadku takich produktów jak np. ryby, kapusta czy brokuły. W przypadku dań przygotowywanych metodą sous-vide eliminujemy ten problem, gdyż cały aromat pozostaje w produkcie i w woreczku. Dlatego właśnie smak i zapach takiej potrawy jest bardziej intensywny i bogatszy. Niesie to za sobą kolejną korzyść, a mianowicie brak konieczności używania dużej ilości soli i przypraw poprawiających smak dania. Wpływa to pozytywnie zarówno na podniebienia, jak również na zdrowie naszych klientów. Idąc dalej, dzięki wykorzystaniu woreczków próżniowych wszystkie soki z przyrządzanego produktu pozostają w woreczku, a na ich bazie przygotowujemy pyszne i aromatyczne sosy. Ponadto możemy w ten sposób gotować w jednym czasie i w jednym urządzeniu mięso, ryby, warzywa czy owoce (w jednakowej temperaturze). Bez ryzyka mieszania się zapachów i smaków. Dzięki tego rodzaju obróbce dania są wyjątkowo wy- kwintne. Po ugotowaniu sous-vide mięso lub rybę można krótko obsmażyć, by poprawić ich wygląd i nadać charakterystyczny smak. Jest to znacznie zdrowsze niż długie smażenie surowego mięsa. Mięso nie traci ponadto na objętości tak jak podczas smażenia czy pieczenia. Gotowe danie można prze- chowywać w lodówce lub w zamrażarce, w tym samym woreczku, w którym zostało przyrządzone, gdyż próżniowe pakowanie przedłuża jego trwałość. Mówiąc o korzyściach, należy zwrócić uwagę, że sous-vide można stosować także w części barowej. Możliwe jest przygotowanie m.in. własnej nalewki, bazy do drinków czy też samych wódek smakowych. Właśnie poprzez pakowanie próżniowe, gdzie smaki i aromaty łączą się w próżni, jesteśmy w stanie uzyskać niepowtarzalny smak. Żeby gotować w próżni, potrzebne są specjalistyczne urządzenia. W ofercie Grafen prezentujemy cyrkulatory cenionego hiszpańskiego producenta Sammic, które dodatkowo wyposażone są m.in. w łącze Bluetooth pozwalające na efektywniejszą kontrolę HACCP procesu gotowania, zapisywanie własnych parametrów czy podgląd temperatury i czasu pracy. Ponadto warto pamiętać o sondzie, która umożliwia kontrolę temperatury gotowanego produktu przez cały cykl. Ważna jest również pakowarka próżniowa i dedykowane worki do pakowania. 490,491 OBRÓBKA MECHANICZNA,Zyskaj lepszą kontrolę procesu gotowania 492,OBRÓBKA MECHANICZNA Precyzyjny system kontroli temperatury z dokładnością do 0,01 0 C Najwyższej klasy precyzja niezwykle istotna m.in. podczas gotowania delikatnych produktów takich jak np. ryby, warzywa czy owoce Gwarancja równomiernej temperatury w całym pojemniku Cyrkulatory SmartVide wyposażone są w mieszadło wprowadzające wodę w ruch, dzięki czemu woda nawet w dużym pojemniku utrzymuje stałą temperaturę. Grzałka i mieszadło wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalną wygodę i komfort pracy – efektywna kontrola HACCP procesu gotowania – po zakończeniu każdego cyklu można wyeksportować lub wydrukować parametry gotowania. Możliwość zapisania własnych programów gotowania oraz udostępnia podgląd stanu urządzenia – temperatury i pozostałego czasu pracy. Aktualizacja danych fabrycznych udostępnianych przez producenta 493,Niepowtarzalność i nieograniczone możliwości Trwałość i wydajność Konstrukcja ze stali nierdzewnej, obudowa panelu oraz uchwyt z poliamidu (SmartVide 9 w całości wykonany ze stali nierdzewnej) Niezwykle prosta obsługa Prosty i intuicyjny panel sterowania Czytelny, wodoodporny, kolorowy 3,5” wyświetlacz; 4 przyciski i kolorowy wyświetlacz TFT 3 tryby pracy z Timerem – praca ciągła, – praca z licznikiem czasu, – praca z zadaną temperaturą sondy Bezpieczeństwo i komfort pracy Wskaźnik minimalnego poziomu wody za- bezpiecza urządzenie przed uszkodzeniem gdyż nie włączy się gdy ma minimalnego wymaganego poziomu wody w pojemniku. 494,OBRÓBKA MECHANICZNA Jak wygospodarować dodatkowy czas dla personelu? Wystarczy zaprogramować temperaturę i czas, a SmartVide zajmie się resztą! Urządzenia wymagają bardzo krótkiego czasu bezpośredniego nadzoru, umożliwiając szefowi kuchni wykonywanie innych zadań podczas gotowania produktu. Niepowtarzalność i nieograniczone możliwości Cyrkulator umożliwia tworzenie nowych, zaskakujących połączeń smakowych. Ograniczeniem jest tylko fantazja szefa kuchni. Zyskaj mobilność Dzięki ergonomicznemu uchwytowi i stylowej, ergonomicznej torbie transportowej (w zestawie z modelem SmartVide 9) 495,Cyrkulator Smartvide X 56l Trwałość i wydajność Konstrukcja ze stali nierdzewnej Niezwykle prosta obsługa Prosty i intuicyjny panel sterowania Kolorowy ekran dotykowy 5” Łatwe przełączanie pomiędzy skalą °C i °F 496,Optymalizacja i komfort pracy Możliwość podłączenia SmartVide X do podgrzewanego pojemnika skraca czas nagrzewania. Ta funkcja jest szczególnie przydatna podczas gotowania lub ponownego podgrzewania bardzo zimnej lub zamrożonej żywności. OBRÓBKA MECHANICZNA HACCP Opcjonalna sonda rdzeniowa Łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalną wygodę i komfort pracy – efektywna kontrola HACCP procesu gotowania – po zakończeniu każdego cyklu można wyeksportować lub wydrukować parametry gotowania. Możliwość zapisania własnych programów gotowania oraz udostępnia podgląd stanu urządzenia – temperatury i pozostałego czasu pracy. Aktualizacja danych fabrycznych udostępnianych przez producenta Janby Track Mini (musi być aktywowany) – system specjalnych znaczników służących do oznaczania worków, pozwala śledzić HACCP nawet pojedynczych worków – torba transportowa w zestawie 497,kod model wymiary maks. pojemność naczynia (rodzaj pojemnika GN) zakres temp. dokładność odczytu timer/gradacja moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1180100 SmartVide 5 116x128x(H)330 mm 28 l GN 1/1 x (H)200 mm 5-95 °C 0,01 °C od 1 min do 99 h/1 min 1,6 kW/230 V 3,1 kg 6 230,- -32% 4 240,- 1180120 SmartVide 7 124x140x(H)360 mm 56 l GN 2/1 x (H)200 mm 5-95 °C 0,01 °C od 1 min do 99 h/1 min 2 kW/230 V 3,6 kg 7 880,- -32% 5 326,- 1180140 SmartVide 9 124x140x(H)360 mm 56 l GN 2/1 x (H)200 mm 5-95 °C 0,01 °C od 1 min do 99 h/1 min 2 kW/230 V 4,1 kg 9 890,- -31% 6 796,- 498 do cen należy doliczyć VAT 23%,AKCESORIA OBRÓBKA MECHANICZNA Sonda igłowa do urządzeń SmartVide 5, 7, 9, X Umożliwia kontrolę temperatury gotowanego produktu przez cały cykl Zakres pomiaru: od +5 0 C do +95 0 C Długość sondy 80 mm kod 1180090 cena 872,- Pojemniki izolowane GN 1/1 i 2/1 do cyrkulatora SmartVide Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej Oszczędność energii dzięki termicznej izolacji Wyposażony w kranik spustowy Głębokość pojemnika 150 mm Pokrywę do pojemnika należy zamawiać osobno! kod pojemność głębokość cena 1180060 28 l – GN 1/1 150 mm 1 820,- 1180065 56 l – GN 2/1 150 mm 2 589,- Torba na zestaw sous vide dla modeli SmartVide 5, 7 i 9 Idealna szczególnie dla podróżujących szefów kuchni prowadzących szkolenia w różnych miejscach kod 1180085 cena 319,- do cen należy doliczyć VAT 23% Kulki polipropylenowe do cyrkulatorów SmartVide 1000 sztuk w zestawie niczenia parowania oraz rozpryskiwania się wody podczas gotowania Tworzą warstwę izolacyjną w każdym otwartym naczyniu, zmniejszając utratę ciepła Pomaga utrzymać worek próżnio- wy wraz z gotowanym produktem pod powierzchnią wody Średnica pojedynczej kulki to 20 mm Mogą być stosowane w tempera- turze do 110 0 C oraz w większości płynów do gotowania Sous Vide kod 1180080 cena 469,- Pokrywka do pojemnika cyrkulatora Wykonana ze stali nierdzewnej Zapobiega parowaniu podczas procesu gotowania Pasuje do standardowego pojemnika GN 1/1 lub GN 2/1 ze stali nierdzewnej oraz dedykowanego, izolowanego pojemnika Sammic do cyrkulatora SmartVide Wyposażona w uchwyt kod 1180062 do SmartVide 9 do pojemnika GN 1/1 (1180060) cena 282,- 1180063 do SmartVide 4 i 6 GN 2/1 (1180065) 282,- 1180067 do SmartVide 7 i 9 GN 2/1 (1180065) 429,- Pojemniki GN 1/1 i 2/1 do cyrkulatora SmartVide X Innowacyjny pojemnik z własnym systemem podgrzewania, dla szybszego osiągania zadanej temperatury Rozwiązanie idealne do gotowania mocno schłodzonych lub zamrożonych produktów Wykonany ze stali nierdzewnej W zestawie ociekacz kod 1180070 pojemność 28 l – GN 1/1 moc 800 W napięcie 230 V cena 4 618,- 1180075 56 l – GN 2/1 1600 W 230 V 6 789,- Wkład dystansujący do pojemników izolowanych Wkład zapewnia idealną cyrkulację wody i gwarantuje doskonały rezultat gotowania kod do pojemnika cena 1180190 GN 1/1 219,- 1180191 GN 2/1 398,- 499,500,OBRÓBKA MECHANICZNA Szatkownice Nowe, profesjonalne i niezwykle wydajne szatkownice do warzyw. Zaprojektowane przez szefów kuchni dla szefów kuchni. Oferujemy szeroki asortyment urządzeń do dynamicznej obróbki żywności. Wśród nowości, jakie prezentujemy, zwracamy szczególną uwagę właśnie na szatkownice do warzyw. Wraz z szerokim zestawem przystawek, tarcz i akcesoriów sprawiają, że nasza oferta stanowi właściwy wybór dla najbardziej wymagających użytkowników. Doradca Kulinarny Grafen radzi: te wydajne szatkownice, to urządzenia do zadań specjalnych. Niezwykle ciche i poprawiają komfort pracy, co jest istotnym czynnikiem decydującym o wyborze tych urządzeń do mojej kuchni. 501,Trwałość Nowe profesjonalne szatkownice Sammic zaprojektowane z uwzględnieniem ergonomii i ciągłości pracy. Wykonane ze stali nierdzewnej oraz materiałów w pełni nadających się do kontaktu z żywnością. Konserwacja, higiena Łatwo zdejmowalna pokrywa z dociskaczem ułatwia czyszczenie. 502 Wydajności do 1000 kg na godzinę!,OBRÓBKA MECHANICZNA Komfort pracy Niezwykle ciche urządzenia wpływają korzystnie na warunki pracy oraz idealnie sprawdzają się w kuchniach otwartych, np. w hotelach Poziom hałasu: \u003c70 dB. Maksymalna wygoda dla użytkownika boczne wyjście dla pokrojonych warzyw zapewnia lepszą ergonomię pracy nawet na węższym blacie roboczym. Bardzo intuicyjny elektroniczny panel sterowania. Ergonomia pracy – szeroki zakres ruchu dźwigni dociskowej (modele: CA-3V, CA-31) Do 70 różnych rodzajów cięć! dzięki zastosowaniu szerokiego asortymentu tarcz i kratek (należy zamawiać osobno) 503,Szatkownice ze zmienną prędkością – gama ULTRA Ø200 mm 180 mm 87 mm kod model głowica szatkownicy z otworem o powierzchni wymiary szatkownicy wymiary otworu wsadowego wydajność zakres prędkości moc/napięcie waga średnica tarczy CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 504 1050784 CA-3V 136 cm² 391x409x(H)552 mm 180x87 mm do 500 kg 300 – 1000 obr./min 1,5 kW/230 V 24 kg 205 mm 15 550,- -27% 11 311,- 1050796 CA-4V 286 cm² 391x400x(H)652 mm Ø200 mm 200-650 kg 300 – 1000 obr./min 1,5 kW/230 V 27 kg 205 mm 19 160,- -31% 13 275,- do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Maksymalna skuteczność i komfort pracy! Modele ULTRA z technologią bezszczotkową: • są wysokowydajne, ponieważ pracują z taką samą mocą, w całym zakresie prędkości. • gwarantują jednolite, powtarzalne efekty cięcia oraz zmniejszają straty na produkcie dzięki ekskluzywnemu systemowi kontrolowania siły nacisku (Force Control System) • wyróżniają się lepszą szczelnością obudowy ze względu na brak konieczności wentylacji, co wpływa też na zmniejszenie emisji hałasu i poprawia komfort pracy • są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości! do produktów o różnorodnej strukturze (twardych warzywa korzeniowe i miękkich pomidory, banany) Podwójne zabezpieczenie przed wypadkami dwa mikrowłączniki bezpieczeństwa: po zdjęciu pokrywy i/lub uniesieniu dociskacza silnik automatycznie się wyłącza Kontrola parametrów pracy dzięki licznikowi czynności – łatwiej zoptymalizować pracę oraz kontrolować koszty eksploatacyjne. Ostrzeżenie przed przeciążeniem – Force Control alarm wizualny i dźwiękowy 505,Szatkownice ze stałą prędkością – gama ACTIVE Ø200 mm Ø380 mm z pięcioma mniejszymi otworami 180 mm 87 mm kod model typ głowica szatkownicy z otworem o powierzchni wymiary szatkownicy wymiary otworu wsadowego wydajność prędkość moc/napięcie waga średnica tarczy CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050700 1050701 CA-31 230V CA-31 400V stała prędkość 1050719 1050721 CA-41 230V CA-41 400V stała prędkość 1050738 CA-62 400V 2 prędkości 136 cm² 286 cm² 273 cm² 389x405x(H)544 mm 180x87 mm 150-450 kg 365 obr./min 550 W/230 V 550 W/400 V 21 kg 205 mm 8 570,- -34% 5 683,- 8 350,- -32% 5 683,- 391x396x(H)653 mm Ø200 mm 200-650 kg 365 obr./min 550 W/230 V 550 W/400 V 24 kg 205 mm 13 600,- -32% 9 285,- 13 270,- -30% 9 285,- 430x420x(H)810 mm Ø380 mm z pięcioma mniejszymi otworami 500-1000 kg 365 – 730 obr./min 750 W/230 V 29,8 kg 205 mm 24 300,- -27% 17 829,- 506 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Większa wydajność! (model CA-62 400V) 2 prędkości oraz wysoko wydajny podajnik do jednorazowego załadunku dużej ilości produktów Maksymalna skuteczność i komfort pracy! Modele ACTIVE: wyposażone w asynchroniczny silnik o dużej mocy są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania Podwójne zabezpieczenie przed wypadkami dwa mikrowłączniki bezpieczeństwa: po zdjęciu pokrywy i/lub uniesieniu dociskacza silnik automatycznie się wyłącza 507,kod 1010215 1010220 1010224 1010227 1010409 1010410 1010411 1010252 1010247 1010406 1010403 1010404 1010295 1010300 1010408 Tarcza do plastrów FC-1 + 1 mm Tarcza do plastrów FC-2 + 2 mm Tarcza do plastrów FC-3D 3 mm Tarcza do plastrów FC-6D 6 mm Tarcza do plastrów FC-8D 8 mm Tarcza do plastrów FC-10D 10 mm Tarcza do plastrów FC-14D 14 mm Tarcza do plastrów FC-20 + 20 mm Tarcza do plastrów FC-20 + 25 mm Tarcza do plastrów z zaokrąglonym ostrzem FCC-2 + 2 mm Tarcza do plastrów z zaokrąglonym ostrzem FCC-3 + 3 mm Tarcza do plastrów z zaokrąglonym ostrzem FCC-5 + 5 mm Tarcza do plastrów karbowanych FCO-2 + 2 mm Tarcza do plastrów karbowanych FCO-3 + 3 mm Tarcza do plastrów karbowanych FCO-6 + 6 mm przeznaczenie Ogórki, marchew, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Zakrzywione ostrze pozwala na precyzyjne cięcie delikatnych produktów: pomidory, pomarańcze, banany, cytryny itp. Zakrzywione ostrze pozwala na precyzyjne cięcie delikatnych produktów: pomidory, pomarańcze, banany, cytryny itp. Zakrzywione ostrze pozwala na precyzyjne cięcie delikatnych produktów: pomidory, pomarańcze, banany, cytryny itp. Ryflowane ostrze pozwala otrzymać karbowane plastry ogórków, marchwi, ziemniaków itp. Ryflowane ostrze pozwala otrzymać karbowane plastry ogórków, marchwi, ziemniaków itp. Ryflowane ostrze pozwala otrzymać karbowane plastry ogórków, marchwi, ziemniaków itp. cena 450,- 450,- 450,- 450,- 450,- 450,- 503,- 503,- 503,- 450,- 450,- 450,- 503,- 503,- 503,- kod 1010350 1010355 1010362 1010363 1010364 1010375 1010380 Kratka do frytek FFC-8 + 8 mm Kratka do frytek FFC-10 + 10 mm Kratka do kostek FMC-8D 8x8 mm Kratka do kostek FMC-10D 10x10 mm Kratka do kostek FMC-14D 14x14 mm Kratka do kostek FMC-20 + 20x20 mm Kratka do kostek FMC-25 + 25x25 mm przeznaczenie W połączeniu z tarczą FC-8 pozwala otrzymać frytki W połączeniu z tarczą FC-10 pozwala otrzymać frytki W połączeniu z tarczą FC-8D pozwala otrzymać kostkę 8x8x8 mm W połączeniu z tarczą FC-10D pozwala otrzymać kostkę 10x10x10 mm W połączeniu z tarczą FC-14D pozwala otrzymać kostkę 14x14x14 mm W połączeniu z tarczą FC-20 pozwala otrzymać kostkę 20x20x20 mm W połączeniu z tarczą FC-25 pozwala otrzymać kostkę 25x25x25 mm cena 503,- 503,- 513,- 503,- 503,- 503,- 503,- kod przeznaczenie cena 1010205 Tarcza do słupków FCE-2+ 2x2 mm Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. 629,- 1010210 Tarcza do słupków FCE-4+ 4x4 mm Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. 629,- 1010405 Tarcza do słupków FCE-8+ 8x8 mm Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. 681,- kod przeznaczenie 1010390 Zestaw do purée ziemniaczanego FP Masher do purée ziemniaczanego, do użycia wyłącznie z tarczą do plastrów cena 681,- 508 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA kod 1010320 1010315 1010322 1010324 1010326 Tarcza do wiórków SH-2 2 mm Tarcza do wiórków SH-3 3 mm Tarcza do wiórków SH-4 4 mm Tarcza do wiórków SH-6 6 mm Tarcza do wiórków SH-7 7 mm przeznaczenie Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały cena 345,- 345,- 345,- 345,- 345,- kod 1010318 1010328 Tarcza do tarcia SH-1 1 mm Tarcza do tarcia SH-8 8 mm przeznaczenie Tarcza do ucierania chleba, twardego sera, czekolady itp. Tarcza do ucierania chleba, twardego sera, czekolady itp. cena 345,- 345,- kod 1010361 1010366 1010359 Zestaw QC-8 do mycia kratki 8 mm Zestaw QC-10 do mycia kratki 10 mm Uchwyt do zestawu do mycia QC-8 oraz QC-10 cena 450,- 450,- 272,- 1010204 Stojak na tarcze i kratki • Idealna do przechowywania tarcz i kratek • Na 10 tarcz kod cena 1010204 219,- PODAJNIK DO DUŻYCH WYDAJNOŚCI – DO CA-41/62 • Ergonomiczna konstrukcja • Głowica o dużej wydajności oraz otwór wsadowy o pow. 273 cm² • Głowica z bocznym ostrzem, rozprowadza produkt wewnątrz podajnika, tnie i rozprowadza całe warzywa, np. kapustę • Opcjonalne centralne ostrze dołączone w tym samym celu • Wysoko umieszczona tarcza wyrzucająca pozwala wyrzucać większe ilości produktu • Certyfikacja jakości NSF dopuszczonych do kontaktu z żywnością kod 1050122 cena 4 529,- 1050063 Podstawa jezdna do szatkownicy i urządzeń wielofunkcyjnych Podstawa pozwala na umieszczenie urządzenia na optymalnej wysokości do pracy oraz dopasowaniu pojemnika GN bezpośrednio przy otworze wylotowym szatkownicy Wykonana ze stali nierdzewnej Wyposażona w 2 kółka ułatwiające transport kod mm cena 1050063 666x686x(H)400 1 515,- 1050123 Podajnik rurowy – nasadka do długich warzyw Idealna do uzyskania najlepszej jakości cięcia przy warzywach o podłużonym kształcie. 2 różne rozmiary wlotu o kształcie rurowym wraz z dociskaczami. Wykonane z polerowanego aluminium i materiałów najwyższej jakości dopuszczonych do kontaktu z żywnością. kod 1050123 cena 4 289,- do cen należy doliczyć VAT 23% 509,SZATKOWNICE ZE ZMIENNĄ PRĘDKOŚCIĄ I ZE STAŁĄ PRĘDKOŚCIĄ COMPACT LINE 142 mm 61,5 mm ACTICE ULTRA kod model typ głowica szatkownicy z otworem o powierzchni wymiary szatkownicy wymiary otworu wsadowego wydajność prędkość silnik moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050940 CA-21 stała prędkość 89 cm² 378x309(H)533 mm 142x61,5 mm 50-350 kg 1500 obr./min asynchroniczny 800 W/230 V 15,3 kg 6 980,- -32% 4 754,- 1050962 CA-2V zmienna prędkość 89 cm² 378x309(H)533 mm 142x61,5 mm 50-350 kg 300-1000 obr./min bezszczotkowy 1100 W/230 V 13 kg 11 450,- -31% 7 867,- AKCESORIA kod 2059762 Przystawka – kuter, do grupy compact range 2059750 NZaólżecgałandykgiłdóownkuietrdóowsiieukraząndiazemńięwsiaelsoufruonwkecygjonyi cphroCdKu-ktKów- KwEłó-k4nistych 2059752 2059748 Nóż perforowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż ząbkowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego cena 1 169,- 744,- 744,- 744,- 510 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Ergonomiczny design – cięcie za jednym ruchem ręki • zaprojektowane z wyjątkową precyzją tarcze tnące zapewniają bardzo dokładne cięcie • solidna konstrukcja z najwyższej jakości materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością • są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania • niska waga i compactowy design – szatkownica waży mniej i zajmuje mniej miejsca • obudowa wykonana z fiberglass – wzmocniony polimer • wysoka wodoodporność - obudowa pozbawiona otworów wentylacyjnych • cicha praca – wysoki komfort użytkownika Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości! (model CA-2V) do produktów o różnorodnej strukturze (twardych warzywa korzeniowe i miękkich pomidory, banany) Technologia bezszczotkowa (model CA-2V) gwarantuje jednolite, powtarzalne efekty cięcia oraz zmniejszają straty na produkcie dzięki ekskluzywnemu systemowi kontrolowania siły nacisku (Force Control System) Podwójne zabezpieczenie przed wypadkami dwa mikrowłączniki bezpieczeństwa: po zdjęciu pokrywy i/lub uniesieniu dociskacza silnik automatycznie się wyłącza Do 35 różnych rodzajów cięć! dzięki zastosowaniu szerokiego asortymentu tarcz i kratek (należy zamawiać osobno) 511,TARCZE DO SZATKOWNIC COMPACT LINE kod 1010530 1010532 1010534 1010536 1010538 1010540 1010570 1010572 1010574 1010546 Tarcza do plastrów FCS-1 1 mm Tarcza do plastrów FCS-2 2 mm Tarcza do plastrów FCS-3 3 mm Tarcza do plastrów FCS-4 4 mm Tarcza do plastrów FCS-5 5 mm Tarcza do plastrów FCS-6 6 mm Tarcza do plastrów FCS-8 8 mm Tarcza do plastrów FCS-10 10 mm Tarcza do plastrów FCS-12 12 mm Tarcza do plastrów karbowanych FCOS-2 2 mm przeznaczenie Ogórki, marchew, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ogórki, marchew, cebula, chipsy ziemniaczane, biała kapusta i inne Ryflowane ostrze pozwala otrzymać karbowane plastry ogórków, marchwi, ziemniaków itp. cena 345,- 345,- 345,- 345,- 345,- 345,- 398,- 398,- 398,- 324,- kod 1010590 1010592 1010580 1010582 1010584 przeznaczenie cena Kratka do frytek FFS-8 8 mm W połączeniu z tarczą FCS-8 pozwala otrzymać frytki 513,- Kratka do frytek FFS-10 10 mm W połączeniu z tarczą FCS-10 pozwala otrzymać frytki 513,- Kratka do kostek FMS-8 8x8 mm W połączeniu z tarczą FCS-8 pozwala otrzymać kostkę 8x8x8 mm 513,- Kratka do kostek FMS-10 10x10 mm W połączeniu z tarczą FCS-10 pozwala otrzymać kostkę 10x10x10 mm 513,- Kratka do kostek FMS-12 12x12 mm W połączeniu z tarczą FCS-12 pozwala otrzymać kostkę 12x12x12 mm 513,- kod 1010514 1010516 Zestaw do purée ziemniaczanego – drobna tarcza SHSF Zestaw do purée ziemniaczanego – zgrubna tarcza SHSF przeznaczenie Masher do purée ziemniaczanego, do użycia wyłącznie z tarczą do plastrów Masher do purée ziemniaczanego, do użycia wyłącznie z tarczą do plastrów cena 282,- 282,- 512 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA kod 1010500 1010502 1010504 1010506 Tarcza do tarcia SHS-2 2 mm Tarcza do tarcia SHS-3 3 mm Tarcza do tarcia SHS-4 4 mm Tarcza do tarcia SHS-7 7 mm przeznaczenie Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały Tarcza do wiórkowania warzyw, ser do pizzy, orzechy, migdały cena 282,- 282,- 282,- 282,- kod 1010550 1010552 1010554 1010556 1010558 1010560 Tarcza do słupków FCES 2x2 mm Tarcza do słupków FCES 2x4 mm Tarcza do słupków FCES 2x6 mm Tarcza do słupków FCES 4x4 mm Tarcza do słupków FCES 6x6 mm Tarcza do słupków FCES 8x8 mm przeznaczenie Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. Daje efekt cięcia „Julienne”. Seler, pietruszka, marchewka itp. cena 450,- 450,- 450,- 450,- 450,- 450,- Stojak na tarcze i kratki • Idealna do przechowywania tarcz i kratek • Na 10 tarcz kod cena 1010204 219,- 1010204 do cen należy doliczyć VAT 23% 513,514,OBRÓBKA MECHANICZNA Kutry i kutry-emulgatory Urządzenia przeznaczone do rozdrabniania, siekania, mielenia i mieszania wszelkich produktów takich jak warzywa i zioła, surowe i gotowane ryby i mięso, owoce, orzechy czy kostki lodu. Idealne do przygotowania musów, przecierów, sosów, zup, mięsa siekanego na klopsy czy tatara, purée ziemniaczanego, warzywnego lub owocowego, masła np. z dodatkiem ziół, majonezu, cukru pudru lub masy orzechowej, a nawet do wyrabiania i zagniatania wszelkiego rodzaju ciast ciasta. Różnica między kutrami, a emulgatorami polega na tym, że emulgatory przeznaczone są szczególnie do pracy z płynami. Dodatkowo emulgatory wyposażone są w manualny zgarniak, który pozwala na uzyskanie jeszcze bardziej jednorodnej mieszanki. Doradca Kulinarny Grafen radzi: kuter-emulgator może okazać się niezastąpionym, wielozadanio- wym urządzeniem w profesjonal- nej kuchni. Funkcja emulgatora gwarantuje idealny efekt łączenia mieszanych płynów. 515,Zyskaj lepszą kontrolę procesu gotowania 516,Przystosowane do intensywnej i bezawaryjnej pracy solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej i aluminium zapewnia dużą wytrzymałość i odporność na warunki pracy Ergonomia i kontrola pracy pokrywa z wysoce odpornego poliwęglanu z otworem z korkiem pozwalającym na dodawanie składników podczas pracy urządzenia OBRÓBKA MECHANICZNA Praca z najdelikatniejszymi produktami dzięki trybowi pracy pulsacyjnej nóż nie nagrzewa się Bezpieczeństwo dwa mikrowyłączniki bezpieczeństwa w pozycji naczynia i pokrywy – po zdjęciu pokrywy i/lub naczynia silnik automatycznie wyłącza się 517,Kutry-emulgatory ze zmienną prędkością – gama ULTRA kod model typ wymiary zgarniak (emulgator) pojemność zbiornika zakres prędkości moc/napięcie CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050834 KE-5V kuter-emulgator 286x387x(H)487 mm TAK 5,5 l od 300 do 3000 (10 biegów) 1,5 kW/230 V 14 640,- -32% 9 988,- 1050853 KE-8V kuter-emulgator 286x387x(H)517 mm TAK 8 l od 300 do 3000 (10 biegów) 1,5 kW/230 V 16 890,- -31% 11 647,- AKCESORIA kod 2053058 2053935 2053063 2053940 2053091 2053930 2059417 Nóż gładki do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do siekania mięsa surowego i produktów włóknistych Nóż gładki do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do siekania mięsa surowego i produktów włóknistych Nóż perforowany do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż perforowany do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż ząbkowany do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego Nóż ząbkowany do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego Zgarniak do kutrów, emulgatorów oraz maszyn wielofunkcyjnych 5,5 l 2053960 Zgarniak do kutrów, emulgatorów oraz maszyn wielofunkcyjnych 8 l cena 744,- 1 400,- 681,- 1 400,- 762,- 1 473,- 272,- 345,- 518 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Modele ULTRA wyposażone są w technologię bezszczotkową zastosowaną dla maksymalnej skuteczności i komfortu pracy. Silniki są mocne i wydajne. • utrzymanie momentu obrotowego w każdym zakresie prędkości • ekskluzywny system kontroli siły to gwarancja jednolitych, powtarzalnych efektów cięcia oraz mniejsze straty produktu • lepsza szczelność obudowy ze względu na brak konieczności wentylacji zapobiega zalaniu silnika • mniejsza emisja hałasu wpływa pozytywnie na warunki pracy • regulowana prędkość obrotów w 10 stopniach w zakresie od 385 do 3000 obr./min • zaawansowany bardzo intuicyjny panel sterowania zapewniający natychmiast pełną informację Optymalizacja pracy, kontrola kosztów eksploatacyjnych dzięki zaawansowanemu licznikowi wszystkich parametrów pracy urządzenia takich jak m.in. czas podłączenia do prądu, czy częstotliwość załadunku zyskujemy większą kontrolę nad sposobem wykorzystania urządzenia Bieg wsteczny do mieszania produktów w standardzie Skuteczność i wydajność • możliwość zaprogramowania czasu i przycisk pracy pulsacyjnej • obroty wsteczne do mieszania produktów • zależności od celów możliwość używania gładkich ostrz lub opcjonalnych ostrz perforowanych Bezpieczeństwo funkcja FORCE CONTROL wskazuje używaną w danym momencie moc silnika. Po przekroczeniu bezpiecznej granicy obciążenia silnika załącza się wizualny i dźwiękowy alarm SENCO FORCE Idealny, jednorodny efekt mieszania (emulgowania) Funkcja emulgatora emulgatory wyposażone w dodatkowy zgarniak gwarantują idealny efekt łączenia mieszanych substancji/produktów 519,Kutry z dwoma prędkościami – gama ACTIVE kod model typ wymiary pojemność zbiornika zakres prędkości moc/napięcie CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050832 K-52 kuter 286x387x(H)439 mm 5,5 l 1500 i 3000 obr./min 1,5 kW/400 V 11 390,- -30% 8 025,- AKCESORIA kod 2053058 2053935 2053063 2053940 2053091 2053930 2059417 Nóż gładki do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do siekania mięsa surowego i produktów włóknistych Nóż gładki do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do siekania mięsa surowego i produktów włóknistych Nóż perforowany do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż perforowany do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż ząbkowany do kutra K-52, emulgatora KE-5V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-35V i CK-45V. Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego Nóż ząbkowany do kutra K-82, emulgatora KE-8V oraz maszyn wieloczynnościowych CK-38V i CK-48V. Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego Zgarniak do kutrów, emulgatorów oraz maszyn wielofunkcyjnych 5,5 l 2053960 Zgarniak do kutrów, emulgatorów oraz maszyn wielofunkcyjnych 8 l cena 744,- 1 400,- 681,- 1 400,- 762,- 1 473,- 272,- 345,- 520 do cen należy doliczyć VAT 23%,Niezwykle skuteczne i wydajne umożliwią krojenie, mielenie, miesza- nie i gniecenie dowolnego produktu w kilka sekund. Można je uzupełnić o ząbkowane (szeregowe), gładkie lub perforowane noże w zależności od potrzeb Łatwe w użyciu, a przy tym mają szerokie zastosowanie asynchroniczny dwubiegowy silnik o dużej mocy zapewnia skuteczność i doskonałe efekty cięcia różnego rodzaju produktów OBRÓBKA MECHANICZNA Praca z najdelikatniejszymi produktami dzięki trybowi pracy pulsacyjnej nóż nie nagrzewa się Przystosowane do intensywnej i bezawaryjnej pracy solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej i aluminium zapewnia dużą wytrzymałość i odporność na warunki pracy 521,Kutry-emulgatory ze zmienną prędkością i kutry ze stałą prędkością COMPACT LINE ACTICE ULTRA kod model typ wymiary pojemność zbiornika zakres prędkości silnik moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050980 K-41 kuter 252x309x(H)434 mm 4,4 l 1500 obr./min asynchroniczny 800 W/230 V 14,2 kg 7 520,- -32% 5 106,- 1051000 KE-4V kuter-emulgator 252x309x(H)434 mm 4,4 l od 300 do 3000 obr./min bezszczotkowy 1100 W/230 V 11,9 kg 12 010,- -31% 8 329,- AKCESORIA kod 2059760 Dodatkowa głowica do szatkownicy CA-21/2V lub kutra K-41/4V 2059762 Dodatkowa przystawka - kuter do szatkownicy CA-21/CA-2V oraz kutrów K-41/K-4V 2059750 NZaólżecgałandykgiłdóownkuietrdóowsiieukraząndiazemńięwsiaelsoufruonwkecygjonyi cphroCdKu-ktKów- KwEłó-k4nistych 2059752 Nóż perforowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów 2059748 Nóż ząbkowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego cena 1 599,- 1 169,- 744,- 744,- 744,- 522 do cen należy doliczyć VAT 23%,Wysoki komfort pracy! • przezroczysta pokrywa z poliwęglanu z otworem umożliwiającym dodawanie składników w trakcie pracy • przezroczysta pokrywa z poliwęglanu z otworem umożliwiającym dodawanie składników w trakcie pracy • zgarniak kutra zapobiega przegrzewaniu się miksowanego produktu Ergonomiczny design • solidna konstrukcja z najwyższej jakości materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością • są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania • niska waga i compactowy design • obudowa wykonana z fiberglass – wzmocniony polimer • wysoka wodoodporność – obudowa pozbawiona otworów wentylacyjnych • cicha praca – wysoki komfort użytkownika • Misa kutra wyposażona w ergonomiczne rączki OBRÓBKA MECHANICZNA Jednorodny efekt i najwyższa jakość pracy dzięki zgarniakowi kutra i technologii przeciwległych ostrzy. W zależności od potrzeb, możliwość użycia opcjonalnego noża perforowanego lub z gładkim ostrzem. Podwójne zabezpieczenie przed wypadkami mikrowyłączniki bezpieczeństwa przy misie i przy pokrywie System ostrzeżeń o błędach. Ostrzeżenie przed przeciążeniem – Force Control alarm wizualny i dźwiękowy Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości! (model K-4V) do produktów o różnorodnej strukturze (twardych: warzywa korzeniowe i miękkich: pomidory, banany) Programy specjalne: grube i drobne mielenie Timer 523,524,OBRÓBKA MECHANICZNA Urządzenia wielofunkcyjne Roboty wielofunkcyjne Sammic łączą w sobie zalety użytkowania szatkownic ze zmienna prędkością z kutrami-emulgatorami. Oferta składa się 4 modeli, które spełniają wszystkie oczekiwania użytkownika i dają możliwość wyboru najlepszego rozwiązania w zależności od potrzeb. Każdy z nich wyposażony jest w 3 podstawowe elementy: – blok z silnikiem (wspólny do wszystkich modeli robotów wielofunkcyjnych) – głowica szatkownicy do warzyw (dwa modele do wyboru) – zbiornik kutra-emulgatora (do wyboru dwie pojemności – 5,5 lub 8 litrów) 525,BLOK Z SILNIKIEM (wspólny do wszystkich modeli maszyn wielofunkcyjnych) • Blok silnika wykonany z wysokiej klasy stopu aluminium • Przyjazny dla użytkownika elektroniczny, wodoszczelny panel sterujący z podświetleniem LED • Timer pozwalający na programowanie czasowe pracy w zakresie od 0 do 10 min ze skokiem co 0,5 minuty • Przycisk trybu pracy pulsacyjnej (tylko dla wolnych obrotów) • Wyświetlacz prędkości, czasu i kodów błędów • Licznik czynności w celu optymalizacji pracy i kontroli kosztów eksploatacyjnych • Dwa mikrowyłączniki bezpieczeństwa w pozycji naczynia i pokrywy – po zdjęciu pokrywy i/lub naczynia silnik automatycznie wyłącza się • Łatwy w użytkowaniu i utrzymaniu w czystości 526,ZBIORNIK KUTRA-EMULGATORA • Przeznaczony do rozdrabniania, siekania, mielenia i mieszania wszelkich produktów, takich jak warzywa i zioła, mięsa surowe i gotowane, ryby, owoce, orzechy, kostki lodu oraz do zagniatania wszelkiego rodzaju ciast • W szczególności przeznaczony do pracy z płynami • 10 dostępnych prędkości w zakresie od 300 do 3000 obr./min • Zdejmowany zbiornik ze stali nierdzewnej (5,5 lub 8-litrowy w zależności od modelu) z pokrywą z poliwęglanu z otworem pozwalającym na dodawanie składników podczas pracy urządzenia • W komplecie nóż ząbkowany • Zgarniak służący do dodatkowego mieszania GŁOWICA SZATKOWNICY DO WARZYW • Przeznaczona do rozdrabniania warzyw za pomocą szerokiej gamy tarcz i kratek dostępnych jako OPCJA możliwość uzyskania różnej grubości plastrów, wiórków, słupków, kostek oraz frytek • Wykonana z odlewu aluminiowych, wyróżnia się wysoką wytrzymałością oraz przystosowaniem do intensywnej pracy • Wyposażona w duży podajnik na warzywa: 136 cm² lub aż 286 cm² (w zależności od modelu) • Boczny otwór wylotowy na gotowy produkt pozwalający na ustawienie maszyny na małej powierzchni roboczej • 5-cio stopniowa regulacja prędkości w zakresie od 300 do 1000 obr./min • Profilowany dysk ewakuacyjny zwiększający wydajność urządzenia • Wydajność: 100 – 650 kg/godz. (w zależności od modelu) • Konstrukcja dźwigni dociskowej z obrotową rączką minimalizuje obciążenie łokcia i nadgarstka • Łatwo demontowalna dźwignia i pokrywa ułatwiająca czyszczenie • UWAGA: tarcze należy zamawiać osobno – patrz strona 492 527 OBRÓBKA MECHANICZNA,Wybierz zestaw odpowiedni do swoich potrzeb! kod model głowica szatkownicy z otworem o powi- erzchni zbiornik emulgatora o pojemności wymiary szatkownicy wymiary cuttera wydajność ilość prędkości (szatkownica) zakres prędkości (szatkownica) ilość prędkości zakres prędkości (cutter) moc/napięcie waga netto (szatkownica) waga netto (cutter) średnica tarczy (szatkownica) poziom hałasu CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050752 CK-35V 136 cm 2 1050808 CK-38V 136 cm 2 1050769 CK-45V 286 cm 2 1050821 CK48V 286 cm 2 5,5 l 8 l 5,5 l 8 l 391x409x(H)552 mm 286x387x(H)487 mm 100-450 kg/h 391x409x(H)552 mm 286x387x(H)517 mm 100-450 kg/h 391x400x(H)652 mm 286x387x(H)487 mm 200-650 kg 391x400x(H)652 mm 286x387x(H)517 mm 200-650 kg 5 5 5 5 regulowana od 300 do 1 000 obr./min 10 regulowana od 300 do 3 000 obr./min 1500 W/230 V regulowana od 300 do 1 000 obr./min 10 regulowana od 300 do 3 000 obr./min 1500 W/230 V regulowana od 300 do 1 000 obr./min 10 regulowana od 300 do 3 000 obr./min 1500 W/230 V regulowana od 300 do 1 000 obr./min 10 regulowana od 300 do 3 000 obr./min 1500 W/230 V 26,5 kg 27,6 kg 29,7 kg 30,8 kg 18 kg 19 kg 18 kg 18,9 kg Ø205 mm \u003c70 dB 20 140,- -30% 14 052,- Ø205 mm \u003c70 dB 22 390,- -29% 15 868,- Ø205 mm \u003c70 dB 23 420,- -31% 16 351,- Ø205 mm \u003c70 dB 25 660,- -30% 17 884,- 528 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości! do produktów o różnorodnej strukturze (twardych warzywa korzeniowe i miękkich pomidory, banany) Maksymalna skuteczność i komfort pracy! Modele ULTRA z technologią bezszczotkowy: • są wysokowydajne, ponieważ pracują z taką samą mocą, w całym zakresie prędkości. • gwarantują jednolite, powtarzalne efekty cięcia oraz zmniejszają straty na produkcie dzięki ekskluzywnemu systemowi kontrolowania siły nacisku (Force Control System) • wyróżniają się lepszą szczelnością obudowy ze względu na brak konieczności wentylacji, co wpływa też na zmniejszenie emisji hałasu i poprawia komfort pracy • są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania Niezwykle skuteczne i wydajne umożliwią krojenie, mielenie, miesza- nie i gniecenie dowolnego produktu w kilka sekund. Można je uzupełnić o ząbkowane (szeregowe), gładkie lub perforowane noże w zależności od potrzeb Bezpieczeństwo dwa mikrowyłączniki bezpieczeństwa w pozycji naczynia i pokrywy – po zdjęciu pokrywy i/lub naczynia silnik automatycznie wyłącza się 529,URZĄDZENIA WIELOFUNKCYJNE COMPACT LINE ACTICE ULTRA kod model głowica szatkownicy z otworem o powierzchni zbiornik emulgatora o pojemności wymiary szatkownicy wymiary cuttera wydajność ilość prędkości (szatkownica) zakres prędkości (szatkownica) ilość prędkości (cutter) zakres prędkości (cutter) moc/napięcie waga netto (szatkownica) waga netto (cutter) CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1050900 CK-241 89 cm² 4,4 l 378x309(H)533 mm 252x309x(H)434 mm 50-350 kg 1 1500 obr./min 1 1500 obr./min 1500 W/230 V 15,3 kg 14,2 kg 9 040,- -31% 6 261,- 1050922 CK-24V 89 cm² 4,4 l 378x309(H)533 mm 252x309x(H)434 mm 50-350 kg 5 regulowana 300-1000 obr./min 10 regulowana 300-1000 obr./min 1500 W/230 V 13 kg 11,9 kg 14 310,- -30% 9 988,- AKCESORIA kod 2059760 Dodatkowa głowica do szatkownicy CA-21/2V lub kutra K-41/4V 2059762 Dodatkowa przystawka - kuter do szatkownicy CA-21/CA-2V oraz kutrów K-41/K-4V 2059750 2059752 2059748 Nóż gładki do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do siekania mięsa surowego i produktów włóknistych Nóż perforowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do ubijania pian z białek i produkcji sosów Nóż ząbkowany do kutrów i urządzeń wielofunkcyjnych CK - K - KE -4 Zalecany głównie do wyrabiania ciasta i użytku ogólnego cena 1 599,- 1 169,- 744,- 744,- 744,- 530 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA Ergonomiczny design – cięcie za jednym ruchem ręki • zaprojektowane z wyjątkową precyzją tarcze tnące zapewniają bardzo dokładne cięcie • solidna konstrukcja z najwyższej jakości materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością • są proste w obsłudze dzięki nowemu, ergonomicznemu panelowi sterowania • niska waga i compactowy design – szatkownica waży mniej i zajmuje mniej miejsca • obudowa wykonana z fiberglass – wzmocniony polimer • wysoka wodoodporność - obudowa pozbawiona otworów wentylacyjnych • cicha praca – wysoki komfort użytkownika Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości! (model CA-2V) do produktów o różnorodnej strukturze (twardych warzywa korzeniowe i miękkich pomidory, banany) Technologia bezszczotkowa (model CA-2V) gwarantuje jednolite, powtarzalne efekty cięcia oraz zmniejszają straty na produkcie dzięki ekskluzywnemu systemowi kontrolowania siły nacisku (Force Control System) Podwójne zabezpieczenie przed wypadkami dwa mikrowłączniki bezpieczeństwa: po zdjęciu pokrywy i/lub uniesieniu dociskacza silnik automatycznie się wyłącza Do 35 różnych rodzajów cięć! dzięki zastosowaniu szerokiego asortymentu tarcz i kratek (należy zamawiać osobno) 531,532,OBRÓBKA MECHANICZNA Miksery ręczne Nowa seria nowoczesnych mikserów ręcznych Sammic serii XM to urządzenia zaprojektowane z myślą o każdym szczególe, przeznaczone dla profesjonalistów do pracy ciągłej. Doradca Kulinarny Grafen radzi: dla szybszej i bardziej komforto- wej pracy spośród szerokiej oferty każdy Chef wybierze najlepsze dla siebie rozwiązanie. 533,All-in-one – uniwersalne urządzenia dla profesjonalistów • profesjonalny nóż w kształcie „Y” z trzema ostrzami ze stali hartowanej – wydajny i niezawodny. • zmienna prędkość – zapewnia idealne efekty pracy. • idealny do pracy ciągłej. • zaprojektowany do pracy z pojemnikami o pojemności od 10 do 250 litrów (w zależności od modelu). • możliwość dokupienia dodatkowego ramienia miksującego serii MA. 534,OBRÓBKA MECHANICZNA Maksymalna wygoda dla użytkownika • kompaktowe wzornictwo: wygodny i łatwy w obsłudze. • zewnętrzna obudowa wykonana z dwóch materiałów w celu zapewnienia ergonomicznego trzymania. Antypoślizgowy uchwyt oraz optymalne nachylenie rękojeści minimalizujące zmęczenie. • click-on-arm: wyjmowane ramię z szybkim i bezpiecznym zamknięciem. • zabezpieczenie przeciw pryskaniu. • intuicyjna obsługa: bardzo prosty w użyciu. Dodatkowo wskaźnik świetlny podłączenia urządzenia do sieci gwarantuje bezpieczeństwo operatora – lampka kontrolna zapala się gdy tylko mikser podłączony zostanie do źródła zasilania. Zaprojektowane dla trwałości • zwiększa wydajność: zapewnia długotrwałą pracę bez przegrzania się obudowy. • wyposażone w mocny w silnik, który został poddany najbardziej wymagającym testom użytkowym. • przemyślana geometria obudowy zaprojek- towana tak, by zapobiec przekręceniu się urządzenia na blacie i upadkowi. • łatwość czyszczenia: ramię może być myte pod kranem lub w zmywarce. 535,AKCESORIA kod odpowiedni do 3030613 3030624 3030638 3030640 3030641 3030653 3030655 3030657 3030670 3030685 3030687 3030686 3030856 3030855 3030618 3030618 3030625 3030625 3030625 3030672 3030672 3030672 3030672 3030684 3030684 3030684 3030717 3030717 dodatkowe ramię miksujące miksujące miksujące miksujące ubijające miksujące miksujące miksujące ubijające miksujące miksujące ubijające miksujące miksujące długość (mm) 192 223 250 300 300 306 366 420 300 419 519 300 540 630 maks. zanurzenie (mm) 155 185 200 250 260 320 375 370 470 490 580 do naczyń o maks. pojemności (l) 10 12 15 15 30 45 60 30 80 120 80 200 250 do ubijania jaj od 2 do 30 od 2 do 50 od 2 do 60 prędkość (obr./min) od 200 do 1800 od 200 do 1800 od 200 do 1800 cena 409,- 398,- 492,- 669,- 1 039,- 679,- 629,- 799,- 989,- 829,- 929,- 1 959,- 1 669,- 1 899,- kod 3030618 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-12 wyposażenie napęd końcówka miksująca przeznaczony do naczyń o maks. pojemności (l) długość całkowita urządzenia (mm) długość ramienia miksującego (mm) rodzaj i ilość obrotów – tylko dla końcówek miksujących (obr./min) Ø osłony noża (mm) moc/napięcie (W/V) waga (kg) poziom hałasu (dB) CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 10 l 448 223 (zanurzenie maks. do około 185 mm) zmienne od 1 500 do 15 000 65 240/230 1,4 \u003c80 1 520,- -38% 935,- 536 3030625 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-21 napęd końcówka miksująca 12 l 514 250 (zanurzenie maks. do około 200 mm) zmienne od 1 500 do 15 000 82 300/230 2,3 \u003c80 1 980,- -42% 1 158,- 3030634 mikser ręczny z ramieniem miksującym i wymienną ramieniem ubijającym MB-21 napęd końcówka miksująca końcówka ubijająca 12 l lub do 30 jaj 514 250 (zanurzenie maks. do około 200 mm) zmienne od 1 500 do 15 000 82 300/230 \u003c80 3 420,- -27% 2 509,- 3030672 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-31 napęd końcówka miksująca 30 l 614 306 (zanurzenie maks. do około 260 mm) stałe 12 000 87 400/230 3,34 \u003c80 2 880,- -40% 1 736,- do cen należy doliczyć VAT 23%,3030676 mikser ręczny z ramieniem miksującym i wymienną ramieniem ubijającym MB-31 napęd końcówka miksująca końcówka ubijająca 30 l lub do 50 jaj 614 306 (zanurzenie maks. do około 260 mm) zmienne od 1 500 do 12 000 98 400/230 \u003c80 4 430,- -27% 3 249,- 3030684 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-51 napęd końcówka miksująca 80 l 760 420 (zanurzenie maks. do około 370 mm) stałe 12 000 98 570/230 4,65 \u003c80 3 430,- -41% 2 040,- 3030691 mikser ręczny z ramieniem miksującym i wymienną ramieniem ubijającym MB-51 napęd końcówka miksująca końcówka ubijająca 80 l lub do 60 jaj 760 420 (zanurzenie maks. do około 370 mm) zmienne od 1 500 do 12 000 98 570/230 \u003c80 5 270,- -27% 3 859,- 3030717 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-71 napęd końcówka miksująca 200 l 880 540 (zanurzenie maks. do około 490 mm) stałe 12 000 123 750/230 4,57 \u003c80 4 970,- -39% 3 027,- do cen należy doliczyć VAT 23% 3030718 mikser ręczny z ramieniem miksującym XM-72 napęd końcówka miksująca 250 l 970 630 (zanurzenie maks. do około 580 mm) stałe 12 000 123 750/230 \u003c80 5 270,- -39% 3 237,- 537 OBRÓBKA MECHANICZNA,SOKOWIRÓWKA 538,OBRÓBKA MECHANICZNA Komfort i ergonomia w pracy Specjalnie zaprojektowane pokrywy pojemnika na miąższ zapobiegają zatykaniu System automatycznego wyrzucania miąższu wydłuża czas pracy urządzenia Pojemnik na miąższ o poj. 3¼ l Duży otwór wsadowy o Ø75 mm skraca czas przygotowania soku Przełącznik turbo zwiększa czasowo obroty, równoważy możliwe wibracje oraz umożliwia czyszczenie koszyka Bezpieczeństwo i higiena Blokada wyłączająca obroty przy zdjętej pokrywie zapewnia bezpieczeństwo użytkownika Montaż i demontaż w 3 krokach skraca czas użytkowania i czyszczenia – elementy demontowalne można myć w zmywarce (za wyjątkiem korpusu silnika) Korpus silnika wykonany ze stali nierdzewnej Trwały koszyk łatwo wyczyścić z pozostałości miąższu przyciskiem turbo Wodoodporna osłona przycisków ułatwia czyszczenie i obsługę Moc i wydajność Silnik chłodzony powietrzem zapewnia ciągłość pracy Prędkość do 6300 obr./min Elektroniczne sterowanie kod mm V W kg 5410000 205x310x(H)360 230 240 5 do cen należy doliczyć VAT 23% cena 3 790,- 2 418,- -36% 539,WILK DO MIĘSA DUŻEJ WYDAJNOŚCI DO 280 KG/H • Ciekawe rozwiązanie dla klienta, który sam chce zadecydować o poszczególnych elementach wyposażenia wilka do mięsa. • Osobno należy zamawiać napęd, a osobno gardziel z zespołem tnącym, która dostępna jest w dwóch wariantach: „ENTERPRISE” oraz „UNGER”. Oba zespoły wykonane są ze stali nierdzewnej i standardowo wyposażone są w ślimaka oraz sitko z otworkami ø6 mm. Różnią się natomiast nożem, który może mieć krawędzie tnące z jednej strony albo z dwóch. NAPĘD WILKA DO MIĘSA O DUŻEJ WYDAJNOŚCI PS-22 • Gniazdo do szybkiego i łatwego montażu gardzieli z zespołem tnącym • Przełącznik START i STOP • Demontowalny podajnik ze stali nierdzewnej • Średnica gardzieli załadunku: 60 mm • Popychacz z polipropylenu • Korpus wykonany ze stali nierdzewnej • Wyposażony w przewód elektryczny z uziemieniem o długości 1,3 m • Poziom hałasu: poniżej 70 dB • Waga: 30 kg kod mm V W 1050210 310x440x(H)480 230 740 cena 6 660,- 1050210 Nóż jednostronny Szarpak Enterprise 1050215 Nóż dwustronny Unger 1050216 GARDZIEL Z ZESPOŁEM TNĄCYM DO NAPĘDU PS-22 • Wykonana ze stali nierdzewnej • Elementy zespołu tnącego: – Ślimak – Nóż z krawędzią tnącą po jednej stronie – Sitko z otworkami ø6 mm, o całkowitej średnicy 82 mm – Napęd oraz dodatkowe sitka zamawiać osobno kod typ mm waga (kg) cena 1050215 Enterprise jedno cięcie 200x200x(H)245 6,5 1050216 Unger pocdięwcóiejne 200x200x(H)245 6,7 2 628,- 2 796,- 540 1050215 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA 2051014 2051525 SITKO DO GARDZIELI ENTERPRISE • Wykonane ze stali nierdzewnej • Można myć w zmywarkach • Pasuje do gardzieli Enterprise z zespołem tnącym (1050215) kod średnica oczka średnica całej tarczy cena (mm) (mm) 2051051 3 2051014 4,5 2051052 6 2051053 8 82 239,- 82 169,- 82 169,- 82 139,- SITKO DO GARDZIELI UNGER • Wykonane ze stali nierdzewnej • Można myć w zmywarkach • Pasuje do gardzieli Unger z zespołem tnącym (1050216) kod średnica oczka średnica całej tarczy cena (mm) (mm) 2051524 3 2051525 4,5 2051526 6 2051527 8 82 229,- 82 129,- 82 129,- 82 129,- MIKSER PLANETARNY STOŁOWY, 5-LITROWY SERIA BM-5 • Urządzenie do wyrabiania lekkich ciast na wypieki oraz do ubijania pian • Przeznaczone do intensywnego użytkowania • Model stołowy z dzieżą o pojemności 5 litrów • Płynne, elektroniczne sterowanie prędkością • Dźwignia ułatwiająca podnoszenie i opuszczanie dzieży • Osłona bezpieczeństwa dzieży • Podwójne mikroprzełączniki bezpieczeństwa wyłączające urządzenie gdy dzieża jest opuszczona lub osłona bezpieczeństwa dzieży nie jest prawidłowo zamontowana • Kompaktowa, uniwersalna budowa • Urządzenie z międzynarodowym certyfikatem NSF (zgodność z przepisami dotyczącymi higieny, czystości i surowców żywnościowych) • Wyposażenie standardowe: dzieża ze stali nierdzewnej 5-litrowa, hak, mieszadło płaskie, rózga RZEZNACZONY P DSOYWNEGO INUTŻEYNTKOWANIA Zobacz film kod model wymiary maksymalna ilość surowca moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1500170 BM-5 310x382x(H)537 mm 1,5 kg mąki przy 60% wody 250 W/230 V 17 kg 8 010,- -27% 5 879,- kod 2502305 Dodatkowa dzieża 5 l cena 599,- do cen należy doliczyć VAT 23% 1500170 Wyposażenie standardowe: rózga hak mieszadło płaskie 541,MIKSERY PLANETARNE WOLNOSTOJĄCE – SERIA BE • Profesjonalne miksery do przygotowywania ciasta na chleb, bułki, pierogi, do ubijania białek jaj na suflety, bezy, do mieszania różnych sosów, majonezów • Przeznaczone do intensywnego użytkowania • Pojemność dzieży od 10 do aż 40 litrów w zależności od modelu • Mocny, wysoce niezawodny silnik z elektronicznym systemem regulowania prędkości, który pozwala podłączać miksery do jednofazowego źródła prądu • Elektroniczna kontrola prędkości – 10 poziomów prędkości • Timer pozwalający na programowanie czasowe pracy w zakresie od 0 do 30 min ze skokiem co 0,5 minuty • Osłona bezpieczeństwa dzieży • Podwójne mikroprzełączniki bezpieczeństwa wyłączające urządzenie, gdy dzieża jest opuszczona lub osłona bezpie- czeństwa dzieży nie jest prawidłowo zamontowana • Ręczne unoszenie /opuszczanie dzieży za pomocą dźwigni • Wyświetlacz parametrów pracy i kodów błędów • Wzmocniony system wodoszczelny obudowy silnika oraz panelu sterującego • Nogi ze stali nierdzewnej • Mocna i wytrzymała misa • Łatwy w utrzymaniu i do naprawy • Wyposażenie standardowe: dzieża ze stali nierdzewnej 5-litrowa, hak, mieszadło płaskie, rózga Zobacz film 1500280 Wyposażenie standardowe: rózga hak mieszadło płaskie kod model wymiary pojemność dzieży maks. ilość surowca moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1500210 BE-10 410x523x(H)688 mm 10 l 3 kg mąki przy 60% wody 550 W/230 V 43 kg 17 060,- -27% 12 519,- 1500220 BE-20 520x733x(H)1152 mm 20 l 6 kg mąki przy 60% wody 900 W/230 V 89 kg 27 970,- -27% 20 519,- 1500280 BE-30 528x764x(H)1152 mm 30 l 9 kg mąki przy 60% wody 1100 W/230 V 105 kg 31 320,- -27% 22 979,- 1500240 BE-40 586x777x(H)1202 mm 40 l 12 kg mąki przy 60% wody 1400 W/230 V 123 kg 45 330,- -27% 33 259,- AKCESORIA kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 2509494 dzieża 10 l 1 140,- -26% 839,- 2509495 dzieża 20 l 1 660,- -27% 1 219,- 2509564 dzieża 30 l 2 980,- -27% 2 189,- 2509497 dzieża 40 l 3 330,- -26% 2 449,- ZESTAWY REDUKCYJNE • Pozwalają uzyskać mniejszą produkcję w mikserze o wyższej wydajności kod 1500222 Zestaw redukcyjny do miksera BM-20: dzieża o poj. 10 l plus 3 narzędzia 1500296 Zestaw redukcyjny do miksera BM-30: dzieża o poj. 10 l plus 3 narzędzia 1500242 Zestaw redukcyjny do miksera BM-40: dzieża o poj. 20 l plus 3 narzędzia cena 3 219,- 3 849,- 4 419,- 542 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBRÓBKA MECHANICZNA MIKSER TURBO TRX-22 • Mikser Turbo przeznaczony do miksowania i rozdrabniania żywności w naczyniach o pojemności do 800 litrów, czyli w kuchniach o dużej wydajności, a nawet w przemyśle spożywczym • Idealny do miksowania żywności bezpośrednio w kotłach warzelnych • Ramię o długości 600 mm miksuje równie skutecznie w każdym rodzaju naczynia, okrągłym lub prostokątnym. Wykonane w całości ze stali nierdzewnej 18/10 • Łatwość użytkowania: może poruszać się w różnych kierunkach, regulowana wysokość, mocowanie na wózku z 4 antypoślizgowymi gumowymi kółkami, w tym 2 z hamulcami • Idealny balans ramienia rozdrabniającego zapobiega wywróceniu się lub przechyleniu urządzenia do tyłu, nawet jeśli ramię lub kółka podstawy nie są zablokowane • Dźwignia zabezpieczająca umożliwia blokowanie ramienia jedną ręką • Łatwo dostępny, wodoszczelny, odchylany panel sterujący • Regulacja prędkości na dwóch poziomach: 750 i 1500 obr./min • Panel sterujący z wbudowanym timerem: możliwość pozosta- wienia pracującego urządzenia nawet przez 60 minut bez konieczności jego kontroli • Przewody elektryczne schowane w stelażu wózka, dzięki czemu obszar roboczy wolny jest od jakichkolwiek przeszkód ograniczających swobodny ruch ramienia miksującego • Turbina, osłona, tarcza i nasadka łatwo demontowalne, bez użycia narzędzi; mogą być myte w zmywarce • Mikroprzełącznik bezpieczeństwa sterujący pozycją urządzenia: nie pozwala na pracę turbiny, gdy ramię jest zbyt wysoko lub zbyt nisko • Do użycia z 3 opcjonalnymi i łatwo wymienialnymi sitami miksującymi Zobacz film kod model wymiary maszyny podczas pracy wymiary maszyny złożonej prędkość obrotowa długość ramienia moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 3030506 TRX-22 568x1643x(H)1219 mm 568x963x(H)1651 mm 750 - 1500 obr./min 600 mm 2200 W/400 V 96 kg 47 930,- -30% 33 648,- 3030506 3 opcjonalne i łatwo wymienialne sita miksujące (sita się nie obracają) do cen należy doliczyć VAT 23% AKCESORIA kod 4032401 4032403 4032389 Sito 21D do miksera turbo TRX-22 Sito 30D do miksera turbo TRX-22 Sito 42D do miksera turbo TRX-22 Miksowanie składników włóknistych Uniwersalna Do miksowania precyzyjnego cena 1 059,- 1 059,- 1 059,- 543,MASZYNKA RĘCZNA DO KROJENIA ZIEMNIAKÓW SERIA CF-5 • Urządzenie do krojenia w słupki i frytki ziemniaków oraz innych twardych warzyw i owoców. Idealne rozwiązanie dla małych lokali gastronomicznych i restauracji • W zestawie prasa z nożami do frytek 10x10 mm • Wydłużona rączka i elastyczne sprężyny zapewniają optymalne rezultaty przy minimalnym wysiłku • Korpus wykonany z aluminium, uchwyty, nakrętki i śruby ze stali nierdzewnej • Podstawa wyposażona w przyssawki zapewniające stabilność • Łatwe czyszczenie • Możliwość wymiany zestawów pras na: 8x8 oraz 12x12 mm (opcjonalne) • Waga 4 kg w zestawie prasa z nożami pozwalająca na osiągnięcie wymiary frytek 10x10 mm kod 1020061 1020065 1020070 1020075 wydajność (kg/h) mm 100-150 280x512x(H)735 (przy uniesionej dźwigni) Zestaw pras z nożami 8x8 mm Zestaw pras z nożami 10x10 mm Zestaw pras z nożami 12x12 mm cena 1 526,- 345,- 345,- 345,- 1020061 do zastosowania z pojemnikiem GN 1/1 150 mm OBIERACZKA DO ZIEMNIAKÓW SERIA PI • Profesjonalne urządzenie do obierania ziemniaków, buraków, marchwi i innych warzyw bulwiastych • Dolna część komory w formie aluminiowego, obrotowego talerza pokryta materiałem ściernym z węglika silikonu (certyfikacja NSF) • 2 lub 3 elementy ścierne w zależności od modelu • Obudowa ze stali nierdzewnej, boczne drzwi z aluminium do wyjmowania obranych warzyw • Przezroczysta uchylna pokrywa z poliwęglanu pozwala na kontrolę procesu • Niskie zużycie energii dzięki optymalizacji silnika • Wyłącznik bezpieczeństwa pokrywy i drzwiczek • Współczynnik szczelności: IP65 – wysoka odporność na wilgoć i rozpryskiwanie wody • Wodoodporny panel sterujący z przyciskami: START, STOP • Timer z regulacją 0-6 minut oraz tryb pracy ciągłej • Wymagane podłączenie do wody • Wlot wody z zaworem zapobiegającym cofaniu się wody do sieci wodociągowej • Odpływ boczny lub pionowy dolny o średnicy 80 mm do wyboru podczas montażu • Poziom hałasu: ok. 70 dB kod model wymiary wydajność wsad moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1000650 1000660 1000630 PI-10 PI-20 PI-30 433x635x(H)625 mm 433x635x(H)735 mm 622x760x(H)950 mm 200-240 kg/h 400-480 kg/h 600-720 kg/h 10 kg 20 kg 30 kg 370 W/400 V 550 W/400 V 730 W/400 V 34 kg 35,8 kg 56,9 kg 15 760,- -41% 9 232,- 18 190,- -41% 10 765,- 28 990,- -41% 17 233,- AKCESORIA kod 2009224 2009250 2009270 2000004 Podstawa pod obieraczkę M-5 oraz PI-10, PI-20 Podstawa wraz z separatorem obierek pod obieraczkę PI-10 i PI-20 Podstawa wraz z separatorem obierek pod obieraczkę PI-30 Tarcza z nożami do obieraczki PI-20 cena 1 539,- 3 619,- 3 969,- 2 379,- 544 1000660 1000630 do cen należy doliczyć VAT 23%,OBIERACZKA DO ZIEMNIAKÓW SERIA M-5 • Profesjonalne urządzenie do obierania ziemniaków, buraków, marchwi i innych warzyw bulwiastych • Idealna do małej gastronomii • Dolna część komory w formie obrotowego talerza wyłożona materiałem ściernym • Obudowa ze stali nierdzewnej, boczne drzwiczki z aluminium • Przezroczysta uchylna pokrywa z poliwęglanu pozwala na kontrolę procesu • Wyłącznik bezpieczeństwa pokrywy i drzwiczek • Wodoodporny panel sterujący z przyciskami: START, STOP • Timer z regulacją 0-6 minut oraz tryb pracy ciągłej • Wymagane podłączenie do wody (wężyk zaciskowy bez gwintu) • Wlot wody z zaworem zapobiegającym cofaniu się wody do sieci wodociągowej • Odpływ boczny lub pionowy dolny o średnicy 80 mm do wyboru podczas montażu • Poziom hałasu: ok. 70 dB kod 1000565 wsad wydajność mm W/V (kg) (kg/h) 5 80-100 333x367x(H)490 300/400 cena 6 979,- AKCESORIA kod 2009224 Podstawa pod obieraczkę M-5 oraz PI-10, PI-20 cena 1 539,- 1000565 2009224 OBRÓBKA MECHANICZNA WIRÓWKA DO SAŁAT SERIA ES-200 • Szybka oraz cicha idealna do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, hotelach, szpitalach • Konstrukcja oraz lekki, wyjmowany kosz na warzywa i owoce wykonane ze stali nierdzewnej • Kompaktowa budowa pozwala na umieszczenie urządzenia pod blatami o standardowych wymiarach • 3 kołka z hamulcem stabilizującym urządzenie w podczas pracy • Transparentna, wytrzymała pokrywa wyposażona w mechanizm samootwierający, ułatwiający dostęp do kosza • Mechanizm zabezpieczający – po otwarciu pokrywy, cykl zatrzymuje się automatycznie • Lampka kontrolna otwartych drzwi • System VCS wyłączający i ponownie załączający obroty kosza gdy ciężar warzyw nie jest równomiernie rozłożony zabezpiecza urządzenie przed uszkodze- niem, a personel przed wypadkami • Łatwy w użyciu, wodoodporny panel sterowania • Elektroniczny timer z 3 stałymi cyklami: 1, 2, 3 minuty • 2 prędkości silnika: 350 lub 900 obr./min • Wolne obroty idealne do delikatnych warzyw jak np. sałaty do cen należy doliczyć VAT 23% 1000710 Zobacz film kod 1000710 model ES-200 wymiary 540x750x(H)815 mm pojemność 12 kg wydajność 240-720 kg/h moc/napięcie 550 W/230 V waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 52 kg 24 670,- -27% 18 109,- 545,PAKOWARKI PRÓŻNIOWE KOMOROWE SERIA SENSOR ULTRA Maksymalna wydajność i komfort pracy • od 1 do nawet 4 listew zgrzewających umożliwia pakowanie kilku worków jednocześnie • podwójna linia zgrzewu na każdej listwie gwarantuje szczelność i trwałość pakowania • komora tłoczona z jednego elementu stali ułatwia czyszczenie • bezprzewodowa listwa zgrzewająca ułatwia montaż i demontaż, łatwa w czyszczeniu • czujnik procentowego udziału próżni umożliwia ustawienie próżni na poziomie do 99% Pakowanie i marynowanie • zamykanie woreczków bez odsysania powietrza oraz marynowanie produktów Zobacz film SENSOR ULTRA SERIE 300, 400 I 500 546 SENSOR ULTRA SERIE 600 SENSOR ULTRA SERIE 800,Szeroki zakres zastosowań, uniwersalność • kontrolowany przez czujnik program odsysania etapami, przeznaczony do produktów o delikatnej strukturze • system detekcji punktu parowania - zatrzymuje automatycznie proces odsysania, blokuje zassanie płynów, zapewniając maksymalną możliwą do uzy- skania próżnię. Umożliwia pakowanie płynów oraz produktów z dużą zawartością wody, np. owoców OBRÓBKA MECHANICZNA Wszystkie modele wyposażone są w pompę Busch gwarantującą skuteczność i oszczędności • pompa próżniowa olejowa posiada funkcję regeneracji oleju Dry Oil – program osuszania oleju wydłuża okres użyteczności, a licznik godzin pracy pomaga w ustaleniu czasu wymiany oleju • mniejsza częstotliwość wymiany oleju dzięki funkcji regeneracji, oznacza oszczędność i poszanowanie środowiska naturalnego System Bluetooth • bezprzewodowe połączenie z dedyko- waną aplikacją umożliwiającą zarządzanie programami • możliwość przechowywania do 25 różnych programów próżniowych z możliwością blokowania, w celu uniknięcia przypadkowych zmian Czytelny i intuicyjny panel sterowania • kolorowy ekran LCD wielkości 3,9”. Podświetlana klawiatura dotykowa wykonana z odpor- nego na zadrapania tworzywa sztucznego jest zabezpieczona przed rozpryskiwaniem płynów Na zamówienie • System zgrzewu „PLUS” do zgrzewania worków wykonanych z grubszych folii oraz worków metalizowanych – przydatne, np. w przetwórstwie spożywczym • Zewnętrzny zestaw próżniowy Vac-Norm do pakowania w specjalnych pojemnikach z automatycznym odsysaniem kontrolowanym przez czujnik • Instalacja wtryskiwania gazu ochronnego umożliwia pakowa- nie próżniowe żywności w atmosferze pozbawionej tlenu i pary wodnej, co pozwala na lepszą ochronę produktu przed rozwojem bakterii, zmniejsza ryzyko uszkodzenia delikatnych produktów oraz poprawia ich wygląd i wydłuża okres przydatności do spożycia • System druku etykiet z możliwością podłączenia drukarki z etykietami samoprzylepnymi, odpornymi na mrożenie. Wprowadzenie tekstów etykiet odbywa się za pośrednictwem aplikacji opracowanej dla urządzeń mobilnych podłączonych do pakowarki przez Bluetooth 547,PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SENSOR ULTRA SERIE 300, 400 I 500 – Z PORTEM DRUKARKI ORAZ BLUETOOTH • W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanu kod 1140732 1140774 model SU-310P SU-420P wymiary zewnętrzne 384x465x(H)403 mm 484x529x(H)448 mm wymiary komory 330x360x(H)155 mm 430x415x(H)180 mm długość listwy wydajność pompy 320 mm 16 m 3 /h 420 mm 20 m 3 /h maks. ciśnienie próżni 2 mbar 2 mbar moc/napięcie 370 W/230 V 750 W/230 V waga 34 kg 70 kg CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 20 340,- -31% 14 083,- 26 910,- -34% 18 073,- 1141102 SU-520P CC 634x552x(H)513 mm 568x430x(H)215 mm 420+420 mm 20 m 3 /h 2 mbar 750 W/230 V 70 kg 35 800,- -33% 23 963,- PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SENSOR ULTRA SERIE 600 – Z PORTEM DRUKARKI ORAZ BLUETOOTH • W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanu kod 1140814 1140820 1140838 model SU-604P SU-604P CC SU-606P wymiary zewnętrzne 740x566x(H)997 mm 740x566x(H)997 mm 740x566x(H)997 mm wymiary komory 672x481x(H)200 mm 672x481x(H)200 mm 672x481x(H)200 mm długość listwy wydajność pompy 413+656 mm 40 m 3 /h 465+465 mm 40 m 3 /h 413+656 mm 63 m 3 /h maks. ciśnienie próżni 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar moc/napięcie 1100 W/400 V 1100 W/400 V 1500 W/400 V waga 145 kg 145 kg 159 kg CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 53 440,- -34% 35 349,- 53 440,- -34% 35 349,- 55 950,- -33% 37 260,- 1140848 SU-606P CC 740x566x(H)997 mm 672x481x(H)200 mm 465+465 mm 63 m 3 /h 0,5 mbar 1500 W/400 V 159 kg 55 950,- -33% 37 260,- PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SENSOR ULTRA SERIE 800 – Z PORTEM DRUKARKI ORAZ BLUETOOTH • W zestawie 1 płyta wypełniająca wykonana z poliwęglanu kod 1140884 1140890 1140896 1140938 1140948 1140958 model SU-806P SU-806P CC SU-806P LL SU-810P SU-810P CC SU-810P LL wymiary zewnętrzne wymiary komory długość listwy wydajność pompy 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 530+959 mm 63 m 3 /h 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 581+581 mm 63 m 3 /h 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 848+848 mm 63 m 3 /h 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 530+848 mm 100 m 3 /h 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 581+581 mm 100 m 3 /h 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 848+848 mm 100 m 3 /h maks. ciśnienie próżni 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar moc/napięcie 1500 W/400 V 1500 W/400 V 1500 W/400 V 2200 W/400 V 2200 W/400 V 2200 W/400 V waga 232 kg 232 kg 232 kg 250 kg 250 kg 250 kg CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 68 000,- -32% 68 000,- -33% 46 248,- 45 597,- 68 590,- -33% 79 290,- -33% 46 059,- 53 420,- 79 290,- -33% 53 420,- 79 890,- -33% 53 766,- 548 do cen należy doliczyć VAT 23%,PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SENSOR ULTRA SERIA 6000 – Z GŁĘBOKO TŁOCZONĄ KOMORĄ Z PORTEM DRUKARKI ORAZ BLUETOOTH • Dwukomorowa pakowarka • W zestawie 4 płyty wypełniające wykonane z poliwęglanu • Gruba pokrywa wykonana z wytrzymałej stali nierdzewnej OBRÓBKA MECHANICZNA kod model wymiary zewnętrzne wymiary komory długość listwy wydajność pompy maks. ciśnienie próżni moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1141033 SU-6100P 1640x874x(H)1370 mm 2x 662x874x(H)205 mm 2x (660+660) mm 100 m 3 /h 0,5 mbar 2200 W/400 V 360 kg 119 080,- -33% 80 066,- PŁYTA DO PAKOWANIA PŁYNÓW • W zestawie z regulowaną podstawką na woreczek • Dostępna dla serii 300/400/500/600/800 kod 2149531 2149020 2149074 2141798 przeznaczenie Seria 300 Seria 400/500 Seria 600 Seria 800 I cena 409,- 429,- 439,- 469,- 1141053 SU-6160P 1640x874x(H)1370 mm 2x 662x874x(H)205 mm 2x (660+660) mm 155 m 3 /h 0,5 mbar 4000 W/400 V 360 kg 143 480,- -32% 97 118,- 2149531 do cen należy doliczyć VAT 23% 549,PAKOWARKA PRÓŻNIOWA SERIA SE Maksymalna wydajność i komfort pracy • od 1 do 2 listew zgrzewających umożliwia pakowanie kilku worków jednocześnie • podwójna linia zgrzewu na każdej listwie gwarantuje szczelność i trwałość pakowania • komora tłoczona z jednego elementu stali ułatwia czyszczenie • bezprzewodowa listwa zgrzewająca ułatwia montaż i demontaż, łatwa w czyszczeniu • czujnik procentowego udziału próżni umożliwia ustawienie próżni na poziomie do 99% Pakowanie i marynowanie • zamykanie woreczków bez odsysania powietrza oraz marynowanie produktów 550,Szeroki zakres zastosowań, uniwersalność • kontrolowany przez czujnik program odsysania etapami, przeznaczony do produktów o delikatnej strukturze • system detekcji punktu parowania - zatrzymuje automatycznie proces odsysania, blokuje zassanie płynów, zapewniając maksymalną możliwą do uzy- skania próżnię. Umożliwia pakowanie płynów oraz produktów z dużą zawartością wody, np. owoców Wszystkie modele wyposażone są w pompę Busch gwarantującą skuteczność i oszczędności • pompa próżniowa olejowa posiada funkcję regeneracji oleju Dry Oil – program osuszania oleju wydłuża okres użyteczności, a licznik godzin pracy pomaga w ustaleniu czasu wymiany oleju • mniejsza częstotliwość wymiany oleju dzięki funkcji regeneracji, oznacza oszczędność i poszanowanie środowiska naturalnego OBRÓBKA MECHANICZNA Czytelny i intuicyjny panel sterowania • podświetlana klawiatura z odpornego na zadrapania tworzywa sztucznego, zabezpieczona przed płynami Na zamówienie • Zewnętrzny zestaw próżniowy Vac-Norm do pakowania w specjalnych pojemnikach z automatycznym odsysaniem kontrolowanym przez czujnik • System bluetooth pozwalający na bezprzewodowe łączenie się z dedykowaną aplikacją 551,SE SERIE 200, 300, 400 I 500 SE SERIA 600 SE SERIA 800 PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SE SERIE 200, 300, 400 I 500 kod 1141080 1140628 1140636 model SE-208 SE-310 SE-416 wymiary zewnętrzne 337x431x(H)307 mm 384x465x(H)403 mm 484x529x(H)448 mm wymiary komory 288x334x(H)111 mm 330x360x(H)155 mm 430x415x(H)180 mm długość listwy 280 mm 320 mm 420 mm mm wydajność pompy BUSCH 8 m³/h 10 m 3 /h 16 m³/h maks. ciśnienie próżni 2 mbar 2 mbar 2 mbar moc/napięcie 370 W/230 V 370 W/230 V 550 W/230 V waga 26 kg 34 kg 65 kg CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 14 550,- -32% 9 946,- 17 950,- -32% 12 246,- 22 670,- -31% 15 574,- 1141142 SE-520 CC 634x552x(H)513 mm 568x430x(H)215 mm 420+420 mm 20 m³/h 2 mbar 750 W/230 V 76 kg 33 410,- -32% 22 598,- PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SE SERIA 600 kod 1140650 1140651 model SE-604 SE-604 CC wymiary zewnętrzne 740x566x(H)997 mm 740x566x(H)997 mm wymiary komory 672x481x(H)200 mm 672x481x(H)200 mm długość listwy 413+656 mm 465+465 mm wydajność pompy BUSCH 40 m³/h 40 m³/h maks. ciśnienie próżni 0,5 mbar 0,5 mbar moc/napięcie 1100 W/230 lub 400V 1100 W/230 lub 400V waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 145 kg 49 860,- -32% 33 753,- 145 kg 49 860,- -32% 33 921,- 1140662 SE-606 740x566x(H)997 mm 672x481x(H)200 mm 413+656 mm 63 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 159 kg 52 370,- -32% 35 528,- 1140663 SE-606 CC 740x566x(H)997 mm 672x481x(H)200 mm 465+465 mm 63 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 159 kg 52 370,- -32% 35 528,- PAKOWARKI PRÓŻNIOWE SE SERIA 800 kod model wymiary zewnętrzne wymiary komory długość listwy wydajność pompy BUSCH maks. ciśnienie próżni moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 1140680 1140681 SE-806 SE-806 CC 960x757 x(H)998 mm 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 864x603 x(H)215 mm 530+848 mm 581+581 mm 63 m³/h 63 m³/h 0,5 mbar 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 1500 W/230 lub 400V 232 kg 232 kg 64 410,- -32% 64 410,- -32% 43 865,- 43 865,- 1140682 1140696 SE-806 LL 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 848+848 mm 63 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 232 kg 65 010,- -32% 44 327,- SE-810 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 530+848 mm 100 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 250 kg 75 710,- -32% 51 813,- 1140697 SE-810 CC 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 581+581 mm 100 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 250 kg 75 710,- -32% 51 813,- 1140698 SE-810 LL 960x757 x(H)998 mm 864x603 x(H)215 mm 848+848 mm 100 m³/h 0,5 mbar 1500 W/230 lub 400V 250 kg 76 300,- -32% 52 233,- 552 do cen należy doliczyć VAT 23%,POLERKI DO SZTUĆCÓW • Idealna do suszenia i polerowania sztućców • W pełni zautomatyzowany proces • Sterylizacja sztućców za pomocą bakteriobójczej lampy UVC • Okrągły kształt bębna uniemożliwia zablokowanie się sztućców • Hamulec silnika (tylko w wybranych modelach) • Chłodzenie silnika powietrzem za pomocą wentylatora (tylko w wybranych modelach) • Obudowa ze stali nierdzewnej • Modele wolnostojące na 2 kółkach i 2 nóżkach. • Dodatkowe 2 kółka jako opcja OBRÓBKA MECHANICZNA 1370043 1370042 kod wydajność ilość środka typ chłodzenie lampa hamulec V W (szt./h) polerującego silnika bakteriobójcza silnika w standardzie (kg) (50 W) UVC (8W) mm kg cena 1370043 3000 3 stołowy TAK TAK – 230 683 484x664x(H)410 43 19 543,- 1370042 do 8000 5 wolnostojący TAK TAK – 230 1208 633x791x(H)778 130 32 629,- 1370046 do 8000 5 wolnostojący TAK TAK – 400 1208 633x791x(H)778 130 31 669,- 1370044 do 8000 5 wolnostojący TAK TAK TAK 230 1258 633x791x(H)778 130 36 999,- 1370048 do 8000 5 wolnostojący TAK TAK TAK 230 1258 633x791x(H)778 130 32 388,- AKCESORIA kod cena 2379015 Zestaw przednich kółek do pakowarek wolnostojących – 2 szt. 799,- do cen należy doliczyć VAT 23% 553,Firma Suzumo zrewolucjonizowała sposób myślenia o sushi. Sushi, które jest zdrowe, smaczne, miłe dla oka i niezwykle popularne, teraz może stać się częścią Twojego biznesu. Bez konieczności intensywnego szkolenia ani zatrudniania wyspecjalizowanych kucharzy możesz zapewnić swoim gościom powtarzalną jakość i różnorodność smaków. Suzumo jako innowator, który już w roku 1981 stworzył pierwszego na świecie robota do sushi, wspiera wysiłki swoich klientów i zwiększa świadomość na temat japońskiej kultury kulinarnej na całym świecie. Suzumo to japońska jakość zapewniająca pyszne rezultaty z poszanowaniem tradycyjnej kultury przygotowywania sushi. 554,555 SUSHI,Urządzenie do sushi Suzumo - mieszanie ugotowanego ryżu Odpowiednio przygotowany i wymieszany ryż jest podstawą doskonałego sushi. Ta delikatna czynność może zostać w pełni zautomatyzowana i niezwykle prosta dzięki naszemu urządzeniu, które gwarantuje uzyskanie doskonałych i powtarzalnych efektów. Kompaktowe urządzenie do mieszania ryżu pozwala na przygotowanie tradycyjnego ryżu do sushi (Shari), mieszanie ryżu z dodatkami oraz spulchnianie. 556,do cen należy doliczyć VAT 23% Mieszanie ryżu z octem bez uszkadzania ziaren ryżu Jednoczesne mieszanie, schładzanie i napowietrzanie ryżu Do wyboru trzy różne wstępnie ustawione programy mieszania, dostosowane od rodzaju i ilości ryżu Po wymieszaniu ryż może być automatycznie przesy- pany do dedykowanego pojemnika (należy zamawiać osobno) Łatwa obsługa i czyszczenie kod wymiary ilość ryżu typ moc/napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu MCR-SSC-CE 496x604x(H)872 mm maks. 6,5 kg gotowanego ryżu automatyczny (ręczne dodawanie ryżu i octu) 95 W/230 V 38 kg 257 400,- -70% 78 199,- od 1 835,-/1 m-c 557 SUSHI,Urządzenie do sushi Suzumo - Nigiri Urządzenie do produkcji dużych ilości porcji Nigiri w krótkim czasie. Dzięki unikalnemu procesowi formowania, który nie uszkadza ziaren ryżu sushi, formuje kulki ryżowe Nigiri o odpowiedniej konsystencji. Najszybszy na rynku. Poradzi sobie nawet z dużymi ilościami ryżu sushi – może wyprodukować do 4800 pysznych i puszystych kulek ryżowych (do 20 g) na godzinę. Duża pojemność zasobnika oraz łatwość obsługi zwiększają komfort pracy, co sprawia, że urządzenie jest liderem w branży. Zobacz film do 4800 porcji/godz. 558,Kompaktowa konstrukcja z wygodnym w użyciu zasobnikiem ryżu Wygodny panel dotykowy LCD, obsługujący 7 języków: angielski, hiszpański, francuski, niemiecki, koreański, chiński i japoński Zintegrowana funkcja pod- grzewania utrzymuje ryż w optymalnej temperaturze dla uzyskania idealnej formy i konsystencji porcji Łatwa obsługa i czyszczenie SSN-JLX-CE SUSHI do cen należy doliczyć VAT 23% kod wymiary wydajność waga kulek pojemność zasobnika poziom kompresji moc/napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu SSN-JLX-CE 354x563x(H)675 mm 3000, 3600, 4200, 4800 kulek/godz. 16-25 g 10 kg Soft - Hard (7 poziomów) 190 W/230 V 30 kg 192 400,- -62% 73 899,- od 2 000,-/1 m-c SSF-JXA-CE 330x477x(H)584 mm 2000, 2400, 2800 kulek/godz. 18-25 g 5,5 kg Soft - Hard (7 poziomów) 110 W/230 V 25 kg 134 940,- -66% 45 699,- od 1 130,-/1 m-c 559,950 do porcji/godz. Urządzenie do sushi Suzumo - przygotowywanie warstwy ryżu Urządzenie do wytwarzania arkuszy ryżu. Automatycznie dozuje odpowiednią warstwę ryżu, która jest gotowa do dalszego wykorzystania. Rozprowadza ryż bez uszkadzania ziaren z zachowaniem powtarzalnej jakości. Zobacz film 560,Łatwa obsługa i czyszczenie Automartyczne rozprowadzanie warstwy ryżu w kilka sekund SUSHI Regulowanie długości, grubości i gęstości warstwy ryżu SVR-NYA-CE – wygodny panel dotykowy LCD, obsługujący 7 języków: angielski, hiszpański, francuski, niemiecki, koreański, chiński i japoński kod wymiary wydajność pojemność zasobnika moc/napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu SVS-FCA 354x468x(H)565 mm mała rolka: 1250 porcji/godz. (dł. warstwy 80 mm) średnia rolka: 1000 porcji/godz. (dł. warstwy 110 mm) duża rolka: 750 porcji/godz. (dł. warstwy 160 mm) maks. 10 kg gotowanego ryżu 100 W/230 V 31 kg 112 500,- -33% 74 999,- od 2 045,-/1 m-c SVR-NYA-CE* 360x612x(H)681 mm mała rolka: 950 porcji/godz. (dł. warstwy 80 mm) średnia rolka: 850 porcji/godz. (dł. warstwy 120 mm) duża rolka: 750 porcji/godz. (dł. warstwy 180 mm) maks. 8,5 kg gotowanego ryżu 80 W/230 V 37,5 kg 219 440,- -69% 67 799,- od 1 835,-/1 m-c * dostępny do wyczerpania zapasów do cen należy doliczyć VAT 23% 561,Urządzenie do sushi Suzumo - rolowanie maki Urządzenie do wytwarzania arkuszy ryżu i skręcania różnych rodzajów rolek sushi. Łatwa obsługa i zwiększenie komfortu pracy sprawiają, że urządzenie jest bezkonkurencyjne na rynku. Zobacz film 350 do porcji/godz. 562,Wygodny panel dotykowy LCD, obsługujący 7 języków: angielski, hiszpański, francuski, niemiecki, koreański, chiński i japoński Łatwa obsługa i czyszczenie Funkcja ponownego zwijania w celu ich uzyskania ciaśniejszej rolki Możliwość zapisania parametrów dla 6 rodzajów rolek o średnicy od 22 do 70 mm. Regulowanie długości, grubości i gęstości warstwy ryżu Możliwość wytworze- nia warstw ryżu bez rolowania SUSHI do cen należy doliczyć VAT 23% kod wymiary wydajność rozmiar rolek pojemność zasobnika moc/napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu SVR-BXA-CE 390x647x(H)681 mm 250-350 porcji/godz. 22-70 mm maks. 8,5 kg gotowanego ryżu 160 W/230 V 42 kg 286 000,- -67% 93 799,- od 2 354,-/1 m-c 563,Urządzenie do sushi Suzumo - rolowanie (kwadrat) Urządzenie do wytwarzania arkusza ryżu i skręcania różnych rodzajów rolek sushi o przekroju kwadratowym. Łatwa obsługa i zwiększenie komfortu pracy sprawiają, że urządzenie jest bezkonkurencyjne na rynku. 400 do rolek/godz. Zobacz film 564,Wygodny panel dotykowy LCD, obsługujący 7 języków: angielski, hiszpański, francuski, niemiecki, koreański, chiński i japoński Łatwa obsługa i czyszczenie do cen należy doliczyć VAT 23% Możliwość zapisania własnych parametrów dla każdej z 3 wielkości rolek Regulowanie długości, grubości i gęstości warstwy ryżu Możliwość wytworzenia warstw ryżu bez rolowania Funkcja ponownego zwijania w celu ich uzyskania ciaśniejszej rolki kod SVR-NXA-CE wymiary 360x612x(H)681 mm wydajność mała rolka (ø25 mm): 400 rolek/godz. średnia rolka (ø35 mm): 300 rolek/godz. duża rolka (ø46 mm): 280 rolek/godz. waga kulek 16-25 g pojemność zasobnika 8,5 kg gotowanego ryżu moc/napięcie 190 W/230 V waga 41,5 kg cena fabryczna cena katalogowa 260 000,- -67% 86 899,- rata leasingu od 2 478,-/1 m-c Wkładka formująca -67% kod NXA-25PC NXA-35PC NXA-46PC wielkość cena fabryczna 25x25 mm 13 000,- 35x35 mm 13 000,- 46x46 mm 13 000,- cena katalogowa 4 299,- 4 299,- 4 299,- rata leasingu od 142,-/m-c od 142,-/m-c od 142,-/m-c 565 SUSHI,Urządzenie do sushi Suzumo - cięcie rolki Urządzenie do cięcia rolek sushi na 8 kawałków. Zapewnia profesjonalną, najwyższą jakość cięcia. Zwiększona pojemność i ulepszone funkcje bezpieczeństwa. Łatwy w konfiguracji i czyszczeniu; łatwe do wymiany ostrze tnące. Przednia pokrywa wyposażona w czujnik bezpieczeństwa. Tnie rolki o średnicy do 60 mm. do 2200 porcji/godz. Zobacz film 566,do cen należy doliczyć VAT 23% Zaprojektowane z myślą obezpieczeństwie i łatwej obsłudze W zestawie jednostka tnąca na 8 sztuk rolek o szer. 180 mm (zestaw noży do cięcia na 6 i 10 rolek należy zamawiać osobno) Możliwość cięcia 3 cienkich rolek jednocześnie Kompaktowa i lekka konstrukcja ułatwia przenoszenie urządzenia w dowolne miejsce w kuchni kod wymiary wydajność moc/napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu SVC-ATC-CE 380x320x(H)476 mm mała rolka (ø25 mm): 2 200 rolek/godz. (4 na cykl) średnia rolka (ø35 mm): 1 100 rolek/godz. (2 na cykl) duża rolka (ø46-60 mm): 550 rolek/godz. (1 na cykl) 140 W/230 V 17 kg 86 840,- -68% 27 799,- od 882,-/1 m-c kod cięcie na cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu Zestaw noży Suzumo -60% SVC-AT6FB SVC-AT8FB SVC-AT10FB 6 porcji 17 470,- 6 999,- 8 porcji 18 300,- 7 199,- 10 porcji 19 140,- 7 599,- od 580,-/m-c od 580,-/m-c od 580,-/m-c 567 SUSHI,Piec do gotowania ryżu Automatyczny elektryczny piec do ryżu z syste- mem kontroli poziomu gotowania. Umożliwia przygotowanie białego ryżu i podobnych potraw na bazie ryżu. Pojemnik na ryż umieszczony jest w szufladzie, która wysuwa się z wnętrza pieca w celu ułatwienia dostępu. Dostępny jest również model wyposażony w timer, który umożliwia wcześniejsze planowanie czasu gotowania. kod typ wymiary pojemność moc/napięcie cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu FRC54NC 1 komorowy 750x600x(H)517 mm 2,8-5,0 kg (surowy ryż) 5,4 kW/400 V 82 940,- -70% 25 199,- od 628,-/1 m-c FRC108NC 2 komorowy 750x600x(H)934 mm 2,8-10,0 kg (surowy ryż) 10,8 kW/400 V 168 740,- -70% 51 299,- od 1 224,-/1 m-c FRC162NC 3 komorowy 750x600x(H)1351 mm 2,8-15,0 kg (surowy ryż) 16,2 kW/400 V 241 020,- -70% 73 299,- od 1 746,-/1 m-c Automatyczne urządzenie do płukania ryżu Kompaktowy rozmiar pasuje do małych przestrzeni. Płukanie ryżu w celu usunięcia zanieczyszczeń i skrobi w celu stworzenia idealnych warunków do gotowania. Ulepszone łopatki myjące poprawiły jakość mycia przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia ilości wody (5% redukcji). Najbardziej ekonomiczne urządzenie do płukania ryżu w swojej klasie. kod wymiary pojemność napięcie cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu RM-401AG-CE 600x630x(H)1785 mm 1-7,5 kg (surowy ryż) 230 V 249 600,- -7306% 75 899,- od 2 260,-/1 m-c 568 do cen należy doliczyć VAT 23%,Akcesoria kod GRC-20 GRC-15 GRT-20 GRT-15 Z40-20D SOFTON PLUS Pojemnik do przechowywania ryżu do sushi Suzumo 15 kg Pojemnik do przechowywania ryżu do sushi Suzumo 10 kg Tacka do kulek ryżu Suzumo GRT-20 Tacka do kulek ryżu Suzumo GRT-15 Papier do przechowywania ugotowanego ryżu Suzumo Preparat do smarowania Izolowany pojemnik do przechowywania ugotowanego ryżu. Utrzymuje odpowiednią temperaturę ryżu zachowując jego naturalny smak i aromat. Wymiary: 480x370x(H)255 mm. Izolowany pojemnik do przechowywania ugotowanego ryżu. Utrzymuje odpowiednią temperaturę ryżu zachowując jego naturalny smak i aromat. Wymiary: 490x380x(H)220 mm. Tacki, które umożliwiają przechowywanie kulek shari w rzędach. Każda taca może pomieścić od 50 do 60 kulek shari. Pasuje do pojemnika GRC-20. Tacki, które umożliwiają przechowywanie kulek shari w rzędach. Każda taca może pomieścić od 50 do 60 kulek shari. Pasuje do pojemników GRC-15 i GRC-20. 250 szt. papieru w opakowaniu. Pasuje do pojemnika GRC-15. Bezwonny i nietoksyczny spray wykonany ze sterylnego oleju roślinnego, stosowany do zapobiegania przywieraniu ugotowanego ryżu do ostrzy i innych elementów urządzeń mających bezpośredni kontakt z ryżem. cena fabryczna 1 560,- 1 300,- 490,- 570,- 4 680,- 230,- cena katalogowa 499,- -68% 399,- -69% 149,- -70% 179,- -69% 1 399,- -70% 89,- -61% SUSHI do cen należy doliczyć VAT 23% 569,Urządzenia do przygotowania ryżu W swojej ofercie firma Prismafood posiada wiele innowacyjnych urządzeń przeznaczonych do przygotowywania ryżu według tradycyjnych japońskich receptur. Łącząc precyzję i zamiłowanie do tradycyjnych japońskich potraw, stworzyliśmy sprzęt, który z pewnością spełni oczekiwania klientów – również te dotyczące łatwej obsługi. Urządzenia do przygotowywania ryżu marki Prismafood charakteryzuje wysoka jakość i wszechstronność niezbędna do zaistnienia na szybko rozwijającym się rynku kuchni azjatyckiej. 570,Piec do gotowania ryżu OKAMI Przednia część urządzenia ze stali nierdzewnej, konstrukcja ze stali lakierowanej. Piec do gotowania ryżu Okami zapewnia przygotowanie ryżu w sposób znany z tradycyjnych, japońskich receptur. Odbywa się w nim zarówno gotowanie wstępne, jak i właściwe, co optymalizuje cały proces przygotowania sushi. Urządzenie jest proste w eksploatacji – misa na ryż umieszczona została na prowadnicach, dzięki czemu proces wsypywania i wyjmowania ryżu został znacznie przyśpieszony. Urządzenie posiada również cyfrowy, graficzny panel sterowania. Okami to idealny produkt dla wszystkich sushi chefów. kod wymiary pojemność moc napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu OKAMI 750x655x(H)500 mm 2,8 – 5,0 kg (surowy ryż) 5,40 kW 230 V/400 V 60 kg 32 830,- -38% 20 299,- od 1 704,-/1 m-c SUSHI do cen należy doliczyć VAT 23% 571,Urządzenie do mieszania ryżu KUMA Przednia część urządzenia ze stali nierdzewnej, konstrukcja ze stali lakierowanej Urządzenie Kuma stosowane jest do mieszania ryżu i studzenia go do idealnej temperatury. Kuma to niezastąpiona pomoc w przygotowaniu sushi. Wraz z urządzeniem do gotowania ryżu Okami, Kuma to rozwiązanie idealne dla szefów kuchni pragnących osiągnąć najlepsze rezultaty swojej pracy – urządzenia te dają możliwość przygotowywania potraw tradycyjnej japońskiej kuchni przy zastosowaniu nowoczesnych, zautomatyzowanych procesów. kod wymiary pojemność moc napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu KUMA 795x800 (max 860)x(H)855 mm 7,0 – 15,0 kg (surowy ryż) 145 W 230 V 80 kg 101 890,- -38% 62 999,- od 1 711,-/1 m-c 572 do cen należy doliczyć VAT 23%,SUSHI Automatyczne urządzenie do płukania ryżu ZO Obudowa i misa ze stali nierdzewnej Automatyczne urządzenie do mycia ZO gwarantuje perfekcyjne przygotowanie ryżu i doskonałą pracę przez wiele lat. ZO to wyjątkowo wydajne urządzenie mimo niewielkich rozmiarów: może płukać do 6 kg na raz. Na przykład, mycie 5 kg ryżu zajmuje zaledwie 5 minut, co znacznie zwiększa produktywność. Urządzenie do mycia ryżu ma konstrukcję modułową. kod wymiary wymiary zbiornika wydajność zużycie wody ciśnienie pojemność zbiornika moc napięcie waga cena fabryczna cena katalogowa rata leasingu ZO aut. 450x640x(H)1425 mm 380x477x(H)528 mm 5 kg/4.50 min 5 kg/24 l 0,1 – 0,5 MPa 50 kg 5,40 kW 230 V 68 kg 99 480,- -38% 61 499,- od 1 681,-/1 m-c do cen należy doliczyć VAT 23% 573,574,ø600 ø480 SUSHI MISA HANGIRI DO MIESZANIA RYŻU • Połączenie japońskiej tradycji z nowoczesnym designem. • Doskonałe narzędzie do mieszania ryżu do sushi z octem. • Lekka, wytrzymała – jej krawędź nie niszczy się szybko. • Rdzeń wykonany z pianki polistyrenowej (PS), powierzchnia z polietylenu – zapewniają lekkość pracy i długie utrzymywanie ciepła mieszanego ryżu, co zwiększa wchłanianie octu i umożliwia uzyskanie idealnej tekstury ryżu. • Higieniczna powierzchnia zapobiegająca rozmnażaniu się bakterii, niechłonąca wilgoci, niepękająca, niestwarzająca ryzyka powstawania czarnej pleśni. • Kształt delikatnie rozszerzony ku górze – kąt nachylenia zapewnia możliwość piętrowania • Łatwa w czyszczeniu: ryż nie lepi się mocno do powierzchni. • Nadaje się do mycia w zmywarce. • Odporność termiczna: do 90°C. do -64% kod FHG-48 FHG-60 FHG-72 mm ø480x(H)110 ø600x(H)140 ø720x(H)140 cena fabryczna 5 490,- 7 610,- 9 720,- cena katalog. 2 299,- 3 199,- 3 529,- SZPATUŁA HANGIRI DO MIESZANIA RYŻU • Do mieszania ryżu do sushi • Wykonana z polipropylenu i nylonu • Bardzo lekka • Wąska końcówka • Specjalna powierzchnia o falowej strukturze umożliwiająca doskonałe wymieszanie ryżu i octu • Nadaje się do mycia w zmywarce -59% kod FSOG-40 FSOG-45 mm 400x115 450x115 cena fabryczna 910,- 980,- cena katalog. 369,- 399,- do cen należy doliczyć VAT 23% 575,MATA MAKISU DO ROLOWANIA SUSHI • Do rolowania sushi • Wykonana z polipropylenu • Łączenia z włókien nylonowych • Łatwa w zwijaniu • Nie wymaga stosowania folii • Łatwe czyszczenie i suszenie • Właściwości antybakteryjne • Nadaje się do mycia w zmywarce do -56% kod FMK-S Beige FMK-M Green FMK-M Beige mm 250x165 250x240 250x240 cena fabryczna 320,- 380,- 380,- cena katalog. 159,- 169,- 169,- DESKA DO SUSHI • Wykonana z tworzywa sztucznego (elastomer PB) z wewnętrznym drewnianym rdzeniem zabezpieczonym polietylenem (PE) • Właściwości antybakteryjne • 30% lżejsza od desek wykonanych w całości z tworzywa sztucznego • Drewniany rdzeń zapobiegający wygięciom i zapewniający trwałość • Proces produkcyjny przyjazny środowisku dzięki ograniczeniu ilości tworzywa sztucznego do • Nadaje się do mycia w zmywarce -64% kod FSR20-6030 FSR25-9040 mm 600x300 900x400 cena fabryczna cena katalog. 1 570,- 935,- 3 510,- 1 269,- 576 do cen należy doliczyć VAT 23%,SUSHI Warstwa ścierająca Warstwa wygładzająca PODSTAWKA POD DESKĘ DO SUSHI • Wykonana z polietylenu (PE) • Antypoślizgowe elementy podtrzymujące deskę wykonane z elastomeru • Ochrona przed przemieszczeniem deski nawet na mokrym blacie • Wysoka higiena i ergonomia pracy • Właściwości antybakteryjne • Możliwość zbierania pokrojonych składników do pojemnika ustawionego pod deską • Nadaje się do mycia w zmywarce do -65% kod FLF45-300 FLF45-390 mm 300x50x(H)45 390x50x(H)45 ilość szt. cena fabryczna cena katalog. 1 440,- 169,- 1 510,- 179,- SKROBAK DO DESKI KUCHENNEJ • Rdzeń wykonany z pianki polietylenowej. • Warstwa ścierna wykonana z tlenku glinu i stearynianu cynku. • Produkt dwustronny – właściwości ścierające i wygładzające. • Przeznaczony do desek do krojenia Hasegawa oraz desek HACCP firmy HENDI drewnianych lub z tworzywa sztucznego PE. • UWAGA: Powierzchnia deski przed użyciem skrobaka powinna zostać zwilżona. kod CBS-115P mm 115x50x(H)30 -46% cena fabryczna cena katalog. 110,- 59,- do cen należy doliczyć VAT 23% 577,Kto prowadzi? Paweł Trzaskowski Od 19 lat związany zawodowo z gastronomią. Szef kreatywny najlepszych restauracji sushi w Polsce, od kilku lat trener kulinarny i wykładowca czołowych szkół gotowania w kraju. Finalista Mistrzostw Świata Sushi World Sushi Cup Japan 2017, finalista Polskiej edycji Global Sushi Challenge 2015. W 2017 znalazł się w dwudziestce najlepszych kucharzy sushi na świecie, w 2019 roku dołączył do grona 50 naj- lepszych szefów kuchni w Polsce. Seminarzysta Certyfikatów World Sushi Skills Institute i All Japan Sushi Association. Posiada ,czarny pas‘’ sushi – Certyfikat Kuro-obi zdobyty w Tokyo. Łączy tradycyjną szkołę Edomae ze współczesnymi trendami kulinarnymi. 578,SUSHI Sztuka tworzenia sushi może być wyzwaniem, ale również świetnym pomysłem na biznes , trzeba tylko wiedzieć od czego zacząć. Sushi Master Class to bezpłatne warsztaty skierowane do profesjonalistów związanych z rynkiem sushi. Naszym celem jest przybliżenie biznesu sushi wszystkim tym, którzy są zainte- resowani rozwojem oraz tworzeniem kreatywnej oferty kulinarnej dla swoich klientów. Zapraszamy! Czego dowiem się na Sushi Master Class? Wiedza na temat historii sushi i sztuka jego przygoto- wania przekazywana przez pokolenia, jest inspiracją dla dzisiejszych sushi chefów. Dlatego zaczynamy od samego początku, a następnie mówimy o tym, jak rozwój technologii może iść w parze z tradycją i dodatkowo przyczynić się do sukcesu w biznesie. Agenda: Historia sushi / Filozofia potrawy Yasuke / Sushi Chef Shari / Ryż do sushi Neta / Charakterystyka składników Manaita / Deska Edomae Sushi / Atarashi Sushi Szczegóły u Regionalnych Kierowników Sprzedaży Grafen oraz na www.grafen.com/sushi-master-class 579,600x400 EVER CLEAN innowacyjny system mycia polegający na częściowej lub całkowitej wymianie wody w zbiorniku przy każdym cyklu mycia. Gwarantuje to nieskazitelnie czyste naczynia za każdym razem TRAY SUPPORT rozmiar komory umożliwiający mycie tac 600x400 850C SYSTEM PLUS specjalnie zaprojektowany system płukania zapewniający stałą temperaturę i ciśnienie od pierwszej do ostatniej sekundy SOFT START stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach ramion myjących idealny dla ochrony szkła przed potłuczeniem MADE IN ITALY Zmywarki GRAFEN to seria innowacyjnych produktów zaprojektowanych z myślą o osiąganiu doskonałych rezultatów. Charakteryzują się maksy- malną wydajnością, prostą obsługą i niezawodnością . Najwyższa jakość produktów GRAFEN poparta wielotygodniowymi testami w połączeniu z niepowtarzalnym designem sprawia, że stają się one niezbędnym elementem wyposażenia profesjonalnej i nowoczesnej kuchni. 580,CLEAR VIEW wyraźny wyświetlacz LCD z multichromatycznym przyciskiem Start oraz zaawansowanym systemem autodiagnostyki DOUBLE SKIN tłoczona, dwuwarstwowa i izolowana obudowa pozwala na znaczne wyciszenie pracy zmywarki i ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości ZMYWARKI REVERSE OSMOSIS zmywarki z serii OPTIMA współpracują z większością systemów odwróconej osmozy dostępnych na rynku HR/TR Heat Recovery System – system odzysku ciepła i energii pozwalający nie tylko zaoszczędzić do 35% kosztów, ale także znacznie ułatwiający pracę z urządzeniem. System Heat Recovery redukuje do 75% pary i ciepła wydobywa- jącego się podczas pracy zmywarki START SOFT TOUCH zmywarki są wyposażone w panel typu soft-touch z zabezpieczonym przyciskiem zapewniającym wygodę użytkowania 581,582,ZMYWARKI Zmywarki Nie ulega wątpliwości, że restauracja to miejsce, gdzie zmywanie naczyń odbywa się praktycznie bez przerwy. W restauracji w zależności od jej wielkości może znajdować się nawet kilka zmywa- rek. Wybierając zmywarkę, należy zwrócić uwagę na wiele parametrów. Podstawowymi kryteriami wyboru są jednak ilość i rodzaj zmywanych naczyń. Ekonomia eksploatacji i najwyższa jakość zmywania. W większości dużych restauracji najlepiej spraw- dzają się zmywarki podblatowe do szkła (ale także do naczyń i sztućców) oraz zmywarki kapturowe, które w połączeniu ze stołem załadowczym i wyładowczym zapewniającym wygodę pracy i większą wydajność. Dzięki takiemu rozwiązaniu łatwiej operować koszem na stole, a czas zmiany kosza w zmywarce się skraca. Zyskujemy ponadto możliwość łatwego resztkowania i prysznicowania. Przy wyborze warto zwrócić uwagę na jakość płukania, współpracę z odwróconą osmozą oraz ekonomię eksploatacji. Gwarancją najlepszych efektów mycia i płukania jest zastosowanie bojlera atmosferycznego i pompy płuczącej. - Zastosowanie do mycia wody osmotycznej (przefiltrowanej przez system odwróconej osmozy) wspomaga działanie detergentu oraz zapewnia nieskazitelnie czyste szkło bez zacieków, które nie wymaga polerowania. Taki efekt można uzyskać dzięki oczyszczonej wodzie i idealnemu procesowi płukania. Dzięki zastosowaniu bojlera atmosferycz- nego i pompy płuczącej proces płukania odbywa się w stałej temperaturze (min. 85°C) i w stałym ciśnieniu, niezależnym od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. - Chcąc utrzymać niskie koszty eksploatacji, warto wybrać zmywarkę, której zbiornik (wanna) ma jak najmniejszą objętość, a objętość bojlera i jego moc grzałek są jak największe. Taki układ powo- duje, że woda grzana jest w sposób ekonomiczny w bojlerze, a woda myjąca jest odpowiednio regenerowana. Mały zbiornik (wanna) to mniej wody, mniej chemii i mniej prądu potrzebnego do podgrzania wody. Uzupełnieniem zmywarek znajdujących się w kuchni są często zmywarki podblatowe do szkła, w które wyposażamy bary. Aby zyskać jeszcze lepsze efekty zmywania, warto zwrócić uwagę na dodatkowe parametry. Filtr powierzchniowy – sprawia, że woda w zmy- warce jest na bieżąco oczyszczana z resztek, dzięki czemu naczynia stają się jeszcze czystsze. Programy mycia – krótkie do ekonomicznego mycia codziennego oraz dłuższe pozwalające pozbyć się trudniejszych zabrudzeń. Odzysk ciepła – mniej pary przedostającej się do pomieszczenia, tańsza eksploatacja, większy komfort pracy (niższa temperatura i wilgotność) i higiena pomieszczenia. W ofercie Grafen dostępne są również zmywarki z funkcją całkowitej wymiany wody przy każdym cyklu mycia. Takie rozwiązanie pozwala uzyskać najlepsze efekty i uniwersalność zmywarki. Dodat- kowo podwójna, izolowana ścianka w niektórych modelach sprawia, że urządzenia są ekonomiczne i cicha. Dodatkowo specjalna konstrukcja ramion myjących odporna jest na zapychanie przez potłu- czone szkło, pestki cytryn i wykałaczki. Należy pamiętać, że warunkiem dobrej pracy każdej zmywarki jest odpowiednio uzdatniona woda (zmiękczona), dobrze dobrane preparaty myjące i płuczące oraz właściwe wyregulowanie dozowników. 583,Zmywarki GRAFEN GS podblatowe do szkła i naczyń Szukasz prostych rozwiązań, które ułatwią Ci pracę? Właśnie takie są podblatowe zmywarki GRAFEN GS. Wzbogacone o nowo zaprojektowane panele sterowania, są funkcjonalne i praktyczne. Wszystko masz pod ręką. Idealnie sprawdzą się w restauracji, barze czy pubie. Wybierz jeden z wielu modeli, który spełni Twoje oczeki- wania. Nowy elektroniczny panel sterowania jest już dostępny w modelach GS E. Panel LED wyświetla temperaturę wanny i bojlera, wybrany cykl i status mycia oraz główne kody alarmów usterek. Możesz teraz dostosować wydajność zmywarki wybierając jeden spośród 4 różnych programów mycia. GS50M 584 GS50E,WYGODA UŻYTKOWANIA • do wyboru opcje ze sterowaniem manualnym lub elektronicznym • nowy elektroniczny panel sterowania jest już dostępny w modelach GS E. Panel LED wyświetla temperaturę wanny i bojlera, wybrany cykl i status mycia oraz główne kody alarmów usterek • możesz teraz dostosować wydajność zmywarki wybierając jeden spośród 4 różnych programów mycia SOLIDNE WYKONANIE • obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 • dwuwarstwowe izolowane drzwi z mikroprzełącznikiem • wyprofilowany zbiornik z zaokrąglonymi narożnikami dla całkowitego odpływu wody • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 55°C • płukanie oraz wyparzenie w temperaturze 85°C, co daje optymalne zabezpieczenie przed bakteriami i wirusami 55 0 C 85 0 C IDEALNE EFEKTY • nowe, równolegle ułożone ramiona myjąco-płuczące zachowują swoje idealne właściwości mycia nawet przy zmianach ciśnienia wody (bez modelu GS40) oraz ułatwiają wyjmowanie i wkładanie filtrów powierzchniowych • nowe ramiona myjąco-płuczące pozwalają szybszy demontaż w celu ich wyczyszczenia – kompatybilne z ramionami starszymi ZABEZPIECZENIA • zintegrowany system filtrów przelewowo-spustowych, dla potrójnej ochrony pompy myjącej • system Thermostop – gwarantuje płukanie w 85°C • zawór zapobiegający przepływowi wstecznemu • wymagane ciśnienie wody w sieci 200-400 kPa NIE TŁUCZE SZKŁA • zastosowany system Soft Start minimalizuje ryzyko uszkodzenia szkła dzięki stopniowemu wzrostowi ciśnienia wody w ramionach myjących (tylko w wersji ze sterowaniem elektronicznym) ZMYWARKI 585,ZMYWARKI GRAFEN GS GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 305 mm GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 345 mm 700 850 450 głębokość 535 (+355) mm 590 głębokość 600 (+390) mm PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość - długość cykli mycia s Wydajność przy zasilaniu wodą 55°C koszy/h Maksymalna wysokość mytych naczyń mm Zużycie wody na 1 cykl mycia l Temperatura wody myjącej °C Tweympaprezraajtąucreaj wody płuczącej, °C Pojemność/moc bojlera l / kW Pojemność/moc wanny l / kW WYPOSAŻENIE STANDARDOWE Dozownik nabłyszczacza Filtr powierzchniowy DFKIT Standardowe kosze PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość mm x głębokość x wysokość) GS40M GS40E sztućce, kieliszki, talerze elektromechaniczne elektroniczne 1 – 120 1) 4 – 60/90/120/180 1) 30 60/40/30/20 szkła 305/ talerzy 295 1,8 55 85 3,4 / 2,8 14,5 / 1,25 TAK NIE kosz na talerze 400x400x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 400x400x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. 450x535(+355)x(H)700 GS50M GS50E sztućce, kieliszki, talerze, sprzęt kuchenny elektromechaniczne elektroniczne 2 – 120/180 1) 4 – 60/90/120/180 1) 30/20 60/40/30/20 szkła 320 / talerzy 345 2,3 55 85 5,7 / 4,5 29 / 2,7 TAK OPCJA kosz na talerze 500x500x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. 590x600(+390)x(H)850 Moc podłączeniowa Maksymalna moc / wydajność pompy myjącej kW kW / l/min 3,2 0,4/185 5,15 0,65/340 Modapkłsyywmoawlneaj PmSoc pompy kW Napięcie V Waga kg 0,025 230 37 0,025 400 56,5 586 do cen należy doliczyć VAT 23%,BUDOWA GS40M GS40E GS50M GS50E Obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 Pochyły „anty-kapiący” sufit komory Dwuwarstwowe i izolowane drzwi Wbudowany mikrowłącznik drzwi PODSTAWA wymiary mm opis cena TAK TAK TAK TAK 230923 455x430x(H)500 podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 400x400x(H)135 mm 749,- TAK TAK TAK TAK 230930 575x520x(H)500 podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm 699,- ¹ ) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C kod zmywarka 235423 235430 235447 235454 GS40M DDE GS40M PS DDE GS40E DDE GS40E PS DDE sterowanie elektromechaniczne elektromechaniczne elektroniczne elektroniczne dozownik detergentu TAK TAK TAK TAK pompa spustowa TAK TAK -29% pompa wspomagająca CENA płukanie FABRYCZNA CENA GRAFEN 11 660,- 8 239,- 12 650,- 8 939 ,- 12 770,- 9 019,- 13 760,- 9 719,- 235461 GS50M DDE elektromechaniczne TAK 235478 GS50M PS DDE elektromechaniczne TAK TAK 235485 GS50M DDE PAP elektromechaniczne TAK 235492 GS50M PS DDE PAP elektromechaniczne TAK TAK 235508 GS50E DDE elektroniczne TAK 235515 GS50E PS DDE elektroniczne TAK TAK 235522 GS50E DDE PAP elektroniczne TAK 235539 GS50E PS DDE PAP elektroniczne TAK TAK DDE – Dozownik detergentu PS – Pompa spustowa PAP – Pompa wspomagająca płukanie 13 430,- 9 489,- 14 420,- 10 189,- TAK 16 170,- 11 429,- TAK 17 150,- 12 109,- 16 980,- 11 999,- 17 970,- 12 699,- TAK 19 700,- 13 919,- TAK 20 690,- 14 619,- ZMYWARKI do cen należy doliczyć VAT 23% 587,GRAFEN GS40M zmywarka podblatowa do szkła i naczyń przeznaczenie sztućce, kieliszki, talerze sterowanie elektromechaniczne wymiary ilość/dł. cykli mycia 450x535(+355)x(H)700 mm 1 – 120 1) wwoyddaąjn55o°śCć przy zasilaniu 30 koszy/h zmuyżcyicaie wody na 1 cykl 1,8 l temp. wody myjącej 55°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C poj. i moc bojlera 3,4 l / 2,8 kW poj. i moc wanny 14,5 l / 1,25 kW moc podłączeniowa 3,2 kW napięcie 230 V waga 37 kg standardowe kosze kosz na talerze 400x400x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 400x400x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. kod model 235423 GS40M DDE 235430 GS40M PS DDE CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 11 660,- -29% 8 239,- 12 650,- -29% 8 939,- PODSTAWA 230923 wymiary 455x430x(H)500 mm opis pnaodksotsazwea4z002xp4a0r0axm(Hi )p1r3o5wmamdnic cena 749,- 700 − Dwuwarstwowe i izolowane drzwi − Obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 − Jeden program mycia − Sterowanie manualne − System Thermostop – wyparzanie w temp. +85°C − Niezawodna, cicha, prosta w obsłudze − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej − Wbudowany dozownik nabłyszczacza − Wbudowany mikrowyłącznik drzwi − Wymagane ciśnienie wody w sieci: 200–400 kPa GN 1/1 GN 1/1 max H 305 mm GN 1/1 450 głębokość 535 (+355) mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 588 do cen należy doliczyć VAT 23%,GRAFEN GS40E zmywarka podblatowa do szkła i naczyń przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 55°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA wymiary opis cena sztućce, kieliszki, talerze elektroniczne 450x535(+355)x(H)700 mm 4 – 60/90/120/180 1) 60/40/30/20 koszy/h 1,8 l 55°C 85°C 3,4 l / 2,8 kW 14,5 l / 1,25 kW 3,2 kW 230 V 37 kg kosz na talerze 400x400x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 400x400x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. 235447 235454 GS40E DDE GS40E PS DDE 12 770,- -29% 9 019,- 13 760,- -29% 9 719,- 230923 455x430x(H)500 mm podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 400x400x(H)135 mm 749,- − Dwuwarstwowe i izolowane drzwi − Obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 − Jeden program mycia − Sterowanie manualne − System Thermostop – wyparzanie w temp. +85°C − Niezawodna, cicha, prosta w obsłudze − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej − Wbudowany dozownik nabłyszczacza − Wbudowany mikrowyłącznik drzwi − Wymagane ciśnienie wody w sieci: 200–400 kPa START SOFT SOFT START TOUCH GN 1/1 GN 1/1 max H 305 mm GN 1/1 450 głębokość 535 (+355) mm 700 ZMYWARKI 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa do cen należy doliczyć VAT 23% 589,GRAFEN GS50M zmywarka podblatowa do szkła i naczyń przeznaczenie sztućce, kieliszki, talerze sterowanie elektromechaniczne wymiary ilość/dł. cykli mycia 590x600(+390)x(H)850 mm 2 – 120/180 1) wwoyddaąjn55o°śCć przy zasilaniu 30/20 koszy/h zmuyżcyicaie wody na 1 cykl 2,3 l temp. wody myjącej 55°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C poj. i moc bojlera 5,7 l / 4,5 kW poj. i moc wanny 29 l / 2,7 kW moc podłączeniowa 5,15 kW napięcie 400 V waga 56,5 kg standardowe kosze kosz na talerze 500x500x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. kod model 235461 GS50M DDE 235478 GS50M PS DDE 235485 235492 GS50M GS50M DDE PAP PS DDE PAP CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 13 430,- 14 420,- 16 170,- 17 150,- -29% 9 489,- 10 189,- 11 429,- 12 109,- PODSTAWA 230930 wymiary 575x520x(H)500 mm opis pnaodksotsazwea5z002xp5a0r0axm(Hi)p1r0o5wmamdnic cena 699,- 850 GN 1/1 GN 1/1 max H 345 mm GN 1/1 590 głębokość 600 (+390) mm − Nowe, równolegle ułożone ramiona myjąco-płuczące zachowujące swoje idealne właściwości mycia nawet przy zmianach ciśnienia wody − Nowe ramiona myjąco-płuczące ułatwiające szybszy demontaż w celu ich wyczyszczenia – kompatybilne z ramionami starszymi − Dwuwarstwowe i izolowane drzwi − Obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 − Dwa programy mycia − System Thermostop – wyparzanie w temp. +85°C − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) – opcja − Pompa odpływowa (PS) – wybrane modele − Dozownik detergentu (DDE) – wybrane modele − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) – wybrane modele − Sterowanie manualne − Niezawodna, cicha, prosta w obsłudze − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej − Wbudowany dozownik nabłyszczacza − Wbudowany mikrowyłącznik drzwi − Wymagane ciśnienie wody w sieci: 200–400 kPa Nowe ramię myjąco-płuczące 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 590 do cen należy doliczyć VAT 23%,GRAFEN GS50E zmywarka podblatowa do szkła i naczyń przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 55°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA wymiary opis cena sztućce, kieliszki, talerze elektroniczne 590x600(+390)x(H)850 mm 4 – 60/90/120/180 1) 60/40/30/20 koszy/h 2,3 l 55°C 85°C 5,7 l / 4,5 kW 29 l / 2,7 kW 5,15 kW 400 V 56,5 kg kosz na talerze 500x500x(H)105 mm – 1 szt., kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce 120x(H)120 mm – 1 szt. 235508 GS50E DDE 235515 GS50E PS DDE 235522 235539 GS50E GS50E DDE PAP PS DDE PAP 16 980,- 17 970,- 19 700,- 20 690,- -29% 11 999,- 12 699,- 13 919,- 14 619,- 230930 575x520x(H)500 mm podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm 699,- START SOFT SOFT START TOUCH GN 1/1 GN 1/1 max H 345 mm GN 1/1 590 głębokość 600 (+390) mm 850 ZMYWARKI − Nowe, równolegle ułożone ramiona myjąco-płuczące zachowujące swoje idealne właściwości mycia nawet przy zmianach ciśnienia wody − Nowe ramiona myjąco-płuczące ułatwiające szybszy demontaż w celu ich wyczyszczenia – kompatybilne z ramionami starszymi − Dwuwarstwowe i izolowane drzwi − Obudowa jednowarstwowa ze stali AISI 304 − Cztery programy mycia − System Thermostop – wyparzanie w temp. +85°C − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) – opcja − Pompa odpływowa (PS) – wybrane modele − Dozownik detergentu (DDE) – wybrane modele − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) – wybrane modele − Sterowanie elektroniczne − Niezawodna, cicha, prosta w obsłudze − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej − Wbudowany dozownik nabłyszczacza − Wbudowany mikrowyłącznik drzwi − Wymagane ciśnienie wody w sieci: 200–400 kPa Nowe ramię myjąco-płuczące 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa do cen należy doliczyć VAT 23% 591,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 592 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 593,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 594 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 595,Zmywarki GRAFEN OPTIMA 2 podblatowe do naczyń Innowacyjne rozwiązania oraz rozwinięta technologia są potrzebne wszędzie. Ułatwiają pracę, ale i podnoszą jej jakość. Właśnie to zapewnia sprzęt serii OPTIMA 2 . Zmywarki są wyposażone w panel typu soft-touch z przy- ciskiem wskazującym aktualny status pracy urządzenia. Natomiast praktyczny wyświetlacz LCD wskazuje tempe- raturę pracy, wybrany cykl mycia oraz jego obecny etap. Dodatkowo, system autodiagnostyki informuje o wszystkich anomaliach na 2 poziomach dostępu. Zmywarki OPTIMA 2 zapewniają odzysk ciepła. 8 różnych cykli mycia z całkowitą lub częściową wymianą wody, wysoki poziom wydajności i możliwość łatwego dostosowania napięcia (230 V lub 400 V) sprawiają, że OPTIMA 2 jest efektywna, oszczędna i niezawodna! Dzięki dwóm cyklom z pełną wymianą wody oraz możliwość podłączenia do modułu systemu odwróconej osmozy OPTIMA 2 zapewnia wyjątkową wydajność, dając naczyniom szklanym i sztućcom niezrównany połysk. BIAŁY ustawienia CZERWONY przygotowanie do pracy CZERWONY MIGAJĄCY alarm ZIELONY gotowość do pracy ZIELONY/NIEBIESKI MIGAJĄCY koniec cyklu NIEBIESKI cykl w trakcie NIEBIESKI MIGAJĄCY opróżnianie zbiornika, całkowite opróżnianie bojlera, samooczyszczenie ALARM DŹWIĘKOWY koniec cyklu 596,BUDOWA • komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie • komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody • dwuwarstwowa i izolowana obudowa zapewnia znaczne wyciszenie pracy zmywarki • nowy system zawiasów do drzwi pozwalający na kilkustop- niowe otwieranie oraz pozostawienie uchylonych drzwi w celu delikatnego wypuszczenia pary i na czas wyłączenia • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia WYPOSAŻENIE • wyświetlacz funkcji LCD • wielokolorowy przycisk START pokazujący na jakim etapie jest cykl mycia • wielojęzyczne menu operacyjne • system autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu • dozownik detergentu (DDE) • dozownik nabłyszczacza • pompa wspomagająca płukanie (PAP) • pompa odpływowa (PS) • niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 60°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C PARAMETRY MYCIA • maksymalna wysokość mytych przedmiotów 340 mm • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) • system regeneracji zużytej wody oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną • system PLUS gwarantujący płukanie w stałej temperaturze i wysokim ciśnieniu dla doskonałego efektu płukania końcowego BEZPIECZEŃSTWO HACCP • System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej • komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię MULTIVOLTAGE 230 V, 1N 230 V, 3N 400 V, 3N 55 0 C 85 0 C ZMYWARKI NIE TŁUCZE SZKŁA • zastosowany system Soft Start minimalizuje ryzyko uszkodzenia szkła dzięki stopniowemu wzrostowi ciśnienia wody w ramionach myjących 597,ZMYWARKI GRAFEN OPTIMA 2 SYSTEM PLUS System PLUS, w który wyposażona jest zmywarka gwaran- tuje stałą temperaturę płukania (wyparzania) na poziomie 85°C oraz stałe – dzięki osobnej pompie – ciśnienie wody płuczącej, niezależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. Bezciśnieniowy, tzw. atmosferyczny bojler, zapobiega w cyklu płukania mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą. Dzięki systemowi PLUS, który optymalnie steruje ilością wody płuczącej, możliwe jest dokładne dozowanie środka nabłyszczającego. − Jeszcze lepsza kontrola nad cyklem płukania − Gwarancja stałej temperatury 85°C − Stałe ciśnienie płukania − Oszczędność zużycia detergentów System Break Tank (DVGW) powoduje, że woda ze zmywarki (zanieczyszczona chemią i brudem) nie cofa się do sieci wodociągowej - zabezpiecza przed skażeniem System jest zgodny z normą nr EN 1717. SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA Stała temperatura i ciśnienie przez cały cykl płukania System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej Pompa płucząca – uniezależnia ciśnienie płukania od ciśnienia w sieci wodociągowej Bojler atmosferyczny – zapobiega mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą, gwarantując stałą temperaturę płukania +85°C BLASK TWOJEGO SZKŁA Dzięki dwóm cyklom z całkowitą wymianą wody, użyciu zimnego płukania (opcjonalnie) oraz możliwości podłączenia do modułu odwróconej osmozy, OPTIMA jest w stanie zapewnić doskonałą wydajność, dając szkłu i sztućcom wyjątkowy połysk. ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstępny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanieczyszczeń organicznych i nieorga- nicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządzenia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanali- zacji. KORZYŚCI Z UŻYWANIA ODWÓCONEJ OSMOZY − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastronomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę 598,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 599,ZMYWARKI GRAFEN OPTIMA 2 850 PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 Ilość - długość cykli mycia Wydajność przy zasilaniu wodą 55°C Wydajność przy zasilaniu wodą 10°C Maksymalna wysokość mytych naczyń Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) Temperatura wody myjącej SYSTEM THERMOSTOP – temperatura wody płuczącej, wyparzającej SYSTEM SOFT START – stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach Pojemność/moc bojlera Pojemność/moc wanny (w cyklach B wanna napełniana częściowo) WYPOSAŻENIE STANDARDOWE Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny System regeneracji wody zużytej oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu Wyświetlacz funkcji LCD Wielojęzyczne menu operacyjne GN 1/1 max H 340 mm 600 głębokość 610 (+390) mm OPTIMA 500 2 OPTIMA 500 2 HR sztućce, kieliszki, talerze elektroniczne s koszy/h koszy/h mm l °C cykl A: 6 – 60/120/180/90/180 ¹) cykl B: 2 – 180/360 ¹) + program specjalny – czasy i temperatury ustawiane przez użytkownika cykl A: 60/30/20/40/20 cykl B: 20/10 cykl A: 22/22/20/18/18 cykl B: 9/9 cykl A: 28/28/20/24/20 cykl B: 12/10 340 TAK cykl A: 3,2 l cykl B: 7 l 60 °C 85 l / kW l / kW TAK 11 / 6 A: 10 / 1,1 B: 7 / 1,1 TAK TAK TAK TAK TAK 600 do cen należy doliczyć VAT 23%,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE – c.d. System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu Dozownik detergentu (DDE) Dozownik nabłyszczacza Pompa wspomagająca płukanie (PAP) Pompa odpływowa (PS) Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) Filtr pompy Standardowe kosze Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C Termometr wody myjącej Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) Moc podłączeniowa Maksymalna moc /wydajność pompy myjącej mm kW kW / l/min Maksymalna moc/wydajność pompy wspomagającej płukanie PAP kW / l/min Maksymalna moc (kW) pompy odpływowej PS kW Napięcie V Waga kg Poziom hałasu dB Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) °F Wymagane ciśnienie wody zasilającej kPa Maksymalna temperatura wody zasilającej °C Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu mm BUDOWA Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody Dwuwarstwowa i izolowana obudowa pozwala na znaczne wyciszenie pracy zmywarki Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia OPTIMA 500 2 OPTIMA 500 2 HR TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm, kosz na talerze 500x500x(H)105 mm, koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm TAK TAK TAK TAK TAK 600x610(+390)x(H)850 6,65 0,25/250 0,25/650 0,025 mulitivoltage – 230 V, 1N / 230 V, 3N / 400 V, 3N 64,5 61 2-8 200-400 55 10 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 TAK TAK TAK TAK Kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA Wymiary Opis Cena 229651 229668 27 120,- -29% 19 159,- 30 600,- -29% 21 619,- 230978 mm 580x520x(H)500 podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm PLN 799,- cykl A – z częściową wymianą wody, cykl B – z całkowitą wymianą wody 1) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C ZMYWARKI do cen należy doliczyć VAT 23% 601,GRAFEN OPTIMA 500 2 zmywarka do naczyń 850C START CLEAR VIEW DOUBLE REVERSE SYSTEM SKIN OSMOSIZ PLUS SOFT START EVER SOFT CLEAN TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia A: z częściową wymianą wody B: z całkowitą wymianą wody wydajność przy zasilaniu wodą +55°C wydajność przy zasilaniu wodą +10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA wymiary opis cena sztućce, kieliszki, talerze elektroniczne 600x610(+390)x(H)850 mm cykl A: 6 – 60/120/180/90/180¹ ) + S 2) cykl B: 2 – 180/360 ¹) cykl A: 60/30/20/40/20 koszy/h cykl B: 20/10 koszy/h cykl A: 22/22/20/18/18 koszy/h cykl B: 9/9 koszy/h cykl A: 3,2 l cykl B: 7 l 60°C 85°C 11 l / 6 kW A: 10 l / 1,1 kW B: 7 l / 1,1 kW 6,65 kW 230 V, 1N / 230 V, 3N / 400 V, 3N 64,5 kg kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm, kosz na talerze 500x500x(H)105 mm, koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm 229651 OPTIMA 500 2 27 120,- -29% 19 159,- 230978 580x520x(H)500 mm podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm 799,- 850 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 340 mm 600 głębokość 610 (+390) mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C 2) Program specjalny – czasy i temperatury ustawiane przez użytkownika BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Dwuwarstwowa i izolowana obudowa − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Wzmacniany system zawiasów do drzwi − Samozamykające się drzwi (drzwi na sprężynie) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 340 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − System regeneracji wody zużytej oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej temperaturze i wysokim ciśnieniu − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza 602 − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Pompa odpływowa (PS) − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Wielokolorowy przycisk START pokazujacy na jakim etapie jest cykl mycia BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 650 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Pompa odpływowa (PS) − Poziom hałasu ca. 61 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm do cen należy doliczyć VAT 23%,850 ZMYWARKI GRAFEN OPTIMA 500 2 HR zmywarka do naczyń 850C START CLEAR VIEW DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS HR/TR SOFT START EVER SOFT CLEAN TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia A: z częściową wymianą wody B: z całkowitą wymianą wody wydajność przy zasilaniu wodą +10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA wymiary opis cena sztućce, kieliszki, talerze elektroniczne 600x610(+390)x(H)850 mm cykl A: 6 – 60/120/180/90/180¹ ) + S 2) cykl B: 2 – 180/360 ¹) cykl A: 28/28/20/24/20 koszy/h cykl B: 12/10 koszy/h cykl A: 3,2 l cykl B: 7 l 60°C 85°C 11 l / 6 kW A: 10 l / 1,1 kW B: 7 l / 1,1 kW 6,65 kW 230 V, 1N / 230 V, 3N / 400 V, 3N 64,5 kg kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm, kosz na talerze 500x500x(H)105 mm, koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm 229668 OPTIMA 500 2 HR 30 600,- 21 619,- -29% 230978 580x520x(H)500 mm podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm 799,- BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Dwuwarstwowa i izolowana obudowa − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Samozamykające się drzwi (drzwi na sprężynie) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 340 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − ENERGY RECOVERY – odzysk ciepła z pary wodnej i wody usuwanej do nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 35% energii − System regeneracji wody zużytej oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej, wysokiej temperaturze − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 340 mm 600 głębokość 610 (+390) mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C 2) Program specjalny – czasy i temperatury ustawiane przez użytkownika − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 650 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Pompa odpływowa (PS) − Poziom hałasu ca. 61 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) do cen należy doliczyć VAT 23% 603,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 604 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 605,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 606 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 607,Zmywarki GRAFEN HT11 kapturowe do szkła i naczyń Każda kuchnia jest zbudowana inaczej. Z mniejszymi lub większymi kątami i zakamarkami. Wyposażenie ich czasem jest wyzwaniem. W takich sytuacjach sprawdzają się zmywarki GRAFEN HT11. Bez problemu mogą pracować nawet w narożnikach. To nie jest ich jedyna zaleta. Niezawodność, wszechstronność i ciągłe dostosowanie do wymagań rynku pozwala na efektywną pracę. Poznaj bogaty wybór modeli zmywarek kapturowych do szkła i naczyń i wybierz najlepszą do swojej gastronomii. 608,WYGODA UŻYTKOWANIA • wyświetlacz funkcji LCD (tylko w wersji elektronicznej) • wielokolorowy przycisk START pokazujący na jakim etapie jest cykl mycia • wielojęzyczne menu operacyjne • system autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu BUDOWA • komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia • możliwość ustawienia narożnego ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 55°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C 55 0 C 85 0 C ZMYWARKI IDEALNE EFEKTY • maksymalna wysokość mytych przedmiotów 410 mm • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) • system regeneracji wody zużytej oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną ZABEZPIECZENIA • zintegrowany system filtrów przelewowo-spustowych, dla potrójnej ochrony pompy myjącej • zawór zapobiegający przepływowi wstecznemu • wymagane ciśnienie wody w sieci 200-400 kPa NIE TŁUCZE SZKŁA • zastosowany system Soft Start minimalizuje ryzyko uszkodzenia szkła dzięki stopniowemu wzrostowi ciśnienia wody w ramionach myjących (tylko w wersji ze sterowaniem elektronicznym) 609,ZMYWARKI GRAFEN HT11 GGGNNN 111///111 max H 410 mm 1445/1880 HT11M – wersja elektromechaniczna HT11E – wersja elektroniczna 720 głębokość 735 mm PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość – długość cykli mycia s Wydajność przy zasilaniu wodą 50°C koszy/h Wydajność przy zasilaniu wodą 10°C koszy/h Maksymalna wysokość mytych naczyń mm Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) l Temperatura wody myjącej °C SYSTEM THERMOSTOP – temperatura wody płuczącej, wyparzającej °C SYSTEM SOFT START – stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach ramion myjących idealny dla ochrony szkła przed potłuczeniem Pojemność / moc bojlera l/kW Pojemność / moc wanny l/kW HT11M HT11E talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektromechaniczna elektroniczna 2 – 50/120 ¹ ) 70/30 34/30 NIE 410 TAK 2,8 55 85 10/9,0 30/2,7 4 – 50/80/120/180 ¹ ) 72/45/30/20 31/31/30/20 TAK 610 do cen należy doliczyć VAT 23%,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE HT11M HT11E Dozownik nabłyszczacza Filtr pompy Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura Standardowe kosze Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące Łatwo demontowalne prowadnice na kosze Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) PARAMETRY TECHNICZNE TAK TAK TAK kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500x(H)105 mm – 2 szt. kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt. koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. TAK TAK TAK Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) Moc podłączeniowa Maksymalna moc / wydajność pompy myjącej Maksymalna moc / wydajność pompy wspomagającej płukanie PAP Maksymalna moc / wydajność pompy odpływowej PS Napięcie Waga Poziom hałasu Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) Wymagane ciśnienie wody zasilającej Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu BUDOWA mm kW kW / l/min kW / l/min kW / l/min V kg dB °F kPa mm 720x735x(H)1445/1880 10,12 1,12 / 630 0,15 / 18 0,19 / 120 400 100 64 2- 8 200-400 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Dwuwarstwowy i izolowana kaptur Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia Możliwość ustawienia narożnego Regulowane stalowe nóżki (min. 135, maks. 200 mm) TAK NIE TAK TAK TAK TAK 1) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C ZMYWARKI kod 235560 235577 235584 235591 zmywarka sterowanie filtr dozownik powierzchniowy detergentu pompa wspomagająca płukanie pompa spustowa -29% CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN HT11M DDE elektromechaniczne TAK TAK HT11M DDE PAP elektromechaniczne TAK TAK HT11M PS DDE elektromechaniczne TAK TAK HT11M PS DDE PAP elektromechaniczne TAK TAK 29 970,- 21 179,- TAK 31 880,- 22 519,- TAK 31 320,- 22 129,- TAK TAK 33 650,- 23 769,- 235607 HT11E DDE elektroniczne TAK TAK 235614 HT11E DDE PAP elektroniczne TAK TAK 235621 HT11E PS DDE elektroniczne TAK TAK 235638 HT11E PS DDE PAP elektroniczne TAK TAK DDE – Dozownik detergentu PS – Pompa spustowa PAP – Pompa wspomagająca płukanie do cen należy doliczyć VAT 23% 34 130,- 24 109,- TAK 36 020,- 25 449,- TAK 35 490,- 25 079,- TAK TAK 37 380,- 26 409,- 611,GRAFEN HT11M kapturowe do szkła i naczyń przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektromechaniczne 720x735x(H)1445/1880 mm 2 – 50/120 ¹ ) 70/30 koszy/h 34/30 koszy/h 55°C 85°C 10 l /9,0 kW 30 l /2,7 kW 10,12 kW 400 V 100 kg kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500x(H)105 mm – 2 szt., kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. 235560 235577 235584 235591 HT11M DDE HT11M HT11M HT11M PS DDE PAP PS DDE DDE PAP 29 970,- 31 880,- 31 320,- 33 650,- -29% 21 179,- 22 519,- 22 129,- 23 769,- 1445/1880 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 410 mm 720 głębokość 735 mm BUDOWA − Nowe, równolegle ułożone ramiona myjąco-płuczące zacho- wujące swoje idealne właściwości mycia nawet przy zmianach ciśnienia wody, ułatwiające szybszy demontaż w celu ich wyczyszczenia, kompatybilne z ramionami starszymi − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Możliwość ustawienia narożnego − Regulowane stalowe nóżki (min. 130 mm, maks. 200 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 410 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − Dozownik nabłyszczacza − Filtr pompy − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Zintegrowane ramiona płuczące i myjące z lekkiego PP − Łatwo demontowalne prowadnice na kosze − Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,9 kW, wydajność 500 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa • PAP – Pompa wspomagająca płukanie 612 do cen należy doliczyć VAT 23%,1445/1880 ZMYWARKI GRAFEN HT11E kapturowe do szkła i naczyń START DOUBLE SKIN SOFT START SOFT TOUCH przeznaczenie talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny sterowanie elektroniczna wymiary ilość/dł. cykli mycia 720x735x(H)1445/1880 mm 4 – 50/80/120/180 ¹ ) wwoyddaąjn50o°śćC przy zasilaniu 72/45/30/20 koszy/h wwoyddaąjn10o°śCć przy zasilaniu 31/31/30/20 koszy/h temp. wody myjącej 55°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C poj. i moc bojlera 10 l /9,0 kW poj. i moc wanny 30 l /2,7 kW moc podłączeniowa 10,12 kW napięcie 400 V waga 100 kg standardowe kosze kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500x(H)105 mm – 2 szt., kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. kod model 235607 HT11E DDE 235614 HT11E DDE PAP 235621 HT11E PS DDE 235638 HT11E PS DDE PAP CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 34 130,- 36 020,- 24 109,- 25 449,- 35 490,- 37 380,- -29% 25 079,- 26 409,- GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 410 mm 720 głębokość 735 mm BUDOWA − Dwuwarstwowy i izolowany kaptur − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Możliwość ustawienia narożnego − Regulowane stalowe nóżki (min. 130 mm, maks. 200 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 410 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − Nowy panel sterowania typu LED umożliwiający: – kontrolę temperatury wody w wannie i bojlerze – wybór jednego z czterech cykli mycia – kontrolę statusu pracy zmywarki – wyświetla kody błędów zmywarki − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Pompa odpływowa PS (wybrane modele) − Panel sterowania typu „soft touch” − Filtr pompy − Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura − Program SOFT START, stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach ramion myjących idealny dla ochrony szkła przed potłuczeniem − Program samoczyszczący SELF-CLEANING na koniec dnia roboczego − Łatwo demontowalne prowadnice na kosze BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 1,12 kW, wydajność 630 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa • PAP – Pompa wspomagająca płukanie do cen należy doliczyć VAT 23% 613,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 614 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 615,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 616 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 617,Zmywarki GRAFEN HT14 OPTIMA 2 Wygoda, praktyczność i oszczędność użytkowania Cenisz sobie wygodę, praktyczność i oszczędność? Poznaj linię HT14 OPTIMA 2 . Zmywarki są nowoczesne, wyposażone we wszelkie udogodnienia – klawiaturę soft-touch, wyświetlacz LCD, autodiagnostykę i elektroniczne sterowanie. Przy tworzeniu tej linii kierowaliśmy się też wartościami EKO – ekologicznymi i ekonomicznymi. Zmywarki GRAFEN HT14 pozwalają na odzysk ciepła, dzięki czemu oszczędzasz energię oraz zmniejszasz ilość ciepła i pary, która przedostaje się do pomieszczenia. BIAŁY ustawienia CZERWONY przygotowanie do pracy CZERWONY MIGAJĄCY alarm ZIELONY gotowość do pracy ZIELONY/NIEBIESKI MIGAJĄCY koniec cyklu NIEBIESKI cykl w trakcie NIEBIESKI MIGAJĄCY opróżnianie zbiornika, całkowite opróżnianie bojlera, samooczyszczenie ALARM DŹWIĘKOWY koniec cyklu 618 HT14 Optima 2 HT14 Optima 2 HR,WYGODA UŻYTKOWANIA • wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny • system PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu • System HR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 35% energii i polepszenia warunków pracy • automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura BUDOWA • komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię • dwuwarstwowy i izolowana kaptur • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia • możliwość ustawienia narożnego ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 55°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C 55 0 C 85 0 C IDEALNE EFEKTY • maksymalna wysokość mytych przedmiotów 410 mm • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) HACCP • System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej ZMYWARKI NIE TŁUCZE SZKŁA • zastosowany system Soft Start minimalizuje ryzyko uszkodzenia szkła dzięki stopniowemu wzrostowi ciśnienia wody w ramionach myjących 619,ZMYWARKI GRAFEN HT14 OPTIMA 2 SYSTEM PLUS System PLUS, w który wyposażona jest zmywarka gwaran- tuje stałą temperaturę płukania (wyparzania) na poziomie 85°C oraz stałe – dzięki osobnej pompie – ciśnienie wody płuczącej, niezależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. Bezciśnieniowy, tzw. atmosferyczny bojler, zapobiega w cyklu płukania mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą. Dzięki systemowi PLUS, który optymalnie steruje ilością wody płuczącej, możliwe jest dokładne dozowanie środka nabłyszczającego. − Jeszcze lepsza kontrola nad cyklem płukania − Gwarancja stałej temperatury 85°C − Stałe ciśnienie płukania − Oszczędność zużycia detergentów System Break Tank (DVGW) powoduje, że woda ze zmywarki (zanieczyszczona chemią i brudem) nie cofa się do sieci wodociągowej - zabezpiecza przed skażeniem System jest zgodny z normą nr EN 1717. SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA Stała temperatura i ciśnienie przez cały cykl płukania System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej Pompa płucząca – uniezależnia ciśnienie płukania od ciśnienia w sieci wodociągowej Bojler atmosferyczny – zapobiega mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą, gwarantując stałą temperaturę płukania +85°C BLASK TWOJEGO SZKŁA Dzięki dwóm cyklom z całkowitą wymianą wody, użyciu zimnego płukania (opcjonalnie) oraz możliwości podłączenia do modułu odwróconej osmozy, OPTIMA jest w stanie zapewnić doskonałą wydajność, dając szkłu i sztućcom wyjątkowy połysk. ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstępny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanieczyszczeń organicznych i nieorga- nicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządzenia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanali- zacji. KORZYŚCI Z UŻYWANIA ODWÓCONEJ OSMOZY − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastronomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę 620,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 621,ZMYWARKI GRAFEN HT14 OPTIMA 2 1445/1880 2095 GGGNNN 111///111 max H 410 mm 720 głębokość 735 mm 720 głębokość 735 mm PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość – długośc cykli mycia s Wydajność przy zasilaniau wodą 55°C Wydajność przy zasilaniau wodą 10°C Maksymalna wysokość mytych naczyń Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) Temperatura wody myjącej SYSTEM THERMOSTOP – temperatura wody płuczącej, wyparzającej SYSTEM SOFT START – stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach ramion myjących idealny dla ochrony szkła przed potłuczeniem Pojemność/moc bojlera Pojemność/moc wanny (w cyklach B wanna napełniana częściowo) koszy/h koszy/h mm l °C °C l / kW l / kW HT14 OPTIMA 2 HT14 OPTIMA 2 HR talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 6 - 50/90/120/180/300¹ ) + program specjalny – czasy i temperatury ustawiane przez użytkownika 72/40/30/20/12 31/31/30/20/12 45/40/30/20/12 410 TAK 3,5 55 85 TAK 15 / 9 20 / 2,7 622 do cen należy doliczyć VAT 23%,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE Dozownik nabłyszczacza Filtr pompy Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/ otwieraniu kaptura Standardowe kosze Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące Łatwo demontowalne prowadnice na kosze PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) Moc podłączeniowa Maksymalna moc /wydajność pompy myjącej Maksymalna moc /wydajność pompy wspomagającej płukanie PAP Maksymalna moc pompy odpływowej PS Napięcie Waga Poziom hałasu Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) Wymagane ciśnienie wody zasilającej Maksymalna temperatura wody zasilającej Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu BUDOWA Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody Dwuwarstwowy i izolowana kaptur Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia Możliwość ustawienia narożnego Regulowane stalowe nóżki HT14 Optima 2 HT14 Optima 2 HR mm kW kW / l/min kW / l/min kW V kg dB °F kPa °C mm TAK TAK TAK kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500x(H)105 mm – 2 szt. kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt. koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. TAK TAK 720x735x(H)1445/1880 9,9 0,9/500 720x735x(H)2095 0,9/500 0,025/40 400 125 145 64 2 - 8 200-400 55 10 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 TAK TAK TAK TAK TAK TAK ¹ Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C kod 229675 229682 zmywarka HT14 OPTIMA 2 HT14 OPTIMA 2 HR zmiękczacz wody NIE NIE -29% CENA FABRYCZNA 43 940,- 57 920,- CENA GRAFEN 31 039,- 40 919,- ZMYWARKI do cen należy doliczyć VAT 23% 623,GRAFEN HT14 OPTIMA 2 zmywarka kapturowa do naczyń przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 55°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 720x735x(H)1445/1880 mm 6 - 50/90/120/180/300¹ ) +S 2) 72/40/30/20/12 koszy/h 31/31/30/20/12 koszy/h 3,5 l 55°C 85°C 15 l / 9 kW 20 l / 2,7 kW 9,9 kW 400 V 125 kg kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500x(H)105 mm – 2 szt., kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. 229675 HT14 OPTIMA 2 43 940,- -29% 31 039,- 1445/1880 850C START CLEAR VIEW DOUBLE SKIN REVERSE OSMOSIZ (HT14 Optima) SYSTEM PLUS SOFT START SOFT TOUCH GN 1/1 max H 410 mm GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 720 głębokość 735 mm BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Dwuwarstwowy i izolowany kaptur − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Możliwość ustawienia narożnego − Regulowane stalowe nóżki (min. 135, maks. 200 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 410 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie − Pompa odpływowa − Filtr powierzchniowy w komorze mycia − Filtr pompy − Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,9 kW, wydajność 500 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,9 kW, wydajność 500 l/min − Pompa odpływowa (PS): maksymalna moc 0,025 kW, wydajność 40 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C 2) Program specjalny – czasy i temperatury ustawiane przez użytkownika 624 do cen należy doliczyć VAT 23%,GRAFEN HT14 OPTIMA 2 HR zmywarka kapturowa do naczyń 850C START CLEAR VIEW DOUBLE SKIN SYSTEM PLUS HR/TR SOFT START SOFT TOUCH 2095 ZMYWARKI przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 10°C wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga talerze, kubki, filiżanki, szkło, sztućce, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 720x735x(H)1445/2095 mm 6 - 50/90/120/180/300¹ ) +S 2) 45/40/30/20/12 koszy/h 3,5 l 55°C 85°C 15 l / 9 kW 20 l / 2,7 kW 9,9 kW 400 V 145 kg GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 max H 410 mm standardowe kosze kosz z bolcami na 18 talerzy 500x500 x(H)105 mm – 2 szt., kosz uniwersalny na filiżanki i szkło 500x500x(H)105 mm – 1 szt., koszyk na sztućce Ø120x(H)120 mm – 2 szt. kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 229682 HT14 OPTIMA 2 HR 57 920,- -29% 40 919,- BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − Obudowa dwuwarstwowa, izolowany kaptur − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Możliwość ustawienia narożnego − Regulowane stalowe nóżki (min. 135, maks. 200 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych naczyń 410 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) WYPOSAŻENIE − ENERGY RECOVERY – odzysk ciepła z pary wodnej i wody usuwa- nej do nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 35% energii − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Pompa odpływowa (PS) 720 głębokość 735 mm − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Automatyczny START/STOP przy zamknięciu/otwieraniu kaptura − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Łatwo demontowalne prowadnice na kosze BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmy- warki do sieci wodnej − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej tempe- raturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,9 kW, wydajność 500 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,9 kW, wydajność 500 l/min − Pompa odpływowa (PS): maks. moc 0,025 kW, wydajność 40 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) do cen należy doliczyć VAT 23% 625,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 626 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 627,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 628 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 629,Zmywarki GRAFEN LP1 S4, LP1 S5 PLUS i LP1 800 do tac 600x400 i garów Nowa technologia linii LP pomaga w sprawnej i intuicyjnej obsłudze Zmywarki mają dużą moc, przez co domyjesz nawet największe i najgorsze zabrudzenia. Z myślą o różnych kuchniach i zmywalniach przygotowaliśmy bogaty wybór modeli o różnych wielkościach. Dopasuj idealną zmywarkę do Twoich potrzeb. LP1 800 630 LP1 S5 PLUS LP1 S4,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE • System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu (LP1 S5 PLUS) • wyświetlacze temperatury wanny i bojlera • potrójny filtr pompy (LP1 S4) BUDOWA • podwójna obudowa • głęboko uformowany zbiornik • LP1 S5 PLUS – załadunek na optymalnej wysokości – większa ergonomia pracy ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 55°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C 55 0 C 85 0 C IDEALNE EFEKTY • maksymalna wysokość mytych przedmiotów 400 mm (LP1 S4) lub 450 mm (LP1 S5 PLUS) • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) HACCP • System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej (tylko wersja z systemem PLUS) • automatyczny cykl samooczyszczania ZMYWARKI 631,ZMYWARKI GRAFEN LP1 S4, LP1 S5 PLUS I LP1 800 GN 1/1 GN 600 1/1 x400 max H 450 mm GN 1/1 GN 600 1/1 x400 max H 400 mm GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 4x 600 x400 (H)50 4x GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 GN 1/1 600 x400 max H 805 mm 860 1380 1690/2070 600 głębokość 680(+450) mm 600 głębokość 700(+465) mm 650 głębokość 750 mm PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość – długość cykli mycia s Wydajność przy zasilaniu wodą 50°C koszy/h Wydajność przy zasilaniu wodą 55°C koszy/h Wydajność przy zasilaniu wodą 10°C koszy/h Maksymalna wysokość mytych naczyń mm Możliwość mycia tac piekarniczych (400x600 mm) Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) l Temperatura wody myjącej °C SYSTEM THERMOSTOP – temperatura wody płuczącej, wyparzającej °C Pojemność/moc bojlera Pojemność/moc wanny WYPOSAŻENIE STANDARDOWE l / kW l / kW System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu Wyświetlacze temperatury wanny i bojlera Dozownik detergentu (DDE) Dozownik nabłyszczacza LP1 S4 LP1 S5 PLUS LP1 800 tace 400x600, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 4 - 90/120/180/300 1) 60/30/20/12 – 25/25/20/12 400 2,3 5,7 / 6 16,5 / 2,7 4 - 30/120/180/300 1) 60/30/20/12 – 40/30/20/12 450 TAK TAK 2,6 55 85 15 / 9 25 / 2,7 5 - 120/240/360/480/600 1) – 30/15/10/7,5/6 17/15/10/7,5/6 805 4,7 10 / 6 35 / 2,7 NIE OPCJA TAK NIE TAK TAK TAK 1) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C 632 do cen należy doliczyć VAT 23%,Pompa wspomagająca płukanie (PAP) Pompa odpływowa (PS) Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) Filtr pompy LP1 S4 OPCJA OPCJA NIE Standardowe kosze kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm stelaż na 6 tac, 500x500x(H)160 mm kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C Termometr wody myjącej Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) Moc podłączeniowa Maksymalna moc / wydajność pompy myjącej Napięcie Waga Poziom hałasu Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) Wymagane ciśnienie wody zasilającej Maksymalna temperatura wody zasilającej mm kW kW / l/min V kg dB °F kPa °C Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu mm BUDOWA 600x680(+450)x(H)860 6,65 0,65 / 340 68 62 LP1 S5 PLUS NIE TAK OPCJA TAK kosz uniwersalny 500x610x(H)75 mm stelaż na 6 tac, 500x500x(H)160 mm kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm TAK LP1 800 TAK OPCJA TAK kosz uniwersalny 550x665x(H)75 mm stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm kratownica na garnki 550x550 kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm TAK TAK TAK 600x700(+465)x(H)1380 650x750x(H)1690/2070 10,1 8 1,1 / 630 2 / 810 400 100 64 2 - 8 200-400 55 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie TAK Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca TAK na podwyższenie jakości wody Dwuwarstwowa i izolowana obudowa TAK Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia TAK Regulowane nóżki NIE TAK -29% kod zmywarka sterowanie dozownik pompa wspomagająca pompa CENA CENA detergentu płukanie spustowa FABRYCZNA GRAFEN 235683 LP1 S4 DDE elektroniczne TAK 235690 LP1 S4 PS DDE PAP elektroniczne TAK 235706 LP1 S5 PLUS DDE elektroniczne TAK 235713 LP1 800 DDE PAP elektroniczne TAK 235720 LP1 800 DDE PS PAP elektroniczne TAK 25 970,- 18 349,- TAK TAK 29 060,- 20 529,- TAK 37 500,- 26 499,- TAK 46 610,- 32 929,- TAK TAK 49 200,- 34 759,- * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. PODSTAWA Wymiary Opis Cena 230985 mm 580x590x(H)500 podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm PLN 899,- ZMYWARKI do cen należy doliczyć VAT 23% DDE – Dozownik detergentu; PS – Pompa spustowa; PAP – Pompa wspomagająca płukanie 633,GRAFEN LP1 S4 zmywarka do tac 600x400 i garów 600x400 START DOUBLE SKIN G SU N TPRPAOYRT SOFT TOUCH 1/1 przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN PODSTAWA wymiary opis cena tace 400x600, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 600x680(+450)x(H)860 mm 4 - 90/120/180/300¹ ) 60/30/20/12 koszy/h 25/25/20/12 koszy/h 2,3 l 50°C 85°C 5,7 l / 6 kW 16,5 l / 2,7 kW 6,65 kW 400 V 68 kg kosz uniwersalny 500x500x(H)105 mm stelaż na 6 tac, 500x500x(H)160 mm kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm 235683 235690 LP1 S4 DDE LP1 S4 PS DDE PAP 25 970,- -29% 18 349,- 29 060,- -29% 20 529,- 230985 580x590x(H)500 mm podstawa z 2 parami prowadnic na kosze 500x500x(H)105 mm 899,- BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 400 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie (wybrane modele) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Pompa spustowa (PS) – wybrane modele 850 GN 600 1/1 x400 max H 400 mm GN 1/1 GN 1/1 GN 1/1 600 głębokość 680(+450) mm * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 0,65 kW, wydajność 340 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,15 kW, wydajność 18 l/min − Poziom hałasu ca. 62 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 634 do cen należy doliczyć VAT 23%,GRAFEN LP1 S5 PLUS zmywarka do tac 600x400 i garów przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN tace 400x600, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 600x700(+450)x(H)1380 mm 4 - 30/120/180/300¹ ) 60/30/20/12 koszy/h 40/30/20/12 koszy/h 2,6 l 50°C 85°C 15 l / 9 kW 25 l / 2,7 kW 10,1 kW 400 V 100 kg kosz uniwersalny 500x610x(H)75 mm stelaż na 6 tac, 500x500x(H)160 mm kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm 235706 LP1 S5 PLUS DDE 37 500,- -29% 26 499,- 600x400 850C START DOUBLE SKIN SYSTEM PLUS G SU N TPRPAOYRT SOFT TOUCH 1/1 GN 600 1/1 x400 max H 450 mm 600 głębokość 700(+465) mm 1380 ZMYWARKI BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 450 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa do cen należy doliczyć VAT 23% BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmy- warki do sieci wodnej − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej tempe- raturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 1,1 kW, wydajność 630 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 635,GRAFEN LP1 800 zmywarka do tac 600x400 i garów przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 55°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod model CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN tace 400x600, pojemniki GN, sprzęt kuchenny elektroniczne 650x750x(H)1690/2070 mm 5 - 120/240/360/480/600 1) 30/15/10/7,5/6 koszy/h 17/15/10/7,5/6 koszy/h 4,7 l 55°C 85°C 10 l / 6 kW 35 l / 2,7 kW 8 kW 400 V 100 kg kosz uniwersalny 550x665x(H)75 mm stelaż na 8 tac, 300x465x(H)160 mm kratownica na garnki 550x550 mm kosz na sztućce 150x150x(H)250 mm 235713 235720 LP1 800 DDE PAP LP1 800 DDE PS PAP 46 610,- -29% 32 929,- 49 200,- -29% 34 759,- 1690/2070 (H)20 4x 600 x400 (H)50 4x 600x400 TRAY GN SUPPORT 1/1 GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 805 mm 650 głębokość 750 mm BUDOWA − Drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 805 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie (PAP) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 2 kW, wydajność 810 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 636 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 637,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 638 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 639,Zmywarki LP do garów i pojemników, termosów i tac Łatwe i intuicyjne Nowa technologia linii LP będzie prowadzić Cię przez proces mycia w łatwy i intuicyjny sposób. Nowa technologia serii LP daje możliwość śledzenia wszystkich operacji zmywarki bezpośrednio na wyświetlaczu. Panel sterowania z przyciskami dotykowymi i wyświetlaczem LCD z wielokolorowym przyciskiem wyraźnie pokazuje temperatury pracy, cykle mycia i używane funkcje. Dzięki systemowi autodiagnostyki powiadamia o każdym zakłóconym procesie na dwóch poziomach dostępu. LP1 S8 PLUS PS DDE LP2 S PLUS PS DDE LP3 S PLUS PS DDE LP4 S8 PLUS PS DDE 640,SYSTEM TR • odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy (wybrane modele) • ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia • wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny, wyświetlacz funkcji LCD • wielojęzyczne menu operacyjne • system autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu • niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące • dodatkowe ramiona myjące po bokach (modele LP3 i LP4) • dwie współpracujące pompy myjące (modele LP3) • 4 zestawy ramion myjących i płuczących (modele LP4) • dwie współpracujące pompy myjące i płuczące (LP4) BUDOWA • komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie • obudowa dwuwarstwowa, drzwi dwuwarstwowe, które mogą służyć jako blat • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia • regulowane stalowe nóżki (min. 135, maks. 180 mm) • opcja odzyskiwania ciepła – TR (wybrane modele) • samoczyszcząca pompa pionowa ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 60°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C BEZPIECZEŃSTWO HACCP • System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody • System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C • termometr wody myjącej • termometr wody płuczącej (wyparzającej) • komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty i energię IDEALNE EFEKTY • maksymalna wysokość mytych przedmiotów do 805 mm • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm • cztery cykle zmywania; LP1 S8 PLUS – 5 cykli mycia • System PLUS gwarantujący płukanie w stałej temperaturze i wysokim ciśnieniu dla doskonałego efektu płukania końcowego • wybrane modele z dwoma pompami myjącymi • podwójny filtr wanny, system zbierający odpadki + filtr pompy • standardowa pompa płucząca 60 0 C 85 0 C 641 ZMYWARKI,ZMYWARKI LP SYSTEM PLUS System PLUS, w który wyposażona jest zmywarka gwaran- tuje stałą temperaturę płukania (wyparzania) na poziomie 85°C oraz stałe – dzięki osobnej pompie – ciśnienie wody płuczącej, niezależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. Bezciśnieniowy, tzw. atmosferyczny bojler, zapobiega w cyklu płukania mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą. Dzięki systemowi PLUS, który optymalnie steruje ilością wody płuczącej, możliwe jest dokładne dozowanie środka nabłyszczającego. − Jeszcze lepsza kontrola nad cyklem płukania − Gwarancja stałej temperatury 85°C − Stałe ciśnienie płukania − Oszczędność zużycia detergentów System Break Tank (DVGW) powoduje, że woda ze zmywarki (zanieczyszczona chemią i brudem) nie cofa się do sieci wodociągowej – zabezpiecza przed skażeniem System jest zgodny z normą nr EN 1717. główne przyłącze wody główny zasobnik wody z systemem Break Tank pompa płucząca bojler atmosferyczny ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstępny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanieczyszczeń organicznych i nieorga- nicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządzenia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. KORZYŚCI Z UŻYWANIA ODWÓCONEJ OSMOZY − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastronomicznego 642 − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę,ZMYWARKI DZIĘKI ROZWIĄZANIOM TWOJE ROCZNE KOSZTY ZA PRĄD MOGĄ BYĆ MNIEJSZE NAWET O ECO FRIENDLY MONEY SAVING 13 000 TR – SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA OSZCZĘDZA ENERGIĘ, DBA O ŚRODOWISKO I ZDROWIE PLN * LESS STEAM LESS VENTILATION NEEDED Z modelami DIHR LP1S8TR / LP2STR / LP3STR / LP4S8TR PLUS, można zaoszczędzić do 50% kosztów energii! System TR to wymiennik ciepła: wilgotna i ciepła para wodna jest pobierana bezpośrednio ze zmywarki, gdy drzwi są zamknięte. Służy do wstępnego podgrzewania dostarczonej zimnej wody do około 50 °C. W rezultacie energia wymagana do osiągnięcia końcowej temperatury płukania (około 85 °C) jest znacznie zmniejszona. Technologia DIHR TR poprawia jakość pracy w zmywalni. Wymiennik ciepła obniża temperaturę powietrza wydawanego przez zmywarkę o ponad połowę. Cała objętość wilgoci zostaje zmniejszona o ok. 20% w stosunku do zmywarek bez urządzenia do odzyskiwania ciepła. To na stałe poprawia komfort pracy. TR – SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA * przy założeniu: 0,6 PLN/kWh; 12h pracy zmywarki dziennie; 30 dni pracy w miesiącu, w zależności od modelu 643,ZMYWARKI LP PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość - długośc cykli mycia s Wydajność przy zasilaniau wodą 55°C koszy/h Wydajność przy zasilaniau wodą 10°C (wersja TR/STR) koszy/h Maksymalna wysokość mytych naczyń mm Możliwość mycia tac 400x600 Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) l Temperatura wody myjącej °C SYSTEM THERMOSTOP - temperatura wody płuczącej, wyparzającej °C Pojemność/moc bojlera l / kW Pojemność/moc wanny l / kW WYPOSAŻENIE STANDARDOWE System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej ENERGY SAVING – rodzaj STANDBY – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia Wyświetlacze temperatury wanny i bojlera Dozownik detergentu (DDE) Dozownik nabłyszczacza Pompa odpływowa (PS) Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) Filtr pompy Standardowe kosze mm Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C Termometr wody myjącej Termometr wody płuczącej (wyparzającej) LP1 S8 PLUS / LP1 S8 TR PLUS LP2 S PLUS / LP2 STR PLUS termosy cateringowe, naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 5 – 120/240/360/480/600 1) 5 – 180/300/420/540/660 1) (wersja TR) 30/15/10/7,5/6 17/15/10/7,5/6 16/15/10/7,5/6 (wersja TR) 805 TAK TAK 4,2 60 85 15 / 6 50 / 3 4 – 180/360/540/720 1) 4 – 240/420/600/780 1) (wersja TR) 20/10/6/5 15/8/6/4 645 TAK TAK 4,3 55 85 20 / 8 78 / 6 TAK model LP1 S8 TR Plus DDE PS PAP TAK model LP2 STR Plus DDE PS PAP NIE TAK TAK TAK TAK TAK NIE TAK kosz uniwersalny 550x665x(H)75 stelaż na 8 tac, 300x465x(H)160 kratownica na garnki 550x550 kosz na sztućce 150x150x(H)250 kosz uniwersalny 700x700x(H)130 stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 koszyk na sztućce 150x150x(H)250 TAK TAK TAK TAK 644,LP3 S PLUS / LP3 STR PLUS LP4 S8 PLUS / LP4 S8 TR PLUS termosy cateringowe, wielkogabarytowe, naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce termosy cateringowe, wielkogabarytowe, naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 4 – 180/360/540/720 1) 4 – 240/420/600/780 1) (wersja TR) 4 – 180/360/540/720 1) 4 – 270/450/630/810 1) (wersja TR) 20/10/6/5 (tylko wersje bez odzysku ciepła) 20/10/6/5 645 4,3 78 / 6 TAK TAK 55 85 20 / 8 820 8,6 120 / 9 TAK model LP3 STR Plus DDE PS PAP TAK model LP4 S8 TR Plus DDE PS PAP TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK kosz uniwersalny 850x725x(H)130 stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 koszyk na sztućce 150x150x(H)250 kosz uniwersalny 1350x725x(H)130 stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 koszyk na sztućce 150x150x(H)250 TAK TAK TAK TAK ZMYWARKI 645,PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) mm Moc podłączeniowa kW Maksymalna moc /wydajność pompy myjącej kW / l/min Napięcie V Waga kg Poziom hałasu dB Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) °F Wymagane ciśnienie wody zasilającej kPa Maksymalna temperatura wody zasilającej Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu mm BUDOWA Obudowa dwuwarstwowa Dwuwarstwowe drzwi Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia Regulowane nóżki Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody 690x800(+470)xH1890/2275 | (H)2165/2275 (TR) 840x885(+400)x(H)1790/2050 | (H)2140 (TR) 8 12,5 2 / 810 2x 1,75 / 800 400 400 110 199 64 70 2 - 8 200-400 55 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 TAK TAK TAK TAK TAK NIE TAK Kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN LP1 S8 PLUS PS DDE LP1 S8 TR PLUS PS DDE LP2 S PLUS PS DDE* LP2 S TR PLUS PS DDE* 61 490,- -29% 43 449,- 77 810,- -29% 54 979,- 79 310,- -29% 56 039,- 101 820,- -29% 71 949,- ¹ ) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C * model dostępny tylko do wyczerpania zap G a N sów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej s 1G a /N1 mej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. 1/1 6x – 10x 6x – 10x 1890/2275 | 2165/2275 (TR) 1790/2050 | 2140 (TR) GN 2/1 2x 600 x400 wersja ( T H) R 20 4x 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN 600 1/1 x400 Ø300 Ø400 mm m aaxx a ((HH x ))5405 H 00 805 mm Ø500 max (H)350 LP1 S8 PLUS LP1 S8 TR PLUS GN 2/1 2x wersja TR 600 x400 (H)20 4x 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN 600 1/1 x400 Ø300 Ø400 mm m aaxx (( a HH x ))5405 H 00 645 mm Ø500 max (H)350 LP2 S PLUS LP2 STR PLUS 690 głębokość 800(+480) mm 840 głębokość 885(+400) mm 646 do cen należy doliczyć VAT 23%,990x885(+400)x(H)1790/2050 | (H)2140 (TR) 1490x885(+475)x(H)1970/2310 | (H)2320 (TR) 13,36 14,8 2x 2,18 / 810 2x 2,9 / 950 400 400 221 320 71 72 2 - 8 200-400 55 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 TAK TAK TAK TAK TAK TAK LP3 S PLUS PS DDE* LP3 S TR PLUS PS DDE* LP4 S8 PLUS PS DDE* LP4 S8 TR PLUS PS DDE* 91 370,- -29% 114 680,- -29% 152 240,- -29% 176 360,- -29% 64 559,- 81 029,- 107 569,- 124 609,- GN 1/1 6x – 10x GN 2/1 w 2 e x rsja TR 600 x400 (H)20 4x 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN 600 1/1 x400 Ø300 Ø400 mm m aaxx (( a HH x ))5405 H 00 645 mm Ø500 max (H)350 LP3 S PLUS LP3 S TR PLUS 990 głębokość 885(+400) mm 1490 głębokość 885(+475) mm GN 1/1 6x – 10x GN 2/1 w 2x ersja TR 600 x400 (H)20 4x 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN 600 1/1 x400 Ø300 Ø400 m mmaa a xx (( x HH)) H 540500 820 mm Ø500 max (H)350 LP4 S8 PLUS LP4 S8 TR PLUS 1790/2050 | 2140 (TR) 1970/2310 | 2320 (TR) ZMYWARKI do cen należy doliczyć VAT 23% 647,4x DIHR LP1 S8 PLUS zmywarka do garów i pojemników 600 x400 (H)50 CLEAR DOUBLE VIEW 4x SKIN 850C SYSTEM PLUS 600x400 GN 1/1 TRAY SUPPORT START SOFT TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 690x800(+470)x(H)1890/2275 mm 5 – 120 s, 240 s, 360 s, 480 s, 600 s 1) 30/15/10/7,5/6 koszy/h 17/15/10/7,5/6 koszy/h 4,2 l 60°C 85°C 15 l / 6 kW 50 l / 3 kW 8 kW 400 V 155 kg kosz uniwersalny 550x665x(H)75 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, kratownica na garnki 550x550 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP1 S8 PLUS PS DDE 61 490,- -29% 43 449,- 1890/2275 GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 805 mm 690 głębokość 800(+470) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 805 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszy- ny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Dwie współpracujące pompy myjące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 2 kW, wydajność 810 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maksymalna moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 648 do cen należy doliczyć VAT 23%,4x 2165/2275 ZMYWARKI DIHR LP1 S8 TR PLUS zmywarka do garów i pojemników z odzyskiem ciepła przeznaczenie sterowanie termosy cateringowe, naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne CLEAR VIEW 600 x400 850C (H)50 DOUBLE SYSTEM SKIN 4x PLUS 600x400 START HR/TR GN 1/1 TRAY SUPPORT SOFT TOUCH GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 805 mm wymiary 690x800x(H)2165/2275 mm ilość/dł. cykli mycia 5 – 120 s, 240 s, 360 s, 480 s, 600 s 1) wydajność przy zasilaniu wodą 10°C 16/15/10/7,5/6 koszy/h zużycie wody na 1 cykl mycia 4,2 l temp. wody myjącej 60°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C poj. i moc bojlera 15 l / 6 kW poj. i moc wanny 50 l / 3 kW moc podłączeniowa 8 kW napięcie 400 V waga 165 kg standardowe kosze kosz uniwersalny 550x665x(H)75 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, kratownica na garnki 550x550 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm kod LP1 S8 TR PLUS PS DDE CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 77 810,- -29% 54 979,- 690 głębokość 800 mm BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Obudowa dwuwarstwowa, drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych naczyń 805 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarni- czych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 2 kW, wydajność 810 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maks. moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 64 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa do cen należy doliczyć VAT 23% 649,(H)20 4x DIHR LP2 S PLUS zmywarka do garów, pojemników i termosów 600 x400 (H)50 CLEAR DOUBLE VIEW SKIN 4x 600x400 850C START SYSTEM GN TRAY SOFT PLUS 1 S / U 1 PPORT TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 840x885(+400)x(H)1790/2050 mm 4 – 180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) 20/10/6/5 koszy/h 20/10/6/5 koszy/h 4,3 l 55°C 85°C 20 l / 9 kW 78 l / 6 kW 12,5 kW 400 V 199 kg kosz uniwersalny 700x700x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP2 S PLUS PS DDE* 79 310,- -29% 56 039,- 1790/2050 GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 645 mm 840 głębokość 885(+400) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, deter- genty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 645 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju ma- szyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 1,75 kW, wydajność 2x 800 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maksymalna moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 70 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 650 do cen należy doliczyć VAT 23%,2140 ZMYWARKI (H)20 4x DIHR LP2 STR PLUS zmywarka do garów i pojemników z odzyskiem ciepła przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 840x885(+400)x(H)2140 mm 4 – 180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) 20/10/6/5 koszy/h 4,3 l 55°C 85°C 20 l / 9 kW 78 l / 6 kW 12,5 kW 400 V 215 kg kosz uniwersalny 700x700x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP2 S TR PLUS PS DDE* 101 820,- -29% 71 949,- CLEAR VIEW x640000 850C (H)50 DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS 4x 600x400 START HR/TR GN TRAY SOFT 1 S / U 1 PPORT TOUCH GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 645 mm 840 głębokość 885(+400) mm BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Obudowa dwuwarstwowa, drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych naczyń 645 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju maszyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dwie współpracujące pompy myjące − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej tempe- raturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 1,75 kW, wydajność 2x 800 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maks. moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 70 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) do cen należy doliczyć VAT 23% 651,(H)20 4x DIHR LP3 S PLUS zmywarka do garów, pojemników i termosów 600 x400 (H)50 CLEAR DOUBLE VIEW SKIN 4x 600x400 850C START SYSTEM GN TRAY SOFT PLUS 1 S / U 1 PPORT TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 990x885(+400)x(H)1790/2050 mm 4 – 180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) 20/10/6/5 koszy/h 20/10/6/5 koszy/h 4,3 l 55°C 85°C 20 l / 9 kW 78 l / 6 kW 13,36 kW 400 V 221 kg kosz uniwersalny 850x725x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP3 S PLUS PS DDE* 91 370,- -29% 64 559,- 1790/2050 GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 645 mm 990 głębokość 885(+400) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 645 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju ma- szyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Dodatkowe ramiona myjące po bokach − Dwie współpracujące pompy myjące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 2,18 kW, wydajność 2x 810 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maksymalna moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 71 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 652 do cen należy doliczyć VAT 23%,(H)20 4x 2140 ZMYWARKI DIHR LP3 STR PLUS zmywarka do garów, pojemników i termosów z odzyskiem ciepła przeznaczenie sterowanie termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne CLEAR VIEW x640000 850C (H)50 DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS 4x 600x400 START HR/TR GN TRAY SOFT 1 S / U 1 PPORT TOUCH GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 645 mm wymiary 990x885(+400)x(H)2140 mm ilość/dł. cykli mycia 4 – 180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) wydajność przy zasilaniu wodą 10°C 20/10/6/5 koszy/h zużycie wody na 1 cykl mycia 4,3 l temp. wody myjącej 55°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C poj. i moc bojlera 20 l / 9 kW poj. i moc wanny 78 l / 6 kW moc podłączeniowa 13,36 kW napięcie 400 V waga 221 kg standardowe kosze kosz uniwersalny 850x725x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm kod LP3 S TR PLUS PS DDE* CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 114 680,- -29% 81 029,- BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Obudowa dwuwarstwowa, drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych naczyń 645 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju ma- szyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) 990 głębokość 885(+400) mm − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Dodatkowe ramiona myjące po bokach − Dwie współpracujące pompy myjące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej tempe- raturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 2,18 kW, wydajność 2x 810 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maks. moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 71 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa do cen należy doliczyć VAT 23% 653,(H)20 4x DIHR LP4 S8 PLUS zmywarka do garów, pojemników i termosów 600 x400 (H)50 CLEAR DOUBLE VIEW SKIN 4x 600x400 850C START SYSTEM GN TRAY SOFT PLUS 1 SU /1 PPORT TOUCH przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 50°C wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 1490x885x(+475)x(H)1970/2310 mm 4 – 180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) 20/10/6/5 koszy/h 20/10/6/5 koszy/h 8,6 l 55°C 85°C 20 l / 9 kW 120 l / 9 kW 14,8 kW 400 V 320 kg kosz uniwersalny 1350x725x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP4 S8 PLUS PS DDE* 152 240,- -29% 107 569,- 1970/2310 GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 820 mm 1490 głębokość 885(+475) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 820 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju ma- szyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik detergentu (DDE) − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące − Dodatkowe ramiona myjące po bokach − 4 zestawy ramion myjących i płuczących − Dwie współpracujące pompy myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 2,9 kW, wydajność 2x 950 l/min − Pompa wspomagająca płukanie (PAP): maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maksymalna moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 72 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C * model dostępny tylko do wyczerpania zapasów magazynowych. Zostanie zastąpiony nowym modelem w tej samej cenie. O szczegóły zapytaj w Grafen. DDE – Dozownik detergentu • PS – Pompa spustowa 654 do cen należy doliczyć VAT 23%,(H)20 4x DIHR LP4 S8 TR PLUS zmywarka do garów, pojemników i termosów z odzyskiem ciepła przeznaczenie sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 10°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie waga standardowe kosze kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN termosy cateringowe, wielkogabarytowe naczynia i sprzęt kuchenny, tace, GN-y, sztućce elektroniczne 1490x885x(+475)x(H)2320 mm 4/180 s, 360 s, 540 s, 720 s 1) 20/10/6/5 koszy/h 8,6 l 55°C 85°C 20 l / 9 kW 120 l / 9 kW 14,8 kW 400 V 320 kg kosz uniwersalny 1350x725x(H)130 mm, stelaż na 8 tac 300x465x(H)160 mm, koszyk na sztućce 150x150x(H)250 mm LP4 S8 TR PLUS PS DDE* 176 360,- -29% 124 609,- CLEAR VIEW x640000 850C (H)50 DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS 4x 600x400 START HR/TR GN TRAY SOFT 1 S / U 1 PPORT TOUCH GN 1/1 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 max H 820 mm 1490 głębokość 885(+475) mm 2320 ZMYWARKI BUDOWA − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Obudowa dwuwarstwowa, drzwi dwuwarstwowe − Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia − Regulowane stalowe nóżki (min. 130, maks. 180 mm) PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych naczyń 820 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − ENERGY SAVING – system oszczędzający energię elektryczną wyłączając część grzałek automatycznie podczas przestoju ma- szyny i załączając ich pełną moc w momencie startu cyklu mycia − Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dodatkowe ramiona myjące po bokach − 4 zestawy ramion myjących i płuczących − Dwie współpracujące pompy myjące i płuczące − Dozownik detergentu (DDE) do cen należy doliczyć VAT 23% − Dozownik nabłyszczacza − Pompa odpływowa (PS) − Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) − Filtr pompy − Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywar- ki do sieci wodnej zanieczyszczając ją i inne odbiorniki wody − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej tempe- raturze i ciśnieniu − System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. +85°C − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) − Komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody PARAMETRY TECHNICZNE − Pompy myjące: maksymalna moc 2x 2,9 kW, wydajność 2x 950 l/min − Pompy wspomagające płukanie (PAP): maksymalna moc 2x 0,25 kW, wydajność 2x 150 l/min − Pompa odpływowa (PS): maks. moc 0,19 kW, wydajność 120 l/min − Poziom hałasu ca. 72 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm − Wymagana temperatura przyłącza wody (10°C) 655,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 656 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 657,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 658 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 659,Zmywarki GRANULES siła granulek Przypalone naczynia to zmora w każdej kuchni. Szorowanie, mycie, namaczanie, suszenie. Ile czasu na to tracisz? A po co? Zostaw to zmywarkom GRANULES zaprojektowanym do zadań specjalnych! Zaoszczędzisz czas, pieniądze i energię. Siła ścierna rzutowanych granulek, zmieszanych z wodą i detergentem gwarantują nieskazitelną czystość. Nasze zmywarki zaprojektowaliśmy z myślą o stołówkach, zakładach żywienia, restauracjach i innych punktach gastronomicznych 660,Zoptymalizowane, mechaniczne działanie granulatu na zabrudzenia dzięki systemowi obrotowego kosza Mieszanie granulatu z wodą jeszcze przed pompą myjącą zapobiega mechanicznemu uszkodzeniu zarówno pompy jak i granulatu co wydłuża ich żywotność Specjalne sito do zbierania granulatu z wytłoczonym maksymalnym poziomem Opcjonalny wózek serwisowy ułatwia ładowanie/ rozładowywanie zmywarki, zwiększając szybkość operacji, a w konsekwencji, wydajność maszyny Duża pojemność komory w stosunku do wymiarów zewnętrznych. Drzwi otwierane do wysokości 890 mm tworzące powierzchnię dla łatwego załadunku i wyładunku naczyń. Kierowanie kapiącej wody do komory zmywarki, a nie na podłogę System kondensacji pary wodnej i odzysku ciepła TR (tylko modele GRANULES 900 TR PLUS, GRANULES 1000 TR PLUS) oszczędza energię elektryczną nawet do 35% 661 ZMYWARKI,ZMYWARKI GRANULES SPECYFIKACJA TECHNICZNA • System mycia jest objęty międzynarodowym podwójnym patentem • 12 cykli mycia, z których 6 łączy wodę, detergent i granulki • Panel Soft-touch z wielokolorowym przyciskiem • Funkcjonalny wyświetlacz LCD dla stałej kontroli wszystkich operacji • Panel sterowania w wielu językach • Obudowa dwuwarstwowa, izolowana z wysoką wydajnością materiału termoakustycznego • Korpus i wirnik pompy AISI 316, wysoka wydajność pompy do mycia • Zbiornik myjący wykonany ze stali AISI 316 o stałej grubości płaszcza • Podwójne, pionowe, łatwe w użyciu ramiona myjące, z dyszami o kształcie wklęsłym zapobiegającym zatykaniu i optymalizującym moc strumienia wody myjącej z granulkami • System wentylacji wymuszonej (Granul 900 Plus), minimalizuje emisję pary w końcu cyklu mycia • Wszystkie elementy elektryczne i elektroniczne są osłonięte specjalną obudową, z łatwym dostępem z przodu urządzenia Przypalone tace i pojemniki GN często stanowią problem. Wymagają namaczania i ręcznego czyszczenie w związku z tym powstaje strata czasu i zasobów tylko dla tego typu zadań. Połączone działania wody, deter- gentu i granulek oraz piaskowanie pod wysokim ciśnieniem zapewnia oszczędność czasu. Wszystko dla ochrony środowiska. Doskonałe wyniki mycia dla wszelkiego typu przypaleń i innych mocnych zabrudzeń. Szybkie cykle pozwalają na ponowne użycie sprzętu kuchennego. Personel, który był wcześniej zatrudniony do namaczania i mycia ręcznego może wykonywać inne zadania. 662,SYSTEM PLUS System PLUS, w który wyposażona jest zmywarka gwaran- tuje stałą temperaturę płukania (wyparzania) na poziomie 85°C oraz stałe – dzięki osobnej pompie – ciśnienie wody płuczącej, niezależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. Bezciśnieniowy, tzw. atmosferyczny bojler, zapobiega w cyklu płukania mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą. Dzięki systemowi PLUS, który optymalnie steruje ilością wody płuczącej, możliwe jest dokładne dozowanie środka nabłyszczającego. − Jeszcze lepsza kontrola nad cyklem płukania − Gwarancja stałej temperatury 85°C − Stałe ciśnienie płukania − Oszczędność zużycia detergentów System Break Tank (DVGW) powoduje, że woda ze zmywarki (zanieczyszczona chemią i brudem) nie cofa się do sieci wodociągowej - zabezpiecza przed skażeniem System jest zgodny z normą nr EN 1717. główny zasobnik wody z systemem Break Tank pompa płucząca główne przyłącze wody bojler atmosferyczny ZMYWARKI TR – SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA TR – SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA OSZCZĘDZA ENERGIĘ, DBA O ŚRODOWISKO I ZDROWIE Z modelami DIHR LP1S8TR / LP2STR / LP3STR / LP4S8TR PLUS, można zaoszczędzić do 50% kosztów energii! System TR to wymiennik ciepła: wilgotna i ciepła para wodna jest pobierana bezpośrednio ze zmywarki, gdy drzwi są zamknięte. Służy do wstępnego podgrzewania dostarczonej zimnej wody do około 50 °C. W rezultacie energia wymagana do osiągnięcia końcowej temperatury płukania (około 85 °C) jest znacznie zmniejszona. Technologia DIHR TR poprawia jakość pracy w zmywalni. Wymiennik ciepła obniża temperaturę powietrza wydawanego przez zmywarkę o ponad połowę. Cała objętość wilgoci zostaje zmniejszona o ok. 20% w stosunku do zmywarek bez urządzenia do odzyskiwania ciepła. To na stałe poprawia komfort pracy. 663,600 x400 (H)20 4x ZMYWARKI GRANULES 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN GN 600 1/1 2/1 x400 max H 635 mm Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 x400 (H)20 4x 600 x400 GN (H)50 1/1 4x GN GN 600 1/1 2/1 x400 max H 830 mm Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 1920/2020/2100 2206/2305 1095 głębokość 910 mm 900 PLUS i 900 TR PLUS 1200 głębokość 1010 mm 1000 TR PLUS PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA Ilość – długośc cykli mycia Wydajność przy zasilaniau wodą 55°C Wydajność przy zasilaniau wodą 10°C Maksymalna wysokość mytych naczyń Możliwość mycia tac 400x600 Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) Zużycie wody na 1 cykl mycia (przy ciśnieniu wody 200 kPa) Temperatura wody myjącej SYSTEM THERMOSTOP – temperatura wody płuczącej, wyparzającej SYSTEM SOFT START – stopniowy wzrost ciśnienia w dyszach ramion myjących idealny dla ochrony szkła przed potłuczeniem Pojemność i moc bojlera Pojemność i moc wanny WYPOSAŻENIE STANDARDOWE System TR – odzysk ciepła z pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu min koszy/h koszy/h mm l °C °C l / kW l / kW 900 PLUS 900 TR PLUS 1000 TR PLUS elektroniczne 6 – 4/6/8/10/12/15 ¹ ) 15/10/7/6/5/4 – – 12/8/6/5/4/3 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 H635 Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 H635 TAK TAK 4,4 55 85 TAK 103 / 9 20 / 9 – 15/10/7/6/5/4 Ø300 max (H)600 Ø400 max (H)600 Ø500 max (H)500 H830 mm 5,5 120 / 9 NIE TAK TAK 664,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE – c.d. Dozownik nabłyszczacza Dozownik detergentu (DDE) Pompa wspomagająca płukanie (PAP) Filtr powierzchniowy w komorze mycia (DF) Filtr pompy Niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące Standardowe kosze mm Wyświetlacz temperatury wanny i bojlera Wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny Wyświetlacz funkcji LCD Wielojęzyczne menu operacyjne System autodiagnostyczny dla użytkowanika i serwisu BEZPIECZEŃSTWO HACCP System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej System THERMOSTOP – Stała temperatura wody płuczącej, wyparzającej Termometr wody myjącej Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (szerokość x głębokość x wysokość) mm Moc podłączeniowa Maksymalna moc /wydajność pompy myjącej Maksymalna moc /wydajność pompy odpływowej (PS) Napięcie Waga Poziom hałasu Wymagana twardość wody zasilającej (°F – skala francuska) Wymagane ciśnienie wody zasilającej Maksymalna temperatura wody zasilającej Podłączenie wody zasilającej Średnica odpływu BUDOWA Dwuwarstwowa i izolowana obudowa pozwala na znaczne wyciszenie pracy zmywarki Dwuwarstwowe drzwi Pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia Regulowane nóżki Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiajacymi czyszczenie kW kW / l/min kW / l/min V kg dB °F kPa °C mm 900 PLUS 900 TR PLUS TAK opcja TAK TAK TAK TAK Ø750x(H)240 TAK TAK TAK TAK TAK 1000 TR PLUS Ø850x(H)350 TAK TAK TAK TAK 1095x910(+400) x(H)1920/2020 303 1095x910(+400) x(H)1920/2020 12,97 3,78 / 900 0,25 / 150 400 320 79 2 - 8 200-400 55 3,4”, gwint zewnętrzny Ø24 1200x1010(+525) x(H)2206/2305 350 TAK TAK TAK TAK ZMYWARKI Kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRANULES 900 PLUS 175 170,- -29% 123 779,- GRANULES 900 TR PLUS 197 240,- -29% 139 369,- GRANULES 1000 TR PLUS 252 510,- -29% 178 419,- ¹ ) Podane czasy mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody 85°C do cen należy doliczyć VAT 23% 665,(H)20 GN GN 1/1 2/1 4x 6x – 10x 2x D znmac I yz H wyań R rkkua G cdho R enm A noyc N cnho U zzka L obs E rzue S dmzo 9 Øn7y 0 5c0h 0 mm PLUS przeznaczenie sterowanie wymiary patelnie, garnki, pojemniki GN 1/1 i 2/1, blachy i tace do 600x400 mm elektroniczne 1095x910(+400)x(H)1920/2020 mm 600 x400 (H)50 4x GN GN 1/1 2/1 CLEAR DOUBLE VIEW SKIN 6x – 10x 2x 8 6 5 0 0 0 C x400 (H)20 SYSTEM PLUS 4x 600x400 TRAY SUPPORT START SOFT TOUCH GN GN 1/1 2/1 Ø300 max (H)500 6 6 x x – -1 1 0 0 x x 2 2x x 600 600 x400 x400 (H)20 (H)50 4 4 x x 4 4 x x Maksymalna wysokość mytych naczyń H635 mm Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 GN 600 600 2/1 x400 (H)20 x400 (H)50 ilość/dł. cykli mycia 6 – 4 min, 6 min, 8 min, 10 min, 12 min, 15 min 1) Ø300 max (H)500 2x 4x 4Øx400 max (H)450 Ø500 max (H)350 wydajność przy zasilaniu wodą 55°C zużycie wody na 1 cykl mycia temp. wody myjącej 15/10/7/6/5/4 koszy/h 4,4 l 55°C 600 600 x400 x400 (H)20 (H)50 Ø300 max (H)500 4x 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 temp. wody płuczącej 85°C 600 x400 wyparzającej (H)50 1920/2020 poj. i moc bojlera poj. i moc wanny 20 l / 9 kW 103 l / 9 kW Ø300 max (H)500 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 moc podłączeniowa 12,97 kW napięcie waga standardowe kosze 400 V 303 kg Ø750x(H)240 mm (pozostałe wyposażenie patrz AKCESORIA) Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 kod GRANULES 900 PLUS CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 175 170,- -29% 123 779,- 1095 głębokość 910(+400) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 635 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − Wielokolorowy wyświetlacz wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie − Dzięki wymuszonej wentylacji na zakończenie każdego pro- gramu mycia emisja pary zostaje zmniejszona − Możliwość użytkowania jako standardową zmywarkę do garnków − System granulek usuwających najsilniejsze zabrudzenia − Obrotowy kosz − Wzmocniona pompa myjąca ze stali − Wzmocnione drzwiczki dzięki czemu mogą służyć jako blat załadowczy − Specjalnie zaprojektowany kosz to zbierania granulek BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 3,78 kW, wydajność 900 l/min − Pompa wspomagająca płukanie: maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Poziom hałasu ca. 79 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C 666 do cen należy doliczyć VAT 23%,1920/2020 ZMYWARKI (H)20 GN GN 1/1 2/1 4x 6x – 10x 2x D zncmiae I cyp H zwłya R ań,rzkk G ukaco R dhsoez A enm N mnoy U Øccnh7 L o5z E 0zo S amdbzmr 9 yus 0 dkz 0 ioenm T yc R h PLUS przeznaczenie sterowanie patelnie, garnki, pojemniki GN 1/1 i 2/1, blachy i tace do 600x400 mm elektroniczne 600 x400 (H)50 4x CLEAR VIEW GN 85 G 0 N C 1/1 2/1 DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS 6x – 10x 2x 600 x400 (H)20 HR/TR 4x 600x400 TRAY SUPPORT START SOFT TOUCH GN GN 1/1 2/1 Ø300 max (H)500 6 6 x x – -1 1 0 0 x x 2 2x x 600 600 x400 x400 (H)20 (H)50 4 4 x x 4 4 x x Maksymalna wysokość mytych naczyń H635 mm Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 GN 600 600 2/1 x400 (H)20 x400 (H)50 wymiary ilość/dł. cykli mycia wydajność przy zasilaniu wodą 55°C zużycie wody na 1 cykl mycia 1095x910(+400)x(H)1920/2020 mm 6 – 4 min, 6 min, 8 min, 10 min, 12 min, 15 min 1) 12/8/6/5/4/3 koszy/h 4,4 l Ø300 max (H)500 2x 4x 4Øx400 max (H)450 Ø500 max (H)350 600 600 x400 x400 (H)20 (H)50 Ø300 max (H)500 4x 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 temp. wody myjącej temp. wody płuczącej wyparzającej poj. i moc bojlera 55°C 85°C 20 l / 9 kW 600 x400 (H)50 Ø300 max (H)500 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 poj. i moc wanny 103 l / 9 kW moc podłączeniowa napięcie waga 12,97 kW 400 V 320 kg Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 standardowe kosze Ø750x(H)240 mm (pozostałe wyposażenie patrz AKCESORIA) kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN GRANULES 900 TR PLUS 197 240,- -29% 139 369,- 1095 głębokość 910(+400) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Regulowane stalowe nóżki PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 635 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) i tac piekarniczych 600x400 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk energii pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − Wielokolorowy wyświetlacz wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie − Możliwość użytkowania jako standardową zmywarkę do garnków − System granulek usuwających najsilniejsze zabrudzenia − Obrotowy kosz − Wzmocniona pompa myjąca ze stali − Wzmocnione drzwiczki dzięki czemu mogą służyć jako blat załadowczy − Specjalnie zaprojektowany kosz to zbierania granulek BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 3,78 kW, wydajność 900 l/min − Pompa wspomagająca płukanie: maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Poziom hałasu ca. 79 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C do cen należy doliczyć VAT 23% 667,2x 1/1 6x – 10x 600 x400 DIHR GRANULES 1000 TR PLUS (H)20 zmywarka do mocno zabrudzonych 4x naczyń kuchennych z odzyskiem ciepła, 600 z koszem Ø850 mm x400 (H)50 GN GN 1/1 2/1 CLEAR 6x – 10x VI 2 E x W GN GN 600 1/1 2/1 x400 (H)20 HR/TR przeznaczenie patelnie, garnki, pojemniki GN 1/1 i 2/1, blachy i tace do 600x400 mm, blachy 800x600x(H)50 mm 4x 6x – 10x 2x 4x GN GN 600 600 1/1 2/1 x400 x400 (H)20 (H)50 sterowanie wymiary ilość/dł. cykli mycia elektroniczne 1200x1010(+525)x(H)2206/2305 mm 6 – 4 min, 6 min, 8 min, 10 min, 12 min, 15 min 1) Ø300 max (H)500 6x – 8x 10x 2 4 x x 3 4 x x 3 4 x x Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 GN 600 600 2/1 x400 (H)20 x400 (H)50 850C DOUBLE SYSTEM SKIN PLUS 600x400 START TRAY SOFT SUPPORT TOUCH Maksymalna wysokość mytych naczyń H830 mm wydajność przy zasilaniu wodą 55°C 15/10/7/6/5/4 koszy/h Ø300 max (H)500 2x 4x 4Øx400 max (H)450 Ø500 max (H)350 zużycie wody na 1 cykl mycia 5,5 l temp. wody myjącej 55°C tweymppa.rzwaojądcyepj łuczącej 85°C 600 600 x400 x400 (H)20 (H)50 Ø300 max (H)500 4x 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 2206/2305 poj. i moc bojlera poj. i moc wanny moc podłączeniowa napięcie 20 l / 9 kW 120 l / 9 kW 12,97 kW 400 V 600 x400 (H)50 Ø300 max (H)500 4xØ400 max (H)450 Ø500 max (H)350 waga 350 kg standardowe kosze Ø850x(H)350 mm (pozostałe wyposażenie patrz AKCESORIA) Ø300 max (H)500 Ø400 max (H)450 Ø500 max (H)350 kod GRANULES 1000 TR PLUS CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN 252 510,- -29% 178 419,- 1200 głębokość 1010(+525) mm BUDOWA − Obudowa dwuwarstwowa − Drzwi dwuwarstwowe − Komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie − Regulowane stalowe nóżki PARAMETRY MYCIA − Maksymalna wysokość mytych przedmiotów 830 mm − Możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm), tac piekarniczych 600x400 mm i blach 800x600x(H)50 mm WYPOSAŻENIE − System TR – odzysk energii pary wodnej w celu nagrzania wstępnego wody zasilającej – oszczędności do 50% energii – i polepszenia warunków pracy − Wielokolorowy wyświetlacz wielofunkcyjny − Wyświetlacz funkcji LCD − Wielojęzykowe menu operacyjne − System autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu − Dozownik nabłyszczacza − Pompa wspomagająca płukanie − Możliwość użytkowania jako standardową zmywarkę do garnków − System granulek usuwających najsilniejsze zabrudzenia − Obrotowy kosz − Wzmocniona pompa myjąca ze stali − Wzmocnione drzwiczki dzięki czemu mogą służyć jako blat załadowczy − Specjalnie zaprojektowany kosz to zbierania granulek BEZPIECZEŃSTWO HACCP − System BREAK TANK zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej − System PLUS gwarantujący płukanie w stałej wysokiej temperaturze i ciśnieniu − Termometr wody myjącej − Termometr wody płuczącej (wyparzającej) PARAMETRY TECHNICZNE − Pompa myjąca: maksymalna moc 3,78 kW, wydajność 900 l/min − Pompa wspomagająca płukanie: maksymalna moc 0,25 kW, wydajność 150 l/min − Poziom hałasu ca. 79 dB − Wymagana twardość wody zasilającej 2-8 (°F – skala francuska) − Wymagane ciśnienie wody zasilającej 200-400 kPa − Podłączenie wody zasilającej 3,4”, gwint zewnętrzny − Średnica odpływu 24 mm 1) Podane czasy mycia mogą się wydłużyć o czas niezbędny do osiągnięcia w bojlerze temp. wody +85 °C 668 do cen należy doliczyć VAT 23%,ZMYWARKI 15 tac dziennie czas koszt pracy pracownika koszt wody, prądu, chemii suma kosztów (okres 10 lat) zwrot inwestycji 30 tac dziennie czas koszt pracy pracownika koszt wody, prądu, chemii suma kosztów (okres 10 lat) zwrot inwestycji 45 tac dziennie czas koszt pracy pracownika koszt wody, prądu, chemii suma kosztów (okres 10 lat) zwrot inwestycji mycie ręczne 90 minut 30 PLN 45 PLN 262 500 PLN 180 minut 60 PLN 90 PLN 525 000 PLN 270 minut 90 PLN 135 PLN 787 500 PLN zmywarka Granules 15 minut 5 PLN 22 PLN 174 500 PLN różnica 75 minut 25 PLN 23 PLN 88 000 PLN 9 lat 30 minut 10 PLN 44 PLN 349 000 PLN 150 minut 50 PLN 46 PLN 176 000 PLN 4,5 roku 45 minut 15 PLN 66 PLN 523 500 PLN 225 minut 75 PLN 69 PLN 264 000 PLN 3 lata Kalkulacje przygotowane przy założeniu: – czas mycia ręcznego tacy: 6 minut – koszt zmywarki: 80 000 PLN – 8 godzinny dzień pracy – koszt pracy pracownika: 20 PLN/h 669,WYPOSAŻENIE STANDARDOWE ZMYWAREK GRANULES kod wyposażenie zmywarki opis pojemność 96101 GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS Kosz okrągły Ø735x(H)240 mm 6x GN 1/1 lub 2x GN 2/1 96135 GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS Wkład na tace GN 1/1 10x GN 1/1 96136 GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS Wieszak na blachy 600x400x(H)50 mm 4x 600x400x(H)20 mm lub 4x 600x400x(H)50 mm 96601 GRANULES 1000 TR PLUS Kosz okrągły Ø850x(H)350 mm 8x GN 1/1 lub 4x GN 2/1 96602 GRANULES 1000 TR PLUS Wieszak na tace GN 1/1 lub GN 2/1 cena (PLN) 5 599,- 1 729,- 1 129,- 6 649,- 909,- 96604 GRANULES 1000 TR PLUS Stojak na GN-y GN 1/1, 2/3, 1/2, 1/3 96603 GRANULES 1000 TR PLUS Wieszak na tace 3x 800x600x(H)20 mm lub 3x 800x600x(H)50 mm 670 1 539,- 1 389,- do cen należy doliczyć VAT 23%,kod wyposażenie zmywarki opis pojemność GRANULES 900 PLUS Stojak na pojemniki 96102 GRANULES 900 TR PLUS i garnki GRANULES 1000 TR PLUS 96103 GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS Stojak na drobne naczynia kuchenne np. na chochle, rózgi, nabierki itp. GRANULES 900 PLUS 96104 GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS Stojak na garnki i patelnie GRANULES 900 PLUS 96105 GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS Stojak na duże garnki cena (PLN) 1 219,- 2 079,- 1 729,- 1 839,- ZMYWARKI WYPOSAŻENIE OPCJONALNE ZMYWAREK GRANULES kod TRG 96100 DDEG CPG CPDG wyposażenie zmywarki GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS GRANULES 900 PLUS GRANULES 900 TR PLUS GRANULES 1000 TR PLUS opis Wózek na kosz okrągły Granulki Dozownik detergentu Sonda poziomu detergentu Sonda poziomu płynu nabłyszczającego pojemność 1x kosz Ø 735x(H)240 mm lub 1x kosz Ø 850x(H)350 mm 12 l  9 kg cena (PLN) 7 839,- 1 079,- 1 339,- 569,- 569,- do cen należy doliczyć VAT 23% 671,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- 672 do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 673,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 674 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 675,Zmywarki tunelowe RX COMPACT małe wymiary, duża wydajność nawet do 400 koszy na godzinę RX101E Compact 676,ZMYWARKI Czy małe oznacza mało wydajne? Nie! Przykładem są zmywarki tunelowe RX COMPACT. Zmieszczą się wszędzie, a jednocześnie pracują szybko i efektywnie. Wyposażone są w różne opcje, które Ty wybierasz, w zależności od swoich potrzeb. Serię zmywarek tunelowych RX COMPACT skonstruowano z myślą o średniej wielkości lokalach gastronomicznych. Łączą w sobie z pozoru wykluczające się cechy: małe gabaryty z dużą wydajnością – nawet do 400 koszy/h. Standardowe wyposażenie każdej zmywarki linii RX COMPACT: • Komory z wyprofilowanym spadkiem do odpływu, ze stali nierdzewnej • Samoczyszcząca się, pionowo ułożona pompa, o dużej wydajności i solidnej budowie, gwarantująca długoletnią oraz bezproblemową pracę. Dodatkowo wyposażona w wyłącznik termiczny, chroniący przed przeciążeniami. • Dwie prędkości przesuwu taśmy z koszami. • Zespół przesuwu koszy ze zintegrowanym sprzęgłem poślizgowym zabezpieczającym kosz przed wstrzą- sami, a co za tym idzie przed uszkodzeniem mytych naczyń. • Autotimer – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez automatyczne wyłączanie przesuwu taśmy i innych podzespołów po ustalonym czasie braku kosza z naczyniami w komorze zmywarki. • Ekonomizer mycia i płukania skutecznie zmniejsza koszty eksploatacyjne poprzez ścisłe dozowanie wody, energii elektrycznej oraz detergentów dzięki załączeniu tylko tej strefy mycia, w której aktualnie znajduje się kosz z naczyniami. • Zawór zapewniający stabilne ciśnienie wody gwarantujące wysoką efektywność mycia. • Zawór zwrotny – zapobiega cofaniu się wody z maszyny do instalacji wodnej. Zapobiega to zanieczyszczeniu wody w sieci. • Izolowany termicznie bojler wykonany w całości ze stali nierdzewnej AISI 316 o minimalnym współczynniku utraty ciepła. • Elektroniczny, niskonapięciowo sterowany panel obsługi z klawiaturą o współczynniku szczelności IP65, łatwy do utrzymania w czystości. • Ramiona myjące oraz płuczące ze stali nierdzewnej, łatwo demontowalne bez użycia specjalistycznych narzędzi serwisowych co ułatwia dostęp podczas czyszczenia i przyśpiesza zmianę kierunku przesuwa- nia się koszy (tylko w modelu RX 101E). • Łatwo wyjmowalny, bez konieczności demontażu ramion myjących, zespół sit nad komorą mycia zabez- pieczający wodę przed jej szybkim zanieczyszczeniem. • Izolowane, dwuwarstwowe i świetnie wyważone (nieopadające) drzwi z zabezpieczeniem klamrowym. 677,ZMYWARKI TUNELOWE RX COMPACT System odzysku ciepła HR5 – opcja Moduł suszący DR24 – opcja RX 101E COMPACT Zmywarka, która zaskakuje swoimi cechami. Kierunek mycia można samodzielnie ustawić bez ustalania na etapie zamówienia jak w przypadku innych modeli. Montaż stołów załadowczych i wyładowczych jest szybki i prosty, nie wymaga specjalistycznego serwisu. To praktyczne rozwiązanie dla klientów optymalizujących koszty. 678 1080,System odzysku ciepła HR5 – opcja Moduł suszący DR24 – opcja ZMYWARKI RX 164E Model RX 164E posiada dodatkowo fazę mycia wstępnego. W jednym module zmieszczono aż 3 fazy mycia (wstępne, zasadnicze, płukanie). Ekonomizer mycia i płukania skutecznie zmniejsza koszty eksploatacyjne poprzez ścisłe dozowanie wody, energii elektrycznej oraz detergentów dzięki załączeniu tylko tej strefy mycia, w której jest kosz z naczyniami. 1880 679,ZMYWARKI TUNELOWE RX COMPACT 1565/1900 PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA strefa mycia wstępnego – moc pompy kW – temperatury mycia °C – pojemność wanny myjącej l strefa mycia zasadniczego (z detergentem) – moc pompy kW – temperatury mycia °C – pojemność wanny myjącej l – moc grzałki wanny myjącej kW strefa płukania (ze środkiem nabłyszczająco-płuczącym) – zi umżayckiseymwoadlnyepj rtzwyacrdiśonśiecinwiuo2d0y08-°5F00 kPa, l/h – temperatury płukania °C – pojemność wanny płukania l – moc grzałek bojlera kW Wydajność (kosze 500x500 mm) (przy podłączeniu do wody zasilającej 55°C) kosz/h Ilość prędkości PARAMETRY TECHNICZNE Wymiary (bez dodatkowych elementów wyposażenia) – zewnętrzne – wejście do komory myjącej Poziom hałasu Waga Łączna moc zmywarki – przy zasilaniu ciepłą wodą 55°C – napięcie mm mm dB kg kW V / N / Hz 680 1080 głębokość 715 mm RX101E RX164E talerze, porcelana, szkło, pojemniki GN 1/1 talerze, porcelana, szkło, pojemniki GN 1/1 elektroniczne – – – 0,9 200 12 70/100 0,9 45 40 1,5 55 80 9 260 85 28,5 18 100/150 2 1080x715x(H)1565/1900 66,2 210 510x(H)450 1880x715x(H)1565/1900 69,7 270 23 30 400 / 3 / 50,1565/1900 ZMYWARKI 1880 głębokość 715 mm BUDOWA Drzwi dwuwarstwowe Komory z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie Regulowane stalowe nóżki PARAMETRY TECHNICZNE OPCJI Tunel suszący – wymiary (model prosty, kątowy 90°) – moc wentylatora – wydajność wentylatora – moc grzałki System odzysku ciepła – moc wentylatora – wilgotność całkowita – wydajność wentylatora mm kW m 3 /h kW kW g v /kg a m 3 /h RX101E TAK TAK TAK 500/850 0,25 570 4,5 0,05 28 340 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE kod opis DR24 DRA924 HR5 DDEKIT DDEKIT - RX DFKIT LC73 Moduł suszący do zmywarek serii RX COMPACT Moduł suszący narożny do zmywarek serii RX COMPACT Moduł odzysku ciepła do zmywarek serii RX COMPACT Dozowniki detergentów i płukania dla zmywarek Dozowniki detergentów i płukania dla zmywarek tunelowych Filtry powierzchniowe do zmywarek Osłona antybryzgowa dla serii RX Compact RX164E 681,Zmywarki tunelowe RX wszechstronne wykorzystanie Zmywarka tunelowa RX Optima 682,ZMYWARKI PODWÓJNE PŁUKANIE W KOMORZE ZMYWARKI Innowacyjność i efektywność łączą się w jedną, doskonałą całość. Te cechy spotykają się w zmywarkach tunelowych linii RX. Są bardzo przyjazne i intuicyjne dla użytkownika – niezwykle funkcjonalne zarówno w procesie użytkowania, jak również codziennego czyszczenia i konserwacji. Panel kontrolny IPX5 i łatwy dostęp do funkcji zmywarki to ich najważniejsze zalety. Zmywarki tunelowe RX to najwyższa klasa sprzętu do mycia naczyń. 683,ZMYWARKI TUNELOWE RX SPECYFIKACJA TECHNICZNA 1 2 1 Płukanie 2 Podwójna obudowa, izolowane i wyważone drzwi, wyposażone w zabezpieczenie klamrowe 3 Nowe ergonomiczne uchwyty 4 System THERMO BARRIER dla wygody użytkowania 5 System filtrów EASY+ W Wzmocnione mycie P Mycie wstępne AS Automatyczne płukanie wstępne w niskiej temperaturze 1 Wanny z zaokrąglonymi narożnikami wykonane ze stali nierdzewnej AISI 316 2 Filtry CLEAN+ 3 Samoczyszczące, pionowe pompy do mycia, zabezpieczone przed przeciążeniami elektrycznymi 4 Nowe ramiona myjące ALL-IN-ONE 5 System CPF 6 Boczny system trakcji z wbudowanym sprzęgłem 7 Bojler ze stali nierdzewnej AISI 316 w pełni izolowany, aby zmniejszyć straty termiczne 8 Autotimer – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez automatyczne wyłączanie przesuwu taśmy i innych podzespołów po ustalonym czasie braku 7 kosza z naczyniami w komorze zmywarki 8 1 684 W 2,3 4 5 ZMYWARKI W 3 P AS 4 5 6 685,THERMO BARRIER Najnowocześniejsze drzwi zapewniają trzy główne zalety: ulepszona izolacja komory mycia dla utrzymywania stałej temperatury, redukcja zużycia energii przez elementy grzewcze bojlera i mniejsze rozprzestrzenianie się wilgotnej pary w pomieszczeniu. EASY+ Dotyczy filtra, który zbiera zanieczyszczenia z płukania wstępnego. Opróżniany jest przez obsługę na bieżąco podczas pracy. Rewolucyjny system filtracji DIHR, dostarcza użytkownikowi końcowemu proces 3-etapowej filtracji, w celu zebrania nie tylko powierzchownych zabrudzeń, ale także resztek jedzenia. ALL-IN-ONE Innowacyjny system opracowany w celu ułatwienia konserwacji i codziennego czyszczenia. Wszystkie ramiona myjące/ płuczące są zgrupowane w jednym elemencie, dzięki czemu ich demontaż jest łatwy i bezpieczny. DDSS Część wody płuczącej jest używana do mycia wstępnego, daje to oszczędność w zakresie zużycia detergentów. Dzięki DDSS woda do mycia jest również oczyszczana. 686,ODPORNOŚĆ NA DETERGENTY Duże stężenie agresywnej chemii oraz podwyższona temperatura wymagają stosowania odpowiednich materiałów. Dlatego zmywarki tunelowe RX EVO, RX PRO i RX Optima wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 316, która gwarantuje wysoką odporność na warunki panujące w zmywarce. CLEAN+ Dotyczy filtra wody, która jest w wannie myjącej. System filtracji zbiornika DIHR zapewnia 3 stopnie ochrony: – usuwanie stałych zanieczyszczeń – przed zanieczyszczeniem wody w wannie – podzespołów dzięki systemowi filtrów ZMYWARKI SMART DRIVE \u0026 SMART DRIVE+ W celu spełnienia rożnych potrzeb mycia, zmywarki wykorzystują silnik z falownikiem, 5 prędkości przesuwu koszy (SMART DRIVE) lub 10 (SMART DRIVE +). W zależności od rodzaju zabrudzeń klient może wybrać najbardziej optymalną szybkość zmywania. CPF To proste urządzenie pozwala łatwo dostosować ciśnienie wody w fazie mycia wstępnego. Używając dedykowaną dźwignię, można zmniejszyć przepływ wody przez dysze myjące górne lub dolne. 687,ZMYWARKI TUNELOWE RX EVO PRO 688,OPTIMA 689 ZMYWARKI,ZMYWARKI TUNELOWE RX RX EVO STANDARDOWE WYPOSAŻENIE KAŻDEJ ZMYWARKI LINII RX EVO: • Dwie prędkości przesuwu taśmy z koszami • System podwójnego płukania w komorze zmywarki wyko- rzystujący wodę z płukania końcowego w etapie płukanie wstępnego – oszczędność energii, wody oraz detergentów • Ramiona myjące i płuczące zamocowane w praktycz- nych stojakach, ułatwiających ich szybkie wyjęcie w celu umycia • Autotimer – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez automatyczne wyłączanie przesuwu taśmy i innych podzespołów po ustalonym czasie braku kosza z naczyniami w komorze zmywarki (tylko wersje z panelem elektronicznym) • Ekonomizer mycia i płukania – skutecznie zmniejsza koszty eksploatacyjne poprzez ścisłe dozowanie wody, energii elektrycznej oraz detergentów dzięki załączeniu tylko tej strefy mycia, w której jest kosz z naczyniami • Komory z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie oraz pochyłym dnem gwarantującym całkowity odpływ wody do kanalizacji, wykonane ze stali nierdzewnej AISI 316 • Zespół filtrów powierzchniowych nad komorą mycia za- bezpieczający wodę przed jej szybkim zanieczyszczeniem • Izolowane, dwuwarstwowe i świetnie wyważone (nieopadające) drzwi z zabezpieczeniem klamrowym • Zawór zwrotny – zapobiega cofaniu się wody z maszyny do instalacji wodnej. Zapobiega to zanieczyszczeniu wody w sieci • Izolowany termicznie bojler wykonany w całości ze stali nierdzewnej AISI 316 o minimalnym współczynniku utraty ciepła, a co za tym idzie oszczędzający energię elektryczną • Samoczyszcząca się, pionowo ułożona pompa o dużej wydajności i solidnej budowie gwarantująca długoletnią oraz bezproblemową pracę. Wyposażona dodatkowo w wyłącznik termiczny chroniący przed przeciążeniami • Dostawa w elementach dla szybkiego montażu OPCJONALNE WYPOSAŻENIE ZMYWARKI LINII RX EVO: • Elektroniczny panel sterowania • Nowe liniowe i kątowe 90/180 moduły suszenia o mocy 4,5 kW lub 9 kW (izolacja dostępna tylko dla modeli liniowych) • Kondensator pary (SC10) • Do wyboru 3 moduły odzysku ciepła w zależności od typu urządzenia (kompaktowa, standard, z wbudowaną pompą ciepła) • Dozownik detergentu z sondą lub zestaw dozowników • Pompa o zwiększonej mocy • System Break Tank • Bojler z grzałkami o zwiększonej mocy • Izolacja termiczna i akustyczna • Pompy myjące ze stali nierdzewnej • Scentralizowany odpływ SC • Regulator prędkości (tylko w wersji elektronicznej) 690,RX PRO ZMYWARKI STANDARDOWE WYPOSAŻENIE KAŻDEJ ZMYWARKI LINII RX PRO: • Zaawansowany system sterowania SMART DRIVE – 5 różnych prędkości przesuwu koszy – możliwość dostosowania do różnego stopnia zabrudzenia naczyń • Dotykowy panel sterowania LCD – łatwy w obsłudze i czyszczeniu • Możliwość programowania własnych profili • Klawisze skrótu – szybki dostęp do najczęściej wybiera- nych funkcji • Wielojęzyczne menu • Stałe monitorowanie kluczowych operacji zmywarki • Elektroniczny panel sterujący o stopniu szczelności IPX5 – szczególnie przydatny dla urządzeń narażonych na rozbryzgi wody • System monitoringu HACCP – zgodne z przepisami sanitarno-epidemiologicznymi (bez oprogramowania) • Lepiej wykonane i praktyczne zestawy ramion myjących i płuczących – szybszy demontaż i montaż w celu czyszczenia lub wymiany • Autotimer – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez automatyczne wyłączanie przesuwu taśmy i innych podzespołów po ustalonym czasie braku kosza z naczyniami w komorze zmywarki • Ekonomizery mycia i płukania – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez ścisłe dozowanie wody wg potrzeb • DDSS (Dihr Detergent Saving System) system optymalizu- jący detergenty. Część wody ze strefy płukania kierowana jest do strefy mycia wstępnego wraz z częścią detergentu. Dzięki temu oszczędza się wodę, detergent oraz energię a to wpływa na ochronę środowiska naturalnego • Moduł podwójnego płukania 2R+, zwiększa efektywność i zmniejsza zużycie wody i energii OPCJONALNE WYPOSAŻENIE ZMYWARKI LINII RX PRO: • Nowe liniowe i kątowe 90/180 moduły suszenia o mocy 4,5 kW lub 9 kW (izolacja dostępna tylko dla modeli liniowych) • Kondensator pary (SC10) • Do wyboru 3 moduły odzysku ciepła w zależności od typu urządzenia (kompaktowa, standard, z wbudowaną pompą ciepła) • Dodatkowa opcja monitoringu czasu pracy i zużycia mediów • Wstępnie ustawione przypomnienie o konserwacji • Dozownik detergentu z sondą lub zestaw dozowników • Pompa wspomagająca • Kontrola HACCP • System Break Tank • Dodatkowa moc kotła • Izolacja termiczna i akustyczna • Izolowane zbiorniki • Pompy myjące ze stali nierdzewnej • Możliwość wyłączenia grzałki modułu suszenia • Scentralizowany odpływ SC • Regulator prędkości (tylko w wersji elektronicznej) • Dostawa w elementach dla łatwego montażu 691,ZMYWARKI TUNELOWE RX AS 2 2 MODUŁ AS MODUŁ AUTOMATYCZNEGO MYCIA WSTĘPNEGO Z FILTREM EASY+ Oszczędność czasu i energii jest większa dzięki AS i EASY+, połączone mycie wstępne i urządzenie filtrujące. (Niedostępne z zainstalowaną opcją LC). MODUŁ LC KĄTOWY MODUŁ MYCIA WSTĘPNEGO Konstrukcja naszego kątowego modułu mycia wstępnego zapewnia najlepsze rozwiązanie zajmujące minimum miejsca. Mniejsze wymiary, ta sama produktywność. (Dostępne w wybranych modelach i bez opcji AS). SC10 kondensator pary HR10 kompaktowy odzysk ciepła HR20 standardowy odzysk ciepła HRP30 odzysk ciepła z pompą 692,HRP-30 HR D NC NO P3 CND M DDE KIT Y10 RINSE Y1 FILLING YS SANITIZATION B1 B2 P2 PAP Y4 PREWASH MODULE COOLING DETERGENT RINSE-AID SANITIZACJA Czyszczenie i dezynfekcja urządzenia to jedno z najbardziej uciążliwych zadań do wykonania na koniec dnia pracy w kuchni. Z tego powodu opracowano system sanityzacji, który zapewnia szybkie, łatwe i dokładne czyszczenie wnętrza DDSS PL PL KIT SAN. SANITIZING PRODUCT zmywarki. Dodatkowe ramiona myjące układu sanityzacji zamontowane nad komorą zmywania gwarantują spełnienie wymagań higienicznych. ZMYWARKI EVO/PRO DR64 4,5 kW elektr. DR69 9 kW elektr. PRO DR6V parowa Moduł suszenia – light EVO/PRO DR94 4,5 kW elektr. DR99 9 kW elektr. PRO DR9V parowa Moduł suszenia – wzmocniony EVO/PRO DRA94MC 4,5 kW elektr. DRA99MC 9 kW elektr. PRO DRA94MT 4,5 kW elektr. DRA99MT 9 kW elektr. DRA99VMT parowa Kątowy 90 0 moduł suszenia EVO/PRO DRA184MC 4,5 kW elektr. DRA189MC 9 kW elektr. PRO DRA184MT 4,5 kW elektr. DRA189MT 9 kW elektr. DRA18VMT parowa Kątowy 180 0 moduł suszenia 693,ZMYWARKI TUNELOWE RX RX OPTIMA STANDARDOWE WYPOSAŻENIE KAŻDEJ ZMYWARKI LINII RX OPTIMA: • Zaawansowany system sterowania SMART DRIVE+ Advancement - 10 różnych prędkości przesuwu koszy – możliwość dostoso- wania do różnego stopnia zabrudzenia naczyń • Dotykowy panel sterowania LCD – łatwy w obsłudze i czyszczeniu • Możliwość programowania własnych profili • Klawisze skrótu – szybki dostęp do najczęściej wybieranych funkcji • Wielojęzyczne menu • Stałe monitorowanie kluczowych operacji zmywarki • Elektroniczny panel sterujący o stopniu szczelności IPX5 – szczególnie przydatny dla urządzeń narażonych na rozbryzgi wody • System monitoringu HACCP – zgodne z przepisami sanitarno-epidemiologicznymi (bez oprogramowania) • Lepiej wykonane i praktyczne zestawy ramion myjących i płuczących – szybszy demontaż i montaż w celu czyszczenia lub wymiany • Autotimer – ograniczenie kosztów eksploatacyjnych poprzez automatyczne wyłączanie przesuwu taśmy i innych podzespołów po ustalonym czasie braku kosza z naczyniami w komorze zmywarki • Ekonomizery mycia i płukania – ograniczenie kosztów eks- ploatacyjnych poprzez ścisłe dozowanie wody wg potrzeb • DDSS (Dihr Detergent Saving System) system optymalizujący detergenty. Część wody ze strefy płukania kierowana jest do strefy mycia wstępnego wraz z częścią detergentu. Dzięki temu oszczędza się wodę, detergent oraz energię a to wpły- wa na ochronę środowiska naturalnego • Moduł potrójnego płukania 3R+, zwiększa efektywność i zmniejsza zużycie wody i energii • System Break Tank • Scentralizowany odpływ SC • Izolacja termiczna i akustyczna OPCJONALNE WYPOSAŻENIE ZMYWARKI LINII RX OPTIMA: • Nowe liniowe i kątowe 90/180 moduły suszenia o mocy 4,5 kW lub 9 kW (izolacja dostępna tylko dla modeli liniowych) • Kondensator pary (SC10) • Do wyboru 3 moduły odzysku ciepła w zależności od typu urzą- dzenia (kompaktowa, standard, z wbudowaną pompą ciepła) • Dodatkowa opcja monitoringu czasu pracy i zużycia mediów • Wstępnie ustawione przypomnienie o konserwacji • Dozownik detergentu z sondą lub zestaw dozowników • Pompa wspomagająca • Kontrola HACCP • Dodatkowa moc kotła • Izolowane zbiorniki • Nowy HDR 200: zainstalowana suszarka + system odzysku ciepła • Nowe HDRA209M i HDRA218M, izolowane, włączony przenośnik łańcuchowy z napędem 90/180° • Pompy myjące ze stali nierdzewnej • Możliwość wyłączenia grzałki modułu suszenia • Regulator prędkości (tylko w wersji elektronicznej) • Dostawa w elementach dla łatwego montażu 694,ZMYWARKI WSPANIAŁE WYNIKI, MNIEJSZE STRATY I WIĘKSZA WYDAJNOŚĆ 3R PLUS - nowy system potrójnego płukania. Dwa etapy wykorzystują wodę recyrkulującą, usuwając większość detergentu. Dzięki specjalnie zaprojektowanym dyszom i pompie strumień wody jest zawsze stały. Zużycie wody zależne jest od prędkości przesuwu koszy (min. 0,44 l; max. 1 l). Wszystko to, w połączeniu z modułem suszącym z odzyskiem ciepła eliminuje zapotrzebowanie na wodę chłodzącą wannę mycia wstępnego. ZAWSZE CZYSTA WODA I ŁATWIEJSZA PRACA Pod koniec cyklu mycia, za dotknięciem jednego przycisku możliwe jest opróżnienie wszystkich wanien mycia w całej maszynie bez konieczności wyjmowania rur przelewowo- -spustowych. Opcjonalne zawory spustowe, montowane w poszczególnych wannach, umożliwiają opróżnianie wanny strefy mycia wstępnego nawet w trakcie pracy zmywarki. Dzięki temu woda w tej wannie może być częściej wymieniana z korzyścią dla jakości wody w kolejnych cyklach mycia. Dzięki opcjonalnemu zaworowi spustowemu można zaprogramować napełnianie i podgrzewanie wody w bojlerach oraz wannach dla następnych cykli mycia, co wpływa na podniesienie komfortu pracy a także skróci czas oczekiwania na gotowość zmywarki. DUŻY 7-CALOWY, CZYTELNY I ŁATWY W OBSŁUDZE PANEL STEROWANIA wskazuje aktualny stan maszyny oraz informuje o ewentualnych błędach i alarmach. Wyświetlacz TFT (Thin Film Transistor – tranzystor cienkowarstwowy) umożliwia uzyskanie obrazów o najwyższej jakości. Pokazuje m.in.: − Monitoring HACCP − Godziny pracy maszyny − Zużycie energii oraz wody − Propozycje maksymalizujące wydajność maszyny i oszczędności − Stan poziomu detergentów i związane z tym ostrzeżenia − Przypomnienia o planowanych przeglądach − Historię alarmów i zdarzeń 695,ZMYWARKI TUNELOWE RX AS MODUŁ AS MODUŁ AUTOMATYCZNEGO MYCIA WSTĘPNEGO Z FILTREM EASY+ Oszczędność czasu i energii jest większa dzięki AS i EASY+, połączone mycie wstępne i urządzenie filtrujące. (Niedostępne z zainstalowaną opcją LC). MODUŁ LC KĄTOWY MODUŁ MYCIA WSTĘPNEGO Konstrukcja naszego kątowego modułu mycia wstępnego zapewnia najlepsze rozwiązanie zajmujące minimum miejsca. Mniejsze wymiary, ta sama produktywność. (Dostępne w wybranych modelach i bez opcji AS). Korzyści z nowego tunelu suszącego i modułu odzysku ciepła „HDR”: − Zredukowana moc bojlerów − Zredukowana moc tunelu suszącego − Brak dodatkowego zużycia wody do cyklu wstępnego mycia − Schładzanie powietrza wychodzącego ze zmywarki wraz z kondensacją pary − Redukcja ilości pary wodnej − Wyśmienity wynik suszenia umytych naczyń − Brak dodatkowej pompy ciepła − Wbudowany system posuwu koszy HDR 200 kondensator pary 696 HDRA 209M kompaktowy odzysk ciepła HDRA 218M odzysk ciepła z pompą,HRP-30 HR D NC NO P3 CND M DDE KIT Y10 RINSE Y1 FILLING YS SANITIZATION B1 B2 P2 PAP Y4 PREWASH MODULE COOLING DETERGENT RINSE-AID SANITIZACJA Czyszczenie i dezynfekcja urządzenia to jedno z najbardziej przerażających zadań do wykonania na koniec dnia w pracy w kuchni. Z tego powodu opracowano sanityzację systemu, który zapewnia dokładne i natychmiastowe czyszczenie wszystkich powierzchni zmywarki. Dzięki specjalnym ramionom DDSS PL PL KIT SAN. SANITIZING PRODUCT myjącym na górnej ścianie, spełniamy maksymalne wymagania higieniczne. Zmywarka będzie nam służyć przez długi okres, dzięki dedykowanemu produktowi do sanityzacji, w połączeniu z pompą wspomagającą zapewniającą prawidłowe ciśnienie wody. ZMYWARKI 697,PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA RX EVO 104 RX EVO 144 RX EVO 184 RX EVO 244 Talerze, porcelana, szkło, pojemniki GN 1/1, tace EN elektroniczne Wydajność (kosze 500x500 mm) (przy podłączeniu do wody zasilającej +55°C) kosz/h 83/107 111/143 148/190 185/238 Ilość prędkości strefa mycia wstępnego 2 2 2 2 – moc pompy – ciśnienie wody na dyszy – wydajność pompy – pojemność wanny myjącej strefa mycia zasadniczego (z detergentem) kW kPa l/min l Brak oddzielnej 1,0 2,18 pompy. 30 40 Strefa korzysta z pompy 330 875 mycia zasadniczego. 45 85 – moc pompy kW 1,75 2,18 1,75 1,75 – ciśnienie wody na dyszy kPa 40 40 40 40 – wydajność pompy l/min 700 875 700 700 – pojemność wanny myjącej l 85 85 85 85 – moc grzałki wanny myjącej kW 9 9 9 9 – temperatura mycia °C 55 55 55 55 strefa podwójnego płukania (ze środkiem nabłyszczająco-płuczącym) – moc pompy kW 0,2 0,2 0,2 0,2 – pojemność bojlera płukania l 4,5 4,5 4,5 4,5 – zi umżayckiseymwoadlnyepj rtzwyacrdiśonśiecinwiuo2d0y08-°5F00 kPa, l/h 130 160 230 280 – temperatura płukania °C 85 85 85 85 ŁĄCZNA MOC ZMYWARKI - przy zasilaniu ciepłą wodą +55°C - przy zasilaniu zimną wodą +10°C - z modułem odzysku ciepła HR10 - z modułem odzysku ciepła HR20 - z modułem odzysku ciepła HR30 - napięcie WYMIARY (bez dodatkowych elementów wyposażenia) kW kW kW kW kW V/N/Hz 20,2 26,2 23,3 – – 400 / 3 / 50 20,6 29,6 26,8 – – 400 / 3 / 50 24,2 36,2 30,3 27,3 28,4 400 / 3 / 50 28,3 40,3 34,5 31,5 34,1 400 / 3 / 50 zewnętrzne wejście do komory myjącej waga BUDOWA mm 1900x805x1830/2120 2100x805x1830/2120 2500x805x1830/2120 2800x805x1830/2120 mm 510x(H)450 510x(H)450 510x(H)450 510x(H)450 kg 245 270 355 395 drzwi dwuwarstwowe komory z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK regulowane stalowe nóżki TAK TAK TAK TAK 698,PRZEZNACZENIE STEROWANIE PARAMETRY MYCIA RX246PRO RX296PRO RX326PRO RX356PRO talerze, porcelana, szkło, GN 1/1 elektroniczne RX396PRO mycie wstępne (standard lub wzmocnione) – moc pompy kW – – ciśnienie na dyszach kPa – – nominalna wydajność pompy l/min – – pojemność wanny myjącej l – mycie zasadnicze nr 2 (z detergentem) – moc pompy kW – – ciśnienie na dyszach kPa – – nominalna wydajność pompy l/min – – pojemność wanny myjącej l – – moc grzałki wanny myjącej kW – mycie zasadnicze nr 1 (z detergentem) – moc pompy – ciśnienie na dyszach – nominalna wydajność pompy – pojemność wanny myjącej – moc grzałki wanny myjącej kW kPa l/min l kW podwójne płukanie (ze środkiem nabłyszczająco-płuczącym) – moc pompy płuczącej kW – pojemność wanny płukania l – moc grzałek bojlera kW 9 – ilość i pojemność bojlera l ŁĄCZNA MOC ZMYWARKI – przy zasilaniu ciepłą wodą +55°C kW 20,6 – przy zasilaniu zimną wodą +10°C kW 29,6 – z modułem odzysku ciepła HR10 kW 23,8 – z modułem odzysku ciepła HR20 kW – – Hz RmPo3d0ułem odzysku ciepła z pompą kW – 1,0 (standard) 30 330 45 2,18 (wzmocnione) 40 875 85 1,0 (standard) 30 330 45 2,18 (wzmocnione) 40 875 85 – – 2,18 2,18 – – 40 40 – – 875 875 – – 85 85 – – 9 9 2,18 40 875 85 9 0,2 12 9 12 13,5 15 2x 10 21,6 25,8 37,3 39,8 33,6 34,8 – – 27,8 32,0 48 49 24,8 29,0 42 46 25,8 30,0 41,5 44 WYMIARY (bez dodatkowych elementów wyposażenia) zewnętrzne mm wejście do komory myjącej mm BUDOWA drzwi dwuwarstwowe komory z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie regulowane stalowe nóżki 2100x805x(H)1830 2700x805x(H)1830 3000x805x(H)1830 3600x805x(H)1830 3900x805x(H)1830 510x(H)450 TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK ZMYWARKI 699,ZMYWARKI TUNELOWE RX PRZEZNACZENIE STEROWANIE WYDAJNOŚĆ pDrINzy10p5r0ędkości koszy zgodnej z normą kosze/h pDrINzy10p5r0ędokroaśzcmi koodsuzłyemzgo„AdSn”ej z normą kosze/h przy maksymalnej prędkości koszy kosze/h maksymalna wysokość mytych naczyń mm CYKL SPŁUKIWANIA WSTĘPNEGO „AS” minimalne-maksymalne l/h na 1 kosz (min./maks.) w zależności od prędkości przesuwu koszy CYKL MYCIA WSTĘPNEGO „P” moc pompy kW temperatura wody °C ilość ramion myjących (góra/dół) pojemność wanny l CYKL MYCIA ZASADNICZEGO „W1” moc pompy kW temperatura wody ilość ramion myjących (góra/dół) °C pojemność wanny l moc grzałki kW CYKL MYCIA ZASADNICZEGO „W2” moc pompy kW temperatura wody °C ilość ramion myjących (góra/dół) pojemność wanny l moc grzałki kW CYKL MYCIA ZASADNICZEGO „W3” moc pompy kW temperatura wody °C ilość ramion myjących (góra/dół) pojemność wanny l moc grzałki kW CYKL WSTĘPNEGO PODWÓJNEGO PŁUKANIA NACZYŃ moc pompy kW pojemność wanny l CYKL TRZECIEGO, KOŃCOWEGO PŁUKANIA NACZYŃ moc pompy kW CAŁKOWITA MOC DO ZAINSTA- LOWANIA przy zasilaniu ciepłą wodą 55°C kW przy zasilaniu zimną wodą 10°C kW zodtuzynsekleumciesupsłazą„cHyDmR”i z systemem kW Napięcie V Waga wersji podstawowej (z modułem „AS”) kg RX250 100 126 250 100 - 110 0,45 - 1 - - - - - - - - - - - - - - - - 21,8 25,5 25,8 350 (430) 700 RX300 RX330 elektroniczne RX360 135 162 300 130 - 140 0,45 - 1 150 180 330 450 150 - 170 0,45 - 1 190 216 360 180 - 205 0,5 – 0,95 1 2,18 1 47 3+2 5+3 3+2 45 85 45 2,18 47 3+2 5+3 3+2 85 9 - - 2,18 47 47 47 3+2 5+3 3+2 - - 85 - - - - - - 47 3+2 5+3 3+2 - - - - - - 0,2 6,5 0,4 22 28 26,8 510 (590) 26,2 32,2 31 400 550 (630) 37,7 45,2 42,5 710 (790) RX400 210 234 400 200 - 220 0,5 – 0,95 2,18 5+3 85 5+3 2,18 47 5+3 85 - - 5+3 - - 40,5 46,4 45,4 750 (830),WYMIARY wersja podstawowa mm wersja z modułem „HDR200” mm wersja z modułem „HDRA209M” mm wersja z modułem „HDRA218M” mm zwiększenie długości maszyny o moduł „AS” mm RX250 RX300 RX330 RX360 RX400 2250x900x(H)1550 2850x900x(H)2100 3100x900x(H)2100 3100x1750x(H)2100 +450 2850x900x(H)1550 3450x900x(H)2100 3700x900x(H)2100 3700x1750x(H)2100 +450 3150x900x(H)1550 3750x900x(H)2100 4000x900x(H)2100 4000x1750x(H)2100 +450 3750x900x(H)1550 4350x900x(H)2100 4600x900x(H)2100 4600x1750x(H)2100 +450 4050x900x(H)1500 4650x900x(H)2100 4900x900x(H)2100 4900x1750x(H)2100 +450 WYPOSAŻENIE OPCJONALNE kod opis DDEKIT Dozowniki detergentów i płukania dla zmywarek tunelowych 450 AS Moduł spłukiwnia wstępnego dla zmywarek serii RX EVO, RX Pro, RX OPTIMA HR10 HR20 DR64 DR69 DR94 DR99 DRA94MC 450 DRA99MC 450 DRA184MC DRA189MC 450 Kompaktowy system odzysku ciepła dla zmywarek 2075 serii RX EVO oraz RX PRO 450 System odzysku ciepła dla zmywarek serii RX EVO oraz RX PRO 700 100 2075 600 ZMYWARKI Moduł suszący 4 4 5 , 0 5 kW (600mm) dla zmywarek serii RX EVO oraz RX PRO Moduł suszący 9 kW (600mm) dla zmywarek serii RX EVO oraz RX PRO 450 Moduł suszący 4,5 kW (900mm) dla zmywarek 700 serii RX EVO oraz RX PRO 2075 Moduł suszący 9 kW (900mm) dla zmywarek serii RX EVO oraz RX PRO 600 700 1000 Moduł suszący 90° 4,5 kW dla zmywarek serii RX EVO 2075 Moduł suszący 90° 9 kW dla zmywarek serii R 6 X 00 EVO 900 700 1000 850 Moduł suszący 180° 4,5 kW dla zmywarek serii RX EVO 2075 Moduł suszący 180° 9 kW d 6 l 0 a 0 zmywarek ser 9 ii 00 RX EVO 850 700 2075 600 1000 900 850 850 850 1500 1000 900 850 850 850 1500 850 850 850 1500 701,Zmywarki QX PRO wysoka produktywność i wysoka wydajność Zmywarki taśmowe DIHR są idealnym rozwiązaniem w miejscach najbardziej intensywnej pracy, takich jak duże stołówki, szkoły, szpitale, hotele, statki wycieczkowe, zakłady usług gastronomicznych i lotniska. Nasza nowa linia QX oferuje wiele wersji, aby móc zaoferować jak najbardziej spersonalizowane rozwiązania dostosowane do różnych potrzeb klienta. Istnieje wiele modeli do wyboru w pełni konfigurowalnych, o specyfikacjach, które zawsze charakteryzują markę DIHR, takich jak szerokość użytkowa taśmy 710 mm, wysokość użytkowa 450 mm i zgodność z normą DIN 10510 przy znacznie mniejszych gabarytach, niż tych typowo dostępnych ma rynku o takiej samej wydajności. Płukanie Nowe izolowane drzwi dwuścienne wyważone i wyposażone w system ochrony przed zamknięciem 702 Bojlery wykonane ze stali nierdzewnej AISI316, w pełni izolowane przed utratą ciepła,Nowe ergonomiczne uchwyty Filtry CLEAN+ System THERMO BARRIER dla większego komfortu użytkowania CPF System ZMYWARKI Samoczyszcząca się pozioma pompa, z zabezpieczeniem przed przepięciami Wspornik wlotowy i osłona przeciwbryzgowa na wlocie i wylocie maszyny Zbiorniki z zaokrąglonymi narożnikami wykonane ze stali nierdzewnej AISI 316 703,THERMO BARRIER Lepsza izolacja cieplna komory myjącej i mniej wilgotnej pary wydostającej sie do pomieszczenia dzięki drzwiom nowej konstrukcji. CPF System CPF pozwala w łatwy sposób dostosować ciśnienie mycia. Regulacja pozwala dostosować ciśnienie w górnej i dolnej dyszy myjącej. CLEAN+ System filtracji zbiornika DIHR gwarantuje 3 stopnie ochrony. 704,ZMYWARKI DDSS Zastosowanie części wody płuczącej do mycia wstępnego zapewnia znaczne oszczędności, a także lepsze czyszczenie wstępne włożonych naczyń. Dzięki temu woda do mycia wstępnego jest również czystsza. ACID PROOF Zastosowanie stali AISI 316 gwarantuje maksymalną ochronę przed agresywnymi substancjami chemicznymi oraz słoną wodą. EASY+ (W OPCJONALNYM MODULE AS6) Rewolucyjny system filtracji DIHR gwarantuje użytkownikowi końcowemu 3-etapowy proces filtracji. 705,STANDARD • System posuwu SMART DRIVE z 5 prędkościami • Szeroki pas o szerokości 710 mm • Taśma do talerzy • Kolorowy wyświetlacz TFT 5,7” i klawiatura dotykowa • Skróty klawiszowe poleceń operatora • Ciągłe monitorowanie parametrów roboczych • Panel elektryczny IPX5 • Historia alarmów i zdarzeń • Autotimer • Centralny spust 1-DRAIN i automatyczny AD z całkowitym i częściowym opróżnianiem zbiorników • Nowe ramiona myjące ALL-IN-1 • Ekonomizery obszaru użytkowania • Ekonomizer detergentu DDSS (Dihr Detergent Saving System) • Zbiorniki ACID PROOF ze stali nierdzewnej AISI 316 lekko nachylone, aby ułatwić opróżnianie • Bojler z izolowanej stali nierdzewnej AISI 316 w celu zmniej- szenia strat ciepła • Filtry powierzchniowe ze stali nierdzewnej w celu ochrony zbiorników i pompy myjącej • Nowe dwuścienne izolowane drzwi z przeciwwagą i wyposa- żone w system zabezpieczający przed niekontrolowanym zamknięciem • System THERMO BARRIER służący ułatwieniu użytkowania • Dozowniki regulowane elektronicznie • Zawór zwrotny • Pionowe samoczyszczące pompy • Nowe podwójne wzmocnione płukanie 2R+, poprawiona wydajność przy niższym zużyciu wody • System CPF: Kontrola przepływu wody OPCJE • Dostępnych jest 5 rodzajów taśm i w tym specjalna taśma do sztućców • Kontrola zużycia wody i prądu oraz godzin pracy • Dostępne są dwa rodzaje modułów szuszenia – nastawny i wolnostojący. Opcjonalnie podwójnie izolowany • Tryb suszenia: wszystko wyłączone: tylko wentylatory, połowa mocy (4,5 kW) z wentylatorami i maksymalna moc (9 kW) z wentylatorami • Kondensacja pary • Dostępne 3 jednostki odzysku ciepła • Lekki moduł zmywania wstępnego AS6 z systemem EASY+ filtra szufladowego • Zestaw dozowników perystaltycznych do płynu myjącego i płuczącego • Nadzór HACCP • Wi-Fi • Wysyłka w 2 lub więcej częściach, aby ułatwić montaż • Odkażanie maszyn, dostępne również z dedykowaną pompą zwiększającą ciśnienie • Izolacja termiczna i akustyczna • Izolacja zbiornika • Break tank i pompa zwiększająca ciśnienie • Obudowa zbiornika na detergent i nabłyszczacz • Pompy ze stali nierdzewnej • Bojlery z grzałką o zwiększonej mocy 706,Taśma standardowa z talerzami oraz opcjonalną linią mycia sztućców Taśma standardowa ze szkłem Taśma standardowa z tacami i pojemnikami Specjalna taśma do mycia naczyń stosowanych w szpitalach Specjalna taśma do mycia termoportów Specjalna taśma do mycia naczyń stosowanych w cateringu lotniczym ZMYWARKI 600 mm OPCJA AS6 MODUŁ AUTOMATYCZNEGO LEKKIEGO MYCIA WSTĘPNEGO System AS6 łączy wstępne prysznicowanie i unikalny system filtracji. Dzięki zastosowaniu AS6 przygotowanie naczyń przez zmywaniem może zostać ograniczone tylko do ręcznego resztkowania. 707,NZ3 + 300 mm Moduł neutralny NZ6 + 600 mm Moduł neutralny z drzwiami DRF69 9 kW Nastawny moduł suszenia DRF6V Nastawny moduł suszenia ogrzewany parą DRF99M + 900 mm 9 kW Wolnostojący moduł suszenia DRF9VM + 900 mm Wolnostojący moduł suszenia ogrzewany parą 2R W QX 246 1960 – 3710 talerzy/h Moc elektryczna 27 kW Moc przy zasilaniu parą 2,5 kW – 40 kg/h 2R W P QX 376 2700 - 4080 talerzy/h Moc elektryczna 29,45 kW Moc przy zasilaniu parą 3,45 kW – 43 kg/h 2R W P QX 416 3200 - 4820 talerzy/h Moc elektryczna 33,5 kW Moc przy zasilaniu parą 4,5 kW – 48 kg/h 2R W W P QX 536 4200 - 6360 talerzy/h Moc elektryczna 49,45 kW Moc przy zasilaniu parą 5,45 kW – 72 kg/h 708,BLTOUWRBEORS DRF99MB + 900 mm 9 kW Wolnostojący moduł susze- nia z turbowentylatorem DRF9VMB + 900 mm Wolnostojący moduł susze- nia z turbowentylatorem ogrzewany parą SCF10 Kondensator pary HRF10 Kompaktowy moduł odzysku ciepła HRF20 Moduł odzysku ciepła 2R W W P 2R W W WP HRPF30 Moduł odzysku ciepła z pompa ciepła QX 596 4500 - 6800 talerzy/h Moc elektryczna 53,5 kW Moc przy zasilaniu parą 6,5 kW – 77 kg/h QX 676 5400 - 8160 talerzy/h Moc elektryczna 69,45 kW Moc przy zasilaniu parą 7,45 kW – 82 kg/h 2R W W W P 2R Moduł płukania wstępnego i płukania właściwego W Moduł mycia P Mycie wstępne QX 776 6000 - 9070 talerzy/h Moc elektryczna 72,5 kW Moc przy zasilaniu parą 8,5 kW – 86 kg/h ZMYWARKI 709,PARAMETRY MYCIA Naczynia/h 1) przy prędkości maks. Naczynia/h 1) przy prędkości DIN szt./h szt./h Zużycie wody do płukania l/h Wymiar wejścia do modułu mm Prędkość taśmy przy prędkości maks. m/min Prędkość taśmy przy prędkości DIN m/min MYCIE WSTĘPNE Pompa kW Przepływ pompy l/min Pojemność zbiornika l Temperatura pracy °C MYCIE 3 Pompa Przepływ pompy Pojemność zbiornika kW l/min l Opór zbiornika Temperatura pracy kW-kgv/h °C MYCIE 2 Pompa Przepływ pompy Pojemność zbiornika Opór zbiornika Temperatura pracy kW l/min l kW-kgv/h °C MYCIE 1 Pompa Przepływ pompy Pojemność zbiornika Opór zbiornika Temperatura pracy kW l/min l kW-kgv/h °C PODWÓJNE PŁUKANIE WZMOCNIONE 2R+ Pompa kW Pojemność zbiornika l Temperatura pracy °C CAŁKOWITA MOC ZAINSTALOWANA Wlot wody 55°C kW Wlot wody 10°C kW + HRF10 kW + HRF20 kW + HPRF30 kW WYMIARY Standardowe mm AS6 mm 1) talerze Ø230 mm QX246 QX246V QX376 QX376V QX416 QX416V 3710 1960 190 710x450 1,23 0,65 4080 2700 230 710x450 1,35 0,80 4820 3200 309 710x450 1,6 1 - 0,95 2 - 780 980 - 60 100 - 45 45 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2 2 2 980 980 980 100 100 100 14 14 14 55 55 55 0,2 0,2 0,2 18 18 18 85 85 85 27 / 2,50 ( V ) 37,5 / 2,50 ( V ) 31,68 / 2,68 ( V ) 30,05 / 2,55 ( V ) 31,16 / 6,74 ( V ) 29, 45 / 3,45 ( V ) 41,45 / 3,45 ( V ) 35,63 / 3,5 ( V ) 32,5 / 3,5 ( V ) 33,69 / 7,69 ( V ) 33,5 / 4,5 ( V ) 48,5 /4,5 ( V ) 42,55 / 4,55 ( V ) 39,55 / 4,55 ( V ) 40,74 / 8,74 ( V ) 4500x985x(H)1860/2200 L + 600 5100x985x(H)1860/2200 L + 600 5400x985x(H)1860/2200 L + 600 710,QX536 QX536V 6360 4200 386 710x450 2,15 1,4 0,95 780 60 45 - - - - - 2 980 100 12 55 2 980 100 14 60 0,2 18 85 49,45 / 5,45 ( V) 67,45 / 5,45 ( V) 61,5 / 5,45 ( V) 61,5 / 5,45 ( V) 59,69 / 9,69 ( V) 6000x985x(H)1860/2200 L + 600 QX596 QX596V 6800 4500 468 710x450 2,25 1,45 2 980 100 45 - - - - - 2 980 100 12 55 2 980 100 14 60 0,2 18 85 53,5 / 6,5 ( V ) 80,5 / 6,5 ( V) 68,55 / 6,55 ( V ) 68,55 / 6,55 ( V ) 66,74 / 10,74 ( V ) 6300x985x(H)1860/2200 L + 600 QX676 QX676V 8160 5400 504 710x450 2,7 1,75 0,95 780 60 45 2 980 100 12 55 2 980 100 12 60 2 980 100 14 65 0,2 14 85 69,45 / 7 ,45 ( V ) 95,45 / 7,45 ( V ) 83,5 / 7,5 ( V ) 83,5 / 7,5 ( V ) 82,69 / 11,69 ( V ) 7300x985x(H)1860/2200 L + 600 QX776 QX776V 9070 6000 552 710x450 3 1,95 2 980 100 45 2 980 100 12 55 2 980 100 12 60 2 980 100 14 65 0,2 18 85 72,5 / 8,5 ( V ) 100,55 / 8,5 ( V ) 88,55 / 8,5 ( V ) 88,55 / 8,5 ( V ) 88,74 / 8,5 ( V ) 7600x985x(H)1860/2200 L + 600 ZMYWARKI 711,Zmywarki TX - TS designed to minimize energy consumption Zmywarka do tac TX została zaprojektowana tak, aby zminimalizować zużycie energii. Seryjny moduł odzysku ciepła wykorzystuje opary wytwarzane przez urządzenie do wstępnego pod- grzewania zimnej wody zasilającej z natychmiastową oszczędnością 30%. Specjalne liny ciągnące, pochylone i podzielone według strefy, pozwalają na uniknięcie zanieczyszcze- nia między zbiornikami i ułatwiają specjalne suszenie na zimno pod wysokim ciśnieniem za pomocą turbo dmuchaw i kierunkowych „łopatek powietrznych”, które zapewniają doskonały rezultat i możliwość natychmiastowego ponownego użycia tac. Wysoka wydajność TX, związana z dostosowanym do potrzeb systemem podwójnego transportu linowego, jest idealnym rozwiązaniem do transportu, mycia i dostarczania tac, które są doskonale wysuszone i gotowe do ponownego użycia bez interwencji operatora, dla optymalizacji miejsca i kosztów zarządzania. 712,ZMYWARKI Elektroniczny panel sterujący IPX4, z klawiaturą dotykową, aby ułatwić czyszczenie. Łatwy w użyciu, pozwala sprawdzić temperaturę pracy i stan maszyny dzięki systemowi autodiagnozy, który sygnalizuje wszelkie alarmy związane z anomaliami termicznymi i funkcjonalnymi zgodnie z HACCP. Program do zarządzania i przechowywania danych jest dostępny jako opcja. Aby ograniczyć zużycie, wszystkie modele są wyposażone w automatyczny wyłącznik czasowy, który dezaktywuje pompy i wyposażenie opcjonalne po określonym czasie bezczynności. 713,• Ramiona myjące ze złączem bagnetowym i samoczysz- czące się wklęsłe dysze wyciskowe, wyposażone w regulator przepływu. • Zbiorniki ACID PROOF ze stali nierdzewnej AISI 316 z zaokrąglonymi narożnikami dla zapewnienia doskonałej higieny. • Bojler ACID PROOF ze stali nierdzewnej AISI 316, izolowany w celu zmniejszenia strat ciepła. • Drzwi izolowane dwuścienne, przeciwwagi, wyposażone w zabezpieczenie przed upadkiem. • System THERMO BARRIER dla większego komfortu użytkowania • Filtry CLEAN+ • Seryjne łopatki powietrzne, napędzane turbo dmuchawami, umieszczone zarówno nad, jak i pod pasem, pozwalają wodę i pozostawić tacę idealnie suchą, gotową do układania w stos i/lub ponownego użycia natychmiast bez suszenia ręcznego. • Turbowentylatory. Pozwalają uzyskać minimalne wskaźniki wilgotności dzięki wysokiemu ciśnieniu wiru powietrznego. • Zbiornik tac przy braku wózka. Standardowe urządzenie, które pozwala na zebranie 10 tac podczas wymiany wychodzącego wózka, unikając przerwania przepływu tac w maszynie. 714,ZMYWARKI • System przesuwu. Specjalnie pochylone liny ciągnące umożliwiają łatwe usuwanie wszelkich resztek, a następnie całkowite płukanie tacy. • Dwubiegowy układ napędowy z wbudowanym sprzęgłem. Na życzenie dostępny jest falownik, który umożliwia dostosowanie prędkości do indywidualnych potrzeb. • Zawór zwrotny zapobiega cofaniu się wody ze zmywarki do źródła wody, zapobiegając. • Automatyczny wyłącznik czasowy w standardzie pozwala na przejście w stan gotowości elementów elektrycznych w celu zmniejszenia zużycia energii elektrycznej. • HACCP: na życzenie dostępne jest oprogramowanie do zarządzania danymi z możliwością gromadzenia informacji w pamięci (temperatury, alarmy i stan maszyny) z możliwością codziennych / tygodniowych / miesięcznych raportów. 715,KOMPAKTOWA JEDNOSTKA ODZYSKU TERMICZNEGO Urządzenie seryjne, które pozwala na zasilanie kotłów zimną wodą, przy znacznych oszczędnościach energii. Odzyskuje ciepło wytwarzane przez maszynę, które w przeciw- nym razie zostałoby utracone, a poprzez wymiennik ciepła podgrzewa dopływającą zimną wodę do 45°C (przed wejściem do bojlera w celu płukania). Zmniejsza również temperaturę i wilgotność w pomieszczeniu. 716 TRB2 B1 TRB1 PL B2 Y1 Y2 YS Sanitizing Kit ODKAŻANIE Proces czyszczenia maszyny jest jedną z najbardziej nielubianych operacji pod koniec dnia. Właśnie dlatego DIHR opracował system samoczyszczenia, który dzięki specjalnym ramionom do płukania zamontowanym w górnej części komór gwarantuje natychmiasto- wy i skuteczny efekt na wszystkich ścianach i powierzchniach. Ideal- ne rozwiązanie dla maksymalnych potrzeb higienicznych. Połączenie dedykowanego dozownika odkażającego z pompą zwiększającą ciśnienie, która gwa- rantuje właściwe ciśnienie wody: higiena jest zapewniona!,ZMYWARKI HRP30 JEDNOSTKA ODZYSKU CIEPŁA Z POMPĄ CIEPŁA HRP30, zmodernizowany w zakresie zużycia, oferuje najlepszy wyniki pod względem temperatur osiąganych pomiędzy różnymi systemami produkowanymi przez DIHR. Oferuje doskonałe działanie dzięki połą- czeniu jednostek odzysku z kompresorem zasilanym gazem chłodniczym. Zmieniający się stan czynnika chłodniczego pozwala jeszcze bardziej ogrzać dopływającą zimną wodę (10°C) jeszcze w fazie sprężania, przy wzroście temperatury do maksymalnie 55°C. W fazie dekompresyjnej sprzyja obniżeniu temperatury i wilgotności powietrza wylotowego. Korzyści uzyskane w wyniku tego przepływu powietrze-woda-gaz w obwodzie pozwalają rozszerzyć odzysk energii ponad standardowy wynik uzyskany przez klasyczny rekuperator. Pompa ciepła, zmodernizowana w zakresie zużycia, dzięki nowemu systemowi włączania/wyłączania falownika, maksymalnie redukuje wymagane zasoby. 717,PARAMETRY MYCIA Produkcja/godzina 1) Prędkość taśmy Całkowita moc zainstalowana 1) Zużycie wody/godzina 2) Napięcie Silnik transportu MYCIE Pompa Zbiornik Ogrzewanie PŁUKANIE KOŃCOWE Kocioł Ogrzewanie MODUŁ SUSZENIA Turbiny wysokociśnieniowe Całkowita moc zaabsorbowana OPCJE Podwójna ściana Economizer do płukania Akumulator Autotimer Dodatkowy bojler Zawór Pompa wzrostu ciśnienia 3) Wariator prędkości Dozownik detergent + sonda SYSTEM TRANSPORTU Dodatkowe polecenia Czujnik pustego zbiornika Mikroprzełącznik m/min kW l/h V kW kW- l/min l kW l kW kW kW LC102/A PAP – 0,37 kW LC101 DDE 1) Zaopatrzenie w zimną wodę 2) W ciągłej pracy 3) Zalecane, jeśli Dostępne napięcia specjalne 718 950/1479 8,4-13,1 43,42 310 400 0,22 1,15-450 110 12 10X2 24 STANDARD 6 ( 3+3) 0,05 STANDARD STANDARD STANDARD STANDARD STANDARD STANDARD OPCJA OPCJA OPCJA OPCJA OPCJA OPCJA,SYSTEM TRANSPORTU Łatwy w użyciu system transport za pomocą zespołu lin DIHR doskonale dostosowuje się do różnych wymagań przestrzennych. Dzięki swojej wszechstronności i możliwości składania, sprawia, że załadunek do maszyny przebiega z oszczędno- ścią gestów i ruchów przy znacznym skróceniu czasu. Cała konstrukcja wykonana jest ze stali AISI304, liny mają rdzeń kevlarowy, a pokrywa wykonana jest ze specjalnego gumo- wego materiału odpowiedniego do użytku spożywczego. Ta specjalna kompozycja gwarantuje bardzo wysoką wytrzy- małość na rozerwanie. System transportu DIHR jest cichy, łatwy w czyszczeniu I utrzymaniu, zgodny ze standardami zdrowia i higieny oraz z doskonałym stosunkiem jakości do ceny. ZMYWARKI PM (6-12 M/MIN) Silnik PT (0,6 M) Stoły do sortowania PC (45°-90°) Wygięcia PR Jednostka powrotu PS System rozładunku tacy PT (0,3 M) Taca do sortowania PL (0,5 - 1 - 2 m) Jednostka liniowa PF Wózek do zbierania tac 719,Zmywarki Serii TWIN STAR Przechowuj i myj: odkryj podwójny cud Prawdziwa innowacja dla profesjonalnego zmywania naczyń w ostatnich dwudziestu latach WYGLĄD Stworzona z udziałem włoskich projektantów wnętrz, TWIN STAR stanowi elegancki element wystroju kuchni i lokalu. Podświetlane urządzenie informuje o cyklu pracy, dodając mu estetycznego uroku. UNIWERSALNOŚĆ TWIN STAR oferuje różnorodne programy, od mycia delikatnego szkła po intensywne domywanie garnków i tac. Dzięki dezynfekcji termicznej w 93°C sprawdzi się w restauracjach, szkołach, pizzeriach, szpitalach i klinikach. 720 PRZYJAZNA DLA PORTFELA TWIN STAR zapewnia oszczędności: zużywa do 50% mniej wody, 87% mniej detergentów, 40% mniej energii i 90% mniej pracy obsługi w porównaniu do tradycyjnych systemów. CICHA PRACA Specjalnie izolowana obudowa oraz drzwi z podwójnego szkła pozwoliły na redukcję poziomu hałasu aż do 53 dB.,TWIN STAR to innowacyjna zmywarka, która łączy zalety tradycyjnych i tunelowych modeli do naczyń oraz szkła, oferując nowoczesny design i funkcjonalność. Zaprojektowa- na z myślą o ergonomii, ekonomii, ekologii i estetyce, staje się nie tylko wydajnym urządzeniem, ale także ozdobą kuchni i restauracji. Dostępna w dwóch wersjach: – Standardowej – montowanej przy ścianie. – Przelotowej – umożliwiającej połączenie kuchni ze zmywalnią, co zapewnia wygodny dostęp zarówno dla kelnerów, jak i kucharzy. 2040 ZMYWARKI OSZCZĘDNOŚĆ MIEJSCA Zmywarka zajmuje o 65% mniej miejsca niż tradycyjne sys- temy, eliminując potrzebę stołów załadowczych. Naczynia mogą być składowane w urządzeniu, co zastępuje szafy przelotowe i stoły wyładowcze. ŁATWOŚĆ W PODŁĄCZENIU TWIN STAR zaprojektowano z myślą o maksymalnym ułatwieniu pracy użytkownika. Wbudowany zmiękczacz wody eliminuje potrzebę dodatkowych urządzeń, a szuflada na detergenty oszczędza miejsce. Zmywarka wymaga jedynie podłączenia do prądu, wody i kanalizacji. System odzysku ciepła sprawia, że wyciągi są zbędne. wymiary pojemność (zależy do rodzaju koszy) ilość programów mycia długość programów pojemność bojlera moc bojlera ilość/moc pomp myjących dozownik detergentu dozownik nabłyszczacza dozownik płynu dezynfekcyjnego pompa odpływowa automatyczny zmiękczacz kondensator pary wystem suszenia moc podłączeniowa napięcie wymagane ciśnienie wody zasilającej waga kod CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm min l kW szt. / W kW V / N kPa kg PLN PLN TWIN STAR DOUBLE FACE (wersja przelotowa) 1312x805x(H)2040 mm do 300 szt. różnych naczyń 9 od 75 do 140 18 6 4 / 520 TAK TAK TAK TAK TAK TAK TAK 6,52 400 / 3 200-400 400 TWINSTARDF 257 270,- -29% 181 779,- 1312 głębokość 805 mm do cen należy doliczyć VAT 23% 721,Automatyczny zmiękczacz do wody Stosowanie zmiękczacza wydłuża żywotność urządzeń gastronomicznych . W zmiękczaczu zachodzi proces wymiany jonowej, w którym jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za twardość wody, wyłapywane są przez żywicę jonowymienną znajdującą się wewnątrz zmiękczacza. Obniża to koszty serwisowania urządzeń gastronomicznych dzięki skutecznemu zapobieganiu odkładania się w nich kamienia kotłowego. − Urządzenie zawiera głowicę sterującą, która umożliwia ustawienie parametrów pracy systemu uzdatniania wody dostosowanych do Twoich potrzeb − Elementy wewnątrz głowicy wykonane z wysokiej jakości ceramiki, które są odporne na ścieranie, korozję oraz osadzanie się zanieczyszczeń (m.in. żelaza). Technologia ta zapewnia doskonałe uszczelnienie wewnątrz sterownika a przez to długotrwałe i bezawaryjne jego działanie. − Automatyczny objętościowy proces regeneracji złoża – po osiągnięciu zdolności jonowymiennej złoża, zmiękczacz automatycznie rozpoczyna proces regeneracji przy pomocy solanki. − Dzięki panelowi sterowania można precyzyjnie określić m.in. czas pracy urządzenia, czas trwania regeneracji oraz objętość wody do uzdatnienia − Zabezpieczenie przed dostępem dla dzieci dzięki funkcji automatycznej blokady sterowania − Średnica przyłącza wody ¾” − Ciśnienie robocze: 1,5-6,0 bar − Temperatura otoczenia pracy: 5-38˚C − Maks. temperatura wody zasilającej: 38˚C − Czas regeneracji: 37 min − Kolor: czarna pokrywa, szary zbiornik typ wymiary urządzenia przepływ nominalny zużycie soli na 1 cykl regeneracji zbiornik regeneracyjny maks. natężenie przepływu wody wydajność dla 10°dH mm m 3 /h kg kg l/min l sposób regeneracji ochrona przed dostępem dzieci – automatyczna blokada klawiatury wśryemdniaicrya/zwbiyosronkiokaśćjonitu cale ilość złoża l moc/napięcie W/V elektroniczny panel sterowania waga kg cena PLN 722 230466 automatyczny objętościowy 210x375x(H)500 0,3 0,7 10 6,7 1600 4 tryby: - objętościowy-opóźniony - objętościowy-natychmiastowy - inteligentny-opóźniony - inteligentny-natychmiastowy TAK Ø7 x 17” 5,5 18/230 TAK 9,9 1 299,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Profesjonalna chemia do zmywarek ZMYWARKI PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23% 723,System odwróconej osmozy ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstęp- ny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanie- czyszczeń organicznych i nieorganicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządze- nia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanalizacji. POMPA ELEKTRYCZNA Zastosowana w systemie filtracji pompa elektryczna zwiększa ciśnienie na membranach osmotycznych przez co zwiększa wydajność systemu. Pompa połączona jest w układzie elektrycznym z czujnikiem niskiego ciśnienia (pompa wyłącza się gdy system jest odcięty od zasilania wodą), czujnikiem wysokiego ciśnienia (pompa wyłącza się po napełnieniu zbiornika filtra) oraz zaworem solenoidal- nym (zamyka dopływ wody na membranę po zamknięciu wylewki oraz napełnieniu zbiornika). SPOSÓB MONTAŻU Molekularny system filtracji może być przymocowany do ściany lub stać swobodnie, jednakże konieczne jest zacho- wanie bliskiej odległości do źródła wody, kanalizacji oraz urządzenia gastronomicznego. Korzyści z odsolonej wody − Krystalicznie czyste szkło i błyszczące sztućce − Mniej potłuczonego szkła − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastro- nomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę W ZESTAWIE − Molekularny System Filtracji − Membrana 200 GPD – 3 sztuki − Komplet przyłączy (zestaw redukcyjny przyłączeniowy, przyłącze odpływu) − Wężyk 1/4” PARAMETRY TECHNICZNE 230381 wydajność ciągła przy temperaturze wody 25°C i ciśnieniu 4 bar oraz TDS 250 ppm 2 l/h 173,5 l/h ciśnienie robocze bar 2,2-6 bar zakres temperatury wody zasilającej °C 2-38°C przyłącza cale 3/4 wymiary mm 360x130x(H)465 moc W 300 W zasilanie V 230 V maksymalny TDS ppm 1500 ppm maksymalne stężenie chloru ppm 0,3 ppm redukcja TDS % \u003e 95 % zakres pH wody zasilającej 2-11 cena PLN 3 699,- 724 AKCESORIA opis maks. przepływ maks. ciśnienie pracy temp. pracy cena 230398 3) mm posremfioltzrydo systemu odwróconej l/min 3,8 bar 6 °C 38 PLN 49,- 2) TDS – Total Dissolved Solids – ogólna zawartość substancji rozpuszczonych w wodzie podawana w jednostkach ppm (part per milion  mg/l) 3) Wymiana wkładu wstępnego co 3-6 miesięcy dla maksymalnej wydajności filtra do cen należy doliczyć VAT 23%,Zalecane filtry do wody ZMYWARKI nazwa opis cena 1023325 BRITA PURITY C STEAM by-pass czterostopniowa regulacja przepływu wody 259,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe nazwa cena 1023320 BRITA PURITY C 500 STEAM 909,- 1023328 BRITA PURITY C 1100 STEAM 1 289,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie dekarbonizacja 2 – 8,6 barów I 4-30°C 300 l/h 300 l/h ø144x(H)557 mm ø184x(H)557 mm G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy Twardość wody ˚dH (skala niemiecka) 5 10 15 20 25 30 PRZYKŁADOWA WYDAJNOŚĆ W LITRACH WKŁADÓW BRITA PURITY C STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 500 STEAM Wkład filtra BRITA PURITY C 1100 STEAM Ustawienie regulacji BY-PASS Ustawienie regulacji BY-PASS 0 1-2 3 0 1-2 3 7083 7792 8677 11980 13178 14676 4250 4675 5206 7188 7907 8697 2833 3117 3471 4792 5271 5798 2125 2338 2603 3594 3953 4349 1700 1870 2083 2875 3653 3479 1417 1558 1735 2396 2636 2899 do cen należy doliczyć VAT 23% 725,BORN TO BE COOL Od 10 lat CoolHead tworzy profesjonalne rozwiązania chłodnicze, dostarczając produkty najwyższej jakości. Nieustannie dąży do oferowania najlepszych dostęp- nych na rynku technologii. Świat CoolHead to ludzie - zarówno ci, którzy wspól- nie rozwijają markę, jak i ci, dla których tworzy swoje rozwiązania. Profesjonaliści, dla których pasja, pre- cyzja i zaangażowanie są codziennością, potrzebują narzędzi zapewniających funkcjonalność, wydajność i niezawodność. Celem CoolHead jest ułatwianie pracy na kuchni poprzez produkcję niezawodnych, wszechstronnych i dopasowanych do potrzeb urządzeń. Identyfikując się z wymaganiami swoich klientów, marka gwaran- tuje wysoki poziom profesjonalizmu, szeroką gamę produktów. Prezentujemy pełną ofertę chłodnictwa dla profe- sjonalistów. Jesteśmy przekonani, że dostarczane rozwiązania staną się nieocenionym wsparciem w codziennej pracy naszych klientów. Chłodnictwo Grafen – niezawodność i innowacja. Profesjonalne chłodnictwo to klucz do świeżości i jakości w gastronomii. Grafen dostarcza nowoczesne, wydajne i energooszczędne rozwiązania, które zapewniają optymalne warunki przechowywania żywności. Precyzja, trwałość i innowacyjna technologia – to standard, na którym można polegać. Grafen – chłodzimy profesjonalnie. 726,MADE IN ITALY Linia produktów MEATICO WINE została zaprojektowana, aby sprostać różnorodnym potrzebom przechowywania. Chłodziarki do wina MEATICO WINE to najbardziej niezawodny system do przechowywania Twoich win, a jednocześnie dodają elegancji i stylu Twojemu wnętrzu. Dostępne w różnych rozmiarach, aby spełnić wszelkie potrzeby. 727 CHŁODNICTWO,Chłodnictwo Wybór odpowiednich urządzeń chłodniczych należy rozpatrzyć pod względem charakteru lokalu i rodzaju przechowywanej żywności. Stoły służą jako miejsce, w którym można schłodzić lub zmrozić produkty. Ponadto tworzą również bardzo ważną przestrzeń roboczą. Istnieją różne rodzaje stołów dosto- sowane do potrzeb różnych lokali gastronomicznych – np. stoły chłodnicze do pizzy z granitowym blatem z komorą wewnętrzną w standardzie 600x400 mm oraz z zestawem neutralnych szuflad do dojrzewania kulek ciasta. Granitowy blat sprawdzi się nie tylko w pizzerii, ale także do pracy np. z czekoladą, która nie lubi, gdy temperatura blatu się podwyższa podczas pracy – granit jest materiałem odpornym na działanie temperatury. Z kolei w przypadku szaf należy zwrócić uwagę na loka- lizację agregatu. Ulokowanie agregatu na górze uchroni urządzenie od styczności z nieczystościami, które osadzają się przy podłodze. Nie bez znaczenia pozostaje sposób chłodzenia. Dynamiczne chłodzenie wspomagane wentylatorem sprawi, że zimne powietrze wewnątrz komory równomiernie dotrze do każdego miejsca. Schładzarko-zmrażarki szokowe potocznie zwane szokówkami są to urządzenia, które mają na celu genero- wanie oszczędności czasu w procesie schładzania lub zmrażania produktu niemal o 65% (z 4 do 1,5 godziny – w zależności od rodzaju schładzanego produktu). Umożliwiają one szybkie schładzanie i zmrażanie produktów. Szybkie schładzanie pozwala obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do bezpiecznej pod względem sanitarno-epidemiologicznej wartości +3°C. Odpowied- nia szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii, co jest bardzo ważne podczas przechodzenia przez zakres temperatury niebezpiecznej, który wynosi od +65°C do +10°C. W wyniku prawidłowo przeprowadzonego procesu szybkiego schładzania zachowana zostaje jakoś, kolor i naturalny zapach żywności oraz wydłuża się okresu jej przechowywania. Natomiast proces szybkiego zmrażania pozwala na przechowywanie żywności przez wiele miesięcy. Produkty zmrażane szokowo zachowują wszystkie pierwotne właściwości, czyli smak, kolor, konsystencję i wartości odżywcze. Dzięki wydajności szokówek i wdmuchiwaniu powietrza o temp. -40°C do komory urządzenia, tem- peratura rdzenia produktów spożywczych spada szybko do -18°C. Nie następuje proces krystalizacji cząsteczek wody, który przy długim zamrażaniu powoduje niszczenie struktury produktu. Najczęściej na rynku można spotkać właśnie szokówki z max. temperaturą zmrażania do -18°C. Dostępne są również urządzenia ze zdecydowanie szerszym zakresem do -40°C. Jest to temperatura, która pozwala na zmrażanie lodów, co czyni je niezbędnym elementem wyposażenia lokali gastronomicznych oferujących lody. Ważną cechu jest wszechstronność zastosowania szokówki. Aby w pełni wykorzystać potencjał tego urządzenia kupujmy szokówki, których komora jest dostosowana zarówno pod pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm. Należy także zwracać uwagę, czy do urządzenia jest dołączona sonda do pomiaru temperatury rdzenia produktu. W każdym lokalu gastronomicznym doskonale sprawdzą się również kostkarki do lodu. Na rynku wystę- pują urządzenia chłodzone powietrzem oraz chłodzone wodą. Zarówno jedna, jak i druga grupa posiada swoje zalety. Należy się zastanowić w jakim miejscu taka kostkarka będzie wykorzystywana. W trudnych warunkach tj. wysoka wilgotność i tempe- ratura otoczenia, lepiej sprawdzi się model chłodzony wodą – będzie bardziej wydajny, niż odpowiednik chłodzony powietrzem. Z kolei, jeżeli planujemy np. event w terenie, wówczas należy postawić na kostkarkę chłodzoną powietrzem, którą wystarczy podłączyć do zbiornika z wodą, żeby wyprodukowała określoną ilość lodu – mobilność to niewątpliwie duża zaleta takiego urządzenia. Wszechstronność zastosowań chłodniczych urządzeń gastronomicznych oraz szeroki wachlarz dostępnych na rynku rozwiązań sprawia, że restauratorzy mogą idealnie dopasować je do rodzaju prowadzonej przez siebie działalności oraz indywidualnych potrzeb. 728,LEGENDA 3 CLIMATIC CLASS 4 CLIMATIC CLASS 5 CLIMATIC CLASS SN-T CLIMATIC CLASS N CLIMATIC CLASS Klasa klimatyczna GAS R134a GAS R290 GAS R452 GAS R507a GAS R600a R290 GAS R600a Czynnik chłodniczy Maksymalna 40ºC temperatura otoczenia Chłodzenie wymuszone 60 mm Izolacja Rozmrażanie elektryczne Drzwi samodomykające Zamek w standardzie LED Oświetlanie LED Chłodzenie statyczne Alarm akustyczny Alarm wizualny Wyposażenie cukiernicze CHŁODNICTWO 729,Szafy chłodnicze i mroźnicze Klasa energetyczna C - szafy chłodnicze Klasa energetyczna D - szafy mroźnicze NEW! • Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunko- wej stali nierdzewnej AISI 304 • Chłodzenie wymuszone, dla szybszego i równomiernego rozprowadzenia temperatury w całej komorze • Komora w systemie GN 2/1 z możliwością korzystania z pojemników GN 2/1 oraz 1/1 • Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości • Izolacja poliuretanowa o grubości 85 mm i wysokiej gęstości zapewniająca doskonałe utrzymanie temperatury • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną • Drzwi z możliwością zamiany strony otwierania (tylko modele 1-drzwiowe) • Wygodny, profilowany uchwyt do otwierania drzwi • Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim • Temperatura komory mierzona termostatem elektronicznym • Środek chłodniczy: R290 • Ułatwiony dostęp do agregatu w celach serwisowych • Parownik z automatycznym rozmrażaniem, zabezpieczony antykorozyjnie • Automatyczne rozmrażanie z grzałka elektryczną • Ogrzewana rama drzwi zabezpieczająca je przed przymarznięciem (tylko szafy mroźnicze) • Nóżki ze stali nierdzewnej z regulowaną wysokością od 85 do 140 mm • Wyposażenie standardowe: – po 3 półki (ruszt GN 2/1) na każde drzwi – oświetlenie LED QR6 QR12 QN6 QN12 730 A B C C D E F G Szafy chłodnicze A B C D D E F G Szafy mroźnicze,4 GAS GAS 38ºC CLIMATIC CLASS 85 mm R600a R290 LED QR7 QN7 QR14 QN14 WYPOSAŻENIE szafa komora i obudowa ze stali nierdzewnej chłodzenie wymuszone oświetlenie LED oraz drzwi wyposażone w zamek samozamykające się i odwracalne drzwi samozamykające się drzwi izolacja o grubości 85 mm z cyklopentanu zdejmowana uszczelka regulowane półki GN 2/1 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej parownik z powłoką antykorozyjną QR6 chłodnicza ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3+1 ✓ ✓ QN6 mroźnicza ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3+1 ✓ ✓ QR12 chłodnicza ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6+2 ✓ ✓ QN12 mroźnicza ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6+2 ✓ ✓ PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury moc/napięcie klasa energetyczna poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 546 546 1255 1255 1 1 2 2 R290 R290 R290 R290 mm 700x823x(H)2045 700x823x(H)2045 1400x823x(H)2045 1400x823x(H)2045 mm 534x685x(H)1485 534x685x(H)1485 1234x685x(H)1485 1234x685x(H)1485 ˚C -2 / +8 -22 / -18 -2 / +8 -22 / -18 W/V 210 / 230 313 / 230 286 / 230 733 / 230 C D C D dB(A) 50 50 50 50 kg 108 108 165 172 PLN 16 600,- -27% 19 100,- -27% 24 280,- -27% 32 800,- -27% PLN 10 779,- 12 399,- 15 769,- 21 299,- CHŁODNICTWO do cen należy doliczyć VAT 23% 731,Stoły chłodnicze Stoły występują w 2 konfiguracjach – blat z rantem lub bez Klasa energetyczna C • Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej • Chłodzenie wymuszone, dla szybszego i równomiernego rozprowadzenia temperatury w całej komorze • Komora na ruszty i blachy GN 1/1 (w układzie wzdłużnym) • Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości • Izolacja cyklopentanowa o grubości 60 mm i wysokiej gęstości zapewniająca doskonałe utrzymanie temperatury • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną • Wygodny, profilowany uchwyt do otwierania drzwi • Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych na panelu przednim • Temperatura komory mierzona termostatem elektronicznym • Środek chłodniczy: R290 • Ułatwiony dostęp do agregatu w celach serwisowych • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Nóżki ze stali nierdzewnej z regulowaną wysokością od 145 do 185 mm • Blat zakończony rantem o wysokości 100 mm dla jeszcze łatwiejszego utrzymania czystości (wybrane modele) • Wyposażenie standardowe: po 2 półki na każde drzwi stołu Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim Ułatwiony dostęp do agregatu w celach serwisowych Komory stołów w standardzie GN 1/1 A B C C D E F G 732 QR2100 QR2200 QR3100 QR3200,38ºC 4 CLIMATIC CLASS 60 mm GAS R290 WYPOSAŻENIE komora i obudowa ze stali nierdzewnej chłodzenie wymuszone automatyczne rozmrażanie grzałką elektryczną samozamykające się drzwi izolacja o grubości 60 mm z cyklopentanu elektroniczny termostat zdejmowana uszczelka regulowane półki GN 1/1 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej szuflady dostępne w różnych konfiguracjach (opcjonalnie) parownik z powłoką antykorozyjną rant tylny (wysokość 100 mm) QR2100 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 ✓ ✓ ✓ QR2200 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 ✓ ✓ ✓ ✓ QR3100 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6 ✓ ✓ ✓ QR3200 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6 ✓ ✓ ✓ ✓ PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury moc/napięcie klasa energetyczna poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 260 260 400 400 2 2 3 3 R290 R290 R290 R290 mm 1350x700x(H)850 1350x700x(H)950 1800x700x(H)850 1800x700x(H)950 mm 930x585x(H)585 930x585x(H)585 1380x585x(H)585 1380x585x(H)585 ˚C -2 / +8 -2 / +8 -2 / +8 -2 / +8 W/V 350 / 230 350 / 230 350 / 230 350 / 230 C C C C dB(A) 42 42 42 42 kg 100 102 124 126 PLN 16 270,- -27% 16 690,- -27% 18 790,- -27% 19 280,- -27% PLN 10 569,- 10 839,- 12 199,- 12 519,- CHŁODNICTWO do cen należy doliczyć VAT 23% 733,Stoły mroźnicze Stoły występują w 2 konfiguracjach – blat z rantem lub bez Klasa energetyczna D • Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej • Chłodzenie wymuszone, dla szybszego i równomiernego rozprowadzenia temperatury w całej komorze • Komora na ruszty i blachy GN 1/1 (w układzie wzdłużnym) • Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości • Izolacja cyklopentanowa o grubości 60 mm i wysokiej gęstości zapewniająca doskonałe utrzymanie temperatury • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną • Wygodny, profilowany uchwyt do otwierania drzwi • Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych na panelu przednim • Temperatura komory mierzona termostatem elektronicznym • Środek chłodniczy: R290 • Wysuwany agregat • Ułatwiony dostęp do agregatu w celach serwisowych • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Nóżki ze stali nierdzewnej z regulowaną wysokością od 85 do 135 mm • Blat zakończony rantem o wysokości 100 mm dla jeszcze łatwiejszego utrzymania czystości (wybrane modele) • Wyposażenie standardowe: po 2 półki na każde drzwi stołu Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim Ułatwiony dostęp do agregatu w celach serwisowych Komory stołów w standardzie GN 1/1 A B QN2100 C D D E F G A B QN 3100 C D D E F G 734 A B QN 2200 C D D E F G A B QN 3200 C D D E F G,40ºC 5 CLIMATIC CLASS 60 mm GAS R290 WYPOSAŻENIE komora i obudowa ze stali nierdzewnej chłodzenie wymuszone wysuwana komora agregatu automatyczne rozmrażanie grzałką elektryczną samozamykające się drzwi izolacja o grubości 60 mm z cyklopentanu elektroniczny termostat zdejmowana uszczelka parownik z powłoką antykorozyjną regulowane półki GN 1/1 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej szuflady dostępne w różnych konfiguracjach (opcjonalnie) rant tylny (wysokość 100 mm) QN2100 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 ✓ ✓ QN2200 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 ✓ ✓ ✓ QN3100 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6 ✓ ✓ QN3200 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 6 ✓ ✓ ✓ PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury moc/napięcie klasa energetyczna poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 260 260 400 400 2 2 3 3 R290 R290 R290 R290 mm 1380x700x(H)850 1380x700x(H)950 1800x700x(H)850 1800x700x(H)950 mm 930x585x(H)585 930x585x(H)585 1380x585x(H)585 1380x585x(H)585 ˚C -22 / -18 -22 / -18 -22 / -18 -22 / -18 W/V 570 / 230 570 / 230 670 / 230 670 / 230 D D D D dB(A) 44 44 44 44 kg 113 113 150 150 PLN 22 470,- -27% 23 010,- -27% 25 930,- -27% 26 510,- -27% PLN 14 589,- 14 939,- 16 839,- 17 209,- CHŁODNICTWO do cen należy doliczyć VAT 23% 735,Stoły chłodnicze sałatkowe Klasa energetyczna C i D • Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej • Chłodzenie statyczne • Komora na ruszty i blachy GN 1/1 (w układzie wzdłużnym) • Możliwość regulacji pionowej półek w 5-ciu poziomach • Izolacja cyklopentanowa o grubości 45 mm i wysokiej gęstości zapewniająca doskonałe utrzymanie temperatury • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną • Wygodny profilowany uchwyt do otwierania drzwi • Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim • Środek chłodniczy: R600a/R290 • Dolny, frontowy panel łatwy do otworzenia w celu dostępu do agregatu • Łatwy dostęp do agregatu poprzez frontowy panel • Wysuwany agregat dla sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia • Parownik z automatycznym rozmrażaniem • Nóżki z przodu i rolki z tyłu • Wyposażenie standardowe: 2 komplety prowadnic na półkę Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną Komora na ruszty i blachy GN 1/1 (w układzie wzdłużnym) Możliwość regulacji pionowej półek w 5-ciu poziomach Po 1 półce (ruszcie GN 1/1) i parze prowadnic na każde drzwi A B C C D CRX 90A E F G 736 A B C C D CRA 90A FE G A B CRX 93A C D D E F G A B C D D CRA 93A E F G,38ºC 4 CLIMATIC CLASS 45 mm GAS R600a CRX90A CRA90A GAS R290 CRX93A CRA93A WYPOSAŻENIE stół roboczy wykonany ze stali nierdzewnej komora i obudowa ze stali nierdzewnej chłodzenie statyczne cykliczne rozmrażanie kompresora automatyczne rozmrażanie grzałką elektryczną samozamykające się drzwi izolacja o grubości 45 mm z cyklopentanu elektroniczny termostat wysuwany agregat dla łatwego serwisu numerowane przewody dla łatwego serwisu łatwo wyjmowany filtr skraplacza oddzielna taca z tworzywa do zbierania wody otwory w panelu przednim dla lepszej cyrkulacji profilowane od wewnątrz drzwi dla lepszej szczelności zdejmowana uszczelka zamek do drzwi komory silnika w standardzie regulowane półki GN 1/1 regulowane nóżki + kółka rant tylny (wysokość 100 mm) CRX90A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 2 2+4 CRA90A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 2 2+4 ✓ CRX93A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3 2+4 CRA93A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3 2+4 ✓ PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury automatyczne rozmrażanie kompresor moc/napięcie klasa energetyczna poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 215 2 R600a mm 900x700x(H)880 mm 810x586x(H)492 ˚C 0 / 8 ✓ 215 2 R600a 900x700x(H)980 810x586x(H)492 0 / 8 ✓ 350 3 R290 1365x700x(H)880 1275x586x(H)492 0 / 8 ✓ 350 3 R290 1365x700x(H)980 1275x586x(H)492 0 / 8 ✓ W/V 142,4 / 230 142,4 / 230 C C dB(A) 50 50 kg 87 90 PLN 10 600,- -27% 12 140,- -27% PLN 6 889,- 7 879,- cubigel 230 / 230 D 47 106 14 460,- -27% 9 389,- cubigel 230 / 230 D 47 109 17 650,- -27% 11 459,- do cen należy doliczyć VAT 23% 737 CHŁODNICTWO,738 CRQ 90A CRQ 93A CR 90A CR 93A,36ºC 4 CLIMATIC CLASS 45 mm GAS R600a CRQ90A CR90A GAS R290 CRQ93A CR93A WYPOSAŻENIE otwierana pokrywa ze stali nierdzewnej komora i obudowa ze stali nierdzewnej chłodzenie statyczne cykliczne rozmrażanie kompresora izolacja o grubości 45 mm z cyklopentanu elektroniczny termostat wysuwany agregat dla łatwego serwisu numerowane przewody dla łatwego serwisu łatwo wyjmowany filtr skraplacza oddzielna taca z tworzywa do zbierania wody otwory w panelu przednim dla lepszej cyrkulacji uchwyt dystansowy do GN profilowane od wewnątrz drzwi dla lepszej szczelności zdejmowana uszczelka zamek do drzwi komory silnika w standardzie samozamykające drzwi regulowane półki GN 1/1 regulowane nóżki + kółka CRQ90A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 2 2+4 CRQ93A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3 2+4 CR90A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 2 2+4 CR93A ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 3 2+4 PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury automatyczne rozmrażanie kompresor moc/napięcie poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 230 2 R600a mm 900x700x(H)880 mm 810x586x(H)492 ˚C 0 / 8 ✓ 365 3 R290 1365x700x(H)1295 1275x586x(H)502 0 / 8 ✓ 230 2 R600a 900x700x(H)883 810x586x(H)502 0 / 8 ✓ 365 3 R290 1365x700x(H)883 1275x586x(H)502 0 / 8 ✓ W/V 142,4 / 230 dB(A) 54 kg 97 PLN 14 570,- -27% PLN 9 459,- cubigel 230 / 230 48 127 20 550,- -27% 13 349,- 142,4 / 230 54 86 10 380,- -27% 6 739,- cubigel 230 / 230 48 90 14 440,- -27% 9 379,- do cen należy doliczyć VAT 23% 739 CHŁODNICTWO,Stoły chłodnicze do pizzy Klasa energetyczna C • Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunko- wej stali nierdzewnej • Blat roboczy z granitu z dodatkową izolacją i bocznymi rantami o wysokości 200 mm • Chłodzenie wymuszone, dla szybszego i równomiernego rozprowadzenia temperatury w całej komorze • Komora na pojemniki 600x400 mm, w układzie wzdłużnym • Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości • 5 neutralnych (niechłodzonych) szuflad z prowadnicami teleskopowymi na pojemniki 600x400 mm, na kulki ciasta do pizzy (tylko wybrane modele) • Izolacja cyklopentanowa o grubości 60 mm i wysokiej gęstości zapewniająca doskonałe utrzymanie temperatury • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magne- tyczną • Wygodny profilowany uchwyt do otwierania drzwi i szuflad • Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów na panelu przednim • Środek chłodniczy: R290 • Agregat łatwy do wyjęcia dla sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia • Parownik z automatycznym rozmrażaniem ustawionym czasowo, dodatkowo z odparowaniem skroplin • Nóżki ze stali nierdzewnej z regulowaną wysokością od 145 do 185 mm • Wyposażenie standardowe: 1 para prowadnic A B C C D E F G QZ 16 QZ 20 QZ 26 QZ 30 PARAMETRY TECHNICZNE pasuje do stołu chłodniczego do pizzy pojemność l czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne mm wymiary komory mm GN pans number zakres temperatury ˚C moc/napięcie W/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN 740 VRX15/38 model QZ16 58 R600a 1500x395x(H)440 1150x310x(H)163 5x GN 1/3 + 1x GN 1/2 2 / 8 160 / 230 46 7 750,- -27% 5 029,- VRX20/38 model QZ26 83 R600a 2000x395x(H)440 1650x310x(H)163 9x GN 1/3 2 / 8 160 / 230 56 8 700,- -27% 5 649,- do cen należy doliczyć VAT 23%,38ºC 4 CLIMATIC CLASS 60 mm GAS R290 NEW! NEW! WYPOSAŻENIE QZ16 QZ20 QZ26 QZ30 stół chłodniczy do pizzy na tace 600x400 mm ✓ ✓ ✓ ✓ granitowy blat z rantem tylnim (200 mm) ✓ ✓ ✓ ✓ komora i obudowa ze stali nierdzewnej ✓ ✓ ✓ ✓ chłodzenie wymuszone ✓ ✓ ✓ ✓ automatyczne odszranianie ✓ ✓ ✓ ✓ izolacja o grubości 60 mm z cyklopentanu ✓ ✓ ✓ ✓ elektroniczny termostat ✓ ✓ ✓ ✓ 5 szuflad wyposażonych w prowadnice ✓ ✓ teleskopowe zdejmowana uszczelka ✓ ✓ ✓ ✓ samozamykające drzwi ✓ ✓ ✓ ✓ regulowane półki 600x400 mm 1 2 2 3 1 zestaw prowadnic „C” do każde drzwi ✓ ✓ ✓ ✓ zestaw szuflad neutralnych z prowadnicami ✓ ✓ teleskopowymi zamek do drzwi komory silnika w standardzie ✓ ✓ ✓ ✓ regulowane nóżki + kółka 6 4 6 6 PARAMETRY TECHNICZNE pojemność ilość drzwi czynnik chłodniczy wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury moc/napięcie klasa energetyczna poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 220 430 430 640 1 2 2 3 R290 R290 R290 R290 mm 1500x800x(H)1040 1500x800x(H)1040 2025x800x(H)1040 2025x800x(H)1040 mm 555x685x(H)585 1050x685x(H)585 1080x686x(H)585 1650x685x(H)585 ˚C 2 / 8 2 / 8 2 / 8 2 / 8 W/V 142,4 / 230 300 / 230 230 / 230 285 / 230 C C C C dB(A) 42 42 42 48 kg 216 203 309 296 PLN 22 940,- -27% 21 240,- -27% 25 860,- -27% 24 100,- -27% PLN 14 899,- 13 789,- 16 799,- 15 649,- CHŁODNICTWO do cen należy doliczyć VAT 23% 741,Schładzarko-zmrażarki szokowe MADE IN ITALY KORZYŚCI Z SZYBKIEGO SCHŁADZANIA I ZAMRAŻANIA ŻYWNOŚCI Minimalna utrata wilgotności Proces szybkiego schładzania i zamrażania zatrzymuje naturalną wilgotność we wnętrzu potraw i zapobiega ich wy- suszeniu. Prawidłowy zapach i smak potraw nierozerwalnie połączony jest z ich stopniem wilgotności. Bogatsze menu dla konsumenta Im dłuższy okres trwałości żywności schłodzonej szokowo, tym większa paleta oferowanych dań w karcie, bez ponosze- nia dodatkowych kosztów na zwiększone zakupy surowców i komplikowania organizacji pracy w kuchni. Oszczędność czasu do 30% Dzięki dłuższemu terminowi trwałości możliwe jest lepsze zaplanowanie prac w kuchni i przygotowanie większej ilości posiłków oraz półproduktów bez konieczności powtarzania tych czynności każdego dnia. Redukcja ilości odpadów Wydłużenie czasu przechowywania żywności schłodzonej w szybkoschładzarkach i szybkozamrażarkach pozwala kucharzom na korzystanie z zapasów przez dłuższy czas, co to wpływa pozytywnie na redukcję ilości odpadów z niewykorzystanych na czas półproduktów i dań gotowych. Mniejsze ubytki na wadze Bezpośrednio po obróbce termicznej dania tracą na wadze poprzez parowanie. Cykl szybkiego schładzania i zamrażania zatrzymuje ten proces. Jeśli gotowe produkty spożywcze sprzedawane są na wagę, przychody mogą dzięki temu wzrosnąć o 7%. Oszczędności przy zakupach Stosowanie szybkiego zamrażania potraw pozwala wydłużyć okres przechowywania produktów sezonowych bez zmiany ich pierwotnych cech (smak, wygląd, kolor, wartości odżyw- cze). Korzystanie z nich jest możliwe, gdy konkurencja nie jest w stanie ich zaoferować lub gdy ceny rynkowe stają się zbyt wysokie. Szybkie schładzanie (blast chilling) od +90°C do +3°C Wszystkie posiłki przygotowywane i pozostawione do ostygnięcia powoli tracą najlepsze cechy, czyli smak, kolor, konsystencję i wartości odżywcze. Szybkoschładzarki GRAFEN pozwalają obniżyć temperaturę przygotowanej żywności do wartości +3°C - bezpiecznej pod względem pod względem sanitarno-epidemiologicznej wartości +3°C. Odpowiednia szybkość schładzania pozwala na redukcję szybkiego namnażania się bakterii (proliferacji), co jest bardzo ważne podczas przechodzenia przez zakres temperatury niebezpiecznej, który wynosi od +65°C do +10°C. Wynikiem końcowym prawidłowo zakończonego procesu szybkiego schładzania jest zachowanie jakości, koloru i zapachu żywności oraz wydłużenie jego okresu przechowywania. +3 0 C 70 ° C 3 ° C -30 ° C 30 min 60 min 90 min Temperatura wewnątrz produktu (sondy) Temperatura w komorze urządzenia Szybkie zamrażanie (blast freezing) od +90°C do -18°C Proces szybkiego zamrażania pozwala na przechowywanie żywności przez wiele miesięcy. Dzięki bardzo wydajnemu systemowi chłodzenia szybko- zamrażarek GRAFEN i wdmuchiwaniu powietrza o temp. -40°C do komory urządzenia, temperatura rdzenia produktów spożywczych spada szybko do -18°C. Dzięki temu unika się procesu krystalizacji cząsteczek wody, który przy długim zamrażaniu powoduje niszczenie struktury produktu. Produkty zamrażane szokowo zachowują wszystkie pierwotne właściwości, czyli smak, kolor, konsystencję i wartości odżywcze. 70 ° C -18 0 C -18 ° C -40 ° C 30 min 120 min 240 min Temperatura wewnątrz produktu (sondy) Temperatura w komorze urządzenia 742,• Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunko- wej stali nierdzewnej (poza zewnętrznym dnem wykona- nym ze stali galwanizowanej) • Górny blat o grubości 30 mm z możliwością demontażu, co umożliwia wstawienie maszyny pod blat stołu • Komora z uniwersalnymi prowadnicami zarówno na pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm • Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości • Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współ- czynnik izolacji termicznej, bez FCKW (freony) • Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magne- tyczną • Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów • Sonda mierząca temperaturę wewnątrz produktu w zestawie • Możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do 3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu • System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem • Bezproblemowa praca w temp. otoczenia do 43°C i wilgotności względnej powietrza do 65% • Środek chłodniczy: R507 • Agregat łatwy do wyjęcia w celu sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia • Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wanienką na skropliny • Nóżki z regulowaną wysokością od 60 do 90 mm Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów umieszczony na drzwiach Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej (poza zewnętrznym dnem wykonanym ze stali galwanizowanej) Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości Sonda na wyposażeniu standardowym Komora z uniwersalnymi prowadnicami zarówno na pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm Agregat łatwy do wyjęcia dla sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wanienką na skropliny CHŁODNICTWO 743,Elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów umieszczony na drzwiach Komora z uniwersalnymi prowadnicami zarówno na pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm Obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej (poza zewnętrznym dnem wykonanym ze stali galwanizowanej) Komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości Sonda na wyposażeniu standardowym Agregat łatwy do wyjęcia dla sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia Parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wanienką na skropliny kod pojemność pojemność l wymiary mm wymiary komory ˚C iwlokśoćmwoernzteylatorów szt. opdrolewgałdonśćicmamięidzy mm wscyhdłaajdnzoaśnćiuprdzoy +3°C kg wzaymdarajnżaonśćiupdrzoy-18°C kg możliwość zamrażarnia lodów w temp. -40°C moc/napięcie W/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN AT03ISOTH 3x GN 1/1 lub 3x blacha 600x400 mm 70 l 750x740x(H)750/780 610x410x(H)280 1 70 14 11 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 1150/230 50 21 530,- -38% 13 309,- AT05ISOTH 5x GN 1/1 lub 5x blacha 600x400 mm 102,5 l 750x740x(H)870/900 610x410x(H)410 1 70 20 15 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 1424/230 71 24 620,- -38% 15 219,- AT07ISOTH 7x GN 1/1 lub 7x blacha 600x400 mm 190 l 750x740x(H)1310/1340 610x410x(H)760 2 105 25 20 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 1490/230 90 38 690,- -38% 23 919,- 744 do cen należy doliczyć VAT 23%,możliwość zamrażania lodów CHŁODNICTWO kod pojemność pojemność l wymiary mm wymiary komory mm iwlokśoćmwoernzteylatorów szt. opdrolewgałdonśćicmamięidzy mm wscyhdłaajdnzoaśnćiuprdzoy +3°C kg wzaymdarajnżaonśćiupdrzoy-18°C kg możliwość zamrażarnia lodów w temp. -40°C moc/napięcie W/V waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN AT10ISOTH 10x GN 1/1 lub 10x blacha 600x400 mm 190 750x740x(H)1310/1340 610x410x(H)760 2 70 25 20 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 1490/230 90 39 040,- -38% 24 139,- AT15ISOTH 15x GN 1/1 lub 15x blacha 600x400 mm 280 750x740x(H)1860/1890 610x410x(H)1120 3 70 45 25 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 1820/380 166 67 900,- -38% 41 979,- AT20ISOTH 20x GN 1/1 lub 20x blacha 600x400 mm 340 750x740x(H)2090/2120 610x410x(H)1360 3 70 60 35 TAK (zgłosić przy zamówieniu) 2040/380 184 82 070,- -38% 50 739,- do cen należy doliczyć VAT 23% 745,LODÓWKI MINIBAR MB 32 MB 42 MB 52 OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA chłodzenie statyczne z wentylatorem pomocniczym cicha praca niskie wibracje bezobsługowa warstwa izolacyjna (grubość 40 mm) termostat mechaniczny wewnętrzne oświetlenie LED zamek w standardzie półki w drzwiach zdejmowana uszczelka regulowana półka – 1 szt. klamka zintegrowana z profilem drzwi 4 regulowane nóżki MB32 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 PARAMETRY TECHNICZNE pojemność wymiary zewnętrzne wymiary komory zakres temperatury moc/napięcie poziom hałasu waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN l 26 mm 380x380x(H)480 mm 329x209x(H)368 ˚C 6 / 12 W/V 60 / 230 dB(A) 39 kg 8 PLN 2 280,- -27% PLN 1 479,- MB42 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 40 430x425x(H)515 356x266x(H)410 6 / 12 60 / 230 39 9 2 540,- -27% 1 649,- MB52 ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ 4 48,5 900x700x(H)883 810x586x(H)502 6 / 12 60 / 230 39 10 2 750,- -27% 1 789,- 746 do cen należy doliczyć VAT 23%,NEW! CHŁODNICTWO Szeroka gama sprzętu o najwyższej jakości dla każdej profesjonalnej kuchni Cool Head dba o Twoją kuchnię i profesjonalne laboratorium dzięki szerokiej gamie produktów zaprojektowanych i opracowa- nych w celu zaspokojenia wszelkich potrzeb pod względem celu, wydajności i wymiarów. Cool Head robi wszystko, aby ułatwić Ci życie Dostarczaj funkcjonalny, wydajny i adaptowalny sprzęt do codziennego użytku. NIEZAWODNOŚĆ Jakość jest dla nas podstawą, dlatego każdego dnia pracujemy nad zagwarantowaniem najwyż- szego poziomu wydajności i niezawodności. ENERGOOSZCZĘDNOŚĆ Dzięki połączeniu technologii i wysokiej jakości materiałów zapewniamy niskie zużycie, poszanowanie środowiska. ELASTYCZNE PRODUKTY Plug \u0026 Play, gotowe do użycia w każdej przestrzeni i opracowane tak, aby spełniać różne oczekiwania dotyczące codziennego użytku. Sprawdź pełną ofertę chłodnictwa! Versus został opracowany, aby sprostać atawi- stycznym wyzwaniom w sektorze chłodnictwa: wykraczając poza kwestie wydajności, wzornictwa i adaptacyjności. Nasze rozwiązania zostały zaprojektowane tak, aby umocnić swoją pozycję jako najlepszego partnera dla projektantów, architektów lub wykonawców, którzy chcą jeszcze bardziej udoskonalić swoje projekty. Elegancja i prostota łączą się w projekt, który czerpie inspirację z włoskiej tradycji. Versus wpisuje się we włoski kontekst tradycji i pasji do wzornictwa. Elegancja gamy produktów Versus wyróżnia się spośród innych cech i stanowi wspólny wątek łączący wszystkie gabloty wysta- wowe kolekcji. ELASTYCZNY Cała gama oferuje wszechstronność wymaganą do idealnego dopasowania do każdej przestrzeni. ZRÓWNOWAŻONY Myślimy ekologicznie: projektujemy i rozwijamy nasze z najnowszymi funkcjami efektywności energetycznej i praktykami zrównoważonego rozwoju. DOSKONAŁY DESIGN Versus dąży do doskonałości w całym procesie produkcyjnym, od wyboru surowców po wykoń- czenie. 747,Kostkarki do lodu – seria CS MADE IN ITALY • Kostkarki występują w 2 wersjach: chłodzone powietrzem lub chłodzone wodą • Idealne do hoteli, restauracji, barów, dyskotek, stacji benzynowych, laboratoriów • Pełna, kompaktowa kostka lodu gwarantuje skuteczne schładzanie napoju, bez jego rozcieńczania • Kostki przezroczyste, wytwarzane metodą „natryskową”, idealne do koktajli, whisky, przystawek • Łatwa regulacja wielkości kostek • Obudowa ze stali nierdzewnej z zaokrąglonymi narożnikami • Sterowanie elektroniczne • Wersje chłodzone powietrzem dodatkowo wyposażone w filtr pyłkowy zwiększający wydajność • Każda kostkarka wyposażona w zintegrowany pojemnik zapasu kostek, dostosowany idealnie do wydajności maszyny • Wymagane podłączenie do wody oraz odpływu kanaliza- cyjnego 35 mm 32 mm 37 mm 37 mm waga kostki: 20 g 1. Optymalny stosunek pojemności komory zapasu gotowych kostek lodu do wielkości całej maszyny 2. Łatwy dostęp do wnętrza komory natryskowej oraz zasobnika w celu okresowego czyszczenia 3. Obudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Panel kontrolny łatwo dostępny od frontu, chroniony przed przypadkowym uderzeniem 5. Ergonomiczne, wsuwane ku górze drzwiczki do komory zapasu, ułatwiające wyjmowanie kostek lodu. Czujnik poziomu gotowych kostek, wyłączający maszynę przy pełnej komorze – oszczędność wody i energii elektrycznej 4. Podniesiony odpływ wody, ułatwiajacy podłączenie do kanalizacji 6. Wersje chłodzone powietrzem wyposażone w skuteczny system wentylacji 748,1. Optymalny stosunek pojemności do wielkości maszyny 2. Łatwy dostęp do wnętrza komory 3. Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej 4. Podniesiony odpływ wody 5. Ergonomiczne drzwiczki 6. Skuteczny system wentylacji CHŁODNICTWO kod chłodzenie szerokość głębokość wysokość wydajność wydajność ilość kostek na cykl pojemnik zapasu pojemnik zapasu zużycie wody środek chłodniczy moc/napięcie waga CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm mm mm kg/24h kostek/24h szt. kg kostek l/godz. W/V kg PLN PLN GR271063 340 480 605 21* 1050 18 6,5 325 2,46 R290 440/230 28 10 640,- -38% 6 579,- * przy temp. wody +10°C i temp. otoczenia +10°C do cen należy doliczyć VAT 23% GR271070 500 580 800 54* 2700 36 21 900 2,8 R290 680/230 48 15 120,- -38% 9 349,- chłodzenie powietrzem GR271087 GR271094 340 480 605 21* 1050 18 6,5 325 28,1 R290 360/230 28 10 640,- -38% 6 579,- chłodzenie wodą 500 580 800 54* 2700 36 21 900 39,7 R290 630/230 48 15 120,- -38% 9 349,- 749,NEW! 750,Komora fermentacyjna z panelem dotykowym Komory fermentacyjne Everlasting stanowią idealne rozwiązanie w zarządzaniu ciastem do chleba, pizzy i wyrobów cukierniczych. Zastosowanie zimna w nowocze- snej technologii piekarniczej wynika z nowych potrzeb, których głównym celem jest unikanie pracy w nocy i w święta. Proces wyrastania ciasta w piekarniach, cukierniach a także pizzeriach ma kluczowe znaczenie dla uzyskania idealnego końcowego produktu. Komory fermentacyjne wyposażone są w zautomatyzowany system zarządzania parametrami temperatury, wilgotności i czasu, w celu regulacji aktywności fermentacyjnej ciasta co przekłada się na finalny produkt. Komory fermentacyjne zaprojektowane przez firmę Everlast oferują pełny cykl zakwaszania/wyrastania, który obejmuje pięć faz: chłodzenie, przechowywanie/konserwację, przebudzenie/ aktywację, zakwaszanie/wyrastanie i opóźnienie/spowal- nianie. W ten sposób produkt wyrośnie naturalnie i będzie gotowy do wypieku w pożądanym czasie. Zrewolucjonizuj swoją pracę już dziś - odkryj wyjątkowe zalety komory Everstanding! kod zakres temp. °C pojemność mm wymiary szerokość mm głębokość mm wysokość mm wymiary komory szerokość mm głębokość mm wysokość mm ilość par prowadnic szt. wilgotność % waga kg moc W napięcie V CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN AFR021 -10/+40 18x 600x400x(H)70 790 743 2050 666 570 1311 20 55-95 181 621 230 42 710,- -36% 27 419,- Wyposażenie standardowe: • Dotykowy panel serowania z możliwością zdalnego zarządzania • Możliwość kontroli 5 faz • Oświetlenie komory led • Wewnętrzna konfiguracja dla tac 600x400 • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Izolacja o grubości 60 mm z przyjaznym dla środowiska poliuretanem o wysokiej gęstości • Parownik z antykorozyjną powłoką • Wbudowany system nawilżania z przyłączem dopływu wody • Czynnik chłodniczy R290 • Stal nierdzewna AISI 304 • Agregat Monoblok • 20 par prowadnic ze stali nierdzewnej w kształcie litery L • Nóżki lub koła w standardzie ( do wyboru przy zamówieniu) Zalety: • Łatwość użytkowania, elastyczność i wysoki poziom automatyzacji, aby sprostać potrzebom każdej nowocze- snej piekarni i pizzerii. Ograniczenie pracy nocnej, zarzą- dzenie czasem pracy i zmniejszenie strat produktów. • Monoblokowy agregat chłodniczy łatwy w obsłudze i czyszczeniu. • Wysoka wydajność i niskie zużycie energii dzięki izolacji z poliuretanu o wysokiej gęstości i gazowi chłodniczemu R290. • Łatwe czyszczenie wnętrza dzięki zaokrąglonym rogom i wyjmowanym półkom bez potrzeby użycia specjalnych narzędzi. • Możliwość zdalnego zarządzania (opcja) Panel serowania: • Dziennik alarmów HACCP • Zarządzanie alarmami (temperatura, awaria zasilania, brudny skraplacz) • Moduł połączenia WI-FI do zdalnego zarządzania • Port szeregowy RS485 do podłączenia do systemu nadzoru • Możliwość wyboru programów automatycznych lub ręcznych • Aktywna regulacja wilgotności komory do 95% (wymagane przyłącze wodociągowe). CHŁODNICTWO do cen należy doliczyć VAT 23% 751,752,Winiarki MEATICO WINE GREEN NEW! Linia produktów MEATICO WINE została zaprojektowana, aby sprostać różnorodnym potrzebom przechowywania. Nasze chłodziarki do wina to najbardziej niezawodny system do przechowywania Twoich win, a jednocześnie dodają elegancji i stylu Twojemu wnętrzu. Dostępne w różnych rozmiarach, aby spełnić wszelkie potrzeby. Proponowane chłodziarki do wina to najbezpieczniejszy sposób na przechowywanie win, a dzięki ich designowi tworzą one elegancką i stylową atmosferę. Chłodziarka do wina Meatico 700 pomieści do 168 butelek. Chłodziarka Meatico 400 może przechowywać do 75 butelek. CECHY TECHNICZNE • Czynnik chłodniczy: R290 (GWP 3) • Chłodzenie powietrzem z parownikiem zabezpieczonym katoforezą • Automatyczne odparowanie wody kondensacyjnej • Modele GREEN z automatycznym odszranianiem za pomocą gorącego gazu CECHY WEWNĘTRZNE • Wewnętrzne oświetlenie LED K4000 • Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami i wytłoczonym dnem • Izolacja o grubości 75 mm (50 mm w modelu 400) z ekologicznej pianki poliuretanowej CECHY ZEWNĘTRZNE • Zamek na klucz • Samozamykające się drzwi z zatrzymaniem przy 105° • Łatwo wymienne uszczelki magnetyczne • Regulowane stalowe nóżki (130-200 mm) • Półki i szuflady ze stali nierdzewnej AISI 304 CHŁODNICTWO • zewnętrzna obudowa z czarnej stali powlekanej tworzywem sztucznym • wewnętrzna obudowa z po- lerowanej na wysoki połysk stali nierdzewnej AISI 304 • drzwi ze szkła z czarnymi anodowanymi profilami i potrójnym przeszkleniem • zewnętrzna obudowa z czarnej stali powlekanej tworzywem sztucznym • wewnętrzna obudowa z po- lerowanej na wysoki połysk stali nierdzewnej AISI 304 • drzwi szklane • zewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem S.Brite • Wewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 • Drzwi ze szkła z czarnymi anodowanymi profilami i potrójnym przeszkleniem • zewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem S.Brite • wewnętrzna obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 • drzwi szklane z ramą ze stali nierdzewnej 753,Temperatura wewnętrzna Ustawienia wysokiej i niskiej wilgotności Funkcja nadmiernego chłodzenia Wyświetlanie aktywnych funkcji Automatyczne odparowywanie wody kondensacyjnej Funkcje wyświetlacza dotykowego: • Rejestr alarmów HACCP • Zarządzanie alarmami (temperatura, awaria zasilania, zabrudzony skraplacz) • Funkcja oszczędzania energii Zarządzanie alarmami (temperatura, awaria zasilania, zabrudzony skraplacz) Automatyczne odmrażanie z funkcją czasową Funkcja oszczędzania energii Klawisze funkcyjne • Funkcja nadmiernego chłodzenia • Ustawienia wysokiej i niskiej wilgotności • Automatyczne odmrażanie z funkcją czasową • Automatyczne odparowywanie wody kondensacyjnej Wine 400 Standardowa konfiguracja szafki zawiera 3 wysuwane szuflady na prowadnicach teleskopowych, każda wyposażona w 3 nachylone przegrody. Maksymalne obciążenie szuflady wynosi 40 kg. WINE A – 3 rzędy po 5 nachylonych butelek – łącznie 15 butelek WINE B – 1 rząd po 5 nachylonych butelek – 3 rzędy po 5 pionowych butelek – łącznie 20 butelek WINE C – 5 rzędów po 5 pionowych butelek – łącznie 25 butelek Wine 700 Podstawowa konfiguracja szafki 700 obejmuje 4 szuflady na prowadnicach teleskopowych, każda z 4 nachylonymi przegrodami. Maksymalne obciążenie na szufladę wynosi 50 kg. Możesz wybrać jedną z trzech opcji układania półek i zmieniać je dowolnie, kiedy tylko zechcesz. WINE A – 4 rzędy po 6 nachylonych butelek – łącznie 24 butelki WINE B – 1 rząd po 6 nachylonych butelek – 5 rzędów po 6 pionowych butelek – łącznie 36 butelek WINE C – 7 rzędów po 6 pionowych butelek – łącznie 42 butelki 754,CHŁODNICTWO kod model kolor przeszklenie wymiary mm wkoymmoiarryy mm zbaułtaedleuknek szt. dopuszczalne mżeanxie. ojebdcinąe-j kg półki temperatura °C wilgotność % moc/napięcie W/V wyświetlacz oświetlenie komory waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN ACN538 WINE 400 BLACK GREEN czarny front 600x600(+551)x(H)1935 ACN508 WINE 700 BLACK GREEN czarny front 750x850(+700)x(H)2080 ACN501 WINE 700 GLASS GREEN czarny/inox – 750x850(+700)x(H)2080 ACN505 WINE 700 VIP GREEN inox front 750x850(+700)x(H)2080 490x490x(H)1451/1257 590x670x(H)1500 590x670x(H)1500 590x670x(H)1500 maks. 75 maks. 168 maks. 168 maks. 168 40 +2/+20 40-90 LCD LED 4000 K ciepłe 110 27 170,- -23% 21 039,- 50 +2/+20 40-90 250/230 LCD LED 4000 K ciepłe 168 32 760,- -23% 25 369,- 50 +2/+20 40-90 250/230 LCD LED 4000 K ciepłe 149 31 330,- -23% 24 269,- 50 +2/+20 40-90 250/230 LCD LED 4000 K ciepłe 168 32 830,- -23% 25 419,- do cen należy doliczyć VAT 23% 755,756,SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA MEATICO Szafy do sezonowania mięsa Meatico to efekt 60 lat prac i doświadczeń ekspertów, techników i szefów kuchni w dziedzinie profesjonalnego chłodzenia i konserwacji mięsa. To nie są zwykłe szafy chłodnicze do przechowywania mięsa. Są to urządzenia zaprojektowane do przebiegu całego procesu dojrzewania mięsa, które po tym procesie nadaje się idealnie do grillowania steków najwyższej jakości. Restaurator decydujący się na ich zakup automatycznie wprowadza swój lokal do najwyższej ligi restauracji. Może tym samym podnieść cenę produktu końcowego, gdyż klient za tego typu steki gotowy jest zapłacić więcej, pod warunkiem uzyskania jakości nieosiąganej w innych restauracjach. To nowy koncept dla restauracji – będzie ona odtąd kojarzona z lepszymi produktami. Dzięki serwowaniu lepszych steków, można do restauracji wprowadzić także wysokiej jakości wina, sery i inne produkty. Jeden dobry produkt pociąga za sobą kolejne. To wpływa na lojalność klientów, którzy zaczną powracać i przyprowadzać nowych wymagających klientów. Konsument jest gotowy zapłacić więcej za lepszy produkt – szafy Meatico to umożliwiają. Końcowym odbiorcą tych szaf są nie tylko restauracje ale także renomowane sklepy rzeźnicze, supermarkety i delikatesy, a nawet prywatne domy. Bezpośrednio po uboju szczególnie mięso czerwone nie nadaje się do obróbki termicznej. To właśnie jego sezonowanie służy uzyskaniu produktu najwyższej klasy. Podczas prawidłowego sezonowania mięso staje się soczyste, delikatne i bogate w smaku, a tłuszcz zawarty w mięsie staje się tak miękki jak masło. Powstający na powierzchni czarny kolor jest jak najbardziej normalnym zjawiskiem – to oksydacja powierzchni mięsa. SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA Doradca Kulinarny Grafen radzi: dzięki trzem zdefiniowanym programom osiągniesz zawsze najlepszą i powtarzalną jakość sezonowanego mięsa. 757,Szafy 1-drzwiowe NEW! MEAT 150 i MEAT 400 Mniejsze szafy do sezonowania, idealne do mniejszych przestrzeni i dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z sezonowaniem mięsa. Poznaj MEAT 150: idealny wybór dla restauratorów, którzy chcą profesjonalnie dojrzewać mięso! MEAT 150 to kompaktowy klejnot, stworzony z myślą o począt- kujących, którzy potrzebują mniejszych załadunków. Idealny do ograniczonych przestrzeni, takich jak małe sklepy i rzeźnie. Jego atrakcyjny design doskonale komponuje się z ladą, przyciągając wzrok klientów. Nie daj się zwieść jego małym rozmiarom: MEAT 150 oferuje doskonałą wydajność, porównywalną z większymi modelami. Wybierz MEAT 150, aby optymalnie dojrzewać mięso w każdej przestrzeni! Meatico MEAT 400 , najnowszy dodatek do rodziny produktów Meatico. Ta nowa opcja została zaprojektowana z myślą o restauratorach, którzy chcą rozpocząć swoją przygodę z suchym dojrzewaniem mięsa, ale potrzebują rozwiązania o mniejszej pojemności. MEAT 400 to produkt wysokiej jakości, zapewniający idealną kruchość mięsa dzięki zaawansowanym funkcjom tech- nicznym . Jego pojemność 80 kg sprawia, że jest idealny dla średnich restauracji lub dla tych, którzy chcą eksperymen- tować z dojrzewaniem mięsa bez konieczności inwestowania w droższe i większe urządzenia. Dodatkowo, MEAT 400 jest łatwy w obsłudze i czyszczeniu, dzięki w pełni zaprojektowa- nemu w naszym zakładzie wyświetlaczowi. • Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem S. Brite lub w kolorze czarnym stal pokryta tworzywem sztucznym • Wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304 • Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami i profilowanym dnem • Grubość izolacji 75 mm z przyjaznego dla środowiska poliuretanu • Regały, półki i prowadnice ze stali nierdzewnej AISI 304 • Agregat chłodniczy „MONOBLOCK” z zewnętrznym parownikiem i osłoną ze styropianu. • Łatwo wyjmowany w celu wymiany lub konserwacji • Chłodzenie powietrzem z parownikiem • Agregat skraplający chłodzony powietrzem klasy N (max +32°C) • Czynnik chłodniczy R290 • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Elektroniczny panel sterowania MEATtouch z wyświetlaczem dotykowym 4,3” • Interfejs z ekranem dotykowym dla jeszcze bardziej przyjaznej dla użytkownika obsługi • Lampa bakteriobójcza UV-C w wyposażeniu standardowym • Oświetlenie wewnętrzne listwami LED zimne (modele szklane) • Zamek na klucz • Drzwi samozamykające z ogranicznikiem pod kątem 105° z możliwością zmiany kierunku otwierania • Łatwo wymienialne uszczelki magnetyczne • Regulowana wysokość (130-200 mm) nóżki ze stali nierdzewnej • Moduł łączności WiFi do systemu nadzoru • Długość przewodu 2100 mm • Poziom hałasu 52,1 dB • 25 poziomów półek (co 53 mm) • Wyposażenie standardowe: – 3 półek na przestawnych prowadnicach – 1 szyna poprzeczna z 2 hakami Funkcje: • 3 gotowe receptury z możliwością zaprogramowania do 4 różnych etapów dla każdej z nich. • Możliwość zapisania w pamięci urządzenia 10 w pełni konfigurowalnych receptur. • Kontrola parametrów dla każdego etapu: temperatury, wilgotności, prędkości wentylatora, czasu trwania etapu • Na wyświetlaczu stały podgląd temperatury i wilgotności wewnątrz szafy • Dziennik danych i alarmy HACCP – historia alarmów połączona z komunikatami ostrzegawczymi Popup • Zegar i kalendarz (RTC) - wielojęzyczne menu • Szybkie ustawianie i podgląd temperatury i wilgotności • Wyświetlanie średnich wartości temperatury i wilgotności podczas procesu • Ręczna lub czasowa aktywacja lampy bakteriobójczej UV-C • Połączenie Wi-Fi do zdalnego przeglądania i sterowania • Urządzenie USB do aktualizacji oprogramowania 758,Oświetlenie LED (modele ze szklanymi drzwiami) Samozamykające się drzwi z łatwo wymienialnymi uszczelkami magnetycznymi, zamek na klucz Automatyczne ODPAROWANIE wody kondensacyjnej (podłączenie wody nie jest wymagane) Kontrola wilgotności od 40% do 90% za pomocą specjalnej sondy Zarządzanie alarmem HACCP oraz zabrudzonego skraplacza Bakteriobójcza lampa UVC montowana w standardzie kod model kolor wymiary mm pojemność L załadunek mięsa kg temperatura °C wilgotność % U.R. czynnik chłodniczy moc i napięcie W/V wyświetlacz oświetlenie komory waga kg cokół CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN AC9F28 MEAT 150 BLACK GLASS GREEN czarny 600x600x(H)910 125 35 0/+10 40 - 90 R290 500/230 LCD LED zimne 67 opcja 25 680,- -23% 19 889,- do cen należy doliczyć VAT 23% Dzięki połączeniu przez sieć WiFi możliwe jest zdalne sterowanie ustawieniami z dowolnego miejsca. Status postępu procesu, możliwe alarmy i ustawienia są dostępne z tabletu, smartfonu lub komputera. AC9F38 MEAT 400 BLACK GLASS GREEN czarny 600x600x(H)1935 315 80 0/+10 40 - 90 R290 900/230 LCD LED zimne 110 opcja 36 400,- -23% 28 189,- 759 SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA,Szafy 1-drzwiowe 700 l NEW! • Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem S. Brite lub w kolorze czarnym stal pokryta tworzywem sztucznym • Wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304 • Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami i profilowanym dnem • Grubość izolacji 75 mm z przyjaznego dla środowiska poliuretanu • Regały, półki i prowadnice ze stali nierdzewnej AISI 304 • Agregat chłodniczy „MONOBLOCK” z zewnętrznym parownikiem i osłoną ze styropianu. • Łatwo wyjmowany w celu wymiany lub konserwacji • Chłodzenie powietrzem z parownikiem • Agregat skraplający chłodzony powietrzem klasy N (max +32°C) • Czynnik chłodniczy R290 • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Elektroniczny panel sterowania MEATtouch z wyświetlaczem dotykowym 4,3” • Interfejs z ekranem dotykowym dla jeszcze bardziej przyjaznej dla użytkownika obsługi • Lampa bakteriobójcza UV-C w wyposażeniu standardowym • Oświetlenie wewnętrzne listwami LED zimne (modele szklane) • Zamek na klucz • Drzwi samozamykające z ogranicznikiem pod kątem 105° z możliwością zmiany kierunku otwierania • Łatwo wymienialne uszczelki magnetyczne • Regulowana wysokość (130-200 mm) nóżki ze stali nierdzewnej • Moduł łączności WiFi do systemu nadzoru • Długość przewodu 2100 mm • Poziom hałasu 52,1 dB • 25 poziomów półek (co 53 mm) • Wyposażenie standardowe: – 3 półek na przestawnych prowadnicach – 1 szyna poprzeczna z 2 hakami Oświetlenie LED (modele ze szklanymi drzwiami) Samozamykające się drzwi z łatwo wymienialnymi uszczelkami magnetycznymi, zamek na klucz Automatyczne ODPAROWANIE wody kondensacyjnej (podłączenie wody nie jest wymagane) Wentylowany parownik ze skraplaczem – czynnik chłodniczy R452a Kontrola wilgotności od 40% do 90% za pomocą specjalnej sondy 760,Funkcje: • 3 gotowe receptury z możliwością zaprogramowania do 4 różnych etapów dla każdej z nich. • Możliwość zapisania w pamięci urządzenia 10 w pełni konfigurowalnych receptur. • Kontrola parametrów dla każdego etapu: temperatury, wilgotności, prędkości wentylatora, czasu trwania etapu • Na wyświetlaczu stały podgląd temperatury i wilgotności wewnątrz szafy Dzięki połączeniu przez sieć WiFi możliwe jest zdalne sterowanie ustawieniami z dowolnego miejsca. Status postępu procesu, możliwe alarmy i ustawienia są dostępne z tabletu, smartfonu lub komputera. • Dziennik danych i alarmy HACCP – historia alarmów połączona z komunikatami ostrzegawczymi Popup • Zegar i kalendarz (RTC) - wielojęzyczne menu • Szybkie ustawianie i podgląd temperatury i wilgotności • Wyświetlanie średnich wartości temperatury i wilgotności podczas procesu • Ręczna lub czasowa aktywacja lampy bakteriobójczej UV-C • Połączenie Wi-Fi do zdalnego przeglądania i sterowania • Urządzenie USB do aktualizacji oprogramowania SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA Nowy większy panel sterowania Stal nierdzewna AISI 304, wewnętrzna/zewnętrzna (w modelach 229170 i 235010 obudowa zewnętrzna ze stali plastyfikowanej w kolorze czarnym). Wewnątrz z zaokrąglonymi narożnikami i formowanym dnem Izolacja o grubości 75 mm, poliuretan o wysokiej gęstości (42 kg/m 3 ) Zarządzanie alarmem HACCP oraz zabrudzonego skraplacza Bakteriobójcza lampa UVC montowana w standardzie Regulacja wysokości (130-200 mm) nóżek ze stali nierdzewnej Szyna hakowa z 2 hakami o maksymalnym obciążeniu do 80 kg 3 półek GN 2/1 o maksymalnym obciążeniu do 20 kg mięsa każda (przy równomiernym rozłożeniu) Możliwość wyboru dodatkowego wyposażenia 761,Solidne drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304 Stal nierdzewna AISI 304, szklane drzwi z aluminiową ramą Obudowa i rama szklanych drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304, boczne fazowanie krawędzi oraz ozdobne tłoczenia na górnym panelu kod model kolor przeszklenie wymiary wymiary komory pojemność załadunek mięsa temperatura wilgotność moc i napięcie wyświetlacz oświetlenie komory waga cokół CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm mm l kg °C % U.R. kW/V kg PLN PLN AC9F00 MEAT 700 INOX GREEN inox – 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 -2/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 137 opcja (kod PA1800) 41 340,- -23% 32 019,- 762 AC9F01 MEAT 700 GLASS GREEN inox front 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 0/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 156 opcja (kod PA1800) 43 810,- -23% 33 929,- AC9F05 MEAT 700 VIP GREEN inox front 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 -2/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 176 opcja (kod PA1800) 46 020,- -23% 35 639,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Wewnątrz: stal nierdzewna Na zewnątrz: stal plastyfikowana w kolorze czarnym Obudowa i rama szklanych drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304, boczne fazowanie krawędzi oraz ozdobne tłoczenia na górnym panelu Szafy przeszklone z 2 stron Wewnątrz: stal nierdzewna Na zewnątrz: stal plastyfikowana w kolorze czarnym SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA AC9F08 MEAT 700 BLACK GREEN czarny front 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 -2/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 176 opcja (PA1813) 45 890,- -23% 35 539,- do cen należy doliczyć VAT 23% AC9I05 MEAT PANORAMA 700 VIP GREEN inox front i tył 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 -2/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 196 opcja (PA1822) 55 250,- -23% 42 789,- AC9I08 MEAT PANORAMA 700 BLACK GREEN czarny front i tył 750x850(+700)x(H)2080 590x670x(H)1500 700 150 -2/+10 40 - 90 1/230 LCD LED zimne 196 opcja (PA1823) 54 410,- -23% 42 139,- 763,Szafy 2-drzwiowe 1500 l NEW! • Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem S. Brite lub w kolorze czarnym stal pokryta tworzywem sztucznym • Wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304 • Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami i profilowanym dnem • Grubość izolacji 75 mm z przyjaznego dla środowiska poliuretanu • Regały, półki i prowadnice ze stali nierdzewnej AISI 304 • Agregat chłodniczy „MONOBLOCK” z zewnętrznym parownikiem i osłoną ze styropianu. • Łatwo wyjmowany w celu wymiany lub konserwacji • Chłodzenie powietrzem z parownikiem • Agregat skraplający chłodzony powietrzem klasy N (max +32°C) • Czynnik chłodniczy R290 • Automatyczne rozmrażanie z grzałką elektryczną • Elektroniczny panel sterowania MEATtouch z wyświetlaczem dotykowym 4,3” • Interfejs z ekranem dotykowym dla jeszcze bardziej przyjaznej dla użytkownika obsługi • Lampa bakteriobójcza UV-C w wyposażeniu standardowym • Oświetlenie wewnętrzne listwami LED zimne (modele szklane) • Zamek na klucz • Drzwi samozamykające z ogranicznikiem pod kątem 105° z możliwością zmiany kierunku otwierania • Łatwo wymienialne uszczelki magnetyczne • Regulowana wysokość (130-200 mm) nóżki ze stali nierdzewnej • Moduł łączności WiFi do systemu nadzoru • Długość przewodu 2100 mm • Poziom hałasu 52,1 dB • 25 poziomów półek (co 53 mm) • Wyposażenie standardowe: – 6 półek na przestawnych prowadnicach – 1 szyna poprzeczna z 4 hakami Oświetlenie LED (modele ze szklanymi drzwiami) Samozamykające się drzwi z łatwo wymienialnymi uszczelkami magnetycznymi, zamek na klucz Automatyczne ODPAROWANIE wody kondensacyjnej (podłączenie wody nie jest wymagane) Wentylowany parownik ze skraplaczem – czynnik chłodniczy R452a Kontrola wilgotności od 40% do 90% za pomocą specjalnej sondy 764,Funkcje: • 3 gotowe receptury z możliwością zaprogramowania do 4 różnych etapów dla każdej z nich. • Możliwość zapisania w pamięci urządzenia 10 w pełni konfigurowalnych receptur. • Kontrola parametrów dla każdego etapu: temperatury, wilgotności, prędkości wentylatora, czasu trwania etapu • Na wyświetlaczu stały podgląd temperatury i wilgotności wewnątrz szafy Dzięki połączeniu przez sieć WiFi możliwe jest zdalne sterowanie ustawieniami z dowolnego miejsca. Status postępu procesu, możliwe alarmy i ustawienia są dostępne z tabletu, smartfonu lub komputera. • Dziennik danych i alarmy HACCP – historia alarmów połączona z komunikatami ostrzegawczymi Popup • Zegar i kalendarz (RTC) - wielojęzyczne menu • Szybkie ustawianie i podgląd temperatury i wilgotności • Wyświetlanie średnich wartości temperatury i wilgotności podczas procesu • Ręczna lub czasowa aktywacja lampy bakteriobójczej UV-C • Połączenie Wi-Fi do zdalnego przeglądania i sterowania • Urządzenie USB do aktualizacji oprogramowania Nowy większy panel sterowania Stal nierdzewna AISI 304, wewnętrzna/zewnętrzna (w modelach 229170 i 235010 obudowa zewnętrzna ze stali plastyfikowanej w kolorze czarnym). Wewnątrz z zaokrąglonymi narożnikami i formowanym dnem Izolacja o grubości 75 mm, poliuretan o wysokiej gęstości (42 kg/m 3 ) Zarządzanie alarmem HACCP oraz zabrudzonego skraplacza Bakteriobójcza lampa UVC montowana w standardzie Szyna hakowa z 4 hakami o maksymalnym obciążeniu do 80 kg 6 półek GN 2/1 o maksymalnym obciążeniu do 20 kg mięsa każda (przy równomiernym rozłożeniu) SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA Regulacja wysokości (130-200 mm) nóżek ze stali nierdzewnej Możliwość wyboru dodatkowego wyposażenia 765,Solidne drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304 Stal nierdzewna AISI 304, szklane drzwi z aluminiową ramą Obudowa i rama szklanych drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304, boczne fazowanie krawędzi oraz ozdobne tłoczenia na górnym panelu kod model kolor przeszklenie wymiary wymiary komory pojemność załadunek mięsa temperatura wilgotność moc i napięcie wyświetlacz oświetlenie komory waga cokół CENA FABRYCZNA CENA GRAFEN mm mm l kg °C % U.R. kW/V kg PLN PLN AC9F10 MEAT 1500 INOX GREEN inox – 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 -2/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 193 opcja (kod PA1810) 63 830,- -23% 49 439,- AC9F11 MEAT 1500 GLASS GREEN inox front 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 0/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 250 opcja (kod PA1810) 65 650,- -23% 50 849,- AC9F15 MEAT 1500 VIP GREEN inox front 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 -2/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 290 opcja (kod PA1810) 69 810,- -23% 54 069,- 766 do cen należy doliczyć VAT 23%,Wewnątrz: stal nierdzewna Na zewnątrz: stal plastyfikowana w kolorze czarnym Boczne fazowanie krawędzi oraz ozdobne tłoczenia na górnym panelu Szafy przeszklone z 2 stron Wewnątrz: stal nierdzewna Na zewnątrz: stal plastyfikowana w kolorze czarnym SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA AC9F18 MEAT 1500 BLACK GREEN czarny front 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 -2/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 290 opcja (PA1813) 69 550,- -23% 53 869,- AC9I15 MEAT PANORAMA 1500 VIP GREEN inox front i tył 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 -2/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 332 opcja (PA1810) 87 360,- -23% 67 659,- AC9I18 MEAT PANORAMA 1500 GREEN czarny front i tył 1500x850(+700)x(H)2080 1340x670x(H)1500 1500 300 -2/+10 40 - 90 1,7/230 LCD LED zimne 332 opcja (PA1833) 85 740,- -23% 66 409,- do cen należy doliczyć VAT 23% 767,WYPOSAŻENIE OPCJONALNE kod opis PA1362 Hak PA1626 Poprzeczka na haki do mięsa przeznaczenie Wszystkie szafy Szafy mod. 400 PA1625 Poprzeczka na haki do mięsa Szafy mod. 700-1500 PT1102 Prowadnice ze stali nierdzewnej na półki – zestaw 2 szt. Szafy mod. 150-400 PA1154 Prowadnice ze stali nierdzewnej na półki – zestaw 2 szt. PA1100 Prowadnice ze stali nierdzewnej na półki – zestaw 2 szt. PA1617 Zestaw do wieszania mięsa – zestaw belka i 2 haki PA1618 Zestaw do wieszania mięsa – zestaw belka i 2 haki PA1616 Zestaw do wieszania mięsa – zestaw belka i 2 haki PA0002 Półka ze stali nierdzewnej, 650x530 mm PA0402 Półka ze stali nierdzewnej, 460x470 mm Szafy mod. 700-1500 Panorama Szafy mod. 700-1500 Szafy mod. 400 Szafy mod. 700-1500 Szafy mod. 700-1500 Panorama Szafy mod. 700-1500 oraz 700-1500 Panorama Szafy mod. 150-400 PA9220 Środek do kalibracji pH 4 Zestaw 5 saszetek a\u002720 ml Wszystkie szafy PA9221 Środek do kalibracji pH 7 Zestaw 5 saszetek a\u002720 ml Wszystkie szafy PA9222 Środek do czyszczenia sondy Zestaw 5 saszetek a\u002720 ml Wszystkie szafy cena (PLN) 179,- 189,- 199,- 650 mm. m. 530 m P4h Ph Ph Ph h 4 4 P 4 4 129,- 179,- 129,- 1 189,- 1 259,- 1 259,- 349,- 299,- 169,- P7h Ph Ph Ph h 7 7 P 7 7 clea l n lean n 20M c 20M c l lea l lean 0M c ean 2 20M c l l Ml 20 169,- 199,- 768 do cen należy doliczyć VAT 23%,kod opis PA4230 Zestaw 4 kółek, w tym 2 z hamulcem PA4000 Zestaw 4 kółek, w tym 2 z hamulcem PA1822 Cokół ze stali nierdzewnej – komplet z 4 stron PA1823 Cokół w kolorze czarnym – komplet z 4 stron PA1832 Cokół ze stali nierdzewnej – komplet z 4 stron PA1833 Cokół w kolorze czarnym – komplet z 4 stron PA1800 Cokół ze stali nierdzewnej – komplet z 3 stron PA1803 Cokół w kolorze czarnym – komplet z 3 stron PA1810 Cokół ze stali nierdzewnej – komplet z 3 stron PA1813 Cokół w kolorze czarnym – komplet z 3 stron przeznaczenie Szafy mod. 400 Szafy mod. 700-1500 Szafa 1-drzwiowa 700 l, VIP Panorama Szafa 1-drzwiowa 700 l, Black Panorama Szafa 2-drzwiowa 1500 l, VIP Panorama Szafa 2-drzwiowa 1500 l, Black Panorama Szafa 1-drzwiowa 700 l, INOX, Glass i VIP Szafa 1-drzwiowa 700 l, Black Szafa 2-drzwiowa 1500 l, INOX, Glass i VIP Szafa 2-drzwiowa 1500 l, Black do cen należy doliczyć VAT 23% cena (PLN) 909,- 749,- 2 269,- 2 269,- 2 969,- 2 969,- 1 809,- 1 809,- 2 269,- 2 269,- 769 SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA,Kto prowadzi? Grzegorz Kazubski Uznany autorytet w świecie kulinariów, wieloletni prezes i honorowy prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz prezes Polskiego Stowarzyszenia Grilla i BBQ. Jako manager drużyny Polish BBQ KING Smoker zdobył liczne prestiżowe nagrody na europejskich i światowych mistrzostwach BBQ, w tym Mistrzostwo Europy i Świata. Od 2006 roku jego drużyna regularnie bierze udział w Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue w USA, zdobywając wyróżnienia, a w 2024 roku otrzymała prestiżową nagrodę za promocję idei BBQ. W swojej karierze kulinarnej odpowiadał także za organizację bankietów dla światowych liderów, w tym królewskich rodzin i głów państw. 770,Wydarzenie dla fanów żywego ognia i perfekcyjnie sezonowanych steków! Gratka dla miłośników wyrazistego smaku i kulinarnej perfekcji. W nadchodzącej edycji Super Dry Event podkręcamy temperaturę do maksimum! Na scenie pojawi się FLAMBER – nowy, potężny grill, który pozwoli wydobyć głębię smaku z każdego kawałka mięsa. Dodatkowo zaprezentujemy najnowsze szafy do profesjonalnego sezonowania steków, które zapewniają idealne warunki dojrzewania mięsa, gwarantując jego wyjątkową jakość i teksturę. • Pokazy grillowania • Degustacje perfekcyjnie sezonowanych steków • Prezentacja nowoczesnych technologii dla profesjonalistów Nie przegap tej okazji! Dołącz do nas i poczuj prawdziwą moc ognia oraz doskonałego smaku! Czego dowiem się na Super Dry Event? Sezonowanie mięsa – z czym to się je? Nasi eksperci nauczą Cię jak prawidłowo przyrządzić steka. Dowiesz się czym jest czapa i jak wykorzystać ubytek z wysezonowanego mięsa. Przedstawimy pomysł na urozmaicenie wyglądu Twojej restauracji: szafy do sezonowania mięsa/piece grillowe Grafen. Food cost – dlaczego to się opłaca? Szczegóły u Regionalnych Kierowników Sprzedaży Grafen oraz na www.grafen.com/super-dry-event 771 SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA,Verona to profesjonalne ekspresy stworzone przez profesjonalistów dla profesjonalistów. Projektanci i technolodzy dokładają wszelkich starań, by na bazie wieloletnich doświadczeń łączyć w swoich urządzeniach prostotę obsługi z dużą wydajnością i ciekawym designem. WEGA to tradycyjna włoska marka profesjonalnych ekspresów do kawy dedykowana baristom. Już w ponad 130 krajach na 6 kontynentach profesjonal- ni bariści szerzą kulturę picia kawy wykorzystując w swojej pracy ekspresy WEGA, które od 20 lat łączą w sobie najnowocześniejsze rozwiązania techniczne z oryginalnym, pięknym wyglądem. Od pierwszego dnia istnienia na rynku marce WEGA przyświeca jeden cel – połączyć nowoczesną technologię z idealnym efektem końcowym w każdej filiżance kawy. Dzięki swojej niezawodności ekspresy WEGA są dosko- nałymi instrumentami pracy w rękach profesjonalnych baristów. Produkty WEGA tworzone są od podstaw w jednej z najnowocześniejszych fabryk w branży ulokowanej w Treviso we Włoszech. Wszelkie materiały wykorzysty- wane do budowy ekspresów pochodzą tylko i wyłącznie od wyselekcjonowanych europejskich dostawców. PASJA DO KAWY PIELĘGNOWANA OD PONAD 80 LAT Fiorenzato to marka młynków do kawy istniejąca na rynku od 1936 roku. Założycielem był Pietro Fiorenzato. To dzięki jego pasji do kawy i zaangażowaniu marka rozwija się już od ponad osiemdziesięciu lat. Połączenie pasji, wiedzy i doświadczenia sprawia, że dziś Fiorenzato oferuje produkty najwyższej jakości. To zasługa również spadkobierców założyciela, którzy od 2005 roku wprowadzają nowe technologie i innowacje do procesu produkcji, zwracając szczególną uwagę na badania i stosowane technologie. Sekretem smacznej kawy jest najwyższej jakości ziarno, a na kolejnym etapie mielenie. Aby kawa przygotowana do parzenia spełniała wysokie wymagania klientów, niezbędny jest najwyższej jakości, profesjonalny młynek do kawy. Te wymagania spełnia właśnie Fiorenzato. 772,MADE IN ITALY EKSPRESY DO KAWY Fiamma jest portugalską marką pełną historii. Łączy tradycje z ciągłym dążeniem do perfekcji. Fiamma, włoskie słowo oznaczające płomień, nawiązujące do pasji do kawy, która inspiruje ekspresów i technologów Fiammy, co odzwierciedlają w swoich projektach. Podobnie jak słynni portugalscy odkrywcy, producent pragnie zdobywać nowe horyzonty, uczyć się i rozwijać razem z użytkownikami, klientami i partnerami. Ekspresy Fiamma są obecne na całym świecie, od Seattle po Sydney, docierając do ponad 70 krajów na 5 kontynentach. 773,Ekspresy kolbowe Przed podjęciem decyzji o zakupie ekspresu do kawy do swojego biznesu należy przeanalizować własne oczekiwania oraz potrzeby i dopiero na tej podstawie podjąć decyzję o zakupie. Do profesjonalnego biznesu oferujemy ekspresy kolbowe, które idealnie nadają się do każdego lokalu gastronomicznego. Espresso, cappuccino, czy caffé latte zadowolą większość koneserów kawy. W ofercie Grafen dostępne są kolbowe ekspresy do kawy włoskiego producenta WEGA oraz Famma i Verona dostosowane do indywidualnych potrzeb i oczekiwań konsumenta. Stanowią one połączenie nowoczesnych rozwiązań technologicznych, a także niebanalnego designu. Aby wykorzystać możliwości ekspresu do maksimum, należy zwrócić uwagę na jego wydajność. W przypadku urządzeń do użytku profesjonalnego szczególnie ważne są rozwiązania technologiczne, które ułatwiają i przyspie- szają proces parzenia kawy, zapewniając najwyższy komfort pracy oraz łatwość konserwacji urządzenia. Tutaj bierzemy pod uwagę wielkość bojlera oraz ilość grup w ekspresie. Grupa to element ekspresu, w którym dochodzi do ekstrakcji kawy w odpowiednich parametrach – temperaturze, ciśnie- niu wody, odpowiedniej wielkości porcji zmielonej kawy. W zależności od potrzeb możemy wybrać ekspres jedno lub dwugrupowy. Podwyższona grupa to więcej miejsca między blatem roboczym a wylewką. To rozwiązanie umożliwiające użycie wyższego szkła do serwowania np. latte czy innych kaw mlecznych. Odpowiednio dobrana pojemność bojlera to taka, która odpowiada na nasze potrzeby związane z ilością serwowanych kaw mlecznych. Im większy bojler, tym stabilniejsza maszyna – gwarantuje nam to stały dopływ pary wodnej do spieniania mleka bez zmian w jej ilości i temperaturze. Warto zwrócić uwagę na inne dodatkowe funkcje. Autosteamer to systemem automatycznego spieniania mleka, który podgrzewa i napowietrza mleko w dzbanku do odpowiedniej zaprogramowanej temperatury. Dzięki temu użytkownik oszczędza czas, a ponadto w przypadku gdy mamy mniej doświadczony lub rotują- cy personel możemy zagwarantować naszemu klientowi zawsze ten sam powtarzalny i najwyższej jakości smak serwowanych napojów. Multibojler to rozwiązanie dla profesjonalistów. W takiej maszynie poza głównym bojlerem, który odpo- wiada za produkcję gorącej wody i pary wodnej, mamy dla każdej grupy osobno dedykowany bojler. To rozwiązanie pozwala na pełniejszą kontrolę procesu parzenia kawy. Kolejnym plusem takiej maszy- ny jest jej energooszczędność, a także możliwość dostosowania i zaprogramowania jej do własnych potrzeb i upodobań. Oferujemy najwyższej klasy rozwiązania znanych europejskich producentów. Dopilnowaliśmy, aby w na- szym asortymencie znalazły się tylko takie produkty, które spełniają najbardziej wygórowane wymagania, zarówno profesjonalnych baristów, jak i miłośników i pasjonatów kawy. Przestrzeń, styl, design. Wybierając sprzęt do swojego lokalu, myślimy o wydajności, przeznaczeniu oraz o cenie. Zwróćmy także uwagę na przestrzeń, jaką dysponujemy w lokalu (dla mniejszych lokali oferujemy modele Compact). Również design nie pozostaje bez znaczenia. Każdy lokal jest inny, w innym stylu, a ekspres może być jego świetnym uzupełnieniem, bądź głównym akcentem – przez wygląd, podświetlenie oraz wielkość. 774,Ekspres do kawy VERONA – 207581 280 Leasing już od PLN netto za miesiąc* Ekspres do kawy IO – EVD2IO 370 Leasing już od PLN netto za miesiąc* Ekspres do kawy POLARIS – EVD2PR 560 Leasing już od PLN netto za miesiąc* * Przewidywana rata leasingu Wpłata 30%, 36 miesięcy + wykup Kwota może się zmienić w zależności od wybranego leasingodawcy, warunków leasingu Przedstwaione dane nie sa ofertą w rozumieniu Kodeksu Cywilnego do cen należy doliczyć VAT 23% 775 EKSPRESY DO KAWY,Ekspres do kawy COMPASS – 2-grupowy, multibojler Profesjonalny, multibojlerowy, kolbowy ekspres do kawy Compass marki Fiamma pomaga bariście osiągnąć mak- simum jego kreatywności, dzięki czemu wysokiej jakości espresso, cappuccino, czy caffe latte zadowolą każdego konesera kawy. Zbudowany z wysokiej jakości komponentów i materiałów wyróżniających się dużą trwałością i wydajnością. Ekspres Compass umożliwia dostosowanie parametrów parzenia kawy do specyfiki i wymagań oryginalnych ziaren i mieszanek. Ergonomiczne kolby i dźwignia pary gwarantują wygodną obsługę, a izolowane dysze pary zapobiegają poparzeniu. Ekspres posiada oddzielne bojlery dla każdej z grup oraz dodatkowy bojler do wytwarzania pary i gorącej wody. Wszystkie bojlery są izolowane. Parametry ekstrakcji kawy kontrolowane są z poziomu wyświetlacza. Dodatkowo na ekranie dostępny jest graficzny przewodnik ekstrakcji kawy. • Multibojler (2x 0,5 l; 1x 10,5 l) • Obudowa ze stali nierdzewnej • Sterowanie automatyczne • Wbudowany podgrzewacz do filiżanek • Ręczne dozowanie wielkości kawy • Pompa zewnętrzna • Automatyczne uzupełnianie wody • Automatyczne mycie grupy • Wyświetlacz dotykowy • Podświetlenie LED • Maksymalna wysokość filiżanki/szklanki: 150 mm 776,Sterowanie automatyczne Wyświetlacz dotykowy Ręczne dozowanie wielkości kawy Wbudowany podgrzewacz do filiżanek Obudowa ze stali nierdzewnej Pompa zewnętrzna Automatyczne mycie grupy Multibojler (2x 0,5 l; 1x 10,5 l) Podświetlenie LED Maksymalna wysokość filiżanki/szklanki: 150 mm Automatyczne uzupełnianie wody kod wymiary mm pojemność bojlera na świeżą wodę l pojemność bojlera na wodę i parę wodną l ilość grup szt. maksymalna moc w trybie pracy W moc/napięcie W/V maksymalna wysokość filiżanki mm ilość dysz do wrzątku szt. ilość izolowanych dysz do pary wodnej szt. waga kg pompa rotacyjna cena PLN do cen należy doliczyć VAT 23% 207482 750x600x(H)590 2x 0,5 10,5 2 3700 3700/230 150 1 2 61 TAK 24 999,- 777 EKSPRESY DO KAWY,Ekspresy do kawy VERONA – 1- i 2-grupowe, automatyczne Kolbowe ekspresy do kawy Romeo i Julia to profesjonalne maszyny o wszechstronnym zastosowaniu. Romeo i Julia doskonale się uzupełniają. Zbudowane z wysokiej jakości komponentów i materiałów wyróżniających się dużą trwało- ścią. Wbudowany mechanizm gwarantujący powtarzalność serwowanych kaw. Możliwość niezależnego sterownia poszczególnymi grupami za pomocą łatwych w obsłudze, odpornych na ścieranie i podświetlanych paneli sterowania. Model Romeo charakteryzuje się kompaktową budową o konstrukcji ze stali nierdzewnej, jest mocny i niezawodny. Sprawdzi się w małych punktach gastronomicznych, a nawet w domu. Ekspres Julia zapewnia doskonałe espresso, jest łatwy w użyciu i niezwykle skuteczny. • Obudowa ze stali nierdzewnej • Sterowanie automatyczne • Ręczne dozowanie wielkości kawy • Wbudowana pompa rotacyjna (model 207659) • Automatyczne uzupełnianie wody • Automatyczne mycie grupy • Wbudowany podgrzewacz do filiżanek (model 207581) • Maksymalna wysokość filiżanki/szklanki: 140 mm (model 207581) 778,Ręczne dozowanie wielkości kawy Sterowanie automatyczne Wbudowany podgrzewacz do filiżanek (model 207581) Obudowa ze stali nierdzewnej Automatyczne mycie grupy Automatyczne uzupełnianie wody Wbudowana pompa rotacyjna (model 207659) Maksymalna wysokość filiżanki/szklanki: 140 mm (model 207581) EKSPRESY DO KAWY kod model wymiary mm pojemność bojlera l ilość grup l moc/napięcie W/V maksymalna wysokość filiżanki mm ilość dysz do wrzątku szt. ilość do dysz do pary wodnej szt. waga kg pompa rotacyjna cena PLN do cen należy doliczyć VAT 23% 207659 Romeo 375x530x(H)485 3 1 1950/230 1 1 33,5 6 959,- 207581 Julia 665x563x(H)530 11 2 3700/230 140 1 2 59 TAK 10 199,- 779,Ekspres do kawy IO COMPACT – 2-grupowy, elektroniczny, kompaktowy z wbudowanym zbiornikiem na świeżą wodę IO Compact stanowi idealne rozwiązanie dla małych restau- racji oraz punktów gastronomicznych . Dzięki wbudowanemu zbiornikowi na wodę to użytkownik decyduje, czy IO Compact będzie na stałe podłączony w barze, czy będzie używany poza lokalem – jedyne czego potrzebuje to dostęp do gniazdka 230V. IO Compact nie uznaje kompromisów – mimo kompaktowej budowy znajdziemy w nim podwyższoną grupę, oświetlenie blatu roboczego czy dedykowane bojlery dla każdej z grup. Możemy także indywidualnie ustalać temperaturę parzenia oraz wprowadzać grupy w stan czuwania. WYKORZYSTANIE • Idealne rozwiązanie do cateringu: wewnętrzny zbiornik na świeżą wodę o pojemności 4 litrów umożliwiający korzystanie z maszyny bez stałego podłączenia do sieci wodnej • Programowanie 4 kaw na każdą z grup w systemie wolume- trycznym (objętościowym) GRUPA • Opuszczana półka zmniejszająca wysokość grupy do 82 mm • Maksymalna wysokość grupy przy uniesionej półce 122 mm BOJLER • Pojemność bojlera na gorącą wodę i parę: 2,5 l • Innowacyjny system oszczędzania energii: dzięki bojlerom • INSTANT (przepływowym) dla każdej grupy istnieje możli- wość niezależnego ustawienia temperatury parzenia kawy czy wprowadzanie grupy w stan stand-by • Manometry ciśnienia wody w bojlerze • Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze • Pompa wibracyjna WYPOSAŻENIE • Dysza pary ze stali nierdzewnej sterowana za pomocą wygodnego pokrętła, izolowana gumową nasadką zapobiegającą poparzeniu palców • Dysza gorącej wody sterowana pokrętłem • Oświetlenie LED blatu roboczego ułatwiające pracę bariście i podnoszące wartość wizualną urządzenia • Możliwość dostosowania do stałego podłączenia do sieci wodnej UWAGA: konieczna redukcja ciśnienia na przyłączu do 1 bar (reduktor ciśnienia w zestawie) BUDOWA • Wykonany z wysokogatunkowych materiałów • Obudowa wykonana ze stali w kolorze białej perły i srebrnym • Regulowane nóżki • Na wyposażeniu przewód elektryczny wraz z wtyczką z bolcem uziemiającym 780,Wyposażony w pompę wibracyjną i 4 litrowy pojemnik na świeżą wodę Podświetlana klawiatura na 4 rodzaje kawy – oddzielnie na każdą grupę Sterowanie dyszą pary za pomocą pokrętła Dysza zaworu wody Manometr ciśnienia wody w bojlerze Regulowane nóżki Oświetlenie LED blatu roboczego Podwyższona grupa (122 mm) z półkami na filiżanki espresso (82 mm) Dysza pary z gumową nasadką kod wymiary mm pojemność zbiornika na świeżą wodę l pojemność bojlera na wodę i parę wodną l rodzaj bojlerów grupy moc/napięcie W/V maksymalna wysokość filiżanki mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN do cen należy doliczyć VAT 23% EVD2CIO 560x525x(H)511 4 2,5 przepływowe 2700/230 122 45 44 150,- -43% 25 199,- 781 EKSPRESY DO KAWY,Ekspres do kawy IO – 2-grupowy, elektroniczny Ekspresy z rodziny IO charakteryzują się połączeniem orygi- nalnego designu w stylu lat 70 z nowoczesną technologią. IO to jednak nie tylko wygląd i technologia – to także cały zakres rozwiązań mających jak najbardziej ułatwić i uprzyjem- nić pracę użytkownikowi. Już w standardowym wyposażeniu znajdziemy podwyższoną grupę, oświetlony blat roboczy oraz elektryczny podgrzewacz do filiżanek. WYKORZYSTANIE • Programowanie do 4 kaw na każdą z dwóch grup w syste- mie wolumetrycznym (objętościowym) GRUPA • Opuszczana półka zmniejszająca wysokość grupy do 82 mm • Maksymalna wysokość grupy przy uniesionej półeczce 122 mm • Dodatkowe przyciski dozowania ręcznego, po 1 na każdą grupę BOJLER • Bojler o pojemności 10,5 l • Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze • Manometry ciśnienia wody w bojlerze i pompie wartość wizualną urządzenia • Wbudowana pompa rotacyjna WYPOSAŻENIE • 2 niezależne dysze pary ze stali nierdzewnej sterowane za pomocą wygodnego pokrętła • Dysze pary izolowane gumową nasadką zapobiegającą poparzeniu palców • Dysza gorącej wody sterowana przyciskiem • Przycisk dozowania gorącej wody • Oświetlenie LED blatu roboczego ułatwiające pracę bariście i podnoszące BUDOWA • Wykonany z wysokogatunkowych materiałów • Obudowa wykonana ze stali w kolorze białej perły i srebrnym • Regulowane nóżki 782,Wyposażony w przyłącza do sieci wodociągowej oraz pompę rotacyjną Przyciski dozowania ręcznego, po 1 na każdą grupę Programowanie do 4 kaw na każdą z dwóch grup w systemie wolumetrycznym (objętościowym) Przycisk dozowania gorącej wody Bojler o pojemności 10,5 l Sterowanie dyszą do pary za pomocą pokrętła Dysza zaworu wody Manometr ciśnienia wody w bojlerze i pompie Regulowane nóżki Oświetlenie LED blatu roboczego Podwyższona grupa (122 mm) z półkami na filiżanki espresso (82 mm) 2 niezależne dysze pary ze stali nierdzewnej z gumową nasadką kod wymiary mm pojemność bojlera l moc przy zasilaniu 230 V W moc przy zasilaniu 400 V W mfilaiżkasnykmi alna wysokość mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN EVD2IO 745x525x(H)511 10,5 3900 3900 122 63 44 740,- -43% 25 529,- 20 kg kawy GRATIS Twój zysk wyniesie 12 000 PLN!* ilość kawy: ilość kaw z 1 kg: ilość kaw z 20 kg: cena za 1 filiżankę kawy: Twój zysk z 20 kg kawy*: 20 kg 120 filiżanek 2 400 filiżanek 5 PLN 12 000 PLN do cen należy doliczyć VAT 23% 783 EKSPRESY DO KAWY,Ekspres do kawy PEGASO – 2-grupowy, elektroniczny WYKORZYSTANIE • Profesjonalny ekspres ciśnieniowy wykonany z wysokogatunkowych materiałów • Programowanie do 4 kaw na każdą z dwóch grup w systemie wolumetrycznym (objętościowym) GRUPA • Grupa z filtrem kolbowym • Klawiatura na 4 rodzaje kawy, dozowanie ręczne – oddzielnie na każdą grupę BOJLER • Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze • Manometr ciśnienia bojlera i pompy podczas parzenia kawy • Wbudowana pompa rotacyjna WYPOSAŻENIE • Profesjonalny ekspres ciśnieniowy wykonany z wysokogatunkowych materiałow • Programowanie do 4 kaw na każdą z dwóch grup w systemie wolumetrycznym (objętościowym) poparzeniu palców • Podgrzewacz do filiżanek wykorzystujący ciepło z bojlera • Kolor obudowy: czarny BUDOWA • Kolor obudowy: czarny • Nieregulowane nóżki 784,Podgrzewacz na filiżanki Klawiatura na 4 rodzaje kawy, dozowanie ręczne – oddzielnie na każdą grupę Przycisk zaworu wody Manometry ciśnienia w bojlerze i pompy Dysza zaworu wody Grupa z filtrem kolbowym kod wymiary mm pojemność bojlera l moc przy zasilaniu 230 V W moc przy zasilaniu 400 V W mfilaiżkasnykmi alna wysokość mm kolor obudowy waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN do cen należy doliczyć VAT 23% EVD2PG 740x555x(H)515 10,5 3700 3700 82 czarny 62 37 520,- -43% 21 419,- Pokrętło zaworu pary Dysza pary z gumową nasadką 785 EKSPRESY DO KAWY,Ekspresy do kawy POLARIS – 2-grupowe, elektroniczne Profesjonalne ekspresy ciśnieniowe o wyjątkowym wyglądzie. Wyróżnia je unikatowy system podświetlenia klawiatury sterującej oraz nowoczesny design, który łączy kształty aerodynamiczne z futurystycznymi. Podświetlenie panelu bocznego typu LED sprawia, że maszyna przyciąga uwagę, stając się ważnym elementem wystroju lokalu. WYKORZYSTANIE • Alfanumeryczny wyświetlacz z funkcjami: – ustawienia temperatury podgrzewacza do filiżanek – wskaźnik czasu parzenia kawy dla każdej z grup – ustawienia daty – ustawienia godziny – ustawienia godziny automatycznego włączenia i wyłączenia ekspresu – odczytu licznika wydanych kaw – kontroli częstotliwości regeneracji zmiękczacza do wody • Programowanie do 4 kaw na każdą z dwóch grup w systemie wolumetrycznym (objętościowym) • Dodatkowe przyciski dozowania ręcznego GRUPA • Maksymalna wysokość filiżanki: do 82 mm lub w wersji z podwyższonymi grupami do 120 mm • Automatyczny system czyszczenia grup BOJLER • Wbudowana pompa rotacyjna • Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze WYPOSAŻENIE • 2 niezależne dysze pary ze stali nierdzewnej sterowane za pomocą dżojstików • Automatyczny spieniacz w miejscu jednej z dysz (tylko wybrane modele) • Dysze pary izolowane gumową nasadką zapobiegającą poparzeniu palców • Elektryczny podgrzewacz do filiżanek z możliwością regulacji temperatury pracy • Podświetlane krawędzie paneli bocznych typu LED w kolorze białym • Oświetlenie blatu roboczego BUDOWA • Wykonane z wysokogatunkowych materiałów • Elegancka chromowana obudowa 786,Alfanumeryczny wyświetlacz funkcji Manualne przyciski sterowania dla każdej z grup Elektryczny podgrzewacz do filiżanek Dysza zaworu wody Klawiatura na 4 rodzaje kawy, dozowanie ręczne - oddzielnie na każdą grupę Innowacyjne sterowanie dyszami pary za pomocą dżojstików Manometry ciśnienia w bojlerze i pompy Grupa z filtrem kolbowym Regulowane nóżki Dysza pary z gumową nasadką kod opis wymiary mm poj. bojlera l moc przy zasilaniu 230 V W moc przy zasilaniu 400 V W waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN EVD2PR standard 750x570x(H)540 12 3700 4000 74 68 100,- -43% 38 869,- EVD2PRAUT z automatycznym spieniaczem 750x570x(H)540 12 3700 4000 74 74 150,- -43% 42 319,- EVD2PRH z podwyższonymi grupami 750x570x(H)540 12 3700 4000 74 71 840,- -43% 40 999,- EVD2PRHAUT z automatycznym spieniaczem oraz podwyższonymi grupami 750x570x(H)540 12 3700 4000 74 77 880,- -43% 44 449,- 40 kg kawy GRATIS Twój zysk wyniesie 24 000 PLN!* ilość kawy: 40 kg ilość kaw z 1 kg: 120 filiżanek ilość kaw z 40 kg: 4 800 filiżanek cena za 1 filiżankę kawy: 5 PLN Twój zysk z 40 kg kawy*: 24 000 PLN do cen należy doliczyć VAT 23% 787 EKSPRESY DO KAWY,Ekspres do kawy VELA VINTAGE – 2-grupowy, dźwigniowy z ogrzewaniem gazowym Profesjonalny ekspres w klasycznej obudowie. Vela Vintage przeznaczony dla prawdziwych koneserów kawy. Ekspres Vela Vintage pozwala uzyskać espresso o maksimum smaku i aromatu. Już sam wygląd ekspresu i jego stylistyka nadają kawiarni niepowtarzalny styl. Dzięki zamontowanemu systemowi ogrzewania gazowego ekspres może pracować bez dostępu do prądu i być wykorzy- stywany w mobilnych kawiarniach czy food truckach. WYKORZYSTANIE • Sterowanie mechaniczne za pomocą dźwigni • Parzenie kawy odbywa się poprzez nacisk tłoka GRUPA • 2 grupy ze stali INOX dostosowane do filiżanek o maksy- malnej wysokości 82 mm • Grupy z ulepszonym systemem wydajności termicznej nacisk tłoka w specjalnej, zewnętrznej grupie BOJLER • Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze (przy podłączeniu do prądu) • Wizualny wskaźnik poziomu wody w bojlerze • Manometr ciśnienia wody w bojlerze WYPOSAŻENIE • Dla podkreślenia stylu retro końcówki filtrów, dźwigni grup oraz pokręteł wody i pary zakończone stylowymi uchwytami • 1 dysza do wrzątku otwierana pokrętłem zakończonym stylową rękojeścią • 2 niezależne dysze pary otwierane pokrętłami zakończony- mi stylowymi rękojeściami • Dysze pary izolowane gumową nasadką zapobiegającą poparzeniu palców • W komplecie: − 1 filtr z wylewką i sitkiem na 1 filiżankę − 2 filtry z wylewkami i sitkami na 2 filiżanki BUDOWA • Regulowane nóżki dla łatwego wypoziomowania maszyny • System ogrzewania gazowego • Elegancka chromowana obudowa 788,Stylowe, drewnopodobne wykończenie rączek do filtrów Grupa z ulepszonym systemem wydajności termicznej Pokrętła do sterowania dyszami pary w stylu retro Ogrzewanie gazowe w standardzie kod wymiary (wysokość korpusu/wraz z dźwignią) mm pojemność bojlera l moc elektryczna przy zasilaniu 230 V W moc elektryczna przy zasilaniu 400 V W maksymalna wysokość filiżanki mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN Stylowy i elegancki wygląd ALE2VLAC01 770x560x(H)580/800 12 3900 4200 82 58 62 250,- -43% 35 529,- 30 kg kawy GRATIS Twój zysk wyniesie 18 000 PLN!* ilość kawy: 30 kg ilość kaw z 1 kg: 120 filiżanek ilość kaw z 30 kg: 3 600 filiżanek cena za 1 filiżankę kawy: 5 PLN Twój zysk z 30 kg kawy*: 18 000 PLN do cen należy doliczyć VAT 23% 789 EKSPRESY DO KAWY,Ekspres do kawy MY CONCEPT – 2-grupowy, elektroniczny To jeden z najbardziej zawansowanych technologicznie ekspresów do kawy dostępnych na rynku. Stylowa obudowa i najnowocześniejsza technologia sprawiają, że ekspres ten przeznaczony jest dla wymagających baristów, którzy chcą zaserwować kawę o niepowtarzalnym aromacie i smaku. Dzięki rozwiązaniom technologicznym zastosowanym w My Concept, zachowane zostały idealne proporcje pomiędzy zaawansowanymi ustawieniami a prostotą w obsłudze . Każda z grup w ekspresie wyposażona jest w dotykowy panel sterowania, co pozwala bariście konfiguro- wać je indywidualnie, w zależności od swoich preferencji oraz rodzaju kawy. Technologia multiboiler znacznie zmniejsza koszty użytkowa- nia maszyny jednocześnie zapewniając jakość przygotowywa- nych kaw na stałym, najwyższym poziomie. Ekspres My Concept został wyposażony w technologię Green Line , dzięki czemu pozwala na zaoszczędzenie do 30% energii podczas pracy i aż 47% energii podczas spoczynku. Stałe podłączenie do internetu sprawia, iż ekspres My Concept może być diagnozowany i ustawiany z każdego miejsca na świecie. • Każda grupa wyposażona w dedykowany, dotykowy 5” panel sterowania działający na wzór nowoczesnych telefonów komórkowych • Instrukcje dla baristy pokazywane są „krok po kroku” na ekranie i dotyczą m.in.: – mycia grup – koniecznej regeneracji filtrów wody – cyklu wymiany wody w bojlerze • Możliwość pełnej personalizacji wyświetlacza niezależnie dla każdej grupy: – zmiana wyglądu ikon – dostosowanie ilości ikon parzenia kawy od 1 do 6 – zmiana kolorystyki – możliwość wgrania własnych tapet, zdjęć, logo bezpośrednio przez wejście USB lub zdalnie • Zdalna aktualizacja oprogramowania – szczególnie istotne i wygodne dla sieci barów kawowych • Kontrola czasu parzenia kawy • Czteropoziomowy dostęp do parametrów • Możliwość zdalnego dostępu przez serwis w celu ustawienia około 600 parametrów maszyny (m.in. temperatury i ciśnienia dla poszczególnych bojlerów, czas za- i wyłączenia poszczególnych grup w zależności od potrzeb), rozpoznania błędów w przypadku podłączenia ekspresu do sieci Wi-Fi • Szczegółowy protokół alarmów • Tryb ECO analizujący dane wszystkich wykonanych procesów • Funkcja automatycznego załączania, dzięki której ekspres jest gotowy od pierwszej minuty otwarcia lokalu • Szybki i łatwy wybór najbardziej optymalnych ustawień maszyny do wybranej mieszanki kawy i indywidualnych preferencji baristy • Możliwość zapisania szczególnych parametrów ekstrakcji dla różnych mieszanek kaw nawet w tej samej grupie • Dzięki wysoko umieszczonym grupom możliwość korzystania nawet z wysokich kubków (122 mm). • Praktyczne, wysuwane półeczki dla każdej grupy zmniejszające wysokość dla małych filiżanek (82 mm). 40 kg kawy GRATIS Twój zysk wyniesie 24 000 PLN!* ilość kawy: 40 kg ilość kaw z 1 kg: 120 filiżanek ilość kaw z 40 kg: 4 800 filiżanek cena za 1 filiżankę kawy: 5 PLN Twój zysk z 40 kg kawy*: 24 000 PLN 790,Nowoczesny dotykowy 5\u0022 panel sterowania Zawansowane sterowanie dyszą pary za pomocą dżojstika Krawędzie oświetlone białym paskiem led Podwyższone grupy dla szklanek do latte Wysuwane tacki dla niższych filiżanek kod kolor obudowy wymiary mm ilość i pojemność bojlerów grup szt./l moc poszczególnego bojlera grupy W moc pompy poszczególnej grupy W pojemność bojlera na wodę i parę l moc bojlera na wodę i parę W moc przy zasilaniu 230 V W moc przy zasilaniu 400 V W maksymalna średnica tampera mm maksymalna wysokość filiżanki mm waga kg CENA FABRYCZNA PLN CENA GRAFEN PLN do cen należy doliczyć VAT 23% Podświetlenie blatu roboczego Izolowana, nieparząca dysza pary EVD2BMYCO czarny 800x600x(H)590 2 / 1,2 1000 150 8 3000 4000 4000 58 122 95 106 610,- -43% 60 839,- EVD2WMYCO biały 800x600x(H)590 2 / 1,2 1000 150 8 3000 4000 4000 58 122 95 106 610,- -43% 60 839,- SLS – Self Learning Software – zawansowany system pozwalający na automatyczne dostosowywanie parametrów działania ekspresu w zależności od sposobu i częstotliwości jej używania. MBT – Multi Boiler Technology – dzięki dedykowanym bojlerom dla każdej z grup, maszyna zużywa energię na podgrzewanie tylko wtedy, kiedy jest to naprawdę niezbędne. LEC – Low Energy Consumption – dzięki nowoczesnemu systemowi oraz technologii Multi Boiler urządzenie pozwala na zaoszczędzenie do 47% energii podczas spoczynku i 30% energii w trybie pracy. HSB – High Safety Boiler – duża ilość zabezpieczeń pracy bojlera (5 dla głównego bojlera i 4 dla każdego z dedykowanych bojlerów) gwarantuje wieloletnie działanie jak i bezpieczeństwo użytkownika. 791 EKSPRESY DO KAWY,Młynek do kawy, elektryczny • Przeznaczony do każdego lokalu, w którym liczy się czas, jakość oraz precyzja w przygotowaniu idealnej kawy • Dotykowy czuły wyświetlacz ze szkła hartowanego • Pojemny zasobnik na ziarna mieszczący do 1,65 kg kawy • Głowica mieląca z płaskimi ostrzami ze stali nierdzewnej • Łatwy demontaż i czyszczenie głowicy pozwalają utrzymać urządzenie w czystości • Wysoka prędkość mielenia ziaren – prędkość głowicy: 1 420 obr./min • 4 metody mielenia: standardowa, automatyczna, z wstępnym ustawieniem, z bezpośrednim wyborem • Oświetlony wylot zmielonej kawy • Automatyczny zapis ilość zmielonej kawy (porcji) • Funkcja antyelektrostatyczna zwiększająca wydajność mielenia kod wymiary mm napięcie V cena PLN 792 207451 230x400x(H)600 230 2 999,- do cen należy doliczyć VAT 23%,Filtry do wody uniwersalna, z regulacją - do wszystkich typów urządzeń do ekspresów do kawy kod nazwa przeznaczenie cena 1013637 GŁOWICA PURITY C by-pass 0-70% 3/8” uniwersalna, z regulacją - do wszystkich typów urządzeń 239,- Filtracja końcowa Pod koniec procesu filtracji włókno filtracyjne 4 zatrzymuje drobne cząsteczki z dokładnością do 10 μm Filtracja węglem aktywnym 3 Cała woda – także woda z obejścia – przepływa przez filtr z węglem aktywnym, dzięki czemu usuwane są substancje zakłócające smak i aromat 1002952 GŁOWICA PURITY C by-pass 30% 3/8” do ekspresów do kawy 159,- 1033041 licznik przepływu 429,- Redukcja twardości węglanowej Ta część filtra PURITY C Steam redukuje twardość węglanową wody, co zapobiega niepożądanemu tworzeniu się osadów wapiennych 2 Filtracja wstępna Filtr wstępny zatrzymuje 1 duże cząstki stałe kod 1002730 102828 102826 1002045 1012446 nazwa PURITY C 50 PURITY C 150 PURITY C 300 PURITY C 500 PURITY C 1100 cena 239,- 379,- 559,- 869,- 1 169,- technologia maks. ciśnienie robocze | temperatura wody na wejściu przepływ znamionowy wymiary (szer./gł./wys.) – głowica filtra z wkładem filtracyjnym 60 l/h (0,25 bar) dekarbonizacja 8,6 bar | 4 – 30 °C 60 l/h (0,25 bar) 60 l/h (0,25 bar) 100 l/h (0,5 bar) 100 l/h (0,5 bar) 119/108/268 mm 117/104/419 mm 125/119/466 mm 144/144/557 mm 184/184/557 mm ciężar (suchy/mokry) przyłącza (wejście/wyjście) położenie robocze | użytkowanie 1,0/1,6 kg 1,8/2,8 kg 2,8/4,2 kg 4,6/6,9 kg 7,7/12,5 kg G 3/8” poziome i pionowe | możliwość zastosowania w połączeniu z instalacją zmiękczającą wodę Wydajność w zależności od rodzaju zastosowanej głowicy głowica filtra PURITY C 0–70% z regulacją obejścia wtwyadradjonśocśićw: eękgslapnreoswyedjo10ka°wdHy,/uursztąadwzieenniiaevoebnedjśincigaow40e%(p) rzy 960 l 2 408 l 4 000 l 6 800 l 11 500 l wtwyadradjnoośścći:wuęrgząladnzoenwieajd1o0 g°odtHo/wuasntiaawniaenpiaerzoeb,epjiśecciea (1p0r%zy) 660 l 1 656 l 2 750 l 4 675 l 7 906 l głowica filtra PURITY C 30 % ze stałym obejściem wydajność: przy twardości węglanowej 10 °dH 831 l 2 086 l 3 464 l 5 889 l 9 960 l głowica filtra PURITY C 0 % ze stałym obejściem wydajność: przy twardości węglanowej 10 °dH 600 l 1 505 l 2 500 l 4 250 l 7 188 l do cen należy doliczyć VAT 23% 793 EKSPRESY DO KAWY,Chemia do piecy AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 61, 62, 101, 102 COMBICLEAN 3 W 1 Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. CDL05 399,- Opakowanie 2x 5 kg CALFREE ANTISCALE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CCF05 299,- Opakowanie 2x 4,5 kg AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY SCS – do modeli Naboo i Sapiens pierwszej generacji SOLID CLEAN – nowy środek czyszczący. Środek nowej generacji, bezpieczne użycie bez kontaktu z substancją aktywną. 1 opakowanie  930 g detergentu SCL01 999,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. SOLID CAL – nowy środek do usuwania kamienia. Produkt usuwający kamień i zapobiegający gromadzeniu się kamienia. Zapobiega pojawianiu się awarii. Zapewnia czysty i pełny strumień pary, niweluje straty energii, wydłuża żywotność generatora pary. 1 opakowanie  850 g środka odkamieniającego OKRESOWE USUWANIE KAMIENIA – wszystkie modele z bojlerem COMBIBOILER Kwaśny odkamieniacz przeznaczony do okresowego odkamieniania generatora pary. Do użytku profesjonalnego przez upoważnione osoby. SCA01 799,- Opakowanie zbiorcze 6 szt. DS010 469,- Opakowanie 10 l 794 do cen należy doliczyć VAT 23%,AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY VCS – do modeli 161, 201, 202 COMBICLEAN – 3 w 1 ALKALINE CLEANSER Zasadowy środek myjący o potrójnym działaniu, przeznaczony do mycia komory pieczenia. Dzięki formule 3 w 1, myjącej, spłukującej i odkamieniającej, środek zapewnia całkowite usunięcie resztek żywności, nabłyszcza komorę pieczenia nie pozostawiając smug, a także chroni i zapewnia trwałość uszczelek. Okresowe odkamienianie – dla wszystkich modeli z bojlerem. CALFREE Środek odkamieniający w płynie, przyjazny dla środowiska. Używany regularnie zapewnia czysty i pełny strumień pary. DL010 399,- Opakowanie 10 l CF010 299,- Opakowanie 10 l UTRZYMANIE CZYSTOŚCI NEW! PURECLEANXTR – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA GRILLI, RUSZTÓW I PIECÓW Gotowy do użycia silnie zasadowy preparat do bieżącego usuwania zanieczyszczeń tłusz- czowo-smolistych i przebarwień pochodzenia organicznego. Myje i odtłuszcza. Zalecany do codziennego mycia grilli, pieców, piekarników, okapów i rusztów. Skutecznie usuwa przypalony tłuszcz, pozostałości grillowania oraz nalot na szybach pieców i piekarników. Używanie środka nie powoduje zmatowienia szyb w drzwiach pieca. PureCleanXTR 1L 29,- Opakowanie 1 l PureCleanXTR 5L 119,- Opakowanie 5 l do cen należy doliczyć VAT 23% 795,Profesjonalna chemia do zmywarek 796 PURECLEANCL – PROFESJONALNY PŁYN MYJĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Z AKTYWNYM CHLOREM Bardzo wydajny środek myjący z aktywnym chlorem do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do szkła, ceramiki i stali nierdzewnej. Preparat bez trudu usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi oraz osady po kawie i herbacie. Nie pozostawia smug i zacieków. Wydłuża żywotność urządzenia oraz ekonomiczne użytkowanie, zapobiegając odkładaniu się kamienia na elementach grzejnych w zmywarce. PureCleanCL 10L 299,- Opakowanie 10 l PureCleanCL 20L 479,- Opakowanie 20 l PURECLEANRINS – PROFESJONALNY PŁYN PŁUCZĄCY DO ZMYWAREK GASTRONOMICZNYCH Wysoko skoncentrowany kwaśny środek płucząco-nabłyszczający do zmywarek gastronomicznych. Nadaje naczyniom połysk i nie pozostawia zacieków. Nabłyszczacz zapobiega ponownemu osadzaniu się drobinek tłuszczu i brudu. Produkt do zastosowań profesjonalnych. Skutecznie usuwa resztki alkaliów oraz zanieczyszczeń pozostałych po myciu zasadniczym. PureCleanRins 5L 159,- Opakowanie 5 l PureCleanRins 10L 299,- Opakowanie 10 l PURECLEANGLASS – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH Z CHLOREM Preparat myjący do zmywarek, przeznaczony do naczyń szklanych, bezzapachowy. Zawiera aktywny chlor o właściwościach wybielających. Usuwa pozostałości po napojach – kawie, herbacie, winie, sokach. Nie pozostawia smug. Nie powoduje korozji szkła ani ścierania zdobień z mytych naczyń. PureCleanGlass 10L 319,- Opakowanie 10 l PURECLEANALU – PROFESJONALNY PŁYN DO MYCIA SZKŁA I ALUMINIUM W ZMYWARKACH GASTRONOMICZNYCH BEZ CHLORU Alkaliczny środek myjący do zmywarek gastronomicznych, przeznaczony do mycia szkła, ceramiki, stali nierdzewnej, aluminium. Usuwa zabrudzenia z tłuszczu, białka i skrobi. Zapewnia długą żywotność urządzenia, zapobiegając odkładaniu się kamienia. PureCleanAlu 20L 479,- Opakowanie 20 l do cen należy doliczyć VAT 23%,shop.grafen.com Nowy sklep internetowy Grafen – wygodne zakupy gdziekolwiek jesteś! Teraz możesz kupować urządzenia Grafen online – szybko, wygodnie i bez ograniczeń! Niezależnie od tego, gdzie jesteś i kiedy chcesz złożyć zamówienie, nasz sklep internetowy jest dostępny 24/7. Dlaczego warto kupować online? • 2 lata gwarancji – pewność niezawodności Twoich urządzeń • Darmowa wysyłka – oszczędność bez dodatkowych kosztów • Atrakcyjne finansowanie – wygodne opcje płatności dostosowane do Twoich potrzeb • Bezpieczeństwo zakupów – kupujesz bezpośrednio u producenta • Produkty dostępne od ręki – błyskawiczna realizacja zamówień Nie czekaj – sprawdź naszą ofertę już teraz! Odwiedź nasz sklep online i wybierz urządzenia dla swojego biznesu! 2 lata gwarancji bezpieczne zakupy wysyłka gratis leasing 797,INFORMACJE OGÓLNE Przedstawione w katalogu produkty dostępne są na terenie całej Polski za pośrednictwem dystrybu- torów, których dane teleadresowe zostały umieszczone na naszej stronie internetowej www.grafen.com. Nasi partnerzy handlowi dysponują szczegółowymi informacjami na temat naszych produktów, sposobu ich dostarczenia, montażu oraz serwisowania. Katalog nie stanowi oferty w rozumieniu art. 66 Kodeksu Cywilnego. Nowa edycja katalogu (w wersji drukowanej i/lub cyfrowej) unieważnia wszystkie ceny i warunki handlowe podane w poprzedniej jego edycji. Ceny w katalogu są cenami netto, do których należy doliczyć podatek VAT w wysokości 23% lub 0% na wybrane artykuły spożywcze. Grafen Europe sp. z o.o. zastrzega sobie prawo do zmiany cen i wycofania wyrobów ze sprzedaży. Informacja o ww. zmianach zostanie opublikowana na stronie internetowej www.grafen.com. Zdjęcia w katalogu mają charakter poglądowy. Niektóre produkty zostały pokazane na zdjęciach z wyposażeniem dodatkowym nie wchodzącym w ich skład. Grafen Europe sp. z o.o. nie ponosi odpowiedzialności za ewentualne błędy wynikające z druku. Właściwe produkty dostępne w sprzedaży mogą się różnić od tych przedstawionych na zdjęciach. Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie materiałów w całości lub w części bez zezwolenia jest za- bronione. Każde urządzenie wymagające stałego podłączenia do sieci wodnej musi być wyposażone w dodatkowy uzdatniacz wody używany zgodnie z zaleceniam i producenta. W przypadku jego braku klient traci uprawnienia z tytułu gwarancji. Przedstawione w katalogu produkty spełniają wszystkie wymagania dotyczące bezpieczeństwa oraz higieny. Grafen Europe sp. z o.o. ul. Firmowa 12 62-023 Robakowo tel.: +48 607 123 257 e-mail: info@grafen.com www.grafen.com 798,799,Grafen Europe sp. z o.o. ul. Firmowa 12 62-023 Robakowo +48 61 658 70 59 info@grafen.com www.grafen.com www.shop.grafen.com Dystrybutor,device:{isMobile:false,isTablet:false,isDesktop:false},aws:{url:https://cdn.ipaper.io/iPaper/Papers/8b19eb56-c5e7-4833-b546-5ca780fe5deb/,fileOptimizedUrl:https://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/Optimize/,fileUrl:https://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/,policy:PolicyeyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZG4uaXBhcGVyLmlvL2lQYXBlci9QYXBlcnMvOGIxOWViNTYtYzVlNy00ODMzLWI1NDYtNWNhNzgwZmU1ZGViL1BhZ2VzLyoiLCJDb25kaXRpb24iOnsiRGF0ZUxlc3NUaGFuIjp7IkFXUzpFcG9jaFRpbWUiOjE3NjU0MjA3ODh9fX1dfQ__\u0026SignatureaGjOcCTZPXjFMkbGQWNP83hwVC6uXYZDfjHwhkjhFLBH8thIoMPISHZSWkSAhkgyXAbdyeNgXdfkbxl5yUuVU3bjtObwUi0uyHD261Sl3AMsLumkNAkzRMCMydCwZ9Rn9LhML49CNAC89yQ~05nkicnjthXEV0QWoEIOgTXwK~0_\u0026Key-Pair-IdAPKAIPGQN6BDBMBZ2LCA},cookieConsent:{isEnabled:false,policyTemplate:None,externalPrivacyPolicyUrl:null,showCookieIcon:true,cookieIconColor:16A085,linkTextColor:16A085,backgroundImage:,backgroundColor:1A252B,buttonBackgroundColor:16A085,buttonTextColor:FFFFFF,secondaryButtonBackgroundColor:D8D8D8,secondaryButtonTextColor:000000},language:{downloadPdfviewHeader:Pobierz plik PDF,emailSuccess:Wiadomość email została wysłana,shopPriceCurrency:null,inputTooShort:Musi zawierać co najmniej minLength znaki,aria:{ariaDecreaseQuantity:Zmniejsz ilość,ariaIncreaseQuantity:Zwiększ ilość,ariaCurrentQuantity:Aktualna ilość,ariaRemoveItem:Usuń pozycję,ariaDecreaseQuantityMinLimit:Nie można dalej zmniejszyć ilości — usuń pozycję.,ariaPageNumber:Strona {0},ariaPageFirst:Pierwsza strona,ariaPagePrevious:Poprzednia strona,ariaPageNext:Następna strona,ariaPageLast:Ostatnia strona,ariaPopupMediaGalleryDot:Multimedia {0} z {1},ariaProductViewModal:Okno podglądu produktu,enrichment:{type_downloadfile:Pobierz plik PDF,type_formitem:Otwórz formularz. {0},type_internal:Przejdź do strony {0},type_menu:Otwórz menu. {0},type_opendisplay:Otwórz widok. {0},type_paper:Przejdź do innego Flipbooka,type_popupmediagallery:Otwórz galerię multimediów,type_popupcontent:Otwórz treść w okienku. {0},type_popupframe:Otwórz osadzoną ramkę,type_shopitem:Dodaj produkt {0} do {shopHeader},type_shopitemmenu:Otwórz menu produktów,type_detailedshopitem:Otwórz szczegóły produktu {0},type_shopmultivariant:Otwórz warianty produktu,type_mail:Wyślij e-mail do {0},type_product:Otwórz szczegóły produktu: {0},type_productlink:,type_productframe:}},generic:{close:Zamknij,download:Download,email:E-mail,error:Wystąpił błąd,copy:Kopiuj,cancel:Anuluj,viewFlipbook:Wyświetl flipbooka,page:strona,previous:poprzedni,next:następny,scanQrCode:Aby kontynuować, zeskanuj telefonem kod QR,share:Udostępnij,flipbookLinkCopied:Link został skopiowany do schowka,openNewTab:Otwórz w nowej karcie,openFullscreen:Otwórz w trybie pełnoekranowym,continue:Kontynuować,send:Wyślij},archive:{title:Archiwum},attachments:{title:Pliki,download:Pobierz},builder:{title:Sporządź własny katalog,addPage:Dodaj stronę,movePage:Przenieś stronę,selectPages:Wybierz strony,preview:Podgląd,previewFlipbook:Podgląd flipbooka,buildFlipbook:Tworzenie katalogu,tapPagesToRearrange:Stuknij strony, aby przestawić,shareModalTitle:Flipbook utworzony},cookieConsent:{accept:Akceptuj,acceptAll:Akceptuj wszystko,acceptSelected:Zaakceptuj dokonany wybór,declineAll:Odrzuć wszystko,cookiePolicy:Polityka plików cookies,description:Używamy plików cookies, aby wrażenia użytkownika były lepsze. Po kliknięciu przycisku Akceptuj będą używane tylko pliki cookies, które są absolutnie niezbędne do funkcjonowania strony internetowej.,acceptAllDescription:Klikając Akceptuj wszystko, wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies na swoim urządzeniu w celu usprawnienia nawigacji w witrynie, analizy korzystania z witryny i wsparcia naszych działań marketingowych.,settingsDescription:Za pomocą ustawień możesz zmienić konfigurację plików cookies lub zaktualizować swoje preferencje.,functionalCookiesDefinition:Te pliki cookies umożliwiają stronie internetowej dostarczanie ulepszonych funkcji i opcji osobistych. Na przykład wybór rozmiaru czcionki itp.,functionalCookiesName:Funkcjonalność,advertisingCookiesDefinition:Te pliki cookie służą do wyświetlania reklam bardziej dopasowanych do Ciebie i Twoich zainteresowań. Nie przechowują danych osobowych, ale opierają się na historii przeglądania.,advertisingCookiesName:Reklama,necessaryCookiesDefinition:Te pliki cookies są niezbędne do działania podstawowych funkcji, takich jak nawigacja, udzielanie dostępu do zabezpieczonych treści i przechowywanie zawartości koszyka podczas pobytu w witrynie.,necessaryCookiesName:Absolutnie niezbędne,performanceCookiesDefinition:Te pliki cookies pozwalają nam zliczać wizyty i źródła ruchu, a także sprawdzać, w jaki sposób użytkownicy korzystają z witryny. Służy to do poprawy wydajności. Wszystkie informacje są zagregowane i przez to anonimowe.,performanceCookiesName:Wydajność,setPreferences:Ustaw preferencje,settings:Ustawienia,title:Używamy plików cookies.},tableofcontents:{title:Spis treści},search:{title:Szukaj,placeholder:Wpisz zapytania ...,noResults:Nie znaleziono żadnych wyników,singleResult:Wyniki,pluralResults:Wyniki,catalogResults:Publikacja,archiveResults:Archiwum,pageLabel:Strona,noResultsFoundInFlipbook:Brak wyników w skoroszycie,countedResultsInArchive:{0} w archiwum},share:{title:Udostępnij flipbooka},shop:{title:Lista zakupów,basketIsEmpty:Twój koszyk jest pusty,productName:Nazwa pozycji,productDescription:Opis,productPrice:Cena,unitPrice:Cena za sztukę,total:Cena całkowita,amount:Ilość,itemWithNumber:{0} rzecz,itemsWithNumber:{0} rzeczy,addToBasket:Dodaj do koszyka,shopNow:Kup teraz,checkout:Sklep,print:Drukuj,addCustomItem:Dodaj własny produkt,readMore:Dowiedz się więcej,variantSelectPlaceholder:Wybierz opcję,addedToCart:Dodano do koszyka,continueShopping:Wróć do zakupów,subtotal:Łączna kwota,viewInCart:Zobacz w koszyku,email:{checkout:Email,recipientName:Imię/nazwisko odbiorcy,recipientEmail:Email odbiorcy,senderName:Imię/nazwisko nadawcy,senderEmail:Email nadawcy},whatsapp:{checkout:Płatność przez WhatsApp},viber:{checkout:Płatność przez Viber,useDesktopApp:Użyj aplikacji komputerowej Viber}},validation:{required:To pole jest wymagane.,remote:Proszę o wypełnienie tego pola.,email:Proszę o podanie prawidłowego adresu email.,url:Proszę o podanie prawidłowego URL.,date:Proszę o podanie prawidłowej daty.,dateISO:Proszę o podanie prawidłowej daty (ISO).,number:Proszę o podanie prawidłowej liczby.,digits:Proszę o podanie samych cyfr.,equalTo:Proszę o podanie tej samej wartości ponownie.,maxlength:Proszę o podanie nie więcej niż {0} znaków.,minlength:Proszę o podanie przynajmniej {0} znaków.,rangelength:Proszę o podanie wartości o długości od {0} do {1} znaków.,range:Proszę o podanie wartości z przedziału od {0} do {1}.,max:Proszę o podanie wartości mniejszej bądź równej {0}.,min:Proszę o podanie wartości większej bądź równej {0}.,step:Podaj wielokrotnością {0}.}},system:{loggingLabel:prod,assemblyVersion:507.72.0.0},modules:{hasArchive:false,hasBac:true,hasDownloadPdf:true,hasFilePublisher:false,hasNewsTicker:false,hasSearch:true,hasShop:false,hasTableOfContents:false},layout:{hasAppFooter:false},gatedContent:null};window.dataStore  {flipbookName:katalog Grafen 2025,flipbookTitle:Profesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen,flipbookUrl:https://catalogue.grafen.com/,languageCode:pl};document.domain  grafen.com;/script>/head>body classdesktop has-app-topbar   centerpage spread-0>	div iddisable-interaction-overlay>/div>	noscript>	h1>Profesjonalne wyposażenie gastronomii | Grafen/h1>		p>PROFESJONALNA GASTRONOMIA PROJEKTOWANIE I WYPOSAŻENIE I SERWIS I SZKOLENIA 2025/p>		a href?Page2>strona 2/a>/noscript>		svg stylewidth: 0; height: 0; visibility: hidden; pointer-events: none;>	!-- Google Material Icons -->	symbol idsvg-icon-add viewBox0 0 24 24>		path dM19 13h-6v6h-2v-6H5v-2h6V5h2v6h6v2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-arrow-drop-down viewBox0 0 24 24>		path dM7 10l5 5 5-5z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-check viewBox0 0 24 24>		path dM9 16.17L4.83 12l-1.42 1.41L9 19 21 7l-1.41-1.41z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-check-circled viewBox0 -960 960 960>		path dm421-298 283-283-46-45-237 237-120-120-45 45 165 166Zm59 218q-82 0-155-31.5t-127.5-86Q143-252 111.5-325T80-480q0-83 31.5-156t86-127Q252-817 325-848.5T480-880q83 0 156 31.5T763-763q54 54 85.5 127T880-480q0 82-31.5 155T763-197.5q-54 54.5-127 86T480-80Z/>	/symbol>	symbol idsvg-icon-delete viewBox0 0 24 24>		path dM6 19c0 1.1.9 2 2 2h8c1.1 0 2-.9 2-2V7H6v12zM19 4h-3.5l-1-1h-5l-1 1H5v2h14V4z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-chevron-left viewBox0 0 24 24>		path dM15.41 7.41L14 6l-6 6 6 6 1.41-1.41L10.83 12z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-chevron-right viewBox0 0 24 24>		path dM10 6L8.59 7.41 13.17 12l-4.58 4.59L10 18l6-6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-close viewBox0 0 24 24>		path dM19 6.41L17.59 5 12 10.59 6.41 5 5 6.41 10.59 12 5 17.59 6.41 19 12 13.41 17.59 19 19 17.59 13.41 12z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-code viewBox0 0 24 24>		path dM9.4 16.6L4.8 12l4.6-4.6L8 6l-6 6 6 6 1.4-1.4zm5.2 0l4.6-4.6-4.6-4.6L16 6l6 6-6 6-1.4-1.4z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-copy viewBox0 0 24 24>		path dM16 1H4c-1.1 0-2 .9-2 2v14h2V3h12V1zm3 4H8c-1.1 0-2 .9-2 2v14c0 1.1.9 2 2 2h11c1.1 0 2-.9 2-2V7c0-1.1-.9-2-2-2zm0 16H8V7h11v14z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-email viewBox-2 -2 20 20>		path dM14.4 4.8V3.1L8 7.2 1.6 3.1v1.6l6.4 4 6.4-3.9zm0-3.3c.4 0 .8.2 1.1.5s.5.7.5 1.1v9.7c0 .4-.2.8-.5 1.1s-.7.5-1.1.5H1.6c-.4 0-.8-.2-1.1-.5s-.5-.6-.5-1V3.1c0-.4.2-.8.5-1.1s.7-.5 1.1-.5h12.8z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-file-download viewBox0 0 24 24>		path dM19 9h-4V3H9v6H5l7 7 7-7zM5 18v2h14v-2H5z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-first viewBox0 0 24 24>		path dM18.41 16.59L13.82 12l4.59-4.59L17 6l-6 6 6 6zM6 6h2v12H6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-folder viewBox0 0 24 24>		path dM10 4H4c-1.1 0-1.99.9-1.99 2L2 18c0 1.1.9 2 2 2h16c1.1 0 2-.9 2-2V8c0-1.1-.9-2-2-2h-8l-2-2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-info viewBox0 0 24 24>		path dM12 2C6.48 2 2 6.48 2 12s4.48 10 10 10 10-4.48 10-10S17.52 2 12 2zm1 15h-2v-6h2v6zm0-8h-2V7h2v2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-landscape viewBox0 0 24 24>		path dM14 6l-3.75 5 2.85 3.8-1.6 1.2C9.81 13.75 7 10 7 10l-6 8h22L14 6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-last viewBox0 0 24 24>		path dM5.59 7.41L10.18 12l-4.59 4.59L7 18l6-6-6-6zM16 6h2v12h-2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-menu viewBox0 0 24 24>		path dM3 18h18v-2H3v2zm0-5h18v-2H3v2zm0-7v2h18V6H3z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-move viewBox0 0 24 24>		path dM10 9h4V6h3l-5-5-5 5h3v3zm-1 1H6V7l-5 5 5 5v-3h3v-4zm14 2l-5-5v3h-3v4h3v3l5-5zm-9 3h-4v3H7l5 5 5-5h-3v-3z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-next viewBox0 0 24 24>		path dM10 6L8.59 7.41 13.17 12l-4.58 4.59L10 18l6-6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-open-in-new viewBox0 0 24 24>		path dM19 19H5V5h7V3H5c-1.11 0-2 .9-2 2v14c0 1.1.89 2 2 2h14c1.1 0 2-.9 2-2v-7h-2v7zM14 3v2h3.59l-9.83 9.83 1.41 1.41L19 6.41V10h2V3h-7z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-play viewBox0 0 24 24>		path dM8 5v14l11-7z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-play-circled viewBox0 0 24 24>		path dM10 16.5l6-4.5-6-4.5v9zM12 2C6.48 2 2 6.48 2 12s4.48 10 10 10 10-4.48 10-10S17.52 2 12 2zm0 18c-4.41 0-8-3.59-8-8s3.59-8 8-8 8 3.59 8 8-3.59 8-8 8z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-previous viewBox0 0 24 24>		path dM15.41 7.41L14 6l-6 6 6 6 1.41-1.41L10.83 12z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-print viewBox0 0 24 24>		path dM19 8H5c-1.66 0-3 1.34-3 3v6h4v4h12v-4h4v-6c0-1.66-1.34-3-3-3zm-3 11H8v-5h8v5zm3-7c-.55 0-1-.45-1-1s.45-1 1-1 1 .45 1 1-.45 1-1 1zm-1-9H6v4h12V3z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-search viewBox0 0 24 24>		path dM15.5 14h-.79l-.28-.27C15.41 12.59 16 11.11 16 9.5 16 5.91 13.09 3 9.5 3S3 5.91 3 9.5 5.91 16 9.5 16c1.61 0 3.09-.59 4.23-1.57l.27.28v.79l5 4.99L20.49 19l-4.99-5zm-6 0C7.01 14 5 11.99 5 9.5S7.01 5 9.5 5 14 7.01 14 9.5 11.99 14 9.5 14z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-share viewBox0 0 24 24>		path dM18 16.08c-.76 0-1.44.3-1.96.77L8.91 12.7c.05-.23.09-.46.09-.7s-.04-.47-.09-.7l7.05-4.11c.54.5 1.25.81 2.04.81 1.66 0 3-1.34 3-3s-1.34-3-3-3-3 1.34-3 3c0 .24.04.47.09.7L8.04 9.81C7.5 9.31 6.79 9 6 9c-1.66 0-3 1.34-3 3s1.34 3 3 3c.79 0 1.5-.31 2.04-.81l7.12 4.16c-.05.21-.08.43-.08.65 0 1.61 1.31 2.92 2.92 2.92 1.61 0 2.92-1.31 2.92-2.92s-1.31-2.92-2.92-2.92z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-remove viewBox0 0 24 24>		path dM19 13H5v-2h14v2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-toc viewBox0 0 24 24>		path dM3 9h14V7H3v2zm0 4h14v-2H3v2zm0 4h14v-2H3v2zm16 0h2v-2h-2v2zm0-10v2h2V7h-2zm0 6h2v-2h-2v2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-touch viewBox0 0 24 24>		path dM9 11.24V7.5C9 6.12 10.12 5 11.5 5S14 6.12 14 7.5v3.74c1.21-.81 2-2.18 2-3.74C16 5.01 13.99 3 11.5 3S7 5.01 7 7.5c0 1.56.79 2.93 2 3.74zm9.84 4.63l-4.54-2.26c-.17-.07-.35-.11-.54-.11H13v-6c0-.83-.67-1.5-1.5-1.5S10 6.67 10 7.5v10.74l-3.43-.72c-.08-.01-.15-.03-.24-.03-.31 0-.59.13-.79.33l-.79.8 4.94 4.94c.27.27.65.44 1.06.44h6.79c.75 0 1.33-.55 1.44-1.28l.75-5.27c.01-.07.02-.14.02-.2 0-.62-.38-1.16-.91-1.38z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-warning viewBox0 0 32 32>		path dM16,23a1.5,1.5,0,1,0,1.5,1.5A1.5,1.5,0,0,0,16,23Z />		rect x15 y12 width2 height9 />		path dM29,30H3a1,1,0,0,1-.8872-1.4614l13-25a1,1,0,0,1,1.7744,0l13,25A1,1,0,0,1,29,30ZM4.6507,28H27.3493l.002-.0033L16.002,6.1714h-.004L4.6487,27.9967Z />		rect id_Transparent_Rectangle_ data-name<Transparent Rectangle> fillnone width32 height32 />	/symbol>	symbol idsvg-icon-no-photography viewBox0 0 24 24>		path dM10.94,8.12L7.48,4.66L9,3h6l1.83,2H20c1.1,0,2,0.9,2,2v12c0,0.05-0.01,0.1-0.02,0.16l-5.1-5.1C16.96,13.71,17,13.36,17,13 c0-2.76-2.24-5-5-5C11.64,8,11.29,8.04,10.94,8.12z M20.49,23.31L18.17,21H4c-1.1,0-2-0.9-2-2V7c0-0.59,0.27-1.12,0.68-1.49l-2-2 L2.1,2.1l19.8,19.8L20.49,23.31z M14.49,17.32l-1.5-1.5C12.67,15.92,12.35,16,12,16c-1.66,0-3-1.34-3-3c0-0.35,0.08-0.67,0.19-0.98 l-1.5-1.5C7.25,11.24,7,12.09,7,13c0,2.76,2.24,5,5,5C12.91,18,13.76,17.75,14.49,17.32z/>	/symbol>	symbol idsvg-icon-add-shopping-cart viewBox0 0 24 24>		path dM0 0h24v24H0zm18.31 6l-2.76 5z fillnone/>		path dM11 9h2V6h3V4h-3V1h-2v3H8v2h3v3zm-4 9c-1.1 0-1.99.9-1.99 2S5.9 22 7 22s2-.9 2-2-.9-2-2-2zm10 0c-1.1 0-1.99.9-1.99 2s.89 2 1.99 2 2-.9 2-2-.9-2-2-2zm-9.83-3.25l.03-.12.9-1.63h7.45c.75 0 1.41-.41 1.75-1.03l3.86-7.01L19.42 4h-.01l-1.1 2-2.76 5H8.53l-.13-.27L6.16 6l-.95-2-.94-2H1v2h2l3.6 7.59-1.35 2.45c-.16.28-.25.61-.25.96 0 1.1.9 2 2 2h12v-2H7.42c-.13 0-.25-.11-.25-.25z/>	/symbol>	symbol idsvg-icon-sell viewBox0 0 24 24>		path dM0,0h24v24H0V0z fillnone/>		path dM21.41,11.41l-8.83-8.83C12.21,2.21,11.7,2,11.17,2H4C2.9,2,2,2.9,2,4v7.17c0,0.53,0.21,1.04,0.59,1.41l8.83,8.83 c0.78,0.78,2.05,0.78,2.83,0l7.17-7.17C22.2,13.46,22.2,12.2,21.41,11.41z M6.5,8C5.67,8,5,7.33,5,6.5S5.67,5,6.5,5S8,5.67,8,6.5 S7.33,8,6.5,8z/>	/symbol>	!-- Google Material icons, but renamed -->	!-- Inbox -->	symbol idsvg-icon-archive viewBox0 0 24 24>		path dM19 3H4.99c-1.11 0-1.98.89-1.98 2L3 19c0 1.1.88 2 1.99 2H19c1.1 0 2-.9 2-2V5c0-1.11-.9-2-2-2zm0 12h-4c0 1.66-1.35 3-3 3s-3-1.34-3-3H4.99V5H19v10z />	/symbol>	!-- Files -->	symbol idsvg-icon-attachments viewBox0 0 24 24>		path dM16.5 6v11.5c0 2.21-1.79 4-4 4s-4-1.79-4-4V5c0-1.38 1.12-2.5 2.5-2.5s2.5 1.12 2.5 2.5v10.5c0 .55-.45 1-1 1s-1-.45-1-1V6H10v9.5c0 1.38 1.12 2.5 2.5 2.5s2.5-1.12 2.5-2.5V5c0-2.21-1.79-4-4-4S7 2.79 7 5v12.5c0 3.04 2.46 5.5 5.5 5.5s5.5-2.46 5.5-5.5V6h-1.5z />	/symbol>	!-- Styles -->	symbol idsvg-icon-builder viewBox0 0 24 24>		path dM2.53 19.65l1.34.56v-9.03l-2.43 5.86c-.41 1.02.08 2.19 1.09 2.61zm19.5-3.7L17.07 3.98c-.31-.75-1.04-1.21-1.81-1.23-.26 0-.53.04-.79.15L7.1 5.95c-.75.31-1.21 1.03-1.23 1.8-.01.27.04.54.15.8l4.96 11.97c.31.76 1.05 1.22 1.83 1.23.26 0 .52-.05.77-.15l7.36-3.05c1.02-.42 1.51-1.59 1.09-2.6zM7.88 8.75c-.55 0-1-.45-1-1s.45-1 1-1 1 .45 1 1-.45 1-1 1zm-2 11c0 1.1.9 2 2 2h1.45l-3.45-8.34v6.34z />	/symbol>	!-- Error outline -->	symbol idsvg-icon-error viewBox0 0 24 24>		path dM11 15h2v2h-2zm0-8h2v6h-2zm.99-5C6.47 2 2 6.48 2 12s4.47 10 9.99 10C17.52 22 22 17.52 22 12S17.52 2 11.99 2zM12 20c-4.42 0-8-3.58-8-8s3.58-8 8-8 8 3.58 8 8-3.58 8-8 8z />	/symbol>	!-- Import contacts -->	symbol idsvg-icon-flipbook viewBox0 0 24 24>		path dM21 5c-1.11-.35-2.33-.5-3.5-.5-1.95 0-4.05.4-5.5 1.5-1.45-1.1-3.55-1.5-5.5-1.5S2.45 4.9 1 6v14.65c0 .25.25.5.5.5.1 0 .15-.05.25-.05C3.1 20.45 5.05 20 6.5 20c1.95 0 4.05.4 5.5 1.5 1.35-.85 3.8-1.5 5.5-1.5 1.65 0 3.35.3 4.75 1.05.1.05.15.05.25.05.25 0 .5-.25.5-.5V6c-.6-.45-1.25-.75-2-1zm0 13.5c-1.1-.35-2.3-.5-3.5-.5-1.7 0-4.15.65-5.5 1.5V8c1.35-.85 3.8-1.5 5.5-1.5 1.2 0 2.4.15 3.5.5v11.5z />	/symbol>	!-- Remove red eye -->	symbol idsvg-icon-preview viewBox0 0 24 24>		path dM12 4.5C7 4.5 2.73 7.61 1 12c1.73 4.39 6 7.5 11 7.5s9.27-3.11 11-7.5c-1.73-4.39-6-7.5-11-7.5zM12 17c-2.76 0-5-2.24-5-5s2.24-5 5-5 5 2.24 5 5-2.24 5-5 5zm0-8c-1.66 0-3 1.34-3 3s1.34 3 3 3 3-1.34 3-3-1.34-3-3-3z />	/symbol>	!-- Arrow up -->	symbol idsvg-icon-arrow-up viewBox0 -960 960 960>		path dM480-528 296-344l-56-56 240-240 240 240-56 56-184-184Z />	/symbol>	!-- Non Google Material icons, custom-made -->	symbol idsvg-icon-shop viewBox0 0 24 24>		path dM17 18c1.1 0 2 .9 2 2s-.9 2-2 2-2-.9-2-2 .9-2 2-2zM7 18c1.1 0 2 .9 2 2s-.9 2-2 2-2-.9-2-2 .9-2 2-2zm9.83-3.25l-.03-.12-.9-1.63H8.45c-.75 0-1.4-.4-1.75-1.03l-3.86-7L4.58 4l1.1 2 2.77 5h7.02l.13-.27L17.84 6l.95-2 .9-2H23v2h-2l-3.6 7.6 1.35 2.44c.16.28.25.6.25.96 0 1.1-.9 2-2 2H5v-2h11.58c.13 0 .25-.1.25-.25z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-image-placeholder viewBox0 0 150 133>		path dM56.05 90.31L84.2 43.98a12.29 12.29 0 0 1 21 0l42.3 69.66a12.29 12.29 0 0 1-10.5 18.66H12.29a12.28 12.28 0 0 1-10.5-18.66l23.7-39.08a12.28 12.28 0 0 1 21 0l9.56 15.75zM41.11 77.83a5.99 5.99 0 0 0-10.24 0L7.17 116.9a5.99 5.99 0 0 0 5.11 9.09h124.7a5.99 5.99 0 0 0 5.12-9.1L99.8 47.26a5.98 5.98 0 0 0-10.23 0l-33.52 55.2L41.1 77.84zm-2.87-35.94c-11.74 0-21.27-9.36-21.27-20.94C16.97 9.37 26.5 0 38.24 0 49.97 0 59.5 9.37 59.5 20.95s-9.54 20.94-21.27 20.94zm0-6.3c8.28 0 14.97-6.57 14.97-14.64 0-8.08-6.7-14.65-14.97-14.65-8.28 0-14.97 6.57-14.97 14.65 0 8.07 6.69 14.64 14.97 14.64z />	/symbol>	!-- Non-icon-like SVGs -->	symbol idsvg-ipaper-branding viewBox0 0 116 22>		g fillnone fill-ruleevenodd>			path fill#000 fill-opacity.18 dM0 22V2C0 .8954.8954 0 2 0h112c1.1046 0 2 .8954 2 2v20H0zm1 0h114V2c0-.5523-.4477-1-1-1H2c-.5523 0-1 .4477-1 1v20z />			path fill#FFF fill-opacity.8 dM1 22V2c0-.5523.4477-1 1-1h112c.5523 0 1 .4477 1 1v20H1z />			g fill#000>				path dM81.043 10.62c0-.094-.0592-.1567-.1478-.1567h-.6202c-.0886 0-.1477.0627-.1477.1568v5.028c0 .094.059.157.1477.157h.6202c.0886 0 .1477-.063.1477-.157V10.62zm-.01-1.2337V8.2466c0-.115-.059-.1777-.1575-.1777h-.5808c-.0985 0-.1674.062-.1674.177v1.14c0 .104.069.178.1674.178h.5808c.0984 0 .1575-.063.1575-.178zm6.984.9913c0-.826-.187-1.3697-.502-1.7252-.4332-.4705-1.0928-.575-1.8016-.575h-3.1602c-.0886 0-.1674.073-.1674.1672v7.4028c0 .0837.0788.157.1674.157h.6596c.0886 0 .1575-.0733.1575-.157v-2.9067l1.654.021h.3445c.7383 0 1.6047-.063 2.1166-.617.4332-.46.5316-1.1188.5316-1.767zm-1.004.0105c0 .607-.128.962-.3644 1.182-.3544.335-.955.345-1.6933.377l-1.585.042V8.924h2.0674c.5218 0 .955.0523 1.2404.3346.207.2196.335.5647.335 1.1293zm6.078 4.329V11.8c0-.5332-.0198-1.0456-.5317-1.3488-.2953-.1674-.7482-.272-1.457-.272-.9254 0-1.772.2196-2.0773.3346-.0393.0105-.1083.0523-.1083.1255 0 .0107 0 .021.01.0316l.0983.512c.01.062.059.083.0985.083.0197 0 .0492 0 .069-.011.374-.094 1.0434-.293 1.7818-.293.4135 0 .689.031.8663.104.325.136.3446.387.3446.711v.46l-1.8508.324c-.9254.167-1.6736.251-1.6736 1.631 0 1.694 1.388 1.746 2.284 1.746.5316 0 1.004-.073 1.2995-.146.6793-.168.8466-.335.8466-1.077zm-.9058.324c-.3642.126-.7974.178-1.2207.178-.6006 0-1.3586-.062-1.3586-1.056 0-.784.452-.826.905-.899l1.673-.293v2.071zm6.533-1.976c0-1.694-.2756-2.886-2.087-2.886-.64 0-1.398.136-1.9296.335-.4824.189-.5414.366-.5414.826v6.514c0 .084.0394.147.118.147h.0296l.64-.146c.0787-.021.128-.062.128-.157V16.37l-.1084-.6273c.3545.1047.896.1988 1.467.1988 1.8015 0 2.284-.941 2.284-2.8753zm-.945.011c0 1.631-.3544 2.133-1.4275 2.133-.758 0-1.27-.167-1.27-.167v-3.869s.7778-.23 1.339-.23c.8958 0 1.3585.22 1.3585 2.133zm6.5172-.125c0-.753-.069-1.401-.3445-1.882-.335-.564-.936-.889-1.96-.889-1.94 0-2.324 1.077-2.324 2.886 0 1.956.62 2.876 2.55 2.876.679 0 1.329-.146 1.713-.313.069-.021.108-.062.108-.125 0-.01 0-.031-.01-.0413l-.109-.429c-.03-.073-.059-.1043-.108-.1043-.02 0-.04 0-.059.0104-.424.1255-.817.2614-1.428.2614-.65 0-1.103-.115-1.379-.4494-.2264-.2617-.3347-.575-.3347-1.129h3.544c.069 0 .138-.084.138-.157v-.512zm-.9352-.073l-2.7565.011c.0098-.376.0196-.763.1082-1.118.157-.638.512-.847 1.27-.847.738 0 1.102.199 1.26.847.088.366.108.732.118 1.108zM108 10.859c0 .073-.0197.136-.1083.136-.63 0-1.1617.052-1.644.188v4.4646c0 .094-.0493.157-.1477.157h-.6104c-.0197 0-.1575-.063-.1575-.157v-4.402c0-.439.119-.575.493-.7423.463-.198 1.3-.324 1.812-.324h.158c.02 0 .04.011.079.011.04.0104.128.0313.128.157v.512zM77.321 7.995c.239.1157.3437.4154.2347.669l-2.9525 6.8547c-.1093.2535-.3912.3647-.63.249l-6.4545-3.1357c-.2385-.1162-.3436-.4154-.234-.6692l.6757-1.569c-.6955-.4964-1.7476-1.4508-2.3992-3.0072-.3777-.902-.5218-1.8042-.559-2.2274-.0167-.191.0596-.2975.1983-.2326.0246.0112.2334.1125.5582.2702 1.437.697 5.154 2.504 5.318 2.589.2007.1038.4257.1734.372.5718-.0992 1.0368-.0886 4.3083 2.7188 4.1837.0146-.0314.059-.134.095-.2176-2.076-.8366-1.6197-2.9925-1.3157-3.9056.1334-.4.0712-.441-.266-.629-.272-.151-4.581-2.277-6.2433-3.097-.0284-.175-.0465-.325-.0566-.44-.017-.191.059-.297.198-.232.074.035 1.837.891 3.413 1.658l.245-.568c.109-.253.391-.365.629-.249l6.454 3.136z />				path dM13.72 10.71c0 .62-.1 1.25-.54 1.69-.52.53-1.4.59-2.15.59h-.35L9 12.97v2.78c0 .08-.07.15-.16.15h-.67c-.09 0-.17-.07-.17-.15V8.67c0-.09.08-.16.17-.16h3.21c.72 0 1.39.1 1.83.55.32.34.51.86.51 1.65zm-1.02.01c0-.54-.13-.87-.34-1.08-.29-.27-.73-.32-1.26-.32H9v2.93l1.61-.04c.75-.03 1.36-.04 1.72-.36.24-.21.37-.55.37-1.13zm5.99 2.56c0 1.51-.25 2.75-2.38 2.75-2.12 0-2.38-1.24-2.38-2.75 0-1.52.26-2.76 2.38-2.76 2.13 0 2.38 1.24 2.38 2.76zm-.96 0c0-1.26-.06-2.05-1.42-2.05-1.35 0-1.41.79-1.41 2.05 0 1.25.06 2.04 1.41 2.04 1.36 0 1.42-.79 1.42-2.04zm9.03-2.46v-.03c0-.08-.05-.14-.13-.14h-.68c-.11 0-.15.06-.17.14l-.94 4.46h-.26l-.93-4.23c-.02-.1-.1-.16-.2-.16h-1.1c-.1 0-.18.06-.2.16l-.94 4.23h-.27L20 10.79c-.02-.09-.06-.14-.17-.14h-.69c-.07 0-.11.07-.11.14v.05l1.2 4.9c.02.1.1.16.2.16h1.28c.1 0 .18-.06.21-.16l.96-4.18h.02l.92 4.18c.02.1.11.16.21.16h1.29c.1 0 .18-.06.2-.16l1.24-4.92zm5.04 2.35v.49c0 .07-.07.15-.14.15h-3.6c0 .53.11.83.34 1.08.28.32.74.43 1.4.43.62 0 1.02-.13 1.45-.25.02-.01.04-.01.06-.01.05 0 .08.03.11.1l.11.41c.01.01.01.03.01.04 0 .06-.04.1-.11.12-.39.16-1.05.3-1.74.3-1.96 0-2.59-.88-2.59-2.75 0-1.73.39-2.76 2.36-2.76 1.04 0 1.65.31 1.99.85.28.46.35 1.08.35 1.8zm-.95-.07c-.01-.36-.03-.71-.12-1.06-.16-.62-.53-.81-1.28-.81-.77 0-1.13.2-1.29.81-.09.34-.1.71-.11 1.07l2.8-.01zm4.54-1.93v-.49c0-.12-.09-.14-.13-.15-.04 0-.06-.01-.08-.01h-.16c-.52 0-1.37.12-1.84.31-.38.16-.5.29-.5.71v4.21c0 .09.14.15.16.15h.62c.1 0 .15-.06.15-.15v-4.27c.49-.13 1.03-.18 1.67-.18.09 0 .11-.06.11-.13zm4.86 2v.49c0 .07-.07.15-.14.15h-3.6c0 .53.11.83.34 1.08.28.32.74.43 1.4.43.62 0 1.02-.13 1.45-.25.02-.01.04-.01.06-.01.05 0 .08.03.11.1l.11.41c.01.01.01.03.01.04 0 .06-.04.1-.11.12-.39.16-1.05.3-1.74.3-1.96 0-2.59-.88-2.59-2.75 0-1.73.39-2.76 2.36-2.76 1.04 0 1.65.31 1.99.85.28.46.35 1.08.35 1.8zm-.95-.07c-.01-.36-.03-.71-.12-1.06-.16-.62-.53-.81-1.28-.81-.77 0-1.13.2-1.29.81-.09.34-.1.71-.11 1.07l2.8-.01zm6.2 1.94c0 .35-.01.64-.63.79-.35.08-.8.2-1.56.2-1.95 0-2.44-.83-2.44-2.75 0-1.88.52-2.76 2.31-2.76.68 0 1.2.12 1.49.19l-.1-.58V8.67c0-.09.06-.13.14-.14l.64-.15h.04c.08 0 .11.06.11.14v6.52zm-.92.11v-3.76s-.6-.16-1.26-.16c-1.04 0-1.49.31-1.49 2.04 0 1.85.53 2.05 1.5 2.05.69 0 1.25-.17 1.25-.17zm9.43-1.9c0 1.94-.52 2.78-2.38 2.78-.72 0-1.37-.12-1.72-.23-.5-.17-.53-.42-.53-.81V8.67c0-.09.05-.13.14-.14l.65-.15h.03c.08 0 .11.06.11.14v1.7l-.1.58s.93-.28 1.67-.28c1.64 0 2.13.82 2.13 2.73zm-.96.02c0-1.58-.26-2.03-1.34-2.03-.58 0-1.4.22-1.4.22v3.7s.52.17 1.29.17c1.09 0 1.45-.49 1.45-2.06zm6.02-2.45v-.04c0-.07-.06-.13-.13-.13h-.72c-.11 0-.16.06-.18.14l-1.21 4.46h-.26l-1.33-4.46c-.03-.08-.06-.14-.16-.14h-.69c-.08 0-.14.06-.14.13 0 .01.01.03.01.04l1.62 4.92c.03.1.1.16.2.16h.47l-.21.7c-.15.54-.43.65-.95.65-.2 0-.47-.01-.58-.01h-.01c-.07 0-.12.06-.12.11v.48c0 .05.02.11.12.12.18.03.36.05.75.05 1.11 0 1.42-.43 1.71-1.37l1.81-5.81z />			/g>		/g>	/symbol>	symbol idsvg-loader viewBox0 0 50 50>		path dM43.935,25.145c0-10.318-8.364-18.683-18.683-18.683c-10.318,0-18.683,8.365-18.683,18.683h4.068c0-8.071,6.543-14.615,14.615-14.615c8.072,0,14.615,6.543,14.615,14.615H43.935z>/path>	/symbol>	symbol idsvg-logotext viewBox0 0 116 20>		rect width116 height20 fill#FFF rx5 />		path fill#091722 fill-rulenonzero dM9 5v8.693h.78v-3.626h2.007c1.91 0 2.919-1.002 2.919-2.54 0-1.526-1.01-2.527-2.92-2.527H9Zm.78.72h1.995c1.393 0 2.114.684 2.114 1.807 0 1.136-.72 1.82-2.114 1.82H9.78V5.72Zm8.602 1.612c-1.73 0-2.787 1.233-2.787 3.26 0 2.026 1.057 3.26 2.787 3.26s2.787-1.234 2.787-3.26c0-2.027-1.058-3.26-2.787-3.26Zm0 .66c1.261 0 2.018.988 2.018 2.6 0 1.611-.757 2.6-2.018 2.6-1.262 0-2.006-.989-2.006-2.6 0-1.612.744-2.6 2.006-2.6Zm10.462 5.7 1.766-6.201h-.769l-.744 2.685c-.265.928-.529 1.905-.781 2.833h-.024l-.757-2.747-.769-2.771h-1.129l-.769 2.77-.756 2.748h-.024c-.253-.928-.517-1.905-.781-2.833l-.745-2.685h-.769l1.766 6.202h1.07l.792-2.808c.264-.916.516-1.795.769-2.71h.024c.252.915.504 1.794.769 2.71l.792 2.808h1.07Zm5.178-.488c-1.13 0-1.994-.818-2.03-2.466h4.66c0-.452-.024-.867-.096-1.196-.264-1.368-1.213-2.21-2.582-2.21-1.718 0-2.74 1.318-2.74 3.15 0 2.05 1.046 3.37 2.788 3.37 1.537 0 2.39-.94 2.582-2.003h-.768c-.18.794-.817 1.355-1.814 1.355Zm-.048-5.225c1.093 0 1.874.757 1.958 2.136h-3.928c.072-1.33.853-2.136 1.97-2.136Zm6.823-.537c-.805 0-1.454.354-1.862 1.025h-.024v-.976h-.733v6.202h.745V10.42c0-1.441.685-2.247 1.898-2.247.132 0 .288.012.384.025v-.72a2.211 2.211 0 0 0-.408-.037Zm3.868 5.762c-1.13 0-1.994-.818-2.03-2.466h4.66c0-.452-.024-.867-.096-1.196-.264-1.368-1.213-2.21-2.582-2.21-1.718 0-2.74 1.318-2.74 3.15 0 2.05 1.046 3.37 2.788 3.37 1.537 0 2.39-.94 2.582-2.003h-.768c-.18.794-.817 1.355-1.814 1.355Zm-.048-5.225c1.093 0 1.874.757 1.958 2.136h-3.928c.072-1.33.853-2.136 1.97-2.136Zm8.997 5.714V5h-.745v3.406h-.024c-.312-.647-1.045-1.074-1.922-1.074-1.573 0-2.57 1.27-2.57 3.247 0 1.978.997 3.248 2.57 3.248.877 0 1.61-.427 1.922-1.075h.024v.94h.745Zm-2.57-5.726c1.129 0 1.861 1.025 1.861 2.612 0 1.587-.732 2.613-1.862 2.613-1.165 0-1.91-1.026-1.91-2.613s.745-2.612 1.91-2.612Zm8.072.44V5h-.745v8.693h.745v-.94h.024c.312.647 1.045 1.074 1.922 1.074 1.573 0 2.57-1.27 2.57-3.248 0-1.977-.997-3.247-2.57-3.247-.877 0-1.61.427-1.922 1.074h-.024Zm1.826-.44c1.165 0 1.91 1.025 1.91 2.612 0 1.587-.745 2.613-1.91 2.613-1.13 0-1.862-1.026-1.862-2.613s.732-2.612 1.862-2.612Zm8.757-.476h-.805l-1.982 5.237h-.024l-1.982-5.237H64.1l2.402 6.202c-.504 1.343-.805 1.636-1.693 1.636-.145 0-.3-.013-.433-.05v.672c.132.037.288.049.445.049 1.189 0 1.717-.403 2.354-2.014l2.523-6.495Zm4.444-1.417V5h-.745v1.074h.745Zm0 7.619V7.49h-.745v6.202h.745ZM76.353 5v8.693h.781v-3.626h2.006c1.91 0 2.92-1.002 2.92-2.54C82.06 6.001 81.05 5 79.14 5h-2.787Zm.781.72h1.994c1.394 0 2.114.684 2.114 1.807 0 1.136-.72 1.82-2.114 1.82h-1.994V5.72Zm8.36 1.612c-1.477 0-2.306.867-2.378 2.026h.781c.048-.805.565-1.38 1.598-1.38.913 0 1.561.477 1.561 1.637v.293c-.54.037-1.309.122-1.873.22-1.754.28-2.319.89-2.319 1.904 0 1.038.817 1.783 2.066 1.783 1.07 0 1.778-.391 2.175-1.063h.024c0 .281.024.648.084.94h.696a8.017 8.017 0 0 1-.132-1.526V9.713c0-1.636-.913-2.381-2.282-2.381Zm1.562 3.687c0 .83-.156 1.172-.564 1.611-.336.354-.841.55-1.406.55-.9 0-1.429-.476-1.429-1.197 0-.683.396-1.037 1.622-1.22a22.08 22.08 0 0 1 1.777-.22v.476Zm5.346-3.687c-.877 0-1.61.44-1.922 1.074h-.024v-.915h-.745v8.46h.745v-3.199h.024c.312.648 1.045 1.075 1.922 1.075 1.574 0 2.57-1.27 2.57-3.248 0-1.977-.996-3.247-2.57-3.247Zm-.12.635c1.165 0 1.91 1.025 1.91 2.612 0 1.587-.745 2.613-1.91 2.613-1.13 0-1.862-1.026-1.862-2.613s.733-2.612 1.862-2.612Zm6.535 5.237c-1.13 0-1.994-.818-2.03-2.466h4.66c0-.452-.024-.867-.096-1.196-.264-1.368-1.213-2.21-2.582-2.21-1.718 0-2.74 1.318-2.74 3.15 0 2.05 1.046 3.37 2.788 3.37 1.537 0 2.39-.94 2.582-2.003h-.769c-.18.794-.816 1.355-1.813 1.355Zm-.048-5.225c1.093 0 1.873.757 1.958 2.136h-3.928c.072-1.33.852-2.136 1.97-2.136Zm6.823-.537c-.805 0-1.454.354-1.862 1.025h-.024v-.976h-.733v6.202h.745V10.42c0-1.441.684-2.247 1.898-2.247.132 0 .288.012.384.025v-.72a2.211 2.211 0 0 0-.408-.037Z />	/symbol>	!-- Sharing icons (copied from Admin) -->	symbol idsvg-icon-facebook viewBox0 0 36 36>		g transformtranslate(0 .12)>			path fill#3C5A99 dM34 35.87c1.1 0 1.99-.89 1.99-1.98V1.99A2 2 0 0 0 34 .01H1.99C.89.01 0 .9 0 2v31.9c0 1.09.89 1.98 1.99 1.98H34z />		/g>		path fill#FEFEFE dM24.83 35.99V22.1h4.68l.7-5.4h-5.38v-3.46c0-1.57.44-2.64 2.7-2.64h2.87V5.76c-.5-.06-2.2-.21-4.2-.21-4.14 0-6.98 2.52-6.98 7.15v4h-4.69v5.4h4.7V36h5.6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-linkedin viewBox0 0 36 36>		path fill#0071A1 dM33.34 0H2.65A2.63 2.63 0 0 0 0 2.6v30.8C0 34.84 1.19 36 2.65 36h30.69A2.63 2.63 0 0 0 36 33.4V2.6C36 1.16 34.8 0 33.34 0 />		path fill#FFFFFE dM8 4.96a3.1 3.1 0 1 1 0 6.19 3.1 3.1 0 0 1 0-6.2zM5.34 30.68h5.35V13.5H5.33v17.18zm8.69-17.18h5.12v2.35h.07a5.6 5.6 0 0 1 5.05-2.78c5.4 0 6.4 3.56 6.4 8.18v9.43h-5.33v-8.36c0-2-.04-4.55-2.78-4.55-2.77 0-3.2 2.17-3.2 4.4v8.5h-5.33V13.5 />	/symbol>	symbol idsvg-icon-pinterest viewBox0 0 40 40>		path fill#FFF dM40 19.92a19.92 19.92 0 1 1-39.84 0 19.92 19.92 0 0 1 39.84 0 />		path fill#BD2026 dM20.08 0a19.92 19.92 0 0 0-7.26 38.47c-.17-1.58-.33-4 .07-5.71l2.33-9.9c-.4-.94-.6-1.94-.6-2.96 0-2.78 1.61-4.84 3.61-4.84 1.7 0 2.52 1.28 2.52 2.8 0 1.72-1.09 4.27-1.65 6.64-.47 1.98 1 3.59 2.95 3.59 3.54 0 6.26-3.73 6.26-9.12 0-4.77-3.43-8.1-8.32-8.1-5.67 0-9 4.24-9 8.64a7.7 7.7 0 0 0 1.49 4.55c.14.15.2.37.13.57l-.55 2.25c-.09.37-.29.45-.67.27-2.47-1.15-4.03-4.78-4.03-7.71 0-6.28 4.57-12.05 13.16-12.05 6.91 0 12.28 4.92 12.28 11.5 0 6.86-4.33 12.39-10.33 12.39-2.02 0-3.92-1.05-4.58-2.29l-1.24 4.74a22.32 22.32 0 0 1-2.47 5.22A19.92 19.92 0 1 0 20.08 0 />	/symbol>	symbol idsvg-icon-twitter viewBox0 0 40 34>		path fill#1DA1F2 fill-rulenonzero dM12.6 33.83c15.03 0 23.26-12.97 23.26-24.2 0-.36 0-.72-.02-1.09a17 17 0 0 0 4.08-4.41 16.06 16.06 0 0 1-4.7 1.34 8.5 8.5 0 0 0 3.6-4.7 15.87 15.87 0 0 1-5.2 2.05A8.01 8.01 0 0 0 27.68.13c-4.51 0-8.18 3.82-8.18 8.51 0 .66.08 1.31.2 1.94A22.92 22.92 0 0 1 2.86 1.7 8.77 8.77 0 0 0 5.4 13.05 8.02 8.02 0 0 1 1.69 12v.12a8.45 8.45 0 0 0 6.55 8.34 7.67 7.67 0 0 1-3.68.15 8.22 8.22 0 0 0 7.63 5.9A15.99 15.99 0 0 1 .1 30.04c3.6 2.38 7.91 3.8 12.52 3.8 />	/symbol>	symbol idsvg-icon-whatsapp viewBox0 0 48 48>		path fill#25D366 dM48 5v38a5 5 0 0 1-5 5H5a5 5 0 0 1-5-5V5a5 5 0 0 1 5-5h38a5 5 0 0 1 5 5z />		path fill#FFF dM32.137 27.39c-.418-.212-2.474-1.237-2.858-1.379-.383-.141-.662-.212-.94.212-.28.425-1.081 1.38-1.325 1.663-.244.283-.488.318-.906.106-.418-.212-1.766-.66-3.364-2.105-1.243-1.124-2.083-2.512-2.327-2.937-.244-.425-.026-.654.184-.865.188-.19.418-.496.627-.743.21-.248.279-.425.418-.708.14-.283.07-.53-.034-.743-.105-.212-.941-2.299-1.29-3.148-.34-.827-.684-.715-.941-.728a16.547 16.547 0 0 0-.802-.015c-.279 0-.732.106-1.115.53-.383.425-1.464 1.451-1.464 3.538 0 2.087 1.499 4.104 1.708 4.387.209.283 2.95 4.566 7.145 6.402.998.437 1.777.698 2.384.894 1.003.322 1.914.277 2.635.168.804-.122 2.475-1.026 2.823-2.017.349-.99.349-1.84.244-2.016-.104-.177-.383-.283-.802-.495M24 38h-.006a13.982 13.982 0 0 1-7.125-1.95l-.511-.304-5.299 1.39 1.414-5.165-.333-.53A13.958 13.958 0 0 1 10 23.995C10.003 16.278 16.283 10 24.006 10a13.907 13.907 0 0 1 9.897 4.104A13.909 13.909 0 0 1 38 24.005C37.997 31.722 31.716 38 24 38m12.046-26.059C32.85 8.756 28.6 7.001 24.071 7 14.74 7 7.146 14.557 7.14 23.847a16.756 16.756 0 0 0 2.26 8.423L7 41l8.974-2.343a16.979 16.979 0 0 0 8.09 2.05h.007c9.33 0 16.925-7.557 16.929-16.847a16.706 16.706 0 0 0-4.954-11.919 />	/symbol>	symbol idsvg-icon-whatsapp--unfilled viewBox0 0 24 24>		path fill#FFF dM17.74 14.35c-.3-.16-1.74-.94-2.02-1.05-.27-.1-.47-.17-.68.12-.21.3-.81.95-1 1.14-.18.2-.35.21-.65.05-.3-.16-1.25-.51-2.36-1.57a9.01 9.01 0 01-1.6-2.13c-.16-.3 0-.46.16-.6.14-.13.31-.34.47-.51.16-.17.21-.3.32-.49.1-.2.06-.37 0-.52-.08-.15-.62-1.64-.85-2.25-.23-.6-.48-.52-.66-.52-.17 0-.37-.04-.57-.05-.2 0-.53.06-.82.34-.29.3-1.1.99-1.15 2.45-.05 1.47.97 2.93 1.11 3.14.15.2 1.96 3.38 4.97 4.7 3.01 1.3 3.03.9 3.58.87.56-.03 1.8-.65 2.09-1.34.27-.69.3-1.29.23-1.41-.08-.13-.27-.21-.57-.37zm-5.52 7.07c-2 0-3.85-.59-5.4-1.6l-3.77 1.2 1.23-3.62a9.63 9.63 0 01-1.87-5.7c0-5.38 4.4-9.74 9.8-9.74 5.42 0 9.82 4.36 9.82 9.73s-4.4 9.73-9.81 9.73zm0-21.42C5.72 0 .44 5.23.44 11.7c0 2.2.61 4.27 1.69 6.03L0 24l6.52-2.07a11.8 11.8 0 005.7 1.45c6.5 0 11.78-5.23 11.78-11.69C24 5.23 18.73 0 12.22 0z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-viber viewBox0 0 38 40>		path fill#665CAC fill-rulenonzero dM33.66 3.93c-1-.9-5.01-3.82-13.96-3.86 0 0-10.55-.63-15.7 4.07C1.14 7 .13 11.18.03 16.37c-.1 5.18-.25 14.89 9.14 17.52v4.02s-.06 1.63 1.02 1.96c1.3.4 2.06-.83 3.3-2.17a93.8 93.8 0 0 0 2.33-2.63c6.42.54 11.36-.7 11.91-.87 1.3-.42 8.64-1.36 9.83-11.07 1.23-10-.6-16.34-3.9-19.2zm1.09 18.48c-1.01 8.11-6.96 8.63-8.05 8.97-.47.15-4.8 1.23-10.26.87 0 0-4.06 4.89-5.33 6.16-.2.2-.43.28-.59.24-.21-.05-.27-.3-.27-.69l.03-6.67c-7.93-2.2-7.47-10.47-7.38-14.8.09-4.33.9-7.87 3.33-10.26C10.58 2.31 19.54 2.9 19.54 2.9c7.57.04 11.2 2.3 12.04 3.07 2.78 2.39 4.2 8.1 3.17 16.45z />		path stroke#665CAC stroke-linecapround stroke-linejoinround stroke-width1.01 dM23.38 16.14c-.1-1.98-1.1-3.01-3.02-3.12m5.62 3.99a6.34 6.34 0 0 0-1.65-4.62 6.82 6.82 0 0 0-4.75-2.07 />		path stroke#665CAC stroke-linecapround stroke-linejoinround stroke-width1.01 dM28.64 18.05c-.03-3.2-.99-5.72-2.88-7.56a9.84 9.84 0 0 0-7.07-2.8 />		path fill#665CAC fill-rulenonzero dM20.46 22.9s.71.06 1.1-.4l.74-.94c.36-.47 1.23-.76 2.08-.3.47.28 1.33.8 1.85 1.19a44.1 44.1 0 0 1 1.73 1.38c.55.46.68 1.14.3 1.86v.01c-.39.68-.9 1.32-1.56 1.91l-.01.01a3 3 0 0 1-1.58.76c-.06.02-.14.02-.23.02-.23 0-.45-.03-.67-.1l-.02-.03c-.8-.22-2.12-.78-4.34-2a25.57 25.57 0 0 1-3.64-2.4 19.26 19.26 0 0 1-1.7-1.5l-.05-.06-.05-.05-.06-.06c-.55-.55-1.03-1.1-1.45-1.63-.8-1-1.61-2.2-2.4-3.64a22.77 22.77 0 0 1-2.01-4.33l-.03-.01a1.98 1.98 0 0 1-.09-.9c.06-.52.32-1.04.77-1.58a7.65 7.65 0 0 1 1.92-1.56h.02c.72-.38 1.4-.25 1.86.3a21.7 21.7 0 0 1 2.56 3.57c.48.85.19 1.72-.28 2.08l-.94.74c-.47.38-.41 1.09-.41 1.09s1.39 5.25 6.59 6.57z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-viber--unfilled viewBox0 0 40 40>		g fillnone fill-ruleevenodd>			path dM32.2588686 6.58460743c-.8297616-.76431937-4.1828804-3.19433475-11.6517372-3.22734854 0 0-8.80769916-.53022156-13.10131472 3.40142127-2.39007424 2.3864972-3.23085927 5.8784563-3.31954756 10.20776534-.08868829 4.3293089-.2034319 12.4426991 7.63070035 14.6426183h.00751596l-.00501064 3.3569027s-.05010638 1.3590679.84629673 1.6361837c1.08430202.3361405 1.72065298-.6967912 2.75585078-1.8102564.5682064-.6112554 1.3528722-1.5091306 1.9441275-2.1954174 5.357875.4501881 9.4786236-.5787418 9.9466172-.7308053 1.0817967-.3501463 7.2032929-1.1329734 8.1989066-9.2458634 1.0276818-8.361994-.4970552-13.65120413-3.252405-16.03520027zm.9079276 15.43544967c-.840284 6.7738304-5.805325 7.1995083-6.7207685 7.4926308-.3893266.1250522-4.0085103 1.0239278-8.5596726.7273039 0 0-3.3911997 4.0842066-4.45044855 5.1461503-.16535105.1660694-.35976379.2330974-.48953931.2000836-.18238722-.0445186-.2324936-.2601087-.23048934-.5752404.00300638-.4501881.0290617-5.5783309.0290617-5.5783309s-.00400851 0 0 0c-6.62706959-1.8367675-6.24074942-8.7421529-6.16558985-12.3581638.07515957-3.6160109.75560418-6.5782487 2.77689548-8.5705812 3.6317103-3.28387216 11.11309367-2.79316712 11.11309367-2.79316712 6.3179132.0275115 9.3453406 1.92680512 10.0473309 2.56307098 2.3309488 1.99233249 3.5184699 6.75982454 2.6501264 13.74424304v.0020008z fill#FFF fill-rulenonzero />			path dM23.6816588 16.7773665c-.0821745-1.653691-.9236276-2.5222206-2.5243594-2.6055888M25.8487596 17.5026695c.0334043-1.5406437-.4237329-2.8278483-1.3714115-3.8616136-.9520212-1.03743344-2.269819-1.60867213-3.9609092-1.73222376 stroke#FFF stroke-width.83748996 stroke-linecapround stroke-linejoinround />			path dM28.0674701 18.3690315c-.0203766-2.6734504-.8205755-4.7789969-2.4005966-6.31663937-1.5800211-1.5376425-3.5450263-2.31463383-5.8950154-2.33097399 stroke#FFF stroke-width.83748996 stroke-linecapround stroke-linejoinround />			path dM21.2409771 22.4252264s.5937606.0500209.9134393-.3431434l.6233233-.7828271c.3006383-.3881622 1.0261786-.6357656 1.7366871-.2406005.5324387.3031402 1.0493478.6326899 1.5487881.9874126.4715011.3461446 1.437051 1.1504807 1.4400574 1.1504807.4599765.387662.566202.9568998.2530372 1.5571506 0 .0035015-.0025054.009504-.0025054.0125053-.3449159.5969068-.782813 1.1351973-1.2972541 1.5946663-.0060128.0030013-.0060128.0060025-.0115245.0090038-.4469489.3728224-.8860477.5847443-1.3172966.6357656-.063494.011094-.128025.0151204-.1924085.012005-.1901675.0018332-.3793676-.0272249-.5601893-.0860359l-.0140298-.0205086c-.6644106-.1870782-1.7737658-.6552738-3.621188-1.6726989-1.0690724-.5818348-2.0868627-1.2530128-3.0424593-2.0063384-.4789734-.3773721-.9358595-.7818724-1.3684052-1.2115062l-.0460978-.0460192-.0460979-.0460193-.0460979-.0465194c-.0155329-.0150063-.0305649-.0305127-.0460978-.0460192-.430368-.4318078-.8355596-.8879145-1.2135765-1.3660708-.7545036-.9538687-1.42682306-1.9697472-2.00976685-3.0367689-1.01916374-1.8447709-1.48815944-2.9512332-1.67555729-3.6155108l-.02054362-.0140058c-.05874152-.1805413-.0876799-.369418-.0856819-.5592337-.00350752-.06425598.0003591-.12870162.01152446-.19208026.05378085-.4295128.26639891-.86802937.6378542-1.3155497.00300638-.0055023.00601276-.0055023.00901915-.0115048.46012703-.51355878.99936493-.95056223 1.59739134-1.29454093.00300638 0 .00901914-.00300125.01252659-.00300125.60127654-.31263063 1.17148712-.20658632 1.55931052.25010451.0030064.00300125.8072137.96690402 1.1524467 1.43760069.3553715.49907642.6854849 1.0156055.9890999 1.54764664.3958404.7087962.1478138 1.4345995-.2410117 1.7337245l-.7841648.62226c-.3958404.3191333-.3437298.911881-.3437298.911881s1.1614659 4.3883337 5.5011793 5.4942958z fill#FFF fill-rulenonzero />		/g>	/symbol>	!-- Carbon Design Icons -->	symbol xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg idsvg-icon-cookie fillcurrentColor viewBox0 0 32 32>		circle cx10 cy21 r2 />		circle cx23 cy20 r2 />		circle cx13 cy10 r2 />		circle cx14 cy15 r1 />		circle cx23 cy5 r2 />		circle cx29 cy3 r1 />		circle cx16 cy23 r1 />		path dM16,30C8.3,30,2,23.7,2,16S8.3,2,16,2c0.1,0,0.2,0,0.3,0l1.4,0.1l-0.3,1.2c-0.1,0.4-0.2,0.9-0.2,1.3c0,2.8,2.2,5,5,5			c1,0,2-0.3,2.9-0.9l1.3,1.5c-0.4,0.4-0.6,0.9-0.6,1.4c0,1.3,1.3,2.4,2.7,1.9l1.2-0.5l0.2,1.3C30,14.9,30,15.5,30,16			C30,23.7,23.7,30,16,30z M15.3,4C9,4.4,4,9.6,4,16c0,6.6,5.4,12,12,12s12-5.4,12-12c0-0.1,0-0.3,0-0.4c-2.3,0.1-4.2-1.7-4.2-4			c0-0.1,0-0.1,0-0.2c-0.5,0.1-1,0.2-1.6,0.2c-3.9,0-7-3.1-7-7C15.2,4.4,15.2,4.2,15.3,4z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-checkmark-filled xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg fillcurrentColor viewBox0 0 32 32>		path dM16,2A14,14,0,1,0,30,16,14,14,0,0,0,16,2ZM14,21.5908l-5-5L10.5906,15,14,18.4092,21.41,11l1.5957,1.5859Z>/path>		path fillnone dM14 21.591L9 16.591 10.591 15 14 18.409 21.41 11 23.005 12.585 14 21.591z data-icon-pathinner-path>/path>	/symbol>/svg>	svg stylewidth: 0; height: 0; visibility: hidden; pointer-events: none;>	symbol idsvg-icon-shop-basket--1 viewBox0 0 24 24>		path dM17 18c1.1 0 2 .9 2 2s-.9 2-2 2-2-.9-2-2 .9-2 2-2zM7 18c1.1 0 2 .9 2 2s-.9 2-2 2-2-.9-2-2 .9-2 2-2zm9.83-3.25l-.03-.12-.9-1.63H8.45c-.75 0-1.4-.4-1.75-1.03l-3.86-7L4.58 4l1.1 2 2.77 5h7.02l.13-.27L17.84 6l.95-2 .9-2H23v2h-2l-3.6 7.6 1.35 2.44c.16.28.25.6.25.96 0 1.1-.9 2-2 2H5v-2h11.58c.13 0 .25-.1.25-.25z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-shop-basket--2 viewBox0 0 24 24>		path dM12 21.35l-1.45-1.32C5.4 15.36 2 12.28 2 8.5 2 5.42 4.42 3 7.5 3c1.74 0 3.41.81 4.5 2.09C13.09 3.81 14.76 3 16.5 3 19.58 3 22 5.42 22 8.5c0 3.78-3.4 6.86-8.55 11.54L12 21.35z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-shop-basket--3 viewBox0 0 24 24>		path dM20 6h-2.18c.11-.31.18-.65.18-1 0-1.66-1.34-3-3-3-1.05 0-1.96.54-2.5 1.35l-.5.67-.5-.68C10.96 2.54 10.05 2 9 2 7.34 2 6 3.34 6 5c0 .35.07.69.18 1H4c-1.11 0-1.99.89-1.99 2L2 19c0 1.11.89 2 2 2h16c1.11 0 2-.89 2-2V8c0-1.11-.89-2-2-2zm-5-2c.55 0 1 .45 1 1s-.45 1-1 1-1-.45-1-1 .45-1 1-1zM9 4c.55 0 1 .45 1 1s-.45 1-1 1-1-.45-1-1 .45-1 1-1zm11 15H4v-2h16v2zm0-5H4V8h5.08L7 10.83 8.62 12 11 8.76l1-1.36 1 1.36L15.38 12 17 10.83 14.92 8H20v6z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-shop-basket--4 viewBox0 0 24 24>		path dM17.21 9l-4.38-6.56c-.19-.28-.51-.42-.83-.42-.32 0-.64.14-.83.43L6.79 9H2c-.55 0-1 .45-1 1 0 .09.01.18.04.27l2.54 9.27c.23.84 1 1.46 1.92 1.46h13c.92 0 1.69-.62 1.93-1.46l2.54-9.27L23 10c0-.55-.45-1-1-1h-4.79zM9 9l3-4.4L15 9H9zm3 8c-1.1 0-2-.9-2-2s.9-2 2-2 2 .9 2 2-.9 2-2 2z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-shop-basket--5 viewBox0 0 24 24>		path dM19 6h-2c0-2.76-2.24-5-5-5S7 3.24 7 6H5c-1.1 0-1.99.9-1.99 2L3 20c0 1.1.9 2 2 2h14c1.1 0 2-.9 2-2V8c0-1.1-.9-2-2-2zm-7-3c1.66 0 3 1.34 3 3H9c0-1.66 1.34-3 3-3zm0 10c-2.76 0-5-2.24-5-5h2c0 1.66 1.34 3 3 3s3-1.34 3-3h2c0 2.76-2.24 5-5 5z />	/symbol>	symbol idsvg-icon-shop-basket--6 viewBox0 0 24 24>		path clip-pathurl(#b) dM14 10H2v2h12v-2zm0-4H2v2h12V6zM2 16h8v-2H2v2zm19.5-4.5L23 13l-6.99 7-4.51-4.5L13 14l3.01 3 5.49-5.5z />	/symbol>/svg>		script typetext/javascript>    var preloaderSVG  svg version1.1 idLayer_1 xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink x0px y0px viewBox0 0 250 250 fill#ee2737>path idIcon dM156.25,250,250,156.25V250ZM0,250V0H250V140.625a15.625,15.625,0,0,1-15.625,15.625H156.25v78.125A15.625,15.625,0,0,1,140.625,250Z fill#ee2737/>/svg>,		preloaderDataURI  data:image/png;base64,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,		preloaderTopColor  #FFFFFF,		preloaderBottomColor  #FFFFFF;/script>div idpreloaderLogoContainer>	div idpreloaderImageContainer classpreloaderhidden>		img idpreloaderLogo src altiPaper />	/div>	div idiPaperLogoTextContainer classpreloaderhidden>		svg classipaper_logotext xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>			use xlink:href#svg-logotext />		/svg>	/div>/div>script typetext/javascript>(function(n,t,i,r,u){var fnew Image;f.onloadfunction(){function r(n){var un.width,fn.height,i,r,c,l,s,e;ct.clientWidth;lt.clientHeight;var au>f+20,ol-51,hc-20;return iu,rf,a?i>h?(ih,ei/u,rf*e,r>o&&(ro,sr/f,is*u)):f>o&&(ro,sr/f,iu*s):r>o?(ro,so/f,iu*s,i>h&&(eh/u,iu*e,rf*e)):i>h&&(ih,ei/u,rf*e),{width:i,height:r}}function e(n,t){n.style.widtht.width+(t.width!auto?px:);n.style.heightt.height+(t.height!auto?px:)}function i(){var hn.getElementById(preloaderLogoContainer),o,s;if(h.style.heightn.documentElement.clientHeight+px,h.style.displaynone){window.addEventListener?window.removeEventListener(resize,i):window.detachEvent(onresize,i);return}(h.style.heightt.clientHeight,or(f),sn.getElementById(preloaderLogo),s.srcu,o.width&&o.height&&e(s,o),n.getElementById(preloaderImageContainer).className,n.getElementById(iPaperLogoTextContainer).className,o.width&&o.height)||(or(s),e(s,o))}window.addEventListener(resize,i);i()};f.srcu})(document,document.documentElement,preloaderTopColor,preloaderBottomColor,preloaderDataURI);/script>	div classl-app>		header classl-app__topbar>						div idmodShareNotificationMobile classc-notification styledisplay: none; opacity: 0;>	svg classo-icon xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>		use xlink:href#svg-icon-checkmark-filled />	/svg>	span>Link został skopiowany do schowka/span>/div>nav idtopbar class  action-buttons-enabled >	div classtopbar-group group-logo>		div classtopbar-logo__wrapper>										a classlogohref hrefhttps://grafen.com/ target_blank tabindex0>					img srchttps://files.cdn.ipaper.io/iPaper/Files/Optimize/4d8c0375-fe60-4068-96d2-800b3a8370a6.png classtopbar-logo aria-label alt/>				/a>					/div>	/div>	div classtopbar-group group-controls adjust-center>		div classcenter-wrap>						div classbuttons-action>													div classbutton topbar-button linktooltip rolebutton tabindex0 data-namePobierz plik PDF aria-labelPobierz plik PDF aria-descriptionPobierz plik PDF idmodDownloadPdfBtn>						div classtopbar-button__icon>							svg classo-icon o-icon--block xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>								use xlink:href#svg-icon-file-download />							/svg>						/div>					/div>									div classbutton topbar-button linktooltip rolebutton tabindex0 data-nameUdostępnij aria-labelUdostępnij aria-descriptionUdostępnij idmodShareBtn>						div classtopbar-button__icon>							svg classo-icon o-icon--block xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>								use xlink:href#svg-icon-share />							/svg>						/div>						div idmodShareNotificationDesktop classc-notification styledisplay: none; opacity: 0;>							span classarrow>▲/span>							svg classo-icon xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>								use xlink:href#svg-icon-checkmark-filled />							/svg>							span>Link został skopiowany do schowka/span>						/div>					/div>							/div>						form>			input				aria-livepolite				typetext				value/				classtopbar-pager				idinputPageSelector				autocompleteoff				spellcheckfalse />			/form>						div classbuttons-module has-modules modules-visible-medium search-visible-medium is-narrow-module>													div idbasketNotification>/div>									div classbutton topbar-button button-menu linktooltip data-nameMenu idmodListBtn>						a hrefjavascript:void(0); classtopbar-button__icon aria-labelMenu>	svg classo-icon o-icon--block width24 height24 xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>		use xlink:href#svg-icon-menu />	/svg>/a>div classtopmenu menu-module idmodList>			div classmenu-entry is-topbar-collapsed idmodDownloadPdfListBtn tabindex0>			p>Pobierz plik PDF/p>			div classtopmenu__icon>				svg classo-icon o-icon--block xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>					use xlink:href#svg-icon-file-download />				/svg>			/div>		/div>			div classmenu-entry idmodBacBtn tabindex0>			p>Sporządź własny katalog/p>			div classtopmenu__icon>				svg classo-icon o-icon--block xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>					use xlink:href#svg-icon-builder />				/svg>			/div>		/div>	/div>					/div>							/div>			/div>	/div>	div classtopbar-group group-search adjust-right>							div classinput-activity-indicator>				input typesearch classtopbar-search idmodSearchIpt data-min2 spellcheckfalse autocompleteoff aria-labelSzukaj aria-descriptionSzukaj />				label formodSearchIpt classbutton topbar-button topbar-search-button idmodSearchBtn>					div classtopbar-button__icon>						svg classo-icon o-icon--block xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>							use xlink:href#svg-icon-search />						/svg>					/div>				/label>			/div>			/div>/nav>		/header>		div classl-app__body>						div idcatalogWrap>				div classtableWrap>					!-- The catalogueContainer id is used by the iBuddy extension to determine if the page contains a flipbook -->					div idcatalogueContainer>						div idcatalogue classunselectable>														nav classbookNavWrap idleftClickableBackground >																div classnavWrapper left tblNavBackward>									div classsmallNavBtn idnavToFirst rolebutton tabindex0 aria-labelPierwsza strona>										div classbackward gradient>											svg classo-icon o-icon--block o-icon--lg xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink aria-hiddentrue>												use xlink:href#svg-icon-first />											/svg>										/div>									/div>									div classlargeNavBtn idnavToPrev rolebutton tabindex0 aria-labelPoprzednia strona>										div classbackward gradient>											svg classo-icon o-icon--block o-icon--xxl xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink aria-hiddentrue>												use xlink:href#svg-icon-previous />											/svg>										/div>									/div>								/div>															/nav>														main classbookcell>								div classbookWrap unselectable unselectableon>									div classbook-page-shadow book-page-left-shadow styleposition: absolute; width: 50%; height: 100%>/div>									div classbook-page-shadow book-page-right-shadow is-visible styleposition: absolute; width: 50%; height: 100%; right: 0>/div>									div classunselectable done idbook>																				div classbook-page-text-container idbookPageText stylepointer-events: none;>/div>										div classpanel>/div>									/div>								/div>							/main>														nav classbookNavWrap idrightClickableBackground >																div classnavWrapper right tblNavForward>									div classsmallNavBtn idnavToLast rolebutton tabindex0 aria-labelOstatnia strona>										div classforward gradient>											svg classo-icon o-icon--block o-icon--lg xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink aria-hiddentrue>												use xlink:href#svg-icon-last />											/svg>										/div>									/div>									div classlargeNavBtn idnavToNext rolebutton tabindex0 aria-labelNastępna strona>										div classforward gradient>											svg classo-icon o-icon--block o-icon--xxl xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink aria-hiddentrue>												use xlink:href#svg-icon-next />											/svg>										/div>									/div>								/div>															/nav>						/div>					/div>				/div>			/div>						div idlinkMenu>	div classborder idlinkmenuContent>		ul idlinkMenuItems>/ul>	/div>/div>script idlinkMenuItem typetext/html>	li classlinkMenuEntry menu-item menu-item--{{ menuItemTypePrettyName }} linktooltip data-name{{ alttext }} data-pageelement-id{{ id }} >		{ if (isLink) { }			a classentryTitle href{{ url }} target{{ target }} relnoopener>{{ name }}/a>		{ } else { }			div classentryTitle>{{ name }}/div>		{ } }	/li>/script>script idlinkShopItem typetext/html>	li classlinkMenuEntry shop-item data-id{{ id }} >		div classentryTitle>{{ name }}/div>	/li>/script>						!-- TEMPLATES -->script typetext/html idimagefaderTmpl>	{ _.each(images, function (image, index) { }		div			classc-imagefader js-imagefader			data-error-message{{ errorMessage }}			styleopacity: {{ index  0 ? 1 : 0 }}; z-index: 0; background-image: url({{ image.url }});>		/div>	{ }); }/script>			script idpageTemplate typetext/html>	div idspread-{{ SpreadIndex }} classpw book-spread child-count-{{ ChildCount }} spread-offset-right-{{ SpreadIndexFromRight }}{{ IsLast ?  book-spread-last :  }}{{ IsFirst ?  book-spread-first :  }} data-spreadnumber{{ SpreadIndex }}>		div classlinkbox spread-elements data-id{{ FirstIndex }}>			{ if (SecondIndex) { }			div idimg_{{ FirstIndex }} classpageimage spread-offset-1 stylewidth: {{PageWidth}}px; height: {{PageHeight}}px;>				img data-pagenumber{{ FirstIndex + 1 }} classbook-page aria-hiddentrue />			/div>			div idimg_{{ SecondIndex }} classpageimage spread-offset-2 stylewidth: {{PageWidth}}px; height: {{PageHeight}}px;>				img data-pagenumber{{ SecondIndex + 1 }} classbook-page aria-hiddentrue />			/div>			div classo-highlight>				div data-pagenumber{{ FirstIndex + 1 }} classo-highlight__panel>/div>				div data-pagenumber{{ SecondIndex + 1 }} classo-highlight__panel>/div>			/div>			{ } else { }			div idimg_{{ FirstIndex }} classpageimage spread-offset-1 stylewidth: {{PageWidth}}px; height: {{PageHeight}}px;>				img data-pagenumber{{ FirstIndex + 1 }} aria-hiddentrue />			/div>			div classo-highlight>				div data-pagenumber{{ FirstIndex + 1 }} classo-highlight__panel>/div>			/div>			{ } }		/div>	/div>/script>			script idnativeVideoTemplate typetext/html>	div classpagelink mp4 {{ isAutoplay ? disable-pointer-events hide-autoplay-video :  }}>		div classpagelink-content>			video				{{ isAutoplay && isInView ? autoplay :  }}				{{ isAutoplay ? muted playsinline :  }}				{{ isLooping ? loop :  }}				id{{ linkId }}				data-src{{ dataUrl }}				src{{ vidUrl }}				stylewidth: 100%; height: 100%;				class{{ hasControls ? has-controls :  }} {{ fill  fill ? `fill-container` :   }}				controlsListnodownload				oncontextmenureturn false;>			/video>			div classplay-button {{ isAutoplay ? is-hidden :  }}>				div classplay-button__icon>					svg classo-icon xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>						use xlink:href#svg-icon-play />					/svg>				/div>			/div>		/div>	/div>/script>			script idvimeoPlaceholderTemplate typetext/html>	div classpagelink vimeo {{ controls ?  : disable-pointer-events }}>		div classpagelink-content>			!-- Poster image is requested using oEmbed API and will be populated dynamically -->			div classposter>/div>			div classplay-button>				div classplay-button__icon>					svg classo-icon xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>						use xlink:href#svg-icon-play />					/svg>				/div>			/div>			div classmouseOverlay>/div>		/div>	/div>/script>script idvimeoIframeTemplate typetext/html>	iframe		id{{ linkId }}{{ videoId }}		src//player.vimeo.com/video/{{videoId}}?badge0&byline0&portrait0&title0&player_idvimeo_player_{{videoId}}&autoplay{{autoPlay}}&autopause{{autoPause}}&controls{{controls}}&loop{{isLooping}}&muted{{isMuted}}&playsinline1		frameborder0		allowautoplay; fullscreen		stylebackground-color: #000;		tabindex-1		webkitAllowFullScreen		mozallowfullscreen		allowFullScreen>/iframe>/script>			script idyoutubePlaceholderTemplate typetext/html>	div		 classpagelink youtube {{ isAutoplay ? disable-pointer-events :  }}		 data-videoid{{ videoId }}>		div classpagelink-content>			div				 id{{ linkId }}{{ videoId }}				 classposter				 style				 background-image: url(https://img.youtube.com/vi/{{videoId}}/0.jpg);				 backface-visibility: hidden;				 >/div>			div classplay-button>				div classplay-button__icon>					svg classo-icon xmlnshttp://www.w3.org/2000/svg xmlns:xlinkhttp://www.w3.org/1999/xlink>						use xlink:href#svg-icon-play />					/svg>				/div>			/div>			div classmouseOverlay>/div>		/div>	/div>/script>		/div>				div classl-app__overlay>			div idoverlayContainer>/div>		/div>			/div>		div idvue>/div>			div classtooltipWrap idtooltip>.../div>		div classo-overlay>/div>		div idbody-loader classo-loader__wrapper>		svg classo-loader o-loader--lg o-loader--light>			use xlink:href#svg-loader />		/svg>	/div>		script typetext/javascript srchttps://cdn.ipaper.io/Cache/507/507.72.0.0/Frontend-Desktop/desktop.js>/script>/body>/html>

View on OTX | View on ThreatMiner

Data with thanks to AlienVault OTX, VirusTotal, Malwr and others. [Sitemap]

Domain > catalogue.grafen.com

Is this malicious?

DNS Resolutions

Port 80

Port 443